Benim için şenlik havası yaratan Noel öncesi en sevdiğim yemeklerden biri portakallı kek. Bütün ev portakal ve hatta çikolata kokuyor ve çocuklar tatlı beklentisiyle hevesle mutfağa koşuyorlar. Tabii ki pişirebilirsin tüm yıl boyunca, ama benim için bu nedense bir Aralık yemeği.
portakal kabuğu ile muffin
Tencere ve aletler: iki kase, mikser, kaşık, muffin kalıpları, fırın tepsisi, fırın.
İçindekiler
Pişirme işlemi
portakallı muffin video tarifi
Bu videoda, kız ustaca kekler hazırlar ve izleyicilerin her şeyi anlaması için tüm eylemleri hakkında yorumlar. Tarif kısa ve videoyu izlemek güzel ayrıca her şeyi iyi hatırlamanızda fayda var.
çikolatalı portakallı muffin
Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon: 12 adet.
Mutfak aletleri ve eşyaları: tencere, iki kase, kaşık, çırpma teli, bıçak, muffin kalıpları, fırın tepsisi, fırın.
İçindekiler
Pişirme işlemi
- Tencereyi yağla birlikte eritmek için ateşe koyun.
- Bir kapta un, kakao, şeker, kabartma tozu, tuz ve şekerlenmiş meyveleri karıştırın.
- 150 gr çikolatayı küçük parçalara ayırın ve unla karıştırın.
- Başka bir kapta yumurtaları kırın, sütü dökün ve ekşi kremayı koyun.
- Kalıpları yağlamak için biraz ayırarak eritilmiş tereyağını dökün. Karıştırmak.
- Pişirme kağıdını veya kalıpları tereyağı ile yağlayın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün ve birleşecek şekilde hafifçe karıştırın, ancak hamur homojen hale gelmez.
- Hamuru kalıplara koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 25 dakika pişirin.
- Muffinler pişerken kremayı kalan çikolata ile birleştirin ve ocakta bir tencerede kaynamaya bırakın.
- Bitmiş keklerin üzerine sır dökün ve şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.
Çikolatalı portakallı kekler için video tarifi
Bu videoda ünlü sunucu size kahvaltı için harika kekler yapmayı gösteriyor. Her şeyi çok net bir şekilde açıklıyor, bu yüzden mutfağınızda böyle bir tarifi tekrarlamanız zor olmayacak.
Muffin nasıl süslenir ve servis edilir?
En kolay yol, muffinlerin küçük olması ve üzerlerinde dekorasyon için fazla yer olmaması nedeniyle üzerini krema ile kaplamaktır. Ancak üzerlerine şekerlenmiş meyveler, çikolata parçaları veya çikolata parçaları serpebilirsiniz. hatta yapabilirsin hafif kremaİle Portakal suyu ve bir pasta manşonu kullanarak onlar için çiçekler çizin.
En iyi sıcak içeceklerle servis edilirler: kahve, çay, kakao. Baharatlı sıcak şarap ve hatta grog da portakallı kek için harikadır. İsterseniz, sıcak içecekler meyve suyu, komposto veya bir bardak süt ile kolayca değiştirilebilir.
- biraz deneyebilirsin çiğ hamur Yeterince şeker ve diğer malzemeleri koyduğunuzdan emin olmak için.
- Kalıpları doldururken, keklerin pişerken biraz kabaracağını unutmayın.
- Muffinlerin fazla dağılmaması ve çabuk sertleşmesi için muffinler biraz soğuyunca krema sürülmelidir.
Diğer seçenekler
Böyle harika bir tatlı pişirebilirsin Farklı yollar ve tamamen farklı malzemelerle. Böylece sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir tatlı elde etmek için sıradan "lorlu kekler" yapabilirsiniz. Veya almak için yapmak doyurucu yemek bir atıştırma için.
Ve eğer oruç tutuyorsanız veya hayvansal ürünler yemiyorsanız, o zaman tam size göre bir tarif var. Ve bunların hepsi tarifler değil, hamura herhangi bir meyve ve hatta sebze eklenebileceğinden, asıl şey pişirmenin temellerini bilmek.
