Accueil Kashi Confiture de pomme à l'orange pour l'hiver. Confiture de pomme maison à l'orange. Recettes intéressantes pour la confiture de pommes aux oranges

Kashi

Confiture de pomme à l'orange pour l'hiver. Confiture de pomme maison à l'orange. Recettes intéressantes pour la confiture de pommes aux oranges

Les oranges améliorent l'appétit, contiennent de la vitamine C et les pommes sont riches en pectine. La combinaison de fruits sous forme de confiture conviendra au menu d'hiver. Le critère principal est la fraîcheur des fruits, il est préférable d'utiliser des pommes retirées de l'arbre. Voici sélectionnés de meilleures façons préparations de confiture de pommes et d'oranges pour l'hiver.

La combinaison traditionnelle de pommes et de cannelle ne vieillit jamais. La confiture est limpide et très parfumée. Pour le dessert fera l'affaire garniture blanche de variété de pomme.

Ingrédients:

garniture blanche aux pommes - 2 kilogrammes;
orange - 2-3 pièces;
sucre - 1,3 kilogramme;
cannelle - 2 cuillères à café;
eau filtrée - un demi-verre.

Triez les fruits. Lavez les pommes, coupez le cœur, hachez les tranches avec la peau. Pour que les morceaux ne noircissent pas, mettez-les dans de l'eau additionnée de jus de citron.

Coupez les oranges lavées en gros morceaux, passez-les dans un hachoir à viande, transférez la masse d'agrumes dans une casserole, ajoutez la quantité de sucre indiquée et portez à ébullition.

À ce moment, ajoutez les tranches de pomme, faites cuire pendant une demi-heure jusqu'à consistance épaisse. Ajouter la cannelle 7 minutes avant la fin de la cuisson. Pendant la cuisson de la confiture, laver les couvercles et bocaux en verre. Stériliser à la vapeur ou à l'eau bouillante.

Après 30 à 35 minutes, versez la confiture chaude dans des pots stériles en laissant 2 à 3 centimètres jusqu'au col. Fermez les couvercles. Conservez la confiture ambrée de pommes, d'oranges et de cannelle dans un endroit frais en hiver.

Cuisson de la confiture de pommes à l'orange et au citron

L'odeur des agrumes est édifiante et la pulpe donne de l'acidité. Vous pouvez équilibrer le goût du dessert avec des pommes sucrées. La confiture aux pommes, oranges et citron sera utile en hiver pendant la saison des rhumes.

Ingrédients:

pommes - 1 kilogramme;
citron - 1 gros fruit;
orange - 1 pièce;
sucre - 1 kilogramme.

Lavez les pommes fraîches, coupez les tiges et le cœur. Coupez les fruits en cubes ou en tranches, comme vous le souhaitez. Lavez également le citron et l'orange coupés en morceaux. Puis à travers un hachoir à viande ou en utilisant robot culinaire transformer les agrumes en purée. Cela doit être fait avec zeste. Versez une portion de sucre dans la masse torsadée.

Amener le sucre à dissolution complète au bain-marie. Transférer les pommes dans une casserole avec le sirop d'agrumes sucré. Après ébullition, retirez la mousse, mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Faire bouillir la masse pendant 25 à 30 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, lavez les récipients en verre avec de la soude, stérilisez. Emballez la confiture maison dans des pots secs stériles, enroulez les couvercles.

Enveloppez-vous dans une couverture pendant une journée pour refroidir uniformément. Mettez les bocaux à l'envers. Conserver la confiture en cave.

Recette de confiture de pomme rapide à l'orange cinq minutes

La façon la plus simple de faire de la confiture est de cinq minutes. La recette vous permet d'économiser la plupart des vitamines, tandis que le goût est doux en confiture. Les pommes Antonovka aigres-douces conviennent bien comme base, la quantité de sucre est ajustée au goût.

