ไส้กรอกกับคุกกี้นมข้น ไส้กรอกคุกกี้ - รสชาติที่ลืมไม่ลง! ไส้กรอกบิสกิตหวานกับนมข้น, คอทเทจชีส, ถั่ว, ผลไม้แห้ง

ไส้กรอกช็อกโกแลตกับคุกกี้ขนมชนิดร่วนและนมข้นหวานเป็นความสุขที่แท้จริง สวรรค์ของคนรักหวาน และยังเป็นความทรงจำที่สดใสและหวนคิดถึงวัยเด็กอีกด้วย แม้จะมีสูตรส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ช็อคโกแลตรักษาปรากฎว่าช็อกโกแลตเข้มข้นและหวานอย่างเมามัน แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับการเตรียมของหวานได้ เนื่องจากเตาอบ หม้อหุงช้า และเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ ไม่เข้าร่วมในกระบวนการนี้ เมื่อเตรียมไส้กรอกเพียงครั้งเดียวคุณจะไม่สามารถหยุดได้เพราะมันอร่อยมากมีกลิ่นหอมและละลายในปากของคุณและยังช็อคโกแลตอย่างไม่น่าเชื่อ!

เทคโนโลยีการทำไส้กรอก

มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย ความคิดริเริ่ม และผลลัพธ์สุดท้าย การทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากบิสกิตด้วยนมข้นจืดไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ดังนั้นแม้แต่คนทำงานที่มีงานยุ่งก็สามารถจัดการกับสูตรอาหารได้

ก่อนหน้านี้มีการเตรียมไส้กรอกจากคุกกี้และนมข้นเนื่องจากขนมขาดตลาด แต่พนักงานต้อนรับที่มีความคิดสร้างสรรค์ไม่ยอมแพ้และไม่ยอมแพ้ แม้ว่าที่จริงแล้วชั้นวางของในร้านจะ "ระเบิด" ด้วยขนม แต่หลายคนกลับชอบ เค้กโฮมเมดและของหวาน สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นจืด กลับกลายเป็นว่านุ่ม หอม อร่อย น่ารับประทาน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ไม่พังระหว่างการตัด เนื่องจากขนมมีโครงสร้างเป็นพลาสติก

วัตถุดิบ:

• นมข้น - ½กระป๋อง
• โกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่มีสไลด์
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• เนยอ่อน - 120 กรัม
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

ทีละขั้นตอนการเตรียมของในตำนาน ของหวานชอคโกแลตด้วยนมข้น:

คุกกี้มีบทบาทสำคัญในสูตร ได้แก่ ความหลากหลาย เพื่อให้ไส้กรอกช็อกโกแลตอร่อยและเข้ากับแขกได้ ขอแนะนำให้เลือกคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ละลายในปากของคุณ คุณจะต้องใช้คุกกี้ 250 กรัมจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังเครื่องปั่น ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วควรมีลักษณะคล้ายเศษขนมปัง แต่ไม่เล็กมาก เนื่องจากมีชิ้นใหญ่อยู่ในการตัด

จากนั้นนำชามลึกเทเศษทรายลงไป เพิ่มเนยก็ควรจะนิ่ม ผสมให้ละเอียด พยายามใช้เนยคุณภาพดีในขนมเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นอย่าลืมเกี่ยวกับสเปรด มาการีน การเลือกเนยที่มีไขมันอย่างน้อย 73% เป็นสิ่งสำคัญ

ในส่วนผสมของทรายน้ำมันและทรายให้เพิ่มผงโกโก้ กลิ่นหอมควรเป็นรสช็อกโกแลต เข้มข้น และรุนแรงเล็กน้อย ดังนั้นควรระวังของลอกเลียนแบบราคาถูก

ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องเทนมข้น½กระป๋อง ค่อยๆ ผสมสารที่เป็นผลลัพธ์อย่างระมัดระวัง คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งง่ายต่อการปั้น

บนพื้นผิวการทำงานจำเป็นต้องทาฟิล์มอาหารเพื่อวางส่วนผสมช็อคโกแลตและทราย ม้วนฟิล์มให้แน่นคุณควรได้ขนมลูกใหญ่และน่ารับประทาน คลึงออกมาเล็กน้อยเพื่อให้มีรูปร่างเหมือนไส้กรอก ส่งไปที่ตู้เย็น ตัดก่อนเสิร์ฟ ไส้กรอกช็อคโกแลตชิ้นกลมเล็ก เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ kefir นมหรือน้ำผลไม้

เพื่อให้ขนมเป็นรูปทรงกลมสวยงามหลังจากไม่กี่ชั่วโมงม้วนผลิตภัณฑ์ลงบนโต๊ะ เนื่องจากมวลช็อกโกแลตจะแข็งตัวเล็กน้อย แต่จะเป็นพลาสติก คุณจะสามารถให้ไส้กรอกได้รูปทรงที่ต้องการ

ขนมที่นำเสนอสามารถเรียกได้ว่าเป็นตำนาน เขามีสูตรอาหารมากมาย รูปแบบการทำอาหาร ซึ่งแต่ละอย่างเป็นที่ต้องการและให้ความเคารพ ยังไง คุณภาพที่ดีกว่าผลิตภัณฑ์ของหวานก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไส้กรอกสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานหลายสัปดาห์และ รสชาติไม่มีอะไรจะเสียด้วยสิ่งนี้

ไส้กรอกคุกกี้และโกโก้เป็นขนมหวานที่ทำง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อซึ่งเป็นสูตรที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก อาหารอันโอชะได้รับความนิยมอย่างมากในยุคโซเวียตเช่นเดียวกับถั่วในตำนานด้วย นมข้นต้ม. ของหวานได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในประเทศแถบยุโรป ในโลกเก่า อาหารอันโอชะเรียกว่าช็อกโกแลตซาลามี่

ในการทำคุกกี้และไส้กรอกโกโก้ที่บ้านเหมือนในวัยเด็ก คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆ ใช้เวลาว่างในการปรุงอาหาร 10-20 นาที และ 2-3 ชั่วโมงสำหรับแช่ขนมในตู้เย็น

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับทำไส้กรอกลูกกวาด รวมถึงสูตรดั้งเดิมที่มีองค์ประกอบแบบคลาสสิกและชุดผลิตภัณฑ์ และสูตรสมัยใหม่ที่มีการเพิ่มเติมอย่างเข้มข้นที่นำสัมผัสของความแปลกใหม่มาสู่ช่วงของรสชาติที่มีมานานหลายทศวรรษ

