Pitate se kako skuhati rebra da budu sočna, zlatna, ukusna i nemasna? Samo ih treba ispeći u rerni.
Zbog činjenice da kost daje sav sok mesu i dobijaju se veoma ukusna jela od rebarca. Uz naše recepte vi i vaši gosti jednostavno ćete biti oduševljeni pečenim rebricama.
Jednostavan recept za pečena rebarca sa krompirom
Vrijeme kuhanja: 50 minuta (bez vremena za mariniranje mesa).
Sastojci:
- svinjska rebra- 1 kg;
- krompir - 800 grama;
- luk - 2 kom.;
- majonez (30% masti) - 4 kašike. l.;
- začini: mljeveni crni biber, sol;
- beli luk - 1 glava.
kuhanje:
Pripremite rebra: ogulite foliju, operite, narežite na komade od 5 sjemenki. Prebacite u šerpu ili dublji tanjir, posolite, pobiberite, dodajte beli luk proceđen kroz beli luk. Meso prelijte majonezom, sve dobro izmiješajte. Ostavite meso 1 sat u frižideru.
Operite krompir i luk. Krompir narežite na ploške debljine 0,5-0,7 cm, a luk na pola prstena. Posolite povrće, malo pobiberite.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite krompir sa lukom, na vrh stavite marinirane komade mesa.
Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu (180 stepeni). Pecite 40-45 minuta. Usred procesa obavezno okrenite rebra na drugu stranu.
- Kako ne biste presolili meso, morate imati na umu da je za 1 kg rebara potrebno 20 grama soli.
- Što se meso duže marinira, to će biti mekše i ukusnije.
- Kako bi rebarca bila maksimalno zasićena aromom začina, potrebno ih je ostaviti u frižideru da se mariniraju cijelu noć.
Začinjena pečena rebra kao grickalica za pivo
Vrijeme pečenja: 1 sat 10 minuta (bez mariniranja).
Sastojci:
- rebra 700 grama;
- krompir - 0,5 kg;
- luk - 2 kom.;
- suha adjika - 1 kašičica;
- Crveni mljeveni biber- 0,5 kašičice;
- beli luk - 2 čena;
- sol;
- maslinovo ulje - 3 žlice. l.
kuhanje:
Pripremite rebra: operite, isecite na jednake komade, narendajte adjikom, biberom, belim lukom propuštenim kroz presu. Luk oljuštite, narežite na kolutiće i dodajte na rebra. Marinirajte meso najmanje 1 sat.
Krompir oguliti, iseći na trakice. U krompir dodajte maslinovo ulje.
Na dno pleha prekrivenog folijom rasporedite krompir, na njega su rebra sa lukom. Stavite pleh u rernu. Peći 1 sat na 190 stepeni.
napomena:
- Da se krompir ne osuši potrebno ga je na kraju pečenja posoliti.
- Svinjska rebarca sa krompirom mogu se kuvati u rukavu. Tada će meso biti 100% ravnomjerno pečeno, zadržati sok, postati mekano i mirisno. I krompir se neće lepiti za tiganj.
- Krompir se može staviti ne odmah sa komadima mesa, već 20 minuta prije nego što se skuva. Tada će zadržati oblik i dobro se ispeći.
- Da bi jelo bilo još sočnije, meso i krompir možete preliti masnoćom koja se stvorila tokom pečenja na dnu kalupa.
- Odlično se slaže sa pečenim rebrima i krompirom. sok od paradajza, domaći senf, ren, kiseli krastavci. Ali ne zaboravite ni na svježi kruh. To će malo otupiti ljutinu jela, učiniti večeru zadovoljavajućom i ukusnijom.
Pečena rebra u medenoj marinadi
Vrijeme kuhanja: 45 minuta(isključujući kiseljenje).
Sastojci:
- rebra - 700 grama;
- med - 3 kašike. l.;
- limun - 1 kom.;
- soja sos - 50 ml;
- crni biber;
- sol.
kuhanje:
Otopite med u vodenom kupatilu. Ohlađeni med pomešati sa umak od soje, so, biber. Prepolovite limun, iscijedite sok od pola limuna u mješavinu meda. Dobro izmiješajte marinadu.
Operite rebra, uklonite foliju, višak masnoće. Izrežite na jednake komade, stavite u marinadu. Meso dobro izmiksajte rukama da se zasiti marinadom. Ostavite meso da se marinira na hladnom najmanje 1 sat.
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Stavite meso na rešetku, ostavite da se peče 40 minuta.
savjet:
- Da biste lakše dobili sok od limuna, prije nego što izrežete citrus, potrebno ga je pritisnuti rukom o dasku i okretati naprijed-nazad, imitirajući pokrete oklagije. Zahvaljujući ovoj tajni, vlakna u limunu brzo će omekšati, a sok ćete lako iscijediti.
- Prilikom slanja rebarca u rernu na roštilj, ne zaboravite da ispod stavite prazan pleh kako mast koja se oslobodila iz mesa ne bi počela da kaplje na samu rernu.
- Odaberite svinjska rebra za kuhanje samostalnog jela, potrebna su vam ona u kojima ima puno mesa i malo masti. Prsa na kosti sa tankim slojem mesa pogodna su samo za supe. Definitivno nije pogodan za pečenje u rerni.
- Pečena rebra se najbolje kuvaju svježe meso. Ali čak i od smrznutog možete skuhati jednako ukusno jelo. Samo trebate znati kako pravilno odmrznuti meso. Trebalo bi da se odmrzne u frižideru. Ovom metodom možete sačuvati ukus mesa i njegovu sočnost tokom pečenja.
- Za marinadu ne treba koristiti sirće. Ovaj proizvod će učiniti meso suvim. Soja sos može začiniti meso.
Rebra pečena sa sosom od sira
Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Sastojci:
- svinjska rebra - 1 kg;
- tvrdi sir - 200 grama;
- krema - 100 ml;
- senf - 50 ml;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- soli biber.
kuhanje:
Operite rebra, osušite ih papirnim ubrusima. Narežite na komade za serviranje.
U šerpu sipajte 1 kašiku. l. maslinovo ulje, na njemu pržite rebra 10 minuta.
Posudu za pečenje namažite ostatkom maslinovog ulja. Ohlađena rebarca stavite u kalup, posolite, pobiberite, premažite senfom.
Narendati tvrdi sir, pomešati sa vrhnjem. Prelijte sos preko rebarca.
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite rebra u to. Pecite jelo 40 minuta.
napomena:
- Kada birate rebra, obavezno ih pomirišite. Svježe meso treba dobro mirisati. Ako ispušta amonijak, vlagu, pljesnivost ili trulež, onda morate prestati kupovati takav proizvod.
- Morate odabrati ona rebra u kojima se meso lako odvaja od kosti. Ovo je znak da su rebra svježa.
- Da rebra ne budu previše masna, dovoljno je da na njima ne ostane više od 1 cm masnoće, a sve ostalo se može odrezati.
Pečena rebra u sosu od jabuke i paradajza
Vrijeme: 1 sat 40 minuta.
