บ้าน สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมวิธีการปรุงด้วยเซโมลินา สูตรง่ายๆสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำหม้อตุ๋นนุ่ม ๆ

สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมวิธีการปรุงด้วยเซโมลินา สูตรง่ายๆสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำหม้อตุ๋นนุ่ม ๆ

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มหากเติมเซโมลินาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้จานจึงนุ่มโปร่งสบายและน่าพอใจมาก คุณสามารถปรุงในกระทะ ในหม้อหุงช้า ในเตาอบ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาจะอร่อยเป็นพิเศษหากอบในเตาอบและคุณสามารถดูสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยเซโมลินา

ใช้ความสด คอทเทจชีส. ปริมาณไขมันควรอยู่ในระดับปานกลาง
แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสไร้เชื้อผสมกับครีมเปรี้ยว
ตีไข่กับน้ำตาล วานิลลา และเกลือเล็กน้อย
มันจะดีกว่าที่จะแช่ลูกเกดในชาร้อนและเพิ่มผลิตภัณฑ์สุดท้ายลงในแป้ง
ในการทำเปลือกสีทองคุณต้องโรยจานด้วยน้ำตาล

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

แม่บ้านคนใดพยายามทำให้จานไม่ธรรมดาดังนั้นตอนนี้จึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม สูตรโดยละเอียดอาหารตามรายการด้านล่าง คำแนะนำมีความคล้ายคลึงกัน แต่มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง: เวลาทำอาหาร จำนวนส่วนผสม โหมดอุณหภูมิ ในบรรดาส่วนผสมจะเป็นตัวย่อ: sh. - หยิกแพ็ค - บรรจุภัณฑ์ ฝา - หยด เพิ่มสูตรใหม่ให้กับกระปุกออมสินของคุณ

ในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ต่ำ

หม้อปรุงอาหารที่มีเซโมลินาและคอทเทจชีสในเตาอบเป็นอาหารประเภทที่พบมากที่สุด ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์สีดอกกุหลาบและเขียวชอุ่ม ต้องควบคุมกระบวนการทำอาหาร เพื่อให้นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดชื่นชมรสชาติจานสามารถราดด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถชื่นชมอาหารเช้าที่ทำเสร็จแล้วในภาพด้านล่าง

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 200 กรัม
semolina- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ลูกเกด (หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ) - 80 กรัม
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เติมลูกเกดด้วยน้ำ
บดชีสกระท่อมด้วยไข่
ใส่น้ำตาลเกลือ
เพิ่มลูกเกด
ใส่มะม่วงลงไป
ผสมส่วนผสมทั้งหมด
แม่พิมพ์ซิลิโคนเจิมด้วยน้ำมันเทส่วนผสมลงไปต้มในเตาอบประมาณ 40 นาที

ในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 60 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 175 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ต่ำ

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้งานของปฏิคมง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่น หม้อหุงช้าจะอบโดยไม่ไหม้ คุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอน: เพียงแค่ใส่แป้งลงในชาม เลือกโปรแกรม และรอจนกว่าการทำอาหารจะเสร็จสิ้น ในระหว่างนี้คุณสามารถไปที่ร้าน นอนหรือทำอย่างอื่นได้โดยไม่ต้องตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นร่วนอร่อย แต่ไม่มีเปลือก

วัตถุดิบ:

kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
คอทเทจชีส - 500 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - ½ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
ผงฟู - 1 ช้อนชา;
ไข่ - 4 ชิ้น;
วานิลลิน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เท kefir ลงใน semolina รอครึ่งชั่วโมง
ใส่ไข่แดง คอตเทจชีส วานิลลา และผงฟู
แยกไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วใส่ลงในแป้ง
เทน้ำมันลงในชามเทส่วนผสมและเลือกโหมด "อบ"

ในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ปานกลาง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ไม่ค่อยปรุงในกระทะ ภายนอกกลายเป็นสีซีดไม่เด่น อย่างไรก็ตาม ตาม ความอร่อยจานนี้ไม่ด้อยไปกว่าที่ปรุงในเตาอบ ข้อดีอย่างยิ่งคือเวลาในการอบ: ประมาณ 20 นาที อย่างไรก็ตามหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสามารถไหม้ได้ดังนั้นคุณต้องดูอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
คอทเทจชีส - 400 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ครีม - 100 กรัม
โซดา - ½ช้อนชา;
ไข่ - 3 ชิ้น;
เกลือ - 1 ช.;
น้ำส้มสายชู - 3-4 หยด;
ลูกเกด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แช่ลูกเกดในน้ำร้อน
ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยว
บดชีสกระท่อม
ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
ผสมกับนมเปรี้ยว
ใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาโซดาดับ
จาระบีกระทะด้วยน้ำมันวางแป้งแล้วอบประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ - 4 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ปานกลาง

