Birçok ev hanımı kıyma hazırlama sürecini çok basit bir konu olarak görür, ancak aslında tadı büyük ölçüde etkileyen pek çok küçük şey vardır. hazır yemek. Hazırlamak lezzetli yemekönce yüksek kaliteli kıyma yapmanız gerekir. Bu konuyu ihmalkar bir şekilde ele alırsanız, o zaman lezzetli olmazsınız.
Örneğin, kıyılmış köfteler için genellikle birden fazla et türü alınır; pirzola, yalnızca ondan yapabileceğiniz daha yumuşak ve havadar kıyma gerektirir. taze et. Satın alırken daima etin taze olduğundan emin olun.
Hızlı ve lezzetli kıyılmış et yemekleri için tarifler, bir fotoğrafla adım adım:
Ev yapımı kıyma nasıl yapılır
Hemen hemen her birimiz zaman zaman internetteki çeşitli mutfak sitelerini ziyaret ederiz. Küresel ağda her gün daha fazla tarif var. Kulağa ne kadar garip gelse de, ev yapımı pirzola ev yapımı kıyma, yine de popülerliğini kaybetmeyin. 
Özellikle şaşırmaya gerek yok, çünkü ev yapımı pirzolaların mağazadan satın alınanlardan çok daha lezzetli olacağı ve ev yapımı kıyılmış etin yüksek kalitede olacağı zaten açık.
İçindekiler:
- domuz eti 0,5 kg.
- sığır eti (temiz fileto) 0,5 kg.
- 0,5 su bardağı süt.
- yumurta 2 adet
- beyaz ekmek 200 gr
- orta boy soğan 2 adet.
- tatmak için baharatlar ve tuz.
Pişirme işlemi:
- İlk önce ürünleri satın almanız, eti özellikle dikkatli seçmeniz gerekir - fileto tendonsuz olmalıdır, aksi takdirde kıyma makinesi onu zorlukla doğrayacaktır. Köfteler için, sululuğu artırmak için ete biraz su eklemeniz gerekir.
- Soğanı ince doğramak istemiyorsanız blender kullanın. Bundan sonra, altın bir renk tonu görünene kadar hafifçe kızartmaya değer ve ancak o zaman etle karıştırın.
- Ekmek kabuğunu çıkarın ve posayı süte batırın. Ete ekliyoruz, orada yumurtaları kırıyoruz, sonra karabiber ve tuz. Kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Böylece kıyma hazırlığı tamamlanmış olur.
- Birçok ev hanımı için pirzola kızartma sırasında dağılır, bundan kaçınmak için kıyılmış eti hafifçe dövmeniz gerekir. Diğer bir seçenek ise her pastayı ıslak ellerle iyice yoğurmaktır.
- Şimdi pirzolaları un veya ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve bir tavaya koyun.
- Dondurulmuş et alırken kıyma hazırlamak için acele etmeyin, eriyene kadar bekleyin.
- Kıyma hacimleri büyükse, kesinlikle depolama için bir parça ayıracaksınız. Bu durumda soğan eklemeyin, pişirmeden önce kıyma ile karıştırmak daha iyidir.
- Tüm et türlerini tek bir kıymada karıştırmayın. Farklı kaplarda yapın ve ayrı olarak sakladığınızdan emin olun. Çeşitleri yalnızca bir yemek pişirirken karıştırabilirsiniz.
- Kıymayı dondurmadan önce, ortak parçanın sürekli olarak çözülmesini önlemek için hemen porsiyonlara bölmek daha iyidir.
- Yapmak lezzetli kıyma filmsiz ve damarsız et satın almanız gerekir. Az yağlı ete yağ eklenebilir.
Kıymadan hangi yemeklerin yapılabileceğini sık sık düşünüyor musunuz? Çorba veya köftelerden zaten bıktınız, etli makarna çok banal. Sizin için sofranızı çeşitlendirecek birkaç tarif hazırladık. Köfte ile başlayalım!
Bir tavada pişmiş pirzola
Bugün paylaşacağız klasik tarif tadı birçoğunun Sovyet döneminden hatırladığı ev yapımı pirzola. Elbette herkes bu tadı ve aromayı beğenecek! 
Bu köfte tarifi oldukça basittir. Yemeğin hazırlanması sadece yarım saat sürer. Kıymanın özelliği ekmek kullanmamamız olacaktır. Kim bir şey demez ama et pirzola zengin lezzetiyle herkesin önünde. Bugün çok sayıda pirzola üzerinde durmayacağız, onları ilk günlerde olduğu gibi yüksek kalitede pişirmeye çalışacağımız için biraz yapacağız.
İçindekiler:
- kıyılmış et 0,5 kg.
- soğan 1 adet.
- galeta unu 50 gr
- 1 diş sarımsak.
- yumurta 2 adet
- zevkinize göre tuz ve baharatlar.
Pişirme işlemi:
Bir tavada pirzola için video tarifi:
Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede buğulanmış tavuk muffin
Bu yemek diyettir, harika bir tada sahiptir ve masaya çok yaratıcı bir şekilde servis edilir.
Keklerimiz buğulanacakları için mümkün olduğunca faydalı olmalıdır. Bildiğiniz gibi, daha az zararlı olarak kabul edilen bu tür yiyeceklerdir. Burada da bir dezavantaj var - görünüm bulaşıklar. Buğulanmış yemekler çok soluktur, ancak bu herhangi bir sosla kolayca düzeltilebilir. Ete sadece güzellik katmakla kalmayacak, aynı zamanda daha lezzetli hale getirecektir. 
Buharlı tavuk muffinler, zamanınız kısıtlı olduğu halde yine de lezzetli bir şeyler yemek istediğinizde hazırlanır. Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, içinde neredeyse hiç zararlı madde yok. Cupcake'leri mümkün olan en kısa sürede pişirmeniz gerekiyorsa, bir blender kullanın. Etinizi ve peynirinizi çabucak rendeler. Modern cihazlar sayesinde bir yemek hazırlamak için 30 dakikadan daha az zamana ihtiyacınız olacak! Başlangıç noktasından yarım saat sonra zaten masaya oturacaksınız!
Bugün yemeğimizi büyük ölçüde süsleyecek sert peynirli tavuklu muffin yapacağız. Süsleme farklı yapılabilir ama biz peynir kullanacağız.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Doldurmayı daha nadir hale getirmek için daha fazla süt dökebilirsiniz.
Soğumalarına izin verin, sonra servis yapın. Ailenizi yumuşak etli kekleri denemeye davet edin. Afiyet olsun!
Patatesli Musakka
Elbette bölgemizdeki insanların sadece küçük bir kısmı bu yemeği duymuştur. Bu şaşırtıcı değil, çünkü Ortadoğu'da en büyük popülariteyi kazandı. Basit bir ifadeyle, bu, ana malzemeleri patates ve kıyma olan bir güveçtir. Hemen tarifimize geçelim! 
İçindekiler:
- kıyılmış et - 0,8 kg.
- patates 0,5 kg veya biraz daha fazla.
- yumurta 1 adet.
- süt 1 yemek kaşığı.
- domates 3 adet.
- rafine yağ 60 gr.
- soğan 2 kafa.
- sert peynir 100 gr
- un 2 yemek kaşığı
- zevkinize göre tuz, kırmızı ve karabiber.
Pişirme işlemi:
- Gerekli tüm bileşenleri hazırlıyoruz.
- Soğanı soyun, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
- Benzer bir işlemi domateslerle yapıyoruz, küpleri büyütüyoruz.
- Şimdi soğanı altın kahverengi olana kadar biraz kızartmamız gerekiyor. Bunun için yaklaşık 30 g rafine yağ alacaktır. Orta ateşte ateş edin ve sürekli karıştırın.
- Kıymayı soğana koyuyoruz.
- Domates ve diğer baharatları ekleyin.
- Düşük ateş yapın ve kütleyi 20 dakika pişirin, zaman zaman karıştırın.
- Patatesleri soyun ve yıkayın, ardından yarım santimetre halkalar halinde kesin.
- Fırını ısıtıyoruz. Bu arada patatesleri orta ateşte 15 dakika hafifçe kızartın.
- Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve toplam kıyma hacminin yarısını ekleyin.
- Üzerine bir kat patates koyun.
- Şimdi kıymanın ikinci kısmını üstüne yayın ve biraz su dökün.
- Kütleyi fırına koyduk ve 200 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat pişirdik.
- Unu yaklaşık bir dakika sıcak bir tavada kurutun.
