Yumurta dolgulu lavaş. Pide ekmeği için peynir ve otlar ile baharatlı bir dolgu hazırlıyoruz. Bir tavada kızarmış pide ruloları pişirme tarifi ile ilgili video

Çeşitli lavaş atıştırmalıkları, sadeliği ve orijinal parlak tadı ile şaşırtıyor. Bu tür yemekler sadece birkaç dakika içinde hazırlanır, ancak aynı zamanda şenlikli masanın değerli bir dekorasyonu haline gelir ve konukları anında büyüler. Lavaş her türlü dolguyla iyi gider: peynir, balık, mantar, sebze ve diğerleri.

Yengeç çubuklarıyla doldurulmuş lavaş atıştırmalıkları

İçindekiler: lavaş yaprağı, 190 gr sulu yengeç çubukları, 5-6 adet yeşil soğan tüyü, 2 adet haşlanmış yumurta, isteğe göre tuz, hafif mayonez.

1. Yengeç çubukları kabaca ovulur veya bir bıçakla kesilir.
2. Soğuyan yumurtalar en küçük rende ile ezilir.
3. Yatay bir yüzeye bir tabak pide serilir. Tatmak için tuzlu mayonez ile bulaşır.
4. Üzerine ezilmiş çubuklar, rendelenmiş yumurta, doğranmış soğan serpilir.
5. Dolgu ile birlikte pide ekmeği düzgünce sarılır.

Ortaya çıkan meze yengeç çubukları streç film ile kaplayıp yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra rulo küçük parçalar halinde kesilir.

Kıyılmış et ile pişirme

Malzemeler: 3 yaprak ince pide, 340 - 380 gr herhangi birinden kıyma, 1 bilgisayar. domates, havuç ve soğan, 60 gr peynir, 2 diş sarımsak, taze otlar, tuz, karabiber, mayonez.

1. Sebzeler ince doğranmış. Domates ince dilimler halinde kesilir.
2. Doğranmış soğan ve havuçlar iştah açıcı kırmızılık olana kadar kavrulur, ardından kıyma ile birleştirilir ve etler hazır olana kadar birlikte çürür. Kütle tuzlanır, biberlenir, presten geçirilen sarımsak eklenir.
3. Yeşiller yıkanır ve ince ince kıyılır.
4. Peynir kaba bir şekilde ovalanır.
5. İlk lavaş tabakası masaya konur, mayonez bulaşır ve üzerine soğutulmuş kıyılmış et serilir.
6. Ardından, mayonez bulaşmış ikinci sayfa dağıtılır. Üzerine yeşillikler ve domates halkaları serilir.
7. Üçüncü tabakanın üzerine soslu rendelenmiş peynir dökülür.

Dolgulu böyle bir pide mezesi dikkatlice sarılır, bir torbaya konur ve yaklaşık bir saat boyunca serin bir yere konur. Daha sonra ikram kalın parçalar halinde kesilir ve misafirlere servis edilir.

Somon ve krem ​​peynir ile doldurma

Malzemeler: 2 ince Ermeni lavaş, 190 gr hafif tuzlu somon, 140 gr süzme peynir krem peynir, ışın marul, yarım taze büyük salatalık, bir tutam kekik.

1. Hafif tuzlu balıklar küçük parçalar halinde kesilir.
2. İlk pide yaprağı yatay bir yüzeye serilir. Peynirin yarısı ile yağlanır. Ardından yıkanmış ve kurutulmuş marul yaprakları ve ince salatalık dilimleri dağıtılır.
3. Üzerine ikinci bir pide yaprağı konur, kalan peynir bulaşır. Üzerinde balık parçaları var. Tatmak için kekik serpin.

Kırmızı balıklı gelecekteki meze, sıkı bir rulo halinde katlanır, bir filmle kaplanır ve buzdolabına konur.

Süzme peynir ve salatalık turşusu ile baharatlı versiyon

Malzemeler: 230 gr yağlı süzme peynir, ince pide, bir demet dereotu, dolmalık biber, 2 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, küçük bir salatalık turşusu.

1. Süzme peynir bir salata kasesine konur, çatalla iyice yoğrulur ve ekşi krema ile karıştırılır.
2. Ezilmiş sarımsak, doğranmış dereotu kütleye gönderilir.
3. Sap ve tohumlardan arındırılan biberler ince şeritler halinde kesilir. Salatalık turşusu da ezilir.
4. İlk pide yaprağına lor karışımı bulaşır. Üzerine biber ve salatalık dilimleri dağıtılır.
5. İş parçası sıkıca katlanır ve buzdolabına konur.

Bitmiş soğutulmuş pide ekmeği büyük parçalar halinde kesilir ve masaya servis edilir.

Tavuk ve mantarlı lavaş meze

İçindekiler: geniş uzun pide, 270 gr taze petrol ve tavuk fileto, 180 gr krem ​​peynir, bir demet taze dereotu, maydanoz, tuz, 1 yemek kaşığı. ben. doğranmış salatalık turşusu, taze öğütülmüş biber, ampul.

1. Tavuk pişene kadar kaynatılır ve liflere demonte edilir.
2. Mantarlar yıkanır, soyulur ve dilimler halinde kesilir. Daha sonra tuzlanır, biberlenir ve tamamen pişene kadar kızartılır. Sonunda, soğan küpleri petrol serpilir. Birlikte, malzemeler sebze altın rengi olana kadar kızartılır.
3. Yeşiller ince doğranmış. Normal dereotu ve maydanoz yerine, beğeninize, örneğin kişniş gibi başka bir tane alabilirsiniz.
4. Lavaş, krem ​​​​peynir ile iyice bulaşır.
5. Üzerine tavuk lifi, mantarlı rosto, yeşillik, salatalık dökülür.
6. İş parçası sıkı, düzgün bir rulo halinde yuvarlanır.

Bitmiş yemek bir film ile kaplanır ve soğukta çıkarılır. Daha sonra meze keskin bir bıçakla kalın parçalara kesilir. Bu, çorbaya veya doyurucu bir atıştırmalık seçeneğine harika bir ektir.

Konserve sardalya ile

Malzemeler: 3 adet ince pide, 1 kutu sardalya konservesi, 3 adet haşlanmış yumurta, 1 paket mayonez, 160 gr peynir, taze dereotu.

1. Balıktan fazla sıvı boşaltılır, ardından sardalye çatalla yoğrulur.
2. Haşlanmış yumurtalar soğutulur ve kaba bir rende ile işlenir. Sert veya yarı sert peynirler de aynı şekilde ezilir.
3. Dereotu kıyılır, mayonez ile ayrı bir kapta karıştırılır.
4. İlk pide, önceki adımdaki sosla cömertçe bulaşır. Ardından, püresi balık dağıtılır.
5. İkinci pide de otlu mayonez ile kaplanır. Üzerine kırılmış yumurtalar serpilir.
6. Sosla bulaşmış üçüncü pide, rendelenmiş peynirle kaplanır.
7. Tüm katmanlar sıkı bir rulo halinde yuvarlanır. Ortaya çıkan atıştırmalık en az 4 saat buzdolabına gönderilir.

Ruloyu bütün gece serinliğe koyabilir ve sabahları parçalara ayırabilirsiniz.

Kore havuçlu

İçindekiler: büyük ince Ermeni lavaş, 2 haşlanmış yumurta, 2 işlenmiş peynir, 210 gr Kore usulü havuç, 3 yemek kaşığı. ben. mayonez, 4-5 dal dereotu.

1. Yumurta ve peynir kabaca ovulur ve bir kaseye dökülür.
2. Piquant havuçlar turşudan sıkılır ve diğer ürünlere serilir.
3. Dolguya mayonez ve doğranmış yeşillikler eklenir. Gerekirse, karışıma tuz ekleyebilirsiniz.
4. Elde edilen dolgu, pide ekmeği üzerine serilir ve tabakanın tüm yüzeyine dağıtılır.
5. Lavaş yoğun, düzgün bir ruloya sarılır.
6. Boşluk bir film ile kaplanır ve soğukta temizlenir.

