Pečenje ne mora biti komplikovano, pogotovo ako nije pripremljeno praznična trpeza. Često postoje situacije kada trebate skuhati tortu za čaj na brzinu. Često se možete susresti sa situacijom u kojoj iznenada trebate dočekati goste ili želite skuhati nešto ukusno za djecu, ali nema vremena za stvaranje kulinarska remek-djela. U nastavku su recepti za pite koje se pripremaju vrlo brzo. Sve radnje za njihovo stvaranje ograničene su samo na brzo miješenje tijesta. Ostaje samo pričekati da se proizvod ispeče i ohladi. Ovo će se dogoditi bez vašeg učešća.
Pita "Gosti na pragu"
Dakle, odjednom ste saznali da će vam gosti doći svakog trenutka. To znači da morate brzo pripremiti poslasticu. Brza pita od jabuka za čaj je upravo ono što vam treba. Kako ga kuvati?
Sastojci:
- Brašno - 2,5 šolje.
- 1 jaje.
- 1 pakovanje margarina.
- 0,5 kašike čajne soli.
- 0,5 šolje hladne vode.
- Jabuke.
Prosejte i pomešajte dve i po šolje brašna sa jednom kašičicom i pola kašičice soli. Dodajte pakovanje margarina.
Većom viljuškom izgnječite margarin u suve sastojke. Dodajte 1 jaje u hladnom vodom promiješati viljuškom. Sipati ovu smesu u testo i promešati. Voda mora biti hladna jer margarin mora ostati čvrst.
Stavite tijesto u plastičnu vrećicu i mijesite dok ne postane glatko. Podijelite ga na dva dijela. Pleh obložite papirom za pečenje.
Radnu površinu stola i oklagju pospite brašnom, pa dio testa razvaljajte u sloj ujednačene debljine. Trebalo bi da odgovara veličini posude za pečenje. Kada se to postigne, pažljivo omotajte list tijesta oko oklagije i prebacite ga u kalup. Ravnomjerno rasporedite po dnu i sa strane na pergament papir. Trebalo bi da dobijete posudu od testa. Napunite ga seckanim jabukama. Po želji možete odozgo posuti šećerom.
Uzmite drugi dio tijesta i ponovite prethodni korak da dobijete sloj za vrh pite. Njime zatvorite svoj desert i slijepite obje polovine tijesta. Pecite otprilike 20 minuta.
Pita "Gosti na pragu" je zgodna jer iziskuje vrlo malo vremena i truda. Postoje li još neke opcije za brze i jednostavne deserte.
brzi kolačić
Mnogi ljudi vole ovaj desert, ali ne znaju svi da postoji pojednostavljena verzija pite.
Za nju će vam trebati:
- 12 kašika margarina/putera.
- 2 šake seckane mlečna čokolada ili čokoladne kapi.
- 4 kvadrata nezaslađene čokolade za pečenje.
- Šećer 1 šolja.
- 3 jaja.
- 1 kašika vanilin šećera.
- Brašno 1 šolja.
Kako kuhati?
Zagrejte rernu na 175 stepeni. Položite sloj aluminijumske folije na lim za pečenje, namažite ga margarinom i malo pobrašnite.
Otopiti margarin sa obe vrste čokolade (pek i slatko). Zagrijte prvo 2 minute, a zatim ponovite 30 sekundi dok se margarin ne otopi. Uklonite smjesu i snažno miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
Dodajte šećer u čokoladnu smjesu i dobro promiješajte. Zatim stavite jaja i vanilin šećer. Postepeno dodavati brašno i primijetiti tijesto. Stavite u kalup i pecite 20-30 minuta. Sada samo treba da isečete desert i uživate! Takve pite za početnike nisu teške.
Osim toga, postoji mnogo drugih jednostavnih recepata koje domaćice početnike lako mogu savladati. Detaljni vodiči su dati u nastavku.
Glazirana pita od limuna
Sastojci:
- Čaša neslanog putera, sobne temperature
- Brašna 2 i po šolje.
- 1 kašičica soli.
- ½ kašičice praška za pecivo.
- 3 šolje šećernog peska.
- 2 kašičice sitno naribane limunove korice, plus 6 kašika limunovog soka.
- 6 velikih jaja.
- 1 šolja običnog punomasnog prirodnog jogurta.
- 1 šolja tečnog šećera u prahu.
Kako ga kuvati?
Zagrijte rernu na otprilike 180 stepeni. U manjoj posudi umutite brašno, prašak za pecivo i so.
Mikserom umutite puter, granulirani šećer i limunovu koricu na srednjoj brzini dok ne postane pjenasta, 3 do 4 minute. Uz mućenje dodajte 4 kašike limunovog soka, zatim jedno po jedno jaje, mešajući sastojke po potrebi.
Postavite brzinu miksera na najnižu postavku. Dodajte polovinu smjese brašna, zatim jogurt, pa ostatak smjese brašna. Ravnomjerno promiješajte, ali nemojte previše mutiti.
Prebacite tijesto u posudu za pečenje i pecite dok šibica ili čačkalica umetnuta u sredinu ne ispadne suha. Ovo će trajati 65-75 minuta. Ohladite kolač u kalupu 30 minuta, a zatim ga okrenite na rešetku da se potpuno ohladi. Ovu brzu čajnu pitu, čiji je recept izuzetno jednostavan, treba preliti glazurom od limuna.
U manjoj posudi umutite šećernu glazuru i jednu kašiku limunovog soka dok se ne dobije jednolična masa, postepeno dodajte preostali limunov sok. Trebali biste imati gustu, ali tekuću glazuru.
Također je vrijedno napomenuti da ovaj kolač možete pripremiti za čaj na kefiru - s njim možete zamijeniti jogurt. To ni na koji način neće uticati na ukus deserta.
cherry cheesecake
Ovo klasična poslastica dobro poznat internacionalno. Da li je moguće to učiniti sami, pa čak i brzo? Naravno da je moguće. Ovo ukusna pitačaj vam neće dugo trajati.
Sastojci:
- Tri šolje mrvica kolačića.
- ½ šolje (100 grama) neslanog putera, otopljenog
- 300 grama krem sir, na sobnoj temperaturi.
- Pavlaka 2 šolje.
- 1 ¼ šolje šećera.
- 2 velika jaja.
- 2 kašičice ekstrakta vanile.
- ½ šolje višanja iz konzerve (ili svježih sa šećerom bez koštica)
Kako se pravi brzi kolač od sira?
Zagrijte rernu na otprilike 180 stepeni. U posudi srednje veličine pomiješajte mrvice kolačića i puter. Stavite u posudu za pitu i čvrsto pritisnite. Za to možete koristiti dno staklene tegle.
Mikserom izmiksajte i umutite krem sir i čašu šećera dok se ne dobije jednolična masa. Dodajte jedno po jedno jaje nastavljajući da mutite. Ulijte ½ šolje kisele pavlake i 1 kašičicu ekstrakta vanile.
Smjesu izlijte u kalup preko presovanih mrvica i pecite 40-45 minuta.
U međuvremenu, u manjoj posudi pomiješajte preostali šećer, pavlaku i ekstrakt vanilije. Prelijte preko vrućeg kolača od sira i pecite još 3-5 minuta. Malo ohladite direktno iz kalupa, a zatim u frižider. Ovo će trajati najmanje 4 sata. Pre serviranja na pitu rasporedite višnje.
