Accueil Salades et apéritifs Casserole de fromage cottage comment cuisiner avec de la semoule. Des recettes simples pour une casserole de fromage cottage avec de la semoule. Recette étape par étape pour faire une cocotte tendre

Salades et apéritifs

Casserole de fromage cottage comment cuisiner avec de la semoule. Des recettes simples pour une casserole de fromage cottage avec de la semoule. Recette étape par étape pour faire une cocotte tendre

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Parfumée et luxuriante, une casserole de fromage cottage est obtenue si de la semoule y est ajoutée pendant le processus de cuisson. Grâce à cela, le plat devient moelleux, aéré et très satisfaisant. Vous pouvez le faire cuire à la poêle, à la mijoteuse, au four. La casserole de fromage cottage avec de la semoule s'avère particulièrement savoureuse si elle est cuite au four, et vous pouvez voir les recettes étape par étape ci-dessous.

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage avec de la semoule

Utilisez frais Cottage cheese. Sa teneur en matières grasses doit être moyenne.
Il est recommandé de mélanger le fromage cottage sans levain avec de la crème sure.
Battre les œufs avec le sucre, la vanille et une pincée de sel.
Il est préférable de faire tremper les raisins secs dans du thé chaud et d'ajouter le dernier produit à la pâte.
Pour faire une croûte dorée, vous devez saupoudrer le plat de sucre.

Recettes de casserole de fromage cottage à la semoule

Toute femme au foyer essaie de rendre le plat inhabituel, il existe donc maintenant de nombreuses options pour préparer des casseroles au fromage cottage. Recettes détaillées les plats sont listés ci-dessous. Les recommandations sont similaires, mais il y a quelques particularités : temps de cuisson, quantité d'ingrédients, mode de température. Parmi les ingrédients, il y aura des abréviations : sh. - une pincée, pack. - emballage, bouchon. - gouttes. Ajoutez une nouvelle recette à votre tirelire.

Dans le four

Nombre de portions : 6 personnes.
Temps de cuisson : 40 mn.
Teneur en calories du plat : 170 kcal.
But : pour le petit déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté : faible.

Une casserole avec de la semoule et du fromage cottage au four est le type de plat le plus courant. Le résultat est un produit rose et luxuriant. Le processus de cuisson doit être contrôlé. Pour que les gourmets les plus exigeants admirent le goût, vous pouvez verser de la confiture ou de la crème sure sur le dessus du plat, saupoudrer de sucre en poudre. Vous pouvez admirer le petit déjeuner fini sur la photo ci-dessous.

Ingrédients:

fromage cottage - 200 g;
la semoule- 3 cuillères à soupe. l. ;
oeufs - 2 pièces;
raisins secs (ou autres fruits secs) - 80 g;
sucre - 2 c. l. ;
sel - 1 pc.

Méthode de cuisson :

Remplir les raisins secs d'eau.
Moudre le cottage cheese avec l'œuf.
Mettez du sucre, du sel.
Ajouter les raisins secs.
Versez la mangue.
Mélanger tous les ingrédients.
moule en silicone oindre d'huile, verser le mélange dedans, cuire 40 minutes au four.

Dans une mijoteuse

Temps de cuisson : 60 mn.
Portions par contenant : 4.
Teneur en calories du plat : 175 kcal.
But : pour le petit déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté : faible.

Les technologies modernes simplifient le travail de l'hôtesse. Par exemple, une mijoteuse cuit sans brûler. Vous n'avez pas besoin de suivre le processus : il suffit de mettre la pâte dans le bol, de sélectionner le programme et d'attendre la fin de la cuisson. En attendant, vous pouvez aller au magasin, dormir ou faire autre chose, l'état de préparation de la casserole n'a pas besoin d'être vérifié. Le produit se révélera friable, savoureux, mais il n'y aura pas de croûte dessus.

Ingrédients:

kéfir - 1 cuillère à soupe;
fromage cottage - 500 g;
semoule - ½ cuillère à soupe;
sucre - ½ cuillère à soupe;
levure chimique - 1 cuillère à café;
oeufs - 4 pièces;
vanilline - 1 pc.

Méthode de cuisson :

Versez le kéfir dans la semoule, attendez une demi-heure.
Mettez les jaunes d'œufs, le fromage blanc, la vanille et la levure chimique.
Battez séparément les blancs avec le sucre, puis ajoutez-les à la pâte.
Traitez le bol avec de l'huile, versez le mélange et sélectionnez le mode "cuisson".

dans une poêle

Temps de cuisson : 20 mn.
Portions : 4 personnes.
Teneur en calories du plat : 200 kcal.
But : pour le petit déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté : moyenne.

La casserole de fromage cottage avec de la semoule est rarement cuite dans une casserole. Extérieurement, il s'avère pâle, discret. Cependant, selon appétence le plat n'est pas inférieur à ceux cuits au four. Un plus absolu est le temps de cuisson : environ 20 minutes. Cependant, la casserole de fromage cottage peut brûler, vous devez donc la surveiller attentivement.

Ingrédients:

sucre - 4 c. l. ;
fromage cottage - 400 g;
semoule - 4 c. l. ;
crème sure - 100 g;
soda - ½ cuillère à café;
oeufs - 3 pièces;
sel - 1 shch.;
vinaigre - 3-4 gouttes;
raisins secs - 100 g

Méthode de cuisson :

Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
Mélanger la semoule avec la crème sure.
Moudre le fromage cottage.
Battre les oeufs avec le sucre au batteur.
Mélangez-les avec le caillé.
Mettez un mélange de crème sure avec de la semoule, du soda trempé.
Graisser le moule avec de l'huile, étaler la pâte, cuire 20 minutes à feu doux.

Casserole de fromage cottage luxuriante avec semoule

Temps de cuisson : 40 mn.
Le nombre de portions - 4 personnes.
Teneur en calories du plat : 180 kcal.
But : pour le petit déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté : moyenne.

Recette cassolette de fromage blanc avec de la semoule au four est particulièrement bon, le plat s'avère luxuriant et aéré. Ici, vous devez essayer de combiner les ingrédients dans un certain rapport et en une certaine quantité, mais le résultat en vaut la peine. Pour créer brun doré mettre un peu de sucre dans le plat en fin de cuisson. Ainsi, la cocotte sera appétissante et belle, comme dans les recettes des magazines.

Ingrédients:

fromage cottage (teneur en matières grasses 0%) - 500 g;
sucre - 100 g;
oeufs - 2 pièces;
semoule - 50 g;
beurre - 50 g;
raisins secs - 50 g;
vanilline - 2 cuillères à café;
chapelure - 10 g.

Méthode de cuisson :

Mettez le beurre sur la table à l'avance pour le faire fondre.
Versez de l'eau bouillante sur la semoule et laissez gonfler.
Faire tremper les raisins secs.
Mélanger les œufs avec le sucre, battre au fouet jusqu'à consistance lisse.
Lorsque la semoule gonfle, ajouter la vanille.
Mélanger le fromage cottage, le beurre mou avec les œufs.
Ajouter la semoule, mélanger.
Mettez les raisins secs.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, vous pouvez saupoudrer de chapelure.
Étalez la pâte, enfournez pour 40 minutes.

Casserole de fromage cottage avec semoule et crème sure

Temps de cuisson : 40 mn.
Portions : 4 personnes.
Teneur en calories du plat : 197 kcal.
But : pour le petit déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté : faible.

Souvent, pour la préparation de ragoûts de fromage cottage, de la semoule est ajoutée à la composition. Il donne de la légèreté et, grâce à la crème sure, le plat devient juteux et goût délicat. Désormais, ces ingrédients font partie intégrante de nombreuses recettes. Ils le rendent plus satisfaisant, nutritif et riche en calories, de sorte que la casserole est un excellent petit-déjeuner à tout âge.

Ingrédients:

fromage cottage 5% - 200 g;
crème sure 25% - 4 c. l. ;
oeufs - 2 pièces;
sucre - 3 c. l. ;
semoule - 4 c. l. ;
sel - 1 shch.;
raisins secs - 20 g.

Méthode de cuisson :

Faire tremper les raisins secs à l'avance.
Moudre le fromage cottage, les œufs, le sucre, le sel.
Ajouter la crème sure et les raisins secs.
Verser la semoule.
Lubrifiez le formulaire avec de l'huile, saupoudrez de semoule, versez le mélange.
Cuire 40 minutes.

Casserole de fromage blanc au lait avec semoule

Temps de cuisson : 30 mn.
Portions : 3 personnes.
Teneur en calories du plat : 195 kcal.
But : pour le petit déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté : facile.

Casserole de fromage cottage au four avec de la semoule est plat de régime. Si vous le faites cuire avec du lait, il s'avère copieux, juteux et très savoureux. Les amateurs de chocolat peuvent ajouter du cacao à la pâte. Pour rendre le produit plus attrayant, pour le sucrer, vous pouvez le verser avec de la crème sure, de la confiture, de la confiture, du miel ou du lait concentré. Les fruits secs sont souvent mis dans la pâte.

Ingrédients:

lait - 150 ml;
fromage cottage - 300 g;
sucre - 1 cuillère à soupe. l. ;
oeuf - 2 pièces;
vanilline - 1 sc.;
semoule - 1 cuillère à soupe. l. ;
amidon - ½ cuillère à café

Méthode de cuisson :

Mélanger les protéines avec une cuillerée de lait, mettre de l'amidon.
Mixer tous les ingrédients sauf les blancs d'oeufs dans un blender.
Ajoutez des protéines au mélange, vous pouvez mettre de la farine.
Verser la masse dans un récipient pâte prête cuire 30 minutes.

Recette classique

Temps de cuisson : 40-45 min.
Nombre de portions : 6 personnes.
Teneur en calories du plat : 197 kcal.
But : pour le petit déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté : moyenne.

Avec de la semoule au four, vous pouvez la manière classique. Ce petit-déjeuner est servi Jardin d'enfants. Il y a beaucoup de photos sur internet de délicieuses casseroles. Grâce à l'utilisation de la crème sure, la pâte devient aérée et à cause de la semoule - luxuriante et tendre. En battant des œufs avec du sucre, vous pouvez rendre le petit-déjeuner poreux et de texture douce.

Ingrédients:

fromage cottage - 350 g;
semoule - 4 c. l. ;
crème sure - 100 g;
oeuf - 2 pièces;
sucre - 4 c. l. ;
levure chimique - 1 paquet.;
raisins secs (peuvent être remplacés par des pruneaux ou des abricots secs) - 100 g;
sel - 1 shch.;
sucre vanillé - 1 c.

Méthode de cuisson :

Faire tremper les raisins secs.
Ajouter la semoule à la crème sure.
Mélangez-le avec du fromage blanc, de la levure chimique, de la vanille, du sel, une cuillerée de sucre.
Battre les oeufs avec le sucre.
Mettez le mélange de caillé sur les œufs.
Ajouter les raisins secs.
Graisser le moule avec de l'huile, verser le mélange.
Cuire au four pendant 40-45 minutes à 180 degrés.

Sur le kéfir

Temps de cuisson : 50 mn.
Portions : 3 personnes.
Teneur en calories du plat : 165 kcal.
But : pour le petit déjeuner.
Gastronomie : russe.
Difficulté : moyenne.

Grâce à l'utilisation du kéfir, la cocotte caillé-semoule s'avère copieuse et tendre. Beaucoup de gens ajoutent du kéfir à leurs pâtisseries pour ajouter de la légèreté et souligner la note de saveur dans le plat. Si vous mettez également des baies ou des fruits confits dans la pâte et versez de la crème sure sur les pâtisseries obtenues, vous obtiendrez un délicieux dessert qui rivalisera avec celui acheté.

Bonjour chers lecteurs. Je suis heureuse de vous présenter la première recette envoyée pour participer à notre concours du printemps.

Ceci est une autre variante de cuisson. excellent plat du fromage cottage - casseroles avec du lait et de la semoule.

De ma propre expérience, je dirai que les hommes mangent rarement avec plaisir des plats sans viande, donc je pense que même si le mari de notre lectrice est ravi de cette pâtisserie, alors les enfants et la moitié féminine devraient absolument J'aime ça.

Je suggère à chacun d'essayer de cuisiner une casserole de fromage cottage avec du lait et de la semoule selon la recette détaillée étape par étape ci-dessous, et d'apprécier également l'auteur de la recette ...

Valeur nutritionnelle du plat pour 100 gr.

BJU : 07/12/21.

Kcal : 187.

IG : moyen.

IA : moyen.

Temps de cuisson: 50-60 min.

Portions : 3-4 portions (900 g) .

Ingrédients du plat.

Fromage cottage - 0,5 kg.
Oeuf - 2 pièces
Semoule - 40-80 g (2-4 cuillères à soupe).
Sucre - 50-75 g (2-3 cuillères à soupe).
Lait - 50-75 ml (3-5 cuillères à soupe).
Raisins secs - 100 g facultatif
Crème sure - 20 g (1 cuillère à soupe) facultatif.
Sel - 2 g (une pincée).
Beurre - 5 g pour graisser le moule.

Recette.

Préparons les ingrédients.

La photo ne montre pas la crème sure et le beurre, car ils sont utilisés au besoin.

Si vous préférez une croûte rouge et frite à la surface du produit, il vaut mieux ne pas négliger ces produits et les ajouter à la casserole de caillé avec du lait et de la semoule.

Le fromage blanc et les autres produits laitiers peuvent être utilisés avec n'importe quelle teneur en matières grasses, mais il est préférable de privilégier les produits du village faits maison. Étant donné que le fromage cottage acheté, en particulier en paquets, aura une consistance plus liquide et pour compenser cela, vous devrez utiliser plus de semoule, ce qui peut nuire au goût et aux qualités diététiques du plat final.

Ceux qui n'aiment pas les fruits secs en pâtisserie ne peuvent pas les utiliser.

Laver les raisins secs et les tremper dans de l'eau chaude.

2 cuillères à soupe de semoule (il reste 1 cuillère à soupe pour traiter le formulaire) versez du lait (3 cuillères à soupe). Réserver pour gonfler.

Nous allumons le chauffage du four à 180-200 C.

À ce moment, dans un bol profond avec un mélangeur, battre les œufs (2 pièces), une pincée de sel (1-2 g) et le sucre (3 cuillères à soupe) jusqu'à ce que de la mousse se forme.

Broyez les grains de caillé avec un mortier ou essuyez-les à travers un tamis.

Égouttez l'eau des raisins secs et séchez-les avec une serviette. Ajouter les fruits secs, le mélange œufs-sucre et la semoule gonflée dans un bol avec le fromage cottage.

Nous combinons tous les ingrédients en une masse homogène. Il devrait s'avérer peu liquide (la consistance d'une crème sure épaisse), si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de semoule, mélanger et laisser reposer 10-15 minutes pour que les céréales gonflent dans le caillé.

