หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจ การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้หม้อหุงช้า สามารถใช้เนื้อสับอะไรก็ได้ แต่ควรใช้เนื้อหมูหรือสัตว์ปีก มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

สับหัวหอมอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับ เกลือพริกไทยและปรุงรสเนื้อสับเพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เตรียมไส้. ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสแป้งและไข่เกลือแล้วตีด้วยส้อมเล็กน้อย

หล่อลื่นด้านล่างและผนังของชาม multicooker ด้วยผักหรือเนย วางมันฝรั่งชั้นแรก เกลือเล็กน้อย เทไส้บางส่วนลงบนมันฝรั่ง เธอจะถือมันฝรั่งไว้ด้วยกัน จากนั้นวางชั้นของเนื้อสับ ใช้มือกดเล็กน้อยเพื่อให้พอดีกับมันฝรั่ง เทลงบนการบรรจุ วางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งบนเนื้อสับ เกลือเล็กน้อย ชั้นของมันฝรั่งนี้ควรจะบางกว่าชั้นแรก และแนะนำให้ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมเพื่อให้ชั้นนี้บางลง

เติมด้วยไส้ที่เหลือ

ปิดฝา multicooker แล้วเปิดโหมด Bake (150 ° C) เป็นเวลา 60-70 นาที หลังจากผ่านไป 60 นาที ให้ตรวจสอบมันฝรั่งด้านบนว่าพร้อมหรือไม่ หากยังไม่พร้อมให้อบต่ออีก 10-15 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่ง เมื่อหม้อพร้อมแล้ว ให้เปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายเครื่องแล้วปล่อยให้หม้อเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ถาดอบไอน้ำลงในชาม multicooker แล้วพลิกชาม multicooker กลับด้าน หม้อจะออกมาอย่างง่ายดาย หลังจากนั้นย้ายหม้อปรุงอาหารไปที่จาน

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับ ปรุงในหม้อหุงช้า เสิร์ฟร้อน ประดับด้วยความเขียวขจีหากต้องการ

อร่อย!

เวลา: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4-5

ความยาก: 2 จาก 5

สูตรที่ดีที่สุดหม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

แม่บ้านทุกคนคุ้นเคยกับจานเช่นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ง่ายต่อการเตรียมเพราะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำ ไส้ที่หลากหลาย การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูที่ลงตัวกับทุกเกณฑ์ สูตรอาหารที่เสนอพร้อมรูปถ่ายจะเปิดเผยความลับในการทำหม้อตุ๋นแสนอร่อยและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

เป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถเตรียมได้ทั้งจากการต้มและจาก มันฝรั่งดิบหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ หรือสับด้วยเครื่องขูด ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีไหน รสชาติของหม้อตุ๋นที่ปรุงแล้วจะเยี่ยมมาก

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งใน multicookers สามารถเตรียมได้โดยใช้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เห็ดและปลา เพื่อให้ไส้ที่ปรุงสุกเป็นพิเศษ รสชาติ, ใส่ครีมหรือซอสมะเขือเทศ

มันจะคงรูปร่างไว้ถ้าคุณใส่ไข่ไก่ แป้งสาลี, ครีม (หรือนม.

โดยปกติมวลครีมมันฝรั่งจะถูกวางที่ด้านล่างของชามเป็นชั้นแรกจากนั้นวางไส้เนื้อสับ เนื้อไก่, เห็ด. โรยด้วยมันฝรั่งบดที่เหลือ โรยด้วยชีสขูดฝอย

เห็ดสำหรับไส้สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแห้งหรือแบบกระป๋อง เนื้อถูกต้มล่วงหน้าและเนื้อสับผัดกับหัวหอมและแครอทจนสุกด้วยเครื่องเทศ ปลาสำหรับทำไส้สามารถรับประทานได้ทั้งสดและต้มหรือทอด

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสามสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อย การทำอาหารทีละขั้นตอนจะทำให้คุณมีโอกาสเรียนรู้วิธีทำมันฝรั่งบดและมันฝรั่งขูดอย่างรวดเร็ว

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

คลาสสิกเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ จากวัตถุดิบที่มี มื้อใหญ่ด้วยรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1

เรากระจายผลิตภัณฑ์บนพื้นผิวการทำงานซึ่งเราจะเตรียมจานเนื้อมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2

ตะแกรงมันฝรั่งและชีส รวมสององค์ประกอบนี้

คำแนะนำ:คุณสามารถใช้ชีสประเภทต่างๆ ได้ เช่น Suluguni ชีส Adyghe ก็ได้

ขั้นตอนที่ 3

ใส่ไข่ไก่ เครื่องเทศ และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

พริกไทยและเกลือมวลชีสมันฝรั่งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 5