Pita od začina od jabuka
Za ljubitelje začina i neobičnih ukusa savršena su peciva sa dodatkom đumbira. Kako skuhati tortu za čaj po neobičnom receptu?
Sastojci:
- ½ šolje biljnog ulja.
- Brašno - 2 šolje.
- 1 ½ kašičice sode bikarbone.
- 1 kašičica mlevenog cimeta.
- 1/2 kašičice mlevenih karanfilića.
- 1 veliko jaje.
- ½ kašičice soli.
- ½ šolje melase.
- ½ šolje smeđeg šećera.
- 1 kašičica narendanog svežeg đumbira.
- 2 kisele zelene jabuke, oguljene i iseckane
- Šećer u prahu.
Kuvanje začinjene pite od jabuka
Zagrijte rernu na otprilike 180 stepeni. Posudu za pečenje namažite uljem, na dno stavite list papira za pečenje, ponovo premažite uljem i malo pobrašnite.
U velikoj posudi umutite brašno, sodu bikarbonu, cimet, karanfilić i so. U posebnoj posudi umutite melasu, smeđi šećer, puter, jaje, đumbir i ½ šolje kipuće vode. Dodajte u smjesu brašna i miješajte dok se potpuno ne sjedini. U testo staviti seckane jabuke i izmešati.
Prebacite testo u posudu za pečenje i pecite oko 40-45 minuta. Ohladite u kalupu 30 minuta, a zatim ostavite da se potpuno ohladi.
Pita sa narandžama
Još jedan brzi i lagana pita za čaj se može napraviti sa mirisnim narandžama.
Sastojci:
- ¾ šolje maslinovog ulja.
- 1 i po šolje brašna.
- 3/4 šolje fino mlevenog kukuruznog brašna.
- Pola kašičice praška za pecivo.
- Pola kašičice soli.
- 2 narandže.
- 3/4 šolje mlaćenice.
- 2 velika jaja.
- 1 3/4 šolje šećera.
- Pola kašičice ekstrakta vanile.
- Mascarpone ili zaslađeni šlag.
Brzi kolač za čaj: recept za kuvanje
Zagrijte rernu na otprilike 180 stepeni. Unutrašnjost kalupa namazati puterom i posuti sa malo brašna.
U velikoj posudi umutiti brašno, kukuruzno brašno, so i prašak za pecivo. U posebnoj posudi umutiti maslinovo ulje, mlaćenicu, jaja i 1 ½ šolje šećera, u smesu dodati suve sastojke i mešati, ali ne umutiti.
Prebacite tijesto u tepsiju i pecite dok ne porumeni, to će trajati 50 do 55 minuta. Ohladite 20 minuta u posudi za pečenje, a zatim izvadite iz nje.
Dok se kolač hladi, narandžama odrežite koru i membrane. Trebali biste imati oguljene segmente pulpe. Premešajte kriške narandže sa ekstraktom vanile i pospite ih šećerom. Poslužite tortu ukrašenu kandiranim narandžama i mascarponeom.
Meksička čokoladna pita
Ljubiteljima začina i egzotike na brzinu se može ponuditi još jedan kolač za čaj. Ovo je nacionalna meksička poslastica.
Sastojci:
Za test:
- Jedna i po šolja brašna.
- Pola šolje nezaslađenog kakao praha.
- Čašu šećera.
- 2 kašičice cimeta.
- 1 kašičica praška za pecivo.
- 1/4 kašičice kajenskog bibera ili mlevenog čilija u prahu
- Četvrtina kašičice soli.
- 1 čaša ohlađene vode.
- Četvrtina šolje repičinog ulja.
- 1 kašičica balzamiko sirćeta.
- Ekstrakt vanile 1 kašičica.
Čokoladna glazura:
- 1 šolja šećera u prahu.
- Pola čaše kakaa.
- 6 kašika stolne vode.
- 10 malih svježih jagoda
Zagrijte rernu na otprilike 180 stepeni. Pripremljenu posudu za pečenje lagano nauljite.
Pomiješajte sve sastojke za tijesto u posudi dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Sipati u kalup i peći 25 do 30 minuta. Ohladite oko 10 minuta. Izvaditi iz kalupa i prebaciti na tanjir.
Kada se kolač ohladi, umutiti prva tri sastojka za glazuru, umočiti svaku jagodu u glazuru i ostaviti sa strane. Zatim tortu prelijte glazurom i premažite bobičasto voće u čokoladi.
Pita od kupina
Možete skuhati mirisnu bobicu koja ima pomalo neobičan ukus.
Sastojci:
Za punjenje:
- Pola čaše pecana.
- Treća šolja smeđeg šećera.
- Četvrtina šolje brašna.
- 2 kašike ohlađenog neslanog putera.
Za test:
- 1/2 šolje hladnog neslanog putera, isečenog na kockice
- 2 šolje brašna.
- Čaša šećernog pijeska.
- 2 kašičice praška za pecivo.
- 1 kašičica soli.
- Pola kašičice mlevenog cimeta.
- 2 velika jaja.
- Čašu punomasnog mlijeka.
- 500 grama svježih kupina (oko 3,5 šolje).
Kako napraviti pitu od kupina i oraha
Zagrijte rernu na otprilike 180 stepeni.
Napravite fil: procesor hrane Pecane pekane, smeđi šećer, brašno i puter umutite dok ne postanu pjenasti, prebacite ih u zdjelu i ostavite sa strane. Obrišite procesor hrane.
Napravite tijesto: Četvrtastu posudu za pečenje namažite puterom. U procesoru za hranu pomiješajte puter, brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo, sol i cimet dok ne postanu mrvice. U velikoj posudi umutite jaja, mleko i vaniliju. Dodati smesu od brašna i dobro promešati.
Prebacite testo u kalup. Na vrh stavite fil pomešan sa kupinama. Pecite 55 do 60 minuta. Pustite da se desert ohladi prije serviranja.
Još jedna brza čokoladna torta
Čokoladna torta za čaj na brzinu priprema se vrlo jednostavno. To je još jedan dobra opcija nego počastiti neočekivane goste.
Sastojci:
- Jedna i po šolja prosijanog brašna.
- Čašu šećera.
- Četvrtina šolje nezaslađenog kakao praha.
- 1 kašičica praška za pecivo.
- Četvrtina kašičice soli.
- Čašu vode.
- Jedna trećina čaše biljnog ulja.
- Četvrtina šolje belog sirćeta.
- 1 kašičica ekstrakta vanile.
Kako kuvati
Zagrijte rernu na otprilike 175 stepeni C. Uzmite četvrtasti pleh i namažite ga uljem.
Prosejte sve labave komponente u veliku posudu. U sredini napravite rupu i sipajte vodu, ulje, sirće i vaniliju. Miksajte dok ne postane potpuno homogeno.
Pecite u zagrejanoj rerni 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi i poslužite. Ovu tortu možete pripremiti i za čaj u spori šporet.
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Gastronom.ru
Sastojci
- 3 jaja;
- 150 g šećera;
- 200 g brašna;
- 2 kašičice praška za pecivo;
- 150 g margarina;
- sok od jedne narandže;
- korica jednog limuna;
- puter za podmazivanje.
Kuvanje
Umutiti jaja sa šećerom. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati omekšali margarin, umućena jaja, sok i koricu. Testo dobro izmesite i stavite u podmazan kalup. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15-20 minuta. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.
Ako imate ili džem od narandže, iseći tortu na pogačice i premazati ih. Postanite još ukusniji.
Brza pita sa jabukama i orasima
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
blog.bedbathandbeyond.com Ovaj recept zahtijeva više sastojaka od obične šarlote. Ali nijedan od njih nije posebno egzotičan. Glavna prednost jela je što se tijesto i fil pripremaju istovremeno u različitim rernama, tako da sama pita traje minimalno.
Sastojci
Za test:
- 2 sloja bez kvasca lisnato tijesto;
- 1 bjelance.
Za punjenje:
- ¼ šolje bijelog šećera;
- 2 supene kašike skroba;
- ½ kašičice cimeta;
- 8 jabuka srednje veličine, oguljenih i narezanih na osam kriški
- 1 kašika limunovog soka.
za puder:
- ½ šolje iseckanog orasi ili pekane;
- ¼ šolje brašna;
- ¼ šolje smeđeg šećera;
- 2 kašike omekšanog putera.
Kuvanje
Razvaljajte tijesto i stavite ga u okrugli oblik obložen papirom za pečenje. Trebao bi pokriti dno i stranice kalupa. Testo probušite viljuškom na nekoliko mesta, pa ga pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 10-15 minuta dok ne postane blago zlatno. Zatim tijesto izvadite iz rerne i premažite bjelancetom.
Dok tijesto porumeni, u zdjeli sjediniti bijeli šećer, skrob i cimet, dodati jabuke pomiješane sa sok od limuna. Posudu prekrijte papirom za pečenje (najbolje navoskanim) i stavite u mikrotalasnu na maksimalnu snagu. Kuvajte 6 minuta, promešajte i stavite u mikrotalasnu još 6 minuta.
U međuvremenu u činiji pomiješajte orahe, brašno i smeđi šećer. Zatim prste premažite puterom i nastavite da miksate suve sastojke. Kao rezultat, smjesa bi trebala nalikovati krupnim mrvicama.
Ako radite brzo i glatko, tijesto, fil i prah će biti gotovi u isto vrijeme. Sada samo treba da pošaljete fil u kalup, pospite ga obrađenim orašastim plodovima i pecite tortu na temperaturi od 220 stepeni 10-12 minuta dok se ne stvori zlatna korica.
Brza čokoladna pita
Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
chocolatechocolateandmore.com Sastojci
- 2 sloja lisnatog tijesta bez kvasca (možete koristiti bilo koje drugo gotovo tijesto);
- ½ šolje omekšanog putera;
- 55-60 g tamne čokolade;
- 1 šolja šećera;
- ¾ šolje brašna;
- 2 jaja;
- 1 kašičica ekstrakta vanile;
- prstohvat soli;
- 1 šolja poluslatkih komadića tamne čokolade.
Kuvanje
Razvaljajte tijesto i stavite ga u posudu za pečenje. Zatim nastavite sa punjenjem. U šerpi otopite puter, dodajte mu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim skinite šerpu sa vatre i umiješajte šećer. Dodajte brašno, jaja, ekstrakt vanile i sol. Dobro promiješajte, a zatim dodajte posljednji sastojak - komadiće čokolade.
Fil sipajte na podlogu pite i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 25 minuta. Kora će ukazati na spremnost deserta.
Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
cookforfun.ru Sastojci
Za punjenje:
- 1 konzerva riblje konzerve u ulju;
- 2 kuvana jaja;
- hrpa kopra i zelenog luka;
- sol - po ukusu;
- tvrdi sir - po ukusu.
Za test:
- 1 čaša kefira;
- 1 jaje;
- 1 čaša brašna;
- ½ kašičice sode;
- kremasto ili suncokretovo ulje- za podmazivanje.
Kuvanje
Ribu izgnječite viljuškom, dodajte joj sitno nasjeckano i začinsko bilje i dobro promiješajte. Posolite ako nemate dovoljno soli.
Sada pređite na test. Da biste to učinili, pomiješajte kefir sa brašnom, a zatim dodajte jaje, sodu i miješajte dok ne postane glatko. Testo sipajte u podmazan pleh, odozgo rasporedite fil (ostavite bar centimetar do ruba stranica da ne ispadne). Pokrijte tepsiju poklopcem i pecite kolač na srednjoj vatri oko 25 minuta.
Spremnost jela možete provjeriti podizanjem kolača lopaticom: ako je tijesto dobro porumenilo, posudu možete skloniti s vatre. Par minuta pre pečenja pitu pospite rendanim sirom, sačekajte da se rastopi i ugasite šporet.
Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
vkusnodoma.net Sastojci
- 250 g brašna;
- 300 g seckanog kupusa;
- 70 g putera;
- 2 jaja;
- 250 ml kefira;
- 1 kašičica sode;
- sol - po ukusu;
- prstohvat muskatnog oraščića.
Kuvanje
Na 50 grama putera propržiti kupus, dinstati još 10 minuta, na kraju posoliti i dodati muškatni oraščić. Dok se priprema fil, umutite jaja sa kefirom, dodajte sodu i sol. Zatim pažljivo dodajte brašno i miješajte tijesto dok ne postane glatko. Podmažite formu ostatkom putera, na dno izlijte polovinu tijesta, na vrh stavite fil i izlijte ostatak tijesta. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata dok ne porumeni. Poslužite sa pavlakom za čaj.
Varijacije
Ova torta se može kombinovati i na druge načine:
- Zamijesite tijesto sa filom i ispecite u ovom obliku - dobijate homogenije jelo.
- Prvo stavite fil u kalup, a zatim ga prelijte tijestom - u ovom slučaju torta će više ličiti na tepsiju.
Najpopularnije recepte za pečenje razmjenjuju domaćice. Ako trebate napraviti desert što je prije moguće, onda ne biste trebali koristiti složeno tijesto za koje je potreban kvasac. Filovane pite ili višeslojne torte sa kremom takođe se ne mogu kuvati za pola sata. Stoga će najuspješnije ideje za brzi desert biti razni keksi, muffini, curd syrniki ili pecivo kolačiće.
Brze pite nisu samo jednostavne, već su i veoma ukusne. Za pripremu takvih peciva nije potrebno mnogo vremena, ali se ipak ispostavi da je bujno, lagano, raduje nevjerovatnom aromom i idealno je za čaj. Kako je torta danas?
Brze pite za čaj - opšti principi pripreme
Brze pite se ne prave od složenih testo sa kvascem kojoj je potrebno dosta vremena da sazrije. Najčešće se prave od polutečnog, suhog ili lisnatog tijesta. Sve ove vrste se lako miješaju, a neke se čak prodaju u trgovini. Ovo je vrlo zgodno, pomaže uštedjeti vrijeme i brzo napraviti nešto za čaj ili za neočekivani dolazak gostiju. Pošto su pite u žurbi, mogu se formirati odmah nakon mesenja.
Koji se nadjevi koriste za slatke pite:
Razno voće i bobice;
Džem, džem, džemovi;
Postoje pite bez punjenja, na primjer, sa kakaom. Odmah ispod je jedan dobar, ali vrlo jednostavan i brzi recept. U nekim proizvodima se u tijesto jednostavno dodaje malo sjeckanog voća, bobica ili grožđica, što se također može učiniti. Takve pite čak donekle podsjećaju na kolače. Također ispadaju nježni, bujni i nimalo im ne smeta da budu premazani glazurom, kremom, preliveni džemom.
