ไส้กรอกหวานกับคุกกี้ สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตที่อร่อยที่สุดจากคุกกี้และโกโก้

ไส้กรอกชอคโกแลตคุ้กกี้จะอร่อยแน่นอนถ้าคุณใช้ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมนั่นคือเนยที่ไม่มีสารปรุงแต่งจากพืชและไม่ว่าในกรณีใด ๆ มาการีน (ตามที่บางคนแนะนำ) โกโก้แท้ไม่ใช่เครื่องดื่ม ฯลฯ ดีกว่าที่จะเลือกคุกกี้สำหรับไส้กรอกที่อุดมไปด้วย - น้ำตาล, หมากรุก, - ในหนึ่งคำ, ธรรมดา, โดยน้ำหนัก, เพื่อให้มันหวาน, ไม่เค็ม, และไม่ใช่แค่บิสกิต
ฉันมีสูตรทำไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้จากโรงเรียน เป็นขนมชิ้นแรกที่ได้เรียนทำอาหาร ง่ายกว่าและปลอดภัยกว่าสำหรับเด็กที่จะมอบความไว้วางใจในการเตรียมขนมโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้หรือแคร็กเกอร์บด - เค้กกล้วย, "จอมปลวก", เค้ก "มันฝรั่ง" ฯลฯ - นั่นคือเหตุผลที่จุดเริ่มต้นของความสำเร็จในการทำอาหารครั้งแรกของฉันจึงถูกวางไว้อย่างสมบูรณ์ สูตรง่ายๆ. เราปรุงไส้กรอกจากคุกกี้โดยไม่ใส่ถั่ว ฉันไม่รู้ว่าทำไม อาจจะเพื่อประหยัดเงิน ต่อมาฉันเพิ่มถั่วลงในสูตรไส้กรอกโดยปล่อยให้ที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลง

หนึ่งในสูตรขนมแสนอร่อยที่ง่ายที่สุดมาจากวัยเด็กที่ห่างไกล - วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำอาหาร ไส้กรอกหวาน. แม่เคยทำเพื่อฉันและพี่ชายของฉัน และตอนนี้ฉันเอาใจลูกๆ ด้วยอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้ อันที่จริงแม้แต่เด็ก (ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่) ก็สามารถปรุงไส้กรอกช็อคโกแลตแบบโฮมเมดได้ - ของหวานนี้ง่ายมากและไม่ต้องการทักษะการทำอาหาร

สูตร ไส้กรอกช็อคโกแลตรวมส่วนผสมราคาไม่แพงที่เกือบทุกครั้งที่มีอยู่ในบ้านทุกหลัง

• ขนมชนิดร่วน— 350 กรัม
• เนย - 200 gr
• วอลนัท - 100 gr
• น้ำตาล - 150 gr
• นม - 100 มล
• ผงโกโก้ - 40 gr

เพื่อเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตหวาน เราจำเป็นต้องมีคุกกี้ขนมชนิดร่วน เนย, นม (มีไขมันเท่าใดก็ได้), น้ำตาลทราย, ผงโกโก้ไม่หวาน และถั่วต่างๆ ฉันใช้วอลนัทปอกเปลือก แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ถ้าเป็นไปได้และตามรสนิยมของคุณ

มาทำกันก่อน ช็อคโกแลตไอซิ่งซึ่งจะกลายเป็นฐานเชื่อมต่อของไส้กรอกหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะหรือกระทะที่เหมาะสมแล้วเทนม 100 มิลลิลิตรลงไป นอกจากนี้เรายังเทผงโกโก้คุณภาพสูง 40 กรัมและน้ำตาล 150 กรัมที่นั่น เราใส่จานบนไฟร้อนปานกลางและคนตลอดเวลานำส่วนผสมไปต้ม น้ำตาลและโกโก้ควรละลายจนหมด

เมื่อไอซิ่งเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที นำจานออกจากเตาแล้วใส่เนย 200 กรัมลงไป แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้าใช้เนยนุ่ม ๆ (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) - จากนั้นมันจะละลายเร็วขึ้นในการเคลือบร้อน แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญ - คุณสามารถเติมน้ำมันจากตู้เย็นได้โดยตรง

ผัดส่วนผสมเพื่อให้เนยละลายหมด - ช็อกโกแลตไอซิ่งสำหรับไส้กรอกหวานก็พร้อม ปล่อยให้เย็นจนอุ่น

ในระหว่างนี้ เรากำลังทำของหวานแบบแห้ง - คุกกี้และถั่ว ตัวอย่างเช่น คุกกี้จะต้องถูกบดขยี้ในลักษณะที่ได้ส่วนของเศษเล็กเศษน้อยและชิ้นใหญ่

ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้มือทุบคุกกี้ ใช้หมุดเกลียว หรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร

ในชามที่เหมาะสม เรารวมคุกกี้ที่บดแล้วและถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว ซึ่งต้องแบ่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ หรือสับด้วยมีด

เทช็อกโกแลตไอซิ่งที่เย็นแล้วลงในถั่วและคุกกี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เป็นผลให้คุณควรได้มวลพลาสติกที่มีรูปร่างสมบูรณ์ ไม่แห้งและไม่กระจายตัว

ตอนนี้คุณสามารถปั้นขนม ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ทั้งกระดาษรองอบ ฟิล์มยึดหรือฟอยล์ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกระดาษฟอยล์อาหาร ฉันแบ่งฐานทั้งหมดสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตออกเป็น 3 ส่วน ฉันกางส่วนหนึ่งบนแผ่นฟอยล์แล้วทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ฉันบิดฟอยล์กับเนื้อหาเพื่อให้ได้ไส้กรอกหนาแน่น นอกจากนี้ ฉันปรับระดับชิ้นงานด้วยฝ่ามือเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างภายใน ฉันห่อขอบกระดาษฟอยล์เหมือนกระดาษห่อขนม