Ingrédients:

pommes - 7 pièces;
orange - 1 pièce;
sucre - un demi-verre ou au goût;
cannelle - 1 bâton;
eau - 1-2 verres;
anis - au goût.

Rincez les pommes sous l'eau courante, retirez l'excédent et coupez-les en cubes. Il est préférable de couper la pelure des pommes. Placez les ingrédients hachés dans une grande casserole, couvrez de sucre et chauffez progressivement jusqu'à 100 degrés.

Ajouter immédiatement les épices dans la poêle, assaisonner avec de la vanille si désiré. Le temps de cuisson est de 5 à 10 minutes. Remuez constamment pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas. Si la cuisine a une mijoteuse, il est plus rapide d'y faire cuire de la confiture.

La masse bout bien, s'épaissit et devient ambrée. Pré-stérilisez les bocaux pour les blancs séparément des couvercles. Disposez la confiture de cinq minutes dans des récipients, fermez hermétiquement les couvercles. Aussi délicatesse tendre avec un arôme d'agrumes, vous pouvez le servir immédiatement avec du thé en l'étalant dans une belle soucoupe.

Comment faire cuire de la confiture de pomme avec de la poire et de l'orange

Chaque femme au foyer dans la cuisine aime expérimenter différents goûts. Tant de gens aiment la recette de la confiture de pomme à la poire et à l'orange. Les pommes se marient bien avec la plupart des fruits, tandis que les poires ajoutent goût délicat Confiture.

Ingrédients:

pommes - 600 grammes;
oranges - 2 pièces;
poires mûres - 600 grammes;
sucre - 200 grammes ou un verre plein;
eau - 2 verres;
acide citrique - 2 grammes.

Rincer les poires et les pommes eau froide, découpez le noyau. Couper les fruits en petits morceaux. Lors de la coupe des ingrédients, il est préférable de les placer dans de l'eau froide et propre, afin que la chair ne noircisse pas.

Pour l'éducation jus naturel les fruits sont recouverts de sucre pendant plusieurs heures. Pour gagner du temps, nous utilisons de l'eau. Versez une petite quantité, environ 1 tasse, dans le fond de la casserole, mettez les fruits hachés sur le dessus. Il est important de remuer périodiquement la masse. Cuire jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Cela prendra 30 à 40 minutes. Laisser ensuite refroidir sur le feu.

A ce moment, lavez et démontez les oranges en rondelles. Hacher le zeste au couteau. Combiner avec la masse refroidie, réduire en purée avec un mélangeur. Mettez le contenu de la casserole sur le feu, laissez cuire une demi-heure. N'oubliez pas d'ajouter du sucre et de l'acide citrique pour former un sirop.

Rincez et stérilisez les bocaux en verre pendant 3 à 5 minutes, faites bouillir les couvercles. Distribuer chaud dans des récipients stériles confiture de pommeà la poire et à l'orange, retrousser les couvercles. Vous pouvez conserver de délicieuses préparations maison en hiver avec température ambiante.

Cuisson de délicieuses confitures de pommes au zeste d'orange

cuisiner confiture saine avec des pommes douces et du zeste d'orange est assez simple. C'est le zeste d'agrumes qui donne un plat léger amertume et en même temps goût rafraîchissant. Afin de se débarrasser des substances nocives à la surface d'une orange, versez de l'eau bouillante sur la peau. En option, utilisez des épices telles que la cannelle et la vanille. Certaines femmes au foyer mettent même des raisins secs dans la confiture.

Ingrédients:

pommes de variétés d'hiver - 1 kilogramme;
orange - 2 gros fruits;
sucre granulé - 1 kilogramme;
cannelle moulue - au goût;
eau purifiée - 1 verre.

Rincez soigneusement les oranges, coupez-les en parts égales. Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole, baisser les fruits hachés. Cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le zeste soit tendre. Versez une portion de sucre dans le sirop obtenu, faites cuire jusqu'à consistance visqueuse.