Recept za brzi kolač za čaj sa kakaom
Opcija je vrlo jednostavna i ukusna peciva. Recept za brzi kolač sa čajem koristi kakao prah. Što je bolje, to će biti bolje pečenje i ukus.
Sastojci
Čaša mlijeka;
Čaša šećera;
90 ml ulja;
120 grama brašna;
Tri supene kašike kakaa (bez šećera);
10 grama ripera;
Dva jaja.
Kuvanje
1. Mlijeko podijelite na pola, sipajte u različite činije.
2. Takođe podelimo granulirani šećer na pola, a zatim i kakao prah. Jednu smjesu promiješajte, a dobivenu čokoladu ostavite sa strane.
3. U drugu smjesu dodajte jaja i odmah mutite mikserom nekoliko minuta.
4. Sipati ulje, dodati brašno i dodati jednu vrećicu praška za pecivo. Mutite još par minuta.
5. Sipamo čokoladno tijesto u podmazani oblik. Kolač pecite oko 25 minuta. Stavljamo i pečemo sve vreme na 200 stepeni, ne smanjivati.
6. Ako ima vremena, onda izvadimo tortu, napravimo puno rupa na vrhu. Odnosno, vrlo često bušimo čačkalicom, odozgo prelijemo drugim dijelom mlijeka i kakaa i ostavimo da se namače u ugašenoj rerni.
7. Ako ima malo vremena, onda tortu prepolovite na dva tanjira, prelijte pola jednog dela čokoladno mlijeko, prekriti drugom tortom.
8. Gornju stranu također probušimo oštrim predmetom i namažemo preostalom čokoladom. Uzmite si vremena, pustite tečnost da se upije. Torti nije potrebna dekoracija.
Svaka domaćica zna napamet da skuva svoj omiljeni veoma brz i ukusan kolač za čaj, a da ne pogleda recept. Međutim, ako tek počinjete s kulinarskim eksperimentima, nije zabranjeno viriti i kuhati striktno prema uputama. Glavna stvar je da su proizvodi koji su najpotrebniji jednostavni deserti, uvijek ćete ih naći kod kuće i ne morate ih posebno kupovati. Opcije recepta se mogu razlikovati. Biskvit sa jabukama (charlotte) je prepoznat kao jedno od najpopularnijih slatkih jela. trebat će vam:
- jaja - 4 kom.;
- šećer - 1 kašika;
- brašno - 1 kašika;
- jabuke - 2 kom.
Ako nemate jabuke, možete dodati ovoj piti brza hrana bilo koje drugo punjenje. Sušeno voće, grožđice ili suhe kajsije, ili drugo svježe voće poput breskve ili kruške dobro djeluje. Ako nemate ništa pri ruci, u tijesto dodajte žlicu kakao praha, suvi mak ili kokosove ljuspice.
Pripremite ovako:
- Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca mikserom ili pjenjačom dok se ne stvore čvrsti snijeg. U smjesu dodajte žumanca i šećer.
- U smjesu šećera i jaja polako dodajte čašu brašna. Nemoj prestati bičevati.
- Dodajte odabrano punilo. Voće (jabuka, kruška, breskva) mora se oguliti i iseći na male komadiće. Promiješajte kašikom.
- Stavite tijesto u kalup (odaberite silikonski ili metalni obložen folijom). Pecite u rerni 30-40 minuta.
Da biste efektno ukrasili biskvit, koristite šećer u prahu, cimet, raznobojne posude za slatkiše. Ako vrijeme dozvoljava napraviti glazuru od čokolade ili bjelanca sa šećerom, namazati biskvit džemom. Međutim, keks možete poslužiti za čaj bez ukrasa. Ovaj recept je dobar jer možete mijenjati dodatke u zavisnosti od toga koje voće imate kod kuće.
Još jedan brzi recept za čajnu tortu
Podsjeća me na klasičnu domaću tortu na bazi kiselog mlijeka. Da biste ga ispekli, biće vam potrebni sledeći sastojci:
- jaja - 2 kom.;
- brašno - 2 kašike;
- šećer - 150 g;
- kefir, jogurt, fermentisano mleko, pavlaka (ili bilo koje fermentisani mlečni proizvod) - 1 čaša;
- soda - 1 kašičica;
- limun ili sirće;
- sušeno voće ili bobice.
Kao i biskvit, i ovaj je veoma jednostavan recept jednostavna pita omogućava izbor preliva. U tortu možete dodati grožđice, orahe, sitno nasjeckane suhe kajsije. Bobičasto voće, poput smrznute brusnice, savršeno je. Pokušajte da uradite veoma originalni cupcake i dodajte sitno iseckanu čokoladu. Možete dodati i kašiku desertnog likera. Pripremite ovako:
- Umutiti jaja sa šećerom mikserom u gustu pjenu.
- U smjesu polako sipajte čašu kefira ili jogurta, a zatim sipajte brašno. Nastavite da mutite testo dok ne postane glatko.
- Nepotpunu kašičicu sode bikarbone ugasite limunovim sokom ili sirćetom. Promiješati.
- Zatim dodajte odabrani filer.
- Stavite testo u silikonski kalup i stavite u rernu na 40 minuta.
Recept za brzu pitu za čaj sa jabukama
Za pripremu takvih domaća pita koristi se rastresito tijesto. Pečenje od njega ispada mrvičasto, nježno, ali nije suho zbog velikog broja jabuka. Ovo je idealno za one domaćice koje ne znaju ili jednostavno ne vole da mese testo.
Sastojci
160 grama griza;
160 grama brašna;
6-7 jabuka;
180 grama šećera;
130 grama putera;
1 tsp. cimet i riper.
Kuvanje
1. I u suvu činiju pošaljite griz, brašno, dodajte šećer, dodajte cimet i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati, ostaviti sa strane da sačeka krilca.
2. Odrežite komadić putera oko 20 grama, ostatak proizvoda pošaljite u pakovanje u zamrzivač. Formu trljamo uljem, ne žalimo, sloj bi trebao ispasti normalan.
3. Očistimo sve jabuke, tri na krupno rende, zaobilazeći jezgru. Ne morate im ništa dodati.
4. Trećinu suve mešavine brašna rasporedimo u podmazan oblik. Zagladite rukom.
5. Sada rasporedite polovinu rendanih jabuka. Bolje je odmah rasporediti ravnomjeran sloj, kako kasnije ne biste oštetili donji masivni dio torte.
6. Jabuke zaspite drugim dijelom smjese brašna.
7. I ponovo rasporedite jabuke.
8. Odozgo sipajte brašno sa grizom koji ostane, rasporedite.
9. Maslac izvadimo iz zamrzivača, utrljamo ga čipsom, položimo na pitu.
10. Šaljite u rernu, pecite 40 minuta. Stavljamo i pečemo sve vreme na 180, ne morate menjati. Zatim ga izvadimo, ostavimo da malo odstoji, ojača, pa tek nakon toga seče na komade.