สูตรอาหาร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบนั้นดีเป็นพิเศษจานกลายเป็นสีเขียวชอุ่มโปร่งสบาย ที่นี่คุณต้องลองรวมส่วนผสมในอัตราส่วนและปริมาณที่แน่นอน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า สำหรับการสร้าง สีน้ำตาลทองใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในจานเมื่ออบเสร็จ ดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะน่ารับประทานและสวยงามเหมือนในสูตรของนิตยสาร

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส (ปริมาณไขมัน 0%) - 500 กรัม
น้ำตาล - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
เนย - 50 กรัม
ลูกเกด - 50 กรัม
วานิลลิน - 2 ช้อนชา;
เกล็ดขนมปัง - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนยลงบนโต๊ะล่วงหน้าให้ละลาย
เทน้ำเดือดลงในเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม
แช่ลูกเกด.
รวมไข่กับน้ำตาลตีด้วยที่ตีจนเนียน
เมื่อเซโมลินาบวมให้ใส่วานิลลา
ผสมคอทเทจชีส เนยนุ่ม กับไข่
เพิ่มเซโมลินาผสม
ใส่ลูกเกด
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันคุณสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
วางแป้งอบเป็นเวลา 40 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ต่ำ

บ่อยครั้งสำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนั้น semolina จะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ ให้ความโปร่งสบายและต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ตอนนี้ส่วนผสมเหล่านี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของสูตรอาหารมากมาย พวกเขาทำให้มันน่าพอใจมากขึ้นมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูงดังนั้นหม้อปรุงอาหารจึงเป็นอาหารเช้าที่ดีในทุกวัย

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 5% - 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 25% - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - 1 ช.;
ลูกเกด - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

แช่ลูกเกดไว้ก่อน.
บดคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, เกลือ
เพิ่มครีมและลูกเกด
เทเซโมลินาลงไป
หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เทส่วนผสม
อบ 40 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในนมกับเซโมลินา

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 3 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 195 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบกับเซโมลินาคือ อาหารไดเอท. หากคุณปรุงด้วยการเติมนมก็จะกลายเป็นว่าอร่อยฉ่ำอร่อยมาก คนรักช็อกโกแลตสามารถเพิ่มโกโก้ลงในแป้งได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ความหวาน คุณสามารถเทครีมเปรี้ยว แยม แยม น้ำผึ้งหรือนมข้นหวาน ผลไม้แห้งมักจะใส่ลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

นม - 150 มล.
คอทเทจชีส - 300 กรัม
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
วานิลลิน - 1 sc.;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แป้ง - ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ผสมโปรตีนกับนมหนึ่งช้อนใส่แป้ง
ปั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ขาวในเครื่องปั่น
เพิ่มโปรตีนลงในส่วนผสมคุณสามารถใส่แป้ง
เทมวลลงในภาชนะ แป้งพร้อมอบเป็นเวลา 30 นาที

สูตรคลาสสิค

เวลาทำอาหาร: 40-45 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ปานกลาง

ด้วยเซโมลินาในเตาอบคุณสามารถ วิถีคลาสสิค. อาหารเช้านี้เสิร์ฟ โรงเรียนอนุบาล. มีรูปภาพมากมายในอินเทอร์เน็ต หม้อตุ๋นแสนอร่อย. ด้วยการใช้ครีมเปรี้ยวทำให้แป้งโปร่งสบายและเนื่องจากแป้งเซมะลีเนอร์ - เขียวชอุ่มและอ่อนโยน การตีไข่กับน้ำตาลจะทำให้อาหารเช้ามีรูพรุนและเนื้อสัมผัสนุ่ม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - 350 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ครีม - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ผงฟู - 1 แพ็ค.;
ลูกเกด (สามารถแทนที่ด้วยลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง) - 100 กรัม
เกลือ - 1 ช.;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

แช่ลูกเกด.
เพิ่มเซโมลินาลงในครีมเปรี้ยว
ผสมกับคอทเทจชีส, ผงฟู, วานิลลา, เกลือ, น้ำตาลหนึ่งช้อน
ตีไข่กับน้ำตาล
ใส่ส่วนผสมของเต้าหู้ลงบนไข่
เพิ่มลูกเกด
จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทลงในส่วนผสม
อบ 40-45 นาทีที่ 180 องศา

เกี่ยวกับคีเฟอร์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 3 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ปานกลาง

