ไส้กรอกหวานทำจากบิสกิตไม่มีนม ไส้กรอกคุกกี้. ไส้กรอกชอคโกแลตจากคุกกี้กล้วยง่ายๆ

หวาน ไส้กรอกคุกกี้- สูตรจากอดีตสหภาพโซเวียตอันไกลโพ้น ผู้ที่เกิดภายใต้สหภาพโซเวียตจำสิ่งนี้ได้ดี ขนมโฮมเมดบน อย่างเร่งรีบ. และพวกเขาอาจจะทำมันมากกว่าหนึ่งครั้ง ถึงกระนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมการก็เกือบจะพร้อมเสมอ ของหวานถูกเตรียมไว้สำหรับหนึ่งหรือสองชิ้น และรสชาติก็ยอดเยี่ยม และมันดูดีมาก ไม่ใช่แค่คุกกี้กับเนย แต่เป็นไส้กรอกคุกกี้

และมันเจ๋งแค่ไหนที่จะทำไส้กรอกสองชิ้นนี้อย่างรวดเร็วแล้วพาไปโรงเรียนเพื่อดื่มชา คุณมีงานเลี้ยงน้ำชาในชั้นเรียนด้วยไหม

วัตถุดิบ

• 600g (เช่น "วันครบรอบ", "นมอบ" ฯลฯ)
• ครึ่งถ้วย (125 มล.)
• 3 ช้อนโต๊ะ
• ¾เซนต์

ไส้กรอกคุกกี้หวาน - สูตรวิธีทำ

1. ก่อนอื่นเราต้องทำลายคุกกี้เพื่อทำไส้กรอก เพื่อให้ไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วได้ชิ้นเนื้อที่สวยงามบนการตัด คุณไม่ควรสับคุกกี้ทั้งหมดให้ละเอียดเกินไป เราจะทำสิ่งนี้: เราทุบคุกกี้ครึ่งหนึ่งด้วยมือของเราอย่างประณีตจนเกือบเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และแบ่งส่วนที่สองของคุกกี้เป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

ผู้ช่วยสามารถและควรเชื่อมต่อกับกระบวนการนี้ จากนั้นสิ่งต่างๆ จะดำเนินไปเร็วขึ้นมาก เนื่องจากการบี้คุกกี้ลงในไส้กรอกเพียงอย่างเดียวเป็นงานที่น่าเบื่อหน่าย

2. แยกผสมน้ำตาลและผงโกโก้ในถ้วย

3. ใส่เนยลงในกระทะหรือถ้วยโลหะ แล้วตั้งบนเตาให้ละลาย

4. ทันทีที่เนยละลายให้ใส่นมและโกโก้กับน้ำตาล ผสมส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตให้ละเอียดด้วยช้อนหรือปัด เราอุ่นส่วนผสมบนเตา คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลาย ไม่จำเป็นต้องต้มให้เดือดแม้ว่าส่วนผสมจะเดือดแล้วก็ตาม

5. นำมวลช็อคโกแลตออกจากเตาและเทลงในถ้วยที่มีคุกกี้แตกโดยไม่ทำให้เย็น อย่าเททั้งหมดในครั้งเดียว แต่ใน 2-3 ปริมาณผสมเบา ๆ เป็นผลให้เราได้รับมวลเหนียวหนา

6. กระจายฟิล์มยึดบนโต๊ะ ตัดสินใจว่าจะทำไส้กรอกกี่ชิ้น สองหรือสามชิ้น ดังนั้นเราจึงกระจายฟิล์ม / กระดาษสองหรือสามชิ้น เราแบ่งมวลออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วเกลี่ยบนแผ่นฟิล์มเพื่อสร้างไส้กรอก เราห่อฟิล์มเราผูกปลายทั้งสองด้าน

7. เราใส่ไส้กรอกสำเร็จรูปในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากต้องการเร็วกว่านี้ คุณสามารถใส่ไส้กรอกไว้ในช่องแช่แข็งได้ครึ่งชั่วโมง

8. เราคลี่ไส้กรอกเสร็จแล้วหั่นเฉียงเหมือนไส้กรอกธรรมดา เก็บในตู้เย็นและเสิร์ฟแช่เย็นเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น

9. ไส้กรอกคุกกี้หวาน ทำได้หลากหลาย - ใส่ตับชิ้นใหญ่ วอลนัท, ลูกเกด, แยมผิวส้ม, หรือผลไม้หวาน - และคุณจะได้ลูกใหม่ทุกครั้ง ของหวานแสนอร่อยสำหรับชา ขอให้โชคดีในครัวและในชีวิต!

สูตรเห็นแล้วนึกถึงสมัยเด็กๆ ของโปรดซึ่งแม่เป็นคนทำ :) นี่เป็นข้อกำหนดแรกทันทีที่ฉันเห็นคุกกี้และโกโก้ในร้าน น่าจะเป็นอาหารจานแรกที่ฉันอยากทำและไม่ได้ตั้งใจทาชามให้แห้ง เพื่อจะได้มีของให้เลียทีหลังเสมอ ...

