น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสำหรับสูตรฤดูหนาว น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วิธีทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ - สูตรภาพถ่ายและวิดีโอโดยละเอียดสำหรับการเก็บเกี่ยว

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ยอมรับว่าได้เวลาเลิกซื้อน้ำผลไม้แพ็คเตตราในร้านแล้ว ใส่อะไรเข้าไป ทำมาจากอะไร? ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้จากธรรมชาติ พวกเขาเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลในสวนที่พวกเขาชื่นชอบ ต้มแยม แยมและแยมผิวส้มในปริมาณที่เพียงพอ เตรียมการอบแห้งสำหรับฤดูหนาว ได้เวลาปิดน้ำแอปเปิ้ลแล้ว มันจะออกมาอร่อยสุขภาพดีและปรนเปรอร่างกายของคุณด้วยวิตามิน แอปเปิ้ลมีธาตุเหล็กค่อนข้างมากซึ่งจะช่วยให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดที่ต้องการ กระบวนการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการมีคั้นน้ำผลไม้ที่ดี เรามาเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้กันเถอะ

วัตถุดิบ:

- แอปเปิ้ล - 5 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดลบจุดที่เสียหายและเจ็บแกนด้วยเมล็ด




2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ แล้วปั่นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ซึ่งจะทำให้ได้โฟมปริมาณมาก ไม่เป็นไร แค่เอามันออกไป




3. เทน้ำที่ได้ลงในกระทะหรืออ่างอลูมิเนียมได้ดีขึ้นใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปตั้งที่อุณหภูมิ 90 องศา ระวังอย่าให้น้ำเดือด เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้ปิดไฟและเติมน้ำตาลลงไป ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ ถ้าแอปเปิ้ลของคุณหวานพออยู่แล้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลให้น้อยลงได้ ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาล

4. เตรียมขวดหรือขวดที่จะเทน้ำผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างออกให้สะอาด เปิดเตาอบที่ 100 องศา ใส่ขวดลงไปแล้วค้างไว้ประมาณสิบนาทีจนน้ำบนผนังระเหยไปหมด เทน้ำผลไม้ลงในขวด กรองผ่านผ้า และปิดฝาด้วยน้ำเดือดก่อนปิดก๊อก






5. พลิกขวดโหลและปล่อยให้คว่ำลงจนเย็นสนิท (วิธีนี้จะทำให้ปิดฝาขวดได้ดีขึ้น) คุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ดังกล่าวในตู้กับข้าวด้วย อุณหภูมิห้องแต่ยังดีกว่าในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

นี่คือวิธีการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เราแนะนำให้จดสูตรพร้อมรูปถ่ายเพื่อไม่ให้ลืมรายละเอียดปลีกย่อยและความลับจนถึงปีหน้า

คำแนะนำ:
- สำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวแอปเปิ้ลพันธุ์ต่อมาเหมาะที่สุด
- ในการวัดอุณหภูมิของน้ำผลไม้ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบกระป๋องพิเศษ
- จะมีประโยชน์มากขึ้นหากน้ำแอปเปิ้ลผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ในอัตราส่วน 1: 1 และดื่มในตอนเช้าเป็นอาหารเช้า (เช่นแครอทบีทรูทลูกพีชหรือฟักทอง)
- น้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์ในการรักษาและป้องกันโรคไต แต่น่าเสียดายที่ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ (โดยเฉพาะโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ) ไม่ควรดื่มน้ำมาก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: คลาสสิกผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้, ง่ายด้วยการต้ม, โดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ, ผ่านหม้อความดัน, ฤดูหนาวกับลูกจันทน์เทศ, กานพลูและอบเชย, กับองุ่น

2018-08-14 Irina Naumova

ระดับ
ใบสั่งยา

780

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

11 กรัม

44 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - สูตรคลาสสิก

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม ห้ามใช้พันธุ์เปรี้ยวหรือทาร์ต น้ำผลไม้พร้อมจะไม่เป็นที่พอใจคุณจะถูกทรมานด้วยอาการเสียดท้อง พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: Golden, Antonovka, Semerenko, Grushovka, Malinovka, Champion, Gala, Vita, Snow Calvin, Macintosh, Glory to the Winners มาเตรียมตัวกัน น้ำผลไม้คลาสสิคผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และตัวเลือกอื่นๆ เติมกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณด้วยสูตรที่พิสูจน์แล้ว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสิบกิโลกรัม
• น้ำตาล - จะใช้ในอัตรา 1 ช้อนชา - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะในขวด 800 มล.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเช็ดให้แห้งเพื่อไม่ให้น้ำส่วนเกินเข้าไปในน้ำผลไม้ ตัดแกนออกด้วยเมล็ด ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นฟรีฟอร์ม สิ่งสำคัญคือพวกมันผ่านเข้าไปในคอของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างง่ายดาย

ปั่นแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เก็บน้ำไว้ในภาชนะที่สะอาดและแห้ง

หมายเหตุ: หากคุณต้องการเติมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ให้ทำในขั้นตอนนี้ แม่บ้านบางคนแนะนำคื่นฉ่าย ผักหรือผลไม้อื่นๆ คุณสามารถเพิ่ม เช่น ลูกแพร์ แครอท รากขิง และแม้แต่มะนาว อย่ากลัวที่จะทดลอง

ล้างขวดและฝาปิดด้วยเบกกิ้งโซดา หรือเพียงแค่จุ่มฟองน้ำล้างจานลงในเบกกิ้งโซดา ถูภาชนะแล้วล้างออก

เราวางบนแผ่นอบและฆ่าเชื้อเป็นเวลาห้านาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 100 C หรือคุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ

เราแค่ต้มฝาในน้ำเดือด เราวางทุกอย่างบนผ้าสะอาดวางขวดคว่ำ ทุกอย่างต้องแห้ง

นำโฟมออกจากน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด เทลงในขวดที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องกรอง

ในแต่ละขวดเราใส่น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส ตั้งแต่หนึ่งชาไปจนถึงสองช้อนโต๊ะ กินคุณใช้ วาไรตี้หวานๆแอปเปิ้ล คุณสามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาลเลย

ในกระทะขนาดใหญ่และกว้างเราใส่ขวดโหลน้ำแอปเปิ้ล ปิดฝาแล้วเติมน้ำที่ไหล่กระป๋อง

นำไปต้มและเคี่ยวประมาณสิบห้านาที

เราเอาภาชนะออกจาก น้ำร้อน, ปิดฝาให้แน่นแล้วห่มด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

ตัวเลือกที่ 2: สูตรน้ำแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรคลาสสิกเล็กน้อย แต่ในกรณีใด ๆ คุณจะต้องคนจรจัดกับการปอกแอปเปิ้ลและเตรียมพร้อมสำหรับการอนุรักษ์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลห้ากิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมหรือไม่ก็ได้

วิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

หากคุณต้องการให้น้ำผลไม้มีความน่าสนใจและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ใช้หลายพันธุ์ในคราวเดียว ผสมให้เข้ากันระหว่างการแปรรูป

ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเอาแกนและเศษที่เน่าเสีย ถ้ามี อย่างที่คุณเห็น เราไม่ลอกเปลือกออก

เราส่งทุกอย่างผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เนื่องจากน้ำผลไม้จะเกิดฟองมาก ให้พร่องมันเนยไปเรื่อยๆ

กรองน้ำและเทลงในกระทะเคลือบฟันที่สะอาด นำไปตั้งไฟแรง - ฟองสบู่จะเริ่มขึ้นน้ำผลไม้จะสว่างขึ้นและโฟมจะเริ่มสะสม เราถอดแล้วโยนทิ้ง

กรองอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทรายลงไปตามชอบ แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดอีกครั้ง

เทน้ำแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดโหล ขันฝาให้เข้าที่ทันที แล้วห่อด้วยอะไรอุ่นๆ

เราทิ้งน้ำผลไม้ไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาสิบถึงสิบสองวัน มองหาสัญญาณของการหมัก หมอกควันหรือเชื้อรา

ถ้าดีเราก็เก็บไปนานๆ

ตัวเลือกที่ 3: น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักจะหาวิธีทำอาหาร น้ำผลไม้อร่อยสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และพาสเจอร์ไรซ์ง่ายๆ ในกระทะ โดยต้มน้ำให้เดือดก่อนรีด ตอนนี้เราจะทำมันแตกต่างออกไป เราจะถูทุกอย่างด้วยเครื่องขูดละเอียดบีบผ่านผ้าขาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวานสิบกิโลกรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นให้ล้างแอปเปิ้ลทั้งหมดให้สะอาด ฉีกหางออกแล้วผ่าแกนออก เราทิ้งผิวไว้

อย่าลืมเช็ดแอปเปิ้ลให้แห้ง - เราไม่ต้องการน้ำเพิ่ม

เราใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดกลางหรือเล็ก เราถูลงในชามพร้อมกับเปลือก

ใช้ผ้ากอซชิ้นใหญ่พับสองครั้ง เราใส่แอปเปิ้ลขูดลงไปแล้วบิดเป็นปมแล้วบีบให้เข้ากัน เราต้องการน้ำผลไม้ทั้งหมด

เราแขวนเค้กแอปเปิ้ลไว้บนภาชนะน้ำผลไม้สักครู่แล้วปล่อยให้หยดอีกเล็กน้อย

เทน้ำแอปเปิ้ลที่ได้ลงในกระทะเคลือบฟันขนาดใหญ่ เราจุดไฟเคี่ยวสิบห้านาที แต่อย่าต้ม!

โรยซินนามอนที่คุณเลือกแล้วลอง

เตรียมภาชนะแก้วและฝาปิดที่ปลอดเชื้อ เทน้ำแอปเปิ้ลที่มีเนื้อลงในขวดแล้วบิดฝาทันที

คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อทำให้น้ำผลไม้เย็นลง จากนั้นคุณสามารถนำไปเก็บไว้ได้

ตัวเลือกที่ 4: น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านหม้ออัดแรงดัน

วิธีการรับแอปเปิ้ลนี้สะดวกแค่ไหน? น้ำผลไม้ที่ได้จากหม้ออัดแรงดันไม่ต้องดื่มในภายหลัง การรักษาความร้อนก่อนลุยหน้าหนาว เนื้อกระดาษที่หลงเหลืออยู่นั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแยมโดยไม่ทิ้งขยะ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - กินเท่าไหร่
• น้ำตาลไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร

เลือกเฉพาะแอปเปิ้ลสุกและฉ่ำเท่านั้น หากมองเห็นจุดดำหรือเศษเน่าบนเปลือก เราไม่ใช้แอปเปิ้ลดังกล่าว

เราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตัดส่วนตรงกลางและโคนของก้านออก

ภาชนะทั้งหมดในหม้ออัดแรงดันต้องแห้งและสะอาด เทน้ำลงไปต้ม

ทันทีที่น้ำเดือดให้วางแอปเปิ้ลไว้ชั้นบนสุด เมื่อมันนิ่มให้เทน้ำตาล

ตอนแรกน้ำเพิ่งเริ่มหยด แล้วไหลในลำธาร อย่าลืมเปลี่ยนภาชนะใส่รู

ข้อสำคัญ: ท่อจากหม้ออัดแรงดันจะถูกหย่อนลงในภาชนะปลอดเชื้อทันทีเพื่อม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

กระปุกแรกก็เต็มแล้ว เราลบออกและแทนที่อันถัดไป เราบิดอันแรกให้แน่นแล้ววางกลับด้าน

เมื่อน้ำแอปเปิ้ลเต็มขวดแล้ว ปล่อยให้เย็นภายใต้ฝาปิด จากนั้นคุณสามารถวางไว้ในห้องใต้ดิน

ตัวเลือกที่ 5: น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวพร้อมลูกจันทน์เทศกานพลูและอบเชย

คราวนี้เราจะเตรียมน้ำแอปเปิ้ลรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานช่วงปลายทำงานได้ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสี่กิโลกรัม
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• ครึ่งช้อนชาบดด้วยลูกจันทน์เทศ
• ห้ากานพลู

สูตรทีละขั้นตอน

เราล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใหญ่สี่ชิ้นแล้วตัดแกน เราผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้ตามที่คุณต้องการ

เราบีบทุกอย่างด้วยผ้าปูที่นอนพับเป็นสองหรือสามชั้น เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเคลือบฟัน เพิ่มทันที ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศ

เราเคี่ยวไฟเล็กน้อย ห้ามนำไปต้ม หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์เหลวให้ใช้ อุณหภูมิของน้ำแอปเปิ้ลควรอยู่ที่ประมาณ 90-95 องศาเซลเซียส

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดตามที่คุณต้องการ ทำให้แห้งและเติมด้วยน้ำแอปเปิ้ลรสเผ็ดที่เตรียมไว้

ปิดฝาทันทีโดยปิดฝาให้แน่นที่สุด วางขวดคว่ำลงบนพื้น คลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูหนาๆ

เมื่อเหยือกน้ำแอปเปิ้ลเย็นลง ให้ย้ายไปที่ตู้เสื้อผ้าหรือห้องใต้ดิน

ตัวเลือกที่ 6: น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวพร้อมองุ่น

เราต้องการองุ่นและแอปเปิ้ลสุกสองพันธุ์ เราจะเตรียมน้ำทาร์ตที่จะเป็นกำลังใจให้คุณในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสี่กิโลกรัม
• องุ่นสีชมพูห้ากิโลกรัม
• องุ่นสีน้ำเงินกิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร

ล้างแอปเปิ้ลและองุ่นให้ดี ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเอาแกนออก เราเอาองุ่นออกจากกิ่ง

เราผ่านทุกอย่างผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เทน้ำแอปเปิ้ล - องุ่นลงในกระทะแล้วตั้งบนไฟอ่อน

ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีโดยไม่ทำให้เดือด คุณต้องกวนน้ำผลไม้อย่างต่อเนื่อง อย่าลืมเอาโฟมออก

เทลงในขวดและปิดฝาให้แน่น เย็นภายใต้ผ้าห่มจนถึงวันถัดไปและถอดออก การเก็บรักษาระยะยาวก่อนฤดูหนาว

นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

คำอธิบาย

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาวคุณสามารถปรุงจากแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่นใด เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้เราได้เตรียมง่าย สูตรทีละขั้นตอนน้ำแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่าย แต่ละขั้นตอนจะแสดงให้เห็นชัดเจนว่าผลไม้เพียงอย่างเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะทำน้ำแอปเปิ้ลแบบโฮมเมด แม้แต่น้ำตาลในกระบวนการทำอาหารก็ไม่มีประโยชน์สำหรับเรา คุณจะได้เครื่องดื่มจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถเอาใจครอบครัวได้ตลอดฤดูหนาว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือฤดูร้อน เพราะในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมนี้มีมากมายเหลือเฟือจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลทำเองในการอุดตัน กระบวนการบล็อกแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนหลัก ก่อนอื่น คุณจะต้องเลือกแอปเปิ้ลและส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นต้มน้ำให้บริสุทธิ์แล้วนำไปให้อยู่ในสภาพใสสะอาด จากนั้นจึงแจกจ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดโหลแล้วปิดก๊อก น้ำผลไม้ที่เข้มข้น ดีต่อสุขภาพ และอร่อยเช่นนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับโต๊ะได้ทุกเมื่อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

คุณสามารถทำน้ำแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด คุณยังสามารถเติมน้ำผลไม้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ ดังนั้นเก็บแอปเปิ้ลให้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ คัดแยกส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้มีไส้เดือนฝอยและของเน่าเสีย



เราล้างผลไม้ที่เตรียมไว้อย่างละเอียด: สามารถทำได้ในอ่างลึก ถัง หรือแม้แต่ใต้น้ำไหล



สับแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับที่คุณจะใช้คั้นน้ำผลไม้ ส่วนใหญ่มักจะเพียงแค่ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลก็เพียงพอแล้ว คุณต้องกำจัดแอปเปิ้ลของก้านด้วย



เราส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกน้ำออกจากเนื้อ



เตรียมภาชนะใส่น้ำผลไม้ใสที่เหมาะสมซึ่งทำจากพลาสติกหรือแก้ว การสัมผัสกับน้ำแอปเปิ้ลและธาตุเหล็กอาจส่งผลเสียได้ ความอร่อยดื่ม.ผ่านน้ำผลไม้ที่คุณเตรียมด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ผ่านผ้าขาว



เทน้ำผลไม้บริสุทธิ์ลงในกระทะปริมาตรลึกแล้ววางบนกองไฟ คุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำให้เดือด คุณเพียงแค่นำของเหลวไปต้มแล้วค่อยๆ นำโฟมที่ก่อตัวขึ้นจากพื้นผิวออกด้วยความร้อนต่ำ



กระบวนการนี้ค่อนข้างลำบาก แต่มวลโฟมอิ่มตัวที่หนาแน่นจะลดลงเรื่อย ๆ



ในขั้นตอนสุดท้ายควรได้น้ำผลไม้บริสุทธิ์ที่มีสีเข้มข้น



ฆ่าเชื้อขวดโหลก่อนปรุงอาหารด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำ เทน้ำแอปเปิ้ลที่ชงสำหรับฤดูหนาวลงในขวดโหล ปิดให้แน่นแล้วพลิกคว่ำตามที่แสดงในภาพ จนกว่าจะเย็นสนิท ให้คลุมขวดโหลด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่ม จากนั้นจึงหาน้ำคั้นในที่แห้งและมืดน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่เตรียมที่บ้านพร้อมแล้ว



อร่อย!

ในแง่ของความนิยมและประโยชน์ของน้ำหวานแอปเปิ้ลเป็นอันดับแรกในบรรดาน้ำผลไม้ที่รู้จักกันทั้งหมด นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้หรือเบอร์รี่หลายชนิด แม้กระทั่งน้ำแครอท วิธีการรักษาน้ำแอปเปิ้ล? พิจารณาตัวเลือกน้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมและใช้กันทั่วไปด้วยการเติมผลไม้ต่างๆ การเก็บน้ำแอปเปิ้ลเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นฐานสำหรับการผลิตน้ำผลไม้ผสมทั้งหมด แอปเปิลอาจมีรสเปรี้ยว หวาน แดงหรือเขียว แต่ก็สุกเสมอ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำผลไม้ 500 มิลลิลิตร) หรือเติมน้ำตาลหากวัตถุดิบมีรสหวานเพียงพอ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ที่บ้านน้ำผลไม้มักจะได้มาจากเยื่อกระดาษเข้มข้น ในฤดูหนาวก่อนใช้งานจะเจือจางด้วยน้ำต้ม สินค้ารวมอยู่ด้วย อาหารเด็ก.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำตาล - 50 กรัม

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว?

1. เราคัดแยกแอปเปิ้ลทิ้งของที่เน่าเสียหั่นเป็นชิ้น ๆ นำแกนออกแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ของเหลวที่เกิดออกมามีเมฆมากและต้องกรองผ่านผ้าสักหลาดหรือผ้ากอซหลายชั้น ซึ่งจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกส่วนเกิน
2. หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ส่งชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นรวบรวมเยื่อกระดาษในถุงผ้าใบแล้ววางไว้ใต้แท่นพิมพ์
3. ถัดไปเทของเหลวลงในกระทะเคลือบแล้วนำไปที่อุณหภูมิ 85 องศา แต่อย่าต้ม
4. เทผลิตภัณฑ์ร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝาโลหะหลวมๆ แล้วฆ่าเชื้อ เวลาในการฆ่าเชื้ออาจอยู่ที่ 12 ถึง 20 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความจุของโถ

นอกจากนี้ แม่บ้านจำนวนมากยังเตรียมแอปเปิ้ลโฮมเมดแสนอร่อยจากแอปเปิ้ล ซึ่งเป็นสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะบนเว็บไซต์ของเรา

น้ำแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยการเติมลูกแพร์

แอปเปิ้ล - น้ำลูกแพร์- ของหวานสำหรับบริโภคทุกวัน มีผลโทนิคและปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกาย

หม้อหุงน้ำผลไม้เป็นเครื่องมือในครัวทั่วไปสำหรับชาวสวนที่รวบรวมทุกปี การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ผลไม้ ผลเบอร์รี่และผัก และการแปรรูปในปริมาณมาก ผู้ช่วยจึงขาดไม่ได้ ด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้เราได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน แต่เทลงในขวดและปิดก๊อกทันที หม้อต้มน้ำผลไม้ทำงานบนหลักการของหม้อต้มสองชั้นซึ่งนึ่งผลไม้สับ คั้นน้ำผลไม้ทำความสะอาดง่าย ไม่เหมือนตาข่ายคั้นน้ำผลไม้ เธอทำงานอย่างเงียบ ๆ เครื่องคั้นน้ำสมัยใหม่เป็นไฟฟ้าและทำงานบนเตาไฟฟ้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• ลูกแพร์ - 2 กก.
• น้ำตาล - 150 กรัม

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน:

1. เราล้างผลไม้ให้สะอาด ตัดส่วนที่เน่าเสีย กล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นเราก็วางลูกบาศก์ในกระทะ - กริด
2. เทลงในภาชนะด้านล่างของเครื่อง น้ำเย็น, ตั้งไฟและนำไปต้ม จากนั้นเราติดตั้งกระทะเพื่อเก็บน้ำผลไม้ติดตั้งตะแกรงด้วยแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวคุณสามารถโรยน้ำตาลเล็กน้อย ปิดฝาคั้นน้ำผลไม้ และปิดท่อซิลิโคน ปล่อยให้น้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้ คุณสามารถเตรียมและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดได้
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เราก็เปิดฝาหม้อน้ำผลไม้ บดผลไม้ต้มเล็กน้อย ใส่ขวดไว้ใต้ท่อ เปิดก๊อกและเติมผลิตภัณฑ์ร้อนลงในขวดโหลอุ่นๆ ถัดไปปิดฝาให้แน่นด้วยฝาโลหะและเย็น น้ำผลไม้มีความชัดเจนกว่าในคั้นน้ำผลไม้

เนื้อที่เหลือสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายและแยมผิวส้มได้ ด้วยความสำเร็จแบบเดียวกัน คุณสามารถใส่ลูกพลัมหวานครึ่งหนึ่งแทนลูกแพร์ มันจะดีมากเช่นกัน

จากแอปเปิ้ลที่เหลือ คุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมได้อีก ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ -

น้ำแอปเปิ้ล - ราสเบอร์รี่

น้ำแอปเปิ้ล - ราสเบอร์รี่มีประโยชน์ในฤดูหนาวไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อย แต่ยังเป็นยาลดไข้ด้วยสามารถใช้แทนแยมราสเบอร์รี่ที่อุณหภูมิ

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิ้ล - 60%;
• น้ำราสเบอร์รี่ - 40%;

สำหรับน้ำราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล.

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน:

1. แอปเปิ้ลสำหรับน้ำผลไม้สามารถนำพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวมาแปรรูปน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในชามและเตรียมน้ำราสเบอร์รี่
2. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้คัดแยกราสเบอร์รี่ทิ้งส่วนที่ยังไม่สุก เรากระจายผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วจุ่มลงในถังน้ำเค็มสามครั้ง (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 5 ลิตร) ความจริงก็คือในราสเบอร์รี่สุกอาจมีแมลงราสเบอร์รี่และพวกมันลอยอยู่ในน้ำเค็ม จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระทะนวดด้วยสากไม้เติมน้ำและอุ่นเครื่อง แต่อย่าต้ม จากนั้นเราก็ส่งราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรง เรายืนน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นเราเติมลงในน้ำแอปเปิ้ล
3. จากนั้นเรานำส่วนผสมไปที่ 85 องศาเทลงในขวดฆ่าเชื้อและไม้ก๊อก

น้ำแอปเปิ้ลแครอท

เครื่องดื่มประกอบด้วยวิตามิน A, C และกลุ่ม B จำนวนมาก รวมอยู่ในโภชนาการอาหารและกีฬา

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• แครอท - 1 กก.

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว:

1. การเตรียมแอปเปิ้ล
2. ปอกเปลือกและล้างแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ก่อนอื่นเราส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เทน้ำแอปเปิ้ลจากคั้นน้ำผลไม้แล้วส่งแครอท
4. เราผสมน้ำผลไม้ในกระทะนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิว
5. จากนั้นเราบรรจุในขวดโหลและฆ่าเชื้อโดยไม่ล้มเหลว จากนั้นปิดก๊อก คลุมด้วยผ้าห่ม และทำให้เย็นประมาณหนึ่งวัน

น้ำแอปเปิ้ลและแอปริคอท

สูตรที่ยากและใช้เวลานาน ผลิตภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารทารก น้ำผลไม้มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และโดยทั่วไปแล้ว รสชาติดีมากและเด็กๆ ก็ดื่มด้วยความยินดี

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิ้ล - 50%,
• น้ำแอปริคอท - 50%

สำหรับน้ำแอปริคอท:

• แอปริคอทน้ำซุปข้น - 2 ลิตร;
• น้ำเชื่อม - 1 ลิตร

สำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำตาล - 250 กรัม,
• น้ำ - 1 ลิตร

หากคุณใช้แอปริคอตผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณจะได้รับของเสียมากเกินไป เป็นการดีถ้าคุณอาศัยอยู่ในภาคใต้ที่ซึ่งแอปริคอตเติบโตและเก็บเกี่ยวได้ดี และถ้าคุณเป็นชาวเหนือหรือไซบีเรียที่มีแต่ผลไม้นำเข้าเท่านั้น จำเป็นต้องใช้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างเต็มที่เพื่อลดของเสีย

วิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมแอปริคอต:

1. สำหรับน้ำผลไม้เราใช้แอปริคอตสุกหรือสุกเกินไป เราคัดแยกผลไม้ กำจัดหนอน เน่าเสียและก้าน จากนั้นล้างออก ผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออก
2. เรากระจายแอปริคอตในกระทะเติมน้ำในอัตรา 1 ถ้วยต่อแอปริคอต 2 กิโลกรัม หลังจากนั้นให้ต้มผลไม้จนนิ่ม จากนั้นเราก็เช็ดแอปริคอตที่ต้มด้วยตะแกรงหรือกระชอน น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกต้มสุก น้ำเชื่อม, คนและต้มเป็นเวลา 10 นาที
3. แอปเปิ้ลซึ่งควรเป็นพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวจะถูกแปรรูปและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าก๊อซหลายชั้น เทลงในแอปริคอตและให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ เช่น น้ำแอปเปิ้ลธรรมดา
4. จากนั้นเทลงในขวดโหลฆ่าเชื้อและปิดให้สนิท

เราได้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเข้มข้นและหนาซึ่งควรปิดในขวดที่มีความจุ 0.5 - 1.0 ลิตรไม่มาก

คุณสามารถให้น้ำผลไม้นี้แก่เด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ดีกว่าถ้าเจือจางด้วยน้ำปริมาณมาก มีเด็กที่ไม่ดื่มน้ำแต่จะดื่มน้ำกับน้ำผลไม้

น้ำแอปเปิ้ลกับลูกเกดดำ

ในสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. แบล็คเคอแรนท์มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เสิร์ฟเป็นของหวาน ด้วยการเติมแชมเปญ รัม เหล้าหรือคอนญัก ทำให้ได้ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำชั้นเยี่ยม น้ำผลไม้มักใช้ทำสมูทตี้ เยลลี่ ซึ่งเสิร์ฟในแจกันแบบแบ่งส่วน

ตามกฎแล้วน้ำผลไม้นี้จัดทำขึ้นในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากลูกเกดให้น้ำผลไม้อย่างหนัก เครื่องคั้นน้ำผลไม้จึงใช้สำหรับการแปรรูปแอปเปิ้ลเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิ้ล - 75%,
• ลูกเกด - 25%

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลกับเนื้อที่บ้าน:

1. บีบแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เราแปรรูปแบล็คเคอแรนท์เอากิ่งและผลไม้สุก
3. เราล้างผลเบอร์รี่ใส่ในอ่างนวดด้วยสากไม้เทน้ำเล็กน้อยแล้วจุดไฟ เราต้มมวลเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นให้เย็น กระจายบนผ้ากอซหลายชั้นแล้วบีบของเหลวออกด้วยตนเอง
4. จากนั้นเทน้ำลูกเกดลงในน้ำแอปเปิ้ลแล้วตั้งไฟให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ
5. บรรจุในขวดโหลและเก็บรักษาไว้ตามปกติ

คุณสามารถเตรียมผลเบอร์รี่ที่เหลือจากผลเบอร์รี่ซึ่งจะตกแต่งโต๊ะอาหารและครัวเรือนของคุณจะชอบ

มาสรุปกัน น้ำแอปเปิ้ลปรุงที่บ้านบางครั้ง มีประโยชน์มากกว่านั้นที่ขายในร้านค้า แอปเปิ้ลเป็นผลไม้อเนกประสงค์ พวกเขาปลูกทั่วประเทศรัสเซีย สิ่งที่คุณต้องมีคือความปรารถนา และคุณสามารถทำเครื่องดื่มของหวานที่ยอดเยี่ยมโดยใช้สารเติมแต่งจากผลไม้ใดๆ ที่อุดมไปด้วยภูมิภาคของคุณ

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีประโยชน์และมีค่าที่สุดสำหรับบุคคล ประกอบด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ ดังนั้นการกินแอปเปิ้ลจะช่วยป้องกันโรคร้ายแรงได้หลายอย่าง ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศทั่วโลก และชาวอังกฤษยังมีความเห็นว่าแอปเปิลวันละหนึ่งผลช่วยแพทย์ได้

ติดต่อกับ

ลักษณะเฉพาะของสภาพอากาศทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลสดได้เฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น แน่นอน เวลาที่เหลือคุณสามารถซื้อผลไม้นำเข้าได้ แต่คำถามเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้นั้นยังคงเปิดอยู่ เนื่องจากสภาพในการปลูก การจัดเก็บ และการขนส่งนั้นยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด

หากแอปเปิลปลูกในสวนหลังบ้านของตัวเองหรือซื้อจากตลาดของเกษตรกร ความเป็นธรรมชาติก็ไม่ต้องสงสัยเลย

แต่จะรักษาผลประโยชน์ของพวกเขาไว้จนถึงฤดูหนาวได้อย่างไร? ทางออกที่ดีคือการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่เราจะบอกคุณในบทความนี้ เพราะเขาไม่เพียงแต่มี รสชาติดี(ซึ่งแม้ในวันที่หนาวที่สุดในฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน) แต่ยังช่วยเติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับวิตามินและแร่ธาตุ (เนื่องจากอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม) เพื่อให้ได้น้ำผลไม้คุณภาพสูง ควรเลือกผลสุกที่ไม่มีตำหนิ น้ำแอปเปิ้ลทำเองจากธรรมชาติทั้งหมด ดังนั้นจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้าน

วิธีคั้นน้ำผลไม้

สำหรับการกด ทางที่ดีควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานหรือเปรี้ยวหวาน (ในน้ำผลไม้จากมาก แอปเปิ้ลเปรี้ยวคุณต้องเติมน้ำตาลมาก ๆ และอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้) เหมาะเป็นประเภททั่วไปเช่นลูกแพร์โป๊ยกั๊ก antonovka สามารถผสมพันธุ์ได้หลายชนิดเพื่อให้ได้ระดับความหวานที่เหมาะสม

ขั้นแรก ควรล้างผลไม้ที่เลือกอย่างทั่วถึง จากนั้นนำแกนออก (ทำได้ง่ายด้วยมีดพิเศษ ช้อนชา หรือมีดผลไม้) วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หลังจากหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ว เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้คุณคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย น้ำผลไม้ที่ได้จะต้องเทลงในชามแก้วหรือเคลือบฟัน เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาล (ที่เกิดจากการเกิดออกซิเดชัน) คุณสามารถเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย

ไม่ควรใช้กากแอปเปิ้ลที่เหลือในการบีบซ้ำควรทำน้ำซุปข้นหรือแพนเค้กจากมัน

การอนุรักษ์

ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อภาชนะที่จะเก็บน้ำผลไม้ไว้ ด้วยเหตุนี้สบู่หรือโซดาจึงเหมาะสม หลังจากล้างขวดควรราดด้วยน้ำเดือดหรืออุ่นในเตาอบ (ที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศา) ล้างฝาและต้มในน้ำ (ตั้งแต่ 2 ถึง 5 นาที)

การบรรจุกระป๋องมีสามประเภทหลัก อย่างแรกคือในการอุ่นน้ำผลไม้ กระทะเคลือบฟัน(เพื่อหลีกเลี่ยงการ "หนี" ของน้ำผลไม้ต้องไม่เติมให้เต็ม) ต้องการความร้อนสูงถึง 95 องศา

หากไม่สามารถใช้เทอร์โมมิเตอร์ได้ คุณก็เพียงแค่รอให้ฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว (อย่าลืมเอาโฟมออก)

ไม่ต้องต้ม! จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในขวด (ต้องอุ่น) - และแต่ละอันม้วนขึ้นทันที

สำหรับวิธีที่สอง คุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่น้ำผลไม้หลังจากการกดควรเทลงในขวดโดยไม่ต้องให้ความร้อน หลังจากนั้นใส่ขวดที่มีฝาปิดที่คลี่คลายลงในกระทะแล้วเติมน้ำอุ่นที่คอ น้ำในกระทะ (ปิดฝา) ถูกนำไปที่ 85 องศาจากนั้นคุณควรลดความร้อนและพาสเจอร์ไรส์ขวดโดยรักษาอุณหภูมินี้ เวลาพาสเจอร์ไรส์ขึ้นอยู่กับปริมาณของไห ขนาดเล็ก (ไม่เกิน 1.5 ลิตร) ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ขนาดใหญ่ (2-3 ลิตร) - 30 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเอาขวดโหลร้อนออกอย่างระมัดระวัง - สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ถุงมือหนาหรือผ้าขนหนูพับหลาย ๆ ครั้ง (คุณสามารถหาที่คีบพิเศษขายสะดวก) แบ๊งส์จะถูกนำออกมาทีละตัวและม้วนขึ้นทันที

วิธีที่สามเกี่ยวข้องกับการต้มน้ำ (5-10 นาที)โปรดทราบว่าในกรณีนี้วิตามินในน้ำผลไม้จะหายไปแม้ว่าจะยังคงคุณสมบัติด้านรสชาติไว้ก็ตาม ควรต้มน้ำผลไม้เฉพาะในกรณีที่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของแอปเปิ้ล (เช่น หากมีจำนวนมากและไม่มีเวลาสำหรับการเลือกอย่างระมัดระวัง)

เมื่อปิดฝากระป๋องน้ำผลไม้ จะต้องพลิกกลับ ตรวจสอบการรั่วซึม (น้ำไม่ควรรั่วไหล) และนำไปผึ่งให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่นๆ พลิกกระป๋องที่เย็นสนิทอีกครั้งแล้วนำไปเก็บ (ในที่มืดและเย็น)

ก่อนหน้านั้นควรระบุปีที่ผลิตน้ำผลไม้ในแต่ละขวด อายุการเก็บรักษาประมาณ 2 ปี

คำถามมักเกิดขึ้นว่าควรเติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ระหว่างการบรรจุกระป๋องหรือไม่ ไม่จำเป็น (โดยเฉพาะถ้าใช้ผลไม้รสหวาน) ความจริงก็คือว่าแอปเปิ้ลมีกรดและน้ำตาลซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติอยู่แล้ว

น้ำผลไม้ปั่น

โดยตัวมันเองน้ำแอปเปิ้ลค่อนข้างเข้มข้น ดังนั้นจึงมักจะต้องเจือจางด้วยน้ำ (ไม่เช่นนั้น อาจเกิดปัญหาทางเดินอาหาร) วิธีแก้ปัญหาที่ดีคือการเตรียมน้ำผลไม้ผสมหรือน้ำผลไม้ผสม นี้ช่วยให้คุณนุ่มรสชาติและเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

กับฟักทอง

น้ำฟักทองยังมีคุณค่ามากสำหรับบุคคล แต่ทุกคนไม่ชอบรสชาติของมัน นี่เป็นข้อโต้แย้งเพิ่มเติมในการเพิ่มลงในน้ำแอปเปิ้ล ฟักทองจะต้องล้าง ปอกเปลือกและหลุม ตัด นึ่งจนนิ่มแล้วถูด้วยตะแกรง (หรือสับง่ายๆ ในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องปรุง) น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกเทลงในน้ำแอปเปิ้ล (เลือกสัดส่วนตามชอบ) และน้ำแอปเปิ้ลฟักทองก็พร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว!

คุณไม่สามารถทำน้ำซุปข้นได้ แต่บีบน้ำจากฟักทองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทันทีแล้วผสมกับน้ำแอปเปิ้ล

กับแครอท

แครอทที่ล้างและสับละเอียดควรนึ่งแล้วถูหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ส่วนผสมของน้ำแอปเปิ้ลและแครอท (หรือน้ำซุปข้น) ถูกเก็บรักษาไว้โดยวิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น (การเติมร้อนหรือการพาสเจอร์ไรส์) ขอบคุณแครอทน้ำผลไม้จะมีแคโรทีนและวิตามินบีจำนวนมาก

น้ำแอปเปิ้ลสควอช

น้ำบวบจะไม่เพียงทำให้รสชาติของน้ำแอปเปิ้ลนุ่มลงเท่านั้น แต่ยังนำแคลเซียม แร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ มาสู่เครื่องดื่มอีกด้วย น้ำผลไม้ปั่นนี้จัดทำในลักษณะเดียวกับส่วนผสมของผักแอปเปิ้ลอื่นๆ

น้ำแอปเปิ้ลยังสามารถผสมกับน้ำผลไม้เบอร์รี่ต่างๆ - ตัวอย่างเช่น ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, chokeberry, ทะเล buckthorn และแม้แต่ viburnum

ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่าการทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นธรรมชาติและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน และความหลากหลายจะไม่ทำให้คุณเบื่อที่โต๊ะที่บ้าน!

คำแนะนำวิดีโอ:

อร่อย!