ในทำนองเดียวกันฉันสร้างไส้กรอกที่เหลือ อย่างไรก็ตาม คุณอาจไม่มี 3 ชิ้น แต่มี 1 ชิ้นใหญ่ หรือในทางกลับกัน มากกว่า แต่ชิ้นเล็ก ยังคงปล่อยให้ไส้กรอกช็อคโกแลตของเราแข็งตัว ในการทำเช่นนี้ เพียงแค่ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันเก็บไส้กรอกช็อกโกแลตไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ อย่างแรกเลย มันปลอดภัยกว่าที่นั่น (ไม่มีใครนอกจากฉันจะเจอมันแน่นอน) และประการที่สอง ขนมสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แม้ว่าไส้กรอกช็อกโกแลตจะไม่ใช่อาหารที่สามารถโกหกได้นาน แต่ก็อร่อยอย่างเจ็บปวด

เมื่อคุณต้องการของหวาน ให้นำไส้กรอกออกหนึ่งชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถใส่กระดาษฟอยล์ได้โดยตรง - สะดวกกว่า

พร้อมถ้วย ชาหอมหรือ เติมความสดชื่นให้กาแฟไส้กรอกช็อกโกแลตชิ้น (2,3,4...) เป็นข้ออ้างที่ดีในการตื่นเช้าและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย และลูกๆ ชอบไส้กรอกหวานขนาดไหน... ไม่ต้องบอกก็รู้!

สูตร 1 วินเทจ: ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลต

คุกกี้ช็อกโกแลตไส้กรอก - อร่อยและ ของหวานจานด่วนไม่มีการอบ ง่าย รวดเร็ว และง่าย!

• คุกกี้น้ำตาลหรือขนมชนิดร่วน - 250 g
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• นม - 100 มล
• ผงโกโก้ - 15 กรัม
• วอลนัท - 20 กรัม

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตหวาน: ผสมน้ำตาล โกโก้และนมในกระทะ

เราผสม

เพิ่มเนย เราวางกระทะบนเตา นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลางโดยคนตลอดเวลา นำออกจากกองไฟแล้วปล่อยให้เย็น

สับคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มวอลนัทสับละเอียดลงในคุกกี้

เทส่วนผสมที่เย็นลงในคุกกี้ ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้คุกกี้แตก

เราแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน

ใส่ชิ้นเดียวบนฟิล์มยึด ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วปั้นเป็นไส้กรอก

เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สอง นำไส้กรอกไปวางบนจานแบนหรือเขียง และแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

ไส้กรอกหวานช็อคโกแลตพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น อร่อย!

สูตร 3: ไส้กรอกช็อคโกแลตคุกกี้อัลมอนด์

ฉันขอเสนอของเก่าแก่คุณ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ต้องบอกว่ามูลัตโตหวานบาง ๆ นี้ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับซาลามี่ในปัจจุบันที่มีการใส่วอลนัท กลิ่นหอมของวานิลลาและโกโก้อยู่บ่อยครั้ง เรียกเราด้วยความแข็งแกร่งอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อประโยชน์ของเธอ เราทำการบ้านตรงเวลา ขับรถไปที่ร้านเพื่อซื้อคุกกี้ เอาขยะออกไปและล้างพื้น แม้กระทั่งทุกวันนี้ ก็ไม่มีอะไรหรูหราบดบังรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ เตรียมความสุขอันน่าอัศจรรย์นี้สำหรับดื่มชา ปฏิบัติต่อแขกของคุณแล้วคุณจะเข้าใจว่าไม่มีอะไรที่อร่อยไปกว่าท่อนซุงสีน้ำตาลที่ดูไร้สาระ

• บิสกิตขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 90 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นม 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• อัลมอนด์ ½ ถ้วยตวง.

แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะใช้บิสกิตแห้งแล้วมวลจะเบาและอ่อนโยนมากขึ้น

สับอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วอย่างหยาบด้วยมีดแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีมวลแห้งบด

ในภาชนะที่ทนไฟได้สะดวก ผสมน้ำตาล เนย และโกโก้ เติมนม

และนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา

เทใส่ มวลช็อกโกแลตไปที่คุกกี้ ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเป็นมวลสีเข้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถขยายขอบเขตรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้โดยเพิ่มดาร์กช็อกโกแลต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายช็อกโกแลตหนึ่งในสี่ของแท่ง (50 กรัม) กับนม 1-2 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ

วางแผ่นฟิล์มหรือฟอยล์ไว้บนพื้นผิวเรียบ วางมวลสีน้ำตาลหนืดในรูปของไส้กรอกแล้วห่ออย่างระมัดระวัง

ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อเร่งกระบวนการหรือตามความจำเป็น การเก็บรักษาระยะยาว- ใช้ช่องแช่แข็ง เมื่อเสิร์ฟไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

สูตรที่ 4: ไส้กรอกช็อกโกแลต Galette กับน้ำตาลผง

ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตเป็นขนมที่โปรดปรานในวัยเด็ก ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำที่บ้านได้ นี้ สูตรเก่าแม่ของฉันบอกฉันว่านี่เป็นไส้กรอกช็อคโกแลตที่พวกเขาเคยทำเมื่อตอนที่เธอยังเล็ก

ข้อดีของขนมคือสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน ดังนั้นคุณจะมีบางสิ่งบางอย่างเพื่อเอาใจตัวเองและครอบครัวได้ตลอดเวลา

• คุกกี้บิสกิต - 300 กรัม,
• เนย - 200 กรัม,
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ,
• วอลนัท- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ,
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ,
• มะนาว - 1 ชิ้น

น้ำตาลผงต้องตีกับเนย ควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง นุ่มมาก แต่ไม่ไหล

เราส่งคุกกี้ที่บดแล้วลงในส่วนผสม

ก่อนอื่นต้องคั่วถั่วในกระทะหรือในเตาอบ นำแกลบส่วนเกินออกแล้วสับเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่มโกโก้พร้อมกับถั่ว

คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแน่น

เรากระจายทุกอย่างบนแผ่นฟิล์มและสร้างไส้กรอก

เราส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ตัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดแสนอร่อยและระลึกถึงวัยเด็กของคุณ

สูตรที่ 5: Shortbread โกโก้ช็อกโกแลตไส้กรอก

ไส้กรอกช็อคโกแลต - สูตรที่ไม่มีวันหมดอายุ! บิสกิตซาลามี่เป็นที่รักของทุกคนที่มาจากสหภาพโซเวียต ในช่วงเวลาที่ขาดแคลน แม่บ้านชาวโซเวียตสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของราชินีผู้ร้อนแรงได้ "ไร้ค่า" ดังนั้นไส้กรอกช็อกโกแลตจึงเป็นตัวแทนอันสดใสของคอลเล็กชั่นในตำนานนี้ตั้งแต่อดีต

• ขนมชนิดร่วน 400 gr
• เนย 200 gr
• น้ำตาล 150 gr
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• เกลือ 1 หยิบมือ

ไส้กรอกช็อกโกแลตคุกกี้เป็นสูตรง่ายๆ ในการเริ่มต้นให้ละลายเนยในกระทะ

ใส่น้ำตาลลงในเนย

ใส่โกโก้ลงในส่วนผสมของเนย-น้ำตาลและตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย

ใส่ไข่ลงในช็อกโกแลตร้อน คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและแรงด้วยตะกร้อมือเพื่อไม่ให้ไข่แข็งตัว

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

รวมคุกกี้และมวลช็อกโกแลต

กระจายฟิล์มยึดบนพื้นผิวการทำงาน วางมวลช็อกโกแลตไว้ด้านบน

ม้วนฟิล์มเป็นไส้กรอกผูกปลายด้วยเชือกแล้วเย็นสนิท หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณม้วน "ไส้กรอก" แน่นพอแล้ว ให้กดเบา ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

ตัดขนมเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

สูตร 6: ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตหวาน

ขณะนี้ มีสูตรใหม่สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ (ใส่นมข้น ช็อกโกแลต ฯลฯ) แต่อันเก่านี้เป็นของจริงจากอดีต เช่นเดียวกับวาฟเฟิลในเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าหรือไม้พุ่ม

ส่วนผสมไส้กรอกช็อคโกแลต:

• คุกกี้ (เช่น "วันครบรอบ") - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 300 กรัม
• ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท (สับ) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลต:

1. เราผูกคุกกี้ในถุงพลาสติกแล้วสับเป็นชิ้น ๆ ด้วยค้อนในครัว (เล็กที่สุด)

2. จากนั้นใส่เนยลงในกระทะ คนให้ละลาย

3. ใส่น้ำตาลลงในเนยและตั้งไฟอ่อน ๆ คนให้น้ำตาลละลาย

4. หลังจากที่น้ำตาลละลายเล็กน้อยแล้ว นำกระทะออกจากเตา ใส่โกโก้ ถั่ว ผสม

5. จากนั้นเทคุกกี้ออกจากถุง คลุกเคล้าทุกอย่างให้ละเอียด

6. เรากระจายฟิล์มบนโต๊ะเพื่อ ผลิตภัณฑ์อาหารใส่ไส้กรอกลงไปแล้วห่อด้วยม้วน

7. เราเอาไส้กรอกช็อคโกแลตสำเร็จรูปในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

สูตร 7: ไส้กรอกช็อคโกแลตกับผลไม้หวานเหมือนในวัยเด็ก

ขนมนี้คุ้นเคยกับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก นี่อาจเป็นขนมแรกที่ฉันทำด้วยมือของฉันเอง
นอกจากไส้กรอกช็อคโกแลตจะอร่อยและหอมมากแล้ว ยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย เมื่อคืนนี้ฉันมั่นใจอีกครั้งโดยเตรียมมันไว้ภายในเวลาเพียง 15 นาที และในที่สุดวันนี้สำหรับอาหารเช้า ฉันกับสามีก็ทาน กาแฟหอมกรุ่นและของหวานที่เรียบง่ายและเก๋ไก๋ชิ้นนี้

เวลาทำอาหาร: 15 นาที + แช่แข็ง (ประมาณ 3-4 ชั่วโมง)

วัตถุดิบ:

1. คุกกี้ 500 กรัม
2. โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
4. เนย 200 กรัม
5. นม ½ ช้อนโต๊ะ ล.
6. วานิลลิน
7. ผลไม้หวาน 50 กรัม
8. ถั่วใดก็ได้ 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. สับถั่ว
2. สับผลไม้หวานอย่างประณีต
3. แบ่งคุกกี้: ทุบให้ละเอียด ที่เหลือให้ใหญ่ขึ้น
4. ผสมถั่ว ผลไม้หวาน และคุกกี้
5. ผสมโกโก้กับน้ำตาลใส่นมผสมจนก้อนละลายหมด ใส่วานิลลิน.
6. หั่นเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ส่วนผสมของนมโกโก้
7. ใส่ไฟและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลและเนยละลายหมด
8. เทส่วนผสมร้อนลงบนคุกกี้ ถั่ว และผลไม้หวาน ให้คนให้เข้ากัน
9. ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบห่อด้วยม้วนแล้วทำไส้กรอก
10. ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
11. เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ

สูตร 8: ไส้กรอกช็อกโกแลตสำหรับเด็กทีละขั้นตอนสูตร

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้หนึ่งช้อน
• นมข้นหวาน 150 กรัม

ไส้กรอกช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในของโปรดสำหรับเด็กทุกคน มีหลายวิธีในการทำไส้กรอกช็อกโกแลต อย่างไรก็ตาม สูตรสำหรับเด็กนี้ถือเป็นสูตรคลาสสิก:

คุกกี้ช็อกโกแลตไส้กรอก - การเตรียม:

1. แบ่งคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

2. หั่นเนยจืดเป็นชิ้นๆ แล้วละลายบนไฟอ่อนๆ ในกระทะก้นลึก ผัดอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนหรือปัด

3. เมื่อเนยละลายหมด ให้เทนมข้นจืดลงไป

4. คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอีกครั้ง แต่อย่าต้ม

5. เทผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ฉลากทองก็ได้)

6. ผัดจนเป็นสีสม่ำเสมอและเอาก้อนทั้งหมดออก เทลงในบิสกิตที่บี้หลังจากเอามวลออกจากกองไฟ

7. คนอย่างรวดเร็วเพื่อให้คุกกี้ทั้งหมดเคลือบด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์อย่างสม่ำเสมอ

8. วางถุงพลาสติกแน่นบนพื้นผิวเรียบ ใส่มวลช็อคโกแลตเสร็จแล้วกับคุกกี้บนนั้น ห่อให้แน่นเป็นม้วนและแช่เย็นจนแน่น

9. เมื่อไส้กรอกช็อกโกแลตแข็งตัว คุณสามารถคลี่และหั่นได้

สูตร 9: ไส้กรอกช็อกโกแลตคุกกี้กับนมข้น

ไส้กรอกบิสกิตหวาน (สูตรเหมือนในวัยเด็กกับนมข้น) เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำที่บ้าน คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง ถั่วบด ผลไม้หวาน เป็นส่วนผสมได้ทุกครั้ง รสชาติใหม่. คุกกี้สำหรับไส้กรอกใช้นมข้นจืด - ไม่ต้ม

• คุกกี้ - 500 กรัม
• นมข้น - 380 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• ผงโกโก้ - 30 กรัม

แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม เราใส่ในเศษคุกกี้แล้วคลุกทุกอย่างด้วยมือหรือส้อม

เทผงโกโก้ลงในส่วนผสมที่อ่อนนุ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เราเปลี่ยนนมข้นจืดจากโถ ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

เราสร้างแท่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาปานกลางจากมวลหวาน

เราห่อแท่งด้วยฟิล์มใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง - อาหารอันโอชะควรแข็ง

ไส้กรอกอร่อยพร้อม! เราหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และเชิญทุกคนให้ "ทดสอบ" อร่อย!

ความลับในการทำไส้กรอกช็อคโกแลต:

- คุกกี้ต้องเข้มข้นและขนมชนิดร่วนคุณจะไม่ได้รับไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยจากคุกกี้แห้งแน่นอน

- เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถหมุนคุกกี้ครึ่งหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ และแบ่งส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่

- นมข้นที่ซื้อมาสามารถเปลี่ยนเป็นนมและน้ำตาลทำเองได้ สูตรคลาสสิค,

- คุณสามารถใช้ผงโกโก้น้อยลง (เช่นเพียง 1 ช้อนโต๊ะหรือ 2/3) หากคุณหรือลูกของคุณไม่ชอบรสขมเล็กน้อย

- ถ้ามวลกลายเป็นของเหลว - เพิ่มบิสกิตเล็กน้อยถ้าเป็นนมข้นข้น

- ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ปรุงอย่างดีไม่ละลายต่อหน้าต่อตาคุณ (ตามความหมายที่แท้จริงของคำ) - ยังคงรูปร่างได้ดีแม้ในขณะที่ อุณหภูมิห้องเวลานาน.

ใครก็ตามที่ได้ลองไส้กรอกช็อกโกแลตอย่างน้อยหนึ่งครั้งก็รู้แน่นอนว่าอาหารอันโอชะนี้มีข้อดีสามประการที่ปฏิเสธไม่ได้ มีรสชาติที่อร่อยที่สุด สูตรสำหรับการเตรียมนั้นหลากหลายและเรียบง่าย และเวลาที่ใช้ในการสร้างสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร, ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง. ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน - วันนี้มาคิดกัน

คลาสสิคตลอดกาล

แต่ละจานมีฐานของตัวเอง สูตรดั้งเดิม. ลองทำไส้กรอกช็อกโกแลตตามใบสั่งแพทย์ "คลาสสิก" นี้กัน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 300 กรัม;
• โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เริ่มทำไส้กรอกช็อกโกแลตด้วยการบดคุกกี้ คุณสามารถเลือกวิธีการนี้ได้ด้วยตัวเอง: แบ่งด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดต่างๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ เทลงในถุงแล้วบดด้วยหมุดเกลียวหรือค้อนในครัว หรือบางทีคุณอาจมีวิธีอื่นที่มีประสิทธิภาพมากกว่านี้
2. ละลายเนยด้วยไฟอ่อน (สะดวกกว่าในกระทะขนาดเล็ก) แต่ให้ตรวจสอบกระบวนการอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ของเหลวที่ออกมาเดือด
3. เพิ่มน้ำตาลและโกโก้ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตอนนี้เป็นเวลาเตรียมฟิล์มติดที่คุณจะกระจายมวลหวาน
5. เทชิ้นคุกกี้ลงในส่วนผสมช็อคโกแลตผสมให้เข้ากันเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. นำอาหารอันโอชะที่เกือบจะพร้อมออกจากกองไฟแล้วใส่ลงในฟิล์มที่เตรียมไว้ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเพื่อให้คุณสามารถปั้นเป็นไส้กรอกได้อย่างง่ายดาย
7. วางขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 6 - 7 ชั่วโมงเพื่อให้รูปร่างคงที่ในที่สุด และถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณโดยเร็วที่สุด ให้ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณสามารถตัดไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟ

ของขวัญสำหรับคนติดหวาน

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบนมข้นหวาน เมนูนี้ตอบโจทย์คุณได้แน่นอน ต่อจากนี้ไป คุณสามารถปรุงไส้กรอกช็อกโกแลตที่บ้านได้ ซึ่งจะมีรสครีมอ่อนๆ เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง (≈320-380 กรัม)
• คุกกี้ - 600 กรัม;
• เนย - 200 กรัม;
• โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. การทำไส้กรอกช็อคโกแลตเช่นในกรณีแรกให้เริ่มด้วยการบดคุกกี้ ในสูตรนี้ มันจะกลมกลืนกันมากขึ้นถ้าคุณแบ่งครึ่งเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่และทำเศษจากครึ่งหลัง
2. ละลายเนยในภาชนะที่ลึก แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กลายเป็นของเหลว แต่กลายเป็นน้ำซุปข้น
3. เพิ่มนมข้นและโกโก้ตีมวลให้ละเอียดเตรียมฟิล์ม
4. ปรุงรสด้วยคุกกี้ผสมให้เข้ากันใส่ทุกอย่างลงบนแผ่นฟิล์มแล้วทำไส้กรอก
5. ส่งความละเอียดอ่อนไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมงหรือไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะโดยก่อนหน้านี้ตัด

หากคุณต้องการทำไส้กรอกช็อคโกแลตที่มีรสหวานน้อยลง เพียงลดปริมาณนมข้นหวานลงครึ่งหนึ่งและคุกกี้ - สูงสุด 400 กรัม

ความสุขของมาร์มาเลด

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบแยมผิวส้มและของหวานทั้งหลายที่รวมอยู่ด้วย เพราะมันคือส่วนผสมที่เป็น "ชิป" ของอาหารจานนี้ การทำไส้กรอกช็อคโกแลตเริ่มต้นด้วยทางเลือก ส่วนผสม:

• คุกกี้บิสกิต - 400 กรัม;
• เนย - 200 กรัม;
• มาร์มาเลด - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

คุณจะต้องใช้น้ำ (≈1 ช้อนโต๊ะ) เมื่อคุณเตรียมส่วนผสมช็อกโกแลต

การทำอาหาร:

1. บดคุกกี้เพื่อให้ชิ้นมีขนาดต่างกัน
2. มาร์มาเลดยังถูกตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ ผสมกับคุกกี้ในชามลึก
3. ไข่ผสมกับน้ำตาล 1/2 ถ้วยตี;
4. ละลายเนยบนไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาใส่ไข่ลงไป
5. แนะนำโกโก้ น้ำ และน้ำตาลส่วนที่สองลงในส่วนผสมที่ได้ ปล่อยให้มวลเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เทลงบนคุกกี้และแยมผิวส้ม
6. จากนั้นคุณต้องทำทุกอย่างตามที่อธิบายไว้ในสองสูตรก่อนหน้านี้: เทส่วนผสมช็อคโกแลตลงบนฟิล์มที่ยึดแล้วสร้างไส้กรอกแล้วส่งให้เย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ส่วนผสมของช็อกโกแลต - มาร์มาเลดซึ่งจะออกมาในตอนท้ายคุณไม่สามารถใช้ตามวัตถุประสงค์ได้ ทำเป็นไอซิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้ก ขนมอบ และขนมอื่นๆ คุณมีความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้อยู่แล้วหรือไม่?

หัวแทงโก้

ถ้าคุณชอบปรุงด้วยเหล้ารัม บรั่นดี หรือคอนญัก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เราเสนอทางเลือกเดียวเท่านั้น แต่คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเองได้โดยการทดลอง

วัตถุดิบ:

• เนย (นิ่ม) - 300 กรัม;
• คุกกี้ - 400 กรัม;
• เหล้าครีมหรือช็อกโกแลต - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เริ่มทำอาหารด้วยการบดคุกกี้แบบเดียวกัน
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลใส่เนยผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มชิ้นเหล้าและบิสกิต คนให้เข้ากัน
4. สร้างไส้กรอกและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง

คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรนี้โดยใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมอาหารอันโอชะนี้ไม่ยากเลยแม้แต่ที่บ้าน เราต้องการให้คำแนะนำเพิ่มเติมสองสามข้อเกี่ยวกับวิธีปรับปรุงผลลัพธ์ของความพยายามของคุณ

• "ไส้กรอกช็อกโกแลต" เป็นเพียงชื่อธรรมดา คุณสามารถสร้างสไลด์ ลูกบอล กรวย แท่ง หรือรูปทรงอื่นๆ จากส่วนผสมของส่วนผสม เปิดจินตนาการของคุณและสร้างความประหลาดใจให้กับตัวเองและผู้อื่น!
• คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะนี้ได้โดยไม่ต้องใช้โกโก้ เพียงซื้อดาร์กช็อกโกแลตแล้วละลายในอ่างน้ำ
• หากไม่มีฟิล์มติดที่บ้าน คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดาทำไส้กรอกได้
• หากคุณตัดสินใจทำอาหาร ของหวานที่ไม่ธรรมดาคุณสามารถเพิ่ม:
  • ผลไม้แห้งที่ชื่นชอบ
  • แป้งบิสกิต
  • Halva;
  • ถั่วสับ;
  • เกล็ดมะพร้าว;
  • ลูกเกด;
  • ลูกจันทน์เทศ;
  • วานิลลิน
• โปรดทราบว่ารสชาติของขนมนั้นขึ้นอยู่กับคุกกี้ที่คุณเลือกโดยตรง มัฟฟินที่มีรสชาติของนมอบจะให้ความรู้สึกที่เหมาะสมกับไส้กรอกช็อคโกแลต หากคุณต้องการผลลัพธ์ดังกล่าว - ลงมือทำ ถ้าไม่ - ซื้อคุกกี้ "คลาสสิค" ที่ไม่มีสารปรุงแต่งและสารปรุงแต่งรส

ทุกคนสามารถปรุงไส้กรอกช็อคโกแลตคุณควรพยายามและผลลัพธ์ที่หวานจะทำให้คุณและเพื่อน ๆ พอใจอย่างแน่นอน

พาย, เค้ก, โรล, คุกกี้ - เรามักจะลืมของหวานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน หลายคนเชื่อว่าถ้าจานถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่มีเทคนิคที่ซับซ้อนก็ไม่คู่ควร ตารางวันหยุด. ผมไม่เห็นด้วย! และเพื่อเป็นการพิสูจน์ว่าวันนี้ฉันจะเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้ที่คุ้นเคยแม้ว่าจะลืมไปแล้วก็ตาม ตอนเด็กๆ ฉันเคยทำกับแม่บ่อยๆ และภูมิใจมากที่พวกเขามอบหมายสิ่งที่รับผิดชอบมากที่สุดให้กับฉัน นั่นก็คือการบี้คุกกี้ และวันนี้ลูกสาวของฉันสามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดาย นั่นคือการสืบทอด ความสัมพันธ์ในครอบครัวและประเพณีในเดือนมีนาคม และในขณะเดียวกันก็เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำให้เด็กๆ รู้จักกับการทำอาหารและปล่อยให้พวกเขารู้สึกถึงความสำคัญ

ไส้กรอกช็อคโกแลตคุกกี้และโกโก้เป็นของหวานที่ปรุงเร็วมาก เพียง 5 นาทีของความพยายามที่น่าพึงพอใจ และเราจะได้รับส่วนที่ดีของการรักษาอันแสนหวาน ซึ่งเราไม่ละอายที่จะเสนอให้แขก

ในหมายเหตุ:

• คุณสามารถใช้คุกกี้ใดก็ได้ แต่ส่วนใหญ่ วิธีที่ดีที่สุด- ประเภทน้ำตาลอย่างง่าย "หมากรุก", "สำหรับชา";
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วลงในไส้กรอกช็อคโกแลต - อร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• เนย 120 g
• คุกกี้น้ำตาล 300 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
• นม 150 มล

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้และโกโก้

1. 
   เตรียมตัว สินค้าจำเป็น: เนย โกโก้ บิสกิต นม และน้ำตาล
2. 
   แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณหรือใส่ไว้ในถุงแล้วใช้หมุดกลิ้งกลิ้งไปมา เป็นสิ่งสำคัญที่มวลมีทั้งเศษเล็กเศษน้อยและชิ้นใหญ่
3. 
   ใส่เนย น้ำตาล และโกโก้ลงในหม้อ
4. 
   เทนม.
5. 
   ใส่ไฟและนำไปต้ม คุณจะได้รับบางอย่างเช่นช็อคโกแลตเหลว ไม่จำเป็นต้องต้มและรอให้ส่วนผสมข้น
6. 
   เทเนื้อหาของกระทะลงในคุกกี้
7. 
   ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมควรนุ่มแต่ไม่ไหล หากจำเป็น คุณสามารถปรับความสอดคล้องได้ด้วยการเติมนมเล็กน้อยหรือคุกกี้ในทางกลับกัน
8. 
   ใส่ทุกอย่างลงในถุงพลาสติกแล้วทำไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่หนาเกินไป อย่าลืมปิดผนึกอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้น อาจเกิดช่องว่างภายใน
9. ใส่ในตู้เย็น เวลาขั้นต่ำ - 3-4 ชั่วโมง แต่ดีกว่าในเวลากลางคืน ของหวานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนก็พร้อม - ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้

หลายคนจำขนมนี้ได้ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต วันนี้แม่บ้านมีฝีมือมาเพิ่มอีกเพียบ สูตรต่างๆ: ด้วยการเติมถั่ว ผลไม้แห้ง นมข้น - ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถพบได้ในเกือบทุกตู้เย็น

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลต

ส่วนผสมหลักคือคุกกี้ขนมชนิดร่วน ถูบนกระต่ายขูด บี้ด้วยมือ หรือบดด้วยส่วนผสม การทำไส้กรอกช็อกโกแลตนั้นไม่ซับซ้อนเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรทีละขั้นตอนอยู่แล้ว ดังนั้นคุณต้องผสมเศษคุกกี้กับผลิตภัณฑ์ในรายการ ม้วนม้วนจากมวลที่ได้ แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สูตรไส้กรอกชอคโกแลต

เนื่องจากแม่บ้านมีจินตนาการที่เข้มข้น จึงได้มีการคิดค้นวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ขึ้นหลายวิธี ทุกคนจะสามารถเลือกสูตรคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ชื่นชอบและเอาใจครอบครัวด้วยของหวานแสนหวาน ม้วนมี ปริมาณแคลอรี่สูงดังนั้นการใช้บ่อยอาจส่งผลเสียต่อรูปร่างได้

คุกกี้และโกโก้

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 435 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ส่ง สูตรที่บ้านจะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่ต้องการให้อาหารญาติและเพื่อนฝูงอย่างอร่อย ผู้ใหญ่หลายคนรู้จักไส้กรอกหวานเช่นนี้ แต่อาหารอันโอชะก็ถูกลืมอย่างไม่สมควร สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตคุกกี้และโกโก้เป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณสำหรับการรักษาที่ยอดเยี่ยมโดยใช้ผงโกโก้สีเข้มที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• ผงโกโก้ (ไม่มีน้ำตาล) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 100 มล.;
• คุกกี้ - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. นำกระทะใด ๆ เทนมใส่น้ำตาลและโกโก้ใส่ไฟ
2. เพิ่มน้ำมันลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้วละลาย แต่อย่าให้ของเหลวที่มีน้ำมันเดือด
3. แบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่ควรทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ส่งชิ้นไปที่ส่วนผสมช็อคโกแลตผสมทุกอย่าง หากความสม่ำเสมอกลายเป็นของเหลวเกินไป คุณควรรอสักครู่เพื่อให้น้ำมันแข็งตัว
5. สร้างไส้กรอกโดยการห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

กับนมข้นจืด

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 430 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านสาวในการเตรียมอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นในเวอร์ชันนี้ทำโดยเติมถั่วลิสง แต่หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนด้วยวอลนัท เฮเซลนัท หรืออัลมอนด์ได้ เรียนรู้วิธีการทำ ของหวานแสนอร่อยจากชุดขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 350 กรัม
• โกโก้ - 40 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• นมข้นต้ม - 400 กรัม
• ถั่วลิสง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนุ่ม ตีด้วยเครื่องผสม ใส่ นมข้นต้ม.
2. เปลี่ยนคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทผงโกโก้ลงในภาชนะเดียวกัน
3. ผสม ครีมน้ำมันด้วยส่วนผสมที่แห้ง
4. เมล็ดถั่วลิสงทั้งหมดทอดในกระทะเล็กน้อย
5. รวมส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตกับถั่ว
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยช้อน หากมวลกลายเป็นหนาเกินไปควรเจือจางด้วยนมครีมหรือนมข้นธรรมดาจำนวนเล็กน้อย
7. บิดไส้กรอกจากส่วนผสมของถั่วช็อกโกแลตส่งในที่เย็นสองสามชั่วโมง

ครีม

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 518 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมอร่อย ๆ ด้วยมือของตัวเองควรพิจารณารุ่นที่นำเสนอ หวาน ไส้กรอกครีมทำด้วยการเพิ่มนมข้นและมีรสวานิลลาที่น่ารื่นรมย์ สูตรประกอบด้วยตัวเลือกของหวานที่แตกต่างกัน: มีและไม่มีผงโกโก้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและความชอบในการทำอาหารของครัวเรือนของคุณ

วัตถุดิบ:

• วานิลลา - 0.25 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมข้น - 0.33 กระป๋อง
• คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้มันนิ่มลง
2. บดคุกกี้จนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาครึ่งถุงโกโก้
3. ส่งเนยไปที่ crumbs บดด้วยมือของคุณจนเนียน
4. ใส่นมข้นจืดลงในส่วนประกอบ คนให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ทำไส้กรอกโดยการห่อส่วนผสมด้วยฟิล์ม
6. ใส่ไส้กรอกหวานสักสองสามชั่วโมงในที่เย็นหลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นส่วน ๆ

กับนม

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 385 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความละเอียดอ่อนของรุ่นนี้เรียกอีกอย่างว่าคุกกี้และโกโก้นาทีเพราะเวลาในการเตรียมม้วนอร่อยไม่เกิน 15 นาที เรียนรู้วิธีการทำขนมที่ยอดเยี่ยมที่บ้านและเอาใจคนที่คุณรัก ไส้กรอกชอคโกแลตที่ทำจากบิสกิตใส่นมกลายเป็นอร่อยและหวานและเตรียมจาก .เท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ.

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมัน - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณเพื่อให้กลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ไม่เล็กเกินไป
2. เทน้ำตาลโกโก้ลงในกระทะผสม ใส่นมแล้วเปิดแก๊ส คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
3. เพิ่มเนยลงในมวลที่เสร็จแล้วนำความหวานไปต้ม ปิดสวิตช์หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
4. ผสมช็อกโกแลตละลายกับคุกกี้ผสม
5. วางฟิล์มไว้สักครู่แล้วม้วนเป็นม้วน
6. ก่อนเสิร์ฟควรแช่ไส้กรอกหวานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

กับลูกเกด

• เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 567 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำของอร่อยๆ ได้อย่างไร ลองจดสูตรโฮมเมดนี้พร้อมรูปถ่ายดู ไส้กรอกชอคโกแลตกับลูกเกดหวานมากแถมเก็บได้ เป็นเวลานานในตู้เย็นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ - ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากขนม สามารถเลือกผงโกโก้ได้

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 300 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คุกกี้ครบรอบ - 0.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะที่มีก้นไม่ติด เพิ่มน้ำตาล ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที คนตลอดเวลาด้วยช้อน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
2. บดคุกกี้ด้วยมือของคุณ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
3. ตีไข่ลงในเนยหวานเย็น ใส่โกโก้และครัมบ์คุกกี้
4. ผสมแป้งที่ได้ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันห่อด้วยกระดาษฟอยล์บิดม้วน
5. แนะนำให้ไส้กรอกกับลูกเกดและถั่วเย็นก่อนเสิร์ฟ

ตามสูตรคลาสสิค

• เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 555 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความงามของคลาสสิกคือคุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ มากมาย ปรับปรุงมันได้ ตัวอย่างเช่น ไส้กรอกช็อคโกแลตแบบคลาสสิกในวัยเด็กนั้นถูกเตรียมขึ้นจากส่วนผสมปกติและด้วยการเติมทุกอย่างที่เป็น หากคุณต้องการทราบวิธีการทำขนมคลาสสิก อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้สำหรับตัวคุณเองในตำราอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่วลิสง - 100 กรัม
• น้ำมัน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• คุกกี้ - 0.5 กก.
• นม - 100 มล.;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในชาม เทนม ใส่น้ำตาลและโกโก้ ใส่น้ำหนัก ห้องอบไอน้ำเพื่อละลายน้ำตาลและละลายเนย
2. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือเพียงแค่แตกเป็นชิ้น ๆ
3. ถั่วลิสงสับผล็อยหลับไปที่ตับ
4. เทส่วนผสมกับนมไขมันหวานผสมจนได้แป้งหนืด
5. ใส่มวลหวานลงบนแผ่นฟิล์ม มันจะดีกว่าที่จะอยู่ในรูปทรงของไส้กรอกดังนั้นจึงง่ายต่อการตัดอาหารอันโอชะเป็นส่วน ๆ มัดขอบฟิล์มให้แน่นแล้วส่งขนมที่เกือบจะพร้อมไปยังตู้เย็น
6. เสิร์ฟไส้กรอกหวานหลังจาก 3 ชั่วโมง

คุ้กกี้ใส่ถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 7 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 454 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับขนม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบในวัยเด็กจะกลายเป็นอาหารจานหลักในงานเลี้ยงน้ำชา สูตรสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับถั่วเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนเพราะ โรลอร่อยไม่ต้องการการอบ มีหลายสูตร ไส้กรอกชอคโกแลตแต่จะดีกว่าถ้าเลือกกับถั่วเพราะรสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นซึ่งทุกฟันหวานจะประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 30 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 115 มล.;
• น้ำมัน - 195 กรัม
• วอลนัท - 115 กรัม
• น้ำตาล - 215 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 515 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เล็กที่สุด สับวอลนัทแยกต่างหาก
2. ในชามผสมนมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วและเนยนิ่มซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นก่อน
3. อุ่นส่วนผสมนมกับเนยบนกองไฟจนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นเทคุกกี้รายละเอียดถั่วลงในสารละลายอุ่น ๆ
4. ผสมมวลอย่างทั่วถึงสร้างไส้กรอกจากนั้นห่อด้วยฟิล์ม
5. ส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
6. พอครบเวลาก็หั่นไส้กรอกหวาน

วีดีโอ

สูตรเห็นแล้วนึกถึงสมัยเด็กๆ ของโปรดซึ่งแม่เป็นคนทำ :) นี่เป็นข้อกำหนดแรกทันทีที่ฉันเห็นคุกกี้และโกโก้ในร้าน อาจเป็นอาหารจานแรกที่ฉันอยากทำและไม่ได้ตั้งใจทาชามให้แห้ง เพื่อจะได้มีของให้เลียทีหลังเสมอ ...

เริ่มต้นด้วยคุกกี้ ในภาพมีขนาดประมาณครึ่งหนึ่ง - ที่เหลือถูกสับแล้ว จะต้องบดเป็นแป้งประมาณ 2/3 ของทั้งหมด ในช่วงวัยเด็กของฉันวิธีเดียวในการบดด้วยเครื่องจักรคือเครื่องบดเนื้อซึ่งฉันบิดด้วยความยินดีและคาดว่าจะมีขนมในอนาคต ในยุคไฮเทคของเรา คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

คุกกี้ที่เหลือจะต้องบี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับมวลบดและถั่วบด

หลังจากนั้นเราไปยังขั้นตอนต่อไป เราเอากระทะเล็ก ๆ เทโกโก้และน้ำตาลลงไป อีกอย่างเราก็มีโกโก้ไม่พอก็เลยเอามาใช้ ช็อคโกแลตร้อนในกระเป๋า - มันเปิดออกได้ดีมาก

ผสมให้เข้ากันแล้วเทนม ทั้งหมดนี้ผสมให้ละเอียดอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันและใส่ไฟเล็กน้อย

กวนอย่าให้ไหม้และนำไปต้ม (ประมาณ 5 นาที) ทันทีที่นมเดือด ปิดไฟและปล่อยให้ยืนสักสองสามนาที

ในระหว่างนี้ให้หั่นเนยเป็นก้อนแล้วโยนลงในช็อกโกแลตก้อนนี้ ผสมทุกอย่างจนน้ำมันละลายหมดและสารเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เททุกอย่างลงในคุกกี้

เราผสมให้ละเอียด คุณควรได้มวลที่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน .. mmm .. แต่ไม่ทื่อ :) ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถนำตัวอย่างเบื้องต้น - คุณน่าจะชอบ

ถึงเวลาที่จะมอบรูปร่างระดับปริญญาเอก / รับใช้ / ตับให้กับการสร้างของเรา ในกรณีนี้ เราเอากระดาษฟอยล์ (ไม่มีอย่างอื่นที่เหมาะสม) แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้กระดาษรองอบอาหาร จะสะดวกกว่ามากที่จะฉีกไส้กรอกซึ่งไม่สามารถพูดถึงฟอยล์ได้

ดังนั้นเราจึงเอากระดาษฟอยล์ / กระดาษ parchment มาวางบนนั้นเอ่อ .. ไส้กรอกลักษณะยาวของสารสีน้ำตาลนี้ เชื่อผม มันดูแปลก แต่รสชาติดีมาก :)

จากนั้นเราก็ห่อแถบนี้แล้วไปยังแถบถัดไป เป็นผลให้ฉันได้รับพวกเขาเช่นนี้:

เมื่อพวกเขาเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง จานจะพร้อมสำหรับโต๊ะใน 2-3 ชั่วโมง