ไก่ชนิทเซล. ชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีทำ ชนิทเซลไก่

ซึ่งแตกต่างจากชนิทเซลเนื้อทั่วไปซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหารโลก ชนิทเซลไก่ โดยและขนาดใหญ่ แตกต่างจากพวกเขาในประเภทของเนื้อสัตว์เท่านั้น ในทางที่เตรียมและเวลาในการคั่ว มิฉะนั้น ชนิทเซลไก่จะเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันและใช้ส่วนผสมเดียวกัน

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่า schnitzel เป็นชั้นบาง ๆ หรือชั้นของเนื้อสัตว์ บ่อยครั้งถ้าเนื้อหั่นเป็นชิ้นบางมากก็ไม่จำเป็นต้องตีเพิ่มด้วยซ้ำ ลักษณะเด่นของชนิทเซลคือเกล็ดขนมปัง เกล็ดขนมปัง หรือส่วนผสมที่ใช้ทำขนมปังที่ซับซ้อนมาก ซึ่งอาจประกอบด้วยชีสขูด เครื่องเทศ ผักรสเผ็ดสับละเอียด เป็นต้น

จานเนื้อคล้ายกับชนิทเซลมาก -. ความแตกต่างระหว่างพวกเขาคือการทำให้หายใจ เอสคาโลปเป็นเนื้อชั้นบาง ๆ เหมือนกัน ทอดบนตะแกรงหรือในน้ำมันร้อน อาหารท้องถิ่นหรืออย่างที่พวกเขาพูดกันว่าอาหารท้องถิ่นที่คล้ายกันจากเนื้อหั่นบาง ๆ นั้นพบได้ในอาหารโลกหลายประเภท rzhizek เช็ก, การล่าสัตว์และ Hamburg schnitzel, Milanese cutlet, przholi บัลแกเรีย - สำหรับความคล้ายคลึงและความเรียบง่ายทั้งหมดจานแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ชนิทเซลไก่เป็นลักษณะเฉพาะส่วนใหญ่ของออสเตรเลีย โดยเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดจานหนึ่งและสามารถสั่งได้ในผับเสมอ เช่นเดียวกับที่ทำมาจากเนื้อลูกวัว ชนิทเซลไก่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมควรมีเปลือกกรอบสีทองและสีส้มที่น่าพึงพอใจ

ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในการทำให้ไก่ชนิทเซลอร่อยคือการทำขนมปัง บ่อยครั้งซึ่งทำให้อารมณ์เสีย หน่วยเตรียมขนมปังด้วยตัวเอง โดยเลือกอันที่ซื้อมา ซึ่งประกอบด้วยไม่มีใครรู้ว่าอะไร แต่การเตรียมเบรดครัมบ์คุณภาพสูงนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

มองผ่าน สูตรต่างๆคุณสามารถสังเกตได้ว่าสูตรอาหารจำนวนมากนั้นจำกัดเพียงคำแนะนำในการปรุงชนิทเซลไก่สับ สิ่งที่ใกล้เคียง - ใช่ อร่อย แต่ไม่ใช่ชนิทเซลไก่ ใช่และใช้แป้งเป็นเครื่องผสมอาหารไม่ใช่ เกล็ดขนมปังไม่น่าจะช่วยให้คุณได้สีชนิทเซลที่น่าทึ่ง ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• บาแก็ตฝรั่งเศสอบแห้ง 0.5 ชิ้น
• เนย ความจำเป็น
• เกลือ พริกไทยดำเครื่องเทศ

เพิ่มใบสั่งยาให้กับโทรศัพท์

ไก่ Schnitzel. สูตรทีละขั้นตอน

1. ชนิทเซลไก่สามารถปรุงได้จาก เนื้อไก่หรือต้นขากระดูก แต่ควรใช้เนื้อ ตามกฎแล้วเนื้อสามารถถูกตีเป็นชั้นที่ใหญ่ขึ้นได้ และชนิทเซลจากเนื้อสัตว์ทุกชนิดก็มีชื่อเสียงในเรื่องของขนาดใหญ่ คุณสามารถซื้อเนื้อไก่ที่ตัดแล้วได้ แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะคาดการณ์ล่วงหน้าว่ามันถูกตัดจากซากได้ดีเพียงใด - ปรากฎว่าเนื้อไก่จะแตกออกเป็นหลายส่วน

   เนื้อไก่สด-เนื้อขาว

2. สะดวกกว่ามากที่จะซื้อซากไก่และหั่นเนื้อด้วยตัวเองแล้วเอาผิวหนังออกจากมันเอากระดูกและกระดูกอ่อนออก เนื้อไก่หนาพอดังนั้นก่อนที่จะทุบมันจึงคุ้มค่าที่จะทำแผลให้หนาเพื่อให้เนื้อสลายตัวเหมือนหนังสือแล้วทุบทิ้ง เนื้อไก่นุ่มมาก และความพยายามเมื่อถูกทุบจะทำให้เนื้อไก่แตกตัวและเสียรูปทรง จำเป็นต้องตีเนื้อไก่อย่างง่ายดายและจากด้านใน ควรใช้มีดหรือด้านของค้อนสำหรับตีเนื้อ
3. เป็นผลให้เนื้อไก่ที่ตีควรเพิ่มขึ้นอย่างมากในพื้นที่และหนา 5-6 มม. โอนชิ้นไก่ไปยังจานขนาดใหญ่ ผ่าหงายขึ้น เกลือและพริกไทยเนื้อเล็กน้อย