Herhangi bir özel seçenek biliyorsanız, herkesin yemek yapabilmesi için yorumlara yazın. yemek pişirme şaheseri. iyi şanslar dilerim mutfak deneyleri ve yemeklerinizin minnettar tadıcılar!
kekler tatlı hamur işleri içinde sıklıkla bulabileceğiniz küçük boyutlu çeşitli dolgular, meyve ve çilek parçaları. En popüler olanlardan biri portakallı keklerdir. Genellikle limon, ahududu, elma ve çikolata ve sadece vanilya vardır. Ama bu, bu lezzetli şeylerin tam bir listesi değil. lezzetli tatlılar. Her tarif kendi lezzet seçeneğini sunar. Bu durumda, asıl şey tercihlere karar vermektir.
Kekler genellikle eski güzel keklerle karıştırılır. Ama aralarındaki fark, derler ki usta şekerciler, temeldir. Aralarındaki temel fark, karıştırılma biçimleridir. tatlı hamur. Cupcakes söz konusu olduğunda, hamur tarifi, tüm bileşenlerin tek bir kapta kademeli olarak karıştırılmasını, ancak oranlara ve sıraya sıkı sıkıya bağlı kalmayı içerir. Ancak çörek tarifi, "kuru" ve "ıslak" malzemeleri açıkça ayırır. Ayrı ayrı karıştırılmalarını istiyor ve ancak işlemin sonunda karıştırılıyorlar.
Temelde farklı hamur yoğurma yöntemlerine ek olarak, kekli kekler "iç dünyalarında" farklıdır. Muffinler, muffinlerin aksine daha yoğun ve ağırdır, ancak daha az tatlıdır. Genellikle yatırım yaparlar farklı dolgular, taze ve konserve meyve dilimleri. Ancak aradaki farkı anlamak ve emin olmak için çöreği pişirip denemeniz gerekiyor. Örneğin portakal...
Portakallı kekler çok yumuşak ve yumuşaktır, parlak bir narenciye aromasına sahiptir ve herhangi bir sıcak içecekle iyi gider. Bu harika tatlıyı hazırlamak için basit bir tarife ihtiyacınız var ve en fazla 40 dakika.
İhtiyacımız olacak:
- elenmiş un - 0,5 yemek kaşığı
- büyük portakal - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 2 adet
- süt - 200 ml
- toz şeker - 100 gr
- tereyağı - 50 gr
- %75 bitter çikolata - 100 gr
- gevşetici toz
Fotoğraftaki gibi portakallı kekler yapmak için tüm malzemelerin olağanüstü kalitede olması gerekir. Sütü ve yumurtaları buzdolabında soğutun, tereyağını yumuşatın, unu eleyin ve portakalı yıkayın.
Geleneksel tarif, elbette, bileşenlerin ayrı ayrı karıştırılmasına dayanmaktadır. Bu nedenle karıştırdığımız ilk şey un, tuz, kabartma tozu, şeker, kıyılmış lezzet. Ayrı bir kapta yumurta, tereyağı, bir portakalın suyu ve sütü çırpın.
Sıvı bileşenlerin karışımını kuru olanlarla birlikte bir kaseye dökün ve sadece 1 dakika içinde her şeyi hızlıca karıştırın. Hamurda topaklar varsa merak etmeyin hamurun kabarmasından hiç bir zarar gelmez.
Bitter çikolatayı öğütün ve hamura ekleyin. Daha sonra hepsini kaşıkla karıştırıp yağlanmış kalıplara dökün. Fotoğrafta gösterildiği gibi hamuru bir pasta torbası kullanarak kalıplara yerleştirmek en uygunudur.
Fırını önceden ısıtın ve 30 dakika boyunca portakallı bir fırın tepsisine kek gönderin.Kusursuz tat ve zengin aroma. Portakallı muffin böyle yapılır.
