ตับเนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า ตับตุ๋นกับครีมในหม้อหุงช้า ตับตุ๋นกับครีมในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:

• ช้อนโต๊ะและช้อนชา
• ผู้เล่นหลายคน;
• บีกเกอร์;
• เขียง;
• มีดคม;
• จานซุป;
• กระดูกสะบัก;
• จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เธอรู้รึเปล่า?เพื่อให้ตับนิ่ม คุณต้องเคี่ยวเป็นระยะเวลาหนึ่งและเตรียมตับอย่างถูกวิธี

1. หากคุณซื้อตับเนื้อแช่แข็ง 700 กรัม คุณต้องละลายตับก่อนเมื่อ อุณหภูมิห้องและลอกฟิล์มออกทุกด้าน หากคุณข้ามขั้นตอนเตรียมการนี้ ตับจะแข็งมาก ไม่ว่าคุณจะเคี่ยวนานแค่ไหน
2. เราตัดตับเป็นเส้นยาวและแคบไม่เกิน 6-7 มม. หากแถบตับกว้างหรือยาวเกินไป ให้ผ่าครึ่ง ความยาวที่เหมาะสมของแต่ละชิ้นคือ 3-4 ซม.
   
   
   
3. เราเปลี่ยนตับเนื้อสับเป็นจานลึกแล้วเทนม 1 แก้ว ปล่อยให้ตับยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ตับนุ่มและอ่อนนุ่มเล็กน้อย
   
   
   
4. ขณะที่ใส่ตับลงไป ให้หั่นหัวหอมขนาดกลาง 2 ต้นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 มม.
   
   
   
5. ใส่เนย 30 กรัมลงในชาม multicooker แล้วเลือกโหมด "Frying" ตั้งเวลา 15 นาที
   
   
   
6. หลังจาก 2 นาที เมื่อเนยละลายหมด ให้ใส่หอมใหญ่สับ นำตับที่แช่ไว้ไปทาที่หัวหอมทันที ต้องเติมนมโดยไม่ใส่นมมิฉะนั้นจานจะกลายเป็นน้ำมากเกินไป
   
   
   
7. ผัดหัวหอมกับตับ คนส่วนผสมเป็นระยะด้วยไม้พาย จำเป็นต้องทอดตับทุกชิ้นให้เท่ากันทุกด้าน
   
   
   
8. หลังจากสี่ชั่วโมง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย สัดส่วนของครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศสามารถปรับได้ตามใจชอบ
   
   
   
9. เกลือส่วนผสมในหม้อหุงช้าเพิ่ม 1.5 ช้อนชา เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส หลังจะเพียงพอ 1/2 ช้อนชา
   
   
   
10. ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลีและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    
    
    
11. เราปิดฝา multicooker เลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลาครึ่งชั่วโมง
    
    
    
12. หลังจากผ่านไป 30 นาที ตับเนื้อก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ ปรากฎว่าฉ่ำอร่อยและโครงสร้างของมันค่อนข้างนุ่มและอ่อนโยน คุณสามารถเสิร์ฟตับตุ๋นในครีมกับข้าวต้มหรือมันฝรั่งบด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับเพื่อลิ้มรส สูตรนี้เป็นสากลและด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงตับไก่และหมูได้
    
    
    

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเนื้อวัวหรือตับอื่นๆ ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขั้นตอนการทำอาหารจะดูไม่ยากแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น เนื่องจากการอธิบายแต่ละขั้นตอนอย่างละเอียด ส่วนผสมที่ใช้ในการตุ๋นตับมีระบุไว้ในตารางตามสัดส่วนที่กำหนด

คุณชอบสตูว์ตับหรือไม่ และคุณเลือกอันไหนบ่อยที่สุด: เนื้อวัว หมู หรือไก่? คุณทำตามสูตรอะไรเมื่อปรุงตับในครีมในหม้อหุงช้า? คุณใช้ส่วนผสมอื่นๆ หรือไม่ และส่วนผสมใดบ้าง การอ่านความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณเป็นเรื่องที่น่าสนใจ

ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์มีมวล สารที่มีประโยชน์มีแคลอรีต่ำ การรวมพวกเขาไว้ในอาหารนั้นสมเหตุสมผล พ่อครัวไม่ได้ต่อต้านอาหารตับเพราะตระหนักว่าสามารถปรุงให้นุ่มหอมและอร่อยได้ ทางเลือก win-win คือใส่ในครีมเปรี้ยว กระบวนการนี้เรียบง่าย และสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้อีกโดยอาศัยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัว ตับตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้ามักจะฉ่ำและนุ่มแม้ว่าพ่อครัวจะไม่ได้มีประสบการณ์มากนัก

คุณสมบัติการทำอาหาร

คุณสามารถตุ๋นไก่ เนื้อวัว หรือตับหมูในครีมเปรี้ยว เทคโนโลยีการทำอาหารจะขึ้นอยู่กับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์หลัก แต่มีบางประเด็นทั่วไปที่คุณควรระวัง ไม่ว่าคุณจะปรุงตับของสัตว์ชนิดใด

