Orijinal Fransız şampanyası pahalıdır, bu nedenle yüksek kaliteli ve uygun fiyatlı köpüklü şaraplar uzun zamandır seçkin bir analogun topuklarındadır. Son yıllarda, İtalyan prosecco sadece Avrupa'da değil, Ukrayna'da da çılgınca popüler oldu. site, gerçek şampanyadan ne kadar ve ne kadar farklı olduğunu anlıyor.
Genel bilgi
Şampanya
Şampanya, Paris'in 130 km kuzeydoğusunda, Reims kenti yakınlarındaki Champagne bölgesinde (Fransa) üretilen köpüklü bir şaraptır. Chardonnay, Pinot Noir ve Pinot Meunier üzümlerinden yapılır. Ürünün karbondioksit ile doldurulmasının doğal olarak, şişede ikincil fermantasyon ve ardından en az dokuz ay boyunca yatay konumda yaşlanma ile gerçekleştiği üretim yöntemi - "Méthode Champenoise" - çok pahalıdır, bu nedenle fiyat - şişe başına 40 dolardan. Brut şampanyasının kalori içeriği genellikle 128 kcal'dir, kale% 12'dir.
prosecco
Prosecco, Venedik'in 24 km kuzeyindeki Treviso kenti yakınlarındaki Veneto bölgesinde (İtalya) üretilen köpüklü bir şaraptır. Aynı adı taşıyan üzüm çeşidinden yapılır, ancak son zamanlarda yasalara göre "Prosecco" adı yalnızca şaraba atıfta bulunabilir ve üzüm çeşidi tarihi adı Glera'ya geri döndü. "Sharma" yöntemiyle üretilir, ikincil fermantasyon kapalı tanklarda gerçekleştirildiğinde, ardından şarap basınç altında tek tek şişelere şişelenir. Bu, üretim maliyetini büyük ölçüde azaltır, bu nedenle bir şişe iyi prosecco'nun maliyeti 12-14 dolar arasındadır. Kalori içeriği genellikle 121 kcal, kale -% 11'dir.
aroma
Şampanya
Şampanya üretiminde maya kullanılır (bunun nedeni şampanya işleminin gerçekleşmesidir), bu nedenle aromada genellikle kızarmış ekmek veya bisküvi notaları bulunur. Eskitilmiş şampanyada badem, portakal kabuğu ve beyaz kiraz aromalarını yakalayabilirsiniz. Şişeler yüksek basınç altında tutulduğu için şampanya kabarcıkları "keskin" ve uzun ömürlüdür.
prosecco
Prosecco'nun aroması meyveli ve çiçeksi notalara sahip olma eğilimindedir. Şarap, daha az basınç altında daha büyük tanklarda yıllandırılır, bu nedenle prosecco kabarcıkları "kalıcı" değildir ve şarabın kendisi daha köpüklüdür. Daha rafine proseccoların aromasında tropikal meyveler, muz kreması, fındık, vanilya, bal ve hanımeli notaları var.
gastronomik kombinasyonlar
Şampanya
Çoğu şampanya yoğun bir kuru tada ve yüksek asitliğe sahip olduğundan, kabuklu deniz ürünleri, taze ve salamura sebzeler ve çıtır kızarmış atıştırmalıklarla iyi bir uyum sağlar.
prosecco
Prosecco'nun daha tatlı bir tadı vardır, bu nedenle İtalyan sosisleri ve prosciutto'ya sarılmış kavun gibi meyvelerle iyi gider. Asya mutfağı ile de mükemmeldir - Çin eriştesi, baharatlı-tatlı salatalar ve suşi.
Çoğu zaman, alkollü içecekler, bileşimlerini oluşturan bileşenlerin ana adını alır. Aynısı Prosecco köpüklü şarap için de geçerlidir.
Başlangıçta, bu alkollü içeceğin yapıldığı üzüm çeşidinin adıydı. Zamanla, üretimi için hammaddeler yeniden adlandırıldı ve Üzüm çeşidi Glera doğdu ve Prosecco şarabın adı oldu.
Prosecco, İtalya'da yapılan lezzetli bir köpüklü şaraptır.
Ne olduğu hakkında daha fazla bilgi:
- Her zaman beyaz bir renge ve karmaşık, zengin bir aromaya sahiptir.
- Böyle bir alkollü içecek sadece Glera üzüm çeşidinden yapılmaz.
- Pererr, Verdisa, Bianchetta gibi çeşitlerin hammaddeleri de sıklıkla kullanılmaktadır.
- Bugün Prosecco iki İtalyan bölgesinde üretiliyor - Venedik ve Freuli-Venezia Giulia.
- Şu anda bu sek şarabın üretimi için toplam 9 fabrika çalışıyor.
Bu alkolün rengi neredeyse her zaman soluktur, hatta beyaz bile denebilir, hafif, kelimenin tam anlamıyla görünmez altın notaları vardır.
Çeşit
Prosecco sadece tek bir köpüklü şarabın adı değil, daha çok bu tür alkollü içeceklerin bütün bir grubunun adıdır.
Referans! Prosecco'nun sınıflandırmasını bugün bile anlamak oldukça zordur. Gerçek şu ki, 2009 yılında bu alkolün yeni bir sınıflandırması kabul edildi, ancak bazı isimler aynı kaldı.
Bu nedenle, birbirlerinden nasıl farklı olduklarını anlamak için bu kuru köpüklü şarabın çeşitlerini dikkatlice incelemeniz gerekir.
Köpüklülük derecesine göre bu alkollü içki üç gruba ayrılır:
- Frizzante- ortalama karbonatlaşma seviyesine sahip alkol;
- spumante- yüksek oranda gazlı içecek;
- sakin- neredeyse hiç gaz kabarcığı olmayan şarap.
Dikkat! Prosecco Tranquillo küçük miktarlarda üretilir, üretiminin toplam hacmi toplam üretimin yüzde beşini geçmez.
Bu tür köpüklü şaraplar diğer ülkelere tedarik edilmez, bu nedenle az bilinen alkollü içecekler kategorisine girer.
Tatlılık derecesine göre Prosecco da üç gruba ayrılır:
- Kuru veya sıradan kuru şarap, zengin taze tropikal meyve aromasıyla diğer türlerden farklıdır. İçindeki şeker içeriği litre başına on yedi ila otuz gram arasında değişmektedir.
- vahşi- en az tatlı şarap, şeker miktarı litre başına on iki gramı geçmez. Şeker hastalarının tüketebileceği minimum miktarda alkollü bir içecektir. Narin çiçek notaları ile narin bir narenciye aromasına sahiptir.
- Ekstra kuru Bu, en ünlü Prosecco köpüklü şarap türüdür. Şeker içeriği on iki ila on yedi gram arasındadır. Elma-armut aroması, hassas bir tada sahiptir. Tatlılığı içinde neredeyse algılanamaz.
2009 sınıflandırması, Prosecco'yu ayrıca alt bölümlere ayırır: kalite seviyelerine bağlı olarak üç büyük grup:
- IGT- Bunlar, iki İtalyan eyaletinin topraklarında yetişmeyen üzüm bağlarından yapılan köpüklü şaraplardır. Deneyimli şarap garsonları, bu tür alkolün daha düşük tada ve aromatik özelliklere sahip olduğunu söylüyor.
- belgeşu yerlerden birinde yapılan köpüklü şaraplardır: Treviso, Belluno, Padova, Vicenza, Gorizia, Venedik, Trieste, Udine veya Pordenone. Aynı zamanda, bu tür içeceklerin üretimi için üzümlerin aynı illerde yetiştirilmesi gerekir.
- DOCG. Bu etiket, Montello Colli Asolani ve Conegliano Valdobbiadene'de yapılan şaraplara sahiptir.
Tüm bu Prosecco çeşitleri için bir kalite piramidi oluşturursanız, ilk sırada DOCG şarapları, ikinci adım DOC'a gidecek ve üçüncüsü IGT etiketli ürünler olacaktır.
Şampanyadan farklılıklar
Bu markanın köpüklü şarapları ile şampanya arasındaki güçlü benzerliğe rağmen, aralarında hala önemli farklılıklar var:
- Şampanya, Fransa'nın Champagne eyaletinde yapılır. Prosecco, İtalyan şarap üreticilerinin çalışmalarının bir ürünüdür.
- Köpüklü şarapların üretimi için Prosecco, Glera üzümlerini kullanırken, Fransız şarabı Chardonnay, Pinot Noir, Meunier gibi meyvelerden yapılabilir.
- Fark ikincil fermantasyondadır: şampanyada doğrudan şişelerde gerçekleştirilir, ancak Prosecco çelik tanklarda fermente edilir.
- Bu iki alkollü içeceğin fiyatı da farklıdır, şampanya her zaman daha pahalıdır.
- Modern şampanya üretimi 1693'te başladı ve Prosecco sadece 1868'de orijinal ambalajında üretilmeye başlandı.
- Bu iki alkollü içecek arasında hem kalori içeriği hem de güç bakımından bir fark vardır. Bu nedenle, şampanyada, ortalama olarak, 100 g başına 12 derece güç ve 128 kalori ve köpüklü şarapta, alkol içeriği yaklaşık 11 devirdir ve kalori içeriği, 100 ml'de 126 birimi geçmez.
- Şişelerin içindeki basıncı unutmayınız, şampanya için 7 atmosfere ulaşabilir, Prosecco için 4 birimi geçmez.
Bu karşılaştırmalı analizden de anlaşılacağı gibi, bu iki alkollü içecek arasındaki fark önemlidir. Bu yüzden köpüklü sek şarap Prosecco şampanyası demek mümkün değil.
Prosecco'nun Şampanya'dan nasıl farklı olduğunu açıklayan videoyu izleyin:
Nasıl doğru kullanılır?
Prosecco'nun gerçek tadını ancak çok soğutulmuş halde kullanırsanız anlayabilirsiniz.
Önemli! Optimum sıcaklık sıfırın üzerinde yedi dereceye kadardır. O kadar soğuk bir formda olduğuna inanılıyor ki, bu alkolün aromasını ve hassas tadı tamamen ortaya çıkıyor.
Prosecco genç bir köpüklü şaraptır. kabul edilir ki bu şarabın optimal yaşı iki veya üç yıldır. Her ne kadar bazı şişeler yedi yıla kadar saklanabilir. Daha sonra bu alkolün gerçek tadı değişir ve bambaşka bir hal alır.
- Bu tür alkolleri yavaş yavaş içmeye değer, her yudumun tadını çıkarın. Ağızda kısa bir süre kalarak tadı sadece yoğunlaşır.
- İnce saplı bardaklarda servis edilmelidir., yaklaşık 200 ml kapasiteli. Aynı zamanda, ya 2/3 oranında ya da iki santimetre üst kenarına kadar doldurulmadan doldurulmalıdırlar. Şampanya bardakları en iyisidir, ancak yalnızca daha ince duvarlı olanlar.
- Bu tür alkol, masaya ya bir aperatif olarak servis edilmelidir. veya genel olarak gıda alımından ayrı olarak. Prosecco içmek buna değmez, doyurucu bir yemekten sonra, gerçek tadı bol bir ön yemek tarafından boğulur.
İtalya'da ise tam tersine bu köpüklü şarabı yemekten ayrı kullanmaya çalışıyorlar, arkadaşlarla akşam toplantıları için mükemmel.
Bir atıştırmalıktan bahsedersek, bu içecekle servis yapmak en iyisidir:
- tuzlu atıştırmalıklar;
- peynirler;
- hafif tatlılar;
- balık ve deniz ürünleri yemekleri;
- yapıştırmak;
- meyve.
Yine de Prosecco şarapları sadece yumurtalı yemeklerle değil, özellikle orijinal İtalyan tariflerine göre hazırlanan çeşitli çorbalarla da iyi gider.
Referans! Bu tür alkolleri yalnızca saf haliyle değil, aynı zamanda çeşitli serinletici kokteyller hazırlamak için ana bileşen olarak da kullanabilirsiniz. Bu tür zirvelerin tadı yumuşaktır, biraz tatlılıkla canlandırıcıdır.
Sahteden nasıl ayırt edilir?
Alışılmadık aroması ve zengin ferahlatıcı tadı ve uygun fiyatı nedeniyle. Şimdi piyasada bu içeceğin çok fazla sahtesi var. Bu nedenle, orijinal kökeninden emin olmak için.
Ürünleri belirli kurallara göre seçmelisiniz:
- Orijinal Prosecco şarapları sadece kalın cidarlı koyu yeşil cam şişelerde satılmaktadır, bir şişenin kapasitesi tam olarak 750 ml'dir.
- Ana ayırt edici özelliği üretim yeridir, bu markanın gerçek köpüklü şarabı sadece İtalya'da üretilir ve dünyanın başka hiçbir ülkesinde üretilmez. Yapıldığı bölgeyi dikkate almak önemlidir. Gerçek bir üretici, alkolünün özel üretim yerini ve şişelendiğini belirtmelidir.
- True Prosecco asla kükürt dioksit gibi yapay maddeler içermez. Bu nedenle, satın almadan önce, seçilen şarabın tam olarak neyden yapıldığını incelemek çok önemlidir. Kullanılan üzüm çeşitleri de belirtilmelidir.
- Bu gazlı alkollü içeceklerin sınıflandırılmasını unutmayınız, her şişe DOC, IGT veya DOCG şeklinde etiketlenmelidir.
- Etiketleme aynı zamanda gerçek Prosecco'nun fiyatını da etkiler. En pahalısı DOCG şarabı ve en uygun fiyatlısı - IGT olacak.
- Şişenin üzerindeki mantar kesinlikle sadece doğal malzemelerden yapılacaktır. Plastik yok.
- Mantarlı şişeyi hafifçe sallarsanız, içinde aktif olarak hava kabarcıkları oluşmalıdır.
- Orijinal Prosecco, yalnızca tüketim vergisi damgalı şişelerde satılmaktadır.
Ve şunu unutma Bu markanın kaliteli köpüklü şarabı şüpheli mağazalarda satılmayacak. Satın almak için özel satış noktaları seçmelisiniz.
Real Prosecco, gerçek İtalyan şarabının tat, renk ve aromasının mükemmel karışımıdır.
Bu alkollü içeceğin doğru kullanımı ve seçimi ile eşsiz ve ferahlatıcı tadıyla sizi şaşırtacak ve uzun süre hafızanızda kalacaktır.
Yeni başlayan şarap severler için "köpüklü" yazı dizimize devam ediyoruz. Sırada İtalya'dan dünyanın en popüler prosecco'su (Prosecco) var. Bu aperatifin sosyal partilerin ve modaya uygun etkinliklerin müdavimi haline gelmesi tesadüf değil: tazelik, neşeli dikkatsizlik ve meyveli-çiçek aroması anında büyülüyor ve baloncukların oyunu ve ağızdaki hafif acılık her yeni yudumda daha da büyülüyor.
Önce üzüm vardı
İtalyan köpüklü Prosecco, aromatik beyaz Glera çeşidinden yapılır. Bir zamanlar üzüm, şarap - prosecco olarak adlandırıldı, ancak 2009'da glera olarak yeniden adlandırıldı ve çeşidin eski adı, iki kuzey İtalya bölgesinde - Veneto ve Friuli'de geniş bir alanı kaplayan üretim bölgesine verildi. Venezia Giulia. O andan itibaren, Prosecco kelimesinin, daha önce olduğu gibi İtalya'nın her yerinde değil, sadece aynı adı taşıyan şarap yetiştirme bölgesinde üretilen köpüklü şaraplar olarak adlandırılmasına izin verilir.
Glera, elma, kayısı, beyaz şeftali ve gül notaları içeren oldukça basit ama çok hoş meyveli bir buket ile köpüklü şaraplar üretme eğilimindedir. Şampanyadan farklı olarak, prosecco'nun üretim teknolojisi temelde farklı olduğu için burada ekmek kabuğu veya hamur işi notları yoktur.
Şampanya değil, baloncuklarla
Köpüklü Prosecco, şampanya teknolojisine göre daha ekonomik ve daha hızlı olan Charmat yöntemi kullanılarak üretilir. Özü, kabarcıkların ortaya çıktığı ikincil fermantasyonun şişelerde değil, büyük tanklarda gerçekleşmesi gerçeğinde yatmaktadır. Sadece birkaç gün sonra, fermantasyon süreci keskin bir soğutma ile kesintiye uğrar ve işte - köpüklü şarap hazır!
İtalyan Federico Martinotti'nin yüksek hızlı teknolojiyi icat ettiğine ve Fransız Eugene Sharma'nın onu sonlandırıp başarılı bir şekilde patentini aldığına inanılıyor. Bugün, basitleştirilmiş yönteme genellikle Sharma, daha az yaygın olarak Martinotti-Sharma denir. Bu arada, bugün İtalya'daki tüm köpüklü şarapların yaklaşık %90'ı bu şekilde yapılıyor.
Ana çeşitler
Köpüklü prosecco derecesi farklı olabilir:
- spumante (köpüklü);
- frizzante (daha az belirgin bir baloncuk oyunu ile efervesan);
- sakin (sessiz).
Varyantların çoğu birinci ve ikinci türdendir, ancak bazen aynı adın sessiz versiyonları İtalya'da da bulunabilir.
Tatlılık derecesine gelince, aynı zamanda değişebilir, ancak en yaygın köpüklü proseccolar çoğunlukla kurudur (Brut, Ekstra Kuru, Kuru) ve gazlı örnekler tatlıdır (Dolce, Amabile). Prosecco bölgesi için nadir bulunan şaraplar hem kuru hem de tatlı versiyonlarda bulunur (Secco ve Amabile).
Özel kategoriler
Nispeten genç isim (şarap bölgesi) Prosecco DOC, daha prestijli bölümleri içeren 20.000 hektarlık geniş bir alanı kaplamaktadır: Prosecco di Treviso, Conegliano-Valdobbiadene (6.000 hektar) ve Cartizze (107 hektar). Son ikisi, İtalyan sınıflandırmasına göre en yüksek kalite kategorisine aittir - DOCG.
Bazen, Fransız cru kavramına karşılık gelen, bir bağdan prosecco'yu ifade eden şişelerin üzerinde Rive yazıtını da bulabilirsiniz. Bu kategori için, üzümlerin manuel olarak toplanması zorunludur ve ayrıca hasat yılının etiketinde ve bağın büyüdüğü tepenin adında bir gösterge zorunludur.
Cru prosecco bardaklardaki hassas baloncuk oyunu, klasik teknolojiye göre yaratılan Fransız şampanyası ve diğer köpüklü şarapların perlajını fazlasıyla andırıyor. Ve bu şaşırtıcı değil: Rive örnekleri uzun süre tortularda yaşlanabilir.
Herkes için Aperol şırınga!
Belki de Prosecco İtalya'daki en yaygın aperatiftir ve köpüklü şarap popülaritesinin çoğunu Venedik ve Verona'da yapılmaya başlayan aperol-şırınga kokteyline borçludur ve daha sonra modası tüm İtalyan barlarına yayıldı. Kokteylin temeli üç bileşenden oluşur: Prosecco, Aperol portakal likörü ve tonik. Kendi içinde parlak turuncu içerikli bir bardak zaten her türlü havada güneşli bir ruh hali yaratır. Ve değişmeyen bir dilim portakal veya kırmızı greyfurt ile dekore edilmiştir.
Şampanya ve prosecco arasındaki fark nedir? Malzemeyi okuduk!
Şampanya ve prosecco'yu karıştırmak bizim için iyi değil, özellikle de şişenin yarısı veya tamamı zaten sarhoşsa. Gerçekte olsa da, elinizde baloncuklarla dolu bir kap tuttuğunuz sürece, seçiminizden kimse hayal kırıklığına uğramayacaktır.
Ayrıca, üretim yöntemi, lezzet profili ve fiyatta gerçekten büyük bir fark olduğu için şampanya ve prosecco arasındaki farkı söylemenin biraz acı verici olabileceği konusunda uyarılmalıdır. Bu, en ünlü iki köpüklü şarabın dünyasına temel ve oldukça eksiksiz, ancak ayrıntılı olmayan bir gezi.
üzüm çeşitleri
Şampanya, kesin olarak tanımlanmış üzüm çeşitlerinden yapılır: Pinot Noir, Pinot Meunier (kırmızı üzüm çeşitleri) ve Chardonnay (beyaz). Genellikle üç çeşit eşit oranlarda harmanlanır ve neredeyse tüm temel şampanya şarapları, karışımlarında 2/3 kırmızı üzüm ve 1/3 chardonnay içerir. Önünüzde “blanc de blancs” veya “blanc de noirs” varsa, bu, bir bardakta yüzde yüz chardonnay veya iki pinotun karışımının tadını çıkarma şansına sahip olduğunuz anlamına gelir.
Aslında, Şampanya gibi Prosecco da Perera, Bianchetta, Verdiso, Chardonnay, Pinot Gris ve Pinot Noir gibi farklı üzüm çeşitlerinden yapılabilir. Ancak ana çeşide Glera denir, çok aromatik, İtalya'daki Romalıların saltanatı sırasında yetiştirildi.
Üretme
Şampanya üretim yöntemleri hakkında ayrıntılı olarak yazdık, ancak burada champenois ve çekicilik yöntemleri arasındaki farklara değineceğiz.
Şampanya, meşe fıçılarda birincil fermantasyon ve şişede ikincil fermantasyon, doz (şeker) ekleme ve şarabın maya ile uzun süreli teması sürecini içeren champenois yöntemiyle üretilir.
Prosecco ise, ikincil fermantasyonun büyük paslanmaz çelik tanklarda gerçekleştiği ve şarabın maya ile daha az temasına yol açan tılsım yöntemine göre üretilir. Ve bu durumda, her şey ek maya ekleyebilen ve lezzet profilini değiştirebilen şarap üreticisine bağlıdır. Cazibe yöntemi hakkında iyi olan nedir, soruyorsun? Paslanmaz çelik kaplar, Glera çeşidinin taze çiçek ve şeftali aromalarını korur. Aynı zamanda daha rasyonel ve daha ucuz bir üretim şeklidir ve bu da şarap maliyetini olumlu etkiler.
harman
Sadece kendi üzümlerini kullanan ve tüm üretim süreci üzerinde tam kontrole sahip olan küçük şampanya evleri ve küçük üreticiler için son zamanlarda popülerlikteki artışa rağmen, içtiğimiz şampanyaların çoğu tek bir bağın veya hatta birkaç bağın ürünü değil. Şampanya, bölgedeki binlerce (yaklaşık 19.000) üzüm bağından herhangi birinden gelen şarapların dikkatli bir şekilde seçilmesi ve harmanlanmasının sonucudur. Büyük şampanya evleri ihtiyaç duydukları şarapları seçer, satın alır ve harmanlar - ve bu, herhangi bir şampanya markasıyla ilişkilendirilen nihai tadı ve karakteri belirlemede önemli bir unsurdur.
tehlike
Şampanyada tehlike bir zorunluluktur ve bardağınızdaki baloncukların neredeyse hiç bitmeyecek. Onu diğer köpüklü şaraplardan ayıran özelliği budur. Bir bardakta yıldızlara ziyafet çekmesini nasıl önerdiğiyle ilgili hikayeyi hatırlıyor musunuz? Ve kesin olarak ilk yudumdan sonra söylendi ama aynı şeyi şişenin sonunda da söyleyebiliriz. Her zaman tehlike ve kabarcıklarla ilişkilendirilen şampanyanın aksine, prosecco her zaman pırıl pırıl değildi. Evet, artık içki dükkanlarında bulduğunuz tüm proseccolar pırıl pırıl: "spumante" veya "frizzante". Ancak 19. yüzyıla kadar, tüm prosecco hala şarap veya "tranquillo" idi.
Doz (tatlılık)
Prosecco, şeker içeriğine bağlı olarak farklı olabilir ve buradaki derecelendirme Brut, Ekstra Kurudan Kuruya kadar başlar (son kategori, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, en tatlısıdır). Şampanya ayrıca Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec, Doux (Fransızca sayesinde basitçe "tatlı" olarak tercüme edilir) ayrılmıştır.
Tat ve aroma
Prosecco'ya kıyasla şampanyanın tadı nasıldır? Bu soruya objektif olarak cevap verilemez. Sadece her iki kategoride de çok çeşitli lezzet profilleri olduğu için değil, aynı zamanda bunları genel olarak karşılaştırmanın zor ve neredeyse imkansız olduğu için. Ancak öne çıkan birkaç şey var: şampanyada fermantasyon, maya, ekmek ve tatlı çörek, tereyağı ve fındık ve hatta bazen saman notaları hissedeceksiniz. Prosecco ise genellikle hafif mayalı tonlara sahip olup, hafif çiçeksi ve meyvemsi profiliyle bizi cezbeder.
Fiyat
Ve bu ikinci önemli soru. Fiyat sizin için önemli değilse, bu kısmı atlayabilirsiniz. Ancak çoğumuz için, basit bir şampanyanın minimum maliyetinin, çoğu bütçeli prosecco'nun maliyetinin üç katı olacağını bilmek iyi olur. Sonuçta, şampanyanın maliyeti, şampanya üretimi için pahalı bir yöntem, bu içeceğin tadı ve vahşi popülaritesinden oluşur.
kokteyller
Çok sayıda tarif, her türden köpüklü şarapları içerir ve arkadaşım, bu tür içecekleri içmekten mutluluk duyarız! Ancak bazı klasik kokteyllerin tariflerinde şampanya ve prosecco sıklıkla karıştırılır. En az iki içki hatırlamaya değer: Şeftali püresine dayalı Bellini ve prosecco, ve cin bazında Fransızca 75, Şampanya, limon suyu ve şeker.
