น้ำซุปข้นกับแป้ง น้ำซุปข้น - สูตรที่ดีที่สุด ซุปครีมบวบ

หลักการของการเตรียมน้ำซุปข้นรวมถึง:

• ต้มส่วนผสมหลักในน้ำซุปหรือน้ำ
• ถูผลิตภัณฑ์ต้มด้วยตะแกรง เครื่องปั่น หรืออุปกรณ์อื่นๆ
• การต้มมวลที่เกิดซ้ำอย่างรวดเร็วด้วยการเติมส่วนผสมเพิ่มเติม (ครีม, นม)

วิธีทำน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

วันนี้แทบทุก ห้องครัวทันสมัยมีเครื่องปั่น สำหรับการเตรียมน้ำซุปข้น - ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้

กระบวนการเองยังคงไม่เปลี่ยนแปลง:

• ส่วนผสมที่ปรุงและแปรรูปจะต้องต้มจนนิ่มในน้ำซุปหรือในน้ำเดือดเค็ม
• เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ
• เย็นลง.
• กรองน้ำซุปลงในชามแยก
• ใส่มวลที่ต้มแล้วลงในโถปั่นแล้วบดด้วยความเร็วสูง ในกระบวนการน้ำซุปข้นจำเป็นต้องค่อยๆเทน้ำซุปเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ต้องการ จากนั้นนำมวลน้ำซุปข้นที่ได้กลับคืนสู่กระทะ หรือน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในกระทะ การทำเช่นนี้จะต้องมีปริมาณของเหลวเพียงพอ
• เทครีมหรือนมแล้วต้มสักครู่เพื่อลิ้มรส

วิธีอื่นในการทำน้ำซุปข้น

คุณสามารถทำซุปข้นโดยไม่ต้องปั่น - ในตะแกรงละเอียด ในการทำเช่นนี้ต้องวางตะแกรงไว้บนภาชนะที่เหมาะสมและวางผลิตภัณฑ์ที่ปรุงจนสุกแล้ว จากนั้นใช้ช้อนหรือที่ดัน (แล้วแต่สะดวก) ถูผักด้วยตะแกรงอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้อย่างน้อยสองครั้งเพื่อให้มวลมีความอ่อนโยนมากขึ้น จากนั้นคุณควรนำซุปกลับไปที่กระทะและเติมครีมหรือนมให้พร้อม

คุณยังสามารถน้ำซุปข้นซุป เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงที่เล็กที่สุด การใช้เครื่องบดเนื้อ คุณต้องส่งผลิตภัณฑ์ผ่านอย่างน้อยสองครั้งด้วย

ซุปผักคลาสสิก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ซุปผัก;
• มันฝรั่ง - 0.15 กก.
• บวบ - 0.1 กก.
• แครอท - 0.1 กก.
• กะหล่ำ- 0.25 กก.
• หัวหอม - 0.05 กก.
• น้ำมันมะกอก;
• ครีม 33% - 0.06 ลิตร;
• ความเขียวขจี;
• เกลือ.

เทคโนโลยี:

• ล้างมันฝรั่ง บวบ และกะหล่ำดอก กระบวนการ สับหยาบ (ก้อน, ชิ้น) ใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนิ่มสนิท
• ล้างแครอทและหัวหอม กระบวนการ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ Spasser ในน้ำมันมะกอก
• ระบายน้ำออกจากผักที่ปรุงแล้วพักไว้
• ใส่มวลที่ต้มแล้วและหัวหอมสีน้ำตาลและแครอทลงในโถปั่น น้ำซุปข้นเพิ่มน้ำซุปเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ
• จากนั้นโอนมวลซุปที่เกิดขึ้นกลับไปที่กระทะ เทครีมหรือนมแล้วต้มสักครู่เพื่อลิ้มรส

Croutons จาก ขนมปังขาว. รูปแบบของการตัด croutons เป็นลูกบาศก์หรือชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการพวกเขาสามารถทำด้วยกระเทียม croutons หั่นบาง ๆ ต้องทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 °? จนกระทั่งสีทองปรากฏขึ้น แผ่นอบที่พวกเขาจะปรุงควรเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันกลั่นธรรมดา

1. ซุปเห็ด

ส่วนผสม:

• แชมเปญ 800 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• ครีม 20% 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งกับเห็ด (อย่าหั่นเห็ด!) ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย เมื่อปรุงอาหารให้ใส่ใบกระวานเกลือและพริกไทย
2. เพื่อเตรียมน้ำสลัดให้ร้อนในกระทะ น้ำมันมะกอกใส่หอมใหญ่และแครอทสับละเอียด ผัดจนเหลืองทอง แล้วปิดไฟ ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเทครีมและน้ำมันมะกอกที่เหลือจากกระทะ
3. ตีมันฝรั่งและเห็ดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ผัดในน้ำสลัดและน้ำซุป 1 ถ้วยจากมันฝรั่งและเห็ด ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
4. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์ ประดับด้วยขนหัวหอมสีเขียว

2. ซุปกะหล่ำดอกกับลูกจันทน์เทศ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก 1 ชิ้น
• แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• น้ำสต๊อกไก่ 2.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ครีม ⅔ ถ้วย
• ชีสเพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่แป้งลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน 2 นาที
3. ในน้ำซุปไก่ใส่แป้งอุ่นและหัวหอมสับละเอียด นำไปต้มแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
4. เพิ่มกะหล่ำดอกในน้ำซุปเย็น ผัดซุปให้ละเอียดถูตะแกรงแล้วนำไปต้ม
5. ตีวิปครีมกับไข่แดง ใส่ของแข็งลงไปเล็กน้อย ชีสขูด. ผสมน้ำซุปหนึ่งถ้วยแล้วเทลงในหม้อซุป อุ่นขึ้นแต่อย่านำไปต้ม
6. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศทอดเล็กน้อย

3.ซุปหัวหอม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 200 กรัม
• ครีม 200 มล
• แครอท 100 กรัม
• หัวผักกาด 100 กรัม
• ชีส 40 กรัม
• ดิลล์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและทอดในน้ำมัน ตัดแครอทและหัวผักกาด ทอดและต้มพร้อมกับมันฝรั่งสับ เช็ด.
2. ผสมทุกอย่างกับหัวหอมทอด ใส่ครีมหรือนม ชีสขูด แล้วปรุงซุปจนนุ่ม
3. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

4. ซุปบร็อคโคลี่กับครูตองซ์

ส่วนผสม:

• บรอกโคลี - 600 กรัม
• หัวหอมใหญ่สับ - 1 ชิ้น
• กระเทียมปอกเปลือก - 2-4 กลีบ
• น้ำซุปผัก - 4 ถ้วย
• มันฝรั่งต้มขนาดใหญ่สับ - 1 ชิ้น
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ - 1/4-1/2 ถ้วย
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริกแดง - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว - สำหรับขนมปังกรอบ

การทำอาหาร:

1. ใส่บรอกโคลี หัวหอม กระเทียม และน้ำซุปผักลงในกระทะ นำน้ำซุปไปต้มปิดฝาและลดความร้อน เคี่ยวบนไฟอ่อนจนบรอกโคลีนิ่ม ประมาณ 8 นาที
2. ส่งบร็อคโคลี่และน้ำซุปครึ่งหนึ่งไปที่เครื่องปั่นกับมันฝรั่งและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ครึ่งหนึ่ง ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในกระทะอีกใบแล้วทำซ้ำกับบรอกโคลี มันฝรั่ง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เหลือ
3. ปิดฝาซุปและตั้งไฟบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเกลือ พริกไทยดำป่น และพริกแดงเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
4. ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วตัดเปลือก ทอดในกระทะแห้งหรืออบในเตาอบ
5. เสิร์ฟซุปกับครูตองซ์

5. ซุปครีมผัก

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ (หรือน้ำ) - 1.5 ลิตร
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นมไขมันต่ำ - 1 ถ้วย
• ครีมไขมันต่ำ (ไม่จำเป็น) - 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง;
• ปรุงรส hops-suneli - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ชีส - เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น);

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราปรุงน้ำซุป ฉันปรุงเนื้อไก่ (ฉันเพิ่ม เนื้อไก่นำไปต้มเอาเสียงออกและปรุงเป็นเวลา 30 นาที) ในช่วงเวลานี้เราจะปรุงผัก ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับละเอียด หากขึ้นฉ่ายฝรั่งมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นเส้นๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราโยนผักทั้งหมดลงในกระทะที่มีน้ำมันและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ในระหว่างนี้ ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ เราก็ทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เราส่งไปที่ผักผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ตอนนี้เกลือ (มันฝรั่งต้องการสิ่งนี้) และพริกไทย ผสม จากนั้นเติมน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที (หรือจนกว่ามันฝรั่งจะสุกผ่าน). ในช่วงเวลานี้ ผสมนมและแป้งด้วยที่ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มลงในซุปและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักทั้งหมดสุกแล้ว

จากนั้นส่งซุปผักครึ่งหนึ่งไปที่เครื่องปั่น ตีให้เข้ากันโดยเริ่มจากความเร็วต่ำจนเนียน เราส่งน้ำซุปข้นไปที่ซุปและผสมให้เข้ากัน ใส่ครีม. ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเกิดฟองแรก ซุปพร้อม! ในระหว่างการปรุงอาหารเราลองเพิ่มเครื่องปรุงรสหากจำเป็น เกลือและพริกไทย สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ชีสสามชนิด (คุณใช้ชีสชนิดใดไม่มีส่วนในซุปนี้เลย ใครๆ ก็ทำได้ ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว คลุกเคล้า เทลงในจาน ใส่ชีส แล้วอร่อยได้เลย!

