दीमक ओलिमिया रेसिपी से ओट पेनकेक्स। दलिया पैनकेक: आहार नुस्खा। आहार दलिया पेनकेक्स

हम से स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने के विकल्प प्रदान करते हैं जई का आटा. नुस्खा में गेहूं के आटे की अनुपस्थिति के बावजूद, ये उत्पाद किसी भी तरह से क्लासिक लोगों से कमतर नहीं हैं, और साथ ही वे हल्के और कम उच्च कैलोरी वाले होते हैं। उन लोगों के लिए जिनके पास पानी पर अंडे और डेयरी उत्पादों के बिना पेनकेक्स के लिए एक विशेष नुस्खा है।

दलिया पेनकेक्स - केफिर नुस्खा

अवयव:

• दलिया - 255 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 55 ग्राम;
• मध्यम वसा वाले केफिर - 495 मिलीलीटर;
• फ़िल्टर्ड पानी - 280 मिली;
• चिकन बड़े अंडे - 2 पीसी ।;
• सुगंध के बिना - 55 मिलीलीटर;
• टेबल नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

दलिया पेनकेक्स तैयार करना शुरू करते हुए, हम चिकन अंडे को मिक्सर के साथ संसाधित करते हैं, उनमें दानेदार चीनी और एक चुटकी नमक मिलाते हैं। हम परिणामी द्रव्यमान को केफिर, दलिया और पानी के साथ मिलाते हैं और तब तक मिलाते हैं जब तक कि सभी आटे की गांठ पूरी तरह से भंग न हो जाए और एक सजातीय आटा बनावट प्राप्त न हो जाए। आइए अब इसमें शामिल हों। वनस्पति तेलसुगंध के बिना और पकाने के लिए लिया जाता है स्वादिष्ट पेनकेक्स. ऐसा करने के लिए, हम एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में तेल लगाते हैं, एक करछुल के साथ आटा डालते हैं और इसे नीचे से जल्दी से वितरित करते हैं। हम उत्पादों को हर तरफ भूरा होने देते हैं, और फिर हम उन्हें एक डिश पर रखते हैं और वांछित जोड़ के साथ परोस सकते हैं।

दलिया पेनकेक्स - दूध नुस्खा

अवयव:

• दलिया - 275 ग्राम;
• शहद - 110 ग्राम;
• दूध - 425 मिली;
• किसान मक्खन - 160 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• बड़े चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• टेबल नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

हम दूध को हल्का गर्म करते हैं और उसमें शहद घोलते हैं। फिर पिघला हुआ और ठंडा किया हुआ किसान मक्खन डालें, अंडे में फेंटें, एक चुटकी नमक डालें और मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें। अब बेकिंग पाउडर के साथ छानी हुई दलिया डालें और फिर से तब तक हिलाएं जब तक कि आटे की गांठों के मिश्रण के बिना एक सजातीय आटा बनावट प्राप्त न हो जाए।

हम ओटमील पेनकेक्स को हमेशा की तरह पहले से गरम तेल वाले पैन में तलते हैं, तल पर थोड़ा सा आटा डालते हैं और इसे समतल करते हैं। उत्पादों को हर तरफ ब्राउन करने के बाद, उन्हें एक प्लेट पर रखें और परोसें।

अंडे के बिना पानी पर दलिया से लीन पैनकेक

अवयव:

• दलिया - 275 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
• शुद्ध पानी - 460 मिलीलीटर;
• बेकिंग सोडा - 1 चुटकी;
• टेबल सिरका - 5 मिलीलीटर;
• सुगंध के बिना वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
• टेबल नमक - 1 चुटकी।

खाना बनाना

थोड़े से गर्म पानी में, दानेदार चीनी और नमक के क्रिस्टल को घुलने दें, बुझा हुआ सिरका डालें पाक सोडाऔर दलिया डालें। हम द्रव्यमान को एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ मिलाते हैं जब तक कि सभी आटे की गांठें भंग न हो जाएं, और फिर हम स्वाद के लिए आटे में दो या तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाते हैं और इसे बीस मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ देते हैं। उसके बाद, हम बेकिंग शुरू कर सकते हैं। दुबला पेनकेक्सपरंपरागत रूप से, एक तेल से भरे गरम तवे पर थोड़ा सा आटा डालना और दोनों तरफ से ब्राउन होने तक आग पर रखना।

केले के साथ दलिया पेनकेक्स

अवयव:

खाना बनाना

इस नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स तैयार करने के लिए, हम एक ब्लेंडर के साथ छिलके वाले केले को पीसते हैं, और फिर उसी ब्लेंडर में अंडे, चीनी और एक चुटकी नमक के साथ तीन मिनट के लिए द्रव्यमान मिलाते हैं, और फिर दूध में डालते हैं, दलिया डालते हैं और एक और दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पंच करें। उसके बाद, हम बेकिंग शुरू कर सकते हैं। केले पेनकेक्स. हम इसे पारंपरिक रूप से पूरी तरह गर्म और उदारता से तेल वाले पैन में करते हैं।

दलिया - अगर आप इन व्यंजनों के लिए व्यंजनों की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं, हमारे पास दलिया पेनकेक्स भी हैं स्टेप बाय स्टेप रेसिपी! यहां मैंने सबसे लोकप्रिय का चयन संकलित किया है और स्वादिष्ट व्यंजन. सब कुछ कदम दर कदम है, फोटो मेल खाती है, कहीं और विषय पर एक वीडियो है। सामान्य तौर पर, आरामदायक खाना पकाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए!

देखो वीडियोदलिया पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए।

लेकिन पहले, इस प्रकार के पेनकेक्स के बारे में कुछ शब्द। दलिया पेनकेक्स, क्या खास है और वे क्या हैं।

दलिया पेनकेक्स 3 प्रकार के होते हैं।

• कुछ अन्य आटे (आमतौर पर गेहूं) के साथ दलिया से बने पेनकेक्स। यह उनके लिए है जो सामान्य स्वाद में थोड़ी विविधता चाहते हैं।
• केवल दलिया से बने पेनकेक्स। यहां, लुक और स्वाद दोनों पहले से ही काफी अलग हैं।
• दलिया से बने पेनकेक्स। फ्लेक्स या तो मोटे (खाना पकाने की आवश्यकता) या संसाधित (तत्काल या बिना खाना पकाने) आते हैं। इसके अलावा, उन्हें या तो कुचल दिया जाता है या पूरा इस्तेमाल किया जाता है।

इस लेख में तीनों प्रकार के पेनकेक्स हैं, और इससे भी अधिक!

मैं यह भी नोट करना चाहता हूं कि यहां "क्लासिक" पेनकेक्स पर जोर दिया गया है: पतला और चौड़ा, क्योंकि पेनकेक्स के रूप में विचार करने के लिए बाकी सब कुछ अधिक सही है।

व्यंजनों

दूध के साथ दलिया पेनकेक्स

स्वादिष्ट और बहुत ही कोमल पेनकेक्स, जिसके लिए आटा दलिया और दूध से गूंधा जाता है। दूध नियमित या खट्टा (खट्टा) लिया जा सकता है। अगर दूध के बजाय आपके पास केफिर है - कोई बात नहीं! इसे केफिर पर शांति से करें।

अवयव:

• दूध - 400 मिली।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दलिया - 1 कप (150 ग्राम);
• चीनी - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच (मिठाई के प्यार पर निर्भर करता है);
• नमक - 1 चुटकी;
• सोडा - 1/3 चम्मच;
• एक रचना मक्खनस्नेहन के लिए;

खाना पकाने की प्रक्रिया

अंडे को दूध, चीनी, नमक और सोडा के साथ फेंटें।

मैदा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

वनस्पति तेल के लिए कतार जाती है - आटे में 2 बड़े चम्मच।

आदर्श रूप से, आटा अभी भी लगभग 40 मिनट के लिए संक्रमित होना चाहिए, इसलिए पेनकेक्स अधिक निविदा निकलेंगे। लेकिन अगर आप जल्दी में हैं, तो आप तुरंत तलना शुरू कर सकते हैं।

पैन को अच्छी तरह गर्म करें। अगर यह टेफ्लॉन है, तो आप बिना तेल के तल सकते हैं। आटे की एक छोटी मात्रा डालो, इसे तवे पर फैलाएं, इसे झुकाएं।

1-2 मिनट तक दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। तलने के बाद, प्रत्येक पैनकेक को मक्खन के टुकड़े से चिकना करना चाहिए।

आहार दलिया पेनकेक्स

स्वादिष्ट और स्वस्थ पेनकेक्सदलिया से। वे अंडे के बिना, चीनी के बिना, तेल के बिना तैयार किए जाते हैं, और इसलिए उन्हें सुरक्षित रूप से दुबला, आहार माना जा सकता है।