- Yumurtayı çırpın ve kaba sert peyniri rendeleyin.
- Sütü unun içine dökün ve ocakta 5 dakika bekletin.
- Karışımı soğumaya bırakın, yumurtayı, tuzu dökün ve biraz sert peynir serpin.
- Kütleyi patatesli bir fırın tepsisine dökün.
- Sert peynirle doldurun.
- Yemeği 10 dakika fırına koyduk, aynı sıcaklıkta pişirin.
- Hazırlık belirtisi altın rengidir.
- Musakka tamamen pişirilir.
Afiyet olsun!
Evde pasties nasıl yapılır
Chebureks gevrek ve sulu. Bu tarif yardımcı olacaktır yumuşak hamur kabarcıklar ile et özel sulu ve güçlü bir tada sahip olacaktır. 
Yemeğin hazırlanması oldukça basit ve hızlı!
İçindekiler:
- kıyılmış domuz eti ve sığır eti 0,5 kg.
- su 1 yemek kaşığı.
- un 5 yemek kaşığı.
- orta boy soğan 4 adet.
- hamur için rafine yağ 5 yemek kaşığı. ve 1 yemek kaşığı. kızartma için.
- sıcak su 1 yemek kaşığı.
- tatmak için biber ve tuz.
Pişirme işlemi:
- Tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Bu miktardan yaklaşık 30 cheburek aldığınızı belirtmekte fayda var.
- İlk önce unu büyük bir kaba elemeniz gerekir.
- 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz.
- İyice karıştırın.
- Rafine yağ ekleyin.
- Sıcak su dökün ve aynı zamanda unu bir kaşıkla karıştırın, ardından hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Sonuç olarak, elastik ve yumuşak çıkmalıdır.
- Hamuru 30 dakika bekletin.
- Soğanı küçük küpler halinde kesin.
- Kıymayı başka bir kaba aktarın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- soğan koydum.
- Biber, tuz ekleyin ve etin sulu olması için biraz su dökün.
- Kütleyi iyice karıştırın.
- Hamurdan küçük toplar koparır ve ince bir tabaka halinde yuvarlarız.
- Eğlenceye başlayalım! Hamurun yarısına kıyma koyuyoruz, ikincisini kapatıyoruz.
- İçeride hava kalmayacak şekilde kenarları iyice kör etmeye çalışın.
- Çatalın bir çeşit "tarak" vereceğini gözlemleyebilirsiniz.
- Kaynayan yağda kızarttığımız börekleri üzerine koyuyoruz.
- Bir tarafta kızartmak yaklaşık 2 dakika sürer.
Sulu pasties hazır! Masanın üzerinde servis yapın. Afiyet olsun!
Kıyma ile lahana ruloları nasıl pişirilir
Lahana ruloları için tarifimiz, sadece hafif sapmalarla neredeyse bir klasik. 
İçindekiler:
- kıyılmış domuz eti 0,3 kg.
- soğan 1 adet.
- ekşi krema 2 yemek kaşığı
- beyaz lahana 0,8 kg.
- pirinç yarım bardak.
- rafine yağ 2 yemek kaşığı.
- zevkinize göre karabiber ve tuz.
Pişirme işlemi:
- Tüm malzemeleri alıyoruz, soğanı soyarak pişirmeye başlıyoruz.
- Mümkün olduğunca küçük kesin ve hafif altın rengi görünene kadar kızartın. Lahana yaprakları yaklaşık 5 dakika kaynatılmalıdır. Ayrıca pirinci yaklaşık 5 dakika tuzlu suda kaynatmanız gerekir.
- Kıymayı soğanla birleştiriyoruz - bu klasik dolgu olacak. Baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Lahana yapraklarındaki kalınlaşmayı çıkarın.
- Bir kağıda kıyma koyuyoruz.
- Tam bir kez sarın, ardından sayfayı her iki taraftan sarın.
- Her güvercinle aynı şeyi yapıyoruz. Yaklaşık 15 tane olacak.
- Tavayı ısıtıyoruz, önceden rafine edilmiş yağla yağlıyoruz, doldurulmuş lahanayı koyuyoruz. Tüm uçağı doldurmaya çalışın.
- Ekşi krema ve domates salçası birlikte birleştirilmelidir.
- Sosu lahana rulolarının üzerine dökün.
- Lahana rulolarının yarısına gelecek şekilde bir bardak daha su dökün.
- Düşük ateş yaktık ve yemeği yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Lezzetli lahana rulolarımız hazır!
Lahana ruloları için video tarifi:
Herkes Afiyet olsun!
Fırında fotoğraflarla adım adım Lula kebabı tarifi
Daha önce pirzola yediniz mi? Onlar için bir yedek bulduk - kebap. Kuzu etinden yapılır, birçok baharat eklenir ve pişirilir. Ekmek ve yumurta içermez. Genelde yemek kömürde pişiyor ama ben fırında yapıyorum. 
İçindekiler:
- domuz eti 0,5 kg.
- mayonez 1 yemek kaşığı
- soğan 3 adet.
- bir çift diş sarımsak
- yumurta 2 adet
- biber ve diğer baharatlar zevkinize göre.
Pişirme işlemi:
- Domuz etim, filmi çıkarın ve orta çubuklar halinde kesin.
- Şimdi eti bükmeniz gerekiyor, büyük bir ağ almanız tavsiye edilir, aksi takdirde kıyma çok küçük olur.
- Soğanı temizliyoruz, kesiyoruz, sonra da bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.
- Kıymayı soğanla birlikte ayrı bir tabağa koyun.
- Yumurtaları dökün, mayonez ekleyin ve kıyılmış eti karabiberleyin, ayrıca ezilmiş sarımsakları da unutmayın.
- Bileşenleri homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın. Ardından kıymayı tüm baharatları emmesi için birkaç saat dondurucuda bırakın.
- Fotoğraftaki gibi küçük sosisler yapıyoruz ve kızartmak için yerleştiriyoruz. Kesikler yemeği süsleyecek.
- Lula kebabı 180 derece sıcaklıkta yaklaşık yarım saat pişirilir.
Video tarifi:
Kıyılmış etten geleneksel olarak birçok yemek pirzola ve köfte. ne olduğunu tartış lezzetli seçenekler bulaşıklar gerekli değildir. Ancak yine de, bu ürünün çok daha ilginç ve çeşitli mutfak deneyleri için uygun olduğunu anlamalısınız. Bu nedenle, sitenin bu bölümünde sadece lezzetli köfte pişirmenin sırlarını değil, aynı zamanda kıyılmış etin mutfak kullanımı için diğer seçenekleri de ele alıyoruz.
Kıyma yemekleri, fotoğraflı tarifler, çeşitli seçenekler bulmanızı sağlar. mutfak deneyleri ve sürpriz. Her ne kadar bu ürünle ilk tanışma elbette pirzola ile başlıyor. Lezzetli köftelerin nasıl kızartılacağına dair çeşitli püf noktaları var. Genç ev hanımı, kendi deneyimlerinden, ilk kez sulu ve sulu yemek pişirdiğini biliyor. lezzetli köfte her zaman işe yaramaz. Burada, elbette, belirli bir tarife odaklanmanız gerekiyor, ancak yine de kıymaya biraz soğan, tereyağı, süte batırılmış ekmek eklemeniz önerilir.
Pirzola ile açık, ama kıyılmış etten hızlı ve lezzetli başka ne pişirebilirsiniz? Mükemmel bir seçenek bir güveç olacaktır ve hazırlanması için kesinlikle kullanabilirsiniz. farklı sebzeler ve ek bileşenler. En havadar ve hafif, doyurucu ve lezzetli, kıyılmış etli patates güvecidir. Ancak patates püresi yapamazsınız, ancak büyük parçalar halinde kesilmiş bir güveç içine koyun. Genel olarak, burada çok çeşitli sitenin bu bölümünde bulunabilecek belirli bir tarife odaklanmanız gerekir.
Köfte ve köfte dışında kıymadan yapılabilecek pek çok seçenek var diye bir söze gerek yok. Mutfak sitemizin bu bölümünde, bunu kişisel deneyiminizden görebilirsiniz. Kıyma, turta ve turta yapmak için uygun olduğu için patates, kabak dolması, lahana ile ayrı ayrı pişirilmesi veya lahana sarması yapmak için kullanılabilir.
Kıyma yemekleri: fotoğraflı tarifler aceleyle Sitenin bu bölümünde kesinlikle önünüzde muhteşem bir mutfak dünyası açılacak. Mutfak deneylerinizin başarılı olacağını ve son derece olumlu bir deneyim yaşayacağınızı umuyoruz.
