Dom Kashi Šta može biti ukusno skuhati za rođendan. Jelovnik za rodjendan kod kuce. Recept za piće od citrusa za prazničnu trpezu

Kashi

Šta može biti ukusno skuhati za rođendan. Jelovnik za rodjendan kod kuce. Recept za piće od citrusa za prazničnu trpezu

Mirisni škampi u limunovom soku

Pečeni škampi su dostojan rođendanski ukras. Uspješno će upotpuniti svaki meni, posebno tematski. svečani sto u nautičkom stilu.

Od proizvoda:

škampi (oguljeni) - 4 kg;
sok od limuna- 1,25 šolje;
maslinovo ulje - 6 kašika. l.;
beli luk - 10 čena;
limunova korica - 5 kašičica;
mljevena crvena paprika - 1,25 kašičice;
peršun - 10 kašika. l.

recept:

Uključite rernu. Podesite temperaturu na 250 stepeni.
Kalup namazati uljem.
Položite škampe. Položite ih u jedan sloj. Ako vam ostatak ne odgovara, podijelite 4 kilograma na porcije i kuhajte ih u dijelovima.
Pomiješajte limunov sok i ostale sastojke. Nemojte još koristiti peršun.
Prelijte smjesu preko morskih plodova.
Kuvane škampe pospite peršunom.
Uradite isto sa preostalim serijama morskih plodova.

Savjet! Ovo jelo poslužite na stolu ako na rođendan dođu gosti koji prate figuru. Posebno vole škampe. Ne samo da su ukusne, već su i niskokalorične.

Video meni:

Recept za salatu "Vlazhsky"

Vrlo neobično ime i vrlo čest skup sastojaka. Definitivno su u frižideru.

Sastojci za salatu:

krompir - 16 kom.;
krastavac (svježi) - 16 kom.;
šunka - 1,6 kg;
zeleni grašak - 4 limenke;
začini;
majoneza.

kuhanje:

Skuvati krompir.
Osušite gomolje. Preporučljivo je uveče prokuvati voće, a ujutro početi pripremati užinu.
Šunku narežite na trakice.
Narežite krastavac kao i šunku.
Ocijedite vodu iz graška.
Pomiješajte sastojke.
Dodajte sos i začine.

Savjet. Da se salata ne bi slagala, dodajte dresing neposredno prije serviranja.

Meksičko jelo u ruskoj kuhinji

Još jedan recept na rođendanskom meniju od 20 koji uključuje škampe. Ostali sastojci su dobro poznati domaćici. Ništa neobično osim ukusa. Ovo definitivno niste probali.

Od proizvoda:

škampi - 2,1 kg;
limeta - 7 kom.;
avokado - 7 kom.
crveni luk - 3 kom.;
paprika - 7 kom.;
cilantro - 14 kašika. l.;
maslinovo ulje - 7 kašika. l.;
začini.

Tehnika kuvanja:

Nasjeckajte luk.
Iscijedite sok od limete.
Pomiješajte sok i ulje.
Narežite škampe.
Avokado narežite na male komadiće.
Nasjeckajte papriku.
Pomiješajte sastojke.
Nasjeckajte cilantro.
Pospite ga preko salate.
Po vrhu poprskajte limunov sok.

Savjet. Po želji zamijenite limetu limunom.

"kraljevska salata"

"Kraljevska salata" je dobar izbor za rođendanski meni kod kuće. Ovi sastojci su dovoljni za pripremu užine za 20 osoba.

Salata će zadovoljiti ukusne potrebe i najizbirljivijih gostiju. Njegovi sastojci su veoma zasitni. Ni jedan gost neće ustati gladan od stola.

Sastojci:

govedina - 1,5 kg;
jaja - 12 kom.;
beli luk - 12 zuba;
krastavci - 18 kom.;
orasi - 750 g;
majoneza.

Kuvanje korak po korak:

Skuvajte meso.
Rastavite ga na vlakna.
Krastavce narendajte na krupno.
Izmrvite beli luk kroz presu.
Skuvajte jaja.
Narendati na krupno rende.
Nasjeckajte orahe.
Pržite nekoliko minuta u tiganju.
Posudu rasporedite u slojevima. Prvo meso i sos. Posle - krastavci sa belim lukom i majonezom. Zatim jaja i sos. Poslednji sloj- orasi.

Savjet. Da bi rođendanska salata ostavila najpozitivniji utisak na 20 gostiju, neka se kuha!

Pobrinite se da imate veliku posudu u koju će stati svi sastojci.

Tartleti sa škampima i crvenim kavijarom

Ukusni i izdašni tartleti sa škampima i crvenim kavijarom poslužuju se kao salata ili kao predjelo. Adekvatno će ukrasiti svaki svečani sto od 20 osoba.

Od proizvoda:

škampi - 1 kg;
jaja - 16 kom.;
mocarela - 0,6 kg;
paprika - 2 kom.;
beli luk - 4 kom.;
tartleti - 20-30 kom.;
crveni kavijar - 400 g;
majoneza;
začini.

Tehnika kuvanja:

Tvrdo skuvajte jaja. Nakon ključanja držite ih u vodi 7 minuta.
clean under hladnom vodom i skinite ljusku nakon 5 minuta.
Morske plodove skuvati u posoljenoj vodi sa uljem.
Nakon 10 minuta od trenutka ključanja skloniti sa vatre, ohladiti i oguliti.
Narežite jaja na srednje kockice.
Dodajte škampe.
Sir narendati i prebaciti na ostale sastojke.
Papriku iseckati na kockice.
Dodajte u salatu.
Prelijte ga sosom i belim lukom.
Napunite torte.
Ukrasite kavijarom.

Savjet. Poslužite uz bijelo poluslatko vino. Takvo predjelo će se svidjeti svih 20 gostiju na kućnoj zabavi!

Kako skuvati pohane pileći ražnjići?

pileći ražnjići - neobična užina u jelovniku za rođendan, čija je proslava planirana kod kuće. Pripremite 40 ražnjića za 20 osoba. Za užinu za sve. Ne zaboravite ni salatu.

Nije potrebno kupovati ražnjiće i roštilj da biste razmazili sebe i voljene ukusan roštilj. Lako se kuva kod kuće u tiganju.

Od proizvoda:

ražnjići od bambusa - 40 kom.;
piletina - 4 kg;
majoneza;
mrvice hljeba- 4 čaše;
začini - 4 kašike. l.;
sol.

Tehnika kuvanja:

Meso narežite na kockice.
Dodajte so i začine.
Umočite piletinu u sos.
Ostavite da se marinira sat vremena.
Navucite meso na ražnjiće.
Svaku uvaljati u prezle.
U tepsiju sipajte ulje tako da prekrije meso.
Pecite dok ne postanu hrskavi.

Savjet. Serve pileći ražnjići sa ukrasom.

Krilca ili fileti su podjednako dobri za prženje.

