สเต็กปลาแซลมอนย่าง: สูตรที่ง่ายและอร่อย วิธีทอดสเต็กปลาแซลมอนในกระทะ วิธีทอดสเต็กปลา

ปลาแดงอบในเตาอบมักจะออกมาอร่อยและน่ารับประทาน สามารถจัดจานสำหรับงานเลี้ยงเคร่งขรึมและสำหรับ มื้อค่ำสุดโรแมนติกหรือเพียงแค่ให้รางวัลกับคนที่คุณรักด้วยขนมใหม่ๆ ที่น่าสนใจ เสิร์ฟปลาพร้อมเครื่องปรุง สลัดไฟหรือเพียงแค่ราดซอสดั้งเดิม

วิธีการปรุงปลาแดงในเตาอบ?

1. ปลาแดงทั้งตัวที่อบในเตาอบจะใช้เวลา 30 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก วางในฟอยล์ รูปแก้ว หรือปลอกหุ้ม แต่ก่อนสิ้นสุดกระบวนการทำอาหาร 10 นาที แบบฟอร์มจะเปิดออกเพื่อให้ปลาเป็นสีน้ำตาล
2. สเต็กอบเร็วขึ้นเล็กน้อย ใช้เวลาในการปรุง 25 นาที หากหมักในซอสใดๆ อาจใช้เวลาในการอบ 15-20 นาที
3. เนื้อปลาสีแดงจะสุกในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปลาแซลมอนอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกัน บ่อยครั้งที่พวกเขาปรุงสเต็ก ปลาแซลมอนมีเนื้อที่มีไขมันจึงไม่จำเป็นต้องหมักส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศแห้งก็เพียงพอแล้ว โรสแมรี่และโหระพาเหมาะอย่างยิ่งหากต้องการให้ใส่กระเทียมสับ

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น;
• โหระพาสดและโรสแมรี่ - 2 ก้านต่อกิ่ง;
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร

1. ล้างปลา ซับให้แห้งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. สับกระเทียมแล้ววางบนสเต็ก
3. ใส่ปลาแซลมอนลงบนแผ่นฟอยล์ใส่โหระพาและโรสแมรี่แล้วปิดซอง
4. ปลาแดงอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที

การรักษาที่เคร่งขรึมอย่างแท้จริง - ปลาแซลมอนใน ซอสครีมในเตาอบ จานออกมาอร่อย น่ารับประทานและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ แขกทุกคนจะประทับใจกับความพยายามของพ่อครัว ใส่เฮเซลนัทสับและกระเทียมลงในซอสจะเพิ่มความเผ็ดเป็นพิเศษ ชีสทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น ของแข็งใดๆ ก็ตามที่มีรสชาติเป็นกลางก็ใช้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 150 กรัม
• ครีม 10% - 200 มล.;
• เฮเซลนัท - 4 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• โรสแมรี่ - 1 กิ่ง

การทำอาหาร

1. เกลือเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศและรูปร่าง
2. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
3. เทครีมลงไป เคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
4. โยนเฮเซลนัทสับ, ชีสขูด, ผสม
5. ราดซอสบนตัวปลา โรยด้วยสมุนไพรและเข็มโรสแมรี่
6. นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 200 องศา หลังจากปิดแล้ว ให้ถือจานไว้ในเตาอบอีก 15 นาที

คุณสามารถอบสเต็กปลาแซลมอนในเตาอบได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารต้นตำรับสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกได้ และอาหารจานนี้จะสร้างความประทับใจเป็นพิเศษให้กับผู้กิน ปลาแซลมอนจะออกมานุ่มน่ารับประทาน และจานโดยรวมก็จะออกมาเบา เหมาะสำหรับมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• สเต็ก - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกป่น;
• มะนาว - 4 วงกลม

การทำอาหาร

1. ถูสเต็กด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
2. ผสมน้ำมันมะกอกกับโหระพา เคลือบปลาด้วยส่วนผสม ใส่ในจานอบ
3. วางมะนาวฝานฝาหรือฟอยล์ไว้ด้านบน
4. ปลาแดงอบ เตาอบร้อน 15 นาที.
5. เปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ทางที่ดีควรปรุงร้อนพร้อมๆ กับกับข้าว ปลาเทราท์อบกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นขนมที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่ทุกคนต้องชอบ เนื่องจากปลาอบแล้ว เร็วกว่าผัก, มันจะดีกว่าที่จะต้มมันฝรั่งฝานจนสุกครึ่งดังนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกปรุงในเวลาเดียวกันและจานจะออกมายอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอมดอง - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกป่น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สมุนไพรแห้ง

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง
2. กระจายปลาและมันฝรั่งบนแผ่นอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
3. วางหัวหอมใหญ่ไว้ด้านบน จารบีจานด้วยน้ำมัน โรยด้วยสมุนไพร โรย น้ำมะนาว.
4. ปลาแดงและมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 องศา

