Sandviç nasıl yapılır. Evde sandviç nasıl pişirilir. Sadece yüksek kaliteli ve sulu dolgu maddeleri

Pikniğe hazırlanırken evde mümkün olduğunca çok atıştırmalık yapmaya karar verirseniz, basit açık ve kapalı sandviçler idealdir.

Aynı şekilde, böyle bir muamelenin taşınması gerekeceği göz önüne alındığında, kapalı atıştırmalık türlerini pişirmek daha iyidir.

Kapalı sandviç yapma teknolojisi: atıştırmalık çeşitleri

"Sandviç" kelimesinin kendisi Almanca'dan ekmek ve tereyağı olarak çevrilir. Aslında, bu herhangi bir atıştırmalıkla birlikte bir parça ekmek.

Basit atıştırmalıkların hazırlanmasının temelini oluşturan bu teknolojiydi. Sadece geleneksel yağı değiştirmenin varyasyonları sayısız göründü. Ayrıca soslar, sürmeler, süslemeler eklendi.

Atıştırmalık kanepeler ve tartinkiler, tartlets ve vol-au-vent'ler, krutonlar ve sıcak açık sandviçler böyle ortaya çıktı.

Sandviç, birçok kişinin aşina olduğu, iki parça ekmek ve aralarındaki dolgudan oluşan bir sandviçtir.

İsim, büyük bir kart oyunları aşığı olan dördüncü Sandviç Kontu John Montagu'nun onuruna verildi.

İki parça ekmekten sandviç yapma fikrini ortaya atan oydu. Hevesli oyuncunun yemek için yeterli zamanı olmadığı için, yanına böyle bir atıştırmalık aldı ve kart masasından ayrılmadan bir şeyler atıştırdı.

Puf sandviçler veya katmanlı sandviçler. Böyle bir mezede aynı anda 7-9 parçaya kadar ekmek bulunabilir.

Ayrıca, dilimler arasındaki dolgu en çeşitli olacak ve her zaman uyumlu bile olmayacaktır.

Burgerler. Aslında, bu aynı sandviçtir, ancak ekmek tabanı olarak ikiye kesilmiş bir atıştırmalık topuz kullanılır.

Ancak böyle bir sandviçin tam adı, doldurma türüne bağlı olacaktır.

Hamburger, pirzola ile favori bir Amerikan topuzudur.

Çizburger - ve burada topuza bir pirzola ile peynir eklenir.

Sosisli sandviçler - hardallı ve soslu çörekte sosisler.

Bruschetta - domatesli ve mozzarellalı kızarmış ekmek.

Panini, sıkıca bastırılmış bir ızgara kapağı altında pişirilen bir tür İtalyan sandviçidir.

Fajitas - guacamole soslu mısır veya buğday ekmeğine sarılmış sebzeli et.

Döner kebap - Türkiye'de birçok favori shawarma gibi pişirilir.

"Farklı ülkelerden sandviçler" makalesinde çeşitli sandviç çeşitleri ile tanışabilirsiniz.

Ve şimdi, gerçekleştirmesi kolay tariflere göre ev yapımı burgerler ve sandviçler pişirmeyi teklif ediyoruz.

Domates, jambon ve peynirli sandviç: fotoğraflı tarif

• siyah ekmek - 2 dilim;
• jambon - 2 dilim;
• peynir - 1 tabak;
• domates;
• Lahana Yaprakları;
• Tereyağı.

En sevdiğiniz peynirli sandviçi bu tarife göre sadece 5 dakikada hazırlayın.

Ekmeği yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın.

Tereyağının üzerine jambon ve peynir sürüyoruz, domates ve marul dilimleri ile kaplıyoruz.

Tüm yapıyı ikinci bir parça ekmekle kaplıyoruz ve ikram hazır.

Lezzetli Salatalık ve Yumurtalı Sandviçler: Tarif

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• tost ekmeği - 2 dilim;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• taze salatalık - 2 adet;
• yaprak marul - 3 adet;
• Hardal sosu.

İlk olarak, haşlanmış yumurtaları kaynatın ve soyun, salatalıkları eğik dilimler halinde kesin, yeşillikleri yıkayın ve kurutun.

Aperatifleri toplamaya başlayalım.

Ekmeği hardal sosuyla fırçalayın. Yumurta halkaları yerleştiririz ve hemen doğranmış salatalıklarla kaplarız.

Marul yaprakları ve başka bir dilim ekmekle örtün. Bir sandviçi sarabilir veya hemen yiyebilirsiniz.

Kulüp sandviçi: kulüp sandviçi tarifi

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• tost ekmeği - 3 tabak;
• tavuk göğsü - 100 gr;
• domuz pastırması - 50 gr;
• marul - 2 yaprak;
• salatalık - 1 adet;
• domates - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 50 gr;
• ketçap - 40 gr;
• tuz;
• biber;
• Patates kızartması.

American Club Sandwich, genellikle patates kızartması ile servis edilen üç katmanlı bir sandviçtir.

İlk önce tavuk göğsünü marine etmeniz gerekir. Bunu yapmak çok kolaydır.

Kanatlı etine tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağı eklemek yeterlidir. Bu turşuda tavuk yaklaşık birkaç saat geçirecek.

Salamura boşlukları önceden yapabilir ve bir kaba koyarak dondurucuda bırakabilirsiniz.

Göğüs marine edilirken, çok bileşenli sandviçin diğer tüm bileşenlerini hazırlayın.

Sebzeleri yıkayın, kurutun ve domatesleri halkalar halinde ve salatalıkları uzun ince dilimler halinde kesin. Ekmeği tost makinesinde kurutun.

Pastırma dilimlerini kuru bir tavada kızartın. Eritilmiş yağı dökmeden, parçalara ayrılmış tavuk göğsünü bir tavaya koyun ve altın bir kabuk görünene kadar kızartın.

Aperatifleri toplamaya başlayalım. Ekmeğin bir tarafını mayonezle yağlayıp üzerine marul, tavuk parçaları ve domates halkaları koyun. İkinci ekmeği alıp her iki tarafını da sosla yağlayıp sandviçin ilk sırasını kaplıyoruz.

İkinci dolgu katmanını yerleştirin. Bunun için önce pastırma, ardından salatalık ve marul gelir. Tasarım, alt tarafına mayonez bulaşmış başka bir ekmek parçası ile tamamlanır.

Kulüp sandviçinin dağılmasını önlemek için kürdan ile sabitleyebilirsiniz.

Şimdi sandviçi çapraz olarak dört parçaya kesin. Dondurulmuş bir kütükten derin yağda kızartılmış hazırlamak kolay, patates kızartması ile böyle bir meze sunuyoruz.

Biber ve ton balıklı sandviç: fotoğraflı tarif

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• ciabatta - 0,5 adet;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• konserve ton balığı - 100 gr;
• tatlı biber - 0,5 adet;
• marul yaprakları - 2 adet;
• mayonez - 1.5 yemek kaşığı. ben.

Ciabattanın yarısını uzunlamasına kesin. İtalyan ekmeğini eksik kesebilirsiniz.

Doldurma için ana malzemeleri hazırlıyoruz. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ikiye bölün.

Ton balığını çatalla ezin ve bir kaşık mayonezle karıştırın. Biber ince şeritler halinde kesilir.

