Si vous souhaitez cuisiner une salade de fruits de mer pour la table de fête, alors je vous propose cette recette. Ce sera une salade Sea Miracle avec calmars et crevettes. Pré-préparez quelques ingrédients, puis vous aurez une salade en seulement 15 minutes.
Ingrédients pour deux portions :
- carcasse de calmar 1 pc. ;
- crevettes cocktail 120 g;
- riz bouilli 2 c. l. ;
- oeuf 1 pc.;
- un mélange de maïs et de pois 3 c. l. ;
- mayonnaise 2,5 c. l. ;
- persil et aneth au goût;
- une pincée de sel;
- pincée de poivre blanc ou rose moulu.
Comment faire cuire la salade "Sea miracle" avec des crevettes et des calmars
La carcasse de calmar doit d'abord être nettoyée de l'intérieur, puis blanchie à l'eau pendant 5 minutes maximum. Pour rendre le calmar parfumé, faites-le cuire avec de l'aneth et des épices épicées. En aucun cas, ne salez le calmar pendant sa cuisson, seulement après avoir retiré la casserole du feu. crevettes cocktail sont vendus prêts à l'emploi. Il vous suffit de décongeler les crevettes, ou avant de préparer la salade, de les plonger dans un sac dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. 
Faire bouillir le riz rond pour la salade à l'avance. Dans cette recette, le riz est utilisé pour lier tous les ingrédients. De plus, le riz ajoutera de la douceur à la salade. Le riz à grains longs ne contient pas de bon gluten, il est donc préférable de ne pas l'utiliser pour la salade. 
Coupez le calmar en fines lanières et envoyez-le au riz avec les crevettes. oeuf dur peler et couper en lanières, ajouter à la salade. 
Filtrez le mélange de maïs et de pois du liquide et ajoutez-le au saladier. Je recommande d'acheter du maïs et des pois surgelés pour les salades. Avant d'envoyer ces ingrédients dans la salade, il suffit de les blanchir à feu modéré pendant environ 10 minutes. Les pois et le maïs sortent comme si vous les aviez cuisinés en été avec des légumes frais. Les pois sont particulièrement beaux dans les salades, ils ont un goût brillant et juteux. 
Remuez la salade, hachez-la au goût et ajoutez-y de l'aneth et du persil. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, ajoutez une pincée de sel si nécessaire. La salade la plus délicieuse se révélera avec de la mayonnaise maison.
Si vous vous conformez nutrition adéquat, puis prenez du yogourt naturel ou de la crème sure faible en gras au lieu de la mayonnaise. Pour le piquant, vous pouvez ajouter une pincée de poivre blanc ou rose moulu. Si tu veux plats épicés puis ajouter le poivron rouge à la salade. Avant de traiter le miracle de la mer avec de la salade, je recommande de le laisser tremper pendant environ 2 heures. 
Pour présenter la salade finie, utilisez un anneau en plastique ou une forme détachable. Placer un cercle au milieu d'une assiette plate et bien remplir de salade. 
Décorer la surface de la salade avec des crevettes et des petits pois. Salade délicate aux calmars et crevettes "Sea Miracle" est prêt. 
Très savoureux, original, insolite, belle salade Le "miracle de la mer" aux crevettes ne fera pas que diversifier votre menu du jour, mais deviendra également une merveilleuse décoration lumineuse pour tout table de vacances!
Ingrédients
Recette étape par étape pour la cuisson de la salade "Sea Miracle" aux crevettes avec une photo
Et le plat est préparé comme ceci:
Recette vidéo Salade "Mer miracle" aux crevettes
Salade de roquette aux crevettes
Et vous pouvez aussi chouchouter votre famille avec un moyen simple, utile et très délicieuse salade roquette aux crevettes !
Ainsi, pour cuisiner des aliments selon cette recette, vous aurez besoin de:
Ingrédients:
grosses crevettes - 300 g;
Roquette;
Tomates cerises;
fromage parmesan-50 g;
vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe;
huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
ail-1 pc.;
sel.
Et la délicatesse est préparée comme ceci:
- Coupez la gousse d'ail en trois parties, faites-la frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Retirer ensuite les morceaux d'ail.
- V huile d'ail envoyer des crevettes frites, qui sont pré-nettoyées. Salez-les, faites-les frire pas plus de deux minutes des deux côtés.
- Couper les tomates en deux.
- Parmesan coupé en morceaux, vous pouvez frotter sur une râpe à fromage spéciale.
