Sebzeli pilav nasıl pişirilir

Sebzeli haşlanmış pirinç

Pirinçle haşlanmış sebzeler- vejeteryan diyeti uygulayanlar için mükemmel bir bağımsız yemek ve herhangi bir et yemeği için uygun bir garnitür. Pirinç pişirerek herkesi memnun edebilirsiniz.

Sebzeli pirinç güveci hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• pirinç - 200 gr;
• havuç - 1 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• domates - 1 adet;
• yeşil soğanlar;
• sebze yağı.

Pirinç, tamamen temiz ve şeffaf hale gelinceye kadar soğuk suda birkaç kez yıkanmalı ve ardından ıslanmaya bırakılmalıdır. Sebzeleri hazırlamaya başlayalım. Domatesi büyük parçalar halinde kesin.

Biberin sapını çıkarıyoruz, ortasını temizliyoruz ve pirincin içinde tamamen kaynamaması için biberin kendisini çok küçük olmayacak şekilde kesiyoruz. Birkaç çok renkli biberiniz varsa - yeşil, sarı ve kırmızı, her şeyi yarıya ekleyin ve yemek kıyaslanamayacak kadar renkli ve iştah açıcı olacaktır.

Şimdi havucu temizliyoruz ve dört parçaya ayırıyoruz ve sonra ince bir şekilde kesiyoruz.

Yeşil soğanı da doğrayın ve kenara alın. Hazırlığın en sonunda buna ihtiyacımız olacak.

Her şey sebzeler bir tavada bitkisel yağda biraz kızartacağız, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika. Önce havuç, sonra domates ve son olarak da biber.

yıkanmış pilav tencereye sebzelere ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve sebzeleri bir buçuk santimetre pirinçle kaplayacak kadar su ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın ve su kaynayana kadar bekleyin. Ardından gazı en aza indirin ve bırakın Güveç 20 dakika, yani hazır olana kadar.

Dondurulmuş sebzeli pilav, et ve balıkla iyi giden lezzetli ve basit bir garnitür. Bununla birlikte, bağımsız bir yemek şeklinde iyi olacaktır.
İçerik:

Bu yemek, kilo vermek isteyen ve sadece lezzetli yemek yemeyi seven herkese hitap edecek sağlıklı ve diyet yan yemeklerine aittir. Basitçe söylemek gerekirse, dondurulmuş sebzeli bir pilav garnitürü dengeli, doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Sebzeli pilavın faydaları

Patates ile birlikte pilav da et ve balık yemeklerinin popüler bir garnitürüdür. Hem mükemmel lezzet özelliklerine sahiptir hem de insan vücudu için büyük faydaları vardır. Örneğin pirinç, vitaminler ve B grubu, her türlü eser element ve mineral içerir. Genel olarak pirinç kabuğu, aşırı kilolu insanlar için önerilen en önemli diyet ürünüdür.

Pirinç, geleneksel olarak yumuşayana kadar kaynatılarak hazırlanır. Ancak bazen tahılın yumuşak bir şekilde kaynaması ve yulaf lapasına dönüşmesi olur. Bunun olmasını önlemek için pilav pişirmenin bazı sırlarını bilmelisiniz. Ek olarak, pişirme sırasında bu tahılın tüm faydalı ve değerli özelliklerini korumak için çaba gösterilmelidir. Bunu yapmak için, pirinci pişirirken yavaş yavaş su ekleyin ve buharlaştırın ve tahılları üç kez durulamayın ve suyu lavaboya boşaltın. Bu öneri tüm tahıllar için geçerlidir.

sebzeler

Sebzeler, vücudumuz için gerekli olan mükemmel bir vitamin, mineral ve diğer doğal bileşikler kaynağıdır. Ancak, sadece sıcak mevsimde taze olarak bulunurlar ve kışın çok pahalıdırlar, bu da onları erişilemez hale getirir. Bu nedenle birçok ev hanımı, gelecek için sebzeleri dondurarak hasat eder. Bu, sebzelerdeki tüm besin maddelerini korumanın basit ve güvenilir bir yoludur, çünkü muhafaza ve kurutma sırasında besinlerin çoğunu öldüren yüksek sıcaklıklara maruz kalırlar.