Coupez les pommes lavées en tranches, coupez le noyau avec les graines, retirez les tiges. Couper les fruits en fines tranches. Avant la cuisson, ils doivent être blanchis à l'eau bouillante. Le processus ne dure pas plus de 5 minutes dans une casserole séparée.

Davantage tranches de pommes plonger dans une masse d'agrumes, mélanger avec une cuillère en bois. Cuire 10 à 15 minutes. Assaisonner de cannelle 5 minutes avant la fin de la cuisson. Pour une consistance homogène de la confiture, il est préférable de broyer les composants avec un mixeur plongeant. Cela devrait être fait lorsque la masse a légèrement refroidi sur le poêle.

Porter à ébullition la masse de fruits écrasés, mélanger. Disposez à chaud dans des bocaux stériles, enroulez hermétiquement les couvercles. Laissez les flans refroidir à température ambiante avec les couvercles vers le bas. Conserver en hiver à une température ne dépassant pas 25 degrés.

Comme on dit, quelle baie, une telle confiture. En été, la nature nous offre généreusement beaucoup de fruits et délicieuses baies. Il est temps de saisir l'opportunité et de se préparer confiture parfumée. Mais vous pouvez faire cuire de la confiture de pommes avec des oranges à tout moment de l'année. Meilleures recettes nous l'examinerons dans l'article d'aujourd'hui.

Délice ambré sur votre table

La confiture est le mets préféré de beaucoup. Les femmes au foyer l'utilisent souvent pour cuisiner pâtisserie maison. Quoi de mieux qu'une tasse de thé chaud un soir d'hiver ? Et la confiture de pomme et d'orange peut remplir votre soirée de chaleur et de réconfort. Pour l'hiver, préparer une telle délicatesse n'est pas difficile. La dent sucrée l'appréciera certainement.

Composé:

1 kg de pommes;
1 orange;
500 g de sucre semoule.

Sur une note! Pour la préparation de la confiture pomme-orange, des pommes dures et non mûres conviennent.

Cuisson:

Sur une note! Le zeste d'orange ajoutera un peu d'amertume à la confiture. Si vous n'aimez pas cette confiture, épluchez l'orange et enlevez les veines blanches.

Nous préparons les produits nécessaires.
L'orange doit être soigneusement rincée si vous prévoyez de l'utiliser avec la peau.
Peler les pommes, les couper en deux.

Coupez la pulpe de pomme en petits cubes et mettez-la dans un bol profond.
Coupez l'orange en deux et coupez-la en fines tranches.
Coupez maintenant chaque tranche d'orange en petits morceaux.
Passez la pulpe d'orange avec la peau dans un hachoir à viande ou broyez-la dans un mélangeur.
On étale des pommes, de la purée d'orange et du sucre semoule dans un plat émaillé à paroi épaisse.
On mélange le tout et on met le feu au container.
Portez la confiture à ébullition.
À feu minimum, faire cuire la confiture pomme-orange environ 50 minutes.
La confiture finie devrait acquérir une riche teinte ambrée. Les pommes deviendront transparentes et le sirop deviendra épais.
La confiture est prête. Lorsqu'il est chaud, nous le déposons dans des récipients stérilisés, roulons les bocaux avec des couvercles.
Laissez la confiture dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle refroidisse.

Sur une note! Après avoir mélangé tous les ingrédients, la confiture peut être laissée pendant quelques heures pour que le jus ressorte, puis l'envoyer au poêle.

recette traditionnelle

La recette ci-dessus vous aidera à cuisiner rapidement une portion de confiture pour le thé. Selon la même recette, une friandise est conservée pour l'hiver. Vous pouvez également faire de la confiture de pommes et d'oranges d'une manière différente. Cette recette demande l'ajout d'eau. La confiture ne sera pas aussi épaisse, mais incroyablement savoureuse.

Sur une note! Pour la saveur, vous pouvez ajouter un peu de poudre de cannelle, de vanille, de muscade ou de zeste d'agrumes.

Composé:

pommes - 2 kg;
sucre cristallisé - 5 cuillères à soupe;
eau filtrée - 1 cuillère à soupe;
oranges - 2 kg.

Cuisson:

Préparons les pommes.
Nous les épluchons, retirons les graines et la membrane.
Nous coupons les pommes en cubes égaux et les plaçons dans une casserole en aluminium à paroi épaisse.
Rincez abondamment les oranges à l'eau courante, il est conseillé de gratter la peau avec une brosse.
Séchez les oranges et coupez-les en tranches. Assurez-vous d'enlever les os.
Broyer les oranges dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance de purée.
Ajouter tous les ingrédients, sauf l'eau, dans une casserole avec les pommes.
Bien mélanger le tout et allumer un minimum de feu.
Porter à ébullition et faire bouillir la confiture pendant une heure.
Il doit être remué périodiquement.
Ajouter de l'eau filtrée et remuer le tout.
Réserver la confiture et laisser refroidir à température ambiante.
Nous déposons la confiture de pomme-orange préparée dans des bocaux stérilisés.

Confiture de pomme aux notes d'agrumes

La confiture de pommes avec des oranges et du citron n'est pas moins savoureuse et parfumée. Une telle confiture acquiert non seulement une couleur exquise, mais également un arôme incroyable et une légère acidité. Essayez-le, vous l'aimerez certainement.

Composé:

2 kg de pommes;
1 kg de sucre cristallisé;
2 oranges;
1 citron ;
cannelle en poudre au goût;
1er. eau filtrée.

Cuisson:

Comme décrit dans la recette précédente, préparez les pommes.
Coupez la pulpe de pomme en tranches et étalez-la dans un plat à paroi épaisse.
Pelez les oranges et les citrons.
Nous coupons les agrumes en tranches en essayant d'enlever tous les os.
Nous avons étalé les tranches d'oranges et de citron dans une casserole avec des pommes.
Saupoudrez le tout de sucre et mélangez.
Sous cette forme, laissez le fruit pendant 3 heures. Pendant ce temps, le jus se démarquera.
Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition.
Ajouter de la cannelle en poudre au goût et verser de l'eau filtrée.
Nous marquons une heure et cuisons de la confiture. A ce moment, nous stérilisons les bocaux.
Nous déposons la confiture finie dans des bocaux.
À l'aide de la clé, enroulez les couvercles en tôle.
Gardez les bocaux à l'envers dans un endroit chaud jusqu'à complet refroidissement. Il est conseillé de les envelopper avec une couverture ou une couverture.

Sur une note! Les bocaux de conserve peuvent être stérilisés au four pendant une demi-heure à une température de marque de 180 °.

Confiture pomme-orange à la mijoteuse

Avec l'avènement de ce gadget de cuisine, la cuisine et les desserts sont un plaisir. Dans une mijoteuse, vous pouvez faire cuire de délicieuses confitures d'oranges et de pommes.

Composé:

pommes - 1 kg;
oranges - 2-3 pièces;
sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe;
2 cuillères à soupe. l. eau filtrée;
cannelle en poudre au goût.

Cuisson:

Nous nettoyons les pommes de la pelure et les coupons en tranches.
Les oranges sont pelées, divisées en tranches. Couper chaque tranche en cubes.
Mettez quelques pommes dans un récipient multicuiseur et saupoudrez-les de sucre semoule.
Étalez dessus les oranges écrasées et saupoudrez-les également de sucre cristallisé.
Dans cet ordre, mettez tous les fruits dans un récipient multicuiseur.
Saupoudrer le tout d'eau filtrée sur le dessus et ajouter une pincée de cannelle en poudre pour la saveur.
Sélectionnez le mode de programme "Cuisson" ou "Extinction".
Réglez la minuterie sur 60 minutes.
Après avoir donné un bip, mettez immédiatement la confiture dans des bocaux et enroulez les couvercles.

Le goût de la confiture pomme-orange peut être légèrement modifié. Si vous ajoutez de la pulpe de citrouille, la douceur acquerra non seulement une teinte riche, mais également un goût particulier.

Composé:

0,8 kg de sucre granulé;
0,4 kg de pommes de variétés aigres-douces;
0,7 kg de pulpe de citrouille;
2 citrons;
1-2 pièces. des oranges;
le bâton de cannelle.

Cuisson:

Nous nettoyons la pulpe de la citrouille. Nous le coupons en cubes.
Nous nettoyons les pommes, enlevons les pépins et les membranes.
Couper les pommes en tranches ou en cubes.
Épluchez un citron et pressez-en le jus.
Verser les pommes avec le jus de citron.
Mélanger la pulpe de potiron et de pomme. Ajouter le sucre cristallisé et laisser reposer 2-3 heures.
Mettez une orange et un autre citron dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus.
Nous partons quelques minutes.
Broyer le zeste d'agrumes sur une râpe.
Couper la pulpe de citron et d'orange en cubes.
Nous combinons tous les ingrédients avec la masse pomme-citrouille, ajoutons environ un demi-verre d'eau filtrée.
Porter la confiture à ébullition, retirer la mousse.
Faites bouillir la confiture pendant une heure à feu minimum, puis mettez-la dans des bocaux stérilisés.

Très populaire parmi les gourmands et sous sa forme pure, et avec l'ajout d'orange, son goût devient si noble et attrayant que même les connaisseurs non particuliers de sucreries ne pourront pas refuser une telle délicatesse. Dans ce cas, non seulement le goût est agréable, mais aussi le superbe transparent, ambré apparence blancs.

Délicieuse confiture ambrée aux tranches de pomme et à l'orange - recette

Ingrédients:

pommes - 1,2 kg;
oranges mûres - 320 g;
eau - 240 ml;
sucre granulé - 1,2 kg.

Cuisson

Pour la confiture, choisissez des pommes à pulpe dense sans bosses ni dommages. Nous lavons les fruits, les épluchons, les coupons en deux et nous débarrassons du noyau interne. Couper la pulpe en tranches de taille moyenne.

Les oranges lavées sont trempées dans de l'eau bouillante pendant une minute, puis coupées en demi-cercles ou en fines tranches, versez de l'eau et mettez sur le feu. Ajouter le sucre cristallisé et chauffer le contenu du récipient jusqu'à ce que tous les cristaux se dissolvent et fassent bouillir intensément. Retirez maintenant le récipient du poêle, ajoutez les tranches de pomme préparées, mélangez doucement et laissez la pièce refroidir dans les conditions ambiantes.

Nous remettons le récipient avec la base de confiture refroidie sur la cuisinière, laissons le contenu bouillir à nouveau et le mijotons avec des signes d'ébullition à peine perceptibles pendant une heure ou jusqu'à l'épaisseur souhaitée de la délicatesse. Nous emballons étroitement le blanc selon le liège pré-préparé et le laissons refroidir lentement sous le «manteau de fourrure».

Comment cuisiner la confiture de pommes la plus transparente et la plus délicieuse avec des tranches d'oranges mûres et de citron ?

Ingrédients:

pommes - 1,2 kg;
oranges mûres - 620 g;
citron - 165 g;
sucre granulé - 715 g.

Cuisson

Nous préparons les pommes pour la confiture de la même manière que dans le cas précédent, en épluchant les fruits lavés, en éliminant les pépins avec le trognon et en les coupant en tranches. Si les pommes sont grosses, nous vous recommandons également de couper chaque tranche en deux. Dans ce cas, nous épluchons les oranges et le citron, les divisons en tranches portionnées, qui, à leur tour, sont finement hachées ou broyées dans un mélangeur.

