แยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดเป็นสูตรที่ดีที่สุด แยมเชอร์รี่หลุมหนาสำหรับฤดูหนาว วิธีทำแยมในหม้อหุงช้า

ทุกคนมีรสนิยมต่างกัน แต่ไม่ว่าพวกเขาจะพูดอะไร แยมเชอรี่หลุมเป็นสิ่งที่ดีที่จะกินและสะดวกในการให้บริการแก่แขก คุณสามารถจัดเก็บได้นานขึ้นโดยไม่ต้องกังวลว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับมัน แม้จะผ่านไปสองสามปี สีสันก็ยังคงอยู่ ลักษณะรสชาติและกลิ่นหอม แน่นอน คุณจะต้องแก้ไขมัน แต่ในฤดูหนาว การนำแยมเชอร์รี่ที่มีหลุมหนาและมีกลิ่นหอมออกจากสต็อก คุณจะต้องยกย่องตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้งสำหรับการทำงานหนัก! มันปรุงจากเชอร์รี่ใด ๆ แม้ว่าจะเชื่อว่าอร่อยที่สุดที่ได้มาจากผลไม้ที่มีสีเข้มขนาดใหญ่เนื้อใหญ่ฉ่ำ

สูตรแยมเชอร์รี่หลุม

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่สุกเข้ม - 1 กก.
• น้ำตาล - 700 กรัม

วิธีทำแยมเชอร์รี่หลุมหนา

เราตัดก้านทิ้งผลไม้ที่เน่าเสีย เทเชอร์รี่ลงในอ่างล้างจาน เติมน้ำ ทิ้งไว้สิบนาที เราเปลี่ยนน้ำสองครั้งเป็นครั้งที่สามที่เราบรรจุในกระชอนเทลงในน้ำเย็นสะอาด

เราตุนความอดทนและดำเนินการตามขั้นตอนที่ยาวนานและน่าเบื่อ - การถอดกระดูก มีอุปกรณ์กลไกพิเศษสำหรับสิ่งนี้ อย่างไรก็ตาม ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้หมุดนิรภัย กิ๊บติดผม หรือแม้แต่คลิปหนีบกระดาษ จำไว้ว่าน้ำผลไม้จะกระเซ็นใส่เสื้อผ้าที่คุณไม่รังเกียจที่จะสกปรกหรือผ้ากันเปื้อน

เราโอนผลไม้ที่เตรียมไว้ไปยังกระทะหรืออ่าง เทน้ำจากชามที่มีเมล็ดพืชที่นั่น (จะมีไม่มาก) เทน้ำตาลเขย่าหรือผสมเบา ๆ เพื่อให้น้ำตาลแช่น้ำเชอร์รี่ได้เร็วขึ้นจานควรกว้างหากไม่มีเราเทลงในชั้น

ทิ้งเชอร์รี่ไว้กับน้ำตาล อุณหภูมิห้องสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ เชอร์รี่จะปล่อยน้ำผลไม้ น้ำตาลในนั้นจะละลาย

ขอแนะนำให้ปรุงแยมเชอร์รี่ในจานกว้าง - กระทะหรืออ่าง เราใส่จานที่มีเชอร์รี่ลงบนกองไฟเล็ก ๆ คนให้น้ำตาลที่เหลือละลาย ทันทีที่น้ำตาลละลายหมด เราเติมไฟเล็กน้อย เกือบถึงปานกลาง เมื่อถูกความร้อน โฟมหนาจะเริ่มลอยขึ้น - ใช้ช้อนตักออก ทิ้งเชอร์รี่ไว้ในน้ำเชื่อม ปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 นาที เอาโฟมออก นำออกจากเตา เปิดฝา ปล่อยให้เย็นสนิท

หลังจากปรุงอาหารครั้งแรก 6-8 ชั่วโมงจะผ่านไปจนกว่าแยมเชอร์รี่จะเย็นลงและหลอมละลาย เราใส่ไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือดคราวนี้ถ้าเป็นฟองก็จะมีขนาดเล็กมาก แต่เรายังคงสะสม มันอร่อยมาก เด็ก ๆ ชอบมันมากกว่าแยมเอง! การปรุงอาหารครั้งที่สองจะใช้เวลาน้อยลง - 5-6 นาที, ไฟปานกลาง

ปล่อยให้เย็นสนิท เราใส่ครั้งที่สามบนกองไฟขนาดเล็ก ในขณะที่แยมกำลังร้อน ให้เตรียมเหยือกและต้มฝาให้เดือด เราทำสิ่งนี้ตามปกติฆ่าเชื้อภาชนะด้วยวิธีที่สะดวก หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลาห้านาที

เติมขวดด้วยแยมเชอร์รี่หนาที่เดือดแล้วปิดฝาให้แน่น ห่อทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งหรือสองวัน

แยมเชอร์รี่เก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือในตู้ติดผนังที่อุณหภูมิห้อง

อาหารอร่อยจึงพร้อมสำหรับการสังสรรค์ในฤดูหนาวด้วยชา แพนเค้ก และแพนเค้ก - แยมเชอร์รี่หลุม หนา อร่อย และมีกลิ่นหอม! ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัว!

ลองนึกภาพว่ามันยอดเยี่ยมแค่ไหน: ฤดูหนาว อากาศข้างนอกหนาวจัด และชาร้อนกับแยมเชอร์รี่บนโต๊ะของคุณ วางบนจานรองเท่าที่คุณต้องการ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะพวกเขามีเวลาทำอาหารในช่วงฤดูร้อนที่เชอร์รี่มีมากมาย นี่คือความสุข!

ในสมัยของคุณย่าของเรามีร้านขนมไม่มากนัก ดังนั้นการเตรียมแยมจึงจำเป็นอย่างยิ่ง มันเป็นความสุขหลักของเด็ก พวกเขาชอบทาเนยบนขนมปังดำและทาแยมหนาๆ ยิ่งกว่านั้นไม่มีคำถามเกี่ยวกับการออม แน่นอนว่าชอบแยมใด ๆ แต่เชอร์รี่เป็นที่นิยมมากที่สุดโดยเฉพาะในหลุม

แม้ตอนนี้จะเป็นไปไม่ได้ที่จะลืมกลิ่นหอมพิเศษและสีทับทิมนี้ ทุกอย่างไหลจากมือถึงมือ แต่มันไม่หยุด คุณกินและกินต่อไป ขนมอบของคุณยายในรูปแบบของพายและพายที่มีไส้เชอร์รี่ยังจำได้ด้วยความอบอุ่นเป็นพิเศษ อร่อยง่ายๆ! มันไม่แยแสอย่างสมบูรณ์ติดขัดมีหรือไม่มีเมล็ด

เมื่อเลือกวันใดวันหนึ่งเพื่อนบ้านทั้งหมดก็รวมตัวกันที่สนามและเริ่มปอกเชอร์รี่สำหรับแยมในอนาคต เครื่องมือที่สำคัญที่สุดในการเอากระดูกออกคือกิ๊บธรรมดาซึ่งในสมัยนั้นขายได้ทุกที่ เมื่ออุปกรณ์พิเศษสำหรับทำความสะอาดกระดูกเริ่มปรากฏ พวกเขาก็ส่งต่อกัน

ดังนั้นจึงมีแยม "สว่าง" สำหรับทุกคนอยู่แล้ว มีสองอ่างเสมอ หนึ่งสำหรับเชอร์รี่ อีกอันสำหรับหลุม ในสมัยนั้นมีผักดองไม่กี่อย่าง รวมทั้งเชอร์รี่ด้วย ไม่ได้สนใจว่าเชอรี่ชนิดไหน

ตอนนี้เป็นเวลาที่แตกต่างกัน คุณสามารถเป็นแฟชั่นและเอาอกเอาใจตัวเองได้ สูตร ประเภทต่างๆการทำอาหารสามารถดูได้ทางอินเทอร์เน็ตบนเว็บไซต์ของผู้ที่เต็มใจแบ่งปันความรู้กับผู้ใช้ นอกจากตัวเชอร์รี่เองแล้ว สูตรเหล่านี้ยังรวมถึงสารเติมแต่งต่างๆ ที่สามารถนำมาใช้ในการทำแยมเชอร์รี่ได้

คุณสามารถลองใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ ลงในแยม คุณสามารถทำกาแฟ โกโก้ สมุนไพรและอื่น ๆ อีกมากมายเป็นสารเติมแต่ง มันขึ้นอยู่กับรสนิยมอยู่แล้ว

การกล่าวถึงเชอร์รี่ที่เกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์ทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น มันจะเป็นผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยม, แยม, เหล้า - มันไม่สำคัญ

ชัดเจนทันที - มันจะอร่อยมาก เราจะพยายามกระจายรายการด้านบนด้วยสูตรอาหารใหม่ เราจะพยายามให้คำแนะนำที่จำง่ายอย่าลืมจำไว้

อร่อยเช่น "เชอร์รี่ในช็อกโกแลต" สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้ มันจะดีที่จะเปิดในฤดูหนาวและเพลิดเพลิน

ทำอาหารด้วยกัน

ส่วนผสมในการเตรียม:

1. 1/2 กก. เชอร์รี่หลุม
2. ช็อกโกแลตแท่ง 100 กรัม
3. น้ำตาล 150 กรัม
4. ใส่วานิลลาและ น้ำมะนาวในปริมาณช้อนโต๊ะ
5. น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เราคัดแยกเชอร์รี่อย่างระมัดระวัง เราเอาก้านและผลไม้ที่เสียหายออก ขั้นแรกให้ล้างแล้วเอากระดูกออก

เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ (เชอร์รี่) ลงในชามสำหรับทำอาหาร

เนื่องจากปริมาณ (น้ำหนัก) ของเชอร์รี่มีความสำคัญมาก เราจึงให้ความสำคัญกับข้อเท็จจริงที่ว่าเราต้องการน้ำหนักของเชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วให้มีน้ำหนักเพียงครึ่งกิโลกรัมเท่านั้น

2. เทน้ำตาลลงบนเชอร์รี่ เติมวานิลลา และเทน้ำ บีบน้ำจากมะนาวลงในช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลไม้

3. ตั้งไฟเล็กน้อยรอการเดือด คุณต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง

4. หลังจากนั้นเราทำไฟขนาดเล็กมากและต้มต่อไปอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจนของเหลวส่วนเกินระเหย

5. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะ ผสมให้เข้ากัน แล้วรอให้ละลายหมด เรากำลังรอให้ช็อคโกแลตเหลวเดือดและเดือดสักครู่

6. เราจัดวางทุกอย่างในขวดที่เตรียมไว้

7. พลิกโถ คลุมด้วยอะไรอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

8. เก็บเข้าที่

สารพัดเหล่านี้ไม่นาน อีกไม่ถึงเดือนก็จะได้กินแล้ว ดังนั้นตามสูตรของเรา ให้ทำรุ่นทดลองเพื่อให้มีเวลาทำอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาวในขณะที่มีเชอร์รี่อยู่

