Casserole de banane au fromage cottage au four sans farine. Casserole de fromage cottage à la banane. Casserole de fromage blanc diététique en vidéo

La casserole de fromage cottage dans presque toutes les interprétations peut être qualifiée d'échantillon des plus simples pâtisserie maison. Souvent, tout ce qui est demandé au cuisinier est de mélanger tous les ingrédients de la casserole en une masse homogène et moelleuse et de cuire. Ce processus prend un minimum de temps et d'efforts, et le résultat plaît non seulement à son apparence, mais aussi à son goût. Aujourd'hui, nous proposons de diversifier légèrement les pâtisseries habituelles et traditionnelles et d'ajouter un fruit aimé par la majorité absolue - une banane. Dans le même temps, la technologie du processus de cuisson ne changera pratiquement pas. La casserole de fromage cottage avec une banane au four est également rapide et facile à préparer. La pâte est pétrie en seulement 10 minutes. La banane n'est pas broyée en pulpe, mais y est introduite en morceaux séparés comme garniture. Il s'avère tendre et très parfumé. cassolette de fromage blanc avec des morceaux tangibles de bananes à chaque bouchée. Simple et très savoureux !

Lumière

Ingrédients

• fromage cottage 5% - 500 g;
• grosse banane - 2-2,5 pièces;
• oeufs - 3 pièces;
• crème sure 10% - 5 c. l. ;
• sucre - 0,5 cuillère à soupe;
• vanilline - 1 sachet;
• sel - une pincée;
• huile végétale (pour la forme) - 1 cuillère à soupe. l. ;
• 5 m. l. + 1 cuillère à café levure chimique ou 5 c. l. la semoule.

Cuisson

La pâte pour la cocotte est pétrie en 10 minutes littéralement, il est donc préférable d'allumer immédiatement le four à 180 degrés pour se réchauffer. Ensuite, nous nous armons d'un mélangeur ou d'un mélangeur (buse - de votre choix) et commençons à pétrir la pâte. Dans un bol profond, cassez les œufs, jetez-y une pincée de sel et de sucre.

Battez le contenu du bol jusqu'à ce qu'une légère mousse apparaisse, après quoi nous introduisons de la crème sure dans le mélange résultant. La teneur en matières grasses de la crème sure n'est pas particulièrement importante, l'essentiel est d'ajuster correctement la quantité de farine (semoule) à l'avenir: plus la crème sure est grasse et épaisse, moins il faut de farine.

Après la crème sure, nous envoyons du fromage cottage dans un bol et broyons bien le mélange. Si vous souhaitez obtenir une casserole avec des grains de fromage cottage, vous pouvez vous limiter à un mélangeur ou à un mélangeur avec un fouet. Si à la sortie vous avez besoin d'une casserole avec la consistance la plus homogène, prenez la buse du mélangeur pour la purée.

Dès que la masse de caillé est amenée à la consistance désirée, nous y introduisons de la vanilline et de la farine avec de la levure chimique (ou de la semoule).

Une fois de plus, nous passons au mélangeur (blender) et la pâte pour la cocotte est prête. Par consistance, il sort approximativement comme de la pâte pour une tarte en gelée - il s'écoulera lentement et en une seule masse d'une cuillère.

La pâte est prête, il est temps de commencer à garnir. Les bananes sont pelées et coupées en morceaux de la forme et de la taille souhaitées : rondelles, cubes, gros bâtonnets - à vous de choisir.

Nous enduisons le formulaire d'huile ou le posons avec du papier sulfurisé, après quoi nous formons une casserole. Cela peut se faire de plusieurs manières. Le plus simple: mettez les bananes dans la pâte, mélangez et envoyez la masse obtenue pour la cuisson. La deuxième option : mettre les bananes au fond du moule et les verser toutes d'un coup avec toute la masse de caillé. Et la troisième option (la photo ne le montre que) : couches alternées de masse de banane et de caillé.

Secouez doucement la casserole formée dans la forme afin qu'elle repose uniformément et que vous puissiez charger le plat de cuisson. Le temps de cuisson dépend de la taille du moule et est en moyenne de 25 à 40 minutes. Température de cuisson : 180 degrés.

La casserole de caillé de banane s'avère très tendre, il est donc conseillé de la couper en morceaux après qu'elle soit devenue chaude ou complètement refroidie. Il peut être servi en dessert avec du thé / café et en collation avec n'importe quelle sauce sucrée, crème sure ou confiture.

Bon appétit!

Il s'agit d'une délicieuse casserole de caillé parfumée, tendre et diététique qui ne contient que des ingrédients sains et qui se prépare rapidement et facilement. Casserole de calories - environ 108 kcal, ce qui vous permet de vous faire dorloter délicieux dessert même avec une perte de poids.
La recette est bonne non seulement pour les amateurs de friandises qui perdent du poids, mais aussi pour les diabétiques, car elle ne contient pas de sucre, les enfants et tous les partisans d'une alimentation saine.

Dessert peu calorique.
Ingrédients:
Fromage cottage - 250 g.
Oeuf - 2 pièces
Banane - 2 pièces
Lait - 100 g.
Vanilline, cannelle à volonté et au goût.
Cuisson:
Nous séparons les blancs des jaunes.
Nous mettons du fromage cottage avec du lait, des bananes hachées, des jaunes d'œufs et des épices à volonté dans un mélangeur. Nous avons battu. Une masse crémeuse est obtenue. Pâte à caillé.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Casserole diététique.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de caillé, en mélangeant dans un sens.
Verser la pâte dans un plat allant au four ou dans des petits moules à cupcakes. Nous mettons au four à 180 C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'un léger rougissement se forme.
Étonnamment, malgré le manque de levure chimique, la cocotte monte au four, devient mousseuse. Il cuit magnifiquement et devient dense, comme pâte nature, même en l'absence de farine ou de semoule.
Il s'avère très tendre, comme un soufflé, parfumé, moyennement sucré et assez dense cocotte de fromage blanc avec une banane. Il est bon chaud pour le petit-déjeuner avec de la crème sure ou de la sauce aux baies, ainsi que froid comme dessert sucré mais peu calorique pour le thé ou le café. C'est une excellente option diététique.

Casserole diététique au sarrasin et au poulet

Essayez de cuisiner une casserole de poulet au sarrasin diététique pour le déjeuner. Très facile à préparer, savoureux, nutritif et pas trop calorique. Des proportions indiquées, deux grandes portions sortent, chacune d'environ 450 kcal. Un avantage supplémentaire est que tous les ingrédients nécessaires, en règle générale, se trouvent dans chaque maison, de sorte qu'il peut être préparé sans achats particulièrement coûteux. La cocotte est délicieuse aussi bien chaude que froide, vous pouvez emporter un tel déjeuner au travail, même si vous n'avez pas les conditions pour la réchauffer.

Ingrédients:

• 100 g de sarrasin (produit sec)
• 100 g de poitrines de poulet
• 400 g de tomates (fraîches ou en conserve) coupées en petites tranches sans peau
• 1 PC. oignon
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe d'huile de colza (ou de tournesol)
• poivre
• persil

Cuisson:

Cuire le sarrasin selon la recette sur l'emballage, égoutter et laisser refroidir. Broyer le poulet avec un hachoir à viande comme pour la viande hachée. Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les tomates et faire revenir environ 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Laisser refroidir 1/3 des tomates et ajouter la poitrine de poulet hachée au reste. Frire ensemble pendant encore 3-4 minutes. Refroidir. Mélanger les tomates avec poitrine de poulet, bouillie de sarrasin et œufs. Mélangez, assaisonnez de sel et de poivre.

Verser le mélange dans un plat allant au four légèrement huilé. Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Broyez les tomates frites restantes dans un mélangeur et placez-les sur une casserole diététique, faites cuire encore 10 à 15 minutes. Avant de servir, saupoudrez la casserole diététique finie de bouillie de sarrasin et de poulet avec du persil finement haché.

Plats de ce produit laitier ont un goût particulier et des propriétés utiles. La casserole de fromage cottage sans œuf est un excellent moyen de préparer un petit-déjeuner copieux sans utiliser un ingrédient que vous n'aimez pas ou que vous n'avez pas dans le réfrigérateur pour une raison quelconque.

Au four, une casserole de fromage cottage sans utiliser d'œufs est préparée simplement, mais nécessite un strict respect des proportions des ingrédients. Autrement plat cuisiné ressort sec.

• 30 grammes de sucre;
• trois cuillères à soupe de semoule et de beurre;
• un demi-kilo de fromage cottage.

Processus de cuisson :

1. Nous broyons le fromage cottage plusieurs fois ou battons bien avec un mélangeur.
2. Verser la semoule avec la crème sure, laisser gonfler un moment.
3. Faire fondre le beurre et mélanger avec le sucre pour dissoudre.
4. Nous mélangeons tous les ingrédients préparés, les mettons dans un moule et cuisons pendant 30 minutes à 190 degrés.

Produits requis :

• un demi-kilogramme de fromage cottage;
• fruits secs à votre goût;
• quatre cuillères de semoule;
• 0,1 kg de sucre.

Processus de cuisson :

1. Nous amenons le fromage cottage à l'homogénéité avec un mélangeur ou un tamis, y ajoutons de la semoule et du sucre, mélangeons.
2. Vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs et de la vanille.
3. Nous déplaçons la pâte obtenue dans un moule et la mettons au four pendant 30 minutes, chauffée à 200 degrés.

Produits requis :

• 60 grammes de crème sure;
• un demi-kilogramme de fromage cottage;
• 20 grammes de farine;
• 80 grammes de sucre;
• un demi-verre de raisins secs.

Processus de cuisson :

1. La préparation d'une telle casserole est assez simple. Il suffit de placer tous les ingrédients indiqués de la liste dans un récipient profond.
2. Bien mélanger ou fouetter.
3. Et retirer pour cuire au four, qui est préchauffé à 180 degrés. Nous gardons le plat au four environ 30 minutes.

En plus des raisins secs, vous pouvez utiliser d'autres fruits secs, et il est préférable de servir la casserole avec du lait concentré, de la sauce au lait ou de la confiture.

Produits requis :

• une banane;
• 0,5 kg de fromage cottage;
• environ 100 grammes de sucre ou à votre goût;
• 0,1 litre de crème sure;
• 60 grammes de semoule.

Selon cette recette, le plat est préparé avec de la crème sure, mais si vous ne souhaitez pas mettre cet ingrédient, vous pouvez le remplacer par une autre banane.

Processus de cuisson :

1. Mélanger tous les ingrédients, sauf la banane, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Séparément, hachez la banane et écrasez-la pour former une bouillie ou une purée. Ensuite, mettez la masse de fruits au reste des ingrédients et mélangez à nouveau.
3. Placer la pâte dans le moule et cuire environ 40 minutes en préchauffant bien le four à 190 degrés.

Recette pour cuisiner à la mijoteuse

Une casserole sans œufs dans une mijoteuse s'avère savoureuse et luxuriante, et le processus lui-même ne prend pas beaucoup de temps.

Produits requis :

• trois cuillères à soupe de farine et la même quantité de crème sure;
• quatre grandes cuillères de sucre;
• vanilline à votre goût;
• un demi-kilogramme de fromage cottage;
• demi cuillère à café un soda.

Si vous n'aimez pas la consistance de la casserole grumeleuse, assurez-vous de battre le fromage cottage dans un mélangeur ou de le frotter à travers un tamis.

Processus de cuisson :

1. Ajouter la vanille, le sucre et la farine à la masse de caillé, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Entrez ensuite la crème sure (vous pouvez la remplacer par du kéfir). Cet ingrédient est nécessaire pour rendre la pâte plus liquide.
3. Versez la composition finie dans le bol multicuiseur, allumez l'appareil en mode «Cuisson» et réglez le temps sur 40 minutes. Ce sera suffisant pour que la casserole cuise complètement, mais n'ait pas le temps de brûler.

Aux carottes sans sucre

On peut dire que c'est une recette de cocotte diététique, car elle ne contient même pas de sucre, mais elle est pleine de ingrédients sains.

Produits requis :

• deux cuillères de semoule;
• environ 400 grammes de fromage cottage;
• 50 grammes de raisins secs.
• une grosse carotte;
• un verre de crème sure.

Processus de cuisson :

1. Nous combinons la quantité indiquée de semoule avec de la crème sure et laissons environ une heure pour qu'elle gonfle bien. Si vous le souhaitez, le produit laitier peut être remplacé par du kéfir ou même du lait cuit fermenté.
2. Ajouter à la semoule tous les ingrédients restants de la liste. Veuillez noter que les carottes doivent être râpées et qu'il est conseillé de pré-tremper les raisins secs pour qu'ils deviennent plus mous.
3. Nous déplaçons la masse dans un moule et cuisons environ 35 minutes à 180 degrés.

Pâtisseries pour enfants aux pommes

Produits requis :

• trois cuillères à soupe de kéfir ou de yaourt nature;
• deux pommes;
• trois cuillères de sucre;
• une poignée de raisins secs;
• 0,4 kg de fromage cottage;
• quatre cuillères à soupe de semoule.

Processus de cuisson :

1. Moudre le fromage cottage ou le rendre plus homogène avec un mélangeur, mélanger avec du yaourt ou du kéfir.
2. Versez-y la semoule, le sucre et les raisins secs, mélangez à nouveau soigneusement la composition jusqu'à consistance lisse.
3. Les pommes doivent être débarrassées de la peau, en retirer le milieu dur et transformer la pulpe en petits morceaux. Mélanger les tranches de fruits avec le reste des ingrédients.
4. Nous mettons la pâte obtenue dans un moule et la mettons au four pendant environ une demi-heure, en allumant le feu à 190 degrés.

Casserole de fromage blanc à la vanille sans œufs ni semoule

Selon cette recette, on cuisine la cocotte sans semoule, mais avec des flocons d'avoine et en utilisant des fruits secs.

Produits requis :

• quatre grandes cuillères de flocons d'avoine;
• un demi-kilogramme de fromage cottage;
• deux cuillères à soupe de crème sure et de sucre;
• 100 grammes d'abricots secs ou d'autres fruits/fruits secs à votre goût;
• deux sachets de sucre vanillé.

Processus de cuisson :

1. Avant de faire la cocotte, broyez le fromage cottage pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la cuisson. Il est préférable de le faire avec un mélangeur ou un robot culinaire. Mais si vous ne disposez pas de ces appareils, utilisez un tamis ordinaire ou au moins une fourchette.
2. Mélangez ensuite le fromage cottage avec la vanille et le sucre ordinaire et broyez très soigneusement. Encore une fois, ce serait bien de tuer cette masse avec un mixeur.
3. Verser de l'eau bouillante sur les abricots secs pour les ramollir et flocons d'avoine doit être transformé en farine. Un moulin à café est parfait pour cela.
4. Nous combinons la farine et les fruits secs obtenus avec le reste des produits et amenons la composition à l'homogénéité.
5. Nous transférons la masse dans la forme préparée (elle doit être graissée avec de l'huile ou recouverte de papier) et cuite dans un four chauffé à 200 degrés pendant au moins 30 minutes.

Casserole de fromage cottage - saine et plat savoureux, qui convient au petit déjeuner et même pour Dîner léger. Il est servi en portions, et vous pouvez diversifier son goût en arrosant chaque portion avec du lait concentré, de la confiture, du sirop, de la confiture ou du glaçage au chocolat.

La casserole de fromage cottage au four est diététique. Fromage blanc diététique et cocotte à la vanille "Pudding"

Accompagner cette cocotte de fromage blanc à la vanille d'une boule de glace et de confiture de framboises.

Ingrédients:

• 600-700 grammes de fromage cottage;
• Quatre œufs de table ;
• Trois tables. cuillères de sucre granulé;
• Un paquet de mélange de pouding à la vanille ;
• Un thé. une cuillerée de levure chimique;
• Raisins secs - au goût;
• Un paquet de sucre vanillé;
• Le beurre.

Méthode de cuisson :

Les œufs sont bien battus dans un bol profond, du fromage cottage est ajouté. Versez le sucre. Ajouter le sucre vanillé. Verser le mélange à pouding et la levure chimique. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés. Puis bien battre la masse avec un mixeur ou robot culinaire. Mettre les raisins secs trempés et mélanger. Graisser le plat allant au four le beurre. Étendre la masse de caillé. Cuire jusqu'à cuisson complète.

La casserole de fromage cottage diététique sans farine est l'une des plus utiles. Il convient aussi bien aux enfants qu'aux personnes ayant des problèmes digestifs. Ce plat deviendra indispensable dans le menu d'une personne souffrant d'hépatite, car, en fait, il est très léger. plat de régime. La casserole de fromage cottage hypocalorique est également bonne pour ceux qui suivent le régime du Kremlin.

Un seul nom - casserole de fromage cottage nous ramène à l'enfance lointaine, c'est le plat que vous devez absolument remettre dans votre alimentation.

La casserole de fromage cottage diététique peut servir de plat indépendant ou de dessert léger.

Recettes de casserole diététique:

Toutes les recettes sont faciles à préparer et ne nécessitent pas de temps et d'argent particuliers, ni de compétences culinaires. Les ingrédients sont simples : fromage cottage, œufs, kéfir et raisins secs. Tout! Afin de diversifier le plat, certains y ajoutent des pruneaux et des abricots secs.

La teneur en calories de la casserole de fromage cottage est très faible - seulement 90 Kcal pour 100 g.

Comme on le sait, casserole de régime du fromage cottage joue un rôle important dans le développement du corps de l'enfant. Le fromage cottage est riche en calcium, en protéines et est l'un des meilleurs aliments pour son propriétés nutritionnelles, et les raisins secs sont un entrepôt des sels minéraux, vitamines et acides organiques. Par conséquent il recette parfaite pour les petits enfants de moins d'un an.

Casserole de fromage blanc diététique en vidéo

Casserole de fromage cottage diète au micro-ondes. Régime avec des pommes

La casserole de fromage cottage au micro-ondes est un exemple de dessert hypocalorique qui convient au régime alimentaire des personnes ayant des restrictions alimentaires. Si le fromage cottage est pris humide, le nombre d'œufs dans la recette peut être réduit à deux, voire un. S'il est friable, sans trois œufs, le plat ne sera pas tendre. Si vous préférez cuisiner des cassolettes de fromage blanc au micro-ondes sans œufs, remplacez-les par de la fécule de maïs (50 g).

Tu auras besoin de:

• pommes - 2 pièces;
• fromage cottage sans gras - 500 g;
• semoule - 50 g;
• stevia (substitut de sucre) - au goût;
• oeufs - 3 pièces

Cuisson:

1. Mélanger le fromage cottage avec des œufs. Remuer.
2. Ajouter le succédané de sucre au mélange et la semoule. Battre au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et aérée. Laisser reposer un quart d'heure pour que la semoule gonfle.
3. Coupez les pommes épluchées en tranches et placez-les dans 2-3 petits moules. Répartir le mélange sur les pommes.
4. Micro-ondes à 800-900W pendant 3 minutes. Laisser ensuite reposer les cocottes 2 minutes porte fermée. Ensuite, faites cuire le plat à la même puissance pendant quelques minutes de plus.

La casserole de fromage cottage au micro-ondes est cuite sous n'importe quelle forme (verre, silicone, céramique), à ​​l'exclusion du métal. Pour ajouter de la couleur aux pâtisseries pâles, ajoutez des carottes râpées au dessert, épluchure d'orange ou du cacao.

Puissance domestique four micro-onde peut ne pas correspondre à celui spécifié dans la recette. Pour adapter la recette à votre appareil, les cuisiniers recommandent de calculer le temps de cuisson comme suit : multipliez la puissance (dans la recette) par le temps de cuisson (dans la recette) et divisez par la puissance de votre micro-onde.

Bonjour les amis! Je vous propose de partir en voyage culinaire aujourd'hui pour de nouvelles connaissances ! Après tout, tous ceux qui veulent mettre leur corps en bonne forme sportive d'une manière ou d'une autre doivent suivre certaines règles en matière de nutrition. Par exemple, mangez moins de sucre, de graisses malsaines et de produits à base de farine.

Et à première vue, cela semble intimidant. Il semble à beaucoup que sans sucre ni brioches, la vie cessera de jouer avec les couleurs irisées. Ne vous précipitez pas pour vous énerver car ce n'est pas du tout le cas. Et aujourd'hui je vais vous en donner la preuve ! La casserole de fromage blanc diététique sans farine ni semoule ne vous laissera pas indifférent.

Quels sont les avantages de la casserole de fromage cottage?

Son effet positif sur le corps est évident, puisque l'ingrédient principal est le fromage cottage. Et, comme vous le savez, il contient des macronutriments nécessaires à notre corps (protéines, lipides, glucides) et des microéléments (vitamines B, A, PP, C, ainsi que calcium, potassium, fer, phosphore). De plus, le fromage cottage est une source d'acides aminés importants - la méthionine et le tryptophane, qui normalisent la digestion. Alors, les amis, courez au magasin acheter du fromage blanc !

C'est juste que tout le monde n'aime pas manger du fromage cottage, surtout les enfants. La casserole de fromage cottage peut résoudre ce problème. Et en raison de l'absence de farine et de semoule, le plat se révélera hypocalorique. Bien que la farine et la semoule ne soient pas à craindre. Il suffit d'aborder correctement le choix de ces ingrédients. En tant que farine, il faut privilégier les grains entiers.

Les nuances de la cuisine

Comme dans la préparation de tout plat, il y a aussi de petites nuances.

• N'en utilise pas trop fromage écrémé. Prenez 5 pour cent. Puisque si vous utilisez un produit moins gras, le plat peut se révéler liquide et ne gardera pas sa forme
• Si vous voulez ajouter des glucides mais que vous ne voulez pas utiliser de semoule ou de farine, utilisez des flocons d'avoine.
• Le sucre peut être complètement éliminé si vous ajoutez du miel ou des abricots secs et des raisins secs à la casserole. Pas moins savoureux sera une casserole aux pommes
• La cuisson des casseroles au micro-ondes accélérera le processus de cuisson. Après la cuisson, ne retirez pas la cocotte, attendez quelques minutes
• Le plat peut être préparé sans amidon si vous avez une phobie des glucides. Puisque l'amidon est utilisé comme liant, les jaunes d'œufs sont une alternative.

De délicieuses recettes

Casserole de fromage blanc cuite à la mijoteuse

Ingrédients:

1. Fromage cottage - 600 gr.
2. Lait - 250 gr.
3. Oeuf - 2 pièces
4. Beurre - 50 gr.
5. Amidon - 50 gr.
6. Noix, raisins secs, fruits confits - 150 gr.
7. Sucre vanillé - ajouter au goût

Cuisson:

• Séparez les blancs et les jaunes, battez bien les blancs
• Mélanger le fromage blanc, le lait, les jaunes, la fécule et le sucre vanillé
• Ajouter les noix, les raisins secs et les fruits confits au mélange obtenu.
• Maintenant, mélangez le tout avec des protéines
• Placer le mélange obtenu dans un multicuiseur graissé avec du beurre.
• Cuire en mode "cuisson" ou "tarte" pendant 50 minutes

Avez-vous trouvé une similitude avec la photo ci-dessous ? Eh bien, bon appétit !

Casserole diététique au fromage cottage et carottes au micro-ondes

Ingrédients:

1. Carotte - 1 pc.
2. Son de blé - 2 c.
3. Fromage cottage - 250 gr.
4. Oeufs - 2 pièces
5. Poudre à pâte pour confiserie - jusqu'à une demi-cuillère à café
6. Substitut de sucre, sel, vanille, cannelle ou graines de sésame - au goût

Cuisson:

• Râper les carottes et mélanger avec le son, le fromage cottage et la levure chimique
• Agiter les œufs avec le succédané de sucre, la cannelle, la vanille et le sel
• Combinez tous les composants. Si la masse est épaisse, diluez-la avec du kéfir
• Cuire dans un plat en verre avec un couvercle pendant 8 minutes à 500 W

Profitez d'un bon repas!

mot d'adieu

Amis, comme vous pouvez le voir, une casserole n'est pas seulement utile, mais aussi produit délicieux. Il a une faible teneur en calories, grâce à quoi il peut vous plaire même pendant un régime. Tous les ingrédients sont simples et peuvent être achetés dans n'importe quel magasin. Et un grand nombre d'options de recettes vous permettront d'obtenir à chaque fois de nouvelles sensations gustatives. Alors ne perdez pas de temps, la cocotte vous attend !

Mangez sain et délicieux! Abonnez-vous aux mises à jour des articles et partagez-les avec vos amis sur les réseaux sociaux. À bientôt!

13.04.2016

Bonjour à tous! Je m'appelle Vika Leping, et aujourd'hui je vais vous montrer un dessert hypocalorique très cool - une casserole de fromage cottage diététique avec une banane ou une grand-mère au fromage cottage. En général, j'étudie, j'invente, je cuisine beaucoup recettes hypocaloriques, alors que je mets mon corps en ordre, car l'été arrive ! Et je suis particulièrement attiré desserts diététiques, parce que tu veux vraiment des bonbons, tu sais. Et la recette d'aujourd'hui ne fait pas exception.

Récemment, j'étudie de plus en plus la diététique par moi-même, essayant de comprendre comment la nourriture affecte la formation de notre corps, je pense même à terminer des cours de diététique, tous ces processus sont tellement excitants pour moi. J'aime peindre mon alimentation, proposer de nouveaux plats, calculer les calories et les BJU. Voici ma délicieuse cocotte de fromage blanc - diététique et peu calorique, préparée sans semoule et sans farine. Composé de seulement 4 ingrédients.

Mais revenons au sujet. La cocotte banane-caillé, dont la teneur en calories n'est que de 110 kcal pour 100 grammes, a les BJU suivants (protéines, lipides, glucides): 11, 3,9, 8,6. Oui, j'ai tout calculé au gramme près 🙂 Ne vous inquiétez pas et mangez-en au moins tous les jours. L'essentiel est de ne pas tout manger en un seul repas 😀 Aujourd'hui, j'ai pris le petit déjeuner et le dîner pour elle sans nuire à la silhouette. La cocotte de fromage blanc hypocalorique aux bananes ne contient pas de sucre; à la place, j'ai mis de la stévia, un édulcorant naturel.

Il existe de nombreuses légendes sur la stévia, ainsi que sur tous les autres additifs alimentaires, mais ses méfaits ont longtemps été réfutés, en particulier dans des quantités telles que nous l'utilisons dans la cuisine. Beaucoup plus de mal fait un million additifs alimentairesà partir de mayonnaise et sauces achetées, pâtisseries longue conservation et conserves. L'avantage de la stévia est son origine naturelle, zéro calorie, économie d'utilisation, pas de destruction des cellules cérébrales et, un plus très important, elle n'augmente pas la glycémie, contrairement aux autres édulcorants. Moins - c'est cher, mais je ne le considère pas particulièrement comme un inconvénient pour une efficacité incroyable. Une casserole de banane au fromage cottage contient moins d'une cuillère à café.

Soit dit en passant, les casseroles diététiques peuvent être préparées non seulement avec une banane. Il peut s'agir d'une casserole de fromage cottage avec des pommes, des raisins secs ou des poires - avec n'importe quel fruit que vous aimez. Prenez la masse de caillé comme base et changez de fruits ou de baies. La teneur en calories de la casserole de fromage cottage avec des pommes, des poires ou des baies sera encore plus faible. Mais j'adore les bananes, et surtout leur combinaison avec du fromage cottage, donc pour moi, une casserole de fromage cottage avec une banane est idéale.

Ainsi, une casserole de caillé de banane diététique, une recette étape par étape avec une photo, ou comment faire cuire une casserole de fromage cottage avec une banane ou d'autres fruits.

Ingrédients

• fromage cottage - sans gras, de préférence sans grains - 450-500 gr
• Oeuf- 4 grands
• bananes - 3-4 pièces
• citron- du jus
• stévia - au goût
• mon chéri- noix, graines - pour la décoration (facultatif)

Méthode de cuisson

Commençons la cuisson de la casserole de fromage cottage en allumant le four. Nous réglons la température à 220 degrés et laissons se réchauffer. Préparation du plat de cuisson. J'ai 25 cm, en métal, avec des côtés hauts amovibles. Casserole de fromage cottage hypocalorique avec des bananes parfaitement cuites.

Maintenant, dans un bol, mélangez le fromage cottage, les œufs et la stévia. Vous pouvez utiliser du fructose, du miel ou du sirop d'érable au goût, mais pas de sucre. Avec la stévia, l'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon ce sera très amer. Ajouter 1/4 de cuillère à café, remuer et goûter jusqu'à ce que vous apportiez au goût. À cause de la stévia, la casserole de caillé de banane est faible en calories et sucrée en même temps.

Puisque je suis ma casserole de fromage blanc à la banane, j'épluche la banane et la coupe en cercles. Vous pouvez également couper les pommes et les poires en tranches. La casserole de fromage cottage aux raisins secs sera également très savoureuse. Nous étalons une couche de fruits sur le fond, saupoudrons légèrement de jus de citron, puis versons la moitié de la masse de caillé et nivelons-la. Étalez à nouveau une couche de fruits ou de baies, saupoudrez à nouveau de citron et versez le reste du mélange caillé-œuf et nivelez à nouveau. Maintenant que vous savez comment faire une casserole de fromage cottage, il ne reste plus qu'à la faire cuire.

Le fromage cottage hypocalorique et la casserole de banane au four dureront environ 45 minutes. Nous l'envoyons là-bas, réglons une minuterie et revenons pour vérifier. Il sera prêt lorsqu'il sera doré. Tous les fours sont différents, cela peut donc prendre jusqu'à une heure. Au fait, une cocotte de fromage blanc sans semoule et sans farine gardera parfaitement sa forme.

Ça y est, la recette de la casserole de fromage blanc à la banane est terminée. Nous le sortons du four, avec un couteau nous passons entre le côté et le gâteau au fromage, retirons le côté lui-même et réglons cheesecake sur une assiette. La casserole de fromage cottage au four pourrait coller un peu aux bords, ce processus est donc obligatoire. Servez-le à table ou...

Ou une casserole diététique avec du fromage blanc et une banane sera coupée en portions et décorée 😉 J'utilise 5 grammes de miel et 5 grammes pour la décoration noix. Mais je ne les ai pas pris en compte dans les calories, alors voyez par vous-même ce qui vous convient le mieux !

La casserole de banane et de fromage cottage se marie bien avec le café ou le thé. J'aime vraiment le café, ou plutôt son odeur, alors je bois dans une grande tasse, en diluant une seule cuillère à café incomplète avec de l'eau bouillante 🙂

Je vais résumer rapidement !

Recette courte : cocotte de fromage cottage diététique à la banane

1. Pelez la banane et coupez-la en cercles (peut être remplacée par d'autres fruits).
2. Mélangez le fromage cottage, les œufs et la stévia dans un bol, en ajoutant 1/4 de cuillère à café, en apportant au goût.
3. Mettez une couche de banane dans le moule, saupoudrez de jus de citron, puis versez la moitié de la masse de caillé et lissez.
4. Mettez une autre couche de bananes, arrosez de jus de citron et versez la masse restante, lissez.
5. La casserole de fromage cottage diététique est envoyée dans un four préchauffé pendant 45 à 60 minutes.
6. La casserole de fromage cottage finie au four doit être dorée, nous la sortons, la tirons avec un couteau entre le côté et la tarte, puis retirons le côté lui-même.
7. Couper en portions, décorer, si désiré, avec du miel et des noix.
8. Vous savez maintenant comment cuisiner une casserole de fromage cottage.

La recette de la casserole de fromage cottage est terminée. En général, cuisson au four du fromage cottage est une chose reconnaissante, il contient toujours beaucoup de protéines, peu de graisses et de glucides, ce qui ne peut que se réjouir d'un régime. Et si vous êtes un amateur de sucreries diététiques comme moi, je vous le recommande vivement. Je suis très fier d'eux et les recommande à tout le monde!

C'est tout, je me suis désabonné pour aujourd'hui, je vais courir acheter toutes sortes de bagatelles ménagères pour Sergey et moi dans un appartement. Nous ne nous sommes toujours pas installés jusqu'à la fin, tout le temps dont vous avez besoin pour acheter quelque chose. Comment vous sentez-vous à l'idée de déménager ? Par exemple, j'aime ce genre d'agitation, je ne peux généralement pas m'asseoir au même endroit pendant longtemps J'ai besoin d'un dépaysement permanent 🙂

D'accord, je m'enfuis, et ils t'attendront très bientôt recettes saines. Assurez-vous de rester avec moi pour ne rien manquer, , c'est gratuit! De plus, lors de votre inscription, vous recevrez en cadeau une collection de recettes à part entière de 20 plats qui se préparent très rapidement, de 5 à 30 minutes, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps ! Mangez vite et savoureux - c'est réel !

Le fromage cottage est un produit naturel sain et savoureux. C'est une source de calcium, de vitamines, de protéines et d'autres substances nécessaires à l'organisme. Mais tout le monde n'aime pas l'utiliser comme ça, dans sa forme brute, et surtout les enfants. Ensuite, les femmes au foyer doivent passer à l'action et cuisiner une variété de plats à partir de ce produit laitier. L'un des plats faciles à préparer est la casserole de fromage cottage avec une banane. Le fruit donne un goût particulier à la délicatesse et la rend juteuse. Mais le principal avantage est la nutrition.

Cuisiner dans un multicuiseur

La mijoteuse, récemment apparue sur le marché des appareils de cuisine, est devenue très populaire - maintenant presque toutes les femmes au foyer l'ont. Le facteur déterminant de la forte demande est qu'il permet de gagner beaucoup de temps. De plus, lors de la cuisson, il conserve au maximum caractéristiques avantageuses des produits.

Ingrédients:

• un demi-kilo de fromage cottage;
• 3 bananes;
• environ 4 m. cuillères de sucre;
• semoule et crème sure - 3 c. l. ;
• 4 œufs de taille moyenne ;
• un peu de sel, vanilline.
  

Préparation: combiner la crème sure avec la semoule et laisser reposer une demi-heure (pour gonfler). Dans un autre saladier, mélangez le fromage blanc, frotté au tamis fin, avec les œufs, le sucre, une pincée de sel, la vanille. Ajouter ensuite le mélange crème sure-semoule et battre au mixeur.

Coupez les fruits et mettez-les dans la masse totale, battez jusqu'à consistance lisse.

Lubrifiez le bol de l'appareil avec de l'huile, puis saupoudrez de semoule. Soumettez notre soumission.

Réglez le programme de cuisson. Au bout de 45 minutes, sortez la cocotte à l'aide d'une plaque vapeur et retournez-la. Cuire dans le même mode pendant un quart d'heure. Ensuite - maintenez dans une mijoteuse pendant environ 20 minutes.

Ingrédients:

• 2 oeufs;
• deux paquets de fromage cottage de 250 g chacun ;
• 300 g de yaourt (nature);
• 3 bananes;
• 50 g de pruneaux.

Cuisson : dans un bol mixeur, mélanger tous les ingrédients (sauf les fruits) et bien battre.

Bananes coupées en 4 parties égales : d'abord en deux, puis en travers (voir photo). Mettez-les dans un bol, versez la masse de caillé et de yaourt. Mettez quelques pruneaux dessus : entiers ou hachés.

Réglez le mode "cuisson". Le dessert est prêt en 40 minutes.

Cuisson au four avec et sans semoule

Pour les amoureux de la cuisine la manière classique- au four, il existe de nombreuses recettes différentes de cocotte de fromage blanc aux bananes.

Ingrédients du plat à la semoule :

• un demi-kilo de fromage cottage;
• 120 ml (un demi-verre) de lait;
• environ 3 m. cuillères de sucre et 2 c. cuillères de semoule;
• 2 pièces - banane et œufs;
• un peu de sucre vanillé.

Cuisson : Verser 100-120 ml d'eau bouillante sur la semoule et laisser reposer une demi-heure. Le fromage cottage doit être frotté à travers un tamis et mis dans une tasse de mélangeur. Mettez-y les œufs, la vanille et le sucre ordinaire, versez le lait. La semoule gonflée est envoyée dans le bol en dernier. Bien fouetter le tout.

Tranchez les fruits et disposez-les sur un moule beurré. Verser le mélange de caillé sur le dessus.

Temps de cuisson pour cocotte de fromage blanc 40 minutes, température 180°C.

Ingrédients :

• un demi-kilo de fromage cottage à 9 % ;
• 60 g de farine;
• 100 ml (environ un demi-verre) de lait;
• 3 oeufs;
• banane - 2 pièces;
• 50 g de sucre.

Préparation : battre d'abord les œufs avec le sucre, puis ajouter le reste des produits, à l'exception des fruits. Bien mélanger le tout, puis ajouter les bananes finement hachées, mélanger à nouveau.

Graisser un moule ou une petite plaque à pâtisserie avec de l'huile, y mettre la masse finie. Préchauffez d'abord le four à 180°C.

La casserole de banane est cuite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cela prendra environ 40 minutes.

régime alimentaire

Pour ceux qui n'ont pas besoin de calories supplémentaires, il y a très recette facile cocotte de fromage blanc aux bananes sans farine, semoule et sucre. Pour cette raison, elle est diététique.

• oeufs - 2 pièces;
• 2 paquets de fromage cottage (sans matière grasse) de 200 g chacun ;
• 4 bananes;
• 2 cuillères à café cannelle.

La casserole de fromage cottage diététique est préparée très simplement: vous devez combiner tous les ingrédients, puis battre avec un mélangeur.

Verser le mélange banane-caillé dans le moule. Cuire à 180°C pendant 35 minutes.

Au moment de servir, vous pouvez verser du yaourt avec des fraises ou d'autres baies au goût.

Dessert pour les personnes allergiques

Les personnes allergiques peuvent également se régaler de la casserole de fromage blanc à la banane - sans utiliser d'œufs.

Composants:

• 2 paquets de fromage cottage de 250 g chacun ;
• par 4 c. cuillères de crème sure et de sucre;
• banane - 1 pièce;
• environ 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de semoule

Préparation : mélanger la semoule avec le fromage blanc et le sucre dans un bol. Dans un autre bol, écrasez la banane avec une fourchette ou hachez-la avec un mixeur. Combinez le tout et mélangez soigneusement.

Pour la cuisson, utilisez du papier d'aluminium - il doit couvrir le formulaire. Graissez-le ensuite avec de l'huile. Mettez la composition avec des bananes et du fromage cottage, nivelez-la. Placer le moule dans un four préchauffé à 190°C. Après 40 minutes, sortez le dessert et badigeonnez-le de crème sure. Remettre au four pendant 20 minutes.

Plat aux baies

La cocotte de fromage cottage-banane aux baies va de pair, et le plus souvent elle est cuisinée avec des fraises.

Ingrédients:

• 2 paquets de fromage cottage de 200 g chacun ;
• 2 bananes;
• environ 5 m. l. sucre et 6 c. l. leurres;
• 5 morceaux de fraises;
• 4 oeufs (taille moyenne);
• 1 cuillère à café levure chimique, sans lame (ou bicarbonate de soude);
• une pincée de vanille.

Préparation : battre le fromage blanc, le sucre et les œufs au mixeur. Verser la semoule, la levure chimique et la vanilline, remuer et laisser reposer ⅓ heures. Couper la banane en morceaux et mettre dans la pâte, bien mélanger.

Lubrifiez le bol de l'appareil (le plat est cuit dans une mijoteuse) avec de l'huile et versez-y Battre. Disposez les baies hachées dessus.

Réglez le programme "cuisson" sur 70 minutes. Température 140°C.

Bon appétit!

Bonne journée, chers lecteurs du blog ! Ce n'est un secret pour personne que la casserole de fromage cottage est nutritive et plat sain généralement servi avec le petit déjeuner. Mais j'ai découvert qu'il a un inconvénient important. Qui? Il s'avère qu'en utilisant les «mauvais» ingrédients habituels, une casserole peut nuire à notre silhouette. Comment cela peut-il être évité ? - tu demandes.

Très simple: une casserole de fromage cottage doit être fabriquée à partir de. Par exemple, de nombreuses femmes au foyer, afin d'exclure le sucre de la composition de la casserole, y ajoutent une banane. Il convient de noter qu'une telle casserole de bananes au fromage cottage à faible teneur en calories est préparée au four.

Casserole de fromage blanc sur œufs de caille à la banane

La recette de ce plat est très simple, il ne faut que 40 minutes pour le préparer complètement. La cocotte diététique est préparée à partir des produits suivants :

• 200 gr. fromage cottage sans gras ou 2%;
• 1 banane;
• 6 oeufs de caille;
• une petite quantité de vanille, cannelle moulue, sel;
• 2 cuillères à dessert de jus de citron.

Si je n'ai pas d'œufs de caille sous la main, je les remplace par quelques œufs de poule, qualités gustatives les cocottes ne changent pas.

1. Donc, nous avons battu les blancs d'œufs avec jus de citron. Maintenant, vous devez pétrir le fromage cottage mélangé avec des jaunes avec une fourchette. Une fois que la masse est devenue pâteuse, elle doit être salée et mélangée à nouveau. Au fait, si le fromage cottage est trop sec, vous pouvez le pétrir en ajoutant une petite quantité de lait écrémé, de sorte que la casserole deviendra plus douce et plus tendre.

1. Ensuite, les blancs d'œufs fouettés sont doucement pliés dans la masse de caillé. Je l'ai fait avec une cuillère dans un sens pour que la splendeur ne disparaisse pas. pâte à caillé. En cours de pétrissage, vous devez ajouter de la cannelle et de la vanille.
2. Prenons maintenant une banane. Si vous prenez une forme avec un grand diamètre, vous devrez couper le fruit entier. Il n'a fallu qu'une demi-banane pour faire mon petit moule. Les fruits doivent être pelés, puis coupés en fines tranches.
3. La cocotte est placée sous forme de couches: dont la première est une couche de pâte, puis elles sont disposées banane mugs puis à nouveau la pâte. Dans cette séquence, le formulaire est complètement rempli. Une couche de pâte doit couronner la cocotte.
4. Le four doit être chauffé à 180 degrés, puis y faire cuire le plat jusqu'à ce que des bords bruns apparaissent.

Si vous craignez que je n'aie pas traité le plat de cuisson avec de l'huile, alors ne vous inquiétez pas, j'ai du silicone. Un énorme avantage de cet accessoire est qu'il n'a pas besoin d'être lubrifié avec de l'huile ou saupoudré de semoule, nous pouvons ainsi réduire la teneur en calories du plat fini.

Comme vous l'avez déjà remarqué, cette recette n'implique pas l'utilisation de sucre, de beurre, de farine et de semoule. Par conséquent, même si vous surveillez votre silhouette, vous pouvez plonger en toute sécurité dans le processus de cuisson du fromage cottage et de la banane. cuisson hypocalorique. Vous pouvez également en cuisiner de délicieux en utilisant des recettes éprouvées.

Casserole hypocalorique de fromage blanc-banane à la semoule

À partir d'un tel petit-déjeuner, votre corps sera nourri d'énergie vitale et de micro-éléments utiles, de plus, il ne fera pas souffrir votre tour de taille de l'attaque des graisses malheureuses et des glucides nocifs. Comment le cuisiner correctement, je vais vous dire étape par étape ci-dessous.

Pour préparer un petit déjeuner tout en douceur avec de la semoule et de la banane il vous faudra :

• demi cuillère à dessert sucre vanillé;
• quelques bananes;
• quelques cuillères à soupe de semoule;
• quelques œufs de poule;
• 50 ml de lait écrémé;
• 300 grammes de fromage cottage sans gras.

La cocotte diététique à la semoule est très facile à préparer :

1. Les bananes doivent être écrasées à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte de fruits épaisse. Pour rendre le plat plus parfumé, les bananes se pétrissent facilement, je ramasse toujours des fruits très mûrs qui commencent à noircir. Cela permettra non seulement de gagner du temps, mais aussi de préparer une casserole plus tendre.
2. Dans un bol séparé, la semoule doit être versée avec du lait. Dans cet état, la croupe doit être conservée environ 15 minutes.
3. Dans un autre récipient, du fromage cottage est mélangé avec des œufs et de la vanille. Pour briser les grains ou les grumeaux de caillé, vous pouvez utiliser un tamis ou un mélangeur.
4. La purée de banane et la semoule au lait sont transférées au fromage cottage. L'ensemble du mélange est mélangé activement et versé dans un moule en silicone.
5. Le plat est cuit pendant 50 minutes à une température de 180 degrés.

Vous aimez les cupcakes ? Ensuite, la pâte préparée selon cette recette peut être cuite dans des moules à muffins. D'après ma propre expérience, je peux dire que cette option de cuisson réduira non seulement le temps de cuisson à une demi-heure, mais limitera également la taille des portions si vous calculez clairement la quantité de protéines, de graisses et de glucides consommés.

Aussi, tous ceux qui aiment les pâtisseries vont l'adorer.

Casserole de fromage cottage et de bananes sans œuf

Le régime sans œuf en casserole de banane est une excellente option pour les personnes souffrant d'hypercholestérolémie, et aidera également à maintenir une silhouette et à améliorer la santé.

Une cocotte sans œuf est préparée à partir des ingrédients suivants :

• 5 kg. Cottage cheese;
• quelques cuillères à soupe de semoule;
• grosse banane;
• 3 cuillères à soupe de crème sure;
• une demi-cuillère à dessert de sucre vanillé.

Dans cette recette, vous devez utiliser une banane mûre pour donner au plat sa douceur.

La préparation de ce plat est très simple, cela ne me prend que 45 minutes. :

1. Le fromage cottage, le sucre vanillé et la semoule sont mélangés dans un récipient profond. Le mélange résultant est frotté à travers un tamis. Vous ne pouvez pas moudre les grains de caillé avec un tamis, cela n'affectera pas le processus de cuisson du plat, j'aime juste que la cuisson ait une structure délicate, douce et aérée. Si la masse est encore sèche, vous pouvez y verser une petite quantité de kéfir faible en gras ou de lait écrémé.
2. La banane est écrasée avec un mélangeur, puis mélangée à la pâte principale.
3. Si vous n'utilisez pas moule en silicone, il doit être recouvert de papier d'aluminium et graissé d'huile pour que le plat ne colle pas. J'ai un moule en silicone, il n'a donc pas besoin d'être huilé.
4. Ensuite, la pâte au fromage cottage et à la banane est versée dans le moule. Le four est chauffé à 180 degrés, une casserole diététique sans œufs y est cuite pendant une demi-heure. Ensuite, le plat est retiré, le dessus saisi est enduit de crème sure, le formulaire est remis au four pendant 10 minutes.

Pour vous protéger des kilos superflus, vous pouvez utiliser les recettes décrites pour les casseroles de fromage cottage aux bananes, fabriquées à partir des «bons» ingrédients sains. Un tel plat sera non seulement un excellent petit-déjeuner pour vous, mais également une fin de journée réussie en raison de ses caractéristiques diététiques, car dans les recettes décrites, la teneur moyenne en calories du plat n'est que de 130 kcal. Ceux qui veulent manger et perdre du poids doivent également être conscients des aliments avec