1. อย่ายึดติดกับไส้กรอกโกโก้และบิสกิตรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามาตรฐาน อาหารอันโอชะสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของลูกบอล, โคน, ดาวและตัวเลขอื่น ๆ ใช้แม่พิมพ์พิเศษหากต้องการ
2. เมื่อทำการห่อ สามารถเปลี่ยนฟิล์มยึดด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดาได้อย่างง่ายดาย
3. เปลี่ยนรสชาติไส้กรอกโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม: ผลไม้หวาน, ลูกเกด, วอลนัทหรือ ลูกจันทน์เทศ, บิสกิตที่มีรสชาติของนมอบ, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล.
4. ไม่ชอบโกโก้? แทนที่ด้วยนมละลายหรือดาร์กช็อกโกแลต

ไส้กรอกคุกกี้ - สูตรเหมือนในวัยเด็ก

เพื่อรับ ไส้กรอกอร่อยจากโกโก้ใช้คุกกี้หวาน - นมอบหรือวานิลลา

วัตถุดิบ:

• นม - 3 ช้อนใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• คุกกี้ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ฉันเปลี่ยนคุกกี้เป็นชามลึก บดด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น การบดไม่แรงเกินไปจนทำให้เกิดอนุภาคขนาดใหญ่ในไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว
2. ในกระทะที่แยกต่างหากฉันนวดฐานหวานของน้ำตาลทรายและโกโก้ ฉันเพิ่มส่วนผสมลงในเนยละลาย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด ฉันผสมจนเนียน ฉันปิดเตาแล้วนำกระทะออกจากไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นลงประมาณ 10-15 นาที
3. ใช้ที่ตีไข่ เทลงบนเคลือบเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
4. ราดโกโก้ด้วย เนยและไข่ที่ตับบด ฉันกวนอย่างระมัดระวัง
5. ฉันทำไส้กรอกเรียบร้อยบนกระดานในครัว ฉันห่อด้วยฟิล์มยึด ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอ

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกตามสูตรเหมือนในวัยเด็กฉันปล่อยให้ความละเอียดอ่อนละลายเล็กน้อย อร่อย!

ไส้กรอกหวาน สูตรคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• นม - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• ถั่ว - 50 กรัม
• ผลไม้หวาน - 50 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องปั่น ฉันบดคุกกี้บางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ส่วนที่เหลือฉันทุบด้วยมือของฉันเป็นชิ้นใหญ่ ฉันเทลงในจานเดียว
2. สับผลไม้หวานและถั่วหวานใส่ตับ
3. ผสมโกโก้และน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ผสมจนเนียนไม่มีก้อน เมื่อผสมเสร็จแล้ว ใส่วานิลลาลงไป
4. ฉันหั่นเนยที่ละลายแล้วเป็นก้อนเล็กๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ฉันโอนไปยังฐานช็อคโกแลต
5. ฉันวางหม้อบนเตา ฉันตั้งอุณหภูมิของหัวเผาเป็นค่าต่ำสุด ฉันกวนส่วนผสมโดยรอให้น้ำตาลทรายละลายจนหมดและเนยละลาย ฉันเอามันออกจากเตา ฉันปล่อยให้เย็นลงประมาณ 5-10 นาที
6. ฉันเทฐานช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของถั่วหวาน ฉันผสม
7. ฉันทำไส้กรอกบนกระดาษรองอบ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การเก็บรักษาระยะยาวห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มยึด
8. ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อคโกแลตจากบิสกิตกับนมข้น

สูตรไม่ใช้น้ำตาล นมข้นจะให้ความหวานที่จำเป็นสำหรับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 600 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• โกโก้ - 7 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันทำลายคุกกี้ ฉันบดด้วยเครื่องดันโดยปล่อยให้อนุภาคขนาดใหญ่
2. ฉันใส่ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะลงในเนยที่ละลายแล้ว ฉันเทนมข้นทั้งขวด
3. ฉันส่งส่วนผสมของนมช็อคโกแลตที่ได้ไปที่คุกกี้ที่บดแล้ว ผัดอย่างระมัดระวังและช้า
4. ฉันทำไส้กรอกบนกระดานในครัว ฉันห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด ฉันส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

วิดีโอการทำอาหาร

ฉันตัดไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นกลม ฉันเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

วิธีทำไส้กรอกกับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้น้ำตาล - 250 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกวอลนัท. สีน้ำตาลอ่อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ฉันเอามันออกจากเตา
2. ฉันร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
3. ละลายชิ้นดาร์กช็อกโกแลตในกระทะ ฉันเพิ่มไปยัง มวลช็อกโกแลตเนยละลาย เพื่อรสชาติที่เข้มข้นฉันใส่โกโก้ขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มเติม ฉันผสมให้ละเอียด หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้เติมนมข้นจืดลงไป

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ อย่านำมวลครีมช็อกโกแลตไปต้ม

1. คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ทิ้งไว้ในครัวให้เย็น
2. ฉันบดคุกกี้น้ำตาลในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องดันแบบเก่า อย่าบดทุกอย่าง ลูกกวาดถึงสภาพเป็นเศษเล็กเศษน้อย ให้ไส้กรอกพบกับคุกกี้ขนาดกลาง
3. ฉันตัดวอลนัทที่ปิ้งแล้วอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม ฉันผสมคุกกี้กับถั่ว
4. ฉันเพิ่มมวลช็อกโกแลตหนาสม่ำเสมอ ฉันผสมให้ละเอียด
5. ฉันสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อด้วยฟิล์มยึด ฉันทำความสะอาดพร้อม ผลิตภัณฑ์ทำอาหารเข้าไปในตู้เย็น หลังจาก 3-4 ชั่วโมงฉันก็เอาขนมออกจากตู้เย็น
6. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นส่วน ๆ (เป็นชิ้นกลม) และเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

กินเพื่อสุขภาพ!

