Čokoladni mannik. Čokoladni mannik sa mlekom. Tehnologija njegove pripreme je djelomično drugačija, ali u mnogo čemu slična prethodnim opcijama.

Da li volite manice? Onda probajte čokoladni mannik! Jednako je lako napraviti, a ukus je jednostavno neverovatan!

Nekoliko jednostavnih korak-po-korak recepata od različitih sastojaka, samo ih griz i kakao prah (čokolada) spajaju.

Ove pite možete peći i u rerni i na sporom štednjaku (režim pečenja).

Recepti

Čokoladni mannik na kefiru

Mannik koji se lako priprema sa kakaom pomešanim sa kefirom. Sočno, nježno, lijepo, ukusno, mirisno - možete zapamtiti mnogo više riječi, ali ne možete ih sve nabrojati. Pita je pompezna! Classic!

Sastojci:

• Kefir - 500 ml.
• Griz - 2 šolje;
• Kakao prah - 3-4 kašike. kašike;
• Šećer - 1-1,5 šolje;
• Jaja - 2 kom.
• Vanilin - prstohvat;
• Soda (gašena sirćetom) - 1 kašičica;
• Šećer u prahu za ukrašavanje;
• Biljno ulje - 3 žlice. kašike;

Kako ispeći

1. Pomiješajte griz, šećer, kakao i vanilin. Umjesto gašene sode, možete uzeti kašičicu kupovnog praška za pecivo, pa ga također morate dodati u ovoj fazi.
2. U ovu suvu smesu sipajte kefir, dobro promešajte, ostavite da odstoji 30 minuta. Gris treba da nabubri.
3. Zatim u posebnoj šolji umutite jaja, sipajte ih u griz. Dodajte ulje. Sodu gasimo sirćetom, umiješamo je u tijesto.
4. Rernu zagrejati na 180 stepeni, kalup namazati puterom.
5. Testo izlijte u kalup i pošaljite u rernu na 40 minuta.
6. Kada se mana ohladi, pospite je šećerom u prahu.

Posni čokoladni mannik

A ovo je posna verzija mane sa čokoladom, dopunjena orasima i suvim kajsijama. Ukratko, vegetarijanski (veganski) desert!

Sastojci:

• Griz - 1 šolja;
• Šećer - 1 šolja;
• Voda - 1 čaša;
• Pšenično brašno - 1 šolja;
• Kakao - 3-4 kašike. kašike;
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Suhe kajsije i orasi - 1 šaka;
• Vanilin - prstohvat;

Kuvanje

1. Prvo morate promiješati griz, šećer i vanilin. Napunite vodom i sačekajte oko sat vremena.
2. Zatim dodajte puter, brašno, prašak za pecivo i kakao. Dobro promiješajte.
3. Suhe kajsije oprati vodom i nasjeckati zajedno sa orasima. Ovu smjesu šaljemo u tijesto.
4. Kalup namazati uljem, rernu zagrejati na 180 stepeni.
5. Izlijte testo u kalup i zatvorite u rernu na 40 minuta. Možete 60-70 minuta u sporom šporetu u režimu "pečenje".

Čokoladni mannik na pavlaci

A ovo je dobar mannik sa kakaom i komadićima čokolade. Tijesto se umiješa sa pavlakom.

Sastojci:

• Griz - 1 šolja;
• Čokolada (gorka ili mlečna) - 100 g.
• Vanilin - prstohvat
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Sol - prstohvat;
• Kakao prah - 3 kašike. kašike;
• Maslac - 110 g.
• Jaja - 4 kom.
• Šećer - 1 šolja;
• Pšenično brašno - 1 šolja;
• Pavlaka - 300 g.

Proces kuvanja

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa grizom i ostavite da se kuha oko 60 minuta.
2. Otopite puter, umutite ga sa jajima, šećerom, solju i vanilijom.
3. Pomiješajte brašno sa kašičicom praška za pecivo i kakaom.
4. Pomiješamo brašno, tečni griz i puter. Miksajte dok ne postane glatko.
5. Uključujemo rernu na 180 stepeni, namastimo formu uljem ili položimo pergament.
6. Izlijte polovinu testa. Po cijeloj površini položimo komadiće čokolade, a zatim ulijemo preostalo tijesto.
7. Stavimo u rernu na 40-45 minuta.

Čokoladni mannik sa kuglicama od svježeg sira

Nježan i lijep mannik sa čokoladom i svježim sirom, kuhan u laganom šporetu.

Sastojci:

• Kefir (ili mlijeko) - 1,5 šolje;
• Griz - 1 šolja;
• Brašno - 1 šolja;
• Šećer - 1-1,5 šolje;
• Kakao - 4 kašike. kašike;
• Margarin (ili puter) - 110 g.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Sol - prstohvat;
• Pileća jaja - 3 kom.

• Škrob - 2 žlice. kašike;
• Svježi sir - 220 g.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Kokosove pahuljice - 7-9 kašika. kašike;
• Šećer - 4 kašike. kašike;

Kuvanje

Umutiti griz u kefir i ostaviti da odstoji najmanje sat vremena.