   ตีเนื้อไก่ให้บางๆ

4. เตรียมขนมปัง. เป็นขนมปังสำหรับชนิทเซลไก่ เศษจาก ขนมปังขาวมักจะพูดว่า - บิสกิต การทำเกล็ดขนมปังเป็นเรื่องง่าย บาแกตต์ฝรั่งเศสแบบแห้งครึ่งหนึ่งก็เพียงพอที่จะขูดและร่อนเศษขนมปังผ่านตะแกรงหรือกระชอนตาข่าย อันที่จริงนั่นคือทั้งหมดที่ หากต้องการคุณสามารถตัดเปลือกนอกออกจากบาแกตต์ล่วงหน้าจากนั้นเศษจะเป็นสีขาว
5. ปล่อยเนื้อหาของไข่ไก่ลงในชามกว้างแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม จุ่มเนื้อไก่ที่ตีแล้วลงในไข่แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังอย่างระมัดระวัง เนื้อชุบไข่สามารถเก็บเศษขนมปังได้มาก ดังนั้นควรเตรียมขนมปังให้มากเกินความจำเป็น อย่างไรก็ตาม breadcrumbs ที่เหลือนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับ หมูทอดแต่จะดีกว่าถ้าเก็บแครกเกอร์ไว้ในตู้เย็น - เมื่อ อุณหภูมิห้องพวกเขาเน่าอย่างรวดเร็ว

   จุ่มเนื้อในไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง

6. ในกระทะก้นแบนขนาดใหญ่ ละลาย 50 กรัม เนย. การทำขนมปังดูดซับน้ำมันร้อนอย่างแข็งขันในระหว่างการทอดดังนั้นจึงจำเป็นต้องเติมเนย เมื่อเนยละลายและเดือดปุด ๆ ให้ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางถึงสูง ใส่ชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปังในน้ำมันอุ่นแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่พื้นผิวของการผสมพันธุ์จะกลายเป็นสีทองและเริ่มมืดลง

   วางเนื้อในน้ำมันร้อน

7. พลิกไก่ชนิทเซลทันที และถ้าจำเป็น ให้เติมเนยหนึ่งก้อน ทอด schnitzel ไก่ในด้านที่สองจนเป็นสีเหลืองทองและลดความร้อนใต้กระทะทันที - ต่ำกว่าระดับกลางหรือน้อยกว่า กลับด้านเนื้อแล้วทอดต่อไปโดยพลิกบ่อยๆ จำเป็นต้องทอดเนื้อไก่และชุบเกล็ดขนมปังให้กรอบและเป็นสีส้มทอง มันเป็นสิ่งสำคัญ!

   ทอด schnitzel จนสุกและเป็นสีน้ำตาลทอง

8. ไก่ทอดเร็วมาก ชนิทเซลไก่ที่ตีจนละเอียดและผัดประมาณ 10 นาที มันฝรั่งบดที่เติมนมและเนยเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่ชนิทเซลนั้นดีมาก ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มแตงดองและมะเขือเทศเชอรี่ มะนาวฝานหนึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือย - หลายคนชอบเทน้ำมะนาวลงบนชนิทเซล

ถ้ามีคนคิดว่าอกไก่แห้งอยู่เสมอฉันอยากจะเอาใจคุณ ชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปังที่ทำจากเนื้อไก่จะชุ่มฉ่ำ เว้นแต่คุณจะปรุงจนสุกเกินไป

ความลับของอาหารจานนี้ง่ายมาก ต้องขอบคุณ breadcrumbs breading ทำให้เนื้อไม่ผัด แต่อบใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. น้ำเนื้อไม่ไปไหนซึ่งเนื้อยังคงฉ่ำ

ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับชนิทเซลไก่ ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟมันฝรั่งอบหรือสตูว์ผัก

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่

• เนื้อไก่ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• แป้งสาลีสำหรับโรยหน้า
• เกล็ดขนมปังสำหรับกลิ้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช 20 มล.

การปรุงอาหาร schnitzel ไก่ฉ่ำ

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. ตัดเนื้อไก่ ในการทำเช่นนี้ให้วางฟิล์มยึดไว้บนกระดานวางเนื้อไก่ลงไปแล้วปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบนแล้วทุบด้วยค้อนหรือมือ เกลือและพริกไทยไก่ทั้งสองด้าน
3. เตรียมสามภาชนะ เทแป้งลงในชามเดียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วแบ่งไข่ไก่เป็นชิ้นที่สามแล้วตีให้เข้ากัน
4. คลึงเนื้อไก่ที่ตีไว้ในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ทั้งสองข้างและค่อยๆ กดด้วยมือของคุณ คลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
5. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่ไก่ชนิทเซลลงไปแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ schnitzel ทอดในเตาอบประมาณ 3-5 นาที ความพร้อมของชนิทเซลไก่สามารถกำหนดได้โดยลักษณะของการเคลือบสีขาวฟองบนขนมปัง
6. ซับไก่ที่ปรุงสุกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟที่โต๊ะ
7. อร่อย!