Rulonun yarısını mayonezin geri kalanıyla yağlayın ve ikinci yarısına yayılmış balıkları yayın.

İlk parçaya yumurta yarımlarını yerleştirip marul yapraklarıyla kaplıyoruz. Sandviçin her iki yarısını da birleştiriyoruz.

Tavuklu Turplu Sandviç: Ayrıntılı Bir Tarif

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• siyah ekmek - 2 dilim;
• tavuk filetosu - 120 gr;
• krem peynir - 120 gr;
• dereotu ve maydanoz - her biri 2 dal;
• turp - 2 - 3 adet;
• marul yaprakları - 2 adet;
• tuz;
• biber.

Tavuk filetoyu uzun parçalar halinde kesin. Kümes hayvanlarını ızgara veya kuru bir tavada kızartın, ardından tuzlayıp biberliyoruz.

Saf yeşillikleri ince doğrayın ve homojen bir kütle elde edilene kadar yumuşak peynirle karıştırın. Turp dilimler halinde kesin.

Ekmeği peynir kütlesi ile yaydık, üzerine marul yaprağı koyduk. Şimdi tavuk parçalarını ve turp halkalarını koyun. Sandviçi bir marul yaprağı ve başka bir dilim ekmekle örtün.

Kolay Sandviç Tarifleri: Yumurta Salatalı Sandviç

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• siyah ekmek - 2 dilim;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• kereviz yaprakları;
• yeşil soğanlar;
• marul;
• köri;
• biber;
• tuz.

Haşlanmış yumurtaları çatal yardımıyla ezin. Yumurta karışımına mayonez ve biraz ince doğranmış soğan ve kereviz ekleyin.

Salatayı tuzla serpin, karabiber ve köri tadı ekleyin. Tüm bileşenleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Siyah ekmeği fırında kuruturuz veya yağsız tavada kızartırız. İlk parçayı, üzerini marul yaprağı ile kapladığımız hazır salata ile yayıyoruz. İkinci ekmek parçasını üstüne yerleştirin.

İstenirse, hala ılık ekmek sarımsakla ovulabilir.

Somonlu Sandviç: Ev Yapımı Tarif

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• siyah ekmek - 2 dilim;
• Lahana Yaprakları;
• bitmiş somon - 50 gr;
• salatalık - 1 adet;
• krem peynir.

Sebzeleri akan su altında iyice yıkayın ve kurulayın. İstenirse salatalıkların kabukları soyulabilir. Salatalığı ince pullar halinde eğik olarak kesin.

Her iki ekmek dilimini de krem ​​peynirle yağlayın ve üzerlerine marul yaprakları sürün.

Bir parçaya salatalık parçaları, diğerine somon füme yerleştiriyoruz. Sandviçin her iki yarısını da birleştiriyoruz ve bitmiş sandviçi çapraz olarak kesiyoruz.

Avokadolu Sandviçler: Tavuk Tarifleri

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• avokado - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• kereviz sapı - 2 adet;
• kırmızı soğan - 1 adet;
• kişniş ve maydanoz - her biri 2 dal;
• limon suyu - 50 ml;
• tuz;
• öğütülmüş biber.

Tavuk filetoyu bir tavada kızartın ve küpler halinde kesin. Avokadoyu çatalla ezin ve tavuğa ekleyin.

Ayrıca rendelenmiş elma ve küçük küpler halinde kesilmiş kırmızı soğan da gönderilir. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte bir kaba boşaltın.

Karışımı, karabiberi ekleyin ve limon suyu serpin. Macunu iyice karıştırın.

Bu dolgu, hem beyaz hem de esmer ekmek üzerinde sandviç yapmak için uygundur.

ev yapımı tavuk burger tarifi

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• burger çörekler - 8 adet;
• tavuk - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• tuz;
• biber;
• salatalık - 5 - 6 adet;
• ketçap
• yeşillik.

Tavuk karkasını yıkayıp parçalara ayırıyoruz. Tüm etleri kemiklerinden ayırın.

Et parçalarını kıyma makinesinde yağ, deri ve soğanla büküyoruz. Tatmak için biber ve tuz.

Bitmiş kıymadan pirzola oluşturur ve bir fırın tepsisine koyarız.

Fırında ızgara modunda hamburger köftesi pişirmek.

Altın bir kabuk göründüğünde, sıcaklığı düşürün ve pirzolaları 15 dakika fırında tutun.

Çörekleri iki yarıya kesin. Her burgerin altına tavuk pirzolaları koyun ve hemen ketçapın üzerine dökün. Üzerine doğranmış salatalık ve biraz yeşillik koyun.

Tüm yapıyı rulonun ikinci yarısı ile kaplıyoruz.

Kapalı Sandviç Tarifi: Balık Burger

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• morina - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• ekmek kırıntıları - 50 gr;
• tuz;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• burger çörekler - 2 adet;
• tartar sosu - 4 yemek kaşığı. ben.

Morina filetosunu bir bıçakla veya büyük bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinde öğütün. Balıkla birlikte doğranmış soğanı atlayın. Kıyılmış ete bir yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı elinizle iyice çırpın.

Ellerinizi ıslatın ve pirzola oluşturun. Her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Şimdi pirzola, bir sonraki saati geçirecekleri buzdolabına yerleştirilmelidir.

Soğutulmuş balık parçalarını her iki tarafta ayçiçek yağında kızartın.

Isıtılmış çörekleri kesip hazır tartar sosuyla yağlıyoruz ve hemen sıcak balık köftelerini yayıyoruz. Sandviçi rulonun ikinci yarısı ile kaplıyoruz.

Standart olmayan kapalı sandviçler: fotoğraflı bir somun içinde meze tarifleri

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• baget - 1 rulo;
• sosisler - 400 gr;
• salatalık turşusu - 200 gr;
• tereyağı - 150 gr;
• Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• maydanoz, dereotu - her biri 2 - 3 dal.

Bu kadar sıradan olmayan sandviçler, orijinal bir muamele ve harika bir masa dekorasyonu olacak.

Bageti hazırlamak için uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Rulodan kırıntıyı tamamen seçiyoruz.

Sosis ve salatalıkların küpler halinde kesildiği dolguyu hazırlıyoruz. Onlara hardal, limon suyu ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.

Ekmeğin içinden çıkarılan kırıntı, fırında kurutulur ve hazırlanan karışıma ufalanır.

Doldurmanın tüm malzemelerini iyice karıştırın ve bagetin her iki yarısına yayın.

Her iki yarıyı da bağlayıp bageti dağılmaması için streç filmle sarıyoruz.

Ekmeği dolgulu olarak buzdolabına gönderiyoruz, burada somunun birkaç saat harcaması gerekiyor, böylece yağ tamamen donuyor ve ekmek dahil tüm bileşenleri tek bir bütün halinde birleştiriyor.

Peynirli ve sosisli banal sandviçlerden zaten bıktıysanız, yeni, sıradışı ve parlak bir şeyler denemenin zamanı geldi! İşte bu yüzden şimdi size sekiz yeni tat ve aromayı keşfetmenizi önereceğiz.

Balık, et, bol sebze, peynir ve çeşitli soslar olacak. Daha önce hiç soslu sandviç yemedin, değil mi? Bugün her şeyi değiştirme günü!