Svježi sir umijesimo u homogenu kašu, ubijemo jaje, dodamo šećer, škrob i kokosove pahuljice. Svježi sir uvaljamo u kuglice i stavimo u hladnjak - fil je spreman!

Nastavljamo da mesimo testo. Umutiti jaja sa otopljenim puterom, šećerom i solju.

Tu je i brašno, kakao i prašak za pecivo. Sipati griz masu i dobro promešati da nema grudvica.

Podmažite posudu multivarka uljem, izlijte pola tijesta, stavite kuglice. Na vrh izlijte ostatak tijesta. Uključujemo način pečenja i čekamo oko 1,5 sat.

Vrhunske ideje

• Mannik je dobar. Čokoladni mannik je još bolji! Ali vremenom sve dosadi, hoću nešto isto, ali novo. Postavlja se pitanje: kako diverzificirati okus bez nepotrebnih gestova?
• Mannik od trešnje i čokolade je divna opcija za one koji žele dodati nešto novo.
• Šta je sa kondenzovanim mlekom? U fil dodajte kuvano ili obično kondenzovano mleko. Inspiraciju možete dobiti u članku:.
• Ne zaboravite na cimet, grožđice, suhe šljive, jabuke, kruške.
• I mannik se tada može pokriti čokoladna glazura. Idite na članak sa - tamo je sve opisano.

Čokoladni mannik je savršena opcija za jednostavan i vrlo ukusan desert. Ovisno o dostupnim početnim komponentama, može se pripremiti na različite načine.

U stvari, čokoladni mannik jeste obična pita. Kao osnova za njegovu pripremu, u pravilu se koriste različiti mliječni sastojci.

Da biste napravili mannik prema klasičnom receptu, za posao ćete morati uzeti:

• 1 puna čaša toplog mlijeka;
• par jaja;
• 1 nepotpuna čaša vrhunskog brašna;
• 210 g griza;
• 20 g kakaa;
• čaša granuliranog šećera;
• pola čaše bilo kojeg ulja;
• 8 g praška za pecivo;
• vanilin;
• puter (za podmazivanje forme).

Kako kuhati mannik:

1. U činiju razbiti jaja, pa dodati šećer i umutiti.
2. Nastavljajući da miksate, postepeno dodajte ulje.
3. Kakao posebno rastvoriti u toplom mleku.
4. U masu od jaja dodati pripremljenu čokoladno-mliječnu smjesu i miješati dok ne bude što homogenija.
5. U dobijeni sastav sipajte sav griz i promiješajte. Ostavite tanjir na 1 sat - žitarice bi trebalo postepeno da nabubre.
6. Nakon toga, u porcije dodajte brašno u sastav zajedno sa praškom za pecivo.
7. Ostaje staviti pripremljeno tijesto u kalup i odmah ga poslati u rernu zagrijanu na 185 stepeni.
8. Pečenje će trajati najmanje 45 - 50 minuta. Za kontrolu spremnosti, proizvod treba probušiti običnom šibicom. Ako ostane čist, kolač se može izvaditi.

Prvo se mora malo ohladiti, pa tek onda pažljivo izvaditi iz kalupa i po želji ukrasiti po želji (šećerom u prahu, šarenim posipom ili prethodno pripremljenom glazurom).

Kuvanje u multivarku

Danas u kuhinji mnoge domaćice imaju čitav arsenal raznih modernih uređaja. To znatno olakšava posao. Na primjer, klasični mannik lako se može kuhati u sporom štednjaku.

U ovom slučaju će vam trebati:

• 30 grama kakaa;
• jedna puna čaša granuliranog šećera, brašna, punomasno mlijeko i mamci;
• par jaja;
• 40 grama putera;
• 5 grama praška za pecivo.

Pravi mannik kuvamo u sporom šporetu:

1. Prvo zagrejte mleko u šerpi. U to dodajte puter i kakao. Ovu smjesu zagrijavamo još oko 2 minute, a zatim sklonimo sa vatre i ohladimo.
2. U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom.
3. Na njih zaspimo griz, ulijemo malo ohlađeno mlijeko i ostavimo smjesu pola sata da nabubri.
4. U gotovu kompoziciju unosimo brašno istovremeno s praškom za pecivo. Još jednom sve dobro izmešati.
5. Prebacite tijesto u zdjelu multivarka. Podesite režim "Pečenje". Uzmimo 50 minuta.

Nakon signala, ostaje samo da otvorite poklopac i, okrećući posudu, stavite tortu na široku posudu.

Korak po korak kuvanje na kefiru

Neke domaćice radije prave mannik na kefiru. Inače, većina njih tvrdi da na osnovu toga kolač ispada sočniji i mekši.

Za kuvanje će vam trebati:

• ½ st. granulirani šećer;
• 1 sirovo jaje;
• 250 mililitara kefira i žitarica;
• 15 g kakaa;
• 5 - 6 g sode.