Bir saat sonra rulo kısımlar halinde kesilir.

Morina karaciğeri dolgulu

İçindekiler: konserve balık ciğeri, ince büyük pide, 3 haşlanmış yumurta, 40 gr peynir, mayonez, yeşillik.

1. Karaciğer çatalla yoğrulur.
2. Soğutulmuş yumurtalar bileşenlere ayrılır ve ayrı ayrı kaba bir şekilde ovulur. Peynir de aynı şekilde ezilir.
3. Yeşiller ince kıyılır.
4. Lavaş mayonez ile iyice bulaşmış. Üzerinde, yan yana, hazırlanan tüm doldurma seçenekleri sırayla düzenlenmiştir.

İş parçası sıkı bir rulo ile sarılır ve soğukta çıkarılır.

Jambon ve peynir ile doldurulmuş lavaş atıştırmalıkları

Malzemeler: 2 Ermeni lavaşı, 3 diş sarımsak, 130 gr hafif mayonez, 80 gr peynir, taze dereotu, 230 gr tavuk jambon.

1. Sos mayonez, kıyılmış sarımsak ve taze (veya kurutulmuş) dereotu ile yapılır.
2. Ortaya çıkan kütle, ilk pide ekmeğini bulaştırır. Üzerine ince jambon şeritleri serilir, rendelenmiş peynir dökülür.
3. Aynı işlemler ikinci pide yaprağı ile yapılmalıdır.

İş parçası üst üste dizilmiş iki pideden rulo haline getirilir ve iyice soğutulur.

Pembe somon ve dolmalık biber ile

Malzemeler: 130 gr tuzlu pembe somon, ince geniş pide, taze salatalık, tatlı dolmalık biber, 2 adet işlenmiş peynir.

1. Yeşiller iyi yıkanır, kurutulur ve ince doğranır. Rendelenmiş eritilmiş peynir ile karıştırılır. Bu meze için çok kullanışlı. yumuşak ürün banyoda".
2. Ortaya çıkan kütle, pide ekmeği ile bolca bulaşır.
3. Üzerine ince salatalık halkaları ve sıvı içermeyen küçük balık parçaları serilir.
4. Ayrıca tatlı biber küpleri pidenin yüzeyine dağıtılır.

Sıkı bir rulo sarar. Dilimlemeden önce, soğukta birkaç saat çıkarılmalıdır.

Mezenin kesilmesini kolaylaştırmak için, her yeni kesimden önce bıçağı limon suyu ilavesiyle suyla nemlendirin.

Haşlanmış sosisli şenlikli atıştırmalık

Malzemeler: 4 adet ince pide, 330 gr kaliteli haşlanmış sosis, aynı miktarda sert peynir, 170 gr Kore havuç, hafif mayonez, taze maydanoz.

1. Sosis soyulur, şeritler veya küpler halinde kesilir.
2. Peynir iyice ovalanır. Ürün cipsleri ne kadar ince olursa, bitmiş atıştırmalık o kadar hassas olur.
3. Yeşiller iyi yıkanır, kurutulur, doğranmış.
4. İlk sayfa mayonez ile bulaşır ve üzerine bir havuç serilir.
5. Ardından sos ve sosisli ikinci sayfa gelir.
6. Daha sonra bir kat pide yayılır, mayonez bulaşır ve peynir serpilir.
7. Dördüncü tabaka sosla bulaşır ve otlar serpilir.

Tavuk karaciğeri ile doldurulmuş

İçindekiler: 3 adet pide, 5 adet önceden pişirilmiş büyük yumurta, isteğe göre mayonez, 270 gr işlenmiş peynir, 2 adet soğan, 320 gr tavuk ciğeri, taze sarımsak, otlar.

1. Karaciğer tuzlu suda tamamen pişene kadar pişirilir. Sonra sertçe ovuyor. Soğuyan yumurtalar aynı prensibe göre kırılır.
2. Mayonez ezilmiş sarımsakla karıştırılır.
3. Soğanlar, herhangi bir ısıtılmış yağda altın kahverengi olana kadar kızartılır.
4. İlk kat lavaş, sarımsak sosu ve rendelenmiş yumurta ile kaplanır.
5. İkincisi, kızarmış soğan ile doğranmış karaciğerdir.
6. Üçüncü - işlenmiş peynir ve doğranmış otlar.
7. Sıkıca sarılır ve iyi soğur.

İş parçası küçük parçalar halinde kesilir.

Ringa balığı ve avokado ile hassas doldurma

İçindekiler: büyük ince pide, 120 gr yağda ringa balığı filetosu, 2 haşlanmış yumurta, 60 gr mayonez, 3 çay kaşığı. hardal tohumu, avokado, taze güçlü salatalık, yarım limon suyu.

1. Yumurtalar en büyük bölmelere sahip bir rende üzerine sürülür.
2. Balık filetosu yağdan çıkarılır ve ince dilimler halinde kesilir.
3. Salatalık kaba bir şekilde ovalar.
4. Avokado soyulur, ince dilimler halinde kesilir ve limon suyu serpilir.
5. Lavaş mayonez ve hardal karışımı ile bulaşır.
6. Hazırlanan tüm bileşenler sırayla üste yerleştirilir.
7. Sıkı bir rulo sarılır ve bir film ile kaplanır.

Bitmiş atıştırmalık birkaç saat soğukta bekletilir ve ancak bundan sonra parçalara ayrılır.

Konserve ton balığı ile

İçindekiler: Lavaş tabakası, kavanoz konserve balık, haşlanmış yumurta, 90 gr erimiş yumuşak peynir, yarım demet taze ot, 1 yemek kaşığı. ben. mayonez, bir tutam tuz, karabiber.

1. Haşlanmış yumurtalar küp küp doğranır, mayonez ve yumuşak peynirle karıştırılır.
2. Kütle tuzlanır, biberlenir. İçine bir diş sarımsağı damak zevkinize göre dövebilirsiniz.
3. Ton balığını pürüzsüz olana kadar çatalla ezin.
4. Yeşiller yıkanır, kurutulur, ince kıyılır.
5. Peynir-yumurta kütlesi, tüm pide ekmeğine dağıtılır. Konserve yiyecekler üstüne bulaşır, yeşillikler dağılır.
6. Malzemeler yumuşatılır. "Tasarım" yuvarlanır.

Atıştırmalığı soğukta ıslatmak en az yarım saat sürecektir.

Hamsi ve peynir ile

İçindekiler: 90 gr yağda hamsi, sert peynir, zeytin mayonez, 2 Ermeni lavaş, 2 diş sarımsak, 2 haşlanmış yumurta.

1. İlk pide masaya yayılır, mayonezle bulaşır, doğranmış sarımsak, rendelenmiş peynir ve küçük küpler halinde soğutulmuş yumurta serpilir.
2. İkinci sayfa üste dağıtılır. Ayrıca sos ile bulaşır.
3. Üzerine kemiksiz ve kuyruksuz balıkların yarısı da serilir.
4. Peynirli bitmiş atıştırmalık, sıkı bir rulo ile sarılır.

Örneklemeden önceki yemek, en az bir saat soğukta çıkarılır.

Füme tavuk ile doyurucu pide meze

Malzemeler: 2 adet ince pide, 180 gr Kore havuç, 130 gr peynir, 6 Pekin yaprağı, 2 adet. domates ve taze salatalık, 420 gr füme meme kümes hayvanları, mayonez, ketçap.

1. Lavaş, ketçap ve mayonez karışımı ile bulaşır. Çin lahanasının yaprakları üst üste dizilir.
2. Füme tavuk küpleri ve rastgele doğranmış taze sebzelerin tümü Pekin'e dökülür.
1. Deniz ürünleri yumuşayana kadar haşlanır, ardından ince ince kıyılır.
2. Peynirler iyice ovulur. Daha uygun hale getirmek için önceden dondurabilirsiniz.
3. Balık küçük parçalar halinde kesilir.
4. Lavaş tabakası cömertçe mayonez ile bulaşır. Sosun üzerine rendelenmiş kaşar dökülür.
5. Sırada balık ve karides var.

Lavaş sıkı bir rulo halinde yuvarlanır. Üzeri streç film ile kaplanır ve bir süre soğumaya bırakılır.

Fırında peynir dolgulu lavaş

Malzemeler: 2 ince pide, 320 gr süzme peynir, bir demet taze ot, 120 gr ekşi krema, 220 gr peynir.







1. Süzme peynir bir çatalla yoğrulur, ekşi krema, doğranmış otlar ve iri rendelenmiş peynir ile karıştırılır. Tabağı süslemek için ikincisinin biraz talaşı bırakılır.
2. Doldurma iki pide ekmeğine bölünmüştür. Her biri bir zarfa katlanır, peynir serpilir ve 15 - 17 dakika fırına gönderilir.

bitmiş sıcak atıştırmalık pideden hemen masaya servis edilir.

Eka - Ermeni lavaş atıştırmalık

Malzemeler: 3 küçük yaprak ince pide, 6 çiğ yumurta, 130 gr peynir ve jambon, tereyağı.



1. Peynir kabaca ovulur, jambon küpler halinde kesilir.
2. Her pide ekmeği 2 parçaya kesilir. Silikon bir fırça kullanılarak su ile ıslatılırlar.
3. Tereyağı bir tavada eritilir. Üzerine ilk parça pide serilir, üzerine ilk çırpılmış yumurta dökülür. Dökülen kısım rendelenmiş peynir ve jambon.





1. Lavaş küçük kareler halinde kesilir. Her parça ezilmiş sarımsakla karıştırılmış peynirle bulaşır.
2. Küplerin bir kısmı tabakanın üzerine dökülür. tütsülenmiş sosis, domates parçaları. İş parçası ikinci bir kare ile kaplanmıştır.
3. Yumurtalar unla sallanır, tuzlanır. Lavaş her iki taraftan bu kütleye daldırılır. Karışımla iyice doyurulmalıdır.

İnce Ermeni lavaşı en çok temeli olabilir farklı yemekler güveç, sıcak ve soğuk mezeler dahil. Beklenmedik misafirlerle tanışmak, birçok ev hanımı aceleyle lavaş ruloları. İyiler çünkü onlar için en uygunu farklı ürünler ve hemen hemen her zaman buzdolabında bulunanlardan ilginç bir dolgu toplama fırsatı vardır. Ek olarak, pide dolguları o kadar çeşitlidir ki, her zevke ve her bütçeye uygun bir seçenek seçebilirsiniz.

Pişirme özellikleri

Pide ruloları için iç harcı hazırlarken, pide yaparak hayal gücünüzü gösterebilirsiniz. kendi tarifi veya zaten iyi bilinen ve popüler olanlardan birini değiştirerek. Ancak, yemeği lezzetli ve güzel yapmak için birkaç incelik bilmeniz gerekir.

• Pide dolgusu olarak hafif tuzlu veya başka şekilde hazırlanmış balık, havyar, sebze, mantar, et ve sosis kullanabilirsiniz. Ancak yemeğin kuru olmasını istemiyorsanız, herhangi bir dolguya baz sos eklemekten zarar gelmez. Aynı zamanda sosun çok sıvı olmaması önemlidir çünkü bu nedenle pide ekmeği ıslanıp yırtılabilir. Bu nedenle, sos genellikle yumuşak peynir veya süzme peynir ile değiştirilir.
• Katmanlar halinde lavaş rulosu daha lezzetli olacaktır. mayasız hamur biraz sosa batırmak için zamanınız var. Bu nedenle, misafirler gelmeden bir saat önce, yaklaşık bir saat önce rulolara başlamak daha iyidir. Pide ekmeği çok uzun süre sosa batırılırsa ıslanabileceğini, bu nedenle pide rulolarının bir veya daha fazla günde yapılmasının da istenmediğini lütfen unutmayın.
• Doldurma ile ıslatıldığı veya soğutulduğu süre boyunca (bazen ruloların servis edilmeden önce soğutulması gerekir), pide ekmeği kurumaz, rulo folyo veya streç film ile sarılabilir. Ayrıca rulolara istenilen şeklin verilmesine yardımcı olacaktır.

Lavaş ruloları küçük, bir porsiyon için tasarlanabilir veya daha sonra küçük parçalara (her biri 1-2 cm) kesebilmeniz, güzelce bir tabağa yerleştirip servis yapabilmeniz için büyük olabilir. şenlikli masa. İlk seçenek, bir ev ziyafeti için daha uygundur, ikincisi - bir büfe masası için.

Yengeç çubuk doldurma

• yengeç çubukları - 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 100 ml;
• taze otlar - 100 gr.

Pişirme metodu:

• Yengeç çubukları soğutulmuş veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. İkinci seçeneği tercih ettiyseniz, surimi ne zaman çözülür? oda sıcaklığı, bu nedenle önceden buzdolabından çıkarılmaları gerekir. Yengeç çubuklarının buzunu çözmek için mikrodalga fırın kullanılması önerilmez, çünkü bu yapılarına zarar verebilir ve kauçuğa benzemelerine neden olabilir.
• Yengeç çubuklarını keyfi şekillerde küçük parçalar halinde kesin.
• Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
• Yıkayın, peçeteyle kurulayın ve taze otları bir bıçakla ince doğrayın.
• Peyniri ince bir rende üzerine öğütün.
• Sarımsakları el presi ile ezin.
• Mayonez ekleyerek tüm malzemeleri birleştirin. Karıştırmak.

Dolgu, pide ekmeğinin tüm yüzeyine dağıtılır, daha sonra bir rulo haline getirilmeli ve sarılmak filme sarılmalıdır. Servis yapmadan önce rulo buzdolabından çıkarılır, filmden çıkarılır ve bir buçuk santimetrelik parçalar halinde kesilir. Ruloları bir tabağa yaymak, maydanoz dallarıyla süslemek için kalır.

Salatalık Turşusu ile Lor Dolması

• süzme peynir - 0,2 kg;
• sarımsak - 1 diş;
• salatalık turşusu - 100 gr;
• mayonez - 50 ml;
• taze otlar - 50 gr.

Pişirme metodu:

• Süzme peyniri bir elekle ovalayın, böylece hassas bir doku elde edin.
• Bir presten geçirilen mayonez ve sarımsak ekleyin, bir blender ile çırpın.
• Yıkanmış ve kurutulmuş otları ince doğrayın.
• Uçlarını kestikten sonra salatalık turşusunu küçük parçalar halinde kesin. Salatalıktan sıyrılan suyu boşaltın - gerekli değildir.
• Lor sosuna yeşillikleri ve doğranmış salatalıkları koyun, kaşıkla iyice karıştırın.

Pide ekmeği kremaya bulanıp rulo haline getirildikten sonra en az bir saat buzdolabına konulmalıdır. Daha büyük servis yapmadan önce ruloyu kesmek daha iyidir. Taze aromasının misafirlerinizi kayıtsız bırakması pek olası değildir.

Mantar ve eritilmiş peynir dolgusu

• işlenmiş peynir- 0,2 kg;
• mayonez - 20 ml;
• petrol - 0,2 kg;
• soğan - 100 gr;
• tereyağı - ne kadar gidecek;
• tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

• Mantarları yıkayın ve hemen bir havluyla kurulayın. Suda çok uzun süre kalmalarına izin vermeyin, aksi takdirde çok fazla şişerler.
• Mantarları küçük küpler halinde kesin.
• Kabuğu ampulden çıkarın. Soğanı ince doğrayın.
• Küçük bir parçayı tavada eritin. Tereyağı. Soğanı ekleyin ve yarı saydam hale gelene kadar kısık ateşte soteleyin.
• Mantarları ekleyin ve mantarların tüm suyu tavadan buharlaşana kadar soğanla kızartın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, karıştırın ve ocaktan alın.
• Eritilmiş peyniri rende üzerine rendeleyin. Peyniri bir süre buzdolabına koyarsanız bunu yapmanız daha kolay olacaktır.
• Peynir cipslerini mayonezle karıştırın.
• Peyniri mantarlarla birleştirin, iyice karıştırın.

