Dom Pića i kokteli Kako napraviti ukusne đevreke. Brz i jednostavan recept za džem od jabuka. Kako kuhati posne đevreke

Pića i kokteli

Kako napraviti ukusne đevreke. Brz i jednostavan recept za džem od jabuka. Kako kuhati posne đevreke

Vruće đevreke uvijek asociraju na toplo jutro početka uspješnog dana. Lako je napraviti ovu slatku poslasticu vlastitim rukama. Veliki izbor recepata pomoći će vam da odaberete onaj koji će vam postati omiljeni.

Bagel od svježeg sira - foto-recept

Bagel od svježeg sira odlična su opcija za brzo kuhanje i vrlo ukusna peciva, koji se lako može pripremiti čak i za doručak i nahraniti cijelu porodicu mirisnim desertom. Tijesto za kiflice od svježeg sira, kao što samo ime kaže, je pola svježeg sira, tako da je ovo pecivo ne samo vrlo mekano i nježnog okusa, već je i zdravo. Uostalom, svježi sir čak i sa termičku obradu ima sposobnost da zadrži većinu svojih korisnih svojstava.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

Skuta: 400 g
puter: 400 g
Brašno: 2,5 kašike.
Šećer: 70 g
Soda: 1 kašičica

Upute za kuhanje

U činiju stavite svježi sir i narezani puter na komadiće.

Sve sastojke dobro promešati rukama i umesiti testo. Trebalo bi ispasti elastično i mekano.

Testo podeliti na otprilike tri jednaka dela. Uzmite komad i od njega na posebnoj dasci razvaljajte list debljine 5 mm.

List pospite sa tri kašičice šećera. Kao punjenje, osim šećera, možete koristiti, na primjer, džem ili kuhano kondenzirano mlijeko.

List posut šećerom narežite na jednake kriške.

Svaku krišku uvaljajte u đevrek.

Od preostala dva komada tijesta na isti način napravite blanke.

Pokrijte lim pergament papirom i na njega rasporedite dobijene đevreke. Šalite u rernu i pecite na 180 stepeni 20 minuta.

Nakon isteka vremena, đevreke sa svježim sirom izvadite iz rerne i ohladite.

Na sto servirajte gotove đevreke od svježeg sira.

Kako kuhati klasične đevreke sa džemom - ukusan recept

Takvi bageli su zapravo prepoznati kao klasici. Domaćica će morati uzeti jednostavan set proizvoda:

150 gr. margarin ili puter;
2 kokošja jaja;
vrećica praška za pecivo za tijesto;
2 šolje brašna;
100 g šećera;
prstohvat soli.

kuhanje:

Zamijenite tijesto. Potrebno je ostaviti na hladnom 1-2 sata. Od tijesta napravite "zemiću". Razvaljajte ga na dasci za rezanje do stanja kruga dovoljno velikog promjera debljine nekoliko milimetara. Izrežite krug na 8 segmenata jednake veličine.
Džem se polaže na najširi dio svakog trouglastog segmenta. Može se koristiti džem, koji je bolje unaprijed pomiješati sa malom količinom škroba da spriječi curenje.
Zatim se pecivi savijaju, savijajući ivice malo prema unutra. U tom slučaju zagrijani džem neće iscuriti. Uglovi gotovih bagela lagano su presavijeni jedan prema drugom, u polumjesecu.
Pecite u zagrejanoj rerni oko dvadesetak minuta. Gotove poslastice porumene.
Gotovu poslasticu pospite šećerom u prahu i cimetom. Mac se može koristiti. Mak se posipa po đevrecima prije pečenja. Nakon pripreme koriste se šećer u prahu i cimet.

Ukusni meki peciva od kvasca

Obilan doručak će biti peciva od kojih su napravljeni testo sa kvascem. Možete ih kuhati za samo 50-60 minuta. Ako koristite instant kvasac, vrijeme će se smanjiti na pola sata.

Za pecivo će vam trebati:

1,5 šolje mleka;
1 kokošje jaje;
oko 3 šolje brašna;
100 g granuliranog šećera;
2 supene kašike biljnog ulja;
prstohvat soli.

kuhanje:

Zagrijte mlijeko na 70 stepeni. U tome rastvoriti šećer i kvasac, dodati trećinu brašna i ostaviti da odstoji 15 minuta. Tijesto će se primjetno povećati u veličini. Oko 2 puta.
Dodajte ostatak brašna i ostale sastojke. Dodati brašno i mesiti dok se gotova masa ne lepi za ruke. Zatim morate ponovo zaboraviti na kvasac na 10 minuta.Opet će se povećati.
Formirajte punđu. Pospite brašno po stolu i razvaljajte lepinju u tanak krug. Izrežite krug na 8 trouglastih segmenata. Gotove đevreke zarolajte od širokog do uskog dijela i pecite u rerni dok se ne pojavi jasno vidljiva spolja nježna zlatna korica. Ovo će trajati otprilike petnaest minuta.

Kako napraviti đevreke od prhkog tijesta

Izuzetnog po ukusu, pripremaju se mrvičasti pecivi prhko tijesto. Da biste ih pripremili, potrebno je uzeti:

100 g šećera;
200 g brašna;
200 g putera;
1-2 žumanca pilećeg jajeta;
1 paketić praška za pecivo ili pola kašičice sode bikarbone.

kuhanje:

Veoma hladan puter se isecka na male komadiće veoma oštrim nožem.
Položene su u nasuto brašno. Maslac se izuzetno hladnim nožem umeša u brašno.
Sve ostale komponente pažljivo se dodaju u masu koja izgleda kao prava sitna pješčana mrvica. Važno je izbjeći zagrijavanje mase kako bi se dobilo vrlo nježno i najmrvivije tijesto.
Uz pomoć ruku, možete samo na samom kraju završiti povezivanje testnih komponenti.
Lepinja, već poznata iz prošlih recepata, se smota. Zatim se stavi na hladno mesto oko 1-2 sata.
U posljednjoj fazi, ohlađeno tijesto je vrlo nježno, sprječavajući pojavu pukotina, razvaljano u tanak veliki krug. Zatim je krug podijeljen na 8 segmenata iste veličine.
Punjenje se postavlja na širi dio sektora. Bagel možete napraviti i bez punjenja.
Peći sand bagels potrebno u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.
Alternativna opcija za pripremu slatke poslastice je pravljenje đevreka od kvasnog prhkog tijesta. Plastika testo za pecivo može se dobiti i dodavanjem u klasičan recept par kašika običnog kefira.

Rolice od lisnatog testa - hrskave, ukusne i mekane

Kada planirate kuhati pecivo od lisnatog tijesta, morate odmah shvatiti hoće li se odabrati duga i složena opcija za pravljenje lisnatog tijesta kod kuće ili je bolje uzeti gotovu opciju kao osnovu.

Bez obzira na odabranu vrstu originalne vrste proizvoda, gotovi sloj lisnatog teksta ne treba smotati u lepinju. To može uništiti slojeve uredno formirane tokom pripreme gurmanske delicije. Ako se redoslijed ovih slojeva naruši tokom pečenja, gotov proizvod se neće dizati. Ostaće gusta i neće biti ukusna.

Sloj lisnatog teksta podijeljen je na trouglove jednake veličine vrlo oštrim nožem. Svaki od njih je pažljivo odvojen od površine rezanja. Kada pravite đevreke od lisnatog tijesta, možete pokušati koristiti najviše različiti nadjev. Slatkozubi će se svidjeti proizvodi koji skrivaju džem ili džem. Pun doručak će biti peciva punjena tanko narezanim komadima i šunkom.

Recept za pecivo od pavlake

Najzaposlenije domaćice i domaćini mogu se počastiti ukusnim jutarnjim pecivima i ujutro napraviti đevreke sa pavlakom. Ovaj recept stručnjaci prepoznaju kao najbrži u kuhanju. Ovaj fantastično jednostavan i neverovatno brz recept će zahtevati:

100 g kisele pavlake;
100 g putera;
2 šolje brašna koje se u ovom slučaju ne može ni prosijati.

kuhanje:

Sve komponente se demontiraju ručno ili blenderom. Ako se gotovo tijesto pokazalo previše mekanim i ljepljivim, treba ga staviti u hladnjak na određeno vrijeme. Zatim se tijesto razvalja u tanke slojeve i reže na izdužene trouglove.
Bilo koji od odabranih filova stavlja se na podlogu trokuta. Zatim ih je potrebno pažljivo umotati i oblikovati u polumjesec.
Pečenje u zagrejanoj rerni ne traje više od 20 minuta. Ova poslastica je veoma nježna. Bukvalno se topi u ustima. Za one koji više vole jutarnju kafu sa slatkim kolačićima, gotove đevreke možete posuti šećerom u prahu.

Kako napraviti bagels sa margarinom

Pravljenje jutarnje poslastice za iznenađujuće kratko vreme moguće je kada se odabere recept na bazi margarina.

Za pripremu ovakvog jutra ukusan doručak treba uzeti:

200 g margarina;
150 g šećera;
3 šolje brašna;
1 kašičica sode;
2 kokošja jaja.

kuhanje:

Jaja se razbiju u prilično duboku posudu. Tu se sipa sav šećer koji se koristi u receptu. Umutiti smjesu koja uključuje puter i jaja dok se ne pojavi bijela pjena i dok se šećer potpuno ne otopi.
Zatim se u dobijenu slatku smjesu dodaje brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Testo se temeljno umesi. U nekim slučajevima to se može učiniti ručno.
Gotovu masu poželjno je ostaviti da se malo ohladi. Kasnije će biti lakše raditi s takvim testom.
Trebaće da se razvalja u tanki sloj. Sloj je izrezan na trouglove. U podnožju svakog trougla postavljena je odabrana vrsta filera za jutarnje poslastice.
Ovako ukusne đevreke treba peći oko 20-25 minuta u zagrijanoj rerni.

Kefir bagels - jednostavan recept

Oni koji pažljivo paze na svoju figuru trebali bi obratiti pažnju na bagele na kefiru. Jednostavno se pripremaju i peku u najkraćem mogućem roku.

Da pripremim ovo ukusne poslastice potrebno:

1 čaša kefira;
2 šolje brašna;
150 g putera;
kesica praška za pecivo za tekst ili 1 kašičica sode;
2 jaja;
½ šolje granuliranog šećera;
vrećica vanilin šećera;
prstohvat soli.

kuhanje:

Neposredno prije početka kuhanja, kada se soda koristi kao prašak za pecivo, mora se ugasiti u kefiru.
Omekšali puter, jaja, šećer i kefir se rastavljaju pjenjačom dok se ne pojavi gusta bijela pjena. Možete koristiti mikser ili blender. U gotovu masu se sipa brašno. Testo se mesi dok ne postane glatko.
Od testa se prave loptice koje se razvaljaju u tanke krugove i seku na trouglove, standardne za pravljenje đevreka.
Masu fila stavljamo na široki rub i umotamo da dobijemo oblik polumjeseca. Takvu pecivu pecite 15-20 minuta.
Gotovi proizvodi su meke i delikatne teksture. Prije serviranja možete posuti šećerom u prahu.

Recept za pecivo sa mlekom

Kuvanje peciva u mlijeku dostupno je i najekonomičnijoj domaćici početnici. Jelo je izuzetno jednostavno u izvedbi i uvijek ispadne ukusno i ugodno. Da biste pripremili takvu poslasticu, potrebno je uzeti:

1 čaša mlijeka bilo koje masti;
2 supene kašike biljnog ulja;
50 g putera;
1 kokošje jaje;
3 šolje brašna;
kašičica soli;
vrećica praška za pecivo ili kašičica sode;
3 kašike šećera;
1 kesica suvog kvasca.

kuhanje:

Sve komponente za pravljenje peciva u mlijeku mogu se miješati u blenderu bilo kojim redoslijedom.
Jedina stvar koju treba uzeti u obzir je da je brašno najbolje dodati u tekuću smjesu posljednje. To će pomoći u regulaciji količine ove komponente. Ovisno o kvaliteti brašna, može biti potrebna nešto drugačija količina.
Gotovo tijesto treba da bude mekana, savitljiva i elastična. Samo treba da se razvalja u tanki sloj i podeli na trouglaste segmente.
Punjenje se postavlja na široku stranu trokuta i formira se budući gotov proizvod.
Pecite ovu niskokaloričnu poslasticu 20 minuta u zagrijanoj rerni.

Ukusni bagels na pivu

Pahuljaste teksture, đevreci se dobijaju pripremom pivskog tijesta. Veoma su slane zbog kombinacije blago slanog okusa tijesta i slatkog nadjeva.

Kuhanje pivskih peciva uključuje upotrebu sljedećih proizvoda:

250 g svijetlog piva;
250 g margarina;
3 i po šolje brašna;
prstohvati soli;
pola kašičice sode.

Možete dodati pola čaše šećera. Ako ne dodate šećer, dobićete mekane slane đevreke. Takve ukusno tijesto može se koristiti za peciva punjena sirom ili za pravljenje peciva punjenih šunkom. Slatkasto tijesto se može koristiti i za pravljenje slanih peciva ili klasičnih proizvoda sa džemom ili marmeladom.

kuhanje:

Pravljenje tijesta počinje miješanjem jaja, soli, praška za pecivo, šećera ako se koristi, zatim se dodaje brašno i pivo.
Konzistencija testa varira u količini dodanog brašna. Treba ga jednostavno razvaljati u tanak sloj, koji se mora izrezati na trouglove, na koje će se polagati fil. Geflice možete praviti i bez punjenja.

Kako kuhati posne đevreke

Veliki post ne postaje prepreka za pripremu ukusnog i hranljivi obroci. Uključujući i možete kuhati ukusne posne đevreke.

Za njihovu pripremu trebat će vam:

1 čaša vode;
vrećica suhog kvasca;
pola čaše biljnog ulja;
3 šolje brašna;
kašika šećera;
prstohvat soli.

kuhanje:

Kvasac se uzgaja u toploj vodi. Nakon nekog vremena, u brašno se ulije voda sa kvascem. U masu se dodaje suncokretovo ulje.
Tijesto se zamijesi sa šećerom i prstohvatom soli. Preporučljivo je ostaviti gotovo tijesto da "odmara" 10-15 minuta.
Takvo tijesto morate razvaljati u vrlo tanak sloj. Zatim se sloj dijeli na trokute. Gotove đevreke možete puniti sami razne plombe. Uključujući džem ili mješavinu orašastih plodova.
Takve posne pecivo pecite na srednjoj vatri oko 20 minuta. Gotove proizvode možete posuti šećerom u prahu.

Punjeni đevreci - kako napraviti savršeno punjenje za đevreke

Kada pripremate ukusne đevreke koje je tako lijepo pojesti uz doručak uz toplu kafu ili ponijeti sa sobom na posao za užinu, možete iskoristiti najviše različiti proizvodi za pravljenje nadjeva.

Od djetinjstva svi pamte takve slatke poslastice, u koje je njihova voljena baka ili majka umotala traku marmelade. Najčešća opcija punila je gusti džem.
Za fil možete koristiti svoje omiljene vrste džema. Da bi takvo punilo ostalo unutar bagela, džem se prvo mora pomiješati sa škrobom. Dobiće gotovu konzistenciju blisku pekmezu.
Članovima porodice i gostima će se svidjeti poslastica u kojoj se kao punjenje koristi mak. Može se pomiješati sa šećerom.
Za punjenje peciva možete sami napraviti gotovo domaći marcipan tako što ćete nasjeckati nekoliko vrsta orašastih plodova i pomiješati smjesu orašastih plodova sa šećerom. U smjesu se može dodati i mak.
Nezaslađene đevreke najlakše je kuhati sa sirom, šunkom, možete koristiti ribu ili mljeveno meso. Oni koji ne vole slatkiše obožavaće slane đevreke. Prije presavijanja, unutrašnja površina takvih proizvoda posipa se krupnom soli, biberom i začinskim biljem.

Bagels su najjednostavniji i najprikladniji tip ukusnog i brzog za pripremu doručka ili užine. Kako bi bili što ukusniji, prilikom izvođenja obratite pažnju na neke preporuke:

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo nam je jako važno!

Jedinstveni i mirisna peciva je odličan izgovor da završite glavni obrok i pređete na slatki desert. Danas neke domaćice ne žele da kuvaju kod kuće, jer je to mukotrpno i dugotrajno, već odu u najbližu prodavnicu po još jedan slatkiš. Ali ovo ne bi trebalo da radiš. Zahvaljujući osnovnim vještinama, za kratko vrijeme ćemo pripremiti ukusna peciva.

Vjetar "rogovi" ili jednostavan recept za odlične đevreke kod kuće na klasičan način

Kao što znate, ne vole svi da se petljaju oko kolača, a nema uvijek dovoljno vremena za ovo kuhanje. Na primjer, za pripremu neće potrajati jedan sat. Za to postoji odlična alternativa - mali slatkiši. Kroasani, pite, kolačići, đevreci - sve što se brzo priprema.

Koristeći jednostavan recept za đevreke sa džemom, pripremićemo ovaj za kratko vreme. kuharsko remek-djelo, što će biti bolje od proizvoda kupljenog u trgovini. Zašto? Prvo, ne zahtijeva profesionalne vještine i prikladan je za početnike. Drugo, nema ograničenja u izboru komponenti za punjenje. I treće, vidimo šta stavljamo kada kuvamo.

Historical Features

Nije uzalud ova kulinarska poslastica dobila takvo ime. U tordiranom obliku, zaista podsjeća na rog. Može biti i desert i drugo jelo, koje se voli u svim zemljama. Sve zavisi od nadjeva i tijesta (kvasac, pecivo ili svježi sir).

Ko je smislio nacionalno remek-djelo? Jedna verzija kaže da je mafin prvi put pečen 1686. godine. Jedan kuhar ispekao je poslastičarsku kreaciju za praznik. Podsjećao je na oblik polumjeseca.

Punjenje i jednostavan recept za pecivo kod kuće mogu se sastojati od najviše jednostavni sastojci: kondenzovano mleko, marmelada, sveže voće, džem, marmelada.
"Rogovi" napravljeni na mlijeku/kefiru će ispasti nježni, na vodi - lagani, a na svježem siru mogu ispasti zadovoljavajući.
Najviše pažnje treba obratiti na pripremu tijesta. Učiniti ga mirisnim i prozračnim nije lak zadatak. Stoga, kako masa ne bi ispala kruta, slabo razvaljana i ne raširena tokom pečenja, potrebno je posebno pažljivo birati proizvode.
Ako volite veličanstven proizvod, brašno treba prosijati (tako će biti zasićeno kisikom).
Koristite svježi kvasac, a ne pakirani suvi kvasac.
Ako u testnu masu stavimo puter ili mlijeko, onda treba da budu topli, ali ni u kom slučaju vrući.
Konzistenciju treba dobro umesiti rukom.
Ako dodate suncokretovo ulje, tijesto će postati elastičnije.
Lagano razvucite na jednu stranu.

Najlakši recept za bujne đevreke sa džemom od jabuka na kvasnom testu

Kao što vidite, proces kuhanja je jednostavan. Treba nam malo slobodnog vremena ukusan nadev i svježe sastojke.

Compound

Svježi kvasac - 30 g.
Mlijeko - 100 ml.
Jaje - 2 kom.
Pavlaka - 200 g.
Šećer - 2 kašike.
Brašno - 3,5 šolje.
Džem - 200 g.
Maslac - 100 g.
Šećer u prahu za dekoraciju.

Kuvanje

Mešenje testa

Da biste implementirali jednostavan recept za ukusne pecivo s džemom, ne morate imati posebne vještine kuhara - samo slijedite jednostavnu tehnologiju:

U činiju sipajte brašno i u sredini napravite levak.
U to sipajte mleko, dodajte omekšali kvasac i mešajte tečnu smesu ne dodirujući brašno.
U zdjeli umutiti jedno jaje i dodati smjesi.
Stavite šećer, so, pavlaku i mekani ili otopljeni puter.
Sve pomešati sa brašnom. Mesiti dok ne postane elastično mekano testo.

Formiranje i pečenje

Gotovu masu podeliti na četiri dela.
Svaki komad razvaljajte u tanak sloj.
Na rub svakog komada stavite po jednu kašičicu džema (u našem slučaju pekmeza od jabuka) i zarolajte u rolat.
Kiflice stavite na pleh, površinu za pečenje namažite umućenim jajetom.
Ostavite da malo odstoji i naraste.
Stavite u rernu (170 stepeni) na 25 minuta (pecite dok ne porumeni).
Vruće proizvode stavite na veliki tanjir i ukrasite prahom.

Bilješka: možete koristiti i svježe voće, džem, grožđice ili orašaste plodove.

U obilju recepata za ukusna domaća peciva, đevreci sa džemom zauzimaju posebnu - vrlo iskrenu - poziciju. Stara dobra peciva uz šoljicu čaja sigurno će izazvati najugodnije i najtoplije asocijacije - na bezbrižno djetinjstvo, roditeljski dom i prva samostalna kulinarska iskustva.

Za porodična i prijateljska okupljanja, ovo je idealna opcija, jednostavna i razumljiva, ali neobično ukusna. I ako se za fil koristi džem vlastito kuhanje od baštenskog voća, aroma svježe pečenih đevreka bit će jednostavno opojna. Dijeli ukusni recepti"rogata" peciva.

Svaka porodica, u kojoj đevreci sa džemom na trpezi nisu neuobičajeni, ima svoj omiljeni recept, o ukusima je ovde besmisleno raspravljati. Ljubitelji mrvičastih peciva biraju prhko tijesto, a oni koji cijene zlatnu koricu i mekanu unutrašnjost ne štede vremena za tijesto od kvasca. Glavna stvar koja ujedinjuje sve bagele na svijetu je tehnologija njihovog oblikovanja.

Testo se razvalja u krug, a zatim seče na sektore trougla od sredine kruga do ivica (vidi sliku). Da biste to učinili, možete koristiti i poseban rezač tijesta i običan nož. Nadjev je bolje ne razmazati po cijeloj površini: tako je veća vjerovatnoća da će iscuriti tokom pečenja. Na široku ivicu svakog kvadrata stavlja se po kašika džema i zarolajte do sredine. Ispada oblik roga. Može se ostaviti ravno, ili možete lagano saviti vrhove prema unutra i dobiti oblik polumjeseca.

Vrste testova za ove kulinarski proizvodi pogodan za širok izbor Kao i prelivi. Džem se pravi od raznih vrsta voća i bobica. Mala tajna: možete umešati par kašika brašna u džem koji nije dovoljno gust - u ovom obliku neće ostaviti đevrek.

Ako još niste odlučili koje tijesto za đevreke najviše volite, isprobajte različite opcije koje su uspješno isprobale mnoge generacije kulinarskih stručnjaka.

Najbolji recepti za pecivo

Bagelovi sa džemom od prhkog tijesta

Pečenje peciva koje se topi u ustima ima brojne obožavatelje i zato što testo za njega ne zahteva mnogo truda. Uzmimo za ovo:

čaša granuliranog šećera;
250 g putera ili margarina;
jedno jaje;
dvije čaše brašna;
200 g džema;
po jedna kesica praška za pecivo i vanilin šećera.

Blago otopljeni margarin, prethodno narezan na komadiće, mora se otopiti u vodenom kupatilu. U posebnoj posudi pjenjačom pažljivo umutite jaja sa šećerom, u ovu smjesu ulijte margarin i ponovo izmiksajte. Dodajte kesicu praška za pecivo ili kašičicu gašene sode i vanilin šećer, ponovo promešajte i dodajte brašno (nije potrebno prosijati za prhko testo). Potrebno je sipati malo po malo, lagano mešajući pjenjačom.

Kada tijesto postane gusto, izlijte svo brašno bez ostatka i miješajte rukom. Dobivenu uljnu masu u polietilenu treba držati u hladnjaku sat i pol do dva ili u zamrzivaču 10-15 minuta. Za pečenje pećnica mora biti zagrijana na 175°C. To možete učiniti dok formirate đevreke. Proizvodi od pijeska najbolje se peku na pergament papiru.

Za one koji više vole bujne đevreke sa džemom, recept za kvasac je upravo ono što vam treba. Ova tehnologija oduzima više vremena, ali svaki kuhar treba da savlada nauku pravljenja tijesta s kvascem.

Komponente:

brašno - 225 g;
suvi kvasac - 2 g;
voda - 235 ml;
margarin - 40 g;
šećer - 25 g;
sol - 7 g.

Korak po korak, ovaj proces nije tako komplikovan. Njegova osnova je para. Pripremamo ga tako što pomiješamo brašno, kvasac i 125 ml vode sa vodom. Smjesu treba infuzirati na toplom mjestu četiri sata dok se ne poveća u volumenu i ne dobije poroznu strukturu.

U testu treba napraviti udubljenje, u njega sipati ostatak vode, dodati so i šećer, dodati omekšali margarin, zamesiti testo i podeliti ga na sedam delova. Svaku od njih razvaljajte u lopticu, a zatim je oklagijom raširite u obliku trougla. Na široku ivicu stavljamo fil, uvaljamo ga u đevrek i namažemo na podmazan biljno ulje pleh za pečenje. Nakon sat vremena, proizvodi se mogu podmazati vodom, ukrasiti prskanjem po ukusu i poslati u pećnicu na 15-20 minuta. Temperatura pečenja - 220°C.

Steam će dodati poseban sjaj bogatim pecivima. Da biste to učinili, prvih pet minuta u rerni ispod pleha se stavlja ravna posuda sa kockama leda, a zatim se uklanja da dobije zlatnu koricu.

Bagels na kefiru i kvascu

Još jedna verzija peciva s kvascem s džemom za usporedbu rezultata. Potrebno je napraviti zalihe:

brašno - 600 g;
šećer - 60 g;
sol - 0,5 kašičice;
kvasac - 25 g;
kefir - 200 g;
mlijeko - 50 g;
puter - 75 g;
jaja - 2 komada;
pored toga za premazivanje još dva žumanca i par kašika mleka.

Kefir treba zagrijati na temperaturu malo iznad sobne temperature (do oko 35°C) i pomiješati sa kvascem, šećerom i solju u posudi. Testo na kefiru prekrijte peškirom i stavite na toplo mesto. Nakon 20 minuta u smjesu uliti otopljeni puter i umutiti jaje, promiješati.

U tečnost odmah sipajte dve trećine prethodno prosejanog brašna, a ostatak ravnomerno unosite u procesu ručnog mesenja dok testo ne prestane da se lepi za ruke.

Nakon toga posudu ponovo stavite na vatru na sat i po - do tada bi sadržaj trebao udvostručiti volumen. Sada se tijesto može pažljivo razvaljati na pobrašnjenoj površini i podijeliti na trokutaste plohe, uvrnuti fil i poslati ga u pećnicu na temperaturi od 200-220 ° C dok ne porumeni na limu podmazanom biljnim uljem.

Peciva od svježeg sira su ludo nježna, sočna i, osim toga, zdrava - neki ljudi koriste svježi sir bogat kalcijem i proteinima samo u ovom obliku. Jabuke će u ovom slučaju savršeno zamijeniti džem. Kuvajte curd testo izuzetno jednostavno i brzo.

Komponente:

svježi sir - 350 g;
puter (margarin) - 100 g;
brašno - 3 šolje;
šećer - 2 šolje;
prašak za pecivo, vanilin šećer - jedna kesica.

Svježi sir ili kašičicu pomiješajte sa omekšalim puterom. Zatim sipajte sve suve sastojke, pažljivo umesite i stavite u prozirnu foliju na pola sata u frižider. Nakon hlađenja, tijesto će postati plastičnije, ostaje ga razvaljati i nastaviti prema uobičajenoj shemi za pravljenje bagela. U skutanoj verziji peku se na temperaturi od oko 170°C od 20 do 30 minuta.

Bagels na pavlaci

Ovo najjednostavniji recept Bagelovi sa džemom idealni su za pekare početnike.

On će zahtijevati:

brašno - 1,5 šolje;
1 kokošje jaje;
šećer - 50 g;
pavlaka - 4-5 kašika;
med - kašičica;
prašak za pecivo - 2 kašičice;
prstohvat soli

Da biste dobili tijesto od kisele pavlake, potrebno je samo kvalitetno pomiješati sve sastojke navedene na listi, a masu možete odmah uvaljati u sloj za daljnje radnje s nadjevom. Bagel od kiselog vrhnja je jednostavan, ali neuporedivo ukusan: umjereno je labav, ali dobro drži oblik. Potrebno je peći na ulju na 180°C.

Dodatni sadržaj margarina će dati testo od pavlake još mekša pahuljastost.

brašno - 3 šolje;
jabukovo sirće - 1,5 kašičice;
margarin - standardno pakovanje;
jaja - 4 komada;
šećer - 2,5 šolje;
pavlaka - 1,5 šolje.

Brašno pažljivo prosijati i dobro pomešati sa margarinom. U posebnoj posudi samljeti so Sirće i žumanca posolite, u dobijenu smesu dodajte pavlaku i ponovo trljajte kašikom.

Smjesu od jaja i pavlake pažljivo sjediniti sa margarinom i ostaviti par sati u frižideru. Nakon što smo izvadili ohlađeno tijesto, podijelimo ga na pola i svaki dio razvaljamo u tanki sloj, podijelimo na "jezike" za buduće bagle. Temperatura njihovog pečenja je 180°C, vrijeme je oko 20 minuta.

Ovo je najbrže pecivo sa pekmezom ako kupite gotovo lisnato tijesto u radnji. Ali ako potrošite malo više vremena na tijesto vlastite proizvodnje, bit ćete vrlo zahvalni sebi. Za najjednostavnije lisnato tijesto treba:

brašno - 2 šolje;
sirće 9% - kašika;
margarin - 200 g;
hladna voda - 0,5 šolje;
1 jaje;
soli na vrhu noža.

Bolje je kuhati lisnato tijesto odmah na dasci. Na to sipajte prosejano brašno i hladan margarin odmah usitnite nožem u krupnije mrvice. Oba sastojka sameljite do uljnog praha. Posebno umutiti jaje u činiju sa naznačenom količinom hladne vode, dodati so i sirće i dobro izmešati.

Tečnost od jaja pažljivo ulijte u mrvice margarina i brzo umesite testo koje se mora hladiti u frižideru sat i po. Nakon toga tijesto razvaljamo, nekoliko puta presavijemo sloj i ponovo ga razvaljamo oklagijom. Ovaj postupak se mora ponoviti 2-3 puta. Sada možete razvaljati završni sloj od kojeg ćemo oblikovati đevreke sa slatkim nadjevom.

Tajna pečenja pufova je lim za pečenje podmazan hladnom vodom.

Zadatak gostoljubive domaćice nije samo da vešto pripremi poslasticu, već i da je efikasno posluži. Stoga posebnu pažnju treba obratiti na to kako napraviti pecivo ne samo jedinstveno ukusno, već i nezaboravno lijepo. Štoviše, dizajn će se u ovom slučaju poboljšati i kvaliteti ukusa dajući im suptilni polet.

Posipanje peciva se vrši i prije i poslije pečenja. Mnoge omiljene opcije su puter mrvica, mak, cimet, orasi ili kokosove pahuljice- nanosi se na jajima podmazanu površinu đevreka prije slanja u pećnicu. A na svaki đevrek možete staviti oblak proteina umućenih sa šećerom.

U gotovom obliku dovoljno je pecivo posuti džemom sa šećerom u prahu, a to će već privući pogled. Složeniji "finiš" - podmazivanje ili čokoladna glazura, med ili kondenzovano mleko. Fantazija sa prskanjem ovdje nema granica.

Zaključak

Svaki put će vam đevreci ispasti sve savršeniji, jer je tako lijepo u njih uložiti dušu. Poslužite ih uz čaj i kafu, kakao i mlijeko i uživajte u rezultatima svog umijeća sa vama dragim ljudima!

Majka dvoje djece. Domaćinstvo vodim više od 7 godina - ovo je moj glavni posao. Volim da eksperimentišem, stalno isprobavam razna sredstva, metode, tehnike koje nam mogu učiniti život lakšim, modernijim, bogatijim. Volim svoju porodicu.

Bagels sa džemom- mirisna domaća peciva jarkog ukusa. Kao dijete, svi su probali takvu poslasticu. rumene kore, blago hrskavo tijesto i slatki džem - sve je to spojeno u đevreci domaća kuhinja. Pripremite takve bagels s džemom, recept sa fotografijom će vam pomoći da napravite savršeno pecivo koji će zadovoljiti ne samo vas, već i vašu porodicu.

Osnova za pravljenje bagela je testo. Tijesto za takve proizvode može se koristiti lisnati kvasac, pecivo, svježi sir. Svaka verzija ovog peciva ima poseban ukus. Od kvasnog tijesta dobijaju se prozračni đevreci koji se tope u ustima, od lisnatog tijesta - hrskavi, od peciva i svježeg sira - nježni i bogatog okusa. Pripremite razne peciva sa džemom za svoju porodicu, fotografija svakog takvog proizvoda predstavljena je u našim receptima.

U ovom receptu ćete naučiti kako brzo skuhati đevreke sa džemom na margarinu. Ova torta je savršena za dečiju zabavu.

Sastojci:

200-220 gr. brašno;
100-110 gr. kremasti margarin;
100-120 gr. masna pavlaka;
150-160 gr. bilo koji džem;
3-4 gr. soda za piće;
50-60 gr. šećer u prahu.

Priprema peščanih peciva sa džemom:

Otopite margarin do tečnosti, ostavite da se malo ohladi. Otopljeni margarin pomiješajte sa potrebnom količinom pavlake i sode bikarbone. U dobijenu masu od pavlake sipajte prosijano brašno i zamesite ne čvrsto testo za pecivo. Brašno se mora dodati u smjesu u dijelovima tako da ispadne mekana i ujednačena.
Umeseno testo oblikujemo u lopticu i umotamo u foliju, a prhko testo ostavite u frizider na 30-35 minuta. Nakon toga, ohlađeno tijesto podijelimo na nekoliko identičnih komada. Od svakog takvog komada formiramo malu lopticu. Zatim razvaljajte loptu na dasci, debljina sloja treba da bude približno 3 mm. Svaki razvaljani sloj tijesta seče na 8-9 segmenata iste veličine.
Na široki dio duguljastih trouglova kašičicom rasporedite džem i poravnajte ga po površini tijesta. Umjesto džema kao nadjeva, prikladan je i gusti džem od malina i ribizla ili komadića čokolade. Tijesto omotamo džemom u obliku đevreka, stisnemo mu krajeve, zahvaljujući tome fil neće iscuriti tokom pečenja.
Da bi se tijesto dobro zalijepilo sa strane, može se namazati bjelancetom. Formirane đevreke zamotamo tako da izgledom podsjećaju na polumjesec. Pleh obložiti papirom za pečenje, namastiti suncokretovo ulje. Nakon toga, pecivo pažljivo položite na lim za pečenje. Između svakog đevreka ostavite razmak od 2-2,5 cm.To je neophodno da se ne bi zalijepili tokom pečenja jer će đevreci povećati veličinu.
Zagrijemo pećnicu na temperaturu od 180 C i tamo šaljemo đevreke. Pecite ih 25 minuta. Peciva izvadimo iz rerne, pustimo da se ohlade i đevreke pospemo šećerom u prahu ili svaki proizvod prelijemo otopljenom crnom čokoladom. Ovaj recept za đevreke sa džemom je vrlo jednostavan, koristite ga ako želite da na brzinu skuvate nešto ukusno za svoju porodicu.

Želite li se prepustiti pecivima na kvascu? Tada biste trebali skuhati đevreke sa džemom od kvasca, dobićete divan rumen i pečenje na vazduhu koji će vas oduševiti svojim neverovatnim ukusom.

Sastojci:

200-220 ml mlijeka;
40-45 gr. puter;
40 gr. svježi kvasac;
325-350 gr. pšenično brašno;
par pilećih jaja;
džem od jabuka.

Kako kuhati kvasne pecivo sa džemom:

Prvo zagrijte mlijeko do toplog stanja i u njemu razrijedite kvasac. Pjenjačom lagano umutiti pileća jaja i dodati u mlijeko sa kvascem. Zatim u ovu smjesu dodajte mekani puter. Sve ove sastojke dobro promiješamo i počnemo da unosimo prosijano brašno u dijelovima. Nakon dodavanja svake porcije brašna, tijesto intenzivno miješajte.
Zamesiti testo mekane strukture, ne bi trebalo da se lepi za ruke. Umotamo u lopticu i stavimo na toplo mesto da se diže 40-45 minuta. Pokrijte tijesto s kvascem blago vlažnom krpom ili ručnikom. Kada se testo udvostruči, počnite sa radom. Testo podeliti na 4 jednaka dela. Uzimamo 1 komad tijesta i razvaljamo ga u okrugli tanak sloj, njegova debljina treba biti 0,5-0,7 cm. Sada sloj izrežemo na segmente (ispašće 7-8).
Sada svaki od ovih segmenata namažemo džemom od jabuka, poravnamo ga kašičicom. Zatim tijesto sa džemom okrećemo sa široke strane u ugao. Krajevi formiranog peciva lagano su umotani. Cijelu ovu proceduru radimo s ostatkom testa. Pecivo prebacimo u pleh koji je podmazan biljnim uljem. Između njih držimo razmak od 2 cm kako se ne bi zalijepili prilikom pečenja u rerni.
Pleh sa peciva šaljemo u rernu koju smo zagrijali na 200 C. Pečemo ih dok ne porumene. Gotove đevreke izvadimo iz rerne, pustimo da se malo ohlade na plehu i prebacimo u posudu, a zatim ih poslužimo na stolu. Sada možete jesti domaći kolači njihove rodbine. Prijatno!

Bagelovi napravljeni sa mlekom i margarinom su mekani i veoma ukusni. Ovaj recept koristi suhi kvasac, ali možete zamijeniti i svježi kvasac za odličan rezultat.

Sastojci:

180 gr. hladni stolni margarin;
2 jaja;
200-220 ml mlijeka;
120-130 gr. Sahara;
10-12 gr. suhi kvasac;
1 str vanilin šećera;
390-400 gr. brašno;
1 žumance;
sol;
džem.

Kuvanje đevreka sa džemom u mlijeku:

Prosejati brašno, dodati suvi kvasac, dodati prstohvat soli. Sve pomešati kašikom. Stoni margarin izrendati u brašno. Rukama sameljemo brašno sa strugotinama od margarina u sitne mrvice. TO kokošja jaja dodajte potrebnu količinu šećera i malo soli. Smjesu od jaja umutiti mikserom dok se ne formira bjelkasta pjenasta masa. Nakon toga uliti mleko, zagrejano do sobnoj temperaturi, i promešati.
Dobijenu smjesu ulijte u mrvice margarina i brašna i počnite mijesiti tijesto. Testo će biti mekano i malo lepljivo za ruke. Zatim umotajte gotovo tijesto u foliju i pošaljite da se hladi u zamrzivaču oko 35-40 minuta. Zatim ponovo izbušite testo i podelite ga na 4 jednaka dela. Svaki komad uvaljajte u lopticu. 1 lopticu ostavimo za rad, a ostale vratimo u zamrzivač.
Lopticu razvaljati u tortu debljine 5 mm. Obavezno pospite površinu brašnom prije razvlačenja kako se tijesto ne bi lijepilo. Kolač iseći dijagonalno na 8 jednakih delova. Na svaki takav trougao stavljamo po kašičicu gustog džema. Džem može biti apsolutno bilo šta. Ukusni su takvi pecivi sa džemom od šljiva ili jabuka.
Ako vam džem nije pregust, lako se može zgusnuti. Da biste to učinili, potrebni su vam orasi ili bilo koji drugi orašasti plodovi. Samljeti ih u mužaru ili blenderu, a zatim pomiješati sa džemom. Ovo punjenje će odličan ukus, osim toga, ispast će dovoljno gusta i neće istjecati iz đevreka tokom pečenja. Umotajte kiflice i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom. Održavamo razmak od 2-3 cm između svakog peciva.
Na isti način pravimo đevreke od tijesta koje ostane u zamrzivaču. Koristeći silikonsku četkicu namazati đevreke žumancem. Rernu zagrejemo na 180-190 C. U nju šaljemo pleh sa pecivom i pečemo ih 35 minuta dok ne porumene. Svježe pečeni đevreci se ohlade i serviraju na stol, posipajući ih šećerom u prahu.

Najlakši način za pripremu đevreka na pavlaci ili kefiru, kao i peciva od curd testo. Pečenje je mekano, dobro prilagođeno, niske cijene.

Sastojci za recept:

brašna 1,5 šolje
pavlaka 1 šolja
šećera 1/2 šolje
jaja 1 kom.
med 1 kašika. kašika
prašak za pecivo 2 tsp
gusti džem 200 gr
skrob 1 kašičica
prstohvat soli

Način kuhanja:

Umutiti jaje sa šećerom, dodati kiselu pavlaku, med i prstohvat soli. Promiješati. Prosejati brašno, pomešati sa praškom za pecivo. U tečnu smjesu postepeno dodavati brašno. Zamesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke i oklagiju. Ostavite testo da odstoji 15 minuta.
Pomiješajte džem sa kašičicom škroba. Prilikom pečenja neće curiti iz đevreka i neće izgorjeti.
Testo podeliti na 4 dela. Svaki dio razvaljati u krug. Izrežite na segmente. Na rub svakog segmenta stavite po kašičicu fila. Zarolajte pecivo prema sredini. Gotov proizvod umočite u šećer. Pecite dok ne porumene u rerni zagrejanoj na 180°C.
Savjet: Ukusne kiflice punjene suvim voćem i orasima. Za pripremu nadjeva sipajte suhe kajsije i grožđice vruća voda 10-15 minuta. Ocijedite vodu, osušite suvo voće narezano na male kockice. Nasjeckajte orahe. Pomiješajte grožđice sa suvim kajsijama, orašastim plodovima i granuliranim šećerom u omjeru 2:2:1. Uopšte ne možete stavljati šećer. Fil je tako sladak.

Volite hrskava, mrvljiva peciva? Napravite kiflice od prhkog tijesta. Pečenje je visokokalorično, jer sadrži puter, pavlaku, puno šećera i slatki nadev. Obilna opcija za jutarnju kafu.

Sastojci za recept:

margarina 200 gr
pavlaka 200 g
brašna 2 šolje
jaja 2 kom.
šećera 1 šolja
soli 1/3 kašičice
džema od višanja 1 šolja

Način kuhanja:

Margarin treba zamrznuti, samo iz zamrzivača. Margarin narendati ili iseckati procesor hrane. Promijenite nož na kuku za tijesto. U margarin dodajte hladnu pavlaku i prstohvat soli. Skoro odmah dodajte žumanca od 2 jaja. Promiješati.
Postepeno dodavati brašno. Testo treba da formira glatku loptu, da se ne lepi za zidove i ruke. Gotovo tijesto stavite u frižider na 25 minuta.
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte dio tijesta u krug. Isecite na sektore. Umotajte kašičicu džema od višanja u đevrek, nakon dekantiranja sirupa. Svaki đevrek umočite u bjelanjak, a zatim u šećer. Raširite na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.

Jedni od najukusnijih su đevreci od lisnatog tijesta. ali lisnato tijesto mukotrpno i dugo priprema, nije uvijek moguće, vrlo kalorično. Iskusne domaćice uspješno pripremaju lažno lisnato tijesto od svježeg sira. Bagelovi su bujni, ljuskavi, vrlo mekani i zdravi, jer svježi sir u pečenju zadržava sva korisna svojstva.

Sastojci za recept:

brašna 300 g
svježi sir 300 g
putera 250 g.
jaje 1 kom.
soda 1/2 kašičice
prstohvat soli
šećera 1/2 šolje
jabuke 3-4 kom.
limun 1/2 kom.

Način kuhanja:

Ohlađeni puter usitnite u mrvice sa brašnom. Maslac možete utrljati u brašno na krupno rende i utrljati ga rukama. Umutiti jaje sa prstohvatom soli. Pomiješajte svježi sir sa sodom. Soda možete ugasiti limunovim sokom.
Od mrvica putera-brašna, svježeg sira i jaja zamijesite mekano tijesto. Količina brašna će svaki put biti različita zbog različitog sadržaja vlage u skuti. Stavite testo u frižider na 1 sat.
Jabuke oguliti od jezgre, narezati na trakice, poprskati limunovim sokom.
Zatim podelite testo na 2 dela. Svaku razvaljati u krug debljine ne više od 3 milimetra. Podijelite krug na 8-10 sektora. Na rub svakog sektora stavite kašičicu jabuka, 1/2 kašičice šećera. Zarolajte rolnu prema sredini. Umočite u šećer. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta.

Najjednostavniji i najnekomplikovaniji. Odlučivši da obradujete svoje rođake domaćim slatkišima, samo idite u prodavnicu na putu kući po pakovanje lisnatog tijesta s kvascem, a mi ćemo vam sada reći kako od njega napraviti đevreke s džemom.

Sastojci:

Lisnato tijesto s kvascem - 1 pakovanje;
Žumance - 1 komad;
Džem - za fil.

Algoritam kuhanja ovdje je lakši nego što možete zamisliti:

Odmrznite tijesto i razvaljajte ga u tanki sloj;
Isecite na trouglove
Širimo fil i uvijamo đevreke;
Podmažite žumancem i pošaljite da se peče na temperaturi od 180 stepeni.
Izvadimo ga, pustimo da se ohladi i slušamo komplimente od najmilijih.

Sastojci za tijesto:

pavlaka - 200 grama;
kokošje jaje - jedno;
margarin (može se zamijeniti puter) - 200 grama;
brašno - 0,5 kg;
šećer u prahu - četiri supene kašike;
prstohvat soli;
vanilin šećer - jedna vrećica;
rendane korice jednog limuna.
Za fil: džem.

kuhanje:

Umutiti jaje u omekšali puter ili margarin ili njihovu mešavinu, dodati pavlaku, limunovu koricu, so, dobro promešati. Poželjno je dodati brašno u malim porcijama i svaki put vrlo dobro promiješati. U receptu za đevreke na pavlaci nema šećera i sode. Tijesto je vrlo mekano i vrlo plastično, a gotovi đevreci su pahuljasti i bogati.
Od dobivenog tijesta potrebno je zarolati kobasicu i izrezati je na komade, preporučljivo je pokušati ih napraviti iste veličine. Svaki komad razvaljajte u lopticu, pa oklagijom od loptice razvaljajte palačinku. Da se tijesto ne lijepi za podlogu, bolje ga je razvaljati na dobro pobrašnjenoj dasci, ruke i oklagiju također posuti brašnom.
Prečnik palačinke zavisi samo od vaše želje u pogledu veličine peciva - velikih ili malih. Bagelovi ispadaju ukusniji ako debljina razvaljane palačinke ne prelazi jedan centimetar. Svaki razvaljani krug radijalno izrežite posebnim nožem za tijesto ili običnim na trouglove.
Pekmez stavite na podnožje trougla (na širi deo) i zarolajte đevrek. Džem treba da bude gust i sladak - savršene su kruške, jabuke, šljive. Ako imate prilično tečan džem, dodajte mu malo krompirovog škroba.
Podmažite pleh margarinom, stavite đevreke sa filom na rastojanju od oko 2 - 3 cm, jer se tokom pečenja malo uklapaju i povećavaju. Ne možete podmazati pleh, već ga obložite papirom za pečenje (tada će vam trebati manje vremena da se lim za pečenje opere od džema). Pecite u rerni zagrejanoj na 150 stepeni ne više od pola sata.
Pazite da ne prepečete testo u rerni – predugo pečenje će dovesti do toga da đevreci budu jako suvi. Nakon pečenja nisu zlatne, već bijele - skoro kao sirovo tijesto. Stoga je bolje provjeriti spremnost drvenim štapom.
Odmah po vađenju iz rerne uvaljajte đevreke u šećer u prahu, možete ga pomešati sa vanilin šećerom da aroma bude izraženija. Drugi način da ukrasite đevreke je da ih prije pečenja pospite šećerom: gornju stranu umočite u razmućeno jaje u zdjeli, a zatim obilno u šećer na tanjiru.

Predlažem da skuvate divne đevreke sa šećerom i počastite svoje najmilije ukusnim domaćim kolačima. Pahuljasti, sa hrskavom šećernom koricom izvana i nježnim iznutra, đevreci sa šećerom savršen su dodatak čaši mlijeka ili šoljici. mirisni čaj. Probajte, veoma je ukusno!

Proizvode ćemo pripremiti prema listi.

U mlako mlijeko sipajte kvasac, dobro promiješajte i ostavite sa strane.

U posudu u kojoj ćemo mesiti testo sipajte brašno, dodajte puter (sobne temperature) i rukama utrljajte u mrvice. Dodajte vaniliju i sol, promiješajte.

Zatim dodajte mlečno-kvasnu mešavinu i jaja, malo umućena viljuškom. Umesimo testo.

Testo ispadne umereno strmo, ali mekano i ne lepljivo za ruke. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite u frižideru 2,5 sata.

Dignuto testo podeliti na 6 jednakih delova. Dok radite s jednim dijelom tijesta, ostatak pokrijte folijom. Od prvog komada tijesta formiramo malu tortu.

Na sto sipajte 3-4 kašike šećera, stavite kolač i razvaljajte ga u krug prečnika 23-25 cm, debljine 2-3 mm.

Dobijeni krug rezačom za pizzu izrežite na 12 segmenata. Svaki segment okrećemo od najšireg prema najužem. Na isti način od ostatka tijesta pripremamo đevreke.

Lim za pečenje prekrijemo tepihom ili papirom za pečenje i na njega stavimo formirane đevreke na maloj udaljenosti jedan od drugog. Stavili smo pleh sa pecivom za pečenje na toplo mesto 10-15 minuta.