चॉकलेट चिप कुकीज के साथ पनीर की मिठाई। कुकीज़ के साथ दही मिठाई। कॉटेज पनीर ब्लैंकमैंज: फोटो के साथ नुस्खा

स्टेप बाय स्टेप रेसिपीकुकीज़ के साथ पनीर की मिठाई - न्यूनतम प्रयास और ढेर सारा आनंद

2017-09-20 मरीना व्यखोदत्सेवा

ग्रेड
पर्चे

6383

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

10 जीआर।

8 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

22 जीआर।

217 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: कुकीज़ के साथ क्लासिक पनीर की मिठाई

कुकीज़ के साथ एक साधारण पनीर की मिठाई के लिए एक नुस्खा, जिसे चाय के लिए बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है। लेकिन फिर भी यह बेहतर है कि विनम्रता को पकने दें ताकि वह भीग जाए।

अवयव

• किसी भी कुकी का 80 ग्राम;
• 250 ग्राम पनीर 9%;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम 15%;
• 30 ग्राम चॉकलेट;
• 1 केला;
• 30 ग्राम चॉकलेट;
• 10 ग्राम चीनी।

खाना पकाने की विधि

1. यदि पनीर सूखा है, तो इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ने की सलाह दी जाती है, फिर उत्पाद को खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं।

2. केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें.

3. कुकीज को काट लें या उन्हें टुकड़ों में तोड़ लें।

4. चॉकलेट को कद्दूकस कर लें।

5. दही द्रव्यमान का एक तिहाई एक फूलदान या सलाद कटोरे के तल पर रखें, फिर सभी कुकीज़ को बाहर निकाल दें।

6. दही द्रव्यमान का दूसरा भाग डालें, केले के स्लाइस से ढक दें।

7. दही द्रव्यमान के साथ मिठाई की विधानसभा को पूरा करें। फलों के सभी टुकड़ों को छिपाने के लिए इस परत को चिकना करना होगा।

8. मिठाई को कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़कें, 2 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। केवल रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और एक दिन से अधिक नहीं।

यहां, केले का उपयोग भरने के रूप में किया जाता है। आप कोई भी अन्य फल या जामुन ले सकते हैं, लेकिन कोमल, मीठे और छिलके वाले बेहतर हैं।

विकल्प 2: कुकीज और जिलेटिन के साथ पनीर की मिठाई

विकल्प बहुत साधारण मिठाईकुकीज़ और पनीर को बेक किए बिना। लोच के लिए क्रीम में जिलेटिन मिलाया जाता है। सटीक सूजन का समय उत्पाद के प्रकार पर निर्भर करता है और आमतौर पर पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है।

अवयव

• 24 पीसी। चौकोर कुकीज़;
• जिलेटिन के 10 ग्राम;
• 100 ग्राम चीनी;
• 80 मिलीलीटर पानी या दूध;
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
• पनीर के 300 ग्राम;
• 1 ग्राम वेनिला।

खाना पकाने की विधि

1. जिलेटिन को दूध या पानी के साथ कमरे के तापमान पर मिलाएं, 20 मिनट के लिए छोड़ दें। सूजन के लिए आप कोई भी फल, बेरी जूस या का उपयोग कर सकते हैं
काढ़े, लेकिन क्रीम स्वाद और रंग बदल देगी।

2. चीनी और खट्टा क्रीम के साथ पनीर को चिकना होने तक फेंटें। आप इस उद्देश्य के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, द्रव्यमान बहुत निविदा होगा। स्वाद के लिए वेनिला डालें।

3. सूजे हुए जिलेटिन को सॉस पैन में डालें गर्म पानीऔर पिघल जाता है, लेकिन गर्म अवस्था में गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

4. क्रीम को जिलेटिन के साथ मिलाएं, हिलाएं और 15 मिनट के लिए सर्द करें। द्रव्यमान थोड़ा मोटा होना चाहिए, लेकिन सख्त नहीं होना चाहिए। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो क्रीम कुकीज़ से निकल जाएगी, मिठाई काम नहीं करेगी।

5. एक सपाट बेकिंग शीट पर या सिर्फ एक कटिंग बोर्ड पर आठ कुकीज की एक परत लगाएं, दही क्रीम से ब्रश करें।

6. कुकीज़ की एक नई परत के साथ कवर करें, ग्रीस करें और फिर से दोहराएं। अंत में, क्रीम के साथ न केवल शीर्ष, बल्कि पक्षों को भी कवर करें।

7. मिठाई को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आप नट्स, कद्दूकस की हुई चॉकलेट, बेरी या से सजा सकते हैं नारियल की कतरन.

क्रीम में खट्टा क्रीम की जगह व्हीप्ड क्रीम मिलाई जा सकती है। इस मामले में, परत मोटी हो जाएगी, मिठाई केक की तरह अधिक दिखेगी। एक अन्य विकल्प कुकीज़ के बीच फल या जामुन के टुकड़े रखना है, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में।

विकल्प 3: कुकीज़ के साथ दही मिठाई "ए ला तिरामिसु"

एक असली तिरामिसू मिठाई सावोयार्डी और मस्कारपोन से बनाई जाती है। लेकिन सरल घर का बना मिठाईपनीर से किसी भी अन्य कुकी के साथ तैयार किया जा सकता है. वे बहुत स्वादिष्ट भी निकलते हैं।

अवयव

• 200 ग्राम कुकीज़;
• पनीर के 400 ग्राम;
• 1 सेंट एल कोको;
• उबली हुई कॉफी के 100 मिलीलीटर;
• 4 बड़े चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• 160 ग्राम चीनी;
• 1 चम्मच वनीला शकर।

खाना पकाने की विधि

1. स्ट्रांग कॉफी बनाएं, इसमें एक पूरा चम्मच दानेदार चीनी मिलाएं, ठंडा करें।

2. एक ब्लेंडर के साथ खट्टा क्रीम के साथ पनीर को मारो, उनमें चीनी और वेनिला जोड़ें। सभी अनाज भंग होने तक फिर से मारो। द्रव्यमान शराबी, हवादार, मलाईदार होना चाहिए।

3. तिरामिसू को पारदर्शी मिठाई के कटोरे में, या पैरों पर इकट्ठा करना सुविधाजनक है। उन्हें समय से पहले तैयार करें।

4. अगर कुकीज बड़ी हैं, तो आधे या चार भागों में काट लें। अगला, एक टुकड़ा लें, इसे जल्दी से कॉफी में डुबोएं, बूंदों को हिलाएं, इसे तल पर रखें, लेकिन सीधे नहीं, बल्कि एक कोण पर। इसमें 2-3 और बिस्कुट डालें, पहले कॉफी से सिक्त हों।

5. इस परत को दही क्रीम के साथ डालें। कुकीज को फिर से बिछाएं, फिर से क्रीम वगैरह।

6. कुकीज के 2-3 टुकड़ों को लंबवत चिपकाकर मिठाई को दही द्रव्यमान के साथ जोड़ना समाप्त करें।

7. एक छलनी के माध्यम से कोको पाउडर के साथ मिठाई छिड़कें, 30 मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।

कोई कोको नहीं? आप सजावट के लिए कद्दूकस की हुई चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं या तिरामिसु से पीछे हट सकते हैं, दालचीनी, कटे हुए मेवे, बहु-रंगीन नारियल के गुच्छे, या सिर्फ कसा हुआ कुकीज़ के साथ मिठाई छिड़क सकते हैं।

विकल्प 4: कुकीज और फलों के साथ पनीर की मिठाई

कुकीज़ के साथ पनीर से ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए, आपको फलों की आवश्यकता होगी। यहां आड़ू, खुबानी, स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जाता है। उत्पादों की दी गई मात्रा से, चार सर्विंग्स प्राप्त होंगे।

अवयव

• 200 मिलीलीटर क्रीम कम से कम 30%;
• 1 आड़ू;
• 100 ग्राम पाउडर;
• 2 खुबानी;
• 100 ग्राम कुकीज़;
• पनीर के 200 ग्राम;
• 10 स्ट्रॉबेरी;
• किसी भी रस के 100 मिलीलीटर;
• 20 ग्राम दूध चॉकलेट।

खाना पकाने की विधि

1. क्रीम को एक कटोरे में डालें, एक झागदार झाग में फेंटें, धीरे-धीरे उनमें पीसा हुआ चीनी डालें।

2. पनीर को कद्दूकस कर लें, क्रीम में स्थानांतरित करें, क्रीम को चिकना होने तक हिलाएं।

3. स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काट लें, दही क्रीम में स्थानांतरित करें, फिर से हिलाएं, थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।

4. आड़ू छोटे क्यूब्स या पतले स्लाइस में काट लें, जैसा आप चाहते हैं।

5. प्रत्येक कुकी को चार टुकड़ों में तोड़ लें।

6. मिठाई को पारदर्शी गिलास या कटोरे में इकट्ठा करें। सर्विंग्स के बीच समान रूप से विभाजित करते हुए, सभी कुकीज़ को तल पर रखें। यदि व्यंजन बड़े हैं, तो आप 2-3 मिठाइयाँ पका सकते हैं या एक आम बना सकते हैं।

7. कुकीज़ के ऊपर फलों का रस डालें ताकि वे समान रूप से भीग जाएँ, ऊपर से थोड़ा सा डालें मक्खन क्रीमपनीर के साथ।

8. खुबानी को आधा भाग में बाँट लें। हड्डी निकालें और प्रत्येक परोसने वाले एक टुकड़े में दही की मलाई डालें।

9. खुबानी को कटे हुए आड़ू से भरें।

10. ऊपर से बची हुई सारी क्रीम डाल दें।

11. चॉकलेट को कद्दूकस कर लें, मिठाई को परिणामस्वरूप चिप्स से सजाएं। खूबसूरती के लिए आप स्टेंसिल का इस्तेमाल कर सकती हैं।

ताकि मिठाई टपके नहीं, टुकड़े बरकरार रहें, सलाह दी जाती है कि बहुत नरम फल और जामुन न चुनें, लेकिन वे हरे भी नहीं होने चाहिए। सर्दियों के मौसम में आप इस रेसिपी के लिए गर्म पानी में भिगोए हुए केले, सिट्रस, सूखे मेवे का इस्तेमाल कर सकते हैं।

बिना पकाए डेसर्ट किसके लिए उपयोगी हो सकते हैं छुट्टी मेनूया मिठाई तैयार करने में ज्यादा समय खर्च किए बिना प्रियजनों को खुश करने में मदद करें। ऐसी कई रेसिपी हैं। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी उनमें से कुछ को संभाल सकता है, जबकि अन्य को गंभीर पाक प्रतिभा की आवश्यकता होगी। हालांकि, यदि आप बिना पकाए डेसर्ट पकाने के सिद्धांत को समझते हैं, तो आप कई और दिलचस्प कन्फेक्शनरी विचारों के साथ आ सकते हैं और सिर्फ अपने लिए सही व्यंजन चुन सकते हैं।

नो-बेक डेसर्ट अक्सर उपयोग करके बनाए जाते हैं तैयार कुकीज़, जिंजरब्रेड, मार्शमैलो या वफ़ल। वे उत्कृष्ट केक बनाते हैं जिन्हें आपकी पसंदीदा क्रीम, जैम या जामुन और फलों से भरने के साथ पूरक किया जा सकता है। इसके अलावा, बिना पकाए मिठाई की संरचना में अक्सर पनीर शामिल होता है, जो आसानी से विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ हल्के हवादार द्रव्यमान में बदल जाता है।

बिना बेक वाली मिठाई के लिए, आप आइसक्रीम, जेली और जिलेटिन, हलवा, सभी प्रकार के चॉकलेट और डेयरी उत्पाद, व्हीप्ड क्रीम आदि का उपयोग कर सकते हैं। नुस्खा के आधार पर, आपको एक हवादार मूस, एक पूर्ण जन्मदिन का केक मिलता है, smores, blancmange और अन्य अद्भुत व्यंजन जो आपका दिल जीत लेंगे एक मीठा दांत नहीं।

बिना पकाए मिठाई कैसे परोसें, यह भी इस पर निर्भर करता है कि यह कैसे तैयार किया जाता है। आप पकवान को अलग-अलग कटोरे में व्यवस्थित कर सकते हैं या मेहमानों को पूरी तरह से पेश कर सकते हैं और उसके बाद ही इसे टुकड़ों में काट सकते हैं। चेक आउट तैयार मिठाईबिना पकाए आप नट्स का उपयोग कर सकते हैं, ताजी बेरियाँ, जेली परत, कद्दूकस की हुई चॉकलेट, कोको, पिसी चीनी और पुदीने की पत्तियां।

पनीर से आप बिना पकाए सैकड़ों तरह की मिठाइयां बना सकते हैं। इस उत्पाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें चीनी और खट्टा क्रीम मिलाना ही काफी है स्वस्थ इलाज. हालाँकि, ऐसी रेसिपी सभी को पता हैं, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि दही ब्लैंकमैंज कैसे बनाया जाता है। नुस्खा बेहद सरल है, लेकिन इसके अनुसार मिठाई आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुंदर निकलेगी! अनानास के बजाय, आप पनीर में कोई अन्य पसंदीदा फल या जामुन जोड़ सकते हैं। खास बात यह है कि ये रसीले और दिखने में आकर्षक होते हैं।

अवयव:

• 250 ग्राम पनीर;
• आधा गिलास दूध;
• ½ कप खट्टा क्रीम;
• ½ कप पिसी चीनी;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी;
• 3 डिब्बाबंद अनानास के छल्ले;
• 15 ग्राम जिलेटिन।

खाना पकाने की विधि:

1. दूध को कमरे के तापमान पर गर्म करें और उसमें जिलेटिन घोलें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. सूजे हुए जिलेटिन को दूध के साथ एक सॉस पैन में डालें और घुलने तक गर्म करें (उबालें नहीं!)
3. एक अलग कटोरे में, पनीर को पाउडर चीनी, वेनिला चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, द्रव्यमान को पूरी तरह से एकरूपता में लाएं।
4. अनानास के छल्ले छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. दही द्रव्यमान में अनानास और जिलेटिन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
6. अनानास के साथ पनीर को हिस्से के साँचे में स्थानांतरित करें और रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे के लिए छोड़ दें।
7. सांचों को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं और जल्दी से ब्लैंकमैंज को एक सर्विंग प्लेट पर पलट दें।

नेटवर्क से दिलचस्प

बेकिंग के बिना, आप आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पेटू डेसर्ट बना सकते हैं, खासकर यदि आपके पास हाथ में आइसक्रीम और चॉकलेट जैसी सामग्री है। ऐसी विनम्रता अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है, जहां यह किसी भी कैफेटेरिया में मिल सकती है। परंपरागत रूप से, नुस्खा में मार्शमैलो शामिल है, लेकिन आप इसे अधिक किफायती सामग्री के साथ बदल सकते हैं। आप चाहें तो अपना पसंदीदा कॉम्बिनेशन चुनकर आइसक्रीम और कुकीज के स्वाद के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। जब तक आइसक्रीम पिघलना शुरू न हो जाए, तब तक आपको इस तरह के स्मोर्स को बहुत जल्दी खाने की जरूरत है।

अवयव:

• चॉकलेट कुकीज़ के 300 ग्राम;
• 500 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
• 170 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• ½ कप चॉकलेट चिप्स;
• 5 सेंट एल कम वसा खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि:

1. एक छोटे सॉस पैन में, डार्क चॉकलेट को खट्टा क्रीम के साथ पिघलाएं।
2. मिश्रण को चिकना होने तक गर्म करते रहें और चलाते रहें।
3. शीशा को गर्मी से निकालें और एक तरफ रख दें।
4. एक चॉकलेट कुकी को प्लेट में रखें और उसमें चॉकलेट आइसिंग डालें।
5. शीशे के ऊपर वैनिला आइसक्रीम का एक स्कूप रखें, इसे दूसरी कुकी से ढक दें।
6. तो सभी स्मोर्स बना लें, उन्हें ऊपर और किनारों पर बची हुई चॉकलेट क्रीम से ग्रीस कर लें।
7. चॉकलेट चिप्स के साथ केक छिड़कें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।

यह केक पूर्वस्कूली उम्र से सभी के लिए परिचित है। निश्चित रूप से माँ या दादी ने इसे बच्चों की छुट्टियों के लिए या सिर्फ घर पर चाय पीने के लिए बनाया है। सचमुच इन उत्पादों में हेरफेर करने के कुछ ही मिनटों में, आपको एक बहुत साफ और स्वादिष्ट "घर" मिलेगा जो न केवल प्रसन्न होगा स्वादिष्टलेकिन यह भी असामान्य दिखावट. और, ज़ाहिर है, कोई पेस्ट्री, आटा, अंडे या चिपचिपा आटा नहीं! कॉफी की जगह आप चाय या गर्म दूध का भी प्रयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• Yubileinoye कुकीज़ का 1 पैक (9 पीसी।);
• 1 केला;
• 3 कला। एल दूध;
• 150 मिलीलीटर कॉफी;
• दूध चॉकलेट का 1 बार;
• 3 कला। एल सहारा;
• 220 ग्राम पनीर।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को एक गहरे बाउल में डालें और चीनी के साथ छिड़कें, ब्लेंडर या नियमित कांटे से अच्छी तरह पीस लें।
2. मेज पर क्लिंग फिल्म का एक बड़ा टुकड़ा फैलाएं।
3. कॉफी को एक विस्तृत कंटेनर में डालें, कुकीज़ को एक-एक करके कुछ सेकंड के लिए संसेचन में कम करें।
4. भिगोने के बाद, तुरंत कुकीज़ को क्लिंग फिल्म पर रखें, एक पंक्ति में 3 टुकड़े (आपको एक समान आयत मिलना चाहिए)।
5. कुकीज के बेस को दही के द्रव्यमान से चिकना करें, किनारे से थोड़ा पीछे हटें।
6. केले को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें और एक के बाद एक पनीर (बीच में सख्त!)
7. धीरे से "घर" के शीर्ष को कनेक्ट करें, साइड कुकीज को क्लिंग फिल्म के साथ केंद्र की ओर लपेटें।
8. मिल्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और दूध के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
9. केक से फिल्म निकालें, इसे समान रूप से आइसिंग के साथ डालें।
10. 3 घंटे या रात भर के लिए बिना बेक किए मिठाई को छोड़ दें।

अब आप जानते हैं कि फोटो के साथ रेसिपी के अनुसार बिना बेक किए डेसर्ट कैसे पकाना है। बॉन एपेतीत!

बिना पकाए डेसर्ट परिचारिका को विभिन्न प्रकार की जीवन स्थितियों में एक से अधिक बार मदद करेगा। इनमें से अधिकांश मिठाइयाँ न्यूनतम सामग्री के साथ मिनटों में बनाई जा सकती हैं। यही कारण है कि नए कन्फेक्शनरी प्रसन्नता के साथ मेहमानों को लगातार आश्चर्यचकित करने के लिए बिना पकाए डेसर्ट पकाने के कई तरीकों को एक साथ याद रखना बेहतर है। उपयोगी भी मददगार सलाहअनुभवी रसोइयों से

• परोसने से पहले कई नो-बेक डेसर्ट को रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता होती है। उन्हें पूरी रात ठंड में छोड़ना सबसे अच्छा है ताकि मिठाई निश्चित रूप से अपना आकार न खोएं;
• बिना पकाए डेसर्ट तैयार करने में एक महत्वपूर्ण भूमिका पकवान के डिजाइन द्वारा निभाई जाती है। इसके लिए प्रयोग करें विभिन्न प्रकारचॉकलेट, कारमेल, बेरी और सिरप, आइसक्रीम और व्हीप्ड क्रीम। एक सर्विंग डिश में मिठाई सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है। तो यह महंगा और सुरुचिपूर्ण दिखेगा;
• बिना पकाए सामान्य मिठाई का एक नया स्वाद प्राप्त करना बहुत आसान है - बस बदलें कचौड़ीचॉकलेट, खट्टा क्रीम - फल दही, पनीर में सूखे मेवे और जेली में जामुन के टुकड़े डालें;
• पेस्ट्री डेसर्ट का मुख्य सिद्धांत यह है कि वे पहले से ही इकट्ठे होते हैं तैयार सामग्री. इन व्यंजनों में प्रयोग न करें। कच्चे अंडे, आटा और अन्य उत्पाद जिनकी अनिवार्य आवश्यकता है उष्मा उपचार.

बिना पकाए डेसर्ट - आपकी मेज पर छुट्टी। हमने रेसिपी तैयार की हैं स्टेप बाय स्टेप फोटो: पनीर, जामुन, फलों के साथ डेसर्ट - सरल और परिष्कृत।

• स्ट्रॉबेरी और कीवी - 300-500 ग्राम
• बिस्किट कुकीज या बिस्किट - 300 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
• जिलेटिन - 20 ग्राम
• चीनी - 200 ग्राम

एक छोटे सॉस पैन में जिलेटिन डालें, डालें ठंडा पानी(0.5 कप) और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

क्लिंग फिल्म के साथ एक गहरी डिश को लाइन करें।

स्ट्रॉबेरी और कीवी को काट लें (आप अन्य फलों और जामुनों का उपयोग कर सकते हैं)।

सांचे के तल पर स्ट्रॉबेरी और कीवी की एक परत लगाएं।

बिस्किट को टुकड़ों में तोड़ लें। मेरे पास कुकीज़ नहीं थी, लेकिन मेरे पास एक बिस्किट था, जिसे मैंने क्यूब्स में काटा।

जामुन की परत पर बिस्किट के टुकड़ों की एक परत लगाएं। फिर फिर से जामुन की एक परत और बिस्किट की एक परत।

जिलेटिन को एक छोटी सी आग पर रखें और पूरी तरह से घुलने तक गर्म करें (उबालें नहीं)।

चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो और एक पतली धारा में जिलेटिन में डालें, सरगर्मी करें।

बिस्किट को बेरीज के साथ जिलेटिन मिश्रण के साथ डालें और 2 घंटे (अधिमानतः रात भर) के लिए सर्द करें।

मिष्ठान को फ्रिज से बाहर निकालें और एक सर्विंग प्लेट में पलट दें।

फिल्म को ध्यान से हटा दें।

पकाने की विधि 2: बिना पकाए दही की मिठाई को ब्लैंक करें

• 0.5 कप दूध;
• 1 पाउच (15 ग्राम) जिलेटिन;
• 1 पाउच (10 ग्राम) वेनिला चीनी
• 250 ग्राम पनीर;
• 0.5 कप खट्टा क्रीम;
• 0.5 कप पाउडर चीनी;
• अनानास के 2 छल्ले (या अन्य फल)।

बिना पकाए पनीर "ब्लैनमैंज" की मिठाई तैयार है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 3: जापानी नो-बेक पनीर मिठाई

• पनीर के 200 ग्राम;
• 1 सेंट एल पाउडर चीनी (शीर्ष के बिना);
• 1 सेंट एल खट्टी मलाई;
• 10 सूखे खजूर;
• 20 हेज़लनट्स (-8 टुकड़े पूरे परोसने के लिए छोड़ दें);
• आधा सेंट एल तिल;
• आधा सेंट एल नारियल की कतरन।

भेजना " पनीर रोल» रेफ्रिजरेटर में 20 मिनट के लिए। सर्विंग पीस में काट लें। चाकू को पानी से गीला कर लें। दही की मिठाई को आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें, अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ और परोसें।

पकाने की विधि 4: नो बेक फ्रेंच चार्लोट कुकी डेसर्ट

यह एकदम सही संयोजन है नरम कुकीज़स्ट्रॉबेरी और नाजुक क्रीम के साथ सिरप में।

• कुकीज़ "उंगलियों" - 40 टुकड़े
• क्रीम चीज़ - 250 ग्राम (या दही)
• स्ट्रॉबेरी - 250 ग्राम
• चीनी - 1 कला। चम्मच (+ 2-3 चम्मच चाशनी के लिए)
• वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
• पानी - 1 गिलास
• पीसा हुआ चीनी - 1-2 कला। चम्मच

सबसे पहले आपको चाशनी को उबालना है। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ पानी मिलाएं और धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। यदि आपके हाथ में स्ट्रॉबेरी लिकर है, तो एक दो चम्मच अवश्य डालें।

जब चाशनी ठंडी हो जाए तो क्रीम तैयार कर लें। एक गहरे बाउल में रखें मलाई पनीरया फुल फैट दही।

स्ट्रॉबेरी को धोकर सुखा लें। बड़े जामुन को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

क्रीम में चीनी और एक चुटकी वेनिला डालें, सब कुछ फूलने तक फेंटें। लगभग आधे जामुन के साथ शीर्ष (यदि आपकी फ्रेंच चार्लोट परोसते समय जामुन के साथ सबसे ऊपर है तो आप थोड़ा अलग रख सकते हैं)।

सब कुछ ठीक से मिलाएं।

स्प्रिंगफॉर्म पैन या कपकेक तैयार करें। इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़के। प्रत्येक कुकी को चाशनी में डुबोएं और तुरंत टिन में रखें।

कुकीज़ को पाउडर चीनी के साथ छिड़कें, क्रीम को एक समान परत में फैलाएं। कुछ और जामुन डालें।

अब - फिर से कुकीज़, चाशनी में डुबाना न भूलें और पाउडर छिड़कें।

और इसलिए फॉर्म के शीर्ष पर। फ्रेंच चार्लोट पकाने के लिए कई विकल्प हैं: एक लंबे गिलास में परोसने से लेकर एक बड़े रूप में जो कुकीज़ और क्रीम की 7 परतों तक फिट हो सकता है।

आपको मिठाई को भिगोने का अवसर देने की आवश्यकता है। तैयार चार्लोट को कम से कम 1 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सावधानी से एक सर्विंग प्लेट पर पलटें, उदाहरण के लिए बेरीज, पाउडर चीनी या क्रीम अवशेषों से सजाएं। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: चाय जेली में फलों के साथ कोई सेंकना मिठाई नहीं

हल्की चाय और फलों की मिठाई। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि एक बेहतरीन ताज़ा मिठाई भी है। इसे बनाने के लिए कम मात्रा में सामग्री की आवश्यकता होती है।

• हरी चाय - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।
• नींबू - ½ टुकड़े
• जिलेटिन - 5 ग्राम
• केला - 1 पीसी।
• नारंगी - 1 पीसी।
• अंगूर - 100 ग्राम

जिलेटिन को 3 बड़े चम्मच पानी के साथ डालना और 10 मिनट के लिए (या पैकेज पर इंगित समय के लिए) सूजने के लिए छोड़ना आवश्यक है।

300 मिली चाय काढ़ा सामान्य तरीके से. जब चाय थोडी़ सी फूल कर थोड़ी ठंडी हो जाए तो चाय की पत्ती को हटा दें, इसमें चीनी, आधा नींबू का रस मिलाएं। जिलेटिन भी डालें, अच्छी तरह घुलने तक मिलाएँ। शांत हो जाओ।

केले को छीलना, क्यूब्स में काटना, अंगूर को आधा काटना, संतरे को छीलना और क्यूब्स में भी काटना आवश्यक है।

कटे हुए फलों को कटोरे या गिलास में बांट लें।

चाय में डालें और पूरी तरह से जमने तक 4-5 घंटे के लिए सर्द करें।

चाहें तो तैयार फलों को टी जेली में पुदीने की पत्तियों से सजाएं और मिठाई तैयार है.

पकाने की विधि 6: चॉकलेट के साथ नो-बेक स्नो चेरी मिठाई

• चेरी - 1 कप
• चावल केक - 3 पीसी
• फेटी हुई मलाई
• चॉकलेट
• पिसी चीनी
• दालचीनी

प्रत्येक सर्विंग के लिए, एक चौड़ा गिलास लें। राइस केक को पीसकर प्रत्येक गिलास में नीचे रखें।

ऊपर से पाउडर चीनी के साथ गिलास की सामग्री छिड़कें। इस सामग्री की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है।

प्रत्येक गिलास में एक चेरी डालें (इसे पहले से पिघला लें)। सभी सर्विंग्स के लिए, कुल मात्रा का ठीक आधा उपयोग करें। बड़े जामुन को आधा में विभाजित करें। प्रत्येक परोसने में थोड़ा सा दालचीनी छिड़कें।

व्हीप्ड क्रीम के साथ गिलास की सामग्री डालें। चॉकलेट (काला या दूध) को बारीक कद्दूकस कर लें और प्रत्येक गिलास में एक मुट्ठी मुट्ठी भर टुकड़ा डालें। नतीजतन, गिलास आधा भरा होना चाहिए।

फिर इसे फिर से दोहराएं: कुछ चावल केक, पाउडर, चेरी, दालचीनी, व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट। इस मिठाई को सजाने के लिए कुछ सम और सुंदर चेरी छोड़ी जा सकती हैं।

चॉकलेट की एक छोटी पट्टी को क्यूब्स में विभाजित करें और प्रत्येक गिलास में एक टुकड़ा चिपका दें। आप सजावट के रूप में कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स का भी उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि 7: नो बेक डेसर्ट - चॉकलेट केले (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

यदि वांछित है, तो चॉकलेट में ऐसे केले को केवल ठंडा परोसा जा सकता है, लेकिन यदि आप पूरी तरह से जमने तक प्रतीक्षा करते हैं, तो आपको बहुत स्वादिष्ट आइसक्रीम मिलेगी!

• केले - 3 पीसी। (बड़ा आकार)
• डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
• मक्खन - 30 ग्राम
• कन्फेक्शनरी टॉपिंग - 10 ग्राम
• नारियल के गुच्छे - 10 ग्राम

केले को छीलकर 2 भागों में काट लें। अगर आपको अचानक से बड़े केले नहीं मिलते हैं, तो छोटे केले लें और उन्हें पूरा इस्तेमाल करें। साथ ही बड़े केले को दो भागों में नहीं, बल्कि गेंदों में काटा जा सकता है, इस रूप में बहुत छोटे मीठे दांतों के लिए भी चॉकलेट में केले खाना बहुत सुविधाजनक होगा।

हम कटार के लिए लंबे कटार लेते हैं और उन्हें कैंची से दो भागों में काटते हैं। कटार पर कटा हुआ केला। वैसे, यदि आपके पास विशेष लकड़ी के पॉप्सिकल्स की छड़ें खरीदने का अवसर है, तो उन्हें खरीदना सुनिश्चित करें, क्योंकि केले ऐसी चौड़ी छड़ियों पर अधिक आराम से बैठते हैं, लेकिन उनकी अनुपस्थिति में, साधारण लकड़ी के कटार करेंगे।

हम केले से बने "पॉप्सिकल्स" को एक फ्रीजिंग ट्रे पर रखते हैं और उन्हें 5 मिनट के लिए फ्रीजर में भेज देते हैं। हमें उन्हें ऊपर से थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता है। इस स्तर पर उन्हें पूरी तरह से फ्रीज करना जरूरी नहीं है।

जबकि केले ठंडे हो रहे हैं, फ्रॉस्टिंग तैयार करें। चॉकलेट (मैंने 56% ब्लैक लिया, लेकिन आप डार्क और दूध या केवल दूध का मिश्रण ले सकते हैं, केले की मिठास और अपने स्वाद के लिए निर्देशित हो) छोटे टुकड़ों में तोड़ें और मक्खन के साथ मिलाएं।

पर शरीर पर भाप लेनाया चॉकलेट को माइक्रोवेव में तब तक पिघलाएं जब तक चिकना शीशा लगाना. आप जो भी तरीका चुनें (स्नान या माइक्रोवेव), मुख्य बात यह है कि चॉकलेट को ज़्यादा गरम न करें, अन्यथा यह कर्ल हो जाएगा और एक गांठदार द्रव्यमान में बदल जाएगा। इसलिए जितनी बार हो सके चॉकलेट को हिलाएं और इसकी कंसिस्टेंसी चेक करें।

परिणामस्वरूप शीशे का आवरण एक लंबे संकीर्ण गिलास में डालें (मेरे पास दही बनाने के लिए एक गिलास है)। यदि कोई उपयुक्त कंटेनर नहीं है, तो हम बस इस चरण को छोड़ देते हैं।

अब हम ठंडे केलों को निकाल कर जल्दी से एक-एक करके आइसिंग में डुबाते हैं (केले को आइसिंग में ज्यादा देर तक नहीं रखते, क्योंकि तब चॉकलेट की परत बहुत मोटी हो जाएगी).

यदि आपको आइसिंग के लिए उपयुक्त ग्लास नहीं मिला है, तो बस चॉकलेट को चम्मच या ब्रश से लगाएं, या केले को पिघली हुई चॉकलेट में पूरी तरह से रोल करें।

इसके बाद, हम केले को शीशे का आवरण से बाहर निकालते हैं और जल्दी से (ठंडे केले पर चॉकलेट जल्दी जम जाती है) उन पर सभी प्रकार के स्प्रिंकल्स छिड़कते हैं, या आप उन्हें उनमें रोल कर सकते हैं। सामान्य तौर पर, यहां आप अपनी कल्पना को सुरक्षित रूप से जोड़ सकते हैं और केले को अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं।

बस इतना ही! चॉकलेट में हमारे फ्रोजेन केले बनकर तैयार हैं.

पकाने की विधि 8, आसान: क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी, नो-बेक डेसर्ट

• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम
• भारी क्रीम - 150 मिली
• चीनी - 2-3 बड़े चम्मच

5 छोटे कटोरे के लिए, हमें लगभग 300 जीआर चाहिए। स्ट्रॉबेरी, आधा (150 मिली) क्रीम जिसमें वसा की मात्रा 30% से अधिक हो और 2-3 बड़े चम्मच। सहारा।

किसी भी उपयुक्त उपकरण का उपयोग करके चीनी के साथ सीपल्स से धोए और छीले हुए स्ट्रॉबेरी को एक सजातीय प्यूरी में पीस लें।

जब एक पतली धारा में चीनी डालते हैं, तो क्रीम को जितना संभव हो उतना जोर से फेंटें, जब तक कि बहुत घना, स्थिर झाग न बन जाए।

छोटे भागों में एक को दूसरे में मिलाकर, एक सजातीय झाग प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

स्ट्रॉबेरी-मलाईदार फोम को कटोरे (अधिमानतः पारदर्शी वाले) में डालें। मुझे लगता है कि बूंदों में संगति स्पष्ट रूप से दिखाई दे रही है? सर्विंग्स की संख्या आपके पास उपलब्ध कंटेनर के आकार पर निर्भर करती है। स्ट्रॉबेरी और क्रीम को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

यदि आप इस नुस्खा के अनुसार क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी को 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो आप एक बहुत ही सुंदर प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं - स्तरीकरण और तल पर एक गहरे रंग और पारभासी रस की उपस्थिति। वहां का स्वाद, सामान्य तौर पर, नहीं बदलता है, यह सिर्फ सुंदरता के लिए है, मिठाई पहले घंटे के बाद उपयोग के लिए तैयार हो जाएगी। इसे व्हीप्ड क्रीम गुलाब और पुदीना या नींबू बाम के पत्तों से सजाया जा सकता है।

पकाने की विधि 9: बेरी सॉस के साथ दही मूस (फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप)

मूस के लिए:

• पनीर - 400 ग्राम
• मक्खन- 75 जीआर (आप नहीं जोड़ सकते हैं)
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• चीनी - पाउडर - 100 ग्राम (वजन कम करने के लिए, आप इसे प्राकृतिक स्वीटनर से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्टीविया)

बेरी सॉस के लिए:

• जामुन - चुनने के लिए - 100 ग्राम
• चीनी - पाउडर - 30 ग्राम

चुनने के लिए भराव:

• नट - एक मुट्ठी
• अलसी के बीज - एक मुट्ठी
• जामुन - स्ट्रॉबेरी या ब्लूबेरी
• फल - केला और आड़ू
• कोको - चॉकलेट-दही मूस के लिए - 2 बड़े चम्मच

फ्रूट दही अविश्वसनीय रूप से त्वरित और बनाने में आसान है। हम लेते हैं छाना(यह महत्वपूर्ण है, ऐसा पनीर अधिक स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक है और इतना कुरकुरे नहीं है, जो इस मामले में अच्छा है!)

घर के बने पनीर में खट्टा क्रीम या क्रीम डालें और मक्खन को कद्दूकस कर लें।

हम सब कुछ पाउडर चीनी या आपकी पसंद के प्राकृतिक मिठास से भरते हैं और एक ब्लेंडर निकालते हैं।

एक ब्लेंडर में कॉटेज पनीर मूस एक मिनट में तैयार किया जाता है, मैं व्यक्तिगत रूप से अंत में एक पनडुब्बी, बहुत कम गंदे व्यंजन का उपयोग करता हूं। हम सबमर्सिबल ब्लेंडर को एक कटोरे में शुरू करते हैं और पूरी तरह से सजातीय होने तक सब कुछ बहुत अच्छी तरह से पीसते हैं।

आप कितना खट्टा क्रीम या क्रीम डालते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, दही क्रीम की स्थिरता अधिक तरल से अधिक ठोस में बदल जाएगी।

टॉपिंग जोड़ने का समय आ गया है। डालने वाली पहली चीज है नट्स। हम उन्हें किसी तरह के बैग में डालते हैं और उन्हें हराते हैं, उदाहरण के लिए, एक गिलास के नीचे से।

फलों के साथ पनीर से मिठाई में डालें या पनीर मूस मिलाएं। अगर आप चॉकलेट मूस लेना चाहते हैं, तो यहां ठंडा होने के बाद एक गिलास गर्म पानी में पीसा हुआ कोको मिलाएं।

परोसने के लिए बेरी सॉस। अनुभवी जामुन एकदम सही हैं, लेकिन जमे हुए जामुन ठीक काम करेंगे। इन्हें ग्राइंडर में डालें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और अच्छी तरह पीस लें।

अब हम साधारण चश्मा लेते हैं और सुंदरता को बाहर करना शुरू करते हैं। आप एक बार में पूरी दही क्रीम मूस डाल सकते हैं, और फिर बेरी सॉस डाल सकते हैं, या आप इसे थोड़ा सुंदर बना सकते हैं। मैंने एक दो बड़े चम्मच डाल दिए स्वादिष्ट मिठाईपनीर और नट्स से।

ऊपर से कुछ और बड़े चम्मच बेरी सॉस फैलाएं, और फिर फिर से दही मूस डालें।

एक और चम्मच बेरी सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।

और कटे हुए मेवे छिड़कें।

पकाने की विधि 10: "मोची" - बिना पकाए जापानी मिठाई (फोटो के साथ)

मोची हाथ से बनाई जाती है। प्रक्रिया बल्कि जटिल है, लेकिन यदि आप एक विशेष लागू करते हैं चावल का आटा, चीजें बहुत आसान हो जाएंगी, और मोची को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। मोची के लिए ढेर सारी फिलिंग का इस्तेमाल किया जाता है- लाल बीन्स, मूंगफली, तिल, शाहबलूत से बने मीठे पेस्ट। जापानी, क्लासिक लोगों के साथ, सबसे आम स्वादों के साथ भरने की पेशकश करते हैं - चेरी, आड़ू, स्ट्रॉबेरी। तैयार भोजनखाने से पहले जमे हुए और पिघले हुए, ठंडा परोसा गया। उपज: 10-12 टुकड़े।

• चावल का आटा - 50 ग्राम
• पानी - 150 मिलीग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• क्रीम 35% - 75 मिलीग्राम
• ब्लैक चॉकलेट - 100 ग्राम
• कॉर्नस्टार्च - 100 ग्राम

मैं भरने के साथ खाना बनाना शुरू करता हूं: मैं एक कटोरे में क्रीम डालता हूं और आग लगा देता हूं। जब क्रीम में उबाल आने लगे तो मैं उनमें चॉकलेट के टुकड़े डाल देता हूं। मैं चिकना होने तक मिलाता हूँ। मैंने चॉकलेट के ठंडा होने तक अलग रख दिया, फिर इसे फ्रीजर में रख दिया (द्रव्यमान को अपना आकार बनाए रखना चाहिए)।

अगला: एक सॉस पैन में पानी, चीनी और चावल का आटा डालें, मिलाएँ और आग लगा दें। द्रव्यमान जल्द ही जमना शुरू हो जाएगा, मैं सॉस पैन को आंच से ऊपर उठाता हूं और तीव्रता से हिलाता हूं, नतीजतन, एक बर्फ-सफेद, संकुचित द्रव्यमान निकल जाएगा।

अब मैं मेज पर स्टार्च डालता हूं और उस पर द्रव्यमान डालता हूं। मैंने इसे ठंडा होने दिया और तराशने से पहले मैं अभी भी इसे ऊपर से स्टार्च के साथ छिड़कता हूं (स्टार्च को अधिक मात्रा में डालने की अनुमति है, सभी अतिरिक्त पूरी तरह से हिल जाते हैं)।

पनीर का उपयोग करके तैयार की गई मिठाइयाँ सबसे हल्की और सबसे अधिक आहार वाली मिठाइयों में से एक हैं। बेशक, आप ऐसी रेसिपी पा सकते हैं जो अत्यधिक मात्रा में चीनी और खट्टा क्रीम का उपयोग करती हैं, लेकिन आज हर कोई कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को अधिक पसंद करता है।

पनीर क्या व्यवहार करता है

दही मिठाईइसे बिना गर्मी उपचार के पकाया जा सकता है, या इसे ओवन में बेक किया जा सकता है, ऐसे में आप दलिया, आटा या सूजी मिला सकते हैं। यदि आपको सर्दियों में कुछ स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता है, तो आप पनीर के साथ पकाने के लिए कई व्यंजनों में से एक चुन सकते हैं। भले ही खट्टा क्रीम या मक्खन को नाजुकता में जोड़ा जाता है, ऐसे अवयवों की मात्रा कम होती है, और परिणामी उत्पाद अभी भी किसी भी अन्य मिठाई की तुलना में कैलोरी में हमेशा कम होते हैं।

बिना पकाए पनीर की मिठाइयां भी अलग हैं। एक मामले में, उन्हें जिलेटिन के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है, दूसरे में, उन्हें फलों या जामुन के साथ एक ब्लेंडर में मार दिया जाता है। इस तरह के व्यंजनों के लिए न तो समय की आवश्यकता होती है और न ही विशेष उत्पादों की खरीद की। प्रत्येक मौसम में, इस विशेष समय पर पकने वाले जामुन और फलों का उपयोग किया जाता है।

स्वास्थ्यप्रद इलाज

दही मिठाई न केवल पूरी तरह से स्वस्थ लोगों को, बल्कि बीमार लोगों को भी दी जा सकती है, जो हर तरह की मिठाइयों को छोड़ने के लिए मजबूर हैं। पनीर और उससे बने भोजन का सेवन पाचन तंत्र, हृदय, रक्त वाहिकाओं, मोटापे के अधिकांश रोगों में किया जा सकता है और मधुमेह के साथ भी कुछ व्यंजनों को खाया जा सकता है।

आपको केवल सबसे ताज़ी उत्पाद खरीदने की ज़रूरत है, और उसी दिन मिठाई खाना बेहतर है। अधिकांश प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की तरह, यह जल्दी खराब हो जाता है और कम भंडारण समय के बाद विषाक्तता पैदा कर सकता है। एक ताजा पनीर और उससे तैयार हलवाई की दुकानबहुत उपयोगी और पौष्टिक।

कूल समर ट्रीट

बहुत सारे जामुन और फल हैं जिन्हें गर्म दिनों में अपने मूल रूप में परोसने के लिए किसी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इनका उपयोग ठंडा और स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जा सकता है दही जेली. कई रेसिपी हैं मूल मिठाईगर्मियों में ताज़ा करना। सभी मामलों में, जिलेटिन को ठंडे पानी में अलग से पतला किया जाता है, पर खड़े होने की अनुमति दी जाती है कमरे का तापमानलगभग एक घंटे और कम गर्मी पर उबाल लेकर आओ। फिर इसे ठंडा किया जाता है और बाकी तैयार उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। फिर सब कुछ सांचों में डाला जाता है, 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है।

1 कप तरल के लिए, जिलेटिन का एक बड़ा चमचा जोड़ें। ज्यादातर इसे पानी में सूजने के लिए मिलाया जाता है, लेकिन दूध या फलों के रस का इस्तेमाल किया जा सकता है। बाकी उत्पादों को एक घंटे में तब तक पकाया जाता है जब तक कि यह सूज न जाए।

आहार उपचार

जिलेटिन और शहद के साथ दही मिठाई सबसे कम कैलोरी में से एक है। इसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

पनीर - 400 ग्राम।

कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

दूध -100 मिली।

शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

जिलेटिन (1 बड़ा चम्मच) पानी (एक गिलास) में डाल दिया जाता है और एक घंटे के बाद गरम किया जाता है, जब यह घुल जाता है, गर्मी से हटा दिया जाता है और ठंडा हो जाता है। फिर दूध, पनीर, शहद और कोको के साथ एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएं, मिश्रण को सांचों में डालें और फ्रिज में रखें।

हार्दिक व्यवहार

दही की मिठाई अधिक मीठी और अधिक कैलोरी वाली हो सकती है। एक गिलास पानी में सूज जाने वाले एक चम्मच जिलेटिन पर, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

चीनी - 100 ग्राम।

एक चुटकी स्वाद (आप वेनिला चीनी ले सकते हैं)।

पनीर - 200 ग्राम।

केफिर -150 मिली।

चुनी हुई और पानी में भिगोई हुई किशमिश - 50 ग्राम।

फल (सेब या संतरा)।

जिलेटिन लगभग एक घंटे तक खड़ा रहने के बाद, गर्म होने पर घुल जाता है, इसे ठंडा किया जाता है, इसमें चीनी, स्वाद, केफिर, मसला हुआ पनीर मिलाया जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है। फिर फलों के टुकड़े, साफ और नरम किशमिश जोड़े जाते हैं, द्रव्यमान को सांचों में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

कुकीज़ का उपयोग करके जिलेटिन के साथ दही मिठाई तैयार की जा सकती है। उपचार आहार नहीं, बल्कि स्वादिष्ट और मूल निकलेगा।

15-20 ग्राम जिलेटिन के लिए, आपके पास निम्नलिखित उत्पाद होने चाहिए:

तैयार कुकीज़ - 120 ग्राम;

मक्खन - 70 ग्राम;

डिब्बाबंद आड़ू - 400 ग्राम;

पनीर - 200 ग्राम;

क्रीम - 200 मिलीलीटर;

एक मुट्ठी स्ट्रॉबेरी।

कुकीज को क्रश करें और नरम मक्खन के साथ मिलाएं। हटाने योग्य पक्षों के साथ एक रूप में क्लिंग फिल्म रखो, इसके साथ दीवारों को अलग करें, मक्खन के साथ कुकीज़ को एक मोटी पतली परत में डालें और रेफ्रिजरेटर में रखें। जबकि डेज़र्ट बेस ठंडा हो रहा है, डिब्बाबंद आड़ू के गूदे को बिना जूस के ब्लेंडर में पीस लें। जिलेटिन तैयार करने के लिए आड़ू के रस का प्रयोग करें, यानी आड़ू के रस में एक घंटे के लिए छोड़ दें और उबाल लें। परिणामस्वरूप जिलेटिन को 2 भागों में विभाजित किया गया है।

पनीर को मलाई के साथ पीसकर मिला लें, उनमें कुचले हुए जामुन और एक भाग जिलेटिन मिलाएं। जिलेटिन के दूसरे भाग को आड़ू प्यूरी के साथ मिलाएं। दही के द्रव्यमान को सख्त कुकी क्रस्ट पर रखें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। फिर इस परत में जिलेटिन के साथ आड़ू प्यूरी डालें। उपचार को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

चॉकलेट दही मिठाई

यह व्यंजन ओवन में पकाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

अंडे - 2 पीसी।

पनीर - 400 ग्राम।

चीनी - 100 ग्राम।

एक चुटकी नमक।

इन उत्पादों को मिलाएं और गूंद लें, फिर इन्हें 2 भागों में बांट लें। पहले में कोको और दूध डालें, और दूसरे में डाल दें सूजीऔर आलू स्टार्च। कुल:

सूजी - 50 ग्राम;

स्टार्च - 30 ग्राम;

कोको -30 ग्राम;

दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस करें और ओवन में गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें मिश्रण का सफेद भाग डालें और ऊपर से काला भाग डालें। 40 मिनट के लिए ओवन में रख दें। 200 डिग्री पर। जब मिठाई तैयार हो जाती है, तो इसे एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जाना चाहिए, या आप इसे आइसिंग के साथ कवर कर सकते हैं।

केले की जेली

कुछ फल गर्मियों के व्यंजनों में एक विशेष स्वाद जोड़ते हैं। आप कुकीज और केले की एक कोमल जोड़ी बना सकते हैं। सबसे पहले आपको जिलेटिन को पानी (1 कप) के साथ डालना है और इसे फूलने के लिए छोड़ देना है। इस व्यंजन के लिए आपको उपयोग करने की आवश्यकता है:

पनीर - 400 ग्राम;

केले - 2 टुकड़े;

चीनी - 50 ग्राम;

कुकीज़ - 2 टुकड़े।

एक ब्लेंडर में 1.5 केले की प्यूरी तैयार करें, चीनी और पनीर डालें, फेंटें। जिलेटिन (1 बड़ा चम्मच) ठंडे पानी में पतला होता है, कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे तक खड़े रहने की अनुमति दी जाती है और कम गर्मी पर विघटन के लिए लाया जाता है। ठंडा होने पर पनीर और केले के मिश्रण में डालें। रेफ्रिजरेटर में डेढ़ घंटे के लिए रखें। फिर जमे हुए द्रव्यमान को बाहर निकाला जाता है और एक मिक्सर के साथ हरा दिया जाता है जब तक कि यह रसीला न हो जाए।

फूलदान के नीचे, केले के शेष आधे हिस्से को क्यूब्स और कटा हुआ कुकीज़ में काट लें, और शीर्ष पर एक व्हीप्ड द्रव्यमान के साथ कवर करें। परिणामस्वरूप मिठाई को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

बहुत बार, फोटो के साथ पनीर डेसर्ट इतने आकर्षक लगते हैं कि कन्फेक्शनरी के प्रति उदासीन भी उन्हें खाना बनाना चाहते हैं। ऐसी विनम्रता के लिए नुस्खा के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

पनीर - 350 ग्राम;

दूध - 100 मिली;

क्रीम -100 ग्राम;

चीनी - 100 ग्राम;

जिलेटिन - 15 ग्राम;

डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम।

पनीर को कांटे से मसलकर उसमें दानेदार चीनी और क्रीम मिलाना चाहिए।

जिलेटिन की तैयारी 2 चरणों में की जाती है। सबसे पहले इसे लिए गए आधे दूध में भिगोकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर बचे हुए 50 मिलीलीटर दूध को उबालने के लिए गर्म किया जाता है और एक पतली धारा में सूजे हुए जिलेटिन में डाला जाता है।

डिब्बाबंद अनानास को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, पनीर, जिलेटिन और अनानास को मिलाया जाता है, लगा हुआ कंटेनर इस मिश्रण से भर जाता है और 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।

बिना पकाए और जिलेटिन के दही डेसर्ट

आप हल्का पका सकते हैं और सुगंधित मिठाई. ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

पनीर - 400 ग्राम।

केला - 1 पीसी।

नारंगी - 1 पीसी।

कीवी - 1 पीसी।

चीनी - 125 ग्राम।

यदि मौजूदा पनीर नरम और कोमल नहीं है, तो इसे क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ मिक्सर से फेंटा जा सकता है। फलों को धोकर छील लें और काट लें। मिठाई को सजाने के लिए संतरे और कीवी के कुछ गोले अलग रख दें। केले के साथ बची हुई कीवी को चीनी के साथ ब्लेंडर में डालकर चिकना होने तक पीस लें। परिणामी प्यूरी में पनीर डालें और मिक्सर से फेंटें ताकि आपको एक क्रीम जैसा दिखने वाला द्रव्यमान मिल जाए। नारंगी, जिसे सजावट के लिए उपयोग नहीं किया जाएगा, छोटे टुकड़ों में काट लें और सावधानी से पनीर के साथ मिलाएं, फिर सब कुछ फूलदान में स्थानांतरित करें और ठंडे स्थान पर रख दें। केले के साथ तैयार पनीर की मिठाई पर कीवी और संतरे के टुकड़े डालें। लेकिन आप इस ट्रीट को स्टोर करके नहीं रख सकते हैं, बेहतर होगा कि इसे बनाने के दिन ही खाएं।

आप एक बहुत ही नाजुक दही की मिठाई बना सकते हैं, नुस्खा आपको इसे मूल बनाने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, हर बार आपको विभिन्न प्रकार के जामुनों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। आपको निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है:

पनीर - 200 ग्राम;

रास्पबेरी (या कोई अन्य जामुन) - 100 ग्राम;

प्राकृतिक दही - 50 मिली;

शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में मिलाएं, कटोरे में डालें, ऊपर से रास्पबेरी और पुदीना का पत्ता डालें। तो आप विभिन्न प्रकार के जामुन के साथ एक इलाज पका सकते हैं। इसे जमने की जरूरत नहीं है, क्योंकि यहां जिलेटिन का उपयोग नहीं किया जाता है। इसे तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।

सभी मौसमों के लिए प्रसन्नता

आप दही की मिठाई बना सकते हैं, जिसकी रेसिपी सर्दी और गर्मी दोनों में सफल होगी। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को लें:

आटा - 1 बड़ा चम्मच।

मुट्ठी भर किशमिश।

एक चुटकी सोडा।

अंडा - 1 पीसी।

चीनी - 50 ग्राम।

केफिर - 5 बड़े चम्मच। चम्मच

पनीर - 400 ग्राम।

मंकू - 50 ग्राम।

सभी घटकों को एक ब्लेंडर में व्हीप्ड किया जाना चाहिए, किशमिश जोड़ें और एक बेकिंग डिश में तेल से चिकना करें। लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में मिठाई तैयार की जाती है। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर।

पनीर के फायदों के बारे में तो बचपन से ही सभी जानते हैं, लेकिन इसका स्वाद बहुतों को पसंद नहीं आता। एक दही की मिठाई आपके काम आएगी, जो कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है। न केवल वयस्क इस तरह के पकवान को पसंद करेंगे, बच्चे दही उत्पादों का आनंद लेंगे। हम प्रस्तावित सर्वोत्तम डेसर्ट की मदद से आहार में विविधता लाने की पेशकश करते हैं।

बहुत एक अच्छा विकल्पबिना पकाए मिठाई पकाना। फलों और पनीर के संयोजन के लिए धन्यवाद, नाजुकता शरीर को पोषक तत्वों और विटामिन से संतृप्त करती है।

अवयव:

• नरम पनीर - 550 ग्राम;
• कोई भी फल, अधिमानतः अलग - 450 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 320 मिलीलीटर;
• स्वाद के लिए चीनी;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• जिलेटिन - 32 ग्राम।

खाना बनाना:

1. खट्टा क्रीम के साथ पनीर मारो। चीनी में डालें और मिलाएँ।
2. जिलेटिन को पानी के ऊपर डालें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकड़ो। खाना पकाने के लिए, तत्काल सामग्री का उपयोग करें। माइक्रोवेव में डालकर पिघला लें। आवेगपूर्ण रूप से गर्म करना बेहतर है ताकि द्रव्यमान उबाल न जाए।
3. दही द्रव्यमान में जिलेटिन डालो। मिक्स।
4. कटे हुए फलों को तैयार रूप में रखें और तरल द्रव्यमान पर डालें। तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

केले की रेसिपी

मिठाई कोमल, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट होती है।

अवयव:

• पनीर - 550 ग्राम;
• चॉकलेट;
• चीनी - 200 ग्राम;
• दूध - 550 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - 1 पीसी ।;
• केले - 3 पीसी ।;
• जिलेटिन - 40 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 150 मिली।

खाना बनाना:

1. दूध के ऊपर जिलेटिन डालें। फूलने के लिए छोड़ दें। पूरी तरह से घुलने तक आग पर गरम करें। शांत हो जाओ।
2. पनीर को ब्लेंडर में डालें। चीनी में डालो। वैनिलिन जोड़ें। व्हिस्क। खट्टा क्रीम डालें और तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण मलाईदार न हो जाए। जिलेटिन में डालें और मिलाएँ।
3. एक आकार का बेकिंग डिश तैयार करें। दही द्रव्यमान का आधा भाग डालें। ऊपर से एक कटा हुआ केला फैलाएं। दही द्रव्यमान की एक पतली परत डालें और एक केला रखें। तब तक दोहराएं जब तक कि उत्पाद खत्म न हो जाएं।
4. एक बैग के साथ कवर करें और आठ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
5. सांचे के निचले हिस्से को आठ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं। पनीर केले की मिठाई को एक सर्विंग प्लैटर में पलट दें।
6. चॉकलेट को महीन कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, और स्वादिष्टता छिड़कें।

दही ईस्टर

यह व्यंजन अवश्य है ईस्टर टेबल. अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर, आप न केवल किशमिश को रचना में जोड़ सकते हैं, बल्कि सूखे मेवे, कैंडीड फल, जामुन, दालचीनी भी जोड़ सकते हैं।

अवयव:

• तौला हुआ पनीर - 550 ग्राम (20% वसा);
• कटा हुआ अखरोट - 35 ग्राम;
• यॉल्क्स - 2 पीसी ।;
• बहुरंगी कैंडीड फल - 120 ग्राम;
• चीनी - 80 ग्राम;
• दूध - 450 मिलीलीटर;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• मक्खन - 110 ग्राम।

खाना बनाना:

1. धुंध को दो परतों में मोड़ो। दही डालें और निचोड़ें।
2. जर्दी में चीनी डालें और पीस लें। दूध में डालो। मिलाएं और आंच पर रख दें। द्रव्यमान गाढ़ा होने तक पकाएं। आप उबाल नहीं सकते।
3. मक्खन डालें। हलचल। वेनिला चीनी में डालो। नट्स और कैंडीड फ्रूट्स डालें। पनीर को छोटे भागों में डालें, हर बार द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक धुंध बैग में रखें और 11 घंटे के लिए लटका दें।
5. द्रव्यमान को एक विशेष रूप में रखें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

डुकन आहार पर हल्का पनीर मिठाई

डाइट फॉलो करते समय आप अक्सर कुछ मीठा खाने का मन करते हैं। हम प्रदान करते हैं उत्तम नुस्खा, जो शरीर की जरूरतों को पूरा करेगा और आहार को नहीं तोड़ेगा। मिठाई बिना पकाए जल्दी बन जाती है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट बनती है।

अवयव:

• जिलेटिन - 15 ग्राम;
• नींबू का रस;
• कोको - 30 ग्राम वसा रहित;
• दूध - 125 मिली;
• चीनी का विकल्प;
• केफिर - 125 मिलीलीटर;
• वैनिलिन;
• पनीर - 250 ग्राम वसा रहित।

खाना बनाना:

1. केफिर को पनीर में डालें। स्वादानुसार स्वीटनर डालें। वेनिला छिड़कें और स्वाद के लिए नींबू का रस डालें। व्हिस्क।
2. जिलेटिन में दूध डालें और तब तक गर्म करें जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं। ठंडा करें और दही द्रव्यमान में डालें।
3. कोको के साथ कंटेनर छिड़कें। दही द्रव्यमान डालें और सख्त होने के लिए फ्रिज में रख दें। इसमें करीब नौ घंटे लगेंगे।

आप डेसर्ट बनाने के लिए गीले पनीर का उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन अगर आपको दूसरा नहीं मिला है, तो इसे चीज़क्लोथ में डालकर एक घंटे के लिए लटका दें। इस दौरान अतिरिक्त मट्ठा निकल जाएगा और दही आवश्यक स्थिरता बन जाएगा।

पनीर के साथ मीठे रोल

बच्चों को यह नुस्खा विशेष रूप से पसंद आएगा और बच्चों की छुट्टी की मेज के लिए एक योग्य सजावट होगी।

अवयव:

• पनीर - 210 ग्राम;
• चॉकलेट चिप्स - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• पतली पेनकेक्स - 6 पीसी ।;
• अनानास - 110 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 10 पीसी ।;
• कीवी - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. पनीर में खट्टा क्रीम डालें और मिक्सर से फेंटें। गांठ नहीं रहनी चाहिए।
2. स्ट्रॉबेरी को क्वार्टर में काटें, और आपको क्यूब्स में कीवी और अनानास की आवश्यकता होगी।
3. दही के द्रव्यमान को एक पट्टी के साथ पैनकेक के किनारे पर रखें। फल और स्ट्रॉबेरी पास में रखें। एक रोल में रोल अप करें। पन्नी के साथ रिक्त स्थान को कवर करें और दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छिपा दें।
4. परोसने से पहले, प्रत्येक रोल को आठ टुकड़ों में काट लें।

बिना पकाए कुकीज़ से खाना बनाना

चाय के लिए एक त्वरित केक, जिसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है, पूरे परिवार को मेज पर इकट्ठा करेगा।

अवयव:

• कचौड़ी कुकीज़ - 650 ग्राम;
• अखरोट - 55 ग्राम;
• नरम पनीर - 550 ग्राम;
• किशमिश - 55 ग्राम;
• दूध - 210 मिलीलीटर;
• चीनी - 210 ग्राम;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 160 ग्राम नरम।

खाना बनाना:

1. मक्खन में चीनी डालकर पीस लें। पनीर डालें। एक मिक्सर के साथ मारो। दो मिनट के लिए अलग रख दें। समय चीनी को पूरी तरह से घुलने में मदद करेगा।
2. कोको में डालो। किशमिश डालें। मिक्स।
3. प्रत्येक कुकी को दूध में डुबोएं।
4. एक प्लेट पर मोटी परत में फैलाएं। क्रीम के साथ फैलाएं। क्रीम के साथ फैली हुई कुकीज़ की तीन और परतें बिछाएं।
5. क्रीम को डेज़र्ट की पूरी सतह पर फैलाएं और नट्स के साथ छिड़के। स्वादिष्टता को स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ घंटों के लिए सर्द करें।

दही मिठाई "ब्लैनमैंज"

स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना आसान है, समय लेने वाला नहीं, स्वादिष्ट और स्वस्थ।

अवयव:

• दूध - 120 मिलीलीटर;
• स्किम चीज़- 260 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - एक चुटकी;
• पाउडर चीनी - 25 ग्राम;
• जिलेटिन - 15 ग्राम;
• स्ट्रॉबेरी - 160 ग्राम।

खाना बनाना:

1. दूध में जिलेटिन डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. पनीर में पिसी चीनी डालें और खट्टा क्रीम डालें। व्हिस्क। द्रव्यमान रसीला होना चाहिए। वेनिला में डालो।
3. जिलेटिन के घुलने तक दूध गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। ठंडा करें और दही द्रव्यमान में डालें। मिक्स।
4. जामुन काटें। स्ट्रॉबेरी को अनानास या किसी भी फल से बदला जा सकता है।
5. परिणामी द्रव्यमान के साथ जामुन मिलाएं। मिक्स करें और मोल्ड में डालें। आठ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

चीनी के साथ त्वरित डोनट्स

डोनट्स बचपन से कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली विनम्रता है। हम पनीर के अतिरिक्त के साथ एक मिठाई तैयार करने की पेशकश करते हैं।

अवयव:

• पनीर - 270 ग्राम;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• पिसी चीनी;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• आटा - 8 बड़े चम्मच। चम्मच;
• जतुन तेल;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. दही में अंडे डालें। चीनी और मैदा में डालें। सोडा डालें। नमक। मिक्स।
2. एक कड़ाही में तेल डालें। जोश में आना।
3. आटे के गोले बेल लें। आकार थोड़ा बड़ा है अखरोट. तेल में डालकर सभी तरफ से ब्राउन कर लें।
4. कागज़ के तौलिये पर रखें। दो मिनट के बाद, एक डिश में स्थानांतरित करें और पाउडर के साथ छिड़के।

"ओल्ड रीगा" - एक क्लासिक नुस्खा

जेली ट्रीट, जिसमें फल और किशमिश मिलाया जाता है, बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है, और परिणाम आपको एक नायाब स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेगा। गर्मी के दिनों में, मिठाई आसानी से आइसक्रीम की जगह ले सकती है यदि आप इसे एक घंटे के एक चौथाई के लिए फ्रीजर में रखते हैं।

अवयव:

• गाढ़ा दूध - 100 मिली;
• डिब्बाबंद अनानास - 650 ग्राम;
• किशमिश - 20 ग्राम;
• अनानास का रस - 550 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - 0.25 चम्मच;
• पनीर - 420 ग्राम;
• जिलेटिन - 25 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 210 मिली।

खाना बनाना:

1. रस गरम करें, और जिलेटिन डालें। आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
2. पनीर में वैनिलिन डालें, गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम डालें। मिक्सर का उपयोग करके, द्रव्यमान को हरा दें।
3. वी सिलिकॉन मोल्डअनानास के आधे छल्ले को तल पर रखें। शेष को क्यूब्स में काट लें और दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं। जिलेटिन में डालो। किशमिश में छिड़कें और हिलाएं। परिणामी मिश्रण को अनानास के हलकों में डालें और सख्त होने के लिए फ्रिज में भेजें।

आहार चीज़केक

आमतौर पर चीज़केक बहुत अधिक कैलोरी वाला होता है, लेकिन हम कम वसा वाले पनीर को मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग करने का सुझाव देते हैं, जिससे यह स्वादिष्टता स्वस्थ और आहार में बदल जाती है।

अवयव:

• चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• दही - 100 ग्राम;
• कचौड़ी कुकीज़ - 240 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• स्टार्च - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 650 ग्राम वसा रहित;
• सेब का रस - 50 मिलीलीटर;
• उत्साह;
• नींबू का रस - 50 मिली।

खाना बनाना:

1. कुकीज़ को टुकड़ों में बदल दें। बहना सेब का रस. मिक्स करें और आकार में टैंप करें। पक्षों को बनाओ।
2. दही में नींबू का रस डालें। पनीर के साथ जेस्ट और चीनी डालें। स्टार्च डालो, अंडे डालो। मिक्स करें और कुकीज पर फैलाएं।
3. एक घंटे के लिए गर्म ओवन में रखें। 170 डिग्री मोड।

घर का बना पनीर सूफले

यह आश्चर्यजनक रूप से नरम और हवादार निकलता है। पकवान तैयार करना बहुत आसान है और विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करने का असीमित अवसर देता है।

अवयव:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• पनीर - 320 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 120 ग्राम;
• मीठा सेब - 2 पीसी।

खाना बनाना:

1. सेब छीलें। टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर के साथ हरा दें। रस निचोड़ें।
2. वी चापलूसीपनीर और यॉल्क्स जोड़ें। चिकना होने तक हिलाएं।
3. गोरों को फेंटें। लगातार चलाते हुए पाउडर में छिड़कें। द्रव्यमान मोटा और हवादार होगा। धीरे से पनीर में स्थानांतरित करें और हलचल करें।
4. सांचों में डालें और आधे घंटे के लिए ओवन में बेक करें। 190 डिग्री मोड।