ทำไมคนชอบดื่มเบียร์?
ตามความจริงแล้ว ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนว่าทำไมคนถึงชอบชงและดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองแบบนี้ มีคนตื่นเต้น รสชาติดั้งเดิมและรสชาติของมัน เครื่องดื่มโบราณมีคนชื่นชมความสามารถในการดับกระหายของเขา บางคนชอบการกระโดดที่เบาและร่าเริง แล้วบรรพบุรุษของเราล่ะ?
พวกเขายังบ่นเกี่ยวกับเบียร์ ในรัสเซียปรุงสุกในศตวรรษที่ 9 และความนิยมของเครื่องดื่มนี้ไม่ได้ลดลงเมื่อเวลาผ่านไป
แม้จะมีความนิยมในเบียร์ที่ผลิตในปริมาณมากในราคาไม่แพง แต่ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ในทุกวันนี้ก็มาถึงข้อสรุปว่าเบียร์ที่ดีที่สุดคือเบียร์สด นั่นคือสารที่ไม่ใส่สารกันบูด สีย้อม และไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ เบียร์ที่ผลิตขึ้นตามสูตรที่ผ่านการตรวจสอบมาหลายศตวรรษ
เบียร์อุ่นๆจากมือคน
ในศตวรรษที่ 21 สินค้าแฮนด์เมดและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้รับความคุ้มค่าเป็นพิเศษ อันที่จริง ทุกสิ่งที่มือสัมผัสไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังให้พลังงานพิเศษอีกด้วย วันนี้ผู้รักเบียร์และผู้ชื่นชอบชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมยังมีโอกาสชงเบียร์ด้วยมือของพวกเขาเอง!
ยิ่งไปกว่านั้น สามารถทำได้โดยไม่ต้องสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกพิเศษและซื้ออุปกรณ์ราคาแพง ง่ายมาก: โรงเบียร์ขนาดเล็กที่บ้าน!
สัตว์ร้ายตัวนี้คืออะไร โรงเบียร์ในบ้าน?
การซื้อชุดอุปกรณ์ภายใต้ชื่อทั่วไปว่า "Home breweries" คุณจะได้รับการติดตั้งขนาดกะทัดรัดซึ่งจะมีการหมักและหมักเบียร์หลังการหมัก ตลอดจนถุงที่มีส่วนประกอบที่จำเป็นและชุดขวดสำหรับบรรจุขวดโฮมเมดของคุณ เครื่องดื่มฟอง
โรงเบียร์ขนาดเล็กในบ้านช่วยให้คุณสามารถชงเบียร์สดที่เป็นธรรมชาติด้วยมือของคุณเองได้ภายในเวลา 1.5 สัปดาห์ อีกอย่าง คุณสามารถชงเบียร์ทำเองชั้นเยี่ยมได้ครั้งละ 23 ลิตร
จะซื้อโรงเบียร์ขนาดเล็กสำหรับบ้านหรือเป็นของขวัญในราคาที่เหมาะสมได้ที่ไหน
ก่อนวันหยุดมีคำถามเกิดขึ้นเสมอ: จะให้อะไร? และการเลือกของขวัญสำหรับผู้ชายกลายเป็นการทรมานอย่างต่อเนื่อง ผลิตภัณฑ์โกนหนวดและที่เขี่ยบุหรี่เพียงพอ ฉันมีความคิด ของขวัญต้นฉบับสำหรับเจ้านาย ญาติ หรือเพื่อตัวคุณเอง: โรงเบียร์ในบ้าน! โดยวิธีการที่ราคาค่อนข้างแพง! การขายจะดำเนินการบนเว็บไซต์ของเรา
วิธีการชงเบียร์ของคุณเอง?
เทคโนโลยีในการทำเบียร์ที่บ้านนั้นง่ายมาก (สมมติว่าคุณใช้โรงเบียร์ขนาดเล็ก)
ภายในโรงเบียร์คุณต้องเทน้ำสะอาดจำนวนหนึ่ง (ไม่เหมาะกับน้ำประปาหรือน้ำต้ม) ปริมาณของเหลวที่คุณต้องการระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับรุ่นเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีการเทสาโทเบียร์และยีสต์ (ทุกอย่างติดอยู่กับการติดตั้งหรือซื้อแยกต่างหากในร้านค้าออนไลน์ของเรา) ถังปิดสนิทและส่งไปยังที่มืดเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้เบียร์หมัก ในระหว่างขั้นตอนของการหมัก หากคุณตั้งใจฟัง คุณก็จะได้ยินเสียงร้องคร่ำครวญ พวกเขาจะหยุดในไม่ช้า
ซึ่งหมายความว่าขั้นตอนต่อไปได้มาถึงแล้ว - การพัฒนาที่สม่ำเสมอของยีสต์ หลังจากช่วงเวลาหนึ่งที่ระบุไว้ในสูตร โรงเบียร์ขนาดเล็กจะต้องถูกย้ายไปยังที่เย็นซึ่งจะมีกระบวนการหมัก ไม่กี่วันต่อมาเครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม!
จากประสบการณ์ของเราและบทวิจารณ์ของลูกค้าจำนวนมาก โรงเบียร์ขนาดเล็กใช้งานได้จริง! สิ่งสำคัญคือไม่ต้องทดลองในระยะเริ่มแรก แต่ต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด
จะซื้อโรงเบียร์ขนาดเล็กคุณภาพดีได้ที่ไหน
คุณสามารถเลือกรุ่นที่เหมาะสมและซื้อโรงเบียร์ขนาดเล็กสำหรับบ้านของคุณได้ในร้านค้าออนไลน์ Firma Rost ผู้จัดการที่ไม่เพียงแต่ขายโรงเบียร์เท่านั้น แต่ยังฝึกฝนเวลาว่างเพื่อทำเบียร์ทำเองด้วย ยินดีที่จะแนะนำคุณและช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างถูกต้อง เรามีโรงเบียร์ขนาดเล็กให้เลือกมากมายบนเว็บไซต์ของเรา
ทำของขวัญที่เป็นต้นฉบับและมีประโยชน์สำหรับตัวคุณเองหรือคนที่คุณเคารพและต้องการแสดงความยินดีในแบบฉบับ!
เมื่อรวมกับโรงเบียร์แล้ว คุณจะไม่เพียงได้รับโอกาสในการกลั่นเบียร์ของคุณเอง แต่ยังได้รับประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร รู้สึกเหมือนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการกลั่นอย่างแท้จริง และแน่นอนว่ามีการรวมตัวที่น่าตื่นเต้นมากมายกับเพื่อน ๆ! การเยี่ยมชมร้านค้าของเรา คุณจะต้องเลือกโรงเบียร์ขนาดเล็กที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน
จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ การทำเบียร์ที่บ้านถือเป็นงานที่ยากอย่างเหลือเชื่อและคาดเดาไม่ได้ ซึ่งดำเนินการโดยคนที่กล้าหาญและค่อนข้างหมกมุ่นอยู่กับงานฝีมือเท่านั้น ตั้งแต่นั้นมา น้ำก็ไหลเยอะ และเบียร์ก็ไหลมากขึ้นไปอีก หากผู้ชื่นชอบเบียร์ในยุคก่อนต้องรับมือกับการผลิตอุปกรณ์และการค้นหาวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์โรงเบียร์ วันนี้ทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ในรูปแบบของชุดอุปกรณ์สำเร็จรูปสำหรับการผลิตเบียร์ที่บ้าน ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าโรงผลิตเบียร์ที่บ้าน มีชุดดังกล่าวมากมายและการเลือกชุดแรกจะกลายเป็นการทดสอบจริงสำหรับผู้เริ่มต้น มาลองช่วยเขากันเถอะ!
เราเข้าใจแนวคิดพื้นฐาน: สกัดหรือมอลต์
ก่อนอื่น คุณต้องเข้าใจว่าเบียร์สามารถชงได้โดยใช้เทคโนโลยีสองแบบที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน กล่าวคือ จากสารสกัดมอลต์หรือจากมอลต์และฮ็อพ ก่อนที่คุณจะเริ่มเลือกโรงเบียร์ขนาดเล็กแห่งแรก และหลังจากนั้น คุณจะรู้ว่านี่ไม่ใช่อุปกรณ์ชิ้นเดียว แต่เป็นการผสมผสานระหว่างเครื่องมือและส่วนผสมต่างๆ กัน คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับระดับของการมีส่วนร่วมในกระบวนการและระดับ ของทักษะ แต่ขอไปตามลำดับ
เบียร์จากมอลต์สกัด
สารสกัดจากฮ็อปสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ทันที เติมสาโทที่ได้นั้นด้วยยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์และหมัก แนะนำให้ผู้เริ่มหัดดื่มเบียร์สกัดมอลต์สกัดอย่างน้อยสองสามกลุ่มโดยไม่มีข้อยกเว้น เพื่อเจาะลึกลงไปในกระบวนการและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าพวกเขาชอบงานอดิเรกใหม่ๆ หรือไม่ ต่อมา คุณสามารถไปยังสารสกัดที่ไม่ได้ผ่านการฮอปส์ ซึ่งต้องต้มด้วยฮ็อพ และหลังจากประสบการณ์นี้แล้ว คุณก็จะได้ลองทำเบียร์แบบเมล็ดพืชทั้งหมด อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผู้ผลิตเบียร์มากประสบการณ์ก็ยังใช้สารสกัดที่ไม่ผ่านการหมักและทำเครื่องดื่มที่คว้ารางวัลได้ง่ายๆ จากการแข่งขันระดับปรมาจารย์ด้านเบียร์ต่างๆ
ข้อเสียเปรียบหลักของการผลิตเบียร์สกัดคือสูตรเบียร์ได้รับการคัดเลือกสำหรับคุณแล้ว และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะส่งผลต่อผลลัพธ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงสารสกัดมอลต์แบบฮอป
เบียร์ที่ทำจากมอลต์และฮ็อพ
ในปี ค.ศ. 1516 Reinheitsgebot (กฎหมายความบริสุทธิ์ของเบียร์) ได้รับการอนุมัติในเยอรมนีตามที่เบียร์จะต้องกลั่นจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์ ฮ็อพ และน้ำเท่านั้น กฎหมายนี้ถูกนำมาใช้มากขึ้นด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจ (มีความอดอยากและการขาดแคลนข้าวสาลีอย่างรุนแรงในประเทศ) และในระดับที่น้อยกว่าเพื่อสร้างเครื่องดื่มอ้างอิงในแง่ของคุณภาพ มีคนพิถีพิถันน้อยลง (แฟนพันธุ์แท้ของ Reinheitsgebot) เหลืออยู่ เนื่องจากคุณค่าหลักของการกลั่นแบบเมล็ดพืชทั้งหมดอยู่ที่ความยืดหยุ่นและโอกาสในการแสดงออก นอกจากการใช้อย่างแข็งขันแล้ว สาโทยังเพิ่มธัญพืชที่ไม่แปรรูป ผลไม้ ผลเบอร์รี่ สมุนไพร และแม้แต่เห็ดที่ไม่แปรรูปอีกด้วย การต้มเบียร์ได้กลายเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์
ปรัชญาของธัญพืชไม่ขัดสีเกี่ยวข้องกับการหมักมอลต์ที่บ้าน (สิ่งที่ทำเพื่อสกัดในการผลิต) นี่เป็นกระบวนการที่ต้องใช้เวลามากซึ่งต้องใช้ความทุ่มเทอย่างเต็มที่ มอลต์ถูกบดแล้วผสมกับน้ำ (การบด) ที่อุณหภูมิหนึ่งและในสัดส่วนที่แน่นอน หลังจากนั้นอุณหภูมิจะหยุดชั่วคราวที่กำหนดไว้อย่างดี เนื่องจากเอนไซม์ของมอลต์จะผ่านเข้าไปในน้ำและเปลี่ยนแป้งให้สามารถหมักได้และไม่ - น้ำตาลที่หมักได้ ตามมาด้วยความเจ็บปวดในหลายขั้นตอนของการกรองเศษของเหลวออกจากเมล็ดพืช และหลังจากนั้นก็จะเกิดการเดือดของสาโทด้วยการกระโดด ทั้งหมดนี้ต้องการการฝึกอบรมเชิงทฤษฎีที่ดีและแน่นอนว่าต้องมีอุปกรณ์ที่ดี
การเลือกโรงเบียร์สกัด
โรงเบียร์เบียร์วิงเงม
Extract minibrewery ออกแบบมาสำหรับผู้เริ่มต้นและปริมาณน้อย มีให้เลือกสองรุ่น: พร้อมกระบอกพลาสติกพร้อมสารสกัดและ เหยือกแก้วพร้อมมอลต์ ฮ็อป และยีสต์สำหรับการกลั่นเมล็ดพืช ซึ่งทำได้ง่ายๆ ที่บ้านในหม้อขนาดเล็ก
ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดจากโรงเบียร์อื่นๆ อยู่ที่การกำหนดค่าและราคาที่ต่ำ ซึ่งทำให้คุณสามารถลองใช้วิธีสกัดหรือเมล็ดพืชในการผลิตเบียร์ได้
ข้อดี: ราคาต่ำ ความเรียบง่าย ขึ้นอยู่กับการกำหนดค่า พยายามชงเบียร์ด้วยสองวิธีที่แตกต่างกัน
ข้อเสีย: อุปกรณ์ไม่อุดมสมบูรณ์เกินไป, ขาดภาชนะสำหรับหมักรอง.
โรงเบียร์ เกรนฟาเธอร์
ประเภทและระดับของโรงเบียร์ธัญพืชแบบออลอินวันแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เป็นระบบการต้มเบียร์สำหรับทำเบียร์เมล็ดพืชทั้งหมดซึ่งเป็นถังสแตนเลสขนาด 30 ลิตรพร้อมองค์ประกอบความร้อนในตัว (สำหรับ 2000 และ 500 W) ปั๊มไดรฟ์แม่เหล็กตะกร้ามอลต์ที่มีน้ำหนักมากถึง 9 กก. , ท่อหมุนเวียนเพื่อรักษาอุณหภูมิของเครื่องบด , ฝาครอบกระจกนิรภัยแบบใส และระบบอัตโนมัติ ซึ่งสามารถควบคุมผ่าน Bluetooth ผ่านแอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟนได้ โรงเบียร์ประเภทนี้จะเป็นผู้ช่วยที่แข็งแกร่งให้กับผู้ผลิตเบียร์ที่มีประสบการณ์ซึ่งคุ้นเคยกับการชงเบียร์บ่อยๆ และชอบทดลอง
ข้อดี: ครบวงจรของการเตรียมสาโทเบียร์จากมอลต์และฮ็อพในภาชนะเดียว อุปกรณ์ที่จริงจังของหม้อต้มสาโท
ข้อเสีย: ราคา.
จากทั้งหมดที่กล่าวมา คุณควรสรุปง่ายๆ และชัดเจนสำหรับตัวคุณเอง: ใครก็ตามที่สนใจในคุณภาพของเครื่องดื่มนี้อย่างน้อยก็สามารถเริ่มผลิตเบียร์ในความเป็นจริงสมัยใหม่ได้ ยังคงสงสัย? เริ่มต้นด้วยโรงเบียร์สกัดจากบ้านที่เรียบง่าย เช่น Beer Zavodik, BrewDemon หรือ Coopers ในราคาที่เหมาะสม คุณจะได้เกือบทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อฝึกฝนศิลปะของเบียร์ด้วยสารสกัดจากมอลต์ และหลังจากนั้น คุณจะสามารถปรับอุปกรณ์ที่ซื้อมาเพื่อผลิตเบียร์เมล็ดพืชบริสุทธิ์ได้ ถ้าคุณรู้แน่ว่างานฝีมือชิ้นนี้สร้างขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ อย่าลังเลที่จะซื้อโรงเบียร์เมล็ดพืช MirBeer หรือ FastFerment และเริ่มต้นเส้นทางที่เต็มไปด้วยหนามสู่เบียร์ที่สมบูรณ์แบบชิ้นแรกของคุณ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือการกลั่นเบียร์เป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์!
เมื่อซื้อการติดตั้งเพียงครั้งเดียวคุณสามารถดื่มได้เป็นประจำ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้ โรงเบียร์ขนาดเล็กในบ้านจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง
ชุดประกอบด้วยทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหาร เครื่องดื่มอร่อย- โรงเบียร์ที่บ้านพร้อมสำหรับการทำงานทันที ส่วนผสมทั้งหมดเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ นี้ช่วยให้คุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณได้รับ ไม่มีสารกันบูดหรือสารเคมี! ความคิดเห็นเกี่ยวกับเครื่องทำเบียร์ทั้งหมดบอกว่าคุณไม่ต้องการกลับไปเก็บขวด
เฉพาะสารที่มีประโยชน์และรสธรรมชาติของเบียร์ เวลาในการผลิตของผลิตภัณฑ์สดคือ 10-14 วัน - เป็นวัฏจักรเต็มรูปแบบในระหว่างที่เบียร์สดเติบโตเต็มที่ ตอนนี้คุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณอย่างภาคภูมิใจและทำให้พวกเขาประหลาดใจทุกครั้งด้วยรสชาติแปลกใหม่ ร้านของเรายังมีมอลต์สกัดและส่วนผสมสำหรับกลั่นเบียร์มากมายที่สามารถนำมาใช้เพื่อสร้างความขมขื่นของฮ็อพหรือกลิ่นดอกไม้และแม้แต่ความแตกต่างของส้ม
ในการเลือกสรรโรงเบียร์ขนาดเล็กที่บ้านร้านค้าของเราที่มีขนาดแตกต่างกันและคุณภาพที่ยอดเยี่ยม รู้สึกเหมือนเป็นผู้ผลิตเบียร์ตัวจริงและสร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่สร้างขึ้นด้วยความรักและความอบอุ่น!
ทุกวันนี้ การทำเบียร์ที่บ้านเป็นงานอดิเรกที่ทันสมัยและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบสุราคุณภาพ นี่เป็นโอกาสในการเตรียมเบียร์ที่สว่าง มืด ไม่มีการกรอง ของจริง และที่สำคัญที่สุดคือเบียร์ของคุณเอง
โรงเบียร์สำหรับบ้าน - ง่าย!
คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษหรือศึกษาเทคโนโลยีการทำเครื่องดื่มที่มีฟองเป็นเวลานาน นอกจากนี้ หากคุณตัดสินใจซื้อโรงเบียร์ คุณจะได้รับ คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับทำงานกับอุปกรณ์และทำเบียร์ที่บ้าน โรงเบียร์ในบ้านจะช่วยให้คุณชงเครื่องดื่มที่มีฟองตามสูตรใดก็ได้!
โรงเบียร์ในบ้านแบบคลาสสิกเป็นอุปกรณ์พิเศษที่ออกแบบมาเพื่อผลิตมอลต์เบียร์ธรรมชาติ ส่วนประกอบทั้งหมดของอุปกรณ์ที่นำเสนอในร้านของเราทำจากสแตนเลสเกรดอาหารคุณภาพสูง วัสดุไม่แปลก ดูแลรักษาง่าย เชื่อถือได้และทนทานมาก ความหนาของผนังกาต้มน้ำสาโท 1.5 มม. ด้านล่างของโรงเบียร์ที่มีการชดเชยความร้อนนั้นเข้ากันได้ดีกับหม้อหุงทุกประเภท รวมถึงการเหนี่ยวนำ หากคุณสนใจวิธีการชงเบียร์คราฟต์ (นั่นคือเครื่องดื่มตาม สูตรของตัวเองเพื่อความบันเทิงส่วนตัว) ขั้นตอนแรกคือการซื้อเบียร์ทำเองแบบคลาสสิก
หากคุณต้องการ คุณสามารถซื้อโรงเบียร์อัตโนมัติ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือการติดตั้งองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าและชุดควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งหมายความว่ากระบวนการผลิตเบียร์จะง่ายขึ้นเนื่องจากระบบอัตโนมัติของกระบวนการที่ใช้แรงงานจำนวนมาก ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถชงเบียร์ด้วยวิธีดั้งเดิมโดยใช้มอลต์เวิร์ต