Nous combinons les tranches de pomme et la masse d'agrumes dans un bol pour la confiture, versons du sucre dessus, mélangeons doucement pour maintenir l'intégrité des tranches et laissons plusieurs heures pour séparer le jus.

Maintenant, nous déterminons le récipient avec la pièce à usiner sur le brûleur du poêle, en le réglant à feu modéré et en réchauffant la délicatesse, en remuant souvent au début pour éviter de brûler. Selon que vous avez suffisamment de temps à votre disposition, vous pouvez cuire la confiture en une seule fois, en gardant la friandise sur le feu pendant quarante à soixante minutes, ou diviser la cuisson en trois à cinq étapes. Dans ce dernier cas, nous ne laissons la confiture bouillir et bouillir que pendant environ trois minutes, après quoi nous refroidissons et répétons la cuisson et le refroidissement à nouveau. Nous le faisons jusqu'à ce que l'épaisseur souhaitée de la délicatesse soit atteinte.

Dans tous les cas, nous emballons la confiture finie à chaud dans un récipient stérile, en liège et laissons refroidir progressivement sous un «manteau de fourrure» chaud.

Parfumé et délicieuse confiture de pommes à l'orange - une préparation maison simple et très savoureuse. Une telle confiture n'est pas seulement un excellent moyen de conserver la récolte de pommes pendant de nombreux mois, mais aussi une gâterie lumineuse et parfumée qui décorera n'importe quel goûter.

Fabriquée avec l'ajout d'écorce et de pulpe d'orange, la confiture de pomme a un arôme très délicat et un goût séduisant. Modérément sucrée, épaisse, avec des tranches de pommes translucides ambrées, la confiture de pommes à l'orange sera un excellent ajout aux pâtisseries, crêpes et porridge du matin, une gourmandise maison ou un joli signe d'attention fait main. Essayez-le !

Pour préparer de la confiture de pommes à l'orange pour l'hiver, préparez les ingrédients selon la liste.

Lavez les pommes et les oranges, séchez-les et coupez-les en cubes ou en morceaux de la taille désirée.

Placez les fruits préparés dans une casserole ou un autre récipient de taille appropriée, saupoudré de sucre. Laisser reposer 1 à 4 heures pour que le fruit libère son jus.

Portez ensuite les fruits à ébullition à feu doux.

Lorsque le sucre fond, se transforme en sirop et bout, ajoutez des épices au goût.

La préparation ultérieure de la confiture de pommes à l'orange pour l'hiver dépend de vos préférences. Vous pouvez faire cuire la confiture en une seule étape - à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée (généralement 50 à 90 minutes). Soit en plusieurs étapes, en imbibant progressivement les morceaux de fruits de sirop.

Je préfère la dernière option. Je porte la confiture à ébullition et je fais cuire pendant 5 à 10 minutes, puis je refroidis complètement, puis je répète la procédure 2 à 3 fois de plus, jusqu'à ce que la densité de sirop souhaitée soit obtenue.

Refroidissez la confiture finie et conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Pour préparer la confiture de pommes et d'oranges pour l'hiver, placez-la dans des bocaux stérilisés, fermez avec des couvercles stérilisés et roulez. Conservez la confiture de pomme à l'orange, comme toute autre conservation - dans un endroit sombre et frais.

Offrez-vous un délicieux goûter !

Les jardins fleurissent une fois par an. Pendant la période de maturation des fruits, vous devriez essayer de préparer la conservation maximale. La confiture de pomme transparente deviendra un mets incontournable des soirées d'hiver. Couleur ambrée intense tranches de pommes, transparence cristalline, goût incroyable, arôme. Tout cela caractérise la confiture de pomme. Si vous êtes prêt, commençons.