Sebzelerin şokla dondurulması, tadı, yapısı, rengi, mikro elementlerin %100'ü ve vitaminlerin %90'ının korunmasını sağlayan bir teknolojidir. Bu tür sebzeler, faydalı ve besleyici özelliklerinde hiçbir şekilde taze olanlardan daha düşük değildir.

• 100 g - 98.8 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Pişirme süresi - 45 dakika

İçindekiler:

• Pirinç - 200 gr
• Dondurulmuş sebzeler - 250 gr
• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş zencefil - 0,5 çay kaşığı
• tuz - tatmak
• Karabiber - tatmak

Dondurulmuş sebzelerle haşlanmış pirinç pişirme

1. Tavayı ısıtın, yağ dökmenize gerek olmadığına dikkatinizi çekiyorum! Buzu çözülmeyen dondurulmuş sebzeleri ısıtılmış tavaya koyun. Sebze karışımı sizin takdirinize göre çok farklı olabilir. Örneğin kabak, domates, patlıcan, biber, karnabahar, havuç vb. kullanabilirsiniz.

2. Tüm besin maddelerini korumak için pirinci bir kez su altında durulayın ve sebzeli bir tencereye koyun. Ayrıca öğütülmüş kırmızı biber ve zencefil ekleyin.

3. Orta ateşi açın ve 50 ml içme suyunu tavaya dökün. Her zaman karıştırarak sebzeleri pilavla güveç. Tüm su buharlaştığında, biraz daha su ekleyin ve pirinç tamamen pişene kadar devam edin. Pişirmenin ortasında, yemeği tuzlayıp biberleyin ve yemeği hazır hale getirin. Bu pilav pişirme yöntemiyle, tüm faydalı ve besleyici özelliklerini koruyacaktır.

Sebze ilaveli pirinç, et için doyurucu bir garnitür veya tam teşekküllü bağımsız bir öğle yemeği olabilir. Herhangi bir katkı maddesi seçebilirsiniz - domates, kabak, patlıcan, biber ve diğerleri. Ve sonra, en sevdiğinizi kesinlikle bulacağınız sebzeli pilav için en iyi tarifleri topladık.

İçindekiler:

• 220 - 240 gr buğulanmış uzun taneli pirinç;
• 1 bilgisayar. soğan, dolmalık biber ve havuç;
• 1 salatalık turşusu;
• sebze yağı;
• pilav için tuz ve baharatlar.

Yemek pişirme:

1. Önce soğan küplerini ve havuç payetlerini kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
2. Ardından çekirdeksiz tatlı biber küplerini ve rendelenmiş salatalık turşusunu tavaya ekleyin.
3. Pirinci tamamen pişene kadar ayrı bir kapta pişirin.
4. Tahılları sebzelere aktarın ve karıştırın.

Tatmak için yemeği tuzlayın ve baharat ekleyin.

Kızartma tavasında pişirme

İçindekiler:

• ½ st. uzun taneli pirinç;
• 1 orta boy havuç;
• 1 küçük soğan;
• 1 inci. arıtılmış içme suyu;
• 1 tutam tuz;
• pilav için hazır baharat.

Yemek pişirme:

1. İlk önce soğanları ve havuçları herhangi bir yağda kızartın. Sebzelerin yanmamasını sağlamak önemlidir, aksi takdirde bitmiş yemeğin tadı acı olabilir.
2. Suyu temizlemek için yıkanmış pirinci kızarmış sebzelere dökün.
3. Her bir tanenin yağla kaplanması için kütleyi birkaç dakika ısıtın.
4. Tavaya sıcak su dökün. Tahıllardan yaklaşık 2 kat daha fazla olmalıdır.
5. Tuz ve baharat ekleyin.
6. Tencereyi bir kapakla kapatın ve pirinci 20-25 dakika veya tüm su irmik tarafından emilene kadar pişirin.

Böyle bir tarifi, örneğin bir dolmalık biber veya domates kabuğu ekleyerek bir tavada biraz değiştirebilirsiniz.

Tavuklu

İçindekiler:

• 4 şey. tavuk budu;
• 1 bilgisayar. soğan, dolmalık biber ve havuç;
• 1 inci. pilav
• 4 diş taze sarımsak;
• 1 domates;
• 2 yemek kaşığı. tavuk suyu;
• ayçiçek yağı;
• tuz, baharatlar ve kuru sarımsak.