• ตับสดหรือแช่เย็นเมื่อปรุงสุกจะชุ่มฉ่ำกว่าตับแช่แข็ง แต่ความแตกต่างจะแทบจะมองไม่เห็นหากปล่อยให้เครื่องในนั้นละลายที่อุณหภูมิห้อง
• ตับไก่ไม่จำเป็นต้องเตรียมการอย่างจริงจังก็เพียงพอที่จะล้างและทำให้แห้งแล้วแบ่งตัวอย่างขนาดใหญ่ออกเป็น 2-3 ส่วน ตับหมูและเนื้อต้องใช้ความพยายามอย่างมาก มีความจำเป็นต้องเอาฟิล์มออกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตัดชิ้นส่วนของท่อน้ำดีออกจากพวกเขา ไม่บังคับ แต่เป็นที่พึงปรารถนาคือการแช่ตับของสัตว์ขนาดใหญ่ในน้ำหรือนม - การจัดการนี้ช่วยให้คุณกำจัดรสขม คุณสามารถหั่นตับของเนื้อวัวหรือหมูเป็นชิ้นๆ เช่น สับ หรือหั่นเป็นลูกบาศก์หรือสี่เหลี่ยมขนาดกลางก็ได้
• ก่อนเคี่ยวตับจะผัด ด้วยเหตุนี้เปลือกโลกจึงถูกสร้างขึ้นเพื่อคงความชุ่มฉ่ำของตับไว้ภายใน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ตับสามารถนำไปชุบแป้ง
• การใช้ผักช่วยให้คุณให้ความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมของจาน
• เพื่อให้ซอสไม่หนาเกินไปครีมสำหรับตุ๋นตับจึงไม่ค่อยได้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ - เจือจางด้วยน้ำต้ม พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้น้ำอุ่นสำหรับสิ่งนี้
• เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศลงในจานเพื่อลิ้มรส ทางเลือกของพวกเขาอาจขึ้นอยู่กับการวางแผนว่าจะดับตับของสัตว์ชนิดใด

เสิร์ฟตับตุ๋นในครีมพร้อมเครื่องปรุง สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือมันฝรั่งและพาสต้า บัควีทจะเป็นตัวเลือกที่ดี อนุญาตให้หุงข้าว, ถั่ว, ถั่วเป็นเครื่องเคียง

ตับเนื้อตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

• ตับเนื้อ - 1 กก.
• นม - 150 มล.
• ครีม - 150 มล.;
• น้ำ - 100 มล.
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช- 80 มล.
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 10 มล.;
• เกลือ สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับในน้ำไหล เทน้ำเดือดเพื่อให้ลอกฟิล์มออกได้ง่ายขึ้น ซับด้วยกระดาษชำระ
• ทำความสะอาดเครื่องในออกจากฟิล์ม ตัดการก่อตัวของหลอดเลือด
• หั่นเป็นชิ้นยาวๆ เช่น สโตกานอฟเนื้อ หรือหนากว่านี้เล็กน้อย
• เทนม คนให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
• ระบายตับในกระชอนเพื่อระบายนมส่วนเกิน
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงขนาดกลางหรือผ่าครึ่ง
• ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือพริกไทยมัสตาร์ด เจือจางด้วยน้ำอุ่นต้ม
• เทน้ำมันลงในชาม multicooker เริ่มหน่วยในโหมด "Frying" ในกรณีที่ไม่มีโปรแกรมนี้ โหมด "การอบ" จะถูกเลือก
• ผ่านไปสองสามนาที ใส่ตับลงในน้ำมัน ทอดเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มหัวหอมและทอดต่อในปริมาณที่เท่ากัน
• หยุด multicooker เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" เพิ่ม ซอสครีมเปรี้ยว, คน. ลดฝาลงและปรุงอาหารในโหมดที่เลือกไว้เป็นเวลา 30 นาที

สูตรสำหรับโอกาส::


ตับเนื้อตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำๆ นุ่มๆ เบาๆ รสจัดจ้านกลิ่นหอม

ตับหมูตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

• ตับหมู - 0.5 กก.
• นม - 0.2 ลิตร;
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำ - 50 มล.
• แอปเปิ้ล - 0.4 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - เท่าไหร่จะหายไป

วิธีทำอาหาร:

• ตัดตับเป็นชั้นหนา 2 ซม. หลังจากลอกฟิล์มและท่อน้ำดีออก เทนมและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ระบายนมหั่นตับเป็นแท่งแล้วม้วนในแป้ง
• ล้างแอปเปิ้ล. เมื่อแห้งแล้วให้ตัดเป็นกล่องเมล็ด ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
• นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
• เปิด multicooker เป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "Frying" หรือ "Baking" เทน้ำมันลงไป หลังจาก 2 นาที ใส่ตับลงไป ทอดเป็นเวลา 5 นาที
• ใส่แอปเปิ้ลและหัวหอม ปรุงอาหารต่อจนจบโปรแกรมในโหมดที่เลือก
• ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทยเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เทซอสลงบนตับ
• เปิดโปรแกรม "ดับ" ปรุงตับเป็นเวลา 20 นาที

แอปเปิ้ลที่แนบมา ตับหมูตุ๋นในครีมเปรี้ยวความฉ่ำและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สูตรนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่เป็นหนึ่งในสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

ตับไก่ตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้า

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• แป้ง - 60 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ครีม - 100 มล.;
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับ. พอแห้งก็ทาแป้ง
• หัวหอมที่หลุดจากแกลบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เทน้ำมันลงในชาม multicooker เปิดเครื่องในโหมดทอดหรืออบเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่หัวหอมหลังจาก 3-4 นาทีใส่ตับลงไปแล้วผัดพร้อมกับหัวหอมจนสิ้นสุดโปรแกรม
• ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและเครื่องเทศ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ปีก เจือจางด้วยน้ำ
• เท ตับไก่ส่วนผสมที่ได้
• เรียกใช้โปรแกรมดับเพลิงเป็นเวลา 20 นาที

สูตรสำหรับตับไก่ในครีมนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก เป็นเรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ตับไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าออกมานุ่มฉ่ำ จากการปรุงอาหารของปฏิคมจะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำ


เมทริกซ์ผลิตภัณฑ์: 🥄

อุทิศให้กับคนรักตับเนื้อ ...)))