"Smaragd" na svečanom stolu

"Smaragdna" salata ne zahteva nikakve posebne sastojke za pripremu. “Sve genijalno je jednostavno” (c).

Od proizvoda:

šunka - 2 kg;
krastavac - 5 kom. (za dekoraciju);
jaja - 30 kom.;
pečurke - 1,5 kg;
sir - 1 kg;
majoneza;
sol.

recept:

Šunku narežite na kockice.
Skuvajte jaja.
Ogulite i isecite kao šunku.
Narežite luk i pečurke.
Pržite ih na ulju.
Narendajte sir.
Pomiješajte sastojke.
Začinite sosom.
Rasporedite na tanjir.
Ukrasite narezanim krastavcima, utisnuvši ih u salatu.

Savjet. Umjesto majoneze, koristite bilo koji drugi masni sos. Ako želite da salata bude manje masna, napravite sami preljev.

Pileće tartlete

Gostima će se definitivno svidjeti tartleti, nemojte ih propustiti kada pravite rođendanski meni kod kuće od 20 osoba - svi će cijeniti ovakva predjela! Jelo je odlična užina za alkohol. Od ostalih prednosti - sastojci su najčešći. Ali okus tartleta je vrlo rafiniran. Istovremeno se pripremaju bez testa. Krompir služi kao tartlet.

Od proizvoda:

piletina (fil) - 2,1 kg;
majoneza;
beli luk - 9 zuba;
krompir - 24 kom.;
sir - 0,6 kg;
zeleni luk;
sol.

recept:

File narežite na kockice.
Pirjajte piletinu u tiganju prekrivenom vodom i uljem.
Nakon 30 minuta dodajte bijeli luk i dinstajte još 10 minuta. Punjenje za tartlete - spremno.
Krompir oguliti i narendati.
Posolite.
Uzmite kalupe za kekse i premažite ih uljem.
Rendani krompir rasporedite u obliku korpe.
Stavite piletinu u sredinu.
Stavite tartlete u rernu 30 minuta na 240 stepeni.
Iseckajte zeleni luk.
Narendajte sir.
Pomiješajte sastojke.
Nakon 30 minuta kuvanja, tartlete pospite sirom i lukom.
Dinstati u rerni još 10 minuta.

Savjet. Da bi mesne korpe bile ukusnije, piletini dodajte pečurke.

Punjenje predjela je lako mijenjati svaki put po vlastitom nahođenju.

Tajna kuhanja salate "Gushroom Glade"

"Gumbroom Glade" je odlična opcija za svečani rođendanski meni - domaćica može lako pripremiti "zdjelu" salate za 20 osoba. Po želji punite njime tartlete. Nabavite originalnu užinu.

Od proizvoda:

kisele pečurke - 3 kg;
pileće meso - 1,8 kg;
sir - 600 g;
jaja - 18 kom.;
krompir - 8 kom.;
kiseli krastavci - 18 kom.;
zelenilo;
majoneza.

recept:

Uzmite nekoliko dubokih činija u kojima će se servirati salata.
Ravnomjerno rasporedite marinirane gljive, ispod njih klobuke.
Narežite zelje i pospite gljive.
Skuvajte meso.
Grind.
Odozgo pospite zelje.
Prelijte majonezom.
Narendajte sir.
Skuvajte jaja.
Narežite na kockice.
Na majonez stavite sir, na vrh jaja. Prelijte majonezom.
Skuvati krompir.
Grate.
Položite na majonez.
Kiseli krastavce narežite na kockice.
Pospite ih po vrhu posude.
Stavite u frižider na 2 sata.

Savjet. Jelo izgleda mnogo privlačnije ako ga okrenete tako da gljive budu na vrhu. Trebat će vam nekoliko ravnih ploča.

Julien u tartletima

Julienne je izdašno i vrlo ukusno puno predjelo na rođendanskom meniju kuće za 20 osoba, koje nije tako često moguće probati bez neke slavljeničke prilike. Tartleti s piletinom i gljivama izgledaju prikladno na stolu, bez obzira na broj gostiju.

Od proizvoda:

pileći file - 3 kg;
pečurke - 3 kg;
luk - 12 kom.;
krem sir - 2 kg;
krema - 3 l;
brašno - 15-20 kašika. l.;
tartleti - 20-40 kom.

Tehnika kuvanja:

Isjeckajte pečurke, prsa i luk.
Pržiti.
Maknite sa vatre kada tečnost potpuno ispari.
Postepeno dodavati pavlaku i brašno da se masa zgusne.
Podijelite na torte.
Narendajte sir.
Pospite vrh tartova sirom.
Pecite 15 minuta u rerni na srednjoj temperaturi.

Savjet. Fil podeliti na nekoliko delova. Tako je zgodnije raditi s njom. Isto važi i za tačku pečenja. U normalnom kućna pećnica Nećete moći smjestiti sve kolače odjednom. Jedna opcija je slaganje više ladica jedno na drugo.

Svečana salata "Bijela noć"

"Bijela noć" - možda jedna od najjačih jednostavne salate na rođendanskom meniju. Sastojke izračunavamo tako da lako možete pripremiti predjelo kod kuće za 20 i više osoba.

Od proizvoda:

majonez ili kiselo vrhnje;
kisele pečurke - 2 kg;
tvrdi sir - 2,5 kg;
krompir - 20 kom.;
kuvano meso - 3 kg;
šargarepa - 10 kom.

recept:

Uzmite nekoliko činija za salatu i na dno stavite sitno seckane pečurke. Ako su same gljive male, ne morate ih rezati.
Nasjeckajte luk.
Pržite ga na biljnom ulju.
Pustite da ulje iscuri.
Položite luk preko pečuraka.
Podmažite sastojke majonezom ili pavlakom.
Narendajte šargarepu.
Stavite u činiju za salatu.
Podmažite majonezom ili pavlakom.
Meso skuvajte i stavite na šargarepu. Dodajte majonez ili pavlaku.
Narendajte sir.
Stavite u činije za salatu.
Ulijte sos.

Savjet. Ostavite salatu da odstoji nekoliko sati pre serviranja. Za ukras koristite svježe kriške limuna i začinsko bilje.

Posložite zdjele za salatu na različite rubove stola kako bi gostima bilo zgodnije da probaju poslasticu.

Za meso koristite kuvano svinjsko, goveđe ili živinsko meso. Najbolje je uzeti jezik.

Da li vam se dopao naš meni salata i predjela za rođendansku proslavu kod kuće za 20 osoba? Možete li podijeliti svoje recepte u komentarima? I sa zadovoljstvom ih zapisujemo u našu kasicu...)

Rođendan je omiljeni od djetinjstva, dugo očekivani praznik. Mnogi ljudi radije ga slave u uskom porodičnom krugu. Ne tako često postoji prilika da se okupite, od srca čestitate rođendanskoj djevojci ili junaku dana, pijete, jedete.

Bolje je unaprijed raspraviti i isplanirati jelovnik svečanog stola za rođendan kako ne biste pokvarili živce i ne bacali novac. Trzava, umorna domaćica teško da će moći srdačno dočekati goste, stvoriti toplu, ugodnu atmosferu proslave.