Nous vous révélons les secrets d'une délicieuse conservation

« Pourquoi les mouches me grouillent-elles ainsi ? - Vous ne comprenez pas ? - Je pense que je suis un bourrin. "Wow, mon ami, tu es un optimiste." Cette anecdote est connue de beaucoup d'entre nous. Il existe de nombreuses blagues sur le thème de la conservation sucrée. Mais aujourd'hui, nous allons mettre de côté les déclarations comiques et commencer à faire de la confiture de pommes blanches en tranches. Clair, parfumé et délicieux. C'est cette devise qui devrait être pour vous le moment clé de la fabrication de la confiture.

Lire aussi :

Les pommes sont les fruits de la connaissance. Si, comme Newton, les pommes vous tombent déjà sur la tête, il est temps de récolter de toute urgence. Découvrez quelques secrets qui vous permettront de transformer la confiture de pommes ordinaire en un véritable régal gourmand :

Pour la conservation, seuls les fruits mûrs, mais pas trop mûrs, nous conviennent.
La densité de la pomme doit être élevée, sinon les tranches se transformeront simplement en bouillie pendant le processus de traitement thermique.
Coupez les pommes en tranches, puis pesez-les. Cette étape ne peut pas être ignorée, car nous devons calculer correctement la quantité de sucre cristallisé.
Saupoudrer les tranches de pomme de sucre semoule et laisser rehausser le sirop.
Dans du sirop naturel, nous ferons bouillir des pommes pendant 5 minutes en quatre séries.
La dernière approche tombera le quatrième jour et durera 10-15 minutes. Après cela, nous conservons immédiatement la confiture de pommes.
Pour garder la transparence cristalline de la douceur, ajouter un peu acide citrique ou une tranche de citron frais.
La cannelle ou la vanille ajouteront un arôme supplémentaire et des notes exquises à la délicatesse de la pomme.
Essayez de suivre strictement toutes les instructions afin que la confiture ne se transforme pas en bouillie.
Si vous utilisez des fruits non mûrs, la quantité de sucre granulé devra être augmentée.

La dent sucrée appréciera

Les classiques ont toujours été appréciés et célèbres. ET chefs-d'œuvre culinaires ne restez pas à l'écart. Dépêchez-vous d'écrire une recette unique pour faire de la confiture de pommes, qui se distingue par sa transparence et sa riche couleur ambrée. Bien sûr, vous n'avez pas besoin qu'on vous rappelle de stériliser les bocaux, car vous ne voulez pas faire une petite explosion dans la cave.

Composé:

1 kg de pommes;
50 ml d'eau;
1 kg de sucre cristallisé;
½ cuillère à café cannelle;
une pincée d'acide citrique.

Cuisson:

Vous avez déjà récolté dans votre jardin, il est temps de traiter les pommes. Nous lavons chaque fruit, coupons et nettoyons les os.

Un petit secret : si vous avez préalablement coupé des pommes, remplissez-les d'eau froide. C'est la source de vie qui protégera les tranches de pomme du brunissement.
Ajouter le sucre cristallisé aux pommes et bien agiter le récipient. Cette étape est nécessaire à la répartition uniforme des cristaux de sucre.

Ajoutez de l'eau froide et placez la casserole sur la cuisinière.
Faire bouillir les pommes pendant une demi-heure à feu modéré. Avez-vous remarqué que le sirop s'est déjà démarqué ?

Réserver la confiture de pommes environ 3 heures.
La minuterie a décompté trois heures et nous envoyons à nouveau le pot de confiture au poêle.

La confiture a refroidi et nous pouvons la réchauffer à nouveau. Cuire 15 minutes et ajouter l'acide citrique.

Ajoutons maintenant une touche de délicatesse à la délicatesse, ou plutôt, ajoutons de la cannelle.

La confiture a de nouveau bouilli. Nous le mettons immédiatement à l'écart du feu et le versons dans des bocaux.

Roulez les couvercles des bocaux et retournez-les.
Dès que la confiture a refroidi, nous pouvons l'envoyer au stockage au sous-sol.

C'est la délicatesse que nous servirons à table lors d'une froide soirée d'hiver.

Paradis de l'orange dans les vergers de pommiers

La confiture de pomme transparente aux tranches d'orange occupera une place de choix sur votre table. Nous allons maintenant révéler quelques secrets qui vous aideront à préparer un véritable chef-d'œuvre d'ambre :

les oranges entières sont versées avec de l'eau bouillante, puis nous travaillons bien avec une brosse pour éliminer toutes les substances nocives de la peau;
couper les oranges en tranches et recouvrir de sucre;
faites d'abord bouillir les oranges, puis ajoutez les pommes;
vous ne pouvez pas mélanger la confiture, mais plongez doucement les tranches dans le sirop;
si vous n'aimez pas l'arrière-goût d'orange, remplacez le fruit entier par du zeste.

Composé:

2 kg de pommes;
500 g d'oranges;
120 ml d'eau;
1,5 kg de sucre cristallisé;
cannelle au goût.

Cuisson:

Pour commencer, placez les fruits oranges dans une passoire et versez-y beaucoup d'eau bouillante.
Maintenant, armez-vous d'une brosse et traitez soigneusement la peau. Nous nous débarrassons donc de toutes les substances et produits chimiques qui transformaient les oranges.
Broyez les oranges avec le zeste en tranches.
Mettez les tranches d'agrumes dans un récipient profond résistant à la chaleur et remplissez-le d'eau.
Faisons-les bouillir pendant 10 minutes.
Pendant que les oranges bouillent et nous ravissent déjà par leur arôme, nous préparerons les pommes.
Découpons-les en morceaux. La peau peut être décollée.
Ajouter le sucre granulé et les pommes aux oranges.
Mettez le tout sur la cuisinière et faites bouillir.
La durée totale de cuisson de la confiture est de 60 minutes. Nous divisons ce temps en plusieurs approches d'une durée de 5 à 10 minutes.
Vous pouvez ajouter un peu de cannelle pour le goût, mais ce n'est pas nécessaire.
Dès que la confiture acquiert la consistance et la densité désirées, on peut procéder à la conservation.

Préparez-vous à la dose de choc hivernale de vitamine C

Nous parlons de la façon de faire de la confiture de pomme transparente avec des tranches de citron. Combinaison d'arôme de citron, arrière-goût de zeste d'agrumes et goût inégalé de tranches de pomme. Comment aimez-vous cette nature morte? Prêt? Alors créons rapidement ce merveilleux chef-d'œuvre.

Composé:

1 kg de pommes;
sucre cristallisé - 1 boîte de 0,5 l;
citron - 1 pc.

Cuisson:

Verser le sucre dans une casserole à paroi épaisse.
Nous aurons besoin d'eau. Nous versons du sucre avec pour qu'il soit complètement recouvert.
Nous commencerons activement à remuer le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Nous avons déjà coupé les pommes en tranches, nous les mettons donc dans du sirop.
Nous mettons une casserole à paroi épaisse sur la cuisinière et cuisons à feu doux.
Pendant ce temps, épluchez le zeste du citron, de préférence sur une râpe.
Couper la pulpe de citron en tranches égales.
Ajoutez maintenant le citron et le zeste à la confiture de pomme.
Cuire seulement deux ou trois minutes. Vous remarquerez que la pulpe de citron fond pratiquement sous vos yeux.
Faire bouillir la confiture de pommes jusqu'à ce qu'elle devienne aussi transparente et modérément épaisse que possible.
Maintenant, nous pouvons mettre la délicatesse dans des bocaux stérilisés et enrouler les couvercles.
Immédiatement après la mise en conserve, gardez au chaud et enveloppez les bocaux avec une couverture ou une couverture.
Des bonbons refroidis peuvent être placés dans la cave.