ถึงกระนั้น ตับก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณทั้งคู่ชอบ หรือคุณอาจทนไม่ได้แม้แต่กลิ่นของมัน! และหากคุณกำลังอ่านบทความนี้อยู่ คุณน่าจะอยู่ในหมวดหมู่แรกและด้วยเหตุนี้ คุณจึงชื่นชอบตับในทุกรูปแบบ ทั้งในฐานะที่เป็นอาหารจานเดียวโดยสมบูรณ์ และเป็นส่วนสำคัญในชิ้นเล็กชิ้นน้อย ม้วน ขนมอบ ปาเต๊ะ ฯลฯ

แน่นอน คุณคงรู้ว่าตับไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! “ และมันมีประโยชน์อะไรกันแน่” - คุณถาม

และทุกอย่างง่ายมาก! ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ขึ้นอยู่กับการมีอยู่และความหลากหลายของธาตุ วิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่มีอยู่ในนั้น และผลกระทบของผลิตภัณฑ์นี้ต่อร่างกายนั้นเกิดจากสารเชิงซ้อนของสารเหล่านี้ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะในแต่ละผลิตภัณฑ์!

ดังนั้นตับเนื้อ 100 กรัมจึงประกอบด้วย อัตรารายวันสำหรับผู้ใหญ่ วิตามินและธาตุขนาดเล็ก: A, C, B, E, K, PP, D, ทองแดง, เหล็ก, โครเมียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส จากองค์ประกอบนี้ เราพบว่าแนะนำให้ใช้ตับเนื้อในกรณีต่อไปนี้

1. ด้วยการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย ตับเนื้อมีธาตุเหล็ก heme ซึ่งเป็นส่วนประกอบของฮีโมโกลบินในเลือด และทองแดงและวิตามินซีที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยให้ดูดซึมธาตุเหล็กจากผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว
2. สำหรับปัญหาการมองเห็น วิตามินเอที่มีอยู่ในตับในปริมาณที่เพียงพอช่วยเพิ่มการมองเห็น
3. ด้วยโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ได้แก่ - โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน, หลอดเลือด, หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, ลิ่มเลือดอุดตัน เฮปารินและโครเมียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตับ ทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมการแข็งตัวของเลือด และป้องกันลิ่มเลือด
4. เพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน แคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก ที่มีอยู่ในตับ ร่วมกับวิตามิน C และ D ช่วยเสริมสร้างระบบโครงร่าง
5. ในระหว่างตั้งครรภ์ คอมเพล็กซ์ของแร่ธาตุและวิตามินที่ประกอบเป็นตับของเนื้อมีส่วนช่วยในการพัฒนาที่เหมาะสมและมีสุขภาพดีของทารกในครรภ์และส่งผลดีต่อสภาพร่างกายของมารดา

อ่านความต่อเนื่องของผลประโยชน์ของตับเนื้อในบทความถัดไป) และตอนนี้ฉันขอเสนอให้เริ่มเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากจาก ตับเนื้อกับครีมในหม้อหุงช้า!

ผลิตภัณฑ์สำหรับตับเนื้อด้วยครีมในหม้อหุงช้า:

ผลิตภัณฑ์สำหรับปรุงตับด้วยครีมเปรี้ยว

• ตับเนื้อ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แป้ง (พร้อมสไลด์);
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• แรสต์ น้ำมันทอด

วิธีการปรุงตับเนื้อด้วยครีมในหม้อหุงช้า?

เทน้ำเดือดบนตับ (เพื่อให้ฟิล์มแยกออกได้ดีขึ้น) และช่วยเอาฟิล์มออกด้วยมีด

การกำจัดฟิล์มออกจากตับ

ตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ

ผ่าตับ

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะของ multicooker ที่ด้านล่าง วางชิ้นตับ

ตับในหม้อหุงช้า

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทลงบนตับ เปิดโหมด "การทอด" โดยตั้งอุณหภูมิสูงสุด (160 องศา) เพื่อให้หัวหอมและตับผัด แต่ในขณะเดียวกันก็ให้เร็วที่สุด ทอดเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ทอดตับด้วยหัวหอมในหม้อหุงช้า

เกลือตับพริกไทยโรยด้วยแป้งและผสม ใส่ใบกระวานสองสามใบแล้วเทครีมเปรี้ยว

สตูว์ตับในหม้อหุงช้าด้วยครีม

เปิดโหมดดับไฟเป็นเวลา 30 นาที ตับพร้อมครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟกับผัก, พาสต้า, โจ๊กหรือมันฝรั่ง

ตับพร้อมครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

อร่อย!

สูตรนี้จัดทำขึ้นใน multicooker DEX DMC-55 ปริมาตรของชามคือ 5l พลังของอุปกรณ์คือ 860W ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ multicooker รุ่นนี้มีอยู่ในบทความ

คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการทำอาหารอร่อย? เร็วไปป่ะ? และที่สำคัญ จาก วัตถุดิบง่ายๆ? แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะได้รับอาหารอร่อยทันที แม้ว่าสูตรจะชัดเจน แต่ก็ใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ตอนนี้คุณลืมมันไปได้แล้ว เพราะหม้อหุงช้าจะช่วยคุณทำอาหารอะไรก็ได้ ถ้าอยากเห็นเองวันนี้เราจะทำอาหาร สินค้าที่มีประโยชน์- ตับในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วสูตรนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านตัวน้อย จานจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นทุกคนที่บ้านจะต้องชอบอย่างแน่นอน

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ตับเนื้อ - 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้วธรรมดา
• หัวหอม - 3 หัวเล็ก;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันทอด

วิธีทำตับในหม้อหุงช้าด้วยครีม:

1. ตับเนื้อเป็นเครื่องในที่มีความต้องการมากที่สุด เชื่อกันว่าประกอบด้วยสาร วิตามิน และธาตุที่มีประโยชน์มากที่สุด ดังนั้น เพียงคุณเท่านั้นที่ต้องเข้าใจวิธีการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้จึงจะออกไปได้ ส่วนผสมเพื่อสุขภาพปรับปรุงรสชาติและทำให้นุ่มที่สุด ที่นี่พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีพัฒนาการของตัวเองเราจะแบ่งปันความลับของเรากับคุณ ก่อนอื่นคุณต้องล้างตับให้สะอาด เตรียมชามขนาดใหญ่เพื่อใส่ทั้งชิ้นลงไป ถัดไป - ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ เท น้ำเย็นทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง
2. แล้วไง? น้ำจะต้องระบายออกจะเป็นสีชมพูซีดหรือชมพูเข้มทั้งหมดขึ้นอยู่กับเครื่องใน ต้องเอาตับออกแล้วล้างให้สะอาดอีกครั้งภายใต้ก๊อกและวางบนจาน คงจะดีถ้ารอสักครู่เพื่อให้แก้วมีของเหลวมากเกินไป หรือเร่งกระบวนการนี้ด้วยตัวเอง: ใส่ตับลงในกระชอน แช่ด้วยกระดาษชำระ
3. แล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม ก้อนหรือแถบ - ขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น ไม่แนะนำให้ตัดตับเล็กเกินไปและใหญ่มาก - ในลักษณะเดียวกัน หาค่าเฉลี่ยสีทอง
4. ตับพร้อมแล้ว พักไว้ก่อนก็ได้ และที่สำคัญกว่านั้น: ถ้าชิ้นนั้นพิเศษมีเส้นตรงแนะนำให้ตัดออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นแข็งที่ไม่สามารถเคี้ยวได้ในจานสุดท้าย
5. การเตรียมส่วนผสมที่เหลือ: ปอกหัวหอม ล้างใต้ก๊อก หั่นเป็นวง และถ้าหัวหอมใหญ่ ให้ผ่าครึ่ง
6. แครอท - ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเป็นวงได้ ความหนาของแหวนไม่เกิน 0.5 มม.
7. เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในชาม multicooker พอประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เปิดโหมด "การทอด" ปล่อยให้น้ำมันอุ่นขึ้นจนร้อนขึ้น
8. ใส่ตับในน้ำมันอุ่นทอดทุกด้าน คุณสามารถทอดตับเป็นก้อนเล็กๆ ได้ รับรองว่าแต่ละชิ้นจะไม่ถูกทอดทิ้งโดยไม่สนใจ
9. เมื่อตับถูกทอดแล้วจะต้องเอาออกใส่จาน เพิ่มน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยเพื่อทำงานต่อ เพราะคุณต้องเดินหน้าต่อไป ก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทองแทบไม่เหลือ จากนั้นใส่แครอทและปรุงผักต่อในโหมด "การทอด" เป็นเวลา 3 นาที
10. เมื่อคุณเห็นว่าผักถึงสภาวะหนึ่งแล้ว คุณต้องคืนตับไปที่เดิม ผสมส่วนผสมทั้งหมด
11. ตอนนี้ถึงเวลาที่คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: มันจะเป็นครีมเปรี้ยว, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, แป้งและน้ำ ทั้งหมดนี้สามารถปรุงในภาชนะแยกต่างหากเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเทตับด้วยซอสขาว
12. และขั้นตอนสุดท้าย - คุณสามารถปิดฝาอุปกรณ์ติดตั้งโปรแกรม "ดับ" และตอนนี้คุณสามารถผ่อนคลายได้ชั่วขณะหนึ่ง โดยวิธีการที่ตับจะถูกปรุงในหม้อหุงช้าด้วยครีมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถทำงานอื่นๆ ได้มากมาย เช่น ดูแลลูกๆ สามี ทำความสะอาดห้อง พักผ่อน ดื่มกาแฟสักแก้ว หรืออ่านหนังสือที่น่าสนใจ เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุดในขณะที่ผู้เล่นหลายคนกำลังยุ่งกับกระบวนการที่สำคัญ
13. แล้วไงต่อ? หลังจากสัญญาณ คุณต้องผสมตับทันที ชิม yushechka และบีบตับออกเพื่อให้เข้าใจว่าต้องใส่เครื่องเทศหรือเกลืออีกมากแค่ไหน หรือไม่เพิ่มอะไรเลยแต่ปิดเครื่องแล้วลองคิดดูว่าจะเสิร์ฟอย่างไร ของอร่อย.

ตับสำเร็จรูปรวมกันในหม้อหุงช้าพร้อมครีมกับซีเรียลพาสต้า เมนูผัก, เช่นเดียวกับมันฝรั่ง (ปรุงสุก วิธีทางที่แตกต่าง). อย่ากลัวที่จะทดลองแล้วคุณจะพอใจกับคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ อร่อยและอารมณ์ดี!

ตับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

แม่บ้านหลายคนเลี่ยงเครื่องในนี้ ตับไก่มีขนาดเล็กไม่น่าดู แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากในตับนี้มีแร่ธาตุวิตามินมากมายซึ่งจำเป็นสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก หากคุณต้องการพักฟื้นจากการเจ็บป่วย เพิ่มความแข็งแกร่งหลังฤดูหนาว เมื่อร่างกายตระหนักถึงการขาดวิตามินอย่างเฉียบขาด คุณเพียงแค่ต้องปรับอาหารของคุณ ทุกอย่างง่ายมาก - คุณต้องปรุงตับในหม้อหุงช้าด้วยครีมเปรี้ยว

สินค้าที่ต้องการและปริมาณ:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• ครีม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• น้ำต้ม - 1 ถ้วย

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจาน:

1. ต้องใส่ตับลงในชามเทน้ำ ระบายน้ำเทอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถล้างตับแต่ละชิ้นใต้ก๊อกน้ำได้ทันทีซึ่งจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเฉพาะปริมาณการใช้น้ำเท่านั้นที่จะมากขึ้น
2. ตับจะต้องทำให้แห้งในวิธีที่สะดวก
3. ตอนนี้คุณต้องเอาตับออกจากเส้นเลือดแต่ละชิ้นตรวจดูเพื่อไม่ให้มีน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ หากคุณสังเกตเห็นให้ตัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระเบิด การกำจัดน้ำดีเป็นสิ่งสำคัญมากมิฉะนั้นอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะไม่อร่อยด้วยความขมขื่น
4. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นในวิธีที่สะดวก สำหรับอาหารจานนี้ จะเป็นการดีที่จะหั่นหัวหอมเป็นวง ครึ่งวง หรือหั่นเป็นเส้น ความหนา - ประมาณ 5 มม.
5. ควรใส่หัวหอมแยกต่างหากจากตับ และเทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker เปิดใช้งานโหมด "Frying" เพื่อให้น้ำมันเริ่มอุ่นขึ้น
6. จากนั้นเมื่อผ่านไป 2-3 นาที ให้ใส่ตับลงในชามของอุปกรณ์ก่อน แล้วจึงค่อยใส่หัวหอมลงไป 5-7 นาที
7. ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยไม้พายเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ
8. ทันทีที่ปิดอุปกรณ์ (จัดสรรเวลา 15 นาทีสำหรับการทอด) คุณต้องเทส่วนผสมด้วยซอสครีมเปรี้ยว วิธีทำ: เทครีมเปรี้ยวลงในชามเติมน้ำผสม
9. เราสามารถพูดได้ว่าตับในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเกือบพร้อมแล้ว เหลือเพียงการลดฝาลงเลือกโหมดที่ต้องการ - "ดับ" ตั้งเวลา 1 ชั่วโมง รอสัญญาณ. ทุกอย่างผสมกันดูคุณไม่จำเป็นต้องกังวลอะไรเลย
10. สิ่งเดียวที่ควรทำคือ 7 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม เปิดฝา เกลือและพริกไทยจานที่เกือบจะพร้อมอย่างดี คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมเกลือถึงถูกใส่ที่ส่วนท้าย? เพื่อให้ตับมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก นี่คือ ความลับเล็กๆการปรุงอาหารตับในหม้อหุงช้าด้วยครีม อย่าลืมเกี่ยวกับมัน!
11. หลังจากสัญญาณ multicooker จะเปลี่ยนเป็นโหมด "การทำความร้อน" ปล่อยให้ทุกอย่างเป็นเวลา 8 นาทีจากนั้นคุณสามารถปิดอุปกรณ์เพื่อลิ้มรสอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
12. ตับสามารถวางบนจานได้ทันที เครื่องเคียงใด ๆ ก็เหมาะสม แต่แน่นอนว่ามันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นนี้: เตรียมสลัดผักสดเสริมจานนี้ด้วยข้าวต้มหรือมันฝรั่งบดเสิร์ฟตับสำเร็จรูปทันทีในขณะที่ร้อน
13. คุณจะทำอาหารง่ายๆ แบบนี้ได้อย่างไรและ อาหารเพื่อสุขภาพ: คุณสามารถกระจายรสชาติของตับด้วยเครื่องเทศหนึ่งช่อ ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบลงในหม้อหุงช้าสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม ผสมสมุนไพรสดสับ: ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา และแม้แต่ผักชี ตับสามารถปรุงด้วยส่วนผสมอื่น ๆ : เห็ด, ถั่วเขียว, ข้าวโพด.

ตับหมูในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยว

แม่บ้านหลายคนใช้เวลาหลายปีในครัวไม่กล้าทำตับหมู และทั้งหมดเป็นเพราะเครื่องในนี้ไม่มีรส แห้งและรุนแรง รวมๆแล้ววุ่นวายไปหมด หากนี่คือปัญหาของคุณ เราจะมาสอนวิธีทำตับหมูให้ถูกวิธี แต่เคล็ดลับนั้นง่ายมาก คุณต้องปรุงตับหมูในหม้อหุงช้าด้วยครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์จะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยมาก

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ตับหมู - 1 กก.
• นม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ปริมาณไขมันใด ๆ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - ตามต้องการ;
• น้ำมันทอด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์นี้:

1. คุณต้องพยายามแยกชิ้นส่วนของตับออกจากฟิล์ม, ตัดเส้นเลือด, ล้างออกให้สะอาด คุณสามารถตัดมันได้ตามต้องการ - เป็นเส้นหรือลูกบาศก์ขนาดกลาง
2. ควรใส่ตับลงในชามขนาดใหญ่เทนมหนึ่งแก้วทิ้งไว้ 40 นาทีประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. ในชามอื่นผสมส่วนผสมต่อไปนี้: ครีมกับมัสตาร์ด, ใส่เกลือ, พริกไทย
4. ควรพับตับลงในกระชอนเพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกินขณะพักไว้
5. คุณต้องเทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้ารอจนกว่าจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้เลือกโปรแกรม "Frying"
6. เวลาในการทอดตับเพียง 5 นาที ไม่แนะนำให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้โดยไม่มีใครดูแล คนเป็นครั้งคราว
7. สำหรับตับเมื่อทอดคุณต้องเพิ่มหัวหอมและทอดทุกอย่างในโหมดเดียวกันเป็นเวลาสองสามนาที
8. นั่นคือทั้งหมด จากนั้นคุณต้องเทซอสครีมเปรี้ยวลงในชามของอุปกรณ์ ผสม ลดฝาลง และแน่นอน เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมดอื่น คราวนี้เราจะปรุงตับในหม้อหุงช้าด้วยครีมเปรี้ยวโดยใช้โปรแกรม "สตูว์" เวลาทำอาหารเพียง 40 นาที
9. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น คุณสามารถลองอาหารสำเร็จรูปได้ เราขอแนะนำให้คุณดูแลสิ่งที่คุณสามารถปรุงเป็นเครื่องเคียงล่วงหน้าได้ เราหวังว่าคุณจะและครอบครัวของคุณมีความกระหาย!

ตับในหม้อหุงช้าด้วยครีม "A la lord"

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• ครีม - แก้ว;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย- 50 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ- 1.5 ถ้วย;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงตับ:

1. ทำความสะอาดหัวหอมทันที ตัดเป็นวงถ้าหัวหอมเล็ก หัวหอมใหญ่หั่นครึ่งวงจะดีกว่าจึงจะแม่นยำยิ่งขึ้น
2. คุณต้องใส่เนยลงในชาม multicooker เปิดโหมด "Frying" คุณสามารถจัดวางหัวหอมได้ทันทีทอดเพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้หัวหอมเริ่มตั้ง
3. เพื่อให้แป้งแห้งในกระทะแห้งคุณต้องเพิ่มน้ำซุปเนื้อ อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณยังไม่ได้ตุนน้ำซุป น้ำเปล่าก็ได้ เพียงแค่ต้มหรือปอกเปลือก
4. ในส่วนผสมเหล่านี้คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับเครื่องเทศและเกลือ อุ่นทุกอย่างในกระทะด้วยไฟอ่อน, นำไปต้ม, นำออกจากเตา หากต้องการคุณสามารถทำน้ำสลัดในหม้อหุงช้าได้ แต่ก่อนจะทำการทอดหัวหอม โปรแกรม "ทอด" เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติหากไม่เพียงพอโหมดสามารถขยายได้
5. เทซอสร้อนลงในชามของ multicooker กับหัวหอมสีน้ำตาลผสมทิ้งไว้ในโหมด "Heating" ในระหว่างนี้ คุณต้องทำตับ - งานนี้ง่ายมาก เพราะคุณต้องหั่นเครื่องในเป็นท่อนเล็กๆ แต่สิ่งสำคัญคือการปลดปล่อยตับจากภาพยนตร์
6. จากนั้นคุณต้องเทซอสลงในชาม ล้างชาม multicooker ใส่น้ำมันอีกครั้งเพื่อทอดตับ ให้แน่ใจว่าได้กวนตับเพื่อสร้างเปลือกโลกที่เป็นสีแดงก่ำ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เติม วางมะเขือเทศ, คน.
7. คุณสามารถเทซอสได้อีกครั้งแจกจ่ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชาม multicooker ลดฝาลง เพียงเท่านี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารต่อในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟตับที่ปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมครีมเปรี้ยวกับเครื่องเคียง ตับจะอร่อยตอนร้อน อร่อย!

ตับในหม้อหุงช้าด้วยครีมเปรี้ยว วีดีโอ

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ในชีวิตของแม่บ้านหลายคน multicooker อยู่ในสถานที่พิเศษเนื่องจากทำหน้าที่เป็นกระทะ, กระทะ, หม้อไอน้ำสองครั้งและเตาอบขนาดเล็กซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างง่ายดาย เชื่อกันว่าในอุปกรณ์นี้ อาหารอร่อยกว่าและมีสุขภาพดีกว่ามาก

การปรุงอาหารตับในหม้อหุงช้า

ตับเป็นเครื่องในที่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อุดมด้วยแมกนีเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม มักรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเชฟทุกคนที่รู้วิธีทำตับในหม้อหุงช้าเพื่อให้อาหารนั้นอร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมมากที่สุด ได้รู้จักกับ คำแนะนำทีละขั้นตอนคุณสามารถเรียนรู้ได้อย่างง่ายดาย

เคล็ดลับการทำอาหารตับ

• เพื่อให้ส่วนผสมไม่มีรสขมจึงควรแช่ในนม kefir หรือน้ำก่อน เครื่องในของไก่งวงและไก่ไม่ต้องปฏิบัติตามขั้นตอนนี้
• อย่าลืมเอาฟิล์มออก ตัดท่อ
• ไม่จำเป็นต้องแปรรูปเครื่องในเป็นเวลานานไม่เช่นนั้นจานจะแห้ง กฎนี้ใช้ไม่ได้กับตับตุ๋น

ตับในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารตับในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้หลายรูปแบบ: ในรูปแบบของสตูว์เนื้อวัว, ชิ้นเนื้อ, ซูเฟล่, พุดดิ้ง, หม้อปรุงอาหารและอื่น ๆ และ เครื่องใช้ในบ้านจะช่วยในเรื่องนี้ ไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาแล้วจับจังหวะความนุ่มของจานที่ต้องการ ด้านล่างคือ สูตรอร่อยปรุงตับในหม้อหุงช้าซึ่งจะทำให้จานน่ารับประทานและตระการตาดังในรูป ต้องขอบคุณการเคลือบเทฟลอนในโถของเครื่อง คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าผลิตภัณฑ์จะไหม้

ตับไก่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมนี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ แต่พ่อครัวหลายคนไม่รู้วิธีปรุงตับไก่ในหม้อหุงช้า จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟข้าวหรือมันฝรั่งเป็นกับข้าว ซึ่งสามารถปรุงทั้งในหม้อหุงช้าพร้อมกับอาหารจานหลักหรือแยกกัน หากคุณไม่ชอบกลิ่นเฉพาะของส่วนผสมหลัก คุณสามารถแช่น้ำนมไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• เครื่องในไก่ - 1 กก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 3-4 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ส่งแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. ส่งผักที่เตรียมไว้ลงชามเครื่องเติมน้ำมัน ตั้งให้เคี่ยวปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. เตรียมเครื่องใน ล้างใต้น้ำให้สะอาด ปล่อยออกจากฟิล์ม ผ่าครึ่ง.
5. เพิ่มผักเทแก้วน้ำ (200 มล.) ผสมปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 30 นาที
6. เป็นเวลา 10 นาที ก่อนสิ้นความพร้อมเกลือพริกไทย
7. ปล่อยให้จานเดือด 15 นาที จากนั้นจัดใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

เนื้อวัว

อาหารที่เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งหรือบัควีทจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตับเนื้อในหม้อหุงช้าปรุงประมาณ 30 นาที จะช่วยประหยัดได้มากในตอนเย็น หลังจากทำงานมาทั้งวัน คุณต้องให้อาหารบางอย่างแก่ครอบครัวที่หิวโหยอย่างรวดเร็ว เครื่องเคียงสามารถปรุงในชามนึ่งซึ่งช่วยประหยัดเวลาและจานก็มีสุขภาพดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เครื่องในเนื้อ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ (ต้ม) - 200 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• ผักชีฝรั่ง - หลายสาขา
• ผักใบเขียว - ใด ๆ;
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยตับที่แช่ไว้ล่วงหน้าออกจากฟิล์มและท่อ
2. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
3. ม้วนแป้ง
4. สับหัวหอมเป็นไตรมาส
5. ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของชาม ตั้งค่าโหมด "การทอด" ผัดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
6. เพิ่มชิ้นเนื้อกับหัวหอมคลุกเคล้าทอดประมาณ 4-5 นาที
7. เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ให้คนให้เข้ากัน ปิดฝา.
8. เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
9. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ด้วยครีมเปรี้ยว

จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอม แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำตับในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าและวิธีทำทีละขั้นตอนด้วย รายละเอียดภาพช่วยเธอด้วยสิ่งนี้ เพื่อขจัดความขมขื่นคุณต้องแช่ผลิตภัณฑ์ในนมก่อนแล้ววางในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อไม่ให้ใช้เวลาในการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ทำล่วงหน้า เช่น ในตอนเช้า หากเตรียมอาหารไว้สำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เครื่องในเนื้อ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม 20% (หรือครีม) - 200 มล.
• น้ำ - 150-200 มล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปยังชามที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ตั้งโหมด "ทอด" เวลา - 25 นาที
3. ผัดหัวหอม
4. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอมลงไปผัด เวลาทอด 20 นาที
5. ปรุงรสด้วยพริกไทยใส่ครีมและน้ำ ผสมให้เข้ากันจนเนียน
6. เพิ่มแป้งและผสมอีกครั้ง จะเพิ่มความหนืดให้กับจาน เนื่องจากปริมาณแป้ง คุณสามารถควบคุมและเลือกความสม่ำเสมอที่ต้องการได้ หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันมากขึ้นก็สามารถละเว้นแป้งจากส่วนผสมได้
7. ตั้งโหมด "ดับ" ตัวจับเวลา - ปิดฝาเป็นเวลา 40 นาที
8. เมื่อจานพร้อมก็ควรเกลือผสมและปล่อยให้มันชง

กับบัควีท

บัควีทถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ โดยประกอบด้วยธาตุต่างๆ วิตามิน ไขมันและกรดอินทรีย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งธัญพืชนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เตรียมบัควีทกับตับในหม้อหุงช้าและจานก็มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ ที่จะได้รับ โจ๊กร่วนควรยึดถือตามนี้ สูตรคลาสสิคพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 200 กรัม
• เนื้อวัว (เนื้อลูกวัว) ตับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ครีมที่มีปริมาณไขมันสูง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 200 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. บัควีทปราศจากเมล็ดพืชและสิ่งสกปรกที่ไม่ดี
2. ตั้งโหมด "Frying" และทอดซีเรียลในชามแห้งเป็นเวลา 5 นาที โอนบัควีทไปยังชามแยกต่างหาก
3. นำเนื้อที่แช่ออกจากฟิล์มและท่อน้ำดีขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นๆ
4. อุ่นน้ำมันในหม้อหุงช้า ส่งหัวหอมสับละเอียดใส่เนื้อ ผสม.
5. ลดฝาลง เปลี่ยนเป็นโหมด "ทอด" ตั้งเวลาเป็น 15 นาที
6. ในตอนท้ายของการทำงานใส่เกลือและพริกไทยผสม
7. เพิ่มครีมและผสมอีกครั้ง
8. ควรล้างบัควีท 3-4 ครั้ง เติมผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า ปิดฝา. หากมีโหมด "Buckwheat", "Rice", "Pilaf" หรือโหมดที่คล้ายกัน ให้เปลี่ยนไปใช้โหมดนี้ หากไม่มี ให้ตั้งเวลา 40 นาที

ซูเฟล่

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้ไก่ไก่งวงหรือกระต่าย คนขี้ขลาดตัวเล็ก ๆ จะได้รับการดูแลอย่างอ่อนโยน ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับซูเฟล่ตับฉ่ำสำหรับเด็กในหม้อหุงช้าพร้อมข้าวโอ๊ต คุณสามารถปรุงอาหารในแม่พิมพ์ซิลิโคนบนแท่นอบไอน้ำหรือที่ด้านล่างของชามในโหมด "การอบ" เสิร์ฟสำหรับโรยหน้า มันฝรั่งบด.

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 300-400 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - สองสามกิ่ง
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• นม - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อและแครอทโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มมวลของไข่ผักใบเขียว เกลือ. ตีให้เข้ากันด้วยส้อม
3. เทข้าวโอ๊ตบดใส่นมและผสมทุกอย่าง
4. เนื่องจากจานนี้เหมาะสำหรับเด็ก จึงควรใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนและนึ่งซูเฟล่ หล่อลื่นด้วยน้ำมันและเทมวลตับ
5. เทน้ำหนึ่งลิตรที่ด้านล่างของชาม
6. ตั้งโหมดนึ่ง เวลาทำอาหาร 20-30 นาที
7. เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว นำซูเฟล่ออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยสมุนไพร ราดด้วยครีมเปรี้ยว

ตับหมูในหม้อหุงช้า

ทรีทเม้นต์ที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนที่สามารถสร้างขึ้นได้ในเวลาอันสั้น เมื่อปรุงตับหมูในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้เครื่องเทศต่างๆ ในสูตรนี้ยี่หร่าและงาปรากฏขึ้น แต่หลายคนไม่ชอบสารเติมแต่งเหล่านี้ดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยแกงเผ็ดอ่อน ทดลองโดยเติมเครื่องเทศเล็กน้อย มิฉะนั้น อาจทำให้อาหารเสียได้ บน เครื่องปรุงจะทำมันฝรั่ง ข้าว หรือพาสต้า

วัตถุดิบ:

• ตับหมู - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• ครีม 20% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยป่น;
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับและหั่นเป็นชิ้นยาว
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
3. ตั้งโหมด "ทอด" ตัวจับเวลา - เป็นเวลา 20 นาที
4. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของ multicooker ผัดหัวหอมจนโปร่งแสง (4-5 นาที, กวน, เปิดฝา).
5. ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง ส่งไปที่หัวหอมผสม ทอด 5 นาที พร้อมฝาเปิด
6. ปรุงรสด้วยยี่หร่าและงา ผัดปล่อยฝา
7. บดกระเทียมด้วยการกดผสมกับครีม
8. เป็นเวลา 5-7 นาที ก่อนหมดเวลา ให้เติมน้ำสลัดพริกไทย เกลือ และครีมเปรี้ยวกับกระเทียม คนให้เข้ากัน ปิดฝา

ตุ๋น

สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายจะอธิบายวิธีดับตับในหม้อหุงช้า ในการเตรียมขนมสำหรับเด็ก ควรใช้เนื้อลูกวัวหรือเครื่องในไก่: นุ่มกว่า นุ่มกว่า และปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที สูตรเรียกตับเนื้อ การทำอาหารจะแตกต่างกันตรงที่เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณสามารถเคี่ยวน้อยลง แต่มีแนวโน้มว่าจานจะแข็ง

วัตถุดิบ:

• เครื่องในเนื้อ - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว;
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
• ปาปริก้า, มาจอแรม, ออริกาโน่ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ตับ ลอกฟิล์ม หั่นเป็นชิ้น วางที่ด้านล่างของภาชนะ
2. ตัดหัวหอมเป็นวงใส่เนื้อ
3. เทน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือผสม
4. ตั้งโหมดดับ เวลาทำอาหาร 1-1.5 ชม.
5. สตูว์เสิร์ฟพร้อมข้าว

กับมันฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายมาก คุณจะสามารถคิดหาวิธีทำอาหารจานอร่อยได้ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำตับกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าได้ จานมักจะนุ่มและฉ่ำ สำหรับการปรุงอาหารพนักงานต้อนรับใช้เครื่องเทศที่พวกเขาโปรดปราน มันฝรั่งกับตับถูกเคี่ยวเข้าด้วยกัน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องต้มกับข้าวแยกจากกัน จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
• ตับไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 300-400 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ตับก่อน ใส่ลงในชาม อย่าตัด.
2. ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอท-หลอด. ใส่ผักลงในเครื่องในไก่
3. ใส่น้ำมันพืช.
4. ตั้งโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
5. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
6. เมื่อสัญญาณสิ้นสุดการทอด ผสมเนื้อหา ใส่มันฝรั่ง
7. เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน
8. เพิ่ม น้ำร้อนเพื่อให้ส่วนผสมไม่จุ่มลงในนั้นไม่เช่นนั้นคุณจะได้จานเหลว
9. เราตั้งโปรแกรม "ดับ" เวลา - 45-50 นาที ปิดฝา.
10. อาหารพร้อมทานโรยด้วยสมุนไพร

ตับนึ่ง

จานรุ่นนี้เป็นอาหาร แม้ว่าเครื่องในจะนึ่ง แต่จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก นุ่ม และดีต่อสุขภาพ สำหรับการย่างที่อร่อยยิ่งขึ้น แนะนำให้ใช้ชามซิลิโคนที่ด้านบนของภาชนะอบไอน้ำ เพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดคงอยู่ในเนื้อ วิธีการทีละขั้นตอนการนึ่งตับจะมาพร้อมกับภาพถ่ายที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• เครื่องในเนื้อ - 0.5 กก.
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 500 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทขูดหยาบหัวหอม - ในก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำมัน ตั้งโหมด "ทอด" อุ่นเครื่อง โรยหัวหอมด้วยแครอท ทอด 10 นาที เสร็จแล้วตักใส่ชาม
3. เตรียมเครื่องในหั่นเป็นก้อน ใส่ชิ้นตับลงในชามนึ่ง โรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. วางผักไว้ด้านบน
5. เทน้ำลงในชาม ตั้งภาชนะใส่อาหาร.
6. ปิดฝาเครื่อง. ตั้งโหมดนึ่งเป็นเวลา 40 นาที
7. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

กับเห็ด

คุณสามารถใช้เนื้อหมู ไก่ หรือเครื่องในเนื้อสำหรับขนมได้ สตูเนื้อวัวกลายเป็นเลิศด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ ตับกับเห็ดในหม้อหุงช้าสามารถปรุงด้วย ส่วนผสมผักจากแพ็คเกจ ข้าวหรือมันฝรั่งบดเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับทานเล่นอย่างอ่อนโยน เห็ดอะไรก็ได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของครัวเรือน

วัตถุดิบ:

• เครื่องในไก่ - 500 กรัม
• เห็ด (แชมเปญ) - 200 กรัม
• หัวหอม (หัวกลาง) - 2 ชิ้น.;
• ครีม 20% - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• น้ำ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเครื่องใน (คุณสามารถแช่ไว้ล่วงหน้า) ผ่าครึ่งหรือปล่อยให้ทั้งชิ้น
2. เทน้ำมันที่ด้านล่างของเครื่อง ใส่ชิ้นเนื้อ ทอด 10 นาที
3. เห็ดหั่นใส่ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน น้ำจะถูกปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
4. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่า ใส่เห็ดเมื่อน้ำระเหยออกจากเห็ด เพิ่มน้ำมันผัด
5. ใส่เนื้อย่างลงไป
6. สำหรับซอส: ใส่ครีมลงในชามใส่แป้ง ผสม.
7. เพิ่มวางมะเขือเทศและผสมอีกครั้ง
8. ใส่ซอสที่ได้ลงในหม้อหุงช้า เทน้ำเพื่อให้อาหารเกือบซ่อนอยู่ข้างใต้ เกลือลดฝาลง
9. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

ตับในหม้อหุงช้า: สูตรทำอาหารพร้อมรูปถ่าย