Supa za zalijevanje od sušenih gljiva. Kako napraviti supu od sušenih gljiva. Karakteristike supe od sušenih gljiva

Za pripremu ukusnog prelepi sendviči na svečani sto, nema potrebe da trošite puno vremena. Picking up ispravne recepte, u samo nekoliko minuta biće moguće napraviti predjelo koje će osvojiti goste i njihove zanimljiv ukus i ukusnog dizajna. To su riblje opcije, i one vruće, i sendviči s kavijarom, i neke druge.

Kada razmišljate o tome sa čime napraviti sendviče na svečanom stolu, riba obično prvo padne na pamet. Najčešće se za grickalice koriste konzervirana hrana od takvog proizvoda ili slane plemenite sorte ribe.

Jednostavan recept za sendviče sa papalinama i belim lukom

Sastojci: 8-9 kriški "Borodinskog" hleba, 2 velike kašike majoneza, konzerva papalina u ulju, 2 prethodno kuvana jaja, zeleni luk,svjezi bijeli luk,kiseli krastavci.

1. Hleb se prži sa obe strane u tiganju bez ulja. Nadalje, još vrući komadi se trljaju svježim režnjevima bijelog luka po ukusu.
2. Majonez pomešan sa seckanim zeleni luk i namazati na kriške kruha.
3. Odozgo se utrljaju jaja. Možete koristiti i prepelice.
4. Ostaje na svaki sendvič staviti ribu i tanjir kiselog krastavca.

Takvi sendviči sa papalinama savršeno će upotpuniti uobičajeni svakodnevni ručak.

Sa lososom i krem ​​sirom

Sastojci: 220 g slabo slanog lososa, kriške ražani hljeb, 140 g krem ​​sira, češanj belog luka, 60 g zelenih maslina (možete odabrati proizvod sa sirom), 1 mala. l. sok od limete, gomila raznog svježeg začinskog bilja.

1. Kriške raženog hleba premažu se krem ​​sirom.
2. Na vrh su poslagani dugi tanki komadi ribe i maslina, izrezani na krugove.
3. U posudi pomiješajte preostali sir sa bijelim lukom i sokom od limete. Kašiku kremaste mase položite na riblje kriške.

Gotovi sendviči ukrašeni su sjeckanim začinskim biljem.

Sa konzerviranom tunom, krastavcem i jajima

Sastojci: 9-10 kriški vekne, konzerva konzervirana tuna, 80 g krem ​​sira, 2 kuvana jaja, svježi krastavac, so, suvi beli luk.

1. Kriške hleba se prže bez ulja. U tu svrhu možete koristiti grill tavu. Kao rezultat, komadi bi trebali ispasti ružičasti.
2. Tunjevina se umesi viljuškom, pomeša sa rendanim jajima, minijaturnim kockicama svežeg krastavca i suvim belim lukom. Tu dolazi krem ​​sir. Po potrebi se masa može posoliti po ukusu.
3. Pohovani hleb se prekriva gotovim ribljim "namazom". Umjesto mekog sira možete koristiti običan gusti majonez.

Sendviči se ukrašavaju maslinama, cherry paradajzom ili začinskim biljem.

Sendviči sa crvenom slanom ribom i limunom

Sastojci: pola limuna, vekna, 80 g putera, 130 g usoljenog lososa.

1. Bijeli hljeb se isječe na tanke kriške. Za oblikovanje kolačića možete koristiti kalupe za sečenje kolačića.
2. Dobivene praznine podmazuju se omekšanim puter.
3. Limun se dobro opere i obradi tvrdom četkom, nakon čega se nareže na najtanje komade. Od njih svakako odaberite kosti. Kriške se slažu preko putera na hleb.
4. Slijede komadi ribe. Budući da su sendviči namijenjeni svečanom stolu, tada tanke trake lososa treba umotati u rolnu, izdajući minijaturne ruže.

Gotovo predjelo se položi na ravnu posudu i ukrasi svježim peršunom.

sa haringom

Sastojci: pola kilograma malo slane haringe, 120 g masnog putera, 90 g svežeg zelenog luka, vekna raženog hleba.

1. Hleb se iseče na uredne kriške. Njihova debljina ne smije biti veća od 0,8 cm.
2. Praznine se suše u pećnici do zlatno smeđe boje. Možete ispeći hljeb u tiganju, ali to će dodati dodatnu masnoću jelu.
3. Rumena strana je premazana omekšalim puterom sa kriškom.
4. File haringe se reže na tanke dugačke trake, nakon čega se polažu na hleb.
5. Crni luk se sitno nasjecka.

Gotovi sendviči sa haringom obilno su posuti zelenilom.

Sa pastom od sira i pavlake i crvenom ribom

Sastojci: 130 g slane crvene ribe, pola francuskog bageta, pola limuna, 4 žlice. l. gusta pavlaka, 60 g topljenog sira, kopar.

1. Baguet se isječe na male komade. Njihova debljina ne smije biti veća od 1 cm.
2. Sir se pomiješa sa pavlakom.
3. Limun se dobro opere, nakon čega se iseče prvo na krugove, a zatim na četvrtine.
4. Crvena riba se isjecka na male dugačke komade, koji se umotaju u obliku ruža.
5. Na kriške svježeg bageta namažite sir i pavlaku. Na vrhu su riblje ruže i četvrtine citrusa.

Predjelo je ukrašeno grančicama svježeg kopra.

Sa haringom i topljenim sirom za svečanu trpezu

Sastojci: 120 g topljenog krem ​​sira, srednje šargarepe, lagani majonez, 40 g putera, 120 g usoljene haringe, crni hleb.

1. Šargarepa se prethodno skuva dok ne omekša, nakon čega se zgnječi rende sa najmanjim rupicama.
2. Na isti način se smanjuje topljeni sir. Ali prikladnije je koristiti njegovu mekanu verziju plastičnih ladica.
3. Riblji file se isječe na minijaturne kockice.
4. Svi pripremljeni sastojci se pomešaju u jednoj posudi. Šalje im se omekšali puter i mala količina majoneze. Posuda treba da formira gustu pastu.
5. Smjesa se premaže tankim kriškama crnog hljeba. Po želji možete ih prethodno lagano osušiti u suvom tiganju.

Predjelo je ukrašeno perjem zelenog luka.

Svečano predjelo sa lososom i krem ​​sirom

Sastojci: svježi baget, 230 g usoljenog lososa, 230 g mekog krem ​​sira sa začinima, jak svježi krastavac.

1. Duga vekna se iseče na srednje komade. Vrlo je zgodno kupiti već isječeni baget.
2. Svaki komad hljeba obilno je premazan sirom. Možete mu dodati začine po svom ukusu.
3. Riba se reže na tanke dugačke kriške i savija u rozetu. Komad krastavca, presavijen na isti način, ubacuje se u njegovu sredinu.

Gotovi sendviči sa lososom odmah se poslužuju gostima.

Sendviči sa sardinama, paradajzom i tvrdim sirom

Sastojci: 80 g sira, 8-9 komada bijeli hljeb, suvi beli luk, 260 g sardina na ulju, veliki socni paradajz, malo majoneza.

1. Riblje konzerve sa malo ulja se umese u tanjir. Prije svega, morate ukloniti sve kosti iz njih.
2. U riblju masu dodaju se suvi beli luk, sitno rendani sir i malo majoneza da smesa ne bude suva. Po ukusu "namaz" možete posoliti.
3. Bijeli hljeb se isječe na srednje kriške, osuši u tiganju, a zatim prelije pripremljenom ribljom masom.

Za svaki gotov sendvič polaže se kriška paradajza.

Sa haringom i kivijem

Sastojci: zreo kivi, 3-4 kriške hleba sa semenkama, 80 g haringe u ulju, 1 kašika. l. majoneza.

1. Hleb se iseče na trouglaste kriške.
2. Svaki komad je premazan malom količinom majoneza. U sosu možete dodati suvi ili svež beli luk po ukusu.
3. Za svaki sendvič se izlažu 2-3 komada haringe.
4. Sa strane su kriške svježeg kivija.

Predjelo se servira za sto odmah nakon pripreme. Možete ga ukrasiti sa pola kolutova kiselog luka.

Topli sendviči

Razni topli sendviči su odlična opcija za užinu dok se ono glavno očekuje praznično jelo. Neće dopustiti gostima da gladne, a domaćica će moći u potpunosti izraziti svoju kulinarsku maštu.

Kako kuvati sa papalinama u rerni?

Sastojci: standardna konzerva papalina, 7-8 kriški vekne, 90 g sira, 70 g pavlake, 2 čena belog luka, so.

1. Zgnječeni beli luk i so po ukusu dodaju se u činiju sa pavlakom. Umjesto ovoga mlečni proizvod bilo koja majoneza je dozvoljena.
2. Kriške bijelog hljeba premažite sosom i odmah rasporedite u posudu za pečenje.
3. Nekoliko riba je položeno za svaki blank.
4. Prelijte kriške sa dosta rendanog sira.
5. Sendviči se peku u rerni 8-9 minuta na visokoj temperaturi.

Čim se sir otopi, predjelo se može odmah servirati za sto.

Francuski recept za kuvanje

Sastojci: 4 kriške belog hleba, 170 ml punomasnog mleka, 2 velika jaja, 1 kom. praziluk, 90 g sira, so, provansa začinsko bilje.

1. Jaja se umute sa mlekom, pomešaju sa začinskim biljem i posole.
2. U dobijenu smesu uronite kriške hleba. Treba ih natopiti ukusnom tečnošću sa obe strane.
3. Crni luk se iseče na najtanje kolutiće, sir se krupno nariba.
4. Hleb namočen u smesu od jaja i mleka se izlaže na pleh.
5. Preliven lukom i rendanim sirom.

Užina pečena vruća pećnica 12-14 minuta.

Brza verzija sa paradajzom i slaninom

Sastojci: 4 kriške hleba sa više zrna, 4 male. l. Dijon senf 12 karanfilića paradajza 8 kriški slanine ¾ žlice. rendani sir.

1. Kriške kruha slažu se na lim za pečenje i peku s uključenom funkcijom "grill" nekoliko minuta sa obje strane.
2. Zatim se rumene kriške premažu senfom, na njih se polažu 2 komada slanine i 3 kriške paradajza.
3. Odozgo je posuto sirom.

Sendviči se prže na roštilju još 3 minute sa jedne strane. Odmah servirano za sto.

Sa pilećim fileom

Sastojci: cela vekna, veliki paradajz, 2 kuvana jaja, pola pilećeg filea, 80 g sira, 2 čena belog luka, so.

1. Paradajz i ohlađena jaja se iseckaju na kockice.
2. Pileći file se prvo kuva dok se ne skuva (u slanoj vodi), ohladi, a zatim nasumično seče.
3. Hleb se iseče na tanke kriške.
4. Proizvodi pripremljeni u prvom i drugom koraku se miješaju. Dodati im protisnuti beli luk, sitno rendani sir, a po potrebi i so.
5. Dobivenu masu premažite na kriške kruha.
6. Kriške sa nadjevom slažu se na lim za pečenje obložen pergamentom.

Predjelo se peče na visokoj temperaturi 12-14 minuta.

Kuvanje u tiganju sa lukom i jajima

Sastojci: 240 g belog hleba, krupno jaje, srednji luk, 5-6 grančica svežeg kopra, rafinisano ulje, sveže mljevena paprika, sol.

1. Banana se isječe na male komadiće. Optimalna debljina im je 1 cm.
2. Luk je oguljen, narezan na minijaturne komade.
3. Jaje se lagano razmuti viljuškom. Njegove komponente moraju biti povezane.
4. U smjesu se dodaju nasjeckani luk, sjeckani kopar, sol, svježe mljeveni biber. Za takve sendviče možete sigurno odabrati bilo koje druge začine.
5. Dobijeni fil se kašikom polaže na pripremljene kriške hleba i lagano pritiska.
6. Praznine se šalju u tiganj sa zagrijanim uljem. Prvo se pune, a zatim okreću. Sa svake strane bi se na komadima trebao pojaviti apetit. zlatno-smeđa.

Gotova grickalica se polaže na papirnate salvete tako da apsorbiraju višak masnoće, nakon čega se odmah servira za stol.

Sa paprikom i pečurkama

Sastojci: baget, luk, 1 kom. crvena i žuta paprika, 230 g svježih šampinjona, bijeli luk po ukusu, sol, maslinovo ulje.

1. Baguet se isječe na kriške srednje debljine. Mora se pržiti s obje strane na maloj količini maslinovog ulja do zlatne boje, nakon čega po ukusu naribati svježim bijelim lukom.
2. U tiganj se dodaje još malo ulja i sitne kockice luka, slatke paprike dve boje i svježe pečurke. Ova masa se posoli po ukusu.
3. Još vruć, fil se polaže na rumene kriške kruha.

Predjelo se odmah servira za sto, dok se još nije stiglo da se ohladi. Možete ukrasiti kriške punjene svježim ili sušenim začinskim biljem.

Sa mlevenim mesom u tiganju

Sastojci: pola kilograma miješanog mljevenog mesa (najbolje - svinjetina + junetina), svježa šargarepa, krupno jaje, luk, vekna belog hleba, so, začini.

1. Povrće navedeno u receptu se opere, oguli i nasumično nasjecka. U tu svrhu možete koristiti blender.
2. Dobivena masa se kombinira s mljevenim mesom. Ide tamo sirovo jaje, odabranih začina i soli.
3. Rezultat je prilično gusta smjesa. Ako je nadjev tečan, onda se neće fiksirati na budućim sendvičima.
4. Na šporet se stavlja tiganj sa malom količinom rafinisanog ulja da se zagreje.
5. U to vrijeme bijeli hljeb se isječe na tanke kriške. Pripremljeno se namaže na svaki komad seckano meso sa povrćem.
6. Čim se mast dovoljno zagrije, u nju se spuštaju budući sendviči. Treba ih puniti stranom nadole u tepsiju.
7. Predjelo se u ovom obliku prži 4-6 minuta.
8. Dalje, možete zapeći sendviče sa druge strane, ali to će im dodati višak masnoće.

Gotova predjela su ukusna ne samo topla, već i hladna.

Sendviči sa jetrom bakalara

Sa ovako jednostavnim sendvičima definitivno nećete morati da se petljate dugo. Dovoljno je otvoriti limenku konzervirane hrane i nanijeti ukusnu masu na kruh. Razne dodatne komponente pomoći će poboljšanju okusa grickalica.

Najlakši recept

Sastojci: 230 g konzervirane hrane, 1 žlica. l. majonez, veza zelenog luka, suvi beli luk, 6-8 kriški belog tost hleba.

1. Ako nema dodatnih sastojaka pri ruci, onda ukusni sendviči mogu kuhati i bez njih. Da biste to učinili, hljeb se skine sa kore i lagano prepeče u tosteru ili u tiganju bez ulja. Po želji, njegovim komadima se može dati originalan izgled uz pomoć kalupa za kolačiće.
2. Sadržaj tegle riblje konzerve prebačen u činiju. Jetra bakalara se gnječi viljuškom do konzistencije paštete. Ovde se takođe dodaje suvi beli luk, majonez po ukusu.
3. Dobivenu masu premažite na rumene kriške kruha.

Na vrhu gotove sendviče posute seckanim lukom.

Varijanta sendviča sa paradajzom

Sastojci: 180 g belog hleba, veliki mesnati paradajz, rafinisano ulje, 160 g konzervisana jetra bakalar, so, svež kopar.

1. Hleb je isečen na uredne trouglove. Po želji možete odrezati koru sa njega.
2. Komadi se prže sa obe strane na malo rafinisanog ulja. Trebalo bi da postanu ukusno rumene.
3. Većina ulja se ocijedi iz konzervirane hrane, nakon čega se viljuškom gnječe do stanja paštete. Ako na kraju ostane premalo tečnosti, a masa je ispala prilično suva, možete joj dodati majonez. Fil se dodaje po ukusu.
4. Paradajz se opere i iseče na tanke kriške.
5. Rumene kriške hleba prekrivene su ribljom masom. Nadjev na njima se lagano izgnječi.
6. Na vrh se polažu tanke kriške svježi paradajz. Po potrebi se mogu i posuti solju.

Ostaje ukrasiti sendviče svježim koprom i odmah poslužiti.

Originalno predjelo sa jetrom bakalara i narandžama

Sastojci: 7-8 kriški bageta, 130 g jetre bakalara, 40 g sira, veliko jaje, 2 žlice. l. lagani majonez, velika narandža, 2 žlice. l. seckana korica limuna, prstohvat slatke paprike, so, čen belog luka.

1. Prvo se baget isječe na tanke kriške, nakon čega se suši u pećnici ili na suhom tiganju do zlatne boje.
2. Jaje se kuva u kipućoj vodi 3 minuta, zatim nasumično izgnječi i sjedini sa sitno naribanim sirom.
3. Ribu iz konzerve izvadimo iz tegle i dobro izmijesimo viljuškom sa malo ulja.
4. Od narandže će se koristiti samo pulpa bez pregrada. Pogodno ga je vaditi iz komada malom kašikom.
5. Jetra bakalara se pomiješa sa svim proizvodima pripremljenim u prethodnim koracima. U masu se dodaju limunova kora, protisnuti beli luk i so po ukusu.
6. Dobivenu paštetu rasporedite na rumene kriške kruha. Gornji deo fila je lagano posut mlevenom paprikom.

Prije serviranja, sendviče treba malo ohladiti.

Sa jajetom i jetrom bakalara

Sastojci: 230 g konzervisane hrane, 4 veća jaja, 90 g sira i isto toliko majoneza, 12-14 kriški hleba (belog), so, beli luk po ukusu.

1. Jaja moraju biti tvrdo kuvana. Kada se proizvod ohladi, fino se utrlja.
2. Na isti način se drobi i sir.
3. Jetra bakalara se pomeša sa prethodno pripremljenim sastojcima. Ocijedite višak ulja, a konzervu izgnječite viljuškom.
4. Masu se začini majonezom, posoli po ukusu. U to se dodaje protisnuti beli luk.
5. Hleb se može koristiti mekan ili malo osušen u rerni.
6. Dobiveni fil se polaže na bijele kriške.

Gotov zalogaj se odmah servira gostima.

Sa krastavcem i jetrom bakalara

Sastojci: vekna, standardna konzerva u ulju, 1 kiseli i 1 svež krastavac, 60 g sira, začinsko bilje, svež beli luk.

1. Hleb se iseče na srednje komade i prži sa jedne strane na suvom tiganju.
2. Dok su još tople, naribajte kriške češnjakom.
3. Zatim se crvena strana posipa uljem jetre bakalara, posipa se sjeckanim začinskim biljem i naribanim sirom.
4. Konzervirana hrana zgnječena viljuškom se polaže na vrh i razbacuju se kockice kiselog krastavca.

Ostaje ukrasiti gotove sendviče krugovima svježi krastavci.

Sa kavijarom

Sendviči s kavijarom česti su gosti svečanog stola. Za njihovu pripremu možete koristiti i skupi proizvod crvenog lososa, i, na primjer, ne manje ukusan proračunski kavijar kapelina.

Klasični sendviči sa crvenim kavijarom

Sastojci: svježi baget, 140 g crvenog kavijara, 70 g masnog putera.

1. Baguet se isječe na 15 tankih komada.
2. Svaka kriška je obilno premazana omekšalim puterom.
3. Crveni kavijar se malom kašikom ravnomjerno raspoređuje po vrhu. U blizini možete staviti list svježeg začinskog bilja ili bilo koji drugi sastojak za dekoraciju.

Gostima se odmah poslužuju gotovi sendviči sa crvenim kavijarom.

Kako kuhati sa kavijarom od kapelina?

Sastojci: 320 g kavijara kapelina, pola belog luka, ceo svež baget, 4 velike kašike rafinisanog ulja, 1 mala. kašika balzamiko sirće(bela), fina so.

1. Ako je kavijar tečan, onda se prije svega polaže u sito.
2. Zatim se proizvod prebacuje u prikladnu posudu za mućenje i počinje se prerađivati ​​blenderom. U masu se ulijeva postepeno rafinirano ulje. Kada je sva tečnost gotova, kavijar se poprska balzamičnim sirćetom.
3. Luk treba da bude sočan i sladak. Reže se na najsitnije kockice, nakon čega ide u kavijar. Mučenje mase se nastavlja sa komadićima povrća. U ovoj fazi možete dodati so po ukusu.
4. Dobivena bujna smjesa prekrivena je filmom i poslata u hladnjak da se ohladi.
5. Komadići bageta malo se osuše u suvom tiganju tako da se na njima stvori zlatna korica.
6. Zatim se kriške hleba premažu ohlađenim filom.

Sendviče s kavijarom od kapelina treba pripremiti neposredno prije posluživanja kako baget nema vremena da se natopi.

Originalni mini-sendviči sa crvenim kavijarom

Sastojci: baget, 80 g crvenog kavijara, teglica krem ​​sira, 2 zrela mekana kivija.

1. Baguet se reže na srednje kriške, uklanja koru.
2. Sa nožem krem sir Namažite na pripremljene kriške hleba. Možete odabrati proizvod s bijelim lukom ili začinskim biljem.
3. Kivi očistite od kožice i narežite na vrlo male kockice.
4. Na jednu polovinu komada kruha, premazanog sirom, polaže se kavijar, a na drugu - nasjeckano voće.

Po želji, gotovi sendviči se ukrašavaju zelenim lukom.

Sa crnim kavijarom

Sastojci: 90 g kavijara, cijeli baget, 60 g putera, jak svježi krastavac, 90 g malo slane crvene ribe (najbolji losos).

1. Baguet se isječe na srednje komade. Ako planirate učiniti više korisna opcija grickalice, onda umjesto bijelog kruha možete uzeti raženi.
2. Ulje se prethodno izvadi iz frižidera. Pripremljene kriške kruha premažite omekšalim proizvodom.
3. Za svaku krišku (u sredini) položi se tanak dugi komad crvene ribe. S jedne strane, kruh koji je ostao prazan prekriven je crnim kavijarom. A sa druge strane posipa se sitnim kockicama svježeg krastavca.

Da biste dodali svjetlinu takvom sendviču, možete koristiti polovice trešnje.

Sa kavijarom i papalinom

Sastojci: pola crnog tost hleba, 180 g fileta papaline, 90 g crvenog kavijara, pola šargarepe, pola cvekle, mali crveni luk, majonez, svež peršun.

1. Korijenasti usjevi se kuhaju dok ne omekšaju, oguljeni, izrezani na minijaturne komade. Luk se nasjecka na tanke poluprstenove.
2. Hleb se iseče na srednje kriške i osuši u rerni.
3. Kada se tost ohladi premazani su majonezom.
4. Prvo se na kruh izliju kriške korijenskih usjeva, zatim se izlažu kockice fileta papaline i crveni kavijar.

Predjelo je ukrašeno poluprstenovima luka i peršunom.

Sendviči sa kobasicama

Ovi sendviči su vrlo jednostavni i brza hrana. Ali neke od njihovih originalnih opcija sasvim su prikladne čak i za svečani stol. Pogotovo ako vodite računa o neobičnom dizajnu i prezentaciji.

Jednostavna verzija sa salamom i kiselim krastavcima

Sastojci: 7-9 kriški belog mekog hleba, 80 g salame, 2 paradajza, 2 kisela krastavca, 130 g bilo kog sira, 2 velike kašike kečapa i majonez.

1. Kobasica se isječe na sitne kockice.
2. Na isti način se režu i krastavci. Iz njih se cijedi izdvojeni salamuri.
3. Paradajz se nasjecka na proizvoljne komade.
4. Sve pripremljene komponente se sjedine u posudi, začinjene majonezom. Po potrebi se fil može posoliti.
5. Komadi kruha obilno premazani kečapom slažu se na nauljeni pleh.
6. Fil se rasporedi po paradajz sosu. Mora se dodati svakom komadu u velikim količinama.
7. Odozgo su budući sendviči obilno posuti naribanim sirom.

Predjelo se peče dok se sir potpuno ne otopi, a dno hleba ne porumeni.

Kuvanje "Bubamare" na jastuku od kobasica

Sastojci: 130 g kvalitetne kuvane kobasice, vekna, masline bez koštica, sveže začinsko bilje, čeri paradajz, puter.

1. Hleb se reže na komade srednje debljine. Od svake kriške se izrezuju jednaki krugovi.
2. Hlebni komadi su prekriveni omekšalim puterom. Na njih se polažu kriške kobasica.
3. Sada treba da ukrasite sendviče sa ukusnim bubamaricama. Polažu se od pola trešnje i komadića maslina. Paradajz će predstavljati tijelo bube, polovina stabla masline će predstavljati glavu, a od ostatka su izrezane šape, rogovi i drugi detalji.

Gotovo predjelo se ukrašava svježim začinskim biljem i servira za stolom.

Kako skuhati praznične sendviče na ražnju?

Kanapei su mini-sendviči za svečani sto, koji se mogu pripremiti sa gotovo bilo kojim sastojkom. Odabrani proizvodi se polažu na kriške kruha u slojevima i učvršćuju ražnjićima. Tipično, punjenje za takve sendviče uključuje neku vrstu mesa, sira i svježe ili kiselo povrće. Postoji mnogo recepata za grickalice o kojima se raspravlja.

1. Mini-sendviči "More". Ovo jelo se priprema brzo i jednostavno. Od bijelog kruha se izrezuju minijaturni krugovi koji se premazuju kremastim mekim sirom. Krastavac je izrezan na ovale, od kojih je svaki presavijen u prsten koji imitira jedro. Kuhani škampi se ubacuju u praznine za krastavce. Cijela konstrukcija je pričvršćena na hljeb pomoću ražnja.
2. Kanape "Brodovi". Iz crnog kruha izrezani su praznici u obliku čamca. Na njih se stavljaju komadi kobasice i svježi ili kiseli krastavac istog oblika. Sir se reže na veće i manje pravougaonike. Od dva različita komada sira formira se jedro koje se čačkalicom fiksira na kruh. Na kraj ražnja možete staviti trougao slatke paprike.
3. Užina "Atlantis". Baza je izrezana od raženog kruha - minijaturnih kvadrata. Popržene su sa obe strane na maslinovom ulju. Na vrh se stavljaju komadi lagano slanog lososa iste veličine. Kremasto meki sir pomešati sa zelenilom i kašikom staviti na ribu. Ostaje probušiti cijelu strukturu ražnjem i na nju nanizati kuhano prepeličje jaje.

Ako odlučite da što više grickalica napravite kod kuće kada se pripremate za piknik, idealni su jednostavni otvoreni i zatvoreni sendviči.

S obzirom na to da će se takva poslastica ipak morati transportirati, ipak je bolje kuhati zatvorene vrste grickalica.

Tehnologija izrade zatvorenih sendviča: vrste grickalica

Sama riječ "sendvič" sa njemačkog je prevedena kao kruh i puter. Zapravo, ovo je komad hljeba uz bilo koju grickalicu.

Upravo je ova tehnologija bila osnova za pripremu jednostavne grickalice. Samo su se varijacije zamjene konvencionalnog ulja pojavile bezbrojne. Dodatno su dodani umaci, namazi, ukrasi.

Tako su se pojavili snack kanapei i tartinki, tartleti i vol-au-vents, krutoni i topli otvoreni sendviči.

Sendvič je mnogima poznat sendvič koji se sastoji od dva komada kruha i nadjeva između njih.

Ime se pojavilo u čast Johna Montagua, četvrtog grofa od Sandwicha, velikog ljubitelja kartaških igara.

On je bio taj koji je došao na ideju da napravi sendviče od dva komada hleba. Budući da strastveni igrač jednostavno nije imao dovoljno vremena za hranu, ponio je takvu užinu sa sobom i pojeo ne napuštajući kartaški stol.

Puff sendviči ili sendviči u slojevima. U takvom predjelu može istovremeno biti prisutno do 7-9 komada kruha.

Štoviše, punjenje između kriški bit će najraznovrsnije i čak neće uvijek kompatibilno.

Burgers. U stvari, ovo je isti sendvič, ali se kao podloga za kruh koristi lepinja koja se prepolovi.

Ali puno ime takvog sendviča ovisit će o vrsti punjenja.

Hamburgeri su omiljena američka lepinja sa kotletom.

Cheeseburgeri - i ovdje se sir dodaje u lepinju sa kotletom.

Hot dog - kobasice u lepinji sa senfom i sosom.

Brusketa - prženi hleb sa paradajzom i mocarelom.

Panini je vrsta italijanskog sendviča koji se peče ispod čvrsto stisnutog grill poklopca.

Fajitas - meso sa povrćem umotano u kukuruzne ili pšenične tortilje sa guacamole sosom.

Doner kebab - kuva se u Turskoj, kao i mnogima omiljena shawarma.

Sa sortama raznih sendviča možete se upoznati u članku "Sendviči različite zemlje».

A sada nudimo kuhanje domaćih pljeskavica i sendviča prema receptima koji su jednostavni za izvođenje.

Sendvič sa paradajzom, šunkom i sirom: recept sa fotografijom

• crni kruh - 2 kriške;
• šunka - 2 kriške;
• sir - 1 tanjir;
• paradajz;
• listovi zelene salate;
• puter.

Pripremite svoj omiljeni sendvič sa sirom po ovom receptu za samo 5 minuta.

Premažite hljeb omekšalim puterom.

Na puter premažemo šunku i sir, prekrijemo kriškama paradajza i zelenom salatom.

Cijelu strukturu prekrijemo drugim komadom kruha i poslastica je gotova.

Ukusni sendviči sa krastavcima i jajima: recept

Za kuvanje će vam trebati:

• tost kruh - 2 kriške;
• pileća jaja - 2 kom.;
• svježi krastavci - 2 kom.;
• zelena salata- 3 kom.;
• sos od senfa.

Prvo skuvajte tvrdo kuvana jaja i ogulite ih, krastavce narežite na koso, zelje operite i osušite.

Počnimo sa sastavljanjem grickalica.

Pomastimo hljeb sos od senfa. Polažemo krugove jaja i odmah ih prekrijemo seckanim krastavcima.

Pokrijte listovima zelene salate i drugom kriškom hljeba. Možete umotati sendvič ili ga odmah pojesti.

Klub sendvič: recept za klub sendvič

Za kuvanje će vam trebati:

• tost kruh - 3 tanjira;
• pileća prsa - 100 gr.;
• slanina - 50 gr.;
• zelena salata - 2 lista;
• krastavci - 1 kom.;
• paradajz - 1 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• majonez - 50 gr.;
• kečap - 40 gr.;
• sol;
• biber;
• Pomfrit.

American Club Sandwich je troslojni sendvič koji se obično služi s pomfritom.

Prethodno marinirano pileća prsa. To je vrlo lako uraditi.

Dovoljno je dodati so, biber, rendani beli luk i maslinovo ulje. U ovoj marinadi piletina će provesti oko par sati.

Ukiseljene praznine možete napraviti unaprijed i, stavljajući ih u posudu, ostaviti u zamrzivaču.

Dok se prsa mariniraju, pripremite sve ostale komponente višekomponentnog sendviča.

Povrće operite, osušite i narežite paradajz na krugove, a krastavce na duguljaste tanke kriške. Osušite hljeb u tosteru.

Na suvom tiganju popržite kriške slanine. Ne sipajući otopljenu masnoću, stavite pileća prsa isečena na komade u tiganj i pržite dok se ne pojavi zlatna korica.

Počnimo sa sastavljanjem grickalica. Hleb s jedne strane namazati majonezom i na njega staviti zelenu salatu, komade piletine i krugove paradajza. Uzimamo drugi komad kruha, namažemo ga umakom s obje strane i prekrijemo prvi sloj sendviča.

Položite drugi sloj fila. Za to je na prvom mjestu slanina, a zatim krastavci i zelena salata. Dizajn upotpunjuje još jedan komad hljeba, s donje strane premazan majonezom.

Da se sendvič ne bi raspao, možete ga pričvrstiti čačkalicama.

Sada prerežite sendvič na četiri dijela dijagonalno. Takvo predjelo serviramo s pomfritom, koje je lako pripremiti prženo od smrznute gredice.

Sendvič sa biberom i tunjevinom: recept sa fotografijom

Za kuvanje će vam trebati:

• ciabatta - 0,5 kom.;
• pileća jaja - 2 kom.;
• tunjevina iz konzerve - 100 gr.;
• slatka paprika - 0,5 kom .;
• listovi zelene salate - 2 kom.;
• majonez - 1,5 kašike. l.

Polovinu ciabatte prerežite po dužini. Italijanski hljeb možete isjeći nepotpuno.

Za fil pripremamo glavne sastojke. Jaja skuvajte, ogulite i prepolovite.

Tunjevinu izgnječite viljuškom i pomiješajte sa kašikom majoneza. Biber narezan na tanke trakice.

Polovinu rolata namazati ostatkom majoneze, a drugu polovinu namazati ribljim namazom.

Na prvi komad stavite polovice jaja i prekrijte ih listovima zelene salate. Povezujemo obe polovine sendviča.

Sendvič s piletinom i rotkvicama: detaljan recept

Za kuvanje će vam trebati:

• crni kruh - 2 kriške;
• pileći file - 120 gr.;
• krem sir - 120 gr.;
• kopar i peršun - po 2 grane;
• rotkvica - 2 - 3 kom.;
• listovi zelene salate - 2 kom.;
• sol;
• biber.

Pileći file narežite na dugačke komade. Na roštilju ili suvom tiganju popržite meso peradi, nakon čega ga posolimo i popaprimo.

Čisto zelje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa mekim sirom dok se ne dobije homogena masa. Narežite rotkvicu na kriške.

Hleb namažemo sirnom masom, stavimo list zelene salate. Sada stavite komadiće piletine i krugove rotkvice. Pokrijte sendvič listom zelene salate i drugom kriškom hleba.

Laki recepti za sendviče: sendvič sa salatom od jaja

Za kuvanje će vam trebati:

• crni kruh - 2 kriške;
• kuhana jaja- 2 kom.;
• majonez - 2 kašike. l.;
• listovi celera;
• zeleni luk;
• zelena salata;
• curry;
• biber;
• sol.

Viljuškom izgnječiti tvrdo kuvana jaja. U smjesu od jaja dodajte majonez i malo sitno nasjeckanog luka i celera.

Salatu posolite, dodajte mlevenu papriku i kari po ukusu. Mešajte sve komponente dok ne postane glatko.

Crni hljeb sušimo u pećnici ili pržimo u tiganju bez ulja. Prvi komad premažemo gotovom salatom, koju prekrijemo listom zelene salate. Na vrh stavite drugi komad hljeba.

Po želji još topao hleb se može natrljati belim lukom.

Sendvič sa lososom: domaći recept

Za kuvanje će vam trebati:

• crni kruh - 2 kriške;
• listovi zelene salate;
• gotov losos - 50 gr.;
• krastavac - 1 kom.;
• krem sir.

Povrće dobro operite pod mlazom vode i osušite. Krastavci se po želji mogu oguliti. Krastavac koso narežite na tanke podloške.

Obje kriške hljeba namazati krem ​​sirom i namazati listove zelene salate.

Na jedan komad stavljamo komade krastavaca, a na drugi dimljeni losos. Spojimo obje polovice sendviča i gotov sendvič režemo dijagonalno.

Sendviči s avokadom: recepti za piletinu

Za kuvanje će vam trebati:

• pileći file- 1 kom.;
• avokado - 1 kom.;
• jabuka - 1 kom.;
• stabljika celera - 2 kom.;
• crveni luk - 1 kom.;
• cilantro i peršun - po 2 grančice;
• limunov sok - 50 ml;
• sol;
• mljevena paprika.

Pileći file propržiti u tiganju i iseći na kockice. Zgnječite avokado viljuškom i dodajte piletini.

Tu također pošaljite naribanu jabuku i crveni luk narezan na male kockice. Sitno nasjeckajte zelje i sipajte u posudu sa ostalim sastojcima.

Dodajte smjesu, pobiberite i poprskajte limunovim sokom. Pastu dobro izmiješajte.

Ovaj fil je pogodan za pravljenje sendviča i na belom i na crnom hlebu.

recept za domaći pileći burger

Za kuvanje će vam trebati:

• lepinje za hamburgere - 8 kom.;
• piletina - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• sol;
• biber;
• krastavci - 5 - 6 kom.;
• kečap
• zelenilo.

Pileći trup operemo i narežemo na komade. Odrežite svo meso od kostiju.

Komade mesa sa masnoćom, kožom i lukom uvijamo u mašini za mlevenje mesa. Posolite i pobiberite po ukusu.

Od mljeveno meso Oblikujemo kotlete i stavljamo ih na lim za pečenje.

Kuvanje pljeskavica u pećnici na grill modu.

Kada se pojavi zlatna korica, smanjite temperaturu i držite kotlete u rerni 15 minuta.

Pecivo prerežite na dve polovine. Stavite na dno svake pljeskavice pileći kotleti i odmah pokapajte kečapom. Na vrh stavite nasjeckane krastavce i malo zelenila.

Prekrivamo cijelu strukturu drugom polovinom rolne.

Recept za zatvoreni sendvič: Fish Burger

Za kuvanje će vam trebati:

• bakalar - 300 gr.;
• luk - 1 kom.;
• pileća jaja - 1 kom.;
• mrvice hljeba- 50 gr.;
• sol;
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• lepinje za hamburgere - 2 kom.;
• tartar sos - 4 kašike. l.

File bakalara sameljite nožem ili u mašini za mlevenje mesa sa krupnom rešetkom. Uz ribu preskočite nasjeckani luk. U mleveno meso dodajte jedno jaje, posolite i pobiberite. Smesu dobro umutite rukama.

Navlažite ruke i oblikujte kotlete. Svaku uvaljajte u prezle i stavite na dasku za sečenje. Sada kotlete treba staviti u frižider, gde će provesti narednih sat vremena.

Ohlađene riblje preparate pržite dalje suncokretovo ulje sa obe strane.

Zagrijane lepinje režemo, namažemo gotovim tartar sosom i odmah vruće premažemo riblji kolači. Sendvič prekrijemo drugom polovinom rolata.

Nestandardni zatvoreni sendviči: recepti za predjela u štruci sa fotografijom

Za kuvanje će vam trebati:

• baget - 1 rolat;
• kobasice - 400 gr.;
• kiseli krastavci - 200 gr.;
• puter - 150 gr.;
• Dijon senf - 1 kašika. l.;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• peršun, kopar - po 2 - 3 grane.

Takvi ne baš obični sendviči postat će originalna poslastica i prekrasan ukras stola.

Za pripremu bageta prepolovite po dužini. Potpuno biramo mrvicu sa rolata.

Pripremamo fil, za koji se kobasice i krastavci seku na kockice. Dodajte im senf sok od limuna i omekšali puter.

Izvađena mrvica iz hleba se suši u rerni i izmrvljuje u pripremljenu smesu.

Sve sastojke fila dobro izmešajte i rasporedite u obe polovine bageta.

Spojimo obje polovice i umotamo baget prozirnom folijom da se ne raspadne.

Hleb sa nadjevom šaljemo u frižider, gde vekna treba da odstoji nekoliko sati kako bi se ulje potpuno smrzlo i sjedinilo sve komponente, uključujući hleb, u jednu celinu.

Za svečani sto, kao ukusnu zakusku, često prave praznični sendviči sa papalinama, sa kavijarom, sa crvenom ribom. recepti za sendviče možda veoma različito, ali jedno pravilo mora se poštovati - ukoliko svečani sendviči, onda bi trebali pažljivo kuvajte i lepo dekorisati.

Sendviči za svečani sto razlikuju od svakodnevnih, skupljih proizvoda (delikates).

Nudimo vam izbor najboljih sendviči za praznični sto. Jednostavno recepti za praznične sendviče neće vam oduzeti puno vremena i oduševit će vaše goste.

Klasični sendviči od crvenog kavijara

Za pripremu sendviča sa crvenim kavijarom trebat će vam:

• 140 g - crveni kavijar;
• 60 g - puter;
• 1 PC. - baget.

Crveni kavijar je jedan od najpopularnijih sastojaka za pravljenje prazničnih sendviča. klasični sendvič sa crvenim predstavlja komad hljeba u kombinaciji sa puterom i crvenim kavijarom.

Sendviči sa kavijarom i lososom

Za pripremu sendviča s crvenim kavijarom i lososom trebat će vam:

• hljeb - 300-400 g
• puter - 200 g
• usoljeni file lososa - 200 g
• limun - 1 kom.
• crveni kavijar - po ukusu

Nudimo recept za jednostavne sendviče sa crvenim kavijarom i slani losos. Ovi sendviči izgledaju veoma svijetlo i lijepo i dobro će vam doći i na praznicima i za svaku priliku. dan za ukrašavanje stola.

Sendviči sa šunkom, pečurkama i sirom

Vrući sendviči sa šunkom, pečurkama i sirom su veoma zadovoljavajući ukusno jelo koji ne uključuje složene sastojke.

Sastojci:

• francuski baget ili štruca;
• Šunka;
• Cherry rajčice;
• Šampinjone;
• Tvrdi sir;
• Majoneza;
• Biljno ulje za prženje;
• Sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Kako kuvati praznični sendviči sa šunkom, pečurkama i sirom

Sendviči sa crvenom ribom i avokadom

Još jedna vrsta sendviča za svečani sto koji vas neće ostaviti ravnodušnim.

Sendviči sa crvenom ribom se vrlo jednostavno i brzo pripremaju. Stoga ih ne vrijedi pripremati unaprijed, bolje je prije posluživanja.

Sastojci:

• Crni kruh;
• File crvene ribe;
• Zreli avokado;
• Majoneza;
• Listovi zelene salate;
• Limun;
• Zelenilo za ukras;
• Sol.

kuhanje:

Operite zelje i stavite na papirni ubrus da se osuši.

Crni hleb narezan na tanke kriške. Po vašem nahođenju, trokut ili kvadrat.

Moj avokado, očistite, uklonite košticu, samo meso isjecite jako, jako fino ili pritisnite viljuškom. Zatim pomiješajte sa majonezom. Posolite po ukusu. Na kriške hleba namažite pastu od avokada.

Ribu kupujemo već narezanu na kriške ili se tanko narezanu oštrim nožem. Umotajte kriške crvene ribe u rolat i stavite na pastu od avokada.

Limun operite, osušite, narežite na kriške.

Gotove sendviče ukrasite crvenom ribom sa koprom i poslužite na listovima zelene salate sa limunom.

Za pripremu sendviča sa pastrmkom potrebno nam je:

• vekna,
• 7 komada slane pastrmke,
• 1 svježi krastavac
• limun,
• puter
• za dekoraciju peršun i bobice crvene ribizle.

Kuvanje sendviči sa pastrmkom:

Od vekne izrežite 7 jednakih komada i premažite ih puterom. Krastavac narezan na duge kriške. Komadići pastrmke se umotaju u rolat, i izbode ražnjićima, lepeći na krastavac. Sa strane stavljamo kriške limuna i bobice crvene ribizle. Prilikom serviranja sendviča s pastrmkom na svečanom stolu, možete ih položiti na listove zelene salate i ukrasiti peršunom ili koprom.

Sendviči sa svježim sirom i dimljenim lososom

Sastojci:

• Ražani hljeb;
• Svježi sir meki ne kiseli;
• Majoneza;
• Dimljenog lososa;
• Crveni luk;
• Zeleni luk;
• Sol, svježe mljeveni crni biber;
• Kopar za dekoraciju.

Za pripremu sendviča sa slabo slanim lososom i maslinama potrebno nam je:

• 9 komada bageta
• 9 maslina
• 9 duguljastih komada lososa
• Maslac
• listovi zelene salate
• Grejp
• peršun

Kuvanje sendviči sa lososom i maslinama:

Francuski baget narežemo na tanke komade i premažemo ih puterom, file lososa umotamo u cijev. Uzimamo ražanj, nabodemo na njega maslinu, tubu ribe i ubacimo u komad bageta. Sa strane sendviča stavimo komad zelene salate i malu grančicu peršuna. Prepolovite grožđe i ukrasite sendviče. Ovako lijepi sendviči mogu se poslužiti za svečani sto.

Snack sendviči sa crvenom ribom i krastavcem

Svečani stol ne može bez sendviča za grickalice, a takav recept s crvenom ribom i svježim krastavcem na kremastom jastuku svima će se svidjeti. Priprema se vrlo jednostavno i brzo, ali će izgledati vrlo svečano i ukusno na stolu među ostalim jednako ukusnim jelima.

Sastojci:

• Francuski baget ili štruca
• Losos blago soljen
• Krem sir
• Zeleni kopar, peršun i luk
• svježi krastavac
• zelje kopra, nekoliko grančica za ukras
• Sol, biber - po želji i ukusu

Sendviči sa papalinama i prepeličjim jajima

Za pravljenje sendviča sa papalinama i prepeličje jaje bi trebao :

• 160 g - papaline u ulju
• 6 kriški belog hleba
• 2 kom - paradajz
• 100 g - kornišona (mali krastavci)
• 3 kom - prepelica jaja
• 3 art. l. - maslinovo ulje
• sol, biber - po ukusu

Kako skuvati praznične sendviče sa papalinama i jajima -

Svečani sendviči sa papalinama, jajetom i krastavcem

Za pripremu sendviča sa papalinama i povrćem, potrebni su vam :

• Francuski baget - 1 kom.
• Šprice u tegli - 1 tegla
• Kiseli krastavci - 1 tegla (mali krastavci)
• Tvrdo kuvana pileća jaja - 7 kom.
• Majonez - 3 kašike
• Sol, biber - po ukusu
• zelje kopra za dekoraciju

Za pripremu sendviča sa papalinama i avokadom, potrebni su vam :

• 4 kriške hleba
• 1 PC. - avokado
• 1 komad - limun (za sok i koricu)
• 1 češanj - beli luk
• 1 konzerva papalina
• 1 st. kašika vinskog sirćeta
• 1-2 paradajza (narezane na kriške)
• peršun

Sendviči sa papalinama- jedan od najčešćih recepata sendviča za svečani sto. Ovi sendviči se pripremaju veoma brzo, a ujedno su i veoma ukusni.

Za pravljenje sendviča potrebno nam je:

• Bijeli hljeb,
• tegla papalina,
• dva paradajza,
• majoneza
• 2 komada kuvana jaja.

Kuvanje sendviči:

Ispecite kriške hleba u tiganju dok ne porumene sa obe strane. Gotov kruh premažite tankim slojem majoneze. Na kruh namazati papaline. Na vrh stavite tanko narezana jaja. Zatim paradajz.Dekorisati svečani sendviči sa papalinama i jajima može biti kopar ili peršun.

Za pripremu sendviča sa haringom, jajima i kaparima potrebno nam je:

• Crni hleb, narezan
• 200 gr. – file haringe
• 2 kom. - slani krastavac
• 3 kom. - pileće jaje, kuvano
• 1 tbsp - Sirće
• 1 tbsp - biljna ulja
• 50 gr. – kapari
• 10 komada. – čeri paradajz
• 1 veza - svježeg začinskog bilja (kopar)
• Mljeveni crni biber

Glavna prednost ovih sendviča za svečanu trpezu nije samo lagan i veoma prijatan ukus, već i brzina i lakoća pripreme.

Sendviči sa govedinom, rukolom i kiselim paprikama

Sendviči sa sočnim, mekim i ukusna govedina i kisele slatke paprike - odličan nalaz za svečani stol. Sendviči se lako pripremaju, postoji samo jedna poteškoća, potrebno je prethodno ispeći (ali ne pretjerivati ​​sa stepenom pečenja) komad goveđeg mesa u rerni, a zatim ga tanko iseći i koristiti za sendviče.

Sastojci:

• Baguet, štruca ili kruh;
• Maslac za sendviče;
• Pečena govedina, kao što je pečena govedina;
• Ukiseljena crvena paprika;
• rikola;
• Francuski senf u zrnu.

kuhanje:

Kisele paprike narežite na trakice.

Hleb narežite na male kriške, a zatim nanesite tanak sloj putera za sendviče. Na svaku krišku hleba namažite nekoliko listova rukole.

Goveđe meso narežite na tanke kriške, svaku krišku ukrasno preklopite i stavite na hljeb sa puterom i rukolom.

Stavite trakice bibera na meso i ne samo. Ukrasite rukolom i francuskom senfom.

Sendviči sa govedinom su gotovi, poslužite za sto.

Za pravljenje sendviča potrebno nam je:

• jedna francuska vekna,
• pakovanje rakova štapića 200 grama,
• puter, majonez,
• dva paradajza,
• peršun ili kopar za dekoraciju.

Kuvanje sendviči:

Pogaču narežemo na tanke ploške, premažemo puterom, štapiće rakova isečemo na tanke komade i lepo ih složimo lepezom. Pored toga stavite krišku paradajza. Svaki sendvič ukrašavamo majonezom i začinskim biljem.

Sendviči sa salamom i maslinama

Savršeno predjelo za vaš praznični sto. Lako i brzo se priprema, upravo ono što vam treba u predprazničnoj vrevi. Sendviči sa salamom i maslinama izgledaju vrlo elegantno i ukusno. Obavezno uzmite u obzir ovaj recept za sendvič i iznenadite svoje goste tako nekompliciranom, ali sasvim vrijednom zakuskom.

Sastojci:

• Baguet, štruca ili kruh po izboru;
• Krem sir;
• Salami;
• Slatka crvena paprika;
• Masline;
• Zeleni peršun.

kuhanje:

Za pripremu sendviča sa salamom i maslinama prvo morate pripremiti sve sastojke.

Hleb ili vekna iseći na tanke kriške.

Operite zelje i stavite na papirni ubrus.

Papriku oprati, odstraniti sjemenke i narezati na proizvoljne male kriške.

Ocijedite marinadu od ukiseljenih maslina ili izvadite iz marinade i također premažite papirnim ubrusom da uklonite višak vlage. Zatim ih je potrebno izrezati na kolutove.

Salamu narežite na ravne, tanke kriške.

Sada počnimo sa sastavljanjem ukusnih sendviča.

Na svaku krišku hleba namažite tanak sloj krem ​​sira.

Parče salame pretvaramo u "ružu" ili kako se ispostavilo, ali tako da bude lijepo i ukusno. Na sloj sira rasporedimo tri-četiri rozete salame, na svaku rozetu stavimo kašičicu krem ​​sira u obliku kuglice. A sada ukrašavamo kolutićima maslina, začinskim biljem, kriškama bibera kao na slici.

Gotovi praznični sendviči sa namazom od salame i maslina prekrasno jelo i poslužite za sto.

Za pripremu sendviča sa štapićima rakova i kivijem potrebno nam je:

• 8 komada francuske vekne
• Maslac
• 8 komada tvrdog sira
• 1 kivi
• Rakovi štapići
• Zeleni za dekoraciju
• Majonez

Francusku veknu narežite na kriške i namažite puterom. Na vrh poslažite komade sira. Rakovi štapići narezani na tanke kriške i poslagani na sendvič. Ogulite kivi i narežite na kriške. Na svakom krugu napravimo mali rez i stavimo ga na sendvič. Sendviče ukrašavamo majonezom i peršunom. Naš ukusna užina spreman!

Praznični sendviči sa jetrom bakalara

Za pripremu sendviča s jetrom bakalara potrebno nam je:

• 6 kriški hleba (baget, vekna)
• 1 konzerva - jetra bakalara (konzerve)
• 2 kom. - kokošje jaje(ili prepelica)
• 1 PC. - luk

Snack sendviči sa jetrom bakalara su ukusni, prelepo izgledaju i brzo se kuvaju na vreme.

Sendviči sa papalinom i jajetom

Za pripremu sendviča sa papalinom i jajima potrebno nam je:

• 6 kriški raženog hleba
• 2 kom. - tvrdo kuvano pileće jaje (možete koristiti
  i prepelice) -
• 350 gr. - slane papaline
• 30 gr. - puter
• 1 veza - luk

Kako kuvati sendviči sa papalinom za svecane ili švedski sto With korak po korak fotografije mogu

Svečani sendviči od lososa

Za pripremu sendviča sa lososom potrebno nam je:

• Slani file lososa
• Okrugli komadi crnog kruha za dekoraciju
• Maslac
• Zeleni kopar i peršun
• Pileće jaje
• Salata od majoneze
• Crvena ribizla za ukras

Kuvanje sendviči:

Crni hljeb treba tanko narezati na tanke kriške, a krugove iscijediti pomoću kalupa za kolače. Sitno nasjeckajte kopar. Skuvati tvrdo jaje. Kriške hljeba premažite puterom. Bočne stranice premažite majonezom i pospite koprom. Trake blago posoljenog lososa umotaju u rolat i stavite na sendvič. . Jaje narežite na male komadiće i stavite na jednu stranu lososa. Sa druge strane stavimo bobicu crvene ribizle i peršun.

Sendvič sa tunjevinom i prepeličjim jajetom

Za pripremu sendviča sa tunjevinom i prepeličjim jajetom potrebno nam je:

• Raženi hleb - 4 kriške
• Jaje prepelice - 4 komada
• Maslac - 50 gr.
• Kiseli krastavci - 6 kom.
• Konzervirana tuna sopstveni sok- 200 grama
• Majonez - 2 supene kašike
• Par grančica kopra za ukras

Ovaj sendvič izgleda veoma ukusno i lepo! Pripremite sendvič sa tunjevinom i prepeličjim jajetom po našem receptu.

Za pravljenje sendviča bubamare"trebaće nam:

• Baguette
• Dimljenog lososa
• cherry paradajz
• Masline
• Maslac
• Majonez
• zelena salata, peršun za ukras

Baget tanko narežite i premažite puterom. Dimljeni balik narezan na tanke kriške. Čeri paradajz prepolovite i napravite rez, lagano razdvojite ivice da napravite krilca. Masline narežite na četiri dijela. Sada kada je sve izrezano i pripremljeno, počinjemo prikupljati naše sendvič "Bubamara". Na komad vekne namazan puterom stavite list zelene salate. Na salatu stavljamo dimljeni balik. A sada prelazimo na dizajn naših bubamara. Stavimo pola paradajza na komad balika, napravimo glavu od četvrtine masline. Sada pravimo oči od majoneze, a mrlje na leđima od malih komadića maslina. Objavljivanje prekrasni praznični sendviči na tanjir i ukrasite peršunom. Naše ukusno sendviči "Bubamare""spreman.

Sendviči sa haringom i uljem senfa

Sastojci za sendvič od haringe:

• 4 kriške crnog hljeba
• 2 žlice ulja
• 1 tsp senf (francuski zrnati)
• 1-2 krastavca
• 1-2 fileta haringe
• Dill
• svježe mljeveni biber

Haringa od crnog kruha i krastavac jedna je od najukusnijih kombinacija. I vjerovatno najtradicionalniji.

Sendviči sa škampima i mesom rakova

Sastojci:

• Francuski baget ili štruca
• Meso rakova ili rakovi štapići
• Škampi, oguljeni
• tvrdi sir
• Krem sir
• Cherry paradajz
• Sol, biber - po ukusu
• Zeleni kopar, luk

PRIJATNO!