ต้องขอบคุณการใช้ kefir ทำให้หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว - semolina กลายเป็นของอร่อยและอ่อนโยน หลายคนใส่ kefir ลงในขนมอบเพื่อเพิ่มความโปร่งสบายและเน้นกลิ่นรสในจาน หากคุณใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้หวานลงในแป้งแล้วราดครีมลงบนขนมอบที่ได้ คุณจะได้ของหวานแสนอร่อยที่จะแข่งขันกับขนมที่ซื้อมา

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ฉันยินดีที่จะนำเสนอสูตรแรกที่ส่งให้คุณเข้าร่วมการแข่งขันฤดูใบไม้ผลิของเรา

นี่เป็นอีกหนึ่งรูปแบบการทำอาหาร อาหารจานเด็ดจากคอทเทจชีส - หม้อตุ๋นกับนมและเซโมลินา

จากประสบการณ์ของฉันเอง ฉันจะบอกว่าผู้ชายไม่ค่อยกินอาหารที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์อย่างมีความสุข ดังนั้นฉันคิดว่าแม้ว่าสามีของผู้อ่านของเราจะยินดีกับขนมนี้ ลูกๆ และลูกๆ ของผู้หญิงก็ควรที่จะ ชอบมัน.

ฉันแนะนำให้ทุกคนลองทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยนมและเซโมลินาตามสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดด้านล่างและขอขอบคุณผู้เขียนสูตร ...

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

บีจู: 12/7/21.

แคลอรี่: 187.

GI: ปานกลาง

เอไอ: ปานกลาง

เวลาทำอาหาร: 50-60 นาที

เสิร์ฟ: 3-4 เสิร์ฟ (900 กรัม) .

ส่วนผสมจาน.

คอทเทจชีส - 0.5 กก.
ไข่ - 2 ชิ้น
Semolina - 40-80 กรัม (2-4 ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาล - 50-75 กรัม (2-3 ช้อนโต๊ะ)
นม - 50-75 มล. (3-5 ช้อนโต๊ะ)
ลูกเกด - 100 กรัม เลือกได้
ครีม - 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) เป็นตัวเลือก
เกลือ - 2 กรัม (เหน็บแนม)
เนย - 5 กรัมสำหรับทาแม่พิมพ์

สูตรอาหาร.

มาเตรียมวัตถุดิบกัน

ภาพถ่ายไม่แสดงครีมและเนยเนื่องจากใช้ตามต้องการ

หากคุณชอบแป้งที่มีสีแดงก่ำและทอดบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ไม่ควรละเลยผลิตภัณฑ์เหล่านี้และใส่นมและเซโมลินาลงในหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

คอทเทจชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ สามารถใช้ได้กับปริมาณไขมันใด ๆ แต่ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากหมู่บ้าน เนื่องจากคอทเทจชีสที่ซื้อมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแพ็คจะมีความคงตัวของของเหลวมากกว่าและเพื่อชดเชยสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้เซโมลินามากขึ้น ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อรสชาติและคุณภาพอาหารของอาหารจานสุดท้าย

ผู้ที่ไม่ชอบผลไม้แห้งในการอบอาจไม่ใช้พวกเขา

ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำร้อน

แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (เหลือ 1 ช้อนโต๊ะในการทำแบบฟอร์ม) เทนม (3 ช้อนโต๊ะ) พักไว้ให้พองตัว

เราเปิดความร้อนของเตาอบที่ 180-200 C

ในเวลานี้ในชามลึกที่มีเครื่องผสม ตีไข่ (2 ชิ้น) เกลือเล็กน้อย (1-2 กรัม) และน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) จนเกิดฟอง

บดเมล็ดเต้าหู้ด้วยครกหรือเช็ดผ่านตะแกรง

ระบายน้ำจากลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ใส่ผลไม้แห้ง ส่วนผสมไข่-น้ำตาล และเซโมลินาที่บวมลงในชามที่มีคอทเทจชีส

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน มันควรจะกลายเป็นของเหลวไม่มาก (ความสอดคล้องของครีมข้น) หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาเพิ่มเติมผสมและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟูในนมเปรี้ยว

หล่อลื่นแบบฟอร์ม เนย, โรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย (หรือแป้ง หรือ เกล็ดขนมปัง). หากเครื่องครัวของคุณมีพื้นผิวที่ไม่ติดกระทะ อาจไม่สามารถแปรรูปได้เลย การวางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของแผ่นอบ คุณยังสามารถป้องกันตัวเองจากการเกาะติดกับหม้อได้ และทำให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น

เทส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้

จากด้านบนหากต้องการให้ทาชิ้นงานด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อสร้างพื้นผิวสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน

เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 C

อบเป็นเวลา 40 นาที การปรุงอาหารอาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยหรือเร็วกว่ามากขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาของคุณและความสูงของหม้อปรุงอาหาร

เรานำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ (เมื่ออบหรือไม่เรากำหนดด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง) เราให้ "พัก" เล็กน้อยในรูปแบบ

ตัดขนมที่เย็นแล้วออกเป็นส่วน ๆ หากต้องการจานสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย แล้วไปดื่มกัน ชาหอมด้วยหม้อปรุงอาหารสุดวิเศษกับคนที่คุณรัก

อร่อย!

ของหวานและขนมอบที่ปรุงจากคอทเทจชีสหรือเติมเข้าไปจะทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกและอร่อยมากทุกครั้ง จำเป็นต้องพูดมากที่สุดอย่างหนึ่ง อาหารอร่อย- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็กมานานหลายทศวรรษ อาหารเช้าและของว่างยามบ่ายในวัยเด็กของเราเป็นเหมือนความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และความเป็นจริงที่อร่อย หากคุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณทำอาหารจานนี้ ให้ปรุงและจำไว้ว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่นุ่มและโปร่งสบายนี้ดีแค่ไหน

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับบางสิ่ง สูตรที่น่าสนใจหม้อปรุงอาหารในเตาอบ รสชาติต่างกัน ไส้ต่างกัน ทุกคนสามารถค้นหาตัวเองได้ สูตรง่ายๆรสชาติ.

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารนั้นเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ และสำหรับคุณแม่ที่มีลูก มันคือความรอดที่แท้จริง เพราะคอทเทจชีสสามารถ "ปลอมตัว" ได้ เนื่องจากไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่งในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เพื่อให้จานออกมาเป็นที่แน่นอนก็คุ้มค่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์หลักคุณภาพสูงเพราะรสชาติของจานสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับมัน

สิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกคอทเทจชีสที่ดีและสดใหม่ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์คอทเทจชีส ยิ่งปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สูงเท่าไร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น มิฉะนั้น จานอาจแห้งและไม่มีรส

ควรถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงก่อนปรุงอาหาร แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อแยกก้อนขนาดใหญ่และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

เพื่อให้ได้โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ขั้นแรกให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาล แล้วจึงใส่คอทเทจชีสขูดลงไปเท่านั้น และผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่จะเพิ่มควรเป็นแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งเล็กน้อย
อย่าใส่ไข่ลงในแป้งมากเกินไป มิฉะนั้น มันจะแน่นและความโปร่งสบายของหม้อจะทำได้ยาก การคำนวณทำได้ประมาณนี้ - ไข่หนึ่งฟองเพียงพอสำหรับชีสกระท่อม 280-300 กรัม
สำหรับแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับชีสกระท่อมในปริมาณเท่ากัน ช้อน เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลยิ่งขึ้นสามารถผสมแป้งและเซโมลินาในสัดส่วนที่เท่ากัน

อาหารอันโอชะรุ่นนี้คุ้นเคยกับพวกเราตั้งแต่เด็กปฐมวัย ดังนั้นคุณควรใช้สูตรนี้และเอาใจสมาชิกในครอบครัวของคุณ ของหวานที่ละเอียดอ่อน. ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะจดจำรสชาติเดียวกันด้วยความยินดี

255 กรัม ครีมโฮมเมด
4-5 อาร์ท ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายละเอียด
550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด;
1-2 ไข่ขนาดใหญ่
Semolina หรือแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
ผงฟูหนึ่งถุง;
เนยหนึ่งชิ้น;
แยมเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลทราย แล้วถูส่วนผสมให้เมล็ดทั้งหมดละลาย จากนั้นตีมวลให้ขึ้นฟูและโปร่งสบาย

2. เช็ดคอทเทจชีสหรือบดจนเนียนด้วยเครื่องปั่น เพิ่มมวลไข่ลงในนมเปรี้ยว เปลี่ยนครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแบบคลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และผสม

3. ผสมแป้งหรือเซโมลินากับผงฟูและเกลือ ค่อยๆ ใส่นมเปรี้ยวแล้วนวด แป้งเต้าหู้ไม่หนามาก

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟด้วยเนยแล้ววางมวลเต้าหู้แล้วตัดเนยที่เหลือและทาด้านบน

5. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 180 C และอบประมาณ 28-30 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิกเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ตกแต่งด้วยแยมเบอร์รี่เข้มข้นหรือนมข้น วิธีที่พวกเขารับใช้ในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเพิ่มแป้ง - ตัวเลือกอาหาร

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างผอมเพรียวและคำนวณแคลอรี่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไม่มีแป้งที่มีผิวส้มและแอปริคอตแห้งจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม นอกจากประโยชน์ที่ชัดเจนแล้ว รสชาติอร่อยรอคุณอยู่ในหม้อนี้ ไข่ขาวที่ตีมาอย่างดีให้ความสง่างามและโปร่งสบาย ความพยายามเพียงเล็กน้อยจะได้รับรางวัลด้วยความละเอียดอ่อนที่เหลือเชื่อนี้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

500 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
3-4 เซนต์ ช้อนครีม 20%;
3-4 ไข่;
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งมันฝรั่ง
3-4 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดหนึ่งกำมือ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
25 กรัม เนย.