Recept za brzi kolač za čaj "Royal Cheesecake"
Uprkos nazivu, ovo pecivo nema mnogo zajedničkog sa tortom od sira, osim ako curd fil. Ovaj brzi recept za čajnu tortu ponovo koristi suho tijesto, ali na malo drugačiji način.
Sastojci
150 g ulja;
Jedna i po čaša bijelog brašna;
So i soda po 1 prstohvat;
Pola čaše šećera u testo;
Pola kilograma svježeg sira;
Pola čaše šećera za fil;
Kuvanje
1. Ako je ulje smrznuto, tvrdo, onda ga treba naribati. Može se rezati nožem. Ako je ulje mekano. Samo ga stavite u veliku zdjelu.
2. U puter dodati granulirani šećer, dodati brasno na recept, staviti sodu i so. Sve to trljajte rukama dok ne postane glatko. Trebalo bi da dobijete lepljivu mrvicu.
3. U drugu činiju stavite svježi sir, dodajte granulirani šećer, stavite vanilin, razbijte jaja. Sve ovo umutite blenderom da dobijete homogenu kremu. Ali možete samo pažljivo samljeti masu kašikom.
4. 2/3 celog suvog testa raširimo u kalup. Od mrvica gradimo male stranice.
5. Sada izlijte fil od skute. Ne morate brinuti da će biti vodenast. Nakon pečenja, masa će postati strmija, pretvoriti se u nježni sufle.
6. Preostalim suvim testom pospite fil od skute.
7. Pitu od svježeg sira šaljemo da se peče u pećnici. Pečenje kolača od sira na 180 stepeni zlatno-smeđa iznad. Nakon pečenja ostaviti pola sata da kolač ojača.
Recept za brzi kolač za čaj sa džemom
Za pripremu brze torte za čaj po ovom receptu možete koristiti čak i kandirani džem. Posebno uspješna peciva se dobivaju od džema od ribizle i trešanja.
Sastojci
Čaša džema;
Čaša šećera;
1,5 tsp soda;
2 žlice. brašno;
120 g kisele pavlake;
Čašu mlijeka.
Kuvanje
1. Sipajte 2-3 žlice. l. šećera, ostatak pijeska pošaljite u činiju, dodajte jaje. Namažite džemom i sodom. Sve zajedno umutiti.
2. U testo dodati čašu mleka, ponovo umutiti.
3. Dodati brašno i zamesiti polutečno testo. Sipati u podmazan kalup.
4. Zagrejati rernu na 220 stepeni.
5. Stavite tortu da se peče. Odmah smanjite temperaturu na 180. Kuvajte oko pola 20 minuta.
6. Umutiti kiselu pavlaku sa ostatkom šećera.
7. Izvadite tortu iz rerne, premažite kiselom pavlakom.
8. Vratite u rernu, pecite još oko pet minuta.
Recept za brzu pitu od lisnatog testa
Varijanta vrlo jednostavnog i brzog kolača za čaj za koji nije potrebno ni brašno. Ali morate kupiti pakovanje lisnatog tijesta, apsolutno svako će odgovarati.
Sastojci
Pakovanje testa 400-500 grama;
300 g džema ili bilo kojeg džema;
2 žlice. l. Sahara;
1-2 jabuke;
Kuvanje
1. Zarolati testo, podeliti sloj na dva različita dela. Za dno pite uzimamo veći komad, možete ga odmah prebaciti u kalup, ne zaboravite na male stranice.
2. Jabuku trljamo da fil ne ispadne previše zašećeren. Dodajte džem ili bilo koji drugi gusti džem. Po želji dodajte suvi mljeveni cimet. Promiješamo fil. Prebacujemo na prvi sloj lisnatog tijesta.
3. Umutiti jaje, namastiti ivice tijesta, odnosno stranice.
4. Pokrijte drugim komadom lisnatog testa, spojite ivice.
5. Odozgo napravimo nekoliko rupa.
6. Kolač namazati jajetom i lagano posuti šećerom. Potreban je, jer tijesto nije slatko i neće se lijepo pržiti.
7. Pečemo. Stavimo na 220 stepeni, pečemo do zlatno smeđe boje.
Recept za brzu pitu sa čajem od jabuka
Još jedan recept za brzu pitu za čaj, koja se priprema sa jabukom. Ali tijesto je lagano kao biskvit.
Sastojci
Četiri jaja;
110 g brašna;
20 grama škroba;
5 g ripera;
1-2 jabuke;
170 g šećera.
Kuvanje
1. Brašno pomiješajte sa riperom i krumpirovim ili kukuruznim škrobom. Prosijati zajedno.
2. Umutiti prvo jaja bez dodataka, bolje je mikserom. Nakon minut dodajte šećer. Mutiti dok se ne dobije dobra pjena.
3. Prosejano brašno sipati u jaja, promešati.
4. Testo sipajte u obloženu formu.
5. Jednu veliku jabuku narežite na komade ili uzmite dva manja voća. Na sličan način možete kuhati pite sa kruškama, breskvama, šljivama.
6. Kolač pecite do kraja na 180 stepeni.
7. Gotova pita posuti prahom ili premazati medom.
Recept za brzi kolač za čaj na kefiru
Ako nema kefira, slobodno ga zamijenite jogurtom ili razrijeđenom kiselom pavlakom. I kod njih sve odlično funkcionira.
Sastojci
240 ml kefira;
Jedna čaša šećera;
Dva jaja;
Dvije čaše brašna;
Šaka grožđica ili bobičastog voća;
1 tsp soda.
Kuvanje
1. Ako su jaja mala, onda na test uzimamo tri stvari. Pomiješajte ih sa šećerom i malo umutite.
2. U jaja dodati kefir, dodati sodu i sve promešati.
3. Sipati brašno, izmešati i testo je gotovo.
4. Operimo šaku grožđica ili bilo kojeg bobičastog voća. Jabuku ili krušku možete nasjeckati na male komadiće. Dodati u testo, promešati.
5. Pripremljeno testo sipajte u podmazan ili pokriven oblik, poravnajte sloj.
6. Takav kolač se peče u prosjeku pola sata. Održavamo temperaturu od oko 190 stepeni, za dekoraciju koristimo prah.
Pahuljasta i mekana torta se dobija samo od prosijanog brašna. Usput, kakao prah. Rippers, skrob i druge rasute sastojke također je poželjno proći kroz sito. Kvalitet pečenja će se od toga samo poboljšati.
Aroma domaće pečenje samo po sebi izaziva apetit i veoma je važno da bude prijatno. Osim vanilina, u tijesto se može dodati cimet, suvi đumbir, sjeckana korica limuna ili pomorandže.
Često se dešava da u kući ne ostane peciva ili poslastica, a nema vremena za odlazak u kulinarsku radnju. Spas može biti brza pita za čaj, koja je savršena za prehranu ukućana ili gostiju. Takve pite se u pravilu lako prave, a sastojci za njih se mogu naći u svakoj kuhinji.
Gore je napomenuto da brzi kolač za čaj ne zahtijeva nikakve posebne vještine, proizvode ili kuhinjske uređaje. Osnova za to je tijesto koje se lako mijesi mlijekom, kefirom ili pavlakom. Ako trebate uštedjeti vrijeme, kupovina u trgovini je odlična. lisnato tijesto, koje ne morate sami mesiti.
Bilo koji slatki proizvodi, na primjer, razni džemovi ili voće, pristajat će kao punjenje.