Tavuk ve sebzeli pilavı şöyle pişirmek:

1. Eti çözdürün, baharatlar, tuz, sarımsak ile ovalayın ve en az yarım saat bekletin.
2. Daha sonra tavuğu sıcak ayçiçek yağında pişene kadar her iki tarafta kızartın.
3. Tüm sebzeleri ve sarımsakları minyatür küpler halinde kesin.
4. Az yağda yumuşayıncaya kadar kızartın. Sonra suyu dökün ve birkaç dakika pişirin.
5. Pirinci sebzelere koyun, tuz ve baharat ekleyin.
6. Kütleyi kaynattıktan sonra, kapağın altında yaklaşık yarım saat pişirin.
7. Pişirmeden 10 dakika önce tavuğu sebzeli pilavın üzerine kızartmadan kalan yağ ile ilave edin. Tencerenin içeriğini karıştırın.

Yemeği günlük bir akşam yemeği için veya şenlikli bir masada ana sıcak yemek olarak servis edin.

Yavaş bir tencerede sebzeli pirinç

İçindekiler:

• 1 baş kırmızı soğan;
• pilav için 6 gr baharat;
• 1 havuç;
• tatmak için taze sarımsak;
• 1 BİLGİSAYAR. tatlı dolmalık biber;
• 2/3 st. uzun pirinç;
• yarım litre su;
• 1 yaprak lavrushka;
• tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

1. Bildirilen tüm sebzeleri ince doğrayın. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
2. Pirinci temiz suya kadar iyice durulayın.
3. Ürünleri hemen cihazın haznesine koyun.
4. Onlara lavrushka ekleyin, su dökün ve bileşenleri karıştırın.
5. "Pirinç" modunu etkinleştirin. Pilav programı da böyle bir yemek hazırlamak için uygundur.

Otomatik olarak ayarlanan sürenin sonuna kadar sebzeli pirinci yavaş bir ocakta pişirin.

Ürünlerin önceden kızartılması olmadan, böyle bir muamelenin düşük kalorili ve şekle zararsız olduğu ortaya çıkıyor.

Karidesli

İçindekiler:

• yarım kilo karides;
• 1 çay kaşığı mısır nişastası;
• ¼ çay kaşığı kaba tuz;
• 4 yumurta;
• zeytin yağı;
• taze kara biber;
• 2 çay kaşığı Susam yağı;
• 1 demet yeşil soğan;
• 5 sokak. haşlanmış pirinç;
• 300 gr dondurulmuş sebze;
• 3 sanat. ben. soya sosu.

Yemek pişirme:

1. Pirinç önceden kaynatılır ve soğutulur. Ufalanmalıdır, bu nedenle tahıl seçerken uzun taneli çeşitleri tercih etmek daha iyidir - daha az nişastaları vardır.
2. Biber, mısır nişastası ve tuz ile karides serpin. En az çeyrek saat marine etmek için bu formda bırakın.
3. Deniz ürünlerini kalın duvarlı bir tavada ısıtılmış zeytinyağında altın rengi alana kadar kızartın.
4. Yumurtaları tuzlayın, çırpın ve tavaya dökün. Artık sıvı olmayana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Elde edilen kütleyi hazır karides ile karıştırın.
5. Yeşil soğanı doğrayın ve karakteristik bir aroma görünene kadar kızartın. Üzerine haşlanmış pirinci koyun, soya sosunu dökün ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
6. Sebze karışımını önceden eritin, susam yağı ile karıştırın ve pirince gönderin.
7. Sebzeler yumuşayınca karidesleri ve yumurtaları tavaya aktarın. Tatmak için biraz daha soya sosu ekleyebilirsiniz.

Karides ve sebzelerle yapılan böyle bir muamele, akşam yemeğinde sıcak olarak servis edilmelidir.

Çince Tarif

İçindekiler:

• 2/3 st. uzun pirinç;
• 1 soğan;
• 1 bakla tatlı biber;
• 3 yumurta;
• ½ st. mısır ve bezelye (konserve);
• tuz;
• sebze yağı.