अवयव:

• दलिया - 2 कप;
• पानी या सब्जी शोरबा - 3 कप;
• सोडा - 2 चुटकी + सिरका की कुछ बूँदें;
• स्वाद के लिए, नमक या शहद, एक चीनी विकल्प जोड़ें;

खाना बनाना

दलिया को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीसना चाहिए। यह आटे में धोने लायक बिल्कुल नहीं है, छोटे टुकड़े होने चाहिए।

दलिया में पानी डालें। बदलाव के लिए कुछ लोग आलू का काढ़ा डालते हैं।

हम सोडा बुझाते हैं, इसे दलिया में मिलाते हैं।

अच्छी तरह मिला लें - सब कुछ, आप तलना शुरू कर सकते हैं। पैन में तलें नॉन - स्टिक की परत. दोनों तरफ से 1-2 मिनट।

तैयार पेनकेक्स को एक तौलिया या फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए ताकि वे सूख न जाएं। खैर, या उन्हें किसी तेल से चिकनाई दें।

केफिर पर दलिया पेनकेक्स

दलिया, केफिर और अंडे पर। मैंने स्वाद के लिए एक चुटकी वेनिला भी डाली।

दलिया पेनकेक्स के लिए सामग्री:

• दलिया - 1 कप;
• केफिर - 1 गिलास;
• सोडा - 2 चुटकी;
• चीनी - 1-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• नमक - 1 छोटी चुटकी;
• वैनिलिन - 1 चुटकी;

खाना कैसे बनाएं

फ्लेक्स को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, ब्लेंडर में पीस लें या मोर्टार में गूंद लें। केफिर भरें और 15-25 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

जोड़ा जा रहा है कच्चे अंडे, नमक, चीनी, सोडा और वैनिलिन। साथ ही एक चम्मच तेल।

अच्छी तरह से फेंटें, आँच चालू करें, तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर गरम करें।

पैनकेक डालें, वितरित करें और दोनों तरफ एक मिनट के लिए भूनें। आप पेनकेक्स को पतला और मोटा दोनों तरह से बना सकते हैं।

केले के साथ दलिया पेनकेक्स

यह पहले से ख़त्म हो गया है मूल संस्करण! केला न केवल स्वाद और सुगंध में विविधता लाता है, बल्कि आटे को अधिक कोमल भी बनाता है।

तो अनाज हैं। मैं अभी भी आपको आटा लेने की सलाह देता हूं ताकि पेनकेक्स चिकने और सुंदर हों, जैसा कि फोटो में है।

अवयव:

• दलिया - 1 कप;
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 100-120 मिली।
• पका हुआ केला - 1 पीसी। (मध्यम आकार);
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी;
• सोडा - 1 चम्मच बिना स्लाइड के;
• नींबू का रस या सिरका - 1/3 चम्मच;
• मक्खन या वनस्पति तेल - 15 ग्राम।

खाना बनाना

1. केले को प्यूरी होने तक मैश करें।
2. अलग से, अंडे को दूध, चीनी, नमक और सोडा के साथ फेंटें (हम इसे नींबू के रस से बुझाते हैं)।
3. दूध के द्रव्यमान में आटा और मक्खन डालें - मिलाएँ।
4. अब केले की प्यूरी को आटे में डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। पैनकेक आटा तैयार है!
5. पहले से गरम किए हुए पैन में (तेल के साथ या बिना) दोनों तरफ से काला होने तक भूनें। आमतौर पर 2 मिनट से अधिक नहीं।

सूजी के साथ दलिया पेनकेक्स

ये पैनकेक ओटमील (या अनाज) और सूजी से बनाए जाते हैं। यह फूला हुआ और मुलायम निकलता है।

अवयव:

• - 1 गिलास;
• दलिया (या आटा) - 1 कप;
• केफिर या दही - 500 मिली।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - कुछ छोटे चुटकी;

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं

केफिर के साथ एक घंटे के लिए पहले से भरें सूजी. अगर आप ओटमील (हरक्यूलिस) का इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसे भी वहीं मिला दें।

अंडे को चीनी, नमक और तेल के साथ अलग-अलग फेंटें।

हम सूजी-दलिया द्रव्यमान को अंडे के द्रव्यमान के साथ जोड़ते हैं, सोडा जोड़ते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

हम पैन गरम करते हैं (इसमें एक चम्मच तेल), आटा डालें। पैन को अलग-अलग दिशाओं में झुकाएं ताकि आटा समान रूप से फैल जाए।

दोनों तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें।

• दलिया पेनकेक्स न केवल पानी, केफिर, दूध पर बनाया जा सकता है। कोई कर रहा है दही पीना, मट्ठा या फलों का रस भी।
• सुगंध और नए स्वाद जोड़े जाते हैं: दालचीनी, कोको पाउडर, दो चम्मच जैम।
• केले के अलावा, सेब, बेरी और अन्य मीठी प्यूरी को आटे में डाला जा सकता है।

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स्वादिष्ट लंच या डिनर का आनंद लेने के अवसर के लिए, आपको अक्सर न केवल अपने फिगर के साथ, बल्कि अक्सर अपने स्वास्थ्य के साथ भुगतान करना पड़ता है। अपने आप को सभी सांसारिक सुखों से वंचित न करने और एक आनंदहीन अस्तित्व को बाहर न निकालने के लिए, आप घर का बना परिचय दे सकते हैं स्वादिष्ट पेनकेक्सदलिया से। वे इतने उपयोगी हैं कि उनका उपयोग दवा के रूप में और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, और सबसे नाजुक स्वादउत्पाद - पेटू के लिए एक खोज।

खनिजों और विटामिनों की ऐसी सांद्रता, उनमें से कितने घर के बने दलिया पेनकेक्स में निहित हैं, साथ ही जल्दी पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, "पैनकेक" मूल के किसी भी व्यंजन में नहीं पाए जाते हैं। इसलिए कठोरतम आहार में भी इन्हें पूरी तरह निडर होकर खाया जा सकता है।

आहार उपचार के लिए उच्च कैलोरी सामग्री (उत्पाद के पारंपरिक 100 ग्राम प्रति 200 किलो कैलोरी से अधिक) के बावजूद, यह आसानी से पच जाता है, शरीर को साफ करता है, और जांघों पर बिल्कुल भी निशान नहीं छोड़ता है।

स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स: एक क्लासिक नुस्खा

अवयव

• जई का आटा - 1 कप से थोड़ा कम + -
• सोडा बेकिंग पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच + -
• - 200 मिली + -
• - 1 पीसी + -
• - 1 छोटा चम्मच। + -
• - 2 बड़ी चम्मच। + -
• - चुटकी। + -

स्वस्थ दलिया से पैनकेक कैसे पकाने के लिए कदम से कदम

ऐसा लगता है कि पेनकेक्स और वजन घटाने असंगत हैं, लेकिन अगर वे अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ दलिया से बने हैं, तो सब कुछ संभव है। मुख्य बात उपाय के बारे में नहीं भूलना है!

1. सबसे पहले हम एक अंडे का मैश बनाएंगे, उसे फेंटते समय मीठा और नमकीन करेंगे।
2. हम आटा बोते हैं और बेकिंग सोडा के साथ अंडे में मिलाते हैं, गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह मिलाते हैं।
3. मिश्रण के अंतिम चरण में, दूध डालें और निश्चित रूप से, सब कुछ फिर से हिलाएं।
4. डू-इट-ही-फ्राइंग होममेड ओटमील पेनकेक्स हमेशा की तरह होता है: हम एक मोटे तले के साथ एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, इसे वनस्पति तेल से चिकना करते हैं।
   

   स्नेहन के लिए सूरजमुखी के तेल के बजाय, आप किसी भी वनस्पति तेल या ताजा चरबी के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि हमारी बुद्धिमान दादी ने किया था।

5. हम आटा डालते हैं, इसे हाथ के गोलाकार आंदोलनों के साथ समतल करते हैं ताकि यह पैन के नीचे के पूरे क्षेत्र में फैल जाए।

   एक छोटे या मध्यम व्यास के साथ फ्राइंग पैन लेना बेहतर होता है - ऐसे पैनकेक उत्पादों को चालू करना आसान होता है।

हम तैयार पेनकेक्स को गर्म फ्लैट डिश पर डालते हैं। बिल्कुल सही, उदाहरण के लिए, एक लकड़ी का पिज्जा स्टैंड। जैसे ही पैनकेक "पहाड़" बढ़ता है, इसे समय-समय पर उल्टा करने की आवश्यकता होती है ताकि निचले पेनकेक्स ठंडा न हों और ऊपरी पेनकेक्स जलें नहीं।

स्वस्थ केक का स्वाद कैसे लें यह स्वाद का विषय है। सब कुछ उनके साथ जाएगा - खट्टा क्रीम, और, और जाम। या आप उन्हें होममेड क्रीम से गर्म मक्खन के साथ छिड़क सकते हैं और चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। बचपन से एक अविस्मरणीय इलाज!

लीन पेनकेक्स का मतलब कैलोरी-मुक्त है, लेकिन आप हमारे विस्तृत लेखों से सीखेंगे कि पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री का पता कैसे लगाया जाए या इसे कैसे कम किया जाए।

बेस्ट ओटमील पेनकेक्स: घर का बना आटा-मुक्त पकाने की विधि

यदि घर में जई का आटा नहीं था, और आप वास्तव में पेनकेक्स चाहते हैं, तो आप कॉफी की चक्की में दलिया पीसकर वांछित उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। इस मामले में, उपचार कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं होगा।

यदि वांछित है, तो आप आटे में एक चौथाई कप तैयार गेहूं उत्पाद जोड़ सकते हैं, हालांकि पैनकेक केक आटे के घटक के बिना उत्कृष्ट निकलेंगे।

अवयव

• ओट फ्लेक्स - 2 कप;
• पिसी चीनी - कप;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• दूध - 1 कप;
• सोडा बेकिंग पाउडर - छोटा चम्मच;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

घर का बना दलिया पेनकेक्स

• शुरू करने के लिए, आपको कॉफी की चक्की के साथ गुच्छे को पीसने की जरूरत है।

यदि आप आटे के साथ पेनकेक्स बनाने का फैसला करते हैं, तो इसे और पाउडर डालें, सब कुछ सूखा मिलाएं। इस नुस्खे के लिए 5-6 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे।

• अब दूध और अंडे की बारी है: डालें और मिलाएँ। सबसे अच्छा - यंत्रवत्, यानी हेलिकॉप्टर में या मिक्सर का उपयोग करना।
• यह केवल सोडा के साथ आटा को हल्का फोम करने के लिए रहता है। इसे और तेल जोड़ने के बाद, आपको परिणामी द्रव्यमान को उपयोगी ग्लूटेन को डालने और खिलाने के लिए समय देना होगा, जो कि जई में प्रचुर मात्रा में होता है।

इस रेसिपी के अनुसार घर के बने दलिया से पैनकेक तलने की एक खास विशेषता होती है। चूंकि आटे के द्रव्यमान का घनत्व सामान्य से अधिक है, इसलिए इसे गर्म तवे की सतह पर मैन्युअल रूप से वितरित करने की आवश्यकता होगी। एक अन्य विकल्प दूध के कुछ अतिरिक्त बड़े चम्मच के साथ इसे पतला करना है।

क्रेप मेकर को पहले केक से पहले ही चिकनाई दें (तलने से पहले इसे नमक से पोंछ लें, अनाज हटा दें और सतह को प्रज्वलित करें) - फिर प्रक्रिया घड़ी की कल की तरह चलेगी!

बिना आटे के मूल मन्नो-ओट पैनकेक

जई के आटे का आटा अक्सर "मेहमान" होता है किसी भी घर में नहीं। लेकिन इसके बिना भी, आप अद्भुत पेनकेक्स बना सकते हैं - केवल दलिया और सूजी होंगे। भले ही बच्चे इन अनाजों के बहुत शौकीन न हों, वे इसे पैनकेक संस्करण में मजे से खाएंगे!

अवयव

• सूजी (ग्रेट्स) - 1 गिलास;
• ओट फ्लेक्स - 1 कप;
• केफिर (कोई भी वसा सामग्री) - 3 कप;
• चीनी - 3-4 बड़े चम्मच;
• अंडे - 3 पीसी। (मध्यम);
• नमक - 0.5 चम्मच;
• सोडा बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• सूरजमुखी का तेल (बिना स्वाद वाला) - 3 बड़े चम्मच।

बिना आटे के ओटमील पैनकेक कैसे बनाते हैं

1. हम अनाज मिलाते हैं, केफिर डालते हैं और दो घंटे के लिए अकेला छोड़ देते हैं।
2. अगला, हम सब कुछ द्रव्यमान में डालते हैं, अंडे और वसा को छोड़कर, हम हस्तक्षेप करते हैं।
3. हम एक मिक्सर या एक व्हिस्क की मदद से अंडे को एक हल्के फोम में बदल देते हैं और - एक आम "कौलड्रन" में।
4. अंतिम स्पर्श, यानी उत्पाद, तेल है। यदि आटा पैन क्षेत्र में फैलने से इनकार करता है, तो आप केफिर के कुछ और बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं।

हम हमेशा की तरह पेनकेक्स सेंकना करते हैं, केवल एक बार गर्म विमान को चिकनाई करते हैं - पहले केक के नीचे।

आखिरी नुस्खा वजन कम करने वाले सभी लोगों के लिए एक उपहार है। परिणामस्वरूप हमें जो केक मिलते हैं, उनमें न्यूनतम कैलोरी और उपयोगिता का अधिकतम संकेतक होता है।

अवयव

• खनिज सोडा - 600 मिलीलीटर;
• जई का आटा - 200 ग्राम;
• 1 अंडा (2 प्रोटीन से बदला जा सकता है);
• नमक - एक चुटकी;
• सूरजमुखी या जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।

जई के आटे और मिनरल वाटर पर स्वादिष्ट डाइट पैनकेक बेक करना

• हमें गर्म पानी चाहिए। इसे थोड़ा गर्म करें और इसमें मैदा मिलाएं। प्राप्त द्रव्यमान को संक्रमित किया जाना चाहिए।
• अंडे जोड़ें, झागदार होने तक हराएं, आटा में जोड़ें।
• एक गर्म फ्राइंग पैन में आंशिक रूप से डालें, इसे हर बार तेल से चिकना करना न भूलें (काफी थोड़ा)।
• बढ़ते पैनकेक स्टैक को समय-समय पर पलटना चाहिए ताकि केक ठंडा न हो।

हम उन्हें वही खाते हैं जो आहार की अनुमति देता है और हमारे अपने स्वाद को निर्धारित करता है।

आप न केवल पिसे हुए गेहूं के दानों से, बल्कि अन्य प्रकार के आटे से भी मास्लेनित्सा का मुख्य उपचार पका सकते हैं। यह पता चला है कि जई और आटे से यह न केवल निकलता है स्वस्थ दलिया, लेकिन पानी, दूध या केफिर पर आधारित अद्भुत पेनकेक्स भी, जिनकी रेसिपी हमने आज प्रस्तावित की है।

दलिया के आधार पर, आप अपने खुद के लेखक के पेनकेक्स बना सकते हैं, साहसपूर्वक प्रयोग कर सकते हैं और फिर अपनी खुद की पाक खोजों को साझा कर सकते हैं!

बॉन एपेतीत!

दलिया के फायदे अनंत हैं। इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो मानव शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं। डाइटर्स इस उत्पाद को अपने मेनू में शामिल करके खुश हैं। दलिया में बड़ी मात्रा में निहित ट्रेस तत्व और विटामिन चयापचय को सामान्य करते हैं। इन गुणों के बारे में जानकर, गृहिणियां न केवल हरक्यूलिस से अनाज बनाती हैं, बल्कि कुकीज़, जेली, आहार पेनकेक्स भी बनाती हैं।

अगर आप खा-खाकर थक चुके हैं दलियाहर दिन नाश्ते के लिए, फिर दलिया के आटे के बिना सुगंधित और स्वस्थ पेनकेक्स बनाने का प्रयास करें।

इस्तेमाल किए गए उत्पाद:

1. दूध - 500 मिली (2 1/2 कप);
2. चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
3. दानेदार चीनी - 30 ग्राम (2 बड़े चम्मच);
4. बेकिंग पाउडर - 1 पैक (1/2 चम्मच);
5. वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
6. नमक स्वादअनुसार।

तैयारी का समय: 15-20 मिनट।

खाना पकाने का समय: 20-30 मिनट।

कुल खाना पकाने का समय: 35-40 मिनट।

मात्रा: 12-15 सर्विंग्स।

अगर आप डाइट पैनकेक बेक करने की योजना बना रहे हैं, तो स्किम मिल्क चुनना बेहतर है।

बिना आटे के पैनकेक बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

ओटमील को गरम दूध के साथ डालिये और फूलने दीजिये 15-20 मिनट.

सलाह।ओट फ्लेक्स को भिगोने से पहले दो या तीन पानी में धोया जा सकता है।

परिणामी द्रव्यमान को एक ब्लेंडर के साथ पीसें और हरा दें।

गुच्छे को पहले कमरे के तापमान पर ठंडा करना चाहिए।

सलाह।अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो आप दूध मिला सकते हैं।

ओटमील पैनकेक में वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ।

परीक्षण खड़े रहने दें 15-20 मिनटएक गर्म स्थान में।

हम एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ एक अच्छी तरह से गरम पैन में दलिया से पेनकेक्स सेंकना करते हैं।

सलाह।आप कड़ाही में तेल नहीं डाल सकते, क्योंकि यह पहले से ही आटे में है।

ओटमील से पैनकेक को मध्यम आँच पर दोनों तरफ से भूनें।

हम चाय, कॉफी या अन्य पेय के लिए किसी भी भरने के साथ तैयार दलिया पेनकेक्स परोसते हैं।

दलिया पेनकेक्स पकाने का दूसरा तरीका

लश ओपनवर्क ओटमील पेनकेक्स अन्य तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं। निम्नलिखित नुस्खा में दलिया को पहले से पीसना शामिल है।

हमें ज़रूरत होगी:

• दलिया - 200 ग्राम (1 कप);
• पानी - 200 मिली (1 गिलास);
• दूध - 200 मिली (1 गिलास);
• गिलहरी मुर्गी के अंडे- 2 टुकड़े;
• वैनिलिन - 1/2 पाउच (1/2 चम्मच);
• चीनी - 20 ग्राम (1 बड़ा चम्मच);
• नमक - एक चुटकी।

टेस्ट की तैयारी का समय: 20-25 मिनट।

पेनकेक्स के लिए खाना पकाने का समय: 20-30 मिनट।

कुल खाना पकाने का समय: 40-60 मिनट।

मात्रा: 10-12 सर्विंग्स।

घरेलू नुस्खा:

• एक कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में दलिया को तब तक पीसें जब तक कि मोटा आटा न मिल जाए।
• द्रव्यमान को एक गिलास गर्म पानी में डालें और 15-20 मिनट के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।
• जबकि फ्लेक्स मिक्सर या व्हिस्क के साथ सूज जाते हैं और ठंडा हो जाते हैं, अंडे की सफेदी को फेंट लें।
• एक बड़े कटोरे में सूजी हुई दलिया, दूध, चीनी, नमक, वैनिला को मिलाएं और मिक्सर से फेंटें।
• बैटर में सबसे आखिर में फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें और हल्के हाथों से फोल्ड करें।
• पैनकेक को टेफ्लॉन-लेपित पैन में मध्यम आँच पर दोनों तरफ से बेक किया जाता है। तलते समय तेल न डालें।
• हम आपके पसंदीदा टॉपिंग के साथ ओटमील पेनकेक्स परोसते हैं।

पैनकेक प्रेमियों के लिए पकाने की विधि

अगला नुस्खा प्रेमियों के लिए है रसीला पेस्ट्री. हम केफिर पर दलिया पेनकेक्स सेंकना करेंगे।

आवश्यक उत्पाद:

• केफिर - 200 मिलीलीटर (1 कप);
• जई का आटा - 200 ग्राम (1 कप);
• चिकन अंडे - 1 अंडा;
• चीनी - 40 ग्राम (2 बड़े चम्मच);
• सूरजमुखी तेल - 40 मिलीलीटर (1/4 कप);
• वैनिलिन, नमक, दालचीनी - स्वाद के लिए।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

केफिर को एक कंटेनर में डालें कमरे का तापमानइसमें दानेदार चीनी, वैनिलिन, नमक, दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

दलिया को ब्लेंडर से पीस लें।

एक कंटेनर में केफिर, अंडा और सूखे आटे की सामग्री मिलाएं।

दलिया को फूलने के लिए मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

सलाह।यदि आटा बहुत अधिक तरल निकला, तो आप थोड़ा राई, एक प्रकार का अनाज या अलसी का आटा मिला सकते हैं।

आटे में वनस्पति तेल डालें और फिर से मिलाएँ।

हम बिना तेल डाले एक अच्छी तरह से गर्म पैन में मध्यम गर्मी पर दलिया पेनकेक्स सेंकना करते हैं। स्वादिष्ट क्रस्ट बनने तक दोनों तरफ से 2 मिनट तक भूनें।

नाश्ते के लिए पैनकेक को शहद, दही या अन्य टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।

वीडियो में हमारे साथ ओटमील पेनकेक्स पकाएं: