Çin lahanalı lezzetli ve sulu salatalar hemen hemen herkesin damak tadına hitap ediyor. Bu lahana türü çok yumuşaktır ve birçok sebzeyle iyi gider. Bugün basit ve çok hızlı bir Çin lahanası salatası hakkında konuşmak istiyorum, dolmalık biber ve domates. Adım adım fotoğraflı tarifim umarım işinize yarar.
Malzemeleri hazırlayalım:
- Pekin lahanası - 200 gram;
- Bulgar biberi - 100 gram;
- domates - 150 gram;
- yeşil soğan - 20 gram;
- taze dereotu - bir demet;
- mayonez;
- tuz.
Biber ve domates ile Çin lahanası salatası nasıl pişirilir
Lahanadan gerekli sayıda yaprağı kesip şeritler halinde kestik. Yumuşak yeşil kısım daha büyük kesilebilir ve etli kısım daha ince doğranabilir.
Bu salata için yaklaşık yarım kırmızı dolmalık bibere ihtiyacınız olacak. Diğer renklerde bakla kullanabilirsiniz ancak mağazalarımızda kırmızı daha yaygındır. Dolmalık biberi her zamanki keskin burunlu tatlıyla değiştirirseniz, salata da tadı kaybetmez.
Bir büyük domatesi yıkayın, sapını kesin ve küçük küpler halinde kesin. Ardından domatesi diğer sebzelerle birlikte salata kasesine ekleyin.
Musluğun altında küçük bir demet yeşil soğan yıkar ve tekerleklerle doğrarız.
Dereotu ile benzer bir işlem yapıyoruz.
Sebze dilimlerini iyice karıştırın.
Tat vermek için tuz ve mayonez ekleyin.
Pekin lahana salatasını porsiyonlu tabaklara koyuyoruz ve lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarıyoruz.
Siz ve aileniz Çin lahanası bazlı salataları da seviyorsanız, muhtemelen bu sebzeden yapılan diğer salataları ilginç bulacaksınız. Örneğin, lezzetli salata ile Çin lâhanası veya Pekin'e ekleyin.
Çin lahanası salatası. Pekin lahana salatası, Çin lahanasının diğer malzemelerle karışımından yapılan bir yemektir.
Pekin lahanası için harika salata çeşitleri. İlk olarak, yılın herhangi bir zamanında, sıkılmış beyaz lahanaya kolayca şans verecektir. İkincisi, ihale yapraklarıözellikle kış aylarında daha sulu ve lezzetli Beyaz lahana daha kuru ve pürüzlü hale gelir. Üçüncüsü, Pekin lahanası bu kadar popüler ve lezzetli malzemeler peynir, yumurta, tavuk, mantar, otlar, fındık ve hatta portakal gibi. Son olarak, sevgiyle çağrıldığı gibi, Pekin salatası her zaman ciddi ve şenlikli görünüyor. Ve Pekin lahanasının lezzetinin zeytinyağı ile mükemmel bir mutfak kombinasyonu yarattığı gerçeği göz önüne alındığında, salataları “lezzetli” düzlemden “sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı” düzleme kolayca aktarabilir, onları zararlı ve yüksek salatalarla değiştirebilirsiniz. kalorili mayonez.
Baharatlara gelince, beyaz biber Çin lahanasını pişirmek için en iyisidir. Ayrıca köri, kıyılmış kuru fesleğen yaprağı, öğütülmüş kişniş tohumu kullanımı salatalara incelik katacaktır.
Birkaç popüler Çin lahanası salatası tarifini düşünün.
Haşlanmış veya kızartılmış Çin lahanası kombinasyonu doyurucu ve sağlıklı olacaktır. tavuk göğsü ve sert peynir (örneğin, Parmesan). Daha fazlası için enfes tat biraz susam ekleyin ve mayonez veya zeytinyağı ile süsleyin.
Haşlanmış sosis ile daha az doyurucu Pekin lahana salatası hazırlanamaz. Lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin, sosisleri doğrayın, soğan, taze salatalık ve mayonez ekleyin.
Çin lahanasının petrol ile kombinasyonu her zaman başarılıdır. Böyle bir salataya biraz soğan, birkaç domates, birkaç yemek kaşığı sirke, tuz ve şeker ekleyebilir ve herhangi bir bitkisel yağ ile tatlandırabilirsiniz.
Fıstıklı Çin lahanası salatası yapabilirsiniz. Daha fazlası için keskin tat ince kıyılmış dereotu eklenmesi tavsiye edilir ve pansuman olarak optimaldir zeytin yağı.
aşıklar meyve salatalarıÇin lahanasını karıştırabilir konserve mısır, yeşil soğan ve portakal. Pansuman olarak, bir bitkisel yağ karışımı kullanabilirsiniz ve soya sosu(50 ml yağ için 1 çay kaşığı soya sosu gerekir).
Pekin lahanası, kıyılmış salata ekleyebileceğiniz veya sarımsak sosu hazırlayabileceğiniz sarımsakla iyi gider. Çin lahanası, mısır, dereotu salatası için idealdir. Kıyılmış sarımsak eklerseniz, bu salatayı ekşi krema ile baharatlayabilirsiniz.
Rusya'da nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. Daha önce, bu sebze uzaktan getirildi ve çok paraya mal oldu. Pekin lahanası ülkemizde de yetiştirildiği için artık her aile sebze salatası hazırlayabiliyor. Pekin'in faydaları çok büyük. Küçük bir lahana çatalı mineraller, B, PP, A, C, K gruplarının vitaminleri bakımından zengindir. Bütün bunlarla birlikte, bu sebzenin kalori içeriği sadece 12 kcal'dir ve bu da diyet beslenmesinde kullanılmasına izin verir. Pek çok Pekin lahanası tarifleri doğu mutfağından alınmıştır. Bazı yerel asırlık insanlar, hayatları boyunca yedikleri bu harika sebze sayesinde kendilerini harika hissettiklerini iddia ediyorlar. Peki, Çin lahanası salatası nasıl pişirilir.
Pekin salatası ve soya sosu
Soya sosu birçok kişi için kullanılır. doğu yemekleri. Sebze salataları için de uygundur. Küçük bir çatal Pekin lahanası yıkanır ve ince dilimlenir. Derin bir kaba koyun ve en az 40 dakika bekletin. Bu arada, yakıt ikmali hazırlıyorlar. Bunu yapmak için, çeyrek bardak rafine bitkisel yağ, aynı miktarda soya sosu, bir tutam ve şeker ile karıştırılır, biraz hardal eklenir. Şeker eridiğinde pansuman hazırdır. Lahana servis yapmadan kısa bir süre önce terbiyelenir.
Çin lahanası ve dolmalık biber salatası
Pekin lahanası ile sebze salatası ve taraftarlar için ideal diyet yemeği. Hazırlamak için birkaç yaprak lahana alın, yıkayın, kurumaya bırakın ve ince şeritler halinde kesin. Bulgarca yarım halkalar halinde kesilir. Dilimlenmiş zeytinleri de ekleyebilirsiniz. Pekin lahanalı sebze salatası, üzerine özel bir sos ile tatlandırılır. sebze yağı. Kenevir almak en iyisidir veya hardal yağı. Kaseye 50 ml yağ dökün, limon suyu ve tadına bir damla ekleyin (elma ile değiştirilebilir). Tüm malzemeler karıştırılmış ve sulanmış sebzelerdir. Tat vermek için tuz, beyaz ve karabiber ekleyin. Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın ve lezzetli ve sağlıklı servis yapın. sebze salatası Pekin lahanası ile masaya.
Çin lahanası, domates ve salatalık salatası
Pekin lahanalı sebze salatası o kadar basit hazırlanır ki bir çocuk bile bu işlemi yapabilir. Bu yemeği hazırlamak için küçük bir çatal alın, küçük tabaklara kesin veya elinizle yırtın. Soğanlar soyulur, yıkanır ve mümkün olduğunca ince doğranır. Taze genç salatalık küpler halinde kesilir, sebze zaten olgunlaşmışsa, kabuğu ondan kesilir ve tohumlar çıkarılır. Domatesler biraz olgunlaşmamış (kahverengi) alınır, yıkanır ve salatalıklarla yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesilir. Zeytinler daire şeklinde veya ortadan ikiye kesilir. Salata yeşillikleri iyice yıkanır ve ince doğranır. Derin bir kapta tüm malzemeleri birleştirin, sirke veya limon suyu serpin, tuz serpin, üzerine soğuk sıkım bitkisel yağ dökün ve karıştırın. Pekin lahanalı sebze salatası hazır, şimdi sadece güzel bir servis tabağına koymanız, maydanoz veya dereotu dallarıyla süslemeniz kalıyor - ve tadın tadını çıkarabilirsiniz.
Çin lahanası ile yaz salatası
Kolay vitamin salatası herhangi bir masayı süsleyecek. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamanız gerekir:
- Pekin - 150 gr;
- kırmızı lahana - 130 gr;
- turp - 100 gr;
- dolmalık biber - 1 adet;
- yeşil elma - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- hardal yağı - 1/4 yemek kaşığı;
- sarımsak - 1 diş;
- limon suyu- 0,5 st. l.;
- salatalık - 1 adet;
- sıvı bal - 0,5 yemek kaşığı. l.;
- Dereotu;
- tuz biber.
İki tanesi ince payetlere doğranır. Bulgar biberi tohumlardan arındırılır ve yarım halkalar halinde kesilir. Elma, salatalık, turp ve havuç ince kıyılır veya kaba bir rende üzerine sürülür. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir salata kasesinde birleştirin, ince kıyılmış dereotu ekleyin ve sos ile tatlandırın. Sos hardal yağı ile yapılır. Bir kaseye alınır bal, limon suyu, sarımsak, biber ve tuz eklenir. Servis yapmadan hemen önce herkes sebzeleri karıştırır ve sular. Pekin lahanası tarifleri biraz değiştirilebilir. Bu nedenle, örneğin hardal yağı, tat tercihlerine bağlı olarak zeytinyağı, şekerli bal ve herhangi bir bitki ile dereotu ile değiştirilir.
Çin lahanası ile "Yunan" salatası
Bir değişiklik için tatil menüsü konuklara "Yunan" salatası sunabilirsin yeni yol- Pekin lahanası ile.
Gerekli ürünler:
- Çin lahanası - 200 gr;
- domates - 150 gr;
- dolmalık biber - 100 gr;
- zeytin - 1/2 kutu;
- beyaz peynir - 150 gr;
- Elma sirkesi;
- zeytin yağı;
- yeşillik;
- tuz.
Pekin lahanası ince şeritler halinde kesilir. Tohumlar biberden çıkarılır ve şeritler halinde kesilir. Domates - büyük küpler. Zeytinler ortadan ikiye kesilir. Peynir - bir çatalla orta büyüklükte parçalar halinde ezin. Peynir hariç tüm bileşenler bir salata kasesine konur, en sevdiğiniz baharatlar ve otlar serpilir, sirke ve yağ ile dökülür. Karıştırın, peyniri ekleyin, tekrar hafifçe karıştırın ve 10 dakika bekletin. Sonra tadına bakarlar ve gerekirse tuz eklerler, ancak çoğu durumda oldukça tuzlu olduğu için bu gereksizdir. Orijinal "Yunan" salatası yeni bir şekilde hazır, masaya servis edebilirsiniz.
Mantarlı Çin lahanası salatası
Pekin lahanalı sebze salatası da mantar ilavesiyle hazırlanabilir. Bu, yemeğe yeni ve orijinal bir dokunuş verecektir.
Gerekli ürünler:
- Pekin (Çin) lahanası - 400 gr;
- mantarlar - 300 gr;
- domates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sebze yağı;
- sirke;
- tuz, şeker.
İlk önce mantarları hazırlamanız gerekir. Bu tarifte çiğ olarak kullanılırlar ancak bu tür beslenmeyi kabul etmeyenler önceden kaynatabilirler. Böylece mantarlar temizlenir ve büyük dilimler halinde kesilir. Sirke, tuz, şeker ve bitkisel yağ karışımına dökün. Karıştırın ve yaklaşık bir saat marine edin. Pekinka ikiye kesilir ve ince şeritler veya küçük tabaklar, domatesler - orta boy dilimler, soğanlar - yarım halkalar halinde kesilir. Salatayı servis tabağına alın. Önce Çin lahanası, sonra domates, soğan ve son katman - mantarlar. Mantarlardan kalan turşuyu salataya dökün.
Her gün için Pekin salatası
Hafif, vitaminli bir salata kesinlikle evdeki herkesi memnun edecektir. Onun için ürünler keyfi bir miktarda alınır. Pekin ince doğranmış. taze salatalık Gerekirse, soyun ve tohumları kesin ve küpler halinde kesin. Soğan tüylerini ince ince doğrayın. Haşlanmış yumurtalar çatalla ezilir veya yumurta kesicide doğranır. Tat tercihlerine bağlı olarak her şeyi karıştırın ve ekşi krema, bitkisel yağ veya mayonez dökün.
Çin lahanası, mısır ve portakal salatası
Bu basit salata, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.
Gerekli ürünler:
- Pekin (Çin) lahanası - 1/4 çatal;
- konserve mısır - 2/3 kutu;
- siracha sosu;
- yeşil soğanlar;
- sebze yağı;
- büyük portakal.
Pekin lahanası rastgele doğranır veya elle yırtılır. Portakal soyulur ve soyulur, büyük parçalar halinde kesilir. yeşil soğan ezilmiş. Her şey bir salata kasesinde karıştırılır ve siracha veya soya sosu serpilir, hardal yağı eklenir. Sosun içinde yeterince tuz olduğu için tuz ilave edilmemelidir.
Çin lahanası ve rezene salatası
Bu salata lezzetleri karıştırmayı sevenlere hitap edecek. Pekin lahanasının dörtte biri ince şeritler halinde kesilir. Küçük bir demet rezene ezilir. Soğanlar yarım halkalar halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Tüm malzemeler karıştırılır, hafifçe tuzlanır ve bitkisel yağ ile dökülür.
Pekin lahanası övülebilir, çünkü salataların hazırlanmasında sınırsız olanaklar sağlar. Hassasiyeti ve sululuğu, yumuşak taze tadı, çeşitli malzemelerle uyumluluğu - bunlar Pekin lahanasının tüm avantajları değildir. Lahanayı Doğu'daki sofraların ana sebzesi yapan şeyi, yani vitaminlerin varlığını, kanser hücrelerinin ortaya çıkmasını önleyen özel bir amino asidi, ağır metalleri uzaklaştırma ve bağışıklığı artırma yeteneğini buraya eklersek, o zaman bu olmalıdır. Bu sebzenin sağlık için çok iyi olduğunu kabul etti.
Pekin lahanası et ve deniz ürünleri, peynir ve tabii ki diğer sebzelerle iyidir. Çin lahanası salatasındaki domatesler oldukça dengeli bir tat oluşturur.
Pişirme adımları:
5) Gönderi Çin lahanası salatası salata kasesine alıp servis yapın. Bu salata hafif, sulu, aynı zamanda peynir ve peynir sayesinde besleyicidir. mayonez sosu. Kahvaltıda servis edilebilir, atıştırmalık olarak veya diğer yemeklerle birlikte tam bir yemek olarak kullanılabilir.
Domates ve salatalık ile Pekin lahana salatası soğan ve biber ilavesiyle - bu basit, vejetaryen, hafif ve vitamin salatası. Hazırlanması minimum zaman alacak böyle bir salata, herhangi bir yemeği tamamlayacaktır. özellikle bu taze salata et ve balık yemekleri ile iyi gider.
İçindekiler:
- Pekin lahanası - 300 gr.,
- domates - 2 adet,
- Mor soğan - 1 adet.,
- Bulgar biberi - 1 adet,
- salatalık - 2 adet,
- elma sirkesi - 1 çay kaşığı,
- tuz - tatmak
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Domates ve salatalık ile Çin lahanası salatası - yemek tarifi
Soğan hariç tüm sebzeleri yıkayıp kurulayın. Mor soğanı büyük parçalar halinde doğrayın.
Pekin lahanasını gerektiği gibi doğrayın.
Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
Dolmalık biberi şeritler halinde kesin.
Salatalığı yarım daireler halinde kesin.
Dolmalık biber, domates, soğan, Çin lahanası ve salatalığı bir kaseye koyun. Salata tabanını karıştırın.
Zeytinyağlı Pekin lahanasının sebze salatasını gezdirin.
Baharatlı bir vuruş için salatanın üzerine elma sirkesi gezdirin. yerine isteğe bağlı elma sirkesi basit kullanabilirsin sofra sirkesi veya limon suyu.
Salatayı tatmak için tuzlayın.
Salatayı tekrar karıştırın. Hazır salatalık ve domates ile Çin lahanası salatası Hemen bir salata kasesinde servis yapın. Afiyet olsun. Bu Pekin lahana salatası tarifini beğenir ve işinize yararsa çok sevinirim. Daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.
Domates ve salatalık ile Pekin lahana salatası. Bir fotoğraf