Koliko obroka kuhati?

Odgovor na ovo pitanje u potpunosti ovisi o broju gostiju i velikodušnosti gozbe. Prva jela (topla i hladna) se obično ne prihvataju na banketima. Međutim, na orijentalnoj zabavi prikladna je egzotična supa s puno začina. I na tradicionalnoj ruskoj gozbi - uho s pitama u hladnoj sezoni i ledenom okroškom u vrućini. Međutim, klasičan meni za rođendanski stol uključuje salate, topla jela i deserte.

Usput, ako u "odraslom" društvu nema ljubitelja slastičarskih užitaka, kolači i slatkiši mogu se sigurno isključiti s liste, fokusirajući se na glavna jela. I, naprotiv, priredite slatku gozbu: kupite voće, sladoled, razne kolače za svačiji ukus. Najvažnije je da se svima sviđa poslastica.

Morate smisliti koliko ćete kuhati. Ovdje "radi" zlatno pravilo gostoljubive domaćice: gosti ne bi trebali sjediti za praznim stolom. Zato je bolje nešto ostaviti. Ako se većina jela poslužuje u porcijama, kao u restoranu, vjerovatnoća pogrešne računice je svedena na nulu. Ali tokom banketa morat ćete puno trčati unaokolo, ponašajući se kao konobarica. Stoga je jedino prikladno rješenje pržiti i kuhati na pari s marginom.

Izrada prazničnog menija

Neke porodice imaju takozvana jela s potpisom koja se iz godine u godinu stavljaju na svečanu trpezu, a za rođendane se foto recepti prenose s generacije na generaciju. Gosti se raduju patki pečenoj sa jabukama, odn riblja pita sa rumenom koricom. Međutim, većina žena pokušava pokazati svoje kulinarske talente, iznenaditi rodbinu i prijatelje nečim novim.

Rođendanske salate i predjela

Kao rođendansku užinu ponudite gostima povrće, sir i nareske. Na tanjir lijepo rasporedite tanke kriške kobasice, šunke, prsa, kuhanu svinjetinu. Inače, domaća poslastica je mnogo ukusnija od kupljene, a čak i neiskusni kulinarski stručnjak će za kratko vrijeme savladati jednostavan recept.

Pečena šunka kod kuće

U šerpu sipajte 1,5 l vode, posolite, dodajte crni i alevu papriku (po 3-4 graška), par listova lovora. Pustite da proključa, a zatim ohladite sobnoj temperaturi. Svinjski vrat(1 kg) potopiti u salamuri i staviti u frižider preko noći. Ujutro izvadite i osušite papirnim ubrusima. Pospite začinima i napunite belim lukom: na mesu napravite male rezove, u njih sakrijte oguljene karanfile (7-8 komada).

Radni komad umotajte u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Za 1,5 sat svinjetina će biti pečena. Otvorite ga i "tonirajte" 20 minuta, prelijte dodijeljenim sokom.

Odličan dodatak rođendanskoj užini će biti začinjeno korejska šargarepa, kupus, patlidžan. Kiseli krastavci i paradajz, masline, takođe, neće biti suvišni. Spašen,. Bez salata (mesnih, ribljih i vegetarijanskih) teško je zamisliti svečani stol za rođendan: foto recepti će vam olakšati posao.

"Caprice" sa piletinom i grožđem

Počnimo sa ukusna salata sa piletinom. Tri pileća prsa(fil) pržiti na biljnom ulju. Ako se bojite presušivanja, što je apsolutno neprihvatljivo, prokuhajte. Rastavite rukama na vlakna. Izvadite veliko otmjeno jelo. Pokrijte ga rikolom. Naribajte dvije vrste tvrdog sira (po 250 g): slani (gauda, holandski) i slatki (npr. Maasdam). Položite jednu od njih u ravnomjernom sloju na zeleno lišće.

Na sir premažite tamno grožđe (350 g), prepolovite bobice i uklonite sjemenke. Dalje - pileće meso, koje je prekriveno mrežom iz "Provansa". Pomiješajte mljevene začine: crnu (1/2 kašičice) i crvenu (prstohvat) paprike, grčku piskavicu (kašičica). Začinite ih prvim slojem strukture.

Ponovite slojeve, ali uzmite još jedan sir i svijetlo grožđe. Brdo salate pospite začinskom smjesom i gusto namažite majonezom. Prelijte grožđem. Koja ljepota!

Originalna "Haringa ispod bunde"

Ova "Shuba" je pripremljena bez šargarepe i krompira, "lagana" verzija se razilazi sa praskom. Cveklu (4 korena srednje veličine) skuhajte u kori, možete peći u rerni. Kada se ohladi, narendati kao oguljene jabuke (5 komada), na krupno rende. Cveklu napunite šećerom i vinsko sirće(jedna supena kašika). Crni luk sitno nasjeckajte i marinirajte. Posoljenu haringu (300 g) iseći na trakice i pokapati maslinovo ulje.

U zdjelu za salatu rasporedite sastojke sljedećim redoslijedom: sloj cvekle - haringe - luka - jabuke - cvekla. U salatu se po želji dodaje korijander u prahu (1/2 kašičice). Prelijte majonezom i ostavite da odstoji najmanje sat vremena.

"ukusno"

Salata je veoma jednostavna, ali u nju se zaljubite bukvalno od prve kašike. Chop kineski kupus(800 g) i dodajte kašiku biljnog ulja. To je to, ne morate ništa više rezati. Sada sos: kefir (250 ml) + pavlaka (200 ml) + francuski senf (1 kašika) + kečap od paradajza(2 supene kašike) + provansalski majonez (3 supene kašike). Sol i šećer - po ukusu. Preljev poslužite zasebno, u elegantnom čamcu za sos. prijatno! A evo još, .

Topla jela za rođendan

Šta više volite, meso ili ribu? Iskusne domaćice, ako imaju vremena, kuvaju i jedno i drugo. Inače, kako ugoditi svima bez izuzetka?

Svinjetina "Delicate" sa suvim šljivama

Ovo jelo će, bez sumnje, ukrasiti svečani stol za vaš rođendan, foto recepti savjetuju da za njega uzmete svježe meso sa slojevima masti (1 kg). Tada će pečena svinjetina ispasti sočna i ukusna. Operite i potopite 250 g suvih šljiva bez koštica. Polovinu sušenog voća nasjeckajte. Isjeckajte bijeli luk (7 čena), pomiješajte sa solju i biberom.

Svinjsku kašu istucite, iseckajte nožem i premažite sa obe strane prvo belim lukom, a zatim mešavinom senfa-majoneza (3 kašike suvog senfa + 100 g majoneza). Napunite meso suvim šljivama, zarolajte i upakujte u foliju. Radni komad držite 7-8 sati u frižideru da se dobro marinira. U rernu zagrejanu na 200 stepeni stavlja se 80 minuta. Orijentišite se na vrijeme da topla rođendanska jela budu na stolu sa toplinom, sa toplinom. Četvrt sata prije spremnosti otvorite foliju, pustite da svinjetina porumeni.