ดีแล้วที่รู้

• ฟิล์มยึดติดอยู่ใต้ก้นไก่เพื่อไม่ให้แตกเมื่อถูกตี
• ก่อนรีดอกไก่ในแป้งเพื่อให้ไข่ไก่เกาะติดกับเนื้อได้ดีขึ้น
• ชนิทเซลไก่ ทำได้ใน ชุบเกล็ดขนมปัง. ดังนั้นมันจะยิ่งฉ่ำและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นไปอีก

มาก ทานเบาๆซึ่งจะไม่แม้แต่ทำร้ายร่าง - ไก่ชนิทเซล! ปรุงอาหารในเตาอบหรือกระทะ

ฉันชอบทำไก่ ทุกอย่างออกมาฉ่ำและอร่อยมาก วันนี้เราเตรียมเมนูง่ายๆ มาฝากค่ะ ของอร่อย- ไก่ Schnitzel. รักษาตัวเองและคนที่คุณรัก

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

เราต้องการเนื้อไก่ควรเอาอก เนื้อจะต้องถูกตัดตามยาวเพื่อให้เป็นชิ้นค่อนข้างบาง 3-4 ชิ้นจากเต้านมแต่ละข้าง

อุ่นในกระทะ น้ำมันมะกอกและจัดวางเนื้อไก่ ทอดทั้งสองด้านจนสุก

มันฝรั่งบดหรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบ อร่อยมากและน่าพอใจ

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: ชนิทเซลอกไก่

ชนิทเซลสับ อกไก่- อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ มื้อใหญ่(มิฉะนั้น - เนื้อสัตว์ในสไตล์แอลเบเนียหรือรัฐมนตรี) สับเนื้อไก่อย่างประณีต ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม จากนั้นทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ชนิทเซลมักเกี่ยวข้องกับเนื้อหมูหรือเนื้อย่างชิ้นแบนๆ ชนิทเซลยังเตรียมจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ รวมถึงผักด้วย สูตรของเราใช้เนื้อไก่

• อกไก่ - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้งมันฝรั่ง (หรือแป้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียมแห้ง - หยิก
• ขมิ้น - หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

มาเริ่มกันที่อกไก่กัน ตัดเนื้อที่ล้างและแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสมต่อไปคือหัวหอม เราจะไม่สับมันด้วยมีดตามปกติ แต่เราจะถูมัน

โรยเครื่องเทศที่อกไก่และหัวหอม: กระเทียมแห้ง เกลือ ขมิ้น

เพิ่มมายองเนสส่วนที่ประกาศในขั้นตอนต่อไป

อย่าลืมไข่ไก่ เราขับส่วนผสมลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

ผสมให้เข้ากัน เพื่อให้ไก่ชนิทเซลชุ่มฉ่ำและหอม ปล่อยให้ฐานของเราหมักในเย็นเป็นเวลา 30 นาที

เราเตรียมกระทะ อุ่นเครื่องในชาม น้ำมันพืช. ใส่มวลไก่หมักและหอมในกระทะในรูปแบบของชนิทเซลแบน

ทอดทั้งสองด้าน ชนิทเซลอกไก่สับควรมีสีน้ำตาลทอง

สูตร 3: วิธีทำชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

ชนิทเซลไก่ที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายในเตาอบซึ่งนำเสนอให้คุณสนใจในหน้านี้ จะกลายเป็นเมนูไก่จานโปรดของครอบครัวคุณ ชนิทเซลอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังด้วย kefir marinade จะหลีกเลี่ยงความแห้งตามปกติของอกไก่ และการชุบเกล็ดขนมปังจะเก็บน้ำไว้ในเนื้อ ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงสูตรชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนพิสูจน์ว่ากระบวนการนี้ง่ายและเข้าใจได้

• อกไก่ - 700 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3-4 ช้อนโต๊ะ

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ (ฉันตัดเต้านมตามยาวเป็นสามส่วน) ตีแต่ละชิ้นด้วยค้อนทุบเนื้อสับจะใหญ่ขึ้นหนึ่งเท่าครึ่ง ตีอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เนื้อนุ่มเสียหาย มันจะดีกว่าที่จะทำผ่านฟิล์ม

เทเนื้อด้วย kefir เกลือแล้วหมักไว้ 1-2 ชั่วโมง ขอบคุณ kefir ไก่ชนิทเซลในเกล็ดขนมปังจะนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมขนมปัง - ใส่แป้งบนจานเดียว, เกล็ดขนมปังในจานที่สอง, และไข่ที่แตกและผสมในจานที่สาม เกลือและพริกไทยไข่เพื่อลิ้มรส คุณสามารถสร้างเกล็ดขนมปังเองได้โดยการบดเกล็ดขนมปังในเครื่องปั่น หรือจะซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านก็ได้

จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงผสมไข่และสุดท้ายคลุกกับเกล็ดขนมปัง

ทอดชนิทเซลไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อน ๆ ในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้เกล็ดขนมปังจับและเก็บน้ำไว้ในไก่

วางชิ้นทอดบนแผ่นอบแล้วอบไก่ชนิทเซลในเตาอบที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก

สูตรที่ 4: Chicken Schnitzel ในเตาอบ (รูปภาพทีละขั้นตอน)

ชนิทเซลเป็นอาหารจานเนื้อยอดนิยม อาหารเยอรมัน. ต้องขอบคุณความสะดวกในการเตรียมและรสชาติของเนื้อเข้มข้น ทำให้สูตรชนิทเซลได้พิชิตโลกทั้งใบ มันถูกเตรียมจากเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน และไม่เหมือนเนื้อสับ schnitzel ถูกรีดเป็นเกล็ดขนมปัง วันนี้ฉันขอเสนอสูตรไก่ชนิทเซลกับเกล็ดขนมปังและชีส