วิธีทำไส้กรอกจากคุกกี้โดยไม่ใช้โกโก้

วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมไส้กรอกขนมจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้ ท๊อฟฟี่ครีมแสนอร่อยและนมข้นหวานเพิ่มความหวานให้กับของหวาน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 400 กรัม
• ท๊อฟฟี่ครีม - 400 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันทาท๊อฟฟี่และเนยลงในจานขนาดใหญ่และลึก ฉันตั้งไฟช้า กวนและละลายส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ฉันได้ครีมสีคาราเมลอ่อน ๆ ฉันถอดมันออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันเย็นลง
2. ความรู้สึกของคุกกี้ หากต้องการบดให้เร็วขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่น ฉันใส่ขนมในถุงแล้วคลึงด้วยไม้คลึง แบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ฉันโอนมวลลูกอมครีมเย็นไปยังส่วนผสมแห้ง ผสมให้ละเอียดด้วยช้อน ค่อยๆ กลายเป็นข้าวต้มเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ฉันวางมันลงบนกระดาน ฉันให้ไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแก่มวลที่ไม่มีรูปร่างอย่างระมัดระวัง ฉันคลุมด้วยฟิล์มยึดดึงตามขอบเพื่อทำ "ขนม" ก้อนใหญ่ ฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือในตู้เย็นตอนกลางคืน

สูตรลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• นมวัว - 100 มล.
• คุกกี้ - 400 กรัม
• ลูกเกด, วอลนัท, น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ไม่หักโหมมัน. อย่านำคุกกี้น้ำตาลแสนอร่อยไปเป็นผง ของหวานควรมีผลิตภัณฑ์ขนมขนาดเล็กจำนวนเล็กน้อย

1. ฉันบดคุกกี้บางส่วนด้วยการบดขยี้หรือคลึงด้วยหมุดกลิ้ง
2. ฉันสับถั่วบนกระดานในครัว เทลงบนตับสับใส่น้ำตาล ผัดและตั้งส่วนผสมแห้งไว้
3. ฉันละลายเนยในกระทะ
4. ฉันเทนม ฉันนำฐานขนมไปต้ม เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน
5. ในตอนท้ายฉันเพิ่มลูกเกด ฉันเอาจานออกจากเตาปล่อยให้มวลเย็นและแช่ในขนม
6. ฉันติดฟิล์มบนกระดานและทำไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันมัดอย่างเรียบร้อยที่มุม
7. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมโกโก้แบน ให้ห่อด้วยเสื่อซูชิ
8. ฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
9. ฉันพิมพ์การรักษาที่เกิดขึ้น ฉันใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

สูตรวิดีโอ

ไส้กรอกช็อกโกแลต "Bounty" กับเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้มะพร้าว - 350 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำ - 100 มล.
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• คอนญัก - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 80 กรัม
• น้ำตาลผง - 80 กรัม
• เนย - 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันบดคุกกี้มะพร้าวบางส่วนด้วยการบด ส่วนอีกส่วนฉันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันวางขนมไว้
2. เทน้ำและคอนยัคลงในกระทะแยกต่างหาก ฉันเพิ่มผงโกโก้และน้ำตาลทราย ฉันเปิดเตาไฟปานกลาง ผัดและนำส่วนผสมไปต้ม เป้าหมายหลักคือการละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์และได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันเอาหม้อออกจากเตา ฉันปล่อยให้มันเย็นในครัวฉันไม่ใส่ในตู้เย็น
4. ทำอาหารอ่อนโยนและ ครีมอร่อยสีขาว. ฉันผสมเกล็ดมะพร้าว น้ำตาลผง และเนยละลายและนิ่ม
5. ฉันกระจายมวลช็อคโกแลตบนกระดาษทำอาหารที่ทำจากกระดาษ parchment ฉันเพิ่มครีมสีขาวด้านบน ฉันห่อขนมเป็นม้วน ฉันคลุมด้วยฟิล์มยึด
6. ฉันส่งไส้กรอกไปแช่เย็นเป็นเวลา 60-90 นาทีในช่องแช่แข็ง

วิธีทำไส้กรอกหวานแบบไม่ใส่นม

สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับทำไส้กรอกอร่อยแบบต้นตำรับที่บ้านโดยไม่ต้องใช้นม ใช้การผสมผสานที่เป็นตัวหนา ดาร์กช็อกโกแลต, ครีมและ ... แครอทสดซึ่งให้รสชาติที่ผิดปกติและมีสีแดง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 120 กรัม
• คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 25 กรัม
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• นมข้น - 3 ช้อนใหญ่
• อบเชย - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• ขิง (แห้ง) - 1/4 ช้อนชา
• วานิลลิน - 2 กรัม
• ครีม 33% ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. แครอทสดล้างและปอกเปลือกให้สะอาด ฉันถูเครื่องขูดด้วยเศษส่วนที่เล็กที่สุด ฉันใส่ในกระทะใส่น้ำตาลและเนย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) เคี่ยวบนไฟอ่อน 15-20 นาที
2. ฉันปอกแอปเปิ้ลบดบนเครื่องขูด ฉันเปลี่ยนเป็นแครอทรบกวนอย่างระมัดระวัง ซากต่อไปอีก 5-10 นาที
3. ฉันบดคุกกี้หนึ่งร้อยกรัมในเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพร่วนเล็กน้อย สับส่วนที่เหลือพร้อมกับถั่วอย่างหยาบ
4. ฉันเอาส่วนผสมของแครอทกับแอปเปิ้ลออกจากเตา ฉันเพิ่มเนยที่เหลือ ฉันผสม ก่อนอื่นฉันกระจายเศษขนมจากนั้นฉันก็ใส่ส่วนผสมส่วนใหญ่ (พร้อมกับถั่ว) ฉันรบกวนอีกครั้ง
5. บนกระดาษ parchment ให้รูปร่างไส้กรอกอย่างระมัดระวัง ฉันห่อด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แห้ง ฉันวางบนจานกว้างแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
6. หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำความเย็น ฉันเริ่มทำอาหาร ช็อคโกแลตไอซิ่ง. ฉันเทครีมลงในกระทะขนาดเล็ก ฉันอุ่นขึ้น แต่อย่าต้ม ฉันใส่ช็อคโกแลตขมหักเป็นชิ้น ๆ ฉันเพิ่มไฟ ฉันกวนอย่างต่อเนื่องโดยรอให้ส่วนผสมสีเข้มละลายในมวลเบา
7. ฉันเอามันออกจากกองไฟ ฉันปล่อยให้มันเย็นลง อุณหภูมิห้อง.
8. เทเคลือบบนไส้กรอกคุกกี้ในชั้นที่เท่ากัน ฉันใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงโดยไม่ต้องห่อด้วยฟิล์ม

ไส้กรอกหวาน- ขนมบ้าๆ ที่ปรุงโดยไม่ต้องอบ

ยิ่งไปกว่านั้น อาหารอันโอชะนี้มีข้อดีอีกมากมาย: ส่วนผสมราคาไม่แพง ง่ายต่อการเตรียม อายุค่อนข้างนาน และรสชาติให้เลือกมากมาย

ไส้กรอกสามารถทำช็อกโกแลต วานิลลา ถั่ว ลูกเกดและสารเติมแต่งอื่นๆ

ไส้กรอกคุกกี้ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ส่วนใหญ่ใช้สำหรับขนม ขนมชนิดร่วน. เปียกและ อบลมไม่ค่อยได้ถ่าย คุกกี้ถูกบดขยี้ แต่ไม่ให้เป็นฝุ่น ส่วนมากจะทิ้งชิ้นเลียนแบบน้ำมันหมู ทำให้ขนมดูเหมือน ไส้กรอกแท้.

มีอะไรอีกบ้างที่ใส่ใน:

ถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้หวาน;

ผลิตภัณฑ์จากนม (ครีม, นมข้น)

สามารถเติมวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ บ่อยครั้งที่ไส้กรอกทำช็อกโกแลตด้วยเหตุนี้จึงใช้ผงโกโก้หรือละลายกระเบื้อง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและผสม เนยและช็อกโกแลตบางครั้งต้องละลาย ทำตามสูตร

วิธีทำไส้กรอก

1. ด้วยความช่วยเหลือของฟิล์มยึด มวลถูกวางในรูปแบบของลูกกลิ้งบนแผ่นฟิล์มปกคลุมด้วยขอบอิสระด้านบนรูปร่างถูกยืดด้วยมือ

2. ในแพ็คเกจ มวลหวานวางอยู่ที่ด้านล่างของถุงและกระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นไส้กรอกที่ได้จะถูกห่อหลายครั้งด้วยขอบอิสระ

3. ใช้กระดาษฟอยล์ มวลถูกวางบนแผ่นฟอยล์ซึ่งถูกนำไปใช้ที่ด้านบนจากด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง ใช้มือกดไส้กรอกอย่างสม่ำเสมอเพื่อจัดตำแหน่ง

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ของหวานต้องแช่แข็งในตู้เย็นเพื่อให้ได้ไส้กรอกเนื้อแน่นสำหรับตัด

สูตรที่ 1: ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลต

สูตรที่ง่ายที่สุดไส้กรอกช็อกโกแลตที่แม้แต่เด็กก็รับมือได้ และถ้าลูกของคุณต้องการทำงานในครัว คุณสามารถเชิญเขาทำขนมนี้ได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ

คุกกี้ 300 กรัม

น้ำตาล 80 กรัม

โกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ

ครีม 300 กรัม น้ำมัน;

ถั่ว 4 ช้อนโต๊ะ (อะไรก็ได้)

การทำอาหาร

1. บดคุกกี้ แน่นอน คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อได้ แต่คุณสามารถใส่มันลงในถุงแล้วเคาะด้วยค้อน หรือหมุนหมุดกลิ้งหลาย ๆ ครั้ง

2. เรารวมเนยกับน้ำตาลแล้วส่งไปที่เตาตั้งมวลให้ร้อนจนเมล็ดน้ำตาลละลาย

3. รวมคุกกี้ครัมบ์กับผงโกโก้

4. ใส่ถั่ว แนะนำให้ทอดในกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นที่จะเลียนแบบเบคอนในไส้กรอก

5. ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน

6. ตอนนี้คุณต้องทำไส้กรอก วิธีนี้สามารถทำได้เขียนให้สูงขึ้นเล็กน้อย

7. ปล่อยให้ขนมแข็งตัวดีแล้วหั่นเป็นชิ้นขวาง เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

สูตร 2: ไส้กรอกครีมคุกกี้กับนมข้น

สูตรสำหรับไส้กรอกขนมชนิดร่วนแสนอร่อยกับนมข้น เนื่องจากผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดมีรสหวาน เราจึงไม่เติมน้ำตาล สูตรนี้ไม่มีโกโก้ด้วย แต่ถ้าจำเป็นก็เพิ่มได้

วัตถุดิบ

คุกกี้ประเภทจูบิลี่ 400 กรัม

นมข้น 2/3 กระป๋อง

น้ำมัน 100 กรัม

การทำอาหาร

1. เนยต้องนิ่ม ในการทำเช่นนี้เพียงทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้า หรือเราวางชิ้นใกล้ความร้อน

2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่วานิลลินลงไป

3. ตอนนี้ถึงคราวของเนยแล้ว เราถูมวลด้วยมือเพื่อให้น้ำมันกระจายอย่างสม่ำเสมอ

4. เพิ่มนมข้นคลุกแป้งดินน้ำมัน

5. ส่งติดฟิล์มและแบบ ไส้กรอกครีม.

6. แช่เย็นให้ดีก่อนใช้ควรปรุงไส้กรอกล่วงหน้าอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

สูตร 3: ไส้กรอกคุกกี้หวานกับครีมเปรี้ยว

ไม่มีนมข้นหรือนมข้น? คุณสามารถทำไส้กรอกหวานจากคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยว! และถ้าคุณทานครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน คุณสามารถประหยัดน้ำมันได้เล็กน้อย ในกรณีนี้รสชาติของขนมจะไม่ทรมาน

วัตถุดิบ

คุกกี้ 0.4 กก.

ครีมเปรี้ยว 80 กรัม

น้ำมัน 80 กรัม

ถั่ว 50 กรัม

โกโก้เป็นตัวเลือก;

น้ำตาล 50 กรัม

วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. บดคุกกี้และถั่วคั่ว เราส่งไปที่ชาม

2. ใส่โกโก้

3. ผัดครีมกับน้ำตาลใส่วานิลลาแล้วปล่อยให้ยืนเพื่อให้เมล็ดพืชกระจายตัว

4. ละลายเนยบนเตา

5. เทเนยลงในคุกกี้แล้วครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและผสม

6. เราสร้างไส้กรอกหวาน ปล่อยให้เย็นและการรักษาก็พร้อม!

