Bugün bir trompetçinin nasıl pişirileceğine bakacağız. Çoğu zaman, çok az deniz ürünü yemeği yiyerek diyetimizi bozarız. Bir zamanlar sadece kıyı bölgelerindeki mağaza raflarında görülen deniz ürünleri, artık herhangi bir mağaza veya marketten satın alınabiliyor. Birçok insan deniz ürünlerini sevmez, ancak daha sıklıkla nasıl düzgün pişirileceğini bilmiyorlar.
Burada trompetçi yapmak için tarifler bulacaksınız.
Trompetçi yemek tarifi No. 1
- 0,5 su bardağı mayonez
- 0,5 kg trompetçi (ev yapımı olandan daha iyi)
- tatmak için tuz
- tatmak için siyah ve pembe öğütülmüş biber
Trompetçi nasıl pişirilir?
- Her aşçının belirli bir ürünü hazırlamak için kendi tarifi vardır ve trompetçi de bir istisna değildir. Trompetçi yapmak için bu tarif, deneme yanılma yoluyla elde edildi.
- Trompet çalarınız donmuşsa, önce oda sıcaklığında çözün. Daha sonra bir tencereye alıp trompetçinin üzerini örtecek şekilde soğuk su ile dolduruyoruz.
- Trompetçi kaynadığında çok fazla köpük oluştuğu akılda tutulmalıdır. Bu nedenle, tencerede yeterli alana sahip olmanız iyidir, aksi takdirde köpük basitçe "kaçabilir".
- Tencereyi ocağa alıp kaynatıyoruz, ara sıra ortaya çıkan köpüğü süzerek alıyoruz. Su kaynar kaynamaz tavayı ocaktan alın ve trompetçiyi tamamen soğuyana kadar (gece boyunca) bu çorbada bırakın. Bu durumda, trompetçi lastik gibi değil yumuşak ve nazik olacaktır.
- Soğutulmuş trompetçi, pişirmek için akan soğuk suyla yıkanır, kendi takdirinize göre halkalar veya payetler halinde kesilir.
- Doğranmış trompetçiyi sosla dökün. Sosu hazırlamak için mayonez, siyah ve pembe toz biberi karıştırın. Gerekirse, tuzlayabilirsiniz. Yemeğimiz hazır. Dürüst olmak gerekirse, bol miktarda deniz mahsulü, tarak ve trompetçi en lezzetlisidir! Her ne kadar dedikleri gibi, tadı ve rengi ...
Trompetçi yemek tarifi numarası 2
- Ayrıca trompetçi herhangi bir sebze ile pişirilebilir. Örneğin, havuç ve soğan ile. Ham trompetçiyi şeritler halinde kesiyoruz, bir tavada beş dakika kaynatıyoruz, şeritler halinde doğranmış havuç, soğan ve ayçiçek yağını ekliyoruz.
- Trompetçiyi birkaç dakika daha kaynatın.
- Daha sonra karabiberi atıyoruz, trompetçiyi tuzlıyoruz ve istenirse presten geçen biraz sarımsak ekleyip kapağını kapatıyoruz ve on dakika demlenmesine izin veriyoruz. Sebzeli trompetçimiz hazır.
- Trompet iyi emilir ve vücudumuz için çok gerekli olan eser elementler ve protein kaynağıdır.
- Trompetçi çok fazla flor ve iyot içerir, bu nedenle mükemmel bir çürük önleme aracıdır.
- Trompetçide eser elementlerin varlığı metabolizmayı normalleştirir, insan vücudunun genel tonunu arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Ek olarak, trompetçi eti çok fazla glikojen içerir ve işi ağır fiziksel eforla ilişkili olan insanlar için çok faydalıdır.
trompetçi eti
Trompetçi, Uzak Doğu denizlerinin kıyı sularında yakalanan bir karındanbacaklı yumuşakçadır. Trompetçi eti, tatlı tadı olan ve tıbbi özellikleri olan bir protein ürünüdür. Yumuşakça etinin bileşimi, insan vücudu için potasyum, fosfor, klorürler ve ayrıca A, B, D vitaminleri gibi hayati mikro elementleri içerir.
Et 600 gr et posası, 2 soğan, 1 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, defne yaprağı, tuz, karabiber tadında Eti durulayın, kıyma makinesinden geçirin, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve fırında kızartın yumuşayana kadar, ancak kurutmayın. Sonra tekrar atla
Et Kaşrut et tüketimine izin verir, ancak Tevrat'a göre, yalnızca ilk önce ikiz toynakları olan ve ikinci olarak geviş getiren hayvanların etini yiyebilirsiniz (inek, koyun, keçi, koç ve hatta geyik) , yani, kesinlikle otoburlar. Domuz eti kesinlikle yasaktır.
ET AZU Gerekli: 1 kg dana eti, 100 gr margarin, 200 gr taze domates veya 100 gr domates püresi, 300 gr su veya et suyu, 50 gr buğday unu, 200 gr turşu, 200 gr soğan, 0,6 gr karabiber, 3 diş sarımsak, 60 ml viski, 30 gr ot, 20 gr tuz Pişirme yöntemi. Et
ET Besinlerin bileşimine ve tat özelliklerine göre et değerli bir gıda ürünüdür. Çok fazla protein ve yağ içerir. Ette bulunan proteinlerin çoğu insan vücudunda bulunanlara benzerdir ve bu nedenle
Et Küçük bir çocuğun vücuduna giren proteinlerin çoğu hayvansal kaynaklı olmalıdır. Sadece bu koşul altında protein sindirilebilirliği yüksek olacak ve bu da vücutta nitrojenin tutulmasına katkıda bulunacaktır. Büyüyen bir organizma için ikincisinin değeri
Et Sığır etinin en popüler et türü olmasına alışkınız. Ve Yunanistan'da, kabartmanın özellikleri nedeniyle, geleneksel olarak pek çok sığır yetiştirilmez. Çok daha popüler olan kuzu, kuzu eti (2-3 aylık genç kuzu eti, yumuşak ve hiç yağlı değil) ve
Trompet güveci 1 kg çiğ trompetçi eti için - 3-4 yumurta, 1/2 su bardağı un, 11/2 su bardağı süt, 3 soğan Dilimlenmiş trompet etini hafifçe kaynatın (ilk kaynamaya getirin). Beyazlatılmış eti eritilmiş tereyağı ile bir tavaya koyun.
Hamurda trompetçi eti Pişmiş çiğ trompetçi etini 1 cm kalınlığında kesin, Hamuru aşağıdaki gibi hazırlayın: Yumurtayı unla karıştırın, tuz, su ekleyin, karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın. Trompetçinin bir kısmını hamura daldırın, sonra kızarana kadar kızartın.
Trompetçi etinden Solyanka Yosun kaynatın, şeritler halinde kesin ve kızartın. Ayrı olarak, soğan ve havuçları bitkisel yağda kızartın. Haşlanmış trompetçi eti, sebze, deniz yosunu, domates sosu karıştırın ve fırında pişirin
Trompet etli pilav Tereyağı ve bitkisel yağ ile tuzlu suda pirinci kaynatın, fırına koyun. Trompetçi etini küçük parçalar halinde kesin, ardından haşlayın veya hafifçe kızartın. Haşlanmış pirinci trompetçi eti, kavrulmuş soğan ile karıştırın,
Et Et hem beslenme hem de mutfak özellikleri açısından mükemmel bir üründür. Yüksek dereceli proteinler, yağlar, ekstraktif ve mineral maddeler içerir. Ondan çok çeşitli yemekler, atıştırmalıklar ve soslar pişirebilirsiniz. Doğru et parçasını seçmek bunlardan biridir.
Deniz ürünleri birbiri ardına yeni popülerlik zirvelerinde ustalaşırken, çok az insan trompet istiridyesini duydu. Ve bunu deneyenler ve hatta daha azı. Ve bu yanlış anlamayı düzeltmek için acele ediyoruz. Deniz ürünleri hayranlarının tahminleri farklı değil - trompetçi çok lezzetli! Penceremizde bir trompetçinin görünmesini istemeniz boşuna değildi. Ve bu yumuşakçayı henüz denememiş olanlar ve dahası nasıl pişirileceğini bilmeyenler için, pişirmesi kolay bazı tarifler seçtik.
Pişirmeden önce, ürünü uygun şekilde çözmeyi unutmayın (dondurucudan çıkarın ve buzdolabına koyun). Çok şey tehlikede - tat, kalite ve bitmiş yemekten aldığınız zevk!
Sarımsak soslu trompetçi
Yaklaşık 500 gr hazırlamak için trompetçi filetosu , tatmak için 8 diş sarımsak, birkaç dal maydanoz, yaklaşık 50 gr tereyağı, tuz ve karabiber gerekir. Yağı yumuşatın. Maydanoz yapraklarını sapından ayırın ve sarımsakla birlikte lapa kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin. Elde edilen kütleyi yağ ile karıştırın. Suyu kaynatın, iyice tuzlayın, su gerçekten tuzlu olmalıdır. Ve midyeleri 3-4 dakika haşlayın. Trompetçiyi bir kevgir içine atın, zaten pişmiş. Ve bir su banyosunda, tereyağını sarımsak ve maydanozla eritin, karıştırın ve bir sos teknesine dökün. Sosa daldırmak için ihtiyacınız olan bir trompetçi var.
meyilli trompetçi
Hamuru en sevdiğiniz şekilde hazırlayın. Ancak, hamurun kıvamının oldukça sıvı olması gerektiğini unutmayın - tadı daha yumuşak olacaktır. Tuz, baharat ve otları kendi takdirinize göre kullanın. Dilerseniz siz de kullanabilirsiniz galeta unu . Kızartma tavasında ısıtın ayçiçek yağı . İstiridyeyi hamura batırmadan önce biberleyin. Hamuru daldırın, fazla kütlenin boşalmasına izin verin ve kendinizi yakmamak için dikkatlice yerleştirin. trompetçi filetosu kaynayan yağa. Hamur kızarana kadar kızartın. Bitmiş parçayı deneyin, hamurda yeterince tuz varsa, kalan istiridyeleri de aynı şekilde pişirin.
trompetçi fricassee
Frise bir güveçtir. Ve herhangi bir güveç gibi, onu pişirmek hiç de zor değil. İstiridyeleri kaynatın ve fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içinde süzün. Şu anda, kaynar suyla domatesleri haşlayın, kabuklu deniz hayvanlarından 1,5 kat daha fazlasına ihtiyacınız olacak, soyun ve domatesler büyükse tohumları çıkarın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin, presten geçen sarımsakları ekleyin ve bitkisel yağda kızartın. Ekle trompetçi filetosu ve birkaç dakika pişirmeye devam edin. Garnitür için kaynatın pilav Veya sebze salatası yapın.
Tarifler gerçekten çok basit. Trompetçi filetosu aslında çok lezzetli. Ancak bu sadece pratikte doğrulanabilir. Size keyifli mutfak keşifleri ve afiyetler dileriz!
Pişirmek için oldukça basit bir trompetçi.Trompetçi kızartılmış, haşlanmış, sirke veya kuru beyaz şarapta, herhangi bir et suyunda kaynatılmış - tavuk, balık, sebze veya su - herhangi bir biçimde iyidir.
Tgömlek bir vida kabuğudur, bilimsel olarak bir gastropod yumuşakçadır.Deniz tarağının okyanus tabanı boyunca hareket ettiği bacağı, eski zamanlardan beri yemek pişirmede pahalı bir incelik olan bu kabuğun yenilebilir kısmıdır.
Trompetçi doğal bir proteindir, mükemmel bir şekilde sindirilebilir ve sadece insan vücudu, özellikle iyot ve florin için gerekli olan mikro elementleri değil, aynı zamanda vitaminleri de içerir. Trompetçinin etindeki yüksek glikojen içeriği, ciddi fiziksel efor sırasında gücün korunmasına yardımcı olur, evetayrıca çok lezzetli.
Bu kabuklu deniz ürünleri çiğ olarak yenebilir - hoş bir tatlı tadı vardır.
Trompetçi yemek yapmayı seviyorum. Sahalin'deki kızarmış trompetçi, bu yumuşakçadan diğer yemeklerden daha az pişirilir, ancak ben böyle bir tarifi tercih ederim.
Ürün:% s:
Dondurulmuş trompetçi - 500 gr, ekmek kırıntıları - 200 gr, tatmak için tuz ve karabiber, bitkisel yağ.
Pişirmeden önce, trompetçi uygun şekilde çözülmeli - buzdolabından önceden çıkarılmalı ve oda sıcaklığında bırakılmalıdır. VEBuzu çözmek için sıcak su veya mikrodalga kullanmayın. Tabii ki, kimse bunu yapmanızı yasaklamayacak, ancak ürünün kalitesi zarar görecek.
Yemek pişirme:
çözülmüş İstiridye, karnı kesilerek ve enayi ile birlikte içindeki her şey çıkarılarak temizlenebilir. Ve tamamen pişirmek oldukça kabul edilebilir. Ancak her durumda, trompetçi iyice durulanmalıdır.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Ekmek kırıntılarını tuz ve karabiberle karıştırın. Bütün yıkanmış trompet filetosunu ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
ekmek kırıntıları ve kızgın yağda bir tavaya koyun.
Diğer deniz ürünleri gibi, trompetçinin eti de uzun süreli ısıl işlemden “kauçuk” hale gelir.
Et trompetçi deniz tarağı giderek mağaza raflarında görünmeye başladı. Bu yüzden Sahalin'e yaptığım son geziden donmuş bir trompetçi getirdim. Ama kullanmadan önce nasıl bir hayvan olduğunu, nasıl yaşadığını ve nasıl düzgün pişirileceğini öğrenelim.
Trompetçi Açıklama
Trompetçi istiridyeler bu ismi spiral kabuklarına borçludur. Antik çağda büyük trompetçi kabukları (ve 25 cm'den fazla olabilir) sinyal boruları olarak kullanılmıştır. Trompetçinin kabuğu, onu diğer yırtıcılardan koruyan bir kapakla kapatılmıştır. Yumuşakçaların kaslı bir bacağı vardır, bu da sadece trompetçilerin zeminde yeterince hızlı hareket etmesine izin vermekle kalmaz, aynı zamanda avını da tutar.
Busicon, trompetçi ailesinin birçok yumuşakçasından biridir. Solunum için, trompetçiler özel bir organ - bir sifon - oksijen içeren suyun yumuşakçaların manto boşluğuna girdiği bir tüp kullanırlar. Trompetçilerin oldukça uzun bir sifonu vardır (2 vücut uzunluğuna kadar), bu da nefes almalarını sağlar, birkaç santimetre kuma gömülür. Ayrıca trompetçiler bir sifondan su emerek avlarının kokusunu alabilirler. Yemek için, trompetçiler radula, farenks duvarları ve ağız boşluğu tarafından oluşturulan hortumu kullanır.
Trompetçi yemeği
Trompetçi yırtıcı bir yumuşakçadır. Kabuklular, solucanlar, derisidikenliler, çift kabuklular ve hatta diğer salyangozlarla beslenir. Küçümseme ve leş değil. İlginç bir şekilde, trompetçinin tükürüğü zehirlidir - kurbanı felç ederek yırtıcıya huzur içinde akşam yemeğinin tadını çıkarma fırsatı verir. Zehirli bir ısırık yapmak için trompetçiler çeşitli numaralara giderler. Çoğu durumda, kurbanın kabuğunda bir radula ("dil") ile bir delik açarlar. Trompetçi güçlü ve kalın bir kabuğa sahip bir çift kabuklu yumuşakça ile karşılaşırsa, trompetçi büyük kaslı bacağıyla çift kabukluyu yakalar ve kendi kabuğunu bir kama olarak kullanarak kurbanın “evini” açar.
Üreme ve dağıtım
Üreme cinsel, döllenme içseldir. Trompetçiler yumurta dolu kapsüller bırakırlar.
Trompetçi yumurtaları Trompetçiler Kuzey ve Güney Yarımküre denizlerinde yaşarlar, kumlu toprakları tercih ederler, ayrıca çamurlu topraklarda da bulunurlar. Farklı derinliklerde bulundu.
trompetçi kullanımı
Trompetçi balık yakalarken yem olarak kullanılır ve trompetçinin renkli kabukları koleksiyoncular tarafından ödüllendirilir. Ama hepsinden önemlisi, trompetçi bir deniz ürünü inceliği olarak bilinir. Deniz tarağı eti lezzetli, morina karaciğeri şişmesi (bence).
Güzel trompetçi kabukları bugün hala değerlidir Trompetçi nasıl pişirilir?
Trompetçi Et Trompetçi yapmak için pek çok tarif var ama ana fikir şu: Buzdolabında çözülen etler buzlu suya (buzla mümkün) konulmalı ve neredeyse kaynama. O zaman trompetçi yumuşak olacaktır. Aşırı maruz kalırsa, lastikleşir, daha sonra kaynatılması ve uzun süre haşlanması gerekir.
İşte Sahalin forumundan trompet deniz tarağı pişirmek için iyi bir tarif:
Temizlenmiş ve yıkanmış trompetçiyi bir tencereye soğuk su (tercihen kaynak suyu) koyun. Tencereyi sıcak sobanın üzerine koyun. Dayanılmaz olduğunuzu hissedene kadar elinizle tavada trompetçiyi karıştırın))) Tavayı ocaktan alın Trompetçinin aynı suda soğuması gerekir. Aslında her şey. Trompetçi çok yumuşak olacaktır. Kore sosu satın alın. Afiyet olsun!