Lubrifier le formulaire le beurre, saupoudrer légèrement de semoule (ou de farine, ou chapelure). Si votre ustensile de cuisson a une surface antiadhésive, il se peut qu'il ne soit pas traité du tout. En plaçant du papier sulfurisé sur le fond de la plaque à pâtisserie, vous pouvez également vous protéger en plus contre le collage à la cocotte et ainsi faciliter le démoulage du produit.

Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé.

Par le haut, si vous le souhaitez, graissez légèrement la pièce avec de la crème sure pour former ensuite une surface dorée appétissante.

Nous mettons la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180-200 C.

Cuire au four pendant 40 minutes. La cuisson d'un plat peut être un peu plus longue, ou au contraire beaucoup plus rapide, selon les capacités de votre cuisinière et la hauteur de la cocotte.

Nous sortons le plat fini du four (quand il est cuit ou non, nous le déterminons par un cure-dent sec), nous lui donnons un peu de "repos" directement dans la forme.

Coupez le dessert refroidi en portions, si vous le souhaitez, le plat peut être légèrement saupoudré de sucre en poudre. Ensuite on va boire thé parfumé avec une merveilleuse cocotte avec vos proches.

Bon appétit!

Les desserts et pâtisseries préparés à base de fromage cottage ou avec son ajout s'avèrent incroyablement aérés et très savoureux à chaque fois. Inutile de dire que l'un des plus délicieux repas- Une casserole de fromage cottage luxuriante qui est très demandée et populaire depuis des décennies chez les adultes et les enfants. Les petits déjeuners et goûters de notre enfance sont comme des souvenirs agréables et une réalité savoureuse. Si vous avez oublié la dernière fois que vous avez cuisiné ce plat, faites-le cuire et rappelez-vous à quel point cette casserole de fromage cottage tendre et aérée est bonne.

Aujourd'hui, je veux vous parler de quelques recettes intéressantes cuisson des cocottes au four. Différentes saveurs, différentes garnitures. Chacun peut trouver par lui-même recette simple goûter.

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage

La casserole est incroyablement facile à préparer, et pour les mères avec des bébés, c'est un vrai salut, car le fromage cottage peut être «déguisé», car tous les enfants ne le mangent pas avec grand plaisir dans sa forme pure. Mais pour que le plat se révèle exactement, il vaut la peine d'acheter un produit principal de haute qualité, car le goût du plat final en dépendra.

Le plus important est de choisir un bon fromage cottage frais, pas un produit de fromage cottage. Plus la teneur en matières grasses du produit est élevée, plus la casserole de fromage cottage sera savoureuse, sinon le plat risque de s'avérer sec et sans goût.

Tout fromage cottage doit être passé au tamis avant la cuisson, mais vous pouvez également utiliser un mélangeur pour briser les gros morceaux et donner au produit une consistance homogène.

Pour avoir une structure délicate, battez d'abord les œufs avec du sucre en poudre ou du sucre, puis ajoutez ensuite le fromage cottage râpé. Et le tout dernier produit à ajouter devrait être de la semoule ou une petite quantité de farine;
N'ajoutez pas trop d'œufs à la pâte, sinon elle deviendra serrée et la légèreté de la cocotte sera difficile à obtenir. Le calcul est fait approximativement comme ceci - un œuf suffit pour 280 à 300 grammes de fromage cottage;
En ce qui concerne la semoule ou la farine, 1 cuillère à soupe suffit pour la même quantité de fromage blanc. cuillères. Eh bien, pour rendre le goût plus tendre, la farine et la semoule peuvent être mélangées dans des proportions égales.

Cette version de la friandise est familière à chacun de nous depuis la petite enfance, vous devez donc absolument utiliser la recette et chouchouter les membres de votre famille. dessert délicat. Je suis sûr que beaucoup se souviendront du même goût avec plaisir.

255 gr. crème sure maison;
4-5 art. cuillères à soupe de sucre fin;
550 gr. fromage cottage maison;
1-2 gros œufs;
Semoule ou farine - 4 c. cuillères;
Une pincée de sel;
Un sac de levure chimique;
Un morceau de beurre;
Confiture de baies - pour servir.

Cuisson:

1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre cristallisé et frottez le mélange pour que tous les grains se dissolvent, puis battez la masse pour qu'elle devienne mousseuse et aérée.

2. Essuyez le fromage cottage ou broyez-le jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur à immersion. Ajouter la masse d'œufs au caillé, verser toute la crème sure ou le yogourt classique (sans additifs) et mélanger.

3. Mélanger la farine ou la semoule avec la levure chimique et le sel, ajouter progressivement au caillé et pétrir pâte à caillé consistance pas très épaisse.

4. Lubrifiez le moule réfractaire avec du beurre, étalez la masse de caillé, coupez les morceaux de beurre restants et étalez dessus.

5. Placez le moule dans un four préchauffé à 180 C et faites cuire pendant environ 28-30 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse à la surface.

La casserole de fromage cottage classique est servie chaude ou froide, décorée d'une épaisse confiture de baies ou de lait concentré. Exactement comme ils l'ont servi à la maternelle et à l'école.