Peynir-mantar ezmesi ile pide yayın, ondan bir rulo oluşturun. Bir filme sarın, hamurun sosla ıslanması için bir saat bekletin. 1-1.5 cm'lik parçalar halinde keserek servis yapın.

Hafif tuzlu somon ile doldurma

• krem peynir - 50 gr;
• hafif tuzlu somon - 0,3 kg;
• limon suyu- 20 ml;
• taze dereotu - tatmak.

Pişirme metodu:

• Somonu ince tabakalar halinde kesin. İçinde kemik olmadığından emin olun. Gerekirse, tüm kemikleri çıkarın - hiçbir durumda dolguya girmemelidirler.
• Dereotu ince doğrayın.
• Doldurma pide üzerine katmanlar halinde serilmelidir: önce peynirle bulaşır, dereotu serpilir, sonra somon serpilir, limon suyu serpilir.

Kore havuç ve kıyılmış et ile doldurma

• domates - 0,2 kg;
• Korece havuç - 150 gr;
• kıyılmış et - 0,3 kg;
• ekşi krema - 100 ml;
• bitkisel yağ - 40 ml;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Kıymayı tuzlayın, karabiber, bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
• Domatesleri ince ince dilimleyin.
• Pide ekmeğini ekşi krema ile yağlayın, üzerine kıyılmış et koyun.
• serpmek Kore havuç, üstüne domatesleri yayın.
• Pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın, büyük parçalar halinde kesin.

Bu rulolar pişirildikten hemen sonra servis edilmelidir. Doldurma miktarı 2 adet pide için yeterlidir. İstenirse rulolar daha dar parçalara bölünerek büfe masasında servis edilebilir.

Kore usulü peynir ve havuç dolgusu

• Adige peyniri - 0,2 kg;
• Korece havuç - 0,2 kg;
• taze otlar - 100 gr;
• mayonez - ne kadar gidecek.

Pişirme metodu:

• Yeşillikleri bıçakla ince ince kıyın.
• Peyniri elinizle ufalayın veya rendeleyin.
• Havuçları bıçakla doğrayın.
• Peyniri, havuçları ve yeşillikleri karıştırın, bileşenleri toplam kütlede birleştirmek için tam olarak gerektiği kadar mayonez ekleyin.

Dolguyu pide ekmeğine dağıtın, rulo yapın. Yemeği en geç bir saat sonra masaya servis edin, aksi takdirde pide ekmeğinin sosu ıslatmak için zamanı olmaz. Servis yapmadan önce ruloyu ince dilimler halinde kesin.

sosis ile doldurma

• haşlanmış sosis - 0,2 kg;
• havuç - 100 gr;
• taze salatalık - 100 gr;
• taze otlar - 50 gr;
• mayonez - 100 ml.

Pişirme metodu:

• Havuçları yıkayın, soyun ve ince rendeleyin.
• Salatalık küçük küpler halinde kesin. İdeal olarak, bundan önce temizlenmelidir - o zaman dolgu daha hassas hale gelecektir.
• Sosisleri küçük küpler halinde kesin.
• Doğranmış otlar ve mayonez ekleyerek malzemeleri karıştırın.

Ardından, pide rulosu hazırlanıyor her zamanki gibi yani dolgu pidenin üzerine dağıtılır, rulo şeklinde yuvarlanır ve çok ince olmayacak şekilde kesilir. Bu yemeği pişirmek için sosis yerine haşlanmış veya tütsülenmiş kullanabilirsiniz. tavuk göğsü, sığır dili veya dana eti. Tadı elbette değişecek, ancak bozulmayacak.

Konserve balık doldurma

• ton balığı kendi suyu(konserve gıda) - 0,2-0,25 kg;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• yeşillikler - tatmak.

Pişirme metodu:

• Konserveyi kavanozdan bir kaseye koyun, suyunu içine dökün. Konserveleri çatalla iyice ezin.
• Peyniri ince rendeleyin, doğranmış konserve yiyeceklerle karıştırın.
• Yumurtaları kaynatın ve ince bir şekilde ovalayın, kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın.
• Dolguya doğranmış yeşillikleri ve gerekirse biraz mayonez ekleyin.

Elde edilen ezme ile pideyi bulaştırdıktan sonra rulo haline getirin ve en az yarım saat soğukta bekletin. Küçük parçalar halinde keserek servis yapın.

Sarımsak ve domates ile doldurma

• yumuşak peynir - 0,3 kg;
• domates - 0,3 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• taze otlar - 100 gr.

Pişirme metodu:

• Domatesleri ince yarım halkalar halinde kesin ve fazla meyve suyunun dışarı akması için bir kenara koyun.
• Presten geçirilen sarımsağı yumuşak peynirle karıştırın.
• Pide ekmeğini peynir ezmesi ile yağlayın, üstüne domates dilimleri yayın. Kıyılmış otlar ile serpin.

Bir pide rulosu sarın ve en az bir saat buzdolabına koyduğunuzdan emin olun. Servis yapmadan önce ince dilimler halinde kesin ve servis tabağına alın. Rulolar çok parlak ve iştah açıcı görünüyor, baharatlı tat sen de hayal kırıklığına uğramayacaksın. Eğer seversen baharatlı yemekler, pideyi rulo haline getirmeden önce, dolgu kırmızı toz biber serpilebilir.

Tavuk karaciğeri ile doldurma

• tavuk karaciğeri - 0,3 kg;
• soğan - 100 gr;
• krem - 100 ml;
• tuz, karabiber - tatmak;
• taze salatalık - 0,2 kg.

Pişirme metodu:

• Karaciğeri durulayın, çok küçük olmayacak şekilde kesin.
• Soyulmuş soğanı orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
• Karaciğeri soğanla yumuşayana kadar kızartın, bir blender kasesine aktarın.
• Kremayı ekleyin ve malzemeleri pate kıvamına gelene kadar çırpın. Tatmak için tuzlayın ve biberleyin.
• Büyük delikli salatalık rendesi.

Pide ekmeğini ezme ile bulaştırdıktan sonra üstüne salatalık koyun, ardından bir rulo oluşturun. Servis yapmadan önce küçük parçalar halinde kesin. Şenlikli bir şölen için bu doldurma seçeneği pek uygun değildir, ancak bir aile yemeği için doğru olacaktır.

Kızarmış rulolar için peynir dolgusu (porsiyonlar)

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• sert peynir - 0,3 kg;
• yeşil soğan- 50 gram;
• süt - 80 ml;
• mayonez - 30 ml;
• ekşi krema - 30 ml;
• un - ne kadar gidecek;
• bitkisel yağ - ne kadar gidecek;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Pişirme metodu:

• Peyniri rendeleyin, mayonez ve ekşi krema ile karıştırın.
• 3 yumurta kaynatın. Soğutun, soyun ve ince doğrayın.
• Yeşil soğanı bıçakla doğrayın.
• Soğanları ve yumurtaları peynirle karıştırın.
• Lavaş birkaç parçaya bölünür, her birini dolgu ile yağlayın. Rulolar halinde yuvarlayın.
• Kalan yumurtaları süt, tuz, baharatlarla çırpın. Un yardımıyla kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar kalınlaştırın.
• Her ruloyu hamura batırın ve her taraftan kızgın yağda kızartın.

Bu rulolar hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Her durumda, sonucu beğeneceksiniz.

Lavaş rulo için tatlı doldurma

• elmalar - 0,6 kg;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• limon - 1 adet;
• tereyağı - 50 gr;
• şeker - 20 gr;
• vanilya şekeri - 5 gr;
• tarçın - 5 gr.

Pişirme metodu:

• Elmaları yıkayıp kurulayın. Kabuğu soyun, çekirdeği kesin. Elmaları küçük küpler halinde kesin.
• Limonun suyunu sıkın. Elmaları üzerlerine dökün, şeker serpin, vanilya şekeri ve tarçınla karıştırın.
• Eritilmiş tereyağında elmaları kızartın ve yüzeyine yayılmış pide ekmeğine koyun. Şimdiye kadar dolgunun sadece yarısını kullanın, kenarlara biraz dokunmayın.
• İkinci pide ile örtün, dolgunun kalanını üzerine koyun, her şeyi rulo haline getirin.
• Yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin ve 20-30 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce rulo çok küçük olmayacak şekilde kesilmelidir. Çok keskin bir bıçak kullanmanız gerekir, aksi takdirde rulo parçalanır.

Pide dolgusu tarifleri yukarıda verilenlerle sınırlı değildir, çünkü her ev hanımı tariflerden birini temel alarak kendine ait bir şey getirir. Hayal gücünüzü gösterdikten sonra, siz de kesinlikle kendi benzersiz pide dolması tarifinizi icat edebileceksiniz.

Yedi en iyi tarifler pide ruloları yapmak - ile rulo yapmak tütsülenmiş balık, yengeç çubukları, mantarlı ve peynirli, somonlu, tütsülenmiş tavuk, balıklı pide ve yemek tarifi Et Dilimi açıklamasında aşağıda sunulmuştur adım adım talimatlar yemek pişirme, artı - en lezzetli ve en iyi yemekler lavaş ile.

1 numaralı tarif (yengeç çubuklu lavaş rulosu)

Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• lavaş (3 yaprak)
• yengeç çubukları (200 gram)
• yumurtalar (3 adet)
• mayonez (100-150 gram)
• sarımsak (3 diş)
• peynir (250 gram)
• taze bitkiler

Pişirme metodu:

1. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz, doğranmış sarımsakları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından yengeç çubuklarını ince şeritler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, ince bir rende üzerine sürün ve doğranmış otlar ile karıştırın.
2. Bir tabak pide alın, masanın üzerine koyun, mayonezle yayın ve yengeç çubuklarını yayın.
3. Ardından, 2. tabakayı örtün, tekrar mayonez sürün ve peynir ve sarımsak serpin. Üçüncü bir tabaka ile her zamanki gibi mayonez sürün ve rendelenmiş yumurtaları otlar ile yayın. Sonra - bir ruloya sarın ve emprenye için 60 dakika buzdolabında bekletin. Yengeç çubukları ile lavaş rulo hazır! Parçalara kesilebilir.

2 numaralı tarif (lavaş rulo mantar + peynir)

İçindekiler:

• lavaş (3 adet)
• marine edilmiş petrol (400-450 gram)
• peynir (250-300 gram)
• mayonez
• taze otlar (dereotu, maydanoz)

Pişirme işlemi:

1. Pide ekmeğini bir kat mayonez ile kaplıyoruz ve otlar serpiyoruz. Ardından 2. tabakayı yayın, mayonez ile dökün ve salamura mantarları yüzeye yayın. Son tabaka ile örtün, tekrar mayonez sürün ve rendelenmiş peynir serpin. Hazırlanan pastayı rulo haline getiriyoruz ve emprenye için 60 dakika buzdolabına gönderiyoruz.

3 numaralı tarif (Somon ve peynirli rulo)

Ürün:% s:

• lavaş (1 yaprak)
• sosis peyniri(150 gram)
• hafif tuzlu somon (100 gram)
• marul yaprakları (4-5 adet)
• mayonez (60 gram)
• yeşil soğan

Nasıl pişirilir:

Bir tabak pide alın ve mayonezle yayın. Ardından somonu ince dilimler halinde kesin, sosis peynirini rendeleyin ve yeşil soğanları doğrayın. Pide tepsisinin üzerine sosis peynirini bir kaşıkla hafifçe yayın (görev kolay değil, bu yüzden pideyi yırtmadan her şeyi doğru yapmaya çalışın) / Üzerine somonu, ardından yeşil soğan ve marulu yayın. Sonra - bir ruloya sarın, yiyecek filmi ile sarın ve bir saat boyunca serin bir yere gönderin.

4 numaralı tarif (füme tavuklu rulo)

Ürün:% s:

• sert peynir (100 gram)
• lavaş (2 yaprak)
• mantar (petrol) 200 gram
• işlenmiş peynir (yumuşak) 100 gram
• füme bacak (100 gram)
• soğan

Pişirme işlemi:

1. Mantarları soğanla soteleyin. Jambonu ince şeritler halinde kesin. Sert peynir rendeleyin.
2. Pide ekmeğini yayıyoruz, eritilmiş peynirle yağlıyoruz, eşit olarak sert peynir serpiyoruz ve üstüne başka bir tabaka örtüyoruz. İkinci kata mantarları, füme tavuğu koyun ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Sonra - sarılmak film ile geri sarın ve 40 dakika emprenye için buzdolabına koyun. İşte pide ekmeğinin nasıl yapılacağına dair birkaç tarif daha. farklı dolgular.

5 numaralı tarif (Mantarlı yengeç rulosu)

Ürün:% s:

• işlenmiş peynir (100 gram)
• yengeç çubukları (100 gram)
• lavaş (1 yaprak)
• marine edilmiş petrol
• sarımsak (1-2 diş)
• mayonez (60 gram)
• taze bitkiler

1. İlk önce yengeç çubuklarını hafifçe çözmeniz gerekir. Ardından, sizin için uygun bir şekilde doğrayın.
2. Rende işlenmiş peynir ince bir rende üzerinde. Ayrı bir kapta mayonezi ince kıyılmış sarımsakla karıştırın. Mantarları dilimler halinde kesin. Taze otları doğrayın.
3. Pide ekmeğimizi alıyoruz, açıyoruz, mayonez-sarımsak kütlesi ile yayıyoruz ve otlar serpiyoruz. Yengeç çubukları, mantarlar ve rendelenmiş peynirle eşit şekilde yayın. Sulu olması için biraz daha mayonez ekleyebilirsiniz. İş parçamızı rulo haline getiriyoruz ve 45-60 dakika emprenye için buzdolabına koyuyoruz. Sonra - çıkarın ve parçalara ayırın. İşte evde pişirebileceğiniz yengeç çubuklu lezzetli ve sulu bir pide.

6 numaralı tarif (Balık lavaşı)

İçindekiler:

• yağda ton balığı (uskumru, somon) 1 kutu
• lavaş (1 yaprak)
• marul yaprakları (2-3 yaprak)
• sert peynir (50-60 gram)
• mayonez (4 çay kaşığı)
• taze bitkiler

1. Mayonezli pide sürün, ton balığı ve peynir serpin (kavanozdaki sıvıyı daha küçük tutmaya çalışın). Her şeyi eşit olarak dağıtıyoruz. Marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve peynirin üzerine koyun.
2. Ardından, bir ruloya sıkıca bükün, bir film (yiyecek) ile sarın ve emprenye için 1 saat boyunca serin bir yere gönderin. Sonra - çıkarırız, filmi çıkarırız ve daireler halinde keseriz (ince yapmaları tavsiye edilmez - rulo dağılabilir).

7 numaralı tarif (Köfte)

Yemek pişirmek için ürünler:

• kıyma (domuz + dana eti) 350-400 gram
• marul yaprakları (2-3 yaprak)
• lavaş (3 adet)
• havuç, soğan
• sert peynir (50 gram)
• sarımsak (2-3 diş)
• domates (1-2 adet)
• mayonez
• yeşillikler (dereotu, maydanoz)

1. Doğranmış soğanı havuçla yarı pişene kadar kızartın, ardından kıyılmış eti ekleyin ve pişene kadar 20 dakika daha kızartın. Tuz ve biber. Domatesleri halka halka kesin, marul yapraklarını yıkayın ve peyniri rendeleyin. Sonra, yapalım sarımsaklı sosis(sarımsak + mayonez).
2. Lavaş sosu bulaşır, pişmiş kıyma, soğan ve havuçları eşit bir tabaka halinde yayın (kenarlarda küçük girintiler tutmaya çalışın). Her şeyi otlar ve seviye ile serpin. İkinci pide ekmeğini yaydık. Doldurma: marul + domates. Her şeyi mayonezle sürüyoruz.
3. Ardından üçüncü bir sayfa ile örtün. Sarımsak sos ile 2 tarafını yağlayın, peynir serpin ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Islatmak için buzdolabında birkaç saat bekletin. Artık en lezzetlisini nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. Farklı dolgular ile lavaş rulo.
4. İstediğiniz seçeneği seçin ve pişirmeye başlayın!

Video: Lavaş rulo

Yengeç çubukları ile video tarifi pide

Diğer kategori içeriği:

Tandır gibi Özbek gözleme - sırrı olan bir tarif

Fasulye ve fasulye nasıl pişirilir - pişirmenin kendi incelikleri vardır

lor paskalya kivi ile - orijinal ve çok lezzetli

Bir ziyafet için ana yemeklerin ve salataların yanı sıra Yeni yılÇeşitli atıştırmalıklar pişirmek gelenekseldir. Pide veya kek kullanarak çok kolay ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Kırmızı balık, tavuk, sebze ve yengeç çubukları onlar için dolgu olarak uygundur. Sıcak ve soğuk pideler çok çabuk hazırlanır. Aşağıdaki fotoğraflı ve videolu tarifleri kullanarak farklı dolgular ile kızarmış, fırında pişmiş ruloların nasıl yapıldığını öğrenebilirsiniz. Sadece bileşenlerin hazırlanmasının belirtilen özelliklerine kesinlikle uymak gerekir.

Farklı dolgular ile lavaş sebze ruloları - fotoğraf ve video içeren tarifler

Eritilmiş peynirli lezzetli atıştırmalıklar sadece etle değil sebzelerle de iyi gider. Aşağıdaki tarif, böyle bir mezenin nasıl hazırlanacağını adım adım açıklamaktadır. taze salatalık. Sıcak yemeklerle iyi gider. Farklı dolgular ile pide rulolarının nasıl pişirileceğini adım adım öğrenmek için, fotoğraf ve video içeren aşağıdaki tarifler yardımcı olacaktır.

Pide ekmeği ve çeşitli dolgular ile sebze ruloları pişirmek için malzemeler

• işlenmiş peynir (yumuşak ambalajda) - 150 g;
• salatalık - 3 adet;
• pide - 1 sayfa.

Çeşitli sebze dolgulu pide ruloları yapmak için fotoğraf tarifi

Malzemeleri hazırlayın.

Bir tabak pideyi yayın ve eritilmiş peynirle yayın.

Salatalıklar halkalar halinde kesilir, tuz serpilir ve bir kevgir içine aktarılır. 10 dakika bekletin. Ardından pide ekmeğinin üzerine koyun.

Ruloları yuvarlayın ve streç filmde 10-15 dakika daha bırakın.

Servis yapmadan önce parçalara ayırın.

Pide ekmeği ve çeşitli sebze dolguları kullanarak rulo yapma tarifi videosu

Pide ekmeği ve sebze dolgulu rulo yapmak için başka bir seçenek, aşağıdaki video tarifinde bulunabilir. Önemli bir maliyet olmadan Yeni Yıla hazırlanmanıza yardımcı olacak ve tüm konukları serin atıştırmalıklarla memnun edecektir.

Festival masasında basit ve lezzetli pide ruloları - fotoğraf ve video içeren tarifler

Basit hazırlamak lezzetli rulolarşenlikli bir masa için pideden çok para harcamanıza gerek yok: fotoğraf ve videolarla aşağıdaki tarifler ekstra ücret ödemeden yemek pişirmenize yardımcı olacak orijinal atıştırmalıklar. Talimatları tam olarak takip etmeniz yeterlidir.

Festival masası için lezzetli pide ekmeği ile basit rulo tarifi için malzemeler

• pide - 1 sayfa;
• salatalık - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• kiraz - 4-6 adet;
• dereotu - 3 dal;
• humus (en sevdiğiniz sosla değiştirilebilir) - 100 gr;
• dolmalık biber - 1 adet;
• zeytin - tatmak.

Festival masası için lezzetli bir pide rulosu hazırlamanın fotoğraflı tarifi

Sebzeleri yıkayın ve kesin. Biberleri bir tavada hafifçe kızartın. Humuslu pideyi yayın ve üzerine sebzeleri koyun.

Dereotu doğrayın ve sebzelerin üzerine serpin. Tatmak için tuz.

Pide rulolarını yuvarlayın ve parçalara ayırın.

Servis yapmadan önce kürdan ile sabitleyin.

Festival masası için pide ekmeği ile lezzetli ve basit bir rulo yemek pişirmek için video tarifi

Sebze ruloları sadece Yeni Yıl ziyafeti için değil, aynı zamanda tatile hazırlanırken atıştırmalık olarak da uygundur. Ve aşağıdaki video tarifini kullanarak, her hostes böyle basit atıştırmalıklar yapabilecek.

Yengeç çubukları ile pide ruloları nasıl pişirilir - adım adım video tarifi

Yengeç çubukları ile ucuz ama çok lezzetli pide ruloları - harika atıştırmalık tatil masası için. Ve aşağıdaki videonun yardımıyla sadece hızlı değil, aynı zamanda basit bir şekilde hazırlanabilirler.

Yengeç çubukları ve pide ekmeği ile rulo yapmak için tarif hakkında adım adım video

Önerilen video dersi size adım adım yengeç çubuklarıyla nasıl rulo yapılacağını anlatacak. Bu atıştırmalıklar, Yılbaşı tatil masası için mükemmeldir ve ana yemeği tamamlamaya yardımcı olacaktır.

Farklı dolgulu kızarmış pide ruloları - fotoğraflı tarifler

Sebze rulolarının pişirilmesi, çeşitli katkı maddelerinin kullanılmasına izin verir. İsteğe bağlı olarak meze et, balık dilimleri ile desteklenebilir. Bu nedenle, fotoğraflı aşağıdaki kızarmış rulo tarifi, çeşitli dolgularla pide aperatifleri yapmak için temel olarak kullanılabilir.

Farklı dolgular ile pide ekmeği içinde kızartılmış rulo yapmak için malzemelerin listesi

• kek - 1 adet;
• Fransız sosu (satın alındı) - 2 yemek kaşığı;
• kabak - 3-4 dilim;
• marul - 2-3 yaprak;
• kiraz domates - 2 adet;
• soğan - 2-3 halka;
• tuz - tatmak.

Farklı dolgular ile pide ekmeğinde rulo kızartma tarifine göre fotoğraf

Tortillayı sosla birlikte yayın. Kızarmış kabak dilimleri, marul, doğranmış domates ve soğan ile süsleyin.

Tortillayı bir tavada yaklaşık 2-3 dakika kızartın.

Fırında baharatlı pide ruloları - fotoğraflı adım adım tarif

Fırında pide ekmeği ile rulo pişirirken, meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda gevrek olacaktır. İçeride iyi doymuş olacak ve dışarıda alacak altın kahve. Fotoğraflı aşağıdaki tarifi kullanarak, fırında pide rulolarının nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Pide ekmeğinde baharatlı rulo fırında adım adım yemek pişirmek için malzemeler

• kek veya pide - 3 adet;
• ekmekli tavuk - 250 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• tartar sosu (satın alındı) - 3 yemek kaşığı;
• marul yaprakları - bir demet;
• mayonez - 3 çay kaşığı;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Fırında baharatlı pide ekmeği ile rulo pişirme tarifinin adım adım fotoğrafları

Tortilla'nın üzerine bir kat tartar sürün.

Hazırlığı baharatlayın.

Bir kat rendelenmiş peynir koyun, marul yaprakları.

Tavuk parçalarını yeşilliklerin üzerine koyun, mayonezle yayın. Ruloları rulo yapın.

Ruloları folyoya sarın ve 200 derecelik fırında 5 dakika pişirin.

Kırmızı balıklı iştah açıcı pide - fotoğraf ve video içeren tarifler

Kırmızı balık en çok lezzetli atıştırmalıklar tatil masasında. Garnitürler ve salatalar ile iyi gider. Bu durumda pembe somon, somon veya somon baz alınabilir. Salata yaprakları, avokadolar ilave olarak uygundur. Aşağıdaki fotoğraflı tarif, kırmızı balıklı pide rulolarının nasıl hazırlandığını adım adım anlatmaktadır.

Kırmızı balık ve pide ruloları tarifi için malzemeler

• pide - 4 adet (veya 4 kek);
• kırmızı balık (somonla pişirmek daha iyidir) - 120 gr;
• avokado - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• biber - 1/4 çay kaşığı;
• tuz - 1/4 çay kaşığı

Pide ekmeği ve kırmızı balıklı rulo rulo fotoğraflı tarif

Avokadoyu soyun ve bir çatalla ezin, üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Hazırladığınız karışımı kek veya pide ekmeğinin üzerine yayın.

Avokadonun üzerine kırmızı balık parçalarını koyun.

Soğan dilimlerini balığın üzerine koyun.

Ruloyu yuvarlayın.

Ruloyu 30 dakika streç filmde bekletin.

Servis yapmadan önce mezeyi büyük parçalar halinde kesin.

Kırmızı balık ve pide ekmeği yapmak için video tarifi

Pide rulolarında kırmızı balığı sadece avokado ile değil, diğer katkı maddeleri ile de birleştirebilirsiniz. Böyle doyurucu bir yemek pişirme seçenekleri hakkında bilgi edinin ve iştah açıcı malzemeler Bir sonraki videoda yapabilirsiniz. Festival masası için somon ve otlar ile bir meze hazırlamanın ne kadar kolay ve basit olduğunu size söyleyecektir.

Bir tavada kızartılmış lavaş ruloları - adım adım video tarifi

Lezzetli tavada kızartılmış pide ruloları farklı salatalar ve sıcak yemekler. Bu nedenle, hostesler onları 2018 Yeni Yılı için herhangi bir miktarda pişirebilir.

Bir tavada kızarmış pide ruloları pişirme tarifi ile ilgili video

Aşağıdaki videolu tarifin yardımıyla, pide ve çeşitli dolgular ile kızarmış ruloları adım adım pişirebilirsiniz. Önerilen talimatlar, atıştırmalıkların hazırlanması için bir temel olarak kullanılabilir.

Lezzetli lavaş jambonu ve peynirli rulolar - fotoğraflı talimatlarla tarif

Fırında eritilmiş jambon ve peynir kombinasyonu evrensel olarak kabul edilebilir. Bitmiş atıştırmalığa harika bir tat vermenizi sağlar. Adım adım fotoğraflar içeren aşağıdaki tarif, jambon ve peynirli bir pide rulosunu kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Jambonlu ve peynirli pide yapmak için gerekli malzemelerin listesi

• lavaş - paketleme;
• jambon - 120 gr;
• peynir - 200 gr;
• hardal sosu - 3 yemek kaşığı;
• lahana turşusu - 100 gr.

Pide ekmeğinde peynirli ve jambonlu rulo yemek pişirmek için fotoğraf tarifi

Malzemeleri hazırlayın.

Pide veya pideyi yayın ve üzerine peynir koyun.

Peynirin üzerine ince jambon dilimleri koyun.

Bir kat lahana turşusu koyun.

Lahanayı hardal soslu yayın.

İş parçasını dikkatlice rulo haline getirin.

Ruloları önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 20 dakika koyun. Servis yapmadan önce rulolar halinde kesin.

Lezzetli pide ruloları farklı dolgularla hazırlanabilir: kırmızı balık, tavuk, eritilmiş peynir. Ayrıca yukarıdaki fotoğraflı ve videolu tariflere göre soğuk veya sıcak meze olarak servis edilebilirler. Rulolar bir tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir. Hostesler, Köpek Yeni Yılı 2018 için pide ekmeği ile atıştırmalıklar hazırlarken sadece uygun talimatları seçmeli ve içindeki talimatları izlemelidir.

Mesaj Görüntüleme: 96

Tavuk, yumurta ve marul ile lavaş

Bu mükemmel yemeğin tarifi, kulüp sandviçlerine olan sevgiden esinlenmiştir. Hayal ettik ve önünüzde sulu, parlak ve şaşırtıcı derecede iştah açıcı bir varyasyon var. klasik sandviç lavaş içinde.

Gerekli:
(2 kişilik)
3-5 dilim pastırma
2 yumurta
birkaç yaprak buzlu marul
1 tavuk göğsü
2 yaprak taze lavaş
Tost için 2 dilim peynir (veya başka bir peynir)
yarım pırasa sapı
birkaç marul yaprağı
tatmak için biber ve tuz

Sos:
4 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı tahıl hardalı

Nasıl pişirilir:
1. Sos için mayonezi iki çeşit hardalla karıştırın.

Sos için mayonezi iki çeşit hardalla karıştırın.

2. Pastırmayı kuru bir tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Pastırmayı gevrek olana kadar kuru bir tavada kızartın.

Fazla yağdan kurtulmak için kağıt havluların üzerine alın.

Fazla yağdan kurtulmak için kağıt havluların üzerine yayın.

3. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve daireler halinde kesin. Iceberg marul büyük şeritler halinde kesin.

Büyük şeritler halinde kesilmiş marul

4. Tavuk filetoyu hafifçe tuzlayın ve pastırmayı her iki tarafta 5 dakika kızarttıktan sonra kalan yağda kızartın. Biraz soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin.

Biraz soğumaya bırakın ve dilimler halinde kesin

5. Her iki pide yaprağını sosla yağlayın ve her birine tavuk fileto dilimleri yerleştirin. Biber ve tuz.

Her iki pide yaprağını sosla yağlayın ve her birine tavuk fileto dilimleri yerleştirin.

6. Üzerine peynir dilimleri, pırasa dilimleri ve haşlanmış yumurta koyun.

Üzerine peynir dilimleri, pırasa dilimleri ve haşlanmış yumurta

7. Üzerine pastırma parçaları, marul ve taze marul yaprakları koyun.

Üzerine pastırma parçaları, marul ve taze marul yaprakları koyun.

8. Üzerine bir kaşık sos ekleyin ve pideyi kenarlarını dikkatlice bükerek rulo şeklinde yuvarlayın.

Üzerine bir kaşık sos ekleyin ve pideyi kenarlarını dikkatlice bükerek rulo şeklinde yuvarlayın.

9. Peyniri eritmek için ruloları her iki tarafta bir veya iki dakika kuru bir tavada ısıtın.
10. Lavaş sıcak, çıtır salata ile veya soğuk olarak servis edilebilir.

Bir sonraki sayfada görkemli ve çok basit bir yemek bulacaksınız - pide ekmeğinde pike levrek!

Lavaşta pişmiş levrek

Lavaşta pişmiş levrek

Taze balıklar kızartılabilir, kaynatılabilir veya buharda pişirilebilir. Söndürebilir veya tüttürebilirsiniz... Pide ekmeğinde değerli meyve sularını ve lezzetlerini kaybetmeden balık pişirmenin özgün bir yolunu sunuyoruz. Pike levrek yumuşak ve kokulu. tek kelimeyle güzel sulu yemek herkesi memnun edecek!

Gerekli:
(2 kişilik)
1 yaprak taze lavaş
40 gr tereyağı
1 adet taze boğazlı zander (herhangi bir beyaz balıkla değiştirilebilir)
limon suyu - tatmak
2-3 adet kiraz domates
demet kişniş veya maydanoz
yarım pırasa sapı
tuz, karabiber - tatmak

Nasıl pişirilir:
1. Pide ekmeğini tereyağının yarısı ve hafif tuzla yağlayın.
2. Omurgayı ve küçük kemikleri levrekten çıkarın.

Omurgayı ve küçük kemikleri levrekten çıkarın

Limon suyu serpin, bütün balığı pide ekmeğine koyun.

Limon suyu serpin, bütün balığı pidenin üzerine koyun

3. Kiraz domatesleri dilimler halinde kesin.

Kiraz domatesleri dilimler halinde kesin

4. Kiraz domates dilimlerini, kalan tereyağını, maydanozu ve doğranmış pırasayı karkasın içindeki halkalara koyun. Tuz ve biber.

Karkasın içindeki halkalara çeri domates dilimleri, kalan tereyağı, maydanoz ve doğranmış pırasa koyun.

5. Balıkları kenarlarını bükerek pide ekmeğine sarın.

Balıkları pide ekmeğine sarın, kenarlarını bükün

Daha sonra her şeyi folyoya sarın ve önceden 190 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 40 dakika pişirin.

Sonra her şeyi folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 190 ° C fırında 40 dakika pişirin.

6. İle servis yapın taze salata, sebze ve domates suyu.

Üçüncü sayfada pide ekmeğinde harika bir ev yapımı shawarma tarifi bulacaksınız!

Lavaş içinde ev yapımı shawarma

ev yapımı shawarma lavaş içinde

Bu yemeği hepimiz biliyoruz. Pek çok insan bundan hoşlanır ve bazıları shawarma'dan nefret eder, bunun zararlı ve hatta tehlikeli bir yiyecek olduğunu düşünür, anlaşılmaz bir yerde, neyden anlaşılmaz bir şekilde, anlaşılmaz bir şekilde pişirilir. Eşsiz tarifimizi her ikisine de adadık: Evde pişirdiğiniz ve pide ekmeğine sardığınız shawarma, daha önce hiç olmadığı kadar güvenli ve lezzetli olacak!

Gerekli:
(2 kişilik)

Sarımsak Sosu:
2-3 diş sarımsak
200 ml mısır yağı (herhangi bir başkasıyla değiştirilebilir)
50 ml limon suyu
3 yumurta akı
tuz - tatmak

Dolgu:
400 gr yağsız dana eti veya dana eti
2 küçük soğan
2 diş sarımsak
öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
0,5 çay kaşığı öğütülmüş kakule
bir tutam öğütülmüş tarçın
1 çay kaşığı kekik
bir tutam hindistan cevizi
5 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz - tatmak

3 yemek kaşığı bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için

2 adet taze lavaş yaprağı
buzdağı marul veya Çin lahanası - tatmak
birkaç salatalık turşusu
yarım kırmızı soğan
Tost için 4 dilim peynir (normal rendelenmiş peynir ile değiştirilebilir)

Nasıl pişirilir:
1. Sos için sarımsağı ezin. Ezilmiş sarımsak, 4 yemek kaşığı birleştirin. mısır yağı ve 2 yemek kaşığı. limon suyu.

Ezilmiş sarımsak, 4 yemek kaşığı birleştirin. mısır yağı ve 2 yemek kaşığı. limon suyu.

Bir daldırma blenderi ile yavaş yavaş, bir çay kaşığı ile mısır yağı ve 1 yemek kaşığı ekleyerek çırpmaya başlayın. limon suyu. Yağ üçte bir oranında kaldığında yumurta aklarını, yağın geri kalanını ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve bir dakika daha çırpın. Bitmiş sosu bir saat buzdolabına koyun.

Bitmiş sosu bir saat buzdolabına koyun.

2. Doldurma için eti ince şeritler halinde kesin, doğranmış soğan yarım halkaları, ezilmiş sarımsak ile karıştırın, baharat ve yağ, tuz ekleyin. Birkaç saat veya bir gece buzdolabında marine etmeye bırakın.
3. Pişirme kabını yağlayın sebze yağı. Marine edilmiş eti soğanla birlikte koyun. Kalıbı folyo ile kapatın ve eti 180°C'de 30 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Sonra folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Et işlem sırasında kurursa, biraz kaynar su ekleyebilirsiniz.
4. Buzdağı marul ve kırmızı soğanı doğrayın.

Iceberg marul ve kırmızı soğanı doğrayın

Salatalık turşusu dilimleyin.

Dilimlenmiş salatalık turşusu

5. Her iki pideyi sosla yağlayın, her birinin üzerine koyun, marul, salatalık, kırmızı soğan.

Pide ekmeğini sosla yağlayın, eti yayın, Çin lâhanası, salatalık, kırmızı soğan

Sarımsak sosu (sos miktarı size kalmış) ve 2 dilim peynir ekleyin.

Sarımsak sosu (sos miktarı size kalmış) ve peyniri ekleyin

6. Pide ekmeği rulolarını yuvarlayın.

pide ekmeğini rulo yap

Bir tavada veya fırında birkaç dakika ısıtın.

Pide ekmeğinin içinde harika bir kebapa ne dersiniz? 4. sayfada seni bekliyor!

Lavaşta lula kebabı

Lavaşta lula kebabı

Pide ekmeğinde ev yapımı kebabımızı hazırlayarak Mayıs tatillerinin olağan menüsünü çeşitlendirmenizi öneriyoruz. Çıtır lahana veya marul ile eşleştirilmiş, lezzetli zeytinler ya da salatalık turşusu en lezzetli yemeği alacaksınız.

Gerekli:
(2 kişilik)
400 gr dana eti (kuzu eti ile değiştirilebilir)
200 gr soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı Kişniş
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 yaprak taze lavaş
öğütülmüş kırmızı biber, zeytin ve siyah zeytin, Iceberg marul, otlar, domates sosu- dekorasyon için

Nasıl pişirilir:
1. Eti balta veya ağır bir bıçakla kıyın ve kıyma haline getirin.

Eti balta veya ağır bir bıçakla kıyıp kıyma haline getirin.

Kütleyi elinizle iyice yoğurun ve derin bir kasenin dibine vurun. Doldurma pürüzsüz ve düzgün hale gelmelidir.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve elinizle hafifçe ezin.

Soğanı ince ince doğrayın ve elinizle hafifçe ezin.

3. Soğanı ete ekleyin ve tekrar kuvvetlice karıştırın.

Soğanı ete ekleyin ve tekrar kuvvetlice karıştırın.

Baharatları ekleyin, tuzlayın, tekrar karıştırın.

Baharatları ekleyin, tuzlayın, tekrar karıştırın

Kıymayı kapağın altındaki bir kapta yaklaşık bir saat “dinlenmeye” bırakın.

Kıymayı kapağın altındaki bir kapta yaklaşık bir saat “dinlenmeye” bırakın.

Kiraz ve mozzarellalı lavaş

Kiraz ve mozzarellalı lavaş

Ve son olarak, size ustaca bir çözüm sunuyoruz - bir pide tatlısı! Kolaylığı, buzdolabında bulunan herhangi bir peyniri ve hatta süzme peyniri kullanabilmenizdir ve meyveler muhtemelen dondurucunuzda ortalıkta durmaktadır. Doldurma çok sulu ve parlak ve çok hızlı!

Gerekli:
(2 kişilik)
2 yaprak taze lavaş
4 küçük parça tereyağı
200 gr dondurulmuş vişne (dondurulmuş bir meyve karışımı aldık: kiraz, kırmızı kuş üzümü ve yaban mersini)
4 yemek kaşığı Sahra
200 gr mozzarella peyniri (hem tuzlu hem de mayasız peynir kullanabilirsiniz; süzme peynir de uygundur)
çeyrek limonun kabuğu
20 gr tereyağı - kızartmak için

Nasıl pişirilir:
1. Pideyi ortadan ikiye kesin (4 parça elde edeceksiniz) ve tereyağı ile yağlayın.

Bir tavada biraz tereyağını eritin ve pideyi kapağın altında her iki yüzünü birer dakika kızartın.

6. Derhal servis yapın!