13.12.2019
Çingene pirzola domatesli
İçindekiler: kıyma, domates, soğan, sarımsak, yumurta, un, tuz, biber, bitkisel yağEğer sıkıldıysan geleneksel tarif pirzola, sonra bu seçeneği kullanın ve çingene bir şekilde pişirin - domatesle. Kesinlikle beğeneceksiniz, eminiz!
İçindekiler:
- 300 gr kıyma;
- 100 gr domates;
- 1 soğan;
- 0,5 kuru sarımsak;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı un;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 2 yemek kaşığı sebze yağı.
26.10.2019
Kıyılmış etli patates börek
İçindekiler: patates, kıyma, domates, peynir, soğan, yumurta, un, tuz, biber, bitkisel yağKıyma ve domates ile doldurulmuş patates börekleri - doyurucu yemek ailenizin kesinlikle seveceği. Ve özellikle ustalık sınıfımızla onu pişirmek zor değil.
İçindekiler:
- 1 kg patates;
- 300 gr kıyma;
- 100 gr domates;
- 100 gr peynir;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- 3 yemek kaşığı slaytlı un;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- kızartma için bitkisel yağ.
04.07.2019
Fırında kıyma ile Ratatouille
İçindekiler: fileto, soğan, kabak, patlıcan, domates, patates, domates sosu, tuz, karabiber, bitkisel yağDünyaca ünlü sebze yemeği - ratatouille kim bilmiyor? Ancak çok az insan kıyma ile pişirilebileceğini biliyor. Sadece kıyaslanamaz bir şekilde ortaya çıkıyor, inan bana!
İçindekiler:
- 300 gram tavuk fileto;
- 1 soğan;
- 1 kabak;
- 1 patlıcan;
- 2 domates;
- 1 patates;
- 1 bardak domates sosu;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 1 yemek kaşığı sebze yağı.
28.06.2019
Fırında kıymalı en lezzetli kabak pirzola
İçindekiler: kabak, kıyma, soğan, sarımsak, ekmek, kefir, tuz, karabiber, kırmızı biber, bitkisel yağİçindekiler:
- 400 gr kabak;
- 400 gr kıyma;
- 1 soğan;
- 1 diş sarımsak;
- 2 dilim ekmek;
- 50-70 ml kefir;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 büyük tutam öğütülmüş karabiber;
- 1 büyük tutam kırmızı biber;
- fırın tepsisini yağlamak için bitkisel yağ.
21.05.2019
Ev yapımı kıyılmış et köfte için doldurma
İçindekiler: domuz eti, soğan, sarımsak, tuz, su, karabiberEv yapımı köfteler, öncelikle kendi başınıza yapılması gereken doldurma nedeniyle, mağazadan satın alınan köftelerden daha lezzetlidir. Tam olarak nasıl - tarifimizden öğreneceksiniz.
İçindekiler:
- 500 gr domuz eti;
- 2 baş soğan;
- 5-7 diş sarımsak;
- tatmak için tuz;
- 2-3 yemek kaşığı soğuk su;
- 0,5 çay kaşığı kaba öğütülmüş karabiber.
05.01.2019
Bir düdüklü tencerede et, soğan ve patates ile Hanım
İçindekiler: yeşillik, sıvı yağ, zerdeçal, zira, biber, tuz, patates, soğan, kıyma, su, un, yumurtaEtli ve patatesli Özbek hanım lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hanımı evde düdüklü tencerede pişirebilirsiniz - bu oldukça iyi bir yoldur. Ne ve nasıl yapılacağını, size söylemekten mutluluk duyacağız.
İçindekiler:
Test için:
- 200 ml su;
- 450-500 gr buğday unu;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı tuz;
- 2-3 yemek kaşığı sebze yağı.
Doldurmak için:
- 500 gr kıyma;
- 2-3 adet soğan;
- 2 patates;
- tatmak için tuz;
- 0,5 çay kaşığı zira;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal.
Diğer:
- 30-40 gram tereyağı;
- 4-5 dal taze ot.
10.10.2018
Fırında kıyılmış etli makarna yuvaları
İçindekiler: makarna yuvaları, kıyma, peynir, havuç, soğan, ekşi krema, su, tuz, karabiber, bitkisel yağFırında pişirilmiş kıymalı makarna yuvaları, doyurucu bir aile öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bu hem garnitür hem de et yemeği hemen, bu yüzden pişirmek size zaman kazandıracak.
İçindekiler:
- 6-7 makarna yuvası;
- 400 gr kıyma;
- 100 gr peynir;
- 100 gr havuç;
- 100 gr soğan;
- 150 gr ekşi krema;
- tatmak için tuz;
- siyah öğütülmüş biber tatmak;
- kızartma için bitkisel yağ.
30.06.2018
Kıyma ile makarna güveç tarifi
İçindekiler: makarna, kıyma, soğan, peynir, tuz, baharat, yumurta, kremaİçindekiler:
- 200 gram makarna;
- 500 gram kıyma;
- 1 soğan;
- 200 gram peynir;
- tuz;
- baharatlar;
- 1 yumurta;
- yarım bardak krema veya su.
18.06.2018
Kıyılmış et ve domates salçası ile makarna
İçindekiler: makarna, kıyma, soğan, salça, bitkisel yağ, su, tuz, baharatlarHızlı ve lezzetli, hafif ve doyurucu bir yemek pişirmek istiyorsanız, kıymalı lezzetli makarna size yardımcı olacaktır. Tarifimize bakın, öğrenin ve pişirdiğinizden emin olun - buna bayılacaksınız!
İçindekiler:
- 300 gr makarna;
- 350 gr kıyma veya tavuk;
- 2 soğan;
- 2-3 yemek kaşığı. ben. salça;
- 3 t.l. sebze yağı;
- 2/3 su bardağı su (isteğe bağlı)
- tuz;
- baharatlar - tatmak.
17.06.2018
spagetti bolonez"
İçindekiler: spagetti, soğan, havuç, kıyma, domates, sarımsak, tuzİçindekiler:
- 300 gram spagetti,
- 1 soğan,
- 1 havuç,
- 400 gram kıyılmış domuz ve dana eti,
- Kendi suyunda 250 gram domates,
- 3-4 diş sarımsak,
- tuz.
31.05.2018
Tavuk Köfte Çorbası
İçindekiler: tavuk göğsü, su, yeşillik, yumurta, irmik, tuz, biber, soğan, sıvı yağ, havuç, patates, sarımsak, makarnaTavuk köfte çorbası yapmak kolaydır. Akşam yemeği için çok sık pişiririm, ailem iki yanağından da yiyip bitirir. Çorba tarifini sizlerle paylaşıyorum.
İçindekiler:
- 1 tavuk göğsü;
- 2 litre su;
- bir demet yeşillik;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı irmik;
- tuz;
- biber;
- 1 soğan;
- eritilmiş tereyağı;
- 1 havuç;
- 3 patates;
- 2 diş sarımsak;
- 10 gram makarna.
30.05.2018
Kıyılmış et ile pişmiş makarna
İçindekiler: makarna, kıyma, peynir, dereotu, tuz, biber, sıvı yağMakarna genellikle haşlanır veya bir tavada pişirilir. Ama bugün, kıyma ile pişirilmiş alışılmadık derecede lezzetli bir makarna denemenizi öneririm.
İçindekiler:
- 150 gram makarna,
- 250 gram kıyılmış domuz eti,
- 90 gram sert peynir,
- 5 gram dereotu,
- tuz,
- karabiber,
- 1 yemek kaşığı sebze yağı.
03.05.2018
Köfte ve bezelye ile sebze güveç
İçindekiler: kabak, soğan, patates, havuç, biber, bezelye, kıyma, salça, sarımsak, yağ, tuz, karabiberSebzeli güveçÖğle veya akşam yemeklerinde ailem için sık sık yemek yaparım. Bu yahninin benzersizliği, yahniyi daha lezzetli ve daha doyurucu hale getirecek olan yemeğe kıyma da ekleyecek olmamızdır.
İçindekiler:
- 150 gram kabak,
- 1 soğan,
- 3 patates,
- 1 havuç,
- 1 tatlı kırmızı biber,
- bir bardak yeşil bezelyenin üçte biri,
- 170 gram kıyma,
- 2 yemek kaşığı salça,
- 2 diş sarımsak,
- 1-2 çay kaşığı sebze yağı,
- tuz,
- öğütülmüş karabiber.
02.05.2018
Evde kızartmak için sosisler
İçindekiler: kıyma, pastırma, soğan, tuz, biber, sarımsak, maydanoz, tereyağı, bağırsakAkşam yemeği için ise lezzetli ve yapımı kolay pastırma ile kıymalı sosis pişirmenizi öneririm.
İçindekiler:
- 500 gram kıyma,
- 3 şerit pastırma
- 1 soğan,
- tuz,
- karabiber,
- yarım çay kaşığı granül sarımsak,
- maydanoz,
- sebze yağı,
- bağırsaklar.
27.04.2018
fırında hanım
İçindekiler: un, su, yumurta, tuz, et, soğan, maydanoz, baharatÖzbek mutfağından bize çok lezzetli bir hanım yemeği geldi. Tarifi sizler için detaylandırdım. Mutlaka deneyin.
İçindekiler:
- 350 gram un,
- bir bardak suyun üçte biri,
- 1 yumurta,
- tuz,
- 500 gram et veya kıyma,
- 2 soğan,
- yarım demet maydanoz,
- tuz,
- baharatlar.
19.04.2018
Fırında kıyılmış etli simit
İçindekiler: simit, süt, yumurta, soğan, kıyma, peynir, tuz, biber, bitkisel yağÖğle veya akşam yemeği için ailenizi nasıl şaşırtacağınızı bilmiyor musunuz? Onlar için kıymalı simit hazırlayın. Bu yemek fırında pişirilir ve tek kelimeyle mükemmel olur: lezzetli, besleyici ve çok iştah açıcı.
İçindekiler:
- simit - 0,5 paket;
- süt - 1 bardak;
- yumurta - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- kıyılmış domuz ve sığır eti - 200 gr;
- sert peynir - az miktarda;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- bitkisel yağ - 1-2 damla.
Lezzet tutkunları ve mükemmel ev hanımları, kıymadan köfte ve köfte dışında ne pişireceklerini bilirler ve lezzetli ve doyurucu yemekler yapmak için yemek yaparken binlerce tarif sunacaklar. Kıyma ile her gün aile için yeni yemekler pişirebilirsiniz, bir sürü yemek var. tatil tarifleri dünyanın her yerindeki şefler tarafından icat edilmiştir. Ve kimse fantezi uçuşunu iptal etmedi. İyi bir hostes, kıymadan sürpriz arkadaşlara ve aileye kadar her zaman lezzetli ve yeni bir şeyler hazırlar.
Kıyma ile lezzetli bir yemek hazırlamak için önce aynı kıymayı satın almalısınız. Ve en iyisi evde kendin yapmak. Bu, deri, kıkırdak ve vücuda her türlü zararlı atık şeklinde gereksiz bileşenler olmayacağını garanti edecektir. Bu nedenle, başlangıçta kıymadan hangi yemekleri pişirmek istediğinize karar vermeniz, fotoğraflı tarifleri görmeniz ve ardından hazırlanmaları için et satın almanız gerekir.
Kıymayı lezzetli ve sulu yapmak için genellikle çeşitli et türleri alınır. Örneğin pirzolalar için domuz eti ve sığır eti mükemmeldir, domuz eti ve tavuk köfte için uygundur, yağlı domuz pastırması için, yağsız domuz eti ile tavuk köfte için vb. Kıymadan ne yapacağınızı hızlı ve lezzetli seçtiyseniz ve et için gittiyseniz, piyasada veya mağazada sunulan karkas parçalarına bakmanız gerekir. Açık kırmızı sığır eti alın, koyu et ineğin yaşlılığını gösterir, ondan yemek yapamazsınız iyi doldurma. Domuz omuzdan, boyundan veya jambondan, tavuktan - filetodan, uyluktan alınır. Yine de filetoya yağlı domuz eti eklemeniz veya pişirirken, sulu olması için daha fazla soğan veya süt, su, ekşi krema eklemeniz gerekecektir.
Böylece et seçilir, acele kıymadan tarifler belirlenir, çünkü hızlı öğle yemeği- Ardından, kıyılmış eti uygun şekilde hazırlayın. Evinizi chebureks ile şımartmaya karar verirseniz, kıymaya çok fazla soğan eklediğinizden ve biraz daha su sıçrattığınızdan emin olun, hamur işleri için kıyma sulu olmalıdır, aksi takdirde kuru ve çekici olmazlar. Karar pirzola lehine verilirse - kıymaya biraz sarımsak ekleyin, soğanlar hem kızartılmış hem de çiğ olabilir, eşit oranlarda konabilir - bu, et kuru ise. Zaten yağlı ise, çiğ yapmak daha iyidir. Süte batırılmış bir rulo, rendelenmiş çiğ veya haşlanmış patates, bir demet nişasta veya bir yumurta (unutmayın, kıyma bir yumurta ile yoğun olur), baharatlar, bazı otlar eklenir - amatör için. Ve pirzolalar için kıymayı dikkatli ve özenle dövdüğünüzden emin olun, bu da pirzolaların pişirme sırasında parçalanmasını önleyecektir.
Birçok insan fırında kıyılmış et yemeklerini sever, akşam veya öğle yemeği için aile için hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirmek için tarifler ararlar. Burada dikkat etmenizi öneririz
Kıyma ile kabak krep. Yemeğin hazırlanması kolaydır tadı hafif, doyurucu krepler, herkes bundan hoşlanacak: çocuklar bunu takdir edecek ve koca doyurucu yiyecek. Öğle yemeği için, her açıdan harika bir yemek pişirebilirsiniz - kıyılmış et katmanları ile patates güveç. Kıymayı önceden hazırlamayı düşündüyseniz (porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz), akşam eve geldiğinizde yemek pişirmek zor olmayacaktır, fotoğraflı tarifimize bakın.
Kabak mevsiminde, kıyılmış et veya mantardan yapılan yemekler aceleyle popülerdir - ailenizi en azından her gün şımartabilirsiniz. kabak dolması. Tarif, kıyılmış et, pilav, kızarmış sebzeler, aslında kabak eti içerir. Kabak teknesine kıyma konur, mayonez sürülür, peynir serpilir ve fırınlanır. Yemekleri zamanında hazırlayın ekşi krema sosu yeşillik, sarımsak, biber ilavesiyle ve kıymadan çok lezzetli bir yemek elde edin. Ayrıca inanılmaz lezzetli ve ağızda eriyen kıymalı ponponları, soslu köfteleri, lazanyayı, lahana rulolarını ve birçok lezzetli ve harika yemeği nasıl yapacağınızı da görün.
Kıyma, hemen hemen her yemeğin temelini oluşturabilen çok yönlü bir malzemedir. Ve çoğunlukla ev hanımları bunu kullanmayı tercih ediyor, çünkü burada akşam yemeği için kıymadan ne pişireceğinize dair birçok farklı seçenek bulabilir, tüm aileye lezzetli ve lezzetli yemekler sunabilirsiniz. orijinal yemek, ki bu da hızlı bir şekilde hazırlanır.
Deniz makarnası akşam yemeği için çok doyurucu bir kıyma yemeğidir ve ayrıca yeterince çabuk piştiği için birçok ev hanımı için bir tür cankurtarandır.
İçindekiler:
- 400 gr makarna;
- 350 gr karışık kıyılmış et;
- 100 gr soğan;
- 100 gr tereyağı;
- baharat;
- tuz.
Böyle pişirmek:
- Soğanı ince doğrayın ve kıyılmış etle birlikte bitkisel yağda kızartın (kıymayı kendi takdirinize göre seçin, ancak karışık bir tane almak daha iyidir - sığır eti veya domuz eti ile hindi). Kızartma sürecinde eti tuzlayın ve kendi takdirinize göre baharat ekleyin.
- Suyu kaynatın ve kaynatın makarnaüreticinin ambalaj üzerindeki talimatlarını takip edin.
- Bitmiş makarnayı porsiyonlu tabaklara koyun, fazla pişmiş kıymayı ekleyin ve karıştırın. İstenirse, yemeğe otlar veya rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Kıyılmış etli patates güveç
Bunun için ürünler herhangi bir buzdolabında bulunabilir. Sade ama dengeli tadıyla ev halkını, basit ve hızlı pişirme süreciyle ev sahibesini memnun edecek.