Casserole de fromage cottage sans ajout de farine - une option diététique

Pour ceux qui s'inquiètent de leur silhouette mince et calculent les calories, une cocotte de fromage blanc sans farine avec zeste d'orange et abricots secs sera un excellent dessert. En plus de l'utilité évidente, un goût délicieux vous attend dans cette cocotte. Les blancs d'œufs bien battus donnent de la splendeur et de la légèreté. Un petit effort sera récompensé par cette incroyable gourmandise.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

500 gr. 9 % de fromage cottage ;
3-4 m. cuillères de crème sure à 20%;
3-4 œufs ;
2 cuillères à soupe. cuillères de fécule de pomme de terre;
3-4 m. cuillères de sucre;
Un sachet de sucre vanillé ;
Une poignée d'abricots secs ou de raisins secs;
2 cuillères à soupe. cuillères de sucre en poudre;
Le zeste d'une orange ;
Une pincée de sel;
25 gr. le beurre.

Cuisson:

1. Versez des abricots secs (raisins secs) ou d'autres fruits secs avec de l'eau bouillante et laissez reposer 10 à 12 minutes pour les ramollir.

2. Séparez les jaunes des protéines, battez ces dernières jusqu'à l'obtention d'une mousse mousseuse avec une pincée de sel.

3. Combinez le fromage cottage et le sucre, les jaunes et l'amidon, le sucre vanillé, la crème sure dans un grand bol et battez la masse jusqu'à consistance mousseuse avec un mélangeur à immersion.

4. Coupez les abricots secs cuits à la vapeur en petits morceaux et transférez-les avec épluchure d'orange dans la masse de caillé. Ajouter les blancs d'oeufs battus et bien mélanger.

5. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre, vous pouvez utiliser du silicone, étalez la masse de caillé et placez-la dans un four préchauffé à 190 ° C pendant 30 minutes.

Après refroidissement, démoulez la cocotte et saupoudrez-la de sucre glace. Couper en portions et servir. Bon thé !

Casserole luxuriante au lait concentré

Les enfants vont adorer cette délicatesse, et une simple recette de cuisine ne prendra pas beaucoup de temps à maman pour se nourrir fromage cottage sain enfant pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi. Mais les adultes seront également heureux avec un tel délicieux dessert au fromage blanc, où le lait condensé agit comme ingrédient, et pas seulement comme sauce, comme nous aimons habituellement manger.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

550 gr. fromage cottage maison;
Banque de lait condensé;
3-4 gros œufs;
Une pincée de sel;
25 gr. purée de pomme de terre;
Un peu de beurre.

Cuisson:

1. Séparez les protéines des jaunes, transférez le fromage cottage dans un grand bol pratique. Ajoutez-y les jaunes et le lait concentré et utilisez un mélangeur ou un mixeur pour amener le mélange jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter à la masse de caillé purée de pomme de terre et bien mélanger à nouveau.

3. Fouetter les blancs avec l'ajout de sel dans une mousse élastique, combiner avec la masse de caillé et mélanger avec une spatule de bas en haut afin que la mousse ne se dépose pas.

4. Mettez la masse de caillé sous une forme graissée et faites cuire au four préchauffé pendant au moins 28-30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Vous pouvez accentuer le goût du lait concentré au moment de servir en ajoutant une portion généreuse d'une friandise sucrée ou d'un fruit à un morceau de casserole.

Recette de cocotte de fromage blanc à la semoule

Pour ceux qui préparent ce dessert pour la première fois, la recette à la semoule sera un vrai salut, car grâce aux céréales elle s'avère tendre, moelleuse et aérée. Cette casserole de fromage cottage fonctionne très bien avec les baies et les fruits secs.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

400 gr. 9 % de fromage cottage ;
2-3 gros œufs;
2-3 c. cuillères de semoule;
2-3 c. cuillères de crème sure maison;
55 gr. sucre fin;
Raisins secs, abricots secs et autres fruits secs - 100 gr.;
Une pincée de sel;
Un peu de beurre ou d'huile végétale.

Cuisson:

1. Ajouter le sel et le sucre cristallisé, les jaunes au fromage cottage oeufs de poule. Vous pouvez maintenant ajouter de la semoule au mélange, mélanger et laisser reposer pendant 7 à 9 minutes, afin que les céréales aient le temps de gonfler.

2. Pendant ce temps, faites cuire les fruits séchés à la vapeur dans de l'eau bouillante, puis hachez-les et mélangez-les à la masse de caillé. Vous pouvez également utiliser des baies fraîches ou surgelées.

3. Dans un bol séparé, battre les blancs, combiner avec la pâte.

4. Lubrifiez le moule avec de l'huile, étalez la pâte et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite dans un four préchauffé pendant environ 28 minutes.

Servir avec de la crème sure, de la confiture ou de la confiture.