เริ่มต้นด้วยคุกกี้ ในภาพมีขนาดประมาณครึ่งหนึ่ง - ที่เหลือถูกสับแล้ว จะต้องบดเป็นแป้งประมาณ 2/3 ของทั้งหมด ในช่วงวัยเด็กของฉันวิธีเดียวในการบดด้วยเครื่องจักรคือเครื่องบดเนื้อซึ่งฉันบิดด้วยความยินดีและคาดว่าจะมีขนมในอนาคต ในยุคไฮเทคของเรา คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

คุกกี้ที่เหลือจะต้องบี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับมวลบดและถั่วบด

หลังจากนั้นเราไปยังขั้นตอนต่อไป เราเอากระทะเล็ก ๆ เทโกโก้และน้ำตาลลงไป อีกอย่างเราก็มีโกโก้ไม่พอก็เลยเอามาใช้ ช็อคโกแลตร้อนในกระเป๋า - มันเปิดออกได้ดีมาก

ผสมให้เข้ากันแล้วเทนม ทั้งหมดนี้ผสมให้ละเอียดอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันและใส่ไฟเล็กน้อย

กวนอย่าให้ไหม้และนำไปต้ม (ประมาณ 5 นาที) ทันทีที่นมเดือด ปิดไฟและปล่อยให้ยืนสักสองสามนาที

ระหว่างนี้ให้หั่นเนยเป็นก้อนแล้วโยนลงไป มวลช็อกโกแลต. ผสมทุกอย่างจนน้ำมันละลายหมดและสารเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เททุกอย่างลงในคุกกี้

เราผสมให้ละเอียด คุณควรได้มวลที่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน .. mmm .. แต่ไม่ทื่อ :) ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถนำตัวอย่างเบื้องต้น - คุณน่าจะชอบ

ถึงเวลาที่จะมอบรูปร่างระดับปริญญาเอก / รับใช้ / ตับให้กับการสร้างของเรา ในกรณีนี้ เราเอากระดาษฟอยล์ (ไม่มีอย่างอื่นที่เหมาะสม) แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้กระดาษรองอบอาหาร มันจะสะดวกกว่ามากที่จะฉีกไส้กรอกซึ่งไม่สามารถพูดถึงฟอยล์ได้

ดังนั้นเราจึงนำกระดาษฟอยล์ / กระดาษ parchment มาวางบนนั้น เอ่อ .. ไส้กรอกลักษณะยาวของสารสีน้ำตาลนี้ เชื่อผม มันดูแปลก แต่รสชาติดีมาก :)

จากนั้นเราก็ห่อแถบนี้แล้วไปยังแถบถัดไป เป็นผลให้ฉันได้รับพวกเขาเช่นนี้:

เมื่อพวกเขาเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ใส่ไส้กรอกในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง จานจะพร้อมสำหรับโต๊ะใน 2-3 ชั่วโมง

มองดูขนมที่ไม่ธรรมดาชิ้นนี้แล้วจะคิดไม่ถึงเลยว่าจะเป็นจริงๆ สูตรที่บ้าน ไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้เป็นเรื่องง่ายไปจนถึงความดั้งเดิม ส่วนผสมที่มีจำหน่ายและราคาไม่แพง ไม่มีกลอุบายและใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง - แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถควบคุมอาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมนี้และเซอร์ไพรส์เพื่อน ๆ ด้วย "ไส้กรอก" ที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ใช้แซนวิช

ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตโฮมเมด: สูตรคลาสสิก

ไส้กรอกช็อกโกแลตคลาสสิกทำจากบิสกิต เนย, โกโก้และบางส่วน ผลิตภัณฑ์นม- หรือนมข้นจืด หรือ นมจืด. สีของไส้กรอกสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสีของโกโก้ - เข้มขึ้นหรืออ่อนลง ตามแบรนด์ของคุกกี้ - รสชาติและปริมาณของผลิตภัณฑ์นม (รวมถึงเนย) - เนื้อสัมผัส

• คุกกี้ 400-500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 1 กรัม ศิลปะ. ซาฮาร่า;
• ถั่ว 100 กรัม
• 1 ไข่;
• 3 ศิลปะ ล. นม;
• 3 ศิลปะ ล. .

เริ่มปรุงไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ตามสูตรคลาสสิก เริ่มต้นด้วยการบดฐานของผลิตภัณฑ์ - คุกกี้ มีหลายทางเลือก: ทุบด้วยมือ บดด้วยไม้นวดแป้ง สับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ยิ่งเศษเล็กเศษน้อยเท่าไร ผลลัพธ์สุดท้ายก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น

เนยจะต้องละลายในนมบนเตารวมกับน้ำตาลและโกโก้แล้วรอให้เดือด ตีไข่ให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมของนมที่เย็นแล้ว ตอนนี้รวมส่วนที่เป็นของเหลวกับคุกกี้ ผสมจนได้เนื้อที่ค่อนข้างหนา เช่น แป้ง คุณต้องสร้างไส้กรอกจากมัน: ใส่ลงในแม่พิมพ์ยาวที่เตรียมไว้สำหรับสิ่งนี้หรือกดลงบนฟิล์มโดยตรงด้วยมือของคุณ ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในช่องแช่แข็งค้างคืน

ก่อนเสิร์ฟ คลี่และหั่นเป็นชิ้นเหมือนไส้กรอกทั่วไป

สูตรเก่าสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากบิสกิตและโกโก้

ที่รู้จักกันอีกราย สูตรเก่าไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ที่ใช้คอทเทจชีสและถั่วต่างๆ หรือผลไม้แห้ง เช่น อินทผาลัม หากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารได้มวลที่หนาแน่นเกินไป ตัวอย่างเช่น หากคอทเทจชีสแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มนม โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ

• คุกกี้ 400 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• วันที่ 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• วอลนัท 70 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม

มีโกโก้อยู่ในส่วนผสมสำหรับสูตรนี้สำหรับคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลต แต่ไม่จำเป็นเลย มันไม่ได้เป็นเพียงสีช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยหากไม่มีมัน

เทผลไม้แห้งครึ่งชั่วโมง น้ำร้อน, ล้างและบด ย่างและสับถั่ว

ผสมบิสกิตบดกับโกโก้และคอทเทจชีสครีม (คุณสามารถเปลี่ยนเป็นครีมด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ดด้วยวิธีแบบเก่า)

ผัดอินทผลัม แอปริคอตแห้ง และถั่ว แล้วเทส่วนผสมของเนยละลายกับน้ำตาลลงไป นวดแป้งที่หนาและแน่น ถ้าจำเป็น ให้เติมของเหลวเล็กน้อย (นมหรือน้ำ) มวลควรจะสม่ำเสมอและเหนียวคุณต้องทำไส้กรอกออกมาซึ่งจะทำให้รูปร่างของมัน

ห่อด้วยโพลิเอทิลีน ของหวานพร้อมและแช่เย็นไว้ 3 ชม.

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตโฮมเมดจากคุกกี้และคอทเทจชีส

สูตรที่สองทางเลือกสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากบิสกิตและคอทเทจชีสแตกต่างจากครั้งแรกในชีสกระท่อมที่มีเนื้อหาสูงและเป็นผลให้น้ำตาลจำนวนมากเพื่อเพิ่มความหวานมากขึ้น - เด็ก ๆ รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับสิ่งนี้ ของหวานได้รับการตรวจสอบแล้ว นอกจากนี้ โปรดจำไว้ว่าการมีคอทเทจชีสและผลไม้แห้งและ/หรือถั่วจำนวนมากในของหวานทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็ก อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้วิธีทำไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตที่จะเติมพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• คุกกี้ 400 กรัม
• ผลไม้แห้งหรือถั่ว 300 กรัม
• เนย 300 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม.

ตีเนยอ่อนกับเครื่องผสมน้ำตาลและผสมจนโปร่ง จากนั้นค่อยเพิ่มและผสมหลังจากแต่ละขั้นตอน: ชีสกระท่อมแรก ตามด้วยคุกกี้ ตามด้วยผลไม้แห้ง (ถั่ว) ฟิลเลอร์ หลังจากผสมหรือคลุกแป้งแล้วให้สร้างไส้กรอกที่มีความหนาและความยาวที่ต้องการจากนั้น ในที่ลับคุณสามารถติดไส้กรอกขนาดเล็กไส้กรอกดังนั้นจะสะดวกกว่าที่จะวางมันลงบนโต๊ะ ห่อผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วซ่อนค้างคืนหรือหลายชั่วโมงในตู้เย็น

หลังจากแกะออกจากฟอยล์แล้ว แนะนำให้โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง งาหรือเมล็ดงา โรยหน้าขนม หรือแม้แต่ราดบนช็อกโกแลตไอซิ่ง

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากบิสกิตและช็อกโกแลตกับครีมเปรี้ยว

นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้และช็อคโกแลตตามสูตรที่มีครีมเปรี้ยวซึ่งปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับปริมาณของเนย ยิ่งอ้วน น้ำมันยิ่งน้อย

• คุกกี้ 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• เนย 80 กรัม
• ถั่ว 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 50 กรัม;
• วนิลา 1 กรัม.

เตรียมส่วนผสมหลัก:ทอดและสับถั่ว ละลายช็อคโกแลตและเนย บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมครีมกับวานิลลาและน้ำตาล รอ 15 นาทีแล้วคนให้น้ำตาลละลาย

ตอนนี้ผสมคุกกี้, ถั่ว, ส่วนผสมที่ละลาย, ครีมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งให้ละเอียด ทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากช็อกโกแลตและคุกกี้ จากนั้นปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากบิสกิตกับนมและผลไม้หวาน

แตกต่างจากการออกแบบสองสีตามปกติของอาหารอันโอชะคุณสามารถเพิ่มรุ้งให้กับสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมโดยการเพิ่มผลไม้หวาน มันกลายเป็นมาก ขนมต้นตำรับสำหรับลูกม้าตัวน้อยและยูนิคอร์น - สวยงามและเย้ายวน ผู้ใหญ่มักจะไม่สามารถต้านทานเขาได้

เพื่อไม่ให้สับสนและได้ผลลัพธ์หลายสีที่สวยงาม ลองทำอาหารตามนี้ สูตรทีละขั้นตอนไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับผลไม้หวาน

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• นม 100 กรัม
• ผลไม้หวาน 50 กรัม
• ถั่ว 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้.

ผลไม้หวานขนาดใหญ่และหนึ่งในสี่ของคุกกี้หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กครึ่งเซนติเมตร บดคุกกี้ที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมผลไม้หวานบดและบิสกิตกับถั่วคั่วบดและโกโก้

แยกกันอุ่นนมละลายเนยแล้วละลายน้ำตาลและวานิลลา เทนมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดแป้งอย่างกะทันหันจากนั้นทันทีหลังจากที่ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอแล้วจะสร้างไส้กรอก ปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็นและเสิร์ฟ

สูตรทำไส้กรอกชอคโกแลตจากคุกกี้แบบไม่ใส่นมข้น

บ่อยครั้งที่แม่บ้านหลีกเลี่ยงการทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้เนื่องจากมีนมข้นหวานเกินไปในองค์ประกอบหรือเพราะกลัวว่าจะใส่ไขมันมากเกินไปในสูตร เราขอนำเสนอตัวเลือกของหวานที่มีนมหรือครีมเพื่อเพิ่มรสชาติของไส้กรอก

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 350 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 180 กรัม
• 1 กรัม ศิลปะ. วอลนัท;
• โกโก้ 40 กรัม
• 5 เซนต์ ล. นมหรือครีม.

ในสูตรที่ไม่มีนมข้น ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตมักทำด้วยถั่วซึ่งเน้นความอ่อนโยนของเนื้อสัมผัส ดังนั้นให้เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลักคือ การตัดคุกกี้แบบดั้งเดิม: บดครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ครึ่งหลัง - แบ่งเป็นชิ้นขนาดเช่น "น้ำมันหมู" ในไส้กรอกในอนาคต สับวอลนัทอย่างประณีตด้วยมีด

ต้มนมและครีม ละลายเนย น้ำตาล และโกโก้ในนั้น แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพื่อไม่ให้มือไหม้ระหว่างการนวดต่อไป

เทส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมกับมวลนมแล้วผสมให้เข้ากันจนเป็นก้อนสีเข้มหนาซึ่งจะขึ้นด้วยมือ

ปิดพื้นผิวการทำงานของโต๊ะด้วยกระดาษทาน้ำมันหรือโพลีเอทิลีนวางมวลแคบ ๆ ยาว ๆ ลงไปแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษให้มีรูปร่างที่จำเป็นคล้ายกับแท่งไส้กรอก

วางไส้กรอกที่ห่อไว้ในช่องแช่แข็งที่คุณเก็บไว้จนกว่าจะถึงเวลางานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร

สูตรไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตเฮเซลนัททีละขั้นตอน

ตามที่นักทำขนมที่รู้จักกันดีคนหนึ่งกล่าวว่าควรเพิ่มช็อกโกแลตที่ละลายลงในสูตรสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ที่มีถั่วซึ่งจะทำให้ช็อกโกแลตมีรสชาติเด่นชัดมากขึ้นและแก้ไขพื้นผิวเพื่อไม่ให้จัดเก็บในช่องแช่แข็ง

• นมข้นจืด 380 กรัม
• คุกกี้ 250 กรัม (นมอบ, น้ำตาลใด ๆ );
• วอลนัท 150 กรัม
• เนย 125 กรัม
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้.

ร่อนโกโก้แบ่งช็อคโกแลตเป็นก้อนทอดถั่วแล้วสับด้วยมีดและฐานของไส้กรอกคือคุกกี้โดยไม่ต้องกระตือรือร้นบดเพื่อให้ชิ้นยังคงอยู่

ละลายเนยและช็อคโกแลตในกระทะ ใส่นมข้นและโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตาเพื่อให้มวลพักและเย็นลงเล็กน้อย

รวมส่วนผสมแห้งที่เหลือกับมวลที่หลอมละลายอย่างระมัดระวังจนเข้ากันด้วยไม้พาย แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันวางบนแผ่นฟิล์มแล้วห่อมันให้ไส้กรอกมีรูปร่างที่จำเป็นด้วยมือของคุณเพื่อให้การตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเหมือนไส้กรอกที่มีตราสินค้า ส่งไส้กรอกไปที่ช่องแช่แข็งค้างคืน

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตแสดงขั้นตอนทั้งหมด ดังนั้นคุณไม่ควรมีปัญหา:

ก่อนเสิร์ฟ คลี่ไส้กรอกออก โรยด้วยน้ำตาลผง ให้ดูเหมือนไส้กรอกอิตาเลียนแท้ๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตรทำไส้กรอกชอคโกแลตโฮมเมดจากคุกกี้ไร้ถั่ว

คุณยังสามารถทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ตามสูตรโดยไม่ต้องใส่ถั่ว ในขณะที่บดคุกกี้ เปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กๆ ให้ได้มากที่สุด จากนั้นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะละเอียดอ่อนและหนืดมาก เช่น ท๊อฟฟี่

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• เนย 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1 ไข่แดง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้.

ตับจึงถูกบดขยี้ ผสมเนยอุ่นละลายกับส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นคุกกี้ เพิ่มในตอนท้ายสุดเมื่อส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดละลายน้ำตาลและผสมกับโกโก้อย่างสม่ำเสมอ

โปรดทราบว่าเนื้อสัมผัสขั้นสุดท้ายในอุดมคติของมวลที่ได้จะแสดงในรูปของสูตรคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลต

ใส่มวลช็อคโกแลตที่นุ่มและหนืดเสร็จแล้วลงบนกระดาษแก้วแล้วห่อแล้วบดให้เป็นรูปไส้กรอก ผูกปลายกระดาษแก้วด้วยริบบิ้นและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนกว่าจะถึงมือหรือก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้แบบไม่ใช้เนย

ที่ตัดไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากบิสกิตที่ไม่มีเนยมีลักษณะคล้าย ไส้กรอกรมควันเชื่อถือได้มากกว่าวิธีการปรุงอาหารแบบอื่นๆ ดูเหมือนมีเมล็ดพืชเล็กๆ เช่นใน ไส้กรอกแท้, สวยงามและแปลกตา สำหรับความคิดริเริ่มและรสชาติที่รมควันแนะนำให้เพิ่มลูกพรุน

นอกจากนี้ หากคุณกำลังมองหาสูตรการทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้แคลอรี่ต่ำเป็นเวลานานมาเป็นเวลานาน ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน และเหตุผลที่ต้องกินเพิ่มอีกชิ้นก็จะเป็นพร้อมๆ กัน

• คุกกี้ 300 กรัม
• นม 100 กรัม
• 25 ชิ้น ลูกพรุน;
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้.

คุกกี้อบสดใหม่จะได้รับความนุ่มในอุดมคติซึ่งต้องทุบบางสิ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณและคุกกี้ที่เหลือควรบดอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องปั่น

ล้างลูกพรุนและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมคุกกี้ทั้งหมดกับโกโก้และลูกพรุนแล้วเทนม ผสมราวกับว่ากำลังนวดแป้ง (คุณสามารถทำสิ่งนี้กับแป้งชนิดพิเศษ) แล้วเกลี่ยลงในถุงอาหารเพื่อทำไส้กรอก

ปล่อยให้เย็นในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเก็บในตู้เย็น

สูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้ไส้กรอกช็อกโกแลตไม่มีไข่

หากเด็กต้องการทำขนมแสนอร่อยด้วยมือของเขาเองสูตรง่ายๆสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้ซึ่งคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือถั่วจะมีประโยชน์ เวลาทำอาหารน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ดังนั้นโจรตัวน้อยจะไม่มีเวลาเบื่อและวิ่งหนีในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร นอกจากนี้ยังไม่ทราบว่ามวลจะมีเวลาเท่าไรก่อนที่จะเกิดไส้กรอกเพราะเขาจะพยายามอย่างระมัดระวังอย่าลังเล สิ่งนี้ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งเพราะสูตรนี้สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ไม่มีไข่ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินได้มากในทันทีโดยไม่ต้องรอการแช่แข็งหรือช่วงเวลาที่ไม่มีใครเห็น

• คุกกี้ 600 กรัม (ยูบิลลี่, สตรอเบอร์รี่);
• นมข้นจืด 380 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 5 เซนต์ ล. โกโก้.

ผสมเนยละลายกับนมข้นและโกโก้แล้วเทลงบนคุกกี้ที่บดแล้วด้วยมวลที่ได้ ผสมมวลช็อกโกแลตและปั้นไส้กรอกขนาดเล็กด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังราวกับว่ากำลังนวดเล็กน้อย ห่อด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ในถุงแซนวิชแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หากคุณมีความอดทนที่จะรอ

คุกกี้ช็อกโกแลตไส้กรอกแทนเค้ก

โต๊ะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับเด็กไม่จำเป็นต้องตกแต่งเค้กเลยไส้กรอกช็อกโกแลตคุกกี้เป็นทางเลือกที่ดีอร่อยและผิดปกติ

คุกกี้สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลต เลือกอันที่ฟันหวานของคุณชอบมากกว่า (เช่น วันครบรอบ นมอบหรือมะพร้าว) จากนั้นให้เอฟเฟกต์ความโกรธเคือง ของหวานที่ไม่ธรรมดารับรองว่าสุกแทนเค้กแน่นอน

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 กรัม ศิลปะ. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้.

ผสมไข่กับน้ำตาลและโกโก้ในกระทะ ตัดเนยในที่เดียวกัน แล้วคนตลอดเวลา ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายในเนยละลายหมด นำออกจากเตาแล้วคนในบิสกิตและถั่วที่บดแล้ว จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วโต๊ะที่ปูด้วยกระดาษไข สร้างไส้กรอกห่อด้วยกระดาษให้แน่นแล้วแช่เย็น 4.5 ชั่วโมง

อะไรจะอร่อยไปกว่าขนมช็อกโกแลตโฮมเมดที่ทำด้วยตัวเอง? ไส้กรอกช็อคโกแลต- หนึ่งในสิ่งที่น่าอัศจรรย์ที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและ สูตรด่วน. แม้แต่เด็กๆ ก็ไว้วางใจในการเตรียมของหวานนี้ได้ เพราะไม่ต้องสัมผัสกับเตาอบ เตา และเครื่องใช้ในครัวอื่นๆ ข้อได้เปรียบหลักของไส้กรอกช็อกโกแลตคือไม่ต้องอบ! บางคนใส่ถั่ว เบอร์รี่แห้ง และผลไม้แห้งลงในสูตร แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

สูตรไส้กรอกที่อร่อยที่สุด

ทำอาหารได้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและ ขนมหวานจะไม่ใช้เวลามาก สูตรสำหรับไส้กรอกกับขนมชนิดร่วน ถั่วและโกโก้นั้นเรียบง่ายและไม่เหมือนใคร อาหารอันโอชะปลุกความทรงจำที่สดใสและแตกต่างไปจากวัยเด็กเมื่อคุณแม่และคุณย่าปรุงมัน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมายสำหรับสูตรคุกกี้หวานและไส้กรอกโกโก้ นั่นเป็นเหตุผลที่ ช็อคโกแลตรักษาราคาไม่แพงมากสามารถเตรียมได้ตลอดเวลา

ส่วนผสมไส้กรอก:

• เนยดี - 200 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 350-400 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 120 กรัม
• นม / ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท - 1 ถ้วย

เทคโนโลยี:

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วน นำคุกกี้ ½ ลูกแล้วสับให้ละเอียดเพื่อให้มีชิ้น บดส่วนที่เหลือให้เป็นแป้ง สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ สับถั่วผสมกับเศษขนมปังและคุกกี้แสนอร่อย

ในขั้นตอนต่อไปคุณต้องหยิบกระทะที่ไม่ใหญ่มากเทน้ำตาลและโกโก้ลงไป หากคุณมีผงโกโก้ไม่เพียงพอหรือไม่เพียงพอ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตร้อนซึ่งขายเป็นถุงได้

ผสมส่วนผสมแห้งของสูตรไส้กรอกให้ละเอียดใส่ครีมหนักนมในปริมาณที่ต้องการ ผัดให้ละเอียดส่งไปที่เตาไฟควรน้อยที่สุด

ขอแนะนำให้กวนมวลอย่างต่อเนื่องและอย่าไปที่ไหนเลยนำไปต้ม จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เดือด 2-3 นาที ในเวลานี้คุณสามารถตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่มวลช็อกโกแลตร้อน ผัดเพื่อให้ได้สารที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอมสำหรับขนม

มวลช็อคโกแลตที่ได้จะต้องเทลงในคุกกี้ถั่ว

ผัดทุกอย่างเบา ๆ ส่วนผสมควรยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากปรุงเสร็จแล้วคุณสามารถทำไส้กรอกได้ ใช้กระดาษฟอยล์ ฟิล์มอาหาร กระดาษ parchment โอนมวลให้รูปร่างไส้กรอกที่สวยงาม แม้จะแปลกและไม่น่าพอใจนัก รูปร่างรสชาติของของหวานนั้นช่างเหลือเชื่อน่าทึ่งและน่าจดจำ!

ห่อแท่งสวยงาม กดเล็กน้อย บิดขอบกระดาษฟอยล์ให้ดูเหมือนขนมลูกใหญ่อร่อย ส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถตัดและเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟชาและเด็ก ๆ จะเพลิดเพลินกับขนมนี้กับนม

สูตรนมข้น

การทำอาหารไม่แตกต่างจากวิธีอื่น แต่มีความแตกต่างบางประการ สูตรไส้กรอกกับนมข้นง่ายมากอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 ขวด;
• คุกกี้ (ที่ชื่นชอบมากที่สุด) - 650 กรัม
• เนยอ่อน - 200 กรัม
• วอลนัท - 60 กรัม
• เฮเซลนัทคั่ว - 100 กรัม
• โกโก้ - 7 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยี:

1. บดคุกกี้คุณจะได้เศษที่ค่อนข้างใหญ่
2. ในเครื่องปั่น ให้บดถั่ว แต่บางส่วนก็ควรไม่เสียหาย
3. รวมส่วนผสมต่อไปนี้ตามสูตร: ถั่ว โกโก้ และคุกกี้ คุณสามารถเพิ่มนมข้น, เนย, ผสมให้ละเอียด เนื่องจากช้อนจะไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะนวดด้วยมือของคุณ
4. ส่วนผสมของช็อกโกแลตที่หอมและหวานต้องแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน วางบนแผ่นหนังและแผ่นฟิล์ม บิดแถบให้รูปร่างของไส้กรอก ของหวานพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ดังนั้นการทำไส้กรอกที่บ้านไม่ควรทำให้เกิดปัญหาเนื่องจากสูตรง่ายมีส่วนผสมและค่าใช้จ่ายเวลาน้อยที่สุด ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมโฮมเมด

ไส้กรอกคุกกี้และโกโก้เป็นขนมหวานที่ทำง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อซึ่งเป็นสูตรที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก อาหารอันโอชะได้รับความนิยมอย่างมากในยุคโซเวียตเช่นเดียวกับถั่วในตำนานด้วย นมข้นต้ม. ของหวานได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในประเทศแถบยุโรป ในโลกเก่า อาหารอันโอชะเรียกว่าช็อกโกแลตซาลามี่

ในการทำคุกกี้และไส้กรอกโกโก้ที่บ้านเหมือนในวัยเด็ก คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมง่ายๆ ใช้เวลาว่างในการปรุงอาหาร 10-20 นาที และ 2-3 ชั่วโมงสำหรับแช่ขนมในตู้เย็น

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับทำไส้กรอกลูกกวาด รวมถึงสูตรดั้งเดิมที่มีองค์ประกอบแบบคลาสสิกและชุดผลิตภัณฑ์ และสูตรสมัยใหม่ที่มีการเพิ่มเติมอย่างเข้มข้นที่นำสัมผัสของความแปลกใหม่มาสู่ช่วงของรสชาติที่มีมานานหลายทศวรรษ

1. อย่ายึดติดกับไส้กรอกโกโก้และบิสกิตรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามาตรฐาน อาหารอันโอชะสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของลูกบอล, โคน, ดาวและตัวเลขอื่น ๆ ใช้แม่พิมพ์พิเศษหากต้องการ
2. เมื่อทำการห่อ สามารถเปลี่ยนฟิล์มยึดด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดาได้อย่างง่ายดาย
3. เปลี่ยนรสชาติไส้กรอกโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม: ผลไม้หวาน, ลูกเกด, วอลนัทหรือ ลูกจันทน์เทศ, บิสกิตที่มีรสชาติของนมอบ, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล.
4. ไม่ชอบโกโก้? แทนที่ด้วยนมละลายหรือดาร์กช็อกโกแลต

ไส้กรอกคุกกี้ - สูตรเหมือนในวัยเด็ก

ที่จะได้รับ ไส้กรอกอร่อยจากโกโก้ใช้คุกกี้หวาน - นมอบหรือวานิลลา

วัตถุดิบ:

• นม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• คุกกี้ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ฉันเปลี่ยนคุกกี้เป็นชามลึก บดด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น การบดไม่แรงเกินไปจนทำให้เกิดอนุภาคขนาดใหญ่ในไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว
2. ในกระทะที่แยกต่างหากฉันนวดฐานหวานของน้ำตาลทรายและโกโก้ ฉันเพิ่มส่วนผสมลงในเนยละลาย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด ฉันผสมจนเนียน ฉันปิดเตาแล้วนำกระทะออกจากไฟ ปล่อยให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นลงประมาณ 10-15 นาที
3. ใช้ที่ตีไข่ เทลงบนเคลือบเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
4. ฉันเทโกโก้กับเนยและไข่ลงในตับบด ฉันกวนอย่างระมัดระวัง
5. ฉันทำไส้กรอกเรียบร้อยบนกระดานในครัว ฉันห่อด้วยฟิล์มยึด ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอ

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกตามสูตรเหมือนในวัยเด็กฉันปล่อยให้ความละเอียดอ่อนละลายเล็กน้อย อร่อย!

ไส้กรอกหวาน สูตรคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• นม - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• ถั่ว - 50 กรัม
• ผลไม้หวาน - 50 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องปั่น ฉันบดคุกกี้บางส่วนให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ส่วนที่เหลือฉันทุบด้วยมือของฉันเป็นชิ้นใหญ่ ฉันเทลงในจานเดียว
2. สับผลไม้หวานและถั่วหวานใส่ตับ
3. ผสมโกโก้และน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ผสมจนเนียนไม่มีก้อน เมื่อผสมเสร็จแล้ว ใส่วานิลลาลงไป
4. ฉันหั่นเนยที่ละลายแล้วเป็นก้อนเล็กๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ฉันโอนไปยังฐานช็อคโกแลต
5. ฉันวางหม้อบนเตา ฉันตั้งอุณหภูมิของหัวเผาเป็นค่าต่ำสุด ฉันกวนส่วนผสมโดยรอให้น้ำตาลทรายละลายจนหมดและเนยละลาย ฉันเอามันออกจากเตา ฉันปล่อยให้เย็นลงประมาณ 5-10 นาที
6. ฉันเทฐานช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของถั่วหวาน ฉันผสม
7. ฉันทำไส้กรอกบนกระดาษรองอบ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การเก็บรักษาระยะยาวห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มยึด
8. ฉันส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อคโกแลตจากบิสกิตกับนมข้น

สูตรไม่ใช้น้ำตาล นมข้นจะให้ความหวานที่จำเป็นสำหรับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• ขนมชนิดร่วน- 600 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• โกโก้ - 7 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันทำลายคุกกี้ ฉันบดด้วยเครื่องดันโดยปล่อยให้อนุภาคขนาดใหญ่
2. ฉันใส่ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะลงในเนยที่ละลายแล้ว ฉันเทนมข้นทั้งขวด
3. ฉันส่งส่วนผสมของนมช็อคโกแลตที่ได้ไปที่คุกกี้ที่บดแล้ว ผัดอย่างระมัดระวังและช้า
4. ฉันทำไส้กรอกบนกระดานในครัว ฉันห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด ฉันส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

วิดีโอการทำอาหาร

ฉันตัดไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นกลม ฉันเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

วิธีทำไส้กรอกกับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้น้ำตาล - 250 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกวอลนัท. สีน้ำตาลอ่อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ฉันเอามันออกจากเตา
2. ฉันร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
3. ละลายชิ้นดาร์กช็อกโกแลตในกระทะ ฉันเพิ่มเนยละลายลงในมวลช็อคโกแลต เพื่อรสชาติที่เข้มข้นฉันใส่โกโก้ขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มเติม ฉันผสมให้ละเอียด หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้เติมนมข้นจืดลงไป

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ อย่านำมวลครีมช็อกโกแลตไปต้ม

1. คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ทิ้งไว้ในครัวให้เย็น
2. ฉันบดคุกกี้น้ำตาลในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องดันแบบเก่า อย่าบดขนมทั้งหมดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้ไส้กรอกพบกับคุกกี้ขนาดกลาง
3. ขนมปังปิ้ง วอลนัทตัดด้วยมีดคมอย่างระมัดระวัง ฉันผสมคุกกี้กับถั่ว
4. ฉันเพิ่มมวลช็อกโกแลตหนาสม่ำเสมอ ฉันผสมให้ละเอียด
5. ฉันสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อด้วยฟิล์มยึด ฉันทำความสะอาดพร้อม ผลิตภัณฑ์ทำอาหารเข้าไปในตู้เย็น หลังจาก 3-4 ชั่วโมงฉันก็เอาขนมออกจากตู้เย็น
6. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นส่วน ๆ (เป็นชิ้นกลม) และเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

กินเพื่อสุขภาพ!

วิธีทำไส้กรอกจากคุกกี้โดยไม่ใช้โกโก้

วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมไส้กรอกขนมจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้ ท๊อฟฟี่ครีมแสนอร่อยและนมข้นหวานเพิ่มความหวานให้กับของหวาน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ - 400 กรัม
• ท๊อฟฟี่ครีม - 400 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันทาท๊อฟฟี่และเนยลงในชามขนาดใหญ่และลึก ฉันตั้งไฟช้า กวนและละลายส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ฉันได้ครีมสีคาราเมลอ่อน ๆ ฉันถอดมันออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันเย็นลง
2. ความรู้สึกของคุกกี้ หากต้องการบดให้เร็วขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่น ฉันใส่ขนมในถุงแล้วคลึงด้วยไม้คลึง แบ่งคุกกี้ด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ฉันโอนมวลลูกอมครีมเย็นไปยังส่วนผสมแห้ง ผสมให้ละเอียดด้วยช้อน ค่อยๆ กลายเป็นข้าวต้มเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ฉันวางมันลงบนกระดาน ฉันให้ไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแก่มวลที่ไม่มีรูปร่างอย่างระมัดระวัง ฉันคลุมด้วยฟิล์มยึดดึงตามขอบเพื่อทำ "ขนม" ก้อนใหญ่ ฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือในตู้เย็นตอนกลางคืน

สูตรลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• นมวัว - 100 มล.
• คุกกี้ - 400 กรัม
• ลูกเกด, วอลนัท, น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ไม่หักโหมมัน. อย่านำคุกกี้น้ำตาลแสนอร่อยไปเป็นผง ของหวานควรมีทั้งอนุภาคเล็กน้อย ลูกกวาดขนาดเล็ก.

1. ฉันบดคุกกี้บางส่วนด้วยการบดขยี้หรือคลึงด้วยหมุดกลิ้ง
2. ฉันสับถั่วบนกระดานในครัว เทลงบนตับสับใส่น้ำตาล ผัดและตั้งส่วนผสมแห้งไว้
3. ฉันละลายเนยในกระทะ
4. ฉันเทนม ฉันนำฐานขนมไปต้ม เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน
5. ในตอนท้ายฉันเพิ่มลูกเกด ฉันเอาจานออกจากเตาปล่อยให้มวลเย็นและแช่ในขนม
6. ฉันวางฟิล์มยึดไว้บนกระดานในครัวและทำไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันมัดอย่างเรียบร้อยที่มุม
7. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งโกโก้แบน ให้ห่อด้วยเสื่อซูชิ
8. ฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
9. ฉันพิมพ์การรักษาที่เกิดขึ้น ฉันใส่จานโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

สูตรวิดีโอ

ไส้กรอกช็อกโกแลต "Bounty" กับเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้มะพร้าว - 350 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำ - 100 มล.
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• คอนญัก - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 80 กรัม
• น้ำตาลผง - 80 กรัม
• เนย - 80 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฉันบดคุกกี้มะพร้าวบางส่วนด้วยการบด ส่วนอีกส่วนฉันแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันวางขนมไว้
2. เทน้ำและคอนยัคลงในกระทะแยกต่างหาก ฉันเพิ่มผงโกโก้และน้ำตาลทราย ฉันเปิดเตาไฟปานกลาง ผัดและนำส่วนผสมไปต้ม เป้าหมายหลักคือการละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์และได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันเอาหม้อออกจากเตา ฉันปล่อยให้มันเย็นในครัวฉันไม่ใส่ในตู้เย็น
4. ทำอาหารอ่อนโยนและ ครีมอร่อยสีขาว. ฉันผสม เกล็ดมะพร้าว, น้ำตาลผง และเนยจืดละลาย
5. ฉันกระจายมวลช็อคโกแลตบนกระดาษทำอาหารที่ทำจากกระดาษ parchment ฉันเพิ่มครีมสีขาวด้านบน ฉันห่อขนมเป็นม้วน ฉันคลุมด้วยฟิล์มยึด
6. ฉันส่งไส้กรอกไปแช่เย็นเป็นเวลา 60-90 นาทีในช่องแช่แข็ง

วิธีทำไส้กรอกหวานแบบไม่ใส่นม

สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับทำไส้กรอกอร่อยแบบต้นตำรับที่บ้านโดยไม่ต้องใช้นม ใช้การผสมผสานที่เป็นตัวหนา ดาร์กช็อกโกแลต, ครีมและ ... แครอทสดซึ่งให้รสชาติที่ผิดปกติและมีสีแดง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 120 กรัม
• คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 25 กรัม
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• นมข้น - 3 ช้อนใหญ่
• อบเชย - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• ขิง (แห้ง) - 1/4 ช้อนชา
• วานิลลิน - 2 กรัม
• ครีม 33% ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. แครอทสดล้างและปอกเปลือกให้สะอาด ฉันถูเครื่องขูดด้วยเศษส่วนที่เล็กที่สุด ฉันใส่ในกระทะใส่น้ำตาลและเนย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) เคี่ยวบนไฟอ่อน 15-20 นาที
2. ฉันปอกแอปเปิ้ลบดบนเครื่องขูด ฉันเปลี่ยนเป็นแครอทรบกวนอย่างระมัดระวัง ซากอีก 5-10 นาที
3. ฉันบดคุกกี้หนึ่งร้อยกรัมในเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพร่วนเล็กน้อย สับส่วนที่เหลือพร้อมกับถั่วอย่างหยาบ
4. ฉันเอาส่วนผสมของแครอทกับแอปเปิ้ลออกจากเตา ฉันเพิ่มเนยที่เหลือ ฉันผสม ก่อนอื่นฉันกระจายเศษขนมจากนั้นฉันใส่ส่วนผสมส่วนใหญ่ (พร้อมกับถั่ว) ฉันรบกวนอีกครั้ง
5. บนกระดาษ parchment ให้รูปร่างไส้กรอกอย่างระมัดระวัง ฉันห่อด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้แห้ง ฉันวางบนจานกว้างแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
6. หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำความเย็น ฉันเริ่มทำอาหาร ช็อคโกแลตไอซิ่ง. ฉันเทครีมลงในกระทะขนาดเล็ก ฉันอุ่นขึ้น แต่อย่าต้ม ฉันใส่ช็อคโกแลตขมหักเป็นชิ้น ๆ ฉันเพิ่มไฟ คนอย่างต่อเนื่องโดยรอให้ส่วนผสมสีเข้มละลายหมดในมวลเบา
7. ฉันเอามันออกจากกองไฟ ฉันปล่อยให้มันเย็นลง อุณหภูมิห้อง.
8. เทเคลือบบนไส้กรอกคุกกี้ในชั้นที่เท่ากัน ฉันใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงโดยไม่ต้องห่อด้วยฟิล์ม