• อกไก่หรือเนื้อไก่ขนาดเล็ก 2 ชิ้น (600 กรัม)
• ครึ่งก้อน;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ชีส 100 กรัม
• 0.5 เซนต์ แป้ง;
• 2 ไข่;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เริ่มต้นด้วยการทำ breadcrumbs แบบโฮมเมด เกล็ดขนมปังที่ซื้อมาไม่สามารถนำไปเปรียบเทียบกับเกล็ดขนมปังทำเองได้ อย่างหลังกรอบ นุ่ม และเนื้อขนมปังออกมาหลวมและโปร่งสบาย

เราตัดเปลือกออกจากครึ่งก้อนเราต้องการแค่เศษ จากนั้นเกล็ดขนมปังจะนุ่มกว่ามาก

ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 100 องศา นวดเศษขนมปังด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นใหญ่แล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่แห้ง ใส่ในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง ขนมปังควรจะแห้งอย่างทั่วถึงในขณะที่ไม่ไหม้และเหลือสีขาว คุณไม่จำเป็นต้องทำให้แครกเกอร์เป็นสีน้ำตาล ยิ่งขนมปังนุ่มมาก ชนิทเซลไก่ก็จะยิ่งออกมาอร่อย

เรานำออกจากเตาอบให้เย็นแล้วนวดขนมปังกรอบสีขาวด้วยมือของเรา

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

เราเอาฟิล์มออกจากเนื้อ เราตัดเป็น 2 ส่วนตามสันเขาก่อน แล้วจึงตัดแต่ละส่วนตามขวาง ดังนั้นจะได้ schnitzels 4 ชิ้นจากเนื้อเดียว

เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้นสามารถทุบเล็กน้อยผ่านฟิล์มยึด นี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำ schnitzel เลย และขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์และอายุของไก่

เทแป้งลงบนกระดานหรือจานแบน ใส่เกลือและพริกไทย เราม้วนชนิทเซลไก่ในอนาคตของเรา

ในชามลึก ตอกไข่และน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ

ตีด้วยส้อมจนได้มวลไข่ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้องขอบคุณน้ำเย็นที่ทำให้เนื้อสัมผัสของแป้งมีความเรียบเนียนและเป็นของเหลวมากขึ้น

จุ่มเนื้อไก่ลงในส่วนผสมของไข่เพื่อให้ไข่ห่อหุ้มทุกด้าน

ม้วนเนื้อในเกล็ดขนมปัง

เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงในกระทะแล้วตั้งไฟ จากนั้นใส่เนื้อชุบเกล็ดขนมปังในน้ำมันร้อน หากคุณต้องการให้ขนมชนิทเซลมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้เปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นเนย อย่าเพิ่งปล่อยให้มันไหม้

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง (ด้านละประมาณหนึ่งนาที)

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เราเปลี่ยนชนิทเซิลเป็นจานอบคุณสามารถเทน้ำผลไม้และเนยจากกระทะด้านบน

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

โรย schnitzels ด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที

นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟร้อน ทานคู่กับเครื่องเคียงก็เลิศ สตูว์ผัก, ข้าว, บัควีท, คูสคูสหรือมันบด. มีประโยชน์มากจะสดหรือ ผักกระป๋องหรือสลัด

ชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปังพร้อมแล้ว อร่อย!

เนื้อไก่จะนุ่มมากในแป้งแครกเกอร์กรอบๆ กับชีสที่น่ารับประทาน มันคุ้มค่าที่จะลอง!

สูตรที่ 5: ไก่ชนิทเซลกับชีสและมะเขือเทศ

เพื่อเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาครึ่งวันในครัวเสมอไป คุณสามารถปรุงชนิทเซลไก่ได้โดยไม่ต้องถอดเครื่องบดเนื้อออกด้วยซ้ำ เนื้อในเนื้อไก่นุ่มมากปรุงได้อย่างรวดเร็วคุณเพียงแค่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อสับผัดเบา ๆ และอบประมาณ 5 นาที

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 40 กรัม
• ไก่ - 300 กรัม (เนื้อ)
• น้ำมันพืช - 15 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ซี่
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม

สับเนื้อไก่อย่างประณีตด้วยมีดคม เพื่อให้ชนิทเซลชุ่มฉ่ำ ไม่ควรใช้เครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เกลือ ใส่ semolina. ขูดกระเทียม 1 กลีบบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วคลุกเนื้อสับสำหรับชนิทเซล

เนื้อสับควรนวดให้เข้ากันและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ schnitzels กระจุยระหว่างการทอดเนื่องจากเนื้อสับจะกลายเป็นของเหลวมาก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่เนื้อสับในกระทะ ปั้นเป็นชนิทเซล ความหนาของเนื้อประมาณ 1 ซม.