Sastojci:
- svinjska rebra - 800 grama;
- jabuke - 3 kom.;
- paradajz - 3 kom.;
- šećer - 1 kašika. l.;
- soja sos - 3 kašike. l.;
- crni biber - 1 kašičica;
- seckana paprika - 1 kašičica;
- mljeveni cimet - 1 kašičica;
- beli luk (sušeni) - 1 kašičica
kuhanje:
Napravite pire od paradajza i jabuke. Jabuke prethodno ispecite u rerni, uklonite koru i jezgru, usitnite u blenderu. Paradajz oguliti, iseći na 4 dela. Paradajz sameljite u blenderu do pirea. mix applesauce sa paradajzom. Dodati šećer, soja sos, papriku, cimet, beli luk, biber. Da se sve pomeša. Sipajte polovinu smjese u šerpu. Preostalu polovinu pirea iskoristite kao marinadu.
Od polovine smjese napravite sos: pire sipajte u šerpu, prokuhajte. Krčkajte na vatri 10 minuta, a zatim ostavite da se ohladi.
Meso oprati, iseći na kosti, staviti u marinadu. Ostavite u frižider na 12 sati.
Podmazati pleh suncokretovo ulje. Položite komade prsa na kosti. Pokrijte lim za pečenje folijom. Poslati u rernu na 1,5 sat. Peći na 200 stepeni.
Jelo poslužite toplo, prelivši ga sosom.
savjet:
- Što je svjetlija nijansa mesa i tanji sloj slanine, to će pečena rebra biti nježnija. Ružičasta boja znači da je svinja bila mlada.
- Na rebrima ne bi trebalo biti mrlja ili sluzi. Površina mesa treba da bude sjajna.
- Svježinu mesa je lako provjeriti, samo pritisnite na njega. Ako se na mjestu pritiska koji ne prolazi stvorila rupa, onda je proizvod ustajao. Ako je meso dobro, svježe, onda bi mjesto pritiska ponovo trebalo postati glatko i ravno.
- Kako se kod kuće ne bi mučili s rezanjem mesa, prilikom kupovine rebara možete zamoliti prodavca da ih odvoji. Prodavci to rade nezainteresovano i voljno. U međuvremenu ćete olakšati i ubrzati proces pripreme mesnog jela.
Pečena svinjska rebarca sa sosom od višanja
Vrijeme kuhanja:40 minuta.
Sastojci:
- rebra - 0,5 kg;
- svježa trešnja - 0,5 kg;
- soja sos - 1 kašičica;
- med - 1,5 kašike. l.;
- crvena suvo vino- 1 kašika. l.;
- šargarepa - 1 kom.;
- luk - 1 kom.
kuhanje:
Uklonite masnoću sa rebara. Zatim ih operite, osušite peškirom. Posolite, pobiberite, dobro promiješajte rukama kako bi začini savršeno zasitili meso.
Šargarepu i luk oguliti, prepoloviti i staviti u kipuću vodu. Sol. Stavite meso u kipuću vodu, kuvajte oko 15 minuta.
Pripremite sos od višanja: višnjama uklonite koštice, stavite ih u tiganj, dodajte soja sos, suvo crno vino, med, šećer. Krčkajte oko 10 minuta.
Tem za pečenje obložite folijom. Rasporedite komade mesa. Ponovo ih posolite i pobiberite (u toku kuvanja okus začina je otupio). Prelijte ih sosom od višanja. Stavite u rernu (180 stepeni) na 20 minuta. Za to vreme meso treba da bude glazirano, a tečnost iz tiganja da ispari. Da bi se komadi mesa ravnomjerno ispekli potrebno ih je povremeno okretati na drugu stranu.
Poslužite sa glaziranim višnjama. Odozgo možete posipati meso sjeckanim začinskim biljem.
- Film se mora ukloniti s mesa, inače će uzrokovati neuspjeh jela. Rebra će na kraju postati „gumasta“ i teško ih je gristi i žvakati.
- Najbolje je izrezati rebra na 2-3 kosti.
- Da se pojavi na mesu zlatno-smeđa, prvo ga treba peći na temperaturi od 180 stepeni. Na kraju je potrebno temperaturu podići na 220 stepeni da se formira zlatna kora.
- Nije potrebno vaditi posudu iz rerne odmah nakon što je isključite. Treba ga ostaviti da se odmori, da meso upije sok. Zbog toga jelo potrebno je izvaditi iz rerne 10 minuta nakon što ste je isključili.
- To jelo od mesa ispalo je sočno, najbolje je pribjeći pomoći dvojnika termičku obradu kao što su kuvanje i pečenje.
Svinjska rebarca pečena u rerni, sve omiljeno jelo. Mogu se pripremiti kao svečani sto gdje će biti njegov ukras, i za svakodnevnu večeru. Uvijek ispadne vruće, ne može biti zastoja. Kada ih pripremate, ima prostora za maštu. Pripremaju se sa bilo kojim prilozima, krompir, naravno, ostaje nepromenjen. Ovo povrće bukvalno upija ukus i aromu začinskog bilja poput sunđera. Odlično se slaže sa drugim povrćem, a može se koristiti bilo koje od njih.
Svinjska rebra su pristupačno i veoma ukusno jelo. Ima dosta jela od njih. Kuvaju se u tiganju, peku na roštilju, peku sa povrćem, dime i, naravno, peku u rerni. Za čorbe možete uzeti rebra sa tankim slojem mesa. Za druga jela veoma je važan tanak sloj masti.
Rebra se moraju polako odmrzavati, kako bi se sačuvao ukus i sočnost mesa.
Jednostavan recept za svinjska rebarca pečena sa medom u rerni
Svinjska rebra u rerni - veoma mirisno, sočno meso na kosti. Marinada može biti različita, što duže meso leži u njoj, ukus je svjetliji. Za one koji vole šiš kebab, jelo je savršeno, ukus je ukrašen notama senfa, meda i soja sosa. Jelo se kuva u rerni, kod kuće
trebat će nam:
- Svinjska rebra- 400 g
- Med - 50 g
- Paradajz pasta - 30 g
- Pročišćena voda - 200 ml
- Senf - 20 g
- Sirće - 10 g
- Soja sos - 50 g
- Sol - 2 prstohvata
- Crni mljeveni biber - 1 prstohvat
- Beli luk (opciono) - 5 čena
- Suncokretovo ulje (opciono) - 2 kašike. l.
Kuvanje
Ako je meso kupljeno unapred, izvadimo ga iz frižidera i odledimo. Zatim dobro isperite pod tekućom vodom.
Sada napravimo marinadu, za to razrijedimo paradajz pastu u vodi. Sipamo sirće, soja sos, a, možda, najvažniji sastojak je med. Bolje je koristiti tečnost, ona će se brže otopiti u ostalim sastojcima. Sve dobro izmešati, začiniti solju i biberom po ukusu. Na kraju dodati senf, promešati, ne sme biti grudvica, masa treba da bude homogena.
Rebra šaljemo u marinadu, pazimo da je svo meso prekriveno marinadom. Povremeno okrećite komade. Za one koji vole ljutije, možete dodati malo bijelog luka, propuštenog kroz presu.
Stavite marinirano meso na pleh. Možete prethodno podmazati dno lima uljem. Meso pečemo pokriveno folijom u rerni zagrejanoj na 210 stepeni 30 minuta.
Nakon isteka vremena skinite foliju, stavite u rernu na 15-20 minuta da dobije zlatnu koru.
Apetitna i veoma ukusna rebarca su spremna. Serviramo ih u porcioniranim tanjirima, ukrašavamo začinskim biljem, jedemo vruće, sa vašim omiljenim sosom. prijatno!