şekerlenmiş meyve ile
Bu harika pasta, şekerlenmiş meyve parçalarıyla iyi gider. Çok ilginç tarifşekerlenmiş portakallı kekler. Ancak bu tatlının ana özelliği, tatlı ve kokulu portakal likörünün hafif bir tadı olacaktır.
Yemek pişirmek için ürünler:
- elenmiş un - 0,5 yemek kaşığı
- portakal kabuğu - 2 yemek kaşığı
- büyük tavuk yumurtaları- 2 adet
- krema - 180 ml
- şeker - 70 gr
- tereyağı - 50 gr
- şekerlenmiş meyveler - 150 gr
- kabartma tozu
- portakal likörü - 80 ml
Bu tatlının tarifi basittir. Başlamak için, tüm kuru yiyecekleri derin bir kapta karıştırın: elenmiş un, tuz, toz şeker, lezzet, şekerlenmiş meyveler ve kabartma tozu. Her şeyi iyice karıştırın.
Bir mikser kabında yumurtaları köpürene kadar çırpın. İçlerine krema, tereyağı ve portakal likörü dökün. Karıştırıcıyı düşük hızlarda tam anlamıyla 2-3 dakika tekrar açın.
Çırpılmış karışımı kuru karışıma dökün ve bir kaşıkla karıştırın, birkaç dakika hafifçe yoğurun. Hamur fotoğraftaki gibi olmalıdır - kalın, ev yapımı ekşi krema gibi.
Fırını 170-180 dereceye ısıtın. Hamuru kağıt veya silikon kalıplara dökün.
Bu tarifin güzel yanı, portakallı muffinlerin yumurta ve diğer sıvı malzemeleri kuvvetlice çırparak daha da kabarık hale gelmesi.
portakal reçeli ile
Sonuç olarak başka bir yemek tarifi lezzetli hamur işleri- portakallı ve reçelli kek.
İçindekiler:
- elenmiş un - 240 gr
- Tereyağı- 100 gram
- soda - 1 çay kaşığı
- portakal - 1 adet.
- tavuk yumurtası - 2 adet
- inek sütü - 200 ml
- şeker - 60 gr
- portakal reçeli - 250 ml
Derin bir kapta veya bir tencerede un, şeker, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini karıştırın. Temiz ve kuru bir kapta yumurtaları çırpın, bir blender ile tereyağı, süt ve ezilmiş portakal hamurunu ekleyin. Her şeyi 1-2 dakika çırpın, ardından kuru ürünlere dökün. Bir kaşıkla karıştırın. Uzun süre karıştırmayın, aksi takdirde çörek çok yoğun olma riski taşır. Yağlanmış kalıplara biraz hamur dökün. Bir hamur torbasına kalın portakal reçeli dökün. 5-7 mm çapında bir torbanın ağzından bitki Portakal reçeli gelecekteki çörek içinde.
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Bu tür kekler, krema, krema ve hatta sakız çiçekleri ile süslenebilir. Her şey fantezinin arzusuna ve uçuşuna bağlıdır. Ağzınıza tatlı göndermeden önce bir fotoğraf çekin. Afiyet olsun!
Portakallı kek yapmak için video tarifi
basit kek tarifleri adım adım fotoğraflar Talimatlar
portakallı kekler
12-15
35 dakika
290 kalori
5 /5 (1 )
mutfak eşyaları
- ince rende portakal soymak için
- korol veya ilk aşamada hamur yoğurmak için bir kaşık.
- Silikon formlar pişirme ürünleri için.
- Birden çok kapsayıcı yemek hazırlama ve hamur yoğurma için farklı derinlikler ve boyutlar.
- ölçü kabı ve gerekli miktarda hamur malzemesi ölçmek için kaşıklar.
- pasta çantası kalıpların hamurla kolay doldurulması için.
İhtiyacımız olacak
Doğru malzemeler nasıl seçilir
- Buğday unu kullandığınızdan emin olun. ödül, sonra hamur işleri havadar ve yumuşak olacak.
- Yumurtayı kırarken sarısının rengine dikkat edin. Sarısı açık bir gölgeye sahipse, yumurta tazedir, ancak koyu sarıysa, kek hamurunu hazırlarken böyle bir yumurta kullanmamalısınız.
- Tereyağı seçerken öncelikle son kullanma tarihine dikkat edin. Ardından, yağın bileşimini inceleyin - yalnızca içermelidir tam yağlı süt ve krema, bazen daha fazla tuz olabilir. Ek olarak, gerçek yağın yağ içeriği en az %72'dir, diğer yağ türleri sıradan yağ vekilleridir.
Adım adım talimat
Hamuru pişirmek
- Başlamak için, portakal kabuğu rendesini portakaldan çıkarmamız gerekiyor, bunun için ince bir rende kullanıyoruz.
- Rendelenmiş kabuğu şimdilik bir kenara koyun.
- Bir portakalı ikiye kesin
Meyve suyu yaklaşık 150 ml olmalıdır. - Tereyağı, önceden ısıtılmış oda sıcaklığı, derin bir kaba koyun.
- Üzerine toz şeker, vanilya şekeri ekleyin ve her şeyi iyice öğütün.
- Elde edilen karışıma yumurtaları ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Sonra kabuğunu, portakal suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üzerine un, kabartma tozu dökün ve homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamur çok kalın ekşi kremaya benzemelidir.
son aşama
Tarif videosu
İlk bakışta kekler, sabah çayı için mükemmel olan küçük kekler gibi görünür. Bunlara genellikle cupcakes de denir: biraz benzerler, ancak muffinler cupcake'lerden biraz daha hafiftir, çünkü hamurları farklı oranlarda malzeme kullandığından, böğürtlen, fındık, meyve, çikolata vb. eklerler. Bilgileri görsel olarak algılamayı sevenler için, izledikten sonra, ailenizin en deneyimsiz fertlerinin bile muffin hazırlamasını yapabileceğinden emin olabileceğiniz bir video aldım.
Aromalı Portakallı Muffinler. En lezzetli tarif. EVDE PİŞİR
En iyilerinden biri lezzetli yemek tarifleri Yumuşak ve kokulu portakallı kekler (kekler).
Bu tarife göre kekler çok basit, hızlı bir şekilde hazırlanır, acemi şekerciler bile yemek pişirmekle başa çıkacaktır.
Portakallı kekler çayla pişirmek için harika bir seçenektir.
İÇİNDEKİLER:
150 gr tereyağı;
150 gr şeker;
200 - 250 gr buğday unuüst sınıf;
3 yumurta;
1 büyük portakal;
2 çay kaşığı vanilya şekeri;
2 çay kaşığı hamur için kabartma tozu.
════════════
✔ Abone ol - http://goo.gl/SUkMQR
✔ Başparmak yukarıya tıklayın! =)
✔ Fikrinizi yorumlarda bırakın!
════════════
Oksana ile EVDE PİŞİRMEK PAŞKO, kokteyller, kekler, tatlılar, et, kümes hayvanları ve balık yemekleri, salatalar yapmak için birçok video tarifi bulabileceğiniz bir mutfak kanalıdır. çeşitli atıştırmalıklar, kokulu çorbalar.
EVDE PİŞİRMEK mutfak kanalı ile ana menünüzü çeşitlendiriyorsunuz.Ne pişireceğinizi bilmiyorsanız doğru yere geldiniz😉 Kanalımda her zaman bulabilirsiniz. yeni tarif ya da bir fikir.
════════════
☛ VKontakte grubu - http://vk.com/gotovimdomasop
☛ Odnoklassniki'deki Grup - http://goo.gl/eqPjuC
☛ Facebook sayfası - http://goo.gl/8sF0ZH
Hashtag'ler: #CookingHome #Cupcake #Muffin #Yemek #Yum #Lezzetli #LezzetliYiyecek
_________________
Müzik: www.bensound.com
https://i.ytimg.com/vi/I9nR_KbooD0/sddefault.jpg
https://youtu.be/I9nR_KbooD0
2017-01-14T15:00:00.000Z
- Bir portakalın suyunu sıkmayı kolaylaştırmak için, avucunuzla biraz bastırarak masanın üzerinde yuvarlamanız gerekir.
- Hamuru yoğururken tereyağı bitkisel yağ ile değiştirilirse, hamur işleri hafif ıslak bir hamurla ortaya çıkacak ve keklerin kendileri çok daha aromatik olacak ve belirgin bir portakal aromasına sahip olacaktır.
- Portakal kabuğunu bir bıçakla kesmek ve çok ince kesmemek daha iyidir - bu formda ürüne keskinlik ve daha zengin bir tat katar.
- Hamuru yoğururken bir mikser veya blender kullanırken, kekler yoğun ve daha az yumuşaktır.
- Unu ve kabartma tozunu hamura eklemeden önce ince bir elekten eleyin. Bu sırada un oksijenle doyurulur ve pişirme havadar ve kabarık olur.
- Muffinleri fırında pişirmek en iyisidir. silikon kalıp, onları akan suyla nemlendirmek yeterlidir ve yanmazlar ve ayrıca iyi pişerler. Metal kalıp kullanıyorsanız, hamuru kalıplara koymadan önce altını ve kenarlarını bolca tereyağı ile yağladığınızdan ve ardından un serptiğinizden emin olun.
- Hamuru fırına göndermeden önce, “kapağını” çırpılmış yumurta sarısı ile dikkatlice yağlamanızı tavsiye ederim - bu şekilde kekler daha kırmızı ve görünüşte çok iştah açıcı olacak.
- Hamuru tamamen soğuduktan sonra çıkarmak daha iyidir - böylece yapısına ve şekline zarar vermezsiniz, çörek kolayca kaptan çıkacaktır.
Nasıl ve ne ile servis edilir
- Ürünleri tat ve görünüm açısından daha ilginç hale getirmek için, pişirmesi kolay ve hızlı olan, unlu mamullere büyük bir çekicilik ve zengin, zengin bir tat veren pişirmeyi deneyin.
- Muffinleri geniş bir düz tabağa koyun ve ince bir elek üzerinden pudra şekeri serpin, bu süslemenin en kolay ve hızlı yolu.
- Ayrıca biraz tereyağı eritebilir, ardından keklerin yüzeyini bununla fırçalayabilir ve ardından cömertçe çikolata parçaları veya çok renkli serpin serpebilirsiniz - bu seçenek ailenizin en küçük üyeleri arasında çok popüler olacaktır.
Olası diğer pişirme seçenekleri ve malzemeler
- Bazen kekleri reddediyoruz, özellikle diyet yapıyorsak, çünkü çok fazla kalori içeriyorlar. Ancak, bu gibi durumlar için bir çözüm bulundu - pişirmeye çalışın. Tarifte hayvansal içerik bulunmamasına rağmen bu ürünler oldukça lezzetli ve hoş kokuludur.
- Aniden gelen konukları şaşırtmak için çok hafif ve alışılmadık derecede lezzetli olanları pişirebilir ve buzdolabında tavuk artıkları varsa on dakika geçirebilirsiniz. İnanın bana, misafirler ve aile, mutfak yeteneklerinizden memnun kalacak!
- Çok sıcak günlerde, canınız hiç fırını açmak istemiyorsa, pişirmeyi deneyin. Bu lezzetli ve eşsiz ağız sulandıran ürünler, sizin katılımınız olmadan veya çok az katılımla mükemmel şekilde pişirilir.
- Çocukluğumuzdan hatırladığımız lezzetini hatırlamadan edemeyeceğim tabii ki. Onları hazırladıktan sonra, uzun süre sevdiklerinizden iltifatlar alacaksınız.
Portakallı kekler, avucunuzun içine kolayca sığan, narenciye dolgulu Amerikan tarzı keklerdir. Aşağıda en lezzetli ve başarılı tarifler deney yapmayı ve evlerini şekerleme "merakları" ile şımartmayı seven ev kadınları için.