ทอด schnitzels ทั้งสองด้าน สีน้ำตาลทอง. คุณต้องทอดในแต่ละด้านประมาณ 3 นาที ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ เนื้อจะผัดและยังคงความชุ่มฉ่ำ วาง schnitzels ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน

ในน้ำมันที่เหลือจากการทอด ผัดมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม ใส่มะเขือเทศลงบนเนื้อเกลือ

ใส่ชีสแข็งลงบนมะเขือเทศ สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดฉันแนะนำให้คุณใส่แหวนพริกลงบนชีสถ้าจานนี้เตรียมไว้สำหรับเด็กแล้วคุณสามารถโรยชีสด้วยพริกหยวกหั่นเป็นชิ้น

เปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส ใส่ชนิทเซลกับชีสลงไป เมื่อชีสละลายและไหล จานก็พร้อม

เนื้อไก่ปรุงด้วยวิธีนี้อร่อยมาก ทอดและอบในเตาอบอย่างรวดเร็วด้วยชีส วิธีที่ดีที่สุดปรุงเนื้อไก่ schnitzel จะไม่แห้ง

เป็นการดีที่จะปรุงมันบดสำหรับเครื่องเคียง ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร และกินไก่ชนิทเซลอย่างมีความสุข!

สูตร 6: วิธีทอดชนิทเซลไก่ในกระทะ

พื้นฐานสำหรับชนิทเซลกับชีสคือเนื้อไก่ที่นุ่ม

ควรวางชิ้นที่ชุบเกล็ดขนมปังไว้ในกระทะที่อุ่นและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเนื้อจะถูกนำไปพร้อมบนไฟอ่อน การตัดอย่างเหมาะสมทำให้ไม่จำเป็นต้องทุบเนื้อ: ชิ้นที่บางเกินไปสามารถทำให้แห้งได้ ตรวจสอบความพร้อมของจานได้ง่ายโดยใช้มีดเจาะ: น้ำเนื้อที่ไหลออกมาควรโปร่งใส

• เนื้อไก่ไม่มีกระดูก 250 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• พริกไทยดำป่น 3 หยิบมือ
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันทอด

เนื้อไก่จะต้องล้างและทำให้แห้ง ปราศจากเศษกระดูก กระดูกอ่อน ฟิล์ม และชิ้นส่วนของไขมัน ตัดเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ คุณควรได้ 2 ชิ้นจากปริมาณเนื้อสัตว์ที่ระบุในสูตร

ปิดชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มแล้วตีด้านหนึ่งด้วยค้อนสำหรับทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องออกแรงมาก เพราะเนื้อสันในจะนุ่มและบางเป็นพิเศษก็สามารถฉีกขาดได้

เกลือและโรยชนิทเซลด้วยเครื่องเทศ ตอกไข่ไก่สดลงในชามแล้วทุบด้วยส้อมหรือที่ตี จุ่ม schnitzel ลงในไข่ทั้งสองข้าง

ขูดเนยแข็งชนิดใดก็ได้บนเครื่องขูดที่ละเอียด

เทน้ำมันสำหรับทอดที่ไม่มีกลิ่นและรสจืดลงในกระทะ ใส่ schnitzel ว่างในน้ำมันและทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-4 นาที เปลือกสีทองควรปรากฏขึ้น

พลิก schnitzels อีกด้านหนึ่งโรยด้วยชีสขูดแล้วปิดฝา หลังจากนั้นอีก 3 นาที ชีสจะละลายและชนิทเซลจะสุกเต็มที่

เสิร์ฟเนื้อน่ารับประทานทันทีหรือปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตกแต่งจานด้วยผักสดหรือดองสมุนไพร

สูตร 7: ไก่สับ Schnitzel (ทีละขั้นตอน)

ชนิทเซลไก่ Adjarian กับไข่ด้านบนเป็นอาหารที่อร่อยมาก ฉ่ำ และมากมาย ซึ่งเป็นเรือเนื้อสับกับไส้ ชนิทเซลเนื้อสับกับไข่เข้ากันได้ดีกับผักสด กับข้าว เช่น มันฝรั่งบด เหมาะกับการทานเป็นอย่างยิ่ง แต่ถึงแม้ว่าจะเสิร์ฟเฉพาะผักสดกับชนิทเซล แต่สามีที่หิวก็จะได้รับความอิ่ม ฉันขอย้ำว่า Adjarian schnitzels กับไข่ก็น่าพอใจมาก

พวกเขาถูกเรียกว่า Adjarian เพราะพวกเขาเตรียมตาม รูปร่างอย่าง Adjarian khachapuri เฉพาะฐานเป็นแป้งและเรามี ไก่สับคุณยังสามารถใช้หมูหรือเนื้อ เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถจัดการกับไก่ชนิทเซลได้ซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่เราจะแสดงให้คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำอาหารดังนั้นอย่างที่พวกเขาพูดเราไปจากคำพูดสู่ธุรกิจ

• ไก่สับ (ไขเองได้ ซื้อสำเร็จรูปได้) 1,000 กรัม
• ครึ่งก้อน อาจไม่ใช่ความสดครั้งแรก
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟองสำหรับไส้ 4 สำหรับไส้
• หัวหอม 4 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ.
• เกลือ สีดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

การปรุงเนื้อสับเหมือนลูกชิ้นธรรมดา เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมแล้วเลื่อนในเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น

จากนั้นเราก็ส่งไปที่เนื้อสับเพิ่มไข่เกลือและพริกไทยที่นั่น

เราส่งก้อนที่ได้ไปที่เนื้อสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราปรุงชนิทเซลไก่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เนื้อสับเกาะติดเล็กน้อย จากนั้นใส่ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในช่อง

ค่อยๆ ตอกไข่ไก่ดิบลงในช่องที่มีชีส โรยด้วยชีสขูดด้านบน

เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้ไข่มีความสม่ำเสมอแค่ไหน จากนั้นเราก็นำออกมาใส่ในจานที่มีผัก Adjarian schnitzels กับไข่พร้อมแล้ว

นี่คือสิ่งที่เราได้อร่อยและ schnitzel ฉ่ำไก่สูตรอย่างที่คุณเห็นไม่ซับซ้อนเลย อาหารจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ ใช้สูตรนี้แล้วเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก เพราะมันถูกใจและดีต่อใจเมื่อทุกคนอิ่มและอิ่มใจ อร่อย!!!