Recept za svinjska rebarca sa krompirom u rukavu
Domaćice ne bi trebale zaboraviti na tako važnu i potrebnu stvar kao što je rukav za pečenje. Sva jela pripremljena njegovom upotrebom ispadaju sočna i veoma ukusna. U njemu nikada ništa neće izgorjeti, ali za sada možemo raditi druge korisne stvari. Danas ćemo kuvati rebarca u društvu sa povrćem.
trebat će nam:
- Svinjska rebra - 1 kg;
- Krompir - 3 kom.;
- Slatka paprika - 1 kom.;
- Šargarepa - 1 kom.;
- Paradajz - 1 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Praziluk - 1 kom.;
- Omiljeni začini - po ukusu;
- Sol, biber - po ukusu.
Kuvanje
Pripremite rebra, narežite ih na porcije, isperite i dodajte omiljene začine.
krompir, paprika, šargarepu, luk, praziluk, paradajz, oguliti i iseckati po sopstvenom nahođenju.
Pripremljeno povrće šaljemo u rukav za pečenje, na vrh stavljamo meso u začine i gomilu zelenila.
Napunjeni rukav prebacujemo u lim za pečenje, šaljemo ga u pećnicu, zagrijanu na 200 stepeni. Nakon otprilike sat vremena meso sa povrćem je gotovo. Prebacujemo se na ravno jelo, večera je gotova. Pozovite domaćinstvo i sjednite za sto. prijatno
Rebarca pečena u rerni sa sosom od brusnica sa belim lukom
Svi mi jako volimo svinjska rebarca i svako koristi svoju marinadu. Danas nudim recept sa sosom od brusnica koji će dodati malo kiselosti
trebat će nam:
- Svinjska rebra - 500 gr.
- Sos "Divlje brusnice" - 200 gr.
- Luk - 1 glavica
- Beli luk - 2 čena
- Mljeveni alem - po ukusu
kuhanje:
Moja rebra i narežite na porcije.
Luk i beli luk očistimo od ljuske, usitnite u blenderu, dodajte sos od brusnica. Povezujemo sve.
Rebra prelijte dobijenim umakom, ostavite da se mariniraju sat vremena.
Sipati u posudu za pečenje ili pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 500 stepeni oko 30 minuta. Povremeno prelijte sosom. Poslužite za sto i uživajte ukusno meso. Prijatno!
Svinjska rebarca sa roštilj sosom na roštilju u rerni
Ukusno i sočno jelo iznenadiće i najizbirljivijeg jela.
trebat će nam:
- Smeđi šećer - 6 kašika
- Paprika - 6 kašika
- Mljeveni crni biber - 3 žlice
- Beli luk u prahu - 3 supene kašike
- Sol - ½ kašičice
- Rebra - 3-4 svinjske pločice
- Dijon senf - 9 kašika
- Tečni dim - 2 kašičice
- Folija
- BBQ sos je vaš omiljeni
kuhanje:
U manjoj posudi pomiješajte šećer, crveni i crni biber, bijeli luk i sol.
Pomiješajte senf sa tečni dim u drugom kontejneru. Svaki list rebarca premažemo četkom, sa obje strane.
A zatim pospite mešavinom paprika, takođe sa obe strane.
Dno rerne obložimo većim listom folije ili zamenimo pleh da se masnoća ocedi. Rebra položimo direktno na rešetku, pržimo do hrskave, zlatno smeđe boje na temperaturi od 250 stepeni od 1,5-2 sata. Na pola kuvanja okrenite meso za ravnomjerno prženje.
Rebra narežite na porcije, jedite sa omiljenim roštilj sosom. Prijatno!
Kako ispeći ukusna svinjska rebarca u foliji u rerni
Priprema ovog jela je veoma jednostavna. Mnogo je teže sačekati da meso bude u rerni, jer je miris zapanjujući. Za prilog, na primjer, možete skuhati pirinač sa povrćem.
trebat će nam:
- Svinjska rebra - 1 kg.
- Gotovi senf - po ukusu
- Sol i omiljeni začini, poput mljevene crvene paprike, mješavina začina za ćevap
- Folija za pečenje
kuhanje:
Isperite rebra i osušite ih papirnim ubrusima kako biste uklonili višak vlage. Izrežite na komade dva rebra.
Natrljajte solju i začinima, premažite senfom sa obe strane. Ako imate vremena, ostavite da se marinira u frižideru par sati.
Meso šaljemo u foliju, čvrsto ga umotamo u nekoliko slojeva.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko sat i po. Vrijeme može varirati, ovisno o kuhinjskim uređajima ili veličini rebara. Skoro gotov obrok Uklonite foliju i ostavite da porumene. Poslužite uz omiljeni prilog. Prijatno!
Meso u kombinaciji sa povrćem direktno iz bašte nije samo ukusno, već i zdravo. Rebarca se dugo kuvaju, ali budite strpljivi, isplati se.
trebat će nam:
- Svinjska rebra - 1 kg.
- Krompir - 6-7 kom.
- Tikvice - 0,5 kom.
- Luk - 1 glavica.
- Paradajz - 100-200 gr.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Beli luk - 3 zuba.
- Začin - po ukusu
- Šargarepa - 1 kom.
- Brašno - 3 kašike.
kuhanje:
Rebra režemo po dužini na porcionirane komade, po potrebi i po dužini. Šaljemo začine, ja koristim crvenu i crnu mljevenu papriku, mješavinu bosiljka, korijandera i paprike, lovorov list, mješavinu mažurana, kima, sjemenki gorušice.
Luk očistimo od ljuske, nasjeckamo na pola prstena, pošaljemo na rebra. Zatim kroz presu propasiramo 3 čena belog luka. Sve dobro izmiješajte, ostavite da se začini začinima 3 sata.
U međuvremenu isperite i ogulite tikvice od kore, isjeckajte na male komadiće.
Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice. Šargarepu oguliti, iseckati na kockice.
U činiji sjedinite povrće, dodajte brašno i sol, dobro promiješajte.
Stavite na pleh podmazan suncokretovim uljem. Paradajz narežite na sitno, stavite na povrće. Papriku očistimo od sjemenki, isjeckamo na komade, pošaljemo za paradajzom.
Položite rebra na jastuk od povrća. Pokrijte folijom da celu rernu ne poprskate uljem, stavite u zagrejanu rernu. Nakon 1-1,5 sati, hranjiv i vrlo sočan ukusan ukus je spreman. Prijatno!
Danas ćemo govoriti o prilično budžetu, ali nevjerovatno ukusno jelo. Svaka brižna i ljubazna domaćica treba da zna kako da skuva svinjska rebra pečena u rerni. Pa kakav bi muškarac odbio ukusan komad u rukavu ili foliji, mirisan na roštilj sos, krompir ili fil od meda i senfa.
Kako odabrati i pripremiti svinjska rebra za pečenje
Dio prsa sa slojem masti i međurebarnim mesom obično ispadne sočan ako uzmete mladu svinjetinu. Nije uvijek moguće pravilno odabrati takvo meso, pa ću vam dati nekoliko savjeta koji će vam dobro doći prilikom kupovine:
- Ne kupujte smrznuta rebra, posebno ona koja su previše upakovana. Nećete moći dobro vidjeti proizvod, a može biti i dosta lošeg kvaliteta.