เตรียมตัว อาหารเพื่อสุขภาพควบคู่ไปกับเครื่องเคียงเบา ๆ คุณไม่จำเป็นต้องคิดค้นสูตรอาหารที่ซับซ้อนและยุ่งยาก keta อบในเตาอบกับผักรวมเป็นอาหารแสนอร่อยที่จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการสร้าง ส่วนผสมแช่แข็งที่ซื้อจากร้านค้าจะทำงานเป็นอาหารเสริมจากผัก

วัตถุดิบ:

• แซลมอนชิ้น - 700 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, โหระพาแห้ง;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมดอง - ½ชิ้น;
• ส่วนผสมผัก.

การทำอาหาร

1. ผสมน้ำมันกับกระเทียมสับ เครื่องเทศ
2. แปรงอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
3. จัดเรียงปลาในกระทะที่มีฟอยล์
4. กระจายหัวหอมดองที่ด้านบนแล้วเทส่วนผสมผัก
5. ปิดจานด้วยชิ้นมะเขือเทศ
6. ปิดผนึกซองปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
7. คลี่กระดาษฟอยล์ออก อบต่ออีก 10 นาที

ปลาแดงในเตาอบกับชีส

ปรากฎว่าอบและชีสแสนอร่อยในเตาอบ ปัจจุบัน จานวันหยุดซึ่งใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียมตัว สำหรับการเติมให้ใช้แชมเปญสดและส่วนผสมของดองที่ง่ายที่สุดจะทำ - มายองเนสกับเครื่องเทศชุดเล็ก หัวหอมไม่ควรผัดมากเกินไป ผัดไฟอ่อนจนใสก็พอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• แชมเปญ - 8 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง

การทำอาหาร

1. หอมใหญ่ครึ่งวง โอนไปยังแม่พิมพ์
2. วางปลาชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน เกลือ จารบีด้วยมายองเนสและโรยด้วยเครื่องปรุงรส
3. จัดชิ้นเห็ดและโรยด้วยชีส
4. ปลาแดงอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา

คุณสามารถอบปลาเทราท์ทั้งตัวในเตาอบหากต้องการ ใช้ผัก มันฝรั่ง หรือเห็ดที่คุณชื่นชอบเป็นไส้ เมื่อแปรรูปซากต้องแน่ใจว่าได้เอาเหงือกและฟิล์มสีเข้มออกจากช่องท้องเพื่อไม่ให้อาหารมีรสขม มะกอกและอัลมอนด์เพิ่มความพิเศษให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 1.5 กก.
• แชมเปญ - 400 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 20 กรัม

การทำอาหาร

1. ทำให้ปลาแปรรูปแห้ง โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย
2. สับหัวหอม ใส่เห็ด ผัดจนของเหลวระเหย
3. ใส่ผักใบเขียว มะกอก และอัลมอนด์ลงไป เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ผัดไส้เป็นเวลา 5 นาทีแล้วพักไว้
5. เติมท้องด้วยการบรรจุปิดฟอยล์อย่างระมัดระวัง
6. อบ 30 นาทีที่ 180

สูตรที่อธิบายด้านล่างจะช่วยในการปรุงอาหารด้วยวิธีดั้งเดิม เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น รสชาติยังคงดีเยี่ยม ใช้ชีสเป็นตัวเติม โดยมีความเป็นกลาง รสครีม. เลือกเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถ จำกัด เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อกับผิวหนัง - 1 กก.
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมะนาว;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งสับ

การทำอาหาร

1. ลอกเนื้อออกจากเกล็ดและกระดูกวางบนแผ่นฟิล์มโดยให้ผิวหนังลดลง
2. เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศผักชีฝรั่งเทน้ำมะนาวห่อฟิล์มแล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
3. ใส่ชีสขูดบนชั้นปลาม้วนขึ้นมัดด้วยไม้จิ้มฟันใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ตัดเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
5. ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190

ยอดเยี่ยมในการเสียบไม้ในเตาอบในเวลาไม่กี่นาทีคุณเพียงแค่หมักชิ้นปลาล่วงหน้าในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม กระบวนการอบจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที แช่ไม้ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ทอดและแห้งระหว่างการปรุงอาหาร

การทำอาหาร อาหารรสเลิศ: ปลาแซลมอนในขนมปังพิต้า

น่าจะเป็นที่แม่บ้านทุกคนมีสูตรมงกุฎในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิด หนึ่งในเร็วที่สุดและ ขนมที่ไม่ธรรมดาถือว่าเป็นขนมปังไฟลนก้นม้วนหนึ่ง สามารถใส่ไส้อะไรก็ได้ แต่กับปลาแซลมอน อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นรสเผ็ดและเผ็ดมาก