İçindekiler:
- 500 gr kıyma;
- 250 gr peynir;
- 4 orta boy patates;
- 1 kutu ekşi krema;
- 2 orta boy soğan;
- 2 diş sarımsak;
- tatmak için biber ve tuz;
Adım adım tarif:
- Patatesler soyulmalı, yıkanmalı ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesilmelidir. Şimdi patateslerin yarısını, tüm yüzeyi dikkatlice kaplayarak, kenarları yüksek bir fırın tepsisine koymanız gerekiyor.
- Kıymayı iyice karıştırın ve yumuşayınca patateslerin üzerine koyun.
- Soğan ince yarım halkalar halinde kesilmeli ve kıyma üzerine konulmalıdır.
- Yemeğin sulu olmasını sağlamak için soğanı ekşi krema normunun yarısı ile yağlayın.
- Kalan patatesleri soğan-ekşi krema karışımıyla tamamen örtmeye çalışarak koyun.
- Kalan ekşi kremayı suyla seyreltin, tadına biber, tuz ve doğranmış sarımsak ekleyin ve hazırlanan yemeği bu karışımla dökün.
- Şimdi, güveyi yaklaşık 45-60 dakika önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına göndermeye devam ediyor - hepsi patates türüne bağlı.
- Hazır olmadan 10 dakika önce, güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin ve tekrar fırına gönderin. altın kahve.
Beşamel soslu kıymalı makarna güveç
Bu güveç mükemmel yemek Mükemmel lezzetiyle gurmeleri memnun edecek ve sade makarnayı makarnaya dönüştürerek menünüzü çeşitlendirmenizi sağlayacak. yemek pişirme şaheseri restoran profili.
Şunlara ihtiyaç duyar:
- 500 gr makarna;
- 500 gr kıyma;
- 1 litre yağlı süt;
- Bir slayt ile 1 bardak un;
- 1 orta boy soğan;
- 50 gr domates salçası;
- 40 gr tereyağı;
- tuz ve baharatlar - tatmak.
Hazırlık aşamaları.
- Soğanı kıyma ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin - bu, et kütlesini daha yumuşak ve sulu hale getirecektir.
- Kıymayı bitkisel yağda kızartın, pişirme işlemi sırasında salça, tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. İstenirse, makarnayı taze domates püresi ile değiştirebilirsiniz, sadece cildi onlardan çıkarmanız gerekir.
- Tereyağını eritin, unla karıştırın ve kütle altın bir renk alana kadar sürekli karıştırarak ateşte tutun. Unun yanmadığından emin olun. Sütü buraya ince bir akış halinde ekleyin ve bir çırpma teli ile kuvvetlice çırpın, ocaktan almadan, tadına göre tuz ekleyin.
- Suyu kaynatın ve makarnayı yumuşayana kadar pişirin. İki parçaya bölün, birine sosun yarısını ekleyin ve bir fırın tepsisine koyun.
- Bir sonraki katman, kıymayı dizmek, makarna ile kaplamak ve sosu güveç üzerine dökmektir.
- Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve güveci yaklaşık 45 dakika oraya koyun.
- Bitmiş yemeği porsiyonlara ayırın, tabaklara koyun ve servis yapın.
A la Bolognese soslu spagetti
Spagetti, çok doyurucu ve çabuk hazırlandıkları için akşam yemeği için harika bir seçenektir ve domates-et sosu yemeğe lezzetli bir tat katacaktır. Ayrıca güzelce dekore ederseniz, bir restoran yemeği alırsınız.
Gerekli ürünler:
- 300 gr kıyma (dana veya hindi);
- 3 porsiyon spagetti;
- 2 orta boy domates;
- 1 orta boy soğan;
- 2 yemek kaşığı. ben. salça;
- 1 tutam fesleğen;
- sarımsak - tatmak.
Pişirme adımları:
- Soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.
- Bu tavaya kıyılmış hindi veya sığır eti ekleyin - hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır ve sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın.
- İnce kıyılmış domatesleri ve kabuklarını soyup kaynamış su olan soğanları ve kıymayı ilave edip 15 dakika haşlamaya bırakın.
- Şimdi sosa doğranmış sarımsak, fesleğen yaprağı ve tuzu ekleyin, gerekirse biraz su ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Bir tencereye su dökün, kaynatın ve paketin üzerindeki talimatları izleyerek spagettiyi pişirin.
- Pişmiş spagettiyi kaselere paylaştırın ve sosu üzerine dökün.
- Servis yaparken, yemeği bütün veya doğranmış fesleğen yapraklarıyla süsleyebilir ve ayrıca bir tabağa domates parçaları koyabilirsiniz.
Kabaklı domuz kebabı
Kabak ve etin kombinasyonu, tüm aileye doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği sunacak kazanan bir seçenektir. Ayrıca, bu yemek çok orijinal ve iştah açıcı görünüyor.
Birleştirmek:
- 400 gr kıyılmış domuz eti;
- 3 küçük kabak / kabak;
- 2 orta boy domates;
- 1 orta boy soğan;
- 1 diş sarımsak;
- et için baharat;
- tuz.
Adım adım tarif:
- Sarımsak ve soğanı doğrayın.
- Kıyma (tercihen domuz etinden) soğan, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin, kütleyi elinizle iyice yoğurun ve küçük kekler oluşturun.
- Kabak yıkayın, kurutun ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Kabuğu eski bir sebzeden çıkarmak daha iyidir.
- Domatesleri (etli almanız gerekir) yıkayın ve daireler halinde kesin.
- Kabak, domates, kıyma - hazırlanan malzemeleri bir şiş üzerine aşağıdaki sırayla koyarak bir kebap oluşturun.
- Elde edilen boşlukları folyoya sarın ve 40 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
- Lezzetli bir çıtır kabuk elde etmek için - pişirmeden 10 dakika önce folyoyu açın ve kebabı tekrar fırına koyun.
Fırında pirinç ve kıyılmış et ile güveç
Pirinç ve kıymalı güveç, bir aile yemeği için mükemmel bir seçenek olacak ve tadıyla tüm evleri memnun edecek.
Malzemelerin listesi:
- 500 gr et (domuz eti + tavuk);
- 340 gr uzun taneli pirinç;
- 70 gr tereyağı;
- 3 yumurta;
- 2 su bardağı yağlı ekşi krema;
- 1 orta boy soğan;
- 1 tutam tatlı kırmızı biber;
- tuz.
Yemek pişirme
- Pirinci iyice durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın. İrmikleri fazla pişirmemeye çalışın, çünkü bu, güvecin tadını ve kıvamını etkileyecektir - dağılacaktır.
- Yumurtaları köpürene kadar çırpın, ekşi krema ve soğutulmuş pirinçle karıştırın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve kıyma ile birlikte bitkisel yağda kızartın, kızartma işlemi sırasında tuz ve baharat ekleyin.
- Yağlanmış fırın tepsisine pirinç karışımının yarısını dökün ve üzerini düzeltin. Üzerine kavrulmuş kıymayı koyun ve kalan irmik ile kaplayın.
- Güvecin tüm yüzeyine küçük tereyağı parçaları sürün ve altın bir kabuk oluşturmak için önceden ısıtılmış bir fırına koyun. İstenirse, çanak rendelenmiş peynir serpilebilir, sonuç olarak kokulu ve iştah açıcı bir kabuk elde edersiniz.
Domates ve peynirli et yuvaları
Bu yemek çok orijinal ve iştah açıcı görünüyor, bu nedenle şenlik masasına meze olarak güvenle koyabilirsiniz - misafirleriniz tadı ve sıra dışı görünümünü kesinlikle takdir edeceklerdir.
Ürün:% s:
- 500 gr kıyma;
- 300 gr peynir;
- 50 gr ekşi krema veya mayonez;
- 2 büyük domates;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- 1 diş sarımsak;
- 1 tutam tuz;
- baharat.
Böyle pişirmek:
- Soğanı bir blender veya bıçak kullanarak ince doğrayın.
- Kıyma ekleyin (tercihen sığır eti) çiğ yumurta ve doğranmış soğan, tuz ve iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisini folyo ile örtün ve kıyılmış eti yüzeyine koyun, ondan küçük ve düzgün "yuvalar" oluşturun.
- Domatesleri yıkayın, kurutun, ince dilimler halinde kesin ve ortaya çıkan girintilere tek tek koyun.
- Fırını önceden ısıtın ve fırın tepsisini 30-35 dakika boşluklarla birlikte koyun.
- Peyniri rende üzerine öğütün, üzerine sarımsak ekleyin (mayonez ile değiştirilebilir) ekşi krema ekleyin ve et yuvalarını karışımla dökün.