- Svinjetinu birajte u specijalnim mesnicama ili radnjama, gde će vam odrezati komad koji vam je potreban, po vašem izboru.
- Obratite pažnju na boju mesa, trebalo bi da bude svetle boje. Ako je boja sivkasta, onda je meso već ustajalo, može završiti nepravilnim skladištenjem, to također nije potrebno uzimati.
- Obratite pažnju na masni sloj ako vam je teško odrediti boju. Kod mladih prasadi je uvijek mršav.
- Prilikom pripreme rebara, mnogi ljudi vole da se svađaju da li rezati donji film ili ne. Samo snimam potpuno i uvijek jelo ispadne sočno i ukusno.
Sada malo o kiseljenju. Ovo prekretnica u pripremi svinjskih rebara, o tome zavisi rezultat, ukus našeg jela sa vama.
Postoji mnogo marinada, za bilo koju od vaših želja, tako da je odabir prilično jednostavan. Evo nekoliko recepata koje koristim kada kuvam za svoju porodicu.
Recepti za marinadu za svinjska rebarca u rerni
Svi recepti su dizajnirani za pola kilograma, kilogram rebara. Začine možete zamijeniti po želji, ali cijeli set proizvoda je testiran, sve ispada jako ukusno.
Recept #1
- Mala boca tamnog piva
- Pola kilograma zrelih, jakih, mesnatih paradajza
- Tri ne baš velike sijalice
- Velika paprika
- veza peršuna
- Velika kašika konjaka
Recept #2
- Jedna i po šolja kefira
- Tri čena belog luka
- Tri mala luka
- Pola gomile cilantra
- Pola veze kopra
- Posolite i pobiberite po želji
Recept #3
- Čaša stolnog bijelog vina
- Pola šolje soja sosa
- Sok od pola limuna
- Rendana korica limuna
- Pola čaše prokuvane nevruće vode
- Dve kašičice mlevenog đumbira
- Sol i papar
Recept #4
- Pola male boce svijetlog piva
- Jedna trećina čaše mladog meda
- Pola glavice belog luka
- Mali limun
- Pet sijalica srednje veličine
- Tri velike kašike 9% stonog sirćeta
- mljevena paprika
- Pepper
Svinjska rebra sa krompirom u rerni - najlakši recept
Ovaj recept za rebarca sa krompirom uvek vam pomogne kada ne znate šta ukusno da skuvate za njih. Uopšte nije sramota poslužiti ga za svečanu trpezu.
Potrebno je uzeti:
- Kilo rebra
- Pet velikih kašika majoneza
- Kilo - kilo dvesta krompira
- Dvije supene kašike pripremljenog senfa
- Biljno ulje po potrebi
- Mešavina paprika, soli, majorana
Kako napraviti svinjska rebra u rerni:
Isperite rebra u vodi i osušite papirnim ubrusima. Bolje ih je narezati na porcionirane komade kako bi se lakše poslužili. Pomiješajte majonez, senf i začine. Premažite svaki komad i stavite u činiju dva do tri sata.
Krompir oguliti i iseći na kockice. Ukiseljena rebra rasporedimo zajedno s krompirom u rukave za pečenje, prelijemo s malo biljnog ulja i pošaljemo da se peče sat vremena.
Ukusna svinjska rebarca pečena u foliji
Na rebra u foliji možete dodati povrće po svom ukusu, ispada odlično praznično jelo. I vrlo je brzo i zgodno za pečenje u foliji, govorim o onima koji ne vole kasnije da peru pleh.
Mi uzimamo:
- Kilogram rebara mladog prasića
- Dvije sijalice srednje veličine
- Tri čena belog luka
- Čaša pripremljenog roštilj sosa
- Velika kašika nemasnog majoneza
- Pola kašičice mlevene paprike
- Mljeveni biber, sol po ukusu
Kako skuvati ukusna rebra u foliji:
Na početku pravimo marinadu, u sos stavljamo majonez. Tu narežemo luk na pola prstena, zgnječimo bijeli luk, dodamo sve gore navedene začine i promiješamo.
Operite rebra, osušite papirnim ubrusima i dobro premažite smjesom. Neka tako odstoji oko sat vremena.
Lim za pečenje treba pokriti folijom, staviti rebra, čvrsto ga uviti i poslati da se peče nekoliko sati. Nakon toga treba otvoriti foliju i dobro zapržiti posudu, nakon čega je možete staviti na poslasticu.
Kako brzo skuvati rebra u rukavu sa povrćem
Ono što volim kod pečenja u rukavu je njegova brzina. Ukiseljeno, bacilo, vezalo i to je to, za sat vremena ukusna poslastica je gotova.
uzmi:
- Pola kilograma svinjskih rebara
- Dvije srednje velike šargarepe
- Tri mesnata paradajza
- Tri male sijalice
- Tri čena belog luka
- Gomila svježeg peršuna
- Kašičica pripremljenog senfa
- biljno ulje
- Crni biber
- mljevena paprika
- Sol
Proces kuvanja:
Nakon što se rebra operu, moraju se ostaviti da se osuše. U međuvremenu napravimo marinadu, dodamo začine u senf i biljno ulje. Masa treba da bude umereno gusta, u nju protisnite beli luk, usput, možete ga samo sitno iseckati nožem.
Rebra narežemo na porcionirane komade, ako je mlada svinjetina, tada će biti dovoljna dva ili tri rebra. Svaki komad ravnomjerno premažite ovom smjesom i stavite u zdjelu da se marinira sat vremena.
Morat ćemo narezati šargarepu na krugove, a luk na velike kockice, možete koristiti poluprstenove po želji. Ispravimo rukav na plehu, popravimo jedan kraj i rasporedimo šargarepu i luk u dva sloja. Na povrće rasporedimo rebarca, kao na perinku, sve treba posoliti i popapriti. Jelo je spremno oko sat vremena.
Recept za rebra u sosu od medenog senfa
Činilo bi se tako jednostavan recept, ali meni se najviše sviđaju ova rebra, sa medom i senfom. Aroma dok se kuvaju je neopisiva.
Mi uzimamo:
- Po kilogramu rebara
- Tri velike kašike senfa
- Dvije kašike meda
- Kašika soja sosa
- Mešavina bibera
- Par grančica timijana
Proces kuvanja:
Isperite rebra, ostavite da se osuše. Ako su previše masne, onda je bolje odrezati masnoću, ostavljajući prilično malo.
Od meda, senfa i soja sosa napravimo marinadni sos, njime premažemo komade, stavimo u posudu da se marinira sat vremena.
Zatim pospite rebarca biberom, dodajte majčinu dušicu, ja samo stavim cele grančice, čvrsto umotane u foliju. Nakon sat i po pečenja, trebat ćete ga rasklopiti i pržiti komade još dvadesetak minuta.
Roštilj svinjska rebra pečena u rerni
Zimi posebno želite nešto ljuto, ljuto sa vatre. Ali rebra za roštilj se vrlo lako skuvaju u pećnici. Apsolutno ništa komplikovano.
mi ćemo uzeti:
- Kilo rebra
- Pripremljeni roštilj sos
- Tabasco sos po izboru
- origano
- Sol
Proces kuvanja:
Natrljajte rebra solju, prethodno ih pripremite. Zatim pomiješajte BBQ i Tabasco sosove, oprezno s ovim drugim, dodaju začin. Nismo sramežljivi, premažemo porcionirane komade i stavimo ih u posudu, stavimo na hladno mjesto šest sati.
Nakon što smo izvadili rebra i skinuli foliju, sada ih treba dobro propržiti da dobiju efekat ugljenisanja, kao na vatri, ako vaša pećnica ima funkciju roštilja, onda je uključite. Pržite sat vremena, a zatim poslužite sa svježim začinskim biljem.
Svinjska rebra u pivu
Odmah ću reći da je recept za amatere. Pivo birajte dobro, bolje na sladu.
Mi uzimamo:
- Kilogram mladih rebara
- Velika čaša tamnog piva
- Dvije male glavice luka
- Sol i papar
Proces kuvanja:
Rebra narežemo na komade, očistimo od filma, isperimo i pustimo da voda ocijedi.
Natrljajte solju i biberom, premažite lukom i prelijte pivom. Najbolje je ostaviti da odstoji preko noći u frižideru.
Stavite marinirana rebarca na roštilj u rerni, ne zaboravite da spustite pleh. Pecite sat i po, pa još četrdesetak minuta sa druge strane.
Svinjska rebra sa soja sosom
Ovo je veoma, veoma ukusno, mada će morati da bude nezgodno, jer nećemo imati samo soja sos, već i glazuru. Poližite prste, a gosti će moliti za recept.
Mi uzimamo:
- Kilo rebra
- Treća šoljica soja sosa
- Tri velike kašike paradajz paste
- grejpfrut
- Velika kašika pirinčanog sirćeta
- Velika kašika šećera
- Komad svježi korijenđumbir
- Kašika susamovog ulja
- Mešavina bibera
Proces kuvanja:
Oprane trake rebarca izrežemo na čiste tako da svaka ima po dva rebra. Pospite ih mješavinom svježe mljevenih paprika i stavite u činiju da malo legnu.
Iscijedite sok iz većeg grejpa i sipajte u šerpu, polako počnite zagrijavati, ubacite paradajz pastu, sirće, soja sos, šećer. Kada proključa zaspimo sitno nasjeckani korijen đumbira i prokuhamo da se malo zgusne.
Rebra stavite u tiganj sa biljnim uljem i pržite sa obe strane, pa dodajte malo sosa i pirjajte malo, petnaestak minuta.
Vruća rebra stavite u činiju, prelijte ljutim sosom i ostavite da se mariniraju preko noći.
Zatim stavite komade na lim za pečenje. U sos dodajte susamovo ulje i prelijte preko rebarca. Stavimo u rernu da se peče na temperaturi od 240 stepeni, nakon nekog vremena rebarca prelijemo preostalim sosom.
Nakon dva sata izvadimo ih i posipamo susamom za serviranje.
Svinjska rebarca sa domaćom adjikom u rerni
Da domaća adjika nije jako ljuto, pa ga često koristim kao sos za mariniranje, probajte, ukusno je. Ako volite ljuto, začinite biberom.
trebat će nam:
- Kilo rebra
- Čaša ađike
- Dvije male sijalice
- deset krompira
- Svježe mljeveni biber
- Velika kašika šećera
- Tri grančice timijana
- sušeni bosiljak
- Zvezdasti anis po ukusu
Proces kuvanja:
Moja rebra, iseckana na porcije, kako vama odgovara, uvek ostavim dva-tri.
Luk se može narezati na pola prstena ili kockice. Pomiješamo sve suhe začine, zajedno sa solju, utrljamo komade mesa. Prebacimo u činiju sa lukom, dodamo zvezdasti anis i sipamo adžiku. Dovoljno da se na ovaj način marinira šest sati.
Krompir očistimo i narežemo na ploške, na dno kalupa stavimo malo ulja, stavimo krompir u jedan sloj, malo posolimo. Na vrh stavite rebra zajedno sa lukom. Stavljamo da se peče sat i po ili dva, u zavisnosti od veličine komada i rerne.
Svinjska rebra u medeno-limun marinadi
Kada se ispeče, med se pretvara u prekrasnu zlatnu koricu, a kiselost limunovog soka daje jelu prazničnu pikantnost.
Mi uzimamo:
- Pola kilograma rebarca
- Četvrtina šolje tečnog meda
- Tri kašike soja sosa
- Četvrtina limuna
- Mešavina bibera
Proces kuvanja:
Rebra smo izrezali na dva dijela, bit će praktičnije. Natrljamo začinima i ostavimo da odstoji pola sata.
Iscijedite sok od limuna, pomiješajte sa sosom i medom. Narezane komade premažemo i ostavimo još dva sata.
Nakon što je rerna zagrejana, lim za pečenje spustite, a na rešetku stavite komade mesa. Pecite sat vremena, pa okrenite i još pola sata.
Kako skuvati sočna svinjska rebarca u rerni ukusno i jednostavno
Jedan od najjednostavnijih recepata, kako kažu, bez problema. Ali rebra su vrlo sočna, zbog činjenice da čame u pećnici.
Trebamo:
- Jedan i po kilogram rebarca
- Dezertna kašika soli
- Mješavina svježe mljevenih paprika
- Pola glavice belog luka
- Tri velika lista lavruške
Proces kuvanja:
Rebra ćemo oprati i osloboditi od donjeg filma, ali ih ne rezati, već ih ostaviti u dugoj vrpci. Raširite ih i natrljajte mješavinom soli i bibera. Inače, moraju biti suve.
Uzimamo kotao ili pače, možete koristiti lonac od livenog gvožđa. Zamotajte traku rebarca i stavite u činiju. Između slojeva rasporedite režnjeve belog luka i komadiće lovorovog lista.
Kotao pokrijemo poklopcem i stavimo ga da odstoji u rerni sat i po na sto osamdeset stepeni. Nakon toga skinite poklopac i zapržite posudu do kore.
Začinjena svinjska rebra pečena u rerni
Komplet sasvim običnih začina daje vrlo prijatan okus i miris. Ovaj recept je špijunirao moj sin dok je radio na praksi u restoranu. Istina, tamo su se rebarca pekla na velikom roštilju, ali u rerni isto tako ispadnu.
trebat će nam:
- Kilo svinjskih rebara
- Dvije sijalice srednje veličine
- Pola veće glavice belog luka
- Dve velike kašike paradajz paste
- Pola čaše suncokretovog ulja
- Jedna i po velika kašika gotovog senfa
- Mlevena paprika, so, biber, kumin
Proces kuvanja:
Rebra podijelimo na porcije, luk narežemo na pola prstena, bijeli luk na male kockice.
Pomiješamo ulje sa paradajz pastom, senfom u većoj posudi, sipamo začine i dodamo luk i bijeli luk, sve promiješamo i rebra stavimo u marinadu. Ostavite dva sata, najbolje u hladnoj prostoriji.
Rebarca zajedno sa marinadom rasporedimo na pleh i pečemo oko dva sata, tokom pečenja prelijemo sokom koji će se otopiti.
Svinjska rebarca, čiji recept možete izabrati u nastavku, su neverovatno ukusna, mekana i jednostavno se tope u ustima. Uspješna marinada ubrzat će proces kuhanja i učiniti vlakna mesa na kosti još mekša. Jelo možete kuvati u društvu sa povrćem, ispeći ga sami sa i bez sosa.