6. ซุปน้ำซุปข้นอาหาร

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น (ควรใช้มะเขือเทศขนาดใหญ่และฉ่ำ)
• คื่นฉ่าย - 100 gr
• กะหล่ำดอก - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำดอก แยกเป็นช่อ ปอกหัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋า ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นเส้น ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋า ล้าง หั่นผักชี เทน้ำเดือด ต้ม . เพิ่มเกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักในซุปเสร็จแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ซุปพร้อม!

น้ำซุปข้น นุ่มมาก อร่อยเสมอ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. ซุปนี้มีหลากหลายรูปแบบ - เป็นสูตรที่ง่ายและสะดวก ไปจนถึงซับซ้อนอย่างยิ่งและไม่ธรรมดา ซึ่งจะค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ ตามเนื้อผ้า ซุปนี้จะกินกับครูตองซ์

น้ำซุปข้นมีประโยชน์มากสำหรับระบบทางเดินอาหารและเป็นอาหาร "อ่อนโยน" ที่ไม่เป็นภาระต่อระบบย่อยอาหาร ซุปดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับอาหารทารก และคุณแม่ยังสาวทราบดีว่าส่วนผสมที่เด็กไม่ต้องการกินในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติ แต่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับเขา สามารถเพิ่ม "น้ำซุปข้น" ที่ "มองไม่เห็น" ได้

บ่อยมากใน สูตรอาหาร(สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร) น้ำซุปข้นมีหลากหลาย นอกจากนี้สำหรับการลดน้ำหนักมีสูตรมากมายสำหรับซุปดังกล่าวด้วยการเติมคื่นฉ่าย, เซเลรา, หัวไชเท้า, บรอกโคลีและอื่น ๆ ผักเพื่อสุขภาพ. ลองดูที่รายละเอียดเพิ่มเติม

น้ำซุปข้นเกือบทุกชนิดสามารถทำอาหารและในทางกลับกัน: ก็เพียงพอที่จะแทนที่น้ำด้วยน้ำซุปไขมันใช้ เนยและครีมหนัก มิฉะนั้นคุณต้องใช้ น้ำเปล่าหรือยาต้มจากผัก ครีมไขมันต่ำ น้ำมันมะกอก

วิธีทำซุปน้ำซุปข้นจากผัก - 15 พันธุ์

อาหารที่เบาและมีสุขภาพดีมากของปฏิคมนี้มักจะเตรียมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว ถ้าคุณไม่มี ฟักทองดิบสามารถนำออกจากช่องแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ - 450 กรัม
• แอปเปิ้ล - ครึ่ง
• แครอท - ครึ่ง
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - ครึ่ง
• หลอดไฟ - ครึ่ง
• ครีม - 100 มล
• เนย - 10 กรัม
• น้ำซุปหรือน้ำ - 0.5 l
• เมล็ดฟักทองอบ - กำมือหนึ่ง
• ผักชี - 1/4 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

แอปเปิ้ลปอกเปลือก ฟักทอง มันฝรั่ง ผ่าครึ่งหัวหอมเป็นลูกเต๋า หั่นแครอทครึ่งหนึ่งและขึ้นฉ่ายเป็นวงกลม เราตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด เนย 10 กรัม ตั้งไฟ ใส่หัวหอม จากนั้นมันฝรั่งและแครอท แอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย ฟักทอง เคี่ยวเล็กน้อยแล้วเทน้ำซุปรอ ผักพร้อมใส่เครื่องเทศและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

ก่อนยกลงจากเตา ให้ใส่ครีมและคนให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยเมล็ดพืชและข้าวเกรียบข้าวไรย์

หากน้ำซุปข้นข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำซุปหรือน้ำ

ซุปที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีเนื้อครีมและรสชาติของเห็ดครีมที่สดใสนั้นถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและรับประทานได้เร็วพอ ๆ กัน

วัตถุดิบ:

• เห็ด (มี) - 400 กรัม
• หลอดไฟ
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมันพืช
• บาแกตต์ - 2-3 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การทำอาหาร:

หั่นหัวหอมเป็นวง ลูกเต๋ามันฝรั่ง ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพักไว้ 100 กรัม ผัดหัวหอมในกระทะในน้ำมัน ใส่ส่วนหลักของเห็ด เติมน้ำและต้มประมาณ 20 นาที

ให้เกลือ พริกไทย มันฝรั่ง แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบ: ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบ ปั่นซุปเสร็จแล้ว ใส่ครีม และโรยด้วยขนมปังกรอบและสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

สูตรนี้ง่ายและค่อนข้างเร็ว คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและใช้เวลาน้อยที่สุดเท่านั้น รสชาติของน้ำซุปนั้นกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปหรือน้ำ - 1.2 l
• หลอดไฟ - 3 ชิ้น
• แครอท
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันทอด
• เกลือและพริกไทย
• เนย - ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วในขณะเดียวกันก็หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำ ขณะกำลังทำอาหาร ให้หั่นแครอทและหัวหอม ผัดในน้ำมัน (ผักและเนย) แล้วใส่มันฝรั่งลงในกระทะ เราหั่นเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่ซุปและปรุงอาหารกวน บดกระเทียมแล้วใส่ซุป เกลือและพริกไทย เมื่อชีสละลายแล้ว ให้ผสมน้ำซุป เสิร์ฟพร้อมเกล็ดขนมปังและสมุนไพร

อร่อยและ ซุปแสนอร่อยสำหรับเด็กซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ระดับประถมศึกษา สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงและเพิ่มผักมากขึ้นเช่นขึ้นฉ่าย, กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ใส่มันฝรั่งเป็นลูกบาศก์และแครอทขูดในน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้วุ้นเส้นแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้เกลือและสับซุป คุณสามารถใช้น้ำซุปที่มีไขมันแทนน้ำได้

ซุปดังกล่าวใช้เมื่อเปลี่ยนอาหารของเด็กในปีที่สองของชีวิต แม้ว่านี่จะไม่ใช่ซุป "สำหรับผู้ใหญ่" แต่ก็ไม่ใช่มันฝรั่งบดเช่นกัน คุณไม่ควรใส่ส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้หรือไม่แนะนำให้ใส่ในซุปที่อายุยังน้อย

สวย ซุปฤดูร้อนซึ่งง่ายต่อการเตรียม จานนี้เหมาะกับการลดน้ำหนักและช่วงอดอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศในน้ำผลไม้หรือขูด - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล
• หลอดไฟ - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกขี้หนูแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พาร์สลีย์ โหระพา

การทำอาหาร:

ผัดหัวหอมสับในกระทะแล้วใส่กระเทียมสับ จากนั้นเราก็ส่งกรีนไปที่นั่น พริกแห้ง, เกลือ. จากนั้นจึงหันวางมะเขือเทศและมะเขือเทศ นำไปต้มและเป่า - ถ้าเปรี้ยวให้เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนลงในซุป เพิ่มครีมนำไปต้มแล้วยกออกจากความร้อนทันที

ซุปพร้อมในเวลาเพียง 45 นาที สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกกะหล่ำปลี - 550 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• นม - 200 มล
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เนย - 20 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องแยกดอกกะหล่ำ ¼ ดอกแล้วต้มแยกต่างหากสำหรับเครื่องเคียง โยนกะหล่ำปลีที่เหลือมันฝรั่ง (หั่นเป็นชิ้น) ลงในกระทะแล้วเทน้ำเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที หลังจากที่ซุปพร้อมแล้ว ให้ผสมและเจือจางด้วยนมร้อน ปรุงรสซุปด้วยครีมและ / หรือเนยเมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยดอกกะหล่ำต้ม

ซุปนี้เป็นของพื้นฐานจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แฟน ๆ ของกระเทียมหอมจะจำสูตรได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ก้อนยาว - 150 กรัม
• ครีม - 500 มล
• ผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร:

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดในน้ำ ให้สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำมันลงในมันฝรั่งที่เดือด และเมื่อต้มแล้วให้เอามันฝรั่งออก ตั้งครีมให้ร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือดเทลงในมันฝรั่งและผสมใส่กระเทียม เสิร์ฟซุปกับขนมปังปิ้งและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

เพื่อให้น้ำซุปนุ่มขึ้น ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ก่อนเสิร์ฟ

น้ำซุปสูตรเด็ด อาหารมังสวิรัติ. หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำเป็นน้ำซุปไก่หรือเนื้อได้

วัตถุดิบ:

• แครอท - 400 กรัม
• ข้าว - 50 กรัม
• เนย - 15 กรัม
• นม - 250 มล
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
• น้ำ - 450 มล
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ตัดแครอทเป็นชิ้น ๆ ส่งไปที่กระทะเทน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยใส่เนยน้ำตาลเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เทข้าว ½ ถ้วย (ล้างแล้ว) และเติมน้ำ 5 ถ้วย ปรุงเป็นเวลา 40 นาที ผสมซุปและเจือจางด้วยนมร้อนใส่เกลือ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อย ขนมปังปิ้ง และใส่ข้าวต้มหนึ่งช้อนตักเป็นของตกแต่ง

ซุปนี้มีประโยชน์มากมายและมีคุณค่าทางโภชนาการเพราะส่วนผสมหลักของมันคือถั่ว ซึ่งคุณประโยชน์ที่ทุกคนคงเคยได้ยินมา

วัตถุดิบ:

• ถั่ว (ควรแดงตุรกี) - 1.5 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ล้างถั่วเลนทิลเทลงในกระทะแล้วเทน้ำให้ปิดต้มประมาณ 40 นาที สับหัวหอมใหญ่ มันฝรั่ง และแครอท 2 หัว ใส่ถั่วเลนทิลที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ผสมซุป ใส่เนย สะระแหน่ พริกไทยและเกลือ

สูตรนี้เปลี่ยนครีมได้ตลอด กะทิ- และคุณได้รับอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ต้นหอม - 2 ต้น
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เนย - 30 กรัม
• น้ำซุปหรือน้ำ - 1 l
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม - 80 มล
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ผัดกระเทียมสับในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำซุปแล้วปล่อยให้เดือด เราเอาลอเรลออกมาแล้วปั่นซุปใส่ครีม เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

หอมและ สูตรง่ายๆด้วยวัตถุดิบที่มี

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ครีม - 200 มล
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หลอดไฟ
• แครอท - 1 ชิ้น
• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น (ปานกลาง)
• ลูกจันทน์เทศ - ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

หัวหอม, กระเทียม, แครอท, บวบหั่นเป็นชิ้น ในกระทะผัดกระเทียมและหัวหอมเล็กน้อยใส่บวบและแครอทและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มน้ำซุปและปรุงอาหารจนสุก เพิ่มชีส (สับ) ครีมและผสมซุป ปล่อยให้เดือด เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์

ซุปนี้จะทำให้เรานึกถึงรสชาติตั้งแต่สมัยเด็กๆ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 1.5 ถ้วย
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
• น้ำซุปไขมัน - 1 l
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• หลอดไฟ
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน
• ขนมปังปิ้ง

การทำอาหาร:

ใส่ถั่วลันเตา ลอเรล เกลือ ลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาที ในระหว่างนี้เราสับหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, เนื้อ เราส่งมันฝรั่งไปที่ซุป ทอดหัวหอม ใส่แครอทแล้วส่งไปที่ซุป จากนั้นผสมน้ำซุป ก่อนเสิร์ฟ ใส่ถั่ว เนื้อสัตว์ ขนมปังกรอบ ลงในซุป

ซุปนี้สะดวกต่อการเตรียม มีชุดผักสำเร็จรูปจากร้าน - แครอทแช่แข็ง บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำดอกแช่แข็ง - 150 กรัม
• บรอกโคลีแช่แข็ง - 150 กรัม
• แครอทแช่แข็ง - 150 กรัม
• ครีม - 200 มล
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ใส่หน้าแข้งลงไปต้ม สับหัวหอมและผัดในกระทะ ใส่แครอทสดเป็นชิ้น ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน เรานำไก่ออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่ผักแช่แข็งในน้ำซุปปรุงจนนุ่มทอดและผสม เพิ่มครีมและปล่อยให้มันเดือด เสิร์ฟพร้อมชิ้นเนื้อ

ของอร่อย อาหารฟินแลนด์ซึ่งเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. มันเตรียมตัวเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• แซลมอน - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ
• ผักใบเขียวสด
• เครื่องเทศที่ชอบ
• ครีม - 400 มล
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ผัดหัวหอมสับและแครอทจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศสับ เทน้ำ และใส่มันฝรั่งลงในลูกบาศก์ เกลือปรุงอาหารจนสุก ผสมซุป ใส่ครีมและชิ้นปลา เกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง นำไปต้ม

สูตรค่อนข้างง่ายซุปเตรียมเร็วมากและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัม

วัตถุดิบ:

• บร็อคโคลี่หัวโต
• ครีม - 100 มล
• เกลือพริกไทย
• น้ำ - 1.5 ลิตร

การทำอาหาร:

เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นชิ้น ๆ ตัดก้านและต้มทุกอย่างจนนิ่มในน้ำ เกลือพริกไทยและน้ำซุปข้นใส่ครีมแล้วปล่อยให้เดือด

มีซุปเกือบร้อยประเภทในอาหารรัสเซีย: มีเฉพาะบอร์ชมากกว่า 40 ชนิดเท่านั้น? แต่ชาวยุโรปภาคภูมิใจในซุปครีมของพวกเขา - ถูกกล่าวหาว่าพวกเขาคิดค้นขึ้นก่อน อะไรก็ได้ที่ไม่ใช่! อาวิธีการเตรียมซุปเพียวมีหลายทางเลือกไหม - คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้ทันที

แม้กระทั่งก่อนที่โคลัมบัสจะนำมันฝรั่งมาจากอเมริกา บรรพบุรุษชาวสลาฟของเราก็มีความคิดที่จะเตรียมซุปบดที่เข้มข้นและเข้มข้นจากถั่ว ถั่ว และผักอื่นๆ ที่มีแป้งในปริมาณสูง ในยุโรป แนวคิดนี้ถูกหยิบยกขึ้นมาและยกระดับขึ้น: พวกเขาเริ่มปรุงซุปในน้ำซุปแล้วทำให้ข้นขึ้นด้วยแป้งทอดหรือส่วนผสมของไข่แดงและครีม นี่คือที่มาของซุปครีมซึ่งโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนเป็นพิเศษและ ... ปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารจะดีกว่าที่จะทำโดยไม่มากเกินไป

วันนี้ซุปครีมและน้ำซุปข้นที่ปรุงจากที่สุด ผักต่างๆรวมทั้งจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เห็ด อาหารทะเล ชีส และแม้กระทั่งเบียร์ ตัวเลือกหลังเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเยอรมนีซึ่งจานนี้เสิร์ฟพร้อมไส้กรอกย่าง กะหล่ำปลีตุ๋นและกรูตองกระเทียม

ส่วนใหญ่มักใช้ผลิตภัณฑ์หนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลัก เน้นที่จานเพิ่มเติมโดยหัวหอม, กระเทียม, ขึ้นฉ่าย, พริกหยวก. เพื่อเพิ่มรสชาติ พวกเขาสามารถทอดในกระทะหรือบนตะแกรง ซุปเองปรุงสุกในกระทะที่มีก้นหนาและคนเป็นครั้งคราว - จานนุ่มเผาไหม้อย่างรวดเร็วหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล วิธีที่สะดวกที่สุดในการบดส่วนผสมในเครื่องปั่น โชคดีที่เราไม่ต้องถูตะแกรงเหมือนคุณยายของเราอีกต่อไป

ซุปมะเขือเทศ-น้ำซุปข้น

สำหรับ 6 คน คุณจะต้อง:

มะเขือเทศ 400 กรัม ฝัก พริกหยวก, ถั่วชิกพีแห้ง 200 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, 1 ลิตร น้ำซุปไก่, 1 ช้อนชา ผักชี น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยป่น

แช่ถั่วชิกพีในน้ำค้างคืน ระบายน้ำ. อีกครั้งเทถั่วชิกพีที่แช่ด้วยน้ำ (800 มล.) นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ระบายน้ำอีกครั้ง

ถูกระเทียมด้วยสีแดง พริกไทยป่นและผักชี

สับพริกหยวกและทอดในกระทะในน้ำมันเป็นเวลา 7 นาที

ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกสับ ใส่ในกระทะที่มีพริกไทยใส่ส่วนผสมของกระเทียมที่เผ็ดแล้วทอดต่ออีก 2 นาที

เทน้ำซุปลงในกระทะ ใส่ถั่วชิกพี ผักผัด และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที บดซุปในเครื่องปั่นเกลือ

แคลอรี่ที่ให้บริการ ซุปมะเขือเทศข้น 130 กิโลแคลอรี

เวลาเตรียมตามสูตรซุปครีมมะเขือเทศ 2 ชั่วโมง

ความซับซ้อนของสูตร ซุปมะเขือเทศข้น ★ ★ ★

ซุปถั่วเขียว

สำหรับ 4 คน คุณจะต้อง:

ถั่วเขียว 800 กรัม (แช่แข็งได้), เนย 50 กรัม, น้ำซุปไก่ 500 มล., 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว, 1 ช้อนชา น้ำตาล, หัวหอมสีเขียว, เกลือ, พริกไทยดำ

ตัดส่วนสีเขียวของหัวหอมออกแล้วพักไว้ ตัดส่วนสีขาวแล้วทอดในกระทะในน้ำมัน เพิ่มถั่ว น้ำซุป น้ำตาล และน้ำสองถ้วย นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนถั่วนิ่ม

เทซุปลงในเครื่องปั่น, ตี, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มน้ำผลไม้ โรยด้วยต้นหอมสับเมื่อเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วบด 216 kcal

เวลาทำอาหารตามสูตรต้มถั่วลันเตา 45 นาที

ความซับซ้อนของสูตร ซุปถั่วถั่วลันเตาบด ★ ★

วิธีการเตรียมซุปเห็ดจากเห็ด

สำหรับ 4 คน คุณจะต้อง:

แชมเปญ 500 กรัม, น้ำซุปไก่ 600 มล., 2 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง, เนย 50 กรัม, ครีม 200 มล. ไขมัน 20%, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำ

สับเห็ดและหัวหอมแล้วทอด น้ำมันพืช. ใส่เห็ดสองสามตัวใส่ส่วนที่เหลือพร้อมกับหัวหอมในเครื่องปั่นเทน้ำซุปหนึ่งแก้วแล้วสับ

ละลายเนยในกระทะ ผัดในแป้งและทอดประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำซุปที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มคน เพิ่มเห็ดสับ เกลือ พริกไทย และปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เทครีมลงไป ต้มอีกครั้งแล้วยกออกจากความร้อน เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เห็ดทอดเล็กน้อยในแต่ละจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ปริมาณแคลอรี่ของซุปเห็ดแชมปิญอง 325 kcal

เวลาทำอาหารตามสูตร ซุปข้นเห็ด 50 นาที

ความซับซ้อนของสูตรซุปข้นเห็ด ★ ★ ★

ซุปถั่วแดง

สำหรับ 4 คน คุณจะต้อง:

ถั่วแดง 200 กรัม, ต้นหอม 150 กรัม, แครอท วางมะเขือเทศ 100 กรัม 800 มล ซุปผัก, 4 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันมะกอก, ยี่หร่าป่น, ป่น ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทยดำป่น

แช่ถั่วค้างคืนใน น้ำเย็นจากนั้นสะเด็ดน้ำ หั่นกระเทียมและแครอทเป็นวงกลม ผัดในน้ำมันประมาณ 4-5 นาที ใส่ วางมะเขือเทศ, ถั่ว, เททุกอย่างด้วยน้ำซุปหนึ่งแก้วแล้วปรุงจนนุ่ม เกลือพริกไทย เทน้ำซุปที่เหลือ ซีอิ๊ว, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศและบดทุกอย่างในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วบด 257 kcal

เวลาทำอาหารตามสูตรซุปถั่วต้ม 1 ชั่วโมง 30 นาที

ความซับซ้อนของสูตร ซุปถั่วบด ★ ★

หากคุณมีความสนใจในสูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับพวกเขา -และ , หรือ

น้ำซุปข้น- หลักสูตรเหล่านี้เป็นหลักสูตรแรกที่แตกต่างจากหลักสูตรแรกอื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะที่เข้มข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน พวกเขาสามารถปรุงบนพื้นฐานของเห็ด, ผัก, ปลา, น้ำซุปเนื้อ, ซีเรียลหรือน้ำซุปถั่ว เช่นเดียวกับนม (ทั้งหมดหรือเจือจาง) ถ้ามันเกี่ยวกับ จานขนมจากนั้นยังสามารถเตรียมบนพื้นฐานของยาต้มผลไม้และผลเบอร์รี่

น้ำซุปข้นใช้กันอย่างแพร่หลายใน อาหารเด็กเช่นเดียวกับในด้านโภชนาการของอาหารและนอกจากนี้ธรรมชาติของยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เตรียมจากผักและซีเรียล พวกเขาค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ ซุปเหล่านี้เต็มไปด้วย สารที่มีประโยชน์. นอกจากนี้ร่างกายยังดูดซึมได้ง่าย

ที่บ้านการเตรียมหลักสูตรแรกนั้นไม่ใช่เรื่องยาก อุปกรณ์ครัวสมัยใหม่ช่วยลดความซับซ้อนของขั้นตอนในการสร้าง หากก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มสำหรับซุปต้องบดบนตะแกรงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อตอนนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้เครื่องปั่นธรรมดาเพื่อการนี้

การแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนสำหรับทำซุปข้นแบบโฮมเมดสามารถทำได้หลายวิธี:

• การปรุงอาหาร (ในน้ำ, น้ำซุป, นม);
• ผลิตภัณฑ์นึ่ง (ด้วยวิธีนี้ ควรตรวจสอบเงื่อนไขเมื่อผลิตภัณฑ์ไม่ได้สัมผัสโดยตรงกับของเหลวระหว่างการปรุงอาหาร)
• ตุ๋นในภาชนะที่มีฝาปิดเช่นในกระทะ
• การรุกล้ำผลิตภัณฑ์ด้วยการเติมของเหลวจำนวนเล็กน้อยหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เทคโนโลยีสูตรสำหรับทำซุปบดที่บ้านโดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นใกล้เคียงกัน ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้นจะถูกบดให้เป็นน้ำซุปข้นและรวมกับส่วนที่เป็นของเหลว - น้ำซุป น้ำซุปหรือนม น้ำซุปข้นจะถูกนำไปเป็นเนื้อเดียวกันแล้วปรุงรส (เนย, ครีม, นมร้อน, ไข่และน้ำสลัด "lezon")

เราจะพิจารณาประเด็นของการเตรียมน้ำสลัดไข่-นมที่เรียกว่า "เลซอน" อย่างละเอียดมากขึ้น ดังนั้นคุณจะต้องใช้ไข่แดงดิบ 2-3 ฟองและนมวัวร้อนสามในสี่ ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยการกวนให้ละเอียด ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังกองไฟขนาดเล็กเพื่อให้ความร้อน เลซอนไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใด ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน ต้องคนน้ำสลัดไข่และนมตลอดเวลา ที่ส่วนท้ายของ lezon ให้กรอง หลังจากขั้นตอนนี้เท่านั้นจึงจะสามารถนำน้ำซุปข้นได้ น้ำสลัดนี้ค่อนข้างข้นในจานแรกและยังให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตยิ่งขึ้น

เพื่อให้อนุภาคของผลิตภัณฑ์ขูดกระจายอย่างสม่ำเสมอในซุปจึงใส่แป้งจำนวนเล็กน้อยที่ผ่านเข้าไปในน้ำมันพืช หลังจากนั้นจานแรกจะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง การจัดการนี้ยังช่วยให้จานหนาขึ้น เพื่อให้ได้ผลเช่นเดียวกันคุณสามารถเพิ่มซีเรียลทุกชนิดลงในซุปบด (ตามกฎแล้วจะใช้ข้าวบาร์เลย์หรือข้าว)

ความสม่ำเสมอ ซุปพร้อมน้ำซุปข้นควรจะเหมือนครีมหนัก ซุปไม่ควรมีก้อนแป้งหรือเศษอาหาร

เครื่องปรุงที่เรียกว่าถูกเพิ่มลงในซุปน้ำซุปข้นสำเร็จรูป แต่ยังไม่ได้ปรุงรส อาจเป็นชิ้นเห็ด ผัก เบอร์รี่ ผลไม้ เนื้อสัตว์ ปลา รวมทั้งถั่ว ซีเรียล และแครกเกอร์

นี่อาจเป็นคุณสมบัติทั้งหมดของสูตรสำหรับทำซุปบดที่บ้าน ยังคงเป็นเพียงการชี้แจงความแตกต่างบางประการของการให้บริการหลักสูตรแรกดังกล่าว

อย่าต้มซุปบดปรุงรสอีกครั้งดังนั้นหากไม่สามารถสมัครได้ไม่ว่าด้วยเหตุใด อาหารพร้อมทานทันทีจากนั้นต้องเก็บไว้ในอ่างน้ำจนกว่าจะเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำซุปข้น

ส่วนผสมสำหรับทำซุปข้นเช่นเดียวกับการทำซุปเหลวแบบคลาสสิกนั้นมีความหลากหลายมาก ใช้ผักเกือบทั้งหมดเนื่องจากใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทั้งหมด ตามกฎแล้วข้าวบาร์เลย์มุกหรือข้าวจะถูกส่งไปยังซุปซีเรียลบด ส่วนใหญ่มักใช้พืชตระกูลถั่วถั่วและถั่ว สำหรับเนื้อสัตว์ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว เช่นเดียวกับเนื้อไก่และเกมในประเทศเหมาะสำหรับหลักสูตรแรกดังกล่าว อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นไม่สามารถใช้ทำซุปแบบโฮมเมดได้ ปลายังเหมาะกับความหลากหลายมากที่สุด ปลาแดงสามารถใช้เป็นส่วนผสมได้ ซุปปลาไพค์คอนและน้ำซุปข้นก็อร่อยเช่นกัน

ในส่วนผสมของสูตรทำซุปข้น คุณสามารถดูนมหรือครีมได้ นอกจากนี้ ส่วนผสมของเนยหรือไข่-นมสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้

รายการส่วนผสมในซุปข้นมักประกอบด้วยแป้ง และไม่จำเป็นต้องเป็นแป้งสาลี สูตรสำหรับหลักสูตรแรกแนะนำให้ใช้เป็นตัวทำให้ข้น

มีเป็นพัน สูตรต่างๆในการเตรียมน้ำซุปข้นและแน่นอนว่าแต่ละคนมีลักษณะการทำอาหารของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ยังมี คำแนะนำทั่วไป , ใช้ซึ่งคุณจะได้รับมาก ซุปอร่อยน้ำซุปข้น

การทำน้ำซุปข้นที่บ้านไม่ยากไปกว่าการทำอาหาร ซุปธรรมดา. คุณสามารถตรวจสอบได้โดยตรวจสอบสูตรที่นำเสนอในส่วนนี้ของเว็บไซต์ อีกอย่างคือ ทั้งหมดถูกลงสีให้ละเอียดที่สุด แถมยังติดตั้งด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน.

ด้วยสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนง่าย ๆ จากไซต์การทำอาหารของเรา ซุปคลาสสิกน้ำซุปข้น (เห็ด ผัก ผลไม้ ซีเรียล ปลา เนื้อ) คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมได้ แม้ว่าคุณจะปรุงมันเป็นครั้งแรกก็ตาม คุณจะเห็นว่าคำวิจารณ์ที่คลั่งไคล้ของครอบครัวจะไม่นานมานี้!