Genel hazırlık ilkeleri

Biraz sandviç yapmak için farklı sosislere ihtiyacınız olacak. Örneğin, jambonu sevmiyorsanız ve tarifte belirtilmişse, bu adımı atlayabilir veya başka bir türle değiştirebilirsiniz. Kendiniz için pişirdiğinizi unutmayın ve bu nedenle sizin için lezzetli hale getirin.

Sandviçlerinizi daha yumuşak, daha kokulu, sulu ve lezzetli hale getirmek için tereyağı veya margarin kullanmayı unutmayın. Bu bileşenler en sevdiğiniz sos ile değiştirilebilir. Örneğin tartar, bal-hardal, tzatziki, pesto, satsebeli vb.

Sebze, peynir ve sosisli sandviç

Pişirme süresi

100 gram başına kalori

Klasik malzemelerle klasik sandviç. Et, peynir, biraz sebze ve sos. Lezzetli olmak için başka neye ihtiyacınız var?

Nasıl pişirilir:

İpucu: Böyle bir sandviç için tost ekmeği seçmek daha iyidir.

tavuk etli sandviç

Bir yandan, bu sandviç sıradan olarak adlandırılabilir. Baharatlı sulu tavuk, tatlı biber, peynir, taze marul ve sulu domates. Bu gerçekten ilahi!

40 dakika ne kadardır.

Kalori içeriği nedir - 217 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Filetoyu akan suyla iyice yıkayın, yağları ve filmleri çıkarın.
2. Daha sonra eti kuru peçetelerle kurulayın, bir kenara koyun.
3. Tuzlayın, öğütülmüş kırmızı biberle masaj yapın.
4. Susam yağını bir tavaya dökün, ısıtın.
5. Filetoyu koyun ve her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Sonra kapağı kapatın ve eti her iki tarafta beş dakika kızartın.
7. Bu sırada krakeri kırın, bir karıştırıcıya dökün.
8. Biraz çırpın, ancak büyük parçalar kalsın.
9. Bitmiş filetoyu tavadan çıkarın, dilimler halinde kesin.
10. Elde edilen kraker kütlesini yuvarlayın.
11. Tavaya dönün ve her dilimi hafifçe kızartın.
12. Çörekleri ikiye bölün, eritilmiş peynirle yağlayın.
13. Peyniri dilimler halinde kesin ve ruloların üç yarısını koyun.
14. Marul yapraklarını domateslerle yıkayın. İkinci malzemeyi halka halka kesin.
15. Yaprakları üç ikinci yarıya, ardından domatesleri ve et parçalarını koyun.
16. Yarım peynirle kaplayın - işiniz bitti.

İpucu: Kraker, susam veya mısır gevreği ile değiştirilebilir.

Balıklı sandviç

balık sever misin Evet ise, o zaman biraz ciddi bir göz atalım. Örneğin, ton balığı. Daha sonra daha da lezzetli hale getirmek için biraz kapari ve peynir ekleyin.

Kalori içeriği nedir - 259 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Balık kavanozunu açın, içindekileri sıvıyla birlikte bir kaseye aktarın.
2. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çatalla ezin.
3. Tatmak için baharat ekleyebilir, sonra karıştırabilirsiniz.
4. Kaparilerin tuzlu suyunu boşaltın ve ton balığına ekleyin.
5. Peynirin ambalajını çıkarın, rendeleyin ve balığa ekleyin.
6. Tavayı kısık ateşte ısıtın, ekmek dilimlerini koyun.
7. Altın kahverengi ve hafif gevrek olana kadar her iki tarafta kurutun.
8. Bir tarafta tereyağı ile fırçalayın.
9. Dört yarım kütle ton balığı ve peynir koyun.
10. Yarımlarla örtün ve bir tavaya koyun.
11. Kapağın altında birkaç dakika kızartın.
12. Daha sonra sandviçleri üçgenler halinde kesin ve yiyebilirsiniz.

İpucu: Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.

kulüp sandviçi

Bu, restoranlarda bile servis edilen bir sandviç. Kulüp aynı anda her şey demektir. Yani, farklı et ve peynir türleri, kök sebzeler, sebzeler ve hatta sos var! İnanılmaz lezzetli ve kesinlikle denemeye değer.

Ne kadar zaman - 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 216 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Ekmek dilimlerini kuru bir tavaya koyun, çıtır çıtır olana kadar sadece bir tarafta kızartın.
2. Pastırmadan kabuğu çıkarın ve dilimler halinde kesin.
3. Soğanı soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin.
4. Domatesleri durulayın, keskin bir bıçakla halkalar halinde kesin.
5. Marul yapraklarını akan su altında iyice yıkayın.
6. Ekmeğin yumuşak taraflarını mayonezle yağlayın.
7. Mayonez dilimleri peynir, domuz pastırması ve jambon koyun.
8. Ardından domates halkalarını, ardından soğanı ve marul yapraklarını koyun.
9. Her şeyi ikinci bir parça ekmekle örtün - işiniz bitti.

İpucu: Mayonez yerine başka bir favori sos kullanabilirsiniz.

Avrupa'dan atıştırmalık

Kelimenin tam anlamıyla her şeye sahip başka bir renkli sandviç. Burada farklı baharatlı sebzeler, yumuşak mozzarella, mantar, zeytin ve hatta yoğurt bazlı sos bulacaksınız.

50 dakika ne kadardır.

Kalori içeriği nedir - 105 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Kabak, patlıcan ve mantarlı domatesleri akan su altında yıkayın.
2. Sapı domatesten çıkarın, meyveyi halkalar halinde kesin.
3. Kabakların kuyruğunu kesip istenirse meyvenin kabuklarını soyun.
4. Patlıcanın sapını çıkarın, istenirse kabuğunu soyun.
5. Ardından, üç sebzeyi (kabak, domates ve patlıcan) halkalar halinde kesin.
6. Bu sırada mantarları dilimler halinde kesin.
7. Yağı kekik ile karıştırın, yaklaşık on beş dakika demlenmesine izin verin.
8. Bundan sonra sebzeleri mantarlarla serpin (baharatlı yağın sadece 2/3'ünü kullanın).
9. Tavayı önceden ısıtın ve sebzeleri orada kızartın, ardından soğutun.
10. Soğuyan malzemeleri buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.
11. Bu sırada zeytinlerden ve mozzarelladan salamurayı çıkarın.
12. Her iki bileşeni de halkalar halinde kesin.
13. Mayonez, yoğurtla birleştirmek için iyidir, tadına baharat ekleyin.
14. Böreği ortadan ikiye kesin.
15. Kalan yağı temiz bir tavaya dökün ve iyice ısıtın.
16. Çöreğin yarısını kızarana ve gevrek olana kadar kızartın.
17. Biraz soğutun, yoğurt ve mayonez sosuyla yağlayın.
18. Alt yarısına kabak, domates, patlıcan, mantar, mozzarella ve zeytinleri yerleştirin.
19. Topuzun ikinci yarısını üstüne koyun, servis yapın.

İpucu: İstenirse ve mümkünse sandviçi şişle delebilirsiniz.

Ev yapımı ekmekten sandviçler

En kolay ve aynı zamanda en lezzetli sandviçlerden biri. Tohumlu ev yapımı çöreklerden yapılacak ve içinde salatalık turşusu, salam, tatlı biber, marul yaprakları ve çok sıra dışı bir sos bulacaksınız.

Ne kadar zaman - 2 saat 20 dakika.

Kalori içeriği nedir - 186 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Suyu ılık bir duruma ısıtın, bir kaseye dökün.
2. Şekeri ve tuzu dökün, karıştırın, mayayı ekleyin ve tam çözünme sağlayın.
3. Unu elekten geçirin, tohumları ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
4. İyice kabartın, sonra yoğurun ve tekrar büyümesine izin verin.
5. Hamuru ikinci kez yumruklayın ve birkaç parçaya bölün.
6. Bu parçalara çörek şeklini verin, bir parşömen kağıdıyla kaplı veya yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
7. Çörekler büyüyeceğinden, aralar yaptığınızdan emin olun.
8. 180 derecede yaklaşık otuz dakika pişirin.
9. Süre geçtikten sonra unlu ürünleri çıkarın, soğutun.
10. Marul yapraklarını akan su ile iyice yıkayın.
11. Tatlı biberleri yıkayın, ikiye bölün.
12. Çekirdekleri tohumlar ve zarlarla birlikte kesin.
13. Salatalık turşusunun uçlarını kesin, sebzeyi halkalar halinde kesin.
14. Yumurtayı bir tencereye koyun, su dökün ve ocağa koyun.
15. Isıyı açın ve kaynatın, 5-7 dakika pişirin.
16. Yumurtayı soyun, halkalar halinde kesin.
17. Soğutulmuş çörekleri ikiye bölün, posayı sosla yağlayın.
18. Marul, tatlı biber, salatalık, salam ve yumurta ile doldurun.
19. Sosu tekrar her şeyin üzerine dökün ve topuzun ikinci yarısı ile örtün.

İpucu: Kendi sosunuzu yapabilirsiniz. Mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli çıkıyor.

Olağandışı tuzlu atıştırmalık

Bu tür sandviçleri denemiş olman pek olası değil. Temelleri ringa balığı ve beyaz peynirdir. Bu çılgınlığı hayal edin? Kelimelerle anlatmak gerçekten zor, denemek lazım.

Ne kadar zaman - 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 124 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Ringa balığı durulayın, kemiklerin varlığını hissedin. Varsa, özel cımbızla çıkarın. Ardından, filetoyu tekrar iyice yıkayın.
2. Keskin bir bıçakla şeritler halinde kesin, ardından küpler halinde kesin.
3. Daha sonra aynı bıçakla küp küp doğrayın.
4. Beyaz peyniri yeterince yumuşaksa çatalla ezin. Sertse, bir bıçak kullanabilirsiniz.
5. Frenk soğanı dereotu ile durulayın, tüm yeşillikleri ince doğrayın.
6. Balık, peynir ve otları karıştırın, yoğurt ekleyin.
7. Yarım narenciye suyunu sıkın, karıştırın.
8. Marul yapraklarını domateslerle yıkayın.
9. Kırmızı meyveyi halka halka kesin.
10. Bir dilim çavdar ekmeği üzerine bir balık kütlesi koyun, yayın.
11. Marul yaprakları, domates halkaları ve ikinci bir dilim çavdar ekmeği ile doldurun.

İpucu: Dallar olmadan sadece dereotu kesmeniz önerilir.

Bal, otlar ve armut ile

Bir ızgara tavanız varsa, kendinizi bir kazanan olarak düşünün. Bugün size armut, peynir ve taze roka ile sandviç ızgarası yapmayı öğreteceğiz. Bal ve hardal da olacak, deneyin!

Ne kadar zaman - 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 201 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Armut yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Hardalla balı karıştırın ve ekmek dilimlerini yağlayın.
3. Armut dilimlerini ve ardından peyniri yerleştirin.
4. Bir ızgara tavasına yağı dökün ve ısıtın.
5. Rokayı durulayın, peynirin üzerine koyun ve her iki sandviçi de ikinci dilim ekmekle kaplayın.
6. Onları bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın.
7. Daha sonra ters çevirip aynı şekilde diğer tarafını da kızartın.
8. Sandviçleri ortadan ikiye kesip servis yapın.

İpucu: Roka yerine başka yeşillikler de kullanılabilir.

Sandviçler mükemmel bir atıştırmalıktır ve eğer iki tane varsa, tokluk ve kalori içeriği açısından tam bir yemek gibidirler. Sizin için önerdiklerimizi biraz daha yüksekte deneyin. Beğeneceksin!

Sandviçler, muhtemelen evinizde bulunan çeşitli malzemelerle hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Genellikle iki dilim ekmek arasına sıkıştırılmış et, peynir, sebze ve baharatlardan oluşurlar. Farklı malzemelerle deney yapabilir veya klasik bir sandviç yapabilir ve en sevdiğiniz garnitürle sıcak veya soğuk tadını çıkarabilirsiniz!

adımlar

basit sandviç

Sandviç için en sevdiğiniz ekmek türünü seçin. Herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz, bu yüzden en sevdiğinizi seçin. Sağlıklı bir diyet yapıyorsanız, daha fazla besin ve diyet lifi elde etmek için tam tahıllı veya çok tahıllı ekmekleri seçin. Zaten dilimlenmiş ekmek kullanabilir veya bütün bir somun satın alıp kendiniz kesebilirsiniz. Seçtiğiniz ekmekten iki dilim alın ve sandviç yapmak için düz bir tabağa koyun.

• Çavdar, balkabağı veya ekşi mayalı ekmek gibi farklı ekmek türlerini deneyin ve bunların sandviçin genel lezzetini nasıl etkilediğini görün.
• Büyük bir sandviç yapmak istiyorsanız, bageti uzunlamasına ikiye bölün ve bunları ekmeğin üst ve alt dilimleri olarak kullanın.
• Daha küçük sandviçler için büyük ekmek dilimleri yerine rulolar kullanılabilir.
• Doldurmayı ekmeğe sarmayı tercih ederseniz, ekmeği kullanın.

1. Baharatı doğrudan ekmeğin üzerine yayın. Sandviçinize ekstra lezzet katmak için mayonez, hardal, ketçap veya salata sosuyla tatlandırmayı deneyin. Baharatları bir bıçakla ekmeğin üzerine ince bir tabaka halinde tüm dilimi kaplayacak şekilde yayın. Çok fazla baharat kullanmamaya dikkat edin yoksa sandviçi yemeye başladığınızda dökülebilir veya sıçrayabilir. Miktarına bağlı olarak her iki veya bir dilim ekmek üzerine baharat uygulayabilirsiniz.

   • Yeni tatlar bulmak için farklı baharatlarla denemeler yapın. Örneğin, standart baharatlar yerine pesto, humus veya Yunan yoğurdu da kullanabilirsiniz.
   • Lezzetlerinin daha iyi etkileşime girmesini istiyorsanız, baharatları doğrudan başka bir sandviç malzemesine de uygulayabilirsiniz. Örneğin, sos, ekstra bir baharatlılık vermek için doğrudan etin üzerine konabilir.

   Tavsiye: Sandviçi yemeden önce baharatı ekmeğin üzerinde çok uzun süre bırakmak ekmeğin yumuşamasına neden olabilir. Ekmeğinizin ıslanmasını istemiyorsanız, sandviçinizi yaptıktan hemen sonra yemeye çalışın veya önce ekmeği kızartın.