Çince'de sebzeli pilav pişirme:

1. Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Soğanı yarı saydam olana kadar küçük parçalar halinde kızartın.
3. Yumurtaları tavaya sebzeye dökün ve proteini yumurta sarısı ile bir çatalla karıştırın.
4. Yumurtalar "yakalandığında", içine pirinç dökün, biber çubukları ve konserve baklagilleri sıvı olmadan ekleyin.
5. Ürünleri 6-7 dakika daha tatmak ve kızartmak için kütleyi tuzlayın.

Kızarmış domuz eti veya tavukla böyle bir muamele yapmak lezzetlidir.

Dondurulmuş sebzeli pirinç

İçindekiler:

• 2/3 st. pilav
• 400 gram dondurulmuş sebze karışımından oluşan bir paket;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1 defne yaprağı;
• 2 yemek kaşığı. sıcak kaynamış su;
• ayçiçek yağı.

Yemek pişirme:

1. Dondurulmuş sebzeli pilav pişirmek için ilk adım, donmuş karışımı tuzlu kaynar suda 6 ila 7 dakika kaynatmaktır. Havuç, tatlı biber ve yeşil fasulye ile seçeneği seçmeye değer.
2. Hazırlanan sebzelere iyi yıkanmış pirinç, maydanoz ve 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. ayçiçek yağı. Bu aşamada dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
3. Kütleyi sobanın maksimum ısıtmasında yaklaşık 5 dakika kaynatın, ısıyı azaltın ve 12 dakika daha pişirmeye devam edin.

Ocağın ısıtmasını kapatın ve muameleyi bir çeyrek saat daha kapağın altında bırakın.

Domuz eti ilavesi ile

400 gram domuz eti hamuru için malzemeler:

• 2 yemek kaşığı. pilav
• 2 orta boy soğan;
• 1 büyük havuç;
• 1 küçük kabak;
• 3 taze domates;
• sebze yağı;
• bir tutam kişniş, zerdeçal, biber ve kimyon;
• tuz;
• 4 yemek kaşığı. Su;
• yeşillik.

Yemek pişirme:

1. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin, tuz serpin ve hemen tüm baharatlarla bir havanda ezin. Malzemeleri karıştırın ve 10 dakika bekletin.
2. Eti soğan küpleriyle birlikte derin bir dökme demir tavaya dökün. Oraya doğranmış havuç gönder.
3. Sebzeler ve etler kızarınca kabak ve domates küplerini ekleyin. Yiyecekleri birlikte 8-9 dakika kızartın.
4. İyice yıkanmış pirinci ekleyin ve tahılın yağ ile doyurulması için kütleyi sık sık karıştırarak terleyin.
5. Malzemeleri tuzlu suyla dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve içindekileri 25 - 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Bitmiş yemeği otlar ile süsleyin ve servis yapın.

mantarlı

350 gram yarı haşlanmış beyaz ve yabani pirinç karışımı için malzemeler:

• 350 gr taze petrol;
• 1 bilgisayar. soğan ve havuç;
• 90 gr dondurulmuş yeşil fasulye ve bezelye;
• tuz ve baharatlar;
• sebze yağı.

Mantar ve sebzelerle pişirme:

1. Her şeyden önce, mısır gevreğini tamamen pişene kadar tuzlu suda pişirmeniz, ardından bir kevgir içine koymanız ve suyunun boşalmasına izin vermeniz gerekir.
2. Mantarları soyun, kaba doğrayın ve doğranmış soğanla kızartın. Tüm sıvı tavadan buharlaşmalıdır.
3. Soğanlı mantarlara havuç küpleri ekleyin ve kütleyi yumuşayana kadar pişirin.
4. Dondurulmuş malzemeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
5. Pişmiş pirinç, tuz ve baharatları damak tadınıza göre tencereye ekleyin.

Tedaviyi 7-8 dakika daha ateşte tutun, tavayı bir kapakla kapatın ve bir çeyrek saat daha demlenmeye bırakın.

yağsız pirinç risotto

İçindekiler:

• 350 gr uzun pirinç;
• 1 soğan;
• 1 limon;
• 300 gr petrol;
• 200 gr brokoli ve yeşil fasulye;
• tuz, karabiber, safran;
• ayçiçek yağı;
• 3 sanat. sebze suyu.