Losos "Svečani" u pećnici

Za rođendan ćemo u isto vrijeme kuhati topla jela, peći ribu na istoj temperaturi i takođe u foliji. Losos (800 g) preliti limunovim sokom (2 kašike), ostaviti da odstoji 10 minuta, potopiti. Izrežite foliju na pravougaonike. Na njih stavite odreske, prethodno namazane biljno ulje. Ribu posolite, pospite crnom i crvenom paprikom, ruzmarinom. Top pomazati prirodni jogurt ili pavlake (150 ml). Ribu poslati u rernu na 25 minuta.Ako želite hrskavu koru, ne zaboravite da malo otvorite svežnjeve.

Krompir prilog "Gratin sa sirom"

Pečeni krompir se odlično slaže sa ribom i mesom bez sosa. Prilog izgleda svečano, a okus mu je, bez preterivanja, božanstven. Gosti će progutati oba obraza, očistiti po 3 gomolja za svaki. Oštrim nožem isecite na tanke krugove. I blanširati par minuta u kipućoj pavlaci (1 litar).

Ohlađeni krompir stavite u vatrostalni oblik, obilno podmazan puterom. Posolite slojeve, pobiberite, začinite timijanom za ukus, prelijte vrhnjem. I stavite u rernu na sat vremena. Probajte, ako je krompir skoro gotov, prekrijte ga rendanim sirom (300 g). I da se otopi, lim za pečenje vratite u rernu. Gratin se jede vruć, zaliven suvim vinom. Yummy!

deserti

Šta su imendani bez domaće torte sa svjećicama? Uopšte ne znate da pravite torte? Uzeti prednost divan recept bez pečenja.

Kolač "Aroma kafe"

Jaja (4 komada) razmutiti sa čašom granuliranog šećera i 3 kašike kakao praha. Zagrijte u vodenom kupatilu, šećer bi se trebao potpuno otopiti, a sastav će se zgusnuti. Dodajte ga kravljem puteru (200 g) umućenom sa vanilijom.

Skuvajte crnu slatku kafu (150 ml), možete uzeti instant, procijediti i ohladiti. Okruglu formu prekrijte prozirnom folijom, namažite je puterom. Shortbread(650 g) umočiti u kafu i staviti u formu u slojevima, premazati ih, osim poslednjeg, kremom. Ne trošite sve, potrebno vam je za ukrašavanje torte.

Pokrijte kalup poklopcem ili folijom i stavite u frižider. Nakon 8 sati preokrenite na pleh, pažljivo uklonite foliju. Odozgo premažite kremom, pospite mrvicama kolačića.

sladoled od jagode

Ko odbija u vrućini sladoleda, posebno od jagoda. Bolje ga je kuhati kod kuće za svečani sto, za rođendan, samo foto recepti organski proizvodi sadrže. Bez štetnih aroma i konzervansa.

Četiri žumanca utrljajte sa 130 g šećera u prahu. Prokuhajte 300 ml punomasnog mlijeka sa vanilin šećerom (10 g). U tankom mlazu sipajte u jaja, mešajući da ne proključa. Stavite lonac na laganu vatru i zagrijavajte dok se sadržaj ne zgusne. Zatim ohladite: prvo na sobnoj temperaturi, a zatim 1,5 sat u frižideru.

Ohlađenu 35% pavlaku (400 ml) umutiti u bujnu pjenu. Dodajte im smesu od jaja i mleka i ponovo uključite mikser na 2-3 minuta. Zatim stavite u zamrzivač na 2 sata.

Uzmimo bobice. Napravite pire od jagoda (350 g) i šećera (100 g), pomiješajte ga sa masom iz zamrzivača. Svakih sat vremena sladoled se vadi iz frižidera i muti (3-4 puta) da se sladoled ravnomerno smrzava. Ostaje da ga razgradite u vaze sa mirisnim jagodama, listićima mente i prelijete čokoladnim sirupom.

Dekoracija stola

Uklopljene u ton posuđa ili bijelog stolnjaka, tekstilne salvete su detalji koji stvaraju radosno raspoloženje, naglašavajući svečanost trenutka. Luksuz banketnog stola će biti obasjan svijećama. Postavljaju se u niske ili visoke svijećnjake. A možete to učiniti u širokim čašama, do pola napunjenim vodom za veći efekat.

Uobičajeno je pokloniti bukete junaku prilike. Ali samo male kompozicije naći će mjesto na svečanom stolu. Cvjetnice ne bi trebale jako mirisati, inače će njihova aroma odvratiti pažnju od poslastice i blokirati pogled.

I prije nego što organizira svečanu večer, gostoljubiva domaćica mora prvo pažljivo razmotriti rođendanski meni. Preporučljivo je ne samo iznenaditi svoje najmilije, već i uzeti u obzir sve sklonosti onih koji su pozvani na proslavu. Stoga je rođendanske recepte najbolje odabrati pažljivo i detaljno razraditi. Ona rođendanska jela koja se nećete sramiti poslužiti na stolu možete potražiti u kulinarskim časopisima ili na raznim relevantnim internet resursima. Pogledajmo pobliže šta skuhati za rođendan:
Rođendanske grickalice je najbolje napraviti laganim, ali pretencioznim. Na primjer, uključivanjem morskih plodova ili egzotičnog voća u njihov sastav. Međutim, u ovom slučaju, bolje je unaprijed osigurati da prisutni na proslavi nemaju individualnu alergiju na ove proizvode.
Salate na svečanom stolu za rođendan trebaju biti izvrsne i hranjive. Oni bi trebali postati svojevrsni vrhunac vašeg stola. Svaka žena ima svoje trikove u njihovoj pripremi. Glavna stvar je minimizirati vrijeme koje se troši na kuhanje. Pošto bi trebalo da bude dovoljno za vruće i razne kanapee i sendviče. Recepti za rođendanske salate uvelike se razlikuju po složenosti pripreme i sastava, pa je bolje unaprijed isprobati odabranu opciju i procijeniti je sa svojom porodicom.
Svečani sto za rođendan ne mora biti pun posuđa. Dovoljno je odabrati nekoliko osnovnih i zamjenjivih. Prilikom odabira recepata za rođendanski jelovnik, prije svega, pođite od tradicionalnih gozbenih navika usvojenih u vašem krugu. Pregledajući mnoštvo foruma, možete ne samo odobriti svečani jelovnik za svoj rođendan, već i razgovarati o zanimljivim temama sa njihovim redovnim posjetiteljima i moderatorima. Što će vam, ako je potrebno, pomoći praktičnim savjetima, a možda čak i s vlastitim rođendanskim menijem - fotografijom i potrebnim komentarima.
Svečana rođendanska večera zahtijeva posebnu pažnju. Najviše od svega moraćete da se potrudite oko drugih jela i peciva. Budući da su najpopularniji na našim prazničnim trpezama. Kada razmišljate šta da kuvate za rođendan, uzmite u obzir ne samo hranu, već i hranu alkoholna pića. Okus i sastav jela ne samo da treba odgovarati odabranom alkoholu, već i povoljno naglašavati njegov buket.
Jednostavan i ukusni recepti za rođendan - garancija odličnog odmora i tople dobrodošlice. Oni mogu učiniti vaše veče prijatnijim i prijatnijim. Uostalom, domaća kuhinja ne može zamijeniti standardni meni kafića ili restorana. A sada to sigurno znate!

21.02.2019

Cela sočna pečena patka

Sastojci: pače, jabuka, sos, sirup, suvo vino, začin, so, biber, ulje

Pečem patku sa jabukama nekoliko puta godišnje. Ranije mi nije uvijek ispadao sočan, najčešće sam ga presušio. Ali zahvaljujući ovom receptu, zadnjih nekoliko godina moja je patka bila ukusna.

Sastojci:

patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni biber;
- Crvena paprika;
- timijan;
- biljno ulje;
- soli.

09.02.2019

Patka sa kiselim kupusom u rerni

Sastojci: patka, kiseli kupus, luk, so, biber

Često kuham jela od peradi za svečani sto. patka sa kiseli kupus apsolutno svi u mojoj porodici to vole u rerni. Ispostavilo se da je patka ukusna i nježna.

Sastojci:

- 1 patka;
- 400 grama kiselog kupusa;
- 150 grama crnog luka;
- sol;
- crni biber.

23.10.2018

Torta "Svarna šuma"

Sastojci:šećer, jaje, brašno, kakao, so, kajmak, trešnja, liker, čokolada, puter

Torta "Švarcvald" se može pripremiti na svečanom stolu. Recept je prilično jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 200 grama šećera,
- 5 jaja,
- 95 grama brašna,
- 30 grama kakaa,
- prstohvat soli,
- 550-600 ml. krema,
- 2-4 supene kašike šećer u prahu
- 450 grama višanja iz konzerve,
- 150 ml. sok od višanja,
- 3 supene kašike liker ili tinktura od višanja,
- 70-80 grama crne čokolade,
- puter.

27.09.2018

Lisičarke pržene sa pavlakom i lukom

Sastojci: lisičke, luk, pavlaka, puter, so, kopar, peršun

Sastojci:

- 350 grama lisičarki;
- 100 grama crnog luka;
- 110 grama kisele pavlake;
- 30 grama putera;
- sol;
- peršun;
- Dill.

20.05.2018

Patka sa jabukama i narandžama u rerni

Sastojci: patka, jabuka, narandža, med, so, biber

Pačje meso je veoma ukusno. Danas želim da vam kažem kako da kuvate veoma ukusno praznično jelo- patka sa jabukama i narandžama u rerni.

Sastojci:

- 1,2-1,5 kg. patke,
- 1 jabuka,
- 2 pomorandže,
- 2-3 kašičice dušo,
- sol,
- crni biber.

17.02.2018

Pirjana svinjska rebarca sa krompirom

Sastojci: svinjska rebra, krompir, šargarepa, luk, biber, so, lovor, paprika, beli luk, voda, ulje

Ne znam ni jednog čovjeka koji bi odbio svinjska rebra. Ovo je zaista muško jelo. Za moju voljenu kuvam veoma ukusno, obilan obrok- dinstano svinjska rebra sa krompirom

Sastojci:

- pola kilograma svinjskih rebara,
- 400 grama krompira,
- 1 šargarepa,
- 1 luk,
- 1 slatka paprika,
- sol,
- biber,
- paprika,
- suvi beli luk
- 1 lovorov list,
- čili,
- 2 čaše vode,
- 30 ml. biljno ulje.

27.01.2018

Tiramisu sa mascarponeom i keksom Savoiardi

Sastojci: mascarpone krem sir, kajmak, liker od kafe, mlevena kafa, instant kafa, voda, šećer, savojardi kolačići, kakao prah, rendana čokolada

Teško je pronaći desert koji u sofisticiranosti i sofisticiranosti nadmašuje tiramisu. Apsolutno savršeno, sa delikatnom aromom puter krem, ova poslastica, čini se, ne može biti još bolja. Međutim, naša kulinarska istraživanja ne miruju, odlučili smo kuhati kafa tiramisu.

Sastojci:

- 200 g krem sir mascarpone;
- 100 ml pavlake 35% masti;
- 40 ml likera od kafe;
- 2 kašičice mljevena kafa
- 1 kašičica instant kava;
- 100 ml vode;
- 3 kašičice Sahara;
- 8-10 kom. Kolačići "Savoyardi";
- kakao prah i rendana čokolada.

27.01.2018

Sočne juneće pljeskavice

Sastojci: teletina, jaje, luk, mljevena paprika, timijan, crni mljeveni biber, so, beli luk, prezle, biljno ulje, paradajz iz konzerve, pavlaka

Ne znate čime da nahranite svoju porodicu danas? I kupite mali komad telećeg mesa i skuvajte po našem receptu veoma ukusne i izdašne kotlete u sosu.

Za recept će vam trebati:

- 300 gr mesa;
- jedno jaje;
- glavica crnog luka;
- 1/2 kašičice mlevene paprike;
- 1/2 kašičice timijana
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- dva čena belog luka;
- 1 kašika. kašika krušnih mrvica;
- 20 ml biljnog ulja;
- 300 gr paradajza iz konzerve;
- pola čaše nemasne pavlake.

18.01.2018

Žele od govedine i svinjetine

Sastojci: govedina, svinjska rebra, lovorov list, biber u zrnu, želatin, so, voda

Predlažem da kuvaš ukusan aspik. Govedina i svinjetina se odlično slažu u ovom jelu. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- govedina - komad,
- svinjska rebra,
- lovorov list - 2 kom.,

- želatin - 10 grama,
- sol,
- vodu.

18.01.2018

Goveđi žele

Sastojci: govedina, voda, biber u zrnu, želatin, so

Kholodets je veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ima mnogo recepata za žele i svi su ludo ukusni. Danas sam pripremio za vas odličan recept hladna govedina.

Sastojci:

- govedina - komad,
- voda,
- crni biber u zrnu - nekoliko komada,
- želatin - 10 grama,
- soli.

10.01.2018

Biskvit na pavlaci

Sastojci:šećer, jaja, brašno, soda, limunov sok, so, pavlaka

Nudimo kuhanje biskvit od pavlake, na osnovu koje možete napraviti tortu, ako torte namažete kremom pripremljenom po vašoj želji. Neizostavan recept za ukusna peciva.

Sastojci:
- 120 g brašna,
- 150 g šećera,
- 4 kokošja jaja,
- 100 g kisele pavlake,
- 1 kašičica sode,
- 1 prstohvat soli,
- 15 ml limunovog soka.

31.12.2017

Salata "Shishka" sa bademima

Sastojci: pileći file, jaja, sir, majonez, bademi, so, krompir, kiseli krastavci

NA svečanom stolu obavezno skuvajte ovo veoma ukusno i prelepa salata u obliku kvrga. Tostirani bademi u ovoj salati daju ukusan ukus salati.

Sastojci:

- pileći file - 300 grama,
- krompir - 3 kom.,
- kiseli krastavac - 2 kom.,
- jaja - 3 kom.,
- tvrdi sir - 150 grama,
- majonez ili pavlaka - 150 grama,
- pečeni bademi - 200 grama,
- soli.

31.12.2017

Salata sa haringom - ukusnija "Haringa ispod bunde"

Sastojci: cvekla, jaja, marinirane pečurke, haringa, majonez, kopar

Želim da vam ponudim recept za novu salatu od haringe, koja mi se više sviđa od haringe ispod bunde. Svakako probajte.

Sastojci:

- 2 cvekle,
- 1 šargarepa,
- 2 jaja,
- 1 haringa,
- 150 grama kiselih pečuraka,
- 250 grama majoneza,
- kopar - grančica.

28.12.2017

Palačinka pita sa piletinom i pečurkama

Sastojci: puter, kefir, mleko, soda, so, šećer, jaje, brašno, pečurke, luk, pileća četvrt, biber, pavlaka

Takve palačinka pita sa pečurkama i piletinom, često kuvam za svoju veliku porodicu. Ponekad ih morate kuhati 2 odjednom, jer odlete mnogo brže nego što se skuvaju.

Sastojci:

- 100 ml. biljno ulje,
- 200 ml. kefir,
- 300 ml. mlijeko,
- pola kašičice soda,
- 2 prstohvata soli,
- 1 kašika sahara,
- 3 jaja,
-200 grama brašna,
- 150 grama šampinjona,
- 1 luk,
- 1 četvrtina piletine
- prstohvat crnog mljevenog bibera,
- 5 kašika kajmak.

28.12.2017

Pečena ćuretina u rerni sa soja sosom

Sastojci: pureće meso, sos, senf, sos, ađika, ulje, beli luk, so, biber, šećer, paprika

Pečena ćuretina unutra umak od soje postaće glavno jelo Vašeg svečanog stola. Recept je jednostavan. Obavezno provjerite kako ga napraviti.

Sastojci:

- 600 grama ćurećeg filea,
- 70 ml. umak od soje,
- 1 kašika senf,
- 1-2 kašičice čili sos,
- 1 kašika ađika,
- 2 supene kašike biljna ulja,
- 2 čena belog luka,
- sol,
- crni biber,
- šećer,
- paprika.

2013-04-06

Datum: 06. 04. 2013

Tagovi:

Rođendanski meni se mora pripremiti unaprijed. U suprotnom, prije proslave, morat ćete prilično pokvariti živce i, možda, neracionalno potrošiti novac. Bolje je odvojiti nekoliko večeri za smišljanje i planiranje jelovnika nego prije rođendana da se ljutite zbog neorganiziranosti procesa, a tokom proslave, uz sav umorni i iznervirani izgled, pokažite gostima kako bi mogli otići kući što pre. Pa, vrijeme je da napravite rođendanski meni!

Treba imati na umu da bez obzira čiji se rođendan slavi, domaćini slavlja trebaju izgledati sjajno, biti odmorni i dobrodošli gosti. Prije svega, savjetujem vam da odlučite o formatu gozbe - o tome ovisi priroda i komponente jelovnika.

Evo najčešćih proslava:

Banket u restoranu.
Catering usluga.
Odlazak u prirodu.
Proslava kod kuće.

Uz banket u restoranu sve je jasno - sve će vam biti organizovano, skuvano i očišćeno. Ketering usluga podrazumeva da morate izraziti svoje želje za pripremu jelovnika i organizaciju gozbe. Pogledajmo bliže opcije #3 i #4.

Izlet u prirodu karakteriše činjenica da će na rođendanskom meniju biti takozvana „društvena“ jela. Na svježem zraku možete svakoga razmaziti roštiljem, pilavom,. Odlično kao predjela jednostavno povrće, koju svaki gost sam reže - ne treba kuvati zajedničku salatu - šteta što povrće ocedi! Prije glavnog jela, vrlo je prikladno poslužiti hladno sa lukom. Za takav slučaj možete peći kolače, npr

Pogacice

Takvi proizvodi su zgodni po tome što ih ne treba rezati, već jednostavno lomiti na pojedinačne kolače ili komade. Sastavljanje jelovnika će se svesti na određivanje koje će jelo biti pripremljeno. Na osnovu toga pravimo listu neophodni proizvodi. Ne zaboravite na hljeb (ako nešto sami ne ispečemo), kečap, povrće, začine, pića, salvete, posuđe.

Prilikom organiziranja svečanog stola za rođendan kod kuće, sastavljamo jelovnik, vodeći se sljedećim taktikama:

Ako želimo skuhati izdašno toplo drugo jelo, onda biramo lagane salate kao predjela i ne zavaravamo se složenim i brojnim jelima. Desert se lako pravi domaća torta ili sladoled, koji se može pripremiti unaprijed. Prilikom odabira alkoholnih pića preferiramo kvalitetna vina iz malih porodičnih vinarija. U svakom slučaju kupujemo samo dobar alkohol i to u umjerenim količinama. Ovaj format je prikladan za "odrasli" rođendan.

U slučaju pripreme raznih zalogaja i salata na bazi švedskog stola, drugo toplo jelo može potpuno izostati. Za desert je preporučljivo poslužiti voće i kolače u komadu. Za zabavu mladih - baš ono što vam treba! Mladi vole da plešu i zabavljaju se, a obilna hrana ne pogoduje aktivnostima na otvorenom.

Lagani zalogaji u obliku kanapea, salata i sendviča dobri su za dječji rođendan. Za djecu vrijedi pripremiti lijepu i ukusnu, ali ne baš masnu tortu, voće ili Pita od bobica. Ne zaboravi lagana pića. Bolje je - vlastito kuhanje. Domaći sokovi, voćni napici, milkšejkovi i kompoti su baš pravi!

Prilikom odabira jela za rođendanski meni vodimo se principom da treba:

prikladan za posebnu priliku
mogu se pripremiti unaprijed.
mogu se pripremiti u nekoliko faza
neke radnje kuhanja mogu se prenijeti na domaćinstva (na primjer, oguliti krompir, umutiti kremu, iseći proizvode za salatu, iseći kruh)

Spisak pogodnih namirnica koje će vam pomoći da planirate rođendanski meni.