- Yemeği 15 dakika daha fırına gönderin.
- Şimdi isterseniz ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyerek masaya servis yapabilirsiniz.
Fırında pilavlı köfte
Köfte, sadece çocukları değil yetişkinleri de memnun edecek çok yumuşak ve oldukça basit bir yemektir. Ve kremalı veya domates sosu ile birlikte, daha sulu oldukları için tüm evlerin favori lezzeti olacaklar.
İçindekiler:
- 500 gr kıyma;
- 150 gr pirinç;
- 2 orta boy soğan;
- 1 yumurta;
- 4 yemek kaşığı salça;
- 4 yemek kaşığı Ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı un;
- tuz ve şeker - tatmak.
Yemek pişirme:
- Pirinci yarı pişene kadar kaynatın (yaklaşık 10-15 dakika) ve soğutun.
- Soğanı ince doğrayın.
- Soğuyan pirinci, soğanı, tuzu ve baharatları kıymaya ekleyip iyice karıştırın.
- Kıymayı orta büyüklükte toplar yapın ve yağladıktan sonra derin bir fırın kabına alın. sebze yağı.
- Ekşi kremayı domates salçası ile birleştirin ve suyla seyreltin. Elde edilen karışıma (küçük porsiyonlarda) un ekleyin ve topaklar oluşmaması için iyice karıştırın.
- Köfteleri bu sosla dökün ve önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
- Bitmiş yemeği ince doğranmış otlar ile serpin ve servis yapabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede ev yapımı kıyılmış et köftesi
Pirzola - lezzetli, basit ve Fast food, hazırlanmasıyla yeni başlayanların bile üstesinden gelebilir. Ve onları pişirmek için yavaş bir ocak kullanmak da onları sağlıklı bir yemek yapacaktır.
İhtiyacımız olacak:
- 450 gr kıyma;
- 2 küçük patates;
- 2 dilim sert ekmek;
- 2 orta boy soğan;
- 2 yemek kaşığı salça;
- 1 diş sarımsak;
- galeta unu;
- tuz - tatmak.
Yemek pişirme:
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
- Ekmeği kıyma makinesinden geçirin.
- Patatesleri bir kıyma makinesi veya ince bir rende kullanarak soyun, yıkayın ve doğrayın. Çabuk olun ki patatesler kararmasın.
- karışım patates kütlesi, soğan, ekmek ve sarımsak ile kıyma, tuz, karabiber ve iyice karıştırın.
- Küçük köfteler yapın, yuvarlayın galeta unu ve yağlı bir multicooker'a aktarın.
- Salçayı suyla karıştırarak sosu hazırlayın ve pirzolaların üzerine dökün.
- Kızartma modunu seçin ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. 20 dakika sonra köfteleri ters çevirin.
Amerikan Özensiz Joe Burger
Bu ada sahip bir burger, Amerika'nın genişliğinde çok popüler bir yemektir ve özelliği, standardın yerini alan sulu et sosunda yatmaktadır. dana pirzola. Aslında bir atıştırmalıktır ama akşam yemeği için herkese hitap edecek harika bir seçenek olabilir.
Gerekli Bileşenler:
- 500 gr kıyma;
- 5 orta boy domates;
- 4 hamburger ekmeği;
- 2 diş sarımsak;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 1 çay kaşığı Worcestershire sos;
- 1 çay kaşığı elma sirkesi;
- sebze yağı;
- öğütülmüş karabiber ve pul biber - tatmak;
- tuz.
Adım adım tarif:
- Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve her şeyi bitkisel yağda kızartın.
- Kıymayı sebzelere ekleyin ve içindeki nem buharlaşana kadar pişirin. Şimdi doğranmış sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyin.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve çatalla doğrayın.
- kıymaya ekle elma sirkesi ve Worcestershire sosu, karıştırın ve birkaç dakika kaynatın.
- Şimdi domatesleri tavaya koyun ve fazla nemi buharlaştırmak için pişirin.
- Özel burger çöreklerini yağsız bir tavada kurutun, böylece ekmek sosdaki sıvıyı hemen emmesin ve ekşimesin.
- Şimdi çörekleri ikiye katlayın, altlarını hazırlanan sosla doldurun ve üstünü kapatın.
Fırında peynirli patates dolması
Etli patatesler harika bir kombinasyon ve böyle bir yemek sadece tat alma tomurcuklarını memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda alışılmadık ve iştah açıcı bir görünümle hane halkını şaşırtacak.
İhtiyacın olacak:
- 500 gr kıyma;
- 50 gr sert peynir;
- 5 büyük patates;
- 1 bardak et suyu;
- 1 büyük soğan;
- 3 yemek kaşığı domates sosu;
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sos;
- sebze yağı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirmeye başlayalım:
- Soğanı ince doğrayın ve kızartın kıyma hazır olana kadar.
- Tavaya Worcestershire ve domates sosu ekleyin, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Şimdiye kadar et sosu kalınlaşmış olmalıdır.
- Patatesleri yıkayın ve kabukları yarı pişene kadar kaynatın. Yumruları soğutun, ikiye bölün ve içlerinde girintiler yapmak için bir kaşık kullanın.
- Patates kaplarını doldurun et sosu ve rendelenmiş peynir ile cömertçe serpin.
- Koymak patates dolması bir fırın tepsisine ve gönder sıcak fırın 15 dakika peynir eriyene ve altın bir kabuk oluşana kadar.
Kıymadan hızlı ve lezzetli ne pişirileceği talebi çok popüler. Kıyma hazırlanır farklı şekiller et: sığır eti, domuz eti, dana eti, kuzu eti. Lezzetli ve lezzetli olması için tavuk ve balıktan yapılabilir. sıradışı yemek. Yarı mamul ürünün birçok avantajı vardır - çabuk pişer, bazen kızartma için sadece 5-10 dakika yeterlidir. çok ışık var ve lezzetli yemek tarifleri içinde kıyılmış etin bulunduğu. Kıyma ile hızlı bir şekilde ne pişireceğinizle ilgileniyorsanız, kendinizi tanımalısınız. en iyi yemekler bu, gurmeleri bile memnun edecektir.
Yemek hafif ve lezzetlidir, bu nedenle hem öğle hem de akşam yemeği için mükemmeldir. Malzemelerin çoğu herhangi bir kişinin evinde. Stoklar arasında balkabağı olduğu zaman bu tarifi düşünebilirsiniz.
İçindekiler:
- kıyılmış tavuk filetosu - 380 gr;
- soğan - 1 kafa;
- kabak - 100 gr kağıt hamuru;
- yumurtalar - 2 adet;
- tatmak için mayonez;
- sarımsak - 3 diş;
- un - 2 büyük kaşık;
- baharat;
- kızartma yağı.
Kabak küspesi, önceden soyulmuş, kaba bir rende üzerine sürülür. Sarımsak ve soğanı küçük parçalar halinde kesin. Taze bir kapta birleştirin Kıyılmış tavuk, tatmak için biber ve tuz.
2 yemek kaşığı mayonez, biraz un ekleyin. Bütün karışım homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırılır. Bileşenlerin iyice doyması için 15-20 dakika bekletin.
2 yemek kaşığı mayonez, biraz un. Bütün karışım homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırılır. Bileşenlerin iyice doyması için 15-20 dakika bekletin.
Bir kızartma tavası ısıtın ve bitkisel yağ dökün. Krepleri bir yemek kaşığı ile yayın, istenilen şekli elde etmek için hafifçe bastırın. Her iki tarafta 5 dakikaya kadar orta ateşte kızartın. Kabuk altın renginde boyanacak, unutulmaz bir aroma ortaya çıkacak.
Tarif basit ve hızlıdır ve yemek hem meze hem de ana yemek için uygundur. Uzun ve ince dilimler halinde kesilmiş füme domuz pastırması almanız önerilir.
Çiğden daha yumuşak ve daha zengindir, bu nedenle yemeğe özel bir tat verir. Kıyma hem domuz hem de domuz eti ve sığır eti için uygundur. Kişi yağlı yiyecekleri sevmiyorsa çok fazla yağ içermemesine dikkat edilmesi önerilir.
İçindekiler:
- Kıyma - 300 gr.
- domuz pastırması - 100 gr.
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş.
- Sebze yağı.
- Tuz ve biber.
