La soupe de crevettes au fromage a commencé à conquérir le monde au début du XXe siècle, c'est alors qu'ils ont trouvé un moyen de faire fondre les fromages à pâte dure pour prolonger leur durée de conservation. Les soupes au fromage sont divisées en deux types - le fromage est ajouté pendant le processus de cuisson (vrai soupe au fromage) et saupoudré de fromage soupe prête(Plus comme une soupe au fromage plutôt qu'une soupe au fromage.) Chaque cuisine nationale a sa propre façon de préparer les soupes au fromage - les Tchèques ajoutent du fromage à la soupe, les Italiens saupoudrent la soupe finie de parmesan et les Français ont inventé la soupe au fromage sous sa forme moderne. Selon la légende, un cuisinier a accidentellement laissé tomber un morceau de fromage fondu dans le bouillon et a été tellement étonné par le goût de la soupe finie que le plat a pris racine dans le menu de son restaurant.
Pour que la soupe ait un goût et un arôme de fromage, il est d'usage d'ajouter du fromage à la toute fin de la préparation de la soupe. Si le fromage est bouilli longtemps dans la soupe, il perdra une partie importante de ses caractéristiques gustatives. Calcul du fromage pour soupe au fromage - 100 grammes de produit pour 1 litre de soupe. C'est sous ce schéma que la soupe se révélera vraiment ringard.
Le fromage pour ce type de soupe est l'ingrédient principal, son choix doit donc être abordé avec responsabilité. Il y a une opinion que n'importe quelle soupe au fromage est bien adaptée. fromage fondu, mais il n'en est rien. Par exemple, les fromages ordinaires tels que "Friendship", qui sont scellés dans du papier d'aluminium, ne se dissolvent pas aussi bien dans la soupe que fromage fondu dans des briquettes en plastique. Selon l'expérience, les plus crémeux et parfaits pour faire des soupes au fromage sont les fromages fondus du Président, Viola, Hohland, Heureux Laitier», « Valdé ». De nombreuses saveurs se retrouvent dans les rayons des magasins - crémeux, au bacon, aux champignons, aux crevettes, etc. Grâce à eux, vous pouvez obtenir un goût et un arôme plus brillants, mais il est également facile de gâcher le plat. Par exemple, si une soupe au fromage avec des crevettes est en cours de préparation, un goût vif de champignon ou de viande fumée n'y sera pas à sa place.
Les crevettes sont un produit assez cher, vous devez donc y réfléchir attentivement avant de l'acheter, sinon vous devrez jeter une somme d'argent assez importante à la poubelle. Ces fruits de mer sont l'Atlantique (petite crevette rose), le roi (grosse crevette rose) et le tigre (brun). Plus la crevette est grosse, plus elle est chère, le goût n'est pas énormément différent. Avec les petites crevettes de l'Atlantique, il faudra bricoler, c'est assez de travail de bijouterie pour les débarrasser de la carapace. Mais de nombreux acheteurs préfèrent les crevettes de l'Atlantique, car leur prix est plus affectueux que celui des crevettes royales et tigrées. Examinez les crevettes dans la fenêtre du pack (si le pack est complètement opaque, refusez d'acheter un "cochon dans un poke"), toutes les crevettes doivent tendre leur queue vers l'abdomen, ce qui signifie qu'elles ont été cuites immédiatement après la capture. Si la tête de la crevette est noire - la crevette est gâtée, si elle est brune - la crevette attendait des petits, sa viande est encore plus utile. Connaissant tous les secrets, vous pouvez en toute sécurité opter pour les ingrédients de la soupe au fromage de crevettes.
Comment faire cuire la soupe au fromage de crevettes - 15 variétés
Une soupe digne de la carte du restaurant le plus luxueux ! La truite la plus tendre, les crevettes fondantes et la texture veloutée du fromage de la soupe ne laisseront certainement pas votre foyer indifférent.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 1 pièce
- Crevettes - 200 grammes
- Filet de truite - 200 grammes
- Crème - 100 grammes
- Bouillon de poisson - 1 litre
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes. Couper la truite en petits morceaux. Nous coupons le fromage en cubes. En ébullition bouillon de poisson libérer tous les ingrédients avec la crème. Nous cuisinons 20 minutes.
Vous pouvez utiliser du lait à la place de la crème dans cette soupe. La soupe, bien sûr, deviendra moins crémeuse, mais moins grasse.
Une recette très intéressante, il s'avère quelque chose comme une soupe au fromage et des champignons. Mélange inattendu, non ? Ça vaut le coup de cuisiner !
Ingrédients:
- Fromage fondu - 1 pièce
- Crevettes - 200 grammes
- Champignons - 200 grammes
- Pomme de terre - 1 pièce
- Filet de poisson - 200 grammes
- Carotte - 1 pièce
- Oignon - 1 pièce
- Ail - 2 gousses
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes. Filet de poisson, pommes de terre, champignons, oignon coupé en petits morceaux. Nous coupons le fromage en cubes. Nous frottons les carottes et hachons finement l'ail. Nous libérons les pommes de terre dans de l'eau bouillante, du sel, du poivre. Nous cuisinons 20 minutes. Dans une poêle, nous faisons frire des crevettes avec des champignons et de l'ail, dans une autre poêle, nous faisons frire des oignons et des carottes. Les pommes de terre sont prêtes - ajoutez les deux rôtis aux pommes de terre et libérez-y le fromage fondu. Cuire encore 5 minutes et le tour est joué !
Cette soupe est un vrai rêve pour tous les amateurs de fruits de mer. Plus important encore, il est léger, ringard et très nutritif. Il peut facilement être inclus dans le menu pour perdre du poids.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 150 grammes
- Gambas - 15 pièces
- Moules - 200 grammes
- Pomme de terre - 1 pièce
- Céleri - 3 pièces
- Carotte - 1 pièce
- Oignon - 1 pièce
- Ail - 3 gousses
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Cuire les crevettes et les moules 3 minutes dans de l'eau bouillante, les décortiquer et filtrer le bouillon. Céleri, pommes de terre, oignon coupé en petits morceaux. Nous diluons le fromage avec de l'eau bouillante dans un bol séparé jusqu'à dissolution complète. Nous frottons les carottes et hachons finement l'ail. Laissez les pommes de terre entrer dans le bouillon bouillant après les fruits de mer. Nous cuisinons 20 minutes. Dans une poêle, on fait une friture d'oignons, de céleri, d'ail et de carottes. Les pommes de terre sont prêtes - nous ajoutons la friture aux pommes de terre, nous y libérons le fromage fondu, les crevettes et les moules. Sel poivre. Cuire encore 5 minutes et le tour est joué !
Plat avec style pâtes italiennes avec des fruits de mer. Si vous êtes nostalgique des soupes au lait de votre enfance, vous aimerez certainement leur interprétation plus adulte.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 150 grammes
- Crevettes géantes - 1 kg
- Pâtes - 50 grammes
- Carotte - 1 pièce
- Poivre - 1 pièce
- Crème - 50 millilitres
- Jus de citron - 1 cuillère à café
- Huile végétale - pour la friture
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Faites cuire les crevettes 3 minutes dans de l'eau bouillante, décortiquez-les et arrosez-les de jus de citron, puis filtrez le bouillon. Faire bouillir les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Nous frottons les carottes et hachons finement le poivron. Dans une poêle, on fait une friture de carottes et de poivrons. Dans un bouillon bouillant après les fruits de mer, on libère la friture, le fromage, les pâtes, les crevettes, la crème. Sel poivre. Cuire 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Idéal pour cette soupe sont Pâtes sous forme de coquillages et d'arcs. Mais vous pouvez utiliser toutes les pâtes que vous aimez.
À toi. Les crevettes royales peuvent facilement être remplacées par des crevettes de l'Atlantique.
C'est la soupe au fromage de crevettes la plus courante, la recette a été testée par le temps et par de nombreuses hôtesses.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 400 grammes
- Crevettes - 200 grammes
- Aneth - 30 grammes
- Pomme de terre - 200 grammes
- Persil - 30 grammes
- Carotte - 1 pièce
- Oignon - 1 pièce
- Ail - 2 gousses
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes. Nous coupons la pomme de terre et l'oignon en cubes, hachons les verts. Fromage, trois carottes sur une râpe et hacher finement l'ail. Mettez le fromage dans de l'eau bouillante, attendez qu'il se dissolve complètement, puis relâchez les pommes de terre. Nous cuisinons 20 minutes. Dans une poêle, on fait une friture d'oignons, d'ail et de carottes. Les pommes de terre sont prêtes - ajoutez la friture aux pommes de terre, salez, poivrez, laissez les crevettes y aller. Cuire encore 2 minutes et le tour est joué ! Saupoudrer la soupe finie d'herbes.
Beaucoup d'hôtesses ont souvent des tomates vertes qui traînent, elles sont marinées, et puis... elles ne savent pas où les adapter. Le goût de tels légumes est spécifique, pour un amateur. Mais grâce à cette recette, les tomates vertes marinées ne seront pas rassises pendant longtemps.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 300 grammes
- Crevettes - 1 kilogramme
- Farine - 2 cuillères à soupe
- Crème - 400 millilitres
- Cognac - 100 millilitres
- Lait - 1 litre
- Bouillon - 1,6 litre
- Beurre - 100 grammes
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes. Faire frire la farine dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Porter le bouillon à ébullition, ajouter le lait, la crème, la farine, le fromage. Cuire pendant cinq minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Ajouter les crevettes et le cognac. Sel poivre. Cuire encore 2 minutes et le tour est joué !
Pour ceux qui ne prennent pas d'alcool comme ingrédient dans les plats, il peut être conseillé de cuisiner sans, le goût ne sera pas si brillant, mais le plat sera toujours apprécié. Le cognac dans cette recette peut être remplacé par du bon sherry, du brandy ou du whisky.
Les bâtonnets de crabe peuvent être utilisés non seulement dans les salades et les collations, êtes-vous surpris ? Et si vous pouviez en faire une soupe incroyable ? Intrigué ? Il est temps de donner vie à cette recette !
Ingrédients:
- Fromage fondu - 200 grammes
- Crevettes - 100 grammes
- Bâtonnets de crabe - 100 grammes
- Pomme de terre - 3 pièces
- Persil - 1 botte
- Carotte - 1 pièce
- Oignon - 2 pièces
- Riz - 30 grammes
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes. Patate bâtonnets de crabe et couper l'oignon en cubes, hacher les verts. Trois carottes, et laver le riz. Mettez les pommes de terre et le riz dans de l'eau bouillante (3 litres). Nous cuisinons 20 minutes. Dans une poêle, on fait une friture d'oignons et de carottes. Les pommes de terre sont prêtes - ajoutez la friture aux pommes de terre, salez, poivrez et libérez-y les bâtonnets de crabe et les crevettes. Nous cuisinons pendant une minute. Ajouter le fromage fondu. Nous cuisinons 5 minutes. Nous décorons la soupe finie avec des herbes.
Une soupe aussi brillante et juteuse est simplement créée pour les chaudes journées d'été, lorsque vous ne voulez rien manger de lourd, mais le plat doit donner du positif et de la satiété pour toute la journée.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 150 grammes
- Crevettes - 450 grammes
- Poivrons - 2 pièces
- Oignon - 1 pièce
- Maïs en conserve - 350 grammes
- Pomme de terre - 350 grammes
- Bouillon - 1 litre
- Lait - 400 millilitres
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Lavrushka - 1 pièce
- Marjolaine - 1/2 cuillère à café
- Noix de muscade - 1/5 cuillère à café
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes. Couper les pommes de terre, les poivrons et les oignons en cubes. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mettez tous les légumes dans le bouillon bouillant, y compris Maïs en conserve et assaisonnements. Nous cuisinons 20 minutes. Les légumes sont prêts - nous leur envoyons le fromage, nous y relâchons les crevettes. Cuire encore 3 minutes et le tour est joué !
Le maïs et les poivrons en conserve dans cette recette peuvent être remplacés en toute sécurité par un mélange de légumes surgelés, il peut être appelé différemment "mexicain" ou "hawaïen", l'essentiel est qu'il contienne les mêmes légumes. Grâce à cette technique, vous pouvez gagner beaucoup de temps pour la cuisson de la soupe.
Bien sûr, le saumon sera content, puisqu'il est entré dans cette merveilleuse soupe ! Et celui qui le cuisinera sera doublement heureux des compliments reçus.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 150 grammes
- Crevettes - 150 grammes
- Pomme de terre - 600 grammes
- Filet de saumon - 200 grammes
- Lait - 300 millilitres
- Ail - 4 gousses
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes. Nous libérons les pommes de terre de la peau, les remplissons d'eau et mettons à bouillir pendant quelques minutes 20. À ce moment, faites frire deux gousses d'ail passées dans la presse. L'ail est doré - c'est le moment d'ajouter les crevettes, faites-les revenir 1 minute d'un côté et de l'autre. Battez le saumon au mixeur avec 2 gousses d'ail, ajoutez-y du lait et battez à nouveau. Avec les pommes de terre finies, salez un peu de bouillon, laissez la moitié. Nous transformons les pommes de terre en une purée liquide. Nous mélangeons du fromage fondu dans la soupe de pommes de terre et attendons qu'il se dissolve. Verser dans la soupe de pommes de terre au fromage sauce au lait du saumon. Nous mélangeons. Servir la soupe avec des crevettes frites.
Une soupe riche pour ceux qui n'ont pas l'habitude d'économiser sur la nourriture. Pour les amateurs de toute la diversité marine, ce plat sera une découverte.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 100 grammes
- Crevettes tigrées - 150 grammes
- Asperges - 200 grammes
- Oignon - 1 pièce
- Moules - 200 grammes
- Filet de poisson rouge - 200 grammes
- Riz - 100 grammes
- Vin blanc sec - 250 millilitres
- Bâtonnets de crabe - 200 grammes
- Noix de muscade - 0,5 cuillère à café
- Gingembre moulu - 0,5 cuillère à café
- Beurre - 50 grammes
- Huile d'olive - pour la friture
- Farine de blé - 2 cuillères à soupe
- Sel, poivre, lavrushka - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes. Couper les asperges, les bâtonnets de crabe et l'oignon en cubes. Coupez le filet en tranches de steak. Faites frire les bâtonnets de crabe, ajoutez-y l'oignon et les asperges, continuez à faire frire, ajoutez la farine, le gingembre et la muscade, mélangez, chauffez encore 5 minutes, retirez du feu. Mettez les pavés de poisson, les crevettes, les moules, le laurier, le sel et le poivre dans de l'eau bouillante (3,5 litres). Nous cuisinons 5 minutes. Ajouter le riz, cuire 20 minutes. Le riz est prêt - ajoutez le vin, le fromage et le beurre. Cuire encore 2 minutes et le tour est joué !
Une autre recette classique de soupe au fromage de crevettes, grâce à ses ingrédients, elle s'avère crémeuse et tendre. Les belles dames apprécieront certainement son goût au mérite.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 2 pièces
- Crevettes - 250 grammes
- Pomme de terre - 3 pièces
- Carotte - 1 pièce
- Oignon - 1 pièce
- Crème - 250 millilitres
- Eau - 600 millilitres
- Huile végétale - au goût
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes. Couper les pommes de terre, les carottes et les oignons en cubes. Mettez les pommes de terre dans l'eau bouillante. Nous cuisinons 20 minutes. Dans une poêle, on fait une friture d'oignons et de carottes. Les pommes de terre sont prêtes - ajoutez la friture aux pommes de terre. Puis on libère le fromage, on attend sa dissolution complète. Mixez les légumes au mixeur, versez la crème et mixez à nouveau. Ajouter les crevettes, saler et poivrer. Cuire encore 2 minutes et le tour est joué !
La soupe est simplement créée pour ceux qui suivent leur silhouette et adhèrent à régime alimentaire. En même temps, obtenir assez de ce plat est facile.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 150 grammes
- Crevettes - 300 grammes
- Brocoli - 1 tête
- Carotte - 1 pièce
- Poireau - 1 pièce
- Ail - 3 gousses
- Huile d'olive - 2 cuillères à café
- Crème - 200 millilitres
- Eau - 1 litre
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Nous nettoyons les crevettes et les faisons frire dans du beurre pendant une minute de chaque côté. Nous hachons la carotte, hachons finement le poireau, hachons l'ail. Dans une poêle, on fait une friture de poireaux, d'ail et de carottes. Dès que les légumes deviennent tendres, ajouter le brocoli et la crème, laisser mijoter 15 minutes. Faire bouillir l'eau, ajouter le rôti et le fromage. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis ajouter les crevettes. Cuire encore deux minutes et le tour est joué !
Le repas parfait pour une soirée romantique ! Tous les amoureux doivent absolument prendre note de cette recette et la cuisiner le 14 février.
Ingrédients:
- Fromage fondu - 400 grammes
- Crevettes - 200 grammes
- Oignon - 2 pièces
- Ail - 4 gousses
- Bouillon - 1 litre
- Vin blanc sec - 150 millilitres
- Beurre - 40 grammes
- Huile de tournesol - pour la friture
- Sel, poivre - au goût
Cuisson:
Hacher finement l'oignon avec l'ail. Frire jusqu'à tendreté dans le beurre. Versez ensuite le vin, attendez qu'il soit complètement évaporé. Remplir ensuite l'oignon de bouillon. Portez à ébullition. Nous étalons le fromage, attendons qu'il se dissolve. A ce moment, faire revenir les crevettes dans le beurre des deux côtés. Salez, poivrez la soupe au fromage, mettez-y les crevettes. Cuire seulement deux minutes et retirer du feu. Prêt!
L'automne c'est le temps des courgettes, c'est donc le moment de faire plaisir à ses proches plat original d'eux. Qui aurait cru que les crevettes d'outre-mer s'accordent si bien avec nos courgettes !
Ingrédients:
- Fromage fondu - 150 grammes
- Crevettes - 12 pièces
- Courgettes - ½ pièces
- Asperges - 8 pièces
- Ail - 1 gousse
- Crème - 300 millilitres
- Huile d'olive - 20 grammes
- Sel, poivre, piment - au goût
Cuisson:
Couper les courgettes et les asperges en morceaux. Hacher finement l'ail. Faire revenir les légumes pendant 7 minutes. Nous nettoyons les crevettes et les faisons frire dans l'huile pendant une minute de chaque côté. Broyer les légumes dans un mélangeur, ajouter la crème et broyer à nouveau. Si la soupe est épaisse, ajouter de l'eau bouillante. Mettez le feu, ajoutez le fromage et faites cuire jusqu'à ce que le fromage se dissolve. Servir la soupe finie avec des crevettes.
Grâce à des assaisonnements bien choisis, cette soupe est obtenue avec goût original. Prenez le temps de le préparer, ça vaut le coup !
Ingrédients:
- Mascarpone - 1 paquet
- Crevettes - 500 grammes
- Céleri - 2 pièces
- Poivre - ½ pièces
- Oignon - 1 pièce
- Beurre - 50 grammes
- Farine - 2 cuillères à soupe
- Bouillon - 1 litre
- Maïs - 350 grammes
- Câpres - 2 cuillères à soupe
- Mix "5 poivres" - 1/2 cuillère à café
- Basilic séché - 1/2 cuillère à café
- Paprika - 1/2 cuillère à café
- Piment - 1/2 cuillère à café
- Noix de muscade- 1/4 cuillère à café
- clous de girofle moulus - - 1/4 cuillère à café
- Gingembre moulu - 1/4 cuillère à café
- Cannelle moulue - - 1/4 cuillère à café
- Cardamome - 1/4 cuillère à café
- Moutarde séchée - 1/4 cuillère à café
- Feuilles de basilic - pour la décoration
- sel au goût
Cuisson:
Nous coupons le céleri en tranches et le poivron en cubes. Nous avons coupé le faisceau. Dissoudre les légumes dans le beurre pendant 3 minutes. Ajouter la farine et faire frire avec les légumes. Verser le bouillon, poivrer, saler, ajouter toutes les épices. Porter à ébullition. Nous répartissons les crevettes, le maïs, les câpres et cuisons pendant 4 minutes. Ajouter le mascarpone, remuer et porter à ébullition. Nous décorons la soupe finie avec du basilic.
Contenu:
Les soupes au fromage sont depuis longtemps très appréciées des gourmets. Leurs recettes peuvent être trouvées dans presque tous les cuisine nationale. Et chacun de ces plats a son propre accent de saveur. Mais il est peu probable que quiconque veuille contester le fait que c'est la soupe au fromage aux crevettes qui s'avère la plus tendre et la plus délicate. Le goût doux de la viande de ce fruit de mer se marie parfaitement avec le goût du fromage, le met en valeur et le rend plus prononcé. Si vous n'êtes pas encore familier avec de telles soupes, assurez-vous de choisir l'une des recettes proposées et offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une nouvelle plat gastronomique.
Soupe aux crevettes et au fromage : la recette la plus simple
D'accord, parfois vous voulez vraiment chouchouter vos proches avec quelque chose de très inhabituel, mais il est temps d'en trouver un autre chef d'oeuvre de cuisine manque catastrophiquement. Juste pour de tels cas, il existe une recette simple et très délicieux d'abord plats - soupe au fromage aux crevettes. En règle générale, tous les ingrédients nécessaires à sa préparation sont généralement disponibles dans le réfrigérateur de chaque femme au foyer. Et maintenant, vous pouvez acheter des crevettes dans n'importe quel supermarché. Sinon, la recette frappe par sa disponibilité et la soupe est délicieuse.
Ingrédients:
- fromage à pâte dure (n'importe lequel) - 150 grammes
- crème - 200 millilitres
- crevettes - 100 grammes
- farine de blé - 50 grammes
- bouillon de légumes - 500 millilitres
- feuilles d'aneth - au goût
- sel - au goût
Méthode de cuisson :
Tout d'abord, faites bouillir et nettoyez les crevettes. N'oubliez pas que l'Atlantique, c'est-à-dire les crevettes de petite taille, ne cuit pas plus de 2 minutes. Mais connus de nous sous le nom de royal ou de tigre, ils sont bouillis pendant 3 minutes. La plupart des fruits de mer ont une chose en commun - s'ils sont trop cuits, la viande devient du "caoutchouc". Par conséquent, faites cuire les crevettes selon les conseils ci-dessus.
Prenez une poêle à frire profonde ou une casserole. Y faire revenir la farine, puis ajouter progressivement le bouillon en mélangeant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mettez le fromage préalablement râpé, salez et poivrez au goût. Cuire le contenu de la casserole pendant 3 à 5 minutes. Vous devez obtenir une fonte complète du fromage. Après le temps spécifié, ajoutez la crème à la soupe, remuez et versez dans des bols. Mettez quelques crevettes dans chaque portion, saupoudrez-les d'une pincée fromage râpé et garnir d'aneth finement haché.
Soupe au fromage avec crevettes et légumes
Cette recette comprend non seulement du bouillon de légumes, mais également les légumes eux-mêmes. Par conséquent, il s'avère non seulement savoureux, mais aussi assez satisfaisant. Le plat doit son goût crémeux inhabituel au fromage fondu. C'est lui qui donne une tendresse particulière à la soupe et combine harmonieusement tous les ingrédients. Il convient de noter que lorsqu'elles sont servies, les portions ont l'air fraîches grâce aux légumes verts, et la chair tendre des crevettes fond simplement dans la bouche.
Ingrédients:
- fromage fondu - 400 grammes
- Crevettes de l'Atlantique décortiquées - 200 grammes
- pommes de terre - 200 grammes
- carottes - 100 grammes
- oignon - 1 pièce
- persil - 30 grammes
- aneth - 30 grammes
- huile de tournesol - 40 millilitres
- sel de mer - au goût
Méthode de cuisson :
Versez 1,5 à 2 litres d'eau dans la casserole et mettez le feu. Lavez et nettoyez les légumes. Couper les pommes de terre en petits cubes. Lorsque l'eau bout, versez-y le fromage fondu. Attendez qu'il se dissolve et ajoutez des tranches de pommes de terre. Saler au goût et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites. Si vous voulez donner une belle couleur dorée à la soupe, mettez-y du safran.
Hacher finement l'oignon, râper la carotte sur une râpe fine. Prenez une poêle à frire, versez-y de l'huile de tournesol, mettez-la sur le feu et disposez les légumes à frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assurez-vous que les pommes de terre sont prêtes et envoyez-y les frites de légumes avec les crevettes. Dès que la soupe bout, ajoutez le persil et l'aneth finement hachés, remuez le tout et retirez la casserole du feu. Après quelques minutes, la soupe peut être versée dans des bols.
Soupe au fromage avec crevettes et poulet
La recette de cette entrée est parfaite pour un dîner familial festif, car elle est non seulement épaisse et satisfaisante, mais a également un goût merveilleusement riche. Il plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Même les amateurs de cuisine russe traditionnelle apprécieront cette soupe de purée aux crevettes et au fromage. Cela ne peut pas être appelé léger, mais par une froide journée d'hiver, ils peuvent être parfaitement chauds. Alors, voici la recette d'une soupe merveilleusement délicieuse.
Ingrédients:
- fromage fondu - 100 grammes
- fromage à pâte dure - 80 grammes
- Crevettes de l'Atlantique - 200 grammes
- filet de poulet - 200 grammes
- porc poitrine fumée- 100 grammes
- pommes de terre - 2 pièces
- carottes - 1 pièce
- oignon - 1 pièce
- ail - 2 gousses
- crème 20% - 200 grammes
- huile de tournesol - 20-30 grammes
- poivre noir moulu - au goût
- sel - au goût
Verser 1,5 litre d'eau dans une casserole et faire bouillir bouillon de poulet. Pendant la cuisson, prenez soin des légumes. Lavez les pommes de terre et les carottes, épluchez-les et coupez-les en cubes de taille moyenne. Vérifiez si la viande est cuite dans le bouillon. Si oui, sortez-le, laissez-le refroidir légèrement et coupez-le en petits morceaux. Envoyez les légumes dans une casserole avec le bouillon, ajoutez l'huile de tournesol, le sel, le poivre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
En parallèle de cela, préparez une sauce qui servira de vinaigrette pour la soupe. Sa recette est très simple. Alors hachez-le poitrine de porc et s'incliner. Faites-les frire pendant huile de tournesol dans une casserole. Maintenant, versez-y la crème, et quand ils se réchauffent, ajoutez le fromage à pâte dure préalablement râpé. Le feu sur le poêle doit être faible. Hacher finement l'ail et l'envoyer dans la casserole dès que la sauce commence à avoir une consistance épaisse.
Si vous avez acheté crevettes non décortiquées, puis pendant 10 minutes versez-les avec de l'eau bouillante, puis retirez la coquille. Couper le fromage fondu en petits morceaux. Vérifiez la préparation des légumes dans le bouillon. S'ils sont cuits, ajouter la viande de poulet et le fromage fondu dans la poêle. Bien mélanger le tout et ajouter la sauce vinaigrette. Faire bouillir la soupe à feu doux pendant encore 5 minutes, y mettre les crevettes et au bout de 2 minutes retirer du feu.
Pour donner une belle couleur au plat, vous pouvez ajouter un peu de safran. Ensuite, à l'aide d'un mélangeur, réduire la soupe en purée. Si le plat est complètement froid, réchauffez-le. Et sinon, versez dans des assiettes, saupoudrez d'herbes hachées et servez. Au fait, des croûtons de pain blanc. Il suffit de sécher les morceaux de pain au four ou de les faire légèrement frire à la poêle. Cela deviendra très savoureux!
Velouté de crevettes et parmesan
La recette de cette soupe au fromage des plus délicates, qui dans sa consistance ressemble plus à une crème qu'à une purée de pommes de terre, ne laissera pas indifférent même les gourmets les plus exigeants. Son goût est très harmonieux et en même temps riche, et une grosse crevette rose, mise dans chaque portion au moment de servir, sert d'excellente décoration et donne au plat un aspect très appétissant. La recette plaira sûrement aux ménagères qui aiment surprendre et ravir leurs proches.
Ingrédients:
- fromage parmesan - 30 grammes
- Crevettes de l'Atlantique décortiquées - 250 grammes
- gambas - 3 pièces
- fromage fondu - 180 grammes
- pommes de terre - 4 pièces
- aneth frais - 50 grammes
- curcuma - 0,5 cuillère à café
- poivre noir moulu - au goût
- sel - 2 cuillères à café ou au goût
- eau - 1200 millilitres
Méthode de cuisson :
Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux, placez-les dans une casserole d'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. N'oubliez pas de saler au goût. Ensuite, transférez-le dans un mélangeur et transformez-le en purée. Il n'est pas nécessaire d'obtenir une consistance trop homogène. S'il reste quelques morceaux, ce n'est pas grave. Reversez la purée dans la casserole d'eau et mélangez bien. Maintenant, râpez les fromages fondus sur une râpe grossière et ajoutez-les aux pommes de terre. Remuez le tout à nouveau et laissez cuire pendant 8 minutes jusqu'à ce que le caillé soit complètement dispersé.
Mettez les crevettes pré-pelées, le curcuma et le poivre noir moulu dans la soupe. Hachez rapidement l'aneth lavé et séché et envoyez-le également dans la casserole. Bien mélanger le tout et retirer du feu. N'oubliez pas que les crevettes ne doivent pas être cuites plus de 2-3 minutes, sinon leur viande deviendra dure. Pour éviter cet effet, surveillez attentivement le temps.
Pendant que la soupe de purée infuse, faites cuire de grosses crevettes royales dans un récipient séparé et épluchez-les de la carapace. Après 10 minutes, le premier plat peut être versé dans des assiettes. Placer une grosse crevette dans chaque portion. Couper le parmesan en fines assiettes et ajouter également dans les assiettes avec le premier. Appelez plutôt tout le monde à table - la soupe à la crème aux crevettes et au fromage est prête!
Soupe au fromage avec crevettes, paprika et croûtons
En règle générale, la recette de la soupe au fromage et aux crevettes est assez simple et simple. Cela s'applique également au plat, qui sera discuté ci-dessous. Mais son goût est souvent surprenant avec un signe plus. Et c'est tout à fait naturel, car ingrédients simples il s'avère un vrai repas gastronomique. Si vous en avez assez de cuisiner de manière monotone, mais en même temps vous n'avez pas assez de temps pour inventer quelque chose de nouveau, notez cette recette simple.
Ingrédients:
- fromage gouda - 200 grammes
- n'importe quelle crevette - 50 grammes
- bouillon de poulet - 500 millilitres
- crème 20% - 200 millilitres
- farine de blé - 100 grammes
- beurre - 3 cuillères à soupe
- paprika - 1 cuillère à café
- persil - 1 brin
- ail - 1 gousse
- sel - au goût
- baguette blanche pour croûtons
Méthode de cuisson :
Cette recette n'implique pas l'utilisation de légumes, donc la soupe est assez légère. Mais cela ne peut pas être qualifié de complètement diététique, car la composition du plat comprend des aliments assez riches en calories. Donc, pour commencer, faites bouillir les crevettes et décortiquez-les. Ensuite, prenez une casserole profonde, faites-y fondre le beurre et faire frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez-y le bouillon. Mais pas tout d'un coup, mais petit à petit, pour que les grumeaux ne se forment pas. Bien mélanger le tout, saler, assaisonner d'épices. Râpez le fromage sur une râpe grossière et mettez-le également dans une casserole.
Faites bouillir la soupe pendant 5 minutes et n'oubliez pas de la remuer constamment. Après le temps indiqué, ajoutez l'ail finement haché et la crème. Gardez la casserole à feu doux pendant quelques minutes de plus et éteignez le feu. Coupez quelques tranches de baguette de 1 centimètre d'épaisseur maximum et faites-les revenir rapidement dans du beurre. Les croûtons doivent être dorés et appétissants. Verser la soupe finie dans des bols de service. Garnir de crevettes et de croûtons. Le plat sera encore plus attrayant si vous ajoutez quelques feuilles de persil.
Soupe crémeuse au fromage avec crevettes et chou-fleur
Le premier, qui comprend du chou-fleur, est également étonnamment savoureux. Dans le même temps, la recette vous permet de cuisiner une soupe complètement diététique. Il ne contient que des légumes, des crevettes et du fromage fondu. Malgré un si mauvais ensemble d'ingrédients, le plat s'avère très savoureux et inhabituel. Si vous voulez toujours surprendre agréablement vos proches, assurez-vous de faire cuire la soupe au fromage aux crevettes selon la recette décrite ci-dessous.
Ingrédients:
- fromage fondu - 200 grammes
- n'importe quelle crevette - 150 grammes
- chou-fleur - 200 grammes
- pommes de terre - 3 pièces
- carottes - 1 pièce
- poivron doux - 1 pièce
- sel - au goût
- poivre noir moulu - au goût
Méthode de cuisson :
Laver les légumes sous l'eau courante. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Faites des pailles avec des poivrons et des cercles avec des carottes. Démontez soigneusement le chou en inflorescences. Versez environ 500 millilitres d'eau dans la casserole, attendez qu'elle bout et envoyez-y des légumes hachés. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, sans oublier de saler et de poivrer. Après le temps requis, retirez les légumes du bouillon, transférez-les dans un mélangeur et réduisez-les en purée.
Ne laissez pas plus d'une tasse de liquide dans la casserole et jetez le reste. Met ça ici mélange de légumes. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière et envoyez-le à la purée de pommes de terre. S'il est assez chaud, le fromage fondra tout seul. Sinon, mettez la casserole sur feu doux et réchauffez-la. Si le fromage est complètement dissous, la soupe est prête. Laissez infuser un peu, faites bouillir rapidement et nettoyez vous-même les crevettes. C'est tout, vous pouvez servir. Versez le premier sur des assiettes, mettez un peu de crevettes dans chaque portion et savourez le goût délicat. plat insolite. Bon appétit!
Soupe au fromage avec crevettes, céleri et petits pois
Cette recette plaira aux amateurs de parfums bouillons de légumes. Grâce au céleri et aux légumes verts, la soupe au fromage acquiert une saveur intéressante. Il ressort très doux et frais. Les crevettes ne font que souligner la délicatesse du plat, et le fromage fondu apporte d'agréables notes crémeuses. L'association des ingrédients est très réussie, et vos proches apprécieront cette recette simple et à la fois délicieuse.
Ingrédients:
- fromage fondu - 250 grammes
- crevettes - 500 grammes
- pommes de terre - 3 pièces
- carottes - 1 pièce
- branches de céleri - 2 pièces
- jeunes pois verts - 150 grammes
- persil - 5 brins
- aneth - 5 brins
- beurre - 1 cuillère à soupe
- paprika - une pincée
- ail - 2 gousses
- oignon - 1 pièce
- pain blanc - 4 tranches d'au plus 1 centimètre d'épaisseur
- sel - au goût
- poivre noir moulu - au goût
Lavez les légumes et nettoyez-les. Râpez les carottes sur une râpe grossière, coupez l'oignon en cubes et hachez soigneusement le céleri. Prenez une casserole ou une poêle à frire, mettez-y du beurre et allumez un petit feu. Mettez-y les tranches de légumes et faites-les frire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les morceaux soient tendres. Veillez à ne pas brûler les carottes, les oignons et le céleri.
Prenez une casserole et versez-y 2 litres d'eau. Mettez le feu et attendez qu'il bouille. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière et transférez-le dans une casserole d'eau bouillante, réduisez le feu et remuez jusqu'à ce que les flocons de fromage soient complètement dissous. Salez et poivrez selon votre propre goût. Veuillez noter que cette recette nécessite une approche délicate, car il est seulement important de souligner le goût du plat et de ne pas l'interrompre. Attention donc aux assaisonnements.
Coupez les pommes de terre déjà épluchées en petits bâtonnets, mettez-les dans une marmite avec la future soupe et laissez cuire environ 6 minutes. Ajoutez-y les légumes frits au beurre et faites cuire encore 5 minutes. petit pois, poursuivre la cuisson encore 5 à 7 minutes. Lavez les légumes verts, coupez-les et envoyez-les également dans la soupe en même temps que les crevettes. Après 2-3 minutes, retirez la casserole du feu et laissez le plat infuser un peu.
Ne manquez pas le moment et commencez à préparer des croûtons parfumés. Pour ce faire, coupez le pain en petits cubes. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Pelez et hachez finement l'ail. Saupoudrez-les et de paprika sur des tranches de pain blanc grillées. Verser la soupe dans des bols et servir avec les croûtons parfumés.
Eh bien, très soupe savoureuse avec crevettes et fromage fondu!!! Les crevettes seules ne donnent pas un bouillon riche, donc la soupe de crevettes est cuite sur du fromage fondu. Le fromage fondu donne à la soupe un goût très délicat et crémeux. La soupe au fromage aux crevettes s'avère très appétissante et, je n'ai pas peur de ce mot, façon restaurant, elle peut très bien être servie même aux convives. Et, bien sûr, comme toutes les recettes de mon site, elle est très facile à préparer.
Composé:
- Eau - 2 litres
- Crevettes décortiquées - 600 g
- Fromage fondu - 400 g
- Oignon - 1 pc.
- Carotte - 1 pc.
- Pomme de terre - 3-4 pièces
- Herbes séchées (aneth et persil) - au goût
- Sel - au goût
Cuisson:
Sortir préalablement les crevettes du congélateur et les décongeler au réfrigérateur. Il est préférable de transférer les crevettes du congélateur au réfrigérateur le soir et de faire cuire la soupe le matin. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de crevettes pour cette soupe. J'ai utilisé des gambas décortiquées bouillies et surgelées.
Versez de l'eau dans une casserole profonde, mettez-la sur la cuisinière et portez l'eau à ébullition.
Pendant ce temps, l'eau bout, lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes. Assurez-vous de rincer les pommes de terre en tranches sous eau froide pour laver l'excès d'amidon.
Épluchez les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en petits cubes et râpez les carottes sur une râpe fine. Faire chauffer un peu dans une poêle. huile végétale et disposer les légumes. Faites frire l'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps. Petite astuce : si les légumes sont légèrement salés immédiatement après les avoir mis dans la poêle, ils libéreront le jus et ils auront plus de mal à brûler.
Râpez le fromage en grains sur une râpe grossière, le fromage râpé se dissoudra plus rapidement dans l'eau. Pour rendre le fromage fondu plus facile à râper, retirez-le d'abord pendant 10 à 15 minutes au congélateur. Utilisez du fromage fondu sans additifs ni arômes. J'ai utilisé le fromage fondu le plus courant "Friendship".
Mettez le fromage dans de l'eau bouillie et, en remuant constamment, dissolvez-le dans l'eau. Cela ne prendra pas plus de 5 minutes. Afin d'obtenir un goût riche du bouillon, il est important d'observer les proportions de fromage fondu et d'eau.
Une fois le fromage complètement dissous dans l'eau, ajouter les pommes de terre. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites pendant 20 minutes.
3 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre, ajouter les crevettes et les oignons sautés avec les carottes. Les crevettes ne doivent pas être soumises à un traitement thermique prolongé, surtout si elles sont déjà bouillies.
Saler immédiatement la soupe et ajouter les herbes séchées.
La soupe aux crevettes et au fromage est prête, servez-la chaude. Au moment de servir, la soupe peut être complétée par des croûtons à l'ail. Mon mari aimait le manger avec des croûtons, mais la soupe me semblait autosuffisante et très savoureuse, je l'ai mangée sans croûtons.
Bon appétit!
Vous pouvez regarder la vidéo amusante ci-dessous :
Je voudrais également noter que lors du choix du fromage fondu, vous pouvez prendre comme "Président", "Ambre", ils sont vendus dans des pots en plastique.
Veuillez noter que la soupe au fromage de crevettes est une recette avec du fromage fondu, elle s'avère savoureuse et saine, elle sera certainement appréciée par tous les ménages sans exception. Après tout, même les gourmets les plus exigeants seront satisfaits, la soupe au fromage avec du fromage fondu et des crevettes vous procurera une bonne humeur et une agréable sensation de satiété.
Parlons d'abord des crevettes. Il est important de savoir que toutes les crevettes conviennent à la soupe au fromage. Par exemple, pour une cuisson rapide, vous pouvez prendre deux cents grammes de crevettes congelées bouillies décortiquées. Ensuite, les crevettes doivent être décongelées, mais bien sûr nettoyées de la coquille.
Maintenant, vous devez faire une incision peu profonde le long du dos, éliminant ainsi la veine sombre, qui est une partie inutile du produit. Placer toutes les crevettes dans un bol et ajouter sauce soja. Bien mélanger, puis réfrigérer une demi-heure pour que les crevettes soient bien imbibées.
Les carottes doivent être râpées sur une râpe moyenne ou fine, et les oignons ne doivent être coupés qu'en petits cubes, assurez-vous de garder cela à l'esprit. Les pommes de terre sont généralement coupées en petits cubes.
Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez-y des carottes et continuez à faire frire en remuant bien, cela devrait être fait jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres.
Une fois que vous pouvez y parvenir, trempez les pommes de terre dans la casserole, puis versez cinq verres eau chaude d'une théière. Vous devez saler au goût, ajouter également au goût et aux autres assaisonnements que vous avez choisis pour la soupe. Porter à ébullition et laisser mijoter encore une dizaine de minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
Vous pouvez maintenant ajouter du fromage fondu. Ne versez pas tout le fromage d'un coup, mais ajoutez des portions en remuant constamment la soupe pour que le fromage se dissolve dans l'eau. Une fois cela fait, vous pouvez commencer à tremper les crevettes dans la poêle, sans oublier d'ajouter une feuille de laurier pour un goût particulier.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du basilic, du noir poivre moulu, si désiré, vous pouvez verser un peu jus de citron. Tout cela devra être porté à ébullition, bouillir pendant 1-2 minutes, il n'y a rien de compliqué, comme vous le comprenez vous-même, ici.
Reste la dernière étape. Cela consiste dans le fait que vous devez ajouter des légumes verts, assurez-vous de faire passer une gousse d'ail dans une presse. Tout cela doit être soigneusement mélangé et le poêle éteint, dans cet état, la soupe doit être infusée pendant quinze minutes.
Lorsque toutes ces étapes sont suivies, vous pouvez obtenir une soupe de crevettes délicieuse et parfumée. En général, vous devez savoir qu'une telle soupe est différente en ce sens qu'elle a un goût crémeux agréable; parfum légerépices ajoutées.
Mais certaines femmes au foyer aiment les soupes - la purée de pommes de terre, dans ce cas, avant de pondre Fromage Frais, tout le contenu de la casserole doit être écrasé. En règle générale, un mélangeur est idéal à ces fins, vous pouvez ensuite suivre la recette, à savoir en utilisant du fromage, des crevettes, mais aussi, bien sûr, des épices.
Il semble juste que la soupe au fromage aux crevettes, dont une recette avec une photo peut être trouvée sur le net, soit difficile à préparer. De telles soupes sont souvent servies dans les restaurants, mais vous pouvez les cuisiner en toute sécurité à la maison, en vous régalant, vos invités et votre famille avec un plat aussi exquis.
Parfumé, soupe tendre aux crevettes est une excellente option pour un premier plat, idéal pour un dîner en famille.
En général, beaucoup de gens préfèrent ce plat, pour la simple raison qu'il a un léger goût de fromage, qui s'harmonise en même temps bien avec les crevettes épicées, qui ne peuvent pas être pleinement appréciées.
La principale caractéristique du plat est qu'ici, il est de coutume de cuire les crevettes séparément. La soupe au fromage avec des photos de crevettes sur le net vous permettra de savoir si vous faites tout bien.
Tous les ingrédients peuvent être ajoutés à la soupe si désiré, par exemple, choufleur ou champignons. Soit dit en passant, c'est la version aux champignons d'une telle soupe qui est souvent préparée sous forme de purée de pommes de terre. En même temps, le plat est doté non seulement d'un goût agréable, mais aussi d'une grande quantité de substances utiles- les crevettes contiennent de la vitamine E, ainsi que des substances essentielles comme le phosphore, le potassium, le magnésium et le fer. Ce sont ces composants qui aident le corps humain à mener une vie normale et à faire face au stress, et ont également un effet positif sur le système nerveux.
Soit dit en passant, il est très utile pour les personnes souffrant de problèmes du système nerveux central de manger des fruits de mer, car les substances qu'ils contiennent renforcent les parois des vaisseaux sanguins, ce qui permet une meilleure circulation du sang.
Si vous avez des problèmes avec le tractus gastro-intestinal - cette soupe sera également très utile. Il est léger, du fait de l'absence de matière grasse bouillon de viande et peut être consommé à tout moment de la journée.
La seule contre-indication est si une personne est allergique aux fruits de mer.
Étape 1 : préparer l'eau.
Tout d'abord, allumez le poêle à un niveau élevé et placez-y une casserole profonde, remplie de la bonne quantité d'eau distillée propre. La masse du liquide dépend de votre désir. Si vous voulez une soupe plus épaisse, utilisez 1,5 litre d'eau, si elle est moins épaisse, 2 litres. Lorsque le liquide bout, en nous aidant d'une cuillère à soupe, dissolvez-y 400 grammes de fromage fondu.Étape 2 : préparez les pommes de terre.
Après avoir épluché les pommes de terre, rincez-les sous l'eau courante froide du sable et de tout autre contaminant. Séchez avec des essuie-tout en papier de l'excès d'humidité, posez alternativement sur une planche à découper, coupez en un cube d'un diamètre allant jusqu'à 1 à 1,5 cm, jetez-le dans une casserole avec de l'eau de fromage bouillie et faites cuire 10 à 15 minutes.
Étape 3 : préparez les carottes.
Ensuite, tout comme les pommes de terre, on épluche les carottes, on les lave sous l'eau froide, on les sèche avec du papier absorbant et on les frotte sur une râpe fine directement dans un bol profond. Les carottes ne seront pas visibles dans la soupe, mais lui donneront une teinte, un goût et un arôme agréables.
Étape 4 : Faites sauter les carottes.
Pendant que les pommes de terre cuisent, allumez le brûleur adjacent sur la cuisinière au niveau moyen et placez une poêle avec 40 millilitres d'huile de tournesol raffinée dessus. Lorsque la graisse se réchauffe, nous y versons des carottes hachées, et en remuant continuellement le légume avec une spatule de cuisine, faire frire pendant 3 - 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Ne faites pas trop cuire les carottes, elles doivent juste ramollir un peu. Une fois que le légume a atteint la texture désirée, retirez immédiatement la casserole du feu.
Étape 5 Apportez la soupe à pleine préparation.
Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez-y compote de carottes, décortiquées, crevettes congelées, salez au goût et portez à nouveau à ébullition la soupe presque prête. Après ébullition, nous introduisons 30 grammes d'aneth et de persil séchés dans la même casserole.
Nous mélangeons tous les ingrédients du premier plat chaud avec une cuillère de cuisine en bois, le faisons bouillir pendant 3 minutes, éteignons le feu, couvrons la casserole avec un couvercle et laissons la soupe infuser pendant 25 à 30 minutes. Ensuite, à l'aide d'une louche, versez-le dans des assiettes creuses et servez-le à table.
Étape 6 : Servez la soupe de crevettes au fromage.
La soupe au fromage aux crevettes est servie chaude comme premier plat chaud du dîner. Si vous le souhaitez, ce type de soupe peut être complété par de l'aneth frais finement haché, du persil, de la coriandre, des oignons verts, vous pouvez également mettre des craquelins de pain blanc dans chaque portion ou saupoudrer le plat parfumé de fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine. Profitez!
Bon appétit!
Au lieu d'huile de tournesol raffinée, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou du beurre.
L'ensemble des épices indiqué dans cette recette peut être complété par de la citronnelle, de la sauge, du carthame ou du safran.
Si vous le souhaitez, les carottes peuvent être cuites avec des oignons ou des poireaux, pour la masse de produits ci-dessus, 100 grammes de l'un ou l'autre légume.