- Mélanger l'huile d'olive avec vinaigre balsamique, salez, vous pouvez verser un peu de jus de citron.
- Rincez, séchez la roquette, transférez-la arbitrairement dans un plat, salez, versez dessus la sauce.
- Étalez dessus des crevettes, puis des tomates, saupoudrez le tout de fromage et invitez tout le monde à table, une salade incroyablement savoureuse et tendre est prête !
Bon appétit!
"Salade cocktail de la mer en saumure"
Cocktail marin (en saumure) - 500 g
Concombre (frais, moyen - 1 pc.) - 150 g
Poireau (1/2 partie blanche de la tige) - 100 g
Oeuf (gros ou 2 petits) - 1 pc.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Kéfir (yaourt épais ou naturel) - 2 c. l.
Verts (j'ai de la laitue et du persil)
Recette "Salade cocktail de la mer en saumure"
Dans mon réfrigérateur, il y a toujours un tel pot (ou bocal) d'un cocktail de la mer en saumure. En principe, il est déjà prêt à manger, mais si vous passez quelques minutes de plus et quelques produits, ce sera beaucoup plus amusant et plus savoureux à utiliser.
Tout d'abord, nous devons vider la saumure dans un bol séparé (tout est en cours).
Nous coupons le poireau en petits demi-anneaux (s'il est gros, il est préférable de couper la tige en 4 parties), le remplissons avec une partie de la saumure sous les fruits de mer et le laissons de côté un peu (dix minutes pendant cuisson) à mariner.
Un gros ou 2 petits œufs sont légèrement battus avec deux cuillères à soupe de la même saumure, versés dans une poêle à frire sèche et directement dans la poêle à frire avec une spatule, nous faisons un tel crumble aux œufs rouges (mais pas à l'état séché, bien sûr, il suffit que l'œuf s'est bien monté).
Concombre coupé en petits morceaux.
Si vous prévoyez de servir la salade sur la table de fête, vous pouvez faire un "bateau" avec le concombre en coupant soigneusement le milieu.
En général, c'est tout: nous combinons les fruits de mer, le concombre, l'œuf et le poireau, sortis de la saumure, mélangeons et servons avec des herbes, arrosant avec une vinaigrette.
Pour la vinaigrette, je recommande fortement de préparer une sauce à partir de 1 cuillère à soupe d'huile végétale (j'ai de l'huile d'olive), 2 cuillères à soupe de kéfir épais ou yaourt nature et 2 cuillères à soupe de la même saumure de fruits de mer.
Dans la version "bateau", respectivement, la salade est soigneusement disposée dans des bateaux à concombres.
En conclusion, je voudrais noter que cette salade est un exemple du cas où une improvisation unique est devenue une recette qui est maintenant assez souvent cuisinée dans notre famille, n'expérimentant qu'occasionnellement des vinaigrettes (j'ai donné l'option que j'ai personnellement aime le plus).
Essayez-le, vous ne le regretterez pas.
PS Teneur en calories d'une portion (avec vinaigrette) - 160 kcal.
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Vous pouvez faire la salade du Nouvel An.
Ingrédients:
Cocktail de la mer - 300 gr. (ou emballage).
Oeufs - 4 pièces.
Fromage - 250 gr.
Avocat - 1 pièce.
Ail - 4 gousses.
Chili - une demi-cosse.
Sauce soja - 50 gr.
Sucre - 1 cuillère à café.
Moutarde - 1 cuillère à café.
Gingembre - 20 gr.
Le citron est à moitié.
Huile végétale - 50 gr.
Recette de salade :
Étape 1. Nous préparons un mélange de marinade - nous combinons l'ail, le gingembre, le piment, le citron et sauce soja. Ensuite, nous les transformons en une bouillie homogène, combinons avec un cocktail de la mer et laissons infuser pendant une heure (de préférence plus longtemps, par exemple, laisser toute la nuit).
Étape 2. Préparons une sauce qui ressemble à de la mayonnaise, mais à base de jaunes bouillis. Pour ce faire, il faut prendre une cuillère à café de moutarde en grains, 2 jaunes d'œufs, huile végétale et sauce soja. Bien broyer le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, à laquelle on ajoute du jus de citron pour donner un goût agréable et obtenir la consistance de la sauce.
Étape 3. Sur une râpe, râpez les ingrédients restants, qui comprennent les protéines survivantes, quelques œufs supplémentaires, du fromage et de la pulpe d'avocat, qui doivent d'abord être pétris à la fourchette.
Étape 4. Nous sortons nos fruits de mer marinés et les plaçons dans un mélangeur, où nous les broyons jusqu'à ce que tous les gros morceaux disparaissent.
Étape 5. Vous pouvez commencer à compiler la salade elle-même.
Pour cela, mélangez tous les ingrédients ensemble et goûtez (netteté, sel). Il est considéré comme normal si le plat est sensiblement épicé, mais pas fortement brûlant. Faites également attention à l'acidité de la salade, elle ne doit être que peu perceptible, vous pouvez équilibrer cela avec du sucre. Mais en général, vous devez être guidé par vos préférences. La mayonnaise ne doit pas être ajoutée à la salade, car elle est déjà assez juteuse et savoureuse.
Étape 6. Il s'agissait de la conception et de la décoration de la salade sur la table de fête. Nous plaçons la salade sur une grande assiette plate en forme de serpent. Essayez de vous assurer que non seulement vous, mais aussi les invités le reconnaissez. Lorsque la salade a pris la forme désirée, appliquez la sauce réalisée au pinceau culinaire. Cela rendra la salade encore plus juteuse et aidera à fixer la décoration à la salade - de sorte qu'elle sera plus facile à mouler.
Étape 7. Il est nécessaire de rendre le serpent coloré et lumineux. Pour décorer sous cette forme, vous aurez besoin de paprika sec, d'olives, d'huile de curcuma, de piment et d'aneth sec. Nous saupoudrons le corps de notre serpent d'aneth sec, ce qui lui donnera une couleur verte, que nous prendrons comme base. Nous mélangeons du paprika sec et de l'huile avec du curcuma, vous devriez obtenir une couleur rouge et orange, que nous utiliserons pour décorer l'abdomen et les côtés du serpent. Les olives noires sont coupées en deux et disposées sur le dos de manière à ce qu'elles se détachent particulièrement sur le fond des autres fleurs. On met la touche finale à la figurine et la salade est prête !
La salade Sea Dragon est prise comme base pour la photo, mais en supprimant quelques détails du dragon, nous obtiendrons un beau serpent pour notre table du Nouvel An.
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Salade Cocktail de la mer Astuce : laissez infuser la salade au réfrigérateur pendant 2 heures.
2 pommes de terre
1 petite carotte
1 oignon de table rouge
3 oeufs
1 calmar
5 pièces. bâtonnets de crabe
caviar rouge pour la décoration
Mayonnaise
Faire bouillir les légumes, les œufs et les calmars.
Étalez la salade en couches.
1. pommes de terre finement hachées. Mayonnaise.
2. calmars hachés (comme vous aimez, mais j'ai haché finement)
3. carottes finement hachées. Mayonnaise.
4. bâtonnets de crabe hachés
5. oignon finement haché. Mayonnaise.
Garnir toute la salade d'un œuf finement haché et décorer à votre guise avec du caviar rouge.
Salade Miracle
Si vous passez une nuit folle, préparez cette salade aphrodisiaque pour le dîner...
Nous aurons besoin:
Pétiole de céleri - 4 branches,
Pomme - 1 pièce,
Thon dans propre jus- 1 banque,
Oignons verts - 2 tiges,
Feuilles d'aneth - 1 bouquet,
Citron - 0,5-1 pc.,
Noix - 1 poignée,
Mayonnaise - au goût.
Hacher le céleri, l'oignon et l'aneth (en laissant quelques brins). Mettre dans un saladier.
Couper la pomme en cubes et verser dessus le jus de citron, mettre dans un saladier, ajouter le thon, mélanger.
Ajouter la mayonnaise au goût, mélanger. Verser dans des bols de service.
Décorer la salade avec un brin d'aneth et des moitiés de noix.
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Pour préparer la salade "Starfish", vous aurez besoin de:
2 gros tubercules de pommes de terre;
150 g de fromage;
2 concombres;
Petite ampoule ;
2-3 œufs ;
300 g de poisson rouge (truite, saumon);
5 grosses crevettes pour la décoration;
1 citron ;
1 grand cornichon;
Un peu d'aneth;
olives dénoyautées;
Sel poivre;
Mayonnaise.
Recette de salade d'étoiles de mer.
Étape préparatoire: faire bouillir des pommes de terre, des crevettes, faire bouillir des œufs durs.
1. Couper concombres frais dans le sens de la longueur (5 bandes) et déposer dans un plat dans le fond de salade. Râper grossièrement les concombres restants et réserver
2. Râpez les œufs durs et placez-les soigneusement sur les concombres
3. Hachez finement l'oignon et placez-le dessus
4. Couper le poisson rouge en fines lanières. Hachez finement le reste du poisson et placez-le dessus.
5. Râpez le fromage sur une râpe fine et étalez la couche suivante.
6. Ajouter un peu de mayonnaise sur le dessus
7. Mettez les concombres frais hachés sur le dessus.
8. Hacher finement le concombre mariné et l'aneth. Râper les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière. Mélangez le tout avec de la mayonnaise dans un récipient séparé et disposez soigneusement la couche suivante. Humidifier une cuillère avec un peu d'eau et aplatir les pommes de terre
9. Garnir de lanières de poisson rouge, garnir de crevettes, d'olives et de citron
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Salade - Porcs
Carcasses de calamars décortiquées - 7-8 pièces
chou blanc frais - 1/6 tête moyenne,
maïs en conserve - 1 boîte (300g),
bâtonnets de crabe - 200 gr,
salade d'algues - 1 boîte (200g),
verdures fraîches, grains de poivre pour la décoration,
mayonnaise pour la vinaigrette.
Lavez les carcasses de calamars, mettez-les dans de l'eau bouillante, portez à ébullition, faites cuire 2-3 minutes, laissez refroidir, coupez les ailettes guides (utilisez-les pour la décoration).
Hacher le chou, le broyer avec un peu de sel, hacher finement les bâtonnets de crabe (en laisser un peu pour la décoration), ajouter la salade de maïs et d'algues ; mélanger le tout, assaisonner avec de la mayonnaise.
Utilisez 2/3 de la salade préparée pour remplir les carcasses de calmars bouillies. À partir des nageoires, faites des oreilles, des anneaux de bâtonnets de crabe - des queues, des grains de poivre noir - des yeux. Mettez la salade restante sur un plat, décorez d'herbes, disposez les porcelets finis.
Salade avec assiette de mer, maïs et pommes de terre.poisson fumé (saumon/truite/autre)
crevettes
bâtonnets de crabe
oeufs bouillis
carottes bouillies
pommes de terre bouillies
Maïs en conserve
oignon
verdure
Coupez les pommes de terre, le poisson, les œufs, les bâtonnets de crabe en petits cubes, hachez finement l'oignon, hachez les crevettes selon leur taille, égouttez le liquide du maïs, râpez les carottes.
Séparément, mélangez chaque ingrédient préparé avec une petite quantité de mayonnaise ou de yogourt nature faible en gras.
Mettez la salade en couches: pommes de terre, poisson, oignons, crevettes, œufs, bâtonnets de crabe, maïs, carottes.
Vérifier Salade du nouvel an avec un plateau de mer, du maïs et des pommes de terre, des roses de saumon fumé ou d'autres poissons (coupés en fines lanières et roulés en fleurs), ainsi que des poireaux ou des légumes verts, coupés en rondelles.
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Salade "Cocktail de la mer"
Ingrédients:
huile d'olive
chou chinois
laitue
Cocktail de fruits de mer
tomates cerises
Méthode de cuisson :
2. Couper la tomate cerise
5. Mettez la salade dans un plat et ajoutez-y des fruits de mer chauds
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Salade "Cocktail de la mer"
Ingrédients:
huile d'olive
chou chinois
laitue
bâtonnets à la chair de crabe (à ne pas confondre avec " bâtonnets de crabe»!)
Cocktail de fruits de mer
tomates cerises
Méthode de cuisson :
1. Couper le chou chinois et la laitue
2. Couper les tomates cerises
3. Coupez les bâtonnets avec la chair de crabe et ajoutez-les à la salade avec les tomates, assaisonnez avec de l'huile d'olive, salez et poivrez au goût
4. Faire sauter des fruits de mer dans de l'huile d'olive et de la sauce soja
5. Mettez la salade dans un plat, ajoutez-y des fruits de mer chauds.
Salade d'anguille fumée et d'algues
Ingrédients:
Anguille de mer 300 gr.,
- algues hiyashe wakame (salade d'algues) 200 gr.,
- roquette 100 gr.,
- feuilles de laitue,
- huile d'olive,
- Sauce Unagi
- sésame,
- citron.
Cuisson:
Déchirez la laitue et la roquette en petits morceaux avec vos mains, ajoutez-y des algues.
Préparez maintenant l'anguille - faites-la frire dans une poêle chaude pendant vingt secondes. L'anguille doit révéler son goût et son arôme.
Déposer les morceaux de congre fumé sur la laitue déchirée.
Préparez maintenant la sauce en mélangeant l'huile d'olive, la sauce Unagi, la pulpe de citron écrasée dans un bol en verre.
Versez la vinaigrette sur la salade, saupoudrez de graines de sésame (il est préférable de la faire frire dans une poêle à l'avance).
Cette salade est mieux servie sur un plateau de salade blanche ouvert, garni de tomates cerises.
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Salade "Paradise" est une salade cocktail, assez plat léger, dont vous tomberez amoureux pour son design original et son léger goût marin.
Tu auras besoin de:
Riz à grains longs - verre
Carcasses de calamars - 3 pièces
Crevettes - 300 grammes
Chair de crabe -200 grammes
Moules - 400 grammes
Poulpe, tentacules - 200 grammes
Caviar rouge - pot
mayonnaise au goût
Comment préparer une salade Nouvel An Paradis 2013 :
Vous devez faire bouillir le riz pour qu'il devienne friable. Après avoir fait bouillir le calmar - pas plus de 3 minutes. Nettoyez les carcasses, coupez-les en rondelles. Faire bouillir les tentacules de poulpe, couper. Faire bouillir les crevettes et les nettoyer. Après cela, mélangez le tout (sans caviar), salez au goût et assaisonnez avec de la mayonnaise ou une vinaigrette à base de mayonnaise.
Mettre la salade sur un plat, et étaler le caviar dessus, décorer crevettes non décortiquées et tentacules.
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Salade "Etoile de mer"
Ingrédients:
- 300 g de poisson rouge
- 150 g de fromage
- 2-3 œufs
- 2 grosses pommes de terre
- 2 concombres frais
- 1 petit oignon
- 1 gros concombre mariné
- Aneth
- sel poivre
- Mayonnaise
Cuisson:
Les concombres frais sont coupés dans le sens de la longueur (5 lanières) et déposés dans un plat à la base de la salade en forme d'étoile. Faire bouillir les œufs, les râper et les déposer délicatement sur les concombres. Hachez finement l'oignon et mettez-le dessus. Nous coupons de fines lanières de poisson rouge pour décorer la salade, et hachons finement le poisson restant et l'étalons dans la couche suivante. Nous frottons le fromage sur une râpe fine et le posons sur le poisson. Garnir d'un peu de mayonnaise. Étalez ensuite les restes râpés sur une râpe fine. concombres frais. Faites bouillir les pommes de terre et frottez-les sur une râpe fine, hachez finement le concombre mariné et l'aneth, mélangez le tout avec de la mayonnaise et disposez soigneusement la couche suivante. Mouiller un peu une cuillère dans l'eau et niveler les pommes de terre. Nous déposons des bandes de poisson rouge sur le dessus, formant une étoile de mer. On décore à volonté. La salade "Starfish" est prête!
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Salade "Hippocampe"
Ingrédients:
Carcasse de calmar - 300g
crevettes décortiquées - 300g
maïs en conserve - 200g
œuf - 2 pièces
fromage à pâte dure - 200g
pomme rouge - 1 pc
saumon fumé - 100g
caviar rouge - 50g
aneth
Mayonnaise
oignon - 1 pc.
Je vous présente une association réussie de fruits de mer qui adoucit goût délicat fromage et pommes dans la version originale de la salade Seahorse.
Cuisson:
Pour préparer la salade, faites bouillir les calamars et les crevettes dans de l'eau salée. Prenez des calmars décortiqués et décongelés. Faire bouillir de l'eau, saler. Plongez les calamars un à un dans l'eau bouillante. Au bout de 10 secondes, retirez les calamars à l'aide d'une écumoire. Attendez que l'eau recommence à bouillir et abaissez le calmar suivant. Ensuite, la chair de calmar restera tendre. Les petites crevettes sont cuites pendant 1,5 à 2 minutes. Les crevettes royales et tigrées sont cuites pendant 2,5 à 3 minutes. Si vous faites trop cuire les crevettes, la viande aura un goût caoutchouteux.
Nous dessinons le contour d'un hippocampe sur une assiette.
Hacher finement la pomme. Calamars coupés en lanières. Nous frottons l'œuf sur une râpe grossière. L'oignon finement haché doit être ébouillanté avec de l'eau bouillante.
Nous combinons calmar, œuf, crevette, maïs, oignon, pomme, mélanger avec de la mayonnaise. N'oubliez pas de laisser quelques crevettes pour la décoration.
Dans un bol, mélanger les calamars, les crevettes, la pomme, l'oignon, le maïs, la mayonnaise. Et tracez la forme de notre salade.
Garnir la salade de fromage râpé.
Et la dernière couche de mayonnaise. Alignez et commencez à décorer.
On tartine la coquille Saint-Jacques avec des crevettes, on fait des nageoires et des rayures à partir de caviar rouge. J'ai ramassé les œufs un par un avec un cure-dent. Le caviar rouge est naturel et le caviar noir provient d'algues. Avant de l'étaler, prenez-le avec une cuillère à café, rincez-le à l'eau courante et séchez-le sur une serviette.
Nous complétons notre plat avec de l'aneth, du citron, faisons des roses à partir de saumon. Et voilà, vous avez terminé !!!
Salade "Etoile de mer"
Ingrédients:
300 g de poisson rouge
150 g de fromage
2-3 oeufs
2 grosses pommes de terre
2 concombres frais
1 petit oignon
1 gros concombre mariné
aneth
sel poivre
Mayonnaise.
Les concombres frais sont coupés dans le sens de la longueur en 5 lanières et déposés dans un plat à la base de la salade en forme d'étoile. Faire bouillir les œufs, les râper et les déposer délicatement sur les concombres. Hachez finement l'oignon et mettez-le dessus. Nous coupons de fines lanières de poisson rouge pour décorer la salade, et hachons finement le poisson restant et l'étalons dans la couche suivante. Nous frottons le fromage sur une râpe fine et le posons sur le poisson. Garnir d'un peu de mayonnaise. Ensuite, étalez les restes de concombres frais râpés sur une râpe fine. Faites bouillir les pommes de terre et frottez-les sur une râpe fine, hachez finement le concombre mariné et l'aneth, mélangez le tout avec de la mayonnaise et disposez soigneusement la couche suivante. Mouiller un peu une cuillère dans l'eau et niveler les pommes de terre. Disposez dessus des lanières de poisson rouge pour former une étoile de mer. On décore à volonté. La salade "Starfish" est prête!
Salade "Miracle de Noël"
Ingrédients:
2 pommes de terre
2 carottes
200 g de saumon en conserve,
200 g de petits pois en conserve
100 g de fromage
2-3 oeufs
1 bouquet d'aneth (verts),
1 bouquet d'oignons verts
mayonnaise au goût.
Cuisson:
Faire bouillir les légumes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les peler. Étalez la salade en couches, vous pouvez avec le milieu, vous pouvez sans elle. Mettez les pommes de terre râpées dans la première couche. Lubrifier avec de la mayonnaise.
Mettez le saumon écrasé à la fourchette dans la deuxième couche. Tartiner un peu de mayonnaise.
Puis couche fromage râpé et mayonnaise.
Une couche de carottes râpées et de mayonnaise.
Une couche d'œufs râpés et de mayonnaise.
Saupoudrer de pois verts en conserve.
Garnir d'oignons verts et d'aneth.
Mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. Servir à table.
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Salade aux algues, œufs et maïs.
Des produits:
Algues - 300 g.
Bâtonnets de crabe - 1 paquet.
Oeufs - 5 pièces
Maïs - 1 banque.
Oignon - 1 pc.
Mayonnaise.
Jetez les algues dans une passoire et rincez-les, puis coupez-les en lanières. Ouvrez les œufs et coupez-les en demi-anneaux. Bâtonnets de crabe coupés en cubes. Couper l'oignon en demi-anneaux.
Mélanger dans un bol profond chou marin avec les œufs, les bâtonnets de crabe, le maïs, les oignons et ajouter la mayonnaise, mélanger. Salade prête.
bon appétit!
quoi cuisiner pour le nouvel an
Chaud:
couronne de côtes de viande,
juteux et poulet parfumé Avec ()
quoi cuisiner pour le nouvel an
Chaud:
couronne de côtes de viande,
poulet juteux et parfumé à l'ananas,
poisson rouge au four festif
Collations :
tarte au poisson,
rouleau de fromage au poulet
apéritif de viande simple et insolite.
Salade de viande tiède
Frais salade originale dans des tasses
salade de poulet insolite,
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salade de carottes au jambon
Tout cela devrait être au goût du Dragon, mais n'oubliez pas les desserts. Il n'est pas nécessaire de consacrer beaucoup de temps et d'efforts à leur préparation.
Desserts:
délicieuses pyramides de neige,
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Des vacances ne sont pas complètes sans gâteaux. Offrez à vos invités : 
Goût épicé les amoureux aimeront cette salade ()
Salade aux fruits de mer "Tempête"
Le goût piquant de cette salade plaira aux amateurs d'association de fruits de mer et de légumes frais.Une excellente option pour une table de fête ou un dîner romantique.
Ingrédients pour la salade de fruits de mer "Storm"
Cocktail de mer (bouilli et congelé) - 0,5 kg;
Chou de Pékin (partie tendre de la feuille; moyenne) - 0,5 fourchettes;
Avocat - 1 pc;
Concombre - 1 pc;
Oignon rouge (petit oignon);
Huile végétale (pour la vinaigrette -2 cuillères à soupe, pour la friture - 1 cuillère à soupe) - 3 cuillères à soupe;
sauce de poisson - 1 cuillère à café;
Jus de citron - 1 cuillère à soupe;
Sauce chili (au goût, un peu);
Sel - au goût;
Un mélange de poivrons (moulin; au goût);
Ail - 1 dent;
Romarin (petite pincée; facultatif)
Aneth - 20 g;
Sucre - 0,5 cuillère à café;
Salade de fruits de mer Recette "Tempête"
Décongeler le cocktail de la mer. Hacher finement l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'ail et le romarin, faire revenir un peu. Cocktail de fruits de mer, réchauffez pendant 2-3 minutes.Laissez refroidir. Égouttez le liquide dans un bol séparé, il est utile pour préparer la vinaigrette.
Pelez l'avocat, coupez-le en cubes, arrosez-le de jus de citron.
Concombre coupé en petits bâtonnets ou en moitiés de cercles. Ajouter l'aneth finement haché.
Partie délicate de la feuille chou chinois Vous pouvez prendre de la laitue Iceberg, le goût de la salade sera plus tendre.
Coupez l'oignon en demi-anneaux.Si l'oignon n'est pas de variétés sucrées, versez de l'eau bouillante légèrement sucrée pendant 2-3 minutes.
Ajouter les fruits de mer refroidis. Le sel.
Versez une cuillère à café de sauce de poisson dans un petit récipient.
Ajouter l'huile végétale, 2-3 c. liquide restant de la préparation d'un cocktail de la mer, sauce chili, mélange de poivre, sucre Remuer ..
Salade aux crevettes et calamars - salade méditerranéenne légère, facile à ()
Salade de crevettes et calamars
Salade aux crevettes et calmars - une salade méditerranéenne légère, facile à préparer et noble pour l'estomac. Si vous cuisinez une salade avec des crevettes et des calmars à base de produits frais, ce sera super!
Descriptif de la préparation :
Une salade culinaire parfaite, une combinaison de produits très bio. La salade de crevettes et calamars est un classique de la cuisine méditerranéenne ; sur la côte méditerranéenne, une telle salade est peut-être le plat le plus populaire. Eh bien, je vais organiser une sorte de classe de maître et vous expliquer comment cuisiner une salade de crevettes et de calmars.
Ingrédients:
Laitue frisée - 40 Grammes
Asperges nettoyées - 70 Grammes
Concombre frais - 80 grammes
Tomates cerises - 80 Grammes
Poivron - 60 grammes
Oignon rouge - 20 grammes
Calmar nettoyé - 160 grammes
Cocktail de Crevettes - 80 Grammes
Saumon s/m - 80 Grammes
Pétoncle - 80 Grammes
Poulpe - 150 Grammes
Huile de tournesol - 50 grammes
Jus de citron - - Au goût
Moutarde en grains - - Au goût
Sel - - Au goût
Miel, à gouter
Portions : 4
Recette de salade de crevettes et calamars :
Rincer les feuilles de laitue et déchirer grossièrement dans un saladier.
Coupez l'oignon en fines demi-anneaux, ajoutez-les au saladier.
Pelez le concombre, coupez-le en fines demi-anneaux.
Coupez les poivrons rouges et jaunes en fines lanières, ajoutez-les au saladier avec les concombres hachés.
Dans un autre bol, mélanger la moutarde en grains, jus de citron, huile de tournesol, sel et miel.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, jetez-y les fruits de mer, salez. Faire revenir 2 minutes à feu moyen.
Pour rendre la salade plus délicieuse, servez-la joliment, comme au restaurant. Coupez les tomates cerises en deux et placez-les sur une assiette de service.
On habille la salade avec la sauce préparée par nos soins.
Déposer la salade assaisonnée au centre d'une assiette.
Coupez les asperges en deux, étalez-les sur la salade.
Enfin, nous mettons des fruits de mer sur la salade - calmars, crevettes et autres utilisés. La salade aux crevettes et calamars est prête !
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Cette sorte collation originale implique l'utilisation de fruits de mer. Et en soi, il s'avère savoureux et sain, compte tenu de la quantité de vitamines et de minéraux qui y sont présents. De plus, la salade Miracle est préparée assez rapidement et simplement - il vous suffit d'acheter ingrédients nécessairesà l'avance, et le plat, qui peut devenir une véritable décoration de n'importe quelle table de fête, peut être servi ! Essayons de cuisiner, d'accord ?
Salade "Miracle de la mer": ingrédients
Pour préparer cette délicieuse collation, nous avons besoin de: carcasses de calmars en quantité de 3 pièces, 200 grammes de champignons frais, quelques cornichons - directement du baril (au fait, vous pouvez également utiliser du frais en option), 3 œufs , du fromage variétés de blé dur- 100 grammes, oignon de taille moyenne. Et aussi : un peu de mayonnaise pour la vinaigrette, des crevettes fraîchement surgelées et des herbes pour décorer le plat.
Comment cuisiner
- Nous nettoyons et lavons les calmars. Faites ensuite bouillir dans de l'eau bouillante (rappelez-vous que vous ne devez pas cuire plus de 3 minutes, sinon la viande de fruits de mer pourrait devenir trop dure). Laisser refroidir et sécher avec un torchon de cuisine.
- Nous coupons les carcasses de calmars sous forme de pailles (vous pouvez également utiliser des anneaux - comme vous le souhaitez).
- Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
- Réchauffer dans une poêle huile végétale(quelques cuillères). Nous y avons étalé les champignons, préalablement lavés et hachés grossièrement. Nous introduisons des oignons. Faire revenir à feu doux jusqu'à coloration dorée et ajouter un peu.
- Faire bouillir les oeufs durs et laisser refroidir eau froide. Puis nettoyez et râpez grossièrement.
- Trois fromages à pâte dure sur une râpe grossière.
- Concombres marinés coupés en lanières.
- Mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un grand saladier. Assaisonner avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise (l'essentiel est de ne pas en faire trop pour qu'elle n'acquière pas un état pâteux) et bien mélanger.
- Maintenant, la salade «Miracle», qui est presque prête, devrait reposer au fond du réfrigérateur pendant environ une demi-heure ou une heure. Et puis on le met dans le saladier avant et on le décore avec des herbes hachées, des crevettes (pour cela on fait bouillir ce fruit de mer pendant plusieurs minutes dans de l'eau bouillante, on le décolle de la coquille, on le refroidit et on le met au sens figuré dessus, juste dans son entier), jaune d'œuf râpé ou fromage. Et servir à la table de fête.
Recette de salade "Miracle" avec cocktail de la mer, anneaux de crevettes et calamars
Pour préparer cette version du plat, nous avons besoin de: rondelles de calmar (produit semi-fini) - 200 grammes, crevettes décortiquées - 200 grammes, cocktail de fruits de mer - 200 grammes, maïs sucré en conserve en petites têtes - 200 grammes, quelques concombres (ou, en option, un avocat), sel aux épices selon les préférences de chacun.
Comment cuisiner
- Comment réaliser cette version de la salade Miracle of the Sea ? Assez facile, bien sûr, tant que vous avez tous les ingrédients sous la main ! Nous prenons des rondelles de calmar et décongelons en lavant le produit semi-fini à l'eau froide.
- Faire bouillir des calmars avec des crevettes et un cocktail de mer - pas longtemps, quelques minutes seulement - dans de l'eau bouillante. Une fois les fruits de mer bouillis, refroidissez-les. Vous pouvez le couper ou le laisser entier - il sera très élégant.
- Verser le tout dans un grand saladier.
- Maïs en conserve dans les petits choux, ouvrir et filtrer l'excès de liquide.
- Concombres (ou avocats) coupés au hasard. Mais mieux pour plus présentable apparence couper les plats en fines lanières.
- Ajouter les ingrédients restants dans un bol à mélanger. Mélangez soigneusement. Nous rajoutons un peu huile d'olive et jus de citron. La salade "Miracle" aux fruits de mer est prête et vous pouvez la servir à table. Le plat se marie bien, par exemple, avec du vin blanc. Vous pouvez y ajouter du pain grillé ou des craquelins, dans un bol séparé - sauce soja. Bon appétit à tous !