การทำอาหาร:

1. เทแอปริคอตแห้ง (ลูกเกด) หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10-12 นาทีเพื่อให้นิ่ม

2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตีไข่แดงจนเป็นฟองฟูพร้อมเกลือเล็กน้อย

3. รวมคอทเทจชีสและน้ำตาล ไข่แดงและแป้ง น้ำตาลวานิลลา ครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่แล้วตีมวลจนนุ่มด้วยเครื่องปั่น

4. หั่นแอปริคอตแห้งนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ เปลือกส้มเป็นมวลนมเปรี้ยว ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยคุณสามารถใช้ซิลิโคนวางมวลเต้าหู้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 C เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ ชามีความสุข!

หม้อตุ๋นนมข้น

เด็กๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้ และสูตรอาหารง่ายๆ ที่คุณแม่ใช้เวลาไม่นานในการป้อน คอทเทจชีสเพื่อสุขภาพเด็กสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย แต่ผู้ใหญ่ก็จะมีความสุขไปด้วยความสุขเช่นนี้ ของหวานคอทเทจชีสที่ซึ่งนมข้นทำหน้าที่เป็นส่วนผสม ไม่ใช่แค่ซอสราดหน้าอย่างที่เรามักชอบกิน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด;
ธนาคารนมข้น
ไข่ขนาดใหญ่ 3-4 ฟอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
25 กรัม แป้งมันฝรั่ง
เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง โอนคอทเทจชีสไปยังชามใบใหญ่ที่สะดวก ใส่ไข่แดงและนมข้นจืดลงไป แล้วใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมคนจนส่วนผสมเนียน

2. ใส่แป้งเต้าหู้ แป้งมันฝรั่งและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

3. ตีไข่ขาวด้วยการเติมเกลือลงในโฟมยืดหยุ่นรวมกับมวลเต้าหู้และผสมกับไม้พายจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้โฟมจับตัว

4. ใส่มวลนมเปรี้ยวในรูปแบบจาระบีและอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 28-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเน้นรสชาติของนมข้นเมื่อเสิร์ฟโดยการเพิ่มของหวานหรือผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะลงในหม้อปรุงอาหาร

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

สำหรับผู้ที่เตรียมขนมนี้เป็นครั้งแรก สูตรที่มี semolina จะเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะต้องขอบคุณซีเรียลที่ทำให้นุ่มฟูและโปร่งสบาย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้ใช้งานได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

400 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
ไข่ขนาดใหญ่ 2-3 ฟอง
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินา;
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนครีมโฮมเมด
55 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ - 100 กรัม;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ใส่เกลือและน้ำตาลทรายแดงลงในคอทเทจชีส ไข่ไก่. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม semolina ลงในส่วนผสม ผสมและพักไว้ 7-9 นาที เพื่อให้ซีเรียลมีเวลาบวม

2. ในระหว่างนี้ ให้นึ่งผลไม้แห้งในน้ำเดือด จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วคลุกเคล้ากับมวลนมเปรี้ยว คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้

3. ในชามแยก, ตีไข่ขาว, ผสมกับแป้ง.

4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันจัดวางแป้งแล้วอบจนสุกในเตาอุ่นประมาณ 28 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีม แยมหรือแยม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมลูกเกด เหมาะสำหรับอาหารเช้ามื้อใหญ่หรือของว่างก่อนอาหารค่ำ ทั้งสำหรับผู้ใหญ่และสำหรับเด็ก แม้แต่คนที่อายุน้อยกว่า อาหารว่างยามบ่ายจากหม้อปรุงอาหารจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

455 กรัม คอทเทจชีสที่มีไขมัน
ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
125 กรัม ครีมโฮมเมด
4-5 อาร์ท ช้อนน้ำตาล
ลูกเกดกำมือใหญ่
เกลือและโซดาเล็กน้อย
เกล็ดขนมปัง;
เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. นำคอทเทจชีสใส่ชามลึกใส่น้ำตาลทรายแล้วบดให้ละเอียด

2. เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในนมเปรี้ยวและผสม ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วถูด้วยคอทเทจชีส

3. ใส่เกลือและโซดา ลูกเกดนึ่ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. โอนแป้งเต้าหู้ให้เป็นแบบจาระบี โรยนมเปรี้ยวด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

เสิร์ฟถึงโต๊ะ หั่นเป็นส่วนๆ อุ่นๆ เย็นๆ ครีมข้น.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองและลูกเกด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เติมฟักทองจะละลายในปากของคุณมันจะหวานและเขียวชอุ่มด้วยสีทองที่น่ารื่นรมย์และจะเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ และแฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

450 กรัม ฟักทองสด (แช่แข็ง);
350 กรัม คอทเทจชีส;
2-3 ไข่;
น้ำตาลปกติและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง
ลูกเกดกำมือใหญ่
125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
แยมสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด ปอกเมล็ดและปอกฟักทอง หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่หม้อแล้วปิดด้วยน้ำ ต้มจนเปื่อย ระบายของเหลวส่วนเกินใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแล้วตีจนเนียน

2. ใส่น้ำตาลและไข่ลงในชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อยแล้วผสม เพิ่มแป้งและลูกเกดและครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีสผสมอีกครั้ง

4. ใส่มวลเต้าหู้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม ใส่ส่วนของน้ำซุปข้นฟักทอง คอทเทจชีสอีกครั้ง และฟักทองที่เหลือด้านบน ทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนแล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 25-28 นาทีจนสุก

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

การเพิ่มผลไม้จะทำให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอร่อยและดีต่อสุขภาพนอกจากนี้มันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ดูตัวคุณเองด้วยการทำอาหารเป็นอาหารว่างยามบ่าย ของหวานแสนอร่อย. ด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ชาร์ลอตต์เท่านั้น แต่ยังเป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด;
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2-3 ลูกใหญ่
เนย - 50 กรัม;
100 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
เกลือหยาบเล็กน้อย
3 ไข่;
60 กรัม semolina.

การทำอาหาร:

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามที่สะดวกนวดด้วยน้ำตาลเกลือและไข่ใส่ครีมเปรี้ยวผงฟูเล็กน้อยและเซโมลินา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-12 นาที

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นผสมกับแป้ง

3. ใส่มวลแอปเปิ้ลเต้าหู้ในรูปแบบจาระบีแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลผง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มักจะกลายเป็น - สูตรวิดีโอ

เพื่อความชัดเจนและเข้าใจง่ายของสูตรง่ายๆ นี้ ฉันกำลังแนบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมในตอนสุดท้าย ตอนนี้คุณจะไม่มีปัญหากับหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน

ของหวานจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและโปร่งสบายหากคุณภาพของชีสกระท่อมดี นอกจากนี้ยังใช้กับครีมในองค์ประกอบของจาน
เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ตีไข่จนฟูด้วยการเติมน้ำตาล ถ้าไม่เสร็จ หม้อจะแข็ง
สำหรับสารเติมแต่งมีขอบเขตเต็มรูปแบบสำหรับจินตนาการคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มถั่ว, มะนาว, มะนาวหรือผิวส้ม, ลูกเกดและผลไม้แห้ง, ผงโกโก้และอบเชย, กระดุมช็อคโกแลต;

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยัง อาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากคอทเทจชีสมีสารอาหารจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม โปรตีน แมกนีเซียมและทองแดง กรดโฟลิก วิตามินบี วิตามินเอ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีเซโมลินานั้นโปร่งสบายมาก Semolina มาแทนที่แป้ง เนื่องจากแป้งทำให้ขนมอบมีความหนาแน่นและต่ำ คอทเทจชีสมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและสตรีมีครรภ์ หม้อปรุงอาหารเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่เกือบทุกคนชอบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก หม้อตุ๋นเซโมลินามีประโยชน์และเป็นอาหารมากกว่าเมื่อเทียบกับชีสเค้กที่ทอดในเนย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีแป้งกับเซโมลินา - สูตรคลาสสิค. สำหรับเขาคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส 400 กรัม
น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส;
ครีมเปรี้ยวไขมัน 120 กรัม
เกลือ;
แป้งเซมะลีเนอร์และน้ำตาลเท่า ๆ กัน - 3 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น
ผงฟูครึ่งช้อนชา
2 ไข่.

กระบวนการทำอาหาร:

คอทเทจชีสโรยด้วยน้ำตาล เติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
เทผงฟูและผสมให้เข้ากัน วิธีนี้จะทำให้เค้กขึ้นฟูและโปร่งสบาย
ใส่ไข่โดยไม่ต้องแยกไข่แดงกับไข่แดง
เพิ่มครีม
ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีเมล็ดธัญพืชขนาดใหญ่เหลืออยู่ในชีสกระท่อม หากไม่ได้วางแผนที่จะใช้เครื่องปั่นในตอนแรกชีสกระท่อมจะถูกบดด้วยตะแกรง
เทแป้งเซโมลินาลงในแป้งซึ่งจะทำหลังจากผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นเท่านั้น
ทิ้งแป้งไว้ 30-40 นาที จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้หม้อปรุงอาหารถอดออกได้ง่ายหลังจากพร้อม
อบ 45 นาทีที่ 180 องศา

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาออกมาสวยงามและน่ารับประทาน

เหมือนอยู่อนุบาล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและลูกเกดสามารถแทนที่อาหารมื้อใหญ่หรือกลายเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อน Semolina เพิ่มความสง่างามให้กับขนมอบ มีสูตรมากมายหลายรูปแบบ แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านกำลังมองหาคำแนะนำในการทำหม้อตุ๋นอย่างในโรงเรียนอนุบาล ดังนั้นสำหรับการอบคุณจะต้อง:

แป้งเซมะลีเนอร์ 120 กรัม
คอทเทจชีส 450 กรัม
น้ำตาล 180 กรัม
2 ไข่;
นม 120 มล.
เนย 50 กรัม
ลูกเกด 80 กรัม
เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

ในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร สามารถเปิดเตาอบเพื่อตรวจสอบความพร้อมของหม้อปรุงอาหาร การอบจะช่วยให้รูปร่างคงรูปได้ดี ไม่แตกและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ไม่มีไข่ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและเซโมลินาที่ไม่มีไข่จะกลายเป็นร่วน มีกลิ่นหอม และแดงก่ำ สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาคือคอทเทจชีสไม่ควรแห้ง ในทางกลับกัน คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นและมีไขมันมากกว่า ใส่ครีมหรือนมลงในแป้งถ้าจำเป็น สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส 400 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ขนาดใหญ่ 4 ช้อน;
น้ำตาล 3 ช้อน;
เกลือ;
โซดาครึ่งช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

จานหลังอบทาด้วยเนย มันถูกดูดซึมผ่านเปลือกด้านบนทำให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกับนมข้นหวาน ซอสผลไม้ หรือน้ำผึ้ง

หม้อแอปเปิ้ล

ทุกคนได้ลองหม้อตุ๋นชีสกระท่อม นี้ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนสามารถทดแทนอาหารเช้าเต็มรูปแบบได้ หม้อเซโมลินากับคอทเทจชีสมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการและสำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงไปได้เช่นแอปเปิ้ล ในการรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาและแอปเปิ้ลคุณต้องทำ:

ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
2 ไข่;
น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนใหญ่
เนย 70 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ;
วานิลลิน;
4 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
เกล็ดขนมปังขนาดใหญ่ 2 ช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

หม้อตุ๋นกล้วย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยและเซโมลินามีกลิ่นหอมความนุ่มนวลและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ความลับหลัก- ใช้กล้วยที่สุกพอควรแต่อย่าสุกเกินไป สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

คอทเทจชีส 300 กรัม
2 ไข่;
2 กล้วย;
แป้งเซมะลีเนอร์ขนาดใหญ่ 2 ช้อน;
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน

กระบวนการทำอาหาร:

ด้วยครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว - สูตรไม่เหมือนเลย อาหารพื้นบ้าน. เธอเตือน เค้กนุ่ม. แทบจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของคอทเทจชีสบางคนก็ไม่คิดว่าจะมีอยู่ในสูตร เพื่อเตรียมใช้:

คอทเทจชีส 350 กรัม
น้ำตาล 3 ช้อนใหญ่
แป้งเซมะลีเนอร์ขนาดใหญ่ 3 ช้อน;
ครีมเปรี้ยวไขมัน 5 ช้อนโต๊ะ
2 ไข่;
เกลือ;
ผงฟู;
น้ำตาลวานิลลา.

กระบวนการทำอาหาร:

ของหวานที่ละเอียดอ่อนสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้สำหรับการเสิร์ฟก็มักจะตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและสะระแหน่นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเทนมข้นหรือครีมเปรี้ยว

ฟักทอง

หม้อปรุงอาหารฟักทองกับคอทเทจชีสและเซโมลินาไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ประโยชน์ของผักสำหรับคนและในเวลาเดียวกันกับคอทเทจชีสนั้นมีค่ามาก สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

เนื้อฟักทอง 470 กรัม
น้ำตาล 170 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์ 80 กรัม
ชีสกระท่อม 220 กรัม
เนยหนึ่งชิ้น
นม 250 มล.
3 ไข่;
ครีมเปรี้ยว 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เนื้อฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะที่สะอาดเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
สะเด็ดน้ำส่งฟักทองไปที่เครื่องปั่น
เทนมลงในกระทะ ใส่เกลือ นำไปต้ม โรยเซโมลินาลงในนม แล้วโจ๊กให้เย็น
ผสมน้ำซุปข้นฟักทองกับโจ๊กใส่น้ำตาล, ไข่, คอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน
โอนแป้งให้เป็นแบบจาระบีตกแต่งด้วยน้ำซุปข้นฟักทองที่เหลือ
อบที่ 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ตกแต่งจานด้วยน้ำตาลผง

เพื่อให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองอร่อยและนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

เป็นไปตามหลักเกณฑ์การจัดเตรียม หม้อตุ๋นแสนอร่อยปรากฎว่าพิเศษมันจะเป็นการเพิ่มความอร่อยให้กับโต๊ะใด ๆ มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

คอทเทจชีสเป็นพื้นฐานของสูตร เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์โฮมเมด เช่นเดียวกับครีมถ้าอยู่ในสูตร
รสชาติของหม้อปรุงอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารด้วย เมื่อคุณต้องตีโปรตีนและน้ำตาลแยกกันตามสูตร การทำเช่นนี้จะใช้เวลานานจนกว่าจะได้โฟมที่มีความเสถียร ดังนั้นมันจึงกลายเป็นหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่มีแป้งเซมะลีเนอร์
หากคุณต้องการคำตอบสำหรับคำถาม สิ่งที่สามารถแทนที่เซโมลินาในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - นี่คือแป้งแป้ง หากแป้งถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาหลังจากนวดแป้งแล้วควรยืนประมาณ 20 นาทีจากนั้นจึงเริ่มอบ
หากคุณเพิ่มซีเรียลที่ไม่ดิบ แต่ต้มในการอบแล้วรสชาติจะกลายเป็นที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาต้มจะไม่บรรเทาลงแม้หลังจากเย็นสนิทแล้ว
อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรเกิน 200 องศา ทางที่ดีควรหยุดที่ 180 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับหม้อปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นชั้นล่างจะไม่ไหม้ และชั้นบนจะไม่ดิบ

ในหม้อหุงช้า

ในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยกับเซโมลินาในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

ชีสกระท่อม 430 กรัม
kefir 270 มล.;
แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
3 ไข่;
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ผงฟู;
วานิลลิน;
เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

สูตรอาหารไดเอท

เป็นส่วนหนึ่งของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารเฉพาะอาหารที่มีไขมันต่ำและไม่มีแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ขนมอบก็อร่อยและน่าพอใจมาก ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

ชีสกระท่อม 220 กรัมไขมัน 0%;
สองไข่;
kefir ครึ่งแก้ว;
แป้งเซมะลีเนอร์ขนาดใหญ่ 3 ช้อน;
ผงฟู;
สารทดแทนน้ำตาล

การทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลแทน เพิ่ม kefir กับ semolina และผสม
ตอนนี้ใส่ชีสกระท่อมคลุกด้วยส้อมเทผงฟูผสม
ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ตั้งโปรแกรม Bake เป็นเวลา 60 นาที

ดังนั้นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาจึงนุ่มและ มื้อใหญ่กับ รสเด็ด. หากต้องการก็สามารถทำอาหารได้ แต่อย่าใช้ผลิตภัณฑ์เก่าในการปรุงอาหารเพราะจะทำให้การอบมีรสเปรี้ยวอมขม สูตรอาหารในรูปแบบต่างๆ นั้นเรียบง่าย พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะได้รับโอกาสในการทดลองตามความชอบของเธอ

การทำทรีตเมนต์แสนอร่อยนี้เป็นวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ที่ช่วยให้สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนได้รับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งต่อมาจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและพลังงานตลอดทั้งวัน เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับอารมณ์เชิงบวกที่รับประกันได้สำหรับผู้เข้าร่วมแต่ละคนในมื้อเช้า เรียนรู้วิธีการปรุงหม้อตามสูตรคลาสสิกและของผู้เขียนเป็นเรื่องง่าย - คำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายจะช่วยให้คุณศึกษาส่วนการทำอาหารที่เกี่ยวข้องได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

ปรมาจารย์มากมาย ทางเลือกที่เป็นไปได้อาหารเพื่อเอาใจคนรักด้วยอาหารต้นตำรับ เสริมด้วยผลไม้ ผลไม้หวาน ซอสหวาน ในขณะเดียวกัน คุณจะมั่นใจได้ว่าอาหารปรุงสุกจะดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ เด็ก ๆ มีความสนใจเป็นพิเศษในหม้อปรุงอาหารเช่นนี้ - นี่เป็นข้อดีอย่างมากเนื่องจากผู้ปกครองที่ดูแลการขยายและสร้างแบบจำลองอาหารที่ถูกต้องของเด็กเป็นประจำมักจะต้องเผชิญกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการไม่เต็มใจของเด็กที่จะกินอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่า