เมื่อเปิดขวดโหลในฤดูหนาวแล้ว คุณจะได้รับขนมที่น่ารับประทานและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้บิดนี้เป็นของตกแต่งหรือเติมพายและเค้กชนิดใดก็ได้

แยมเชอรี่ส้ม

ส้มตัวเดียวก็เปลี่ยนได้ รสชาติแยมเชอร์รี่ที่เราคุ้นเคย ทุกอย่างดูเหมือนจะเหมือนกัน แต่รสชาติแตกต่างกัน

เราใช้เชอร์รี่และน้ำตาลส้มในสัดส่วนเดียวกันแล้วเติมน้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เราคัดผลเบอร์รี่ล้างให้แห้งเอาเมล็ดออก

เราวัดปริมาตรด้วยแก้วว่ามีกระดูกหรือไม่ ความหวานของแยมจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่คุณเติม เน้นที่รสนิยมของคุณ

2. ใส่เชอร์รี่ที่โรยด้วยน้ำตาลลงในภาชนะแล้วเติมน้ำ ผสมอย่างช้าๆเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับผลเบอร์รี่

หากคุณมีเวลา ให้ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวปรากฏขึ้น ในกรณีที่ไม่มีเวลาให้นำไปปรุงทันที น้ำตาลละลายจะปล่อยน้ำออกมาเอง อยู่ใกล้เตา คนบ่อยๆ และดูน้ำตาล จะต้องไม่อนุญาตให้เผา ควรละลายอย่างสม่ำเสมอ ส่วนผสมควรเดือด

3. ตอนนี้ฉันจะเสนอทางเลือกให้คุณสองทางในการทำแยม

ตัวเลือกที่ 1:

ปรุงเชอร์รี่เป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากนำออกจากเตาแล้ว เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว เราปล่อยให้ยืนสองสามชั่วโมง

หลังจากเซ็ตตัวแล้ว ปรุงอีก 2 ครั้งเป็นเวลา 10 นาที และกลายเป็นว่าเราต้องต้มเชอร์รี่ 3 ครั้ง มีแม่บ้านทำอาหารเกิน 3 ครั้ง

ตัวเลือกที่ 2:

ต้องใช้เวลามากขึ้น

เมื่อทุกอย่างเดือด ปรุงต่ออีก 5 นาที ปล่อยทิ้งไว้ครึ่งวัน อีกครั้งต้มอีก 2 ครั้งจากช่วงเวลา ครึ่งวันก็เพียงพอแล้วสำหรับกากตะกอน

4. ทั้งสองสูตรต้องการเฉพาะเมื่อเดือดครั้งสุดท้ายคุณต้องเติมส้ม

พวกเขาทำมันแตกต่างกัน แม่บ้านบางคนใช้เปลือกหั่นพอดีคำแล้วใส่ลงไป สิ่งนี้ไม่ดีต่อสุขภาพนัก เนื่องจากแยมอาจมีรสขม

คุณสามารถขูดความเอร็ดอร่อยของส้มสีส้ม อย่าใช้ส่วนที่เป็นสีขาวของความเอร็ดอร่อย แต่นี่เป็นทางเลือก คุณสามารถทำทุกอย่างด้วยกัน

บีบออกได้เลย น้ำส้มจากนั้นลอกเปลือกและเมล็ดพืช เติมส้มที่เหลือลงในแยม หลังจากที่สับให้ละเอียดแล้ว

เมื่อคุณใส่ส้มทั้งหมด แยมจะหนาขึ้น แต่ไม่มาก

5. ก่อนปรุงอาหารครั้งที่ 3 ให้เติม: น้ำผลไม้ ความเอร็ดอร่อย เยื่อกระดาษ อะไรก็ได้ที่คุณต้องการหรือทั้งหมดรวมกันแล้วคนส่วนผสมที่ได้

6. นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 หรือ 10 นาที แล้วเอาโฟมที่เด็กชอบมากออก พวกเขาจะกินมันอย่างมีความสุข

เพื่อให้โฟมถอดออกได้ง่าย ภาชนะที่ผสมจะต้องหมุนหรือเขย่าเล็กน้อย ในกรณีนี้โฟมจะสะสมอยู่ที่ส่วนกลางของภาชนะ คุณสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายมาก

7. เรามีโถและฝาปิดพร้อม เทแยมแล้วบิด

8. เราพลิกขวดปิดด้วยอะไรอุ่น ๆ ปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากทำความเย็นแล้ว ให้เก็บในที่เย็นซึ่งแสงแดดไม่ตก

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถแทนที่ส้มด้วยเปลือกแตงโม มันจะอร่อยมาก สีและรสชาติเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะเปลี่ยนไป

แยมเชอร์รี่หวานแบบหลุม

เชอร์รี่และน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน น้ำหนึ่งแก้ว และมะนาวลูกใหญ่หลายลูก

สูตรเป็นเรื่องง่าย มาลองทำกันดูนะครับ. ผลไม้หวานจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ

พวกเขาสามารถแทนที่ของหวานได้

การทำอาหาร:

1. เราคัดผลเบอร์รี่ล้างและปล่อยให้น้ำไหลออก เราเอากระดูกออกจากมัน

2. น้ำเชื่อมทำอาหาร เจือจางน้ำและน้ำตาลจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เตาและคนตลอดเวลา คุณควรได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่ม น้ำร้อนเป็นน้ำตาลจึงละลายเร็วขึ้นมาก พยายามอยู่ที่สถานที่ทำอาหาร คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ใช้ช้อนตักก้นออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ไหม้

3. เมื่อถูกความร้อน ส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลว ผลไม้ไม่มีเมล็ดจุ่มลงในส่วนผสมนี้หลังจากเดือดเท่านั้น

การนำผลไม้ไปแช่ในของเหลวจะหยุดกระบวนการเดือด ลองอาบน้ำเชอร์รี่ในน้ำเชื่อม ควรผสมเชอร์รี่อย่างต่อเนื่องและอย่าลืมเขย่า

4. หลังจากต้มน้ำเชื่อมแล้วให้ต้มต่ออีก 1 ชั่วโมงกวนและเขย่าเชอร์รี่อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นมันจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ หลังจากปิดไฟแล้ว ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงเพื่อชำระ หากคุณเลือกตัวเลือกในการปรุงอาหารด้วยกระดูก ให้เพิ่มอีกสองสามชั่วโมง การตกตะกอนจะเป็นเวลาที่เชอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อม

และน้ำผลไม้ของตัวเอง จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

5. จากนั้นใช้กระชอนหรือตะแกรงละเอียด ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วรอให้ของเหลวทั้งหมดใส่แก้ว ทำเป็นชุดเล็ก

6. มาถึงขั้นตอนการทำให้แห้งแล้ว สำหรับสิ่งนี้เราใช้เตาอบ เราทำอุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา แต่ถ้าเป็นไปได้ กระบวนการนี้สามารถ

ss ที่จะทำในเครื่องเป่าไฟฟ้า ที่อุณหภูมิ 35-40 องศา

ในขั้นตอนนี้ กระดาษ parchment จะกลายเป็นผู้ช่วยของคุณ วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยผลไม้ลงไป

ปล่อยให้แห้งจนกว่าจะพร้อมบรรจุลงในขวดโหล เราตรวจสอบดังนี้: เชอร์รี่ควรหยุดปล่อยน้ำผลไม้

7. ดังนั้นเราจึงได้ผลไม้หวาน เราผล็อยหลับไปในน้ำตาลและวางในขวด เราพบที่แห้งสำหรับการจัดเก็บคุณภาพสูง

ใช้สำหรับอบและเพียงแค่กิน

แยมมิ้นต์และชาดำ

หลายคนชอบทั้งกลิ่นมิ้นต์และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ใช้ ได้แก่ ขนมอบ ขนมหวาน มาร์มาเลดหมากฝรั่ง และมาร์ชเมลโลว์ ฉันแค่เกี่ยวกับคนประเภทนี้ นั่นคือผู้ที่ชอบกลิ่นและรสของมินต์ ด้วยความชอบใจของฉัน ฉันจึงตัดสินใจทำแยมเชอร์รี่กับมินต์ในฤดูร้อนนี้

แน่นอน การทดลองนั้นอันตราย คุณคงไม่อยากสปอยล์แยมหรอก แต่ฉันมีข้อสันนิษฐานว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียอะไรด้วยมินต์ คุณคงเดาได้ว่าฉันปรุงมันแล้วไม่ผิดหรอก มันกลายเป็นแยม มีรสชาติเหมือนลูกอมมิ้นต์รสเชอร์รี่

ปรากฎว่าทำได้! นอกจากนี้แยมดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมและ รสชาติที่ลืมไม่ลง. แน่นอน ฉันไม่ได้ตั้งใจจะเพิ่มชาดำลงในเชอร์รี่และมินต์ ฉันพบสูตรอาหารในนิตยสารผู้หญิงเล่มหนึ่งและตัดสินใจลองทำดู การทดลองประสบความสำเร็จ

เราใช้ทำอาหาร:

1. 1 กก. เชอร์รี่หลุม
2. น้ำตาล 1 กก.
3. น้ำผลไม้ 1 กก. เลมอน
4. ชามะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
5. สะระแหน่ จำนวน 10 ช้อนโต๊ะ

เราเตรียมดังนี้:

1. 2 กก. เราคัดแยกเชอร์รี่ กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ล้างให้สะอาดหลายครั้ง เรากำจัดกระดูกด้วยกิ๊บหรืออุปกรณ์อื่นๆ

เราเอา 2 กก. เชอร์รี่ เนื่องจากสูตรของเราออกแบบมาสำหรับเชอร์รี่แบบหลุม กระดูกมีน้ำหนักไม่มาก เติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยถ้าจำเป็น

เราวางผลไม้เล็ก ๆ ที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่เราจะปรุงแยม เราให้เวลาเธอในการเริ่มคั้นน้ำผลไม้ ยิ่งเธอใส่น้ำผลไม้มากเท่าไหร่ แยมก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

2. หากคุณเทชั้นน้ำตาลลงบนเชอร์รี่ เชอร์รี่จะดูดซับและละลายในตัวเองอย่างรวดเร็ว

3. ในขณะที่เชอร์รี่ถูกแช่ เราทำใบชา เขาต้องเก่งแน่ๆ กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

4. หลังจากเทชาลงในภาชนะแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวลงไป ชา มะนาว ส่วนผสมที่ลงตัว! พยายามผสมเบาๆ.

ชาของคุณร้อน น้ำตาลจึงละลายเร็วมาก

5. เปิดไฟเล็กๆ ใส่ภาชนะสำหรับทำอาหารแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้มันอยู่บนกองไฟได้นานขึ้น หลังจากที่น้ำตาลละลายจนหมด จะให้ปริมาณน้ำเชื่อมที่เราต้องการเพื่อเตรียมแยมต่อไป

6. หลังจากต้มน้ำเชื่อมให้สังเกตเวลาทันที จากนี้ไป จำไว้ว่าคุณต้องปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 25 นาที คนตลอดเวลา ไฟช้าตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฟไม่ไหม้และคนตลอดเวลา

7. ถ้าคุณรู้สึกว่าอีก 5 นาทีและทุกอย่างจะพร้อม ให้ใส่ใบสะระแหน่ ให้แน่ใจว่าได้ล้างและทำให้แห้งก่อนนั้น

8. อย่าเตือนว่าคุณควรเตรียมฝาและเหยือกที่เตรียมไว้แล้ว

9. จะต้องได้รับใบสะระแหน่ เทแยมร้อนลงในขวด

จากมุมมองของฉัน การเตรียมการดังกล่าวไม่มีอะไรยาก เนื่องจากฉันเคยทำแยมแบบนี้มาก่อนและรู้รสชาติของมัน ฉันจึงถูกกลิ่นของมันหลอกหลอน

นอกจากนี้แยมนี้จะมีความนุ่ม เผ็ดร้อน ไม่ใช่แค่หวานและมีรสหวานอมเปรี้ยว

ทุกคนจะชอบมัน!

Jam "Five Minute" - วิดีโอ

เราปรุงแยมเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุด "Five Minute" - นี่คือแยมแบบหลุม ผลเบอร์รี่ยังคงแน่นและแน่นและง่ายต่อการปรุงแยมแสนอร่อย

เคล็ดลับและเคล็ดลับในการทำแยมเชอร์รี่ที่ดี

ส่วนก่อนหน้านี้เป็นสูตร บางส่วนเป็นแบบคลาสสิกซึ่งใช้มาหลายปีและเป็นมรดกตกทอด

บางอันก็น่าสนใจหรือแปลกใหม่และควรค่าแก่การทดลองด้วย ถ้าคุณชอบ คุณจะทำมันตลอดเวลาและแบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อนหรือคนรู้จัก

สูตรอาหารทั้งหมดเหล่านี้มีกฎการทำอาหารสองสามข้อที่ไม่ควรเปลี่ยนแปลง แยมไม่สามารถย่อยได้วิธีทำ "ฤดูหนาว" อย่างปลอดภัยเพื่อให้ยังคงคุณภาพรสชาติไว้

ตอนนี้เกี่ยวกับทุกอย่างตามลำดับ:

1. คัดแยกผลไม้ก่อนนำไปต้ม ส่วนที่เสียหาย แห้ง หรือที่ถูกนกจิกแล้วจะถูกลบออก บางคนพูดว่า: "แยม ทุกอย่างจะถูกย่อยและมันจะดีเอง" ใช่แน่นอนทำอาหาร แต่อย่างไร

หากผลไม้เสียหายไปแล้วก็จะเหี่ยวเฉาและติดแน่นในตัวเอง เมื่อเข้าสู่แยมเขาจะสามารถเสียรสชาติของเชอร์รี่ที่ดีได้

2. เชอร์รี่ทุกชนิดเหมาะสำหรับแยมโดยไม่มีข้อยกเว้น แน่นอนว่ารสชาติหรือสีของแยมจะแตกต่างกัน บางทีนี่อาจส่งผลต่อคุณภาพของกลิ่นหอม แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบความหลากหลายที่เรียกว่า shpanka สำหรับทำแยม เชอร์รี่ของพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยเนื้อสีทับทิม พวกเขามีขนาดใหญ่และแม้กระทั่งในลักษณะที่ปรากฏ

แต่สำหรับคำนี้ จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าแยมจะอร่อยและมีกลิ่นหอมแม้กระทั่งจากเชอร์รี่ซึ่งไม่มีใครรู้ชื่อ ในลักษณะที่ปรากฏอาจดูเล็กไม่เด่นอย่างสมบูรณ์และแยมจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

3. เมื่อทำความสะอาดเชอร์รี่จากใบก้านและกิ่งแล้วจะต้องล้างอย่างระมัดระวังหลายครั้งใต้น้ำไหล เมื่อแห้งคุณสามารถเริ่มเอากระดูกออกได้ กระดูกจะถูกลบออก วิธีทางที่แตกต่างแล้วแต่คุณจะชอบ

หากคุณปอกเชอร์รี่ด้วยมือโดยไม่สวมถุงมือ เชอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง การทำความสะอาดทันทีไม่ใช่เรื่องง่าย ทำได้ดีกว่าโดยสวมถุงมือ คุณไม่สามารถไปทำงานด้วยมือเหล่านั้นได้! จะเป็นการดีที่สุดถ้าถุงมือทำจากน้ำยาง เมื่อคุณสวมมัน คุณคิดว่ามันเหมือนผิวหนังที่สอง

นี่คือสิ่งที่พวกเขามักจะ อย่างดี. ส่วนที่ดีที่สุดคือไม่มีกลิ่นแปลกปลอมต่างจากถุงมือยางทั่วไป

4. ปริมาณน้ำตาลเมื่อทำแยมนั้นไม่เหมือนกันหรือจำเป็นเสมอไป มีตัวเลือกที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 0.5 กก. มากถึง 1.5 กิโลกรัม ทำไมถึงแนะนำให้ใส่น้ำตาลเพิ่ม? เพราะยิ่งน้ำตาลมาก ยิ่งเก็บแยมเชอร์รี่ได้นานขึ้น มันหวานกว่าและผลิตน้ำเชื่อมมากขึ้น น้ำตาลผล็อยหลับไปและเขาต้องการยืนยันว่าเชอร์รี่ปล่อยให้น้ำผลไม้ไป

ไม่กี่ชั่วโมงก็เพียงพอ แต่มากก็ดีกว่าน้อย พยายามเขย่าเป็นระยะ ผสมอย่างระมัดระวังไม่เป็นอันตรายต่อเบอร์รี่ ต้องใช้น้ำเพื่อลดความหนาแน่นของกระดาษติด แต่อย่าหักโหมจนเกินไป น้ำไม่เพียงพอ - แยมมีความหนา น้ำมาก - ของเหลวติดขัด อย่าลืมคำนวณปริมาณน้ำต่อ 1 กิโลกรัม เชอร์รี่.

เมื่อเติมน้ำ ให้คนส่วนผสมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ จะเป็นการดูถูกและไม่เป็นที่พอใจหากกระดาษติดมีกลิ่นไหม้ เสียดายทั้งงานและเชอรี่ กลิ่นไหม้ไม่สามารถแก้ไขได้ นอกจากนี้แยมจะไม่มีสีทับทิมที่สวยงามอีกต่อไป โทนสีน้ำตาลที่ได้จะไม่ตกแต่ง

คุณยังสามารถเบี่ยงเบนได้ทันเวลา สิ่งสำคัญอย่าลืมว่าควรต้ม 3 ครั้ง พยายามล้างขวดโหลให้สะอาด ปิดฝาให้สนิทเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมาดี

5. เวลาทำอาหารบังคับหลังจากเดือดคือ 5 หรือ 10 นาที ผัดแยมอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนไม้หรือโลหะ ไม่แนะนำให้ใช้ช้อนโลหะ เพราะอาจทำให้ออกซิไดซ์ได้ จากแยมทุกประเภทรวมถึงเชอร์รี่ต้องถอดโฟมออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กระดาษติดมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

หากคุณกำลังทำแยมที่อยากกินภายในสองสามวัน ก็ไม่ต้องยุ่งยาก หากนี่คือแยมซึ่งแม่บ้านเรียกว่า "ห้านาที" คุณต้องจับมันในช่วงเวลานี้และเอาโฟมออกนั่นคือเมื่อกระบวนการทำอาหารยังคงดำเนินต่อไป

หากคุณวางแผนที่จะปล่อยให้กระดาษติดตามกฎทั้งหมด - ไม่เกินหนึ่งวัน โฟมจะถูกลบออกได้เฉพาะเมื่อคุณปรุงอาหารเป็นครั้งสุดท้ายเท่านั้น พยายามหมุนภาชนะที่ติดขัดเพื่อให้โฟมเข้มข้นอยู่ตรงกลาง ดังนั้นการลบทั้งหมดอย่างไร้ร่องรอยจะง่ายกว่า

6. จะทราบได้อย่างไรว่ากระดาษติดพร้อมหรือไม่? สิ่งนี้ทำได้ง่ายมาก หยดส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานรอง หากกระดาษติดพร้อม หยดจะไม่กระจาย แต่จะยังคงอยู่ในรูปแบบที่คุณทำหล่น คุณสามารถทาเล็บได้ ควรยึดมั่นและไม่กระจาย ดังนั้นแยมก็พร้อม หยดควรเป็นสีน้ำตาล หากปรุงแยมอย่างถูกต้อง จะเป็นสีทับทิม มีความหนาปานกลาง และมีกลิ่นคล้ายเชอรี่

7. หลายคนถามว่าทำไมหมุนแล้วต้องพลิกแบงค์?

มีเหตุผลสองประการ:

ที่ 1 - นี่คือวิธีตรวจสอบความแน่นของการปิดกระป๋องเพราะถ้าปิดฝาไม่สนิทกระดาษติดจะรั่ว

2 - เพื่อให้ธนาคารไม่เกิดออกซิไดซ์ระหว่างการเก็บรักษา

นี่คือความลับของเราซึ่งเราแบ่งปันกับคุณด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ฉันต้องการให้คุณชอบความลับเหล่านี้และสูตรอาหารของเรา และคุณก็ปรุงแยมตามนั้นเสมอ

อร่อย!

เชอรี่ผลไม้สดที่ดีและดีต่อสุขภาพ และแยมจากผลไม้เหล่านี้เป็นอาหารอันโอชะที่คลาสสิกและเป็นที่ชื่นชอบในหลายครอบครัวมาเป็นเวลาหลายร้อยปี แต่ถ้าคุณปรุงโดยไม่ใช้หินคุณจะได้ขนมที่ไม่มีรสชาติเลย ในแยมเชอร์รี่หลุม 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 64 กรัมในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์โดยรวมคือ 284 - 290 กิโลแคลอรี

แยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพ

คุณเชื่อมโยงวัยเด็กกับอะไร? ฉันมีมันด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและโฟมที่โปร่งสบาย ... การทำแยมเชอร์รี่แบบหลุมเหมือนในวัยเด็กที่บ้านเป็นเรื่องง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 1 ส่วน

วัตถุดิบ

• เชอร์รี่: 2 กก.
• น้ำตาล: 3-3.5 กก.

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรแยมเชอร์รี่หนา

สูตรประกอบด้วยส่วนผสมหลักเพียงสองอย่างเท่านั้น สัดส่วนที่ต้องการคือ 1 ต่อ 1 หากใช้เชอร์รี่เปรี้ยวควรใช้น้ำตาล 1.2 - 1.5 ส่วนต่อผลเบอร์รี่ 1 ส่วน

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 1.0-1.2 กก.
• เชอร์รี่ปอกเปลือก - 1 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เรียงเชอร์รี่ เอาก้านใบ ล้างออก ปล่อยให้น้ำไหลและเอากระดูกออก
2. เทผลไม้ลงในชามเคลือบหรือกระทะกว้างแล้วเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไป
3. ส่งทุกอย่างไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
4. ด้วยความร้อนปานกลางด้วยการกวนเบา ๆ นำไปต้มและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำออกจากไฟ
5. เมื่อทุกอย่างเย็นลงในชามอีกใบ ให้สะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากเชอร์รี่
6. ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป
7. นำไปต้มและลดน้ำเชื่อมให้มีความหนาในระดับหนึ่งโดยใช้ไฟปานกลาง จำเป็นต้องหยดของเหลวหวานลงในแก้วน้ำน้ำแข็งถ้ามันกลายเป็นลูกบอลที่สามารถบีบนิ้วของคุณได้น้ำเชื่อมก็พร้อม
8. รวมผลเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมตั้งไฟให้เดือดต้มประมาณ 5-6 นาทีแล้วเทร้อนลงในขวด

วิธีทำแยมเชอร์รี่หลุมสำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน

มันผิดปกติและ ของอร่อยมันทำอาหารได้ค่อนข้างเร็วซึ่งวิธีนี้เป็นที่นิยมของแม่บ้าน

หลังจากที่ภาชนะที่บรรจุส่วนผสมเย็นลงแล้ว น้ำเชื่อมจะเปลี่ยนเป็นเยลลี่พร้อมชิ้นเชอร์รี่

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• เจลาติน - 25-30 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• เชอร์รี่ (น้ำหนักของผลไม้ระบุโดยไม่มีก้อนหิน) - 1 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เรียงผลเบอร์รี่, ฉีกหาง, ปอกเปลือก, ล้าง, แห้ง โอนไปยังกระทะหรือชามเคลือบฟันที่เหมาะสม
2. ผสมน้ำตาลกับเจลาตินแห้ง
3. เทส่วนผสมลงในเชอร์รี่
4. ผัดและวางบนชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ สามารถผสมเนื้อหาได้ 2-3 ครั้งเพื่อให้เม็ดเจลาตินบวมสม่ำเสมอ
5. นำภาชนะออกจากตู้เย็น ผสมและวางบนไฟร้อนปานกลาง
6. ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ให้ปรุงแยมไม่เกิน 4-5 นาที
7. เทมวลร้อนลงในขวดแล้วขันฝา

สูตรห้านาทีที่ง่ายและรวดเร็วมาก

สำหรับ "ห้านาที" อย่างรวดเร็วคุณต้อง:

• เชอร์รี่ปอกเปลือก - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

การทำอาหาร:

1. แยกผลเบอร์รี่ ฉีกก้าน ล้างและแยกเนื้อออกจากเมล็ด
2. ใส่เชอร์รี่และน้ำตาลลงในชามเคลือบ ทิ้งไว้บนโต๊ะ 3-4 ชั่วโมง
3. อุ่นส่วนผสมให้เดือด ต้มประมาณ 5 นาที เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
4. ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง
5. หลังจากครั้งที่สามให้เทส่วนผสมร้อนลงในขวดและปิดฝาด้วยจุกไม้ก๊อก

สูตรสำหรับ multicooker

สำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวใน multicooker คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 1.2 กก.
• เชอร์รี่ปอกเปลือกแล้ว - 1 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เรียงเชอร์รี่ แกะหาง ล้าง ตากแห้ง และแยกกระดูกออกจากเนื้อ
2. โอนไปยังชาม multicooker และเทน้ำตาลที่นั่น ผสม.
3. เปิดอุปกรณ์ในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 90 นาที
4. จากนั้นใส่แยมลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

แยมเชอรี่หลากชนิด

สำหรับการเตรียมถาดผลไม้มักใช้วัตถุดิบสองหรือสามประเภทเท่ากัน แต่มีความแตกต่างกันนิดหน่อยที่นี่

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายหวานเพียงพอ คุณจะต้องปรับความหวานในระยะเริ่มต้น

ตัวอย่างเช่น หากใช้ลูกเกด ให้เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย ประมาณ 1 ถึง 2 ถ้าผลมะยมก็มากขึ้นไปอีก (1 ถึง 2.5) และเมื่อเพิ่มสตรอเบอร์รี่ อัตราส่วน 1 ต่อ 1 ก็เพียงพอแล้ว

สำหรับจานเชอร์รี่กับลูกเกดคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่หลุม - 1 กก.
• ลูกเกด - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. เรียงเชอร์รี่ฟรีหางม้าล้าง
2. นำลูกเกดออกจากกิ่ง ล้างและเช็ดให้แห้ง
3. ผสมผลเบอร์รี่เทลงในชามเคลือบแล้วปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 4-5 ชั่วโมงจนน้ำผลไม้โดดเด่น
4. ตั้งไฟกลางให้เดือด ต้มเป็นเวลาห้านาที
5. นำออกจากความร้อนและความเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
6. ทำซ้ำขั้นตอน
7. เป็นครั้งที่สามให้ความร้อนส่วนผสมต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดผนึกในขวดทันที

แยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดพร้อมถั่ว

แยมที่เติมถั่วถือเป็นอาหารอันโอชะเสมอ นอกจากนี้ ทางที่ง่าย(ผสมผลเบอร์รี่กับถั่ว) คุณสามารถเตรียมตัวเลือกเมื่อวางวอลนัทชิ้นหนึ่งแทนกระดูกที่ถอดออก

สำหรับ การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจะต้อง:

• เชอร์รี่ปอกเปลือก - 1 กก.
• วอลนัท - 250 กรัมหรือเท่าไหร่
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 150 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. แยกผลเบอร์รี่ ฉีกก้าน ล้างและแยกกระดูกออกจากเนื้อ
2. ตัดถั่วเป็นชิ้นขนาดเท่ากระดูก
3. ใส่เมล็ดวอลนัทลงในเปลือกเชอร์รี่ หากคุณมีความอดทนไม่เพียงพอในการเตรียมเชอร์รี่ทั้งหมด ก็เพียงแค่จัดวางถั่วที่เหลือในมวลทั้งหมด
4. ต้มน้ำและเติมน้ำตาลในส่วนจนละลายหมด ควรทำในชามที่จะปรุงขนม
5. นำน้ำเชื่อมไปต้มและเพิ่มเชอร์รี่และถั่ว
6. ต้มอีกครั้งและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยกวนเป็นเวลา 25-30 นาที
7. เทแยมร้อนลงในขวด

เพื่อให้แยมอร่อยและเก็บไว้อย่างดีคุณต้อง:

1. หากต้องการเอากระดูกออก ควรซื้ออุปกรณ์พิเศษ มีลักษณะเป็นแหนบมีช้อนสองอันต่อท้าย
2. เมื่อถูกความร้อน ให้เอาสเกลออกจากกระดาษติด มันเริ่มปรากฏขึ้นเมื่ออุณหภูมิของมวลเข้าใกล้ 80-85 องศา ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ช้อน slotted
3. เตรียมภาชนะเก็บล่วงหน้า ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำแล้วต้มฝาในน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึงหลังจากนั้น ของเหลวส่วนเกินไม่ควรเข้าไปในกระดาษติดมิฉะนั้นจะเริ่มหมัก
4. เลือกเชอร์รี่ที่สุกแต่ไม่เน่าเสีย ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจะไม่อร่อยและมีคุณภาพสูงหากนำผลไม้ที่มีอาการเน่าหรือเสื่อมสภาพอื่น ๆ เพื่อเตรียม
5. อย่าย่อย บางครั้งแยมอาจสุกเล็กน้อย เมื่อเย็นลง น้ำเชื่อมจะยังข้นอยู่ หากอาหารอันโอชะถูกย่อยน้ำจะระเหยออกไปมากเกินไปจะกลายเป็นรสจืดและน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
6. หลีกเลี่ยงการไหม้ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่ติดและไหม้ที่ด้านล่างของจานต้องคนส่วนผสมด้วยช้อนไม้เบา ๆ โดยยกเนื้อหาจากล่างขึ้นบน หากยังคงเริ่มไหม้ให้นำภาชนะออกจากความร้อนและเทแยมลงในชามที่สะอาดอย่างระมัดระวัง

ฤดูร้อนไม่เพียงแต่ในช่วงเย็นที่ว่าง การพักผ่อนและความสนุกสนานเท่านั้น แต่ยังเป็นช่วงที่สูงสุดของฤดูร้อนอีกด้วย แม้ว่าวันที่อากาศอบอุ่นจะสิ้นสุดลง คุณก็สามารถขยายเวลาที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ตลอดเวลาด้วยการเตรียมอาหารจากผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบสำหรับฤดูหนาว

แยมเชอร์รี่แบบหลุมใช้แทนน้ำตาลได้อย่างดีเยี่ยม เครื่องดื่มชา. วิธีนี้จะช่วยประหยัดตัวเลขได้ดีเพราะแยมเชอร์รี่ 100 กรัมมีค่าเฉลี่ย 250 กิโลแคลอรีซึ่งน้อยกว่าปริมาณแคลอรี่ของน้ำตาลทราย 150 หน่วย

นอกจากนี้ แยมเชอร์รี่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และภูมิคุ้มกัน

วิธีเอาเปลือกออกจากเชอร์รี่

ก่อนทำแยมเชอร์รี่ คุณต้องพยายามเอากระดูกออกก่อน คุณสามารถทำได้โดยใช้หนึ่งในสามวิธีที่สะดวก:

1. เครื่องมือ.คุณสามารถถอดกระดูกออกได้อย่างง่ายดายหากห้องครัวมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ มันไม่มีชื่อเฉพาะจึงเรียกมันว่าโดยเริ่มจากจุดประสงค์ - "เครื่องแยกหินออกจากเชอร์รี่" เครื่องกดกระเทียมก็เหมาะเช่นกันซึ่งรุ่นส่วนใหญ่มีรูสำหรับถอดนิวคลีโอลี ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์เหล่านี้ คุณสามารถดึงเมล็ดผลเบอร์รี่ออกได้อย่างง่ายดาย ตามกฎแล้วทั้งคู่มีการออกแบบพับได้ คุณควรใส่เบอร์รีลงในรูเพื่อให้รอยจากก้านอยู่ด้านบน แล้วพับเครื่องมือลงครึ่งหนึ่ง ทิปที่อยู่ในส่วนที่สองของเครื่องมือจะดันแกนของเชอร์รี่ และเบอร์รี่จะยังคงไม่เสียหาย
2. กิ๊บติดผม.ผู้หญิงทุกคนที่บ้านต้องมีกิ๊บสำหรับติดผม พวกเขามีรูปร่างโค้งซึ่งทำให้ง่ายต่อการเอาเชอร์รี่ออกจากบ่อ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องวางเชอร์รี่ไว้ในมืออย่างสะดวกเพื่อให้รูจากก้านมองขึ้น จากนั้นใช้ด้านที่โค้งมนของอุปกรณ์จำเป็นต้องเจาะตรงกลางของผลเบอร์รี่แล้วตักนิวเคลียสขึ้นมาแล้วดึงออก
3. เข็มหมุด.คุณสามารถเอาเมล็ดออกจากผลเชอร์รี่ได้ด้วยหมุด เช่น กิ๊บติดผม จำเป็นต้องทำในลักษณะเดียวกับในวิธีก่อนหน้านี้สิ่งสำคัญคือการเจาะผลเบอร์รี่ด้วยด้านข้างของหมุดที่เชื่อมต่อ มีวงแหวนเล็ก ๆ อยู่ที่นี่

วิธีใดวิธีหนึ่งเหล่านี้ง่ายมาก ดังนั้น ขั้นตอนการปอกเชอร์รี่หนึ่งผลจะใช้เวลาไม่เกิน ½ นาที

สาวกของประเพณีการทำอาหารชอบแยมหลุมที่มีความหนาสม่ำเสมอ

นี้ช่วยให้คุณใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ ฐานแซนวิช ขนมหวานสำหรับชา ฯลฯ.

คุณสามารถปรุงแยมเชอร์รี่แบบหนาได้ด้วยการเติมน้ำตาลทรายจำนวนมาก ในกรณีเช่นนี้ น้ำจะไม่ถูกเติม แต่สามารถชุบน้ำตาลได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ทำก่อนก็ได้ น้ำเชื่อมแล้วปรุงแยมหนาตามนั้น

ขั้นตอนในการทำแยมดังกล่าวใช้เวลาค่อนข้างมากเพราะจำเป็นต้องทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งบางครั้งปล่อยให้แยมยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่เหตุการณ์ดังกล่าวมีความจำเป็นจริงๆ เพื่อให้ได้มาซึ่งความสอดคล้องที่ต้องการ:

1. การปรุงอาหารครั้งแรกของแยมเชอร์รี่หลุมนำไปสู่ความจริงที่ว่าน้ำตาลดูดซับน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่เพราะมันลดขนาดและริ้วรอยและปริมาณของน้ำเชื่อมเพิ่มขึ้นอย่างมาก
2. ในระหว่างการชงครั้งที่สอง กระบวนการของครั้งแรกจะดำเนินต่อไป
3. บน ขั้นตอนสุดท้ายการปรุงอาหารเชอร์รี่เริ่มดูดซับน้ำเชื่อมซึ่งทำให้กลับมากลมอีกครั้งและทำให้แยมหนาขึ้น

ในการทำแยมเชอร์รี่แบบหลุมหนา คุณต้องมีส่วนประกอบต่างๆ เช่น:

• ผลไม้เชอร์รี่ - 4 กก.
• น้ำตาลทราย - 4.4 กก.

สูตรใดก็ตามที่ใช้ผลไม้ เบอร์รี่ หรือผักต้องเตรียมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง หลังจากการเก็บเกี่ยวคุณควรแยกผลเบอร์รี่ออกทันทีเพื่อกำจัดผลไม้ที่เสียหาย จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดผลไม้จากผักใบเขียวแล้วล้างออกด้วยกระชอน

จำเป็นต้องเอากระดูกออกจากผลเบอร์รี่ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่ระบุไว้ สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างระมัดระวัง โดยเปลี่ยนผลเบอร์รี่และนิวคลีโอลีเป็นชามแยก

หลังจากที่ส่วนผสมพร้อมแล้วจะต้องวางลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลทรายแดงผสมและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถย้ายกระทะไปที่เตาแล้วเปิดไฟเล็กน้อยซึ่งส่วนผสมควรเดือด ในระหว่างกระบวนการนี้ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบกระดาษติดในอนาคตและขจัดโฟมออกจากกระดาษ

เมื่อเดือดจำเป็นต้องปรุงเชอร์รี่ประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งวัน

วิธีทำอาหารที่สองเกี่ยวข้องกับขั้นตอนเดียวกัน แต่คราวนี้หลังจากต้มเชอร์รี่ควรปรุงไม่เกิน 5 นาที เราต้องคอยตรวจสอบกระดาษติดต่อไป เอาโฟมสีชมพูที่เป็นผลออก แล้วปล่อยให้กระดาษติดอีกครั้งครึ่งวัน

เป็นครั้งที่สาม ให้ต้มแยมเชอร์รี่แบบหลุมหลังจากเดือดจนเดือดจนหมด

ควรปล่อยให้แยมหนาพร้อมเย็นจากนั้นจึงบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น

สูตรทำเจลาติน

คุณสามารถบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการของแยมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทรายจำนวนมาก ท้ายที่สุดมีสารเพิ่มความข้นที่จะช่วยในเรื่องนี้

ตัวอย่างเช่น เจลาตินที่มีให้ทุกคนเป็นโอกาสที่ดีในการประหยัดน้ำตาลและรับแยมหลุมแบบดั้งเดิม ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผลไม้เชอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• เจลาติน - 25 กรัม

สูตรสำหรับแยมเชอร์รี่หลุมกับเจลาตินนั้นไม่ซับซ้อนมาก ในการเริ่มต้น เจลาตินต้องได้รับอนุญาตให้บวมล่วงหน้า ซึ่งควรเติมด้วยน้ำอุ่น

ผลเบอร์รี่จะต้องเตรียมสำหรับการปรุงอาหารตามปกติ: คัดแยกผลไม้ที่เน่าเสียล้างและปอกเปลือก จากนั้นเลือกจานที่สะดวกสำหรับการปรุงอาหารและใส่เชอร์รี่ที่ปรุงแล้วใส่น้ำตาลแล้วเริ่มทำอาหาร

การปรุงอาหารควรทำต่อไปเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที และในขณะนี้ คุณจะสามารถปรุงเจลาตินได้ มันจะบวมและมีรูปร่างคงที่ ดังนั้นคุณต้องอุ่นในอ่างน้ำจนเป็นก้อนเหนียวข้น

คุณสามารถเพิ่มมวลที่ได้ลงในแยมเชอร์รี่ผสมกับช้อนไม้แล้วรอให้เดือด

การทำอาหารเสร็จสิ้นเหลือเพียงการกระจายความหวานที่เสร็จแล้วระหว่างขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

"ห้านาที" - รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

แม้วันนี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์อย่าจำกัดวันของพวกเขาให้ทำงานบ้าน พวกเขามีเวลาว่างเพียงเล็กน้อย ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำแยมได้หลายวัน แต่เพื่อไม่ให้เสียคนที่รักมี สูตรเด็ดแยมห้านาที

รสชาติของมันจะยังคงยอดเยี่ยมและปริมาณวิตามินที่สะสมไว้จะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อทั้งผู้ใหญ่และสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต

ในการเตรียมคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลไม้เชอร์รี่ - 1 กก.
• กรดซิตริก - 1/5 ช้อนชา

วิธีการปรุงแยมเชอร์รี่หลุม "Five Minute"? ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมผลเบอร์รี่ คัดแยก ล้างออกด้วยกระชอนและดึงนิวคลีโอลีออกด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่มี

หลังจากเลือกอาหารที่เหมาะกับการทำอาหารแล้ว ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง (จากสอง) เพื่อประหยัดเวลา ให้ทำตามขั้นตอนนี้ดีกว่าในตอนเย็น

ในตอนเช้าวางจานที่มีผลเบอร์รี่บนเตาแล้วเปิดไฟที่ชอล์กแล้วออกไปปรุงอาหาร รอจนเดือดเพิ่มกรดเล็กน้อยลงในมวลปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้ ขั้นตอนการทำแยมเชอร์รี่แบบหลุม 5 นาทีมีจำกัด มันยังคงฆ่าเชื้อขวดและจัดขนมไว้

วิธีทำแยมเชอร์รี่หลุมกับมะนาว

คุณสามารถใช้สูตรด้านล่างเพื่อให้แยมเชอร์รี่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณจะต้องการ:

• ผลไม้เชอร์รี่ - 1 กก.
• ผลไม้มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2 กก.

เตรียมส่วนผสมตามปกติและเอากระดูกออกด้วย จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในจานที่เลือกสำหรับทำอาหารและคลุมด้วยทราย ปล่อยให้ยืน

ใช้ที่ขูดละเอียด เอาผิวมะนาวออก แล้วบีบน้ำใส่แยมในอนาคต นำจานไปตั้งไฟ ต้มให้เดือด แล้วรออีก 5 นาที อย่าลืมเอาโฟมสีชมพูออกจากแยมแล้วใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน

หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ทิ้งแยมเชอร์รี่แบบหลุมไว้ใต้ฝาครึ่งวัน จากนั้นต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด โดยทั่วไปเหตุการณ์ดังกล่าวควรทำ 3-4 ครั้งหลังจากนั้นแยมเชอร์รี่จะพร้อม

สิ่งนี้สามารถกำหนดได้ด้วยความสม่ำเสมอซึ่งควรมีรูปร่างที่มั่นคงเมื่อถ่ายโอนไปยังพื้นผิวที่เย็น

คุณรักแอปริคอตหรือไม่? เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้น ช่องว่างดังกล่าวต้องทำในฤดูร้อนเพื่อปรุงขนมอบที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว

คุณต้องเตรียมเชอร์รี่ด้วย น้ำผลไม้ของตัวเอง. คุณสามารถตรวจสอบสูตร

และอ่านวิธีทำผักนานาชนิดสำหรับหน้าหนาว

เพื่อให้ขนมเชอร์รี่มีชื่อเสียงอย่างแน่นอน คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำในการทำอาหารเหล่านี้:

1. ผัดแยมด้วยช้อนไม้เท่านั้นจึงคงคุณสมบัติทางโภชนาการไว้ได้มากขึ้น
2. อย่าใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมในการปรุงอาหารเพราะมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชัน
3. สำหรับคำถาม - วิธีทำแยมเชอร์รี่แบบหลุมเท่าไหร่ - ไม่มีคำตอบที่แน่ชัด สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรที่เลือกและเวลาทำอาหารที่ระบุไว้
4. เมื่อเตรียมแยมหลายวิธี คุณต้องพักครึ่งวันพอดี ในเวลาเดียวกัน คุณต้องเก็บไว้บนเตา คลุมด้วยผ้าขนหนู แต่ไม่ใช่ในตู้เย็น
5. อย่าลืมเกี่ยวกับโฟมสีชมพูซึ่งจะต้องนำออกจากพื้นผิวของแยม
6. เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เสื่อมสภาพหรือขึ้นรา ก่อนปิดโถ คุณต้องเทน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวของแยม

แยมเชอร์รี่แบบหลุมนั้นง่ายต่อการเตรียมและคุ้มค่ากับเวลาและความพยายามที่ใช้ไปกับมัน:

• แคลอรี่ต่ำเมื่อเทียบกับน้ำตาล ซึ่งช่วยให้สามารถใช้แทนสารให้ความหวานสำหรับชา
• สามารถใช้เป็นไส้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วย: ซาลาเปา ครัวซองต์ ซองจดหมาย ฯลฯ.;
• มีหลายสูตร แต่ละสูตรมีประโยชน์ในการเคี่ยวของตัวเอง
• แยมเชอรี่ มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อหลอดเลือด หัวใจ ระบบประสาทและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

แยมเชอร์รี่ - ของโปรดซึ่งมีความเกี่ยวข้องทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ถ้าคุณเบื่อ สูตรดั้งเดิมของหวานนี้แล้วเรียนรู้จากบทความนี้ ทางเลือกอื่นในการทำแยมเชอร์รี่

แยมเชอรี่นี่เป็นของโปรดสำหรับทั้งครอบครัว หากคุณปรุงอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวแล้วกินแยมสักสองสามช้อนโต๊ะกับชาในฤดูหนาวคุณสามารถ เติมวิตามินที่ร่างกายต้องการ บทความนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับวิธีทำอาหารให้อร่อยและ แยมเพื่อสุขภาพจากเชอร์รี่และผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถนำมาผสมผสานกันได้อย่างอร่อย

สูตรแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว: ใส่น้ำตาลเท่าไหร่ปรุงเท่าไหร่คุณได้รับเท่าไหร่จากเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม

แยมเชอรี่ผสม กลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่น่ารื่นรมย์จึงนิยมทานคู่กับราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลมากที่สุด มาดูสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสูตรหนึ่งกันดีกว่า ของหวานรับลมหนาว.

สำหรับแยมเชอร์รี่ ใช้ เชอรี่พันธุ์ใต้, เลือกเบอร์รี่มารูน ยิ่งเบอร์รี่เข้ม แยมก็จะยิ่งอร่อย

เพื่อถนอมรักษาหน้าหนาว เก็บไว้อย่างดี,มีสีและรสชาติที่เหมาะสม จำเป็นต้องเตรียมและจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในจานที่เหมาะสม สำหรับการแปรรูปและต้มผลเบอร์รี่คุณต้องใช้ ใช้แต่เครื่องเคลือบเท่านั้นหรือภาชนะสแตนเลส มิฉะนั้น ภาชนะจะได้ร่มเงาที่ไม่พึงประสงค์ก่อนที่จะม้วนเป็นขวดอันเนื่องมาจากการเกิดออกซิเดชันของจาน

คุณเพียงแค่ต้องเก็บแยมไว้ วี เหยือกแก้ว ที่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบก่อนหรือ บนกาน้ำชา(ถอดฝากาต้มน้ำออกแล้วใส่คอขวดลงในกาต้มน้ำดังนี้ อบไอน้ำร้อนฆ่าเชื้อ).

เพื่อให้แยมมีรสชาติหวาน แม่บ้านมักใช้น้ำตาล ในอัตราส่วนน้ำตาล 1 กก. ต่อเชอร์รี่ 1 กก.ผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานสามารถใช้มันน้อยลง แต่สาระสำคัญของน้ำตาลปริมาณนี้คือเมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้แยมมีความหนาที่เหมาะสมและต้องขอบคุณการถนอมนี้ เก็บไว้ดีกว่า.

อัตราส่วนที่เหมาะในการปรุงแยมเชอร์รี่คือผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม

คุณสามารถปรุงแยมเชอร์รี่ได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับสูตร ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้สูตรแยมที่หลากหลายพร้อมคำแนะนำโดยละเอียดอย่างแน่นอน

พร้อมเชอร์รี่ 1 กก. และน้ำตาล 1 กก. คุณจะได้ ประมาณ 3-4 กระปุกครึ่งลิตรแยม. นี้จะขึ้นอยู่กับ มีหรือไม่มีกระดูกคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมขนมหวาน

อย่าหยุดอ่านย่อหน้านี้ แล้วคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารแยมเชอร์รี่แบบละเอียดในการผสมผสานที่หลากหลาย

แยมเชอร์รี่หลุม

การกินแยมเชอรี่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมาน โรคหัวใจและหลอดเลือด. เนื่องจากเชอร์รี่มีความสามารถในการทำให้เลือดบาง ความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดจึงลดลง

การทำแยมเชอร์รี่แบบหลุมเป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะ

สำหรับทำอาหาร แยมเชอร์รี่หลุม คุณจะต้อง:

• เชอรี่ 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1.2 กก. (ถ้าไม่ชอบหวานจัดลดเหลือ 1 กก. แต่ไม่น้อย)

เพื่อเตรียมแยมคุณจะต้องติดอาวุธอย่างแน่นอน อุปกรณ์เอากระดูกหรือเอาออกด้วยมือ ล้างเชอร์รี่และผลักเมล็ดออกทั้งหมด ใส่เชอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแล้วโรยด้วยน้ำตาลตามอัตรา 2/3 น้ำตาลสำหรับเชอร์รี่ทั้งหมด หลังจากนั้นปล่อยให้เชอร์รี่ยืน เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

หลังจากนั้นเชอร์รี่ก็ควรแล้ว ปล่อยให้น้ำผลไม้, นำส่วนผสมไปต้ม คนตลอดเวลา. ต้มเสร็จแล้วทิ้งแยมในอนาคต จนเย็นสนิทและทำขั้นตอนใหม่อีกครั้งโดยเติมน้ำตาลที่เหลือ

แยมเย็นลง เทใส่ขวดและของหวานฤดูหนาวแสนอร่อยก็พร้อม ด้วยความพยายามในการเตรียมการอนุรักษ์ ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณจะมีความสุขที่ได้ดื่มชาร้อนพร้อมแยมเชอร์รี่แสนอร่อย

แยมเชอร์รี่หลุมห้านาที

แน่นอนคุณหลังจากอ่านชื่อนี้ได้รับแรงบันดาลใจและตัดสินใจว่าแล้ว ใน 5 นาทีคุณจะมีห้องใต้ดินที่เต็มไปด้วยแยมเชอร์รี่ บังคับให้คุณผิดหวัง ไม่มีทางเป็นแบบนั้นอย่างแน่นอนทั้งๆ ที่การเตรียมแยมตามสูตรนี้แท้ๆ ใช้เวลา 5 นาทีแต่เชอร์รี่เองยังต้องเก็บ ล้าง และเคลือบด้วยน้ำตาล นี้แน่นอนจะไม่ใช้เวลาที่กำหนด

แต่ถึงกระนั้นกระบวนการทำอาหารเองก็ง่ายมากเนื่องจาก:

• จากผลไม้เล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเอาหินออก
• ไม่จำเป็นต้องโรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วรอ 2-3 ชั่วโมง. ถ้ายังไม่รีบ ให้เบอร์รี่ชงในน้ำเชื่อมดีกว่าค่ะ จะนุ่มนวลขึ้นและอร่อย แต่ถ้าคุณไม่มีเวลา สูตรนี้ไม่ต้องรอนาน

สำหรับทำอาหาร “ห้านาที”คุณจะต้องการ เชอร์รี่และน้ำตาล 1 กก.ผสมส่วนผสมแล้วส่งไปปรุงอาหารทันที ต้มแล้ว 5 นาทีกวนด้วยช้อนไม้และสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คุณสามารถประหยัดเวลาได้ด้วยการฆ่าเชื้อขวดโหลขณะทำแยม

ด้วยวิธีด่วนนี้ คุณสามารถเติมช่องว่างได้ตลอดทั้งปี สิ่งสำคัญที่ต้องจำคือแยมที่มีเมล็ด ไม่ควรเก็บไว้เกินปีเนื่องจากจากกระดูกหลังจากเก็บรักษาหนึ่งปีสารจะถูกปล่อยออกมาที่อาจทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษได้

วิดีโอ: Five Minute Cherry Jam

แยมเชอร์รี่หลุมหนา

แยมเชอร์รี่หนาไม่มีเมล็ด ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับพาย ของหวานต้อง 1 กิโล เชอร์รี่และน้ำตาลเช่นเดียวกับน้ำหนึ่งแก้ว

จดหรือท่องจำ สูตรละเอียด:

• ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลให้ยืน 2-3 ชั่วโมง
• เมื่อเชอรี่ให้น้ำผลไม้เพียงพอแล้ว ให้ผสมกับน้ำแล้วต้มจนเดือด นำโฟมออกแล้วยกออกจากเตา
• ข้าม 2-3 นาทีทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าอีกครั้ง
• ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า 4 ครั้ง, ลอกฟองออกอย่างต่อเนื่อง
• นำกระดาษติดออกจากเตา แล้วใส่ลงในขวดโหลที่แห้งและสะอาดทันที

แยมนี้อร่อยมากไม่เพียงแต่เป็นไส้พายเท่านั้นแต่ยังทานกับชาหรือ เป็นของหวานแบบสแตนด์อโลนแม้ว่าการทำอาหารจะใช้เวลานาน แต่เมื่อได้ลองชิมในฤดูหนาว คุณจะไม่เสียใจกับวันที่ใช้เวลาอยู่ในครัว

แยมเชอรี่กับเจลาติน

แยมเชอร์รี่สูตรพิเศษอีกอย่างที่อร่อยคือ แยมเจลาติน. ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ไม่เพียงแค่เชอร์รี่กระป๋องที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย เชอร์รี่เยลลี่ . เพื่อเตรียมขนมคุณจะต้อง:

• เชอรี่ 1 กก.
• เจลาติน 2 ช้อนชา
• น้ำ 800 มล
• น้ำตาล 300 กรัม

แยมเชอร์รี่กับเจลาติน - ของหวานที่ไม่ธรรมดา

จะพาไป ประมาณ 2 ชั่วโมงทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

• ล้างเชอรี่ เติมน้ำ ต้มให้เดือด 5 นาที
• เจลาตินเจือจางตามคำแนะนำแล้วใส่เชอร์รี่
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเดือด
• เทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

คุณสามารถจัดเก็บแยมนี้ ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน. มาก ขนมต้นตำรับสามารถทำได้โดยการตกแต่งเค้ก ไอศกรีม หรือขนมอบด้วย

แยมเชอร์รี่ง่ายๆ

แยมเชอร์รี่ที่เร็วที่สุด แต่อร่อยไม่น้อยคือ แยมกับกระดูกประการแรกช่วยประหยัดเวลาในการแปรรูปผลเบอร์รี่และประการที่สองเชอร์รี่ยังคงฉ่ำและอร่อย คุณจะต้องการ ต่อกิโลกรัมน้ำตาล เชอร์รี่ และน้ำหนึ่งแก้วสำหรับทำน้ำเชื่อม

ขั้นแรกให้เทน้ำเปล่าใส่น้ำตาลและ ต้มน้ำเชื่อมหลังจากนั้นให้เทเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้า แยกเชอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมด้วยช้อน slotted และจัดในขวดโหล นำน้ำเชื่อมไปต้ม เทเชอร์รี่ในธนาคาร

แยมนี้สามารถใช้ได้ แล้วในหนึ่งสัปดาห์. ในช่วงเวลานี้น้ำตาลที่เหลือจะละลายและเชอร์รี่จะได้รับน้ำเชื่อมอย่างดี

นี้ สูตรที่ดีที่สุด t สำหรับทำแยมเชอร์รี่ ไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลาจากคุณมากเกินไป แม้ว่าเชอร์รี่ในน้ำเชื่อมควร ยืนกรานทั้งคืนที่จริงแล้วคุณต้องล้างผลเบอร์รี่และต้มน้ำเชื่อมเท่านั้น สูตรที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับแยมเชอร์รี่แบบง่ายๆ รับรองว่าถูกใจแม่บ้านที่มี เวลาว่างน้อย.

แยมเชอรี่ในเยลลี่

ของหวานแสนอร่อยนี้มีประโยชน์มากสำหรับคุณในตอนเย็นของฤดูหนาวด้วยชาร้อน ใช้สำหรับสูตรนี้สำหรับคนอื่น ๆ ทั้งหมดจะดีกว่า เชอร์รี่สุกสด

ในการทำเชอร์รี่ในเยลลี่คุณต้อง:

• เชอรี่ 1 กก.
• น้ำตาล 0.7 กก
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ

เติมน้ำเชอรี่ สักสองสามชั่วโมง. ถ้านี่คือเชอร์รี่ทำเองจากสวนของคุณ เป็นไปได้ที่พวกมันจะอยู่ภายในได้ ศัตรูพืช. เพื่อไม่ให้เกิดความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ ทิ้งเชอร์รี่ไว้ในน้ำเพื่อให้ทุกอย่างอื่นออกมา หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างผลเบอร์รี่

ใส่ส่วนผสมของน้ำตาลและเจลาตินลงในเชอร์รี่แห้งและ ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงหลังจากเวลานี้ ผลเบอร์รี่จะเริ่มคั้นน้ำผลไม้ และคุณสามารถเริ่มทำอาหารหลักได้

นำภาชนะใส่เชอร์รี่ตั้งไฟอ่อนแล้วต้มให้เดือด 2-3 นาที,กวนอย่างต่อเนื่อง. โฟมอาจเกิดขึ้นบนผลเบอร์รี่ซึ่งต้องถอดออก เราจัดวางเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วในขวด พลิกคว่ำและห่ออย่างอบอุ่นจนถึงเช้าวันรุ่งขึ้น วันรุ่งขึ้นสามารถส่งแยมไปที่ตู้เย็นหรือห้องใต้ดินได้แล้ว

ในช่วงฤดูหนาว เชอร์รี่ในเยลลี่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา เด็ก ๆ ชอบขนมนี้มาก โดยเพิ่มลงในไอศกรีม แยมดังกล่าวสามารถเพิ่มลงในพายและขนมปังเป็นไส้หลักหรือเป็นผลไม้ผสม

แยมเชอร์รี่ใน multicooker

สำหรับแม่บ้านยุคใหม่สร้างความสะดวกสบายในการทำอาหาร - เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าผสมผสาน หลายคนด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์หลังคุณสามารถทำแยมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ดูวิธีการด้านล่าง:

• ล้างเชอร์รี่ ถ้าต้องการ ให้เอาเมล็ดออกแล้วใส่ในชาม multicooker
• โรยผลเบอร์รี่ด้านบนด้วยน้ำตาลแล้วเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ในเวลานี้ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล
• จัดเรียงเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วในขวด ม้วนและทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง

แยมในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ยังดีต่อสุขภาพมาก - ขอบคุณที่อิดโรยในชามเบอร์รี่ เก็บวิตามินทั้งหมดไว้.

แยมแสนอร่อย: เชอร์รี่ในช็อกโกแลต

อื่น สูตรเด็ดเชอร์รี่แยมคือ เชอร์รี่เคลือบช็อกโกแลตแม้ว่าการเตรียมการจะเรียบง่าย แต่เมื่อได้ลิ้มลองรสชาติของของหวานแล้ว คุณจะทิ้งมันไว้ในสถานที่อันมีเกียรติในสมุดบันทึกของคุณตลอดไป ใช้ทาขนมปังแซนวิชหรือ เป็นไส้สำหรับขนมใด ๆ

การทำเชอรี่เคลือบชอคโกแลต คุณจะต้องการ:

• เชอรี่ 1 กก.
• น้ำตาล 1กก.
• โกโก้ 0.1 กก.

อย่าใช้ผลเบอร์รี่มากเกินไปและอย่าเสิร์ฟเป็นสองเท่าตามสูตรด้านล่างคุณจะเข้าใจเหตุผล:

• ล้างและเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
• ใส่เชอร์รี่กับน้ำตาลในภาชนะที่ลึกแล้วปรุงจนเดือด
• ยกลงจากไฟแล้วปล่อย เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงชง
• ใช้กระชอนเพื่อแยกเชอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมและต้มของเหลวให้เดือด
• ผสมเชอร์รี่กับของเหลวอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอน อีกสามครั้ง
• เมื่อเดือดครั้งที่ห้า ใส่น้ำเชื่อมโกโก้ลงในเชอร์รี่แล้วคนเบา ๆ ปรุงอาหารจนเดือด
• เทแยมที่ได้ลงในขวดโหลและเก็บเท่านั้น ที่อุณหภูมิห้อง

สำหรับขนมที่ได้ ครอบครัวของคุณจะเข้าคิวขอเพิ่ม มันเลย ของอร่อยที่คุณควรลองอย่างแน่นอน

วิดีโอ: สูตรแยมช็อกโกแลตเชอร์รี่

แยมแสนอร่อย: เชอร์รี่กับลูกเกด

มีวิตามินมากมายในลูกเกดซึ่งมีประโยชน์ในฤดูหนาว พร้อมแยมลูกเกด รักษาโรคหวัดและหลอดลมอักเสบแต่ถ้าคุณเติมเชอร์รี่ลงในลูกเกด คุณก็จะได้วิตามินผสมระเบิดที่คุณต้องมีในตู้กับข้าวในที่เย็น ทำแยมอร่อยๆ ได้ มีทั้งลูกเกดดำและลูกเกดแดงรสชาติของขนมในทุกกรณีจะน่าทึ่ง ในการเตรียมแยมเชอร์รี่ - ลูกเกดคุณต้อง:

• เชอรี่ 2 กก.
• ลูกเกดดำหรือแดง 1 กก
• น้ำตาล 3 กก
• น้ำ 300 กรัม

ทำแยมแสนอร่อยได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเหล่านี้:

• ล้างผลเบอร์รี่ เอาออก หลุมเชอร์รี่และกิ่งก้านของลูกเกด
• ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ข้าม 30 นาทีใส่น้ำตาลแล้วเคี่ยวจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
• หากแยมเริ่มข้นดีแล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
• จัดเรียงแยมเย็นลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมเชอร์รี่กับลูกเกดอร่อยมาก ที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยเพิ่มแยมหนึ่งช้อนชาแทนน้ำตาลลงในชาเด็กและเติมวิตามินในร่างกายของเด็ก

แยมเชอร์รี่สักหลาด

เชอร์รี่สักหลาดเป็นไม้พุ่มที่มีขนาดเล็ก เบอร์รี่หวาน. ใบของมันนุ่ม ฟู คล้ายสักหลาด จึงเป็นที่มาของชื่อ ไม้พุ่มดังกล่าวเติบโตในพื้นที่กว้างใหญ่ของตะวันออกเป็นหลัก ในการทำแยมจากเบอร์รี่นี้ คุณจะต้องมีสักหลาด เชอร์รี่และน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1

วิธีการเก็บเกี่ยวคล้ายกับสูตรข้างต้น:

• เตรียมเชอรี่โรยน้ำตาล
• ให้ผลเบอร์รี่แช่น้ำน้ำตาล สองสามชั่วโมง
• ตั้งไฟกลางจนเดือด
• หลังจากนั้นก็ทิ้งแยมไว้ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเย็น
• ทำซ้ำสองขั้นตอนก่อนหน้านี้อีกสองครั้ง
• พอเดือดครั้งที่สาม เทแยมร้อนลงในขวดโหล

แยมเชอร์รี่สักหลาด เข้มข้นมากซึ่งจะเป็นข้อดีที่ชัดเจนในการอบ

แยมเชอรี่ไร้น้ำตาล

เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าวในแวบแรก ของหวานที่ไม่ธรรมดาคุณจะต้องการ เชอร์รี่แช่แข็ง 1 กิโลกรัม. แยมจะเตรียมไว้สำหรับ ห้องอบไอน้ำดังนั้นคุณควรหาชามสองใบ - อันที่ใหญ่กว่าและอีกอันที่เล็กกว่า เขียนสูตรทีละขั้นตอน:

• ต้มน้ำในชามใบใหญ่แล้ววางภาชนะขนาดเล็กที่มีเชอร์รี่แช่แข็งอยู่ เพื่อไม่ให้ก้นชามเล็กโดนน้ำ
• ทำอาหาร 3 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว. ถ้าน้ำในชามล่างเดือดก็เติมของเหลวอีกครั้ง
• แล้วเกี่ยวกับ หลังจาก 2.5 ชั่วโมงแยมจะค่อนข้างหนา แต่ถ้าคุณต้องการความข้นหนืดมากขึ้น คุณควรทิ้งแยมไว้ในห้องอบไอน้ำอีก ครึ่งชั่วโมง
• นำชามเชอร์รี่ออกจากเตาแล้วปิดด้วยฟิล์ม
• เมื่อไหร่ แยมจะเย็นลง, ใส่ในขวดโหลแล้วปิดด้วยฝาเกลียว

คุณสามารถเก็บขนมนี้ไว้ ในตู้เย็นหรือห้องเย็นอื่นๆ

นอกจากกลิ่นหอมของแยมจะอร่อยแล้ว วานิลลาหรือแท่งอบเชยเพิ่มระหว่างการปรุงอาหาร ของหวานดังกล่าวสามารถรับประทานกับขนมอบ ชา หรือใช้ทำเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่ม

แยมมะยมกับเชอรี่

เชอร์รี่ มะเฟืองแจมแตกต่างกันในความเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำให้แยมมีรสชาติที่แปลกและน่ารับประทาน เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณจะต้อง เชอร์รี่ 1 กก. มะยม 1 กก. และน้ำตาล 2 กก. น้ำ 0.5 ลิตรแท่งอบเชยจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ดี

วิธีทำแยมมะยมและเชอร์รี่:

• ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออก
• ทำน้ำเชื่อมกับอบเชย
• เทส่วนผสมเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหาร 10 นาที
• ปล่อยให้แยมเซ็ตตัว 3-4 ชั่วโมงและทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า 4 ครั้งจนน้ำเชื่อมข้นขึ้น
• เทลงในธนาคาร

มาแบ่งปันกันอีกสักครั้ง สูตรอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ด้วยส่วนผสมเดียวกันแต่ไม่มีน้ำ:

• บดมะยมด้วยเครื่องปั่นและปิดด้วยน้ำตาล
• เพิ่มเชอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่เกิดกับมะยมและปรุงอาหาร 15 นาที
• จัดแยมในขวดแล้วส่งไปที่ห้องเย็น

ทั้งสองสูตรที่เสนอนั้นไม่ได้ด้อยกว่ากันในแง่ของลักษณะรสชาติ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในสูตรแรก แยมจะเริ่มแรก ของเหลวมากขึ้น. แต่ด้วยเชอร์รี่ฤดูหนาว ของหวานมะยมจะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการดื่มชายามเย็น

แยมสตรอว์เบอร์รี่และเชอรี่

เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลง คุณต้องการจดจำรสชาติของสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ที่สุกแล้ว โอกาสที่จะลอง เบอร์รี่แสนอร่อยยังคงอยู่ในฤดูหนาว ผ่านการอนุรักษ์. ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำแยมสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่แสนอร่อย สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ ในอัตราส่วน 1:1และน้ำตาลเป็นสองเท่า

สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ลงตัว

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ต้องปอกเปลือกล้าง
• อย่าลืมเอาหลุมออกจากเชอร์รี่
• ใส่เชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ลงในชามหรืออ่าง แล้วโรยด้วยน้ำตาล
• ทิ้งเบอร์รี่ นาน 2-3 ชั่วโมงจนกว่าน้ำจะหมด
• หลังจากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้แยมติดด้านล่าง
• หลังจากแยมข้นจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เทขนมลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

เชอร์รี่ แยมสตรอเบอร์รี่เตรียมง่ายมาก แต่รสชาติของผลไม้ผสมนั้นละเอียดอ่อนและหวานมาก

แยมอร่อย: ราสเบอร์รี่กับเชอร์รี่

ราสเบอร์รี่สุกเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก กลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน แนบ หมายเหตุ ฉุน ในขนมใด ๆ เพื่อเตรียมแยมเชอรี่เนื้อนุ่มกับราสเบอรี่ คุณจะต้องการ:

• เชอรี่ 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ 0.5 กก.
• น้ำตาล 2 กก.
• น้ำ 300 มล.

ในการเริ่มต้นให้ล้างผลเบอร์รี่ให้ดีและอย่าลืม ลบหลุมออกจากเชอร์รี่. ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วทำน้ำเชื่อม หลังจากเตรียมไซรัปแล้ว ใส่เบอร์รี่ลงไปและ ทิ้งไว้ค้างคืนในช่วงเวลานี้ เชอร์รี่และราสเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยความหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ในตอนเช้าใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกองไฟและปรุงอาหารสำหรับ หนึ่งชั่วโมงครึ่งในช่วงเวลานี้ แยมจะหนาและนุ่ม น้ำตาลทั้งหมดควรละลาย

กำหนดความพร้อมของขนมคุณสามารถทำได้: ถ้าคุณหยดน้ำเชื่อมลงบนจานรองแล้วเอียงจานเล็กน้อยและในเวลาเดียวกัน หยดไม่กระจายจากนั้นแยมก็ถือว่าพร้อม

ในบรรดาชุดค่าผสมที่เป็นไปได้ทั้งหมด มันเป็นที่นิยมมากที่สุด แยมเชอร์รี่กับราสเบอร์รี่. ลองชิมดู และต่อจากนี้ไปคุณอาจจะจดของหวานอร่อยๆ ไว้ในรายการโปรดของคุณก็ได้

แยมเชอร์รี่จาก Alla Kovalchuk

ในการทำแยมเชอร์รี่ที่บ้าน คุณจะต้อง เชอรี่ 1 กก.ไม่มีกระดูกและ น้ำตาล 1.5 กก.. ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารชิ้นเอกจากเชฟชื่อดัง Alla Kovalchuk:

• ล้างเชอรี่ เอาหินออก เท น้ำตาล 1/3และทิ้งไว้ค้างคืน
• ในตอนเช้าใส่น้ำตาลทรายที่เหลือและใส่ภาชนะเคลือบบนไฟร้อนปานกลาง
• ชง 10 นาที, กวนอย่างต่อเนื่อง (ซ้ำ 2 ครั้ง)
• ต้มขวดแล้วเทแยมร้อนลงไป

แยมเชอร์รี่จาก Alla Kovalchuk

สูตรนี้ทำง่ายมาก หลายขวด แยมอร่อย ได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งวัน อย่าเสียใจกับเวลาที่ใช้ไป - ในฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการสัมผัสรสชาติของเชอร์รี่ฤดูร้อน การค้นหาในตู้กับข้าวจะมีประโยชน์มาก

แยมเชอรี่

แยมเชอร์รี่- ผู้พิทักษ์หลักของภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว มีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่จะใช้สำหรับการติดเชื้อไวรัสและโรคหวัด ในการทำแยม ใช้ เครื่องครัวสแตนเลส- ดังนั้นกระดาษติดจะคงสีธรรมชาติไว้

ล้างและคัดแยกเชอร์รี่ เอาลำต้นและผลเน่าออก. สำหรับเชอร์รี่ 3 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1 กก. และโซดา 1 ช้อนชา

เพื่อให้แยมเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อนให้ผ่านผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือ ใช้เครื่องปั่นเทส่วนผสมที่ได้ลงในชามแล้วปรุงด้วยไฟแรง พอส่วนผสมเดือดต้องต้มให้เดือด อีก 45 นาที

ใส่โซดาลงในแยมอย่าตกใจถ้าคุณเห็นโฟมสีเขียว นี่เป็นปฏิกิริยาปกติที่จะเปลี่ยนเป็นสีเชอร์รี่ปกติเมื่อเวลาผ่านไป เมื่อสีกลับมาเป็นปกติ ให้เติมน้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง อีก 40 นาที

จากนั้นเทแยม ในขวดโหลฆ่าเชื้อด้วยส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้ 3 กระปุกครึ่งลิตรขนม. แยมสามารถเก็บไว้ได้ทั้งที่อุณหภูมิห้องและในห้องเย็น

แยมเชอร์รี่กับวอลนัท

คุณได้ศึกษาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับแยมและแยมเชอร์รี่อย่างละเอียดร่วมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ อย่างละเอียดแล้ว แต่ในที่สุดสิ่งที่เหลืออยู่ที่อร่อยที่สุด - แยมเชอร์รี่กับถั่วส่งแล้ว? มันอร่อยมากแม้ว่าจะต้องใช้ความอุตสาหะ

แยมกับ วอลนัทและเชอร์รี่ - งานที่ยากสำหรับปฏิคม แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

สำหรับทำแยมเชอรี่นัท คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอรี่ 1 กก.
• น้ำตาล 5 กก
• ถั่ว 0.3 กก. (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ แต่ควรใช้วอลนัท)
• น้ำ 200 มล

จดจำรายละเอียด สูตรขนมดั้งเดิม:

• ล้างผลเบอร์รี่และเอาหินออกอย่างระมัดระวัง
• แบ่งเมล็ดถั่วออกเป็นชิ้นเท่าเปลือกเชอร์รี่
• การดำเนินการต่อไปขึ้นอยู่กับความอดทนของคุณ - ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็น ใส่เชอร์รี่ทั้งหมดถั่ว แต่ถ้าความอดทนไม่พอก็แค่ผสมส่วนผสม
• ผสมน้ำตาลกับน้ำ ต้ม น้ำเชื่อม
• หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ค่อยๆ เทผลเบอร์รี่ลงในชามน้ำเชื่อม แล้วปรุงจนข้น
• เอาโฟมออกแล้วโรยบนฝั่ง

แยมนี้ดีนะ เพื่อการจัดเก็บระยะยาวหากคุณตั้งใจจะกินของหวานหลังทำอาหารปริมาณน้ำตาลจะลดลง

แยมเชอร์รี่แช่แข็ง

หากในฤดูร้อนคุณไม่มีเวลาปรุงแยมเชอร์รี่ แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งสองสามกิโลกรัมคุณสามารถปรุงได้ จากเชอร์รี่แช่แข็ง. คุณต้องการส่วนผสมเหล่านี้:

• เชอรี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 0.5 กก
• น้ำเปล่า 50 กรัม

ก่อนทำแยม ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในสภาพห้องโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ - เพียงแค่ใส่เชอร์รี่ลงในกระทะหรือชาม สู่ที่อันอบอุ่น. เมื่อผลเบอร์รี่ละลายในกระทะ น้ำผลไม้จะเกิดขึ้น - คุณไม่ควรเทออก

การเตรียมแยม:

1. โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำใส่ไฟ
2. หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงผลเบอร์รี่ ภายใน 25 นาที
3. จากนั้นนำแยมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลและเติมแยมปิดฝา

เชอร์รี่แยมแคลอรี่

การใช้แยมเชอร์รี่ ดีต่อภูมิคุ้มกันนอกจากนี้มันอร่อยมากและจะไม่ปล่อยให้ผู้ใหญ่หรือเด็กไม่สนใจ แต่ในขณะเดียวกัน แยมก็สามารถนำมาซึ่งความสำคัญได้ เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณและการใช้งานที่ไม่มีการควบคุมจะส่งผลเสีย

วี 100 กรัมแยมเชอร์รี่มีประมาณ 64 กรัมคาร์โบไฮเดรตสุทธิ ซึ่งก็คือ 256 กิโลแคลอรี. ดังนั้นคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยแยมเป็นครั้งคราวและ วีจำนวนเล็กน้อย

คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของแยมเชอร์รี่ได้ถ้า ปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลตามสูตรที่เสนอข้างต้น ถ้าคุณชอบแยมหวานแล้วล่ะก็ ดีต่อสุขภาพมากกว่า แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง

ในบทความนี้ คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรส่วนใหญ่สำหรับแยมเชอร์รี่ในการตีความอย่างใดอย่างหนึ่ง ทุกสูตร อร่อยและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณและเพลิดเพลิน ของหวานแสนอร่อย ตลอดทั้งปี. อร่อย!

วิดีโอ: Pitted Cherry Jam