Osim toga, možete kuhati slatka pita, koji se može puniti sirom, mlevenim mesom ili kiselim kupusom.
Kolač se obično peče u rerni, ali možete koristiti i mikrotalasnu, spori šporet, pa čak i tiganj. Posuda za pečenje je u pravilu podmazana uljem ili prekrivena posebnim voštanim papirom. Ako imate Silikonski kalupi, tada ne zahtijeva nikakve dodatne radnje, tijesto se neće lijepiti za dno i zidove.
Važno je napomenuti da je poželjno uključiti pećnicu na samom početku rada. Dok kuvate i mesite testo, ono će se samo zagrejati na potrebnu temperaturu (obično 180-200 stepeni).
Za test će vam u većini slučajeva trebati jaja koja je zgodnije umutiti mikserom. Neke domaćice mogu mijesiti tijesto mikserom, ali sasvim je moguće i bez njega.
Nisu potrebne posebne vještine i znanja, sve što treba da uradite je da umesite testo i dodate fil. Da biste dobili ukusnu tortu za kratko vrijeme, važno je jednostavno slijediti date recepte, na primjer, kao u ovom video klipu.
Brzi recepti za pite za čaj
Ispod je nekoliko opcija za slatku pitu za čaj, a naznačen je i jedan recept. slana pita. Prilikom odabira recepta, morate se fokusirati na dostupne proizvode i, naravno, na vlastite preferencije.
Slatka pita sa džemom
Za ovu pitu će vam trebati:
- 400 g brašna;
- 200 ml mlijeka;
- 100 g šećera;
- 2 jaja;
- 200 g džema (po vašem ukusu);
- soda pogašena sirćetom (ili gotov prašak za pecivo).
Pita se priprema ovako:
- U neku posudu razbiju jaja, dodaju šećer i tuku sve dok se šećer ne otopi, a na površini tečnosti stvori pjena.
- Zatim se prosijano brašno sipa u tečnost u porcijama, a zatim se ulije mlijeko i zamijesi se tijesto.
- U tijesto se dodaju džem i prašak za pecivo, nakon čega se sve ponovo miješa, čime se postiže homogena masa.
- Testo se sipa u posudu za pečenje i stavlja u rernu. Rerni je potrebno 30-40 minuta na 200°C.
Ukupno vrijeme koje će ovaj recept trajati je oko 40-50 minuta, što rezultira ukusnim, slatkim i vrlo lakim kolačem za pripremu čaja.
Nezaslađena pita
Potrebni sastojci:
- 400 g brašna;
- 300 g majoneza;
- 4 jaja;
- brašno;
- 150 g šunke (možete uzeti kuhanu kobasicu);
- 150 g tvrdog sira.
Proces kuvanja:
- Brašno, majonez, jaja i prašak za pecivo se izmešaju i mešaju dok testo ne postane kao gusta pavlaka.
- Šunka se sitno iseče, a sir izrenda.
- Otprilike polovina tijesta se sipa u kalup, tu se stavlja fil i prelije preostalim tijestom.
- Kolač se peče u rerni zagrejanoj na 180°C oko pola sata.
Kao rezultat toga, ispasti će prilično obilan i vrlo ukusan kolač za čaj, čija će priprema trajati oko 40 minuta.
lagana pita
Možda najlakše napraviti pitu od čaja, koja, u stvari, više liči na hačapuri. Za njega vam je potrebno:
- 2 žlice. l. brašno;
- 200 g sira;
- 200 g kisele pavlake;
- 2 jaja;
- Biljno ulje za prženje;
- zelje (možete uzeti kopar ili nešto drugo po vašem ukusu);
- sol i papar.
Khachapuri pita se pravi ovako:
- Sir se fino utrlja, zelje se nasjecka.
- Pomiješajte sir, pavlaku, brašno, jaja i začinsko bilje. Posolite i pobiberite po ukusu, a zatim ponovo dobro promešajte.
- Stavite tiganj na vatru, ulijte ulje i sipajte testo. Hačapuri treba da se prži sa obe strane oko 10 minuta.
- Gotovi hačapuri je poželjno navlažiti papirnim salvetama kako biste se riješili viška ulja.
Dakle, za samo 25-30 minuta možete dobiti vrlo jednostavnu i ukusnu hačapuri pitu za čaj. Ne morate čak ni petljati po pećnici da biste je skuhali.
Brza pita na kefiru
Uz čaj možete brzo pripremiti i pitu bez fila, koja je sama po sebi prilično ukusna. Potrebni sastojci:
- 500 g brašna;
- 200 ml kefira;
- 100 g šećera;
- 1 jaje;
- 3 art. l. puter;
- brašno.
Način kuhanja:
- Jaje se umuti sa šećerom, nakon čega se dodaje kefir, brašno, omekšali puter i prašak za pecivo. Gotovo tijesto treba da liči na gustu pavlaku.
- Testo se sipa u kalup i peče oko 20 minuta na 180°C.
Prilično brz recept za čaj, proizvodi za koji se gotovo uvijek nalaze.
Brza pita od svježeg sira
Više komplikovan recept, za koje je potrebno posebno pripremiti tijesto i fil.
Za test će vam trebati:
- 200 g brašna;
- 100 g putera;
- 100 g šećera;
- brašno.
Za fil od skute potrebno je:
- 250 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 1 st. l. Sahara;
- Vanilin se može dodati po ukusu.
Korak po korak recept:
- Pomiješajte brašno, omekšali puter, šećer i prašak za pecivo. Sve se melje ručno do stanja sitnih mrvica.
- U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, šećer, jaja i vanilin.
- Polovina tijesta se rasporedi u kalup, odozgo se stavi fil od skute i prekrije preostalim tijestom.
- Peći na 200°C oko 30-40 minuta.
Zapravo, ovaj recept za čaj ne zahtijeva nikakve posebne proizvode ili složene kulinarske korake, njegova jedina karakteristika je da morate pripremiti punjenje.
Na pavlaci
Ova pita za čaj je slična piti na kefiru, jer se za njenu pripremu takođe ne koristi fil. Potrebni proizvodi:
- 400 g brašna;
- 200 g kisele pavlake;
- 100 g šećera;
- 1 jaje;
- brašno;
- prstohvat soli.
Proces kuvanja:
- Umutite jaje, dodajte kiselu pavlaku i sol, dobro izmiješajte.
- Dodajte šećer i prašak za pecivo, miješajte dok se šećer ne otopi.
- Postepeno sipajte prosijano brašno, tako da dobijete gusto i istovremeno prozračno testo.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25-30 minuta.
Ako vrijeme dozvoljava, kolač se može ostaviti u ugašenoj rerni 5-10 minuta, što će mu dati ukusnu zlatnu koricu.
sa bananom
Banana se široko koristi u pripremi jednostavnih pita, uključujući i čaj. Za ovaj recept će vam trebati:
- 200 g brašna;
- 200 g margarina;
- 125 g šećera;
- 3 srednje banane;
- 3 jaja;
- brašno.
Koraci kuhanja:
- Banane se ogule, izlome na komade, a zatim izgnječe viljuškom, dodajući šećer dok se ne dobije homogena kaša.
- Dodati jaja i margarin, prethodno zagrejan sobnoj temperaturi. Sve je temeljno pretučeno.