Casserole de fromage cottage aux raisins secs et à la crème sure

Délicieuse cocotte de fromage blanc aux raisins secs, parfaite pour un copieux petit-déjeuner ou un apéritif, aussi bien pour les adultes que pour les enfants, même les plus jeunes. Une collation d'après-midi dans une casserole sera toujours pertinente.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

455 gr. fromage cottage gras;
3-4 œufs de poule;
125 gr. crème sure maison;
4-5 art. cuillères de sucre;
Une grosse poignée de raisins secs;
Une pincée de sel et de soda;
Chapelure;
Un peu de beurre.

Cuisson:

1. Transférer le fromage cottage dans un bol profond, ajouter le sucre cristallisé et broyer la masse jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez quelques cuillères à soupe de crème sure au caillé et mélangez. Entrez les œufs dans le fromage cottage et frottez-les avec le fromage cottage.

3. Ajouter le sel et le soda, les raisins secs cuits à la vapeur et bien mélanger le tout.

4. Transférer la pâte de caillé dans un moule graissé, saupoudrer le caillé de chapelure et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à une température de 190 C.

Servir à table, coupé en portions chaud avec frais crème sure épaisse.

Casserole de fromage cottage avec potiron et raisins secs

La casserole de fromage cottage avec l'ajout de citrouille fondra simplement dans la bouche, elle se révélera douce et luxuriante avec une agréable couleur dorée et sera très populaire auprès des enfants et des adeptes d'une alimentation saine.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

450 gr. citrouille fraîche (congelée);
350 gr. Cottage cheese;
2-3 œufs ;
Sucre régulier et vanillé - au goût;
Une pincée de sel;
1-2 c. cuillères d'amidon;
Une grosse poignée de raisins secs;
125 gr. crème aigre;
Le zeste d'une orange ;
Confiture pour servir.

Cuisson:

1. Faites cuire les raisins secs à la vapeur dans de l'eau bouillante. Épluchez les graines et épluchez la citrouille, coupez-la en cubes, mettez-la dans une casserole et couvrez d'eau, faites bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égoutter l'excès de liquide, ajouter du sel et du sucre au goût et battre jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter le sucre et les œufs au fromage cottage, un peu de crème sure et de sel et mélanger. Ajouter l'amidon et les raisins secs et la crème sure au fromage cottage, mélanger à nouveau.

4. Mettez la masse de caillé au fond de la forme graissée, ajoutez une partie de la purée de citrouille, du fromage cottage à nouveau et le reste de la citrouille sur le dessus. Étalez des petits morceaux de beurre sur le dessus et faites cuire dans un four préchauffé pendant 25 à 28 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Servir chaud avec de la crème sure ou de la confiture de baies.

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage avec des pommes

L'ajout de fruits rendra la casserole de fromage cottage savoureuse et saine, en plus, elle se révélera très tendre et juteuse. Voyez par vous-même en cuisinant pour une collation l'après-midi délicieux dessert. Avec les pommes, vous pouvez cuisiner non seulement de la charlotte, mais aussi une excellente casserole.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

550 gr. fromage cottage maison;
2-3 grosses pommes aigres-douces;
Beurre - 50 gr.;
100 gr. sucre fin;
125 gr. crème aigre;
Une pincée de gros sel;
3 oeufs;
60 gr. la semoule.

Cuisson:

1. Transférez le fromage cottage dans un bol pratique, pétrissez-le avec du sucre, du sel et des œufs, ajoutez de la crème sure, un peu de levure chimique et de la semoule. Remuer et laisser infuser 10 à 12 minutes.

2. Pelez et coupez les pommes, mélangez-les à la pâte.

3. Mettez la masse de caillé de pomme sous une forme graissée et faites cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Servir avec de la crème sure épaisse, saupoudrée de sucre en poudre.

Casserole de fromage cottage qui s'avère toujours - recette vidéo

Eh bien, pour plus de clarté et de facilité de perception de cette recette simple, je joins une excellente vidéo en finale. Maintenant, vous n'aurez certainement plus de difficultés avec la casserole.

Le dessert se révélera tendre, luxuriant et aéré si la qualité du fromage cottage est bonne. Cela s'applique également à la crème sure dans la composition du plat;
Pour obtenir une texture délicate, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux avec l'ajout de sucre, si cela n'est pas fait, la casserole deviendra dure;
En ce qui concerne les additifs, l'imagination est libre, vous pouvez ajouter non seulement des fruits et des baies, mais également des noix, du zeste de citron, de citron vert ou d'orange, des raisins secs et des fruits secs, de la poudre de cacao et de la cannelle, des boutons de chocolat;

Casserole de fromage cottage - non seulement savoureuse, mais aussi plat sain, car le fromage cottage contient une grande quantité de nutriments nécessaires au corps humain - calcium, potassium, protéines, magnésium et cuivre, acide folique, vitamines B, vitamine A. La casserole de fromage cottage à la semoule s'avère très aérée. La semoule remplace la farine, car la farine rend les pâtisseries denses et basses. Le fromage cottage est utile pour les enfants et les femmes enceintes. La casserole est l'une des plus délicieuses que presque tout le monde aime. Il est parfait pour les aliments pour bébés. Casserole caillé-semoule plus utile et plus diététique que les cheesecakes, qui sont frits dans du beurre.

Casserole de fromage blanc sans farine à la semoule - recette classique. Pour lui, vous aurez besoin de :

400 g de fromage cottage;
sucre vanillé au goût;
120 g de crème sure grasse;
sel;
parties égales de semoule et de sucre - 3 cuillères à soupe chacun;
une demi-cuillère à café de levure chimique;
2 oeufs.

Processus de cuisson :

Le fromage cottage est saupoudré de sucre, un peu de sucre vanillé est ajouté pour la saveur.
Verser la levure chimique et bien mélanger. De cette façon, le gâteau lèvera bien et sera aéré.
Ajouter les œufs sans séparer les jaunes et les jaunes.
Ajouter la crème sure.
Battez le tout avec un mixeur pour qu'il ne reste plus de gros grains dans le fromage cottage. S'il n'est pas prévu d'utiliser le mélangeur, le fromage cottage est broyé au tout début avec un tamis.
La semoule est versée dans la pâte, cela se fait uniquement après avoir mélangé les ingrédients dans un mélangeur.
Laissez la pâte pendant 30 à 40 minutes. Graisser le moule avec de l'huile, saupoudrer de semoule afin qu'après la préparation, la casserole soit facile à retirer.
Cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.

La casserole de fromage cottage et de semoule s'avère belle et bien grillée.

Comme à la maternelle

La cassolette de fromage cottage avec semoule et raisins secs peut remplacer un repas complet ou devenir un dessert délicat. La semoule donne de l'éclat aux pâtisseries. Il existe un grand nombre de variantes de la recette, mais souvent les femmes au foyer recherchent exactement les instructions pour faire des casseroles, comme à la maternelle. Donc, pour la cuisson, vous aurez besoin de:

120 g de semoule;
450 g de fromage cottage;
180 g de sucre;
2 oeufs;
120 ml de lait;
50 g de beurre ;
80 g de raisins secs;
sel.

Processus de cuisson :

Dans les dernières minutes de cuisson, le four peut être ouvert pour vérifier la préparation de la cocotte. La cuisson gardera bien sa forme, ne s'effritera pas et ne s'effondrera pas.

Pas d'oeufs au four

Une délicieuse casserole avec du fromage cottage et de la semoule sans œufs se révélera tout aussi friable, parfumée et vermeille. La principale chose à considérer est que le fromage cottage ne doit pas être sec, au contraire, vous devez choisir un produit plus humide et gras. De la crème sure ou du lait est ajouté à la pâte, si nécessaire. Pour la recette il vous faudra :

400 g de fromage cottage;
4 grandes cuillères de semoule;
3 cuillères à soupe de sucre;
sel;
une demi-cuillère à café de soda.

Processus de cuisson :

Le plat après la cuisson est enduit de beurre. Il est absorbé par la croûte supérieure, ce qui rend le goût encore plus délicat. Servir la cocotte avec du lait concentré, de la sauce aux fruits ou du miel.

cocotte aux pommes

Tout le monde a essayé la casserole de fromage cottage. Cette pâtisseries délicates peut remplacer un petit déjeuner complet. Casserole de semoule avec du fromage cottage est parfumé et nutritif, et pour changer, vous pouvez y ajouter différents ingrédients, par exemple des pommes. Pour obtenir une délicieuse casserole de fromage blanc avec de la semoule et des pommes, vous devez prendre:

un demi-kilo de fromage cottage;
2 oeufs;
4 grandes cuillères de sucre granulé;
70 g de beurre;
2 à 3 cuillères à soupe de semoule;
sel;
vanilline;
4 pommes moyennes;
2 grandes cuillères de chapelure.

Processus de cuisson :

Casserole de banane

La casserole de fromage cottage à la banane et à la semoule a un arôme, une douceur et un goût uniques. Le grand secret- utiliser des bananes suffisamment mûres, mais pas trop mûres. Pour cuisiner il vous faut :

300 g de fromage cottage;
2 oeufs;
2 bananes;
2 grandes cuillères de semoule;
2 cuillères à soupe de crème sure et la même quantité de sucre cristallisé.

Processus de cuisson :

Avec de la crème sure

Casserole de fromage cottage avec semoule et crème sure - la recette ne ressemble pas du tout un plat traditionnel. Elle rappelle gâteau tendre. Le goût du fromage cottage ne se fait presque pas sentir, certains ne pensent même pas à sa présence dans la recette. Pour vous préparer, prenez :

350 g de fromage cottage;
3 grandes cuillères de sucre;
3 grandes cuillères de semoule;
5 cuillères à soupe de crème sure grasse;
2 oeufs;
sel;
levure chimique;
sucre vanillé.

Processus de cuisson :

Le dessert délicat se déguste chaud ou froid. De plus, pour servir, il est souvent décoré de sucre en poudre et de brins de menthe, il est également bon de verser du lait concentré ou de la crème sure.

Citrouille

La casserole de citrouille avec du fromage cottage et de la semoule est non seulement savoureuse, mais aussi un plat très sain. Les avantages d'un légume pour une personne, et en même temps avec du fromage cottage, sont tout simplement inestimables. Pour la recette il vous faut :

470 g de pulpe de potiron ;
170 g de sucre;
80 g de semoule;
220 g de fromage cottage;
un morceau de beurre;
250 ml de lait;
3 oeufs;
70 g de crème sure.

Processus de cuisson :

La pulpe de la citrouille est coupée en petits morceaux, transférée dans une casserole propre remplie d'eau. Cuire à feu moyen environ un quart d'heure.
Égoutter l'eau, envoyer la citrouille dans un mélangeur.
Versez le lait dans une casserole, salez, portez à ébullition, saupoudrez de semoule dans le lait, puis refroidissez la bouillie.
Mélanger la purée de citrouille avec la bouillie, mettre le sucre, les œufs, le fromage cottage et bien mélanger.
Transférer la pâte dans un moule graissé, décorer avec le reste de purée de citrouille.
Cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes.

Après cuisson, décorer le plat avec du sucre en poudre.

Pour rendre la casserole de fromage cottage à la citrouille aussi savoureuse et tendre que possible, il est recommandé de suivre ces règles :

Sous réserve des règles de préparation délicieuse cocotte, il s'avère être spécial, ce sera un ajout délicieux à n'importe quelle table, il vous surprendra par son excellent goût.

Le fromage cottage est la base de la recette. Il est préférable de choisir un produit fait maison. Il en va de même pour la crème sure, si elle figure dans la recette.
Le goût de la casserole dépend non seulement des ingrédients, mais également du respect de la technologie de cuisson. Lorsque, selon la recette, vous devez battre séparément les protéines et le sucre, cela prendra beaucoup de temps jusqu'à ce qu'une mousse stable se forme. Il s'avère donc une magnifique casserole de caillé avec de la semoule.
Si vous avez besoin d'une réponse à la question, que peut remplacer la semoule dans une casserole de fromage cottage - c'est de la farine, de l'amidon. Si la farine est remplacée par de la semoule, après avoir pétri la pâte, elle devrait reposer environ 20 minutes, puis commencer la cuisson.
Si vous ajoutez des céréales non crues mais bouillies à la cuisson, le goût se révélera encore plus délicat et raffiné. La casserole de fromage cottage avec de la semoule bouillie ne s'atténuera pas même après un refroidissement complet.
La température dans le four ne doit pas dépasser 200 degrés, il est préférable de s'arrêter à 180 degrés. C'est la bonne température pour que la cocotte cuise uniformément. Ainsi, la couche inférieure ne brûlera pas et la couche supérieure ne restera pas brute.

Dans une mijoteuse

Pour faire une délicieuse casserole de fromage cottage avec de la semoule dans une mijoteuse, les composants suivants sont nécessaires:

430 g de fromage cottage;
270 ml de kéfir;
un verre de semoule;
3 oeufs;
un verre de sucre;
levure chimique;
vanilline;
sel.

Processus de cuisson :

Recette de cuisine diététique

Dans le cadre d'une casserole de fromage cottage diététique, seuls les aliments faibles en gras et non caloriques. La teneur totale en calories de la casserole selon cette recette ne dépasse pas 130 kcal pour 100 g, malgré cela, les pâtisseries sont très savoureuses et satisfaisantes. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

220 g de fromage cottage 0 % de matière grasse ;
deux oeufs;
un demi-verre de kéfir;
3 grandes cuillères de semoule;
levure chimique;
Substitut du sucre.

Cuisson:

Battez les œufs avec le substitut de sucre, ajoutez le kéfir avec la semoule et mélangez.
Maintenant, mettez le fromage cottage, pétrissez-le à la fourchette, versez la levure chimique, mélangez.
Recouvrez le moule de papier sulfurisé, réglez le programme Bake sur 60 minutes.

Ainsi, la cocotte de fromage blanc à la semoule est tendre et repas copieux Avec goût exquis. Si vous le souhaitez, il peut être diététique. Mais n'utilisez pas de produits périmés pour la cuisson, ils donneront à la cuisson un goût aigre-amer. La recette dans toutes les variantes est simple, chaque hôtesse a la possibilité de l'expérimenter à sa guise.

Faire cette délicieuse gâterie est une solution simple qui permet à chaque membre de la famille d'avoir une gâterie délicieuse et nutritive pour le petit déjeuner, qui fournit ensuite une charge de vivacité et d'énergie pour toute la journée. Que dire de l'ambiance positive garantie pour chaque participant au repas du matin ? Apprendre à cuisiner une casserole selon les recettes classiques et de l'auteur est facile - instructions étape par étape avec photos vous aidera à étudier rapidement la section culinaire correspondante.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes sont :

Maître nombreux options possibles des plats pour faire plaisir à ses proches avec des gourmandises originales, agrémentées de fruits, fruits confits, sauces sucrées. En même temps, vous serez sûr que la friandise cuite sera saine et satisfaisante. Les enfants sont particulièrement intéressés par de telles casseroles - c'est un gros plus, car les parents qui prennent soin d'élargir et de modéliser régulièrement le régime alimentaire correct d'un enfant doivent souvent faire face à des difficultés liées à la réticence des enfants à manger des aliments sains et précieux.