พาสต้าอบกับเนื้อสับและชีส มักกะโรนีกับเนื้อสับและชีส มักกะโรนีกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ - "มักกะโรนียัดไส้ชีส"

มักกะโรนีกับเนื้อสับและชีสสามารถปรุงได้หลายวิธี เช่น ในเตาอบ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งและควรใช้เนื้อสับที่บ้านจะดีกว่า

มักกะโรนีกับเนื้อสับและชีส - อร่อยและ มื้อใหญ่

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น แครอท 1 ชิ้น กระเทียม 1 กานพลู น้ำมะเขือเทศ 1 กอง ฮาร์ดชีส 150 กรัม เนื้อบด 150 กรัม พาสต้า 450 กรัม

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที

สูตรทำมักกะโรนีเนื้อสับกับชีส

แนะนำให้ใช้ชีส พันธุ์ดูรัม.

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มเนื้อสัตว์และปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ โดยเน้นที่รสนิยมของคุณ
3. ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับ ทอดต่อ
4. พอผักนิ่มก็เทใส่เนื้อ น้ำมะเขือเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส เคี่ยวเนื้อสับภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
5. ขณะปรุงเนื้อให้ต้มพาสต้า

ตอนนี้คุณสามารถจัดจานสำหรับเสิร์ฟ ใส่พาสต้าบนจาน โรยหน้าด้วยเนื้อสับสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

"ขี้เกียจ" ลาซานญ่า

คุณสามารถปรุงลาซานญ่าเลียนแบบที่ยอดเยี่ยม: พาสต้ากับชีสและเนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• พาสต้าขนนก - 500 กรัม;
• เนื้อสับ - 750 กรัม;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ- 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• "Cabernet" - 55 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ชีสแข็ง - 160 กรัม;
• นม - 400 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมก่อน - 3 นาที - จากนั้นใส่พริกไทยลงไป
3. ผัดส่วนผสมอีก 2 นาทีแล้วใส่เนื้อสับลงไป ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ไม่ควรมีผักชิ้นใหญ่เหลืออยู่ในซอส
4. เพิ่มไวน์ลงในกระทะและเคี่ยวเนื้อสับต่อไป ทันทีที่ของเหลวระเหยให้ใส่มะเขือเทศและผักชีฝรั่งสับลงไป เกลือและพริกไทย;
5. ต้มพาสต้า ล้างออก และเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ คน;
6. เตรียมซอสเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้งลงไป คนและในกระแสบาง ๆ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเทนม ผัดซอสต่อไปนำไปต้มและรอให้ข้น จากนั้นนำออกจากความร้อนทันที
7. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นวางซอสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ระดับ;
8. กระจายเนื้อสับในชั้นถัดไปแล้วปิดด้วยพาสต้าที่เหลือ เทซอสที่เหลือ
9. ชั้นบนสุดเป็นชีสขูด ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง +180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เสิร์ฟจานร้อนเป็นบางส่วน

เมื่อเตรียมอาหารในรูปแบบใด ๆ คุณไม่ควรประหยัดชีส ยิ่งพาสต้ายิ่งอร่อย

พาสต้ากับ เนื้อบดละเอียดและชีส - ธรรมดาและ มื้อเที่ยงด่วน! รสชาติของพาสต้าจะขึ้นอยู่กับเนื้อสับที่ใช้โดยตรง ลองตัวเลือกต่างๆ เช่น ไก่ หมู เนื้อ หรือเนื้อสับผสม ชีสที่โต้ตอบกับพาสต้าร้อนและเนื้อสับเริ่มละลายยืด - อร่อยมากคุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: พาสต้า, เนย, น้ำ, เกลือ, น้ำมันพืช, หมูสับ, กระเทียม, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ (ฉันมีขมิ้น, พริกไทยดำ, เมล็ดมัสตาร์ด, ผักชี, ซีร่า), ชีสแข็ง

บน น้ำมันพืชผัดหมูสับจนสุกโดยเติมกระเทียมสับ เกลือ และเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงใดก็ได้หรือจำกัดตัวเองให้อยู่ที่เกลือและพริกไทยดำ

ระหว่างที่เนื้อสับผัดอยู่ ให้ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเกลือจนนิ่ม ล้างและเพิ่มชิ้นเล็กๆ ลงในเส้นพาสต้า เนย(ไม่ใช่เพื่อรสชาติ แต่เพื่อให้พาสต้าไม่ติดกัน)

จากนั้นใส่เนื้อสับผัดลงในพาสต้า

และยังใส่ชีสแข็งขูด (เครื่องขูดละเอียด) ลงในกระทะ ยิ่งชีสยิ่งดี!

ผสมพาสต้า สับละเอียด และชีส ชีสจากพาสต้าร้อนและเนื้อสับจะเริ่มละลายทันที - อร่อยมาก!

ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดของผลิตภัณฑ์คือสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ จานนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาทีและในขณะเดียวกันก็เลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้อย่างน่าพอใจ คุณสามารถเลือกการบรรจุแบบใดก็ได้ - ทั้งแบบส่วนประกอบเดียวและแบบผสม

ส่วนผสม: แครอทครึ่งลูก 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน, เนย 30 กรัม, สปาเก็ตตี้ 320 กรัม, หัวหอม, เนื้อสับ 240 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน, เครื่องเทศ, น้ำตาลเล็กน้อย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, เกลือ

วางมะเขือเทศกระจายจาน

1. พาสต้าปรุงจนสุกเต็มที่ตามคำแนะนำ จากนั้นระบายน้ำออกจากพวกเขาเติมน้ำมัน
2. ผักทอดในกระทะก่อน จากนั้นนำหัวหอมและแครอทมาปรุงพร้อมกับเนื้อสับ มวลเกลือโรยด้วยเครื่องเทศแป้ง
3. เมื่อผลิตภัณฑ์ผัดดีแล้ว วางมะเขือเทศลงไป เทประมาณ 2/3 น้ำร้อนเติมทรายเล็กน้อยและกระเทียมบด
4. มวลถูกเคี่ยวประมาณ 8-9 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. สปาเก็ตตี้สำเร็จรูปถูกจัดวางเป็นส่วนๆ บนจาน ซอสที่ได้กับเนื้อจะถูกกระจายอยู่ด้านบน

คุณสามารถตกแต่งสปาเก็ตตี้ด้วยเนื้อสับและ วางมะเขือเทศชีสขูด

สไตล์กองทัพเรือแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 240-270 กรัม, แครอทขนาดกลาง, วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อนและน้ำมันมะกอก, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, หัวหอม, เนื้อสับโฮมเมดครึ่งกิโลกรัม (ไก่และหมู), ใบโหระพาแห้ง, เกลือ

1. ผักสับผัดจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันมะกอก. กระเทียมสับ เกลือและเครื่องเทศวางในกระทะ
2. ถัดไปเพิ่มเนื้อสับ เป็นผลให้เนื้อควรออกสีแดงก่ำและร่วน จากนั้นเทน้ำร้อนครึ่งแก้วกับวางมะเขือเทศและเคี่ยวส่วนผสมภายใต้ฝาประมาณ 12 นาที
3. ปรุงจนสุกและล้างพาสต้าในกระทะ

สปาเก็ตตี้ของกองทัพเรือเสิร์ฟที่โต๊ะด้วยผักใบเขียว

สูตรโบโลเนสโฮมเมด

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้แพ็คมาตรฐาน 330 ก เนื้อดิน, น้ำซุปไก่สำเร็จรูป 3 ลิตร, ส่วนผสมของโหระพาแห้ง, ออริกาโน, พริกไทยขาว, หัวหอม, มะเขือเทศกระป๋อง 270 กรัม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, วางมะเขือเทศขนาดใหญ่ 3 ช้อน, ชีสกึ่งแข็ง 70 กรัม, เนย

อร่อย อาหารเย็นอิตาเลี่ยน.

1. หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดมากผัดประมาณ 3-4 นาที วางเนื้อสับไว้ที่นี่ด้วย
2. หลังจากผ่านไป 12-15 นาทีมะเขือเทศกระป๋องที่ไม่มีเปลือกจะถูกส่งไปยังกระทะ พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ด้วยส้อม
3. ใส่เครื่องปรุงรส, เกลือ, วางมะเขือเทศ, น้ำซุปเล็กน้อยลงในกระทะ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เนื้อหาควรเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. พาสต้าปรุงใน น้ำซุปไก่, เนยถูกเติมลงไป พวกเขาไปที่หม้อหรือกระทะขนาดเล็ก เนื้อหาของกระทะและชีสขูดวางอยู่ด้านบน มวลยังคงอยู่บนเตาจนกว่าจะละลายหมด

Spaghetti Bolognese เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสับในจานใหญ่จานเดียว

พาสต้าไก่สับ

ส่วนผสม: พาสต้า 270 กรัม ไก่สับ 180-220 กรัม กระเทียม 2 กลีบ หัวหอมใหญ่ เกลือ สมุนไพรโพรวองซ์ เนย

1. พาสต้าต้มในน้ำเดือด
2. หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดผัดในหม้อกับเนยอุ่น เกลือและเครื่องปรุงรสจะถูกเพิ่มทันทีที่นี่
3. ถัดไปเตรียมเนื้อสับพร้อมกับผักทอด

เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว พาสต้าที่ไม่มีของเหลวจะถูกวางทับด้านบน หลังจากผสมส่วนผสมแล้วก็สามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้

ด้วยการเติมเห็ด

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้พาสต้า 8 รัง, หัวหอม, เนื้อสับ 240 กรัม, พริกหวาน 2 เม็ด, มะเขือเทศ 40 กรัม, เห็ดแช่แข็ง 180 กรัม, เกลือ, เครื่องปรุงรส วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและเห็ดอธิบายไว้ด้านล่าง

อาหารอร่อยและน่าพอใจ

1. หัวหอมสับละเอียดและผัดในน้ำมัน เพื่อจุดประสงค์นี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นครีมหรือละลาย จากนั้นรสชาติของการทอดก็จะอิ่มตัวมากขึ้น
2. วางเนื้อสับกับผัก ขั้นแรกให้ทอดต่อไปประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นก็ส่งมะเขือเทศและเห็ดไปที่นั่น คุณสามารถเติมน้ำลงในกระทะ
3. ส่วนผสมนั้นเค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรสหลังจากนั้นจะอ่อนตัวลงใต้ฝาเป็นเวลา 12-14 นาที
4. สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมสำหรับส่วนผสมที่เหลือ แท่งพริกหวานจะถูกส่งไป เมื่อผักนิ่มลงไส้สำหรับรังก็พร้อมอย่างสมบูรณ์
5. พาสต้าต้มและแจกจ่ายบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน ช่องว่างเต็มไปด้วยการบรรจุ

จานถูกนำเข้าเตาอบจนสุกเต็มที่ประมาณ 8-9 นาที

สปาเก็ตตี้หมูสับ

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 320 กรัม, แครอท, ไข่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง, หัวหอมใหญ่, เกลือ, ไก่สับ 230 กรัม, เนย 60 กรัม, ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง 130 กรัม

1. สปาเก็ตตี้ต้มจนสุกเต็มที่ สะเด็ดน้ำ และเติมเนย
2. ผักสับแบบสุ่มจะผัดในกระทะจนเป็นสีทอง
3. เนื้อสับเค็มและรวมกับเนื้อย่างที่เย็น
4. ไข่แยกเกลือและตีเบา ๆ ชีสถูอย่างหยาบ
5. พาสต้าหรือไส้เนื้อวางเป็นชั้น ๆ ในแบบฟอร์ม
6. จากด้านบนผลิตภัณฑ์เทไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีส

หม้อปรุงอาหารปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180-190 องศา

พาสต้าคาโบนาร่าเนื้อสับ

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้หนึ่งห่อ, เกลือละเอียด, แฮม 170 กรัม, หัวหอม, ชีส 170 กรัม, ไข่ขนาดใหญ่, เนื้อสับ 270 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหนักหนึ่งช้อนโต๊ะ, ออริกาโนเล็กน้อย

อาหารค่ำที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว

1. หัวหอมสับละเอียดและทอด
2. วางเนื้อสับและแฮมแท่งลงไป นำส่วนผสมไปเคี่ยวจนนุ่ม มวลนั้นเค็มและปรุงแต่งด้วยออริกาโน
3. ครีมและชีสขูดจะถูกส่งไปยังกระทะ
4. พาสต้าต้มแล้วผสมกับไข่เค็มที่ตี คุณต้องอุ่นปาเก็ตตี้เล็กน้อยเพื่อให้ไส้จับได้
5. เนื้อหาของกระทะจะถูกโอนไปยังกระทะ

หลังจากผสมแล้วพาสต้ากับเนื้อสับก็พร้อมอย่างสมบูรณ์

ปรุงในซอสครีม

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 330 กรัม, ครีมหนักเต็มแก้วและไวน์ขาวในปริมาณเท่ากัน, พริกหยวก, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น, หัวหอม, ไก่สับครึ่งกิโลกรัม, พริกพอด, กระเทียม 1-2 กลีบ, โหระพาแห้ง , น้ำมันมะกอก.

1. หอมหัวใหญ่หั่นหวาน พริกไทยผัดในน้ำมันมะกอก
2. นำเนื้อสับ กระเทียมสับ และขึ้นฉ่าย
3. หลังจาก 6-7 นาทีคุณสามารถเทไวน์เกลือและเครื่องเทศ ใต้ฝาปิดมวลที่ได้จะอ่อนกำลังลงประมาณครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อของเหลวระเหยออก ให้เติมครีมลงไป
5. หลังจากนั้นอีก 8-9 นาทีพาสต้าต้มจะถูกวางในซอส

จานเสิร์ฟร้อน

สปาเก็ตตี้เนื้อสับและชีส

ส่วนผสม: หมูสับหนึ่งกิโลกรัม, สปาเก็ตตี้ 420 กรัม, หัวหอม 2 หัว, นมไขมันเต็มหนึ่งลิตร, เนยครึ่งซอง, ชีสกึ่งแข็ง 310 กรัม, แป้ง 90 กรัม, เกลือ, ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ

รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม

1. หัวหอมสับละเอียดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางเนื้อสับไว้ให้เขา นำส่วนผสมไปผัดจนเนื้อสุก
2. น้ำมันละลายในกระทะ แป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. สปาเก็ตตี้ปรุงจนสุกครึ่ง
4. ต่อไปก็เทนม เติมเกลือ และ ลูกจันทน์เทศ. ชีสขูดเทลงไป ส่วนผสมจะผสม
5. สปาเก็ตตี้และเนื้อวางเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบ แต่ละคนราดด้วยซอส

ได้เปิดอินเทอร์เน็ตอีกครั้งเพื่อค้นหาบางอย่าง ความจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของจานมาข้ามไปเลยทีเดียว บทความที่น่าสนใจ. ในนั้น ผู้เขียนหักล้างความคิดเห็นที่แพร่หลายว่าพาสต้าของกองทัพเรือเป็นอาหารของกะลาสีเรือที่มาจากอิตาลีในครัวของเรา เขาโต้เถียงโดยอ้างหลักฐานหลายประการว่านี่เป็นพาสต้าแบบง่ายซึ่งเป็นอาหารรัสเซียในขั้นต้นซึ่งปรุงจากพาสต้าและเนื้อสับเฉพาะในระหว่างการเตรียมส่วนประกอบเหล่านี้จะถูกวางซ้อนกันเป็นชั้นและอบในเตาอบ

โดยทั่วไปแล้ว หลังจากอ่านบทความแล้ว ฉันมีหัวข้อเพิ่มเติมสำหรับการไตร่ตรองว่าจะเชื่อหรือไม่ แต่ตามจริงแล้ว ใครเป็นผู้คิดค้นอาหารจานนี้และภายใต้เงื่อนไขใดไม่สำคัญสำหรับฉัน สิ่งสำคัญคือสูตรพาสต้าของกองทัพเรือได้เข้ามาแทนที่เมนูยอดนิยมอื่นๆ แม้ว่าถ้าพวกเขาไม่คิดถึงมันเมื่อ 100 ปีที่แล้ว ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านที่ขยันของเราจะคิดเรื่องนี้ขึ้นมาเอง

บทความนี้ทำให้ฉันคิดว่าฉันต้องทำพาสต้าทะเลซึ่งไม่ได้ทำมา 8 ปีแล้วตั้งแต่ฉันเรียนจบมัธยมปลาย และในสมัยนั้นแทบจะเป็นอาหารโปรดเลยทีเดียว ฉันคิดว่าอาหารดังกล่าวเป็นอาหารของนักเรียนมากที่สุด เป็นที่เข้าใจได้: น่าพอใจรวดเร็วอร่อยและจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าแม้แต่พาสต้าทะเลก็สามารถปรุงและเสิร์ฟในลักษณะที่มากที่สุด อาหารรสเลิศซีดในพื้นหลัง บางทีฉันอาจพูดเกินจริงเล็กน้อยเกี่ยวกับ "จาง" เพื่อที่จะพูดสำหรับคำสีแดง แต่โดยทั่วไปสาระสำคัญคือ: อาหารง่ายๆไม่ได้หมายถึงอาหารที่ไม่ดี ขึ้นอยู่กับเราเท่านั้นว่ามันจะยืนบนโต๊ะในกระทะที่มีมวลรวมหรือจะจัดวางเป็นส่วน ๆ บนจาน

ฉันแนะนำให้คุณแปรงสูตรพาสต้าของ Navy กับฉัน ถ้ามือคุณอิ่ม คุณจะจำมันได้ง่าย แต่ถ้าคุณไม่เคยทำอาหารจานนี้ คุณก็สามารถไปที่ครัวของฉันได้ ฉันจะดีใจถ้าประสบการณ์และคำแนะนำของฉันเป็นประโยชน์กับทุกคน

สูตรพาสต้าทะเล

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า - ประมาณ 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 50-70 กรัม
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ (ฉันมี หัวหอมใหญ่และผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา ปอกกลีบกระเทียม เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันแล้วส่งเข้ากองไฟด้วย ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชาม เราต้องการกลิ่นของเขา ดังนั้นให้ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนชิ้นสีเข้ม

ในช่วงเวลานี้ให้ปอกหัวหอมอย่างรวดเร็วแล้วสับให้ละเอียด เมื่อกระเทียมมีกลิ่นน้ำมันอิ่มตัว เราก็นำออกจากกระทะแล้วโยนหัวหอมลงไป

ใช้ไฟกลาง คนตลอดเวลา ผัดจนใส หัวหอมมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งในการเผาผลาญในเวลาไม่กี่วินาที ดังนั้นเราจึงไม่ไปไหน แต่เราดูแลพวกมัน เราเปลี่ยนซอสมะเขือเทศเป็นหัวหอมสีทองเล็กน้อย

ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที ถึงเวลาของเนื้อสับ เราใส่ในกระทะแล้วนวดให้เข้ากัน (อย่าลืมใส่เกลือหนึ่งหรือสองหยิบมือ)

เนื้อสับในกระบวนการทอดมักจะหลงทางเป็นก้อนดังนั้นเราจึงตัดการเชื่อมต่อด้วยไม้พายตลอดเวลา

เทพาสต้าลงในน้ำต้มเค็มเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 8-12 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหาร ภายใต้กระทะที่มีเนื้อสับ ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและเคี่ยวเพียง 8-12 นาที จากนั้นเราก็ทิ้งพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนและใส่ในกระทะโดยไม่ต้องรอให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก น้ำซุปนี้จะทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ผัดเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเตรียมจานให้พร้อม 5-7 นาทีภายใต้ฝาบนกองไฟที่เงียบสงบก็เพียงพอแล้ว โรยด้วยชีสขูดละเอียดและสมุนไพรสับด้านบน ปิดไฟ ปล่อยให้ชีสละลายอย่างง่ายดายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงภายในกระทะ

เสิร์ฟพาสต้าสีน้ำเงินร้อน

อร่อย!

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

อาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องให้อาหารคนจำนวนมาก และมีเวลาเหลือน้อยมาก หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับวิธีการอบพาสต้า อย่าพลาดโอกาสที่จะเอาใจครอบครัวด้วยอาหารต้นตำรับ

วิธีทำพาสต้าสับ

ขั้นตอนการอบไม่ยุ่งยากเลย เพราะสำหรับแม่บ้านบางคนอาจจะดูเหมือน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าซอสและเครื่องเทศหลากหลายชนิดช่วยให้คุณสามารถปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบเพื่อให้มีทุกครั้ง รสชาติใหม่. ที่จะได้รับ จานหอม,คุณเพียงแค่ต้องเลือก ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและทำทุกอย่างทีละขั้นตอนตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์

สำหรับการอบ

จานนี้มาถึงคุณจากอิตาลีซึ่งเรียกว่าพาสต้า เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าพาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลี แป้ง และน้ำธรรมดา บางครั้งอาจมีการเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงในแป้ง เช่น สีย้อมธรรมชาติหรือไข่ (ไก่หรือนกกระทา) สำหรับอาหาร รวมถึงการอบ ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมซึ่งมีปริมาณแคลอรีต่ำกว่าปกติด้วย ขอแนะนำให้อบประเภทเช่น cannelloni และ lasagna

สูตร

แม่บ้านที่ต้องการเซอร์ไพรส์บ้านจะได้เรียนทำอาหาร อาหารจานเดิมจากของที่มีอยู่ในตู้เย็น หลายคนจะประทับใจกับสูตรการทำพาสต้าอบกับเนื้อบดในเตาอบ เพราะส่วนผสมหลักมีอยู่ในเกือบทุกครัว อย่าลืมลองทดลองแล้วคุณจะได้จานที่อร่อยและแปลกตา

หม้อตุ๋น

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารจานด่วนที่สุด ตัวเลือกนี้จะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ หม้อปรุงอาหารทำได้ง่ายมากและต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ กระจายเมนูปกติของคุณด้วยอาหารอร่อยใหม่ แต่ด้วยส่วนผสมที่คุ้นเคย หม้อปรุงอาหารที่มีพาสต้าและเนื้อสับในเตาอบจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กทุกคน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อบด - 0.5 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• พาสต้า - 0.5 กก.
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
• นม - 400 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มพาสต้า แต่ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ดีกว่าทำให้พวกเขาสุกเล็กน้อย ใช้กระชอนล้างและวางจานไว้เพื่อให้ของเหลวเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์
3. ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. เพิ่มลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 15 นาที ขณะคนส่วนผสมตลอดเวลา ใส่ซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวอาหารต่อไปอีก 5 นาที
5. เตรียมซอส: ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว จากนั้นเทนมและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ ผัดซอสจนเดือด
6. ใส่พาสต้าครึ่งหนึ่งลงในจานที่ทนต่อเตาอบ โรยด้วยเล็กน้อย ชีสขูด, ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป เทเนื้อสับครึ่งหนึ่งลงด้านบน จากนั้นทำซ้ำเป็นชั้นตั้งแต่ต้น และเทชีสลงบนชิ้นสุดท้าย
7. วางหม้อปรุงอาหารในอนาคตในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบเป็นเวลา 40 นาที

หม้อตุ๋นไข่

หากคุณตัดสินใจที่จะอบวุ้นเส้นอย่าลืมลองทำทุกอย่างตามสูตรทีละขั้นตอนนี้ เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงและในทางกลับกันทั้งครอบครัวของคุณจะได้รับความหอมกรุ่นและสุดจะพรรณนา อาหารเย็นแสนอร่อย. พาสต้าหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่มีไข่เป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายเมนูที่คุณเคยใช้ในแต่ละวัน

วัตถุดิบ:

• นม - 50 มล.
• วุ้นเส้น - 300 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 20 กรัม
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ ทาน้ำมัน
2. ตีไข่กับนม ใส่ชีสขูดส่วนใหญ่ลงในส่วนผสม
3. เกลือส่วนผสม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4. ผสมพาสต้ากับมวลไข่และชีสเทลงในแบบทนความร้อน ช่องว่างนี้ยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับพาสต้าได้
5. โรยฐานด้วยน้ำตาลบดด้วยวานิลลาแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว
6. อบจานในเตาอบประมาณ 25 นาที

หอยยัดไส้

ตัวเลือกนี้เหมาะถ้าคุณมีเนื้อสับเหลืออยู่ และไม่มีอะไรจะเริ่มต้นด้วย หอยยัดไส้รสชาติดีกว่าหม้อปรุงอาหาร เป็นที่น่าสังเกตว่าพาสต้าดังกล่าวสามารถพบได้ในไม่กี่แห่ง แต่จานที่ได้รับจากพวกเขานั้นคุ้มค่าถ้าคุณมองหาส่วนผสมที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน (ผัก) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เปลือกหอยสำหรับบรรจุ - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเส้นพาสต้าจนสุกครึ่ง ใส่เกลือลงไปในน้ำ ขอแนะนำให้วางทีละตัว
2. เตรียมไส้: เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้วเคี่ยว หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมสับลงไป
3. แครอทขูดกระเทียม - บนกระต่ายขูดละเอียดส่งไปที่กระทะ
4. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียวเททุกอย่างลงในกระทะ
5. เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมของหัวหอม แต่ทิ้งส่วนเล็ก ๆ เพื่อปรุงรสซอสในภายหลัง เคี่ยวจนของเหลวระเหย
6. ทำซอส: เพิ่มครีม, กานพลูกระเทียมสับ, เครื่องเทศในซอสมะเขือเทศ (หรือพาสต้า)
7. ถูชีส
8. บรรจุเปลือกหอยแต่ละอัน เปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ เทซอสเล็กน้อย โรยด้วยชีส เทน้ำเล็กน้อยลงในพิมพ์
9. อบจนเปลือกสีทองอร่อยอยู่ด้านบน จะใช้เวลา 20 นาที

กับเนื้อสับและชีส

มักกะโรนีเนื้อสับและหม้อปรุงอาหารชีสยังสามารถทำโดยใช้เนื้อไก่ได้อีกด้วย อย่าเสียเวลาง่ายๆ แบบนี้เลย สูตรทีละขั้นตอนเพราะคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว เป็นที่พอใจและ ของอร่อยแม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกก็จะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• ครีม - 150 มล.;
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เขาหรือขนนก - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อน
2. ขูดชีสตีด้วยครีมและไข่ครึ่งหนึ่ง
3. ต้มพาสต้าโดยเติมเกลือลงไปในน้ำ
4. ผัดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป แล้วทอดต่ออีก 7 นาที เกลือมวลฤดูกาล
5. ปิดส่วนล่างของแม่พิมพ์ด้วยพาสต้าหนึ่งในสาม จากนั้นทำเป็นชั้นของครีมชีสผสม วางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไว้ด้านบน เกลี่ยมะเขือเทศครึ่งหนึ่งให้ทั่ว เติมเขาที่เหลือแล้วใส่มะเขือเทศอีกครั้ง บดจานด้วยชีสใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 15 นาที

หลอดยัดไส้

การบรรจุหลอดพาสต้าด้วยเนื้อหรือเนื้อสับเหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วและจริงใจ ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้มีความหนา คุณจึงสามารถทานได้เพียงไม่กี่ชิ้น ดูวิธีทำอาหารจานนี้แล้วรีบไปเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติดั้งเดิมและแปลกตาที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• เนื้อสัตว์ - 200 กรัม
• พริกไทย - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หลอดบรรจุ - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือเนื้อดินปรุงรสทอด เมื่อเย็นแล้วให้ผสมกับชีสขูดส่วนใหญ่
2. มะเขือเทศไม่มีผิวหนังหั่นเป็นก้อนส่งไปยังกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมครึ่งวง, พริกไทยแท่ง, ทอดจนนิ่ม สักครู่ก่อนปิดเครื่อง ใส่กระเทียมที่บดแล้วด้วยที่บด
3. ต้มหลอดจนนิ่ม สะเด็ดน้ำมัน ทาน้ำมัน
4. ใส่ส่วนผสมของเนื้อชีสที่เตรียมไว้ในแต่ละหลอดใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ว
5. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงรส เทน้ำและอบในเตาอบ

รัง

ที่บอกว่า ประเภทต่างๆพาสต้าไม่สามารถใช้ทำเส้นที่สวยงามน่ารับประทานและอร่อยมากได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร? อะไรคือรังของก๋วยเตี๋ยวกับเนื้อในเตาอบ หากคุณต้องการจริงๆ แต่ไม่รู้วิธีทำอาหารจานดังในภาพ อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับตัวคุณเองเพื่อทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณพอใจด้วยอาหารมื้อเย็นแบบต้นตำรับโดยเร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หมูสับ - 0.5 กก.
• "รัง" - 450 กรัม
• ชีส - 350 กรัม
• ส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มหัวหอมขูดกับเนื้อเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยส่วนผสมของสมุนไพรที่นั่น เกลือคลุกให้เข้ากันแล้วม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ จำนวนเท่ากับจำนวน "รัง"
2. ต้มน้ำเกลือ ใส่ "รัง" หนึ่งตัวในกระชอน หย่อนลงในของเหลวเดือดปุด ๆ 1.5 นาที จากนั้นดึงออกมาแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ใช้ไม้พายเปลี่ยน "รัง" แต่ละอันเป็นแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
3. วางชิ้นทอดไว้ตรงกลางของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น จากนั้นเทน้ำลงในถาดอบเพื่อให้ครอบคลุม "รัง" ครึ่งหนึ่ง
4. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงบด "รัง" แต่ละอันด้วยชีสขูดแล้วนำจานกลับคืนเพื่อให้หน้าละลาย

ลาซานย่า

อาหารแปลกใหม่มาหาเราจากเมืองโบโลญญาของอิตาลี พาสต้าลาซานญ่าเนื้อสับมีมากมาย วิธีทางที่แตกต่างทำอาหารแต่ส่วนผสมหลักเป็นแผ่นพิเศษ หากไม่อยู่ในมือ ให้เลือกพาสต้าเส้นใหญ่ๆ หน้าตาน่ารับประทานและ อาหารอร่อยพวกเขารักไม่เพียง แต่ในอิตาลี แต่ยังรวมถึงทวีปของเราด้วย คุณควรลองด้วย

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• นม - 0.5 ลิตร;
• เนื้อวัว - 0.5 กก.
• พาสต้า - 250-300 กรัม
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สมุนไพรอิตาลีเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมไส้: ทอดหัวหอมครึ่งวง แล้วโยนเนื้อบดลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และเคี่ยว เทเนื้อหาของจานกับซอสมะเขือเทศทิ้งไว้ให้เดือด
2. ทำ ซอสขาว: รอจนเนยละลายในกระทะร้อน นำแป้งลงไปผัด ในขณะที่กวนมวลให้เทนม เกลือส่วนผสม พริกไทย โรยด้วยลูกจันทน์เทศและสมุนไพรอิตาลี นำซอสข้นออกจากความร้อน
3. ถูชีสหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ต้มพาสต้าให้สุกครึ่งหนึ่ง
5. ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยฟอยล์จัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: พาสต้า, ชีส, ซอสขาว, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
6. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

กับไก่สับ

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง น้ำ และข้าวสาลี เป็นที่นิยมของใครหลายๆ คน เพราะการทำอาหารจากพวกเขา อาหารจานต่างๆค่อนข้างง่าย ควรสังเกตว่าการวาง ไก่สับพวกเขาผสมผสานกันอย่างลงตัวในขณะที่คุณทำเนื้อสับด้วยตัวเองจานจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อ ลองทำอาหารเย็นแสนอร่อยตามภาพ

วัตถุดิบ:

• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน (ผัก) - 100 มล.;
• กระเทียม - 4 ซี่;
• เนื้อสัตว์ - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• วาง - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำ เทลงในกระทะ เพิ่มน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะผสม
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงสับกระเทียมโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ - ที่บดกระเทียม
3. ใส่เนื้อสับในชามใบเล็กใส่หัวหอม, กระเทียม, เครื่องปรุงรส, เกลือลงไป ผสมมวลผัดสักครู่แล้วปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. เตรียมไส้: ผสมน้ำกับ ซีอิ๊ว, น้ำตาล, เครื่องเทศ, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ คนจนน้ำตาลละลายหมด
5. หล่อลื่นจานอบ ใส่ส่วนหนึ่งของพาสต้า จากนั้นส่วนหนึ่งของเนื้อ จากนั้นวางหัวหอมครึ่งวง ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เหลือลงบนหัวหอม แล้วเทครึ่งหลังของพาสต้าลงไป เทออกเติม
6. อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีวางในเตาอบอุ่น
7. หลังจาก 10 นาที โรยจานด้วยชีสขูด
8. ถือหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วไว้ใต้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ด

มื้อเย็นนี้แฟนๆ ทุกคนต้องชื่นชม หม้อตุ๋นเนื้อเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในจานนั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หม้อตุ๋นเห็ดเป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก หากคุณกำลังคิดจะทำอาหารจานนี้ให้ออกมาน่ารับประทานเหมือนในภาพ ให้ใช้สูตรทีละขั้นตอนนี้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 680 กรัม
• น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 250 กรัม
• พาสต้า - 250 กรัม
• เชดดาร์ชีส - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับในกระทะร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดจนร่วน เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, พริก, แครอทในเนื้อดินและทอดอาหารต่อไปอีก 15 นาที
2. ผสมมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ เห็ด น้ำตาลทรายแดง ที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที
3. เปิดเตาอบที่แนะนำให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
4. พาสต้าต้ม. ล้างระบายน้ำส่วนเกิน
5. สร้างหม้อปรุงอาหารในชั้น: พาสต้า, ส่วนผสมของเนื้อมะเขือเทศกับผัก, ชีสขูด
6. อบในเตาอุ่นประมาณ 45 นาที

พร้อมผัก

พาสต้าสามารถเพิ่มซอสใดก็ได้: ผัก, เนื้อสัตว์, ทำจากอาหารทะเล แต่ละตัวเลือกนั้นดีในแบบของตัวเอง ดังนั้นจึงแนะนำให้ลองใช้ทั้งหมด พาสต้ากับเนื้อสับและผัก - จานสากลรสชาติที่ทั้งผู้ใหญ่และน้อง ๆ ในครอบครัวชื่นชอบ หากคุณต้องการให้ครอบครัวของคุณทานอาหารเย็นแสนอร่อยแต่ไม่ธรรมดา คุณควรให้ความสำคัญกับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 3 ซี่;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 0.5 กก.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• พริกแดงเหลืองเขียว - 1 ชิ้น;
• พาสต้า - 300 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตุ๋นแครอทขูดกับหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มเกลือลงในกระทะ จากนั้นปิดฝาผักและเคี่ยว
2. ต้มพาสต้าล้างออกด้วยน้ำสะอาดสะเด็ดน้ำด้วยกระชอน
3. หลังจาก 20 นาที ใส่พริกที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลงในผัก เคี่ยวต่ออีก 20 นาที
4. ผัดเนื้อสับ ใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย
5. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศสับส่งไปที่กระทะ ใส่กระเทียมสับลงไปตามหลังมะเขือเทศ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
6. คน สตูว์ผักด้วยส่วนผสมของเนื้อมะเขือเทศ
7. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่คุณจะอบจาน วางชั้นของพาสต้า ตามด้วยเนื้อหาของกระทะ
8. มายองเนสเจือจางด้วยน้ำ ปรุงรสและเทลงในพิมพ์
9. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูด แล้วรออีก 5 นาทีจนละลาย

เคล็ดลับการทำอาหาร

หากคุณปรุงพาสต้าตามสูตร คุณจะได้อาหารที่หอมกรุ่นและดั้งเดิม ก่อนอบพาสต้าในเตาอบกับเนื้อสับ อ่านคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์:

1. ก่อนใช้ ให้ทอดเนื้อสับที่คุณเลือกพร้อมกับหัวหอมหรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ระบุไว้ในสูตร จากผลิตภัณฑ์ดิบสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่คุณจะวางใน "รัง" หรือเติมพาสต้าขนาดใหญ่ลงไป
2. นำผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในสูตร คุณสามารถอบพาสต้าที่ต้มแล้วครึ่งหนึ่งในเตาอบ: เติมด้วยไส้หรือเลเยอร์จากนั้นเทซอสเนื้อที่เตรียมไว้