- Dodati brašno i prašak za pecivo, zamesiti testo.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30-40 minuta.
Rezultat je veoma ukusan, sladak i mirisna pita za čaj.
Rezime: koja pita se najbrže skuva
Pretpostavićemo da je za umesenje tijesta za bilo koju od navedenih pita za čaj potrebno otprilike 10 minuta, jer u ovom postupku nema ništa komplikovano. Mikserom i blenderom ovo vrijeme možete smanjiti na 5 minuta. Stoga je bitno i trajanje pečenja samog kolača.
Najbržim se može nazvati kolač za čaj na kefiru, koji je potrebno peći oko 20 minuta. Ukupno vreme kuvanja ove pite je otprilike pola sata.
Takođe, pola sata prije čaja možete skuhati nezaslađenu hačapuri pitu. Između ostalog, ovaj recept može biti koristan ako iz nekog razloga nije moguće koristiti pećnicu.
Ostale čajne pite se kuvaju oko 40-50 minuta, ali imajte na umu da većinu ovog vremena zauzima pasivna radnja. Možete staviti tijesto u rernu i krenuti svojim poslom, dočekati goste, provesti neko vrijeme u razgovoru i kolač će biti gotov na vrijeme.
Ne treba očajavati ako je situacija takva da nema apsolutno ništa za poslužiti za čaj. Možete koristiti jedan od recepata za brzu pitu, koja se pravi od najpovoljnijih sastojaka, a vrijeme pripreme trajat će samo 30-50 minuta.
Kada su gosti na kućnom pragu, svaka domaćica se trudi da na brzinu napravi kolač za čaj. Takvi recepti u pravilu ne izazivaju poteškoće i nevolje, a poslastice ispadaju ukusne i bujne ako se pridržavate provjerenih preporuka. Peciva možete kuhati na bilo kojoj osnovi i puniti džemom, voćem, bobicama ili jednostavno preliti sirupom.
Jednostavne i jednostavne pite za čaj
Brze pite se peku od proizvoda koji su se našli u frižideru, ali morate uzeti u obzir nekoliko točaka i pravilno kombinovati sastojke. Pećnica može biti i u rerni i u sporom šporetu i u mikrotalasnoj pećnici, pa čak i u tiganju.
- Brzo tijesto za pitu priprema se na drugačijoj osnovi, može se želeti na kefiru, pavlaci ili mlijeku. često kuvati posna peciva, pa se limunada, kipuća voda, pa čak i listovi čaja koriste kao tečne komponente.
- Najbrža čajna pita se dobija od kupljenog lisnatog testa. Da biste to učinili, radni komad se odmrzava, ako je potrebno, razvalja i ukrašava poslasticom, ispunjavajući ga slatkim ili zadovoljavajućim nadjevom.
- Ako trebate brzo kuhati testo za pecivo, ne možete čekati da se ulje i baza smrznu. Sastojci se pomešaju i odmah koriste, ali u tom slučaju kolač ispadne lepršaviji, mekši i manje mrvičasti.
- Za dekoraciju brze slatke pite podloga se ne može zaslađivati ako se kao fil koriste džemovi i drugi džemovi, tako da ukus poslastice ispada uravnotežen.
Brza žele pita se tradicionalno priprema na bazi kiselog mleka. Princip izrade takve poslastice je izuzetno jednostavan: sve komponente se naizmjenično unose u tijesto, umute i dijele na 2 dijela. Jedan se izlije u kalup, fil se rasporedi, prelije preostalim tijestom. Pečenje se odvija u kalupu prečnika 25 cm, vreme pečenja je 35 minuta, ako se koristi manji kalup vreme pečenja se povećava za 10 minuta.
Sastojci:
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 kom.;
- biljno ulje - 2 kašike. l.;
- kefir - 100 ml;
- brašno - 250 g;
- vanilija, prašak za pecivo;
- gusti džem bez koštica - 200 g.
Kuvanje
- Umutiti jaja sa šećerom.
- Dodajte vanilu, prašak za pecivo, puter.
- Ulijte kefir.
- Sipajte brašno, meseći testo, kao za palačinke.
- Polovinu testa sipati u nauljenu formu, staviti džem.
- Ulijte ostatak tijesta.
- Peći 35 minuta na 180.
Najbrzi pita od jabuka- charlotte, koju čak i tinejdžer može skuhati. Sve komponente moraju biti dobro umućene, za to se koristi mikser. Jabuke se rasporede po dnu kalupa i posipaju šećerom, tokom pečenja postaju karamel smeđe i veoma sočne. Posuda za pečenje za ovu tortu trebat će okrugla, prečnika 22 cm.
Sastojci:
- jaja - 3 kom.;
- šećer - 150 g;
- brašno - 200 g;
- vanilija, prašak za pecivo;
- jabuke - 3 kom.
Kuvanje
- Umutiti bjelanjke sa šećerom dok se ne stvore čvrsti snijeg.
- Posebno umutiti žumanca do bijele pjene, dodati vaniliju i prašak za pecivo.
- Lagano pomešati sa proteinima, dodati brašno.
- Distribuirati u nauljenom obliku kriške jabuke, posuti šećerom.
- Sipajte testo, pecite 40-50 minuta na 180.
Prhko tijesto se pravi od smrznutog putera i zatim se dugo hladi, ali ako treba da napravite brzu pitu sa džemom, onda ne morate trošiti vrijeme na ove konvencije. Baza prema ovom receptu neće ispasti ništa lošija od tradicionalne, samo mekša, veličanstvenija i ne tako mrvljiva, ali poslastica će se pokazati ludo ukusnom.
Sastojci:
- puter - 150 g;
- šećer - 100 g;
- brašno - 200-250 g;
- brašno;
- jaja - 2 kom.;
- gust glatki džem.
Kuvanje
- Maslac se utrlja sa šećerom, unose se jaja.
- Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, sipajte u tijesto, mijesite gusto, ne ljepljivo tijesto.
- Rasporedite u posudu za pečenje, odrežite ivice.
- Nanesite na brano, ukrasite ostatkom tijesta.
- Pecite brzo peščana torta za čaj 25-30 minuta na 190.
U narodu se zove brza pita od svježeg sira kraljevski kolač od sira. Poslastica se priprema izuzetno jednostavno od dostupnih sastojaka. Recept navodi margarin, zamjenjuje se maslacem u jednakim omjerima, okus će se donekle promijeniti, ali ne na gore. Proces spremnosti mora se pratiti i kontrolisati dobijenom zlatnom površinom. Vrući kolač će izgledati nepečen, ali se servira ohlađen kada se skuta potpuno stvrdne.
Sastojci:
- margarin - 250 g;
- šećer - 100 g + 100 g za fil;
- jaja - 4 kom.;
- prašak za pecivo, vanilin;
- svježi sir - 800 g;
- brašno - 3 kašike.
Kuvanje
- Pomešati brašno, 100 g šećera, vaniliju, prašak za pecivo.
- Većinu mrvica tijesta rasporedite u posudu za pečenje.
- Umutiti jaja, dodati šećer i svježi sir.
- Sirnu masu preliti preko podloge, posuti preostalim mrvicama tijesta.
- Peći dok ne porumeni na 200 stepeni.
Brz i ukusan recept za pitu od bundeve
Pripremit će se bez muke ako odaberete pravu komponentu za punjenje. Bundeva treba da bude čvrsta, slatka, a ne vodenasta. Pre upotrebe povrće se mora prokuvati, dinstati ili peći dok ne omekša, a zatim se komadići izgnječiti ili pasirati, dodati u testo ili koristiti za nadjev.
Sastojci:
- pulpa bundeve - 600 g;
- griz - 200 g;
- jaje - 1 kom.;
- šećer - 150 g;
- kiselo mlijeko - 100 ml;
- brašno.
Kuvanje
- Prelijte griz sa jogurtom, ostavite 20 minuta.
- Skuvati pulpu bundeve, ohladiti da se izbode blenderom.
- Umutiti jaje sa šećerom, dodati griz i bundevu.
- Testo sipajte u nauljenu formu, pecite 45 minuta na 180.
Ukusna i jednostavna pita od čaja priprema se na način torte. Podlogu možete napuniti bilo kojim sušenim voćem, komadićima tvrdog voća: jabuke, kruške, banane, breskve. U svakom slučaju, torta će ispasti bujna, mekana, blago vlažna, peciva možete ukrasiti bilo kojom glazurom ili sirupom od džema. Poslastica se peče u obliku od 25 cm, tako da je poslastica dovoljna za veće društvo.
Sastojci:
- jaja - 2 kom.;
- meki puter - 100 g;
- šećer - 150 g;
- pavlaka - 4 kašike. l.;
- brašno, prašak za pecivo;
- limunova korica - 1 kašika. l.;
- bilo koje bobice - 200 g;
- skrob - 1 kašika. l.
Kuvanje
- Umutiti jaja i šećer, dodati puter.
- Dodajte pavlaku, prašak za pecivo, vaniliju i koricu.
- Dodajte brašno, meseći mekano i glatko testo.
- Testo sipajte u nauljenu formu, po vrhu rasporedite (otopite) bobice pohane u skrobu.
- Pecite 40 minuta na 190 stepeni. Ovaj brzi kolač se služi ohlađen za čaj.
Ova brza i ukusna pita najjednostavnija je poslastica koju nesposobna domaćica može ispeći. otvorena pita sa sirom se naziva i biskvit, zbog tankog, hrskavog i bogatog nadjeva. Poslastica se priprema brzo, pa se može poslužiti i za doručak i za večeru, kada nema vremena i energije za petljanje s mučnim kolačima.
Sastojci:
- brašno - 200 g;
- sol - 1 prstohvat;
- ulje - 100 g;
- jaja - 4 kom.;
- voda - 4 kašike. l.;
- sir - 100 g;
- Grčki jogurt ili pavlaka - 2 kašike. l.;
- zeleni luk - 20 g;
- žumance - 1 kom.;
- susam.
Kuvanje
- Maslac, so i brašno sameljite u mrvice.
- Ulijte vodu, umesite testo, formirajte grudvicu, ohladite 30 minuta.
- Skuvati 3 jaja.
- Rendani sir, seckani kuhana jaja, luk i jogurt pomiješan sa sirovo jaje, sol.
- Razvaljajte tijesto, rasporedite fil, zavijte ivice prema gore.
- Podlogu namazati žumancem, posuti susamom.
- Peći 35 minuta na 180.
Jednostavnu čajnu pitu možete ispeći od lisnatog tijesta, složiti u obliku rolat, i bilo kojeg voća ili odabrati kao fil. Na brzinu ćete dobiti ukusnu poslasticu koju će gosti zasigurno s oduševljenjem cijeniti. Bolje je odabrati bazu kvasca, tako da će poslastica ispasti veličanstvenija i mrvivija.
Sastojci:
- lisnato tijesto - 700 g;
- meki puter - 50 g;
- prezle - 1 šaka;
- bilo koje meko voće - 300 g;
- šećer - 2 kašike. l.;
- žumance - 1 kom.
Kuvanje
- Odmrznuto testo razvaljati, namazati mekim puterom, posuti prezlom.
- Stavite nasjeckano voće, pospite šećerom.
- Radni komad urolajte, namažite žumancem, pospite šećerom.
- Pecite brzi kolač za čaj 30 minuta na 190.
Poslužite potpuno ohlađeno, tako da njegov ukus postaje intenzivniji. Ukusna poslastica je pripremljena na način torte, mrvica je mekana, vrlo rastresita i nimalo gumena. Banane trebaju mekane, potpuno zrele, limunova korica neće biti suvišna, koja će uravnotežiti slatki okus.
Sastojci:
- banane - 2 kom.;
- šećer - 100 g;
- jaja - 2 kom.;
- prašak za pecivo, vanilin;
- korica - 1 kašika. l.;
- kefir - 150 ml;
- meki puter - 70 g;
- brašno - 250 g.
Kuvanje
- Izmutite jednu bananu u pire, pomešajte sa kefirom.
- Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, sipati kefir od banane, i otopljeni puter.
- Dodajte koricu, vaniliju, prašak za pecivo i brašno.
- Drugu bananu narežite na kockice, dodajte u tijesto.
- Testo sipajte u nauljenu formu, pecite na 190 stepeni, proverite spremnost nakon 25 minuta.
Recept za brzu pitu, implementiran bez upotrebe pećnice, izgledat će vrlo neobično. Date jednostavne smjernice. Možete napraviti odličnu poslasticu, ništa lošiju od klasične, dopunjenu svim vrstama slatkih nadjeva. Morate kuhati isključivo na minimalnoj vatri, ispod poklopca.
Sastojci:
- jaja - 2 kom.;
- šećer - 100 g;
- prašak za pecivo, vanilin;
- brašno - 150 g;
- jabuke - 3 kom.;
- cimet.
Kuvanje
- Umutiti jaja sa šećerom, dodati prašak za pecivo, brašno, vanilin.
- Jabuke oguliti, iseći na kockice, posuti cimetom, dodati u testo.
- Testo izlijte u nauljenu tepsiju, pokrijte poklopcem i pecite na minimalnoj vatri 30 minuta.
pečeno u mikrovalna pecnica, koji se naziva i "Beznađe", ovo ime je dobio zahvaljujući jednostavnom receptu iz jednostavni sastojci. Možete ga peći u jednom obliku ili u šolji. Od kakaa se priprema kolač, ali po želji recept se može dopuniti crnom čokoladom.
Sastojci:
- meki puter - 50 g;
- šećer - 50 g;
- jaje - 1 kom.;
- kakao - 1 kašika. l.;
- mlijeko - 75 ml;
- prašak za pecivo - ½ kašičice;
- brašno - 6 kašika. l.;
Kuvanje
- Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i kakao.
- Posebno umutiti jaje sa mlekom i puterom.
- Pomešati dve smese i dobiti gusto testo.
- Posuda za pečenje je napunjena 2/3 zapremine.
- Pecite na maksimalnoj snazi 2 minute.
- Proverite spremnost, produžite pečenje još 1 minut.
Možete ispeći čaj po gotovo svim receptima. Jele poslastice najbolje funkcioniraju u aparatu. Kolač ispada pahuljast, gust i porozan. Pećnica mora biti sa zatvorenim poklopcem, sa uklonjenim ventilom za ispuštanje pare kako se poslastica ne bi ispekla. Gotov kolač se iseče na 2-3 torte i natopi kremom, džemom ili glazurom.