U ovom slučaju, tehnologija kuhanja bit će nešto drugačija:

1. Za početak, žitarice se moraju sipati u posudu. Tamo sipajte kefir i ostavite smjesu, najbolje dva sata za postepeno oticanje. Bolje je sve to učiniti unaprijed.
2. Jaje umutite jako sa šećerom i dodajte nabubrele žitarice sa kefirom.
3. Zatim dodajte kakao. Za miješanje možete koristiti mikser.
4. Dodajte sodu (najbrže). Posle završnog mešanja dobija se malo vodenasto testo.
5. Prebacite ga u prethodno pripremljeni oblik, iznutra premazan uljem.
6. Za pečenje u rerni zagrejanoj na 175 stepeni biće potrebno oko 35 minuta.

Rezultat je neobično nježna i mirisna pita od griza, s kojom se može nositi i dijete. Da, i ovaj desert "vrijedi" prilično jeftino.

Posni čokoladni mannik

Slatkiši, koji ni uoči vjerskih praznika ne žele da se odreknu svojih omiljenih jela, svakako bi trebali voljeti posni čokoladni mannik.

Lako se priprema koristeći sljedeće sastojke:

• 250 mililitara vode;
• 60 g kakaa;
• ⅔ st. u / c brašno;
• prstohvat soli;
• 150 g žitarica;
• ½ st. granulirani šećer;
• 7 g praška za pecivo;
• pola čaše bilo kojeg ulja;
• 1 pakovanje vanilina.

Kuhanje nemasnog mannika nije teško:

1. Prelijte griz vodom i ostavite da odstoji 25 minuta.
2. Posebno pomiješajte suhe sastojke (kakao prah, prašak za pecivo i brašno).
3. U nabubreli griz sipajte so, obični i vanilin šećer, ulijte ulje i promešajte.
4. Dodajte sve suhe sastojke odjednom. Ponovite miješanje.
5. Izlijte tijesto u kalup. Prije toga se mora podmazati biljno ulje.
6. Stavite kalup u rernu, podesite sat na 40 minuta.Pecite na 180 stepeni.

Nakon hlađenja, mannik će se samo narezati na komade i jesti sa zadovoljstvom, popiti toplim čajem ili kafom.

Na pavlaci

Čokoladni mannik neće biti ništa manje ukusan ako se kefir zamijeni, na primjer, kiselim vrhnjem. Istina, u ovom slučaju, desert će već biti kaloričniji.

Vrijedi napomenuti da s ovim sastavom proizvoda uopće nije potrebno dodavati brašno.

Stoga će vam za ovu opciju trebati:

• 250 grama kisele pavlake;
• 2 sirova pileća jaja;
• 1 puna čaša griza;
• 6 grama obične sode za piće;
• 1 šolja (200 grama) šećera
• 3 kašike (sa toboganom) kakaa.

Da od svega ovoga napravite mannik, trebate:

1. Prvo razbijte jaja pa dobro umutite sa šećerom.
2. Dodajte sodu, pavlaku, kakao i dobro promiješajte.
3. Zaspi mango. Nakon sledećeg mešanja, masa treba da bude što homogenija, bez grudvica.
4. Ostavite smjesu na stranu 30 minuta da žitarice nabubre.
5. Zagrijte rernu na otprilike 180 stepeni.
6. Podmažite kalup rukama ili četkom.
7. Stavite gotovo testo u njega. Pecite biskvit 40 minuta.

Općenito, za pripremu mane nije potrebno više od sat vremena. Stoga, ako želite, možete to raditi barem svaki dan.

Sa čokoladnom glazurom

Da bi jelo izgledalo privlačnije, običan čokoladni mannik može se ukrasiti, na primjer, čokoladnom glazurom.

Da biste to učinili, morat ćete uzeti:

• par jaja;
• 1 st. žitarice;
• 6 g praška za pecivo ili sode;
• 1 st. u / sa brašnom;
• 1 st. granulirani šećer;
• pola pakovanja ulja;
• 1 st. kiselo vrhnje (može se zamijeniti kefirom);
• 55 - 60 grama kakaa.

Za glazuru:

• 25 grama granuliranog šećera;
• 30 grama kakao praha;
• pola čaše mlijeka;
• štapić putera od 50 grama.

Kako napraviti čokoladni desert:

1. Grip odmah prelijte kefirom (ili pavlakom) i ostavite da malo odstoji.
2. Za to vreme umutite belanca sa šećerom.
3. Neprekidno mutite dodajte otopljeni puter i dodajte ostale sastojke.
4. Gotovo tijesto prebaciti u formu obloženu pergamentom i poslati da se peče pola sata u rerni na 180 stepeni.
5. U međuvremenu možete raditi na glazuri. Da biste to učinili, prvo morate otopiti puter u loncu. Zatim dodati šećer, mleko i staviti masu da provri. Nakon toga dodati kakao, smanjiti vatru i kuvati uz stalno mešanje nekoliko minuta.
6. Gotov mannik izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi.
7. Još topao biskvit prelijte glazurom i stavite u frižider da se konačno ohladi.

Za takvu pitu trebat će vam uobičajeni sastojci:

• 2 jaja;
• 400 mililitara kefira;
• 200 grama šećera i griza;
• 160 grama pšeničnog brašna;
• 5 grama praška za pecivo;
• 60 grama kakao praha.

