Ce qui peut être cuit dans une mijoteuse. Plats à la mijoteuse, recettes simples. Riz aux légumes dans une mijoteuse

Le multicuiseur est très compact et prendra peu de place dans votre cuisine. Dans une mijoteuse, vous pouvez cuisiner toutes les recettes, les bouillies sont savoureuses et friables, vous pouvez même y faire cuire de la confiture.
Cette machine miracle fonctionne à l'électricité. À l'intérieur de l'appareil se trouve une poêle antiadhésive dans laquelle se déroule le processus de cuisson. Il est très facile à gérer, il vous suffit de définir le programme souhaité. Il ne sera pas difficile de laver le multicuiseur. Le processus de préparation de plats même complexes est simplifié au minimum. tu mets en gage produits nécessaires, appuyez sur les boutons - et c'est tout, maintenant vous êtes libre. Croyez-moi, la mijoteuse est idéale pour remonter le moral, car vous avez plus de temps libre. Lorsque tout est prêt, la machine s'éteint et reste en mode chauffage. Il suffit d'appeler toute la famille à table. La joie et la gratitude des êtres chers vous sont offertes. Vous pouvez même confier à un enfant ou à un mari l'utilisation du multicuiseur, ce qui, soit dit en passant, est le même. Le soir, vous pouvez mettre tous les ingrédients nécessaires à la bouillie dans la casserole le soir, et le matin, vous serez réveillé par l'arôme de la bouillie fraîche et chaude. Après tout, comme il est agréable de se souvenir de votre enfance, lorsque votre mère vous a préparé une délicieuse bouillie le matin.

Avantages du multicuiseur :- Facilité et facilité d'utilisation.
- Cuisson automatique sans votre participation, la présence de modes et de programmes de cuisson.
- Cuisson sans huile.
- Départ différé et minuterie, arrêt automatique en fin de cuisson.
- Une large plage d'utilisation des multicuiseurs dans la vie de tous les jours.

Plats au multicuiseur, recettes simples avec des photos étape par étape

Le progrès ne s'arrête pas, et depuis peu ces marmites miracles - les multicuiseurs - se sont installées dans nos cuisines. Ils ont rendu la vie des femmes tellement plus facile, car cuisiner dans cette unité libère beaucoup de temps pour une femme, et les plats eux-mêmes du multicuiseur sont plus savoureux et plus sains. La cuisson à la vapeur dans une mijoteuse permet de cuisiner des aliments diététiques utiles pour les bébés, les personnes âgées, les personnes ayant des problèmes de santé.

De plus, à quel point la cuisson dans une mijoteuse est délicieuse - comme dans un poêle russe, il s'avère toujours qu'elle est toujours poreuse, savoureuse et qu'il existe des options pour cuire biscuit moelleux, gâteau, charlotte aux pommes. La présence de nombreux modes permet, sans passer beaucoup de temps, de cuisiner une délicieuse casserole de pommes de terre avec de la viande hachée, des courgettes et du fromage cottage, de cuisiner une soupe riche ou une bouillie de lait pour bébé.

Plats à la mijoteuse, recettes simples, vous gagnerez beaucoup de temps. Des recettes multicuiseurs simples améliorent la qualité des aliments que vous cuisinez et vous donnent la possibilité de libérer du temps pour d'autres choses importantes. Les plats principaux y sont préparés beaucoup plus facilement et beaucoup plus savoureux que ceux cuits sur la cuisinière. Poulet à la mijoteuse avec pommes de terre, ragoût de légumes aux courgettes, côtes de porc avec des pommes de terre, du porc bouilli, du jambon, etc.

La cuisson dans une mijoteuse permet, à l'aide de recettes simples, de cuisiner des plats aussi sains que yaourt maison, fromage cottage, cuire pain maison et utile pour nourrir le ménage. De plus, dans une merveilleuse casserole, vous pouvez cuisiner selon des recettes simples. plats de fête, les plats de viande et de légumes y sont si savoureux.

Sur notre site vous trouverez nourriture délicieuse dans une mijoteuse, des recettes pas à pas avec photos, repas diététiques, cuits à la vapeur, à l'étuvée, ils sont délicieux et ne demandent pas beaucoup de temps. De plus, cuisiner dans une mijoteuse ne nécessite pas beaucoup de vaisselle ; du coup, on se débrouille avec une seule casserole, ce qui élimine un tas de vaisselle sale dont les ménagères doivent toujours s'occuper.

Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner du poisson et de la viande dans une mijoteuse, vous pouvez y cuisiner délicieux pilaf, excellente bouillie combinée, les plats pour enfants sont diététiques et sains. Avec tout cela, il est facile à utiliser, une fois les programmes compris, l'hôtesse peut les changer, les remplacer et créer ses propres chefs-d'œuvre de cuisine pour le plus grand plaisir de la maisonnée. Si auparavant nos grands-mères cuisinaient dans un four russe, maintenant il a été remplacé avec succès par un multicuiseur, vous trouverez de nombreuses recettes avec photos sur notre site Web, et elles vous aideront à soulager votre devoirs tout en cuisinant rapidement et délicieusement.

Le mode multicuiseur retardé vous permet de déposer des aliments pour cuisiner n'importe quel plat à tout moment, réglez l'heure. Et au bon moment tu seras déjà chaud, nourriture savoureuse, et le mode de chauffage peut le maintenir dans cet état pendant un certain temps. Vous trouverez également sur nos pages les avantages de cet appareil et des conseils pour choisir un multicuiseur. Nos recettes multicuiseurs sont constamment mises à jour, alors abonnez-vous aux mises à jour et vous serez au courant des nouvelles recettes, simples et savoureuses, avec des photos étape par étape.

Si vous en avez assez de rester près de la cuisinière pendant des heures, vous pouvez faciliter le processus de cuisson en choisissant une excellente mijoteuse. Il est très facile d'apprendre à cuisiner avec cet appareil. Nous allons maintenant expliquer à nos lecteurs comment procéder.

4 secrets pour les débutants

De nombreuses femmes au foyer, après avoir acheté et testé cet appareil, commencent à faire des erreurs, gâchant les ingrédients et les plats. Pour éviter de telles erreurs, il convient de rappeler les recommandations suivantes :

1. La source de chaleur dans l'appareil est située en bas, c'est donc au fond du bol que sont disposés les produits à cuisson la plus longue. Par exemple, mettez d'abord la viande, puis les légumes.
2. La viande de cet appareil cuit très bien, mais si vous voulez la rendre plus juteuse, roulez les morceaux dans la farine et faites-les frire rapidement dans une poêle ou au fond du bol.
3. Essayez de ne pas charger plus d'ingrédients dans la mijoteuse que la recette ne l'exige. Sinon, l'appareil peut devenir inutilisable.
4. Si vous préparez un sauté de légumes et que les légumes produisent trop de jus, ouvrez le couvercle de l'appareil pour laisser l'eau s'évaporer et le plat cuire plus rapidement.

Passons maintenant à la cuisson proprement dite.

Préparation de bouillie régulière et de lait

Kashi est l'une des fonctions principales du multicuiseur, avec laquelle l'appareil fait un excellent travail. Si vous souhaitez recevoir plat sain, alors vous aimerez les recettes avec des céréales complètes, qu'il vous faudra cuire sur une cuisinière ordinaire pendant au moins plusieurs heures.

Pour commencer à cuisiner du porridge pour la famille, suivez ces instructions :

• Rincez les céréales.
• Mettez-le dans une mijoteuse, ajoutez de l'eau ou du lait (le bol ne doit pas être rempli plus de 2/3).
• Sélectionnez maintenant le mode souhaité. Les appareils de différents fabricants sont équipés des fonctions "Porridge", "Multi-cook", "Porridge au lait", etc. Pour plus de précision, vous pouvez consulter les instructions.
• Des abricots secs, des raisins secs et d'autres ingrédients supplémentaires peuvent être ajoutés aux céréales.
• Le principe de cuisson est le même que sur la cuisinière : porter à ébullition, retirer la mousse, régler la température moyenne et amener à point.

Comment cuisiner les légumes ?

Vous pouvez également faire cuire les légumes les plus délicats avec et sans croûte dans une mijoteuse. Pour obtenir une croûte appétissante, vous devez hacher les légumes, puis les faire frire dans un bol pendant 20 minutes, en activant le mode "Cuisson" ("Friture"). N'oubliez pas de remuer le contenu du bol, et avant de déposer les légumes, ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile végétale.

Toutes les viandes peuvent être ajoutées aux légumes. Dans ce cas, après la friture, vous devez faire cuire le plat pendant 1,5 heure, en démarrant le mode «ragoût», afin d'arriver à la fin délicieux ragoût. Si vous ne faites cuire que des légumes, le temps de cuisson prendra 40 à 45 minutes.

Règles de cuisson de la soupe à base de légumes, de viande et de céréales

Si vous avez besoin de cuisiner soupe savoureuse, puis recontactez votre assistant multicuiseur. Les soupes sont le plus souvent cuites en mode "Multi-cuisson" à une température de 160 C. Mais avant la cuisson, vous pouvez faire frire des légumes, de la viande ou du bacon dans l'huile, ajouter au plat côtes levées fumées ou céréales.

Temps de cuisson moyen soupe pour bébé avec des vermicelles gazeux dans le lait est de 25 à 30 minutes. La soupe à la viande sera prête en 1 à 1,5 heure, comme lors de la cuisson sur une cuisinière à gaz conventionnelle.

Desserts et petits déjeuners

Si vous voulez cuisiner de délicieux desserts, essayez d'évoquer une mijoteuse. Il peut cuisiner délicieuse cocotte ou charlotte, en utilisant les recommandations suivantes :

• Déposez des tranches épaisses de pommes au fond du bol pour que les pâtisseries ne brûlent pas.
• Versez 200 ml de kéfir dans ½ verre de semoule, laissez les céréales prendre le liquide.
• Ajoutez 4-5 jaunes au mélange obtenu, battez les blancs et envoyez-les également à la pâte.
• Ajoutez ensuite 700 à 900 g de fromage blanc, un verre de sucre et du sucre vanillé. Vous pouvez ajouter 500 g de fromage blanc, mais la cocotte se révélera moins aérée.
• Mélangez le tout et versez la levure chimique dans le mélange.
• Graisser le bol avec du beurre ou huile végétale, puis étalez et lissez le mélange de caillé.
• Et maintenant le moment le plus crucial : activez le mode « Cuisson », faites cuire le futur dessert pendant 40 minutes.
• Convainquez votre curiosité en faisant attention de ne pas ouvrir le couvercle tant que le signal n'indique pas la fin de la cuisson. Sinon, votre cocotte tendre peut s'installer en se transformant en un sablé peu appétissant.

Qu'est-ce qui ne peut pas être cuit dans une mijoteuse?

Le bol et l'appareil ne font qu'un, vous ne pourrez donc pas cuisiner des plats multi-composants enchanteurs. Bien sûr, vous pouvez faire sauter des légumes et cuire des sauces sur une cuisinière à gaz conventionnelle en les ajoutant à une mijoteuse, mais goût original ne peut être atteint.

Nous avons étudié les critiques et découvert qu'il est presque impossible de cuisiner les plats suivants dans une mijoteuse :

1. Pilaf, qui dans une mijoteuse se transforme en un plat ordinaire bouillie de riz avec de la viande.
2. Si votre appareil n'a pas de machine à pain intégrée, vous obtiendrez des pâtisseries pâles sans croûte appétissante.
3. Il est difficile de cuisiner des aliments dont le composant principal est une carcasse entière de poulet, de porcelet, etc. Ils ne rentrent tout simplement pas dans le bol.

Il convient de rappeler qu'une mijoteuse n'est pas en mesure de remplacer un four ou une cuisinière à gaz conventionnelle. Mais elle, bien sûr, facilite grandement la vie de l'hôtesse lorsqu'il s'agit de préparer des plats simples du quotidien. Et maintenant, vous savez exactement comment cuisiner dans une mijoteuse pour le rendre délicieux.

Les seconds plats occupent une place importante dans les déjeuners et les dîners. Les deuxièmes plats préparés à l'aide d'une mijoteuse sont non seulement savoureux, mais aussi très simples et pratiques. Grâce au multicuiseur, il est possible d'exclure la combustion, le dessèchement des produits. Un assistant à domicile ne nécessite pas votre présence constante à proximité. Il suffit de régler le programme souhaité, les conditions de temps et de température, et la technologie miracle moderne fera le reste. Pendant que vous effectuez des tâches ménagères, la mijoteuse transformera les produits les plus ordinaires en un deuxième plat parfumé, appétissant, savoureux et sain. Ne vous inquiétez pas du tout que les ingrédients bouilliront et deviendront inesthétiques - le système de fonctionnement multicuiseur est conçu pour que les produits conservent l'intégrité de leur forme et de leur structure, ainsi que la composition maximale en vitamines.

Dans une mijoteuse, vous pouvez cuisiner des plats principaux simples et complexes. Elle est capable de faire face à diverses tâches, telles que : cuisiner diverses céréales, casseroles, ragoûts, œufs brouillés, pilaf, boulettes de viande, rouleaux de chou, rôti à la viande et aux champignons, légumes mijotés, poissons, fruits de mer et bien plus encore. La section des seconds plats cuits dans une mijoteuse peut être répertoriée à l'infini. Cette unité de cuisine vous permet de combiner différents modes - friture, ébullition, cuisson, ragoût, cuisson à la vapeur. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser tous les produits : céréales, viande, poisson, œufs, Pâtes, fruits de mer, champignons, lait, fromage blanc, fruits, légumes.

Si c'est la première fois que vous devez cuisiner un deuxième plat à l'aide d'un multicuiseur, nous vous conseillons de suivre nos instructions étape par étape, comptez sur l'accompagnement photo. Eh bien, si vous avez de l'expérience, vous serez probablement intéressé à apprendre de nouvelles idées et des façons originales de les mettre en œuvre.

Recettes de plats secondaires pour une mijoteuse

Le sarrasin aux champignons, cuit dans une mijoteuse avec l'ajout de crème, se révélera particulièrement friable, tendre, séduisant avec un arôme appétissant. Le multicuiseur fera parfaitement face à la tâche et vous fera gagner du temps.

Les abats sont une excellente option pour la variété. Les rognons de porc mijotés avec des pommes de terre et d'autres légumes peuvent être préparés comme deuxième plat pour le déjeuner ou comme plat principal pour le dîner. Si les reins ont déjà été bouillis, vous passerez au maximum 20 minutes dans la cuisine.

Du maquereau, des pommes de terre et des tomates à l'aide d'une mijoteuse, vous pouvez cuisiner un plat chaud complet et sain. Essayez-le et assurez-vous ragoût de poisson bien meilleur que frit!

L'omelette est un aliment universel, car elle convient à tous les menus, y compris les menus pour enfants ou diététiques. J'aime beaucoup l'option de cuisiner dans une mijoteuse, surtout si vous ajoutez des pommes de terre pré-bouillies.

Le sarrasin cuit dans une mijoteuse est toujours friable et savoureux. Et s'il est combiné avec du bœuf, des carottes et pois verts, il s'avère très appétissant.

Les abats de poulet sont un excellent produit, grâce auquel vous pouvez bien diversifier le menu. Les ventricules mijotés avec des légumes sont faciles à préparer et le plat s'avère très appétissant.

Tout le monde s'est ennuyé recettes célèbres avec poulet? Essayez de cuisiner mariné dans sauce soja et les épices du pilon - le goût est incroyable ! Le secret de ce plat réside dans la citrouille habituelle, avec laquelle vous devez faire mijoter la viande.

Si vous avez déjà goûté du fait maison croquettes de poisson, il est peu probable que vous aimiez les cantines. Les escalopes de goberge hachées se préparent très facilement, et processus technologique le multicuiseur simplifiera grandement.

Bouillie de sarrasin- l'un des plats d'accompagnement les plus complets pour la viande. Il est souvent recommandé comme régime alimentaire. Pour faire du sarrasin avec une viande tendre et friable, je vous propose une recette pour sa préparation à la mijoteuse.

Les boulettes de viande cuites à la mijoteuse sur un coussin de légumes sont un plat nutritif et sain qui conviendra au déjeuner, au dîner et même au petit-déjeuner. Grâce à la technologie moderne, les boulettes de viande sont préparées facilement et rapidement.

Pour ceux qui n'aiment pas le pilaf gras, je suggère de préparer une version diététique de ce deuxième plat populaire. Nous prendrons du riz brun comme ingrédients principaux, filet de poulet, oignons et carottes.

Les peuples d'Ouzbékistan, d'Asie centrale et de Turquie ont un plat merveilleux semblable aux boulettes russes - les manti. V version classique l'agneau est utilisé comme garniture, mais le manti au porc n'est pas moins appétissant et juteux.

Poivron farci en été - un plat tellement banal qu'il est temps de le diversifier farce inhabituelle. Je suggère d'ajouter de jeunes grains de maïs à la garniture.

Poisson capelan appétissant que nous avions l'habitude de manger fumé ou frit. Cependant, il sera plus utile et non moins savoureux si vous faites mijoter du capelan avec des légumes dans une mijoteuse.

Les recettes pour une mijoteuse sont si diverses que parmi elles, vous pouvez trouver différentes manières cuisine, à la fois de base et plats à dessert. Cette merveille de technologie moderne est parfaite pour préparer un simple dîner de graines et des friandises à la maison. table de fête. Il cuit des légumes, des champignons, de la viande, diverses soupes et céréales, des cheesecakes, des muffins, des gâteaux et même sauces salées pour la seconde et confiture maison. La viande et les légumes peuvent être cuits, bouillis et même cuits entiers.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

La meilleure partie de ce type de cuisson est que pendant le processus, vous n'avez pas à vous tenir constamment près du poêle, à remuer et à avoir peur que les aliments brûlent. Le multicuiseur s'occupera de tout tout seul. Les avantages de cette méthode de cuisson sont que beaucoup plus d'éléments utiles sont conservés dans l'aliment fini qu'avec manières traditionnelles traitement thermique. Dans le même temps, l'huile n'est pratiquement pas nécessaire, ce qui profitera sans aucun doute à toute la famille.