Rulolar hızlı ve kolay bir şekilde yapılır. Kıyma ile karıştıran adam tavuk yumurtası, tuz, karabiber ve ince doğranmış sarımsak. İyi kalıplanmış yoğun homojen bir kütle ortaya çıkıyor. Bir avuçtan biraz daha küçük, dikdörtgen bir pirzola kalıplanır. Daha sonra iç harcı pastırmaya sarılır ve elle şekillendirilir.
Hazır rulolar, yağ ile sıcak bir tavaya serilir. 15 dakika boyunca her taraftan kızartın. Pişirmenin sonunda kıymanın çiğ kalmaması için bir kapakla kapatılması tavsiye edilir. Rulolar, garnitür olarak patates püresi ile yenebilir veya atıştırmalık olarak kullanılabilir. Tarif için uygundur tatil masası ve kesinlikle misafirlerinizi memnun edecektir.
Kıyma pişirmek için hızlı ve lezzetli olan nedir? Güveç yapmak ve zevk almak kolaydır hassas tat. Tek olumsuz yanı, önce patatesleri kaynatıp ezmeniz gerektiğidir.
Daha fazla pişirme işlemi 30 dakikadan fazla sürmez. Tarif için tavuk veya domuz kıyması orta yağlı.
İçindekiler:
- Patates püresi - 50 gram.
- Krem %20.
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
- Kıyma - 300 gram.
- Rus peyniri - 50 gram.
- Ketçap (isteğe bağlı).
- Ampul - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- Baharat.
İlk önce patatesleri kaynatmanız gerekir. Yaklaşık 20-25 dakika içinde hazır olacaktır. Bu sırada soğanı kesmeniz ve tavuk yumurtası ile birlikte kıymaya eklemeniz gerekiyor. Kütle karıştırılır ve daha fazla kızartma için bir tavaya konur.
Haşlanmış patateslerin patates püresi haline getirilmesi gerekir. Tuz, krema ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir pişirme kabı alınır, yağlanır Tereyağı. Üzerine patates püresinin yarısı konur, böylece düzgün bir tabaka elde edilir. Ekşi krema ile kaplanması tavsiye edilir, böylece çanak çok kuru olmaz. Ardından, eşit bir tabakaya dağıtılmış kıyılmış eti koyun. Ayrıca ekşi krema ile bulaşır. Bazı insanlar yerine süt ürünü mayonez, ancak yemeğin çok yağlı olacağını unutmayın.
Sonunda, üstüne başka bir patates tabakası yapılır - eti tamamen örtmelidir. Üzerine ekşi krema sürülür, ardından yemek 20 dakika fırına gönderilir.
Sıcaklığın 180 dereceye ayarlanması tavsiye edilir. Pişirmenin sonunda üstüne koyun. rendelenmiş peynir. Tamamen erimesi 5-10 dakika sürecektir. Yemek doyurucu ve lezzetli olacak ve hem akşam yemeğinde hem de öğle yemeğinde yenebilir.
Tarif oldukça sıra dışı, çünkü herkes kıymaya süzme peynir eklemiyor. Bu durumda, yemek gerçekten lezzetli ve sulu çıkıyor. Mutlaka sosla pişirilmeli, daha sonra garnitür için çok uygundur.
Ne gerekli olacak:
- Kıyılmış domuz eti ve tavuk - 500 gr.
- Süzme peynir - 100 gr.
- Ekşi krema - 1 büyük kaşık.
- soğan - 1 kafa.
- Biber, tuz ve sarımsak.
- Taze otlar (dereotu, maydanoz).
Tüm bileşenler homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırılmalıdır. Tadına tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun, doğranmış sarımsak. Pirzolaları kör etmeniz ve ardından un içinde yuvarlamanız gerekecek. Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sosun hazırlanması kolaydır ve başka malzemeler gerektirecektir. 1 soğan almanız, küçük kareler halinde kesmeniz gerekir. 3 küçük kaşık salça, biber, tuz, defne yaprağı eklemeye değer.
Sebzeler altın renginde önceden kızartılır, suyla dökülür ve domatesle karıştırılır. Pişirmenin sonunda sosu kalınlaştırmak için bir tutam un ekleyin. Daha sonra yeşillikleri ekleyebilirsiniz. Köfteler sosla doldurulmalı ve yumuşayana kadar haşlanmalıdır. Bundan sonra, yemek herhangi bir garnitür ile birlikte masaya servis edilebilir.
Yemek sulu ve doyurucu olduğu için birçok insan lahana dolması sever. Kıymadan ne pişirmenin lezzetli olduğu sorusu ortaya çıktığında hazırlanırlar. Lahananın kendisi sağlık için iyidir, bu nedenle diyete eklenmelidir.
Tarif hem ocakta hem de fırında hazırlanabilir. Yaprakları daha yumuşak ve elastik olduğu için genç lahana satın alınması tavsiye edilir.
İçindekiler:
- Lahana yaprakları - 5 adet.
- Haşlanmış pirinç - 3 büyük kaşık.
- Soğanlı kıyma - 250 gr.
- Biber ve tuz.
- Maydanoz.
Sos için ihtiyacınız olacak:
- Ekşi krema - 3 büyük kaşık.
- Süt - 50 ml.
- Un - 1 küçük kaşık.
- Domates (salça) - 50 gr.
- Et suyu veya su - 100 ml.
Kıyma, haşlanmış pirinç, süt ile karıştırılmalı, tadına baharat ve tuz eklenmelidir. Yapraklar yarı pişene kadar kaynatılır. Çok yumuşak olmamalıdırlar, aksi takdirde yırtılabilirler. Lahananın içine kıyma konulmalı ve ardından lahana ruloları sarılmalıdır. Bir fırın tepsisine katlanırlar, ardından sosun hazırlanmasına devam ederler.
Ekşi krema, domates, un, su ve sütü karıştırmak gerekir. Karışım biberlenir ve tuzlanır, ardından lahana rulolarını dökmesi gerekir.
Pişirme kabı, buharda pişmesi için folyo ile kaplanmıştır. Yaklaşık 40 dakika fırına yerleştirilmelidir. Şimdi sıcaklığı 180 dereceye ayarlamak ve yemek pişene kadar beklemek kalır. Servis yapmadan önce, sadece otlar serpmek ve hafifçe soğumaya bırakmak için kalır.
Tarif basit ve hızlıdır, böylece boş zamanınızın olmadığı günlerde pişirebilirsiniz. Lazanya lezzetli ve iştah açıcıdır ve pide ile daha da ilginç hale gelir.
İçindekiler:
- Lavaş - 1 paket.
- soğan - 1 adet.
- Kıyılmış sığır eti - 500 gr.
- Sert peynir - 50 gr.
Sos için:
- Süt - 350 ml.
- Un - 3 büyük kaşık.
- Tereyağı - 100 gr.
- Şeker - 2 küçük kaşık.
- Tatmak için tuz.
Soğan ince doğranmış ve bitkisel yağda kızartılmalıdır. Altın rengine döndüğünde kıymaya eklemeniz gerekecek. Bütün karışım tuzlanır ve yumuşayana kadar kızartılır.
Bu arada hazırla lezzetli sos. Bir tencerede tereyağını eritmeniz, unla karıştırmanız gerekir. Bütün karışım homojen bir kütle elde etmek için karıştırılır.
Süt dökülür, tuz ve şeker eklenir. Sos karıştırılır ve 5 dakika kısık ateşte pişirilir. Biraz koyulaşınca ocaktan almanız gerekiyor.
Fırın tepsisine sığacak şekilde ayarlanması tavsiye edilen bir yaprak pide koyun. Üzerine küçük bir parça kıyma konur, tabaka düzlenir, sosla dökülür. Ürünler bitene kadar katmanlar tekrarlanır. Genellikle 5 katmana kadar elde edilir. Üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.
Fırının önceden ısıtılması tavsiye edilir. Kalıp içine yerleştirilir ve 200 dereceye kadar sıcaklıklarda pişirilir. Ortalama pişirme süresi 25 dakikadır. Lazanya lezzetli ve yumuşak çıkıyor, uzun süre pişirmek zorunda kalmıyor. Yemek porsiyonlara bölünebilir ve masaya servis edilebilir.
Birçok insan makarnayı sever, ancak ürün ucuzdur, çabuk pişirilir. Kıyma eklerseniz, lezzetli ve doyurucu bir makarna elde edersiniz. Yemek, akşamları bile herhangi bir zamanda hazırlanabilir.
Ana şey, kıyılmış et elde etmektir. Hem domuz hem de tavuk, sığır eti, hindi için uygundur. Daha tatmin edici hale getirmek için birkaç türü karıştırabilirsiniz.
İçindekiler:
- Spagetti - 200 gr.
- Kıyma - 150 gr.
- Tereyağı - 10 gr.
- havuç - 1 küçük parça.
- Domates salçası - 2 büyük kaşık.
- soğan - 1 kafa.
- Sarımsak - 1 diş.
- Bitkisel yağ - 2-3 büyük kaşık.
- Sert peynir.
- Un - 1 büyük kaşık.
- Tatmak için baharatlar.
Spagetti tuzlu suya konur ve yumuşayana kadar kaynatılır. Ortalama olarak, işlem 10-15 dakika sürer. Hazır makarna bir kevgir içine atılır, böylece tüm suyu boşaltılır. Spagetti tavaya döndürülür, tereyağı ile karıştırılır ve karıştırılır.
Tava bitkisel yağ ile birlikte ısıtılır. İçine doğranmış soğan, rendelenmiş havuç serilir. Sebzeler kızarana kadar kızartıldığında, kıyılmış et serilir. Soğan ve havuçla birlikte kavrulur, ara sıra yerinden oynatılması gerekir. Tuz, kırmızı biber, karabiber ve diğer baharatlar damak tadına göre eklenir. Üzerine bir yemek kaşığı un serpilir.
Pişirme sırasında salça eklenir, kıyma ile karıştırılır. Gözün üzerine kaynar su dökülür, her şey karıştırılır ve 5 dakika kadar haşlanır. Gerekirse sos tekrar tuzlanır, doğranmış sarımsak ve şeker eklenir. Her şey karıştırılır ve 5 dakika daha pişirilir.
Bir tabağa spagetti dizilir ve üstüne kıymalı sos konur. Daha önce öğütülmüş sert çöplerin eklenmesi önerilir.
Yemek lezzetli ve besleyici olduğu için tüm aile tarifi sevecek. Yemeğin daha iştah açıcı görünmesi için tabağı taze otlarla süsleyebilirsiniz.
Çorba, bir günden fazla dayanacak sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Lezzetli bir et suyu yaptıkları için herhangi bir kıymadan köfte ile pişirilebilir.
Malzemelerin çoğu her evde bulunur, bu nedenle mağazaya koşmanıza gerek yoktur. Gerekirse, ürünlerinizi istediğiniz gibi ekleyerek tarif her zaman ayarlanabilir.
Yemek pişirmek için gerekenler:
- Patates - 3 adet.
- Kıyma - 150 gr.
- Ampul - 1 adet.
- havuç - 1 küçük parça.
- Defne yaprağı, tuz, karabiber.
- Sarımsak - 1 diş.
- Sebze yağı.
Patatesler soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir, bir tencereye konur ve iki litre su ile dökülür. Kap ateşe gönderilir ve kaynatılır. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir - kısık ateşte yaklaşık 25 dakika. Su hemen tuzlanır.
Kıymaya doğranmış soğan eklenir, bütün yemek tuzlanır ve biberlenir. Kıyma iyice karıştırılır ve köfteler elde şekillendirilir. Rahat yemek için çok büyük olmamalıdırlar.
Kalan soğan ince kıyılır ve rendelenmiş havuçla karıştırılır. Sebzeler tavaya gönderilir, bitkisel yağ ile dökülür. İyice kızartın, çünkü yumuşak olmaları gerekir. Tavaya gönderilir ve patatesler hazır hale gelince köfteler eklenir.
Çorba kaynama anından itibaren kısık ateşte 10 dakika daha pişirilir. Tadı arttırmak için arzuya göre baharatlar eklenir. Servis ederken, tatmak için yeşillikler eklenir.
Köfte ekleyerek çorbayı daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Hazırlanması kolay ve lezzetlidirler. Bir kaseye bir yumurta kırılır, tuz ve su ilave edilir. Her şey çatalla dövülür, un ve köri dökülür.
Hamur homojen çıkıyor, göründüğü gibi kalın ekşi krema. Köfteler çorbada piştiği anda karışımı eklemeniz gerekecek. Yarım çay kaşığı alıp kaynar suya indirmelisiniz. Hamurun çıkarılmasına ve bir tencereye yerleştirilmesine yardımcı olması için başka bir çatal bıçak kullanılması tavsiye edilir.
Çorba doyurucu ve lezzetli çıkıyor, bu nedenle herhangi bir kişi böyle bir yemekten kesinlikle memnun kalacak. Akşama kadar açlık hissi olmaması için öğlen yemeklerinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Karabuğday, çabuk pişen ve birçok insanın sevdiği lezzetli ve hafif bir lapadır. Lezzetli bir yemek yapmak için kıyma ile karıştırılabilir. Tarif çok basit olduğu için çok uğraşmanıza gerek yok.
İçindekiler:
- karabuğday - 350 gr.
- Kıyma - 400 gr.
- Ampul - 1 adet.
- Domates salçası - 2 yemek kaşığı.
- Et suyu (su ile değiştirilir) - 500 ml.
- havuç - 1 adet.
- Tuz biber.
Karabuğday ayıklanmalı ve iyice yıkanmalıdır. Kızartma tavası yağsız olarak ısıtılır, ardından tahıl dökülür. İyileştirmek için 2-3 dakika ısıtılması önerilir. tat nitelikleri. Havuçlar yıkanır ve rendelenir. Tavaya atılır ve ateşe verilir. Bitkisel yağı ısıtın, sebzeleri içine koyun ve 5 dakika kadar pişirin. Ara ara karıştırmalısınız.
Doğranmış soğan eklenir, 3 dakika kadar kavrulur. Karışım zaman zaman karıştırılır. Kıyma tavaya alınır ve sebzelerle birlikte kızartılır. Büyük topakların görünmemesini sağlamak için tavsiye edilir.
İki büyük kaşık salça, tuz, baharatlar eklenir. Her şey karıştırılır, bundan sonra yemeğe karabuğday eklemek gerekir. Üzerine et suyu veya sıcak su dökülür, tava bir kapakla kapatılır. Ateşi azaltmanız ve yemeği yaklaşık 30 dakika pişirmeniz önerilir. Kıyma ve sebzeli karabuğday servise hazır.
Çanak fırında pişirilir, bu nedenle sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olur. Köfte pişirmek tavsiye edilir. krema sosu yumuşak olacaklar.
Yağlı süte batırılmış bir topuz mutlaka kıymaya eklenir. Garnitür kişisel isteklere göre seçilir. Tercihen patates püresi.
İçindekiler:
- Kıyma - 500 gr.
- Ampul - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- topuz - 1 adet.
- Süt ya da krema.
- Baharat.
Et suyu için 500 ml su, 20 gr tereyağı, 100 ml krema gerekir. Ayrıca 30 gr un ve tuz hazırlanır.
Ekmek sütle dökülür, homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcıda ezilir. Et, gerekirse bir kıyma makinesinden geçirilir. Hazır kıyma kullanımına izin verilir. Topuz, yumurta, kızarmış soğan eklendi. Baharatlar, karabiber ve tuz isteğe göre eklenir.
Kıyma yoğrulur, ardından küçük toplar şeklinde köfteler oluşturulur. Isıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.
Sos için bir tavada tereyağlı un kavrulur. Hamur topakları alacaksınız ve bu korkutucu değil. Et suyu veya su dökülür, karıştırılır, böylece hamur çözülür. Krem eklenir.
Köfteler sos ile dökülen bir fırın tepsisine yerleştirilir. Form fırına gönderilir ve 20 dakika boyunca 180 derecede pişirilir. Köfte ile mükemmel uyum içinde, yumuşak ve lezzetli patates püresi. Tatmak için diğer garnitürlerle birleştirilebilir.
Bir saatten kısa sürede yapılan pek çok kıyma tarifi var. Hem diyet seçeneklerini hem de normal olanları seçebileceksiniz. Tüm yemekler kendi yollarıyla ilginç, besleyici ve hoştur. Deneyimli ev hanımları, hızlı bir şekilde öğle yemeği, akşam yemeği veya atıştırmalık hazırlamak için her zaman buzdolabında kıyma tutar.
Yemekleri daha lezzetli hale getirmek için et satın almanız ve bir kıyma makinesinden geçirmeniz önerilir. Yağ ve canlılık miktarını, ürünün tazeliğini kontrol edebilirsiniz. Kıyma dondurmamak daha iyidir, böylece mümkün olduğunca lezzetli kalır. Ne kadar hızlı pişirilirse, yemek o kadar iştah açıcı olur. Sossuz sıradan köfteler bile yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek.