เพื่อเตรียมอาหารจานแซลมอนแสนอร่อย ปลาสามารถอบ ทอด และนึ่งได้ บางคนเชื่อว่าปลาทอดส่งผลเสียต่อร่างกาย นักโภชนาการอ้างว่า การเตรียมการที่เหมาะสมจานไม่เยิ้มมาก ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับปริมาณน้ำมันพืชที่จำเป็นสำหรับการทอด

สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้อย่างแน่นอน แซลมอนแช่เย็น. เธอมีความสูงกว่า คุณค่าทางโภชนาการและเนื้อแน่น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งก็ค่อนข้างเหมาะสำหรับการทอด แต่ก่อนจะนำไปหุงโดยตรงต้องละลายก่อน ควรทำกระบวนการนี้ในอากาศเนื่องจากในกรณีนี้ เป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการสูญเสียน้ำเนื้อเยื่ออย่างมีนัยสำคัญพร้อมกับวิตามินและแร่ธาตุที่ละลายในนั้น

แซลมอนสำหรับคู่รัก- ตัวเลือกอาหารแคลอรี่ต่ำ ดูวิดีโอ!..

สเต็กปลาแซลมอนทอด

ทำอาหารอย่างไร:

สำหรับการทอดจะใช้สเต็กปลาแซลมอนสะดวกที่สุด

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ ต้องล้างปลา ตัดหัว หาง ครีบด้านข้าง ช่องท้องเปิดออกและเอาอวัยวะภายในออก

เกลือและพริกไทยสเต็กเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วใส่ในชามลึกประมาณ 15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่จะหมัก

เพื่อให้ปลามีความนุ่มเป็นพิเศษ คุณสามารถเคลือบมันด้วยมัสตาร์ด

กระทะที่มีก้นหนาสามารถทาน้ำมันพืชและจุดไฟได้

เมื่อกระทะร้อนให้ใส่สเต็กที่หมักไว้ลงไปแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 4-6 นาที

หลังจากนั้นคุณต้องลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ปลานึ่งประมาณ 3-5 นาที

วางสเต็กสุกบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออกจากปลา
แซลมอนทอดคุณต้องจัดเรียงบนจานที่แบ่งส่วนตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือมะนาวฝาน

ซอสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลา ปลาแซลมอนเข้ากันได้ดีกับข้าว ผักสด และมันฝรั่ง

เนื้อปลาแซลมอนทอดสมุนไพรและชีส

จำเป็น:

ปลากึ่งสำเร็จรูป 600 กรัม

ชีส 80 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เนื้อควรวางบนกระทะร้อนทาน้ำมันพืชและทอดปลาในแต่ละด้านประมาณ 3-5 นาที

ปิดฝากระทะและลดความร้อนลงเหลือน้อย

ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ปลาแซลมอนควรปรุงต่ออีก 4-5 นาที

หลังจากนั้น ปลาทอดแบ่งออกเป็นชามเสิร์ฟและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะนาวฝานหรือมะกอก

แซลมอนทอดเข้ากันได้ดีกับข้าวต้มหรือมันฝรั่ง เช่นเดียวกับผักสด

ปลาแดงเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่ร่างกายต้องการ มักใช้จานนี้ในอาหาร มีอาหารหลากหลายปรุงจากปลาหลากหลายชนิด แต่สเต็กมักจะไม่แข่งขันกับคู่แข่ง พวกเขาเป็นปลาชิ้นใหญ่ในเครื่องเทศใด ๆ ขนมปังพร้อมด้วยผักและน้ำสลัด สเต็กปลาแดงปรุงในเตาอบซึ่งคงไว้ซึ่งรสชาติและประโยชน์สูงสุด

แซลมอนกับสมุนไพร

สูตรนี้ทำให้ ปลาฉ่ำ, มีกลิ่นหอมและค่อนข้างแรง. ในการปรุงสเต็กปลาแดงในเตาอบ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หนึ่งสเต็ก;
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ขนมปังขาว 50 กรัม
• ชีสขูดสองสามหยิบมือ;
• ผักชีฝรั่งและโหระพาเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมสี่กลีบ
• เกลือและพริกไทย.