Tehnologija njegove pripreme je djelomično drugačija, ali u mnogo čemu slična prethodnim opcijama:

1. Pomiješajte griz sa kefirom i ostavite na 20 minuta.
2. Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta sa šećerom.
3. Dodajte griz koji je do tada već nabujao.
4. Dodajte prašak za pecivo istovremeno sa kakaoom.
5. Ulijte prosejano brašno. Miksajte dok ne postane glatko.
6. Pripremljeno testo sipajte u kalup. Za pečenje u rerni potrebno je samo 30 minuta. Temperatura unutar komore mora biti najmanje 180 stepeni.
7. Gotov mannik sipajte direktno u kalup sa mlekom i ostavite da malo odstoji u rerni. U tom slučaju, plamen se mora ugasiti.

Mlijeko se vrlo brzo upija i za nekoliko minuta mana će biti gotova. Po konzistenciji, za razliku od ostalih, tijesto je nježnije i sočnije.

Čokoladni mannik na kefiru- jedan od mojih omiljenih mannika. Nježna, porozna, prozračna i sa aromom čokolade oduševit će sve one koji vole slatkiše, a posebno čokoladu. Recept za manu je vrlo jednostavan i mislim da neće izazvati poteškoće čak ni onima koji nisu baš dobri u pecivima. Tijesto za manu nije teže pripremiti nego za pita od peciva ili keks.

Danas ćemo kuhati mannik na kefiru sa dodatkom kakao praha. Pored ovog recepta, postoje i recepti za mane pripremljene sa dodatkom otopljene čokolade umesto kakao praha, takve mane su takođe veoma ukusne, ali se donekle razlikuju po ukusu. Njihov ukus je bogatiji i čokoladniji.

Takođe želim da napomenem da svaki čokoladni mannik, bilo da je to mannik, kuvan na kefiru, pavlaci, jogurtu ili mlijeku, može imati fil. Kao punila koriste se tradicionalni nadjevi za kolače, mafine, kekse i pliesike u obliku orasi, kikiriki, kokosove pahuljice, kandirano voće, suve kajsije, suvo grožđe, mak.

Također je vrijedno napomenuti da se svaki čokoladni mannik, bez obzira na recept, može pretvoriti u tortu. Da biste to učinili, samo ga prerežite na dva dijela i namažite kremom.

Danas ćemo kuhati čokoladni mannik na kefiru u obliku jednostavna torta. Kao kremu predlažem da koristite kremu sa kremom puter. Možete uzeti kiselu pavlaku, puter ili proteinsku kremu.

Sastojci mane:

• griz - 1 čaša,
• Kefir - 1 čaša,
• Jaja - 3 kom.,
• Šećer - 1 šolja
• Kakao - 4 kašike. kašike,
• Rafinirano ulje - 70 ml.,
• brašno - 0,5 šolje,
• Soda - 1 kašičica

Sastojci kreme:

• Jaja - 2 kom.,
• Brašno - 4 kašike. kašike,
• Mlijeko - 1 šolja
• Šećer - staklo
• Vanilin - pola vrećice
• Maslac - 200 gr.

Sastojci za čokoladnu glazuru:

• Pavlaka 20-25% masti - 100 ml.,
• Maslac - 100 gr.,
• Kakao prah - 3 kašike. kašike,
• Šećer - 100 gr.,
• Instant kafa - 1 kašičica.

Čokoladni mannik na kefiru - recept sa fotografijom

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, možete početi sa kuvanjem mane. Odmjerite potrebnu količinu griza i sipajte u činiju.

Napunite toplim kefirom.

Promešati i ostaviti da griz nabubri. U pravilu, zrna griza postaju mekša nakon 15-20 minuta. Proces bubrenja griza zavisiće prvenstveno od dva faktora. Prvo je koliko je toplo u prostoriji, a drugo je kvalitet samog griza.

U drugoj, takođe dubokoj posudi, umutiti tri jaja.

Prekrijte ih šećerom.

Sipajte kakao prah. Ako je moguće, kupujte tamni kakao za peciva i deserte, jer pečenje s njim ispada tamnije boje, a ukus cokolade osjeća se bolje.

Jaja, kakao i šećer umutite mikserom na velikoj brzini dok ne postane glatko.

U masu dodati nabubreni griz na kefiru.

Promiješajte da se obje mase sjedine.

Dodati biljno, obavezno rafinisano ulje.

Ulijte brašno.

Ponovo promiješajte čokoladno tijesto od mane.

Da bi se mannik dobro digao, pokazalo se ne samo visokim, već i labavim, u tijesto dodajte sodu. Po želji se može zamijeniti praškom za pecivo za tijesto.

Nakon dodavanja sode, tijesto treba ponovo zamijesiti.

Sada se mannik može peći. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem ili komadićem putera. U slučaju korištenja putera, formu ćete morati posuti brašnom. Sipajte čokoladno tijesto od mane u kalup. Okrenite kalup nekoliko puta u smjeru kazaljke na satu i obrnuto.

