พัฟแอปเปิ้ลกับขนมพัฟอบเชย สูตรอาหาร: พัฟกับแอปเปิ้ลและอบเชย - จากขนมพัฟสำเร็จรูป ส่วนผสมสำหรับสูตรพายแอปเปิ้ล

เมื่อไม่มีเวลาว่างเพียงพอสำหรับความยากลำบาก เค้กโฮมเมด, คุณสามารถปรุงพัฟจากขนมพัฟสำเร็จรูป คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใหญ่เกือบทุกแห่ง เราใช้แอปเปิ้ลในการเติม - นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมพวกเขาผสมผสานอย่างลงตัวกับน้ำผึ้งและอบเชยซึ่งกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก พัฟอบกับแอปเปิ้ลและอบเชยทำให้บ้านมีกลิ่นหอมและความสะดวกสบาย คุณสามารถเพิ่มลูกแพร์และคอทเทจชีสเล็กน้อยลงในไส้ โดยทั่วไป หากคุณมีห่อขนมพัฟและแอปเปิ้ลสองสามชิ้นที่บ้าน คุณสามารถปรุงตามสูตรนี้ได้ตามสบาย พัฟกลิ่นหอมสำหรับชาที่อุ่นอย่างรวดเร็วจะปรากฏขึ้นบนโต๊ะของคุณ

พัฟกับแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และสูตรอบเชย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้สำหรับพัฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างและปอกแอปเปิ้ล

จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วลงในชามทนความร้อน ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และอบเชย

จากนั้นแอปเปิ้ลจะต้องเคี่ยวเล็กน้อยเพื่อความนุ่ม ฉันทำในไมโครเวฟเป็นเวลา 2-3 นาที คุณยังสามารถเคี่ยวในกระทะ (ด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา) จนน้ำตาลละลาย แอปเปิ้ลควรจะนุ่มขึ้นและผสมผสานกับน้ำผึ้งและอบเชยอย่างสม่ำเสมอ

ตัดขนมพัฟเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ฉันตัดแพ็คเกจ 400 กรัมเป็น 10-12 ส่วน

รีดแป้งแต่ละตารางให้กว้างเล็กน้อย ใส่ไส้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะครึ่ง อีกด้านหนึ่ง ให้ตัดด้วยมีด

กดขอบพัฟให้ชิดกัน (เพื่อให้ขอบติดกันดีขึ้น ให้ทาด้วยน้ำหวานที่แอปเปิ้ลแยกออกมา)

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่พัฟกับแอปเปิ้ลลงไป ใช้แปรงทาพัฟที่ตีเสร็จแล้วด้วยไข่ที่ตี

อบพายแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

สลัดกุ้งกับมะเขือเทศ

สูตรมะเขือม่วงอบชีส

สูตรหมูสับ

วิธีทำคอตเทจชีสพุดดิ้ง

สูตรอาหาร พายภาษาอังกฤษกับแอปเปิ้ล

วิธีทำคอตเทจชีสพาย

ปีกไก่ทอดซอสโชยุ

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

พายมะนาวครัมเบิ้ล

สูตรทีรามิสุแสนอร่อย

ฉันจะมีความสุขมากถ้าคุณแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร
ในความคิดเห็น คุณสามารถอัปโหลดรูปภาพของจานที่ได้

ความคิดเห็นของคุณ:

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันกำลังทำอาหารเป็นครั้งที่สอง ทุกคนมีความสุข

อบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะกลายเป็นเยอะ ....

แม่บ้านที่ประหยัดหลายคนในช่องแช่แข็งมักมีห่อขนมพัฟสำเร็จรูปไว้ด้วย ในกรณีที่คุณต้องการ "โดยไม่ต้องกังวล" ในการปรุงอาหารเพื่อชงชา หนึ่งในที่สุด เมนูอร่อยอบจากมัน - พัฟกับแอปเปิ้ล กลิ่นหอม ละเอียดอ่อน ทำจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด พัฟไม่ติดบนโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีเด็กอยู่ในบ้าน แน่นอนมันจะดีกว่าที่จะปรุงจากไม่มาการีนแต่ เนย(โดยเฉพาะสำหรับเด็ก) แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเวลานวดผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างลำบากนี้เสมอไป

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมงสำหรับการละลายแป้ง + 40 นาที (20 + 20) / ผลผลิต: 4-6 ชิ้น

วัตถุดิบ

• บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟปราศจากยีสต์น้ำหนัก 400-500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
• น้ำตาลทรายป่น 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำมันพืช 3 ศิลปะ ล. หรือเนย 50 กรัม
• ไข่เล็ก 1 ชิ้น
• น้ำตาลผงสำหรับโรย พัฟสำเร็จรูป 1 เซนต์ ล.

การทำอาหาร

ขนมพัฟจะต้องละลายน้ำแข็งจนหมด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องนำมันออกจากช่องแช่แข็ง นำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้ววางบนเขียง คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้ม้วนและทิ้งไว้ประมาณ 60 นาที

เมื่อแป้งพร้อมที่จะปั้นให้เปิดเตาอบ สำหรับการอบพัฟ อุณหภูมิควรสูงกว่า for . เล็กน้อย อบปกติ, – 220 องศา

ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนขึ้น ก็ถึงเวลาเติมไส้ ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดประมาณ 1x1 ซม.



ตั้งน้ำมันหรือน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล (เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา)



เพิ่มไฟให้ปานกลางและผัดด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่องให้ทอดแอปเปิ้ล ในเวลาน้อยกว่า 10 นาที แอปเปิ้ลจะนิ่มและน้ำที่ปล่อยออกมากับน้ำตาลจะกลายเป็น น้ำเชื่อมข้น. การเติมก็พร้อม



ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ สะดวกกว่าในการสร้างพัฟกับแอปเปิ้ลโดยตรงบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ถ่ายโอนในภายหลัง แป้งพัฟมักจะไม่รีดออก ดังนั้นการอบจึงมีปริมาณมากขึ้น

หากแป้งพัฟสำหรับพัฟประกอบด้วยชั้นเดียว คุณจำเป็นต้องตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสประมาณ 10-20 ซม. (คุณจะได้ 4 พัฟ) หากรีดแป้งออกเล็กน้อยและทำให้ช่องว่างมีขนาดเล็กลง จำนวนพัฟจะเพิ่มขึ้น มันเป็นเรื่องของรสนิยม ในกรณีนี้ เราได้รับคำแนะนำจากหลักการที่ว่า "I'm happy with the big pie" นั่นคือ เราทำมากกว่านั้น

แต่ละชิ้นแบ่งออกเป็นสองส่วนตามเงื่อนไข ในส่วนหนึ่งให้ทำการตัดด้วยระยะห่าง 1 ซม. ไม่ถึงขอบ 1 ซม.



ใส่ไส้ในส่วนที่ไม่ได้เจียระไนปิดด้วยส่วนที่สองกดขอบ (ไม่ใช่ส่วนพับ) ด้วยส้อมที่ค่อนข้างแข็ง วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้พัฟ "เปิด" ระหว่างการอบ ทำเช่นเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ



ตอกไข่ใส่ชามใบเล็ก ตีด้วยส้อมเล็กน้อย



ใช้แปรงซิลิโคนหรืออุปกรณ์อื่น ๆ แปรงพัฟทั้งหมดด้วยไข่



แกะแผ่นอบด้วยพัฟเรียบร้อยแล้ว เตาอบร้อน. หลังจาก 20-25 นาที เมื่อพัฟเป็นสีน้ำตาลเพียงพอแล้ว ก็สามารถนำออกได้



ปล่อยให้พัฟกับแอปเปิ้ลเย็นลงประมาณ 10 นาที (ไม่เช่นนั้นไส้อาจทำให้คุณไหม้ได้) และเสิร์ฟที่โต๊ะ หลังจากโรยพัฟด้วยน้ำตาลผง

พัฟเป็นร่วน หวานปานกลาง และน่าพอใจมาก พวกเขายังสามารถเตรียมผลเบอร์รี่ได้ แต่ในกรณีนี้อย่าลืมเติมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในไส้ ล. แป้งมันฝรั่งเพื่อไม่ให้น้ำจากผลเบอร์รี่ไหลออกมาเมื่ออบบนแผ่นอบ

แม่บ้านทุกคนชอบที่จะเก็บขนมพัฟสำเร็จรูปไว้ในช่องแช่แข็ง "เผื่อไว้" แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่แปลกใจหากคุณเตรียมชาอร่อย ๆ ใน 15-20 นาที - พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล สูตรนั้นง่ายมากที่แม้แต่นักเรียนระดับประถมคนแรกก็สามารถรับมือได้ และแม้กระทั่ง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่นี่ดูเหมือนไม่จำเป็น แต่นิสัยการถ่ายภาพกระบวนการทั้งหมดของฉันมันแรงมากจนฉันอดใจไม่อยู่!

หากคุณไม่ไว้วางใจสินค้าของร้านค้า คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับอนาคตได้ จากนั้นละลายน้ำแข็งและปรุงพัฟด้วยชีส แอปเปิ้ล เชอร์รี่ ... ขอบเขตมหาศาลสำหรับการสร้างสรรค์!

ส่วนผสมสูตรพัฟแอปเปิ้ล:

• พัฟเพสตรี้ (ปราศจากยีสต์เหมาะกว่า) - 400-500 g
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3-4 ชิ้น
• ทรายน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่เล็ก - 1 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

วิธีทำพัฟแอปเปิ้ลแสนอร่อย

ละลายขนมพัฟ คุณสามารถทิ้งไว้บนเขียงในตอนเย็นคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้ลมพัด หากเวลามีน้อย ให้ใช้ไมโครเวฟเพื่อละลายน้ำแข็ง (ระวังอย่าอบโดยไม่ได้ตั้งใจ)

ทันทีที่แป้งละลายน้ำแข็งคุณสามารถเปิดเตาอบที่ 200 ° C ได้ทันที พัฟปรุงด้วยความเร็วสูง ดังนั้นเตาอบจะต้องพร้อม

ไส้แอปเปิ้ล

สำหรับไส้ ล้างแอปเปิ้ล ปอกด้วยมีดคมหรือที่ปอกผัก ตัดเป็นเพชรเม็ดเล็กแล้วโรยด้วยน้ำตาล คน. ทันทีที่แอปเปิ้ลปล่อยให้น้ำไหลออกอย่างระมัดระวัง สำหรับไส้ ให้ใช้เฉพาะชิ้นที่แห้งและบิดมาอย่างดี มิฉะนั้น พัฟจะเปียกและเกาะติดกันในเตาอบ

มีอีกวิธี 100% ในการทำไส้เพื่อไม่ให้พัฟไหลในเตาอบ ใส่เนยหนึ่งช้อนชาลงในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลและน้ำตาล เพื่อรสชาติ คุณสามารถผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาลวานิลลาแทนน้ำตาลปกติ แอปเปิ้ลตุ๋นกับน้ำตาลบนกองไฟเป็นเวลา 10 นาทีคนตลอดเวลาด้วยไม้พาย ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลและน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลจะกลายเป็นน้ำเชื่อมข้น และผลไม้เองก็จะนิ่มและปล่อยของเหลวส่วนเกินออกมา

เราสร้างพัฟ

แป้งพัฟมักจะไม่รีดออกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากนั้นกลายเป็นปุยและเป็นชั้นมากขึ้น ดังนั้นคุณสามารถม้วนออกเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ความหนาสุดท้ายอย่างน้อย 0.5 ซม. ตัดชั้นเป็นไตรมาส (ประมาณ 10 -20 ซม.) แป้งแต่ละชิ้นจะเป็นพัฟ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำพัฟให้ได้มากที่สุดตามปริมาณ ในกรณีนี้ แป้งจะต้องรีดเป็นแผ่นบางๆ แต่เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะไม่ออกมามากมายนัก

วาง 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละส่วนของแป้ง ล. แอปเปิ้ล. ควรมีพื้นที่เพียงพอจากไส้ถึงขอบแป้ง จำไว้ว่าแป้งนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าไส้ คุณไม่ควรใส่แป้งมากเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออก

คุณสามารถสร้างพัฟได้โดยตรงบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้ย้ายออกจากเขียง

จากด้านบนคุณต้องคลุมพัฟด้วยชั้นแป้งที่มีขนาดเท่ากันทุกประการ ฉันมีมีดโรลเลอร์รูปซึ่งช่วยให้คุณทำตาข่ายได้ง่าย นั่นคือคุณต้องวิ่งลูกกลิ้งบนจานแป้งจะมีลวดลายที่ยังไม่ตัดอย่างสมบูรณ์

ใช้มีดเปิดตาข่าย

ปิดพัฟด้วยแป้งตาข่าย

หากไม่มีรูปลูกกลิ้ง คุณสามารถทำพัฟแบบปิดได้ ในกรณีนี้ ให้คลุมแอปเปิ้ลด้วยชั้นแป้งที่มีขนาดเท่ากันทุกประการ

มีอีกทางเลือกหนึ่งในการตัดด้วยมีดธรรมดา ทำกรีดที่ระยะห่างจากกัน 1 ซม. ไอน้ำส่วนเกินจะเล็ดลอดออกมาและ รูปร่างพัฟจะน่าสนใจยิ่งขึ้น

ฉันบีบแป้งรอบขอบกดให้แน่น คุณสามารถบีบขอบด้วยส้อม: คุณจะได้กรอบรูปทรงที่สวยงาม บีบให้แรงที่สุดเพื่อไม่ให้พัฟเปิดในเตาอบ

วางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment

ในการทำให้พัฟมีเปลือกที่กรอบและน่ารับประทาน ให้ทาด้วยส่วนผสมของไข่แดงและนม ตอกไข่ลงในชามใบเล็ก ตักไข่แดงลงในชามแยก

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมและคนส่วนผสม สำหรับความกรุบกรอบ พัฟสามารถใส่เกลือเล็กน้อยได้

ใช้แปรงทาแป้งทาแต่ละพัฟด้วยส่วนผสมนี้

เพื่อให้ได้คาราเมลกรอบในเตาอบที่ละเอียดอ่อน ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้: รวม 0.5 ช้อนชา อบเชยและ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า

ผัดส่วนผสมให้แห้ง

ตอนนี้โรยพัฟไว้ด้านบน น้ำตาลจะเกาะติดกับจาระบีของไข่ได้ดี และพัฟจะได้เปลือกที่สวยงาม

ความลับอีกอย่างของขนมพัฟแสนอร่อยในเตาอบ ใช้ขวดสเปรย์โรยพัฟแบบธรรมดา น้ำเย็น. ดังนั้นแป้งจะยิ่งอร่อย แป้งจะฟูขึ้นและเผยให้เห็นชั้นของแป้งที่ดีขึ้นมาก

หลังจาก 20-25 นาทีในเตาอบ พัฟก็จะพร้อม อย่าลืมปล่อยให้พัฟเย็นลงก่อนเสิร์ฟ ไส้ร้อนจัดจนไหม้ได้!

โรยอาหารสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง ดังนั้นมันจะยิ่งอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้นไปอีก อร่อย! พัฟมีรสหวานปานกลาง ตามสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมพัฟกับผลเบอร์รี่อะไรก็ได้ เพียงเติม 1 ช้อนโต๊ะลงในไส้ ล. แป้งเพื่อป้องกันการรั่วซึม

ฉันโพสต์ในช่อง YouTube ของฉัน วิดีโอรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำขนมพัฟยีสต์ด้วยมือของคุณเองและวิธีทำครัวซองต์จากมัน ถ้าอยากทำอาหารที่บ้าน แป้งพัฟเริ่มต้นด้วยสูตรนี้!

ติดต่อกับ

สวัสดีผู้อ่านทุกท่าน

วันก่อนที่แม่ของฉัน ฉันลองพัฟอร่อยๆ กับแอปเปิ้ลและอบเชย พูดตามตรง ฉันเคยปฏิบัติกับอบเชยอย่างใจเย็นและไม่เคยใช้มันในการอบ แต่ที่นี่ฉันชอบมันมากจนฉันตัดสินใจทำขนมพัฟที่บ้านสำหรับลูกๆ ของฉัน

ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและออกมาอร่อยอย่างเป็นธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

แป้งพัฟพร้อม

แอปเปิ้ล 4 ลูก - เปรี้ยวหวาน

น้ำตาลอบเชย

ไข่ 1 ฟองสำหรับทา

การทำอาหาร:

1. ถ้าแป้งของคุณอยู่ในช่องแช่แข็ง ก็ควรจะละลาย แป้งของฉันกว้างประมาณ 30 ซม. และยาวประมาณ 40-45 ซม.

ดังนั้นโรยแป้งบนโต๊ะหรือกระดานแล้วคลี่แป้งของเราออก เราตัดมันออกเป็น 3 ส่วน แผ่ออกแต่ละส่วนหนึ่งครั้งใน 1 ทิศทาง ฉันทำสิ่งนี้: ที่จุดเริ่มต้นของแถบแป้งนี้ซึ่งมีความกว้าง 10 ซม. ฉันใช้ที่กลิ้งแป้งแล้วรีดแป้งลง 1 ครั้ง แป้งชิ้นยาวกว้าง 10 ซม. ออกมา แล้วฉันก็ตัดชิ้นนี้เป็น 5 ส่วน และได้ 5 สี่เหลี่ยม 10 คูณ 10 ซม. เราทำเช่นเดียวกันกับแป้งอีก 2 ชิ้น เป็นผลให้เราได้ 15 สี่เหลี่ยม

2. ตอนนี้ เราต้องปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ดังนั้นถ้าคุณหั่นให้เล็กเกินไป แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นก็จะออกมา ซึ่งจะไหลออกมาทั้งหมด

3. ใส่แอปเปิ้ลสับลงบนแป้ง

4. โรยด้วยน้ำตาล เพียงแค่หยิบน้ำตาลเล็กน้อยแล้วโรยบนแอปเปิ้ล

5. เราทำเช่นเดียวกันกับอบเชย ในกรณีของฉัน ฉันทำพัฟ 1 ส่วน โดยฉันโรยแอปเปิ้ลข้างในด้วยซินนามอน ในส่วนที่ 2 เป็นที่ที่ฉันโรยซินนามอนลงบนแป้ง ออกมาอร่อยไม่แพ้กัน

6. ตอนนี้เรารวบรวมขอบทั้งหมดของสี่เหลี่ยมจัตุรัสตรงกลางแล้วบีบแป้ง ปรากฎว่าซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ลอยู่ข้างใน

7. หล่อลื่นพัฟด้วยแอปเปิ้ลกับไข่แดงที่ตีไว้ด้านบนเพื่อให้ได้สีทอง

8. เราส่งขนมอบของเราไปที่เตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่ 180 องศา อบพัฟประมาณ 20-30 นาที

เมื่อพัฟพร้อมแล้วปิดเตาอบทิ้งไว้ให้เดินต่อไปอีกประมาณ 10-15 นาที ให้ดึงพัฟที่เสร็จแล้วออกมา

Bon appetit กับคุณและครอบครัวของคุณ ฉันหวังว่า สูตรทีละขั้นตอนการทำพายแอปเปิ้ลจะช่วยคุณได้

เราเสนอให้ปรุงพัฟโฮมเมดกับแอปเปิ้ลจาก แป้งพัฟสูตรสำหรับพัฟกับแอปเปิ้ลและอบเชยนั้นรวดเร็วหากคุณทำพัฟด้วยขนมพัฟสำเร็จรูปและไส้แอปเปิ้ลแบบง่ายๆ พัฟเพสตรี้พัฟกับแอปเปิ้ลเตรียมเปิดและปั้น พัฟเพสตรี้ปิดขนมพัฟหวาน การทำพัฟสวยๆ ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่การอบพัฟในเตาอบที่กรอบและอร่อยที่สุดกับแอปเปิ้ลสดจะยิ่งง่ายกว่า

สูตรสำหรับพัฟกับแอปเปิ้ลคืออาหารจานด่วนรสหวานแบบโฮมเมดที่ไม่เพียงแต่เด็กๆ ชื่นชอบ ผู้ใหญ่และเด็กๆ ยังชอบที่จะเพลิดเพลินกับพัฟที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายด้วยแอปเปิ้ลด้วย ในการเตรียมพัฟโฮมเมดอย่างรวดเร็ว คุณต้องซื้อขนมพัฟแช่แข็งและแอปเปิ้ลสด วัตถุดิบง่ายๆสำหรับแอปเปิ้ลพัฟ พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถซื้อได้

คำแนะนำจากเชฟมิราเคิล พัฟกับแอปเปิ้ลที่บ้านเตรียมจากพัฟ แป้งยีสต์และด้วย ไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษในการเลือกแป้ง - ทั้งสองอย่างนี้เหมาะสำหรับการทำขนมพัฟในเตาอบ

แอปเปิ้ลไส้สำหรับพัฟในส่วนใหญ่ สูตรอาหาร- จากแอปเปิ้ลตุ๋น แอปเปิ้ลดิบคุณไม่ควรใส่ลงในไส้ มิฉะนั้น ความหวานจะไหลลงบนแผ่นอบเมื่ออบในเตาอบและเผาไหม้

วิธีการปรุงพัฟกับแอปเปิ้ล? รูปทรงของพัฟแอปเปิ้ลแบบคลาสสิกคือ สามเหลี่ยม ซองจดหมาย ดอกกุหลาบ ส้ม, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยวและสารเติมแต่งกลิ่นหอมหวานจำนวนมากถูกเติมลงในแอปเปิ้ลในการเติมพัฟ แต่ที่ง่ายที่สุดคือพัฟแอปเปิ้ล

การเตรียมการ - 30 นาที

ทำอาหาร - 20 นาที

แคลอรี่ - 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมสำหรับพายแอปเปิ้ลและอบเชย

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• พัฟเพสตรี้ - 400 กรัม
• น้ำ - 5-6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. + 1 ช้อนชา;
• คั้นสด น้ำมะนาว- 0.5 ช้อนชา;
• อบเชย;
• ลูกจันทน์เทศ;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

สูตรอาหาร: พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล

1. ปอกแอปเปิ้ลผ่ากลางแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เรารวมแอปเปิ้ลน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, น้ำมะนาว, อบเชยเล็กน้อยและ ลูกจันทน์เทศในกระทะขนาดใหญ่
3. ปรุงส่วนผสมด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนแอปเปิ้ลนิ่ม แต่ยังคงรูปร่างไว้ ประมาณ 8-10 นาที
4. ถ้าน้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมเพิ่ม อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ขณะนั้น.
5. เรารีดแป้งออกเป็นสองช่อง 20 × 20 ซม. ตัดเป็น 4 ส่วน
6. วางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
7. เราใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แอปเปิ้ลเติมตรงกลางของแต่ละตาราง
8. ทาขอบแป้งด้วยไข่แดงที่ตีผสมกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
9. พับสี่เหลี่ยมครึ่งแล้วขันให้แน่นด้วยส้อม
10. เติมไข่แดงที่เหลือ โรยด้วยส่วนผสม 1 ช้อนชา น้ำตาล และ 1 ช้อนชา อบเชย.
11. เราอบพัฟในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20-23 นาที
12. นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

พร้อมพัฟที่เขียวชอุ่มและหอมกรุ่นด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟยามเช้า แป้งพัฟกรุบกรอบด้านบนและไส้แอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนจะติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน แม้แต่คนที่ไม่แยแสกับขนมอบทำเอง