เริ่มต้นด้วยการเตรียมซอสสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้เครื่องปั่นเพื่อสับผักชีฝรั่งและโหระพา ขนมปังราดด้วยน้ำอุ่นจากนั้นบีบและส่งไปยังสมุนไพรเทแครกเกอร์และน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ บดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้น เทเนยและชีสที่เหลือลงในซอส ผสมอีกครั้ง ซอสสำหรับปลาแซลมอนควรเป็นเนื้อเดียวกัน

แปรงด้านหนึ่งของสเต็กด้วยซอส แผ่นอบควรปูด้วยกระดาษรองอบ วางซอสสเต็กโดยคว่ำหน้าลง หลังจากนั้นชิ้นหนึ่งก็ทาอีกครั้ง แต่อยู่ด้านบนแล้ว ส่งสเต็กปลาสีแดงไปที่เตาอบเป็นเวลาห้านาทีที่อุณหภูมิ 260 องศา จากนั้นลดเป็น 180 และคงโหมดนี้ไว้จนกว่าปลาจะพร้อม

ปลาอบมะนาว

ตามเนื้อผ้า ปลาและมะนาวถือเป็นการจับคู่แบบคลาสสิก ด้วยเหตุนี้ สูตรสำหรับสเต็กปลาแดงในเตาอบนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นสูตรคลาสสิกแบบพื้นฐาน สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาแดง 800 กรัม
• มะนาว 120 กรัม
• หัวหอมสองหัว;
• ใบกระวานสองใบ
• ส่วนผสมของพริกประมาณแปดถั่ว
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับทาแม่พิมพ์

ขั้นแรกให้ปลาถูกตัดเป็นสเต็ก หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง ล้างมะนาวหั่นเป็นวงกลม ทำประมาณแปดชิ้น น้ำผลไม้คั้นจากผลไม้ที่เหลือ

พวกเขากำลังเตรียมเช่น สเต๊กแดงปลาในเตาอบในกระดาษฟอยล์จะต้องสลายตัวและทาน้ำมันเล็กน้อย หัวหอม, มะนาว, พริกไทย, ผักชีฝรั่งวางบนกระดาษฟอยล์ เครื่องเทศสุดท้ายสามารถแตกเป็นชิ้น ๆ ได้

ปลาถูด้วยเกลือและพริกไทยวางบนกระดาษฟอยล์ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ตอนนี้คุณต้องอบสเต็กปลาแดงในเตาอบ อุ่นเครื่องที่ 210 องศา ใส่ปลาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเปิดกระดาษฟอยล์ พยายามอย่าเผาตัวเอง อบต่ออีกเจ็ดนาทีเพื่อให้ปลาเป็นสีแดงก่ำ

สเต็กปลาแซลมอนสีชมพู : ปลาอร่อย

สูตรนี้ทำให้ได้ปลาที่ฉ่ำจริงๆ ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลา 700 กรัม
• หัวหอมสองหัว;
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม;
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทยป่นดำ

คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศอื่นๆ เช่น ออลสไปซ์

การทำสเต็กปลาแดงในเตาอบ: คำอธิบายสูตร

ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงไม่บางมาก จานอบปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ส่วนหนึ่งของมันแขวนอย่างอิสระ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน วางชิ้นหัวหอม

ปอกกระเทียม หั่นละเอียด โรยด้วยชั้นหัวหอม ซ้อนสเต็กปลาแดง ในกระดาษฟอยล์จะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้จากผักและซอส รดน้ำเธอ ซีอิ๊ว, น้ำมะนาวครึ่งลูก โรยด้วยเครื่องเทศ

หล่อลื่นชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูด้วยมายองเนส ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์

สเต็กปลาสีแดงจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ช่วงนี้ชีสเริ่มฟู หลังจากเปิดปลาแล้วโรยด้วยชีส ส่งไปแล้ว เปิดเตาอบสิบนาที คุณสามารถเสิร์ฟสเต็กกับซอสกับผักหรือแยกจากทุกอย่าง

สเต็กเนื้อกับชีสและผัก

จานนี้เตรียมปลาแยกและ เครื่องปรุงผัก. นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนมากมาย แต่ มื้อเย็นเบาๆ. สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้:

• ปลาแซลมอน 600 กรัม
• ชีส 160 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 80 กรัม
• แครอท 600 กรัม
• มะเขือยาว 600 กรัม
• บวบหนุ่มจำนวนเท่ากัน
• โหระพาสด 50 กรัม
• โหระพา 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 240 มล.
• เนย 80 กรัม
• เกล็ดขนมปังสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• กานพลูกระเทียม
• ถั่วไพน์นัท 60 กรัม

จากส่วนผสมจำนวนนี้ ได้ซอส ปลาฉ่ำ และเครื่องเคียงผัก ดังนั้นคุณไม่ต้องทำอาหารอย่างอื่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีการปรุงสเต็กปลาแดงในเตาอบ? ปลาแซลมอนแบ่งออกเป็นสเต็กชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณห้าเซนติเมตร ในกระทะให้ร้อนน้ำมันเล็กน้อยทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกเล็ก ๆ วิธีนี้จะช่วยปิดผนึกน้ำปลาในเนื้อสเต็ก

ต้องเอาเนยออกล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม ผสมกับเกล็ดขนมปังขูดชีส ถูปลาแซลมอนด้วยมวลนี้

แผ่นอบปูด้วยกระดาษรองอบวางปลา ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา เมื่อปลาเป็นสีดอกกุหลาบ ให้นำออกมา

เตรียมซอส. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว ถั่วไพน์ เกลือและพริกไทย ใส่โหระพาสับละเอียด บางคนผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นดังนั้นโครงสร้างจะเป็นเนื้อเดียวกัน

เริ่มปรุงผัก ผักทั้งหมดหั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมันมะกอกจนนุ่มโรยด้วยกระเทียมสับ เพิ่มโหระพาในกระบวนการ

เวลาเสิร์ฟสเต็กปลาแดง ให้ราดซอส แล้ววางผักไว้ข้างๆ คุณยังสามารถนำซอสแยกกันได้

แซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่ง

สูตรง่ายๆนี้ช่วยให้คุณได้รับมาก มื้อใหญ่. สเต็กปลาแดงกับมันฝรั่งในเตาอบนั้นง่วงนอนนุ่มมีกลิ่นหอม ในทางกลับกัน มันฝรั่งและผักอื่นๆ จะถูกแช่ในน้ำปลา ซึ่งทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แซลมอนสีชมพู 600 กรัม
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• หัวหอม;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรสสำหรับเสิร์ฟ

คุณยังสามารถเปลี่ยนผักบางชนิดได้ตามใจชอบ จากการปรุงสเต๊กปลาแดงในเตาอบ จะได้ทั้งซอสและเครื่องเคียงในทันที

ขั้นตอนการเตรียมปลาฉ่ำ

ปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นวงกลม พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ แต่คุณสามารถทิ้งผิวไว้ได้ จานอบต้องทาน้ำมันหนาพอสมควร

ชั้นของมันฝรั่งวางบนมันเกลือเล็กน้อยโรยด้วยพริกไทยดำ วางสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูบนมันฝรั่ง วางหัวหอมบนปลาทาด้วยครีมเปรี้ยว มะเขือเทศอยู่ด้านบน ต้องขูดชีสโรยด้วยมะเขือเทศ ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ปลาที่เสร็จแล้วพร้อมกับผักวางบนจานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสด

ครีมซอสและปลาแดง: ส่วนผสมที่ลงตัว

เมนูนี้ทำง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจใครหลายๆ คน ครีมและปลาเข้ากันได้อย่างลงตัว และความสดและกลิ่นหอมของผักชีลาวให้กลิ่นหอมพิเศษ ในการปรุงปลาแดงด้วยซอสครีมคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลา 800 กรัม
• ครีม 300 มล.
• มัสตาร์ด 10 กรัม
• น้ำมันพืช 60 มล.
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• พริกแดงเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• ออลสไปซ์สามถั่ว;
• ใบกระวานหนึ่งใบ

เนื้อถูกตัดเป็นสเต็กซอสกำลังเตรียม ครีมเทลงในชามเกลือและพริกไทยทั้งสองชนิดเท ผักชีฝรั่งล้างแห้งสับละเอียดใส่ลงในซอส เพิ่มมัสตาร์ดหลังจากนั้นส่วนผสมจะผสม

จานอบทาด้วยน้ำมันพืชอย่างหนา วางสเต็กปลาเทครีมซอส ใส่ใบกระวานและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ อบปลาประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 140 องศา เป็นผลให้เมื่อให้บริการปลาจะถูกราดด้วยซอสซึ่งผสมกับน้ำปลา

แซลมอนซอคอายเคลือบชีส

สูตรง่ายๆนี้ช่วยให้คุณได้รับ ปลานุ่มในซอสที่อร่อย สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือไม่ต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่าง สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ดังต่อไปนี้:

• ปลา 600 กรัม
• ชีส 70 กรัม
• สองโปรตีน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตัดปลาเป็นสเต็ก เกลือโรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทย แผ่นอบทาด้วยน้ำมันวางชิ้นปลา

พวกเขาส่งทุกอย่างไปที่เตาอบโดยให้ความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาสิบนาที เชื้อจุดไฟชีส ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ผสมโปรตีนและชีสวางบนชิ้นปลาแล้วส่งกลับอีกเจ็ดนาที เป็นผลให้ชีสแคปจะมีลักษณะเป็นซอสที่ทำให้ปลาชุ่มฉ่ำ

แซลมอนสีชมพูกับชีสและมะเขือเทศสด

อีกจานที่ให้คุณเพลิดเพลินไปกับความฉ่ำและความนุ่มของปลาสีแดง กลิ่นหอมของมะเขือเทศและเปลือกชีสแสนอร่อย สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้สูตรต่อไปนี้:

• ปลาสามร้อยกรัม
• มะเขือเทศสุกหนึ่งลูก
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• เกลือและพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ใช้น้ำมันเครื่องเทศเพื่อให้รสชาติของปลาไม่ฉุน ปลาแบ่งออกเป็นสเต็กเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน มะเขือเทศล้างแห้งหั่นเป็นวงกลม ชีสถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ปลาแต่ละชิ้นวางมะเขือเทศและวางชีสไว้ ส่งสเต็กไปที่เตาอบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ปลาแดงแซ่บมาก ส่วนผสมที่มีประโยชน์สำหรับชุดจริงๆ อาหารอร่อย! และด้วยการเตรียมที่เหมาะสม ชิ้นส่วนยังคงฉ่ำและมีกลิ่นหอม สเต็กมักทำจากแซลมอนสีชมพูหรือแซลมอน อย่างไรก็ตามแม้เช่น เมนูง่ายๆมีหลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่น บางคนทำเฉพาะปลาด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน อื่นๆ สตูว์ผัก. สเต็กอบกับมันฝรั่งและหัวหอม บางชนิดอบด้วยชีสและมะเขือเทศ ไม่ว่าในกรณีใด ทาสแดงยอมให้ทั้งครอบครัวมีเพียงพอ

ขอบคุณพวกเขา ความอร่อยปลาแซลมอนเป็นปลาที่นิยมมาก แต่เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงจากมัน คุณควรระมัดระวังในการเลือกปลาแซลมอน ก่อนตัดสินใจซื้อในร้านค้า ให้ตรวจสอบใบรับรองการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ปลา

แล้วมาดูตัวปลากันอย่างใกล้ชิด ดังนั้นปลาแซลมอนสดควรมีกลิ่นคาวที่เด่นชัด ท้องและด้านข้างของปลาควรเป็นสีเงิน และด้านหลังควรเป็นสีดำและมีสีรุ้ง หากคุณสังเกตเห็นว่าซากปลาแซลมอนมีสีดำและมีจุดสี ก็ควรหลีกเลี่ยงการซื้อ สีนี้แสดงว่าปลาถูกจับได้ในช่วงวางไข่ ซึ่งหมายความว่ามันจะแห้งและไม่มีรส

วิธีทำสเต็กปลาแซลมอน: เคล็ดลับจากเชฟ

ดูเหมือนว่าการปรุงปลาแซลมอนนั้นง่ายมาก แต่ในความเป็นจริงมันไม่เป็นเช่นนั้น น่าเบื่อที่จะจัดวางหรือแผ่นอบและทอดไม่เพียงพอ คุณควรทราบคุณสมบัติและความแตกต่างของการปรุงปลาแซลมอน

ตัวอย่างเช่น สิ่งสำคัญคือต้องรู้จากปลาแซลมอนอย่างถูกต้อง น้ำดองสามารถทำให้ปลานี้นุ่มขึ้นโดยเน้นรสชาติและให้กลิ่นหอมพิเศษ ส่วนใหญ่มักจะใช้น้ำมะนาวสดน้ำมันพืชสมุนไพรต่าง ๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสำหรับน้ำดอง ในกรณีนี้ควรใช้เครื่องเทศอย่างระมัดระวัง

มิฉะนั้นพวกเขาจะฆ่ารสชาติของปลาแซลมอนและทำลายทั้งจาน
เพื่อให้ปลาแซลมอนหมักจะใช้เวลาเพียงสิบห้านาที มันสำคัญมากที่จะไม่ให้ปลามากเกินไปที่นี่ มิฉะนั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มันจะสูญเสียเนื้อสัมผัสและกระจุย

ปลาแซลมอนสามารถปรุงใน หลากหลายรูปแบบแต่มีสูตรพิสูจน์แล้วว่าทำง่ายมาก ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะทอดปลาแซลมอนในกระทะ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สเต็กปลาแซลมอน 2 ชิ้น.
• มะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสเต็กปลาแซลมอนในกระทะ:

ขั้นแรกให้ล้างสเต็กปลาแซลมอนใต้น้ำไหล ปล่อยให้น้ำไหลออกและทำให้ปลาแห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นเช็ดปลาด้วยเกลือ เครื่องเทศและเครื่องเทศ โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วพักไว้

เทน้ำมันมะกอกลงในชามลึกแล้วจิ้มสเต็กลงไปทุกด้าน ตั้งกระทะบนกองไฟ น้ำมันมะกอก. รอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้น ทันทีที่น้ำมันเริ่มมีควัน ให้ใส่สเต็กลงไป

จากปลาแซลมอนในกระทะและนานเท่าไหร่? ทอดปลาแซลมอนด้านเดียวเป็นเวลาสามถึงสี่นาที ทันทีที่เปลือกสีทองก่อตัว ให้พลิกปลา

เราจะรอจนกว่าสเต็กด้านที่สองเกือบจะพร้อม จากนั้นเราลดไฟลงครึ่งหนึ่ง ปิดฝากระทะและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจะปรุงสเต็กปลาแซลมอนนานแค่ไหน ท้ายที่สุด มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงอาหารมากเกินไป และอย่าทำให้ปลาอร่อยๆ นี้แห้งเกินไป

เวลาทำอาหารของปลาแซลมอนขึ้นอยู่กับความหนาของปลาแซลมอนเป็นหลัก ดังนั้นชิ้นหนาประมาณ 2.5 เซนติเมตรจะต้องคั่วจากห้าถึงสิบนาที หากคุณตัดสินใจก็เตรียมตัวให้พร้อมรอประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะพร้อม

เราเตรียมสเต็กให้พร้อมแล้วจัดใส่จาน ให้ยืนเล็กน้อยตกแต่งด้วยผักใบเขียว ตอนนี้สามารถให้บริการแก่แขกได้

อร่อย!

กำลังมองหาสูตรที่ใช้ปลาแดง? ดังนั้นพวกเขาจึงซื้อแซลมอนสีชมพู แซลมอนซอคอาย ปลาเทราท์ หรือแซลมอน ยอดเยี่ยม สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งนักโภชนาการแนะนำให้ใช้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพื่อป้องกันโรคต่างๆ

และวิธีการปรุงอาหารในกระทะ? ใช่ยังคงไม่ละอายที่จะให้บริการที่บ้านและแขกที่โต๊ะ? เช่นเดียวกับสิ่งที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด มันง่าย แต่คุณจะต้อง: ปลาที่ดี, ความสนใจเล็กน้อย, และ ความคิดสร้างสรรค์ให้กับงานที่ได้รับมอบหมาย

กฎพื้นฐาน

แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ยังเข้าใจ ปลาที่ดีที่สุด, นี่คืออันที่ไม่ถูกแช่แข็ง น่าเสียดายที่ "จับสีแดงทั้งหมด" เกือบทั้งหมดนำเสนอบนชั้นวางในรูปแบบแช่เย็น แต่ถึงกระนั้นก็แช่แข็งแล้ว ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องหาผลิตภัณฑ์ที่รอดจาก “ยุคน้ำแข็ง” ได้เพียงครั้งเดียว เพราะปลาที่ละลายมากกว่าหนึ่งครั้งนั้นอันตราย เธอดูซีดเซียวเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยปกคลุมไปด้วยน้ำแข็งสีเหลืองหรือสีเข้ม

ในทำนองเดียวกัน คุณยังสามารถระบุของที่ถูกแช่แข็งที่ถูกทารุณได้ ดังนั้นเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก็ควรระมัดระวังในการปรุงให้อร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการ

ตัดปลาที่บ้านแล้วผ่าส่วนตรงกลางของซากเป็นชิ้นหนาหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตรขนาดของฝ่ามือหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย ล้างใต้น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ตอนนี้เหลือเพียงโรยสเต็กด้วยน้ำมะนาวม้วนในแป้ง เพื่อความสะดวกที่บ้าน คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาได้

ชุบเกล็ดขนมปังใส่ปลาในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ในตอนแรกไฟควรจะค่อนข้างแรงและทันทีที่เปลือกโลกก่อตัวขึ้นจะต้องพลิกกลับ จากนั้นทอดอีกด้านหนึ่ง อย่าบิดปลาโดยการหมุนตลอดเวลา - ทำให้เปลือกสีทองเสียหายและสเต็กจะไม่ฉ่ำ

ทอดเท่าไหร่? ความพร้อมของจานดังนั้นกดบนชิ้นเดียวด้วยส้อมหรือมีดถ้าน้ำใสโดดเด่นคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ ห้ามปิดฝา! ต้องการหลีกเลี่ยงการสาดน้ำมัน? ปิดกระทะด้วยกระชอนด้านล่างขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วทอดสเต็กขนาดกลางและหนาในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาที

คิดว่าเราลืมเกี่ยวกับเกลือ? ไม่จริงคือดีกว่าที่จะเกลือปลาโดยตรงในกระทะดังนั้นมันจะเก็บน้ำผลไม้นั่นคือมันจะฉ่ำและอ่อนโยน

เชฟมืออาชีพมีความลับ - เพื่อไม่ให้ปลาไหม้ พวกเขาเทเกลือเล็กน้อยลงในน้ำมันที่เดือดในกระทะในตอนเริ่มต้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดสเต็กแล้ว สูตรพื้นฐาน. สิ่งนี้จะทำให้คุณมีโอกาสคิดค้นตัวเลือกของคุณเองเพื่อลอง ทดลองกับ ส่วนผสมต่างๆ. แต่... มีความละเอียดอ่อนที่สำคัญอีกประการหนึ่งที่เราสงวนไว้สำหรับผู้ที่เต็มใจจะใช้เวลาอยู่ที่เตาอีกเล็กน้อย

พลังวิเศษของน้ำดอง

ตัวแทนทั้งหมดของตระกูลปลาแซลมอนมีเนื้อค่อนข้างแน่นดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หมักปลาสีแดงก่อนปรุงอาหารในกระทะหรือ นอกจากนี้ ขั้นตอนนี้ยังช่วยให้คุณเพิ่มคุณค่า ทำให้รสชาติของอาหารทะเลซับซ้อนยิ่งขึ้น และด้วยการปรุงแบบง่ายๆ คุณจะปรุงอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงตามสูตรอันประณีตที่แตกต่างกัน

วิธีการหมักสเต็กปลาแดง? กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อน แต่ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างอย่างเคร่งครัด ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน และน้ำดองมีกรด ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ภาชนะที่เป็นโลหะ วิธีที่ดีที่สุด- ชามสลัดแก้วหรือชาม ยิ่งเนื้อปลาบางลง เวลาหมักก็จะน้อยลง การใช้ยาเกินขนาดในน้ำดอง คุณเสี่ยงต่อการเปลี่ยนเป็น "เศษผ้า" ซึ่งสูญเสียความยืดหยุ่นและสีไป ดังนั้น 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้วที่ปลาแดงจะหมักและรับรสชาติเพิ่มเติม

เป็นน้ำดองใน สูตรต่างๆใช้: น้ำมะนาว, วางมะเขือเทศหรือ มะเขือเทศสด,หั่นเป็นชิ้น,ขาว ไวน์แห้ง, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส ถ้าคุณไม่ชอบความเปรี้ยวในน้ำดอง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

จากการเสิร์ฟ 4 ครั้ง: น้ำมะนาว 1 มะนาว พริกไทยป่นขาวหรือดำ ทิ้งปลาไว้ในสารที่เกิดขึ้นในที่เย็นประมาณ 15-20 นาที ฉันต้องปิ้งขนมปังหรือทำแป้งเพื่อทอดปลาแดงหรือไม่? ทั้งหมดตามความต้องการและรสนิยม แป้งจะเบาและโปร่งเป็นพิเศษหากนวดให้ น้ำแร่ด้วยแก๊ส

สูตรแป้งอย่างง่าย: ไข่ 1 ฟอง, ตี, เพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทย, โหระพาแห้ง, โรสแมรี่), เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำแร่ครึ่งแก้ว, 4-5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี. ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือ เติมออกซิเจน สเต็กก่อนที่จะแช่ในแป้งสามารถเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้เนื้อฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ

ไม้ลอยการทำอาหารที่สูงที่สุด

แซลมอนสีชมพูทอดแบบแบ่งส่วน และยิ่งกว่านั้นแซลมอนซอคอายหรือปลาเทราท์ อาหารจานนี้ที่ไม่ต้องอายที่จะรวมไว้ในเมนูจัดเลี้ยง และยังมีสูตรอาหารที่ค่อนข้างซับซ้อน ประณีต ใช้เวลานานกว่า และมีค่าใช้จ่ายสูงอีกด้วย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลอง สูตรสำหรับทำปลาแดงในซอสอัลมอนด์พร้อมเครื่องเคียงที่ซับซ้อน รับรองโดยนักชิมมืออาชีพ เชฟ นักโภชนาการ และผู้ชื่นชอบอาหารอร่อย

สำหรับ 2 ที่ ใช้: สเต็กปลา 2 ตัว, เนย 70 กรัม, สีขาวครึ่งช้อนชา พริกไทยป่นแป้งและเกลือ

สเต็ก คลุกพริกไทย คลึงแป้งใส่กระทะที่ละลายแล้ว เนย, เค็มระหว่างทอดทั้งสองด้าน. จากนั้นทิ้งในกระทะที่ปิดฝาไว้ ตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 5-6 นาที

มาจัดการกับซอสกันเถอะ: ละลายเนยในกระทะเพิ่มอัลมอนด์ป่นหนึ่งกำมือบีบน้ำมะนาวครึ่งมะนาวเกลือ โรยพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส มวลนี้จะข้นขึ้นด้วยความร้อนต่ำสองสามนาทีก่อนที่เราจะเทผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่ง

โรยหน้า: มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กะหล่ำและต้มบรอกโคลี ย้ายและวางบนจานกับสเต็ก โรยหน้าด้วยซอสและตกแต่งด้วยมะกอก สมุนไพรสด และมะนาวฝานเป็นแว่น ดูสวยมากและมีรสนิยมที่น่าทึ่ง! ให้รางวัลตัวเองด้วยความสุขในการทำอาหารนี้!

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเตาอบเสียบไม้