Bugün size kefirde kabarık kreplerin nasıl pişirileceğini öğreteceğim. Yakın zamana kadar, onları nasıl pişireceğini bilmiyordu. Örneğin burada, genellikle ya bir patlama ile başarılı oldular, ama yapmadılar. Gerçek şu ki, bana her zaman krep hamurunun krep hamuru ile aynı olması, ancak daha kalın olması gerektiği gibi görünüyordu. Ve buna göre, benim için asla havadar olmadılar ya da ihtişam sonunda uçup gitti.
Pişirdikten sonra bile, yerleşmezler. Bu çok büyük bir artı. Öyleyse, örneğin reçel veya yoğunlaştırılmış sütle tatlandırılmış lezzetli tatlı ürünlerinin tadını çıkarabilmeleri için hane halkını masaya toplayalım ve toplayalım.
Gizli özelliğin ne olduğunu bilmek ister misiniz? Ardından tarifi dikkatlice okuyun. Hatta 3 tanesine sahibim.Aşağıda anlatıldığı gibi tamamen aynı teknolojiyi takip edin. Bu krepleri kahvaltıda doyurucu bir şey istediğimde pişiriyorum, çünkü bunlar açlığımı çabucak gideriyor ve bana doğrudan enerji veriyor.
İçindekiler:
- 250 ml. kefir;
- 40 ml. Su;
- 1 yumurta;.
- 250 gr un;
- 3 yemek kaşığı Sahra;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- 0,5 çay kaşığı soda;
- sebze yağı.
Yemek pişirme:
1. Bir tencereye kefir ve su dökün. Karıştırın ve ılık olana kadar ısıtın. İşin püf noktası bu - ısıtılmış kefir kullanacağız. Böyle kefir ile hamur işleri daha muhteşem olacak.
2. Başka bir kapta yumurta, şeker ve tuzu karıştırın. Isınan kefir ekleyin ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin ve topaklar kaybolana kadar karıştırın. Hamur, bir kaşıktan akmayan viskoz olmalıdır.
Hamur kalın değilse, un ekleyin.
Diğer bir sır ise en son sodayı ekleyip tekrar iyice karıştırmaktır.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve pişirmeye başlayın. Birbirlerine yapışmamaları için ürünler arasında girintiler yapmanız gerektiğini unutmayın. Ayrıca kasedeki hamurun hiç karıştırılması gerekmediğini de belirtmekte fayda var.
4. Şimdi diğer tarafa dönün. Ve zaten bu tarafta nasıl yükseldiklerini göreceksiniz. Ve hangi rengi gösteriyorlar - altın-kırmızı ...
5. Kabartmak gibi bu krepler masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Kefir üzerinde yemyeşil krep - büyükanneninki gibi en iyi tarif
Büyükannemin böyle yemek yaptığını hatırlıyorum - lezzetli, havadar ve ekşi krema ile ... En sevilen tatlı keklerin bile yerini alabilirler. Onları kesinlikle kefir ve diğer basit malzemelerle pişirdi. Şimdi size böyle bir ihtişamı nasıl elde etmeyi başardığını anlatacağım.
İçindekiler:
- kefir - 300 ml;
- şeker - 1.5 yemek kaşığı;
- soda - 1 çay kaşığı;
- un - 250 gr;
- bir tutam tuz;
- sebze yağı.
Yemek pişirme:
1. Kefiri bir kaseye dökün ve üzerine soda ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika bekletin. Bu sırada ürünler arasında böreklere ihtişam verecek bir reaksiyon oluşacaktır. Ardından tuzu ve şekeri ekleyin.
2. Elenmiş unu azar azar küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru topak kalmayacak şekilde yoğurun.
Unu iki kez ve tercihen üç kez elemeniz gerekir.
Dökülmemeli, ancak bir kaşıktan zorlukla boşaltılmalıdır.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve “ateş etmeye” başlar başlamaz hamuru bir kaşıkla yayın. Boşlukları önce bir tarafta kızartın.
4. Şimdi diğer tarafta da altın kahverengi olana kadar kızartın. Hacim olarak nasıl yükseldiklerini zaten görebilirsiniz.
5. Sadece mağazadan alınan tatlılarla kıyaslanamazlar. Soğuduktan sonra bile kabarık kalırlar. Onlara yoğunlaştırılmış süt, reçel veya bal ile de servis yapabilirsiniz.
Elma ve kuru üzüm ile krep nasıl pişirilir
Bazen krepte biraz çeşitlilik istiyorum, sonra hamura kuru üzüm veya elma ekliyorum. Ne kadar çok koyarsan o kadar lezzetli olduğunu biliyorum. Ve çocuklar böyle bir dolguyu ne kadar seviyorlar... Onları doyasıya yiyorlar. Onlar için Maslenitsa için böyle hamur işleri pişiriyorum.
İçindekiler:
- 3 yumurta;
- 200 gr ekşi krema;
- 200 ml. Süt;
- 1.5 çay kaşığı soda;
- 5 yemek kaşığı Sahra;
- 1 elma;
- kuru üzüm;
- tuz, vanilin.
Yemek pişirme:
1. Bir karıştırma kabında yumurta, şeker, ekşi krema, süt, tuz, soda ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Sonra yavaş yavaş un ekleyin ve tüm kütleyi yoğurun. Daha sonra 10 dakika dinlenmeye bırakıyorum ve ikiye bölüyorum. Hamurun bir kısmına elma dilimleri, diğer kısmına kuru üzüm koyacağım.
2. Bu arada bir elma alıyorum. Önce soyulmalı ve bu kadar küçük parçalar halinde kesilmelidir. Tatlı krep istersem, buna uygun tatlı elmalar alırım.
3. Şimdi bu elma dilimlerini hamura aktarıp kaşıkla karıştırıyorum. İşte bu, bundan sonra artık onu rahatsız etmiyorum.
4. Hamurun diğer kısmına kuru üzüm ekliyorum. Önce yıkanması gerekiyor. Kuru ise, önceden suda bekletiyorum ve ardından bir kağıt havlu üzerinde iyice kurutuyorum.
5. Bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtıyorum ve yeterince ısındığında ateşi azaltıyorum. Hamuru kaşıkla tavaya koyup hafifçe yayarak kek şeklinde bir kek elde ettim. Ve bitene kadar kızartın.
Kuru mayalı kefirli krepler için adım adım tarif
Daha fazla krep maya ile pişirilir. Onlar ve kefir ile hamur kesinlikle gür ve havadar olacaktır. Ve onları pişirmek de uzun sürmüyor. Bir çok tarif denedim ama ben bu tarifi seçtim. Ve sana tavsiye ederim.
İçindekiler:
- 400 ml kefir;
- 10 gr kuru maya;
- 2 yumurta;
- 350 gr un;
- 3 yemek kaşığı Sahra;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- sebze yağı.
Yemek pişirme:
1. Kefiri buzdolabından önceden oda sıcaklığında olacak şekilde çıkarın. Kütle pürüzsüz olana kadar şeker, maya, yumurta ve tuz ile bir çırpma teli ile çırpın. Daha sonra elenmiş unu yavaş yavaş eklemeye başlayın ve hamuru yoğurun. Streç film veya havlu ile örtün ve 15-30 dakika ılık bir yerde bırakın.
Bitmiş hamuru daha sonra karıştırmayın.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve hamuru yavaşça yaymaya başlayın. Ateş orta, yüksek ateşte olmalıdır - ürünler içeride çiğ olacak ve düşük - çok yağlı olacaklar. Üstte delikler göründüğünde, ters çevirebilirsiniz.
3. Ters taraf daha hızlı kızarma eğilimindedir. Ve “orada” kızartılır olmaz, fazla yağları gidermek ve keklerin yeni bir kısmını koymak için peçeteye çıkarıyoruz.
Soda ile 500 ml kefir için kefir krep nasıl pişirilir
Ve işte 500 ml tarifi. kefir. Kreplerin gür olması için bu fermente süt ürününün aşırı durumlarda oda sıcaklığında ılık olması gerektiğini unutmayın. Bu nedenle pişirmeden önce buzdolabından çıkarın. Örneğin kefiri gece boyunca oda sıcaklığında bırakıyorum ve sabahları pişirmeye başlıyorum.
İçindekiler:
- 500 ml. kefir;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı Sahra;
- ½ çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı soda;
- 300 gr un;
- sebze yağı.
Yemek pişirme:
1. Derin bir kapta yumurtaları kefir, şeker, soda ve tuzla karıştırın. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile çırpın. Bundan sonra, yavaş yavaş un eklemeye başlayın ve karıştırın.
Hamurun istenilen kıvamı yakalamak için un ilave edilmesi önemlidir.
Sonuç olarak, hamur oldukça kalın ve viskoz hale gelmelidir.
2. Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada, hamuru yuvarlak bir şekil oluşturmaya çalışarak yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar yaymaya başlayın. Bir tarafı iyice kızarınca diğer tarafını çevirin.
3. Kızartma sırasında nasıl kabardıklarını izleyin.
4. Bitmiş ürünler, fazla yağdan kurtulmak için bir peçete ile lekelenebilir. Ve burada masanın üzerinde kırmızılar! Genellikle ekşi krema ile sıcak servis ederim.
1 litre kefir için hava krepleri pişirme
İşte başka bir tarif ama 1 litre kefir için. Böyle bir kefir miktarı, uzun süre dayanacak sadece bir dağ krep elde etmenizi sağlayacaktır. Malzemelerin geri kalanına gelince, bunlar aynıdır. Ayrıca unun elenmesi gerektiğini de unutmayın. Bunu görmezden gelme.
İçindekiler:
- 1 litre. kefir;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı Sahra;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı soda;
- un.
Yemek pişirme:
1. Oda sıcaklığındaki kefiri bir kaseye dökün, ardından tuz, yumurta ve şeker ekleyin. Karıştırın ve ardından küçük porsiyonlarda un ekleyin. Bütün kütle sıvı hale gelecek ve şu anda soda koyup tekrar karıştırıyoruz. Sonra çok kalın ve az ya da çok yoğun hale gelmesi için biraz un dökün.
2. Dikkatlice, yemeğin duvarını sıkar gibi, hamuru bir kaşıkla yağın içine koyun. Çok fazla yazmayın yoksa içeride kızarmazlar. Her zamanki gibi orta ateşte kızartın. Ve kızartma sırasında hamuru karıştıramayacağınızı unutmayın.
3. Zaten pişirme sırasında görebileceğiniz gibi, ikramlar havadar oluyor ve ne güzel kızarmış bir görüntüye sahipler ... Onları bir tabağa koyun ve sıcak çay ile servis yapın.
Yumurtasız kefirde yemyeşil krepler için video tarifi
Yumurtalar hemen hemen tüm unlu mamullerde bir bileşen olarak bulunur. Görünüşe göre, onlarsız krep nasıl yapılır. Ama bir keresinde yumurta eklemeden bir tarif görmüştüm. Videonun yazarı, onlarsız bile böyle yemyeşil tatlılar pişirebileceğinizi iddia ediyor. İlk başta inanmadım ama denedim ve sonuç beni şaşırttı. Gerçekten bütün ailemin sevdiği lezzetli bir hamur işi oldu. Bu videoyu izlemenizi tavsiye ederim.
Tabii ki kefirli gözleme için birçok tarif var, bence en iyilerini verdim. Bu fermente süt ürünüyle pişirmeyi seviyorum çünkü hamur onunla çok çabuk kabarıyor, böylece hemen pişirmeye başlayabilirsiniz. En önemlisi, onları bu kadar muhteşem yapan o “cipsleri” her zaman kullanırım. Tarifleri beğendiniz mi? Ardından sosyal ağ simgesine tıklayın ve ardından duvarınıza kaydedilecekler.
Krepler her zaman lezzetli, basit ve doyurucu yemekler olarak kabul edilmiştir. Kahvaltı için harikadırlar, öğle veya akşam yemeklerinden sonra enfes bir tatlıdırlar. Bazı insanlar kabarık kreplerin sadece maya ile pişirilebileceğini düşünüyor. Aslında, bu bileşen olmadan gür ve ağız sulandıran krepler hazırlamanıza yardımcı olacak başka tarifler de var.
Krepleri gür yapmak için hamuru kefir veya yoğurtta pişirebilirsiniz. Bu yemek, hamura maya eklenmesinden daha hızlı pişecek, ancak kıvam ve ihtişam açısından maya muadilinden daha kötü olmayacak. Krepleri kefir üzerinde kabarık yapmak için ne yapmanız gerektiğini düşünmenize gerek yok çünkü bu malzeme başlı başına bir ihtişam sağlayacaktır. Gerçek şu ki, kefir, hamurun yükselmesi nedeniyle karbondioksit yayar.
Kabarık pankek yaparken kullanılan unun kalitesi çok önemlidir. Zaman varsa, un en az üç kez gereklidir. Daha sonra un oksijenle doyurulacak ve krepler çok iyi kabaracaktır. Kefirin yağ içeriği ya da kreplerin düşmemesi çok önemli olmayacak. Bu nedenle, bu bileşen için özel bir gereklilik yoktur. Ancak ekşi kefir veya yoğurtlu kreplerin en muhteşem olduğuna inanılıyor.
Maya kullanmadan sadece kalın hamurdan kabarık krepler elde edebilirsiniz. Doğru hamur kıvamı, mağazadan alınan kalın ekşi kremaya benzer olmalıdır.
Hostes yağsız kızarırsa, yemek pişirmek için ince krepler seçmek daha iyidir. Çünkü kreplere sadece gür olmaları için ne ekleneceği değil, aynı zamanda çok miktarda bitkisel yağda kızartılması da önemlidir. Bir seçenek olarak, gür krep hazırlamak için fırını kullanabilirsiniz, daha sonra daha az yağ gerekir.
Soda üzerinde pişirilirlerse, pişirmenin başında hamurun içine, sonunda sitrik asit konulmalıdır. Bir çay kaşığı asidin üçte biri için bir yemek kaşığı su alınır. Krepleri gür yapmak için hamura sitrik asit ekledikten sonra artık un ekleyemezsiniz.
Kreplere yemyeşil olmaları için ne ekleneceğini belirli bir örnekle düşünmeye devam ediyor. Kalın bir hamur hazırlamanın önemli olduğunu hatırlatırız. 500 ay kefir için malzemelerden bir yumurta, bir buçuk su bardağı un, iki yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı soda alınır. Un elenmeli ve soda ile karıştırılmalıdır, bu bileşeni hamurun hazırlanmasının en sonuna ekleyin.
Her şeyi çok iyi karıştırın, topaklar olmamalı ve hostesin önünde hamur değil, bir kase kalın ekşi krema olduğu izlenimini vermelidir. Şimdi hamuru bir kaşıkla bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yayın ve bir kapakla kapatılmış orta ateşte kızartın. Bir tarafı yeterince kızarınca ters çevirin. 
Dikkat! Krepleri gür yapmak için bu numarayı bilmeniz gerekiyor. İlk partiden sonra hamurun ihtişamını ayarlayabilirsiniz. Kreplerin daha da muhteşem olmasını istiyorsanız, hamura bir kaşık un eklemeniz gerekir. Daha az gür yapmak istiyorsanız, biraz kefir eklemeniz gerekir.
Uzun uzun düşünmeye ve ne ekleyeceğinizi merak etmeye gerek yok. Çünkü bu yemeği kefir veya yoğurt hamuru üzerinde yaparsanız tüm krepler lezzetli ve gür çıkacaktır. Sadece size afiyet olsun dilemek için kalır!
Yemyeşil kırmızı krepler hem tüm aile için lezzetli bir kahvaltı, hem de ani misafirler için harika bir çay ikramı ve Maslenitsa kutlamaları sırasında geleneksel ve herkesin favori yemeğidir. Masamızı sadece Shrovetide'de değil, aynı zamanda küçük tombul güneşler - kreplerde de dekore ediyoruz. Ballı, reçelli, ekşi kremalı. Ayrıca içinde yeşillikler, elma veya kabak, kuru üzüm veya lahana ile, ki bu sadece börek pişirmeyiz. Ancak bizi bu kadar endişelendiren en önemli şey, krepleri kenarlarında çıtır altın bir kabukla nasıl dolgun, kabarık ve havadar hale getireceğimizdir. En basit ve kanıtlanmış olanı, herkesin öğrenebileceği kadar basit bir şekilde hazırlanan yemyeşil kefir krepleridir.
Bu tür börekler ailemde en sevilenidir. Krep yapmaya başlarsam, herkes bunu hemen anlar ve hazır olduğunda mutfağa bakmaya başlar. Evin her tarafına iştah açıcı bir koku yayılır ve karşı koymak tamamen imkansız hale gelir.
Kabarık kreplerle ilgili en büyük sorun, kızartırken sönmeleri her zaman olmuştur. Önce kalın bir hamuru tavaya döküyorsunuz ve kabarıyor gibi oluyorlar, sonra bitmiş krepleri çıkarıyorsunuz ve gözlerinizin önünde inceliyor. Çok hayal kırıklığı, ama daha az lezzetli değil. Ama bugün anlatacağım o tariflerde hiç böyle bir sorun yaşamadım.
Bazen yaptığım ince krepleri özel olarak pişirmeyi düşünmediysem, kefirdeki yemyeşil krepler neredeyse her zaman istendiği gibi çalışır.
Kefirde yemyeşil krep nasıl pişirilir - adım adım tarif
Bu, hamuru kefir ilavesiyle hazırlanan yemyeşil krepler için klasik bir reçetedir. Kefir neden bu kadar önemli bir bileşen haline geldi? Çok basit, bu fermente süt ürünündeki doğal fermantasyon süreci sayesinde mükemmel bir mayalama maddesi haline gelir ve aynı zamanda sütlü yapısı hamurun yapışkan ve iyi sertleşmesini sağlar. Kefir üzerindeki krepler ve krepler her zaman hava kabarcıkları ile doludur. Bu nedenle ince krepler delikli olacak ve kalın krepler molada gözenekli ve süngerimsi olacak, çünkü tüm hava içeride kabarcık şeklinde kalacak. Krep dünyasındaki kabarık çörekler gibi. Hassas ve havadar. Ve pişirmek uzun sürmez.
- kefir - 1 su bardağı (250 mi),
- un - 7 yemek kaşığı,
- toz şeker - 2 yemek kaşığı,
- yumurta - 1 adet,
- tuz - 0,5 çay kaşığı,
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı.
Yemek pişirme:
1. Yumurta ve kefiri buzdolabından önceden çıkarın, soğuk olmamalıdır. Kefir, birkaç gün önce duranı kullanmak için çok iyidir ve son kullanma tarihinden önce içmek için zamanları yoktur. Genellikle bu durumda krepler kefirin gerçek kurtuluşudur.
Bir kaseye bir yumurta kırın.
2. Yumurta ve şekeri bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Çırpılmış yumurtaya gerek olmadığı için börek için genellikle mikser kullanmıyorum.
3. Bir kapta şekerli yumurtaya bir bardak kefir ekleyin. Kefir ve yumurtanın birleşmesi için her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Karışımı tuzlayın. İsteğe bağlı olarak vanilya şekeri veya vanilya özü ekleyebilirsiniz, ardından kefir üzerindeki yemyeşil krepler daha kokulu olacaktır. Ama kişisel olarak, kreplerin doğal tadına bayılırım.
4. Şimdi unu alın ve bir elek veya özel bir eleme kupası ile bir kaseye eleyin. Elenmiş un çok daha iyidir, çünkü topaklara daha az yapışır ve hamuru daha havadar hale getirir, ihtiyacımız olan şey bu.
5. Hamuru iyice karıştırın, böylece topaklar yoğrulur ve kalın ve homojen hale gelir. Ancak bundan sonra, kefir asidi ile birleşerek gaz salınımı ile kimyasal bir reaksiyon başlatacak olan kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
Bazı insanlar hamuru yoğurmanın başında soda ekler, örneğin, önce kefir ile sodayı karıştırırlar, her şeyin nasıl köpürdüğüne sevinirler ve ardından yumurtayı ve unu koyarlar. Bu, süreçlerin kimyası açısından yanlıştır. Asit ile etkileşime girdiğinde gazın sodadan salınması sonsuz bir süreç değildir, zamanla sınırlıdır ve çok erken başlarsanız, o zaman hamuru tavaya dökme zamanı geldiğinde, zaten bitecek ve hamurda minimum kabarcık olacaktır. Bu yaygın hatayı yapmayın. Kabartma tozu her zaman sonuna eklenir. Ancak bu şekilde gerçekten muhteşem krepler elde edeceksiniz.
6. Hamur çok sıvı çıktıysa, ona daha fazla un ekleyin. Bunu yavaş yavaş, her seferinde bir çorba kaşığı yapın. Olaii için hamur, kalın ekşi krema gibi kalın olmalı ve büyük bir zorlukla bir kaşıktan damlamalıdır. Tavaya dökünce epey dağılıyor, pankeklerin görkeminin ikinci sırrı da bu.
7. Tavayı iyice ısıtın ve yağı dökün. Yağ, gevrek bir kabuk elde etmenizi sağlar, onsuz, yapışmaz kaplamalı bir tavada kızartırsanız, krepler gür, ancak kabuksuz, ancak kadife gibi olur.
Hamurun yeterince kalın olup olmadığından emin değilseniz, önce bir gözleme pişirmeyi deneyin ve yayılıp yayılmadığını, yeterince kalın olup olmadığını veya tam tersini kontrol edin. Bir şey yanlışsa, biraz un ekleyebilir ve hamuru yoğurabilirsiniz. Krepleri tadın, hamura tuz ve şeker hala eklenebilir. İlk gözlememiz her zaman bir deneme gözlemesidir.
Bir veya iki kaşık kullanarak tavada küçük krepler oluşturun. Avucunuzun içinden daha büyük olmamalıdır, genellikle bir yemek kaşığına sığacak kadar hamur olmalıdır.
8. Krepleri kızartmak için orta veya biraz daha düşük ateş en iyisidir, böylece içeride pişmek için zamanları olur ve aynı zamanda dışarısı yanmaz. Bir tarafı iyice kızardıktan sonra bir spatula ile krepleri ters çevirin. Her iki taraftaki kırmızılık çıkarılabilir.
Eh, kefir üzerindeki muhteşem kreplerimiz hazır. Bakın ne kadar dolgun ve gözenekli çıktılar, gerçek çörekler.
Krepler soğuyana kadar herkesi masaya çağırmanın zamanı geldi. Reçel ve ekşi kremayı çıkarın ve uçun! Afiyet olsun!
Yumurtasız kefir ve maya üzerinde börek - gür ve yumuşak
Kefir üzerinde yemyeşil krepler pişirebileceğiniz çeşitli tariflerden bahsettiğimiz için, çeşitli içerik kombinasyonlarından geçmeyi öneriyorum. Yani bu krep tarifinde değişmeyen kefir kalır, ancak yumurta olmayacak ve maya eklenecektir. Hamuru mükemmel bir şekilde gevşeten, herhangi bir pastayı gerçekten gür ve havadar yapan nedir? Eh, geleneksel maya, elbette. Bu nedenle, yemyeşil krep tarifi bu gerçekten büyülü ürünü atlamadı. Özellikle mağazada kuru maya değil, gerçek canlı pres maya bulursanız. İşte o zaman krepleriniz sadece gür değil, küçük kırmızı bulutlar gibi olacak.
Evet, maya her zaman elinizin altında değil ama varsa bu tarife göre pankek yapmayı mutlaka deneyin.
İhtiyacın olacak:
- un - 1 su bardağı,
- kefir - 200 ml,
- preslenmiş maya - 8 gram,
- şeker - 2 çay kaşığı,
- tuz - bir tutam,
- kızartma için bitkisel yağ.
Yemek pişirme:
1. Kefiri alın ve oda sıcaklığının biraz üzerinde bir sıcaklığa ısıtın. İster buzdolabından önceden alıp isterseniz ocakta biraz ısıtabilirsiniz. Mayanın canlanmaya başlaması için vücuda ihtiyaç vardır.
2. Kefire şeker ve maya ekleyin. Mayanın çözünmesi ve mayalanmaya başlaması için iyice karıştırın. Köpüğü görünene kadar kaseyi ılık bir yere koyun.
3. Elenmiş unu ve tuzu dökün ve tüm topaklar kaybolana kadar iyice karıştırın. Hamur, iyi ekşi krema kalınlığında olmalı ve kaşıktan yavaşça kaymalıdır. Hamurun üzerini örtüp mayalanması için ılık bir yere koyun.
4. Hamur kabardıktan ve baloncuklarla kaplandıktan sonra hemen krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bitkisel yağ dökün. Gözenekli yapısı nedeniyle kefir üzerindeki kabarık krepler sünger gibi çalışacak ve yağı emecektir, bu nedenle tavadaki miktara dikkat edin ki krepler yanmasın.
5. Krepleri altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Ayrıca içeride pişirilmeleri gerekiyor. Bunu anlamak için ilk önce kızartılan gözlemeyi alın ve ortadan ikiye bölün, ortasının iyice pişmesi gerekir. Ham hamur içeride kalırsa ve dışı zaten altın kahverengiyse veya hatta yanarsa, brülörün ateşini azaltmak zorunludur. Tava hafifçe soğuyana kadar bir sonraki krep ile bekleyin ve tekrar deneyin. Başarılı börekler için genellikle orta dereceli bir ısı gerekir.
6. Bitmiş kırmızı krepleri bir tabağa veya bir kaseye koyun. Hala sıcak ve her türlü sos ve reçel ile servis yapın.
Afiyet olsun!
Elmalı kefir üzerinde lezzetli gözleme
Elmalarla kefirde inanılmaz yemyeşil krepler elde ettiğinizi biliyor muydunuz? Bu tür krepler hem kış hem de yaz aylarında hazırlanabilir, sadece bir elma bulmanız yeterlidir. Kendi başlarına tatlı ve hoş kokuludurlar, hem sıcak hem de soğuk lezzetlidirler. Bu tür krepler o kadar lezzetlidir ki hiçbir şey olmadan yenebilirler, çünkü dolgu zaten içlerindedir. Ailem elmalı krepleri sever ve sık sık benden onları pişirmemi ister. Ve ben bu tarifi, örneğin evde kreplerin daldırılabileceği ekşi krema veya reçel olmadığında kullanıyorum. Tatlı dişler, bunların dışında pansumansız krep yemeyi kabul etmezler. Elmalı kefirdeki yemyeşil krepler gerçek bir kurtuluş.
İhtiyacın olacak:
- un - 1 su bardağı,
- kefir - 1 bardak,
- şeker - 3 yemek kaşığı,
- yumurta - 1 adet,
- elma - 2 adet (orta boy),
- soda + sirke - 1 çay kaşığı,
- tuz - bir tutam,
- kızartma için bitkisel yağ.
Yemek pişirme:
1. Geleneksel olarak bir kapta yumurtayı şeker ve tuzla karıştırarak başlayın. Onları güçlü bir şekilde dövmek gerekli değildir, biraz köpürmelerine izin verin ve bu yeterlidir.
2. İyice karıştırılmış bir yumurtaya kefir dökün. Buzdolabından değil, hafifçe ısıtılması en iyisidir. İyice karıştırın.
3. Şimdi unu yavaş yavaş gelecekteki hamurla karıştırın. Çeyrek kadar dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Biraz daha ekleyip tekrar karıştırın. bu yöntem, topakların uzun süre sürtünmesini önler.
4. Sonuç iyi, homojen, kremsi bir hamur olmalıdır. Şimdi buna kabartma tozu ekleyebilir ve kefir kreplerinin gür olması için baloncuk geliştirme sürecini başlatabilirsiniz.
5. Şimdi elmaları küçük küpler veya payetler halinde kesin. Onları rende üzerine sürmemelisiniz, çünkü o zaman elmalar çok fazla meyve suyu verir ve hamur çok sıvı olur, un ekleyip tekrar yoğurmanız gerekir. Bizim durumumuzda, elmaları karıştırmak ve hemen krepleri pişirmeye başlamak gerekir, ancak kefir ile reaksiyona giren sodadan hamurda hala kabarcıklar varken.
6. Hamuru bir kaşıkla ısıtılmış bir tavaya koyun. Bitkisel yağı unutma, onsuz çok sevdiğimiz gevrek bir altın kabuk elde edemezsiniz. Gözlemenin kenarı kızarınca diğer tarafa dönme zamanı geldi.
7. İkinci tarafta, krepleri de kızarana kadar birkaç saniye daha kızartın.
Seninle küçük sırrımı paylaşayım. Ben her zaman önce sadece bir gözleme pişiriyorum ve hazır olur olmaz çıkarıp deniyorum. İlk olarak, bu şekilde tava yeterince sıcak mı ve çok sıcak değil mi, kreplerin yanacağını veya çiğ kalacağını anlayabilirsiniz. İkinci olarak, yeterince tuz ve şeker olup olmadığını, hamurda yeterince elma olup olmadığını öğrenmeye çalışabilirsiniz. İlk gözleme bir yumru olabilir, ancak geri kalan her şey üstte olmalı!
Elmalı hazır yemyeşil krepler tüm aileyi kokusuyla toplayacak, içindeki elmalar yumuşak ve sulu olacak. İnanılmaz lezzetli, mutlaka deneyin!
Kefir üzerinde kuru üzümlü krep - basit ve çok lezzetli
Ve işte kefirde çok lezzetli bir başka yemyeşil krep türü, bu sefer kuru üzümlü. Elmalı krepler gibi bu tür krepler kendi başlarına iyidir, özellikle şeker için açgözlü değilseniz, çok lezzetli ve tatlı olurlar. Ama aynı zamanda geleneksel reçeller, bal, ekşi krema ile de iyi giderler. Bu tür krepler, gerçek küçük kuru üzümlü çörekler gibi havadar ve yumuşaktır.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- kefir - 1 bardak,
- un - 2 su bardağı,
- yumurta - 1 adet,
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı,
- kuru üzüm - 150 gram,
- şeker - 1-2 yemek kaşığı,
- tuz - 0,5 çay kaşığı,
- soda veya kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
- kızartma için bitkisel yağ.
Yemek pişirme:
1. Bir kapta kefir, şeker ve tuzu karıştırın. Oraya bir yumurta ekleyin ve homojen bir kütle elde edene kadar çırpma teli ile biraz çırpın.
2. Karışıma ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
3. Yavaş yavaş un ekleyin. Bundan önce elemek veya örneğin bir elek aracılığıyla hemen bir kaseye elemek daha iyidir. Böylece daha az topak olacak ve hamur hava ile doyurulacaktır.
4. Kuru üzümleri sert olmaması için önceden sıcak suda bekletin.
5. İyi karıştırılmış hamur, krema veya ekşi kremaya benzemelidir. Şimdi içine kabartma tozu veya bir kaşık kabartma tozu koyun. Soda, kefir asidi ile birleşecek ve baloncuklar çıkarmaya başlayacak, bu kreplerimizi kabarık yapacak.
6. Şimdi hamura kuru üzüm ekleyin ve karıştırın.
7. Kuru üzümlü krepleri bir tavada orta ateşte pişirin, böylece içleri pişmeye zamanları olur. Tavayı yağlamayı unutmayın. Yağlı krepleri sevmiyorsanız, bunları kağıt havlu üzerinde çıkarmak daha iyidir, yağ emilir ve krepler yağlı olmaz. Kızartma sırasında yağ eklemezseniz, krepler çok güzel ve kırmızı olmaz.
8. Kuru üzümlü hazır kabarık krepler en iyi şekilde sıcak yenir. Ama aynı zamanda soğukken de lezzetlidirler. Aileyi çay ve afiyet olsun diye arayın!
Yeşillikli yemyeşil krepler - kefirde yemek pişirmek için bir tarif
Hepimiz tatlıyız ama tatlı krepler hakkında. Sadece tatlılar değil, kahvaltı, akşam yemeği veya Shrovetide ile kendinizi şımartabilirsiniz. Taze otlar ile kefir üzerinde kabarık krep yapmaya ne dersiniz? Kulağa lezzetli gelmiyor mu? Ve ekşi krema ile harika bir tadı var.
İhtiyacın olacak:
- kefir - 300 ml,
- un - 1 bardaktan (yaklaşık olarak hamurun yoğunluğunu takip edin),
- tuz - 0,5 çay kaşığı,
- soda - 0,5 çay kaşığı,
- şeker - 2 çay kaşığı,
- yumurta - 1 adet,
- yeşil soğan ve dereotu - küçük bir demet.
Yemek pişirme:
1. Öncelikle taze otlar hazırlayın, yıkayın ve kurutun. Kefiri ısıtmak için buzdolabından çıkarın. Buzdolabında birkaç gün beklemiş, biraz daha mayalanmaya başlamış, ancak henüz bozulmamış krepler için yoğurt kullanmak en iyisidir.
2. Hamuru yoğuracağımız büyük bir kaseye kefiri dökün. Oraya tuz, şeker dökün ve yumurtayı kırın. İyice karıştırın. Bu işlem için bir çırpma teli veya çatal yeterli olacaktır.
3. Şimdi en zor şey, hamur yeterince kalın olacak şekilde çok fazla un koymaktır. Bunu yapmak için sadece bir şey önerebilirsiniz - yavaş yavaş un ekleyin. 2-3 yemek kaşığı koyun, iyice karıştırın, daha fazlasını ekleyin. Ve böylece yemyeşil krepler için istediğiniz hamur kıvamını elde edene kadar ekleyin.
4. Hamur, krema veya yağlı ekşi krema gibi oldukça kalın ve viskoz olmalıdır. Ama aşırıya kaçmayın, börek hamuru gibi olmasın. Bu tür krepler kuru ve kötü pişmiş olacaktır.
5. Şimdi yeşillikleri kesin. Soğanı çok ince halkalar halinde kesin, çünkü kreplerdeki büyük soğan parçaları çok lezzetli değildir. Dereotu daha yumuşak hale getirmek için sapsız kesmek daha iyidir.
6. Şimdi yeşillikleri bir kaseye cesurca dökün ve hamurla karıştırın. Lezzet için biraz daha fazla veya biraz sevdiğinize göre yeşillik miktarını beğeninize göre ayarlayın.
7. Pekala, kreplerimizi kızartmanın zamanı geldi. Kızartırken, bitkisel yağı eksik etmeyin, kreplerin yanmasından daha sonra kağıt peçetelere akmasına izin vermek daha iyidir. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte her iki tarafta kızartın.
Pekala, yemyeşil leziz yeşillikli pankeklerimiz hazır ve tekrar kefirde pişirdik. Bu, krep ve börek yapmak için çok faydalı bir kefir.
Sağlıklı beslenin ve ailenizi mutlu edin!
Kefir üzerinde muzlu krep - gür ve tatlı. Adım adım videolu tarif
Ve ne yetişkinlerin ne de çocukların karşı koyamayacağı kefir üzerinde bir muhteşem krep daha. Tatlı ve kabarık muzlu krep. Bu, kahvaltı için gerçek bir tatil tatlısı veya eşsiz bir inceliktir. Bir keresinde onları pişirmeye çalıştım ve ailem bu kreplere aşık oldu. Çok lezzetli oldukları ortaya çıktı. Artık evde muz varlığı çok sık yemek pişirmeye ve kreplere yol açmaya başladı. Bu tarifi öğrendiğime şaşmamalı.
Bu koleksiyondaki tüm tarifler gibi muzlu pankeklerimiz de kefirde piştiği için çok kabarık oluyor. Ve benim için bu çok önemli bir kriter çünkü ince krepleri sevmiyorum. Benim için hepsi daha iyi, daha havadar ve hamur daha yumuşak ve gevrek. Bu gözlemeler mükemmel.
Kefir üzerinde muzlu krep nasıl pişirilir, video tarifinde daha fazla bakın. Çok basit ve anlaşılır, herkes yemek pişirebilir.
- Unu hamur için önceden elemek daha iyidir. O zaman krepler daha muhteşem olacak.
- Hangi hamuru seçerseniz seçin kızartma yöntemi değişmez.
- Börekleri kızartmadan önce yağı bir tavada iyice kızdırın. Sebze veya krema kullanabilirsiniz.
- Tavaya 1-2 yemek kaşığı hamur dökün. Börekler birbirine değmemeli, bu yüzden toplu halde pişirin.
- Orta ateşte her iki tarafını da 2-3 dakika, yüzey kızarana kadar kızartın.
- Bitmiş kreplerdeki fazla yağı çıkarmak istiyorsanız, bir kağıt havlu üzerine koyun. Yağları emecektir.
İçindekiler
- 250 ml;
- 40 ml su;
- 1 yumurta;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- ½ çay kaşığı tuz;
- 240 gr un;
- ½ çay kaşığı soda.
Yemek pişirme
Kefir ve suyu karıştırıp biraz ısıtın. Başka bir kapta yumurta, şeker ve tuzu birleştirin. Kefirin içine dökün ve iyice karıştırın. Tek tip bir tutarlılık elde etmeye çalışarak yavaş yavaş un ekleyin. Kabartma tozu ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
İçindekiler
- 125 gr un;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 240 ml süt;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Yemek pişirme
Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Süt, hafifçe çırpılmış yumurta ve tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
İçindekiler
- % 15 yağ içeriğine sahip 300 g ekşi krema;
- bir tutam tuz;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı soda;
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 160 gr un.
Yemek pişirme
Ekşi krema, tuz, şeker ve yumurtayı birlikte çırpın. Sodayı limon suyuyla ayrı olarak birleştirin. Ekşi krema kütlesine söndürülmüş soda ve tereyağı ekleyin ve karıştırın. Unu dökün ve karışımı homojen bir kıvama getirin.
İçindekiler
- 2 olgun muz;
- ½ çay kaşığı tuz;
- 1-2 yemek kaşığı şeker;
- 1½ yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 150 gr un;
- 250 ml su.
Yemek pişirme
Muzları çatalla ezin veya blender ile püre haline getirin. Tuz, şeker ve tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Unu dökün, oda sıcaklığında suya dökün ve tekrar iyice karıştırın.
İçindekiler
- 1 yumurta;
- 50 gr şeker;
- 240 ml süt;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- 160 gr un;
- 40 gr kakao;
- 1½ çay kaşığı kabartma tozu;
- ½ çay kaşığı soda;
- bir tutam tuz;
- 60 gr damla çikolata - isteğe bağlı.
Yemek pişirme
Yumurtayı şekerle çırpın. Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar çırpın. Un, kakao, kabartma tozu, soda ve tuzu ayrı ayrı karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş yumurta karışımına katlayın ve homojen bir kıvam elde edin. Hamura damla çikolata eklenebilir.
İçindekiler
- 250 gr kabak posası;
- 75 gr un;
- 1-2 yemek kaşığı şeker;
- bir tutam tuz;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- ½ yumurta;
- 1 çay kaşığı tarçın.
Yemek pişirme
Balkabağını küçük küpler halinde kesin, yumuşayana kadar kaynatın ve hafifçe soğutun. Daha sonra blender ile püre haline getirin. Un, şeker, tuz, kabartma tozu, çırpılmış yumurta, tarçın ve balkabağı püresini karıştırın.
İçindekiler
- 1 yumurta;
- 3 yemek kaşığı şeker;
- bir tutam tuz;
- 170 ml kefir;
- 160 gr un;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- tarçın - tatmak;
- 2 elma.
Yemek pişirme
Yumurtayı şeker ve tuzla çırpın. Kefir dökün ve tekrar çırpın. Un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip homojen bir kıvama getirin. Kaba bir rende üzerinde soyulmuş ve rendelenmiş elmaları hamura ekleyin ve karıştırın.
tarifler.com İçindekiler
- 4 yumurta;
- tutam + ½ çay kaşığı tuz;
- 1 yemek kaşığı + 70 gr şeker;
- 240 gr;
- 3 yemek kaşığı limon suyu;
- 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi;
- 120 ml süt;
- 125 gr un;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Yemek pişirme
Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Beyazları bir tutam tuzla birlikte mikserle köpüğe çevirin. Yavaş yavaş 1 çorba kaşığı şeker ekleyin, kalınlaşana kadar kütleyi dövmeye devam edin.
Yumurta sarılarını ve şekeri birlikte çırpın. Ricotta, limon suyu ve lezzet ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Sütü dökün ve tekrar karıştırın.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve kalan tuzu karıştırın. Un karışımını sarısı karışımına ekleyin ve karıştırın. Yavaş yavaş çırpılmış proteinleri ekleyin ve homojen bir hamur durumu elde edin.
rachelschultz.com İçindekiler
- 2-3 havuç;
- 125 gr un;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- ½ çay kaşığı soda;
- ½ çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı tarçın;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- bir tutam vanilin;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı esmer şeker;
- 240 ml süt.
Yemek pişirme
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Un, kabartma tozu, soda, tuz, tarçın, hindistan cevizi, zencefil ve vanilyayı birleştirin. Yumurta, şeker, süt ve havuçları ekleyip iyice karıştırın.
jamieoliver.com İçindekiler
- 100 gr yulaf ezmesi;
- 2 yumurta;
- 100 gram;
- 1 olgun muz;
- bir tutam kabartma tozu;
- biraz bitkisel süt.
Yemek pişirme
Tüm malzemeleri bir blender ile öğüterek homojen bir kütleye dönüştürün. Oliver, tarifinde badem sütü kullanıyor.
İçindekiler
- 250 ml kefir;
- bir tutam tuz;
- ½ çay kaşığı soda;
- 1 yemek kaşığı şeker;
- 200 gr un.
Yemek pişirme
Kefire tuz ve soda ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice çırpın. Şekeri ekleyip tekrar çırpın. Karışıma yavaş yavaş un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
İçindekiler
- 125 gr un;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu;
- ½ çay kaşığı tuz;
- 240 ml herhangi bir bitkisel süt;
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi;
- 1 çay kaşığı vanilya özü.
Yemek pişirme
Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı ayrı bitkisel süt, elma sirkesi ve vanilya özünü birleştirin ve 5-7 dakika bekletin. Sıvı karışımı un karışımına dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika sonra krepleri kızartmaya başlayın.
İçindekiler
- 330 gr un;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
- ½ çay kaşığı tuz;
- 5 g kuru hızlı etkili maya;
- 400 ml su.
Yemek pişirme
Un, şeker, vanilya şekeri, tuz ve mayayı birleştirin. Yavaş yavaş ılık su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kabı bir havluyla hamurla örtün ve bir saat ılık bir yerde bırakın.
Bu süre zarfında, hamur yaklaşık iki kez yükselecektir. Karıştırmayın veya sallamayın.
İçindekiler
- 500 gr;
- 220 gr mozarella;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı un;
- tuz - tatmak;
- 1 çay kaşığı kuru sarımsak;
- birkaç yeşil soğan tüyü;
- birkaç dal dereotu;
- 50-70 gr ekmek kırıntısı.
Yemek pişirme
Soğuyan patatesleri patates ezici ile püre haline getirin. Rendelenmiş peynir, yumurta, un, tuz, karabiber, sarımsak ve doğranmış otları ekleyin. İyice karıştırın. Krep şekli verin ve her taraftan ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
İçindekiler
- 500 gr lahana;
- tuz - tatmak;
- 1 havuç;
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı ekşi krema;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 2 yemek kaşığı un.
Yemek pişirme
Lahanayı ince doğrayın. Tuzla tatlandırın ve ellerinizle iyi hatırlayın. Meyve suyu göze çarpıyorsa, boşaltın. Kaba rendelenmiş havuç, yumurta, ekşi krema ve biberi lahanaya ekleyin ve karıştırın. Unu ekleyip tekrar karıştırın.
börek- aceleyle hazırlanabilen bir yemek. Bu, her zevke uygun eksiksiz bir kahvaltı, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya taze meyve ve çilek ile servis edilebilir. Krepleri yemyeşil ve havadar yapmak için üzerlerindeki hamur, geleneksel tariften birkaç malzemeyi silerek özel bir şekilde yoğrulur.
Bu şekilde pişirilen börekler tavada yanmaz ve çökmez. Aksine, hamur aktif olarak yükselir, onları kızartmak bir zevktir. Ve tüm hazırlık yarım saatten fazla sürmeyecek.
Bir porsiyon börek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
1 bardak kefir
bir tutam tuz
1 su bardağı un
1/3 çay kaşığı kabartma tozu
Tahmin edebileceğiniz gibi bu tarif yumurta ve şeker yok.
Bütün hile hamuru düzgün bir şekilde yoğurun. Önce derin bir kaseye kefir dökün, tuzu ekleyin ve içine unu dökün. Unu kefir ile iyice karıştırın, hamur kıvamda kalın olmalıdır. Hamura malzeme ekleme sırasını değiştiremeyeceğinizi unutmayın, aksi takdirde kimyasal reaksiyon bozulacaktır.
Soda hamura en son eklenir. Söndürmek gerekli değildir, sadece bir çay kaşığının üçte birini bir kaseye dökün. Sodanın hamuru daha sıvı hale getireceğini unutmayın, bu nedenle un eklerken cimri olmayın. Hamurun çok kalın olması daha iyi olsun, bu kabul edilebilir.
Pankeklerin kızartma sırasında yanmaması için hamurun içine özel olarak şeker konulmamıştır. Sos ekleyerek istediğiniz tatlılık seviyesine ulaşacaksınız ya da hazır gözlemelerin üzerine pudra şekeri serpebilir (veya üzerine şeker şurubu dökebilirsiniz).
Hamuru tam anlamıyla 5-7 dakika bekletin, bu süre zarfında yüzeyde hava kabarcıkları görünmeye başlayacaktır. Bu, reaksiyonun doğru şekilde ilerlediği anlamına gelir. Artık tavayı bitkisel yağ ile ısıtabilir ve krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz.
Krepleri bir çay kaşığı veya tatlı kaşığı ile bir tavaya yaymak en iyisidir. Kızartırken çok genişleyeceklerini unutmayın, bu nedenle hamurları birbirinden uzaklaştırın. Kreplerin bir tarafı kızarana kadar kızartıldığında, diğer tarafa çatalla çevirin. Çabuk kızartılırlar, fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine alınır, sıcak servis edilir. Afiyet olsun!