Baš kao i keks, manu već treba staviti vruća pećnica. Pa upalite i zagrijte na 180C. Stavite kalup za torte na srednju rešetku rerne. Čokoladni mannik pecite na kefiru u rerni oko 20 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite još oko 10 minuta. Obavezno provjerite spremnost šibicom prije nego što je izvadite iz pećnice. Nakon punkcije, treba da bude bez tragova. tečno testo. Izvadite mannik iz rerne.

Uklonite ga iz obrasca. Pustite da se ohladi. Međutim, spreman je na kefiru sa kakaom.

Može se posuti šećerom u prahu i poslužiti, ali možete i namastiti ukusna krema. Pa hajde da napravimo kremu. Sipajte mleko u šerpu. Dodati brašno i umutiti jaje. Sve sastojke pomiješajte pjenjačom. Stavite lonac na najmanju vatru. Kuvati uz miješanje kreme u mlijeku dok se ne zgusne. Čim po konzistenciji postane sličan kondenziranom mlijeku, može se smatrati gotovim.

Pustite da se krema ohladi sobnoj temperaturi. Sada ga treba sjediniti sa puterom. Imajte na umu da krema mora biti potpuno hladna, inače će se puter u njoj otopiti i dobićete kremu kao za Napoleon tortu. Moramo da dobijemo masniju i gušću konzistenciju kreme za čokoladnu manu. Umutite kremu sa puterom oko 2-3 minuta dok ne postane glatka.

Pripremite glazuru od čokolade. U šerpu stavite puter narezan na kockice. Dodajte kakao, pavlaku i šećer.

Miješajući dinstajte glazuru na laganoj vatri oko 5 minuta. Rezultat bi trebao biti gusti kremasti čokoladni fondant.

Čokoladni mannik na kefiru. Fotografija

Mnogi sladokusci vole tepsije od griza, a onima koji ne mogu da odbiju čokoladu sigurno će se svidjeti domaći čokoladni mannik. Postoji mnogo recepata za ovaj jednostavan, ali u isto vrijeme vrlo ukusan desert, koji se razlikuju po sastavu i načinu kuhanja. Diverse korak po korak receptičokoladna mana sa fotografijom uvelike olakšava proces kuhanja ukusni deserti pretvarajući to u ugodnu i uzbudljivu aktivnost.

Posni čokoladni mannik bez jaja

Posni čokoladni mannik sastoji se od sljedećih sastojaka:

• čaša griza;
• čašu vode;
• šećer 200 grama;
• 10 g vanilin šećera;
• brašno - 10 g;
• kakao prah - 3 kašike. l.;
• 100 ml biljnog ulja;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• kandirano voće ili sušeno voće - pola čaše;
• orasi ili bilo koji drugi orašasti plodovi - ½ šolje;
• šećer u prahu - za posipanje.

Recept za posni čokoladni mannik izgleda ovako:

1. U dubljoj posudi sjedinite griz, granulirani šećer i vanilin šećer.

2. Sipajte vodu u ove komponente, promešati i ostaviti na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Za to vrijeme griz će dobro nabubriti.

3. U masu sipati biljno ulje i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

4. U ovu smjesu dodajte kakao prosijan kroz sito da nema grudvica, promešati.

5. U posebnoj posudi pomešati brašno sa praškom za pecivo i prosijati. Ovu suvu smesu dodati u testo i sve ponovo izmešati. Ako vidite da ispada i to batter, dodati još malo brašna, uz sve vreme dobro mešati masu da se ne prave grudvice.

6. Gotovo testo treba da bude dovoljno gusto: ako otiče sa kašike u gustu kontinuiranu traku i ostane neko vreme na površini, onda je spremno za pečenje.

7. U tijesto dodajte orahe i kandirano voće, dobro promiješajte.

8. Dobivenu masu stavite u oblik otporan na toplotu, podmazan puterom.

9. Formu sa testom stavite u rernu, i pecite oko sat vremena na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja čokoladne mane bez jaja ovisi o visini kalupa, provjerite spremnost deserta čačkalicom: stavite ga u tortu, neka ostane suha.

10. Gotov čokoladni mannik pažljivo izvadite iz kalupa i po vrhu posuti šećerom u prahu.

Čokoladni mannik na kefiru: recept sa fotografijom

Mnoge domaćice imaju uspješan recept za čokoladnu manu na kefiru, koja ima mnogo opcija. Kako biste razmazili sebe i svoje najmilije, možete koristiti ovaj jednostavan recept.

trebat će vam:

• 0,5 l kefira;
• 200 g griza;
• 3 art. l. ;
• šećer 200 g;
• dva kokošja jaja;
• 3 žlice. l. biljno ulje i šećer u prahu;
• 2 kesice vanilin šećera;
• 2 tsp brašno.

Po ovom receptu za čokoladnu manu na kefiru sa fotografijom, pripremite desert ovako:

1. Stavite sve krupne sastojke u jednu posudu, dobro ih promiješajte.

2. U drugu činiju sipajte kefir i postepeno sipajte mešavinu ovih suvih proizvoda. Masu stalno miješajte da u njoj nema grudvica. Trebalo bi da dobijete gustu pastu. Ostavite u prostoriji 20 minuta.

3. U posebnoj posudi viljuškom dobro umutiti jaja, sipati ih u posudu sa testom i ponovo izmešati.

4. U testo sipajte biljno ulje i ponovo ga premesite kašikom ili pjenjačom.

5. Zagrijte rernu na 200 stepeni Posudu za pečenje dobro namastite puterom. Testo izlijte u kalup i pošaljite u rernu.

6. Nakon 10 minuta smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite još pola sata. Spremnost mane provjerite tankim drvenim štapićem.

7. Kolač ohladite bez vađenja iz kalupa još toplo posuti šećerom u prahu. Može se zamijeniti džemom, velikodušno namažući njime površinu mannika.

Recept za čokoladnu manu sa pavlakom i jajima

Odabirom ovog recepta za čokoladnu manu sa pavlakom, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• čaša griza;
• pavlaka - 300 g;
• jedna čaša brašna i šećera;
• četiri jaja;
• 100 g putera;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• kakao prah - 3 kašike. l.;
• prstohvat soli;
• soda - 1 kašičica;
• vanilin šećer - 10 g;
• - 100 g.

Čokoladni mannik skuvati na pavlaci ovako:

1. U dubljoj posudi pomiješajte griz sa pavlakom i ostavite na stolu sat vremena. U tom trenutku izvadite puter iz frižidera da se otopi na sobnoj temperaturi.

2. Omekšali puter izmiksati sa granuliranim šećerom, vanilin šećerom, prstohvatom soli. Sve dobro umutiti, postepeno ubacujući jedno po jedno jaje.

3. U kiselo-griz masu dodajte sodu, kakao prah, biljno ulje i brašno, ponovo dobro promešati.

4. Pomiješajte griz i smjesu od jaja i putera. Miješajte ih kašikom dok ne postanu glatki.

5. Posudu za pečenje namazati puterom, u to sipati polovinu tijesta, na vrh rasporediti komadiće nasjeckane čokolade, sipati preostalu smjesu od griza.

6. U dobro zagrejanoj rerni stavite kalup i pecite pitu od griza oko sat vremena.

Gotov desert ukrasite po želji.

Recept za manu sa mlekom u čokoladnoj glazuri (sa fotografijom)

Da biste napravili čokoladni mannik sa mlekom, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• čaša mlijeka;
• 200 grama griza;
• šećer - 1 kašika;
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• 2/3 čaše brašna;
• 3 art. l. kakao;
• biljno ulje - ½ šolje;
• kandirano voće, sušeno voće, orasi - po ukusu;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice

Koristite ovaj recept za čokoladnu manu sa mlijekom sa fotografijom:

1. U dublju činiju sipajte griz, preliti toplim mlekom, dodati šećer, vanilin šećer, dobro promešati i ostaviti 2-3 sata na sobnoj temperaturi.

2. U ovu masu dodati biljno ulje, prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakao prah. Dobro promešati da nema grudvica.

3. U gotovo tijesto sipajte kandirano voće i orašaste plodove, promiješajte. Izlijte tijesto u kalup koji ste prethodno podmazali biljnim uljem.

4. Ispecite griz cokoladna pita na 180 stepeni 45 minuta.

5. Gotova pita Pospite šećerom u prahu ili prelijte otopljenom čokoladom.

Mannik sa čokoladnom glazurom pogodan je i za svečanu trpezu.

Čokoladni mannik na kefiru sa jabukama

Za pripremu deserta po ovom receptu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 3 jabuke;
• 50 g putera;
• 150 g šećera za tijesto i ¼ šolje za karamelizaciju jabuka;
• griz - 200 g;
• jaja - 2 kom.;
• 200 g kefira;
• 1 tsp soda;
• 20 g kakaa.

Čokoladni mannik sa jabukama pripremite na sledeći način:

1. U jednoj posudi pomiješajte griz, šećer, jaja, kakao, kefir, sodu. Od ovih komponenti zamesiti testo i ostaviti da nabubri zrnca griza oko pola sata.

2. Dok griz nabubri, u šerpu stavite puter i u njega sipajte jabuke, ogulite od jezgre i narežite na male kriške.

3. Odozgo posuti šećerom i karamelizirati kriške jabuke 10 minuta, povremeno miješajući.

4. Posudu za pečenje iznutra obložite folijom i obilno premažite puterom.

5. Jabuke nežno stavite na dno kalupa na foliju, a na njih izlijte čokoladno testo.

6. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite desert 30-35 minuta.

7. Formu sa gotovom pitom od griza okrenite na dasku za sečenje, izvadite i odvojite od folije. Čokoladni mannik bez brašna narežite na porcije i počastite ukućane ili goste kod kuće.

Čokoladni mannik sa maslacem i kuglicama od skute

Čokoladni mannik od svježeg sira - vrlo ukusan i u isto vrijeme prekrasan desert i lako se priprema.

Sastojci za tijesto:

• kefir - jedna i po čaša;
• puter 100 grama;
• šećer 1,5 šolje;
• kakao prah - 4 kašike. l.;
• pšenično brašno - 1 kašika;
• griz - čaša;
• tri jaja;
• soda - 1 kašičica;
• sol - 0,5 tsp

Za skute:

• brašna 2 kašike. l.;
• šećera 3 kašike. l.;
• 200 grama svježeg sira;
• kokosove pahuljice 8 kašika. l.;
• jedno jaje.

Skuhajte čokoladni mannik sa kuglicama od svježeg sira prema sljedećoj shemi:

1. U činiji pomešati griz sa kefirom, posolite i ostavite nekoliko sati da nabubri.

2. Dok se griz natapa, pripremite nadjev za manu- skute. Da biste to učinili, mljeveni svježi sir s jajetom, šećerom i kokosovim listićima.

3. Sve komponente pomešati da dobijete gustu homogenu masu. Izvaljajte male kuglice skute i stavite u zamrzivač da se stegne na pola sata.

4. Sada možete početi pripremati tijesto za čokoladnu manu. Jaja umutiti sa šećerom dok se ne stvori gusta pjena, u njih sipati otopljen, ali ne vruć puter. Dodati sodu pogašenu sirćetom ili sok od limuna. Pomešati dve tečne mase - umućena jaja i nabubreni griz. U ovu smjesu lagano dodajte prosijano brašno i kakao, sve dobro izmiješajte do homogene konzistencije. Trebalo bi da dobijete testo otprilike veličine palačinki.

5. Posudu za pečenje otpornu na toplotu premažite uljem i u nju ulijte čokoladno tijesto. Kuglice skute izvadite iz frižidera i pažljivo ih stavite u tečnu masu, dobro ih potopite u nju.

6. Kalup za testo stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite desert 50 minuta.

Manu možete pripremiti i sa čokoladni puter, zamjenjujući ih uobičajenim kremastim. Tada možete bez kakaa ili smanjiti njegovu količinu za pola.

Recept za čokoladnu manu na kefiru i fermentisanom mleku u spori šporet (sa fotografijom)

Mnoge domaćice peku peciva ne u rerni, već u sporom štednjaku. Za pripremu deserta na ovaj način možete koristiti ovaj recept za čokoladnu manu u spori šporet sa fotografijom koja prikazuje proces pravljenja slatkiša korak po korak.

Sastojci:

• griz - 1 kašika;
• čaša kefira;
• puter - 180 g;
• jaje;
• šećer 150 grama;
• 9 st. l. brašno;
• kakao - 3 kašike. l.;
• 1,5 tsp prašak za pecivo ili soda.

Čokoladni mannik skuvajte na kefiru u spori šporet ovako:

1. Gris prethodno namočite u kefir i ostaviti neko vrijeme u prostoriji - od 30 minuta do 2 sata.

2. Ovoj masi dodati jaje, šećer, omekšali puter i dobro promešati.

3. Posebno u dubljoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, prosijati kroz sito i dodati u griz masu.

4. Podmažite posudu za multivarke maslacem, sipajte čokoladno testo u njega, zagladite površinu kašikom.

5. Odaberite režim "Pečenje" i pecite manu 60 minuta.

Postoji mnogo recepata za čokoladne mannike na ryazhenki, proces njihove pripreme se ne razlikuje od ovoga, samo umjesto kefira, morate staviti ryazhenku u tijesto.

Čokoladni mannik sa halvom od suncokreta

Sastojci:

• kefir - jedna i po čaša;
• čaša šećera;
• tri jaja;
• čaša griza;
• 100 g margarina;
• brašno 1 šolja;
• kakao prah - 4 kašike. l.;
• vanilin;
• prstohvat soli;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• halva od suncokreta - 200 g.

Skuvati čokoladni mannik sa halvom ovako:

1. Gris prethodno namočite u kefir.

2. Umutiti omekšali margarin sa šećerom, jajima i vanilijom.

3. U ovu smjesu ubacite već nabubri griz i sve dobro promiješajte.

4. U smesu od griza prosijati brašno sa praškom za pecivo, solju i kakaom, sve ponovo izmešati.

5. Halvu izlomiti ili iseći na sitno, sipati u testo i izmešati. Možete odabrati i drugi način: prvo polovinu tijesta izlijte u podmazan oblik, stavite sloj halve, a na vrh - preostalu polovinu čokoladne mase.

6. Stavite kalup u rernu i pecite 40 minuta na 180 stepeni.

Čokoladni mannik na kefiru sa višnjama

Za jednostavne i ukusna pita trebat će vam sljedeći proizvodi:

• griz - 2 šolje;
• 500 ml kefira;
• šećer - 1,5 šolje;
• dva jaja;
• 10 g vanilina;
• 1 tsp brašno;
• 3 art. l. kakao;
• 500 g trešanja;
• 2 žlice. l. skrob i šećer u prahu.

Pripremite čokoladni mannik sa višnjama, prema ovoj shemi:

1. Prelijte griz kefirom i ostavite sat vremena.

2. Jaja sjediniti sa šećerom i vanilin šećerom i umutiti mikserom dok se masa ne poveća u zapremini.

3. Višnje oguliti, ocijedite sok od njega, pospite ih odozgo šećerom u prahu i skrobom.

4. U nabubreni griz dodajte kakao i prašak za pecivo dobro promešati da se ne stvore grudvice.

5. Dno kalupa obložite papirom za pečenje, stranice namazati puterom, sipati testo, lepo staviti višnje.

6. Pecite griz kolač 40 minuta na 180 stepeni.

Jedite ukusnu pitu od griza uz čaj, kafu ili neko drugo omiljeno piće.

Čokoladni mannik je prilično jednostavan recept koji ne zahtijeva puno vremena i truda od domaćice. Ali kakva nežna torta!

Krpica je skladište vitamina i minerala, široko se koristi u kulinarstvu za žitarice, salate, deserte i širok izbor peciva. Jednostavan za pripremu, daje širok prostor za kulinarsku maštu.

Mannik pripremljen po našem receptu je neverovatno pecivo. Ima ukus kao prava čokolada biskvit, ali se priprema od najjednostavnijih i najpovoljnijih sastojaka. A kuhanje u sporom štednjaku uvelike olakšava zadatak, oslobađajući vrijeme domaćici i dajući predivan okus.

Ovaj recept podrazumeva pravljenje pite na bazi: mleka, kefira ili čak pavlake. Preporučujemo da pokušate skuhati dijetalni mannik - s mlijekom ili kefirom, bez putera.

Sastojci

• griz - 1 šolja;
• pšenično brašno premium- 1 čaša;
• mlijeko ili kefir - 1 čaša;
• šećer - 1 šolja;
• pileća jaja - 2 kom.;
• vanilin šećer - 1 kašičica;
• kakao - 3 supene kašike;
• rafinirano biljno ulje - ½ šolje;
• kandirano voće, grožđice, orasi, kokosove pahuljice - po ukusu;
• prašak za pecivo za testo - 1 kašičica.

recept za mleko

1. Ako odlučite kuhati čokoladni mannik s mlijekom, trebat će vam posuđe za zagrijavanje mlijeka. Udio masti mlijeka birajte po vlastitom nahođenju.

2. U pripremljenu šerpu sipajte mleko i u njega prosijte kakao. Promiješajte da se ne stvore grudvice. Mlijeko sa kakaom zagrijte do ključanja i kuhajte još 5 minuta na laganoj vatri. Zatim je potrebno skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

3. Na toplom čokoladno mlijeko, lagano mešajući, dodati griz i ostaviti da odstoji oko pola sata. Gris će nabubriti u toplom mlijeku i smjesa za ovaj recept će se zgusnuti.

4. Dok se griz natapa, umutite jaja sa šećerom. Umjesto šećera možete koristiti šećer u prahu - brže će se otopiti kad se tuče, a uzmite ohlađena jaja - bolje se dižu u pjenu.

5. Kada su jaja sa šećerom umućena u gustu pjenu, dodajte joj našu čokoladnu smjesu sa grizom i nastavite da mutite.

6. Unaprijed prosijte brašno kako bi buduće pečenje dobilo sjaj, zasitite ga kisikom i pomiješajte s praškom za pecivo. Nastavljajući da mutite, polako unosite smjesu brašna, vanilin šećera i biljnog ulja u naš recept. Važno je da ulje bude lagano, rafinirano i dezodorisano kako recept ne bi pokvarili strani mirisi. Gotovo tijesto treba da bude dovoljno gusto da se polako cijedi sa kašike.

Recept za kefir

Čokoladni mannik na kefiru ne razlikuje se mnogo od svog kolege na mlijeku. Kefir treba da bude sobne temperature. Ne treba uzimati hladno, inače će griz jako nabubriti.

1. Uzmite činiju i sipajte u nju kefir. Dobro promešati, dodati griz i ostaviti da odstoji pola sata do 2 sata.

2. U ovoj verziji recepta brašnu sa praškom za pecivo dodajte kakao i miksajući umiješajte u tijesto.

Inače, recepti za mlijeko i kefir se ne razlikuju jedni od drugih.

Pečenje

1. Kada je tijesto za manu sa kakaom spremno, možete početi sa pečenjem. Podmažite posudu multivarka biljnim uljem da se kolač ne zalijepi. Sipajte smesu u činiju.

2. Kako biste diverzificirali recept, gotova mješavina prije pečenja možete dodati po izboru: grožđice, kandirano voće, kokos ili orašaste plodove.

3. Stavite posudu u spori šporet. Čokoladni mannik u spori šporet peče se na programu "pečenje" 50 minuta. Čokoladni mannik u spori šporet je spreman.

Posluživanje jela

Kada se pečenje završi potrebno je da se kolač malo ohladi u posudi, a zatim ga izvadite u posudu. Na vrelu površinu torte iz kašike sipajte malo mleka, ravnomerno ga rasporedite po površini – brzo će se upiti i pecivu dati dodatnu mekoću i nežnost ukusa.

Ohlađeni čokoladni mannik možete poslužiti u ovom obliku, a možete ga i napraviti prava torta: mafin prerežite po dužini na dva dela, premažite voćnim džemom, šlagom ili kremasta krema i povežite se. Odozgo posuti šećerom u prahu. Narežite na porcije i poslužite.

Za mnoge je mannik ukus djetinjstva. Zato neka oduševi vas i vašu porodicu svojim najnježnijim ukusom!

Ne zaboravite ostaviti komentar i dobar tek!