ซุปปลาเทราท์กับสูตรนม ซุปปลานม. หูปลาเทราท์ฟินแลนด์

ถ้าคุณชอบอาหารจานปลา ซุปปลาในภาษาฟินแลนด์จะกลายเป็น ทางเลือกที่ดีที่สุดร้อนๆสำหรับมื้อเย็นวันปลา ความอิ่มตัวของสี รสชาติที่ยอดเยี่ยม และลักษณะทางโภชนาการของอาหารทำให้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด

วิธีการปรุงซุปปลาในภาษาฟินแลนด์?

ภาษาฟินแลนด์ ซุปปลามีรูปแบบต่างๆ มากมาย เช่นเดียวกับรูปแบบอื่นๆ ซึ่งแต่ละรูปแบบได้จัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงข้อกำหนดบางประการ โดยไม่สังเกตความแตกต่าง อาหารจานนี้สูญเสียความเอร็ดอร่อยและสูญเสียสิทธิ์ที่จะถูกพิจารณาว่าเป็นรูปแบบหนึ่งของสูตรดั้งเดิม

1. ซุปปลาฟินแลนด์จัดทำขึ้นจากปลาสีแดงเท่านั้น: ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนชุม ฯลฯ
2. ส่วนประกอบคงที่ที่จำเป็นของซุปคือครีม ซึ่งช่วยให้น้ำซุปมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม เนื้อครีม และนุ่มเล็กน้อย
3. เติมน้ำซุปได้ ผักนานาชนิด, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณเลือก
4. ส่วนประกอบของผักผัดในเนย
5. เสิร์ฟร้อนกับมะนาวฝานและสมุนไพรสด

ซุปปลาฟินแลนด์กับครีม - สูตร

ซุปครีมปลาฟินแลนด์แบบคลาสสิกนั้นแตกต่างจากซุปปลาแบบดั้งเดิมในแง่ของเทคโนโลยีการทำอาหาร ในกรณีนี้คุณไม่สามารถปรุงอาหารล่วงหน้าได้ น้ำซุปปลา. คุณเพียงแค่ต้องซื้อเนื้อปลาแดงสดหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางแล้วเตรียมส่วนผสมผักที่จำเป็นทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแดง - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเทน้ำต้มประมาณ 5-7 นาที
2. ใส่หัวหอมที่บันทึกไว้กับแครอทสับ เนื้อปลา, ปรุงรสน้ำซุปตามชอบ ต้มประมาณ 10 นาที เทครีมลงไปแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที หูครีมสไตล์ฟินแลนด์จะซึมซาบและพร้อม มันยังคงอยู่เพียงปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

หูปลาเทราท์ฟินแลนด์

ซุปปลาเทราท์ฟินแลนด์กับครีม เทคโนโลยีคลาสสิกที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย หากคุณมีสเต็กปลาหรือซากทั้งตัว อย่าขี้เกียจและแยกเนื้อออกจากกระดูก ดังนั้นจานจะสุกเร็วขึ้นจะมีตระการตา รูปร่างและสะดวกต่อการใช้งานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์ - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• ผักชี, โหระพา, โหระพา - หยิกแต่ละอัน;
• เกลือพริกไทยขาว

การทำอาหาร

1. ก้อนมันฝรั่งต้มในน้ำ
2. ใส่ปลาเทราท์ที่เตรียมไว้ ปรุงต่ออีก 5 นาที
3. วางหัวหอมผัดกับแครอท ใส่เกลือ ลอเรล พริกไทย สมุนไพร เทครีมลงไป ปล่อยให้เดือดแล้วยกออกจากเตา
4. ปล่อยให้ชงร้อนใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง

ซุปปลาฟินแลนด์ใส่นม

หากไม่มีครีมในเวลาที่เหมาะสม คุณสามารถปรุงภาษาฟินแลนด์ได้ สิ่งสำคัญที่ ผลิตภัณฑ์นมมีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง และไม่มีใครสังเกตเห็นการทดแทน รากผักชีฝรั่งจะให้รสเผ็ดเป็นพิเศษกับความร้อนและพริกป่นเล็กน้อยจะช่วยให้ความคมชัดที่หายไป

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - ½ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• ลอเรล - 1-2 ชิ้น;
• พริกป่น - หยิก;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การทำอาหาร

1. เทกระดูกปลาด้วยน้ำเพิ่มหัวหอมหั่นต้มเป็นเวลา 15 นาทีกรอง
2. วางลูกบาศก์มันฝรั่งรากผักชีฝรั่งขูดต้มเป็นเวลา 15 นาที
3. เทนมใส่เนื้อปลาสับลอเรลผักชีฝรั่งสับต้มประมาณ 5 นาที
4. หลังจากนั้นอีก 10 นาที หูสไตล์ฟินแลนด์พร้อมนมจะถูกเติมและพร้อม

หูปลาแซลมอนฟินแลนด์

ซุปอีกรูปแบบหนึ่งคืออาหารฟินแลนด์ ซึ่งสามารถจัดเรียงได้ตามคำแนะนำด้านล่าง หากเป็นไปได้ที่จะปรุงน้ำซุปดั้งเดิมจากเศษปลา: หัว หาง ครีบและกระดูก ต้องแน่ใจว่าใช้ น้ำซุปที่ได้จะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งร้อน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 50-70 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร;
• ลอเรล - 1-2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำหรือน้ำซุปจนสุก
2. ผักผัด, เนื้อปลาสับ, ครีม, เครื่องปรุงรส, อุ่นให้เดือด, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
3. หลังจากแช่ใต้ฝา 10 นาที หูสไตล์ฟินแลนด์จะพร้อมเสิร์ฟ

หูปลาแซลมอนฟินแลนด์

ในภาษาฟินแลนด์กับครีมจะยิ่งอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงด้วยการเติมน้ำปลาของไทย หลังเสริมรสชาติของน้ำซุปและทำให้แสดงออกมากขึ้น เพื่อเตรียมอาหารสี่มื้อที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานสำหรับมื้อค่ำ คุณต้องอุทิศเวลาสี่สิบนาที

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำปลาไทย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมัน - 30 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำซุป - 1-1.2 ลิตร;
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. น้ำซุปเตรียมจากเศษปลาก้อนมันฝรั่งกรองและต้มในนั้น
2. เพิ่มผัดผัก, เนื้อปลาแซลมอนสับ, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ, ต้มประมาณ 5 นาที, เทครีม, ปล่อยให้เดือด
3. โยนผักชีฝรั่งสับ เทน้ำปลา ปล่อยให้ชงร้อนเป็นเวลา 10 นาที

ซุปปลาฟินแลนด์กับต้นหอม

ฟินแลนด์มักปรุงด้วยกระเทียมหอมซึ่งให้จาน ลักษณะรสชาติและกลิ่นหอม ตามกฎแล้วรูปแบบที่ร้อนแรงดังกล่าวทำขึ้นโดยไม่ต้องผัดหัวหอมแครอทและวางแหวนกระเทียมหอมสับลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น.;
• กระเทียมหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 1 ลิตร;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งกับกระเทียมสับราดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา 1 ซม. และต้มเป็นเวลา 10 นาที
2. วางปลาสับ โยนลอเรล พริกไทย เกลือ ปล่อยให้เดือด 5 นาที
3. เทครีมใส่ผักชีฝรั่งต้มเนื้อหาให้เดือด

ซุปปลาฟินแลนด์กับชีส

ซุปปลากับชีสฟินแลนด์ในลักษณะรสชาติไม่ด้อยไปกว่าความร้อนปรุงตาม สูตรคลาสสิค. ในกรณีนี้กระเทียมให้ความเผ็ดเป็นพิเศษและบัลแกเรีย พริกหยวกช่วยเพิ่มรสชาติและลักษณะทางโภชนาการและทำให้อาหารดูสดใสและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ซี่;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การทำอาหาร

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำหรือน้ำซุป
2. ใส่หัวหอมผัดกับแครอท พริกหยวก ปลา กระเทียม เครื่องปรุงรส แนะนำ ชีสแปรรูปต้ม 5 นาที โยนผักชีฝรั่ง
3. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ซุปปลาสไตล์ฟินแลนด์กับชีสละลายจะเข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

ซุปปลาฟินแลนด์กับมะเขือเทศ

ซุปปลาสไตล์ฟินแลนด์ดั้งเดิมพร้อมครีมและมะเขือเทศ หลังรีเฟรชจานสีทำให้มีรสเปรี้ยวและความสดที่มีลักษณะเฉพาะ ก่อนใช้ผลมะเขือเทศควรจุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นจึงแช่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม - 500 มล.;
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ลอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การทำอาหาร

1. เทก้อนมันฝรั่งกับน้ำแล้วต้มจนนิ่ม
2. ใส่หัวหอมผัดในน้ำมันกับแครอทและมะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบ ใส่ปลา แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. เทครีมลงในกระทะตั้งไฟให้เดือดโยนผักใบเขียวปล่อยให้มันต้ม

หูฟินแลนด์ในหม้อหุงช้า

สูตรต่อไปนี้สำหรับซุปปลาในภาษาฟินแลนด์เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารแบบร้อนโดยใช้ multicooker ข้อดีของวิธีนี้อยู่ในเทคโนโลยีที่ไม่โอ้อวดตามที่ส่วนประกอบถูกพับลงในชามของอุปกรณ์และแกดเจ็ตอัจฉริยะจะควบคุมทุกอย่างเองช่วยพนักงานต้อนรับจากปัญหาที่ไม่จำเป็น

ชาวฟินน์เชื่อว่ามีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่รู้วิธีทำซุปปลากับนมที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ชื่นชอบ แต่ทำไมเราไม่พยายามพิสูจน์ความจริงข้อนี้เสียล่ะ ท้ายที่สุดซุปก็อร่อยจริงๆ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ในราคาประหยัด ท้ายที่สุด เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่เราจะใช้ส่วนผสมในการเตรียมซุปปลาดังเช่นใน สูตรฟินแลนด์: เนื้อปลาแซลมอน พริกไทย รสมะนาว ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเปลี่ยนส่วนประกอบเหล่านี้โดยไม่ทำให้ซุปเสีย แต่ทำให้สุขภาพดีขึ้น

ดังนั้น ในการเตรียมซุปปลากับนม คุณจะต้อง:

หัวจากปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน (ในเนื้อปลาแซลมอนฟินน์ 400 กรัมดั้งเดิม);

4 มันฝรั่ง;

นม 400 มล.

1 หัวหอม;

1/2 ช้อนชา พริกไทยรสมะนาว (ฉันใช้พริกไทยขาวแทนและเติมน้ำมะนาวสองสามหยดก่อนเสิร์ฟ)

เทหัวด้วยน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง น้ำซุปพร้อมความเครียด. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทนมลงในน้ำซุปนำไปต้มและเพิ่มหัวหอม ต้ม 10 นาที มันฝรั่งจะต้องต้มในเปลือก (เพื่อให้มีมากขึ้น สารที่มีประโยชน์). ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มมันฝรั่งพริกไทยและเกลือลงในน้ำซุปด้วยนม ปรุงอาหารอีก 3 นาที

ยกลงจากเตา แล้วเสิร์ฟซุป โดยนำปลาจำนวนเล็กน้อยออกจากหัวปลาเทราท์ โรยหน้าด้วยสมุนไพร

อิ่มอร่อยกับซุปปลาดั้งเดิมพร้อมนมสำหรับมื้อกลางวัน คุณและครอบครัวจะพอใจกับผลลัพธ์มาก! อร่อย!

แม้แต่ในวัยเยาว์ของฉันการอ่านสูตรอาหารบอลติกในนิตยสารโซเวียตฉันรู้สึกทึ่ง - ต้มปลาในนม? แล้วกินได้ไหม เป็นเวลานานมากที่ฉันไม่สามารถลองทำสูตรเหล่านี้ได้ เด็กๆ ช่วย - เมื่อถึงเวลาต้องย้ายพวกเขาไปเป็นอาหารเสริม ฉันซื้อหนังสือทุกประเภทที่ อาหารเด็ก. และฉันรู้สึกประหลาดใจที่มีการเพิ่มนมในอาหารเกือบทั้งหมดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ไม่ว่าจะเป็นปลาหรือเนื้อสัตว์ ฉันตัดสินใจทดลองกับเด็ก ตอนที่ฉันทำอาหารครั้งแรก ฉันลองทำอาหารด้วยความระมัดระวัง แต่ชอบยังไงล่ะ! อร่อยมากจริงๆ!

ตั้งแต่นั้นมา ลูกๆ ของฉันก็โตขึ้น คนโตเกือบจะเป็นผู้ใหญ่แล้ว แต่ซุปปลากับนมได้เข้าสู่อาหารของเราอย่างแน่นหนาและครอบครองสถานที่แห่งเกียรติยศที่นั่น ดังนั้นสูตรที่ง่ายและเร็วที่สุด:

ซุปนมปลา

นม 1 ลิตร
เนื้อปลาค็อด ปลาคอน หรือปลาทะเลอื่นๆ 1-1.5 กก
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 3-4 หัว
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย,
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งเกลือ

เนื้อปลาทะเล (ฉันลองปลาหลายประเภท: อร่อยยกเว้นปลาตัวเดียว - ฉันไม่ชอบพอลลอคในสูตรนี้) หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะที่มีผนังหนาแล้วเทน้ำเดือดประมาณหนึ่งนิ้วเหนือ ปลา. ต้มปลาในน้ำเดือดไม่เกิน 10 นาที แล้วเอาออก ใส่มันฝรั่งในน้ำซุปหัวหอมสับละเอียดคุณสามารถใส่รากผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาทีจากนั้นเทนมหลังจากเจือจางแป้งลงไปแล้วปรุงต่อกวนจน มันฝรั่งพร้อมแล้ว หลังจากนั้นใส่เนื้อปลาที่นำออกมาก่อนหน้านี้ใส่ผักชีฝรั่งน้ำมันและอุ่นอีก 2 นาที นำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 3-5 นาที

ในการเริ่มต้นทำอาหาร เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ทำความสะอาดปลา ล้างออกด้วยน้ำไหลและหั่นเป็นชิ้น ๆ หากมีกระดูกเล็กๆ อยู่ในปลา แนะนำให้ถอดออกจากที่นั่น เราเอามันฝรั่งล้างให้สะอาดด้วยแปรงแล้วล้างสิ่งสกปรกออก

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาด แล้วจึงปรับโหมดใน ซุปนมลูกบาศก์ขนาดกลาง เรายังทำความสะอาดหลอดไฟและตั้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง เพื่อไม่ให้คันธนูเข้าตามีดก่อนใช้งานจึงแนะนำให้หล่อเลี้ยง น้ำเย็น. ล้างผักชีฝรั่งสะเด็ดน้ำและสับละเอียด

หากคุณไม่มีผักชีฝรั่งสด คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งแห้งได้ หรือรากผักชีฝรั่งล้างทำความสะอาดและสับละเอียด ดังนั้นสำหรับจานนี้ เราต้องใช้กระทะขนาดสองลิตร เทน้ำสองถ้วยลงในนม นำทุกอย่างรวมกันตั้งไฟให้เดือดแล้วขันไฟให้อ่อน

จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในนมแล้วปรุงจนสุกครึ่งบนไฟอ่อน จากนั้นเราก็ใส่ปลาในซุปนม ผักชีฝรั่งสับและหัวหอมใหญ่ ต้มเล็กน้อย จากนั้นใส่ปลา หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วปรุงจนมันฝรั่งและปลาพร้อม

สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร เพิ่มพริกไทย เกลือ และเนย ตามความชอบ ก่อนเสิร์ฟควรปรุงรสซุปด้วยเนยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถใช้มันฝรั่งอบในซุปแทนมันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งปอกเปลือกและสับควรขูดด้วยเกลือ ม้วนในพริกหยวกและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนสุก ใส่มันฝรั่งลงในซุป 3 นาทีก่อนที่ปลาจะพร้อม เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม สามารถเพิ่ม tarragon greens สับ (2-3 ก้าน) ลงในซุปก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที

• สำหรับ 2 ที่

เนื้อปลา 400 กรัม

ทานแล้วขาวขึ้น ปลาทะเล

มันฝรั่ง 2-3 ลูก

1 หลอด

พวงผักชีฝรั่ง

นม 300 มล

1 เซนต์ แป้งหนึ่งช้อน

ประมาณ 1 สต. ช้อนเนย

เกลือ

คำอธิบาย

ฉันคาดหวังของคุณ - และมันกินได้ไหม ฉันเองก็เคยแน่ใจเหมือนกันว่าปลาและนมในจานเดียวเป็นเรื่องไร้สาระ แต่อย่างที่คุณรู้ ไม่เคยพูดว่าไม่เคย ... ดังนั้นฉันจึงตกอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้เมื่อพวกเขาได้รับการปฏิบัติต่อซุปนมอย่างจริงใจ กับปลาและปฏิเสธมันเป็นไปไม่ได้ ฉันต้องลอง ตอนแรกฉันตัดสินใจว่าฉันจะกินเพียงไม่กี่ช้อนและเพื่อความเหมาะสมเท่านั้น ... หลังจากครั้งแรกอคติของการกินไม่ได้ก็หายไปหลังจากครั้งที่สองฉันคิดว่ามันค่อนข้างอร่อยและฉันต้องการมากกว่านี้ และในที่สุดฉันก็ขอสูตรและไม่ได้ทำเพื่อความเหมาะสม แต่เพราะฉันชอบซุปมาก ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำมันค่อนข้างบ่อย ซุปอร่อยจริงๆ ค่อนข้างน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็เบา ๆ และฉันรับรองได้เลยว่าจะไม่มีอาหารไม่ย่อย ลองมัน! อีกอย่าง ฉันเพิ่งเจอสูตรที่คล้ายกันมากในคอลเล็กชันสูตรต่างๆ อาหารยิว. จึงไม่สุดขั้ว! อาหารประจำชาติ!

การทำอาหาร:

หั่นมันฝรั่งอย่างหยาบ เติมน้ำให้พอท่วม ตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเดือด ใส่หอมใหญ่สับละเอียด เกลือ ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที จนมันฝรั่งสุกครึ่ง

ใส่เนื้อปลาสับ หากจำเป็น ให้เทน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำท่วมตัวปลา ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที จนกว่าปลาและมันฝรั่งจะพร้อม

เพิ่ม เนย. หากปลามีน้ำมัน คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เทนมหลังจากเจือจางแป้งลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งกระจายตัวอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีก้อนแป้ง

นำส่วนผสมของนมไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 2 ถึง 3 นาที ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด คนและนำกระทะออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3-4 นาที ทั้งหมด! คุณสามารถโทรไปที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!