Kako napraviti ruže od kobasice i tijesta. Rozete od lisnatog tijesta sa sirom i šunkom. Slojevite ruže sa kobasicom

Nudimo da uobičajene sendviče s kobasicama zamijenite najslađim i najzanimljivijim zalogajem. Ruže od lisnatog tijesta sa kobasicom nisu samo lijepe, već i vrlo ukusne. Ovi slatki pufovi savršeni su za porodičnu čajanku, a privući će pažnju i na svečanoj gozbi.

Ove lepinje se umotaju i spremaju veoma brzo i jednostavno. Tijesto se koristi gotovo, tako da se cijeli proces svodi na samo nekoliko jednostavnih kulinarske tehnike.

Sastojci:

• lisnato tijesto (bez kvasca) - 250 g;
• kečap (opciono) - 1-2 žlice. kašike;
• kuvana kobasica - oko 200 g;
• brašno - 1-2 kašike. kašike.

1. Radnu površinu lagano pospite brašnom, prethodno odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte u pravougaoni sloj debljine 1-2 mm. Izrežite na jednake trake širine 2-2,5 cm.
   
2. Svaku traku tijesta namažite kečapom silikonskom četkicom ili običnom kašikom. Sloj treba da bude veoma tanak da sos ne bi iscurio prilikom formiranja ruža. Kečap se koristi za davanje gotovi puffs dodatni ukus, ali po želji možete i bez njega.
   
3. Kobasicu narežemo na tanke krugove od kojih svaki podijelimo na pola. Dobivene komade položimo na svaku traku tijesta za 3-5 komada. (koliko dužina trake dozvoljava). Kriške kobasice treba da malo vire iz gornjeg ruba tijesta.
   
4. Svaku traku pažljivo umotajte u čvrstu cijev. Pažljivo fiksiramo ivicu tijesta tako što lagano navlažimo šav vodom. Kao rezultat, dobijamo praznine koje izgledaju kao pupoljci ruže (od količine sastojaka naznačene u receptu, dobije se oko 10-12 komada lepinja).
   
5. Naše praznine širimo na lim za pečenje prekriven pergamentom, držeći razmak između budućih lepinja. Ruže od lisnatog tijesta sa kobasicom pečemo na temperaturi od 180 stepeni oko 20-30 minuta.
   
6. Čim kiflice porumene, izvadite pleh iz rerne. Nakon što se malo ohlade, poslužite sveže pečene pufove za čaj ili druga pića.
   
7. Slatke rozete od lisnatog tijesta sa kobasicom dobre su i hladne i blago zagrijane. Naše lepinje su spremne!
   

Prijatno!

"Rozete" od lisnatog tijesta sa kobasicom originalna užina ili odličan ukras za bilo koga praznična trpeza. Prednost ovog jela je što za njegovu pripremu ne treba puno vremena i truda, u moći je svake domaćice.

Sastojci

Za kuhanje će vam trebati kuhana kobasica (1 "vekna"), brašno (1 šolja) i lisnati ili bez kvasca (500 g), koji se mogu kupiti u trgovini.

Često se ljudi zanimaju za pitanje: "Kako peći kobasice" ruže "?" zapravo prilično jednostavno. Međutim, neki ljudi misle da je bolje napraviti tijesto sami. U ovom slučaju, trebat će više vremena i truda, ali jelo će ispasti ukusnije.

Kako sami napraviti lisnato tijesto: prvi pogled

Neke domaćice vole sve raditi vlastitim rukama, uključujući i tijesto. To nije iznenađujuće, jer će biti mnogo korisnije nego kupljeno u trgovini. Tada će lisnate "ružice" s kobasicom ispasti ukusne kod kuće. Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• brašno;
• margarin;
• kokošja jaja;
• sol;
• vode.

Lisnato tijesto se sastoji od dva različite vrste. Prvi se priprema na sledeći način: margarin (200 g) sitno iseckati na dasci zajedno sa brašnom (2/3 šolje) u sitne mrvice. Potrebno je dobiti mrvičastu masu. Zatim ga sakupe u labavu loptu i privremeno odlože.

Priprema druge vrste tijesta

Druga vrsta je napravljena malo drugačije. Brašno (2 šolje) se sipa u posudu. Zatim razbijte jedno jaje u drugu činiju, umutite ga viljuškom i dodajte toliko vode da dobijete zapreminu od 2/3 šolje. Dobijenu smjesu pospite prstohvatom soli i u nju sipajte brašno. Masu prvo mesiti kašikom, a zatim rukama. Trebalo bi da radi mekano testo, od koje se razvalja ne baš tanak sloj i na njega se stavlja loptica od ranije napravljenog tijesta. Sada ga umotaju u kovertu i šavom stave na tanjir koji je unapred posut brašnom. Sve to stavite u frižider na pola sata.

Nakon isteka potrebnog vremena, testo se vadi i ne razvlači se tanak kolač. Zatim ponovo stavite u kovertu i stavite na hladno mesto na pola sata. Ponovite postupak nekoliko puta.

Kako napraviti testo sa kvascem

Algoritam za pripremu "ruža": formiranje "pupoljaka"

Testo kupljeno u prodavnici treba ostaviti da se malo odledi. Ovo će trajati otprilike 20-30 minuta. "Rozete" od lisnatog tijesta sa kobasicom se prave prilično jednostavno.

Kuvanje kobasica "rozete": pečenje

Dobiveni proizvodi se stavljaju na lim za pečenje ili posudu za pečenje (ali ne blizu jedan drugom, inače će se zalijepiti), na papir za pečenje. Ne treba ga ničim prekrivati, jer testo ima dosta puter i torta neće izgorjeti.

Kako bi lepinje izgledale još ukusnije, stranice se mogu namazati. kokošje jaje, nakon što je dobro istukao. Ali čak i ako se to ne učini, rezultat će i dalje biti nevjerojatan. "Rozete" od lisnatog tijesta sa kobasicom stavljaju se u rernu dobro zagrejanu na 180 stepeni (o čemu se morate prethodno pobrinuti) oko 20 minuta. Možete peći na temperaturi od 220 stepeni, vreme će se smanjiti na 15 minuta. Pojava rumenila na kobasici ukazuje da je pecivo spremno.

Kako ukrasiti ruže od tijesta sa kobasicom?

Gotove lepinje polažu na tanjir u kojem leže kriške sira. Na vrh stavite listove celera. Pečenje će izgledati originalno na listovima zelene salate, na koje je položen kopar. Možete ukrasiti kriškama kiselih krastavaca i malim okruglim komadićima kobasice, a na vrh staviti malu grančicu zelenila.

"Rozete" od kobasica u lisnatom tijestu bit će odličan dodatak svakoj svečanoj gozbi, posebno za dječje rođendane. Obično se vrlo brzo raziđu, pa domaćice prave mnogo ovih "ružica". Umjesto kobasice možete uzeti šunku ili paradajz sa sirom.

Za podmazivanje lisnatih ruža možete koristiti kečap, satsebeli, tkemali ili bilo koji drugi sos na bazi paradajza. Možete i sami da ga skuvate: dinstajte 100 grama paradajza maslinovo ulje desetak minuta, zatim ih izgnječiti drvenom kašikom, dodati rendani beli luk, začine, so i prstohvat šećera. Kao fil za lisnate ruže uzmite omiljeni sir (npr. mocarelu ili gaudu), doktorsku kobasicu, salamu ili šunku. Takođe, po želji dodajte peršun, kopar, luk.

Način kuhanja

Prepolovite kriške šunke ili kobasice (ako su velike). Odmrznite tijesto.

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pripremite pleh - stavite papir za pečenje. Ne možete podmazati uljem - lisnato tijesto prilično mastan i neće izgorjeti.

Podmažite test traku paradajz sos. Za to možete koristiti kuhinjsku četku.

Stavite kobasicu ili šunku na tijesto tako da okrugli rub bude iznad tijesta. Zatim stavite kriške sira na sredinu trake. Lagano uvijte traku - dobićete pravu ružu! Raširite "latice" i stavite u rernu na 10-12 minuta. Pazite da tijesto ne izgori.

Izvadite rozetu iz rerne i jedite odmah. Ako je jelo hladno, možete ga ponovo zagrejati u mikrotalasnoj ili rerni. Prijatno!

Sigurno su mnogi od nas pripremali ruže od lisnatog tijesta sa kobasicom. Bez sumnje, ovo je ukusno, zadovoljavajuće i veoma lepo predjelo za svaku svečanu gozbu, za domaći ručak ili večeru. Ruže od lisnatog tijesta možete pripremiti za piknik ili na putu. Predjelo je prilično jednostavno i brzo se priprema. Trebat će minimum proizvoda i vremena.

Za pripremu ruža od lisnatog tijesta s kobasicom uzmite sljedeće proizvode.

Lisnato tijesto se prodaje gotovo u supermarketima, uglavnom smrznuto. Dok se tijesto odmrzava, pripremite kobasicu. Za kuhanje možete koristiti kuhanu, dimljenu, pa čak i sušenu kobasicu. Glavna stvar je da ona dobra kvaliteta. Dobro naoštrenim nožem izrežite kobasicu. Narežite na tanke kolutiće. Zatim prepolovite kriške.

Položite pravougaoni sloj tijesta na posutu dasku i lagano ga razvaljajte kako bi sloj bio istog oblika. Premažite kečapom ili domaćim sosom.

Izrežite po cijeloj dužini na tri trake širine oko 4 cm.

Na bilo koju dužu stranu položite poluprstenove kobasice sa konveksnom stranom prema van.

Umotajte u rolat. Jednostavan za upotrebu za pečenje Silikonske forme. Stavite sve blanke u kalupe. Premažite umućenim jajetom i po želji pospite susamom. Zagrejte rernu na 180-190 stepeni. Šaljite ruže u rernu na 30-40 minuta.

Rozete od lisnatog tijesta sa kobasicom su spremne. Malo ohladiti u kalupima. Zatim izvadite, stavite na tanjir i poslužite.

Prijatno!

Predjelo od lisnatog tijesta, originalno u načinu serviranja, oduševit će brzinom pripreme i praktičnošću. Pečenje će zadovoljiti pikantan ukus i bit će dostojan ukras svake gozbe. Preporuka korak po korak pomoći će vam da pripremite predjelo bez grešaka, čak i za domaćicu početniku.

Korak po korak recept

Kako kuhati ruže od lisnatog tijesta sa kobasicom:

Recept za ružice od lisnatog tijesta sa kobasicom i sirom

Potrebni sastojci:

• lisnato tijesto - 1 pakovanje (0,5 kg);
• dimljena kobasica - 300 gr;
• ruski sir - 180 gr;
• majonez - 3 kašike. l.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Kalorije: 430,1 kcal.

Kako kuhati:

1. Narežite tijesto na trakice. Širina traka treba da bude jednaka prstenu kobasice.
2. Ogulite kobasicu i narežite na vrlo tanke kolutiće. Svaki komad prepolovite, trebalo bi da dobijete poluprstenove kobasice.
3. Lisnate trake premažite majonezom po cijeloj dužini.
4. Na pola trake stavite poluprstenove kobasice, čvrsto ih pritisnite.
5. Odozgo pospite naribanim sirom, savijte trake tijesta. Salama bi trebala biti unutra.
6. Umotajte u rolnice izgled treba da se formira ruža. Iz tijesta će se vidjeti kobasica.
7. Dobivene ruže stavite na lim za pečenje sa pergamentom ili ga pospite brašnom.
8. Pecite na jakoj vatri oko 20 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici.
9. Sir unutar ruža će se otopiti, kobasica i tijesto će porumeniti.
10. Gotovo jelo izgleda vrlo ukusno i elegantno. Pečenje će biti hrskavo, a ukus fila fantastičan. Po želji možete ukrasiti zelenilom.

1. Možete uzeti bilo koju kobasicu (kuvana, dimljena, šunka, salama). Glavna stvar je da bude okrugla, inače ruže neće izgledati realno.
2. Kobasicu tanko narežite, debeli kolutovi se neće uvijati, kako se očekivalo.
3. Tijesto možete podmazati bilo kojim umakom ili majonezom. kečap od paradajza boja ruža crvena. Ađika će dati veoma dobar ukus pečenju, paradajz pasta, sos od senfa.
4. Tijesto možete uzeti gotovo ili sami pripremiti po bilo kojem receptu.
5. Na dnu pleha, ako nije neprijanjanje, prekrijte pergamentom ili pospite brašnom.
6. Podmažite vrh ruža ili ne odlučite pojedinačno. U svakom slučaju, pečenje će izgledati ukusno.
7. Prilikom formiranja ruža potrebno je uvrnuti roladu, popraviti je i popraviti latice kobasica.
8. Ako se kolutići kobasica ne prepolove, mogu se formirati velike lisnate ruže.
9. Sir se može staviti narendan ili tanko narezan, on će biti unutra i još se otopiti.
10. Ohlađeno pecivo ukrasite grančicama peršuna (listom zelene salate) na originalan način, pa će ružice od lisnatog tijesta sa kobasicom izgledati kao prave.

Prijatno!