บ้าน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ สลัดกับกุ้งทอดและมะเขือเทศเชอรี่ สลัดกับกุ้ง มะเขือเทศราชินี และมอสซาเรลล่าชีส สลัดค็อกเทลกับกุ้ง ชีส และมะเขือเทศเชอรี่

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

สลัดกับกุ้งทอดและมะเขือเทศเชอรี่ สลัดกับกุ้ง มะเขือเทศราชินี และมอสซาเรลล่าชีส สลัดค็อกเทลกับกุ้ง ชีส และมะเขือเทศเชอรี่

มะเขือเทศฤดูร้อนที่ปลูกในสวนเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารทะเล ส่วนสลัดกับกุ้งและมะเขือเทศโดยเฉพาะการแต่งตัว ซอสพริกและโรยด้วยชีสก็จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ เพราะมันไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

ดังนั้นสูตรแรกสำหรับสลัดแสนอร่อย

สลัดกุ้งกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

กุ้ง 300 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
ใบผักกาดหอมกำมือหนึ่ง
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสบัลซามิกหนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
น้ำผึ้งน้ำมูกไหลหนึ่งช้อนชา
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

สูตรอาหาร:

ละลายกุ้ง ตากแห้ง ปอกเปลือกและทอดในน้ำมันมะกอกด้วยกลีบกระเทียมบดประมาณ 3 นาที หากกุ้งต้มและแช่แข็งแล้วหนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้ว - ทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำมันและกลิ่นของกระเทียมอิ่มตัวเล็กน้อย

ล้างและทำให้ใบผักกาดหอมและมะเขือเทศแห้ง วางใบผักกาด กุ้งทอด และมะเขือเทศราชินีลงในจานตื้น พริกไทย และราดด้วยน้ำสลัด

สูตรน้ำสลัด. ผสมน้ำมันมะกอกกับซอสบัลซามิก น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือ ปัดทุกอย่างให้เข้ากัน

โรยหน้าด้วยผักชีลาวเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ หากต้องการสลัดกุ้งและมะเขือเทศสามารถโรยด้วยชีสได้

บันทึก. ฉันต้องบอกว่าชีสเข้ากันได้ดีกับสลัดที่มีกุ้งและมะเขือเทศ ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แน่นอนว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแข็ง ชีสหอมๆเช่น pecorino และ parmesan แต่ในกรณีที่ไม่มี คุณสามารถใช้ชีสที่ง่ายกว่า เช่น เชดดาร์ เป็นต้น อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องของความชอบส่วนตัวของพนักงานต้อนรับแต่ละคน

สูตรต่อไป สลัดแสนอร่อยสามารถตีบนโต๊ะวันหยุดใด ๆ ที่แนะนำ!

สลัดกุ้งกับมะเขือเทศและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

กุ้ง 500 กรัม
มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
พริกหวาน 2 เม็ด (ควรเป็นสีเหลือง)
หอมใหญ่ฉ่ำ
น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
ไข่ 1-2 ฟอง (แล้วแต่ขนาด)
ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
คอร์นมีล 3-4 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอมกำมือหนึ่ง
น้ำมะนาว
ความเขียวขจี
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ในการเตรียมสลัดกับกุ้งและมะเขือเทศ กุ้งจะต้องละลาย ทำความสะอาด ตากให้แห้ง ใส่เกลือเล็กน้อยและพริกไทย ตีไข่กับมัสตาร์ด อุ่นน้ำมันในกระทะลึก จุ่มกุ้งแต่ละตัวลงในไข่ที่ตีแล้วคลึงในแป้ง ทอดในน้ำมันร้อน 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ล้างและทำให้แห้งผักและสมุนไพรทั้งหมด ลอกผิวมะเขือเทศออก. สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

จัดกุ้งบนใบผักกาดหอม เสิร์ฟผักแยกต่างหาก ในสูตรสำหรับส่วนผักของสลัดคุณสามารถสวมใส่การเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมในคำมีความคิดสร้างสรรค์อย่างเต็มที่ เช่น ส่วนผสมผักเป็นซัลซ่าชนิดหนึ่ง และจานนี้มีตัวเลือกมากมาย

ค็อกเทล - สลัดกุ้งกับมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:

กุ้ง 500 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 150 ลูก
มายองเนสเบา 150 มล.
2 ช้อนโต๊ะ ซอสร้อนชิลี
พาเมซานชีส 50 กรัม
กานพลูของกระเทียม
ความเขียวขจี
มะนาว

สูตรอาหาร:

ละลายน้ำแข็งกุ้งที่ไม่มีเปลือกและเอาเส้นสีดำออกถ้ามี หลังจากนั้นจะต้องลดกุ้งลงในน้ำเดือดซึ่งเติมเกลือผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว ปรุงอาหารไม่เกิน 3 นาที เย็นลง.

สูตรน้ำสลัด. ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับ ซอสพริก และผักใบเขียวสับละเอียด

เสิร์ฟเป็นบางส่วน: ใส่กุ้งที่ผสมกับมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในชามหรือแก้วแต่ละใบ ราดน้ำสลัดให้ทั่ว โรยหน้าด้วยชีสขูด ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและสมุนไพรเล็กน้อย

สลัดกุ้ง มะเขือเทศราชินี และข้าว

วัตถุดิบ:

กุ้ง 500 กรัม
ข้าวต้มสักแก้ว
มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
น้ำมันมะกอก 30 มล
น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูร้อน
ช้อนชาขิงขูด
ชีสแข็ง 50-100 กรัม (โดยเฉพาะพาเมซานชีส)
ใบผักกาดหอมกำมือหนึ่ง
กานพลูของกระเทียม
พาสลีย์
เกลือพริกไทย

สูตรอาหาร:

ผัดกุ้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วในน้ำมันมะกอกกับกระเทียม ขิง และพริกเป็นเวลา 3 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เทน้ำมะนาวลงในกระทะ เติมเกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น

ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วแห้ง ข้าว กุ้ง และมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่งบนจาน กรองซอสที่เกิดขึ้นในกระทะผ่านตะแกรงแล้วเทลงบนสลัด ตกแต่งสลัดด้วยกุ้งและมะเขือเทศด้วยสมุนไพรและโรยด้วยชีส

และอีกหนึ่งสูตรสุดท้าย เพียงดอกไม้ไฟแห่งรสชาติ!

สลัดอร่อยกับกุ้ง มะเขือเทศ ปลาหมึก

วัตถุดิบ:

กุ้งต้ม 400 กรัม
ปลาหมึกต้ม 300 กรัม
มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
ผักกาดหอมฉ่ำ
น้ำมันมะกอก 50 มล
พวงผักชีและผักชีฝรั่ง
กานพลูของกระเทียม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว
ซอสพริกร้อนช้อนชา

สูตรอาหาร:

ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด ใส่กุ้งต้ม หัวหอมสับละเอียด แล้วราดด้วยน้ำมะนาว เกลือพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้อาหารทะเลหมักไว้เล็กน้อย

ตอนนี้สูตรน้ำสลัดของเรา ทิ้งผักใบเขียวไว้สำหรับตกแต่ง แล้วใส่ที่เหลือในเครื่องปั่น ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และซอสพริก ตีจนเนียน ปรุงรสอาหารทะเลด้วยซอสที่ได้และทิ้งไว้ในตู้เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในสลัด คลุกเคล้ากับสมุนไพร หากต้องการให้โรยด้วยชีสขูด

อย่าลืมรวมสลัดกุ้งที่ดีต่อสุขภาพไว้ในเมนูครอบครัวของคุณด้วย เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย

ปรุงอาหารให้อร่อยและเพลิดเพลิน! อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกุ้ง

โดยปกติแล้วกุ้งจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตสำเร็จรูป แต่จะแช่แข็งเท่านั้น อย่างน้อยฉันก็ใช้อาหารทะเลแบบนั้น ดังนั้นก่อนที่จะเพิ่มลงในสลัดพวกเขาจะต้องต้มเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมหม้อขนาดเล็กลงครึ่งหนึ่งด้วยหม้อธรรมดา น้ำเย็นและจุดไฟขนาดใหญ่ ความสนใจ:เพื่อให้ของเหลวเดือดเร็วขึ้น ให้ปิดฝาภาชนะ ทันทีหลังจากนั้นเรายึดเตาใส่เกลือเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะจากนั้นจึงจัดวางกุ้งแช่แข็งอย่างระมัดระวัง พอน้ำเดือดอีก ให้ต้มอาหารทะเลตามตัวอักษร 1-2 นาที สำคัญ:ฉันไม่แนะนำให้เก็บส่วนประกอบไว้ในน้ำเดือดนาน มิฉะนั้น ส่วนประกอบอาจกลายเป็นยางได้ ถัดไปปิดเตาแล้วนำกระทะด้วยความช่วยเหลือของตะปูในครัวแล้วเทเนื้อหาลงในอ่างล้างจานผ่านกระชอน ปล่อยกุ้งไว้เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกจากตัวกุ้ง และปล่อยให้มันอุ่นขึ้นด้วย

ตอนนี้เรากระจายอาหารทะเลสีชมพูบนเขียงและด้วยความช่วยเหลือของมีดเราทำความสะอาดมันจากหัวและเปลือก เราย้ายส่วนประกอบที่เตรียมไว้ไปยังจานที่สะอาดแล้วย้ายไปที่ใบผักกาดหอม

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมใบผักกาดหอม

ใบผักกาดหอมจะถูกล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น สะบัดของเหลวส่วนเกินออก แล้วทาบนกระดาษชำระในครัว ปล่อยให้พวกเขานอนราบและแห้งสักครู่
จากนั้นใช้มือที่สะอาดฉีกผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีสแข็ง

เราถูชีสแข็งบนเขียงโดยใช้เครื่องขูดชั้นดี จากนั้นเทชิปลงในจานที่สะอาดแล้วพักไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมมอสซาเรลล่าชีส

ใส่มอสซาเรลล่าชีสบอลลงบนเขียงแล้วสับด้วยมีดเป็นวงกลมบาง ๆ ความสนใจ:ใครชอบใหญ่กว่านี้ก็สามารถบดส่วนประกอบเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ โอนชีสที่เตรียมไว้ลงในจานฟรี

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมกระเทียม

วางกระเทียมบนเขียงแล้วกดเบา ๆ ด้วยปลายมีด จากนั้นใช้มือที่สะอาดทำความสะอาดส่วนประกอบจากแกลบแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
ถัดไป วางกานพลูบนพื้นเรียบแล้วสับให้ละเอียด เทกระเทียมสับลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมผักชีฝรั่ง

เราล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหล สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วเกลี่ยบนเขียง ใช้มีดสับผักให้ละเอียดแล้วเทลงในภาชนะที่มีกระเทียมทันที

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมน้ำสลัด

ใส่กระเทียมและผักชีลาวลงในชามลึก ใส่ โยเกิร์ตธรรมชาติและเกลือเพื่อลิ้มรส ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทุกอย่าง, น้ำสลัดพร้อม!

ขั้นตอนที่ 8: เตรียมมะเขือเทศเชอร์รี่

ล้างมะเขือเทศเชอรี่ด้วยน้ำอุ่น สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วปาดบนเขียง ใช้มีดผ่าครึ่งผักและทำความสะอาดแต่ละส่วนจากก้าน หากต้องการมะเขือเทศสามารถหั่นเป็นสองชิ้นได้ ในตอนท้าย ให้ย้ายส่วนประกอบที่มีผิวหนังลงไปที่จานว่างและปล่อยทิ้งไว้สักครู่

ขั้นตอนที่ 9: เตรียมขนมปังปิ้ง

ใส่ขนมปังปิ้งบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนด้วยมีด เราย้ายส่วนประกอบที่เตรียมไว้ไปยังจานที่สะอาดและดำเนินการเตรียมสลัด

ขั้นตอนที่ 10: เตรียมสลัดกุ้งกับมะเขือเทศเชอร์รี่

ปรุงรสใบผักกาดด้วยซอสและผสมให้เข้ากันกับช้อนโต๊ะ จากนั้นเราก็เลื่อนจากชามใส่จานขนาดใหญ่ที่สวยงามแล้วเริ่มสร้างจาน วางกุ้งต้ม มะเขือเทศเชอร์รี่ มอสซาเรลล่าชีสบอลที่หั่นไว้ด้านบน แล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูด ในตอนท้าย เราวางขนมปังปิ้งก้อนหนึ่งและเชิญทุกคนไปที่โต๊ะอาหารค่ำ

ขั้นตอนที่ 11: เสิร์ฟสลัดกุ้งกับมะเขือเทศเชอร์รี่

สลัดพร้อมเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะอาหารเย็น นอกจากจะอร่อยมากแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะมันประกอบด้วยส่วนผสมที่จำเป็นและดีต่อสุขภาพ เช่น อาหารทะเล ชีส และสลัด เนื่องจากจานถูกเสิร์ฟเป็นชั้น ๆ ขอแนะนำให้ผสมสลัดทันทีก่อนรับประทานอาหารเพื่อให้ครูตองซ์สามารถแช่ในซอสและน้ำผลไม้ของส่วนประกอบอื่น ๆ
Bon Appetit ทุกคน!

ชีสแข็งใด ๆ เหมาะสำหรับน้ำสลัด ตัวอย่างเช่นอาจเป็นภาษารัสเซีย, Kostroma, Adyghe, Dutch, Radomer, Eden และอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

หากคุณกำลังใช้ กุ้งดิบแล้วต้มน้ำให้เดือดเพื่อ 5-7 นาทีจนของทะเลเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อน

เพื่อให้สลัดมีความน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มไม่เพียงแค่ปิ้งขนมปัง แต่ทอดก้อนขนมปังในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกับกระเทียมสับ

สลัดเป็นอาหารโปรดของมนุษย์มานานแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้มากที่สุดสามารถรวมกันเป็นจานได้ จากนี้ไปอาหารยังได้รับประโยชน์จาก รสชาติดั้งเดิมและใจดี การผสมผสานของอาหารทะเล ผัก และส่วนประกอบจากนมเป็นสิ่งที่น่าสนใจมาก สลัดกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่ถือเป็นอาหารเสริมที่ดีในหลายๆ เมนู นอกจากนี้ยังสามารถดำรงอยู่ได้อย่างเป็นอิสระ ของว่างแสนอร่อย.

กุ้ง: ประโยชน์และโทษของอาหารทะเล

อาหารทะเล - ส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่มีความน่าสนใจ ความอร่อย. หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และหอยนางรมมีรสชาติผิดปกติและ การเตรียมการที่เหมาะสมกลายเป็น การทำอาหารชิ้นเอก. อาหารทะเลที่คุ้นเคยและราคาไม่แพงที่สุดคือกุ้ง ประโยชน์ของกุ้งนั้นชัดเจน ท้ายที่สุดพวกเขามีองค์ประกอบมากกว่าเนื้อสัตว์ 50 เท่า ในฐานะผู้อาศัยในทะเล ครัสเตเชียนมีไอโอดีนเป็นจำนวนมาก

ผู้ที่มีกุ้งในอาหารจะได้รับภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แพ้น้อยลง มีผม เล็บ และผิวหนังที่แข็งแรง นอกจากนี้ สารที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์นี้ชะลอการสร้างเซลล์มะเร็ง

กุ้งมีประโยชน์อย่างมากสำหรับทั้งชายและหญิง เป็นยาโป๊ทำให้เกิดความดึงดูดใจในผู้หญิงและเพิ่มพลังเพศชายเนื่องจากการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน

กุ้งอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคมากเกินไป นอกจากนี้พวกเขาเช่นฟองน้ำดูดซับโลหะหนักสารเติมแต่งและยาปฏิชีวนะ นอกจากนี้ยังมีการแพ้อาหารทะเลเป็นรายบุคคล

มะเขือเทศเชอร์รี่มาได้อย่างไร

ชื่อมินิมะเขือเทศมาจากคำภาษาอังกฤษ เชอร์รี่ - "เชอร์รี่" เนื่องจากผลไม้ของผักและผลเบอร์รี่มีลักษณะคล้ายกัน มะเขือเทศลูกมีถิ่นกำเนิดในเปรูและชิลีตอนเหนือ สภาพการปลูกผลไม้คล้ายกับมะเขือเทศทั่วไป รสเชอร์รี่เพิ่มโน้ตใหม่ มื้อง่ายๆ. มะเขือเทศเชอรี่มีลักษณะยาว รูปหยดน้ำ หรือกลม พวกเขาจะตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสีสันที่หลากหลาย

ในการปรุงอาหาร มะเขือเทศเชอรี่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดมะเขือเทศเชอร์รี่กับกุ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ เชอร์รี่มีประโยชน์มาก มะเขือเทศลูกเล็กมีสารที่จำเป็นเกือบทั้งหมด เช่น แคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส รวมทั้งวิตามิน B, C, E, สารต้านอนุมูลอิสระ, กรดอินทรีย์ และไลโคปีน มะเขือเทศเชอร์รี่มีองค์ประกอบการรักษาที่มากกว่ามะเขือเทศทั่วไปเมื่อเทียบกับมะเขือเทศทั่วไป นอกจากนี้ เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและผู้หญิงที่ใส่ใจเรื่องรูปร่าง

สลัดกับกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่: สูตรทีละขั้นตอน

ในการประกอบสลัดจากส่วนประกอบเหล่านี้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนต่อไปนี้:

อาหารทะเล - 300 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
ใบผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น
น้ำมันพืช (มะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ลหรือบัลซามิก) - 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2-3 กลีบ
น้ำมะนาว.
น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ละลายครัสเตเชียนแล้วปอกเปลือกและทอดในน้ำมัน เพิ่มกระเทียมสับละเอียดและผัดเป็นเวลาสามนาที

เตรียมผักโดยการล้างและทำให้แห้ง ใส่ผักกาดหอมลงในชามสลัดที่ปูกุ้งและมะเขือเทศไว้ ปรุงรสจานด้วยซอสน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรยำกุ้งสด

กุ้งจับคู่กับ arugula และมะเขือเทศเชอร์รี่ได้อย่างลงตัว มีอะไรอีกบ้างที่รวมอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้?

ส่วนผสมสลัด:

Arugula - 1 พวงเล็ก
ครัสเตเชียน - 100 กรัม ไทเกอร์ซีฟู้ดอาจเหมาะกับที่นี่
มะเขือเทศลูก - 100 กรัม
พาเมซานขูด - 10 กรัม
น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมันมะกอก - อย่างละ 1 ช้อนชา
กระเทียม 1-2 กลีบ.
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน โยนกระเทียมลงในน้ำมันที่อุ่นในกระทะผัด จากนั้นใส่กุ้งลงในส่วนผสมที่หอมแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที นำมาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เราเกลี่ยครัสเตเชียนบนกระดาษเช็ดปากและกำจัดไขมันส่วนเกินออก เชอร์รี่จะต้องผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน Arugula ใส่ในจาน ใส่กุ้ง มะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสอาหารด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ตกแต่งด้วยพาเมซานชีส สลัดผัก 1 เสิร์ฟพร้อมกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่พร้อมแล้ว

อะโวคาโดกับกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่: ขั้นตอนวิธีทีละขั้นตอน

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีชื่อมาจากการโตเต็มที่ อะโวคาโดที่ยังไม่สุกและแข็งสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ได้อย่างปลอดภัย ในขณะที่ผลที่นิ่มและสุกจัดถือเป็นผัก

มะเขือเทศเชอรี่ทำง่ายมาก ก็เพียงพอที่จะนำผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เหมาะสมและผสมเข้าด้วยกันโดยยึดตามอัลกอริธึมบางอย่าง

กุ้ง 150 กรัม (คุณสามารถสลัดได้)
อะโวคาโดสุก 1 ผล
มะเขือเทศเชอรี่ 12 ชิ้น.
ผักกาดหอมครึ่งพวง
พวงของผักชีฝรั่ง
กระเทียม 1-2 กลีบ.
มะนาว 1 ลูก.
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

โยน 1-2 ลอเรลลงในน้ำเค็ม ต้ม. โยนกุ้งลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ เย็นอาหารทะเล และแกะเปลือกออก ล้างผักและผักใบเขียวให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สับใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณใส่ในจาน ตัดมะเขือเทศเป็นซีกหรือสี่ส่วนแล้วใส่ในสลัด ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นก้อนหรือชิ้น โรยเนื้อสับด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้น ผัดโดยไม่ทำลายโครงสร้างของอะโวคาโด

สลัดราดน้ำสลัดซึ่งเตรียมดังนี้: สับผักชีฝรั่งผสมกับกระเทียมสับ ผสมส่วนผสมกับ น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว รวมใบผักกาดหอมกับอะโวคาโดและกุ้ง ให้คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยกุ้ง โรยด้วยผักชีลาว

ส่วนผสมของไข่นกกระทาและอาหารทะเล

สูตรสลัดกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่อีกสูตรหนึ่งคือส่วนผสมของส่วนผสมเหล่านี้กับไข่นกกระทา ตัวเลือกนี้ค่อนข้างง่าย แต่ผลที่ได้คือมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี

ในการเตรียมสลัดกับกุ้ง ไข่นกกระทา และมะเขือเทศเชอร์รี่ จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

กุ้ง - 200 กรัม
มะเขือเทศขนาดเล็ก - 7 ชิ้น
สลัดผักสด - 1 พวง
ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
พาเมซานขูดฝอย - 30 กรัม

สำหรับซอสให้ทำดังนี้:

น้ำมันพืช (มะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสจีน (ถั่วเหลือง) - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ใส่กุ้งในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 1 นาที นำอาหารทะเลสำเร็จรูปออกจากน้ำ แห้ง สะอาด ปรุงไข่นกกระทาประมาณ 1 นาที เย็นและสะอาด ต่อจากนั้นก็สามารถเลือกใส่ในสลัดทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่งก็ได้ ล้างมะเขือเทศขนาดเล็ก ซับให้แห้งและผ่าครึ่ง/ไตรมาส ทำความสะอาดใบผักกาดจากฝุ่น, แห้ง, สับ, ใส่ในจาน ใส่มะเขือเทศ กุ้ง ไข่ ผสม. สำหรับเติม ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว และ ซีอิ๊ว. ใส่น้ำสลัด พริกไทยป่น. เทน้ำสลัดผสม โรยจานด้วยพาเมซาน

กุ้งกับชีสเข้ากันได้อย่างไร?

ไม่เพียงเพิ่ม Parmesan ลงในสลัดกับกุ้ง มะเขือเทศเชอร์รี่และชีส มีส่วนผสมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการของทะเลและ ผลิตภัณฑ์นมหมัก. ทางเลือกหนึ่งคือสลัดกุ้ง มะเขือเทศขนาดเล็ก และมอสซาเรลล่าชีส จานนี้จะแต่งอะไรก็ได้ ตารางงานรื่นเริงเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น

เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

กุ้งครึ่งกิโล.
มะเขือเทศเชอรี่หนึ่งโหล
ผักกาดหอม 1 พวง
1⁄4 หัวหอมไครเมีย
มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (บัลซามิก)
เกลือพริกไทย.

ต้มกุ้งปอกเปลือก เตรียมผักและสมุนไพรโดยการล้างและทำให้แห้ง สับผักกาดหอม. หั่นมะเขือเทศเป็นซีก สับหัวหอมเป็นครึ่งวง จัดทุกอย่างใส่จาน ใส่มอสซาเรลล่าและกุ้ง เติมจานด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมัน เกลือพริกไทย รบกวน. จานพร้อมที่จะให้บริการ

สูตรสลัดกุ้งและเชอร์รี่อื่น ๆ

นอกจากตัวเลือกข้างต้นแล้ว ยังมีแนวคิดอื่นๆ ในการทำสลัดกับกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับโหระพาจะดูน่าสนใจ จานนี้มีรสชาติผิดปกติและเตรียมเร็วมาก

สำหรับสลัดคุณต้องใช้:

กุ้ง 100 กรัม
มะเขือเทศ 200 กรัม
โหระพา 20 กรัม (หรือ 1 พวงกลาง)
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก
เกลือพริกไทย.

ต้มยำทะเล เย็นและสะอาด หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยม ตัดโหระพาเป็นเส้นหรือเพียงแค่เด็ดใบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ราดด้วยน้ำมัน. พริกไทยเกลือ จานพร้อมแล้ว

สลัดกับกุ้งและมะเขือเทศเป็นตู้กับข้าวที่ให้พลังงาน วิตามินและประโยชน์อย่างแท้จริง ทุกคนรู้ดีถึงประโยชน์ของอาหารทะเลอย่างไม่ต้องสงสัย ตัวอย่างเช่น กุ้ง ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณมาก สารที่มีประโยชน์. แคลเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน วิตามิน ช่วยเพิ่มระดับภูมิคุ้มกัน และกุ้งยังรักษาระดับฮอร์โมนปกติ ปัจจุบันรวมเมนูกุ้งทั้งสองอย่าง เมนูวันหยุดตลอดจนในชีวิตประจำวัน

ข้อดีของสลัดกุ้งคือความเบา ความสด แคลอรี่ต่ำและ รสชาติที่ลืมไม่ลง. อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผัก ส่วนผสมที่ลงตัวในสลัดคือมะเขือเทศและกุ้งเข้าด้วยกัน

นอกจากนี้ มะเขือเทศยังลดความอยากอาหาร ซึ่งทำให้ การเยียวยาที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก. นอกจากนี้มะเขือเทศยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น บ่อยครั้งที่ผักเหล่านี้เรียกว่าความมีชีวิตชีวาและกิจกรรม

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสลัดที่มีทั้งกุ้งและมะเขือเทศ:

วิธีทำสลัดกับกุ้งและมะเขือเทศ - 16 พันธุ์

สลัดที่โปร่งสบายจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณ ทำง่ายแต่น่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
กุ้ง - 200 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง- 1 ข.
ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
หัวหอม (สีม่วง) - 1 ชิ้น
อะโวคาโด - 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใช้ชามลึกแล้วเกลี่ยใบผักกาดหอม โรยข้าวโพดและหัวหอมสับละเอียดด้านบน หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วใส่จานลึก ต้มกุ้งเอาเปลือกออกแล้วใส่ในสลัด แบ่งอะโวคาโดผ่าครึ่ง เอาเปลือกออกแล้วใช้ช้อนแยกเนื้อออกจากเปลือก หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ สลัดจะต้องเค็มเทน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูบัลซามิกและผสมให้เข้ากัน ทุกอย่างพร้อมแล้วคุณเพียงแค่ใส่สลัดลงบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ

สลัดเสิร์ฟได้ดีที่สุดทันทีเพื่อไม่ให้มะเขือเทศและหัวหอมให้น้ำผลไม้มาก

สลัดฉ่ำจะเติมความร่าเริงและพลังงานให้กับคุณ มันจะกลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับของว่างตอนเช้า

วัตถุดิบ:

กุ้ง - 150 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น
ใบผักกาดหอม - 150 กรัม
ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
ชีส พันธุ์ดูรัม- 50 กรัม
มายองเนส - 50 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราผ่าครึ่งมะเขือเทศและไข่ต้ม ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่ ต้มและล้างกุ้งให้สะอาด จากนั้นเราก็นำจานตื้นออกแล้ววางสลัดบนกุ้งจากนั้นก็ใส่มะเขือเทศและไข่เกลือและโรยด้วยน้ำมะนาว ขูดสลัดด้วยชีสขูดแล้วบีบมายองเนสเบา ๆ ตรงกลาง (อย่ารบกวนสลัด) สลัดพร้อมที่จะกิน

สลัดจะเหมาะสมบนโต๊ะใด ๆ ในเคร่งขรึมหรือ วันธรรมดา. สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

กุ้ง - 300 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
ใบผักกาดหอม - 1 แพ็ค
มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ผ่าครึ่งมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้มะเขือเทศสองสีเพื่อความสง่างาม) ตัดชีสในลักษณะเดียวกัน เราล้างกุ้งออกจากเปลือก

เนื้อกุ้งสามารถทอดในน้ำมันพืชกับกระเทียมเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม

เรามาเริ่มจัดวางสลัดกัน ใช้จานรองขนาดใหญ่แบนๆ และวางใบผักกาดหอมกับชั้นล่าง ตามด้วยชีสและมะเขือเทศ ที่ด้านบนของกุ้ง หลังจากที่เราบดมันด้วยน้ำสลัดน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟอาหารถึงโต๊ะ

สลัดรีบ. ตัวเลือกที่คุ้มค่าในการให้รางวัลตัวเองด้วยของว่างแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

กุ้งลายเสือ (ดิบ) - 300 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
ผักใบเขียว (Arugula, ผักกาดหอม, ข้าวโพด) - 250 กรัม
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2-3 กลีบ
น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กุ้งแช่แข็งควรค่อยๆ แช่แข็งในตู้เย็นหรือในที่เย็น

เราแยกหัวและเปลือกออกจากกุ้ง ล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นเกลือพริกไทยและทอดเนื้อกุ้งในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีชมพูทองประมาณ 2-3 นาที ตัดมะเขือเทศเป็นซีกหรือสี่ส่วน เราสับผักใบเขียว ผสม วัตถุดิบที่เตรียมไว้ในจานลึกใส่กระเทียมและน้ำผึ้งสับละเอียด พร้อม!

ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยัง สลัดเพื่อสุขภาพ. เหมาะสำหรับของว่างตอนเช้าและสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

กุ้ง - 250 กรัม
แตงกวาขนาดเล็ก - 4 ชิ้น
ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ - 500 กรัม
Dill - ไม่กี่สาขา
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติมน้ำมัน:
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู- 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งหั่นผักชีฝรั่งและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นสี่ชิ้น เราใส่ทุกอย่างในชามเทกุ้งปอกเปลือก, เกลือ, พริกไทย, ผสม เตรียมน้ำสลัด: ผสม น้ำมันพืช, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชูไวน์, กระเทียม, บดในเครื่องกดกระเทียมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยสลัดด้วยน้ำสลัดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 15 นาทีเพื่อชง

ยำรสขมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของเผ็ด

วัตถุดิบ:

สลัดโรมาโน - 1 หัว
กุ้งแช่แข็ง - 80 กรัม
มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
พริกเขียวหวาน - 1/2 ชิ้น
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นดำ - เหน็บแนม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

หอมแดง - 1\2 ชิ้น
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น มะนาว - 1/2 ชิ้น
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ซอสพริก - 1\4 ช้อนชา
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ตีไข่ด้วย 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำอุ่น. เทกุ้งแช่แข็งลงในส่วนผสมไข่ เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ม้วนกุ้งในแป้งแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกร้อน ๆ ทอดประมาณ 2-3 นาที น้ำสลัด: หั่นแตงกวาเป็นก้อน, สับหัวหอม, บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก, ใส่มายองเนส, มัสตาร์ด, ซอสพริกและผสมให้เข้ากัน พริกหยวกหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกผักกาดหอมเป็นใบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเทน้ำสลัด ผสม และสลัดก็พร้อม

สลัดแสนอร่อยสำหรับเทศกาลหรือ โต๊ะปีใหม่. กลิ่นหอมหวานจะอบอวลไปทั่วทั้งห้อง

วัตถุดิบ:

กุ้งขนาดใหญ่ - 500 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
ถั่วไพน์ - 50 กรัม
สลัดใบ- 200 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการเติมน้ำมัน:

มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
สมุนไพรสดเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรกเตรียมน้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ด, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, น้ำตาล, ออริกาโน, เกลือ, ผักใบเขียวสับละเอียด, ผสมและใส่ในที่เย็น มาต่อกันที่สลัดกัน ในกระทะให้อุ่นน้ำมันด้วยกระเทียมที่บดแล้วหลังจากนั้นสองสามนาทีเอากระเทียมออกแล้วเทกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว, น้ำมะนาว, เกลือและทอดประมาณ 2-3 นาทีจนนิ่ม

ตอนปอกกุ้งเอาแถบดำด้านหลังออก

กุ้งถูกพักไว้ให้เย็นในขณะที่เราใส่ใบผักกาดหอมลงในชามลึก ชั้นถัดไปหั่นมะเขือเทศและชีสครึ่งลูก จากนั้นจึงนำกุ้งแช่เย็นใส่น้ำสลัดและเทถั่วไพน์ลงไปด้านบน สลัดเคร่งขรึมพร้อมแล้ว

"ซีซาร์" พบกับไส้ไก่ปลาเค็มและอาหารทะเล "ซีซาร์" กับกุ้งจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความประณีตและรสชาติที่ประณีต

วัตถุดิบ:

ผักกาดหอมใบ - 0.5 หัว
กุ้งขนาดใหญ่ - 200 กรัม
มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 200 กรัม
พาเมซานชีส - 50 กรัม
บาแกตต์ - 150 กรัม
กระเทียม - 1-2 กานพลู
น้ำสลัด "ซีซาร์" - 5-6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

เราแยกเปลือกออกจากบาแกตต์แล้วตัดแกลบเป็นแท่งเล็ก ๆ อบขนมปังที่โรยด้วยน้ำมันมะกอกและกระเทียมสับในเตาอบประมาณ 6-8 นาที ปอกกุ้งแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง วางใบผักกาดที่ฉีกด้วยมือบนจานตื้น ขูดพาร์เมซานด้านบนและราดด้วยน้ำสลัด ชั้นถัดไปวางชิ้นมะเขือเทศและกุ้งทอด โรยด้วยแครกเกอร์ “ซีซาร์” กับกุ้งพร้อมแล้ว

พิธีเสิร์ฟของสลัดนี้ซึ่งเตรียมได้ไม่ยากจะทำให้ตาคุณพอใจและจะพอดีกับทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ - 400 กรัม
กุ้ง Kamchatka - 200 gr.
ก้านคื่นฉ่าย - 200 กรัม
มะกอกดำหลุม - 60 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์ -1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศ, หัวหอม, ขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มกุ้งเอาหัวและเปลือกออก เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มะกอก สามารถหั่นเป็นวงได้ คุณสามารถทิ้งน้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย และผสม ต่อไป เสิร์ฟสลัดบนจานแบน คุณสามารถดูวิธีใดวิธีหนึ่งในวิดีโอ อร่อย!

สลัดอร่อยกับอาหารทะเล เพิ่มชิ้นส่วนของทะเลเพื่อเฉลิมฉลอง

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก - 2 ชิ้น
กุ้ง - 200-250 กรัม
แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
คาเวียร์แดง - 50 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ชีส - 50 กรัม
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียว - พวง

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกและกุ้ง หั่นปลาแซลมอน ปลาหมึก และมะเขือเทศอย่างประณีต ใส่กุ้งและชีสขูด แต่งสลัดด้วยมายองเนสและบดด้วยคาเวียร์และสมุนไพร นี่คือสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยพร้อมแล้ว

สลัดนี้จะไม่ปล่อยให้คนรักอาหารทะเลไม่แยแส

วัตถุดิบ:

ปลาหมึก - 400 กรัม
กุ้งคิง - 400 กรัม
ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น
แตงดอง - 4 ชิ้น
เครื่องเทศแห้ง - 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของสลัด
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนชา
ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
Dill - พวงเล็ก ๆ
พริกไทยขาวป่น - เหน็บแนม
ไวน์ขาวแห้ง - 1 แก้ว

การทำอาหาร:

ในน้ำเย็นหนึ่งลิตร เราผสมเครื่องเทศ ไวน์ เกลือ พริกไทย เทปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วนำไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 3 นาที ในน้ำเดียวกับที่ปลาหมึกปรุงสุก ให้ต้มกุ้งประมาณ 3-4 นาที เราทำความสะอาดกุ้ง ปลาหมึกหั่นเป็นวง ในชามแยก ผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ดทั้งสองชนิด น้ำส้มสายชู น้ำตาล ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทยขาว ผสมปลาหมึกกับกุ้งกับน้ำสลัด ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น เราใส่สลัดผสมบนจานแบนเทอาหารทะเลที่มีแตงสับไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยเชอร์รี่ผ่าครึ่งและ ไข่นกกระทา. อร่อย!

สลัดจะเสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุดและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักได้

วัตถุดิบ:

ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 200 กรัม
กุ้งต้ม - 100 กรัม
เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ซอสพริก - 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
แตงกวา - 1 ชิ้น
ใบสะระแหน่, โหระพา, ผักชี - 15 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว - 20 กรัม

การทำอาหาร:

มาเตรียมเครื่องปรุงกัน ผสมน้ำปลา ซอสพริก น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอก พักไว้ในที่เย็น ปรุงบะหมี่ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ แล้วใส่ลงในชาม ใส่มะเขือเทศสับ, กุ้ง, เนื้อไก่, แตงกวาฝาน, ผักใบเขียวสับลงในเส้นก๋วยเตี๋ยว, คลุกเคล้ากับน้ำสลัด ดูแลแขกบนจานที่แบ่งส่วน ตกแต่งสลัดด้วยถั่วลิสงคั่ว

สลัดกุ้ง มะเขือเทศ และเห็ดทอด

สลัดกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียม เราใส่กุ้งแช่แข็งต้มให้ละลาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสิ่งนี้คือ น้ำร้อนจากกาน้ำชา เราล้างและทำให้แห้งสมุนไพรและผัก ทำความสะอาดหัวหอมล่วงหน้า เราใส่ใบสีเขียวลงในชามสลัดขนาดใหญ่แล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง เรายังใส่ใบโหระพาที่นั่นซึ่งควรแยกออกจากกิ่ง คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผักใบเขียว มิฉะนั้น มันจะเริ่มมีรสขม! คราวนี้ฉันใช้ใบผักกาดหอมธรรมดา แต่คุณยังสามารถเพิ่มผักชนิดหนึ่ง สลัดผักกับกุ้งและผักชนิดหนึ่ง - เป็นส่วนผสมที่วิเศษด้วย! ตอนนี้หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ครั้งหนึ่งฉันเคยวางแผนชีวิตเจ๋งๆ ในหัวข้อนี้ . มันจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากในอนาคต! มะเขือเทศเชอรี่ของฉันมาจากดินแดนครัสโนดาร์ จึงมีขนาดใหญ่กว่ามะเขือเทศดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน ฉันตัดมันให้เล็กลงแน่นอน และหั่นหอมใหญ่ไครเมียเป็นเสี้ยวบาง ฉันใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ตอนนี้เอามอสซาเรลล่าหรือ Adyghe ชีส(เชื่อฉันเถอะว่าแบบหลังเป็นทางเลือกราคาถูกที่มีรสชาติเหมือนน้ำนมและเนื้อสัมผัสที่หลวมกว่า) แล้วหั่นเป็นก้อน หากคุณมีลูกมอสซาเรลล่า ให้ผ่าครึ่ง ฉันใส่มันลงในชามสลัด การผสมผสานของสีและรสชาตินั้นดีมากแม้กระทั่ง สลัดปีใหม่กับกุ้ง! เราล้างกุ้งออกจากเปลือก คุณสามารถนำกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว แต่ในเปลือกหอยจะอร่อยกว่าและนุ่มกว่ามาก เราใส่ชาวทะเลไว้ในชามสลัด สลัดผักกับกุ้งและมอสซาเรลล่าเกือบพร้อม ราดบนสลัดง่ายๆ กับกุ้งและมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือถ้าจำเป็นให้ใส่พริกไทยดำและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากัน! เพียงเท่านี้สลัดกุ้งและเชอร์รี่ก็พร้อมใส่จานและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล! ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดกุ้งแล้วซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันบอกและแสดง มาสรุปกัน

สลัดกับกุ้ง มะเขือเทศราชินี และมอสซาเรลล่าชีส สูตรสั้น

ละลายน้ำแข็งกุ้งในน้ำร้อนและแกะเปลือกออก
เราทำความสะอาดหอมแดง ล้างผักและสมุนไพร เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นขนาดกลางในชามสลัด ตัดใบโหระพาออกแล้วใส่ในที่เดียวกัน
หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งใส่ในชามสลัด
เราหั่นมอสซาเรลล่าเป็นลูกเต๋า ถ้าเป็นมอสซาเรลล่าทารก ให้ผ่าครึ่งแล้วใส่ในชามสลัด
เราใส่กุ้งที่นั่นโรยด้วยเกลือถ้าจำเป็นพริกไทยเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกผสม
สลัดกุ้งง่ายๆ พร้อมใส่จาน!