คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกไทยดำเช่นเดียวกับการรักษาด้วยผลไม้ของพืชชนิดนี้ พริกไทยดำ

พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในบ้านของแม่บ้านทุกคน

คำอธิบาย

พริกไทยดำเป็นไม้พุ่มในตระกูลพริกไทย พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะหูกวางในอินเดีย จึงมักถูกเรียกว่า "มะละกอเบอร์รี่"

ผลของต้นไม้คือถั่วลันเตาที่มืดลงในระหว่างการแปรรูป พริกแดงเขียวและขาวก็ขึ้นอยู่กับเวลาของการรวบรวมและเทคโนโลยีการผลิต พริกไทยทุกชนิดใช้ในการปรุงอาหาร แต่พริกไทยดำเป็นที่นิยมมากที่สุด

ในธรรมชาติไม้พุ่มจะปีนขึ้นไปล้อมรอบต้นไม้ เนื่องจากพริกไทยเริ่มปลูก จึงมีการติดตั้งเสาพิเศษสำหรับปลูกในพื้นที่เพาะปลูก โดยจำกัดการเจริญเติบโตของพืชไว้ที่ 4-5 เมตร โดยทั่วไปแล้วความสูงของไม้พุ่มสามารถสูงถึง 15 เมตร ใบยาวได้ถึง 10 เซนติเมตร หลังดอกบาน พืชจะออกผลกลมๆ ที่มีสีเขียวตั้งแต่แรก แล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีแดง

ความยาวของแปรงสูงถึง 14 ซม. ซึ่งสามารถบรรจุได้ 20-30 เม็ด เพื่อให้ได้พริกไทยดำ ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวแบบไม่สุก และเมื่อตากแดดให้แห้ง พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีดำและมีรอยย่น ผลสุกของพืชแช่ในน้ำเปลือกอ่อนจะถูกลบออกและได้รับพริกไทยขาวซึ่งไม่ร้อนเท่าสีดำ แต่มีกลิ่นหอมมากขึ้นและประสบความสำเร็จในการปรุงอาหาร

ในอินเดียมีการปลูกพริกไทยดำตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นที่รู้จักกันดีในอียิปต์โบราณ จีน โรมและกรีซ ในยุคกลาง พริกไทยมีมูลค่าสูงและใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารยุโรป แม้ว่าจะมีราคาสูงก็ตาม ในสมัยนั้น การผูกขาดอุปทานเป็นของพ่อค้าจากเวนิสและเจนัว หลัง จาก นั้น ชาว โปรตุเกส และ กระทั่ง ต่อ มา ชาว ดัตช์ ก็ ได้ ใช้ สิทธิ ใน การ ส่ง พริก ไป ยุโรป.

ปัจจุบันผู้ผลิตพริกไทยรายใหญ่ที่สุดคืออินเดีย บราซิล และอินโดนีเซีย ประเทศเหล่านี้ปลูกพริกไทยมากกว่า 40,000 ตันต่อปี นอกจากนี้ พริกไทยดำยังปลูกในสุมาตรา ศรีลังกา ชวา กาลิมันตัน และประเทศเขตร้อนอื่นๆ

การใช้พริกไทยดำในการประกอบอาหาร

พริกไทยดำเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในบรรดาเครื่องเทศ ในการปรุงอาหารจะใช้ในรูปแบบพื้นดินพริกไทยทั้งเม็ดและยังเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมเผ็ดต่างๆ คุณสมบัติของพริกไทยดำป่นนั้นมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า แต่จะหายใจออกได้อย่างรวดเร็วหากไม่ได้เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

ใส่พริกไทยในเกือบทุกจาน - ซุป น้ำเกรวี่ ซอส เนื้อสับ สลัด น้ำหมัก ไส้กรอก พืชตระกูลถั่ว และ เมนูผัก. มันยังใช้ตามประเพณีในการเตรียมเนื้อสัตว์ เกม และปลาทุกชนิดในการปรุงอาหาร

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของพริกไทยดำ

พริกไทยดำ 100 กรัมประกอบด้วยน้ำ 12.5 กรัมเส้นใย 25.3 กรัมโปรตีน 10.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 38.6 กรัมไขมัน 3.3 กรัมเถ้า 4.5 กรัมวิตามิน: เบต้าแคโรทีน (A) ไทอามีน (B1) ไรโบฟลาวิน (B2), ไนอาซิน (PP), โคลีน (B4), กรดแพนโทธีนิก (B5), ไพริดอกซิน (B6), กรดโฟลิก (B9), กรดแอสคอร์บิก (C), โทโคฟีรอล (E), ฟิลโลควิโนน (TO); ธาตุอาหารหลัก: ฟอสฟอรัส, โซเดียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม; ธาตุ: ฟลูออรีน, สังกะสี, ซีลีเนียม, ทองแดง, แมงกานีส, เหล็ก

ปริมาณแคลอรี่ของพริกไทยดำคือ 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ประโยชน์ของพริกไทยดำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกไทยดำมีมูลค่าสูงในสมัยโบราณ ตัวอย่างเช่น หมออินเดียโบราณใช้รักษาอาการไอ เจ็บคอ ไข้หวัดใหญ่ โรคหอบหืด และเป็นยาบรรเทาปวด และแพทย์ชาวกรีกโบราณ Hippocrates, Democritus และ Pliny the Elder อธิบายถึงประโยชน์ของพริกไทยดำในงานเขียนของพวกเขา

พริกไทยดำมีฤทธิ์ระงับปวด ต้านการอักเสบ โทนิค ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ยาขับพยาธิ เสมหะ และขับปัสสาวะ เพิ่มความต้านทานความเครียดและปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ย่อยอาหาร, ต่อมไร้ท่อและระบบทางเดินหายใจ

องค์ประกอบของพริกไทยประกอบด้วยอัลคาลอยด์ที่เรียกว่าแคปไซซินซึ่งให้รสชาติการเผาไหม้ที่เป็นลักษณะเฉพาะและยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญกระตุ้นความอยากอาหารฟื้นฟูตับอ่อนและกระเพาะอาหารทำให้เลือดบางลงป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด ความดันเลือดแดง.

อันตรายจากพริกไทยดำ

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีที่แพ้ง่าย นอกจากนี้ยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อพริกไทยดำที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น 12 แผล, การอักเสบเฉียบพลันของไตและ กระเพาะปัสสาวะ, โรคโลหิตจางหลังการผ่าตัดลำไส้และกระเพาะอาหาร.

วิดีโอจาก YouTube ในหัวข้อของบทความ:

เนื้อหาของบทความ:

พริกไทยดำป่นเป็นผลไม้บดของไม้พุ่มที่มีชื่อเดียวกัน มันเป็นของสายพันธุ์ของสกุล Pepper และตระกูล Pepper ที่ปลูกในเขตร้อน บ้านเกิดของมันคืออินเดีย ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นผงสีดำกับ กลิ่นฉุน. ในการปรุงอาหารจะใช้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และใช้ร่วมกับเครื่องเทศอื่น ๆ มันถูกเพิ่มเข้าไปในซุป, ซีเรียล, สลัด, ฯลฯ.

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของพริกไทยป่น

นี่เป็นหนึ่งในเครื่องเทศไม่กี่ชนิดที่มีกรดวิตามิน ไมโครและมาโครที่มีอยู่เกือบทั้งหมด

ปริมาณแคลอรี่ของพริกไทยดำป่นต่อ 100 กรัมคือ 255 กิโลแคลอรีซึ่ง:

• โปรตีน - 10.95 กรัม
• ไขมัน - 3.26 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 38.31 กรัม;
• ใยอาหาร - 26.5 กรัม
• น้ำ - 10.51 กรัม
• เถ้า - 4.33 กรัม

วิตามินต่อ 100 กรัม:

• A, RE - 15 ไมโครกรัม;
• เบต้าแคโรทีน - 0.156 มก.;
• Beta-cryptoxanthin - 48 ไมโครกรัม;
• ไลโคปีน - 6 ไมโครกรัม;
• ลูทีน + ซีแซนทีน - 205 ไมโครกรัม;
• B1, ไทอามีน - 0.109 มก.;
• B2, ไรโบฟลาวิน - 0.24 มก.;
• B4, โคลีน - 11.3 มก.;
• B6, ไพริดอกซิ - 0.34 มก.;
• B9, โฟเลต - 10 ไมโครกรัม;
• C, กรดแอสคอร์บิก - 21 มก.;
• E, อัลฟาโทโคฟีรอล, TE - 0.72 มก.;
• แกมมา-โทโคฟีรอล - 4.56 มก.;
• เดลต้าโทโคฟีรอล - 0.09 มก.;
• K, phylloquinone - 163.7 mcg;
• RR, NE - 1.142 มก.;
• เบทาอีน - 8.9 มก.

ธาตุอาหารหลักต่อ 100 กรัม:

• โพแทสเซียม, K - 1259 มก.;
• แคลเซียม Ca - 437 มก.;
• แมกนีเซียม มก. - 194 มก.;
• โซเดียม, นา - 44 มก.;
• ฟอสฟอรัส Ph - 173 มก.

ธาตุต่อ 100 กรัม:

• เหล็ก, Fe - 28.86 มก.;
• แมงกานีส Mn - 5.625 มก.;
• ทองแดง Cu - 1127 mcg;
• ซีลีเนียม, Se - 3.1 ไมโครกรัม;
• ฟลูออรีน, F - 34.2 ไมโครกรัม;
• สังกะสี, สังกะสี - 1.42 มก.

องค์ประกอบของพริกไทยป่นสีดำรวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ในรูปแบบของโมโนและไดแซ็กคาไรด์ - 0.6 กรัม

กรดไขมันอิ่มตัว กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวต่อ 100 กรัม:

• โอเมก้า-3 - 0.16 กรัม;
• โอเมก้า-6 - 0.97 กรัม;
• ลอริค - 0.03 กรัม
• Myristic - 0.05 กรัม;
• Palmitic - 0.9 กรัม;
• โอเลอิก (โอเมก้า-9) - 1.01 กรัม;
• ไลโนเลอิก - 0.97 กรัม;
• ไลโนเลนิก - 0.16 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพริกไทยดำป่น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกไทยป่นดำเป็นที่ประจักษ์ในความจริงที่ว่า:

1. กระตุ้นสมอง. กรดไขมันที่มีอยู่ในเครื่องเทศทำให้กิจกรรมทางจิตเป็นปกติปรับปรุงความจำระยะสั้นและระยะยาว
2. ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย. เครื่องเทศนี้ปฏิเสธผลกระทบด้านลบของอาหารขยะโดยการทำให้เลือดเป็นด่าง ส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่และเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง ความชุ่มชื้นก็มีบทบาทเช่นกัน ทั้งหมดนี้ช่วยป้องกันการปรากฏของริ้วรอยและช่วยให้คุณกระชับผิวได้อย่างมาก
3. ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ. พริกไทยดำทำให้จังหวะเป็นปกติและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ - หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคไขข้อ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน, ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีกรดไขมันสูง ผลกระทบนี้เกิดจากการที่มีโพแทสเซียมจำนวนมาก
4. ให้สุขภาพหลอดเลือด. เป็นผลให้ผนังของพวกเขาแข็งแรงขึ้นพวกเขาล้างสารพิษป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดซึ่งสามารถหลุดออกมาและอุดตันลูเมนในเวลาต่อมาซึ่งนำไปสู่ภาวะหัวใจหยุดเต้น นี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันหลอดเลือดและเส้นเลือดขอด เนื่องจากช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้เจือจาง
5. ลดความดันโลหิต. นี้มันมาก เครื่องเทศเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงในทุกขั้นตอน เนื่องจากเป็นแหล่งน้ำ ไฟเบอร์ และกรดไขมัน การใช้จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ โดยที่ความดันปกติไม่สามารถทำได้
6. ปรับปรุงการย่อยอาหาร. มีไฟเบอร์จำนวนมาก พริกไทยดำช่วยฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะอาหาร ลำไส้ และตับอ่อน ด้วยความช่วยเหลือของมัน กระบวนการผลิตน้ำดีจึงถูกกระตุ้นและบิลิรูบินลดลง อาการท้องผูกและท้องร่วง อาการเสียดท้องและคลื่นไส้จะหายไป
7. ช่วยลดน้ำหนัก. ทั้งๆที่มี ปริมาณแคลอรี่สูง, เครื่องเทศชนิดนี้มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่า มันมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจำนวนมาก ซึ่งทำให้สิ่งต่าง ๆ ในลำไส้มีระเบียบ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอ้วนและบ่อยครั้งเป็นผลที่ตามมาคือโรคเบาหวาน
8. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน. ในการทำให้ตัวบ่งชี้นี้เป็นปกติจำเป็นต้องเติมเต็มวิตามินซีในร่างกายและพริกไทยดำเป็นแหล่งของกรดแอสคอร์บิก มันสำคัญมากที่จะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ช่วยต่อมในเรื่องนี้ ดังนั้นโรคหูคอจมูกต่างๆสามารถป้องกันได้ - น้ำมูกไหล, หวัด, โรคซาร์ส, ไข้หวัดใหญ่ ฯลฯ
9. ปกป้องฟัน. พริกไทยดำมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคฟันผุ โรคปริทันต์ โรคเหงือกอักเสบ เปื่อย เขาเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์หลักของแคลเซียมซึ่งมีมากกว่าผักและเนื้อสัตว์ เป็นแร่ธาตุที่เคลือบฟันต้องการความแข็งแรง
10. หยุดผมร่วง. กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และเบทาอีน ซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงให้รูขุมขนและเพลา ช่วยป้องกันศีรษะล้าน ต้องขอบคุณพวกมันที่ทำให้ลอนผมยืดหยุ่นเป็นมันเงาและสวยงาม

สิ่งสำคัญ! เพื่อรักษาประโยชน์สูงสุดของพริกไทยป่น แนะนำให้ใส่ในอาหารทันทีก่อนมื้ออาหาร

อันตรายและข้อห้ามในการใช้พริกไทยป่น

เครื่องเทศนี้มีฤทธิ์ทางชีวภาพ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ในเวลากลางคืน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับได้ หากคุณรู้สึกเบื่อหน่ายกับมัน อาการเสียดท้อง คลื่นไส้และปวดท้องจะเป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 10-12 ปี นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรใส่พริกไทยดำป่นในอาหารในปริมาณมากกว่า 10 กรัมต่อวัน

จากข้อห้ามทั้งหมดควรเน้นสิ่งต่อไปนี้:

• แพ้ผลิตภัณฑ์. มันเกิดขึ้นบ่อยมากและส่วนใหญ่ในหมู่ผู้สูงอายุสตรีมีครรภ์และเด็กรวมทั้งทารก ในกรณีนี้คุณไม่สามารถกินเครื่องเทศนี้ได้แม้ในปริมาณเล็กน้อย
• โรคโลหิตจาง. ควรระวังให้ดีเพราะโรคนี้มักเกิดขึ้นจากการมีเลือดออกในลำไส้หรือกระเพาะอาหารที่เกิดจากแผลในกระเพาะ ด้วยปัญหาดังกล่าว อาการปวดท้องอย่างรุนแรงอาจเกิดขึ้นได้
• กระบวนการอักเสบเฉียบพลันในร่างกาย. เรากำลังพูดถึงการอักเสบของไต, กระเพาะปัสสาวะ, ตับอ่อน, ตับ, กระเพาะอาหารและลำไส้
• แผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร. พริกไทยดำสามารถทำให้โรครุนแรงขึ้นและทำให้เลือดออกได้ มันส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผนังที่ได้รับผลกระทบของอวัยวะเหล่านี้ทำให้เกิดการระคายเคือง

ข้อห้ามที่เข้มงวดของพริกไทยดำป่นนำไปใช้กับการใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ซึ่งอาจนำไปสู่การไหม้ของเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำคอ

สูตรพริกไทยดำ

เครื่องเทศนี้แพร่หลายในอาหารของประเทศในเอเชียแม้ว่าจะเป็นที่ชื่นชอบในยุโรปก็ตาม ใช้เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานแรกและจานที่สอง กับข้าว แซนวิช ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถเน้นรสชาติที่ผิดปกติและเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับพวกเขา ไม่ใช่ Borscht เดียว, ซุป, pilaf สามารถทำได้โดยปราศจากมัน มันฝรั่งตุ๋น,ซอสมะเขือเทศ,ไส้กรอก. ขึ้นอยู่กับมันมีการเตรียมน้ำดองต่างๆสำหรับบาร์บีคิว

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสูตรต่อไปนี้:

1. บีทคาเวียร์. ลอกเปลือกออกจากเปลือก (5 ชิ้น) ตะแกรงให้ละเอียดที่สุดโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส บดด้วยมือแล้วทิ้งไว้ใต้ฝา 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เธอควรเริ่มคั้นน้ำผลไม้ ซึ่งจากนั้นจะต้องสะเด็ดน้ำออก จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันข้าวโพดลงไป เทหัวบีทแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน 20 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับ (3 กลีบ) ที่นี่ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล(1 ช้อนโต๊ะ) และสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ขม
2. มะเขือยาวในภาษาเกาหลี. ล้าง (5 ชิ้น) ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นถูด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ในขณะเดียวกัน ขูดแครอท 3 หัว หัวหอมใหญ่ 2 ต้น กระเทียม 5 กลีบ และพริกหยวก 1 เม็ด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เกลือและพริกไทยมวลอีกครั้งเพื่อลิ้มรสเทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว (10 หยด) ตอนนี้ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากจากนั้นใส่ผักชีบด (2 หยิก) และน้ำตาลครึ่งช้อนชา และตอนนี้จานก็พร้อมทานแล้ว! คุณยังสามารถเก็บรักษาไว้ในขวดโหลได้โดยการฆ่าเชื้อล่วงหน้าพร้อมกับฝาปิด
3. อัดจิกา. ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศ (1 กก.) จากนั้นบิดในเครื่องบดเนื้อ ทำเช่นเดียวกันกับกระเทียม (3 หัว), พริกหยวก (3 ชิ้น), หวาน พริกหยวก(2 ชิ้น) และผักชี 1 พวง ผสมทั้งหมดนี้เพิ่มเกลือ (2 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (1.5 ช้อนชา) และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในตอนท้าย adjika สามารถวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนและส่งไปที่ห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว
4. ปิลาฟ. แช่ข้าวกล้องยาว (1 ถ้วย) แล้วนำไปต้ม ระหว่างนี้ ผัดแครอทขูด (2 ชิ้น), หัวหอม (1 ชิ้น), เนื้อสัตว์จากซี่โครงหมูรมควัน (350 กรัม) ในน้ำมัน จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงในชามที่มีโจ๊ก จากนั้นเทน้ำมันพืช (250 กรัม) ลงไป แล้วเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. บวบ-มันฝรั่ง zrazy. เพื่อเตรียมพวกเขาตะแกรง 3 ชิ้น ผักที่สอดคล้องกันโดยไม่ต้องปอกเปลือก จากนั้นผสมเกลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วตีไข่หนึ่งฟอง ถัดไปเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อทำข้าวต้มหนา ๆ เช่นแพนเค้กและพริกไทย จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน ทอด "ไส้" จนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับและรอให้สุกเต็มที่ หลังจากนั้นนำออกมาใส่จานและทาด้วยครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยพริกไทยและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
6. ซุป. หั่นเห็ดแชมปิญองที่ล้างแล้ว (300 กรัม) ผัดกับแครอทสับ (1 ชิ้น) และหัวหอม (2 ชิ้น) จากนั้นใส่ทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำสะอาด เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม ก่อนปิดเตา เติมพริกไทยตามชอบ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมขูดเล็กน้อย

พริกไทยดำสามารถผสมกับเครื่องเทศประเภทอื่นได้ ช่วยเติมเต็มกระวาน, asafoetida, โหระพา, ขิง, อบเชย, ขมิ้นและอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับพริกไทยดำป่น

เครื่องเทศนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 5 ในป่า เธอถูกพบครั้งแรกในอินเดีย ซึ่งเธอเติบโตตามแนวชายฝั่ง เมื่อเวลาผ่านไปก็เริ่มนำเข้าไปยังประเทศต่างๆ ในยุโรป

เป็นที่นิยมมากในหมู่กษัตริย์แห่งกรุงโรมโบราณและกรีกโบราณ มันยังไปถึงจุดที่มันถูกใช้เป็นชิปต่อรองระหว่างการประมูล การแลกเปลี่ยนกับการมีส่วนร่วมของเธอเกิดขึ้นในตลาดเป็นประจำ

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 มีการผูกขาดการส่งออกพริกไทยดำป่นไปยังยุโรป เนื่องจากถือว่าเป็นอาหารอันโอชะจึงไม่เหมาะสำหรับการส่งออก การห้ามถูกยกขึ้นในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ในรัสเซียเครื่องเทศนี้ถูกเลือกหลังจาก 100 ปีเท่านั้น ต้องบอกว่าเป็นเศรษฐีในอเมริกาที่ร่ำรวย

พริกนี้สะดวกมากในการปรุงอาหารเพราะสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี ในการทำเช่นนี้จะต้องนำออกจากบรรจุภัณฑ์ทันทีหลังจากซื้อและเทลงในภาชนะพิเศษ เหยือกแก้วเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ โหลพลาสติกไม่เก็บความชื้นได้ดีเสมอไป

คุณสามารถรับพริกไทยป่นดำจากถั่วสำเร็จรูป การทำเช่นนี้จะต้องบดในเครื่องผสมหรือเครื่องบดกาแฟ หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งก็เพียงพอที่จะใส่ลงในแก้วแล้วบดให้ละเอียดด้วยครก

ดูวิดีโอเกี่ยวกับพริกไทยป่นดำ:

เนื่องจากแทบไม่มีจานใดที่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องเทศนี้ มันจึงมีความเกี่ยวข้องในครัวเสมอ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากในที่นี้ว่าราคาของมันคือสัญลักษณ์ ดังนั้นมันจึงเป็นเรื่องแปลกที่จะไม่ซื้อมัน ด้วยเครื่องเทศนี้คุณจะพบมากที่สุดอย่างแน่นอน สูตรต่างๆกับพริกไทยป่นดำปรุงอย่างอัศจรรย์ อร่อยไว้ก่อนและหลักสูตรที่สองของว่างต่างๆ

องค์ประกอบของพริกไทยป่นแดง: คาร์โบไฮเดรต (29 กรัม) โปรตีน (12 กรัม) สารเถ้า (6.6 กรัม) เส้นใย (27.5 กรัม) กรดไขมัน (18 กรัม) รสเผ็ดกลิ่นหอมเผ็ดได้รับจากน้ำมันหอมระเหย (1.6%) และสารประกอบฟีนอลิก "แคปไซซิน" เครื่องเทศอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ แร่ธาตุ และวิตามิน (B, PP, C, K, E, A) นำไปสู่เครื่องเทศร้อนต่อหน้าโพแทสเซียม (1016 มก.)

พริกไทยมีผลต่อร่างกายอย่างไร

ประโยชน์ของพริกแดงแสดงให้เห็นในการปรับปรุงการย่อยอาหาร กระตุ้นตับอ่อนและลำไส้ เมื่อบริโภคเข้าไป การผลิตเอนไซม์ในกระเพาะอาหารจะเพิ่มขึ้น ซึ่งส่งผลต่อการย่อยอาหาร การสลายไขมัน และการระงับความอยากอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนักและการแก้ไขน้ำหนัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพริกไทยป่น ได้แก่ การไหลเวียนโลหิตที่เพิ่มขึ้น การทำความสะอาดหลอดเลือด และเสียงที่เพิ่มขึ้น เครื่องเทศมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย, กระสับกระส่าย, ภาวะโลกร้อน, สารต้านอนุมูลอิสระ ในระหว่างการวิจัยผลกระทบของพริกแดงที่มีต่อร่างกาย เผยให้เห็นความสามารถในการหยุดการพัฒนาของโรคติดเชื้อ มะเร็งบางชนิด ปรับปรุงสภาพของข้อต่อ หลอดเลือด และเยื่อเมือก ผลดีต่อการมองเห็น การทำงานของสมอง ระบบประสาทและระบบทางเดินหายใจได้รับการพิสูจน์แล้ว

วิธีการเลือก

พริกแดงมีสีแดงส้มหรือสีแดงเข้ม เมื่อแห้งก็แทบไม่มีรสชาติ ขอแนะนำให้ซื้อในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทพร้อมวันที่ผลิตที่ระบุ เมื่อซื้อตามน้ำหนัก ไม่ควรสับสนกับพริกขี้หนู เครื่องเทศพริกป่นมีสีอ่อนกว่าในโทนสีเทาเหลืองซีด

วิธีการจัดเก็บ

ที่อุณหภูมิสูงกว่า +40 พริกไทยป่นจะสูญเสียสีกลิ่นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปอย่างรวดเร็ว นับจากวันที่ผลิตสินค้าจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 12 เดือน ต้องใช้จานสุญญากาศ ที่เย็นและไม่มีความชื้น

สิ่งที่นำมาประกอบอาหาร

ใส่พริกแดง อาหารสำเร็จรูปหรือระหว่างทำอาหาร (5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ) ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์ผัก เนื้อสัตว์ และไส้กรอก รวมกับปลา อาหารทะเล หมู เนื้อวัว เป็ด ใช้ทำขนมเปี๊ยะ ซอส น้ำเกรวี่

เป็นเครื่องปรุงรสที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ข้าว ไก่ นมเปรี้ยว ในซอสพริกแดงสอดคล้องกับมะเขือเทศ, กระเทียม, หัวหอม, ไวน์แดง, น้ำส้มสายชู พริกไทยป่นถูกเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นเครื่องปรุงรสอิสระ

ส่วนผสมอาหารที่มีประโยชน์

นักโภชนาการหลายคนอ้างว่าพริกไทยป่นแดงช่วยลดน้ำหนักได้ ผลการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน British Journal แสดงให้เห็นว่าพริกแดงแคปซาซินไม่เพียงแต่ระงับความอยากอาหารระหว่างมื้ออาหาร แต่ยังออกฤทธิ์เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงหลังจากนั้น คุณสมบัตินี้มีค่าอย่างยิ่งเมื่อปฏิบัติตามข้อจำกัดต่างๆ ความสามารถในการเร่งการย่อยอาหาร กระตุ้นระบบทางเดินอาหาร และกระบวนการเผาผลาญมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก

พริกไทยป่นมีประโยชน์ในการใส่ สลัดผัก,เครื่องเคียง,จานแรก. สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการใช้ยา: อัตราการบริโภคมีตั้งแต่ 0.01 กรัมถึง 0.2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ที่ปลายมีด) มีอยู่ วิธีลดน้ำหนักแบบง่ายๆ- เพิ่มพริกแดงเล็กน้อยในส่วนเย็นของ kefir ทุกวันซึ่งผลลัพธ์จะสังเกตได้ชัดเจนในหนึ่งสัปดาห์ เพื่อเติมพลังและเผาผลาญแคลอรี ผสมกับอบเชย ใส่กาแฟร้อน

ข้อห้าม

โรคเรื้อรัง, ระยะเวลาของการกำเริบของระบบทางเดินอาหาร, การแพ้เครื่องเทศ, แนวโน้มที่จะอิจฉาริษยา, การอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร

การประยุกต์ใช้ในด้านการแพทย์และความงาม

สรรพคุณของพริกป่นแดงใช้เป็น ยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการรักษาโรคสะเก็ดเงิน, โรคไขข้อ, โรคระบบประสาทเบาหวาน, ความผิดปกติของประสาทสัมผัสของเส้นใยประสาท กำหนดให้กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยปรับปรุงการย่อยอาหารขจัดความผิดปกติเชิงลบในเนื้อเยื่อลำไส้และกระเพาะอาหาร

แนะนำให้ใช้พริกไทยป่นสำหรับอาการคัดจมูก, ท้องผูก, ความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต, อาการชาที่แขนขา ใช้เป็นยาระงับปวด ต้านเชื้อแบคทีเรีย ยาห้ามเลือด เพื่อลดอาการปวดข้อและกระดูกสันหลัง ขี้ผึ้งอุ่นๆ ทำจากพริกไทยเล็กน้อยและ น้ำมันดอกทานตะวัน. บนพื้นฐานของไขมันหมูและผงพริกไทยประคบร้อนเตรียมไว้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบโรคเกาต์และอาการปวดตะโพก ทิงเจอร์แอลกอฮอล์รักษาโรคหวัดและท้องร่วงใช้ในการรักษาอาการเป็นลมเบาหวาน เพิ่มยาสีฟันสำหรับโรคปริทันต์และเลือดออกเหงือก

ในด้านความงาม พริกแดงป่นเป็นส่วนประกอบที่ได้รับความนิยมในการเตรียมต่อต้านเซลลูไลท์ ทิงเจอร์พริกไทยใช้ในการกำจัดไขมันสะสมที่ต้นขาและหน้าท้อง เพื่อเสริมสร้างเส้นผมให้ใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ในรูปแบบของการประคบอุ่น เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมด้วยพริกไทยป่นจะทำมาสก์นมและน้ำมัน

น้อยและจืดชืดจะปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศ ตำรับอาหารที่ไม่เติมเครื่องเทศจะไม่ได้รับการขัดเกลาและอร่อยนัก ในเครื่องเทศไม่เพียงดึงดูดรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ แต่ยังรวมถึงความจริงที่ว่าพวกเขาเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

เครื่องเทศอะไรที่ผู้ชายชอบ

สำหรับมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่ง เครื่องเทศเป็นยาโป๊ชนิดหนึ่ง

ตัวอย่างเช่นสำหรับผู้ชายหรือมากกว่าสำหรับการทำงานที่ดีของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศสูตรอาหารมีประโยชน์ซึ่งมีเครื่องเทศดังต่อไปนี้:

• พริกแดงสำหรับความแรง;
• ประโยชน์ของอบเชยสำหรับผู้ชายได้รับการพิสูจน์แล้ว - ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ดังนั้นอบเชยจึงมีประโยชน์ต่อประสิทธิภาพ
• กานพลูสำหรับความแรง;
• ขิงเพื่อเพิ่มความแรง;
• ใบกระวานเพื่อการแข็งตัวของอวัยวะเพศ
• อาหารที่มีเคอร์คูมินสำหรับต่อมลูกหมากและมะเร็งต่อมลูกหมาก
• ขมิ้นชันเพื่อประสิทธิภาพ;
• น้ำมันกานพลูเพื่อกระตุ้นความปรารถนา
• พริกสำหรับผู้ชายยังมีประโยชน์ในการลดความใคร่

เมื่อปรุงอาหาร คุณต้องเพิ่มเครื่องเทศที่ส่วนท้ายของการปรุงอาหาร มิฉะนั้น ประโยชน์ทั้งหมดของพริกแดงหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จะหายไปพร้อมกับไอน้ำ

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการดื่มเครื่องดื่มที่มีรากขิง นี่เป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับการเพิ่มความต้องการทางเพศ แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม

มหกรรมพริกไทย

เครื่องเทศที่ไหม้เกรียมนี้ไม่ว่าจะสีอะไรก็ตาม อันที่จริงแล้วเป็นผลไม้จากพืชชนิดเดียวกัน เฉพาะในระดับความสุกที่ต่างกันเท่านั้น

• สีดำ- เหล่านี้เป็นผลไม้ที่ไม่สุก
• สีขาว- แปรรูปจนเสียเปลือก ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ และเป็นที่ชื่นชอบของพ่อครัวหลายคน
• เขียว- เป็นผลไม้ที่ยังไม่สุก แต่แปรรูปในลักษณะพิเศษเพื่อให้เปลือกคงสีไว้

สิ่งสำคัญ! ธัญพืชเต็มเมล็ดเท่านั้น เวลานานสามารถเก็บ คุณสมบัติทางโภชนาการ; เมล็ดที่บดแล้วควรรับประทานทันที

ผลไม้นี้ดีสำหรับอะไร?

นอกเหนือจากเครื่องเทศอื่น ๆ เมื่อปรุงและบริโภคสด เครื่องเทศมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ต่อสู้กับแบคทีเรียอย่างแข็งขัน
• มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดี
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ชำระร่างกายของสารพิษ
• ช่วยในการทำความสะอาดระบบทางเดินหายใจมีส่วนร่วมในการทำให้เสมหะเหลว
• ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ;
• มีฤทธิ์ระงับปวด
• ช่วยด้วยโรคหวัดเนื่องจากเป็นไดอะฟอเรติก
• ช่วยในการรุกรานของหนอนพยาธิ
• มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและความเครียด
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ป้องกันความก้าวหน้าของเนื้องอกเนื้องอกในร่างกาย
• ยับยั้งกระบวนการท้องอืด

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากพริกไทย

การใช้ขิงจำนวนมากเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพหรือการใช้ใบกระวานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในผู้ชายก็อาจเกิดอันตรายได้ เช่นเดียวกับการใช้อาหารพริกไทยอย่างไม่ฉลาดสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่หายนะได้ ดังนั้นจึงควรค่าแก่การพิจารณาว่าพริกไทยดำมีประโยชน์อย่างไรและผู้ชายมีอันตรายอย่างไร

การให้ยา พริกขี้หนูมีประโยชน์ แต่พริกไทยร้อนในปริมาณมากระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารส่งผลเสียต่อการทำงานของส่วนกลาง ระบบประสาทและอาจนำไปสู่ความอ่อนแอได้ และคุณต้องเข้าใจว่าทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง วิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ และส่วนผสมที่จะใช้กับเครื่องเทศอื่นๆ

การใช้งานในระดับปานกลางมักจะทำให้เกิดปฏิกิริยาทางบวกของร่างกาย

มีลักษณะอย่างไรในธรรมชาติ?

กิ่งพริกหยวกเหมือนเถาวัลย์ยาวถึง 15 เมตร กิ่งก้านกระจายไปรอบเหง้าและก่อตัวเป็นพุ่มหนาทึบ ผลไม้จะถูกเก็บรวบรวมในแปรงที่ยาวและต้นหนึ่งมีผลเกือบ 30 ปี เครื่องเทศพื้นบ้าน-อินเดีย.

ส่วนผสมของพริกไทย

พริกไทยดำอุดมไปด้วยองค์ประกอบของน้ำมันไขมัน เรซิน และน้ำมันหอมระเหย พริกไทยดำจัดอยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องเทศที่มีแร่ธาตุมากมาย และเนื่องจากอาหารนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในทันที สารที่เป็นประโยชน์จึงเข้ามาเกี่ยวข้องกับการทำงานของร่างกายในทันที

1. ใส่เครื่องเทศเมื่อ การรักษาความร้อนควรทิ้งอาหารไว้ในขณะที่จานเกือบจะพร้อม
2. ถึง ของสดของคาวเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสองครั้ง โดยหารจำนวนโดยประมาณเป็นครึ่งหนึ่ง ใช้ได้เฉพาะกับ เนื้อทอด. ขั้นแรกให้นำผลไม้บดสดๆ มาทาบนผลิตภัณฑ์ดิบๆ แล้วคั่วทันที และเพิ่มส่วนที่สองของพริกไทยลงในชิ้นที่ปรุงแล้วโดยตรง
3. ไก่ปรุงสุกและแช่เย็นจะรสชาติดีขึ้นเมื่อโรยด้วยพริกไทยดำป่นหยาบหรือพริกไทยขาวป่นละเอียด
4. เพิ่มพริกไทยในเครื่องดื่มเมื่อร้อนเท่านั้นและในปริมาณที่น้อยมาก
5. ในสลัดที่ทำจากผักสด ควรใช้พริกที่แช่ในน้ำสลัดก่อนหน้านี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมน้ำมันเมล็ดองุ่น พริกไทยขาวป่น และพริกไทยสีชมพูบด เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์, น้ำมะนาว. ควรส่งน้ำสลัดไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเทผัก
6. แน่นอนว่าเครื่องเทศในของหวานนั้นเป็นรสเผ็ดและละเอียดอ่อน แต่สำหรับการเพิ่มเติมที่เหมาะสมคุณต้องฝึกฝนเป็นเวลานานเพื่อให้แขกเข้าใจว่าพวกเขากำลังกินอะไร - พริกไทย ช็อคโกแลตพุดดิ้งหรือซูเฟล่ที่มีความขม

ในที่สุด

การใช้เครื่องเทศเป็นศาสตร์ทั้งหมด เพราะหากคุณเพิ่มวัฒนธรรมที่ไร้ชีวิตชีวาและเหนื่อยล้าลงในอาหารที่ปรุงแล้ว ก็ไม่มีประโยชน์อะไร

เครื่องเทศควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วและเมล็ดพืชควรบดก่อนใช้ จากนั้นสูตรใด ๆ จะพึงพอใจกับรสชาติที่สดใส

เครื่องปรุงรสที่กลายเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับเราเคยมีค่าน้ำหนักในทองคำ คุณค่าของพวกเขาไม่ได้ถูกกำหนดโดยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาเพิ่มรสชาติให้กับจานเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกด้วย

วิธีทำพริกไทย

มีอยู่ ประเภทต่างๆพริก: ดำ ขาว ชมพู และแดง พริกแดงได้มาจากการบดพริกเราจะไม่พูดถึงเขา

พริกไทยชนิดอื่นๆ ได้มาจากพืชเพียงต้นเดียว - เถาวัลย์ต้นไม้ พริกไทยดำทำโดยการตากถั่วที่ยังไม่สุก พริกไทยขาวได้มาจากเมล็ดที่สุกเต็มที่ และสีชมพูเป็นสีกลางระหว่างพริกไทยดำและพริกไทยขาว

ความเผ็ดและกลิ่นของเมล็ดพืชจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับความสุกของเมล็ดพืช อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของธาตุและวิตามินเกือบจะเหมือนกัน พิเพอรีนให้รสชาติที่คมชัดและกลิ่นหอม น้ำมันหอมระเหย. เกี่ยวกับพริกนี้ที่จะกล่าวถึงต่อไป

โดยทั่วไปแล้วถั่วจะคงคุณสมบัติไว้เป็นเวลาหลายปี แต่พริกไทยป่นจะสูญเสียรสชาติหลังจากผ่านไป 2-3 เดือน ดังนั้นจึงควรบดพริกไทยให้ละเอียดก่อนใช้ทันที

องค์ประกอบของพริกไทยป่นต่อ 100 กรัม:

● โปรตีน - 11 กรัม;

● ไขมัน - 3.30 กรัม

● คาร์โบไฮเดรต - 38 กรัม;

● ใยอาหาร - 26 กรัม

● น้ำ - 10.50 กรัม

● เถ้า - 4 กรัม

ธาตุอาหารหลัก:

● เหล็ก จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง จับออกซิเจนและส่งไปยังเซลล์ทั้งหมดของร่างกาย

● ทองแดง มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของเกือบทุกระบบ: การผลิตฮอร์โมน, ภูมิคุ้มกัน, การทำงานของสมองและระบบประสาท, ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด ฯลฯ ;

● มีซีลีเนียม สังกะสี และฟลูออรีนในปริมาณเล็กน้อย

ติดตามองค์ประกอบ:

● โพแทสเซียม สำคัญต่อการทำงานของหัวใจอย่างเต็มที่

● แคลเซียม รับผิดชอบต่อความแข็งแรงของกระดูกและฟัน

● แมกนีเซียม โซเดียมและฟอสฟอรัสน้อย;

วิตามิน:

● วิตามิน A. สำคัญสำหรับสุขภาพผิวและผม;

● วิตามินของกลุ่ม B;

● วิตามินเคจำนวนมาก ส่งเสริมการแข็งตัวของเลือด ทำให้ตับและไตเป็นปกติ จำเป็นสำหรับการดูดซึมวิตามินดีและแคลเซียม

นอกจากนี้ยังมีกรดต่อไปนี้:

● โอเมก้า-3, โอเมก้า-6 และโอเมก้า-9;

● ลอริค;

● ลึกลับ;

● Palmitic;

● ไลโนเลอิก;

● ไลโนเลนิก

ประโยชน์ของพริกไทยป่น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพริกไทย:

1. ปรับปรุงการย่อยอาหาร ด้วยส่วนประกอบที่เผาไหม้ทำให้การผลิตน้ำย่อยและน้ำดีเพิ่มขึ้น ดังนั้นอาหารที่มีพริกไทยร้อนจึงแนะนำสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำ พริกไทยจะช่วยย่อยและดูดซึมอาหารที่มีไขมัน

2. ป้องกันมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ และจับอนุมูลอิสระ จึงป้องกันเซลล์มะเร็งไม่ให้พัฒนา

3. เสริมสร้างระบบประสาทด้วยวิตามินที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

4. ทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษและสารพิษ พริกมีไฟเบอร์สูง ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการขจัดตะกรัน

5. ทำความสะอาดและเสริมสร้างหลอดเลือด ลดระดับคอเลสเตอรอล ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นวิธีการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้

6. เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ

7. ส่งเสริมการรักษาบาดแผลโดยการเพิ่มการแข็งตัวของเลือด มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย

8. มันมีผลเล็กน้อย diaphoretic ขับปัสสาวะและยาแก้ปวด เมื่อใช้ร่วมกับน้ำผึ้ง จะขจัดเสมหะออกจากหลอดลมและป้องกันการก่อตัวและเมื่อยล้า

9. ทำความสะอาดตับ ไพเพอรีนช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำดีที่เพิ่มขึ้นซึ่งมีผลในการทำความสะอาดตับ

10. ยาที่ดีสำหรับเวิร์ม

11. ฟื้นฟูการทำงานของตับอ่อน

12. กระตุ้นการเผาผลาญ

13. ดิ้นรนกับน้ำหนักเกิน สารออกฤทธิ์ในพริกไทยจะสลายไขมัน

14. ลดความดันโลหิต มีผลทำให้เลือดบางลง

15. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

16. ทำให้การทำงานของต่อมไร้ท่อและระบบประสาทเป็นปกติ ช่วยต่อสู้กับความเครียด ภาวะซึมเศร้า และความเมื่อยล้า

พริกไทยเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยต่อสู้กับจุดขาวใน vitiligo โดยกระตุ้นการผลิตเมลานิน

ขอบคุณ เก็บได้นานพริกไทยสามารถใช้ในฤดูหนาวเพื่อรักษาโรคเหน็บชา ไม่เพียงแต่มีวิตามินแต่ยังส่งเสริมการดูดซึมที่ดีขึ้น สารที่มีประโยชน์จากสินค้าอื่นๆ

การรับประทานพริกไทยดำช่วยเพิ่มความจำและการประสานงาน ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่เครื่องปรุงรสในอาหารของผู้สูงอายุและผู้ป่วยอัลไซเมอร์หรือความอ่อนแอทางจิตใจ

ในกรณีที่ผมร่วง แนะนำให้ถูพริกไทยป่นพร้อมกับเกลือลงในหนังศีรษะ ด้วยความรู้สึกแสบร้อนเล็กน้อย การไหลเวียนโลหิตและการเจริญเติบโตของรูขุมขนที่ถูกแช่แข็งจะถูกกระตุ้น

สำหรับการรักษาหูด กลาก ไลเคน ฝี และโรคผิวหนังอักเสบอื่นๆ คุณต้องผสมผงบดกับเนยใส ใช้ส่วนผสมในบริเวณที่มีปัญหาประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออก

ด้วยความรู้สึกท้องอืดหรือกินมากเกินไป คุณสามารถดื่มพริกไทยป่นเล็กน้อย

จาก radiculitis, osteochondrosis และโรคข้อต่ออื่น ๆ ขอแนะนำให้ทาบริเวณที่มีปัญหา น้ำมันพืชผสมกับพริกไทยป่น องค์ประกอบนี้มีผลอบอุ่นและยาแก้ปวด

การศึกษาพบว่าพริกไทยป่นช่วยลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นโดยการเพิ่มอุณหภูมิและเร่งการเผาผลาญของร่างกาย อย่างไรก็ตาม พริกไทยจะไร้ผลถ้าคุณไม่ใช้พลังงานที่คุณกิน พริกไทยป่น 2 กรัมต่อวันสามารถป้องกันการก่อตัวของไขมันใหม่

อันตรายของพริกไทยป่น

แม้ว่ารายการ คุณสมบัติที่มีประโยชน์พริกไทยดำขนาดค่อนข้างใหญ่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมด ต้องใช้อย่างระมัดระวัง เพราะอาจเกิดอาการแพ้ได้

มีข้อห้ามในการอักเสบของไตและกระเพาะปัสสาวะ เมื่อนำพริกไทยออกจากร่างกายอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของอวัยวะที่อักเสบและการเสื่อมสภาพได้

อย่าให้เครื่องปรุงรสแก่เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

หลังการผ่าตัดอย่าใช้พริกไทยจนกว่าไหมเย็บจะหายสนิท การสูดดมโดยไม่ได้ตั้งใจอาจทำให้เกิดอาการแพ้และจาม และเย็บแผลอาจหลุดออกจากกัน

วันก่อนทำการทดสอบใด ๆ คุณควรเลิกใช้พริกไทยเพราะอาจทำให้ผลการทดสอบบิดเบี้ยว

ในบางกรณี การทำงานของระบบสืบพันธุ์ในผู้หญิงและความต้องการทางเพศลดลงด้วยการใช้เครื่องปรุงรสนี้มากเกินไป

ผู้ที่มีอาการป่วยทางจิตไม่ควรใช้พริกไทยเพราะอาจทำให้รู้สึกระคายเคืองและหงุดหงิดได้

ไม่ว่าในกรณีใด แม้ว่าคุณจะไม่มีปัญหาสุขภาพ คุณไม่ควรกินพริกไทยป่นในขณะท้องว่าง ดังนั้นคุณสามารถได้รับแผลในกระเพาะอาหารหรืออาการเสียดท้อง

แม้ว่าตัวรับของมนุษย์จะเคยชินกับพริกไทยจำนวนมาก แต่ก็ไม่แนะนำให้บริโภคมากกว่า 5 กรัมต่อวัน เมื่อเกินจะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และแม้กระทั่งภาวะขาดน้ำ

พริกไทยป่นเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่คุณต้องใช้มันอย่างชาญฉลาดแล้วร่างกายของคุณจะรู้สึกถึงผลในเชิงบวกเท่านั้น