หล่อลื่นก้นชามด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมของมันฝรั่งและชีสที่นั่นแล้วเอาของเหลวที่ปล่อยออกมา

ขั้นตอนที่ 6

ใส่เนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 7

ใส่มันฝรั่งขูดที่เหลือกับชีส ปรุงอาหารจานเนื้อในหม้อหุงช้าประมาณ 1 ชั่วโมงโดยตั้งค่าโหมด "การอบ"

พลิกหม้อปรุงอาหารอีก 30 นาที ในโหมดเดียวกัน หลังจากเวลาที่กำหนด หม้อมันฝรั่งขูดก็พร้อมแล้ว

อีกเวอร์ชั่นของจานนี้:

สูตรสำหรับจานที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับมันฝรั่งและเห็ด

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้านั้นจัดทำขึ้นจากมันฝรั่งบดซึ่งให้ความนุ่มเป็นพิเศษ อาหารพร้อมทาน. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งด้วยแชมปิญองฝานเป็นแว่นๆ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งปอกเปลือก - 1 กก.
• เห็ดแชมปิญอง - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 3 กรัม
• เกลือทะเล - เพื่อรสนิยมของคุณ
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• พริกไทยขาว - 3 กรัม

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2

ต้มมันฝรั่งจนสุก บดให้ละเอียด ขูดชีสตีไข่ไก่เบา ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเห็ดหั่นบาง ๆ ในโปรแกรม "ทอด" สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มลงในน้ำซุปข้น 50 กรัม เนย, ชีสขูด, ไข่ตี, แป้ง, พริกไทยขาว, เกลือ และ ลูกจันทน์เทศ, ผสมให้เข้ากัน จากนั้นผสมเห็ดกับหัวหอมและผักชีฝรั่ง

ในหมายเหตุ:คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสดแทนผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5

วางแผ่นกันติดที่ด้านล่างของชามที่ทาน้ำมัน เกลี่ยมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว แล้วใส่ ไส้เห็ด. ชั้นถัดไปจะเป็นน้ำซุปข้นที่เหลือ ตกแต่งด้านบนด้วยแชมปิญองสองสามชิ้น เปิดโหมด "การอบ" ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

สูตรหม้อตุ๋นไก่

อาหารมันฝรั่งสามารถหลากหลายและอร่อย ปรุงมันฝรั่งที่นุ่มที่สุดกับเนื้อไก่ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• หลอดไฟ - 4 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 70 มล
• ขนหัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น
• เกลือดี - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ขั้นตอนที่ 1

ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลมบาง ๆ เนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2

ปูแผ่นหนังรองก้นชาม ทาเนย แล้วใส่ส่วนที่สาม น้ำมันพืช. วางชิ้นมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากันเกลือ

ขั้นตอนที่ 3

วางเนื้อไก่สองสามชิ้นตามภาพ

ในหมายเหตุ:ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่จานไก่ ใช้เนื้อไก่งวงหรือเนื้อกระต่าย

ขั้นตอนที่ 4

โพสต์ หัวหอมโรยด้วยชีสขูดและต้นหอมสับ

ขั้นตอนที่ 5

ในลำดับเดียวกันให้วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือเทน้ำมันพืชทุกอย่าง

ควรปรุงด้วยโปรแกรม Baking ประมาณ 50 นาที

เมื่อหม้อมันฝรั่งกับไก่เย็นลงแล้ว ให้เสิร์ฟบนโต๊ะ

อีกเวอร์ชั่นของจานนี้:

เคล็ดลับเชฟมากประสบการณ์

1. เมื่อวางชั้นครีมมันฝรั่งที่ด้านล่างของ multicooker คุณจะต้องเขย่าชามเพื่อให้หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อหรือเห็ดมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอ
2. วางกระดาษ parchment ไว้ที่ด้านล่างของชามก่อนเตรียมมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า ด้วยเหตุนี้ หม้อหุงข้าวจะถูกดึงออกมาได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
3. หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดในหม้อหุงช้าจะดูฉ่ำกว่ามากถ้าคุณราดซอสตามมายองเนสหรือครีม
4. ไม่ควรนำจานมันฝรั่งออกทันทีหลังจากทำอาหารเสร็จ ปล่อยให้เย็นสนิท
5. ถ้าหม้อตุ๋นเนื้อถูกเตรียมโดยใช้หัวหอมสด แนะนำให้หมักไว้ก่อน

นั่นคือทั้งหมดที่ เราหวังว่าคุณจะได้ทดลองอร่อย!

ทำไมไม่อบกับเนื้อสับ!

ผัก เห็ด ซีเรียล พาสต้า มันฝรั่งที่ทุกคนโปรดปราน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับหม้อตุ๋นต่างๆ

กำลังเตรียมการ วิธีทางที่แตกต่างแต่คุณสามารถหาสูตรสำหรับหม้อหุงช้าได้บ่อยขึ้น

ผู้ช่วยในครัวคนนี้ยินดีดูแลปัญหาและประหยัดเวลาได้มาก

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารทั้งหมดปรุงในโหมดการอบ เวลาที่แน่นอนจะถูกกำหนดโดยโมเดลผู้เล่นหลายคน สูตรมักจะระบุค่าเฉลี่ย ภาชนะบรรจุมีการหล่อลื่นก่อนวางผลิตภัณฑ์

คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำหรับหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปหรือบิดเองได้ หากสูตรไม่ได้ระบุประเภทของเนื้อสัตว์ให้ใช้ดุลยพินิจของเรา รสชาติของเนื้อสับได้รับการปรับปรุงโดยเครื่องเทศและผัก: พริกไทย, เกลือ, หัวหอม, กระเทียม, สมุนไพร มักจะใส่มะเขือเทศหรือพาสต้า

ส่วนผสมเพิ่มเติมในหม้อปรุงอาหารเนื้อสามารถเป็นได้มากที่สุด สินค้าต่างๆ. มักจะสลับกับเนื้อสับเป็นชั้นๆ ไส้เนื้อสามารถอยู่ด้านบน ด้านล่าง แต่มักจะอยู่ตรงกลาง ในการเก็บมวลไว้ด้วยกัน จะใช้ไส้ที่แตกต่างกันไปตามซอส ไข่ แป้ง และชีส

สูตรที่ 1: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดหม้อตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว มันฝรั่งใช้ดิบ

วัตถุดิบ

เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม

มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม

2 หัวหอม;

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

เนยหนึ่งชิ้น;

เครื่องปรุงรสใดๆ

การทำอาหาร

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อหรือ ไก่สับ. เราโยนเครื่องเทศให้พวกเขาผัดและทิ้งไว้ตอนนี้

2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม อย่าทำความหนาเกินสามมิลลิเมตรมิฉะนั้นเวลาในการปรุงอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารจะล่าช้า

3. เราเตรียมการเติม ในการทำเช่นนี้เพียงรวมไข่กับมายองเนสและแป้งเพิ่มเครื่องเทศแล้วตี คุณสามารถผสมมายองเนสกับครีมหรือครีมเปรี้ยว

4. นำเนยชิ้นหนึ่งถูแม่พิมพ์จาก multicooker ด้วยชั้นหนา

5. กระจายมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเทส่วนผสมมายองเนส

6. ตามด้วยเนื้อสับปรุงรสและมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง

7. เทส่วนผสมของเหลวที่เหลือด้านบน

8. เราส่งคอนเทนเนอร์ไปที่ multicooker ทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมดอบ หลังจากสัญญาณ ให้เพิ่มอีก 15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องพลิกหม้อ

สูตร 2: พาสต้าหม้อปรุงอาหารกับเนื้อสับใน Multicooker

หม้อปรุงอาหารที่หลากหลายในหม้อหุงช้าซึ่งทำจากพาสต้า ขอแนะนำให้เลือกรูปทรงที่เรียบง่ายและขนาดเล็ก พาสต้าเพื่อให้จานมีความหนาแน่นและสม่ำเสมอมากขึ้น

วัตถุดิบ

พาสต้า 0.3 กก.

2 มะเขือเทศ;

เนื้อสับ 0.3 กก.

หัวหอม;

น้ำ 1 แก้ว

ซอส Bechamel.

สำหรับซอสเบชาเมล:

น้ำมัน 30 กรัม

ชีส 0.1 กก.

นม 0.3 ลิตร

แป้ง 1 ช้อน.

การทำอาหาร

1. เตรียมซอส Bechamel ขี้เกียจทันที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำมันในกระทะใส่แป้งแล้วอุ่นให้ร้อน เพิ่มนมในกระแสบาง ๆ คน เกลือและพริกไทยใส่ชีสขูดแล้วปิด ผัดด้วยไม้พายเพื่อละลายชิ้น

2. ผัดหัวหอมสับในหม้อหุงช้า ด้วยเหตุนี้ โหมดการอบจึงเหมาะสม

4. ทันทีที่มวลเนื้อกลายเป็นสีขาวทุกด้านให้ถูมะเขือเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อสับ

5. หลังจากห้านาที เติมน้ำตามใบสั่งแพทย์ และเรียกใช้พาสต้า เกลือ และพริกไทย คุณสามารถโยนกระเทียมเล็กน้อย เครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศผสม

6. ใส่ซอสเบชาเมลทั้งหมดในคราวเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7. ปิด ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที เราใช้โปรแกรมอบต่อไป

สูตร 3: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า (จากมันฝรั่งบด)

หม้อปรุงอาหารนี้ทำด้วยมันฝรั่งบด สามารถปรุงอย่างตั้งใจหรือใช้ของเหลือจากอาหารเย็นได้ แต่ต้องสดใหม่เท่านั้น เนื้อสับสามารถรับประทานได้ แต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป ควรใช้ส่วนผสมของเนื้อวัวกับไก่หรือหมู

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 0.5 กก.

มันฝรั่งบด 0.8 กก.

หัวหอม 1 หัว;

กระเทียม 2 กลีบ;

แครกเกอร์ 3 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส 100 กรัม

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ชีส 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมทอดในกระทะสักครู่ เพิ่มเนื้อสับ เกลือและพริกไทย. เราเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิด เราเติมมวลด้วยกระเทียม

2. หล่อลื่นชาม multicooker โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

3. กระจายชั้นมันฝรั่งบดกับไข่หนึ่งฟอง หากน้ำซุปข้นถูกแช่แข็งให้คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน

4. นำเนื้อสับโรยหน้าด้วยหัวหอมทอดบนบาดแผล

5. เราเตรียมการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ที่เหลือด้วยมายองเนส ใส่แป้ง ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

6. เทเนื้อสับกับมันบดที่ปรุงแล้ว โรยหน้าด้วยชีสขูด

7. ปิด multicooker

8. เราปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรมการอบ หลังจากสัญญาณ เราไม่เข้าใจ เราปล่อยให้มันยืนต่ออีกสี่ชั่วโมง จากนั้นพลิกกลับบนจาน

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋นกับปลาสับในหม้อหุงช้า

สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณต้องมีปลาสับ หากผลิตภัณฑ์แห้งเช่นใช้หอกคอนแนะนำให้เพิ่มเนยลงในมวลหรือบิดไขมันเล็กน้อย

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 0.5 กก.

ปลาสับ 0.5 กก.

2 หัวหอม;

ชีส 150 กรัม

เครื่องปรุงรส;

ครีมเปรี้ยว 5 ช้อน

การทำอาหาร

1. ตัดหัวที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือใส่ไข่และพริกไทยผสมด้วยมือของคุณแล้ววางที่ด้านล่างของ multicooker ที่ทาไขมัน

2. บิดเนื้อปลาหรือหยิบทันที เนื้อบดละเอียด. เพิ่มหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ วางบนชั้นมันฝรั่ง

3. รวมครีมเปรี้ยวกับไข่และชีสขูด เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโยนกระเทียมสมุนไพรเล็กน้อย

4. เรากระจายมวลชีสบนปลา

5. เปิด multicooker ที่ปิดแล้วและปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีในโปรแกรมการอบ หลังจากสัญญาณให้ยืนครึ่งชั่วโมงอย่ายกฝา

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นเห็ดกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมหลากหลายพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้าซึ่งคุณต้องการเห็ดและมันฝรั่ง สูตรนี้ใช้เห็ดนางรม แต่คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชนิดอื่นๆ ก็ได้

วัตถุดิบ

5 หัวมันฝรั่ง;

เห็ดนางรม 0.4 กก.

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

เนื้อสับ 300 กรัม

หัวหอม 1 หัว;

มายองเนส 200 กรัม

น้ำมัน เกลือ ตามต้องการ

การทำอาหาร

1. หั่นเห็ดนางรมเป็นลูกบาศก์และหัวหอมด้วย ผัดเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะและรวมกับ เนื้อสับ raw.

2. ตีไข่ด้วยมายองเนสและแป้ง เกลือส่วนผสมเล็กน้อยพริกไทย

3. เราทำความสะอาดหัวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

4. เราจัดวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของ multicooker เป็นการดีกว่าที่จะทำชั้นของชิ้นส่วนที่ทับซ้อนกัน

5. เทไข่ลงไป เกือบครึ่งควรจะไป

6. กระจายชั้นของเห็ดกับเนื้อสับ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น

7. ตอนนี้มันฝรั่งอีกครั้ง โรยด้วยส่วนผสมมายองเนสที่เหลือ

8. ตั้งการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเปิด multicooker และตรวจสอบได้ หากมันฝรั่งยังชื้นอยู่ ให้ขยายเวลาอีก 15 นาที

สูตร 6: หม้อหุงข้าวกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับในหม้อหุงช้าควรใช้ข้าวกลม การคำนวณส่วนผสมเป็นแบบหลายแก้ว คุณสามารถใช้โยเกิร์ตข้นหรือนมอบหมักไขมันแทนครีมสำหรับเท

วัตถุดิบ

ข้าว 2 ถ้วย;

น้ำ 4 แก้ว;

เนื้อสับ 0.4 กก.

2 มะเขือเทศ;

หัวหอม 1 หัว;

ครีมเปรี้ยว 0.35 กก.

เครื่องปรุงรส;

น้ำมัน 60 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวที่ล้างจนนุ่มในน้ำสองแก้ว หากต้องการ คุณสามารถทำได้บนเตาในกระทะ แล้วใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับหม้อปรุงอาหาร

2. ผัดหัวหอมในน้ำมัน ใส่เนื้อสับ ผัดให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาที ปรุงรสด้วยมะเขือเทศขูด คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศสักสองสามช้อนแทนหรือ วางมะเขือเทศ.

3. ใส่เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยวกับไข่ ลงในข้าวต้ม เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด

4. หล่อลื่นความจุของ multicooker ด้วยน้ำมัน กระจายมวลข้าวครึ่งหนึ่ง

5. ข้าวหน้าเนื้อสับ

6. ค่อยๆ เกลี่ยข้าวที่เหลือด้วยช้อน เราพยายามที่จะไม่ย้ายชั้น

7. ปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 ถึง 60 นาทีในโหมดอบ เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับชนิดและความชื้นของเนื้อสับ เนื้อใช้เวลาในการปรุงนานกว่า 40 นาทีก็เพียงพอสำหรับไก่

สูตร 7: หม้อปรุงอาหารบวบกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ตัวเลือก หม้อตุ๋นผักในหม้อหุงช้าซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเย็นช่วงฤดูร้อน อาหารจานนี้เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย

วัตถุดิบ

2 บวบขนาดเล็ก

4 มันฝรั่ง;

2 มะเขือเทศ;

เนื้อสับ 500 กรัม

ชีส 100 กรัม

เนย, หัวหอมใหญ่.

เติม:

สามไข่;

ครีมเปรี้ยว 0.2 กก.

แป้งสามช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

1. หั่นบวบเป็นวงกลม มะเขือเทศ และมันฝรั่งปอกเปลือก หากหัวยังเล็กและในประเทศก็สามารถทิ้งผิวบาง ๆ ไว้ได้

2. รวมเนื้อสับกับหัวหอมสีเขียวปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสม

3. ใส่บวบครึ่งหนึ่งลงในชามที่ทาไขมัน ใส่มันฝรั่งลงไปหนึ่งชั้นแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย ไม่ควรใส่บวบจะเค็ม มิฉะนั้น พวกเขาจะเริ่มต้นน้ำผลไม้อย่างรวดเร็ว

4. ใส่ชั้นของเนื้อสับบนมันฝรั่ง

5. ตอนนี้มันฝรั่งอีกครั้งเกลือและบวบที่เหลือ

6. วางมะเขือเทศหนึ่งชั้นบนบวบ

7. รวมส่วนผสมไส้ทั้งหมด เขย่าจนเนียน เราเทหม้อปรุงอาหาร

8. โรยด้วยชีส คุณก็พร้อมปรุง!

9. เราเปิดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและทำธุรกิจของเรา หลังจากหมดเวลาที่ตั้งไว้ ให้ตั้งจานไว้เล็กน้อย

สูตร 8: หม้อตุ๋นบัควีทกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารแบบพิเศษที่มีบัควีทและไข่ต้ม ข้าวต้มสามารถปรุงล่วงหน้าได้

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 1 กก.

โจ๊กบัควีท 250 กรัม

หัวหอม;

แครอทดิบ;

5 ไข่ต้ม;

1 ไข่ดิบ;

1 มะเขือเทศสดหรือเค็ม

ผักใบเขียวเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมและแครอทสักสองสามนาที เราให้ผักคว้าเล็กน้อยแล้วปิดทันที

2. ผสมเครื่องในชาม ใส่ผักผัด และ โจ๊กบัควีท.

3. เราแบ่งไข่ดิบหนึ่งฟองแล้วถูมะเขือเทศซึ่งจะทำให้หม้อตุ๋นชุ่มฉ่ำ

4. ใส่ผักใบเขียวและเครื่องปรุงต่างๆ ผสมมวลให้ละเอียด

5. กระจายเนื้อสับครึ่งหนึ่งด้วย multicooker ที่ทาไขมัน

6. เราทำความสะอาดไข่ผ่าครึ่งแล้ววางเลเยอร์ถัดไป

7. เนื้อสับมาอีกแล้ว หากต้องการสามารถโรยด้านบนได้เล็กน้อย ชีสขูด.

8. ทำอาหารในโหมดอบประมาณ 80 นาที นั่นคือหลังจากหนึ่งชั่วโมงให้เพิ่มอีก 20 นาที

ถ้าใน หม้อตุ๋นเนื้อเพิ่มหัวหอมดิบจากนั้นก็สามารถหมักในน้ำส้มสายชูก่อน มันจะมีรสชาติที่ดีขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นของหม้อปรุงอาหารแยกออกจากกัน สามารถโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย

มันจะดีกว่าที่จะหล่อลื่นภาชนะด้วยเนยหรือเนยใส จากนั้นเปลือกที่สวยงามจะปรากฏบนหม้อปรุงอาหาร

ผักฉ่ำตัวอย่างเช่น บวบหรือมะเขือเทศ ไม่ควรโรยด้วยเกลือ มิฉะนั้น จานจะเป็นของเหลวและหม้อจะไม่ทำงาน มันจะดีกว่าที่จะเกลือชั้นอื่น ๆ ของจาน

เมื่อสองหรือสามร้อยปีที่แล้ว เราทำได้แค่ฝันถึงอาหารจานนี้ เพราะมันฝรั่งปรากฏขึ้นบนโต๊ะของเราไม่นานมานี้ และได้รับความนิยมอย่างมากแล้ว ตอนนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าเราเคยมีชีวิตอยู่โดยปราศจากมันฝรั่งได้อย่างไร ตอนนี้มันคุ้นเคยกันดีอยู่แล้วว่าอาหารที่มีมันฝรั่งเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในอาหารต่างๆ ของโลก สำหรับคนรัสเซีย ส่วนผสมที่ชอบคือมันฝรั่งกับเนื้อ ฉันคิดว่าจานวันนี้จะตอบสนองความต้องการมากที่สุดเพราะเรากำลังเตรียม หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า. เนื่องจากการเททำให้หม้อปรุงอาหารชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 4 - 5 ชิ้น
• เนื้อสับ - 450 - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น

• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 250 กรัม (สามารถแบ่งครึ่งด้วยครีมเปรี้ยว)
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เทน้ำลงบนมันฝรั่งเพื่อไม่ให้เกิดสีน้ำตาล ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต

สำหรับการเท ผสมไข่ มายองเนส แป้ง เกลือ และเครื่องเทศลงในถ้วย ตีทุกอย่างด้วยตะกร้อหรือส้อม คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้ได้ หม้อปรุงอาหารจะได้สีแดงก่ำมากขึ้น

เตรียมเนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับละเอียดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม หัวหอมสามารถทอดได้ถ้าต้องการ หัวหอมดิบกับเนื้อสับมันจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น

หล่อลื่นชามด้วยเนยหรือน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นลงในชามแล้วเทมันฝรั่งลงไปด้านบนด้วยการเติม (5 - 6 ช้อนโต๊ะ) - ทำเพื่อให้ชั้นแรกของหม้อปรุงอาหาร "จับ" ได้ดีและไม่กระจายเมื่อวางบนจาน ใส่เนื้อสับในชั้นถัดไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งที่เหลือ

เติมหม้อด้วยไส้ (เขย่าชามเล็กน้อยบิด - หมุนเพื่อให้ไส้ซึมเข้าไปในรอยแตกทั้งหมด)

เราใส่ชามลงใน multicooker ปิดฝา

ตั้งโหมด "การอบ" อบหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับใน Panasonic multicooker เป็นเวลา 70 นาที (60 + 10 นาที) อย่าพลิกหม้อ! หลังจากสัญญาณแรกให้เพิ่มอีก 10 นาทีทันที บางครั้งเพิ่ม 20 นาทีก็ได้แล้วแต่ความฉ่ำของเนื้อสับ

นำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงช้าโดยใช้ตะกร้านึ่ง

อร่อย!!!

ไม่มีใครรู้และเมื่อใดที่มีความคิดที่ยอดเยี่ยมที่จะรวมเนื้อและมันฝรั่งไว้ในจานเดียว มีการผสมผสานและวิธีการทำอาหารมากมายตั้งแต่ง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุด หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับใน multicooker ไม่ถือว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ยากต่อการเตรียม แต่ไม่มีใครรู้ว่าจินตนาการของพ่อครัวสามารถไปได้ไกลแค่ไหนการเสียสละมันฝรั่งและเนื้อสับโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขามีกระทะ multicooker ที่ชาญฉลาด การกำจัด

นี้ อาหารจานคลาสสิคอธิบายง่าย ๆ ด้วยคำไม่กี่คำ: รวดเร็ว อร่อย และน่าพอใจ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องสั่งโดยแพทย์:

• มันฝรั่ง 0.5 กก. หนึ่งพันธุ์
• หมูสับ 0.3 กก.
• เนื้อดิน 0.2 กก.
• 2 หัวหอม;
• 5 ไข่ไก่;
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (15%);
• มาการีนครีม 50 กรัม
• แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง;
• เครื่องปรุงรส Khleli-suneli 2-3 หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะพร้อมน้ำมันมะกอก
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกมันฝรั่งล้าง ชิ้น เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปอกผักสำหรับชิปบาง ๆ
2. นำแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็น 6-8 ชิ้นแล้วสับให้ละเอียด
3. ในชามผสมเนื้อสัตว์แปรรูป 2 ชนิด ใส่หัวหอม เกลือเล็กน้อย ปรุงรสสองสามหยิบมือ แล้วนวดให้เข้ากัน
4. เตรียมไส้โดยการตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เกลือหนึ่งช้อนชา และเขมลี-สุเนลีเล็กน้อย ร่อนแป้งลงในมวลของเหลวอย่างช้า ๆ เพื่อไม่ให้เกิดก้อนคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใส่จานที่มีมาการีนครีมในที่อุ่น เมื่อน้ำมันปรุงอาหารนิ่ม (แต่ไม่ใช่ของเหลว) ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะ multicooker
6. เรียงด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยชิปดิบบาง ๆ หลายแถว เติมด้วยชั้นเล็ก ๆ แป้งเหลว. เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่วมันฝรั่ง
7. ปิดชั้นเนื้อด้วยมันฝรั่งทอดหลายแถวแล้วเติมแป้งที่เหลือ
8. เลือกโหมด "การอบ" จากเมนูและอบโดยปิดฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและหนึ่งในสี่

สูตรไก่สับ

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 0.4 กก.
• ไข่ไก่ 2 ฟองที่เลือก;
• 1 หัวหอมใหญ่
• เนื้ออกไก่ 0.3-0.4 กก.
• ชีสแข็ง 0.1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย (15-20%);
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ผงพริกไทยดำ 1/3 ช้อนชา;
• 20-30 มิลลิลิตร น้ำมันพืชสำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าของงาน:

1. นำชั้นที่เป็นขุยด้านบนออกจากหลอดไฟแล้วหั่นผักเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. เช็ดเนื้อไก่ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ วางบนเขียงแล้วหั่นตามยาวและข้าม สับเศษเนื้อด้วยมีดสักสองสามนาที ใส่เนื้อสับลงในจานลึกปรุงรสด้วยหัวหอมและพริกไทยดำเกลือและผสม
3. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนหรือก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่ชามกับไก่
4. แยกกันตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวเกลือใส่ผักชีฝรั่งสับที่ล้างแล้ว
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารในกระทะ, เกลือเล็กน้อย, ผสม;
6. หล่อลื่นชามของเครื่องใช้ด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมจากกระทะลงไป ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยเนื้อหาของชามด้วย
7. ปิดฝาของ multicooker และตั้งค่าชั่วโมงในเมนูในโหมด "การอบ" นำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นตัวลงแล้ว

มันฝรั่งและปลา - อบในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• มันฝรั่ง 0.6 กก.
• เนื้อปลาแดงแช่เย็น 0.3 กก.
• หัวหอม;
• นมหรือครีม 100-150 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• 1 พริกหวานสีแดงหรือสีส้ม
• 2 ชีสแปรรูป;
• น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ
• 5-6 มะกอกหลุม;
• ผักชีสีเขียว 1 พวง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งประมาณ 20-30 นาที
2. กับ เนื้อปลาลอกหนังออก (ถ้ามี) ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เครื่องเทศลงในปลา เกลือครึ่งช้อนชา หัวหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนโปร่งแสงแล้วปล่อยให้หมัก
3. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่เกิน 1.5 ซม.)
   ไส้พริกไทยล้างแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ สับผักชีสีเขียว ผ่าครึ่งมะกอก
4. จารบีกระทะ น้ำมันมะกอก. วางมันฝรั่งลงด้านล่าง เทครีมครึ่งหนึ่งลงไป วางชั้นปลาเผ็ดไว้ด้านบน
5. โรยเนื้อปลาสีแดงด้วยสมุนไพร ปาดพริกและมะกอกครึ่งหนึ่งแล้วราดครีมที่เหลือ
6. ถู ชีสแปรรูปบนเครื่องขูดและโรยหม้อด้วยขี้กบ โรยหน้าด้วยแหวนพริกไทยและมะกอก
7. ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด "Multipovar" สำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทันสมัยเช่น Redmond การปรับอุณหภูมิการอบเป็น 125 องศาก็เพียงพอแล้ว

หม้อตุ๋นพัฟดั้งเดิมพร้อมเนื้อสับและเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.4-0.5 กก.
• หมูสับ 0.3-0.35 กก.
• แชมเปญสด 0.2 กก.
• หลอดไฟ;
• 1 แครอท;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (15-20%);
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
• แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง;
• ชีสขูด 50 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• มาการีน 50 กรัมสำหรับทาแบบฟอร์ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าของงาน:

1. ปอกเปลือกผักและเห็ด. ตัดหัวหอมเป็นก้อนถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นเห็ดเป็นชิ้น;
2. ผัดผักและเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยประมาณ 7-10 นาที เกลือ;
3. มันฝรั่งล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
4. เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหารโดยผสมไข่ครีมเปรี้ยวและแป้ง
5. เคลือบชาม multicooker ด้วยมาการีนนิ่ม
6. เรียงชั้นของหม้อปรุงอาหารตามลำดับปรุงรสด้วยเกลือ: 2/3 ของปริมาตรของมันฝรั่งทั้งหมด (เติม 1/2 ไส้) เนื้อสับเห็ดย่างราดหน้าชีส
7. วางชิ้นมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบนแล้วเทใส่ไส้
8. วางชามลงในเครื่อง ปิดฝาแล้วอบประมาณ 80 นาทีในโหมด "การอบ"

กับชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งปอกเปลือก 0.7-0.8 กก.
• เนื้อสับ 0.3 กก.
• น้ำมันมะกอก 30-40 มิลลิลิตร
• เนย 20-30 กรัม
• หัวหอม 2 หัว;
• 1-2 ไข่ไก่;
• มะเขือเทศสุก 2-3 ลูก;
• ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย (10-15%);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ชีสขูด 80-120 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งจนสุก ใช้เครื่องผลักหรือเครื่องปั่น ทำน้ำซุปข้นด้วยการเติมเนย ไข่ไก่และเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ผัดเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดและมะเขือเทศสับ 2 ลูก ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. ตัดมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ถูกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและชีส
4. ทาน้ำมันชามเครื่องเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก เป็นคนแรกที่โพสต์ มันฝรั่งบด, เนื้อสับทอด, มะเขือเทศและฝาชีสรสเผ็ด;
5. ในเมนู multicooker เลือกโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาทีโดยปิดฝาเครื่อง

ผู้ช่วยเหลือและผู้ผลิตหลายรุ่นมีหลายรูปแบบ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างอุปกรณ์คือการทำงานดั้งเดิม พลัง ฝีมือการผลิต อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม การเคลือบและปริมาตรของโถ และเป็นผลให้ต้นทุน ตำแหน่งผู้นำในตลาดรัสเซียจัดขึ้นโดยแบรนด์ระดับโลก Redmond และ Polaris มาหลายปีแล้ว ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผู้เล่นหลายคนอยู่ในราคาของพวกเขา เรดมอนด์จะทำให้เจ้าของเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อย ตามกฎแล้วผู้ช่วยอิเล็กทรอนิกส์จากผู้ผลิตรายนี้มีพลังมากกว่าดังนั้นอาหารจึงปรุงเร็วขึ้น เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปของตัวเลือกการปรุงแบบ multi-cook และการทำความร้อนแบบ 3 มิติ ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก อันที่จริง ความแตกต่างของการทำอาหารนั้นฝังอยู่ในฟังก์ชันในตัว ไม่ใช่ในชื่อแบรนด์ ปรุงอาหารเพื่อความสุขของครอบครัวและเพื่อนฝูง