Yemek pişirme:

1. Büyük bir tavada, soğanı ayçiçek yağında altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Üzerine iyice yıkanmış pirinci koyun, safran, tuz ve karabiberi ekleyin. Küçük bir limonun suyuyla gezdirin.
3. 6 - 7 dakika sonra suyu dökün ve kütleyi kapalı bir kapağın altında 5 dakika pişirin.
4. Pirincin üzerine brokoli çiçeği, yeşil fasulye ve iri doğranmış mantarları ekleyin. Tavayı tekrar bir kapakla kapatın ve tüm sıvı buharlaşana ve tahıl yumuşayana kadar muameleyi pişirin.

Yağı bir tencerede ısıtın ve içine yıkanmış pirinci koyun. Tahılları hafifçe kızartın, tuz ve sebze baharatı ekleyin.

Yarım su bardağı pirinç pilavı için malzemeler:

• 1 kutu konserve kırmızı fasulye;
• ½ kutu konserve tatlı mısır;
• 2 dolmalık biber;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. ben. domates sosu;
• 1 soğan;
• 1 tutam tatlı toz kırmızı biber;
• tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

1. Doğranmış soğan, sarımsak ve dolmalık biber yumuşayana kadar herhangi bir yağda kızartın.
2. Yıkanmış pirinci onlara koyun, tuz ve kırmızı biber ekleyin. Yiyecekleri birkaç dakika birlikte kızartın.
3. Domates sosunu tavaya koyun ve 1 yemek kaşığı dökün. tuzlu su.
4. Isıyı azaltın, kabı bir kapakla kapatın ve içindekileri pirinç yumuşayana kadar pişirin.
5. 20 - 25 dakika sonra fasulyeleri ve mısırları sıvı olmadan dökün.

Tedaviyi orta ateşte bir çeyrek saat daha pişirin.

Sebzelerle, popüler yuvarlak tahıldan nadir kahverengiye kadar her çeşit lezzetli pirinç pişirebilirsiniz. Ana şey, seçilen tahılın pişirme süresi ile ilgili olarak üreticinin paket üzerindeki talimatlarına kesinlikle uymaktır. Pirincin yeterince yumuşamasını sağlayacak sıvı miktarının belirlenmesi önemli ve doğru ancak bu bilgi her zaman ambalajın üzerindedir. Bu nedenle, deneyimsiz bir ev hanımı bile sebzeli pilav pişirmede zorluk çekmeyecektir. Devam edin ve her şey yoluna girecek!

Çeşitli yemeklerde garnitür seçimi genellikle pilav üzerine düşer. Bir tencerede haşlanarak et veya sebze ile ayrı ayrı servis edilebilir. Başka bir yol: pirinci diğer malzemelerle aynı anda bir tavada güveç. Ancak birçok genç ev hanımı merak ediyor: "Bir tavada sebzeli pilav nasıl pişirilir?". Bu yemeğin tarifleri çok basit ve sonsuz çeşitliliktedir.

Klasik tarif

İkinci kursu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. Yeşil bezelye - 90 gr.
2. Gevşek pirinç - 1 su bardağı.
3. havuç ve soğan - 1 adet.
4. tatlı biber - 1 adet.
5. Kızartmalık yağ.
6. Sade su - 2 su bardağı.
7. Kuru otlar - bir tutam.
8. Kişniş, safran ve kırmızı biber - 5 gr.

Bir tavada pirinç pişirme süreci

Havuçlar soyulur, yıkanır ve küpler halinde kesilir. Dolmalık biberi ikiye bölün ve tüm tohumları ve ayağı çıkarın. Daha sonra yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Soğan soyulur ve ayrıca küçük küpler halinde doğranır. Paralel olarak gazın üzerine bir tava konur ve yağ dökülür.

Daha sonra havuç ve soğan ısıtılmış bir tabağa konur, kızarana kadar kızartılmalıdır. 5 dakika sonra konserve bezelye eklenir, bunların hepsi karıştırılmalı ve biraz daha kızartmaya devam edilmelidir. Kızartma hazırlanırken pirinç iyice yıkanır ve sebzelerin üzerine eşit şekilde dizilir.

Şimdi bütün bunlar kaynar su ile dökülür, tuzlanır, bir kapakla kapatılır ve kısık ateşte kaynatılır. 20 dakika sonra tüm bileşenler buharda pişirilir, bu da yemeğin hazır olacağı anlamına gelir. Pirinç hala nemli görünüyorsa, üzerine kaynar su ekleyerek tekrar terleyebilirsiniz.

Bir tavada dondurulmuş sebzeli pilav tarifi

İçindekiler:

1. Dondurulmuş karışık sebzeler.
2. zerdeçal - 1 çay kaşığı
3. Tereyağı - 70 gr.
4. Pirinç - 350 gr.
5. köri baharatı - 1 çay kaşığı
6. Sarımsak - 5 diş.

Yemek pişirme

Bir tavada sebzeli pilav tarifi çok basit. Ve pişirme işlemi fazla zaman almaz (yaklaşık 50 dakika).

Çözülmeden sebzeler, tereyağlı (20 g) ısıtılmış bir tavaya dökülmelidir. Ara sıra karıştırın, yaklaşık 7 veya 8 dakika.

Geniş bir tabakta (ördek yavrusu en iyisidir), kalan yağı atın. Bu sırada pirinci de durulamalı ve ısıtılmış bir tabağa koymalısınız.

Pirinç altın rengi olduğunda, üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin.

Şimdi ortaya çıkan karışım kaynar su, tuz, karabiber ile dökülmeli ve kapağı kapatılmalıdır. Çanak, düşük ısıda su buharlaşana kadar pişirilir. Ocağı kapatmadan 5 dakika önce sarımsak eklenmelidir. Gaz kapatıldığında, ördek yavrusu bir havluyla örtülür. Bir veya bir buçuk saat sonra, bu tarife göre bir tavada sebzelerle pişirilen pilav, sarımsak aromasıyla sizi memnun edecek.

Basit ve lezzetli bir yemek: ve bir tavada sebzeler

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. Herhangi bir etin kesilmesi (sığır eti, tavuk veya domuz eti).
2. domates - 3 adet.
3. İki diş genç sarımsak.
4. Pirinç - 1 su bardağı.
5. Kızartmak için ayçiçeği veya zeytinyağı.
6. Tatmak için çeşitli baharatlar ve tuz.
7. Bulgar biberi.
8. Kızamık meyveleri - 7 adet.
9. Bir büyük havuç ve soğan.
10. Su - 2 bardak.

pişirme tekniği

Bir tavada sebzeli pilav tarifi, etin iyice yıkanması ve şeritler halinde kesilmesiyle başlar. Ardından, dökme demir tava az miktarda ayçiçek yağı ile yağlanır ve ateşe verilir. Parçalara ayrılmış etleri oraya atıp hafif kızartıyoruz. Soğanlar ve havuçlar soyulur ve küpler halinde doğranır. Bulgar biberleri yıkanmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve küçük parçalar halinde doğranmalıdır.

Domatesler de yıkanır ve orta boy küpler halinde kesilir. Etin içine soğan, havuç ve tatlı biber ilave edilerek kısık ateşte sotelenir. Ortaya çıkan karışımın şimdi hazırlanmış domatesler, baharatlar ve sarımsak ile desteklenmesi ve 5 dakika kızartılması gerekiyor.

Paralel olarak, ayrı bir kapta pirinci iyice durulamanız ve sebzeli etin üzerine koymanız gerekir. Şimdi çanak tuzlanır, suyla dökülür, bir kapakla kapatılır ve düşük ateşte pişirilir (sıvı buharlaşana kadar).

Tavada tavuk, domates ve diğer sebzeli pilav

Gerekli bileşenler:

1. Pirinç - 1 su bardağı.
2. Mısır - ½ kutu.
3. Büyük havuç ve soğan.
4. Bulgar biberi.
5. Bacaklar - 400 gr.
6. Zencefil tozu - ½ çay kaşığı
7. Domates - 2 adet.
8. Zira - ½ çay kaşığı
9. Konserve bezelye - ½ kutu.
10. Kızartmak için ayçiçek yağı.
11. Zerdeçal - 4 gr.
12. Sarımsak - 3 kafa.

pişirme işlemi

Pişirme süresi yaklaşık 50 dakika sürer.

Yemeğin yürütülmesi konserve yiyeceklerin hazırlanmasıyla başlar. Kavanozları açıp sıvının tüm içeriğini dökmek gerekir ve malzemeler plakalara yerleştirilir. Havuç ve soğan soyulur ve küpler halinde doğranır. Sarımsak karanfilleri kabuğundan arındırılır ve bir sarımsak presi ile sıkılır veya ince kıyılır. Bacaklar iyice yıkanır ve derzlerden doğranır.