สูตร 8 ง่าย ๆ : ชนิทเซลเนื้อไก่อย่างรวดเร็ว

Schnitzel - อร่อย เรียบง่าย และ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน อกไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก พริกไทยและ ลูกจันทน์เทศให้จาน หมายเหตุ ฉุนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

สูตรค่อนข้างง่ายและประหยัดแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย

เทคโนโลยีการทำอาหาร อาหารจานเนื้อ- วิทยาศาสตร์เป็นเรื่องง่าย แต่ก็ต้องใช้ความรู้และประสบการณ์จากพ่อครัวมือใหม่ด้วย ไม่ใช่ปฏิคมสมัยใหม่ทุกคนที่รู้วิธีทำไก่ชนิทเซลในกระทะเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำและไม่ "อุดตัน" และแข็งเหมือนจานเดียว เราจะสอนวิธีทำอาหารจานนี้อย่างถูกวิธี เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณและทำให้บ้านของคุณมีความสุขด้วยไก่สับชั้นเยี่ยม!

วิธีทอดชนิทเซลไก่ในกระทะ: กฎการทำอาหาร

ด้วยตัวมันเอง อาหารจานนี้ไม่ใช่ผลงานชิ้นเอก แต่เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลกและได้รับการจัดเตรียมอย่างแข็งขันในหลายครอบครัว ชนิทเซลทำมาจากเนื้อไก่ซึ่งใช้ค้อนทุบให้พอ จากนั้นนำไปทอดในกระทะ

วิธีตีไก่สำหรับชนิทเซล

เนื้อสัตว์ที่ตีมาอย่างดีเป็นพื้นฐานของอาหารจานนี้ เพราะเมื่อคุณใช้ค้อน คุณจะทำให้เส้นใยเนื้อนิ่มลง ซึ่งจะทำให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากยิ่งขึ้น เนื้อที่ตีไม่ดีอาจออกมา อย่างแรก แบนเกินไป และอย่างที่สอง เคี้ยวไม่ได้

• ก่อนอื่นต้องนวดเนื้อแต่ละชิ้นด้วยค้อนให้ละเอียด เพื่อให้พื้นผิวห้องครัวและผนังสะอาด ก่อนอื่นคุณควรห่อเนื้อด้วยฟิล์มยึดหลายชั้น หลังจากนั้น ไม่ว่าคุณจะพยายามอย่างหนักแค่ไหนในการทำให้เนื้อไก่อ่อนตัวลง ห้องครัวก็ยังคงอยู่ในสภาพเดิม
• พวกเขาทุบ schnitzel เป็นเวลานาน: ข้างหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง ในเวลาเดียวกัน โปรดจำไว้ว่า คุณไม่สามารถเลือกชิ้นเนื้อบางได้ เช่น ลูกคิวโฮมเมด เป็นต้น

ในกระบวนการตี เนื้อดังกล่าวจะบางขึ้นและเกือบจะโปร่งแสง ชนิทเซลของจริงไม่ควรแบน เพราะความหนาจะคล้ายกับชิ้นเนื้อมากกว่า

ขนมปังสำหรับชนิทเซลไก่

วี รุ่นคลาสสิคชนิทเซลปรุงในวิปปิ้ง ไข่ไก่และหลังจากนั้น - ทอดทันทีหรือรีดในเกล็ดขนมปังหรือแป้งสาลีเพิ่มเติม

อย่างไรก็ตาม on ห้องครัวทันสมัยชนิทเซลไก่สามารถทอดได้ด้วยวิธีนี้เท่านั้น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากถ้าคุณทอดเนื้อไก่ในชิปชีส

เท่าไหร่ที่จะทอดชนิทเซลไก่ในกระทะ

• ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเนื้อ ความแรงของไฟใต้กระทะ และแม้แต่บนตัวกระทะเอง

อย่างไรก็ตาม หากคุณเฉลี่ยสูตรอาหาร 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับชนิทเซลเนื้อไก่มาตรฐาน - 10 นาทีในแต่ละด้าน

• ถึงเวลานี้คุณสามารถเพิ่มได้อีก 3-4 นาทีหากชิ้นเนื้อของคุณหนามากหรือมีเกล็ดขนมปังมากเกินไป - ภายใต้เปลือกหนาทึบเนื้อจะปรุงนานขึ้นเล็กน้อย
• โดยปกติ เชฟที่มีประสบการณ์จะแนะนำให้ปรุง schnitzel จนกว่าเปลือกสีทองสีแดงก่ำจะปรากฏขึ้นทั้งสองด้าน
• แต่ถ้าคุณสงสัยว่าเนื้อข้างในพร้อมหรือยังให้ทิ้งจานไว้ใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ อีก 5-6 นาที - ไก่จะถูกอบจากด้านในและจะไม่ดิบแน่นอน

ไก่ชนิทเซลในกระทะ: สูตรด่วน

วัตถุดิบ

• - 300 กรัม + -
• - สำหรับทำขนมปัง + -
• - 2 ชิ้น + -
• - รสชาติ + -
• - รสชาติ + -

วิธีทำไก่ชนิทเซล

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นที่มีความหนาเพียงพอ (จำไว้ว่าเมื่อคุณทำขั้นตอนต่อไป เนื้อจะบางลง)
2. ทั้งสองด้านเราเดินไปตาม schnitzel ในอนาคตอย่างถูกต้องด้วยค้อนเหล็กนวดชิ้นเนื้อ
3. แบ่งไข่ลงในชามแล้วตีด้วยที่ตีหรือส้อมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเกลือผสมไข่และพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
5. เตรียมแป้งอีกจานหนึ่ง เทแป้งให้พอเคลือบชิ้นไก่ทั้งหมด
6. เราใส่กระทะบนกองไฟแล้วเทลงไป น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น อุ่นเครื่อง แล้วลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
7. จุ่มลูกคิวหนึ่งลูกลงในไข่ แล้วคลึงแป้งทั้งสองด้าน
8. เราใส่ schnitzel ลงในกระทะแล้วทอดด้านหนึ่งจนเปลือกโลกมองเห็นได้ชัดเจน
9. พลิกสับและสีน้ำตาลที่ด้านหลัง

เสิร์ฟจานนี้กับเครื่องเคียง พาสต้า สปาเก็ตตี้ มันบด ข้าว หรือผักย่างก็อร่อย

ชนิทเซลไก่ในกระทะ: เคล็ดลับการทำอาหาร

• บางครั้งการใช้ค้อนทุบอย่างระมัดระวังก็ไม่ช่วยให้เนื้อไก่นุ่มขึ้น โดยเฉพาะไก่บ้านที่ไม่อายุน้อยเกินไป ซึ่งเนื้อไก่จะแข็งกว่า

เพื่อประหยัด schnitzel - เพียงแค่แช่ไก่ล่วงหน้า (ในช่วงเวลาสั้น ๆ ) ในสารละลายที่เป็นกรด: วิธีที่ง่ายที่สุดคือผสมแก้ว น้ำเย็นด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

• ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดในกระทะทำให้จานชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น: เปลือกหุ้มไขมันและมีน้ำหยดอยู่ข้างใน ในขณะที่ชนิทเซลที่ยังไม่ชุบขนมปังสามารถทำให้แห้งได้

• ในการทำให้เนื้อสับละเอียดขึ้น - ก่อนอื่นคุณสามารถทอดมันด้วยไฟแรงทุกด้าน - ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นลดแก๊สและปรุง schnitzel ตามปกติ เคล็ดลับนี้หลีกเลี่ยงการระเหยของน้ำเนื้อจากเส้นใยไก่

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไก่ชนิทเซลในกระทะให้นุ่มและนุ่มและยังดูเรียบร้อยเหมือนในภาพ

อร่อย!

สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อสัตว์ - สูตร

30 นาที

490 kcal

5/5 (1)

“ชนิทเซลไก่” - เมื่อคุณได้ยินวลีนี้ ความอยากอาหารของคุณจะตื่นขึ้น ปากของคุณก็จะเสียเปรียบ ด้วยความนุ่มของรสชาติและเปลือกกรอบสีทอง ชนิทเซลจึงครองใจใครหลายๆ คน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ จานนี้จะแต่งไม่อย่างเดียว ตารางงานรื่นเริงแต่ยังรวมถึงอาหารมื้อเย็นของครอบครัวทุกวัน สูตรของเขาเรียบง่ายจนน่าประหลาดใจและน่ายินดีที่อาหารอร่อยเช่นนี้ถูกจัดเตรียมไว้เบื้องต้นและรวดเร็ว! ดังนั้น อ่าน ดู และอย่าลืมทำอาหาร!

ชนิทเซลเนื้อไก่ "ด่วน" คลาสสิก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เขียง, มีด, ค้อนสับ, กระทะ, ไม้พาย, จานแบน, จานลึก, ฟิล์มยึด, ส้อม

วัตถุดิบ

กุญแจสำคัญของมื้ออร่อยคือ สินค้าคุณภาพ. อกไก่คือ "ไฮไลท์" ของโปรแกรมของเรา ดังนั้นควรคำนึงถึงการเลือกใช้อกไก่อย่างจริงจัง ซื้อเนื้อในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่เก็บไว้ในตู้โชว์ในตู้เย็น หลีกเลี่ยงตลาดและผลิตภัณฑ์ที่ขายตามแผงลอย ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ นอกจากนี้ เมื่อซื้อเนื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ คุณสามารถหาวันหมดอายุและวันที่บรรจุได้อย่างถูกต้อง โดยจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า นอกจากนี้ ในรูปแบบปิดผนึก เนื้อจะสัมผัสกับพื้นผิวต่างๆ มือและอากาศของผู้อื่นน้อยลง