Parlak bir narenciye aromasına sahip kokulu kekler hazırlamak için şunları hazırlamanız yeterlidir:
- 200 gr un;
- 130 gr şeker;
- 100 gr yağ;
- 2 yumurta;
- büyük portakal;
- ½ poşet kabartma tozu;
- biraz vanilya şekeri.
- Kabuğu portakaldan bir rende ile çıkarılır ve ardından meyve suyu narenciyeden sıkılır.
- Tereyağı eritilir ve yumurta, şeker ile birleştirilir.
- Meyve suyu ve narenciye kabuğu tanıtılır.
- Unu kabartma tozu ile döktükten sonra hamur pürüzsüz olana kadar yoğrulur, ancak uzun sürmez.
- Kütle, ¾ hacimde kekler için kalıplara yerleştirilir.
- Muffin boşlukları 30 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderilir.
Muffin için hamur hazırlarken mikser kullanılması önerilmez.
Meyve suyu ile nasıl pişirilir
Muffin'ler, özel hassasiyet ve aroma ile karakterize edilen, yapımı kolay hamur işleridir. Portakal suyu içeren tarif, aşağıdakilerin varlığını sağlar:
- 240 gr un;
- 150 gr şeker;
- 120 gr tereyağı;
- 2 büyük yumurta;
- 180 ml portakal suyu;
- ½ poşet kabartma tozu.
Adım adım pişirme talimatları:
- Derin bir kapta çırpma teli veya kaşıkla sıvı yağ, yumurta, şeker ve meyve suyu karıştırılır.
- Küçük porsiyonlarda, kabartma tozu ile birleştirilen un, sıvı karışıma dökülür.
- Homojen bir un kütlesinden ¾ oranında doldurulmuş kalıplara dağıtılarak muffin boşlukları hazırlanır.
- Ürünler 190°C'de 25 dakika pişirilir.
Pişirme, özellikle biraz soğuduğunda, ancak odayı inanılmaz bir aroma ile doldurmaya devam ettiğinde, pişirdikten 20 dakika sonra iyidir.
Yulia Vysotskaya'dan adım adım tarif
Julia Vysotskaya'nın yemek pişirme sırları var amerikan kekleri, mutfak blogunda paylaştığı.
İçindekiler:
- 150 gr iki çeşit un (buğday ve kepekli);
- 350 gr kızılcık;
- Portakal;
- 70 gr ceviz;
- aynı miktarda esmer şeker;
- Yumurta;
- 280 ml süt;
- 120 ml zeytinyağı;
- bir torba kabartma tozu;
- bir tutam tuz.
İlerleme:
- Önce narenciye kabuğu ovulur, ardından portakalın yarısından suyu sıkılır.
- Somunlar büyük parçalara ayrılır.
- Çilekler çözülür.
- Bir kapta, her iki tür un, kabartma tozu, şeker, tuz, lezzet ve fındıkları karıştırın.
- Başka bir kapta meyve suyu, 100 ml sıvı yağ, süt karıştırılır.
- Sıvı madde kuru kütleye dökülür.
- Çilekleri ekledikten sonra hamur yoğrulur ve kalan yağlanmış kalıplara dağıtılır.
- Muffinler önceden ısıtılmış (180°C) fırında 15 dakika pişirilir.
Ceviz yerine fındık veya badem koymak muffinlerin tadını bozmakla kalmaz, ona yeni notalar da verir.
çikolatalı portakallı muffin
Hamurun yumuşaklığını çikolatanın hoş acısıyla birleştiren sihirli pişirme, aşağıdaki malzemelerden yapılır:
- Portakal;
- koyu çikolata çubukları;
- 100 gr tereyağı;
- 65 gr un;
- aynı miktarda şeker;
- 2 yumurta.
Bir şekerleme ürünü oluşturma aşamaları:
- Portakal 1.5 saat kısık ateşte kaynatılır ve daha sonra tohumları bir blender ile ön çıkarıldıktan sonra püre haline getirilir.
- Proteinlerden ayrılan sarılar 40 gr şekerle çırpılır.
- Çikolata-tereyağı karışımı eritilip soğutulur ve ardından portakal püresi arpa kütlesine ilave edilir.
- Ayrı olarak yumurta beyazları kalan şekerle çırpılır.
- Yoğun bir protein yapısı oluştuğunda, iki kabın içeriği birleştirilir ve karıştırılır.
- Un küçük porsiyonlarda dökülür.
- Karıştırılan hamur yağlanmış kalıplara dökülerek 180°C sıcaklıktaki fırında 20 dakika bekletilir.
Tatlı inanılmaz derecede yumuşak, sadece ağzınızda eriyor.
Kefir üzerinde pişirme
Kefir sayesinde tatlının diyet olduğu, ancak aynı zamanda gür olduğu ortaya çıkıyor. 250 ml kefir için kek hazırlamak için ayrıca ihtiyacınız olacak:
- 220 gr şeker;
- 100 ml rafine yağ;
- 400 gr un;
- Yumurta;
- ½ portakal;
- 150 gr öğütülmüş ceviz;
- bir tutam soda ve tarçın.
- Portakal kabuğu rendesi ovulur, fındıklar ezilir.
- Küçük bir kapta yumurtayı tereyağı ile çırpın.
- Soda kefirli bir kaseye dökülür.
- Yüzeyde oluştuktan sonra fermente süt ürünü baloncuklar, yumurta kütlesi kaseye dökülür, un, şeker, tarçın dökülür.
- Lezzet ve kuruyemişler ilave edildikten sonra kalıplar hamurla doldurularak servise gönderilir. sıcak fırın 25 dakika boyunca.
Servis yapmadan önce, tatlıyı daha da iştah açıcı hale getirecek pudra şekeri serpebilirsiniz.
Multicooker'de yemek pişirmek
Yavaş bir tencerede kek pişirmeden önce şunları hazırlamanız gerekir:
- 200 gr şeker;
- 2 orta boy portakal;
- 2 yumurta;
- 100 gr yağ;
- 280 gr un;
- ½ poşet kabartma tozu;
- vanilya.
İşin aşamalarının sırası:
- Bir kıyma makinesinde ezilen portakallardan ince bir lezzet tabakası çıkarılır.
- Tereyağı erir ve soğur.
- Narenciye meyvelerinden meyve suyu sıkılır.
- Bir kapta yumurtalar şekerle dövülür, ardından kaba yağ, un, kabartma tozu ve kabuğu rendesi gönderilir.
- Sonunda meyve suyu eklenir, ardından hamur 1 saatlik bir süre ile “Pişirme” programına ayarlanmış multicooker kasesine dökülür.
Yavaş bir tencerede, portakallı turtayı daha çok andıran bir ürün elde edilir. Ancak yapı ve tat olarak porsiyon kalıplarında pişirilen muffinlerden farklı değildir.
Nemli portakallı kekler
İçi hafif nemli, lezzetli, yumuşak kekler aşağıdaki malzemelerden elde edilir:
- 1 portakal;
- 3 yumurta;
- 150 gr tereyağı;
- 200 gr un;
- ½ poşet kabartma tozu;
- 150 gr şeker.
Ürün oluşturma aşamaları:
- Portakalların kabuğu rendelenir ve ovulur, ardından suyu sıkılır.
- Yumuşak tereyağı şeker ve hafifçe dövülmüş yumurtalarla ovulur.
- Meyve suyu, narenciye kabuğu rendesi, un ve kabartma tozu aynı kaba gönderilir.
- Kalın ekşi krema kıvamındaki hamuru yoğurun.
- Un kütlesi, 25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilen formlarda dağıtılır.
Muffinlerin hazır olduğundan emin olmak için ürünü kürdan ile delebilirsiniz (üzerinde hamur topakları olmamalıdır).
Kekler - hafif ve hızlı tatlı, ne ev ne de misafirleri kayıtsız bırakmayacak.