Recept za svinjska rebarca u rerni
Toplinska obrada suvom toplotom u rerni je najbolji način da dobijete neverovatan ukus hrane bez dugog stajanja za šporetom. Zatim ćete naučiti kako pravilno i bez mnogo muke skuhati svinjska rebra u pećnici kako biste nahranili porodicu ili goste ukusnim ručkom ili večerom. Predloženi recepti pomoći će u realizaciji ideje o win-win kombinaciji mesa s krumpirom i ispeći ga u marinadi.
Svinjska rebra sa krompirom
Da biste napravili svinjska rebra u pećnici, jednostavan recept za koji će vam omogućiti da dobijete samodovoljan obilan obrok s prilogom, porcije mesa treba dopuniti kriškama krumpira. Osnovna varijanta se može diverzificirati dodavanjem drugog povrća, gljiva, začinskog bilja, kao i proširenjem palete okusa mirisnim začinima i začinima.
Sastojci:
- rebra - 950 g;
- krompir - 950 g;
- luk - 120 g;
- čena belog luka - 4 kom.;
- sok od limuna - 25 ml;
- pavlaka - 60 g;
- bosiljak, origano, korijander, timijan, paprika - prstohvat;
- začini, so, biber.
Kuvanje
- Rebra se iseku na porcije, posipaju sok od limuna, posuti začinima, belim lukom, solju i ostaviti nekoliko sati.
- Krompir se oguli, isječe na krugove ili kriške, zgnječi aromatičnim začinskim biljem, aromatizira kiselim vrhnjem, soli.
- Nauljenu formu napunite krompirom, po vrhu rasporedite poluprstenove i rebra luka.
- Jelo se peče ispod folije na 230 stepeni sat i po i još četvrt sata bez.
Svinjska rebra u foliji
Svinjska rebra, čiji je recept opisan u nastavku, nevjerovatno su ukusna izgled i jednostavno remek djelo ukusnost. Folija koja se koristi u glavnoj fazi kuvanja i pravilno predmariniranje pomoći će da se namirnica dobije mekoću, a izostanak zlatne kore na kraju pečenja.
Sastojci:
- rebra - 950 g;
- sok od paradajza - 120 ml;
- luk - 120 g;
- čena belog luka - 4 kom.;
- tekući med - 20 g;
- senf - 20 g;
- ulje - 40 ml;
- voda - 120 ml;
- mješavina paprika, hmelj-suneli, sol.
Kuvanje
- Prvo pripremite marinadu za svinjska rebarca. U činiji pomešajte med, sok od paradajza, ulje, vodu, senf, rendani beli luk, sitno seckani luk, suneli hmelj, posolite i promešajte.
- Rebra izrezana na porcije preliju se začinskom smjesom, dobro utrljaju i ostave na polici hladnjaka najmanje dva sata.
- Sastojke rasporedite na lim za pečenje ili u kalup za pečenje, poklopite plehom i zatvorite.
- Pečena svinjska rebarca se peku na 220 stepeni jedan sat, nakon čega se ivice folije okreću i delikates se ostavlja da porumeni.
Svinjska rebra na kanadski način
Svinjska rebra u soja sosu imaju mnogo različitih interpretacija, ali varijacija kanandskog jela je nešto izvanredno! Neverovatan sos koji prati meso i neopisivi osećaji ukusa nakon kušanja hrane vas jednostavno izlude i podstiču da je kuvate iznova i iznova. Pokušajte dizajnirati takav gastronomski izum i on će postati jedan od vaših omiljenih.
Sastojci:
- rebra - 950 g;
- soja sos - 80 ml;
- sos od jabuke - 120 g;
- kečap - 120 g;
- šećer od trske - 90 g;
- sok od limuna - 30 ml;
- paprika, cimet, crni biber, sušeni beli luk - po 5 g;
- sol.
Kuvanje
- Recept za svinjska rebarca iz Kanade je vrlo jednostavan. Rebra, narezana na porcije, pomiješaju se u posudi sa ostalim sastojcima, dobro promiješaju i ostave nekoliko sati.
- Jelo se peče na plehu ispod parče folije sat i po na 220 stepeni, povremeno polivajući sokovima.
Svinjska rebra u tiganju
Ne gubite popularnost tokom vremena. Njihov ukus, uz pravi pristup, ni na koji način nije lošiji od proizvoda napravljenih u pećnici, a zlatna kora je van konkurencije. Zatim ćete naučiti kako ukusno skuhati svinjska rebra u tavi tako da ne samo da dodiruju rumenost i nevjerovatnu aromu, već i budu mekana.
Svinjska rebarca u slatko-kiselom sosu
Zahvaljujući izbalansiranoj mješavini marinade, pržena ukusna svinjska rebarca bit će mekana kao da su se dugo dinstala ispod poklopca u kotliću. Med u receptu, po želji, može se zamijeniti običnim ili smeđim šećerom, a mogu se koristiti i dodatni začini, po želji.
Sastojci:
- rebra - 950 g;
- med - 100 g;
- limunov sok - 40 ml;
- soja sos - 20 ml;
- senf - 20 g;
- kečap - 70 g;
- biljno ulje- 90 ml;
- voda - 50 ml;
- mješavina pet paprika, sol.
Kuvanje
- Pripremljena rebarca se u posudi začini mešavinom preostalih komponenti, prethodno promeša i dobro izmješa.
- Nakon nekoliko sati kiseljenja možete početi sa prženjem.
- Svinjska rebarca po receptu u tiganju se kuvaju na srednjoj vatri s vremena na vreme ulivajući preostalu marinadu u posudu i okrećući.
Ragu od svinjskih rebara
Pirjana svinjska rebarca sa povrćem odlična su opcija za obilan i hranljiv obrok za dnevni meni. Promjenom sastava mješavine povrća i začina možete promijeniti karakteristike okusa do neprepoznatljivosti, svaki put dobijajući nove utiske iz obroka.
Sastojci:
- rebra - 650 g;
- krompir - 650 g;
- paprika - 140 g;
- lukovice, šargarepe i boranija- po 120 g;
- paradajz pasta- 40 g;
- ulje - 60 g;
- juha - 100 ml;
- lovor, mešavina paprika, soli, začinskog bilja.
Kuvanje
- Rebra se zapeku na otopljenom puteru u kotliću.
- Položite strugotine od šargarepe i poluprstenove luka i još malo odstojite, mešajući.
- Ubacuju paprike, kockice krompira, sipaju čorbu, dodaju testeninu, so, začine i pirjaju sadržaj dok sastojci ne omekšaju, bez mešanja.
- Služi se sa seckanim začinskim biljem.
Pilav sa svinjskim rebrima
Već znate kako da skuvate svinjska rebarca sa povrćem i sami. Ova opcija je još zanimljivija i zavodljivija. Svinjska rebra, čiji će recept biti opisan u nastavku, pratit će rižu i postati ključ uspjeha u pripremi ukusnog i bogatog pilafa.
Sastojci:
- rebra - 950 g;
- pirinač - 260 g;
- glavice belog luka - 2-3 kom.;
- lukovice, šargarepa - po 260 g;
- biljna mast - 120 g;
- voda - 520 ml;
- začini za pilav, so.
Kuvanje
- Rebra se prže na vrelom ulju.
- Dodajte malo vode i kuhajte meso dok ne omekša i ne ispari vlaga.
- Odvojeno, poluprstenovi luka i slamke od šargarepe prže se i izlažu u kotao.
- Dodaju se začini, sipa se oprani pirinač, ulije kipuća voda, ubacuju se cele glavice belog luka i jelo se kuva, ne zatvarajući posudu, na umerenoj vatri dok se skoro sva tečnost ne upije.
- Pokriju posudu, zamotaju je i ostave da ispari i hodaju tridesetak minuta.
Supa od svinjskih rebara
Bogat, mirisan na svinjska rebra za svaku pohvalu. Ovako vruća hrana se ne može nazvati dijetalnim, ali je svakako izdašna, hranjiva i grijaća u zimskim mrazevima. Svinjska rebra se mogu uzimati i svježa i dimljena, što će nabolje promijeniti karakteristike okusa čorbe.
Svinjska rebra - ukusno sočna i ukusna! Mogu se peći u rerni u foliji ili u rukavu, sa krompirom ili u med-soja sosu, dinstati u spori šporet ili u tiganju, peći na roštilju. I uvijek ispadnu prelijepe, rumene, sočne i što je najvažnije ukusne!
Možete ih kuvati ne samo radnim danima za večeru ili kao predjelo za pivo, već i na svečanom stolu, na Nova godina ili 8. mart! Svi ih vole!
Naši recepti za kuhanje svinjskih rebara su vrlo jednostavni, a u isto vrijeme sve ispada nevjerovatno ukusno!
Svinjska rebra sa krompirom u rerni - jednostavan recept
Ukusna večera - dva u jednom: i meso i prilog!
Krompir je veoma sočan kada se peče sa njim svinjska rebra aromatični začini stvaraju jedinstvenu aromu i ukus. Začini za meso - stavite svoje omiljene. Količina soli - po ukusu
- 1 kg svinjskih rebara
- 1 kašičica kašičica mlevene crvene paprike
- 6-7 kom. srednji krompir
- 1 PC. luk
- 3 kašičice kašike začina za meso
- Posolite po ukusu
Kuvanje korak po korak:
Svinjska rebra oprati pod mlazom vode i podijeliti na velike komade.
Ponovo dobro isperite kako ne bi ostali komadići kostiju koji su uvijek prisutni nakon sjeckanja.
Pospite začinima i stavite čvrsto u šolju, poklopite i ostavite da se marinira u začinima 1,5-2 sata.
Krompir operite, ogulite i narežite na krupnije komade.
Luk oljuštite i operite, iseckajte po želji - na kriške, poluprstenove ili kockice
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite krompir na lim za pečenje, odozgo ravnomjerno rasporedite luk. sol
Na vrh stavite svinjska rebra
Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 60-65 minuta.
Izvadite i rasporedite na tanjire, poslužite sa kiseli kupus ili kavijar od gljiva.
Svinjska rebarca sa medom u soja sosu, pečena u rerni
- 1,5 kg svinjskih rebara
- 7 čena belog luka
- 3-4 stol. kašike soja sosa
- 2 table. kašike meda
- 1 st. kašika senfa
- 1 stol. kašika limunovog soka
- 1 stol. kašike biljnog ulja
Kuvanje korak po korak
Pripremite proizvode:
Beli luk oguliti i propasirati kroz drobilicu ili izrendati ili sitno iseckati
Svinjska rebra dobro operite, uklonite filmove, narežite na porcije
Svaki komad svinjskih rebara posolite, narendajte crnim biberom i belim lukom
Priprema med-soja sosa:
U dubljoj posudi pomiješajte soja sos, med, dodajte mljeveni crni biber, senf i kašiku limunovog soka, te kašiku biljnog ulja - maslinovog ili suncokretovog
Da se sve pomeša
Svinjska rebarca stavite u dublju činiju i prelijte med soja sos, rebra, pazite da sva rebra budu u ovom sosu, malo ih sortirajte, izmešajte.
Pokrijte poklopcem ili prozirnom folijom i ostavite da se marinira 1 sat. Na sobnoj temperaturi.
Zatim na pleh podmazan biljnim uljem rasporedite ukiseljena rebarca, prelijte preostalim medom i soja sosom.
Šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 50-60 minuta, pečemo dok ne omekša.
Svinjska rebra, pečena jednostavan recept, veoma su sočne, ukusne, rumene i mirisne.
Možete ih poslužiti uz bilo koji prilog - krompir, kuvani pirinač, povrće ili samo salatu.
Svinjska rebarca u slatko-kiselom sosu (video recept)
Po ovom receptu dobijaju se savršena svinjska rebra. Sve je ludo jednostavno i ukusno:
- 1 kg svinjskih rebara
- 3 art. kašike meda
- 100 ml soja sosa
- 7-8 čena belog luka
- Komad svežeg korena đumbira
- Jabukovo ili pirinčano sirće
- 200 ml pileća čorba(možda samo voda)
- Sol, mleveni crni biber po ukusu
- Biljno ulje
- zeleni luk
Kuvanje korak po korak:
Svinjska rebra operite, uklonite filmove, narežite na porcije. Sol, biber
Stavite na lim za pečenje i pržite na maslinovom ili suncokretovom ulju.
Dodati seckani beli luk zeleni luk i naribani ili narezani đumbir
Sipati u pleh, soja sos, med i sirće
Sipajte sa 1 šoljicom pilećeg bujona ili vode
Stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 1 sat da se peče.
Stavite rebra na tanjir i poslužite sa povrćem.
Pogledajte video za detalje:
Svinjska rebarca u loncu sa krompirom, šargarepom i lukom
Savršena večera, ispostavilo se, po ovom receptu su začinjena svinjska rebra sa sočnim krompirom i povrćem.
- 0,5 kg svinjskih rebara
- 1 kg krompira
- 1 šargarepa
- 2 kom. luk
- 4-5 čena belog luka
- 5 table. kašike kisele pavlake bilo koje masnoće
- 1 kašičica soli
- 1 PC. lovorov list
- 0,5 kašičice začina za meso
- 160-180 ml vode (kipuće vode)
Kuvanje korak po korak:
Prvo marinirajte rebra:
Operite rebra, uklonite foliju, narežite na komade.
Ogulite i operite beli luk
Pripremimo mješavinu začina i soli, dodamo sjeckani peršun, protisnemo bijeli luk kroz presu.
Sve pomiješajte i ovom smjesom natrljajte svinjska rebra. Stavite u šolju, poklopite i ostavite u frižideru da se marinira 2-2,5 sata.
Operite i očistite povrće
Narežite šargarepu i luk.
Krompir narežite na vrlo sitne komade.
Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Odaberite način rada "Pženje" - "Meso".
Lagano zagrijte ulje i stavite marinirana rebarca u zdjelu multivarka i pržite ih do zlatno smeđe boje.
Izvadimo rebra, pa na ovom ulju propržimo šargarepu i luk dok ne omekšaju.
Na njih položite narezan krompir. Na krompir stavite pržena svinjska rebarca
U činiju ulijte čašu kipuće vode i meso premažite kiselom pavlakom.
Zatvorite multivarku i stavite na režim pečenja na 50 minuta.
To je sve! Ukusna sočna svinjska rebarca sa krompirom u spori šporet gotova! Poslužite ih posute sitno sjeckanim koprom ili peršunom sa povrćem – svježim ili kiselim
Evo još jednog zanimljiv recept pečenje svinjskih rebara u sporom štednjaku.
Svinjska rebra pečena u rukavu u rerni
Još jedan recept za pečenje svinjskih rebara u rerni. Bez masnih prskanja prilikom pečenja. Pečemo ih u rukavu. Ispada mirisna i sočna rebra.
- 1 kg svinjskih rebara
- 1 kašika soli
- 0,5 tsp. kašike mlevenog crnog bibera
- 1 stol. kašika dijon senfa (ili običnog)
- 4-5 čena belog luka
Kuvanje korak po korak:
Operite rebra, uklonite foliju, narežite na komade i stavite u dublju posudu
Pospite solju i biberom, promešajte da se začini ravnomerno rasporede
Beli luk oguliti i istisnuti u senf, promešati.
Ovom smjesom prelijte meso i dobro promiješajte.
Možete kuhati odmah, a možete i marinirati meso 30 minuta.
Marinirana rebarca poređajte u jednom sloju na lim za pečenje. Zavežite rukave specijalnim vezama
Rukav sa mesom raširimo na pleh, na vrhu izbodemo čačkalicom 3-4 rupe da iz njega izlazi vazduh prilikom pečenja.
I šaljemo u zagrejanu rernu na 180-200 stepeni 40-45 minuta da se peče. Nakon 40 minuta zarežite gornji dio rukava, otvorite ga i stavite u rernu još 5-10 minuta da meso na rebrima porumeni.
Svinjska rebra pečena u rukavu su gotova! Prijatno!
Svinjska rebra u tiganju sa lukom
Ovo je vrlo jednostavan recept, ali rezultat je jako ukusan!
- 1 kg svinjskih rebara
- 300 g crnog luka
- 3 čena belog luka
- Sol i mljeveni crni biber po ukusu.
- Biljno ulje za prženje
kuhanje:
- Operite rebra, uklonite foliju, narežite na komade.
- Ovaj recept ne uključuje kiseljenje svinjskih rebarca. Ali ako želite, možete ih marinirati unaprijed.
- Beli luk, oguliti, oprati, propasirati kroz drobilicu.
- Meso posolite, pobiberite i natrljajte belim lukom. Stavite u frižider na 1 sat.
- Luk oguliti, oprati, iseckati, staviti na meso i malo izgnječiti da pusti sok, promešati i ostaviti još 15-20 minuta u frižideru
- Ako nemate vremena za mariniranje, možete odmah pržiti.
- Zagrijte biljno ulje u tiganju
- Stavite meso sa lukom u tiganj i pržite na srednjoj vatri.
- U šerpu sipajte malo vode i pirjajte svinjska rebra pod poklopcem na laganoj vatri dok ne omekšaju, 40-45 minuta. Po potrebi možete posoliti tokom dinstanja.
Rebra su mekana, sočna i veoma ukusna!
Svinjska rebarca na roštilju, na roštilju (video):
Po ovom receptu dobijaju se ukusna sočna rebra. Idealno za piknik u prirodi ili na selu!
- 1 kg svinjskih rebara
za marinadu:
- 2-3 kašike meda
- 4 table. kašike soja sosa
- 1 stol. Puna kašika
- 1 kašičica mlevenog crnog bibera
- 1 kašičica kašika crvene ljute mlevene paprike
- 1 kašičica mlevene paprike
- 2-3 velika čena belog luka
kuhanje:
Operite rebra, napravite rezove iznutra.
Napravite marinadu za rebarca tako što ćete sve sastojke izmješati dok ne postane glatka.
Stavite rebra u šerpu i prelijte marinadom. Uvjerite se da je ravnomjerno raspoređeno.
Zatvorite tepsiju i ostavite da se marinira 5-8 sati u frižideru.
Pripremite ugalj na roštilju.
Položite marinirana rebarca na roštilj.
I pržite na ugljevlju, na roštilju s vremena na vrijeme prevrćući i podmazujući našim slatko-kiseli sos u kojoj su marinirali
Pečemo do kraja.
Više detalja u video receptu ovdje:
Svinjska rebra u rerni u foliji (recept sa fotografijama i video zapisima)
Ovaj recept za kuhanje rebarca u osnovnoj verziji je jednostavan i priprema se po istoj shemi, meso je potrebno marinirati, a zatim ispeći u foliji. Video recept će otkriti nijanse kuhanja.
- 1 kg svinjskih rebara
- 3-4 čena belog luka
- 1 kašičica kašika ađike
- 2 table. kašike paradajz paste
- Sol i mljeveni crni biber po ukusu
kuhanje:
Rebra oprati, iseći i pomešati sa začinima, ostaviti da odstoje 30-40 minuta.
Posudu za pečenje obložite slojem folije, ostavljajući slobodne ivice za uvlačenje. Stavite rebra i prelijte istim sosom.
Odozgo prekrijte slobodnim rubom folije tako da meso bude potpuno u "koverti".
Stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 1 sat.
Nakon sat vremena skinite gornji sloj folije i stavite peći na 10-15 minuta da se meso odozgo porumeni
To je sve! Ukusna svinjska rebarca pečena u foliji u rerni i spremna za jelo!
Evo još jednog recepta za pečenje rebarca u rerni u foliji video:
Svinjska rebarca dinstana sa povrćem
Savršena kombinacija sočno meso i povrće u ovom receptu!
- 1 kg svinjskih rebara
- 400 g tikvica (belih ili tikvica)
- 1 komad šargarepe
- 2 kom. slatka paprika
- 1 glavica crnog luka
- Peršun, kopar, bosiljak
za marinadu:
- Mljeveni crni biber
- 3 art. kašike soja sosa
- 1 stol. kašika limunovog soka
kuhanje:
Faza 1 - kiseljenje:
Operite rebra, uklonite foliju iznutra, narežite na porcije.
Stavite u šolju, izrendajte solju i biberom, prelijte soja sosom i limunovim sokom, marinirajte 2-3 sata
Faza 2: pečenje
U tiganju zagrijte debeli sloj biljnog ulja (1 cm) i u njemu pržite rebra
Faza 3: dinstanje svinjskih rebarca sa povrćem
Operite i očistite povrće.
Luk narezan na pola prstena
Šargarepa - na kockice ili kockice.
Tikvice, ako su mlade, mogu se dinstati direktno sa korom, velike tikvice sa tvrdom koricom najbolje su oguliti. Ako su sjemenke tvrde, sjemenke se moraju ukloniti, ostavljajući samo pulpu.
Tikvice narežite na kockice
Slatka paprika narezana na trakice
Sitno nasjeckajte zelje.
Beli luk se može provući kroz presu ili sitno iseckati.
Pirjana svinjska rebra:
Na pržena rebra dodajte luk i šargarepu. Smanjite vatru na minimum i pirjajte 1 sat pod zatvorenim poklopcem, po potrebi dolivajući samo malo vode.
Probajte čorbu, ako nema dovoljno soli posolite.
Nakon sat vremena dodajte slatku papriku i tikvice. Kada su tikvice gotove, dodajte beli luk i začinsko bilje i dinstajte još 5-10 minuta.
Sve, ukusna svinjska rebarca dinstana sa povrćem su spremna! Prijatno!
Ukusna svinjska rebra sa roštilja sa povrćem na roštilju
Još recepata za meso:
Pretplatite se na nove recepte u Push obavještenjima kako biste uvijek bili u toku sa novostima sajta Ukusna hrana