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane yıkanmalı ve kısa bir süre ıslatılmalıdır. Dolmalık biberler ve önceden soyulmuş domatesler küçük kareler halinde kesilir. Ocağa bir tava konur ve tabanı ayçiçek yağı ile yağlanır. Sıcak olur olmaz etler dizilir ve 7 dakika ateşte bekletilir. Daha sonra doğranmış tüm sebzeler tavuğa eklenir. Pişmiş yemek sürekli karıştırılmalıdır.

Bir sonraki adım: sebzelerin ve etin üzerine pirinç eşit şekilde serilir ve tüm bileşenleri hafifçe kaplayacak şekilde suyla dökülür. Tüm baharatlar yemeğe eklenir, tadı tuzlanır ve bir kapakla kapatılır. Karışım 20 dakika kısık ateşte kaynatılır. Pişirme sona erdiğinde, konserve yiyecekleri sebze ve tavuğun üzerine koymanız, karıştırmanız ve pişirmeniz gerekir. Demlemeyi, sofrayı kurmadan önce iyice demlenmesi için ocakta bırakmanız tavsiye edilir.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Pişirme işlemini adım adım anlatan, güveçte pilav pişirme fotoğrafı ile çok basit bir tarif sunuyorum. Güveç lezzetli bir ürün olmasının yanı sıra uzun süre muhafaza edilir. Birkaç ay boyunca güveç stokları yaptıktan sonra, öğle veya akşam yemeği pişirecek hiçbir şeyin olmadığı durumlarda endişelenemezsiniz. Güveç her zaman kurtarmaya gelecek. Ana şey, doğal bir ürün satın almak ve kompozisyonu dikkatlice okumak, böylece et veya aşçı orada belirtilir. Güveç yemeklerini ilk kez hazırlıyorsanız, yeterince yağ içerdiğini unutmayın, bu nedenle yemeği orta derecede yağlı hale getirmek için çok fazla yağ eklemeyin. Benim için bir kavanoz güveç her zaman önemlidir. Hafta sonları ailemizle sık sık vakit geçiriyoruz, bu yüzden kesinlikle yemek yapacak zamanım yok. Bu nedenle, çalıştıktan, bütün gün dinlendikten sonra eve geliyoruz ve buzdolabı boş. Yemek almaya, yemek pişirmeye vakit yoktu. Bu gibi durumlarda, bir kavanoz güveç yardımcı olur. Satın almak için zamanım olduğunda, kocam ve ben gelecek için stok yapıyoruz: yani, sadece yakın gelecekte ihtiyaç duyulacak ürünleri değil, aynı zamanda uzun süre saklanan ve bozulmayan malları da alıyoruz. Bu kombinasyon en başarılı olduğu için güveçte pilav pişirmek çok uygundur. Pirinç lezzetli ve etin aromasıyla doygun hale geliyor.

Gerekli ürünler:
- 1 su bardağı pirinç (uzun çeşit)
- 300 gram güveç,
- 1 orta boy soğan,
- 1 küçük havuç
- biraz tuz
- 2 bardak su,
- sebzeleri kızartmak için biraz sıvı yağ.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Sebzeleri öğütün: soğanı küpler halinde kesin ve soyulmuş havuçları metal bir rende ile ovalayın.




Sebzeleri yağda geçirin, tavayı iyice ısıtın. Sebzeler yumuşayınca yahniyi ilave edin, yahni parçalarını ayırmak için hafifçe yoğurun. Her şeyi 5 dakika daha birlikte kızartıyoruz, pirinci yıkıyoruz (uzun bir çeşit kullanıyoruz, ufalanıyor ve lezzetli). Pirincin suyunu süzün, suyunu iyice süzün ve ardından pirinci tavaya ekleyin. Tatmak için tuz.




5-10 dakika sonra su dökün, karıştırın ve pilavın tamamen pişmesi için güveçte bırakın. 15-20 dakika sonra tekrar suya döktüğümüz için tuzunu deneriz ve tuzlanmayabilir.




Hazır pilav masaya servis edilir. Pirinç yerine pişirebilirsiniz.