Originalno jelo za 23. februar. Poslastica za prave muškarce. Pečene pileće rolnice

Pekinška patka u rerni kod kuće

Sastojci: patka, med, šeri, soja sos, maslinovo ulje, đumbir, crni biber, so

Pekinška patka će se sigurno svidjeti vašim gostima - vrlo je ukusna i lijepa. I lako se kuva, posebno po našem receptu.
Sastojci:
- 1,8 kg patke;
- 4 supene kašike med;
- 50 g šerija;
- 4 supene kašike umak od soje;
- 1 kašika maslinovo ulje;
- 1 kašika đumbir;
- 1 kašičica crni biber;
- krupna so.

21.02.2019

Cela sočna pečena patka

Sastojci: pače, jabuka, sos, sirup, suvo vino, začin, so, biber, ulje

Pečem patku sa jabukama nekoliko puta godišnje. Ranije mi nije uvijek ispadao sočan, najčešće sam ga presušio. Ali zahvaljujući ovom receptu, zadnjih nekoliko godina moja je patka bila ukusna.

Sastojci:

patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni biber;
- Crvena paprika;
- timijan;
- biljno ulje;
- soli.

17.02.2018

Pirjana svinjska rebarca sa krompirom

Sastojci: svinjska rebra, krompir, šargarepa, luk, biber, so, lovor, paprika, beli luk, voda, ulje

Ne znam ni jednog čoveka koji bi odbio svinjska rebra. Ovo je zaista muško jelo. Za svoju voljenu spremam veoma ukusno, izdašno jelo - dinstana svinjska rebarca sa krompirom

Sastojci:

- pola kilograma svinjskih rebara,
- 400 grama krompira,
- 1 šargarepa,
- 1 luk,
- 1 slatka paprika,
- sol,
- biber,
- paprika,
- suvi beli luk
- 1 lovorov list,
- čili,
- 2 čaše vode,
- 30 ml. biljno ulje.

18.01.2018

Žele od govedine i svinjetine

Sastojci: govedina, svinjska rebra, lovorov list, biber u zrnu, želatin, so, voda

Predlažem da kuvaš ukusan aspik. Govedina i svinjetina se odlično slažu u ovom jelu. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- govedina - komad,
- svinjska rebra,
- lovorov list - 2 kom.,

- želatin - 10 grama,
- sol,
- vodu.

18.01.2018

Goveđi žele

Sastojci: govedina, voda, biber u zrnu, želatin, so

Kholodets je veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ima mnogo recepata za žele i svi su ludo ukusni. Danas sam pripremio za vas odličan recept hladna govedina.

Sastojci:

- govedina - komad,
- voda,
- crni biber u zrnu - nekoliko komada,
- želatin - 10 grama,
- soli.

17.01.2018

Brza i ukusna ekonomična pica na lavašu

Sastojci: lavaš, paradajz, salama kobasica, sir, majonez, kečap, so

Pica se može skuhati za 10 minuta ako za podlogu ne koristite tortu od kvasnog tijesta, već običan tanki pita kruh. Ispast će jednako ukusno i lijepo, ali priprema takvog jela je mnogo brža i lakša.

Sastojci:

2 komada tanke pita kruha;
- 1-2 komada paradajza;
- 200 gr kobasice (kao što je salama);
- 100 gr tvrdog sira;
- 2 supene kašike majoneza;
- 2 supene kašike kečap;
- soli.

31.12.2017

Salata "Shishka" sa bademima

Sastojci: pileći file, jaja, sir, majonez, bademi, so, krompir, kiseli krastavci

NA svečanom stolu obavezno skuvajte ovo veoma ukusno i prelepa salata u obliku kvrga. Tostirani bademi u ovoj salati daju ukusan ukus salati.

Sastojci:

- pileći file - 300 grama,
- krompir - 3 kom.,
- kiseli krastavac - 2 kom.,
- jaja - 3 kom.,
- tvrdi sir - 150 grama,
- majonez ili pavlaka - 150 grama,
- pečeni bademi - 200 grama,
- soli.

31.12.2017

Salata sa haringom - ukusnija "Haringa ispod bunde"

Sastojci: cvekla, jaja, marinirane pečurke, haringa, majonez, kopar

Želim da vam ponudim recept za novu salatu od haringe, koja mi se više sviđa od haringe ispod bunde. Svakako probajte.

Sastojci:

- 2 cvekle,
- 1 šargarepa,
- 2 jaja,
- 1 haringa,
- 150 grama kiselih pečuraka,
- 250 grama majoneza,
- kopar - grančica.

15.12.2017

Salata "Poklon"

Sastojci: krompir, žumance, šargarepa, grožđe, cvekla, zeleni grašak, pileća džigerica, majonez

Slojevita salata "Gift" nesumnjivo će postati glavni ukras na vašoj svečanoj gozbi, bez obzira koji praznik slavite. Svečana dekoracija ovoga ukusno jelo sigurno neće proći nezapaženo od strane vaših gostiju!

Sastojci:

- krompir - 5 kom.;
- 4 žumanca (kuvana);
- šargarepa - 2 kom.;
- grožđe bez koštica - 300 g;
- cvekla - 1 velika;
- zeleni grašak - 100 gr.;
- piletina ili goveđa jetra- 300 g;
- malo majoneza.

12.12.2017

Domaća korejska šargarepa

Sastojci:Šargarepa, beli luk, biljno ulje, biljno sirće 6%, mleveni korijander, crvena ljuta mlevena paprika, crna mlevena paprika, šećer, so, peršun

Šargarepa na korejskom - hladno je grickalica od povrća od ljutkastog ukusa i divne začinske arome. Ovo slano jelo Može se koristiti i kao samostalno jelo i kao sastojak za pravljenje ukusnih salata.

Za domaću kuhinju korejske šargarepe bi trebalo:

- 400 g šargarepe;
- 2-3 čena belog luka;
- 50-60 ml biljnog ulja;
- 1,5-2 kašike. l. sirće 6%;
- 2-3 kašičice mljeveni korijander;
- 1/4 kašičice crvena ljuta mljevena paprika;
- malo crnog mljevenog bibera;
- prstohvat šećera;
- malo soli;
- nekoliko grančica peršuna.

12.12.2017

Predjelo "Božićne grudve"

Sastojci: kokošje jaje, kokosove pahuljice, štapići rakova, topljeni sir, so, mlevena paprika, majonez, beli luk

Grickalice su najpopularnije jelo svečani sto i ne samo. Danas smo odlučili da vas pozovemo da napravite originalne "novogodišnje grudve" od rakova štapića. Ručak je bio veoma ukusan i lep.

Za recept će vam trebati:
- dva jaja;
- 3 kašike. kašike bijelih kokosovih pahuljica;
- osam štapića od rakova;
- 100 g topljenog sira;
- sol - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- 60 g majoneza;
- čen belog luka.

12.12.2017

Punjena jaja sa jetrom bakalara

Sastojci: jetra bakalara, jaja, majonez, peršun, so, mlevena paprika

Jedan od najukusnijih i originalne plombe za punjena jaja je tendersko punjenje od jetre bakalara sa začinskim biljem i majonezom. Nudimo da pripremite fino i elegantno predjelo od punjenih jaja i poslužite ga za svečani sto.

Za recept će vam trebati:

- jaja - 4 kom;
- jetra bakalara - 120g;
- majonez - 2 kašičice;
- zelje peršuna;
- mljevena paprika.

01.12.2017

Jele od svinjskog jezika

Sastojci: jezik, želatin, lovorov list, so, crni biber, senf, povrće, začinsko bilje, bobičasto voće

Recept za jedan od najpopularnijih svečane grickalice- žele iz jezika. Za kuvanje možete koristiti svinjetinu ili goveđi jezik, za dekoraciju, bolje je uzeti jelo svježe bobice. Veoma ukusno i lepo praznično jelo doneti radost porodici i gostima.

Sastojci:
- svinjski (juneći) jezik - 1 kom.,
- crni biber - 2 prstohvata,
- želatin - jedna i po kašičica,
- lovorov list - 2 kom.,
- senf - 1 kašičica,
- povrće,
- zelenilo,
- bobice za dekoraciju
- so - 1 kašičica.

23.11.2017

Salata od rakova sa kukuruzom i jajima

Sastojci: jaja, sir, kukuruz, rakovi štapići, majonez, crveni kavijar

Nudimo kuhati vrlo ukusno, svijetlo i svečana salata od štapići od rakova, kukuruz i sir, ukrašen crvenim kavijarom. Ukusno, lepo i lako.

Sastojci:
- 150 g štapića od rakova,
- 150 g desertnog kukuruza,
- 50 g crvenog kavijara,
- 100 g tvrdog sira,
- 2 kokošja jaja,
- 100 g majoneza.

14.11.2017

Salata "biser"

Sastojci: blago slani losos, narandža, jaja, masline, majonez, sir, crveni kavijar, zelena salata

Salata on .
Originalna, lijepo uređena salata "Biser" neće ostati neprimijećena vašim gostima. Naš recept sa fotografijama pomoći će vam da ga pripremite. Uz kavijar, ribu i naranče, jelo ispada neobično, ali vrlo ukusno.
trebat će vam:
- 300 grama slabo slanog lososa;
- 1 velika pomorandža;
- 6 jaja;
- 2 supene kašike nasjeckane masline;
- 100 grama tvrdog sira;
- majonez;
- Crveni kavijar;
- za dekoraciju masline, zelena salata i pola jajeta.

04.11.2017

Pecivi "Srce"

Sastojci: pšenično brašno, puter, pavlaka, jaje, šećer u prahu, cimet, soda, crvena prehrambena boja, limunov sok

Kako izraziti svoja osećanja? I pečete ukusne i lepe kolačiće u obliku srca. Mama, sestra i prijateljica će se obradovati takvom poklonu. Nije teško pripremiti ga.

Za recept će vam trebati:
- 200 g brašna;
- 3 kašike. kašike putera;
- 1 kašika. kašika kisele pavlake;
- jedno pileće žumance;
- 3 kašike. kašike šećera u prahu;
- cimet - pola kašičice;
- soda - prstohvat.
Za glazuru:
- jedan pileći protein;
- 200 g šećera u prahu;
- crvena prehrambena boja - 1 g;
- limunov sok - 4 g.

23. februar se smatra Danom branioca otadžbine. Ali s vremenom je značenje ovog dana postalo dublje, jer čovjeka koji je služio u vojsci nije potrebno zvati braniteljem.

Naši voljeni momci i muževi, rođaci i bliski očevi, djedovi, braća... Svi su oni pored nas, štite krhke žene od strepnji i nedaća kojima je život ponekad tako velikodušan. Oni su naši zaštitnici. 23. februar je odlična prilika da ugodite svom defanzivcu.

dobra riječ, originalni poklon I ukusna večera- svideće se svima. Prvu i drugu tačku ostavljamo na vašu diskreciju, drage dame, ali ćemo vam rado pomoći oko treće tačke!

Šta skuvati mužu za 23. februar? Većina muškaraca voli meso. A ako se priprema s pažnjom i dušom voljene žene, jelo postaje dvostruko vrijednije.

Nudimo vam jednostavan, ali originalan recept za pečena svinjska rebarca sa povrćem. Recept je prepoznatljiv po tome što ćete odmah dobiti i glavno jelo i prekrasan prilog!

trebat će nam:

• svinjska rebra 450 g;
• krompir 4 komada srednje veličine;
• luk 2 komada;
• šampinjoni šampinjoni ili bukovače 200 g;
• boranija 300-400 g (1 pakovanje). Smrznuti pasulj je dobar za kuvanje;
• ruže ili crveno stolno vino 100 ml;
• beli luk 2-3 čena;
• suncokretovo ulje 40 ml;
• sušeno bilje - mala gomila;
• dodajte sol, mljeveni biber i druge začine po želji.

Pređimo na kuvanje svinjskih rebarca - divan recept za 23. februar sa fotografijom! Priprema će biti laka i razumljiva.

1. Luk oljuštite, operite i sitno nasjeckajte. Pečurke se takođe dobro operu i iseckaju na sitne komade.
2. Zagrijte malo u tiganju suncokretovo ulje. Na srednjoj vatri dinstajte luk dok ne bude providan, pa mu dodajte nasjeckane šampinjone i pirjajte sastojke oko sedam minuta poklopljeno.Ne zaboravite povremeno promiješati!
3. Pređimo na ostale komponente. Krompir oguliti, oprati i narezati na trakice srednje veličine. Moramo odmrznuti grah. To radimo tako što se striktno pridržavamo uputa proizvođača na pakovanju.
4. Pripremimo rebra. Od njih izrežite mast i meso, narežite na sitne komade. Isecali smo i sama rebra.
5. Podmažite pleh sa malo ulja. Tu prvo stavite gljive i luk. Slijede boranija, krompir i meso.
6. U jelo dodajte sušeno začinsko bilje, željenu količinu soli, bibera i drugih začina po želji.

7. Važno: crno vino treba razrijediti vodom u omjeru 1:1. Rose vino ne treba razrjeđivanje!

8. Dobijenim sastavom prelijte sve sastojke.

9. Rebra pečemo 50-60 minuta na temperaturi od 170-190°C.
   

   Provjeravajte spremnost jela, na osnovu spremnosti mesa!

   Ako više nije sirovo, postalo je sočno - jelo je gotovo.

Pre serviranja možete dodati iseckan beli luk na rebra. Biće ukusno sa kiselim krastavcima. Sigurni smo da će se ovaj recept svidjeti svakoj domaćici i njenom omiljenom zaštitniku!

A jedan od deserta predstavljenih na našoj web stranici može upotpuniti vašu večeru i dodati joj dašak udobnosti i topline. Na primjer, ! Ona ima neverovatno delikatnog ukusa, koji će rastopiti srce i najhrabrijim braniocima.

Neka se svaka žena osjeća sigurno i smireno sa svojim muškarcem. I svi muškarci iskreno žele da pronađu tu ženu koja će vam pružiti ljubav i podršku!

Sjećate se kako se u filmu "O čemu muškarci pričaju" likovi duhovito šale na "deflop" i "krutone" koji se služe u šik restoranu? Ova kratka epizoda savršeno ilustruje odnos mnogih muškaraca prema najnovijim gastro trendovima. Mada najbolji kuvari, eksperimentatori i kulinarski virtuozi su i dalje muškarci, većina jačeg pola će preferirati dobro pečen komad mesa ili pečeno pileći but salata od osam vrsta rukole.

Obradujemo naše branioce "pravom muškom večerom"!

Nudimo tri opcije za svaki ukus i budžet. meni za 23. februar. Radi Vaše udobnosti predstavljamo cijenu svakog menija i okvirni plan rada. Preporučujemo da sve učinite unaprijed, ako je moguće, kako se na odmoru ne biste uzalud mučili u kuhinji. Predložena lista za kupovinu pomoći će vam da zapamtite da kupite prave sastojke.

Pa počnimo!

Jelovnik za 23. februar "Sačuvaj sa ukusom"

Akcioni plan:

Dan prije praznika

kao što je poznato, testo sa kvascem ne podnosi gužvu i loše raspoloženje. Stoga je bolje pripremiti tortu unaprijed. Ove godine praznik je pao u subotu, pa se petak uveče može mirne savesti posvetiti pečenju. Eksperimentišite sa prelivima. Suhe kajsije možete zamijeniti suvim šljivama, orahe lješnjacima ili indijskim orahom. Konjak će dodati poseban okus punjenju (i otvorenoj boci dobar konjak vrlo korisno za vas na odmoru). Ali ako vam je potrebna jeftinija opcija, onda se sušeno voće može natopiti ne u konjak, već u sok od jabuke ili infuziju biljnog čaja.

Kada se cijela kuća ispuni mirisima pečenja i komšije počnu da zavide vašem muškarcu, odlučno pokrijte gotova pita kuhinjskom krpom i sakriti se na teško dostupnom mjestu za branioca otadžbine.

Krompir oguliti i napuniti hladnom vodom. U ovoj formi savršeno će čekati na krilima. I ne morate trošiti vrijeme na čišćenje usred pripreme svečane večere.

Napravite preliv za krompir od limuna i maslina i preliv za salatu od oraha i belog luka. Ništa im se neće dogoditi za nekoliko sati, pa ih je bolje napraviti unaprijed.

Pripremite svoje glavno jelo. Za vas smo odabrali recept koji uz minimalan trud daje odličan rezultat. Vjerujte, piletina pečena s lukom i bijelim lukom dostojna je najsvečanije gozbe. Pirja se oko sat i po, ali praktično nije potrebno vaše prisustvo. Imajte na umu da se u receptu koristi bijelo vino. Slobodno otčepite bocu, sipajte potrebnih 150 ml, a ostatak vina pošaljite u konjak koji već čeka svoju sudbinu. Praznik je odmah iza ugla!

Vrijeme je za ukras. Neka vam to ne smeta neobična kombinacija sastojci. Krompir s maslinama, limunom i začinima svidjet će se čak i najzakorjenijim konzervativcima. I biće odličan par piletine pečene u vinu.

Dok se krompir krčka, pripremite salatu. Ne treba to raditi unaprijed - paradajz će dati puno soka. Ako ne možete kupiti dobar paradajz, zamijenite ih cherry paradajzom.

Pola sata prije gala večere

Nalijte si čašu bijelog vina i opustite se u svojoj omiljenoj stolici. Ne pokušavajte da preskočite ovu tačku - ona je najvažnija u procesu pripreme!

Lista za kupovinu:

Povrće, voće, začinsko bilje
Paradajz - 350 g
Beli luk - 3 glavice
Krompir - 800 g (11 malih krompira)
Luk - 3 kom.
Masline - ½ šolje
Limun - 1 kom.
Velike jabuke - 2 kom.
Seckani peršun - 1/4 šolje
Majčina dušica i ruzmarin - ako nemate svježe, možete koristiti sušene
Orašasti plodovi, suvo voće
orasi- 30 g (šaka)
Kikiriki - 100 g.
200 g suvih kajsija
200 g grožđica
Meso, jaja
Piletina - 1,5 kg.
Jaje - 1 kom.
Mliječni proizvodi
0,5 šolje mleka
50 g putera
Alkoholna pića
Konjak - 50 g (zamijenite sa sok od jabuke)
Bijelo suho vino - 0,5 l. (150 ml po receptu, ostalo - na stolu).
Namirnice i drugi proizvodi
Pšenično brašno -400 g
Šećer - 2 kašike.
Suvi kvasac - 10 g.
Maslinovo ulje (zamijenjeno suncokretovim) - 9 žlica.
Vanilin šećer - prstohvat
Kumin (zira) - 1 kašičica
Sol, biber po ukusu

Meni za 23. februar "Klasični praznik"

Akcioni plan:

Dan prije praznika

Torta je win-win opcija za svečani desert. Prvo, gotovo svaki se može pripremiti dan, pa čak i dva prije X-dana. I, drugo, lijepa i ukusna torta garantovano postati hit gozbe.

Kolač od maka kajmak Trebaće vam malo truda i vremena, ali isplati se! Da biste optimizirali proces kuhanja, pripremite sjeckano tijesto nekoliko dana prije proslave i poslati u zamrzivač. U četvrtak uveče stavite testo u frižider, a u petak će biti kao novo.

Pored pravljenja torte, zakažite i pripremne radove za petak. Narežite piletinu na komade za serviranje. Oguljeni krompir prelijte hladnom vodom. Skuvati jaja za salatu. Ako ste interno spremni na građanski podvig i kupili cijelu haringu umjesto fileta, isjecite je unaprijed - zahvalit ćete se sutradan.

Naspavaj se. Ako ste postupili po planu i izveli sve one kulinarske podvige o kojima smo pisali gore, onda si to itekako možete priuštiti. "Šavke" svojim "sovama" mogu donijeti kafu u krevet. Ovaj početak će postaviti praznični ton za cijeli dan.

Pržite i dinstajte krompir sa suvim šljivama. Priprema priloga u našem planu je dio koji oduzima najviše vremena. Kada je krompir u rerni, vaša praznična večera je skoro gotova. Ali nemojte se opuštati, već vodite računa o glavnom jelu. Sve sastojke za sos pomiješajte blenderom i marinirajte piletinu. Pustite da sačeka dok se rerna ne zauzme - biće ukusnije.

Sat i po prije gala večere

Vrijeme je za salatu. Znate li zašto smo odabrali baš ovaj recept? Ako stotine muškaraca pitate koja je njihova omiljena praznična salata, rezultat će biti prilično predvidljiv. Možda će dlan vodstva morati dati neizbježnom Olivijeu. Ali na drugom mjestu svakako će biti haringa ispod bunde. Šta je razlog za takvu univerzalnu ljubav? S jedne strane - počast tradiciji, s druge - ali jednostavno ukusno! Otvorimo malu tajnu - svaka salata u kojoj je jedan od glavnih sastojaka haringa jednostavno je osuđena na uspjeh. Sa "kaputama" mnoge su žene već nastupile u obaveznom i besplatnom Novogodišnji program, tako da 23. februara možete pokušati skuhati jednostavnu salatu od haringe, koja će ipak izazvati ništa manje aplauza.

Lista za kupovinu:

Povrće, voće, začinsko bilje

Krompir - 1 kg
Luk - 3 kom.
Paprika- 2 kom
List salate- 1 hrpa
zeleni luk- 1 hrpa
Beli luk - 3 čena
Limun - 2 kom.
Zeleni kopar ili peršun
Svježi bosiljak - grozd
Orašasti plodovi, sjemenke, suho voće
Sjemenke susama - 2 žlice.
Suve šljive - 100 g
Mak - 100 g
Meso, riba, jaja
Pileća krilca(ili bataki, butovi) - 700 gr
File haringe (gotov, u ulju) - 400 g
Prepelica jaja– 20 kom
Mliječni proizvodi
Sir - 100 g (tvrdi, tip "ruski")
Maslac 100 g
Mlijeko - 125 g
Pavlaka - 300 g
Namirnice itd.
Griz- 1 kašičica
Šećer - 100 g.
Brašno - 240 g
biljno ulje - 5 kašika.
Bijelo sirće- 2 kašike. 1 str.
Začini i začini
Lovorov list - po ukusu
Mljevena paprika - 2 supene kašike
Ruzmarin - grančica (možete koristiti sušeni - 1 kašičica)
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu
Vanilija - po ukusu

Meni za 23. februar "Hodaj, pa hodaj"

U sklopu ovog menija, pozivamo vas na malo gastro putovanje. Španska paella i japanski cheesecake- rijetka kombinacija, ali dobitna. Oba jela su prilično naporna, ali smo se složili: „Hodaj, pa hodaj!“

Lista namirnica- na dnu stranice

Akcioni plan:

Nekoliko dana prije praznika

Prethodno zavariti riblja čorba za paellu. Može se pripremiti za nekoliko dana i "sakriti" u zamrzivač.

Za salatu će vam trebati pečeno pačja prsa. Vrijedi se unaprijed pobrinuti za to i isplanirati jelovnik za sedmicu tako da do subote ostane mali komadić.

Dan prije praznika

Pravljenje kolača od sira je prilično dug proces, pa počnimo s njim. Pokušajte izračunati vrijeme tako da se kolač ima vremena da se potpuno ispeče (oko sat i po) i ohladi u rerni sa odškrinutim vratima (ista količina).

Započnite dan sa zapaljivom španskom muzikom! Pomoći će da se "uhvati" atmosfera i uklopi u praznično raspoloženje. Dok plešete, pripremite paellu. Uradite mnogo odjednom - nemojte se izgubiti! Neka pomisao da u sljedeća dva-tri dana neće biti potrebe za kuhanjem bilo čega grije dušu i daje snagu.

Pripremite salate i pojačajte muziku - praznik je počeo!

Lista za kupovinu:

Povrće, voće, začinsko bilje

Cvekla - 2 kom.
Bugarski biber - 2 kom.
Paradajz - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Beli luk - 1 kom.
Narandža - 2 kom.
Nar - 1 kom.
Limun - 1 kom.
Zelena salata - 1 velika veza
Kopar - 1 grozd
Orašasti plodovi, suvo voće
Orasi - 100 g
Perad, plodovi mora, jaja
Pačja prsa - 150 g
Plodovi mora (oguljeni morski gmizavci) - 700 g
Jaja - 6 kom.
Mliječni proizvodi
Roquefort sir (bilo koji sa plavom plijesni) - 150 g (po želji može se zamijeniti fetom)
Prirodni jogurt bez aditiva - 200 ml
Pavlaka - 100 ml
Krem sir - 400 g
Maslac - 60 g.
Pavlaka za šlag, masna - 200 ml.
Namirnice i drugi proizvodi
Mješavina zlatnog i divljeg pirinča - 2 žlice. sa toboganom
Pirinač za paellu - 1 kašika.
Ulje sjemenki grožđa (ili bilo koje drugo neutralnog okusa) - 4-5 žlica.
Maslinovo ulje - 6 kašika. l.
Sirće - 1 kašičica
Šećer - 17 kašika
Rum - 1 t.l.
Brašno - 8 kašika
Džem od kajsija - 3 kašike
Začini, umaci i začini
Narsharab sos - 1 kašika.
Senf u granulama - 2/3 kašičice
Šafran - 1 prstohvat
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Uoči Dana branitelja otadžbine, brižne domaćice proučavaju kulinarske bilješke u potrazi za originalni recepti jela do 23. februara. Da bismo pojednostavili zadatak, nudimo vam najukusnije varijante mesa od različite zemlje mir.

Brave Pork

Bavarska svinjetina je jelo koje se često može vidjeti na prazničnoj trpezi u Njemačkoj. Zapeći 100 g dimljene masti sa slojevima mesa. Dodajte 3 glavice luka i pirjajte dok ne postane proziran. Mi smo stavili cijeli komad svinjsko meso od 2 kg, najbolje na kosti, pržiti sa svih strana, preliti sa 500 ml čorba od povrća i pirjajte 20 minuta. Meso sa lukom prebacimo u duboki glineni kalup sa 500 g bijelog kupusa, 200 g jabuke i 3 čena bijelog luka. Začinite ih sa ½ kašičice. komorač, so i biber. Pokrijemo formu poklopcem i dinstamo u rerni sat vremena na 200°C, postepeno dodavajući juhu. Uz ovo jelo možete poslužiti pirjani kupus. Uz takvu pratnju, svinjetina će dobiti jedinstven njemački okus.

Govedina za mušketira

Junaci prilike mogu se razmaziti francuska kuhinja, na primjer. Prvo skuvajte supu od kosti goveđe srži, šargarepe, korena pastrnjaka, 3 čena belog luka i 2 glavice luka punjene suvim karanfilićima. U dubokom tiganju popržite 150 g slanine. Dodati 1 kg goveđih kockica posutih brašnom i pržiti 30 sekundi sa svake strane. Zatim, prema receptu za goveđi bourguignon, sipajte 300 ml suhog crnog vina u čistu šerpu. U to rasporedimo meso i dinstamo pod poklopcem 2 sata, po potrebi dolivajući juhu. Nakon kušanja ovog jela, vaši omiljeni branioci će se osjećati kao pravi mušketiri.

Meat felicita

Okus dolce vite će dati. 1,5 kg jagnjećeg mesa krupno iseckati na kosti, uvaljati u brašno i staviti u tiganj na zagrejano ulje. Isprženo meso izvadimo na tanjir i na istom ulju prodinstamo glavicu luka na pola kolutića, šolje praziluka i 8 celih čena belog luka. Začinimo ih sa 1 kašičicom. soli, ¼ kašičice. ružičasti biber, prstohvat čilija i 3 grančice ruzmarina. Smesu od luka dinstajte 10 minuta, prelijte sa 100 ml balzamiko sirće, 500 ml crnog vina i prokuhati. Meso vraćamo u tepsiju i stavljamo u rernu zagrejanu na 180°C 2 sata. Ovaj recept za jagnjetinu u crnom vinu pravi je dar za mesne gurmane.

Legende Kavkaza

, je savršen izbor za muški odmor. U idealnom slučaju, potreban nam je kotao, ali je prikladan i širok tiganj s debelim dnom. Zagrijemo ulje, popečemo 400 g krompira na krupnije kockice i stavimo na tanjir. 300 g luka i šargarepe krupno nasjeckajte, propržite i pošaljite u krompir. Zatim popržite 800 g patlidžana sa 300 g trakica slatke paprike, pa ih izvadite na ostatak povrća. U kotao stavimo 800 g mljevene jagnjeće pulpe, pržimo do kuhanja i zaspimo mešavina povrća. Jelo aromatiziramo svježim cilantrom i ljutim začinima po ukusu - ljuta janjetina za prave muškarce je spremna.

Tajlandska radoznalost

Od Julije Vysotske na tajlandskom će gozbu dati malo egzotike. Pecite unapred veliki lonac 2 kg jagnjetine narezati na veće komade i staviti na tanjir. Sipajte u tiganj 2 seckana crna luka, 5 čena belog luka, 2 kašike. l. narendanog korena đumbira i ½ kašičice. curry. Nakon što se smjesa malo preznoji, ulijte 200 ml suvog crnog vina, 1 žlica. l. soja sos i med. Izmrvite suvu čili papričicu i pospite sve ½ kašičice. cimet. Ovdje rasporedimo jagnjetinu i dodamo sos sa vodom tako da prekrije meso. Dodajte 6 kašika. l. sočivo i dinstajte jelo na laganoj vatri 40 minuta. Ovo recept za meso Tajlandska kuhinja će iznenaditi skladnom kombinacijom ukusa.

Priče o Libanu

Recepti libanske kuhinje, poput jagnjetine s bademima, uspješno će upotpuniti brutalni mesni meni. 400 g jagnjeće pulpe narežite na kockice, obilno posolite i pobiberite, prekrijte kolutima luka, prelijte limunovim sokom i marinirajte 2 sata. Meso lagano stisnuti, posuti sa 1 kašikom. l. brašna i pržiti na maslinovom ulju dok zlatno-smeđa. Zatim nalijte čašu vode i dinstajte jagnjetinu dok ne omekša. Polažemo 100 g suvih šljiva, 2 žlice. l. mljevenih sušenih badema, 2 žlice. l. Dijon senf i dovedite jelo do spremnosti. Na samom kraju začinimo sa 2 žličice. šećera i soka od ½ limuna. Svijetli okus i primamljive orašaste note rastopit će srca i najstrožih muškaraca.

Australijsko čudo

Želite da iznenadite svoje najmilije nečim neočekivanim? Skuhajte 23. februara vlastitim rukama jelo australske kuhinje - pravi muški odrezak. Narežite na porcije od 1 kg govedine. Jedna strana odreska mora biti dobro posolena i začinjena mljevenim crnim biberom ili mješavinom nekoliko paprika. Okrenite meso i posolite i drugu stranu mljevena paprika ali sada moramo dodati malo maslinovog ulja. Natrljajte ga po cijelom mesu. Rernu podesiti da se zagrije na 180°C, a tepsiju postaviti na maksimalnu temperaturu. Nakon 3-5 minuta tiganj će se potpuno zagrijati i možete početi pržiti biftek. Stavite odrezak na tiganj sa nauljenom stranom i pecite odrezak tačno 4 minute. Isto radimo i sa drugom stranom. Čim je druga strana pečena, meso sklonite sa vatre i prebacite u pleh sa prethodno pripremljenom folijom. Stavite odrezak u rernu na tačno 7 minuta. Vašem muškarcu će se sigurno svidjeti ovo jelo!

A koja jela ćete kuvati svom mužu 23. februara? Šta će zadovoljiti mlađu generaciju branilaca? Radujemo se vašim brendirani recepti i zanimljive ideje za svečanu gozbu.

Mlade dame, sjećate li se da nas uskoro očekuje divan praznik u svakom pogledu - 8. mart? A mi ćemo biti s vama, lijepi kao vile, primati cvijeće i darove, slušati pjesme naših vitezova i zavjete vječne ljubavi... Sjajno? I ja tako mislim. Ali.. Da, postoji jedno "ali". Da bi se sve ovo desilo, moramo vredno raditi. Ne, da ne prolazim kroz vreće pasulja i graška, da ne prolazim kroz kalvariju epilacije i da ne trpim torturu kupovine. Samo treba da čestitamo našim ljudima 23. februar, da povuku prvi potez, da tako kažem. A njima, tako hrabrim i jakim, pravim braniocima i ratnicima, ne preostaje ništa drugo nego da nam u odgovoru čestitaju 8. mart. Dug je, kao što se sećate, crven... Tako je, pokloni i prijatna iznenađenja. Pa hajde, moje devojke, da se okupimo i razmislimo kako ćemo čestitati jakoj polovini čovečanstva. Pa, naravno, počnimo od glavne stvari. Recimo kako ih volimo, kako vjerujemo u njih i koliko se sigurno osjećamo iza njihovih širokih leđa. Onda ćemo vam dati poklon. A onda... Onda čovjeka treba nahraniti. Pa, znate, gladan čovjek je neadekvatan čovjek. A oni nam ne trebaju. Potrebni su nam hrabri i hrabri - heroji, jednom riječju. Pa idemo, dame, da napravimo jelovnik.

Dan branioca otadžbine ustanovljen je 1922. godine. U nekim zemljama alternativa ovom prazniku je Svjetski dan muškaraca koji se obilježava prve subote u novembru. A Vaznesenje Hristovo u Nemačkoj se nezvanično smatra muškim praznikom u ovoj zemlji.

Univerzalni meni za 23. februar

Dakle, šta možete kuhati na ovaj dan? Hajde da probamo da izaberemo univerzalni meni- što je dovoljno da se pravi branitelj otadžbine nahrani ukusnom večerom ili se može uzeti kao osnova dodavanjem još nekoliko prikladnih jela ako se okupljate za stolom u bučnom društvu prijatelja i rođaka.

Jelovnik za 23. februar: predjelo

Počnimo sa grickalice, odnosno sa salatom.

Mislim da će se svi složiti sa mnom da verzija salate "trava", odnosno neka vrsta lagane, jednostavne i povrtne, u slučaju 23. februara, neće biti baš prikladna. Ali, uzimajući u obzir činjenicu da se nećemo zaustaviti na salati, još ukusnije i obilni obroci, onda ga činiti previše hranljivim takođe se ne isplati. Zato ostavimo po strani varijacije na temu "grčkog" i krompir salate a la "Olivier" i odaberite zlatnu sredinu, na primjer, jednu od verzija svjetski poznatog i svima omiljenog "Cezara". Kuham ga s pilećim prsima, ne zaboravite na sir, krutone i zanimljiv preljev. Nadam se da ćete i vama uživati ​​u mom receptu.

Meni za 23. februar: glavno jelo

Odlučili smo se za užinu, a sad idemo na glavno jelo. Moje je mišljenje da ovog dana ne treba eksperimentisati i ponuditi jakoj polovini neka nova, egzotična jela: ne zna se da li će biti po vašem ukusu. Prisjetimo se starih dobrih, provjerenih klasika: . Ovo jelo je i svečano i lepo i veoma ukusno. Osim toga, lako se priprema, što je definitivno plus!

Meni za 23. februar: desert

Pa, ne zaboravimo desert. Ne vjerujte muškarcima kada kažu da ne vole slatkiše. Oni to vole, i to kako! U najgorem slučaju, sve ćemo sami pojesti. Zato predlažem da im svakako pripremite ukusnu tortu, na primjer. I naziv mu je prikladan, a ukus je nevjerovatan, a kolači za njega se mogu pripremiti unaprijed - pa ih ujutro 23. februara samo treba namazati kremom - i desert je gotov!

}