เตรียมชาเย็นที่บ้าน ชาเย็น. ชาเครื่องดื่มเย็นอื่นๆ

ชาเย็นเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะที่สุดในการดับกระหายของคุณในสภาพอากาศที่ร้อนที่สุด การดื่มนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าน้ำเปล่ามาก และส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ของชาก็ทำให้รู้สึกได้ มีมากมาย สูตรต่างๆชงชาเย็นให้ทุกคนได้เลือกดื่มที่ชอบใจ

วิธีการชงชาเย็นของคุณเอง?

สูตรชานั้นเรียบง่ายเหมือนเคย มีส่วนผสมมากมาย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย!

ขั้นแรกเราจะเตรียมชาให้มากที่สุด วัตถุดิบง่ายๆเราต้องการ:

ชา 1-2 ถุง;

น้ำตาล 3 ช้อนชา;

มะนาว 1/2 ชิ้น;

กลีบกุหลาบ;

ก้อนน้ำแข็ง.

ขั้นตอนที่ 1.เริ่มจากความจริงที่ว่าคุณเพียงแค่ต้องชงชา ต้มน้ำแล้วเทลงในภาชนะขนาดเล็กประมาณครึ่งลิตร

ขั้นตอนที่ 2. เพิ่มถุงชาสองถุงแล้วรอจนกว่าจะเดือด

ขั้นตอนที่ 4เทชาลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง เพลิดเพลิน!

นี่เป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมชาให้สดชื่น มีเพียงหนึ่งลบ - คุณไม่สามารถชงชาได้อย่างรวดเร็ว แต่เรามุ่งมั่นที่จะดีขึ้นในทุกสิ่งและสร้างเวอร์ชันเร่งรัด:

ชงชาในภาชนะขนาดเล็กมาก ปิดด้วยจานรอง เมื่อใบชาพร้อม - คุณต้องทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ลดช้อนเหล็กลงซึ่งจะช่วยขจัดความร้อนบางส่วน จากนั้นเทใบชาของเราลงในแก้วแล้วเท น้ำเย็น. หลังจากเติมน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำแข็งแล้ว เราก็สามารถเสิร์ฟได้

ชาชนิดใดให้เลือกสำหรับ IceTea

สำหรับชาเย็นเราแนะนำให้เลือก ชาเขียว. มีผลโทนิคและขจัดความกระหายได้ดี ชาเขียวปรุงแต่งรสชาดถ้าเตรียมมาถูกวิธีก็ไม่แย่ไปกว่าที่วางขายในร้าน โดยที่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์- มากขึ้น

วิดีโอ วิธีทำชาเย็น?

เวลาในการอ่าน: 7 นาที

อา

ชาเป็นเครื่องดื่มที่ทุกคนชื่นชอบ เมื่อก่อนเมาร้อนเท่านั้น เราเพิ่งเริ่มชงชาเย็น เครื่องดื่มน้ำแข็งจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว ให้ความสดชื่น และประหยัดจากความร้อนระอุในฤดูร้อน

คุณสามารถเตรียมชาเย็นที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เครื่องดื่มวิตามินธรรมชาติแช่เย็นจะกลายเป็นอร่อยมากและจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย นอกจากนี้ยังเติมพลังงานและดับกระหายของคุณ

วันนี้ในร้านค้าพวกเขาขายชาเย็นของคนรู้จักมากมาย เครื่องหมายการค้า. พวกเขามีสีย้อมและสารกันบูดจึงไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผู้คิดค้นเครื่องดื่มเย็น ๆ

ชาสดชื่นถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกเมื่อประมาณร้อยปีที่แล้ว ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 อเมริกาประสบกับความร้อนแรงเหลือทนตลอดทั้งปี ชาวอเมริกันคนหนึ่งมีความคิดที่ยอดเยี่ยมในการทำชาเย็น ชาวบ้านชอบเครื่องดื่มนี้มาก พวกเขาตั้งชื่อให้ว่าชาเย็น

ครั้งหนึ่งผู้อาศัยในสวิตเซอร์แลนด์มาที่อเมริกาและได้รับการบำบัดด้วยชาเย็น เขาพอใจกับรสชาติและความสดของเครื่องดื่ม ชาวสวิสชอบแนวคิดนี้และเริ่มผลิตในภาชนะที่สะดวก นี่คือลักษณะของชาเย็น Nesty, Lipton, Ahmad และคนอื่นๆ

ในปีพ.ศ. 2508 ชาเย็นของลิปตันเริ่มทำมาจากชาผง ขณะนี้มีเครื่องดื่มเย็นๆ หลากหลายรสชาติให้เลือก เช่น ราสเบอร์รี่ พีช แครนเบอร์รี่ มิ้นต์ และอื่นๆ ที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือชาเขียวเย็นลิปตัน

น่าเสียดายที่พวกเขามีน้ำตาลและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจำนวนมาก Lipton, Ahmad, Nesti ทำร้ายร่างกาย จะดีกว่าถ้าทำชาเย็นที่บ้าน

ชาเย็น: สูตร

เว็บไซต์หลายแห่งเสนอตัวเลือกต่างๆ ในการทำชาเย็น สามารถชงได้ตามรสนิยมของคุณ: ด้วยผลไม้รสเปรี้ยว, เบอร์รี่, ผลไม้, เครื่องเทศ, สมุนไพร

โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถดื่มชาที่คุณชอบ: ดำ เขียว หรือสมุนไพร ทางทิศตะวันออกชอบชบาเย็นมาก

เมื่อเตรียมการเลือกชาคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญ ใช้น้ำที่ดีในการแช่แข็งก้อนน้ำแข็ง คุณสามารถแช่แข็งน้ำต้มสุกในถาดน้ำแข็งหรือภาชนะขนาดเล็กอื่นๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติเมื่อแช่แข็ง คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่หรือชิ้นผลไม้

สำหรับการนำเสนอที่สวยงาม ให้ใช้แว่นทรงสูง คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้ สามารถเสิร์ฟพร้อมใบสะระแหน่ แก้วจะดูสวยงามถ้าขอบชุบน้ำและจุ่มน้ำตาล สำหรับการตกแต่งฟางค็อกเทลก็เหมาะสม

ชามะนาวมะนาว

จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณจะได้ชาเย็นหนึ่งลิตรครึ่ง:

• ใบสะระแหน่;
• มะนาว;
• ใบชาเขียวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ก้อนน้ำแข็ง;
• มะนาว;
• น้ำตาล.

คั้นน้ำผลไม้จากผลไม้รสเปรี้ยว เทใบชาลงในกาน้ำชา เทน้ำร้อนต้ม ใส่น้ำตาล ใส่น้ำส้ม ใบสะระแหน่ ปิดและรอยี่สิบนาที ใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทยาที่ทำให้เครียด แต่งหน้าชาเขียวเย็นด้วยใบสะระแหน่และมะนาว

ชบาสดชื่น

สามารถเตรียมได้หลายวิธี นี่คือหนึ่งในนั้น ในการทำชาเย็นที่บ้าน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ชบาสิบกรัมเป็นกลุ่ม
• น้ำแอปเปิ้ลสองแก้ว
• ใบสะระแหน่สด
• น้ำเดือดสี่ถ้วย
• ก้อนน้ำแข็ง;
• น้ำเย็นสองแก้ว.

ต้มใบชบาและใบสะระแหน่ในกระทะ รอสิบนาทีแล้วกรอง เทในน้ำเย็นและน้ำผลไม้ ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ กับน้ำแข็ง

ชาเย็นแอปเปิ้ลดำ

ตามสูตรให้เลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวพวกเขาจะให้ชามีรสชาติที่สดใสและรสหวานจะสูญเสียกลิ่นผลไม้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชาดำสำเร็จรูปหนึ่งลิตร
• ใบสะระแหน่;
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• มะนาว;

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ สับใบสะระแหน่ ใส่แอปเปิ้ลและมะนาวครึ่งลูกลงในชาม เทชา ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นไว้สามสิบนาที เติมน้ำแข็งและเติมเครื่องดื่มเย็น ๆ

เย็นดำกับส้ม

ชาธรรมชาติจะทำให้คุณสดชื่นและสดชื่นได้อย่างรวดเร็ว คุณต้องการ:

• ส้มหนึ่งอัน;
• ลิตรน้ำเดือด
• วานิลลิน;
• การชงชาดำ
• มิ้นต์และน้ำแข็ง

แบ่งส้มออกเป็นสองส่วน ตัดหนึ่งเป็นชิ้น ตัดอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นแล้วพักไว้

ใส่ส้มสไลซ์ ใบชา ใบสะระแหน่ และวานิลลาลงในหม้อ เทน้ำเดือด จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้สิบนาที นำยาแช่เย็นออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใส่น้ำแข็งในแก้วทรงสูง ส่วนของส้มสไลซ์ จากนั้นเทชาเย็นที่กรองแล้ว

พีชสดชื่น

เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน คุณจะต้องการ:

• ชารอยบอส;
• ก้อนน้ำแข็ง;
• ลูกพีชสองลูก;
• สตรอเบอร์รี่;
• ลิตรน้ำ

ชงชาสักสองสามนาที แยกผลไม้และผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งสับด้วยเครื่องปั่น ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เหลือลงในเหยือก, ส่วนผสมที่บดแล้ว, เทชาเย็นที่กรองแล้ว โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ ใส่น้ำแข็ง และเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มวิตามินเย็นๆ

ชาผลไม้

ชาเขียวจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถทดลองกับผลไม้และผลเบอร์รี่และนำผลไม้ที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละครั้ง วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่);
• ใบสะระแหน่และลูกเกด;
• แอปเปิ้ลและลูกแพร์
• น้ำ;

บดผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น บีบน้ำออกจากพวกเขาแล้วผสมกับน้ำ เพิ่มใบสะระแหน่และลูกเกด น้ำตาล ทิ้งไว้ยี่สิบนาที ใส่น้ำแข็งลงในเหยือก เทส่วนผสมผลไม้และดื่มเย็นๆ กับครอบครัว พวกเขาจะชอบมันอย่างแน่นอน

ชาเย็นใส่เครื่องเทศ

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มดั้งเดิม สูตรต่อไปนี้เหมาะ เอามา:

• มะนาวหนึ่งลูก;
• น้ำห้าร้อยมิลลิลิตร
• ชิ้น รากสดขิง;
• ช้อนโต๊ะพร้อมใบชาสไลด์
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• น้ำแข็งและน้ำตาล

ใส่ใบชาและเครื่องเทศลงในชาม เทน้ำเดือด ใส่ส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาที เย็นและเครียด ใส่น้ำแข็ง มะนาวสับ น้ำตาล ลงในแก้ว เทชาเย็น คนให้เข้ากัน ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศจะต้องชอบเครื่องดื่มนี้อย่างแน่นอน

กับลูกเกดดำ

เครื่องดื่มเย็นวิตามินสดใสจะให้ความสดชื่นและดับกระหายของคุณ เตรียมส่วนผสมตามสูตร:

• ชาดำสิบกรัม
• ส้มหนึ่งอัน;
• สะระแหน่หลายก้าน;
• แบล็คเคอแรนท์สามร้อยกรัม
• สามน้ำหวาน;
• น้ำตาล;
• ลิตรน้ำ

ถูลูกเกดผ่านตะแกรงเพื่อแยกน้ำ เตรียมใบชาตามปกติ รวมน้ำลูกเกดกับชาใส่น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส แช่เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที ใส่น้ำหวานและส้มสับลงในแก้วน้ำแข็ง เติมชาเย็น ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

น้ำมะนาวกับแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มนี้จะช่วยปิดท้ายวันทำงานได้เป็นอย่างดี ไวน์แห้งดับกระหายได้ดี มะนาวกับน้ำแร่ทำให้สดชื่น ส่วนผสมที่คุณต้องการคือ:

• ชาดำสิบกรัม
• ไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว
• น้ำอัดลมสองร้อยมิลลิลิตร
• มะนาว;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนใหญ่
• ลิตรน้ำ

บีบน้ำออกจากมะนาว ชงชาดำและทิ้งไว้สามนาที กรองเมื่อเย็นลงเล็กน้อยผสมกับน้ำมะนาว ไวน์ และน้ำผึ้ง เย็นแล้วเติมน้ำอัดลมหนึ่งแก้ว ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทน้ำมะนาวเย็น ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

สีเขียวสดชื่นกับสตรอเบอร์รี่

เครื่องดื่มดังกล่าวจะเมาด้วยความยินดีไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย เตรียมพร้อมสำหรับเขา:

• สตรอเบอร์รี่สดหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลห้าสิบกรัม
• มะนาว;
• ชาเขียวสำเร็จรูปสี่แก้ว
• น้ำห้าสิบกรัม

ใส่สตรอเบอร์รี่สับ ผิวเลมอน น้ำตาล และน้ำลงในหม้อ ใส่ภาชนะบนกองไฟแล้วรอจนเดือด เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารต่ออีกยี่สิบนาที กรองมวลและบีบน้ำจากผลเบอร์รี่ใส่ในตู้เย็นสักครู่ เติมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่และน้ำแข็ง 3 ช้อนโต๊ะลงในชาเย็นแต่ละถ้วย มันให้เสียงที่ดีและจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางงานรื่นเริง

เย็นด้วยเชอร์รี่และมิ้นต์

ทางที่ดีควรดื่มในตอนกลางวันที่อากาศร้อนมาก เครื่องดื่มเย็นมิ้นต์เช่นนี้สามารถนำติดตัวไปกับคุณในกระติกน้ำร้อนเพื่อธรรมชาติมันจะเย็นเป็นเวลานาน

• เชอร์รี่เบอร์รี่สี่ร้อยกรัม
• ชาเขียวสองช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่
• ลิตรน้ำ
• น้ำตาล.

ชงชา. สายพันธุ์เพิ่มน้ำตาล ใส่ใบสะระแหน่และใบเชอร์รี่ที่ด้านล่างของภาชนะ เติมน้ำชา ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที เทน้ำเชอรี่ลงในแก้ว ใส่น้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมฟางและประดับด้วยมิ้นต์และเชอร์รี่

มิ้นท์เครื่องดื่มเย็นๆ

ชาเย็นสะระแหน่ที่สดชื่นเช่นนี้ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว

• น้ำสองลิตร
• ใบสะระแหน่สด
• ขิงแห้งหนึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ

เทน้ำลงในกระทะและเติมสะระแหน่อีก ต้มเป็นเวลาสองนาที จากนั้นเทขิง ปิดแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่ เมื่อแช่มินต์เย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งและน้ำแข็งก้อนลงไป

ในวัยเด็กโซเวียตและหลังโซเวียตไร้เมฆ หลายคนคงดับกระหายด้วยชา "คุณย่า" ที่มีน้ำผึ้งและมะนาว แช่เย็นในฤดูร้อน เมื่อโตเต็มที่แล้วเด็ก ๆ ก็เปลี่ยนไปดื่มเครื่องดื่มที่มีแก๊สหวาน (ซึ่งไม่ได้ดับกระหาย แต่วันนี้ บริษัทเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับโลกเสนอชาให้เราอีกครั้งโดยปล่อยชาเย็นหลายประเภทลงในขวดพลาสติก แต่ท้ายที่สุด คุณสามารถปรุงเองได้: มันจะอร่อยกว่าและถูกกว่าในบางครั้ง บทความของเราวันนี้จะบอกวิธีทำที่บ้าน เราหวังว่าชาเย็นที่เป็นธรรมชาติและสดชื่นจะกลายเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณในฤดูร้อน

เกร็ดประวัติศาสตร์

ผู้คนดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อดับกระหายมานานกว่าศตวรรษ ตามตำนาน มันถูก "ประดิษฐ์" โดยผู้ประกอบการจากเซนต์หลุยส์ ที่งานในปี 1904 มีความร้อนแรงจนไม่มีใครอยากดู (และไม่ต้องการลิ้มรส) จากนั้น R. Blechinden ผู้กล้าได้กล้าเสียโยนน้ำแข็งลงในชาร้อนและเครื่องดื่มก็กลายเป็นที่ต้องการอย่างมาก และผู้ประกอบการอีกรายจากสวิตเซอร์แลนด์ Max Sprenger กำลังคิดที่จะบรรจุขวดเครื่องดื่มดับกระหายเพื่อขายและจัดเก็บ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ ด้วยมือของคุณเองได้? วิธีการชงชาเย็นที่บ้าน? มีหลายวิธีที่เรียบง่ายและแน่นอน

อีกอย่างวันนี้ถือว่าไม่เหมาะที่จะเติมน้ำแข็งก้อนลงไป เครื่องดื่มร้อน. การกระทำนี้สร้างความแตกต่างของอุณหภูมิซึ่งอาจเป็นปัจจัยทำลายเคลือบฟันของคุณ นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบชาที่แท้จริงกล่าวว่าการรักษาดังกล่าวทำให้รสชาติของ "เครื่องดื่มของกษัตริย์แย่ลง" อย่างมีนัยสำคัญ แต่เผื่อไว้นี่คือ สูตรเก่าทันใดนั้นใครตัดสินใจตรวจสอบคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญในทางปฏิบัติ?

สูตรดั้งเดิม (1904)

วิธีการชงชาเย็นที่บ้าน? ในกาน้ำชาที่ราดด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้ ให้ใส่ชาดำใบเล็กๆ สองสามช้อนเล็กๆ ชงด้วยน้ำเดือดอ่อน (80-90 องศา) ประมาณ 15 นาที ในถ้วยใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนมะนาวฝานเทชา เราโยนน้ำแข็งสองสามชิ้นลงในจานพร้อมกับชา นั่นคือทั้งหมดที่ คุณสามารถดับกระหายได้

และองค์ประกอบ

คุณสามารถปรุง "ชาเย็น" และตามสูตรที่แตกต่างกัน สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม อาหารจานด่วนดื่มนำภาชนะเปล่าครึ่งลิตรแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น และใส่ช้อนโต๊ะเหล็กลงในช่องแช่แข็ง ในน้ำร้อนปริมาณเล็กน้อย (แต่ไม่ใช่น้ำเดือด มิฉะนั้น ชาอาจไม่มีรสชาด) เราชงเครื่องดื่มสองสามถุง (หรือเศษร่วนสองสามช้อนเล็กๆ) บรรจุสามารถใช้กับสารเติมแต่งต่างๆ เช่น มะกรูด ดอกมะลิ เป็นต้น ทุกครั้งที่ท่านจะได้รับ รสชาติใหม่. ชงไม่นานเกินไป: 5 นาที หลังจากนั้นเราใส่ช้อนจากช่องแช่แข็งในถ้วยที่มีใบชา - โลหะเย็นจะขจัดความร้อนของเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว ตอนนี้เทชาของเราลงในภาชนะที่แช่เย็น เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน เรานำเอาปริมาณน้ำแร่เย็น บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกในน้ำเดียวกัน ใครไม่กลัวที่จะสูญเสียเคลือบฟันเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อน - และคุณสามารถดื่มได้

กับมะนาวและมิ้นต์

ชาเย็นชนิดนี้ไม่ได้หมายความถึงน้ำแข็งเลย ให้ความสดชื่นด้วยผลไม้รสเปรี้ยวและสีเขียวมิ้นต์ ชาดำ (แบบหลวมหรือแบบถุง) ถูกต้มตามวิธีดั้งเดิมในกาน้ำชาที่มีความจุครึ่งลิตร แต่ปริมาณใบชาเมื่อเทียบกับใบปกติเราจะเพิ่มขึ้น - ประมาณสองเท่า เรายืนกรานชาเป็นเวลานาน: ในช่วงเวลานี้จะมีเวลาให้เย็นลงเล็กน้อย เทน้ำตาล 100 กรัมลงในชา ​​(หรือน้อยกว่า - เพื่อลิ้มรส) ผสมให้ละเอียด อย่างไรก็ตาม สามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะได้สำเร็จ ดังนั้น "น้ำแข็ง" ของคุณจะมีประโยชน์มากที่สุด จากน้ำผลไม้หนึ่ง ใส่ใบสะระแหน่สดสองสามใบใน "ชามครึ่ง" พลาสติกที่มีฝาเกลียว ผ่านกระป๋องรดน้ำอย่างระมัดระวังเทน้ำมะนาวชา และเติมในปริมาณที่เหมาะสม น้ำแร่ด้วยแก๊ส ควรเป็นโรงอาหารไม่เค็ม ตอนนี้คุณรู้วิธีทำชาเย็นด้วยตัวเองแล้ว ควรแช่เย็นและมะนาวในตู้เย็นเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม และคุณสามารถใช้งานได้ทันที แต่จากนั้นน้ำแร่เพื่อเจือจางเครื่องดื่มควรเย็นจัด

ช้า

และนี่คือสูตรการทำชาเย็นแบบบ้านๆ ให้อร่อย ช้าๆ ด้วยความรู้สึกและการจัดวาง มันจะได้รสชาติที่นุ่มสุดๆ และยังมีประโยชน์มากเพราะแทบไม่ได้สัมผัส การรักษาความร้อน. แต่สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องอดทน เลยเอาใบชาใส่แก้วสำหรับต้มให้เติมน้ำบริสุทธิ์ให้สูงขึ้นอีกนิด อุณหภูมิห้อง. จากนั้นเราเอาชาออกเพื่อใส่ (เช่น คุณสามารถวางไว้บนขอบหน้าต่าง ใต้แสงแดด หรือทิ้งไว้ในท่านี้ตลอดทั้งคืน) ตัวบ่งชี้ว่าชาที่ได้รับการต้มแล้วจะเป็นสีที่เข้มข้นของเครื่องดื่มในอนาคต วิธีการชงชาเย็นที่บ้าน? ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรอีกบ้างสำหรับสิ่งนี้? เราใช้มะนาวหนึ่งลูกต่อน้ำหนึ่งลิตร (คุณต้องบีบน้ำออก) น้ำผึ้งเหลวสองสามช้อนใหญ่ เราผสมทั้งหมดนี้กับชาที่ชงด้วยวิธีเย็นๆ เรานำภาชนะออกจากตู้เย็นหลังจากกรอง เมื่อชาเย็นจนหมด - คุณสามารถใช้ได้

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ: การจัดเก็บและการใช้งาน

วิธีการชงชาเย็นของคุณเอง? แน่นอนว่ามีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่ถ้าทุกอย่างทำตามกฎแล้วเราควรจำภูมิปัญญาจีนโบราณ: ดื่มชาที่อุณหภูมิที่เตรียมไว้เท่านั้น และในกรณีของเราคือชาเย็น ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากในบริบทนี้ที่จะใช้และ ทางเย็นการชงชาเพื่อให้เข้ากับชาอื่นๆ ได้มากที่สุด สำหรับส่วนที่เหลือ ให้ลองและทดลองตามรสนิยมและจินตนาการในการทำอาหารของคุณ โดยใช้สารเติมแต่งต่างๆ ให้กับ Ice Tea ที่คุณชอบ ตัวอย่างเช่นขิงกับน้ำผึ้งและมะนาวหรือมะกรูดหรือดอกมะลิเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มดังกล่าว

คุณควรคำนึงถึงอายุการเก็บรักษาด้วย ทางที่ดีควรดื่มทันที เนื่องจากถึงแม้จะใช้น้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ แต่ก็ไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน (ต่างจากตัวเลือกร้านค้าซึ่งสามารถเก็บไว้ในรูปแบบที่ปิดและไม่เปิดได้นานถึงหนึ่งปี) แต่เครื่องดื่มของเรานั้นสดและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นควรดื่มเพื่อสุขภาพของคุณทันทีดับกระหาย ในกรณีที่รุนแรง สามารถใส่ขวดในตู้เย็นได้ แต่ไม่เกินหนึ่งวัน

ในช่วงฤดูร้อน เป็นการดีที่จะเติมความสดชื่นให้ตัวเองด้วยเครื่องดื่มเบา ๆ ที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ อะไรจะเป็นได้ ง่ายกว่าชาแต่ไม่ร้อนแต่ชื่นใจ!

เรียนรู้วิธีการทำชาเย็นแสนอร่อยที่บ้านและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสีย้อม สารกันบูด และรสชาติเทียม เครื่องดื่มชาเย็นดับกระหายได้ดี เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อย่าให้แคลอรีมากเกินไป พวกเขาสามารถเมาที่บ้านนำไปที่ชายหาดเพื่อเดินเล่นและบนท้องถนน

กฎการทำอาหารและการเสิร์ฟ

มีกฎทั่วไปบางประการในการชงชาเย็นที่บ้าน:

• ควรใช้น้ำขวดที่สะอาด
• การชงควรเข้มข้นกว่าชาร้อนมาก
• เพื่อป้องกันไม่ให้ตะกอนปรากฏที่ก้นบ่อซึ่งจะเพิ่มความขุ่น ควรใช้ใบชาที่บดแล้วจะดีกว่า
• เพื่อให้เครื่องดื่มเย็นเร็วขึ้น ให้เติมเพียงครึ่งแก้ว และเติมน้ำอุ่นอีกครึ่งแก้ว
• ไม่ว่าในกรณีใดชาควรเจือจางด้วยน้ำเย็น - จะทำให้เสียรสชาติ
• หลังจากเตรียมเครื่องดื่มชาควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเท่านั้น
• เมื่อใช้น้ำแข็งก้อน ควรวางไว้ที่ด้านล่างของแก้วแล้วเทชา แต่คุณไม่สามารถเติมน้ำแข็งลงในแก้วหรือถ้วยชาได้

และคำสองสามคำเกี่ยวกับจาน เพื่อให้ชาเย็นไม่ขุ่นแต่กลับกลายเป็นใสใส จานต้องเย็นลงในช่องแช่แข็ง ตัวอย่างเช่นถ้าในประเทศไม่มีการตกแต่ง แต่คุณต้องการเสิร์ฟอย่างสวยงามสูตรของคุณย่าของเราจะมีความเกี่ยวข้อง

ขอบเครื่องแก้วต้องชุบน้ำก่อน แล้วจึงลดระดับลงในน้ำตาลทรายและปล่อยให้แห้งสักครู่ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ เพื่อตกแต่งได้เสมอ

สูตรชาดำ

ชาดำเย็นเป็นที่นิยมมากที่สุด และยังมีชาดำที่มีความหลากหลายมากที่สุดอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการเชื่อมที่ถูกต้อง อัตราส่วนใบชากับน้ำควรเป็น 1 ช้อนชา: 200 มล. คุณต้องยืนยันไม่เกินเจ็ดนาทีแน่นอนว่าไม่มีการพูดถึงถุงชา

วิธีทำชาเย็นมะนาว

เครื่องดื่มที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดจากหมวดชาเย็น เป็นการดีที่สุดที่ช่วยดับกระหาย - ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ในประเทศที่ร้อนพวกเขามักจะบีบน้ำสองสามหยดลงในน้ำ น้ำมะนาวซึ่งป้องกันการคายน้ำ

สูตรด่วน "ปัญหาเวลา"ชงชาดำเย็นใส่มะนาวสามชิ้นทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ความแตกต่างประการหนึ่ง: หากมีชามดินเผาหรือเหยือก - ยืนยันในนั้น - ชาจะอยู่ในอุณหภูมิที่เย็นสบายไม่เป็นอันตรายต่อลำคอ - สามารถมอบให้กับเด็กได้ทันที หากไม่มีเครื่องปั้นดินเผาให้ใช้ตู้เย็น

“มะนาวหวาน”. เครื่องดื่มชาแสนอร่อยนี้ต้องเตรียมเป็นส่วนๆ ในชา 150 มล. เทน้ำมะนาว 50 มล. และ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเชื่อม, ผสม, เย็นและเสิร์ฟ.

ชาเย็น “มะนาวชิลล์”. นำความเอร็ดอร่อยของมะนาวออกจากมะนาวหนึ่งผลและรวมกับใบชา (50 กรัม) เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรเป็นเวลา 7 นาที หลังจากนั้น ค่อยๆ คลายเครียดและค่อยๆ เย็นลง - ก่อนอื่นให้วางบนโต๊ะ จากนั้นแช่ตู้เย็นสักครู่ เทชาเย็นใส่เนื้อมะนาวฝาน (ไม่มีเปลือกและเมล็ด) แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง คุณต้องดื่มเมื่อน้ำค้างแข็งปรากฏบนผนังแก้ว

“ไอซ์เลมอน”: สี่เสิร์ฟ. เรียงมะนาวฝานเป็นชิ้น 4 ชิ้นลงในพิมพ์ เทน้ำขวดให้ทั่วแล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง เตรียมชา 400 มล. ค่อยๆ เย็นลง ตอนนี้เอาสี่แก้วใส่น้ำแข็งกับมะนาวที่ก้นเทชาและน้ำดื่มเป็นฟองอย่างระมัดระวัง

สูตรอาหาร "สำหรับบริษัท". บีบน้ำจากมะนาว 5 ลูกแล้วเทลงในน้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัมแล้วบดด้วยช้อน ใส่ชาที่กรองแล้ว 2.5 ลิตรลงในส่วนผสมนี้ คนและเทลงในแก้ว โดยวางน้ำแข็งไว้ด้านล่างแล้ว

ชาดำสดชื่นกับแอปเปิ้ล

ในการทำชาเย็นแบบโฮมเมดควรใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว - พวกเขาจะให้รสชาติที่สดใสแก่เครื่องดื่มในขณะที่พันธุ์ที่เป็นกลางและหวานจะหายไป คุณต้องเตรียมชาดังกล่าวในอัตราผลไม้ขนาดใหญ่หนึ่งผลต่อของเหลวหนึ่งลิตร

“มิ้นท์แอปเปิ้ล”. ชาที่ดีต้มและกรองอย่างระมัดระวัง สับใบสะระแหน่หยาบ (2-3 ก้าน) เพิ่มและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลในชาร้อน หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นบางๆ ใส่มะนาวครึ่งลูกลงในกาน้ำชา ปิดฝาแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง ใส่น้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้ว แล้วค่อยๆ เทเครื่องดื่มชาลงไป

"ระเบิดผลไม้"สำหรับหน้าร้อน นำแอปเปิลหนึ่งหรือสองผลและผลไม้อื่นๆ รวมกันหนึ่งปอนด์ มันสามารถเป็นลูกแพร์, กล้วย, ลูกพลัม - ตามรสนิยมของคุณ ปอกผลไม้และเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วเท 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า

รอ 7-10 นาที (จนกว่าน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมา) เทน้ำมะนาว 100 มล. ก่อนแล้วจึงเติมน้ำแอปเปิ้ลในปริมาณเท่ากัน ชงชา ใส่ผลไม้ ปิดฝา ผึ่งให้เย็น เชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือ น้ำแอปเปิ้ล(หากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วยโซดาได้) ผสมให้เข้ากันแล้วเทอย่างระมัดระวัง

ชาดำเย็นส้ม

หากคุณต้องการสดชื่นและร่าเริงอย่างรวดเร็ว ให้ลองทำชาเย็นส้ม

1. ล้างบ่อน้ำส้มแบ่งออกเป็นสองส่วน
2. ตัดครึ่งเป็นชิ้นพร้อมกับความเอร็ดอร่อย
3. ตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นแล้วนำออก - ใส่ในแก้วทันที ใบชา (1 ช้อนโต๊ะ) ร่วมกับชิ้นส้ม วานิลลาและมิ้นต์ (คุณสามารถใช้ก้านแห้ง) เทน้ำเดือดหนึ่งลิตร
4. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้เดือด
5. จากนั้นนำยาแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
6. ใส่น้ำแข็ง ใบสะระแหน่ (สดเท่านั้น) และส้มฝานเป็นแว่นที่ก้นแก้ว แล้วรินน้ำอัดลมอย่างระมัดระวัง

ชาดำบดเย็น

เครื่องดื่มมิ้นต์ให้ความสดชื่นและผ่อนคลายอย่างน่ามหัศจรรย์ เช่นเดียวกับการยกระดับจิตใจ และมีกลิ่นเฉพาะตัวที่มีกลิ่นแรง ในการชงชาเย็นแสนอร่อยที่บ้านคุณสามารถใช้สะระแหน่ชนิดใดก็ได้และบาล์มมะนาวก็เหมาะสมเช่นกัน

"มะนาวและมิ้นต์". ชงชาดำ. ค่อยๆ ขจัดผิวเลมอนครึ่งลูก แล้วคลุกกับใบสะระแหน่ (20 กรัม) เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ 5 นาที เพิ่มใบชาที่กรองแล้วลงในยา 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและแช่เย็น ใส่น้ำแข็ง มะนาวฝานเป็นแว่นแล้วเทเครื่องดื่มชา

“ส้มมิ้นต์”. การชงชาจะแรงกว่าการดื่มชาร้อนมาก ใส่สะระแหน่ 5 ก้าน ผิวส้มครึ่งลูกมะนาวครึ่งลูก 10 กรัมลงในภาชนะ ขิงขูด, เทใบชา ปิดและเย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้บีบน้ำจากส้มหนึ่งผลและมะนาวหนึ่งผล เทลงในน้ำและ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลวในเครื่องดื่มที่ผสมแล้วใส่ในตู้เย็น

"มิ้นต์โมร็อกโก". ลอกผิวส้มหนึ่งผลและมะนาวหนึ่งลูก ผสมกับสะระแหน่สับ 5 ต้น ใส่กานพลูสองชิ้นครึ่ง ช้อนขนมขิงหั่นครึ่งมะนาว, แท่งอบเชย, ใบชาและน้ำตาล

เทน้ำเดือดทั้งหมดรวมกัน ตอนนี้ปิดฝาและทำให้เย็นเป็นขั้นตอน - อันดับแรก ในห้อง จากนั้นในตู้เย็น ก่อนเทคุณต้องเครียด

ชาดำเย็นสมุนไพร

อย่าลืมเตรียมชาเย็นสมุนไพรในหน้าร้อน ซึ่งไม่เพียงแต่ดับกระหายเท่านั้น แต่ยังช่วยชดเชยการสูญเสียสารสำคัญต่อร่างกายอีกด้วย

1. บดใบสะระแหน่หนึ่งถ้วยเพื่อให้เริ่มคั้นน้ำ เติม 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ดอกคาโมไมล์และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลาเวนเดอร์เทส่วนผสมสมุนไพรกับน้ำเดือด
2. ทิ้งไว้อย่างน้อยหกชั่วโมง ควรข้ามคืน
3. ชงชาหนึ่งลิตร กรอง เทสมุนไพรแช่เย็น
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเทได้

ชาเบอร์รี่สดชื่น

1. ทำน้ำซุปข้นจากราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่สองแก้ว (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) เติมน้ำตาลและโอนไปยังแม่พิมพ์น้ำแข็ง
2. ส่งแม่พิมพ์น้ำซุปข้นไปที่ช่องแช่แข็ง
3. เท 2 ช้อนชา ใบชาด้วยน้ำเดือดครึ่งลิตรยืนยันแล้วเย็น
4. ใส่ส่วนหนึ่งที่ด้านล่างของเหยือก น้ำแข็งผลไม้, เทชาและน้ำแร่ครึ่งลิตรลงไป
5. จัดก้อนที่เหลือในแก้วพร้อมกับมะนาวฝานและใบสะระแหน่ เทเครื่องดื่มอย่างระมัดระวัง

ชาดำเย็นผลไม้และเบอร์รี่

1. เทน้ำเดือด (1 ลิตร) 5 ช้อนชา ใบชายืนยันความเครียดและเย็น
2. ในระหว่างนี้ ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หั่นส้ม ผ่าครึ่งก่อน ปอกที่สอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ลวก แล้วสับ
4. นำสตรอเบอร์รี่ 200 กรัมมาบดด้วยส้อม
5. เพิ่มสตรอเบอร์รี่กับผลไม้ลงในชาผสม
6. ค็อกเทลหอมสามารถเทโดยการตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้มที่เก็บไว้

สูตรไม่ธรรมดากับเครื่องเทศ

1. เท 3 ช้อนชาลงในกาน้ำชา ใบชา ใส่รากขิง 1 ชิ้น และ 0.5 ช้อนชา อบเชย.
2. เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นกรองให้เย็น
3. เติมน้ำแข็งลงในเหยือกน้อยกว่าครึ่งเล็กน้อย
4. หั่นมะนาวแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง ทิ้งไว้ 2-3 นาที แล้วเทใส่เหยือก เทชาด้านบน
5. ทิ้งไว้ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเท

เครื่องดื่มชาเขียวเย็น

เครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทำจากชาเขียวมีความพิเศษมาก รสชาติที่น่าสนใจและดับกระหายได้ดี ในประเทศที่ร้อน พวกเขาชอบดื่มชาเขียวเย็นระหว่างวันแทนน้ำ

ชาเขียวมะนาวสดชื่น

1. เท 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชาเขียวใบใหญ่ต้มน้ำทิ้งไว้ 15 นาที
2. บีบน้ำจากมะนาวสองลูกแล้วสับเนื้อที่เหลืออย่างประณีตพร้อมกับความเอร็ดอร่อย
3. เทใบชาที่ผสมแล้ว น้ำเดือดครึ่งลิตร น้ำผลไม้ลงในภาชนะ ผสมและเติมน้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อยลงไป
4. เย็นหลังจากนั้นคุณสามารถเทน้ำแข็งหลังจากวางน้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้วหรือแก้ว

ชาเขียวใส่น้ำแข็งคาโมไมล์

1. เทดอกคาโมมายล์หนึ่งกำมือลงในน้ำร้อน ทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นกรองแช่และทำให้เย็น
2. เทดอกคาโมไมล์ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็ง
3. ชงชาเขียว กรองและเทลงในเหยือกเติมน้ำเดือดหนึ่งลิตรที่นั่น
4. หั่นแอปเปิ้ลเขียวเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชาพร้อมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มและใบสะระแหน่สองสามใบ หากคุณแพ้น้ำผึ้ง ให้แทนที่ด้วยน้ำตาลอ้อย
5. ผสมทุกอย่างและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
6. ใส่น้ำแข็งคาโมมายล์ที่ก้นแก้ว แล้วรินเครื่องดื่มเย็นๆ ลงไป

ชาเขียวสตรอว์เบอร์รี่สดชื่น

1. ชงชาสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็น
2. ตีสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่สี่ลูกด้วยเครื่องปั่นและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาวและสะระแหน่สับจำนวนเท่ากันใส่น้ำตาลเล็กน้อย
3. โอนส่วนผสมไปที่ชาเย็น คนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากนั้นให้กรองและเทลงในแก้วซึ่งคุณสามารถใส่น้ำแข็งได้ก่อน

ชาเครื่องดื่มเย็นอื่นๆ

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการชงชาเย็นจากพืชชนิดอื่น ในบรรดาผู้คน เครื่องดื่มจากสมุนไพรเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าชา แม้ว่าจะไม่ถูกต้องทั้งหมด

ชบาเย็น

Hibiscus เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากชบาหรือที่เรียกว่าดอกกุหลาบซูดาน เป็นประเพณีสำหรับอียิปต์และประเทศร้อนอื่นๆ ดังนั้นจึงอาจเป็นไข้หวัดธรรมดามากกว่าร้อน Hibiscus รีเฟรชเสียงได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีประโยชน์มาก เขาได้รับการยกย่องอย่างสูงจากชาวอาหรับ และพวกเขารู้เรื่องยาเป็นอย่างดี

สูตรชบาเย็นคลาสสิก. เทสิบสองกลีบดอกชบาในตอนเย็นด้วยน้ำอุ่นหนึ่งลิตร (ประมาณ 30-40 องศา) แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะค้างคืน ในตอนเช้าชาเย็นกับชบาพร้อมดื่มยังคงใส่น้ำแข็งและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเชื่อม

มีมากขึ้น วิธีที่รวดเร็ว. ดอกไม้ถูกเทด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้บนโต๊ะให้เย็นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง อย่างไรก็ตาม รสชาติของชาเย็นชบาทำเองที่มีตัวเลือกฉุกเฉินนั้นกลับกลายเป็นว่ามีหลายแง่มุมและเข้มข้นน้อยกว่า

ผลไม้หรือชบาเบอร์รี่. สำหรับการปรุงอาหารมักใช้โรสฮิปแอปเปิ้ลลูกแพร์สตรอเบอร์รี่ลูกพีชหรือผลไม้รสเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผสมส่วนผสมเพิ่มเติมเข้าด้วยกัน แต่ควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง

นำผลไม้ปอกเปลือกแล้วสับหรือบดให้ละเอียด ต้มกลีบด้วยน้ำเดือดหวานหลังจาก 10 นาทีใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้เย็น กรองและเสิร์ฟบนน้ำแข็ง

ชบามะนาวแสนอร่อย. เทดอกไม้ 10 ดอกลงในกระทะแล้วเทน้ำ 2.5 ลิตร ทิ้งไว้สองชั่วโมง หลังจากนั้นให้ต้มไม่เกิน 5 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งเดือดดาลใหญ่

ใส่ 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลผสมและปล่อยให้เย็น สายพันธุ์ชบาที่เย็นแล้วเทน้ำมะนาวครึ่งลูกแช่เย็น ใส่ก้นโถหรือเหยือกใส่น้ำแข็ง เทชาลงไป พร้อมเสิร์ฟ

ชบาเย็นรสเผ็ด. ใส่ใบชบา 10 ใบ 6 กานพลู 1 ช้อนชาในกระทะ วนิลา, ลูกจันทน์เทศน้อยกว่าหยิก 2 แท่งอบเชยเทน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ใส่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองและแช่เย็น 20 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยแท่งอบเชย

รอยบอสคูลลิ่ง

ชาแอฟริกันนี้มีรสชาติที่ไม่สำคัญและคงอยู่ตลอดไป ถ้าไม่รู้ว่ามันคืออะไร . Rooibos มักเสิร์ฟเป็นน้ำอัดลม มันเข้ากันได้ดีกับส้ม, สมุนไพร, อบเชย

ใช้รอยบอส 40 กรัมเทน้ำต้มสดครึ่งลิตรทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นวางบนไฟที่อ่อนที่สุดรอฟองแรกแล้วถอดออกทันที ทิ้งไว้บนโต๊ะให้เย็น รอยบอสเย็นพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะหรือใบสะระแหน่สองสามใบลงไปได้

หากคุณรู้วิธีทำชาเย็นตามสูตรอื่น ๆ เขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น อย่าเก็บเครื่องดื่มของคุณเป็นความลับ ให้คนอื่นลองดื่มด้วย! ภาพถ่ายในคอลเลกชันนี้ยังไม่สิ้นสุด

ประการแรก สำหรับการเตรียมชาเย็น ต้องใช้น้ำบริสุทธิ์เท่านั้น น้ำที่แข็งเกินไปจะทำให้เสียไม่เท่านั้น รูปร่างแต่ยัง รสชาติดื่ม.

ประการที่สอง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะชงชาด้วยความร้อนเท่านั้น แต่ไม่ใช่น้ำเดือดและเจือจางครึ่งส่วนด้วยน้ำอุ่น - เป็นสิ่งสำคัญที่เครื่องดื่มจะเย็นลงเร็วขึ้น ไม่แนะนำให้ใช้น้ำเย็นเพื่อทำให้ชาเย็น มิฉะนั้น รสชาติอาจ เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มขุ่น ควรทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเท่านั้น

ประการที่สามสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ชาใบใหญ่เนื่องจากมีทาลานินจำนวนมากซึ่งก่อให้เกิดตะกอนขุ่น

ประการที่สี่ในการทำให้เครื่องดื่มเย็นลง คุณต้องใส่น้ำแข็งลงในแก้วแล้วเทชา แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน

ประการที่ห้าไม่แนะนำให้บีบใบชาหลังจากการต้มคุณต้องปล่อยให้มันชงได้ดีไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะสูญเสียรสชาติที่กลั่น และถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติของชา คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมผลไม้ ครีม และอื่นๆ

สูตรชาเย็น

ในการชงชากับมะนาวและน้ำผึ้ง ให้ชงชาชนิดใดก็ได้ตามต้องการแล้วปล่อยให้แช่ไว้ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งธรรมชาติ 2-3 ช้อนชาและมะนาวฝานบางๆ วางเครื่องดื่มในตู้เย็นให้เย็น 3-4 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งสองสามก้อนในแก้ว

ในการเตรียมเครื่องดื่มเย็น ๆ กับสะระแหน่ควรใช้ชาเขียว - คุณจะได้ชาที่อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมซึ่งช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ควรใช้ใบสะระแหน่สดซึ่งชงด้วย ชาเขียว. เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ทิ้งชาที่ชงไว้ประมาณ 7-10 นาที จากนั้นกรอง เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คุณยังสามารถทำชาผลไม้ น้ำร้อนเทชาและใบสะระแหน่ทิ้งไว้ 10-15 นาที กรองใส่น้ำตาลตามชอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตอนนี้เพิ่มเหล้าผลไม้ น้ำส้มและน้ำมะนาวลงในเครื่องดื่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่เย็น เสิร์ฟชาสำเร็จรูปที่ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและใบสะระแหน่

อย่ากลัวที่จะทดลองและคิดขึ้นมาเอง