สูตรที่ 4: ไส้กรอกช็อคโกแลตกับผลไม้หวาน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคุกกี้ไส้กรอกหวานกับโกโก้ ผลไม้หวานให้ยืมขนมนี้ รสชาติที่น่าสนใจและทำให้เป็นต้นฉบับ เราใช้ผลไม้หวานรสชาติและสีไม่สำคัญ

วัตถุดิบ

คุกกี้ 500 กรัม

ผลไม้หวาน 50 กรัม

ถั่ว 50 กรัม

นม 100 มล.

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

3 ช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่า) โกโก้;

เนย 1 ห่อ (200 กรัม)

การทำอาหาร

1. หากผลหวานมีขนาดใหญ่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ใหญ่กว่าถั่ว

2. เราบี้คุกกี้ด้วยวิธีที่สะดวก แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะเล็ก เราสับส่วนที่ห้าหรือหกให้ใหญ่ขึ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ใส่โกโก้ลงในผลไม้หวานและคุกกี้ เทถั่วที่นั่นซึ่งแนะนำให้ทอดและสับล่วงหน้า

4. เราใส่นมบนเตาใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไปตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เนย นำออกจากเตาทันทีที่น้ำมันละลาย

5. เรารวมมวลและนวดด้วยมือของเรา หากทันใดนั้นมวลไม่ฉ่ำสิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุกกี้แห้งมากจากนั้นคุณสามารถเทนมเพิ่มอีกเล็กน้อย

6. เราสร้างไส้กรอกและเย็น

สูตรที่ 5: ไส้กรอกคุกกี้ Marshmallow

ของหวานที่ละเอียดอ่อนสำหรับการเตรียมการซึ่งคุณจะต้องมีมาร์ชเมลโลว์สองสามอัน ชิ้นสีขาวทำให้น่าสนใจไม่เพียงแต่รสชาติ แต่ยังดูของไส้กรอกหวานที่ทำจากบิสกิตโกโก้ Zephyr ดีกว่าที่จะใช้แบบธรรมดาโดยไม่มีไอซิ่งและสารเติมแต่งต่างๆ

วัตถุดิบ

คุกกี้ 500 กรัม

น้ำตาล 150 กรัม

นม 150 กรัม

โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ

มาร์ชเมลโลว์ 3-5 ชิ้น;

เนย 150 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มนมกับน้ำตาลแล้วปิดทันที ผัดและคนในเนย ปล่อยให้มันละลายในขณะที่เราบดคุกกี้

2. บดคุกกี้หรือบดในเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นชิ้นเล็กๆ ในสูตรนี้คุณไม่สามารถทิ้งชิ้นได้เนื่องจากบทบาทของน้ำมันหมูจะทำโดยมาร์ชเมลโลว์พอง

3. เพิ่มส่วนผสมนมกับเนยลงในคุกกี้และผสม

4. หั่นมาร์ชเมลโล่เป็นชิ้นตามชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นก้อนหวาน

5. เราสร้างไส้กรอกและส่งให้แข็ง

6. ทำขนมชนิดเดียวกันได้ ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อน จากมวลหวานเราทำแถบกว้าง 8-10 ซม. เราวางมาร์ชเมลโลว์ไว้ตรงกลางแล้วม้วนเป็นก้อน เมื่อตัดจะได้ชิ้นที่สวยงามโดยมีไส้สีขาวอยู่ตรงกลาง

สูตร 6: ไส้กรอกคุกกี้หวาน

นมเปรี้ยวมีประโยชน์มาก และถ้าคุณปรุงไส้กรอกมันก็อร่อยมากเช่นกัน! จุดเด่นของขนมชนิดนี้คือการเติมผลไม้แห้งเข้าไปด้วย ซึ่งทำให้ขนมชนิดนี้มีค่ามากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

คุกกี้ 400 กรัม

วันที่ 100 กรัม

ชีสกระท่อม 250 กรัม

วอลนัท 70 กรัม

น้ำมัน 100 กรัม

แอปริคอตแห้ง 50 กรัม

น้ำตาล 50 กรัม

สูตรไม่มีนม แต่ถ้าคอทเทจชีสแห้งแล้วคุณจะต้องเทนมลงไปเล็กน้อยเพื่อข้นความสม่ำเสมอของนมข้น คุณยังสามารถเจือจางมวลด้วยครีมเปรี้ยวโยเกิร์ต

การทำอาหาร

1. ล้างแอปริคอตแห้งด้วยอินทผลัม หากผลไม้แห้งแข็ง คุณสามารถแช่ในน้ำอุ่นได้ จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและรวมกับชีสกระท่อมขูด คุณสามารถเรียกใช้มันทั้งหมดเข้าด้วยกันในการรวมกัน

3. ใส่ผลไม้แห้งสับ

4. ทอดถั่วบดแล้วส่งให้มวลหวาน

5. รวมเนยกับน้ำตาลและความร้อนส่งไปที่ตับ

6. นวดแป้งของเรา หากปั้นไม่เพียงพอให้เทนมใส่นมข้นหรือครีมเปรี้ยว และถ้าไม่มีอะไรเลยก็ให้ต้มน้ำเล็กน้อย

7. เราทำไส้กรอกใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

8. เรานำออกมา ตัด และสนุก! หรือปฏิบัติต่อแขกที่รัก!

สูตร 7: ไส้กรอกช็อคโกแลตจากเกล็ดขนมปังและคุกกี้

ปรากฎว่าสำหรับการเตรียมไส้กรอกหวานกับโกโก้คุณสามารถใช้คุกกี้ไม่เพียง แต่แคร็กเกอร์หวานเช่นลูกเกดวานิลลาหรืออื่น ๆ การบดมันยากกว่า แต่เทคโนโลยีสมัยใหม่หรือมือที่แข็งแรงของผู้หญิงทำได้ทุกอย่าง!

วัตถุดิบ

แครกเกอร์ 200 กรัม

คุกกี้ 100 กรัม

น้ำมัน 120 กรัม

นมข้น 150 -200 กรัม

โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ

ถั่ว 50 กรัม

การทำอาหาร

1. บดแครกเกอร์ด้วยคุกกี้ คุณสามารถใส่ไว้ในถุงผ้าลินินแล้วเคาะด้วยค้อนดีๆ หรือใช้เครื่องบดเนื้อผสม

2. ใส่ถั่ว พวกเขาต้องผัดและสับด้วย อย่าทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

3. เทโกโก้

4. ใส่นมข้นจืด แล้วเนยละลาย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางบนโต๊ะ แครกเกอร์ดูดซับความชื้นได้ดีหากมวลสูงชันให้เพิ่มนมข้นหรือนมปกติ

5. เราสร้างไส้กรอกในวิธีที่สะดวกที่สุดเย็น

สูตร 8: ไส้กรอกทอฟฟี่คุกกี้

เพื่อเตรียมไส้กรอกหวานคุณจะต้องมีท๊อฟฟี่ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ตามน้ำหนัก ในบรรจุภัณฑ์หรือในรูปแบบของกระเบื้อง คุณสามารถใช้บิสกิตครัมบ์แทนคุกกี้ได้

วัตถุดิบ

ทอฟฟี่ 200 กรัม

น้ำมัน 50 กรัม

คุกกี้ 400 กรัม

น้ำตาล 120 กรัม

นม 120 กรัม

สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลา, สาระสำคัญ, อบเชย

การทำอาหาร

1. นำท๊อฟฟี่ออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ลงในหม้อ

2. ใส่นมแล้วตั้งบนเตา ปรุงทอฟฟี่จนละลายหมด พวกเขาจะเริ่มละลายอย่างรวดเร็วอย่าลืมคน

3. ทันทีที่ทอฟฟี่ละลายให้ใส่น้ำตาลและเนย ยกออกจากความร้อนและทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อย หากคุณต้องการเพิ่มวานิลลาหรือส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ ให้ทำตอนนี้เลย

4. บดคุกกี้และผสมกับส่วนผสมของเหลว คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว ผลไม้หวาน หรือเกล็ดมะพร้าว ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับรสชาติของท๊อฟฟี่

5. เราสร้างไส้กรอก ถ้ามวลเป็นของเหลว ก็ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่ง แต่ไม่นานจะแข็งตัวเร็วและจะขึ้นรูปยาก

สูตร 9: ไส้กรอกคุกกี้หวานกับโกโก้และลูกเกด

ในการเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตคุณต้องมีลูกเกด จะเอาสีอ่อนหรือเข้ม เล็กหรือใหญ่ ก็ไม่ได้มีบทบาทพิเศษอะไร คุณจะต้องมีช็อกโกแลต 2 แท่งด้วยจะดีกว่าถ้าใช้โกโก้อย่างน้อย 70% ของหวานจะอร่อยกว่า

วัตถุดิบ

คุกกี้ 800 กรัม

ผง 50 กรัม

ลูกเกด 200 กรัม

ช็อคโกแลต 200 กรัม

น้ำมัน 120 กรัม

ครีม 200 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

โกโก้ 2 ช้อน.

การทำอาหาร

1. รวมครีมกับโกโก้และเนย นำไปต้มและปิด คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหาร

2. เราคลี่ช็อคโกแลตออกเป็นก้อนแล้วโยนให้เป็นก้อนร้อน พักไว้ ช็อคโกแลตจะละลาย ผัดเป็นครั้งคราว

3. เราโยนคุกกี้ลงในชามแล้วบดด้วยสาก

4. เพิ่มมวลครีมด้วยช็อคโกแลตและเนยละลาย เรากวน

5. ล้างลูกเกดให้แห้งแล้วเทลงในมวลหวาน คนให้เข้ากันอีกครั้ง

6. เราสร้างไส้กรอกปล่อยให้มันแข็งตัว

7. ลอกฟิล์มออก ม้วนในน้ำตาลผง แล้วหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

สูตร 10: ไส้กรอกคุกกี้หวานกับนมข้นต้มและถั่วลิสง

ไส้กรอกแบบง่ายๆ อีกแบบที่มีรสคาราเมลที่น่ารับประทาน และทั้งหมดเป็นเพราะการเติมนมข้นต้ม ชุดส่วนผสมขั้นต่ำ นมข้นสามารถนำปรุงสำเร็จหรือปรุงในขวดที่บ้าน แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำเช่นนี้ให้ดูที่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ เมื่อมีไขมันพืช นมข้นจะไม่สุกและเสียเวลา

วัตถุดิบ

นมข้นต้ม 200 กรัม

คุกกี้ 220 กรัม

ถั่วลิสง 60 กรัม

เนย 120 กรัม

การทำอาหาร

1. เปิดเตาทันที ตั้งกระทะ ผัดถั่วลิสง เราจำเป็นต้องทำเช่นนี้เพราะไม่เช่นนั้นถั่วจะไม่มีรสจืด

2. เทถั่วลิสงและในกระทะเดียวกันในขณะที่ร้อนให้ใส่เนย ปล่อยให้มันละลายเล็กน้อย หากถั่วมีฟิล์มอยู่ก็จะต้องถอดออก ไม่จำเป็นต้องบดถั่วลิสง

3. บดคุกกี้ผสมกับถั่วลิสง

4. ใส่เนยและนมข้นจืด

5. เราทำไส้กรอกเย็นดี

สูตร 11: ไส้กรอกฟางหวาน "ด่วน"

ง่ายมากจริงๆและ สูตรด่วนไส้กรอกหวานซึ่งต้องใช้หลอดหวานและลูกกวาดวัว รสชาติของฟัดจ์สามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ควรใช้ครีมวัวที่ไม่มีสารเติมแต่ง สำหรับไส้กรอกคุณต้องการเพียงสามส่วนผสม

วัตถุดิบ

ฟาง 0.5 กก.

ขนม 0.5 กก. "Korovka";

เนย 100 กรัม

การทำอาหาร

1. นำกระดาษ parchment แผ่นหนึ่งสำหรับอบและทาด้วยเนยบาง ๆ

2. จัดวางในชั้นที่เท่ากัน ฟางหวาน. ต้องมีความยาวเท่ากัน หากคุณไม่ต้องการไส้กรอกหนาเราทำสองแผ่นแล้วแบ่งครึ่งทุกอย่าง

3. คลี่ลูกวัวคลุกเคล้ากับเนยแล้วตั้งให้กลบ อ่างอาบน้ำ. คุณสามารถแบ่งลูกอมให้เล็กลงเพื่อให้ทุกอย่างเร็วขึ้น

4. เทฟัดจ์ลงบนฟาง เราช่วยปรับระดับด้วยช้อนเพื่อให้ไม้ปิดสนิท

5. ม้วนไส้กรอกเป็นม้วน เราทำได้อย่างรวดเร็วอย่าให้ฟัดจ์แข็งตัว

6. เราเอาม้วนในถุงและในตู้เย็น ของหวานจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง

มวลสำหรับไส้กรอกเป็นสากล! และสามารถกำหนดรูปร่างได้อย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น การปั้นเค้กมันฝรั่งที่มีชื่อเสียง หรือม้วนขนมเป็นรูปลูกบอลปิดด้วยไอซิ่งม้วนในช็อกโกแลตหรือ เกล็ดมะพร้าว. คุณสามารถปั้นปิรามิด ลูกบาศก์ และตัวเลขอื่นๆ ได้ เปิดจินตนาการของคุณ!

จากมวลไส้กรอกคุณยังสามารถเตรียมพื้นฐานสำหรับขนมซูเฟล่หรือเยลลี่ ทำให้เปลือกชีสเค้กโฮมเมดที่ดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ มวลจะถูกจัดวางในชั้นที่เท่ากันโดยมีหรือไม่มีด้านในรูปแบบที่ถอดออกได้ และปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

ในการทำไส้กรอก ไม่จำเป็นต้องใช้คุกกี้ที่ซื้อมาและขนมอื่นๆ หากจู่ๆ คุณมีบิสกิตที่หลุดออกมา มีคัพเค้กหรือเค้กจากเค้กเหลืออยู่ ก็สามารถนำคุกกี้ไปใส่ในของหวานได้ แม้แต่ขนมปังขิงก็ทำได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแห้งในเตาอบ และจำไว้ว่าพวกเขาต้องการส่วนผสมที่เป็นของเหลวน้อยกว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วน

แยมและแยมเป็นสารตัวเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไส้กรอกคุกกี้ พวกเขาทำให้ขนมมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แยมสามารถใช้ได้กับผลเบอร์รี่ แต่ไม่มีเมล็ดเท่านั้น

ไส้กรอกช็อคโกแลต - ของหวานที่ไม่ธรรมดา,ชวนให้นึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่แสนหวาน ดูเหมือน ไส้กรอกรมควันด้วยบิสกิตสีขาว สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นตั้งแต่วัยเด็กไม่ต้องการการอบส่วนผสมที่สลับซับซ้อนหรือขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อนแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือได้ จุดสำคัญเพียงอย่างเดียวคือการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน การปรุงอาหารเองใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

มันจะเป็นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับชายามเช้าหรือกาแฟสักถ้วยซึ่งประสบความสำเร็จในการแทนที่ขนมปกติ: รสชาติของช็อคโกแลตนั้นกลมกลืนกับคุกกี้และนมข้นหวานบนพื้นฐานของความสุขทั้งหมดนี้ได้รับการนวด สามารถเพิ่มถั่วสับหรือถั่วลิสงลงในองค์ประกอบของไส้กรอกรสชาติและกลิ่นหอมของไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นจะยิ่งเข้มข้นและแปลกประหลาดมากขึ้นเท่านั้น รูปร่างของผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องสอดคล้องกับแท่งไส้กรอกทั่วไปสามารถสร้างแท่งขนาดเล็กได้

เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตกับคุกกี้นมข้น ขอแนะนำให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง:

1. ใช้คุกกี้ง่ายๆ แต่เลือกของหวานตามอุดมคติ - ด้วยรสชาติของนมอบโดยไม่มีสารตัวเติมและช็อคโกแลตเช่นแครกเกอร์หรือขนมชนิดร่วน
2. อย่าแทนที่เนยด้วยมาการีน ความแตกต่างของรสชาติจะมีนัยสำคัญ ทำให้เนยนุ่มก่อน นำออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
3. โกโก้ควรเป็นธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งไม่ควรผสมเครื่องดื่ม
4. รสชาติจะนุ่มขึ้นหากเปลี่ยนน้ำตาลเป็นผงด้วยเครื่องบดกาแฟ

ต่อไปนี้เป็นสูตรภาพถ่ายบางส่วนที่เลือกสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้น ซึ่งคุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย ของอร่อย,ถูกใจกับรสชาติที่คุ้นเคย - เหมาะสำหรับการสังสรรค์ของเพื่อนเก่า

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ นมข้น ถั่ว และผลไม้หวาน

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดที่ทำจากคุกกี้นั้นทำด้วยนมข้นหวาน ลองดูสิ คุณจะไม่เสียใจ และอีกอย่างคือเรื่องตลกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่ 1 เมษายนหรือวันฮัลโลวีน!

• คุกกี้ 500 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• มาการีน 200 กรัม
• 5 ช้อนชา ;
• ไม่จำเป็น - ถั่วหรือผลไม้หวาน

บดคุกกี้:ถ้าในสมัยก่อนก็ใช้ไม้นวดแป้ง ถ้าเป็นวิธีที่ทันสมัยกว่าก็ใช้เครื่องปั่น ใส่ถั่วและผลไม้หวาน เนยนุ่ม แล้วผสมทุกอย่างลงในแป้งโดอย่างกะทันหัน

เพิ่มโกโก้และทีละน้อยกวนเพิ่มนมข้น มวลไม่ควรพัง แต่หนาและเป็นพลาสติกพอที่จะทำไส้กรอกได้ ถ้ามันแห้งเกินไป ให้ลองเติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะจนกว่าคุณจะได้สิ่งที่ต้องการ

ปิดตาไส้กรอก ห่อด้วยกระดาษ parchment หรือฟิล์ม แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนแห้งสนิท (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง)

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้น "ไส้กรอก" บาง ๆ

ไส้กรอกช็อกโกแลตเนื้อนุ่มทำจากบิสกิตและนมข้น

ในเวอร์ชันก่อนหน้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นช็อกโกแลตที่สม่ำเสมอ นุ่ม และราวกับว่าละลายในปากของคุณ หากคุณยึดติดกับสูตรคลาสสิกมากขึ้นสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้น ชิ้นส่วนของคุกกี้ควรปรากฏให้เห็นในเนื้อไส้กรอก ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องบดส่วนประกอบหลักอย่างไม่ขยันมากนัก เหลือเศษชิ้นส่วนที่ใหญ่ขึ้น

• คุกกี้ 600 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• เนย 200 กรัม
• 5 เซนต์ ล. โกโก้.

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำลายคุกกี้ตามที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ววางเศษขนมปังในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะดวก

แยกกันละลายเนยแล้วผสมกับนมข้นและโกโก้เทมวลนี้ลงในคุกกี้ที่บี้แล้วผสมให้ละเอียดราวกับว่ากำลังนวดแป้งสำหรับการอบ

โดยไม่ต้องแกะกล่อง ให้ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง และอีกอย่าง ไส้กรอกช็อคโกแลตจากนมข้นจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน แต่เก็บไว้ทำไม? เธอต้องกิน!

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากนมข้นกับถั่วลิสง

มันถูกกล่าวถึงข้างต้นวิธีการปรุงไส้กรอกช็อคโกแลตจากนมข้นกับถั่ว ราคาไม่แพงมากกับถั่วลิสงลองดู

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 0.5 กรัม ศิลปะ. นมข้น;
• ถั่วลิสง 100 กรัม
• 1 กรัม ศิลปะ. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้.

บดถั่วลิสงและคุกกี้ให้เป็นชิ้นตามอำเภอใจ: ยิ่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่าใดก็จะยิ่ง "หยาบ" มากขึ้นเท่านั้นและยิ่งมีขนาดเล็กลงเท่าใดก็ยิ่งนุ่มขึ้นตามลำดับ ผสมให้เข้ากัน โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งนึ่ง, ผลไม้หวาน, เยลลี่หรือแยมผิวส้มได้เช่นเดียวกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - วานิลลา, อบเชย, ฯลฯ

อุ่นนมและผสมกับส่วนผสมที่เหลือที่ยังไม่ได้ใช้ แล้วรอจนเนยและน้ำตาลละลาย เทส่วนผสมลงในบิสกิตถั่วลิสง ผสมและปั้นเป็นไส้กรอก ปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

หลังจากบ่ม รูปร่างไส้กรอกสามารถกระจายได้โดยการโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งลูกกวาดที่ชื่นชอบด้วยตั้งแต่ขี้กบไปจนถึงเมล็ดงา

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นและวอลนัทตั้งแต่วัยเด็ก

ถึงเวลาปรุงไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้และนมข้นหวานตามสูตรที่ให้วอลนัท

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• นมข้น 120 กรัม
• เนย 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล.

เราบดคุกกี้ด้วยครกหรือบดด้วยวิธีอื่นที่เข้าถึงได้ ชิ้นส่วนของตับควรมีขนาดต่างกันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่าสนใจยิ่งขึ้น เรายังตัดถั่วด้วยมีดเป็นชิ้นตามต้องการแล้วเทลงในภาชนะที่มีคุกกี้

แยกผสมโกโก้ที่ร่อนกับนมข้นและเนยนุ่ม เทลงในเศษคุกกี้และถั่วและผสม, ผสม, ผสมจนได้มวลไส้กรอกที่สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์ เราสร้างไส้กรอกจากมันโดยตรงบนฟิล์มหรือกระดาษแล้วห่อทันที เราทำถังไส้กรอกแบบกลมหรือแบบไส้กรอกเพื่อให้เป็นชิ้นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เราทิ้งไว้ในที่เย็นในตอนกลางคืน

ก่อนเสิร์ฟ ลอกฟิล์มออก ตกแต่งด้วยผง แล้วหั่นเป็นชิ้น

ไส้กรอกช็อกโกแลตคลาสสิกทำจากบิสกิตและนมข้น

และในที่สุดก็ สูตรคลาสสิคตามที่ขนมอันตระการตานี้ได้เตรียมขายไว้ก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตาม ไส้กรอกช็อกโกแลตกับถั่วที่ทำจากคุกกี้และนมข้นหวานมีราคาแพงกว่า

มวลที่คุณจะสร้างไส้กรอกควรอิ่มตัวอย่างสม่ำเสมอด้วยนมข้น แต่ไม่ใช่ของเหลว หากนมข้นเหลวเกินไป ให้เพิ่มลงในคุกกี้เป็นส่วนๆ แต่ถ้าคุณไปไกลเกินไปแล้ว ให้เพิ่มคุกกี้เพื่อแก้ไขสถานการณ์

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• นมข้นจืด 380 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 5 ช้อนชา โกโก้.

บดคุกกี้ในปริมาณหลัก (ครึ่งกิโลกรัมหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย) ให้ละเอียดมาก ควรใช้ครกหรือเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีชิ้น ส่วนที่เหลือแยกเป็นชิ้นใหญ่ (จุดสังเกต - ขนาดของชิ้นจะสอดคล้องกับสิ่งที่รวมอยู่ในไส้กรอกสำเร็จรูป)

ใส่เนยนุ่มลงในคุกกี้ที่บดละเอียด นวดและเทนมข้น เทโกโก้ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเติมลงในคุกกี้ ผสมให้เป็นเนื้อพลาสติกที่สม่ำเสมอ

ในขั้นตอนสุดท้าย เพิ่มชิ้นคุกกี้และผสมในลักษณะเดียวกัน สร้างไส้กรอกด้วยมือของคุณห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

เตรียมคุกกี้.

บดคุกกี้ทั้งหมดลงในชาม (คุณไม่จำเป็นต้องบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) ใส่ถั่วที่สับแล้ว (ไม่ใช่เศษละเอียด) หากคุณทำไส้กรอกกับถั่ว

ละลายเนย.

ใส่เนยโกโก้ลงในเนยที่ละลายแล้ว ใส่ไฟปานกลางและปรุงอาหารจนเดือด

จากนั้นเทนมข้นลงในส่วนผสมของเนยและโกโก้ผสม

นำส่วนผสมไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที เพิ่มบิสกิตลงในมวลที่ร้อนและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เทคอนญัก 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลเพื่อกลิ่นหอม

เตรียมกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มสำหรับทำไส้กรอก โรยฟอยล์ด้วยน้ำตาลผง

ด้วยมือของคุณ ปั้นก้อนช็อกโกแลตให้เป็นรูปไส้กรอก แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง รีดไส้กรอกออกจากมวล บิดขอบฟอยล์ให้แน่นเพื่อให้ไส้กรอกมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและตัดง่าย ใส่ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นจืดในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ถัดไป นำไส้กรอกออกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น อร่อยและ ขนมต้นตำรับพร้อม! เหลือเพียงการตัดไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นเรียบร้อยและเสิร์ฟพร้อมชา! สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถผูกไส้กรอกด้วยเชือกเพื่อให้ดูเหมือนไส้กรอกจริง ๆ !