Druga topla jela:

Bouzhenina

Beef Wellington

Jagnjeći but pečen u rerni

Piletina u pavlaci

Piletina sa krompirom u rerni

Delikatna pašteta od pileća džigerica

Salata od grožđa i jezika

pileća šunka
pileća šunka

(brzo kuhamo od kupovnih šampinjona ako nema zaliha)

pita sa sirom

Rođendan je najvažniji praznik u životu čoveka. Mnogi ga vole slaviti u restoranima ili kafićima, kušajući različite delicije. Drugi vole kućnu udobnost i toplinu, pa radije slave kod kuće. Kod kuće asortiman rođendanskih menija ne može biti ništa lošiji od onih koji se nude u restoranima.

Ideja prva: hladne grickalice

Postoji mnogo ideja za jelovnik hladnog predjela, među kojima su sljedeći recepti vrijedni pažnje.

Recept 1: Porcijski žele

Sastojci:

Šunka - 1 komad.
Luk - 2 komada.
Šargarepa - 1 komad.
Jaja - 10 komada.
Lovorov list.
Beli luk - 2 čena.
Crni biber, sol.
Želatin.
Zeleni po ukusu.

Način kuhanja:

1. U jajima, sa jedne strane, pažljivo napravite rupe prečnika ne više od 2 centimetra. Sipajte jaja u činiju, operite ljusku i ostavite da se osuši.

2. Šunku naliti hladnom vodom, dodati joj šargarepu, luk, lovorov list i kuvati dok ne omekša, dok meso lako ne otpadne sa kosti.

3. Čorbu procijediti kroz cjediljku, dodati protisnuti bijeli luk, želatin u količini od 1 žlica na 700 ml juhe i promiješati.

4. U koru stavite šargarepu, zelje i komade seckanog mesa.

5. Sipajte čorbu u ljusku i sačekajte da se ohladi.

6. Ohlađeni žele stavimo u frižider, ostavimo da se stegne. Pre serviranja žele oguliti od kore i preokrenuti da ostane na tanjiru.

Korisni savjeti: ako ne želite da koristite želatinu, možete skuvati pileće batke zajedno sa šunkom, koji dobro utiču na stvrdnjavanje aspika. Jaja koja su ostala u posudi mogu se koristiti za dalje pečenje.

Recept 2: Kolač od jetre

Sastojci:

Pileća džigerica - 600 grama.
Brašno - 1 šolja.
Jaje - 3 komada.
Mlijeko - 250 ml.
Luk - 2 - 3 komada.
Šargarepa - 3 komada.
Majonez - 200 grama.
Peršun - 1 kašika.
Kopar - 1 kašika.
Posolite po ukusu.

Način kuhanja:

1. Isperite jetru, ako ima, izvadite srca. Jetru propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i dodati mleko, brašno, jaja, so po ukusu, dobro izmešati.

2. Dobijeno testo sipati u zagrejan tiganj i pržiti sa obe strane kao palačinke.

3. Luk narezati na kockice, šargarepu izrendati i sve zajedno pržiti u tiganju dok ne porumeni.

4. Pržene palačinke rasporedite jednu na drugu, svaki sloj prethodno namažite majonezom, lukom i šargarepom.

5. Poslednju palačinku pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Korisni savjeti: majonezu možete dodati malo protisnutog belog luka. Ovom akcijom salata će steći ljutkastog ukusa. Ako umjesto pileće džigerice uzmete goveđu ili svinjsku, možete je prvo potopiti u mlijeko. Tako ćete se riješiti gorčine jetre i ona će postati mekana.

Recept 3: Kuvana svinjetina u "rukavu"

Sastojci:

Svinjetina - 700 - 800 grama.
Beli luk - 3 - 4 čena.
Lovorov list - nekoliko komada.
Sol, biber po ukusu.
Začini po ukusu.
Voda - 1 litar.

Način kuhanja:

1. U vodu dodajte lovorov list, prokuvajte. Dodajte so, biber i začine po ukusu.

2. Cijeli komad mesa stavimo u potpuno ohlađenu vodu, prekrijemo folijom i stavimo u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći.

3. Nakon isteka vremena izvadite meso, posolite, pobiberite, naribajte začinima i napravite sitne rezove u koje ćete staviti beli luk isečen na komadiće.

4. Meso stavimo u rukav za pečenje zajedno sa lovorovim listom, zatvorimo sa obe strane i napravimo 3-4 rupe da para izlazi.

5. Meso stavimo da se peče u rernu zagrejanu na 190 stepeni 60 - 80 minuta.

Ideja dva: salate

Salate na prazničnom stolu tradicionalna jela servirano uz hladna predjela. Tradicije ne treba kršiti, pa ih stoga treba uključiti u rođendanski meni. Osim toga, recepti za salate su vrlo ukusni i jednostavni za pripremu.

Recept 1: Salata "Suncokret sa papalinama"

Sastojci:

Paprike - 240 grama.
Krompir - 3 komada.
Konzervirani kukuruz - 100 grama.
Jaje - 4 - 5 komada.
Luk - 1 komad.
Masline - 50 grama.
Tvrdi sir - 100 - 150 grama.
Majonez - 200 grama.
Čips - 35 grama.
Šećer - 0,5 kašičice.
Sirće - 1 desertna kašika.

Način kuhanja:

1. Krompir operite i skuvajte u ljusci dok ne omekša.

2. Tvrdo kuvano kokošja jaja, hladno i čisto. Odvojite bjelanca od žumanaca.

3. Kada se krompir ohladi oguliti i narendati na krupnije rende. Zatim naribajte vjeverice na krupno rende. Žumanca i tvrdi sir narendajte na sitno rende.

4. Luk narezati na sitne kockice, staviti u šolju, posuti šećerom i poprskati sirćetom. Ostavite da se marinira 15-20 minuta.

5. Otvorite teglu papalina i zgnječite ih viljuškom zajedno sa uljem.

6. Salatu rasporedite u slojevima: vjeverice, krompir, mrežica od majoneze. Zatim papaline, luk, mrežica od majoneze, tvrdi sir.

7. Na to stavite majonez i naribano žumance.

8. Otvorite teglu kukuruza i pospite salatu sa strane. Po sredini salate rasporedite narezane masline. I sa strane rasporedite latice suncokreta - čips.

Korisni savjeti: nakon što su jaja skuvana, potopite ih u hladnu vodu na 10 minuta da se ljuska lakše skine. Ako vam se ne sviđa papalina, možete koristiti sardine ili tunjevinu.

Recept 2: Salata "Svečana"

Sastojci:

Lignje - 300 grama.
Škampi - 300 grama.
Jaje - 2 komada.
Rakovi štapići - 100 grama.
Kukuruz - 1 konzerva.
Bugarski biber - 1 komad.
Sir - 100 grama.
Jabuka - 1 - 2 komada.

Način kuhanja:

1. Kozice kuhajte u vodi 1 - 2 minute, ako su u ljusci - očistite ih.

2. Lignje narežite na male kockice i pržite na vatri 3-4 minuta uz stalno mešanje.

3. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti u vodi, oguliti i naribati na sitno rende.

4. Sir izrendati na sitno rende i iseći na sitne kockice štapići od rakova.

5. U činiji pomiješajte lignje, škampe, majonez, kukuruz, sir i jaje. Dobro izmiksajte salatu. Odozgo ukrasite kriškama. paprika, a sa strane kriške jabuke.

Recept 3: Salata sa lososom

Sastojci:

Slani losos - 200 grama.
Krompir - 2 - 3 komada.
Jaje - 2 komada.
Šargarepa - 2 komada.
Kiseli krastavac - 2 - 3 komada.
Crveni kavijar - 50 grama.
Majonez - 200 grama.

Način kuhanja:

1. Krompir i šargarepu skuvati dok ne omekšaju.

2. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i oguliti.

3. Jaja, šargarepu i krompir naribamo na sitno rende.

4. Kiseli krastavac naribajte na sitno rende.

5. Losos narežite na tanke kriške.

6. Rasporedite u slojevima: krompir, šargarepu, krastavac, jaje. Svaki sloj premazati majonezom. Na vrh položite upletene tanjure lososa i pospite ih crvenim kavijarom.

Ideja tri: topla jela

Mnoge domaćice rado bi iznenadile svoje goste neobičnim toplim jelima. Recepti su vrlo jednostavni. Njihovo kuhanje neće oduzeti puno vremena, što će zasigurno zadovoljiti domaćice.

Recept 1: Francusko meso sa krompirom

Sastojci:

Govedina - 500 grama.
Luk - 1 komad.
Krompir - 5 - 6 komada.
Majonez - 200 grama.
Sir - 200 grama.
Biber, sol po ukusu.
Začini po ukusu.
Zelenilo.

Način kuhanja:

1. Meso oprati i iseći na komade.

2. Krompir operite, ogulite i narežite na krugove.

3. Luk narežite na kolutove, a sir naribajte.

4. Podmazati pleh uljem i na njega staviti meso, krompir, luk.

5. Po vrhu pospite rendani sir i prelijte majonezom.

6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40 - 50 minuta dok zlatno-smeđa.

Korisni savjeti:Pečurke se po želji mogu dodati u recept. U ovom slučaju se polažu na meso. Ako je meso žilavo, prvo ga istucite čekićem ili ga potopite u mlijeko na sat vremena.

Recept 2: Besftroganov klasik

Sastojci:

Govedina - 500 grama.
Brašno - 2 kašike.
Luk - 1 - 2 komada.
Pavlaka - 2 - 3 kašike.
Zeleni kopar.

Način kuhanja:

1. Meso iseći na trake debljine dva prsta i istući. Izrežite duž vlakana debljine ne više od 4 - 5 centimetara.

2. Crni luk sitno iseckati i pržiti do zlatno smeđe boje u tiganju. Stavite meso u luk i pržite 5-7 minuta na jakoj vatri.

3. Dodati brašno, promešati, sipati pavlaku i dinstati 6 - 8 minuta.

Recept 3: Medaljoni od lososa

Sastojci:

Losos - 4 komada fileta.
Maslinovo ulje.

za marinadu:

Vermut - 2 supene kašike.
Peršun i kopar - po 2 supene kašike.
Bobice crvene paprike - 2 supene kašike.
Korica limete (limuna) - pola kašičice.
Senf - 2 supene kašike.
Beli luk - 1 češanj.
Posolite po ukusu.
Sok od limete - pola kašičice.

Način kuhanja:

1. Četiri lista folije namazati maslinovim uljem, pa na njih poslagati file lososa.

2. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke marinade i rasporedite po komadima fileta.

3. Omotajte foliju čvrsto oko ivica, ostavljajući malo prostora na vrhu.

4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 - 30 minuta.

Ideja četiri: slatki sto

Malo je vjerovatno da će neko od gostiju odbiti da se razmazi ukusni deserti. Recepti za deserte za rođendanski meni - idealni za praznike dece i odraslih.

Recept 1: DIY slatkiši od vafla

Sastojci:

Vafli sa krem filom - 150 grama.
Kokosove pahuljice - 300 grama.
Bijela cokolada- 150 grama.

Način kuhanja:

1. Izmrvite vafle u mrvicu.

2. Belu čokoladu otopiti u vodenom kupatilu.

3. Vlažnim rukama oblikovati kuglice od mrvica, umočiti u belu čokoladu, uvaljati u strugotine i ostaviti u frižideru nekoliko sati da se stegne.

Recept 2: Banana biskvit

Sastojci za tijesto:

Brašno - 190 grama.
Šećer - 170 grama.
Jaje - 6 komada.
Vanilin šećer - 1 pakovanje.

Sastojci kreme:

Šećer - 3 - 5 kašika.
Pavlaka - 200 grama.
Svježi sir - 200 grama.
Banana - 1 komad.

Način kuhanja:

1. Mikserom umutite jaja sa običnim i vanilin šećerom 10 minuta. Postepeno dodavati prosejano brašno i mešati.

2. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite sa malo biljnog ulja.

3. Form stavite u zagrejanu rernu na srednju policu i pecite na 175 stepeni 25 - 35 minuta dok ne porumeni.

4. Bananu oguliti, iseći na kockice i umutiti mikserom. Dodajte svježi sir, šećer i pavlaku. Umutiti do homogene smjese.

5. Ohlađeni biskvit prerežite na dva ili tri jednaka dela. I svaki sloj premazati kremom. Gornji dio torte možete ukrasiti orasima. Ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati.

Korisni savjeti:Jaja prije mućenja ohladite u frižideru, tako će se bolje umutiti. Za fil uzeti veoma zrelu bananu da se dobro umuti. Ne otvarajte rernu dok pečete biskvit da se ne bi slegao.

Recept 3: Bounty Roll

Sastojci za tijesto:

Kakao - 3 - 4 kašike.
Kupovni kolačići - 300 grama.
Šećer - pola čaše.
Voda - pola čaše.

Sastojci kreme:

Kokosove pahuljice - 50 grama.
Maslac - 150 grama.
Šećer u prahu - 100 grama.

Način kuhanja:

1. Mlinom za meso samljeti kekse u sitne mrvice. Dodajte kakao prah u kolačiće, promiješajte.

2. Pola čaše šećera otopite u pola čaše kipuće vode, ohladite i dobijeni sirup ulijte u mješavinu keksa i kakaa. Zamesiti testo.

3. Za kremu dodajte puter sobne temperature kokosove pahuljice i šećer u prahu, dobro izmiksajte dok ne postane glatka.

4. Razvaljati tijesto na prozirnoj foliji na željenu debljinu rolata.

5. Premažite sloj kremom, ravnomjerno po cijeloj površini.

6. Tortu sa kremom nežno umotajte u rolnu, zamotajte je prozirnom folijom i ostavite u zamrzivaču 30-40 minuta. Izvadite, narežite na kriške i možete jesti.

Korisni savjeti:u kremu se po želji mogu dodati seckani orasi. Ako će se kolač pripremati za odmor odraslih, u kremu možete dodati žličicu konjaka. U tom slučaju kolač će dobiti pikantan ukus i aromu.