เนื้อที่ใหญ่เกินไปบ่งชี้ว่านกถูกเลี้ยงด้วยฮอร์โมนเสริมหรือเนื้อถูกแทงด้วยน้ำเกลือเพื่อลดน้ำหนัก ควรให้ความสำคัญกับขนาดเต้านมโดยเฉลี่ย ขอบของมันควรจะสม่ำเสมอ สีผิวควรเป็นสีชมพูซีด ไม่มีจุดด่างดำที่เห็นได้ชัด กลิ่นควรเป็นกลาง

มันเร็ว ง่าย และราคาไม่แพงมาก! ไม่ต้องสงสัยเลยว่า schnitzel อกไก่ชุบเกล็ดขนมปังเป็นสูตรสำหรับทุกครั้ง แป้งกรอบฉ่ำๆ เนื้อไก่ภายในไม่สามารถปล่อยให้คุณไม่แยแส

สูตรวิดีโอ schnitzel คลาสสิก

เครื่องช่วยการมองเห็นสำหรับการปรุงชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

ชนิทเซลไก่นุ่มใส่ครีม

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
• เสิร์ฟ: 4.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เขียง, มีด, ที่กลิ้งแป้ง, กระทะ, ไม้พาย, จานแบน, จานลึก, ฟิล์มยึด, กระดาษเช็ด

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

พ่อครัวมืออาชีพเตรียม lezon สิ่งที่เรารู้จักว่าเป็นส่วนผสมของครีมไข่ ส่วนประกอบหลักของเลซอนคือไข่เสมอ แต่คุณสามารถผสมกับครีม นม น้ำได้ ลีซอนเป็นฐานที่ดีในการทำขนมปัง

สูตรวิดีโอ Schnitzel ในส่วนผสมครีมไข่

การทำชนิทเซลไก่ในส่วนผสมของครีมไข่นั้นให้ความรู้และความรู้

ชนิทเซลไก่ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 6-8.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เตาอบ, ค้อนสับ, มีด, เขียง, บรรจุภัณฑ์, จานลึก, จานแบน, แผ่นอบ, ตะแกรงเตาอบ

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอ Schnitzel ในเตาอบ

การเตรียมภาพของชนิทเซลในเตาอบจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ชนิทเซลไก่สับกับชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 6-8.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:มีด, เขียง, ที่ขูด, ชาม, ช้อนขนาดใหญ่, กระทะ, ไม้พาย, จาน

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

หากไม่มีชีสในตู้เย็น ให้เปลี่ยนเป็นหัวหอมสับละเอียดแทน อย่าสำรองหัวหอมสำหรับเนื้อหนึ่ง - หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน สูตรนี้ประสบความสำเร็จในครอบครัวของฉัน ฉันทำอาหารบ่อยมาก

สูตรวิดีโอ Schnitzel กับชีส

ในนั้นเราจะมาดูกันว่าไก่ชนิทเซลที่หั่นแล้วสวยงามเพียงใดและง่ายต่อการเตรียม

ตัวเลือกการทำอาหารที่เป็นไปได้

ครอบครัวของฉันชอบชนิทเซลอกไก่มาก และฉันชอบทำอาหาร เพราะกระบวนการนี้ง่าย รวดเร็ว และมีส่วนผสม ชนิทเซลไก่ โรยหน้าด้วยผักสด เช่น หน่อไม้ฝรั่งลวก ข้าว ถั่ว มันฝรั่งบดหรือสปาเก็ตตี้

คุณสามารถเพิ่มซอสต่างๆ - เปรี้ยวหวาน เผ็ด หรือซอสมะเขือเทศธรรมดา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของครอบครัวคุณ

ชนิทเซลไก่เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด อาหารอร่อยและการเตรียมอาหารทำให้มีโอกาสที่จะเพิ่มบางสิ่งของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ ตัวเลือกการทำขนมปังมีหลากหลาย: ทั้งในเกล็ดขนมปังและด้วยการปรุงแต่งในรูปแบบของขิงหรือมัสตาร์ด การทำขนมปังช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารจานนี้ เช่นเดียวกับกรอบสีทองที่ทุกคนชื่นชอบ ชนิทเซลสามารถปรุงในกระทะ, ในเตาอบ, นึ่งซึ่งทำให้อาหารจานนี้สามารถเข้าถึงได้โดยผู้ที่ทานอาหารดังนี้ โภชนาการที่เหมาะสมหรือเด็ก

ในการทำให้ขนมชนิทเซลนุ่มและชุ่มฉ่ำ หลังจากที่กระทะร้อน ฉันใส่มันลงในภาชนะใส่อาหารแล้วปิดฝาให้แน่น ดูเหมือนว่าจะนึ่งเพิ่มเติมและคงความร้อนไว้ได้นานขึ้น

ฉันใช้เทคนิคเดียวกันในการปรุงอาหาร มันได้ผลเสมอ!
เนื้อไก่เยอะมาก สูตรต่างๆรวดเร็วและไม่ต้องเตรียมนาน: - เป็นเพียงแค่อาหาร แต่สำหรับ มื้อเย็นเบาๆสามารถปรุงได้ เมื่อไม่มีเบรดครัมบ์ แบบคลาสสิกจะช่วยได้เสมอ

สูตรชนิทเซลไก่มีราคาไม่แพง เตรียมง่าย และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ อย่าลืมเอาใจตัวเองและคนที่คุณรัก! แบ่งปันความประทับใจในสูตรอาหารของฉันหรือว่าคุณได้ปรับเปลี่ยนสูตรอย่างไรเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของครอบครัวคุณ ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ!