बच्चों के लिए धीमी कुकर में पनीर गाजर पुलाव। धीमी कुकर में गाजर का केक। इस प्रकार की मिठाई में शामिल हैं

धीमी कुकर में गाजर का केक कैसे पकाने के लिए कई रूपों पर विचार करें, जो कि अधिक से अधिक बार गृहिणियों की रसोई में दिखाई देता है, जिसमें खाना पकाने के लिए आपको कुछ बारीकियों को जानने की आवश्यकता होती है।

एक स्वादिष्ट गाजर का केक तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: केवल एक धीमी कुकर, एक कटोरी, एक मिक्सर, एक ब्लेंडर और साधारण सामग्री।

धीमी कुकर में गाजर का केक एक ऐसा व्यंजन है जिसका आधार सबसे खराब पेटू द्वारा भी नहीं सुलझने का खतरा है। यह सुगंधित और मसालेदार, मध्यम मीठा, रसीला, दिखने में आकर्षक होता है। अन्य लाभों के साथ एक अच्छा जोड़ इसके लाभ और सामान्य से अधिक मिठाई परोसने की क्षमता है। गाजर और अंडे, जो कि किसी भी रेसिपी वेरिएशन का आधार हैं, विटामिन से भरपूर होते हैं और इनमें अत्यधिक कैलोरी नहीं होती है।

धीमी कुकर में पकाने की विशेषताएं

मल्टीक्यूकर सभी के लिए अलग-अलग होते हैं - हीटिंग टूल, तापमान और अन्य विवरण दोनों के रूप में। मल्टी-कुकर में गाजर का केक बनाने की विधि यथासंभव बहुमुखी होगी, हालाँकि, प्रत्येक गृहिणी को अपने मल्टी-कुकर के अनुकूल होना होगा। आप खाना पकाने के समय के साथ प्रयोग कर सकते हैं - थोड़ी देर बेक करें, फिर बिस्किट सूख जाएगा, या तेज हो जाएगा, फिर यह अधिक रसदार हो जाएगा। मोड "बेकिंग" या यहां तक ​​कि "कैसोल" सेट करें।

धीमी कुकर में क्लासिक गाजर का केक

तो, विटामिन ए और कैरोटेनॉयड्स से भरपूर अमेरिकी पेस्ट्री, जैसे धीमी कुकर में पकाया जाने वाला क्लासिक गाजर का केक, के लिए अपने और प्रियजनों का इलाज करने के लिए, आपको नीचे दिए गए चरण दर चरण नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता है।

अवयव:

• अंडे की एक जोड़ी;
• 4 गाजर;
• 8 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• एक गिलास चीनी (लगभग 180 ग्राम);
• 1 छोटा चम्मच सूरजमुखी का तेल;
• एक गिलास मैदा अधिमूल्य(लगभग 220 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को छीलिये, धोइये, कद्दूकस कर लीजिये (बेहतर अच्छा).
2. अंडे और चीनी को एक व्हिस्क या मिक्सर से हल्का होने तक फेंटें।
3. अंडे के मिश्रण में गाजर को धीरे से मोड़ें।
4. बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, हमारे द्रव्यमान में छान लें।
5. मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना करें, आटा गूंथ लें।
6. मशीन बंद करें, कम से कम 65 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम शुरू करें।
7. टूथपिक से चेक करने की तैयारी - यह बिस्किट के बीच से सूखकर बाहर आना चाहिए।

धीमी कुकर में केफिर पर गाजर का केक

केफिर आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए यह धीमी कुकर में पका हुआ गाजर का केक और भी उपयोगी बना देगा।

अवयव:

• केफिर का एक गिलास;
• 3 अंडे;
• दलिया का एक गिलास;
• 2 केले;
• 3 गाजर;
• 3 बड़े चम्मच शहद;
• चाकू की नोक पर सोडा।

खाना पकाने की विधि:

1. पिसना ऑट फ्लैक्सवी जई का आटा(आप तुरंत आटा ले सकते हैं)।
2. केले की प्यूरी बना लें।
3. बुदबुदाती प्रतिक्रिया शुरू करें: केफिर कमरे का तापमानसोडा के साथ मिलाएं और गर्म स्थान पर छोड़ दें।
4. गाजर को छीलकर धो लें, कद्दूकस कर लें।
5. अंडे को शहद के साथ फेंट लें।
6. सभी सामग्री को सावधानी से मिलाएं।
7. कटोरी को तेल से चिकना कर लें।
8. 60 मिनट के लिए "बेकिंग" डालते हुए, आटे को कटोरे में स्थानांतरित करें।
9. तैयार होने पर पलट दें और ठंडा होने दें।

धीमी कुकर में सेब और गाजर पाई

सेब की प्रचुरता की अवधि के दौरान, गृहिणियां अक्सर विचारों की अधिकता से पीड़ित होती हैं - शरद ऋतु के फल कहां रखें, ताकि यह केले के रूप में परिचित न हो और जितना मुश्किल न हो घर का बना मार्शमैलो. धीमी कुकर में सेब-गाजर पाई बचाव के लिए आती है।

अवयव:

• 350 ग्राम गाजर;
• एक गिलास चीनी;
• सजावट के लिए पाउडर चीनी;
• एक गिलास आटा;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच नमक;
• 2 अंडे;
• 50 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• चाकू की नोक पर वैनिलिन;
• 700 ग्राम सेब।

खाना पकाने की विधि:

1. सेब और गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।
2. चोटी तक चीनी के साथ अंडे मारो, मक्खन में धीरे से मोड़ो।
3. बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा हमारी चोटियों पर डालें।
4. टोपी को बंद न करने की कोशिश करते हुए, फल और सब्जी के मिश्रण में धीरे-धीरे हिलाएं।
5. आटा डालो, ऊपर से सजाओ सेब के टुकड़ेक्रस्ट, दालचीनी और वेनिला के लिए पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
6. मक्खन के साथ कटोरे को चिकना करें, 65 मिनट के लिए "कैसोल" मोड में डालें।
7. आप सेब-गाजर के केक को ठंडे किए हुए मल्टी-कुकर में, जेस्ट के साथ छिड़का हुआ वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप के साथ स्वाद ले सकते हैं।

धीमी कुकर में डाइट गाजर का केक

अक्सर, विभिन्न कारणों से, ग्लूटेन, जानवरों, लैक्टोज़ और चीनी वाले खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित किया जाता है। इसलिए, हम आपको धीमी कुकर के लिए आहार गाजर का केक के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं, जो उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो सही खाने की कोशिश कर रहे हैं। मसालों जैसे गुप्त अवयवों द्वारा एक अविश्वसनीय सुगंध दी जाएगी, प्रत्येक पाक विशेषज्ञ अपना पसंदीदा चुनता है। गाजर के केक के लिए निम्नलिखित पहनावा सबसे उपयुक्त है: दालचीनी, धनिया, अदरक, जायफल. स्वाद के अनुसार अनुपात भिन्न हो सकते हैं।

आहार बिस्किट के लिए आपको चाहिए:

• दलिया का एक गिलास;
• गाजर के कुछ टुकड़े;
• मसाले;
• आधा गिलास से अधिक संतरे का रस;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• मुट्ठी भर नारियल के गुच्छे;
• आधा कप साबुत अनाज का आटा;
• 2 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 5 ग्राम सेब साइडर सिरका;
• चाकू की नोक पर सोडा;
• आधा गिलास गन्ना चीनी से थोड़ा अधिक;
• चम्मच नारियल का तेल;
• 50 मिली रेपसीड तेल।

क्रीम के लिए (1 विकल्प):

• 1 कप क्रीम चीज़ (शाकाहारी या नियमित)
• 100 ग्राम जेरूसलम आटिचोक सिरप या शहद, या एगेव सिरप;
• 50 मिली नींबू का रस।

सामग्री की विविधता से डरो मत, इस पाई को पकाने में, शायद अंडे और गेहूं के आटे के साथ अपने सहयोगियों की तुलना में भी आसान।

खाना पकाने की विधि:

1. दलिया, मेवा, छीलन को पीस लें।
2. आटा, चीनी, सोडा और मसालों के साथ मिलाएं।
3. गाजर को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये, सूखे मिश्रण में मिला दीजिये.
4. एक साथ तरल और शुष्क द्रव्यमान मिलाएं।
5. तेल के साथ फॉर्म को चिकनाई करें, 50-70 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करें (टूथपिक के साथ जांच करने के लिए तत्परता)।
6. जब केक तैयार हो जाए तो ठंडा होने दें और आधा काट लें।
7. क्रीम तैयार करने के लिए, सामग्री को मिलाना पर्याप्त है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे गर्म केक पर न लगाएं।

आप एक और क्रीम भी बना सकते हैं, और भी उपयोगी और कम स्वादिष्ट नहीं।

क्रीम के लिए (विकल्प 2):

• एक कप काजू;
• 50 मिलीलीटर नारियल का तेल;
• एगेव सिरप, शहद या जेरूसलम आटिचोक सिरप के 60 मिलीलीटर;
• 50 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 100 मिलीलीटर वनस्पति दूध (नारियल पर सबसे अच्छा स्वाद)।

खाना पकाने की विधि:

1. काजू को कम से कम एक दिन के लिए भिगो दें, पकाने से पहले काजू का पानी निकाल दें।
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके मक्खन, दूध, मेवा और स्वीटनर का एक सजातीय द्रव्यमान बनाएं।

धीमी कुकर में गाजर और पनीर पाई

अंत में, सबसे स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाले व्यंजनों में से एक का वर्णन किया जाएगा - धीमी कुकर में गाजर-दही पाई। आप वसा रहित और घर का बना दोनों तरह से ले सकते हैं, लेकिन इस नुस्खा में इष्टतम 5% पनीर का उपयोग किया जाएगा ताकि वसा के साथ इसे ज़्यादा न करें और बेकार उत्पाद न खाएं।

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• 5 अंडे;
• 600 ग्राम गाजर;
• पनीर का एक पैकेट लगभग 200 ग्राम;
• 2 कप आटा;
• एक गिलास खट्टा क्रीम;
• एस.एल. सहारा;
• 1 चम्मच स्टार्च;
• सजावट के लिए ज़ेस्ट और चॉकलेट ड्रॉप्स (आप पाउडर चीनी या नट्स का भी उपयोग कर सकते हैं, वैकल्पिक);
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• केफिर का एक गिलास।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. के लिये दही क्रीमएक ब्लेंडर के साथ खट्टा क्रीम, पनीर, अंडा, लेमन जेस्ट और स्टार्च को मिलाना आवश्यक है।
2. अंडे को चीनी के साथ सफेद होने तक मिलाएं।
3. मैदा को बेकिंग पाउडर से छान लीजिये, मसाले डालिये.
4. धुली और छिली हुई गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें।
5. मल्टीकलर बाउल में तेल लगाकर चिकना कर लें।
6. बारी-बारी से फैलाएं: पहले गाजर के आटे की एक परत, फिर पनीर, इसलिए एक दो बार, आप चम्मच से ऊपर से कुछ "पेनकेक" रख सकते हैं दही का आटाएक सुंदर धब्बेदार पैटर्न के लिए।
7. मल्टीक्यूकर मोड "बेकिंग" को 65 मिनट के लिए सेट करें।
8. पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही सांचे से बाहर निकालें।
9. व्हाइट चॉकलेट से बूंदा बांदी करें या काले रंग से गार्निश करें चॉकलेट चिप्स, उत्साह और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें या दही डालें, या शायद इसे वैसे ही छोड़ दें - यह परिचारिका को तय करना है।

इस प्रकार, धीमी कुकर में स्वादिष्ट गाजर का केक पकाने की कोई भी विविधता न केवल इसके बजट और सादगी के साथ, बल्कि इसकी उपयोगिता के साथ भी आकर्षित करती है। धीमी कुकर संरक्षित करने में मदद करता है उपयोगी गुणउत्पादों और पेस्ट्री को हवादार बनाता है। धीमी कुकर में एक साधारण गाजर का केक हमेशा एक सुखद सुगंध और चमकीले रंग के साथ निकलता है, जो आंख को खुश नहीं कर सकता है, खासकर जब खिड़की के बाहर भूरे बादल होते हैं। यह शरद ऋतु के पत्ते के साथ रंग और मनोदशा में भी खूबसूरती से मिश्रित होता है, साल के इस समय बेकिंग के लिए एक बढ़िया विकल्प। केक को चाय या कोको के साथ मार्शमॉलो के साथ स्वादिष्ट रूप से परोसें, मसालेदार कॉफी भी उपयुक्त है।

पनीर और गाजर पुलाव धीमी कुकर में पकाया जाता है -सरल, स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनजो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी। पुलाव असामान्य रूप से कोमल और सुगंधित निकलता है। आप इसे नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए हमेशा खट्टा क्रीम के साथ परोस सकते हैं। कोशिश करो, बहुत स्वादिष्ट!

अवयव

धीमी कुकर में पनीर और गाजर पुलाव तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

चिकन अंडा - 2 पीसी ।;

नमक - एक चुटकी;
चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;

वैनिलिन - 1/4 पाउच;

सूजी - 4 बड़े चम्मच। एल (आटा में) + 0.5 बड़े चम्मच। एल (फॉर्म छिड़कने के लिए);

किसी भी वसा सामग्री का पनीर - 500 ग्राम;

गाजर (बड़ी) - 1 पीसी ।;

मक्खन - 5 ग्राम (कटोरी को चिकना करने के लिए)।

खाना पकाने के चरण

कच्चे अंडे में नमक और चीनी मिलाएं।

अंडे को अच्छी तरह फेंटें, वनीला और 4 बड़े चम्मच सूजी डालें।

अंडा-सूजी द्रव्यमान मिलाएं, पनीर डालें।

दही द्रव्यमान को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक फेंटें।

छिलके वाली गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और दही के द्रव्यमान में मिला दें।

पनीर और गाजर पुलाव को "बेकिंग" मोड में 60 मिनट के लिए पकाएं। तैयार पुलाव को धीमी कुकर में ढक्कन के साथ खुला छोड़ दें जब तक कि यह गर्म अवस्था में ठंडा न हो जाए।

बॉन एपेतीत!

चरण 1: गाजर तैयार करें।

सबसे पहले गाजर को मिट्टी और मिट्टी से धो लें। फिर इसे त्वचा से छीलकर फिर से धो लें। सब्जियों को छीलने और धोने के बाद, छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें बारीक कद्दूकस या फूड प्रोसेसर से काट लें।

चरण 2: अंडे को चीनी और सूजी के साथ मिलाएं।

एक मुक्त गहरे कटोरे में, एक मिक्सर के साथ, एक सजातीय स्थिरता तक चीनी के साथ अंडे, एक व्हिस्क के साथ हरा या चीजों को तेज करने के लिए। मोटी झाग प्राप्त करना आवश्यक नहीं है। फिर अंडे के मिश्रण में डालें सूजीऔर फिर से बहुत अच्छी तरह मिला लें।

चरण 3: पुलाव के लिए दही द्रव्यमान तैयार करें।

पनीर को कांटे से मैश करें, इसमें खट्टा क्रीम मिलाएं। हालांकि, अगर पनीर शुरू में बहुत अधिक तरल है, तो इसे धुंध की कई परतों में डालकर पहले इसे निचोड़ना सबसे अच्छा है। और अगर आप चाहते हैं कि पुलाव थोड़ा कोमल और थोड़ा हवादार हो, तो मैं आपको पनीर को ब्लेंडर से पीसने की सलाह देता हूं।


अंत में, चीनी और सूजी के साथ फेंटे हुए अंडे के साथ खट्टा क्रीम और पनीर के मिश्रण को पतला करें, और कद्दूकस की हुई गाजर भी डालें। एक सजातीय दही-गाजर द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सब कुछ बहुत अच्छी तरह मिलाएं।

चरण 4: धीमी कुकर में पनीर और गाजर पुलाव तैयार करें।

मल्टीक्यूकर बाउल को लुब्रिकेट करें मक्खन, ऊंचे क्षेत्रों को नहीं भूलना। दही-गाजर का द्रव्यमान अंदर रखें, इसकी सतह को समतल करें और मोड सेट करके डिवाइस को चालू करें "बेकरी उत्पाद"और टाइमर चालू है 60 - 80 मिनट.
तैयार पनीर और गाजर पुलाव को धीमी कुकर से निकालने में जल्दबाजी न करें। इसे कुछ देर के लिए अंदर ही अंदर ठंडा होने दें। 7-10 मिनट. ढक्कन भी न खोलें। फिर स्टीम बास्केट का उपयोग करके पुलाव को ध्यान से हटा दें और परोसें।

चरण 5: पनीर और गाजर पुलाव परोसें।

खट्टा क्रीम के साथ नाश्ते या हार्दिक दोपहर के नाश्ते के रूप में परोसें। यह उपयोगी है और इसमें कोई संदेह नहीं है। स्वादिष्ट व्यंजनकिसी भी डाइनिंग टेबल पर हमेशा एक स्वागत योग्य अतिथि होता है। बच्चों को इस पुलाव को खाने की विशेष सलाह दी जाती है, क्योंकि सभी जानते हैं कि गाजर विकास के लिए कितनी जरूरी है और पनीर हड्डियों को मजबूत बनाता है। इसलिए, मैं इस व्यंजन को नियमित रूप से पकाने की सलाह देता हूं, खासकर यदि आपके परिवार में एक छोटा आदमी है।
बॉन एपेतीत!

कुछ गृहिणियां गाजर-दही पुलाव में सूखे मेवे, जैसे किशमिश, सूखे खुबानी या कैंडीड फल मिलाती हैं। किशमिश और सूखे खुबानी को पहले से भिगोना सबसे अच्छा है गर्म पानी.

दही-गाजर पुलाव में सूजी की जगह गेहूं का आटा मिला सकते हैं.

कई गृहिणियां गाजर को 10-15 मिनट के लिए पहले से भून लेती हैं। अधिक नाजुक स्वाद के लिए, आप सब्जी को दूध या खट्टा क्रीम में भी उबाल सकते हैं।

गाजर और सेब के साथ पनीर पुलाव: 4 स्वादिष्ट व्यंजन

सभी बच्चों और वयस्कों को पनीर पसंद नहीं है। लेकिन उत्पाद प्रत्येक व्यक्ति के मेनू में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि यह कैल्शियम का स्रोत है। और फलों और सब्जियों के संयोजन में, पकवान दोगुना उपयोगी होता है। गाजर और सेब के साथ पनीर पुलाव सभी को पसंद आएगा।

आपको कितनी कैलोरी और किन सामग्रियों की आवश्यकता है

खाना पकाने के कुछ रहस्य:

1. दही द्रव्यमान को अनाज के बिना लेना बेहतर है, ताकि उत्पाद नरम हो और आसानी से घिस जाए।
2. स्वाद वरीयताओं के आधार पर गाजर को ताजा लिया जाना चाहिए, कभी-कभी उबला हुआ, छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए या रगड़ना चाहिए।
3. आटे के घनत्व को नियंत्रित करने के लिए, आटा, सूजी, स्टार्च और दलिया लें।
4. यदि गोरों और जर्दी को अलग-अलग पीटा जाता है, तो पेस्ट्री अधिक कोमल और फूली हुई होगी।
5. चीनी स्वाद के लिए डाली जाती है, इसे जैम या शहद में बदला जा सकता है।

100 ग्राम बेकिंग में लगभग 200 - 250 किलो कैलोरी होता है।

क्लासिक नुस्खा

प्रिंट नुस्खा

अवयव

निष्क्रिय समय

60 मिनट

खाना पकाने के चरण:

1. सभी सामग्री तैयार कर लें। फलों और सब्जियों को छीलकर धो लें।
2. पनीर को छलनी या ब्लेंडर से कद्दूकस कर लें, गाजर को बारीक कद्दूकस पर और सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
   
   
3. 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
4. सभी अवयवों को मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।
   
5. एक सिलिकॉन या धातु के सांचे को मक्खन के टुकड़े से चिकना करें और उसमें दही का द्रव्यमान डालें।
   
6. हम सब कुछ ओवन में डालते हैं और आधे घंटे के लिए 200 डिग्री के तापमान पर सेंकना करते हैं।
   

पूरा होने के बाद, आपको पेस्ट्री को ठंडा करने की आवश्यकता है ताकि यह गर्म हो, उसके बाद ही इसे बाहर निकालें।

बिना आटे की रेसिपी

आटे या सूजी के बिना पनीर पकाते समय, पेस्ट्री विशेष रूप से कोमल होती हैं। नुस्खा केफिर को संतुलित करेगा, और वैनिलिन एक स्वादिष्ट स्वाद देने में मदद करेगा। गाजर को पहले उबाला जाना चाहिए। नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम गाजर;
• 150 ग्राम कसा हुआ सेब;
• 2 अंडे;
• केफिर के 50 मिलीलीटर;
• चीनी;
• वनीला;
• मक्खन।

खाना पकाने के चरण:

माइक्रोवेव में

यह एक और है त्वरित नुस्खामाइक्रोवेव में विटामिन पुलाव। स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है, क्योंकि जैम के साथ परोसते समय आपको इसे ज्यादा मीठा बनाने की जरूरत नहीं है। मिठाई के लिए आपको चाहिए:

• 100 ग्राम गाजर;
• 170 ग्राम पनीर;
• 1 अंडा;
• चीनी;
• पानी का एक बड़ा चमचा;
• किशमिश का एक बड़ा चमचा;
• मक्खन।

खाना पकाने के चरण:

धीमी कुकर में

धीमी कुकर में गाजर और पनीर पुलाव बनाना बहुत आसान है। नुस्खा के लिए आपको चाहिए:

• 150 ग्राम गाजर;
• सेब के 200 ग्राम;
• 2 अंडे;
• दानेदार चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• सूजी के 3 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम के 3 बड़े चम्मच;
• पिसी चीनी;
• 70 ग्राम मक्खन;
• चाहें तो सूखे मेवे मिला सकते हैं।

खाना पकाने के चरण:




पनीर के साथ गाजर पुलाव न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सेहतमंद भी है। यहां तक ​​​​कि अप्राप्य सामग्री भी बाद में एक वास्तविक उपचार बन जाएगी उचित खाना बनाना. हम दूसरे की भी सलाह देते हैं स्वादिष्ट तरीकाखाना पकाने के पुलाव।

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पनीर और गाजर पुलाव - ओवन में व्यंजन, धीमी कुकर, माइक्रोवेव, सेब, सूजी के साथ




पनीर और गाजर पुलाव बच्चों के आहार या वयस्क आहार और स्वस्थ मेनू के लिए एक आदर्श व्यंजन है। इसकी प्रभावशाली पोषण संबंधी विशेषताओं को शानदार स्वाद और मुंह में पानी लाने वाले उज्ज्वल द्वारा पूरक किया जाता है दिखावटजो बार-बार के लिए सबसे अच्छी प्रेरणा है घर का पकवानउपहार

गाजर और पनीर पुलाव कैसे पकाएं?

गाजर के साथ कॉटेज पनीर पुलाव को कद्दूकस की हुई सब्जी के गूदे के साथ पनीर से बनाया जाता है, जिसे अक्सर उबाला जाता है या निविदा, अंडे तक उबाला जाता है। आधार के घनत्व को संतुलित करने वाला घटक आटा, सूजी, दलिया या स्टार्च हो सकता है।

1. पकवान को अधिक कोमल, नरम और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, पनीर को एक छलनी के माध्यम से पीसना या एक ब्लेंडर के साथ एक मलाईदार बनावट में तोड़ना बेहतर होता है।
2. दही-गाजर पुलाव हवादार हो जाएगा यदि गोरों को यॉल्क्स से अलग करके एक शराबी फोम में पीटा जाता है और मिठाई को पकाने से पहले बेस तैयार करने के अंतिम चरण में मिलाया जाता है।
3. इसे अपने स्वाद पर ध्यान केंद्रित करते हुए, या शहद या जैम के साथ परोसते समय बिना चीनी मिलाए पकवान की संरचना को मीठा करने की अनुमति है।

ओवन में गाजर और पनीर पुलाव




ओवन में गाजर के साथ पनीर पुलाव को एक संक्षिप्त रचना में पकाया जा सकता है। नीचे प्रस्तावित नुस्खा को निष्पादित करने के लिए, आपको एक सूखा दानेदार पनीर चुनना चाहिए, और एक हल्के ब्लश और सुगंध दिखाई देने तक बेस में जोड़ने से पहले किसी भी नट्स को एक पैन में सुखाएं, फिर काट लें।

अवयव:

• गाजर - 1 किलो;
• पनीर - 300 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नट - 0.5 कप;
• नमक, चीनी - स्वाद के लिए;
• तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

1. छिलके वाली गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
2. पनीर को यॉल्क्स, चीनी के साथ मिलाया जाता है, एक ब्लेंडर के साथ छिद्रित किया जाता है।
3. पनीर और गाजर का द्रव्यमान मिलाएं।
4. चोटियों पर व्हीप्ड गोरों को मिलाया जाता है, आधार को एक सांचे में स्थानांतरित किया जाता है और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है।
5. 40 मिनिट बाद दही-गाजर पुलाव बनकर तैयार हो जायेगा.

पनीर के साथ गाजर पुलाव - एक नुस्खा जिसे सेब को रचना में जोड़कर विविध किया जा सकता है। फलों का गूदा स्वादिष्टता के स्वाद को ताज़ा कर देगा, इसे रसदार और अधिक सुगंधित बना देगा। यदि वांछित है, तो पुलाव का आधार दालचीनी के साथ सुगंधित होता है, इसे सेब के स्लाइस या वेनिला के साथ मसाला, दही मिश्रण में योजक मिलाकर।

अवयव:

• गाजर - 200 ग्राम;
• सेब - 3 पीसी ।;
• पनीर - 0.5 किलो;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

1. खट्टा क्रीम के साथ पनीर को तोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ जर्दी डालें, चीनी डालें।
2. गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सेब के गूदे को क्यूब्स में काट लें, कुल द्रव्यमान में मिलाएं।
3. व्हीप्ड गोरों को एक मोटे झाग में डालें।
4. मिश्रण को एक सांचे में स्थानांतरित किया जाता है और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है।
5. 40-50 मिनिट बाद पनीर के साथ गाजर-सेब पुलाव बनकर तैयार हो जाएगा.

कॉटेज पनीर और गाजर पुलाव जैसे किंडरगार्टन में

बच्चों के लिए पनीर और गाजर पुलाव गाजर से पहले से उबाला हुआ या नरम होने तक सॉस पैन में पकाया जाता है। मूल पनीर में नरम, मध्यम वसा का उपयोग किया जाता है, लेकिन कोई अन्य करेगा, जिससे तैयार व्यंजन अपना स्वाद नहीं खोएगा। दूध को क्रीम या खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

अवयव:

• गाजर - 1 किलो;
• पनीर - 0.5 किलो;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध - 120 मिलीलीटर;
• सूजी - 1 कप;
• तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

1. चीनी के साथ पनीर को रगड़ें, इस प्रक्रिया में यॉल्क्स मिलाएं।
2. गाजर को उबाला जाता है, एक ब्लेंडर से छेदा जाता है, दूध, नरम मक्खन और सूजी के साथ पनीर में मिलाया जाता है।
3. व्हीप्ड अंडे की सफेदी को चोटियों तक मिलाएं और द्रव्यमान को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें।
4. 180 डिग्री पर 40 मिनट बेक करने के बाद दही-गाजर बेबी पुलाव बनकर तैयार हो जाएगा.

पनीर और सूजी के साथ गाजर पुलाव

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार गाजर और सूजी के साथ पनीर पुलाव, प्रारंभिक के लिए धन्यवाद, और भी नरम और अधिक निविदा है उष्मा उपचारअनाज। खट्टा क्रीम की संरचना में एक अतिरिक्त समृद्ध और एक ही समय में नाजुक स्वाद जोड़ा जाएगा, और वैनिलिन मिठाई को अधिक सुगंधित बना देगा।

अवयव:

• गाजर - 0.5 किलो;
• पनीर - 300 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दूध - 1 गिलास;
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• तेल - 80 ग्राम;
• वैनिलिन - 2 चुटकी।

खाना बनाना

1. गाजर को पीस लें, दूध डालें, एक चम्मच चीनी और मक्खन डालें, इसे ढक्कन के नीचे 30 मिनट तक उबलने दें।
2. एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को पंच करें, सूजी जोड़ें, 5 मिनट के लिए हिलाते हुए, सड़ने के लिए छोड़ दें।
3. एक ब्लेंडर के साथ खट्टा क्रीम, यॉल्क्स, वेनिला और चीनी के साथ पनीर मिलाएं, गाजर में स्थानांतरित करें।
4. व्हीप्ड अंडे की सफेदी को मिलाया जाता है और मिठाई को तेल के रूप में 40 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

गाजर और किशमिश के साथ पनीर पुलाव

गाजर और पनीर पुलाव, जिसका नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा, किशमिश के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है, जिसे पहले 10 मिनट के लिए गर्म पानी में धोया और उबाला जाना चाहिए। कद्दूकस की हुई सब्जी में मिला सकते हैं दही बेसकच्चा, लेकिन अधिक निविदा पकवानयदि आप चिप्स को मक्खन में पूर्व-स्पैसर करते हैं तो यह निकलेगा।

अवयव:

• गाजर - 0.5 किलो;
• पनीर - 0.5 किलो;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• किशमिश - 200 ग्राम;
• चीनी और आटा - 8 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम।

खाना बनाना

1. एक ब्लेंडर के साथ छेदा हुआ पनीर में जर्दी, चीनी मिलाया जाता है।
2. गाजर पीस रहे हैं, मक्खन के साथ नरम होने तक, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी या दूध मिलाते हुए।
3. ठंडा सब्जी द्रव्यमान पनीर में स्थानांतरित किया जाता है, किशमिश, आटा जोड़ा जाता है, और व्हीप्ड प्रोटीन बैच के अंत में जोड़े जाते हैं।
4. 180 डिग्री पर 40 मिनट बेक करने के बाद पनीर के साथ गाजर पुलाव बनकर तैयार हो जाएगा.

बिना मैदा और सूजी के पनीर और गाजर पुलाव

सूजी और आटे के बिना ओवन में पका हुआ गाजर और पनीर पुलाव आपको विशेष रूप से नाजुक संरचना और अद्भुत स्वाद के साथ मनोरंजन करेगा। आधार में जोड़ा गया केफिर स्वाद को संतुलित करेगा, और वेनिला मिठाई को एक सुखद सुगंध से भर देगा। गाजर को केवल पानी में उबाला जा सकता है या तेल के साथ सॉस पैन में उबाला जा सकता है।

अवयव:

• गाजर - 300 ग्राम;
• पनीर - 0.5 किलो;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• केफिर - 50 मिलीलीटर;
• चीनी, वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• मक्खन।

खाना बनाना

1. गाजर को उबाला जाता है या मक्खन के साथ उबाला जाता है, एक ब्लेंडर के साथ छिद्रित किया जाता है।
2. पनीर, जर्दी, चीनी, वेनिला, केफिर जोड़ें, चिकना होने तक फिर से हरा दें।
3. प्रोटीन फोम में मिलाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप आधार को एक तेल के रूप में स्थानांतरित किया जाता है और 180 डिग्री पर 40-50 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

पनीर-गाजर-चावल पुलाव

पनीर और गाजर पुलाव अतिरिक्त स्वाद और पोषण संबंधी विशेषताओं को प्राप्त करता है यदि संरचना को पूरी तत्परता से उबले हुए चावल के साथ पूरक किया जाता है। अगर वांछित है, तो बेस में कुछ किशमिश या मेवा डालें। तैयार मिठाईखट्टा क्रीम के साथ अनुभवी, शहद या जाम के साथ डाला।

अवयव:

• गाजर - 0.5 किलो;
• पनीर - 300 ग्राम;
• उबले चावल - 3 कप;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, वैनिलिन।

खाना बनाना

1. चावल को पकने तक उबालें।
2. गाजर को लगभग तब तक उबाला जाता है जब तक कि वे नरम न हो जाएं, पीस लें या ब्लेंडर से पंच न करें।
3. कसा हुआ या व्हीप्ड पनीर, यॉल्क्स, चावल, चीनी, वैनिलिन और नमक मिलाया जाता है।
4. मक्खन और व्हीप्ड प्रोटीन में मिलाया जाता है, मिठाई को तेल के रूप में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

ओवन आहार में पनीर और गाजर पुलाव

निम्नलिखित सिफारिशों के अनुसार तैयार किए गए आहार गाजर और पनीर पुलाव, स्वस्थ आहार के समर्थकों के लिए रुचिकर होंगे, जो एक आहार का पालन करते हैं और अपने आंकड़े का पालन करते हैं। इस मामले में, इसका उपयोग किया जाता है स्किम चीज़, और जमीन दलिया एक मोटा होना के रूप में।

अवयव:

• गाजर - 400 ग्राम;
• पनीर - 400 ग्राम;
• दलिया - 300 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• वसा रहित केफिर या दही - 200 ग्राम;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वैनिलिन

खाना बनाना

1. दलिया को एक ब्लेंडर में पीस लें, केफिर और कद्दूकस की हुई पहले से उबली हुई गाजर के साथ मिलाएं।
2. पनीर, जर्दी, चीनी, वैनिलिन जोड़ें।
3. अंडे की सफेदी को अच्छे से फेंट लें, दही-गाजर बेस में मिला लें।
4. 180 डिग्री पर 40 मिनट बेक करने के बाद दही और गाजर आहार पुलावतैयार होगा।

पनीर के साथ गाजर-कद्दू पुलाव

गाजर-कद्दू-दही पुलाव मूल्यवान सामग्री से बनी मिठाई का एक और स्वस्थ और पौष्टिक संस्करण है। छिलके वाली सब्जियों को ओवन में पन्नी में नरम होने तक या माइक्रोवेव का उपयोग करके बैग में पकाया जा सकता है। इस मामले में रचना में अतिरिक्त नहीं दालचीनी होगी, जिसे पकाने से पहले द्रव्यमान के साथ सीज किया जाना चाहिए।

अवयव:

• गाजर और कद्दू - 250 ग्राम प्रत्येक;
• पनीर - 0.5 किलो;
• सूजी और स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 2/3 कप;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच।

खाना बनाना

1. सब्जियां तैयार करें, काट लें।
2. चीनी और यॉल्क्स के साथ एक ब्लेंडर के साथ पनीर को तोड़ा जाता है।
3. जोड़ें सब्जी प्यूरी, सूजी, स्टार्च, दालचीनी और व्हीप्ड प्रोटीन।
4. परिणामी बेस को तेल लगे रूप में स्थानांतरित करें और 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

माइक्रोवेव में पनीर और गाजर पुलाव

गाजर और पनीर के पुलाव के लिए निम्नलिखित नुस्खा आपको इसका उपयोग करके जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगा माइक्रोवेव ओवन. चीनी की मात्रा स्वाद के लिए निर्धारित की जाती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप मिठाई परोसने की योजना कैसे बनाते हैं। जैम के साथ परोसते समय मिठास का अंश कम से कम होना चाहिए।

अवयव:

• गाजर - 100 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• चीनी - 10 ग्राम;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• किशमिश - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन।

खाना बनाना

1. एक ब्लेंडर में गाजर, पनीर डालें, एक अंडा तोड़ें, चीनी और पानी डालें, अधिकतम एकरूपता और हवादारता तक पीसें।
2. किशमिश में मिलाया जाता है, द्रव्यमान को एक साँचे में फैलाते हैं।
3. उन्होंने कंटेनर को 500 वाट की शक्ति पर पकाने के लिए 5-7 मिनट के लिए रख दिया।

धीमी कुकर में पनीर और गाजर पुलाव

धीमी कुकर में गाजर के साथ पनीर पुलाव की प्रारंभिक तैयारी। मक्खन या वसायुक्त खट्टा क्रीम के साथ भरने के स्वाद को नरम करते हुए, कद्दूकस की हुई सब्जी के द्रव्यमान में धुले हुए किशमिश या अन्य सूखे मेवे मिलाए जा सकते हैं। तैयार व्यंजन को प्याले से निकालना आसान बनाने के लिए, इसे अंदर से तेल लगी पन्नी से ढक दें।

अवयव:

• गाजर - 300 ग्राम;
• पनीर - 600 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम और सूजी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• सूखे मेवे (वैकल्पिक) - 100 ग्राम।

खाना बनाना

1. कद्दूकस की हुई गाजर, चीनी, सूखे मेवे, मक्खन को प्याले में डाल कर 20 मिनिट तक बेकरी में पकाते हैं.
2. खट्टा क्रीम, यॉल्क्स और पाउडर के साथ एक ब्लेंडर में पनीर को तोड़ा जाता है।
3. गाजर के द्रव्यमान को दही बेस में स्थानांतरित करें, सूजी और प्रोटीन फोम जोड़ें।
4. कटोरे को कुल्ला और पोंछ लें, पन्नी के साथ लाइन करें, दही-गाजर के आधार से भरें।
5. 80 मिनट के लिए बेकिंग में मिठाई तैयार की जाती है।

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गाजर और सेब पुलाव: खाना पकाने के विकल्प

पुलाव सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। खासकर अगर इसमें फल और सब्जियां डाली जाएं। यह मिठाई नाश्ते के लिए एकदम सही है। लेख में, हम पुलाव तैयार करने के कई विकल्पों पर विचार करेंगे, जिसमें गाजर, सेब, पनीर, सूजी और अन्य सामग्री शामिल हैं। कम समय लगता है, और पकवान बहुत स्वादिष्ट होता है।

यह उस व्यंजन के लिए एक बजट विकल्प है जिसे गर्मी और सर्दी दोनों में तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए सिर्फ गाजर, अंडे, मैदा और चीनी की जरूरत होती है। आप चाहें तो कुछ मसाले भी डाल सकते हैं। अलौकिक कुछ भी नहीं है, लेकिन गाजर और सेब पुलाव बेहतरीन है।

एक अलग कटोरे में 3 अंडे फेंटें। इन्हें स्वादानुसार नमक डालकर अलग रख दें। अब सेब और गाजर (तीन-तीन) छील लें। सब्जियों को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और फलों को क्यूब्स में काट लें। रस को तेजी से चलाने के लिए थोड़ी चीनी मिलाएं। फिर फेटे हुए अंडे को गाजर और सेब में मिलाएं। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

अब द्रव्यमान में लगभग 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। एल यह आवश्यक है ताकि पुलाव अच्छी तरह से बेक हो जाए और जले नहीं। अब द्रव्यमान में 1 टीस्पून डालें। बेकिंग पाउडर, लगभग 100 ग्राम चीनी डालें। फिर से मिलाएँ और 1 बड़ा चम्मच डालें। आटा। द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और लगभग 5 मिनट के लिए आटे को आराम दें।

इस बीच, ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें। जब यह वांछित तापमान तक पहुँच जाए, तो आटे को बेकिंग डिश में डालें। डिश को तैयार होने में 40 मिनट का समय लगता है। यह स्वादिष्ट और बहुत निकला स्वस्थ पुलावगाजर और सेब से, जो पूरे परिवार को अपने उत्तम स्वाद से प्रसन्न करेगा।

सूजी डालें

क्या आप प्राप्त करना चाहते हैं? फूला हुआ पुलाव? मैदा की जगह सूजी डालें। वह पकवान देती है मूल स्वादऔर धूमधाम। गाजर और सेब 1:1 लें। एक नियम के रूप में, 2-3 टुकड़े। केवल सेब बड़े होने चाहिए, और गाजर मध्यम होनी चाहिए। उन्हें छील लें। गाजर को कद्दूकस पर रगड़ें, और सेब को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटा जा सकता है। सब्जियां और फल मिलाएं और यहां 1 बड़ा चम्मच डालें। एल चीनी, शायद अधिक। इस पर निर्भर करता है कि आपको कितनी मीठी मिठाइयाँ पसंद हैं। रस निकलने तक उन्हें खड़े रहने दें।

इस बीच, 2-3 अंडे फेंटें, स्वादानुसार नमक डालें। सेब और गाजर में डालें। चिकना होने तक हिलाएं। समान द्रव्यमान में 100 ग्राम चीनी, बेकिंग पाउडर (1 छोटा चम्मच) और 1 स्टैक डालें। फंदा अधिक सुखद सुगंध और स्वाद के लिए, आप 1 चम्मच जोड़ सकते हैं। वेनिला और दालचीनी। द्रव्यमान में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। वसा की मात्रा के लिए, 2 बड़े चम्मच पर्याप्त हैं। एल

आटे को चिकना होने तक मिलाएँ। कंटेनर को एक साफ तौलिये या क्लिंग फिल्म से ढक दें। जबकि आटा आराम कर रहा है, ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें। आटे को सांचे में डालें। सूजी के साथ गाजर और सेब पुलाव को लगभग 40 मिनट तक बेक करना चाहिए। आपको एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन मिलेगा जो न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि मिठाई के लिए भी आदर्श है।

चावल, गाजर और सेब के साथ पुलाव

इन अवयवों के साथ आपको एक सौम्य मिलता है आहार पकवान. कभी-कभी आप नुस्खा से दूर जाना चाहते हैं और पकवान में थोड़ा अलग स्वाद और गंध जोड़ना चाहते हैं। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप फलों और सब्जियों में थोड़ा (200 ग्राम) चावल मिलाएं। हालांकि, पहले आपको इसे अच्छी तरह से धोना है, और फिर इसे दूध में उबालना है। समय 20 मिनट से अधिक नहीं है। गरम में जोड़ें चावल का दलिया 50 ग्राम मक्खन और ठंडा होने के लिए सेट करें।

गाजर (2-3 टुकड़े) को छीलने की जरूरत है। फिर इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक कंटेनर में डालें, दूध से भरें और आग लगा दें। सब्जियों को उबाल लें। अब आपको आंच को कम करने और गाजर को नरम करने के लिए उबालने की जरूरत है।

जब सब्जियां पक रही हों, 2-3 सेब तैयार कर लें। उन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। अब तैयार चावल को सब्जियों और फलों के साथ मिलाएं। मिश्रण में 200 मिली दूध डालें, 2 अंडे फेंटें और स्वादानुसार चीनी डालें। एक नियम के रूप में, आपको लगभग 50 ग्राम चाहिए।

अब ओवन को ऑन कर दें। जबकि यह सही तापमान तक गर्म हो जाता है, बेकिंग डिश को मक्खन या मार्जरीन से चिकना कर लें। मिश्रण में डालें और इसे 20 मिनट तक बेक होने दें।

चावल और गाजर पहले ही पक चुके हैं, और सेब जल्दी पक जाते हैं। इसलिए इसे पाने के लिए 20 मिनट काफी हैं स्वादिष्ट पुलावगाजर, सेब और चावल से। जब पकवान ठंडा हो जाए, तो इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।

यह मिठाई बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है। सबसे पहले आपको 500 ग्राम चाहिए मोटा पनीरएक कांटा के साथ मैश करें, थोड़ा खट्टा क्रीम डालें और चिकना होने तक हिलाएं। आपको पनीर द्रव्यमान मिलना चाहिए। 5 फेंटे हुए अंडे की जर्दी डालें और फिर से मिलाएँ। गिलहरियों को एक अलग कंटेनर में डालें, फिर भी उनकी ज़रूरत होगी।

फिर गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, इसे एक सॉस पैन में रखें और पानी डालें ताकि यह सब्जी को थोड़ा ढक ले। पूरा होने तक धीमी आंच पर उबालें। अभी भी गर्म गाजर में 125 ग्राम मक्खन और चीनी स्वादानुसार डालें। जब द्रव्यमान ठंडा हो जाए, तो इसे दही में मिला दें। अच्छी तरह मिलाओ। वहाँ भी छिलके और कटे हुए सेब (2-3 पीसी।) डालें।

अब आप आटा मिला सकते हैं। इसे थोड़ा मोटा करने के लिए, लगभग 50 ग्राम की आवश्यकता होती है। यह प्रोटीन का समय है। एक मोटी झाग तक मिक्सर के साथ मारो और दही-गाजर द्रव्यमान में डालें। हलचल।

ओवन चालू करें और जब यह गर्म हो जाए तो बेकिंग डिश को हटा दें। यह एक साधारण फ्राइंग पैन भी हो सकता है, लेकिन केवल प्लास्टिक के हैंडल के बिना। फॉर्म को चर्मपत्र कागज से ढक दें, इसे थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना करें और दही का द्रव्यमान फैलाएं। 150 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।

20-30 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में रखें। आप स्वादिष्ट बनेंगे मूल पुलावपनीर से गाजर और सेब के साथ। इसे ठंडा परोसने की सलाह दी जाती है।

पत्ता गोभी डालें

इस तरह के व्यंजन को मिठाई नहीं कहा जा सकता है और यह नाश्ते की तुलना में रात के खाने के लिए अधिक उपयुक्त है। यह पौष्टिक, स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। इसे तैयार करने के लिए, आपको भूनने की जरूरत है, और फिर 1.5 किलो गोभी को उबाल लें। यह मत भूलो कि तलते समय यह आधा रह जाता है।

गाजर (2-3 टुकड़े) को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। फिर इसे पकने तक उबालें। सेब और कोर छीलें। छोटे क्यूब्स में काट लें। अब आप डिश को कनेक्ट करना शुरू कर सकते हैं।

गाजर, पत्ता गोभी और सेब मिलाएं। उनमें 3 अंडे, 100 ग्राम सूजी और प्रत्येक में आटा मिलाएं। चिकना होने तक द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। 100 ग्राम चीनी, 1 चम्मच डालें। बेकिंग पाउडर और वैनिलिन। सभी सामग्री मिलाएं। एक बेकिंग डिश में द्रव्यमान डालें, पहले मक्खन के साथ चिकनाई करें।

30 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करें। आपके पास ओवन में एक शानदार, बहुत स्वादिष्ट गाजर का पुलाव होना चाहिए। आपका परिवार आपके काम और नई डिश की सराहना करेगा।

धीमी कुकर में पुलाव

कभी-कभी खाना पकाने की प्रक्रिया का पालन करने, ओवन की जांच करने आदि का समय नहीं होता है। एक धीमी कुकर इसमें मदद करेगा। इसके लिए धन्यवाद, आप एक निश्चित मोड को चालू कर सकते हैं, और साथ ही साथ अन्य महत्वपूर्ण कार्य स्वयं कर सकते हैं। हालांकि, चलो क्रम में चलते हैं।

धीमी कुकर में गाजर और सेब का पुलाव बहुत जल्दी पक जाता है। मुख्य बात तैयार करना है आवश्यक सामग्री. गाजर को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेब छीलें। उन्हें क्यूब्स या स्लाइस में काटा जा सकता है। जो भी इसे पसंद करता है।

गाजर में थोड़ा सा पानी डालें और नरम होने तक उबालें। जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें सेब डालें। हलचल। वहां 3 अंडे चलाएं, 1 चम्मच डालें। बेकिंग पाउडर, वेनिला और दालचीनी। अब आप 1 स्टैक जोड़ सकते हैं। आटा। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और ध्यान से मक्खन से चुपड़ी हुई मल्टी-कुकर में डालें। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो इसे बेक करना बाकी है। मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद करें और 25 या 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। यह सब मॉडल पर निर्भर करता है। जब डिश पक जाए तो उसके ठंडा होने का इंतजार करें। फिर डिश को ध्यान से हटा दें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, गाजर और सेब पुलाव की रेसिपी सरल है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है।

अक्सर रसोइये पुलाव बनाने से पहले गाजर को उबाल लेते हैं। हालाँकि, यह वैकल्पिक है। आप भी डाल सकते हैं कच्ची गाजर. यह अन्य उत्पादों के साथ पकाया जाता है और कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

ओवन में गाजर पुलाव अधिक समृद्ध और अधिक पौष्टिक हो जाता है, अगर खट्टा क्रीम के बजाय, ऊपर से सख्त या संसाधित पनीर छिड़कें। यह सब आपके स्वाद और वरीयताओं पर निर्भर करता है।

मिठाई के रूप में पकवान बनाने के लिए, सेब को पहले कारमेल में उबाला जा सकता है। न केवल बच्चे, बल्कि वयस्क भी इस व्यंजन को पसंद करेंगे।

निष्कर्ष

लेख में हमने देखा कि कैसे एक गाजर और सेब पुलाव तैयार किया जाता है। जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, पकवान जल्दी, आसानी से तैयार हो जाता है और इसके लिए बहुत सारे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। गाजर पुलाव न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहतमंद भी होता है।

कुक करें, प्रयोग करके देखें, अधिक से अधिक जोड़ें सब्जियों की विविधताऔर फल। आप अपने परिवार और दोस्तों को एक नए, मूल व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेंगे।

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गाजर-सेब पुलाव: फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

हमारे टेबल पर गाजर पेस्ट्री अक्सर मेहमान नहीं होते हैं, किसी कारण से गृहिणियां सूप में गाजर डालना पसंद करती हैं और मांस के व्यंजन. लेकिन यह सब्जी मीठी होती है और इसे इस तरह इस्तेमाल किया जा सकता है मीठा भरनापाई में या पुलाव जैसे व्यंजन बनाने के लिए, साफ या अन्य फलों के साथ मिश्रित। आज हम बात कर रहे हैं गाजर और सेब के पुलाव की। मैंने नीचे दी गई व्यंजनों में से एक बनाया है और मैं आपको बता दूं, यह स्वाद के मामले में मेरी अपेक्षाओं को पार कर गया।

गाजर पुलाव फोटो रेसिपी

उत्पाद:

• 300 ग्राम गाजर;
• 2 अंडे;
• 2-3 सेब;
• 2 बड़ी चम्मच फंदा;
• 2 बड़ी चम्मच। चीनी के चम्मच;
• एक चुटकी दालचीनी;
• वैनिलिन;
• चाकू की नोक पर नमक।

तैयारी विवरण:

गाजर पुलाव के लिए आहार नुस्खा

इस रेसिपी में सूजी और चीनी नहीं है, केवल सब्जियां, शहद, एक अंडा और थोड़ा सा आटा है। इसलिए, इसे एक आहार नुस्खा माना जा सकता है।

उत्पाद:

• 200 ग्राम गाजर;
• 100 ग्राम कद्दू;
• 1 मीठा सेब;
• एक अंडा;
• 50 ग्राम साबुत अनाज का आटा;
• 20 ग्राम शहद;
• एक चम्मच दालचीनी।

तैयारी विवरण:

1. सब्जियों को नरम बनाने के लिए गाजर और कद्दू को उबालकर या बेक किया जाना चाहिए। वैसे अगर आप डबल बॉयलर का इस्तेमाल करेंगे तो पोषक तत्वों को बेहतर तरीके से संरक्षित किया जा सकेगा।
2. शुद्ध होने तक एक ब्लेंडर के साथ सब्जियों को प्यूरी करें।
3. जोड़ा जा रहा है एक कच्चा अंडा(केवल गर्म मसले हुए आलू में नहीं), शहद, दालचीनी डालें और आटा डालें। हम मिलाते हैं।
4. हम सेंकना करेंगे सिलिकॉन मोल्ड. इसे तेल से चिकना करें और मिश्रण का आधा भाग फैलाएं।
5. हम सेब को पतले स्लाइस में काटते हैं और एक परत बनाते हैं (सेब से कोर निकालने के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करना सुविधाजनक होता है। उसके बाद, आप आसानी से पतले हलकों में काट सकते हैं)।
6. हम गाजर-कद्दू के बाकी द्रव्यमान को फैलाते हैं।
7. ओवन में डाल सकते हैं। आपको 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करने की जरूरत है। यह काफी है, क्योंकि हमारी सब्जियां पहले ही पक चुकी थीं।
8. आपको इसे तुरंत बाहर नहीं निकालना चाहिए, पुलाव अलग हो जाएगा, और यदि यह दस मिनट तक खड़ा रहता है, तो यह घनी हो जाएगी और मोल्ड की दीवारों से आसानी से अलग हो जाएगी। इसके अलावा, गर्म होने पर, गाजर पुलाव का स्वाद बेहतर होता है।

गाजर, सेब और नट्स के साथ पुलाव

उत्पाद:

• 200 ग्राम गाजर;
• 2 मीठे सेब;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 बड़ी चम्मच फंदा;
• 3 बड़े चम्मच सहारा;
• ओ.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 100 ग्राम अखरोट।

तैयारी विवरण:

1. सेब और गाजर को छीलकर मैश किया जाना चाहिए।
2. सूजी, बेकिंग पाउडर, 2 बड़े चम्मच डालें। चीनी और अंडे, मिलाएं।
3. द्रव्यमान को घी वाले रूप में स्थानांतरित करें और 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए बेक करें। (आप साँचे के नीचे और किनारों को सूजी से छिड़क सकते हैं)
4. यह सुनिश्चित करने के लिए कि गाजर पके हुए हैं और पुलाव का शीर्ष जलता नहीं है, पन्नी के साथ कवर करें, फिर इसे हटा दें ताकि शीर्ष भूरा हो जाए।
5. हेज़लनट क्रीम सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, नट्स काट लें। पाउडर चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो। जुडिये। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट गाजर-सेब की मिठाई बनती है।

संतरे के साथ गाजर-सेब पुलाव

उत्पाद:

• 1 गाजर;
• 1 सेब;
• 1 नारंगी;
• 350 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 100 ग्राम चीनी;
• 2 बड़ी चम्मच फंदा;
• 2 अंडे;
• थोड़ा दालचीनी;
• ब्रेडक्रम्ब्स।

तैयारी विवरण:

1. गोरों को जर्दी से अलग करें और गोरों को हरा दें।
2. गाजर को उबाल कर प्यूरी बना लें।
3. सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. संतरे को छीलकर स्लाइस में काट लें।
5. पनीर को चीनी, दालचीनी और सूजी के साथ मिलाएं।
6. इसमें गाजर की प्यूरी डालें।
7. जर्दी को फेंटें और उसमें डालें।
8. सेब के टुकड़े डालें, मिलाएँ।
9. प्रोटीन मारो और द्रव्यमान के साथ गठबंधन करें।
10. मक्खन के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
11. आटा डालो, सतह को चिकना करें।
12. ऊपर से संतरे के स्लाइस रखें और आटे में हल्का सा दबा दें।
13. 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। जरूर लगाएं गरम ओवनऔर कम से कम 15 मिनिट तक मत खोलिये ताकि आटा न जम जाय.

ओल्गा विश्नेव्स्काया द्वारा तैयार किया गया

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गाजर और सेब के साथ पनीर पुलाव - रेसिपी | पनीर पुलाव रेसिपी

आयु: 2 वर्ष

खाना बनाना:

गाजर और सेब के साथ पनीर पुलाव स्वादिष्ट और सेहतमंद बनता है। आटा, और थोड़ी चीनी के बिना काफी आहार विकल्प।

गाजर और एक सेब के साथ पनीर पुलाव तैयार करने के लिए, अंडे को चीनी के साथ फेंटें।

पनीर, खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।

गाजर और सेब छीलें, बारीक कद्दूकस पर रगड़ें या ब्लेंडर से चॉपर में काट लें।

पनीर पुलाव के लिए सभी सामग्री को मिला लें और मिला लें।

बेकिंग डिश या स्टीमर को ग्रीस कर लें वनस्पति तेल(आप डबल बॉयलर के लिए पन्नी को एक कंटेनर में रख सकते हैं) और वहां दही द्रव्यमान डाल दें।

पनीर पुलाव को डबल बॉयलर में 40 मिनट के लिए पकाएं या ओवन में 30-35 मिनट तक पकने तक बेक करें।

गाजर और सेब के साथ पनीर पुलावअगर आप इसे जैम के साथ डालेंगे तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। और ड्रिंक्स से लेकर ऐसे . तक पनीर पुलावसुझाव दिया जा सकता है मिल्कशेकआइसक्रीम या बेरी कॉम्पोट के साथ।

पकाने की विधि कार्ड

नाम

गाजर और सेब के साथ पनीर पुलाव

तैयारी का समय

पकाने का समय

कुल समय