   Ekmeğin alt dilimine eti ve peyniri koyun. En alttaki ekmek diliminin hangisi olacağını seçin ve malzemeleri üzerine dizmeye başlayın. Sandviçinizi yerken kaymalarını önlemek için önce ekmeğin üzerine ince dilimler halinde et veya peynir koyun. Daha sağlıklı bir sandviç için tuzsuz et ve az yağlı peynir tercih edin. Ekmeğin diğer malzemeleri boğmaması için en az 2-4 dilim et ve 1 dilim peynir kullanın.

   • Sandviçler genellikle hindi, jambon, rosto veya sosis gibi et ürünlerinden yapılır.
   • Sandviçler için farklı peynir türleri kullanmayı deneyin. Sandviçlere genellikle İsviçre veya sandviç peyniri, kaşar, muenster veya provolon eklenir.
   • Ayrıca tavuk göğsü veya bir parça biftek gibi bütün bir et parçasından bir sandviç yapabilirsiniz, bu durumda daha tatmin edici olacaktır.
   • Etsiz bir sandviç yapıyorsanız, salatalık veya domates gibi daha ağır sebzeleri ekmeğin alt dilimine koyun.

2. Ekstra doku için sandviçinize sebze ekleyin. Klasik sandviçler genellikle marul, domates ve soğan kullanır, ancak başka sebzeler de eklenebilir. Sebzeleri et ve peynirin üzerine, ağır olanları alta, hafif olanları üste gelecek şekilde yerleştirin. Daha sağlıklı ve yemeyi daha keyifli hale getirmek için sandviçinize 1-2 çeşit sebze eklemeyi deneyin.

   • Yapraklı sebzeler kullanmak isterseniz marul, ıspanak, roka veya fesleğen işinizi görecektir.
   • Daha taze bir lezzet için sandviçinize domates, soğan ve biber ekleyin. Sebzeleri kızartabilir veya çiğ olarak kullanabilirsiniz.
   • Orijinal bir tat ve doku için avokado dilimleri veya filizlenmiş yonca tohumları ekleyin.

3. Lezzetini arttırmak için sandviçinizi baharatlayın. Sandviçi hafifçe tuzlayın ve ekstra lezzet için biraz biber ekleyin. Dilerseniz fesleğen, kekik veya kırmızı biber gibi diğer baharat ve otları da kullanabilirsiniz. Küçük bir tutam baharat ekleyin, böylece diğer tüm malzemelerin tadına baskın gelmesinler.

   Salata yerine taze otlar ekleyebilirsiniz. daha etkileyici bir tat istiyorsanız.

   Sıcak veya çıtır olmasını istiyorsanız sandviçi kızartın. Ekmeğin gevrek ve yemesi daha keyifli olmasını istiyorsanız sandviçi tekrar ısıtın. Sandviçi bir fırın tepsisine yerleştirin, önceden ısıtılmış 200°C fırına koyun ve peynir eriyene veya ekmek altın rengi alana kadar bekleyin. Daha sonra sandviçi fırından çıkarın ve üzerine ikinci bir dilim ekmek koyun.

   • Sandviç ayrıca orta veya düşük ısıda bir tavada tekrar ısıtılabilir. Aynı zamanda ekmeğin yanmaması için sebze veya tereyağı eklemeyi unutmayın.
   • Ekmeği kızartmak istiyorsanız, taze tutmak için marul veya domates gibi sebzeleri daha sonra ekleyin.

4. Yemeyi kolaylaştırmak için sandviçi kesin. Sandviçi tamamen katladıktan sonra, sıkıştırmak ve daha kolay parçalara ayırmak için ekmeğin üst dilimine bastırın. Sandviçin dağılmasını önlemek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Tercihinize göre çapraz veya dikdörtgen parçalar halinde kesebilirsiniz. Sandviç hazır, afiyet olsun!

   • İstenirse sandviçi kesemezsiniz.
   • Sandviçin bir kısmını daha sonra yemek için saklamak istiyorsanız, folyoya veya plastik bir torbaya sarın ve çöpe gitmesin diye buzdolabına koyun.

   Etli sandviçler

   1. Klasik bir sandviç yapmak için et ve peynir dilimleri kullanın. Soğuk et ve peynir kullanarak birçok basit sandviç yapmak kolaydır. Hangisinin sizin için en iyi olduğunu görmek için ekmeğinize jambon, hindi veya rosto gibi farklı etlerden birkaç dilim koymayı deneyin. Daha sonra en sevdiğiniz peynir türünü seçin ve etin üzerine koyun. Bir dilim ekmeğin üzerine mayonez veya hardal sürün ve sandviçi katlayın.

      • İsviçre peynirli jambon veya hindi gibi klasik kombinasyonları veya kaşarlı dana rostoyu deneyin.
      • Peyniri eritmek ve eti tekrar ısıtmak istiyorsanız sandviçi kızartın.
      • Bir kulüp sandviçi yapmak için et, peynir, kızarmış ekmek ve sebzeleri birkaç kat katlayın.

   2. lezzetli yemek yapmayı dene BLT sandviç . 3-4 dilim pastırmayı bir tavada veya fırında çıtır çıtır olana kadar kızartın ve fazla yağını çekmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun. Ekmeği altın kahverengi ve gevrek olana kadar hafifçe kızartın. Bir dilim ekmeğin üzerine pastırma, domates ve marul koyun ve ikinci dilime mayonez sürün ve BLT sandviçi yapmak için her şeyin üstüne koyun.

      • Daha sağlıklı bir sandviç için avokado dilimleri ekleyin veya hindi pastırması kullanın.
      • BLT sandviçinize çeşitlilik katmak için akçaağaç veya ceviz füme pastırma gibi farklı pastırma türleri kullanmayı deneyin.

   3. Kahvaltı için bir pastırma ve yumurtalı sandviç yapın.İlk olarak ince pastırma dilimlerini bir tavada veya fırında kıtır olana kadar kızartın. Ekmeğin üzerine yumurta koymak, tost yapmak veya sahanda yumurta yapmak için. Ardından tostu kızartın ve birinin üzerine pastırma ve yumurta koyun. Peyniri üstüne koyun ve her şeyi mayonez ile fırçalayın, lezzetli bir kahvaltı yapacaksınız.

      • Sandviçlere taze bir tat vermek için yumurtaları domates, soğan veya biber gibi sebzelerle doldurun.
      • Kahvaltı için daha iyi bir sandviç istiyorsanız, ekmek yerine bisküvi veya çörek kullanabilirsiniz.

      Tavsiye: Daha sağlıklı bir kahvaltı için hindi pastırması veya sadece yumurta akı kullanmayı deneyin.

   4. Tuzlu ve baharatlı bir Reuben sandviçi yapın.İki dilim çavdar veya balkabağı ekmeğini kesin ve üzerlerine tereyağı sürün. Yağlanmış tarafı alta gelecek şekilde tavaya bir dilim koyun ve üzerine konserve sığır eti ve İsviçre peyniri dilimleri koyun. Baharatlı mayonez ve ketçap soslu lahana turşusu ile eti doldurun ve her şeyi ikinci bir dilim ekmekle kaplayın. Sandviçi düşük ila orta ateşte tekrar ısıtın, ardından alt dilim ekmek çıtır çıtır olduğunda çevirin.

      • Sandviçi pişirirken ikinci bir tava ile aşağı bastırın, böylece düzleşir ve yemesi daha kolay olur.
      • Lezzet denemek istiyorsanız, biftek veya tavuk gibi farklı etlerle bir Reuben sandviçi yapmayı deneyin.
      • Lahana turşusunun ekşi ve baharatlı tadını tamamlamak isterseniz turşu ekleyin.

   5. Lezzetli bir balık yemeği yapmak istiyorsanız, ton balıklı sandviç yap . Bir kutu ton balığı açın ve içindeki tüm sıvıyı boşaltın. Ton balığı etini mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra bir dilim ekmeğin üzerine yayın. En sevdiğiniz peynir ve sebze dilimlerini ekleyin, ardından ekmeği bir tavaya koyun ve düşük ila orta ateşte kızartın. Alt dilim ekmek kızartıldığında sandviçi diğer tarafa çevirin ve kızartmayı bitirin.

      • Sandviçin daha baharatlı olmasını istiyorsanız, ton balığı etine acı sos ekleyin.
      • Daha çıtır bir sandviç istiyorsanız soğanı ve biberi doğrayın ve ton balığının içine atın.

Farklı seviyorsan sandviçler, o zaman bu makaleden menünüzü orijinal ve lezzetli sandviçlerle nasıl çeşitlendireceğinizi öğreneceksiniz.

İçine sarılmış ekmek, ilk olarak İngiltere'de bağımsız bir yemek olarak kabul edildi. Adını buradan almıştır. "sandviç" Sandviç 4'üncü Earl'ü John Montagu'nun onuruna, soğuk sığır eti iki dilim kızarmış ekmek arasına sıkıştırılmış, bir kart oyununda ana yemekti. Sandviç birçok ülkenin yemek kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldi ve her biri bu yemeğin kendi versiyonunu sunabiliyor. Bunların hepsi aynı, dolgulu birkaç dilim ekmek, ancak yalnızca yerel malzemeler ve ulusal mutfak özellikleri vurgulanıyor.

Şefler, malzemeleri ve servis seçeneklerini bir araya getirerek bir sandviçi hem çok yönlü bir şipşak hem de özel bir yemek haline getirebilirler. Çok çeşitli sandviçler için 6 tarif topladık: işe yanınıza alabileceğiniz klasiklerden, orijinal ve yazarların misafirlerine sunmaktan utanmayacağınız.

hindili kulüp sandviçi

İçindekiler:

• 12 dilim kepekli ekmek
• Tereyağı
• 1 yemek kaşığı Kızılcık sosu
• 150 gr. kavrulmuş hindi, doğranmış
• 4 adet hindi jambonu
• 2 domates, dilimler halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı mayonez
• Lahana Yaprakları

Pişirme metodu:

8 dilim ekmeğin üzerine tereyağı sürün. Kızılcık sosunu yayın ve hindi etini üstüne koyun. Bir dilim tereyağlı ekmekle kaplayın ve hindi jambonu, marul ve domates dilimleri ile doldurun. Tuz ve öğütülmüş karabiber ve biraz mayonez ile tatlandırın.

Ton balığı ve biberli sandviç

İçindekiler:

• 1 sarı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve 8 parçaya bölünmüş
• 2 ton balığı bifteği
• Limon suyu
• 1 küçük diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 çay kaşığı baharatlı hardal
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 4 yemek kaşığı mayonez
• ciabatta çörekler
• 4 adet radicchio marul yaprağı

Pişirme metodu:

Izgarayı veya fırını maksimum sıcaklığa ısıtın. Biber dilimlerini ızgaraya veya fırına, kesik tarafları alta gelecek şekilde yerleştirin. Yanıklar görünene kadar pişirin. Isıdan çıkarın veya fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Ton balığı bifteğini yağlanmış ızgaraya koyun ve her iki yüzünü 2-3 dakika kızartın. Tuz ve karabiber serpin, biraz limon suyu gezdirin ve biraz soğumaya bırakın. Sarımsakları hardal, sirke, zeytinyağı ve mayonez ile bir kaseye koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.

Çörekleri iki parçaya kesin, sos serpin. Biber, radicchio ve ton balığı ekleyin. Üzerine sosu gezdirin ve ikinci yarısı ile sandviçi kapatın.

klasik amerikan sandviçi

İçindekiler:

• 8 dilim tost ekmeği
• 4 yemek kaşığı krem peynir
• 2 marul, ikiye bölünmüş
• 2 domates, doğranmış
• 100 gr. salatalık, kesilmiş
• 12 dilim pastırma
• 1 yemek kaşığı sebze yağı
• 1.5-2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan

Pişirme metodu:

Ekmeği ızgarada veya tost makinesinde kızartın. Krem peynir ve yeşil soğanı karıştırın, tuz ve öğütülmüş karabiberle tatlandırın. Peyniri ekmeğin üzerine yayın. Marul, domates ve salatalıkları düzenleyin.

Pastırmayı kızgın yağda 2-3 dakika çıtır çıtır olana kadar kızartın. Kağıt havlularla kurulayın ve sebzelerin üzerine yayın. Sandviçi kapatın ve çapraz olarak ikiye bölün.

Tavuk, pastırma ve roka ile kulüp sandviç

İçindekiler:

• 12 dilim ekmek
• 8 dilim domuz pastırması, yağı alınmış
• Zeytin yağı
• 2 büyük tavuk göğsü, iyi dövülmüş
• 1 çay kaşığı kuru ot karışımları
• 200 gr. konserve mısır, suyu boşaltın, mısırı kurutun
• Küçük bir demet roka
• 1 kırmızı soğan, halka halka ince dilimlenmiş

Pişirme metodu:

Bir ızgara veya ızgara tavasında ekmeği her iki taraftan kızartın. Önceden ısıtılmış fırına aktarın. Pastırmayı altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın, sıcak tutun. Tavaya biraz yağ dökün ve göğüsleri her iki tarafta 3'er dakika kızartın. Otları ekleyin ve tavuğu kokulu yağ ile dökerek kızartmaya devam edin.

Tavuğu parçalara ayırın ve sandviçi şu sırayla birleştirin: tavuk, bir kaşık mısır, bir parça ekmek, domuz pastırması, roka, soğan ve son olarak bir parça ekmek daha.

Çekti domuz sandviç

İçindekiler:

Domuz eti için:

• 1,2 kg ağırlığında domuz omzu.
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 4 yemek kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı biber tozu
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sos

diğer bileşenler:

• 1 kırmızı soğan, doğranmış
• 1/4 lahana, doğranmış
• 2 havuç, rendelenmiş
• 4 arpacık, doğranmış
• 1 limonun suyu
• çörekler
• Tereyağı

Yemek pişirme:

Fırını 170°C'ye ısıtın. Domuz eti üzerinde ızgara şeklinde sığ kesimler yapın. Yağ, hardal, biber tozu ve Worcestershire sosunu birleştirin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve marine edilmiş sosu domuz etinin üzerine sürün. Bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve fırında 3 saat veya etler çok hassas olana kadar kızartın.

Eti biraz soğumaya bırakın ve ardından çatallarla parçalara ayırın. Soğan, lahana, havuç, arpacık soğanı ve limon suyunu karıştırın. Böreği ortadan ikiye kesin. Topuzun altını yağlayın, domuz eti ve sebzeleri yerleştirin ve topuzun diğer yarısı ile sandviçi kapatın.

Şef Marco Bistarelli'nin tarifine göre sandviç

İçindekiler:

• 4 çörek
• 4 dilim pancetta 2 mm kalınlığında.
• 4 yumurta
• 300 gr. hodan yaprakları
• tatmak için kekik
• tatmak için mercanköşk
• tatmak için adaçayı
• tatmak için tarhun
• Tatmak için yeşil soğan
• Zeytin yağı

Pişirme metodu:

Çörekleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 4-5 dakika ısıtın. Onlar ısınırken, ince kıyılmış otlar ve yeşil soğan ile yumurtalı frittata hazırlayın. Frittanın kalınlığı en az 4 mm olmalıdır.

Ayrı bir tavada pancetta dilimlerini ısıtın. Biraz sarımsak ve yağ ekleyin ve hodan yapraklarını kızartın. Pancetta'yı topuzun üzerine koyun, ardından frittatayı. Hodan yaprakları ve yeşil soğan serpin ve kapatın.

Iceberg Marul ile Çıtır Pastırmalı Sandviç:

İçindekiler:

• 4 dilim kepekli siyah ekmek;
• 4 dilim domuz pastırması;
• orta boy domates;
• Yumurta;
• 4 marul yaprağı;
• Tereyağı - 15 gr;
• Biraz mayonez (ev yapımı);
• Bir tutam taze çekilmiş biber.

Yemek pişirme:

1. Tavuk yumurtasını, sarısı biraz yumuşak kalacak şekilde kaynatın. Yaklaşık kaynama süresi, yumuşak kaynamaya göre bir dakika daha uzundur. Halkalar halinde kesin.
2. Ekmek dilimlerini kuru bir tavada yağ eklemeden her iki tarafını da kurutun ve sıcakken tereyağı ile yayın.
3. Pastırmayı altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın.
4. Domatesi ince halkalar halinde kesin.
5. Yumurtayı kabuğundan soyun ve ayrıca halkalar halinde kesin.
6. Tereyağlı ekmeğin üzerine marul yaprakları, 2 adet kızarmış domuz pastırması, yumurta ve domates koyun.
7. Gerekirse tuzla tatlandırın ve baharat olarak taze çekilmiş karabiber serpin.
8. Üzerine mayonez koyun, bir marul yaprağı ve kızarmış ekmeğin diğer yarısını kaplayın.

Sandviçleri plastik sargıya veya pişirme kağıdına sarın, bir torbaya koyun ve işe gidebilirsiniz.

Mantarlı ve karamelize edilmiş sandviç yay:

İçindekiler:

• 4 dilim tam tahıllı siyah ekmek;
• 2 arpacık;
• 5 - 6 orta boy petrol;
• 50 gr. sert peynir;
• 75 ml. beyaz sofra şarabı;
• Biraz bitkisel yağ;
• Tereyağı - bir çay kaşığı;
• 2 dal maydanoz;
• marul yaprakları - 4 adet;
• Biraz tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:

1. Tereyağını zeytinyağı ilavesiyle bir tencerede eritin.
2. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir ve kısık ateşte karartılır.
3. Mantarlar ince halkalar halinde kesilir. Soğana ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
4. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Mantarlara sofra şarabı ekleyin ve yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
6. Maydanozu doğrayın ve tencereye ekleyin.
7. Mantarları pişirmenin bitiminden bir dakika önce peyniri dökün ve erimesi için kütleyi iyice karıştırın. Peynir soğuduğunda mantar kütlesini "yapıştırır" ve sandviç yerken parçalanmayacaktır.
8. Az miktarda ekmek dilimlerini bir tavada kızartın, üzerine tereyağı veya hassas hardal sürün ve marul yapraklarıyla kaplayın.
9. Mantar dolgusunu yerleştirin ve sandviçi ikinci ekmek parçasıyla örtün. Dilimleri birbirine bastırmak ve sandviçler için özel bir torbaya koymak iyidir.

Sığır eti ve turşu ile sandviç

İçindekiler:

- çörekler veya ekmek dilimleri
- krem ​​peynir

- dana rosto
- turşu

Yemek pişirme:

Ekmeğin alt yarısına marulu koyun ve üzerine katlanmış bir parça rosto, ardından sıkılmış turşu parçaları (merdane ile sıkabilirsiniz) biraz daha marul koyun.

Kızarmış biftek, kızarmış soğan ve remoulade ile sandviç

İçindekiler:

- haşhaş ve susamlı çörek
- krem ​​peynir
- marul veya Çin lahanası
- dana rosto
- remoulade Sos
- Kızarmış soğan

Yemek pişirme:

Ekmeğin her iki yarısını da krem ​​peynirle yayın.
Ekmeğin alt yarısına marulu ve üstüne katlanmış bir parça rostoyu koyun, üzerine remouladeyi ekleyin, kızarmış soğanı serpin ve biraz daha marul koyun.
İkinci ekmek parçasını üstüne yerleştirin.
Bu sandviç tüm öğle yemeğinizin yerini alacak!

Sandviç "Napoli"

İçindekiler:

- çörekler veya ekmek dilimleri
- krem ​​peynir
- salam
- marul veya Çin lahanası
- taze soğan - tatmak

Yemek pişirme:

Ekmeğin her iki yarısını da krem ​​peynirle yayın.
Ekmeğin alt yarısının üzerine marulu koyun ve üzerine katlanmış bir parça Napoli salamı koyun, üzerine taze soğan ve biraz daha marul ekleyebilirsiniz.
İkinci ekmek parçasını üstüne yerleştirin.

Sosis, biber ve soğan ile sandviç

İçindekiler:

- İtalyan sosisleri (hafif) - 450 gr
- soğan - 2 adet.
- tatlı biber (yeşil) - 2 adet.
- topuz - 4 adet.

Yemek pişirme:

Tavayı yüksek ateşe koyun. İçine 60 ml su dökün, sosisleri koyun. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
Tavayı açın, ısıyı biraz artırın ve sosisleri ara sıra çevirerek kızarana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde kurulayın.
1 yemek kaşığı tavada bırakın. ben. şişman. Soğanı ve biberi ekleyin ve sık sık karıştırarak 15 dakika soteleyin.
Sosisleri çapraz olarak 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, sebzeleri koyun, 75 ml su dökün, sık sık karıştırarak pişirin.
Servis yapmadan önce sosis ve sebze karışımını çöreklerin üzerine yerleştirin.

Salatalık ve su teresi ile sandviç

İçindekiler:

- salatalık - 125 gr
- tuz - 1/4 çay kaşığı.
- su teresi - 1/2 demet
- mayonez - 1 yemek kaşığı. ben.
- beyaz ekmek (çok ince dilimler) - 8 adet.
- tereyağı (yumuşatılmış) - 30g.

Yemek pişirme:

Garnitür için 16 ince dilim salatalık dilimleyin. Onları şeffaf filme sarın ve buzdolabına koyun. Salatalıkların derisini kesin. Onları ince dilimler halinde kesin.
Küçük bir kapta salatalık dilimlerini tuzla birlikte atın ve 30 dakika bekletin. Ara sıra karıştır.
Maruldan sapları çıkarın. Dekorasyon için 16 küçük yaprak bırakın. Onları şeffaf filme sarın ve buzdolabına koyun. Kalan yaprakları ince ince doğrayın ve mayonezle karıştırın.
Ekmeğin kabuğunu kesin. Her parçanın bir tarafını yağlayın.
Tuzlanmış salatalık dilimlerini elinizle sıkın. Tartışmak.
4 dilim ekmeğin üzerine salata karışımını yayın. Üzerine salatalık dilimlerini koyun ve kalan ekmeğin üzerine her dilimi çapraz olarak dörde bölün.
Servis yapmadan önce salatalık ve marul ile süsleyin.

Soğan ve domatesli sandviç

İçindekiler:

- ekmek (dilimler) - 8 adet.
- soğan - 5 adet.
- domates - 2 adet.
- salça - 2 yemek kaşığı. ben.
- tereyağı - 100 gr
- hardal - tatmak
- yeşillikler - tatmak
- tuz.

Yemek pişirme:

Yağı çırpın. İnce doğranmış soğan, domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın.
Elde edilen karışımı 4 dilim ekmeğin üzerine yayın ve kalan dilimleri üstüne koyun.
Sandviçleri otlar ve domates dilimleri ile süsleyin.

Biberli ve mozzarellalı sandviç

İçindekiler:

- tatlı biber (kırmızı) - 3 adet.
- zeytinyağı - 1/3 su bardağı
- fesleğen (doğranmış) - 2 su bardağı
- tuz - tatmak
- Fransız baget - 1 adet.
- mozzarella (toplar) - 450 gr.

Yemek pişirme:

Fırını önceden ısıtın. Biberleri ortadan ikiye kesin, yarıya kestiğiniz biberleri bir tel ızgara üzerine dizin. 15 dakika pişirin, cilt kömürleşmeye başlamalıdır. Biberleri ters çevirin ve 5 dakika daha pişirin.
Yarım acı biberleri daha sonra daha kolay soyulması için bir kağıt torbaya koyun. 10-15 dakika torbada yatmasına izin verin ve ardından cildi çıkarın.
Eti bir blender veya mutfak robotunda tuz, zeytinyağı ve fesleğen ekleyerek püre haline getirin. Birkaç dilim biberi kabuksuz olarak daha sonra bir sandviçin içine koymak üzere ayırın.
Bageti uzunlamasına kesin, bir ve diğer yarısından posanın bir kısmını çıkarın. Alt yarısına mozzarella dilimlerini koyun ve alt yarısına fesleğen ve biber püresini koyup iki yarıyı birleştirin. Aralarına ayrılmış dilimleri koyabilirsiniz, böylece daha güzel olur.
Bageti parçalara ayırın.

Sebzeli kulüp sandviçi

İçindekiler:

- sarımsak (doğranmış) - 1 diş
- mayonez - 2 yemek kaşığı. ben.
- yoğurt - 1 yemek kaşığı. ben.
- tatlı biber - 2 adet.
- patlıcan - 1/2 adet.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- siyah ekmek (dilimler) - 6 adet.
- fesleğen (yeşillikler) - tatmak.

Yemek pişirme:

Biberleri dilimler halinde kesin, patlıcanı şeritler halinde kesin, üzerine bitkisel yağ gezdirin, ızgaranın altına veya folyo üzerine özel bir tepsiye koyun ve ardından tel ızgara üzerine koyun. Her iki tarafta 15-20 dakika kızartın.
Sebzeleri bir tabağa alın, tuz ve karabiber serpin ve kıyılmış fesleğen serpin. Mayonezi yoğurt ve sarımsakla karıştırın. Ekmeği ızgara yapın.
Sarımsaklı mayonez ile bir ila dört dilim yayın. Üzerine sebzeleri dizin.
3 kat ekmek ve 2 kat sebze ile 2 sandviç yapın. Daha fazla oku
Çapraz kesip servis yapın.

hamsili sandviç

İçindekiler:

- ekmek dilimleri)
- hamsi - 150 gr
- zeytinyağı - 20 gr
- hindistan cevizi, nane - tatmak.

Yemek pişirme:

Hamsileri yıkayın, filetoyu çıkarın, bir bıçakla ince doğrayın, kuru nane, biraz hindistan cevizi ekleyin, rende üzerine doğrayın ve her şeyi iyice ezin.
Yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek homojen bir kütle oluşana kadar karıştırmaya devam edin.
İnce ekmek dilimleri hazırlanan kütle ile yayılır ve haşlanmış yumurta halkaları ile süslenir.

Double Irish'in özü basittir. Programa iki İrlandalı firma katılıyor. Bunlardan biri, Cayman Adaları veya Bermuda gibi denizaşırı bir yerde kayıtlıdır ve fikri mülkiyet haklarına sahiptir. İrlanda yasalarına göre, bir şirket vergi mükellefi olarak kabul edilir, yani. merkezinin bulunduğu ülkede vergi öder. İrlandalı bir şirketin vergilerini İrlanda'da değil, denizde bir yerde ödeyebileceği ortaya çıktı. Programa katılan ikinci şirket, İrlanda'da yerleşik bir vergi mükellefidir. Birinci firma, Amerika Birleşik Devletleri hariç birçok ülkede hakların kullanımından gelir elde eden, ancak ikinci firmanın haklarını çok para karşılığında lisanslıyor, ancak yüzde 12,5 olan kurumlar vergisi öder. İrlanda, tüm parayla değil, yalnızca telif hakları ve gelirler arasındaki farkla. Ayrıca, gelirin çoğu, vergilerin genel olarak neredeyse sıfır olduğu offshore'a gidiyor. Evde akıllı iş adamları sadece %1-2 ödüyor, yani. sadece sent. Çift İrlandalı şeması genellikle başka bir şema ile tamamlanır - sözde Hollandalı sandviç. Özü, İrlanda'da vergi mükellefi olan ikinci şirketin sahibi olan Hollanda'da üçüncü bir şirketin açılmasıdır.

Yeni kurallara göre, İrlanda'da kayıtlı tüm şirketler, yönetimin nerede olduğuna bakılmaksızın bu ülkedeki tüm gelirleri üzerinden vergi ödemek zorundadır. Çifte İrlanda yasağı 1 Ocak 2015'te yürürlüğe girse de, programa katılanların davalarını yeni yasayla uyumlu hale getirmek için 2020'ye kadar beş yılı olacak.

İrlanda, çok iyi yerleştiği dalı kendisi kesti. İrlanda Maliye Bakanı Michael Noonan bunu elbette kendi özgür iradesiyle değil, güçlü bir dış baskı altında yaptı. İrlanda, Avrupa Komisyonu ve Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü'nün (OECD) baskısı altındaydı, ancak en güçlü baskı elbette ABD'den geldi. Bu ülkenin bütçesi her yıl "çifte İrlandalı" için yüz milyonlarca dolar kaybetti. ABD'de kurumlar vergisi oranı İrlanda'dakinden neredeyse üç (!) kat daha yüksektir ve %35'tir.