Na zalihama svaka domaćica treba imati nekoliko uspješnih jela odjednom. na brzinu. Posebno je korisno znati kako kuhati krutone slatke ili začinjene. Ovi recepti će vam pomoći da se organizirate za nekoliko minuta ukusan doručak, poslastica za čaj ili užina za "pjenaste".

Hleb se može uzimati malo osušen. Najbolje upija fil od jaja i mleka i ne raspada se tokom prženja. Pored 8 kriški bijeli hljeb, uzeto: 2 piletine ili 6 prepelica jaja, 1 kašika. veoma masno mleko, so, bilo koji začini ili šećer po vašem ukusu.

1. Ako su kriške vekne debele, onda će zadržati mekani sloj između dve strane kore, a ako su tanke, onda će krutoni ispasti hrskavi.
2. Jaja umutite mikserom dok ne postane glatka. Bez prestanka mućenja, dodaju im se šećer ili so, kao i odabrani začini. Poslednje što se sipa u smesu nije hladno mleko.
3. Komadi hljeba spuštaju se u masu na nekoliko sekundi, nakon čega se prže na dobro zagrijanom puteru ili gheeju.

Ako su krutoni iz vekne sa jajetom i mlekom slani, možete ih posipati suvim začinskim biljem.

Začinjene poslastice će dodati pikantni sir durum sorte. Možete uzeti bilo koju od njegovih sorti (45 g). Također ćete trebati pripremiti: 2 odabrana jaja, 30 g visokokvalitetnog putera, 230 g vekne, 1 žlica. (3,2%) mleko, prstohvat soli.

1. Hleb se iseče na kriške kao za sendviče, a zatim podeli na još 2 polovine.
2. Jaja se umute sa mlekom i prstohvatom soli.
3. U dobijenu slanu smjesu dobro se natopite kriške kruha.
4. Krutoni su prženi do ukusne korice sa obe strane. puter.

Gotova poslastica se posipa naribanim sirom na sitno rende. Istovremeno, kriške hleba moraju biti vruće da se preliv otopi.

Ako se planira pivska zabava kod kuće, onda uopće nije potrebno kupovati skupe krekere iz trgovine s brojnim okusima i pojačivačima okusa u sastavu. Predjelo za pjenasti napitak može se pripremiti samostalno od jučerašnjeg kruha. Recept uključuje: 400 g raženog hljeba, biljno ulje, so, 1 glavica belog luka.

1. Borodinski hljeb je idealan za pravljenje prepečenog crnog kruha sa bijelim lukom. Učiniće ukus grickalice pikantnijim i svetlijim.
2. Hleb se oslobodi kore i iseče na tanke dugačke štapiće.
3. Na dobro zagrejanom ulju, dobijene kriške se prže sa obe strane. Hleb treba da bude hrskav i zlaćan.
4. Češnjak se trlja na sitno rende ili prolazi kroz presu za češnjak, nakon čega se pomiješa sa solju i malom količinom nearomatičnog ulja.
5. Dobivena masa se nanosi na vrući kruh.

Krutoni od crnog hleba sa belim lukom poslužuju se sa bilo kojim začinjenim sosom.

Takva jeftina poslastica sa šećerom vjerojatno je svima poznata od djetinjstva. Nakon obilnog doručka, ukusno je poslužiti slatke krutone uz mirisni topli čaj. Pripremaju se od: 7-8 kriški belog hleba, kašika za desert granulirani šećer, komad putera, 90 ml punomasnog mlijeka, 2-3 (u zavisnosti od veličine) jaja.

1. Slatki krutoni se uvek prže samo na puteru. To ih čini mekšima.
2. Jaja su dobro umućena sa mlekom. Dobijenu smjesu obilno pospite šećerom. U to morate natopiti kriške kruha.
3. Proizvodi se prže u rastopljenom vrelom ulju sa obe strane. Ako koristite već narezanu kupljenu štrucu, tada će se pokazati posebno lijepim i ujednačenim.

AT gotova mješavina možete dodati i vaniliju i cimet da umačete hleb.

Kako kuvati u rerni?

Kriške kruha kuhane u pećnici uvijek ispadnu ukusnije i sočnije od uobičajenih krutona u tavi. Njihov recept uključuje: pola čaše punomasnog kravljeg mlijeka, granulirani šećer ili sol po ukusu, 1 kokošje jaje, puter.

1. Bijeli hljeb se isječe na male komadiće.
2. Jaja se tuku sa peskom ili solju. Izbor suplementa zavisi od toga da li želite da dobijete slatke ili slane kao rezultat.
3. Kriške hljeba dobro se namoče u mješavinu mlijeka i jaja, nakon čega se stavljaju na lim za pečenje premazan puterom.
4. Ne morate da okrećete komade.
5. Krutoni u rerni se peku 5-7 minuta.

Poslastica se servira vruća sa džemom ili sosom od belog luka.

Sa jajima i začinskim biljem

Okus ovog jela je vrlo sličan engleskom pudingu od kruha. Samo što se mnogo brže i lakše priprema. Od sastojaka će vam trebati: vekna ili pšenični hleb, 3 odabrana jaja, 160 g bilo kog tvrdog sira, 80 ml punomasnog mleka i vrhnja, veza mladog luka, peršun i kopar, so.

1. Hleb se reže na kriške koje se obično koriste za sendviče. Morate ih učiniti ne previše debelim.
2. Posebnom mlaznicom blendera mlijeko se muti sa solju i jajima (2 kom.) dok se ne pojavi pjena.
3. U dobijenu slanu smjesu umočite kriške kruha. Možete ih ostaviti u masi 5-7 sekundi.
4. Blagajne se prže u zagrejanom nauljenom tiganju.
5. Krema, preostalo jaje, seckano bilje i rendani sir se izmešaju, posole. Krutoni se izlažu u posudu za pečenje, a odozgo preliju kremastom smjesom.
6. Jelo se peče još 6-7 minuta u zagrejanoj rerni.

Ukusno je servirati krutone uz supu ili supu.

Recept za crni hleb sa papalinama

Ova opcija je odlična užina za praznična trpeza. Za njihovu pripremu potrebno je pripremiti: veknu raženog hleba, veliku kašiku majoneze, par čena belog luka, teglu papalina, 2-3 odabrana jaja, kiseli krastavac, svež peršun.

1. Kriške kruha prepolovite dijagonalno.
2. Dobijeni komadi se lagano prže na bilo kojem ulju s obje strane, nakon čega se natrljaju bijelim lukom.
3. Jaja se kuvaju do kuvanja i trljaju na sitno rende.
4. Svaka porcija je premazana majonezom, prelivena smjesom od jaja.
5. Na vrh se položi krug kiselog krastavca, jedna riba iz tegle i grančica peršuna.

Pikantnost predjela može se podesiti količinom upotrijebljenog bijelog luka.

Zdravo dragi čitaoče. Većina vas jede hljeb, a po pravilu hljeb ostaje. Ili nakon praznika ostane narezanog hljeba. I onda se postavlja pitanje šta učiniti s tim. Ko ima domaćinstvo nema problema sa ovim. Dao sam životinjama i sve je u redu. A ko nema farmu, šta da radi. Samo što su me od detinjstva učili da hleb ne možete da bacite. A sada jedemo malo hleba.

Općenito, ako vam je ostalo pola vekne, onda već možete razmišljati o tome kako ispržiti slatke krutone s jajetom i mlijekom. Ako već niste upoznati sa ovim desertno jelo onda ću vam reći kako da ga skuvate.

Kako ispržiti slatke vekne krutone sa jajetom i mlekom

Za ovo nam je potrebno:

• vekna ili beli hleb (imamo 315 grama)
• mleko 150 ml.
• 2 doma kokošja jaja
• šećer - 3 kašike

Hljeb je poželjno uzeti ne svjež. Tada se bolje seče i bolje će upiti mlijeko s jajetom. Imamo ostatke vekne od 315 grama, pohranjene u frižideru. Mi nismo sekli rubove, samo naša djeca vole ivice, a zovu ih „ljuljačke“ iz vrtića, zbog zaobljenog oblika.

Odavno sam htjela kuhati slatke krutone, pogotovo jer ih djeca vole. Bananu narežite na ploške debljine oko 1,5 cm. Naravno, može da bude i tanji, ali onda, ako se dobro natopi mešavinom mleka i jaja, može da pukne. I ne možete napraviti lijep tost.

Sada pripremamo naše mlijeko u koje ćemo potopiti veknu. Radi jasnoće, uzeo sam kuhinjsku vagu. Nije prošlo ni mjesec dana otkako smo ih kupili u Kini. Evo ih, i sada su dobri pomagači u našoj kuhinji. Prvo ukucamo dva domaća kokošja jaja. Da biste to učinili, preporučljivo je uzeti širu posudu, tako da je zgodnije natopiti hljeb.

Kao što možete vidjeti na fotografiji, jaja su teška 108 grama. Dodati prokuvano mleko, u količini od oko 150 grama, dobili smo još malo. Imamo i seosko mlijeko, volimo sve domaće. I posljednji sastojak je šećer. Dodamo tri kašike toga, ispalo je 86 grama.

Nemojte se plašiti ako mislite da će biti slatko. Dobijaju se veoma ukusni krutoni. Moramo sve to pomešati. Ali mi ćemo ga miješati viljuškom, i to samo rukama. Ne treba da tučemo jaja kao kolač. Jaja mirno razbijamo viljuškom dok se šećer potpuno ne otopi, meni je trebalo oko 3 minute.

Kada se jaja razmute sa mlekom, onda u to umačemo narezani hleb. Stavite šerpu na šporet da se zagreje. Pržit ćemo samo na puteru, u ekstremnim slučajevima možete koristiti margarin. Takvi krutoni se ne prže u biljnom ulju, pokvare cijeli desert.

Hleb treba da se namače u mleku najmanje jedan minut. Treba ga umočiti sa obe strane u mleko. Zatim ga stavite na zagrejan tiganj. Bolje je pržiti na laganoj vatri, tako se bolje prže i ne izgore. Imamo jednu stranu tosta, pržili smo oko 2 - 3 minuta, pa okrenuli.

Kao što vidite na fotografiji, dok se krutoni prže, namakamo ostatak vekne. A ako mislite da smo uzeli puno mlijeka, onda obratite pažnju na sliku desno iznad. Svo mlijeko je apsorbirano u našu štrucu. Istina, dok se pržila prva serija slatkih krutona, ja sam donji kruton u posudi pomjerao gore, i tako sve dok svi krutoni nisu bili dva puta u slatkom mlijeku, za ravnomjerno namakanje.

Ako se to ne učini, tada će gornji krutoni biti suhi, a donji će se raspasti od vlage. Na sljedeću partiju krutona ponovo stavite puter, jer čak i ako prvi put stavite više putera, kruh će ga upiti.

Evo naše večere za djecu. Obradovali su se kada su saznali da će tata napraviti slatki tost. Šta mi se sviđa kod ovog deserta, a mislim da jeste ukusan desert, je da su svi sastojci dostupni. Mislim da u svakom frižideru ima mleka, putera i šećera. A gde bez jaja, svako ih ima.

Generalno, nismo konstantni u jedenju hleba. Ponekad se peče domaći hleb, ali on je nem od kiselosti, ali još traje raženo brašno. A djeca s kiselinom to ne vole. Ako si zainteresovan domaći hleb bez kvasca, recept možete pogledati u članku “Raženi kruh na bezkvasnom tijestu u pećnici sa sjemenkama”.

Ali kao što sam ranije napisao, naša djeca vole bijeli kruh. Ponekad uzmemo jednu veknu, a možemo jesti 3-4 dana, pa i više. Naša deca vole samo svež hleb, zato vekna ostaje. A ovo je odlična prilika da nekako ispržite slatke krutone. A sada savršeno dobro znate kako da ispržite slatke krutone sa jajetom i mlijekom. Uostalom, ovaj recept nije samo korak po korak, već i sa fotografijama, pa čak i sa dobrim primjerom broja sastojaka.

Krutone pravimo i od vekne, ako ostane. iako kod kuće ima životinja. ali samo slatke nisam pravila, sa šećerom. Ja jednostavno umočim veknu u mešavinu mleka i jaja i ispržim suncokretovo ulje.
Ali djeca, vjerovatno, mališani vole slatkiše, i vole takve krutone.
A možete i jednu stranu vekne umočiti u mleko, ispržiti, a onda drugu stranu premazati majonezom sa belim lukom, posuti rendanim jajetom i sirom. Nabavite praznične krutone. veoma ukusno takođe.

Takvi krutoni, kao što ste opisali, nikada nisu napravljeni. Ali recept je zanimljiv, mozda probamo nekako, zanimalo me.

Često pravim i slane krutone. Krutone umačem, pržim sa jedne strane. Okrenem na drugu i po cijeloj površini rasporedim tanjir sira. Sada ostaje pokriti krutone poklopcem i ostaviti da se sir otopi. Ukusni krutoni su spremni.

Kako je korisno posjetiti i otkriti nova. Zaista volim bryndzu. Mogu zamisliti kakvi su ukusni krutoni!

Mnogo sam otvorio u komentarima na ovoj stranici zanimljivi recepti za sebe. Pa, članci Anatolija i Elene su sami po sebi!

Po mom mišljenju, jednom sam na svojoj web stranici napisala kako napraviti takve krutone sa sirom i jajetom. Kuhali smo za praznike. da, sada to radimo.

Krutone umačem i u jaje i mlijeko, ponekad samo u jedno jaje. Verzija sa sirom mi se jako svidjela, svakako ću probati

Ovaj recept ima mnogo ukusne opcije tako da ima prostora za fantaziju.

Kako je sve detaljno opisano u receptu za pravljenje slatkih krutona. Čak se i sastojci vagaju na kineskoj vagi, što je vrlo zanimljivo. Naročito mi se dopalo kamenovanje komada vekne u mešavini mleka i jaja. Odličan pronalazak i poboljšava ukus jela. Djeca vole takve krutone posebno slatke. Takođe često pravim ovo jelo.

Takvo jelo će vam pomoći da brzo nahranite porodicu za doručak ili večeru. Brzo, ukusno i zadovoljavajuće!

Ponekad kuham krutone za djecu za doručak. Zaista je veoma ukusno jelo, od koje kuće nikada ne odbijaju.

Prema klasičnom (i dosta starinski recept), krutoni - potpuno nepretenciozno jelo, pripremljeno od "polu pojedenih" zaliha. To može biti bajat hleb, parče sušenog sira, so, kiselo mleko, ponekad paradajz i malo dimljenog mesa.

Međutim, danas je recept za tost dobio prilično specifičan oblik, iako, kao i prije, uključuje upotrebu proizvoda iz onih koji su ležali u kuhinji.

Klasičan recept

Prilikom savladavanja ovog ili onog jela uvijek morate slijediti klasični (osnovni) recept, a tek nakon što ga nekoliko puta uvježbate, počnite eksperimentirati.

Kuvanje krutona od vekne sa jajetom i mlekom korak po korak. Prije svega, potrebno je staviti na malu vatru tiganj, iznutra podmazan uljem, tako da tokom pripreme kruha ima vremena da se zagrije.

Zatim možete koristiti narezanu veknu ili hleb za tost, a možete i sami da isečete veknu. Pri tome se uzima u obzir debljina jedne kriške: tanke će se bolje osušiti i biti hrskave, dok će deblje zadržati mekani sloj između prženih strana.

Kada se hleb iseče, treba izabrati posudu u koju bi bilo zgodno umočiti kriške hleba. U ovu posudu se ubacuju jaja, a zatim se mikserom, pjenjačom ili viljuškom tuku dok ne postane glatka.

Nakon toga, bez prestanka da se jajna masa malo muti, u posudu se sipa mleko, pa se posoli ili zasladi po svom ukusu.

Kriška kruha je propisno namočena u pripremljenu smjesu, odnosno mora se potpuno uroniti u nju. Previše ustajale ili debele komade treba držati u posudi oko 20 sekundi. U suprotnom, 5 sekundi će biti dovoljno.

Obrađene kriške hljeba pažljivo se izlažu na već zagrijani tiganj. Naravno, neće biti moguće sve položiti odjednom, pa je bolje ne umočiti sve komade odjednom, već po potrebi.

Kriške se prže po 2-3 minuta, sa obe strane. Trebalo bi da se pojavi zlatna korica sa obe strane.

Da biste postavili prve gotove krutone, trebat će vam tanjur obložen papirnim salvetama. Dobro upijaju ulje i čuvaju jelo od viška masnoće.

Recept za tostove sa sirom sa mlekom i jajima

Ako želite dodati malo pikantnosti okusu običnih krutona, onda možete isprobati recept sa sirom.

Sastojci (za 2 porcije):

1. Duga vekna (može se zameniti belim hlebom) - 200 g;
2. Mlijeko - 1 tbsp. (200-250 ml);
3. Maslac - 20 g;
4. Pileća jaja - 2 kom;
5. Tvrdi sir (pre-trljanje) - 20 g.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Kalorije: 274 kcal.

Kako pržiti krutone od sira sa jajetom i mlijekom? Kada su svi sastojci pripremljeni, hljeb se isječe na kockice veličine 1x1 cm, nakon čega se u posebnoj posudi priprema smjesa od razmućenih jaja i mlijeka.

Ako sir nije prethodno narendan, potrebno ga je naribati nakon što se smjesa pripremi.

Kada je “sir crumble” gotov, kockice hljeba možete umočiti u mješavinu mlijeka i jaja, a zatim ih posuti sirom.

Maslac se zagreje u tiganju. Kockice kruha se slažu na zagrijani tiganj.

Hleb se peče na srednjoj vatri dok ne porumeni (oko 2-3 minuta).

Nakon toga, krutoni od sira su spremni za jelo.

Kako skuvati krutone u rerni

Krutone sa mlekom i jajetom možete kuvati u rerni za bilo koji obrok i uvek će biti prikladan. Obično kuhanje jela u pećnici uključuje dodavanje sastojaka koji se nalaze samo na jednoj strani tosta (u obliku sendviča). U takvim slučajevima kuhanje krutona u pećnici omogućava vam da ne narušite integritet strukture.

Sastojci: Ovisno o odabranom receptu, odnosno bilo koji od gore navedenih recepata će raditi.

Vrijeme: 10 minuta.

Sadržaj kalorija: ovisno o odabranom receptu.

Prije svega, samo trebate pripremiti krutone prema bilo kojem receptu koji vam odgovara. Paralelno sa pripremom krutona, pećnica se mora zagrijati (do 220 ° C).

Kada su pripremni koraci završeni, krutoni se izlažu na pleh podmazan tankim slojem ulja, a sam lim za pečenje se stavlja u rernu na 5 minuta. Zdravice se ne prevrću.

Nakon određenog vremena, krutoni se mogu poslužiti na stolu.

Važno je napomenuti: krutoni u pećnici su sočniji i ukusniji nego inače, bez obzira na odabrani recept.

Recept za slatke krutone

Krutoni od jaja i mlijeka mogu biti slani ili slatki po vašoj želji. Da zasladite poslasticu, potrebno je samo dodati još šećera u mješavinu mlijeka i jaja. Ispod je jedna od opcija za pripremu slatkih krutona.

Sastojci:

1. Kriške sušenog bijelog hljeba - 8 kom.;
2. Pileće jaje - 1 kom.;
3. Mlijeko - 1 tbsp. (200-250 ml);
4. Šećer - 1 kašika;
5. Sol - po ukusu (ali malo, inače će ubiti slatkoću);
6. Cimet - 1 kašičica;
7. Biljno ulje - 3 supene kašike;
8. Maslac - 20 g;
9. Šećer u prahu - po vlastitom nahođenju (potrebno za posipanje).

Vrijeme: 15 minuta.

Sadržaj kalorija: do 300 kcal.

Kako napraviti slatke krutone sa jajetom i mlekom? Prvo se umuti jaje sa mlekom, šećerom, solju i cimetom.

Ako nema gotovih kriški sušenog bijelog hljeba, onda hljeb možete sami narezati na kriške debljine 1,5 cm.

Kiflice se umače u pripremljenu smesu i izlažu na podmazan i zagrejan tiganj.

Kriške hljeba se prže s obje strane dok se ne pojavi korica i izlažu se na tanjir.

Gotove kriške premazati puterom i posuti prahom. Nakon toga jelo je spremno za jelo.

Postoji nekoliko drugih načina da krutone učinite slađima:

1. Umjesto jaja možete koristiti bananu. Banane zgnječene sa mlekom daju dobru gustoću i pogodne su za umakanje kriški hleba u njih, a na izlazu daju slatkog ukusa i prijatne arome;
2. Nakon kuhanja krutona možete dodati slatkiše. Da biste to učinili, samo trebate preliti tost slatkim sirupom, namazati voćnim džemom (po mogućnosti slatko-kiselim) ili umočiti u kondenzirano mlijeko;
3. U smjesu za umakanje možete dodati i vanilin, koji se fokusira na slatkoću jela.

• najprikladniji za kuvanje je bajat, sušeni hleb, koji pri kušanju ne deluje nedovoljno iznutra;
• ulje se zagreje u tavi pre prženja, čime se sprečava da se mešavina jaja i mleka koja se koristi za umakanje hleba razmaže;
• osim toga, ne smije biti manjka ulja (prijeti da izgori jelo) ili njegovog viška (poslastica će ispasti previše masna po ukusu);
• umjesto biljnog ulja, možete koristiti maslac, koji daje nježniji okus (ali istovremeno povećava broj kalorija);
• ako je potrebno, mlijeko se može zamijeniti kefirom, vrhnjem ili dodatnim jajetom;
• takođe, umesto mleka možete koristiti pavlaku, ali ne obavezno kiselu;
• da bi krutoni od vekne od jaja i mleka bili slatkiji, a kora hrskavija, potrebno je da naribate malo tvrdog sira.

Prijatno!

Jutro, sat joge (ponekad se desi :), sat sa laptopom - izgleda da je vreme doručka odavno došlo. U frižideru nema ničega, samo jaja, mleko i hleb. A onda sam se setila jednog recepta iz detinjstva. Krutoni od jaja! Ujutro nam ih je skuvala starija sestra ako smo se dobro ponašali. Sjećam se da su krutoni tada bili najbolji poklon dana i izgledali su kao neko nevjerovatno lukavo i zamršeno jelo: drugačije nije moglo, prije je sve bilo ukusno.

Zapravo, najlakši su krutoni, pogotovo kada su vam dosadila kajgana i omlet, a kod kuće nema ničega osim jaja.

dakle, recept za tost sa jajima

Sastojci:

3 jaja, 4 kašike. kašike mleka (po želji), 5-6 velikih komada belog hleba, biljno ulje za prženje, zelje (opciono)

Kako pržiti krutone sa jajetom:

1. U činiju razbijte jaja i dodajte mleko. Ako želite slatke krutone, možete dodati malo šećera. (Uzgred, ako nema mleka moze se i bez njega, samo treba vise jaja)

2. Umutiti smjesu od jaja i mlijeka do više ili manje homogene. (Lako se umuti samo viljuškom, mikseri i blenderi uopće nisu potrebni)

3. Stavite tiganj na vatru, sipajte ulje (3 supene kašike) i sačekajte da se ulje dobro zagreje (inače će se krutoni zalepiti). Kuvam na srednje jakoj vatri.

4. Kriške hleba umočiti u masu od jaja sa obe strane (ne treba namakati, samo umočiti u tepsiju) i poslati u tepsiju.

5. Bitno je pržiti krutone sa obe strane dok zlatno-smeđa. Ne morate sto puta okretati, pričekajte da se prva strana ispeče, a zatim okrenite na drugu.

6. Pržene krutone slažite na tanjir u hrpe (tako da budu mekani i ukusni). Ako vam je neugodno što su previše masne, možete staviti papirnati ubrus na dno tanjira ili ih čak možete slojeviti.

Usput, kako se pokazalo s krutonima, možete pokazati nezamislivu kreativnost i izmisliti nove recepte za krutone, jednostavno dodavanjem zelenila u jaje ili zeleni luk ili nešto drugo. Tu ste

Mnogo ideja o tome kako diverzificirati krutone:

SLATKI krutoni

Krutoni sa jabukama

200 g pšeničnog hleba, 5 jabuka, 2 kašike. l. putera, 3 kašike. l. šećera, 1/2 kašičice. cimet, 3 proteina.

Hleb narežite na kriške, lagano pržite na puteru sa obe strane. Jabuke oguliti od kožice i sjemenki, iseći na tanke ploške, posuti šećerom, poprskati vodom i lagano dinstati (paziti da se ne raspadnu). Na krutone stavite pripremljene jabuke, pospite cimetom, prelijte bjelanjcima umućenim sa šećerom i pecite u rerni dok ne porumene.

Slatki crutoni

(njemačka kuhinja)

200 g pšeničnog hleba, 1/2 šolje crnog vina, 2 kašike. l. šećer u prahu, 2 belanca, 100 g masti, cimet ili vanilin po ukusu.

U crnom vinu otopite šećer u prahu i dodajte cimet ili vaniliju. Oguliti veknu ili rolat od kore, iseći na tanke kriške i svaku umočiti u zaslađeno i aromatizovano vino, a zatim u belanca umućena u bujnu penu. Zalive propržiti na masti. Poslužite toplo, posuto šećerom u prahu.

Slatki krutoni sa voćem

200 g pšeničnog hleba, 2 jaja, 1 čaša mleka, 2 kašike. l. šećera, 2 kašike. l. puter, 1/2 šolje bobičastog voća, svježe ili konzervirano voće (jagode, maline), 2 žlice. l. šećer u prahu.

Hleb iseći na kriške, umočiti u mešavinu jaja, mleka i šećera, pržiti na puteru. Stavite na tanjir, na krutone - voće ili bobice i pospite šećerom u prahu.

CHEESE CRUNTS

Krutoni sa sosom od sira i oraha

4 kriške belog starog hleba, 1 kriška šunke, 1 kriška sira, 40 g putera, 1 kašika. l. brašna, 3 kašike. l. svježeg mlijeka, nekoliko oljuštenih badema, slatka crvena paprika, 1/2 kašičice. limunov sok, 1 prstohvat rendane korice, so.

Lagano ispecite kriške hleba sa jedne strane, ohladite i premažite sa malo putera. Od ostatka putera, brašna i mlijeka skuvati gusti sos bešamel, u koji dodajte nasjeckanu šunku i mljevene bademe. Punjenje smjesom sok od limuna, narendanog sa koricom i solju. Premažite kriške hleba, pospite rendanim sirom i crvenom paprikom i pecite nekoliko minuta u zagrejanoj rerni.

Krutoni sa ili svježim sirom

2 kriške sušenog belog hleba, pašteta od sira ili svežeg sira, 1 sirovo jaje, rendani sir, so, 1 kašičica. puter, kim.

Kriške hljeba lagano poprskajte s jedne strane posoljenom vodom i stavite navlaženom stranom prema dolje na podmazan pleh. Na suvu stranu stavite pomešanu paštetu od sira sirovo jaje, kim i prstohvat soli. Pospite rendanim sirom i pecite u umerenoj rerni dok ne porumeni.

Poslužite toplo uz salatu od crvenog paradajza.

Krutoni sa sosom od sira i mleka

4 kriške belog hleba, 1 kašika. l. putera, 2 kašike. l. rendani sir ili sir, 2 šolje mlečnog sosa.

Pšenični hljeb narežite na kriške debljine 1 cm i ispržite ih dok ne porumene, ohladite, premažite puterom, stavite u plitku tepsiju, prelijte sosom, pospite naribanim sirom ili sirom.

Zapecite u rerni i poslužite toplo.

Tostovi sa ribom

italijanski krutoni

4 kriške belog hleba, 4 kašike. puter, marinirani riblji file, 1 žumance, 2 žlice. l. izmrvljeni sir, 1 žlica. l. mrvice belog hleba, 2 kašike. l. paradajz pire, 2 kašike. l. na rendani sir.

Kriške hleba bez kore premažite tankim slojem putera sa jedne strane i stavite na pleh sa stranom premazanom puterom prema dole. Pomiješajte žumanca sa sirom i krušnim mrvicama. Smesu rasporedite na kriške. staviti na vrh riblji file i namazati paradajz pireom. Pecite sendviče u zagrejanoj rerni 5-6 minuta, pospite rendanim sirom i poslužite.

Krutoni od haringe

200 g pšenični hljeb, 200 g haringe sa mlekom, 2 žumanca, 2 kašike. l. biljnog ulja, 1 kašika. l. putera, 1 kašika. l. senf.

Natopite haringu hladnom vodom, skinite kožu, uklonite kosti, meso narežite na komade srednje veličine. Mlijeko haringe temeljito utrljajte žumancima tvrdo kuhanih jaja, dodajući biljno ulje i senf. Pšenični hljeb narežite na tanke kriške, premažite puterom i pržite. Svaki tost podmažite mješavinom žumanaca i mlijeka, na vrh stavite komadiće haringe. Krutone pecite u rerni 5 minuta.

Krutoni sa mlevenom ribom i suvim šljivama

200 g pšeničnog hleba, 300 g kuvana riba, 2 glavice luka srednje veličine, 3 kašike. l. biljnog ulja, 1/2 šolje seckanih suvih šljiva.

Ribu i luk prokuhati i propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dobro promiješati, dodati ne baš sitno nasjeckane suhe šljive bez koštica i pržiti na biljnom ulju. Pripremljeno mlevenu ribu stavite tanke kriške pšeničnog hleba, namažite biljnim uljem i stavite vruća pećnica za 10-12 min.

Tostovi sa povrćem

Krutoni sa paradajzom, paprikom i belim lukom

200 g pšeničnog hleba, 4 srednja paradajza, 2 kašičice. rendanog sira, 1 kašika. l. putera, 1 kašičica. crnog bibera, 1 kašika. l. mljeveni bijeli luk.

Pšenični hleb iseći na četvrtaste komade debljine 1 cm i pržiti na ulju. Krutone prekrijte kriškama paradajza, pospite rendanim sirom, biberom, belim lukom i zapecite u rerni.

Krutoni sa pasuljem i maslinama

200 g pšeničnog hleba, 1 čaša mleka, 1 jaje, 2 kašike. l. putera ili margarina, 1 šolja suvog pasulja, 1 veći luk, 4 kašike. l. biljnog ulja, 1 kašika. l. paradajz pire, 1 kašičica mljevena crvena paprika, 15-20 maslina, sol i crni mljeveni biber po ukusu.

Skuvati suvi pasulj. Na biljnom ulju propržiti sitno nasjeckani luk, dodati paradajz pire i prodinstati. Dodajte mlevenu crvenu papriku, zatim kuvani pasulj. Posolite, sipajte malo vruća voda, staviti na laganu vatru i kuvati dok tečnost ne ispari (paziti da masa ne zagori). Pšenični hleb iseći na kvadrate, umočiti u mleko i razmućeno jaje, ispržiti. Gotov pasulj pomiješajte sa krutonima, smjesu stavite na posudu, formirajte brežuljak i pospite mljevenim crnim biberom, ukrasite maslinama.

Krutoni sa lukom

200 g raženog hleba, 2 kašike. l. puter ili mast, 1 srednja glavica luka, sol po ukusu.

Raženi hljeb narežite na ploške, ispržite s obje strane na puteru ili masti, na njih stavite narezani i prženi luk i pospite solju. Poslužite uz boršč ili pivo.

Tostovi sa mlevenim mesom

Tostovi sa mlevenim mesom

200 g belog hleba ili peciva, 1 jaje, 2 kašike. l. pavlake, 2 kašike. l. rendane kiflice, 200 gr kuvano meso, 2 kašike. l. putera ili margarina, 2 glavice luka srednje veličine, 2 žlice. l. rendani sir, sol po ukusu.

Kuvano meso sitno iseckati, posoliti, dodati prženi luk, rendanu lepinju. Sve izmešati i pržiti na puteru ili margarinu. Zatim dodajte jaje, pavlaku. Dobivenom masom premažite jednu stranu kriški narezanog bijelog hljeba, pospite naribanim sirom odozgo, stavite kriške na lim za pečenje i pecite u rerni. Poslužite vruće krutone.

Tostovi sa mlevenim mesom

200 g pšeničnog hleba, 300 g mljeveno meso, 1 glavica luka, 2 kašike. l. prezle, 1 jaje, 2 kašike. l. kisele pavlake, 3 kašike. l. puter, sol po ukusu.

Meso zajedno sa lukom dvaput propasirati kroz mlin za meso, dodati mrvice hljeba i pržiti na ulju. Zatim dodajte jaje, pavlaku, so. Sve dobro izmiješajte. Ovim nadjevom premažite kriške hljeba, stavite u podmazan pleh i pecite u zagrijanoj rerni 8-10 minuta. Poslužite vruće.

Krutoni sa mlevenim krompirom i mesom ili mesnom salatom

200 g raženog ili pšeničnog hleba, 100 g mlevenog mesa, 1 glavica luka, 100 kuvanih krompira (ili 200 g mesne salate), 3 kašike. l. mast ili biljno ulje, začinsko bilje i kiseli ili svježi krastavci po ukusu.

Na masti ili biljnom ulju lagano propržiti mleveno meso od kuvanog mesa i sitno seckanog luka i pomešati sa kuvanim pire krompirom. Kriške hleba poprskajte vodom, sa jedne strane pomažite slaninom, a sa druge stavite mleveno meso. Krutone ispecite u rerni. Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem i kriškama slanog ili svježi krastavac. Mesna salata stavite već pržene krutone. Možete ga kuhati od bilo kojeg seta kuhanog povrća s mesom ili kobasicom, začiniti majonezom ili biljnim uljem i sirćetom.

Tost sa kobasicom i šunkom

Krutoni sa kuvanom svinjetinom, jajem i biberom

200 g pšeničnog hleba, 100 g kuvane svinjetine (šunka, kuvana kobasica), 2 kašike. l. mleka, 1 jaje, 1 kašika. l. rendanog sira, 2 kašičice. puter, crvena mljeveni biber ukus.

Pšenični hleb narežite na kriške debljine 1 cm i potopite u mleko. Kuvano svinjsko meso sitno iseckati (ne previše masno) ili propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati umućeno jaje, mlevenu crvenu papriku i promešati. Ovom masom namazati pripremljene kriške hleba, odozgo ih posuti rendanim sirom, staviti na pleh podmazan puterom i zapeći u zagrejanoj rerni. Krutoni se mogu poslužiti kao toplo predjelo ili na čorbe i supe.

Krutoni sa šunkom, krastavcima i kečapom

200 g pšeničnog hleba, 100 g šunke, 2 srednje kisela krastavca, 200 g kečapa, mleveni crni biber i peršun po ukusu.

Pšenični hleb narežite na kriške i lagano osušite. Šunku, kisele krastavce sitno nasjeckajte, dobro promiješajte i dodajte malo crnog bibera. Smjesu rasporedite na krutone, stavite na pleh, prelijte kečapom i stavite u zagrijanu rernu na 10-15 minuta. Prije serviranja pospite nasjeckanim peršunom.

Krutoni sa šunkom i lukom

200 g rolnica, 100 g putera, 200 g šunke, 150 g sira, 2 glavice luka srednje veličine, senf ili paradajz pire i so po ukusu.

Rolat narežite na tanke kriške, premažite ih puterom, a zatim malo premažite senfom ili paradajz pireom, na njih stavite kolutove luka, a na njih kriške šunke i sira. Pecite u rerni. Poslužite vruće krutone.

SLATKI krutoni

Krutoni sa dinstanim jabukama

200 g pšeničnog hleba, 2 kašike. l. putera, 1/2 šolje pavlake, 1/3 šolje dinstanih jabuka ili džema od jabuka.

Pšenični hleb narežite na tanke kriške i propržite na puteru u tiganju. Krutone preokrenuti, premazati pavlakom, pa na njih staviti dinstane jabuke ili džem od jabuka i pavlaka na vrhu. Zatvorite tepsiju poklopcem i 5 minuta. dinstati na laganoj vatri. Nakon što ugasite vatru, držite krutone ispod poklopca još nekoliko minuta.

Tostovi sa svježim sirom i orasima

200 g pšeničnog hleba, 2 jaja, 1/4 šolje šećera, 1/2 šolje mleka, 2 kašike. l. putera, 2 kašike. l. seckani orasi.

Za skutu: 2/3 šolje svježeg sira, 2 žlice. l. šećera, 1 jaje.

Hleb narežite na kriške, umočite u umućenu mešavinu jaja, mleka i šećera. Pržite sa obe strane na puteru. Dobivene krutone s jedne strane prelijte masom od skute i pospite tostiranim orasima.

Za skutu masu protrljajte kroz sito, dodajte joj šećer i jaja. Mix.

Tostovi sa šećerom, grožđicama i orasima

200 g pšeničnog hleba, 3/4 šolje vode, 2 kašike. l. granulirani šećer, 2 žlice. l. biljno ulje.

Pšenični hleb narežite na kriške, potopite ih u zaslađenu toplu vodu i propržite na suncokretovom ulju. Pospite seckanim orašastim plodovima i sitno iseckanim suvim grožđem.

Krutoni sa džemom i bobicama

200 g pšeničnog hleba, 2 jaja, 3/4 šolje mleka, 1 kašika. l. granulirani šećer, 1 žlica. l. putera, 1/2 šolje džema, 2 kašike. l. sjeckani orasi ili bademi, 1 šolja bilo kojeg bobičastog voća (ili njihove mješavine).

Pšenični hleb narežite na tanke kriške, potopite ih u mešavinu zaslađenog mleka i žumanaca i propržite na puteru. gusti džem pomiješati sa seckanim suvim orašastim plodovima ili bademima i namazati na tostirane kriške hleba. Prelijte umućenim snegom od belanaca i pecite u rerni na srednjoj temperaturi. Krutone rasporedite na tanjire, na njih stavite bobičasto voće.

Ideje za krutone: http://www.gastronom.by/recipe/menu/1057-grenki

Foto tost i korak po korak foto recept: http://www.kyxapka.com/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8/

Fotografije preuzete sa stranica: thefoodcharlatan.com, prettyyummyfoods.com, flickr.com/rosann

• 1 Klasični recept za tiganje
• 2 Slatka vekna krutona u rerni
• 3 Na francuskom: sa cimetom i vanilijom
• 4 Krutona sa jajetom, mlekom i jagodama
• 5 Uz dodatak jabuka
• 6 slatkih krutona sa bananama

Krutoni od slatkog hleba sa jajetom i mlekom su varijacija američkog tosta i daleki rođaci španske delicije torrih. Oni mogu dodati sitost jutarnja šoljačaj (kafa) ili postati brza užina. Za jelo je potrebno najmanje sastojaka, a proces kuhanja će trajati nekoliko minuta.

Klasični recept za tiganje

Recept za ovo jelo do nas je došao praktički nepromijenjen od viteških vremena: nepretenciozni ratnici pokušavali su sami skuhati hranu od ostataka kruha i onoga što se moglo naći na dnu njihovih torbi. Ovi krutoni mogu biti slani ili slatki.

Za prvu i drugu opciju trebat će vam:

• 8-10 kriški vekne debljine 1 cm;
• 200 ml punomasnog kravljeg mlijeka (od 3,5%);
• 2 kokošja jaja;
• sol i/ili šećer po ukusu;
• 45 ml biljnog ulja za prženje

Kuvanje korak po korak:

1. U posudi sa visokim zidovima, u koju ćete lako uroniti krišku vekne, pretvorite jaja u homogenu mlaznicu sa prstohvatom soli. Zatim ulijte mlijeko i ponovo miješajte dok ne postane glatko. Za slađu verziju dodajte šećer. Prstohvat šećera ne odgovara ni nezaslađenim krutonima. Ovaj sastojak će djelovati ne samo kao prirodni pojačivač okusa, već će doprinijeti i stvaranju prekrasne zlatne kore.
2. U tiganj sipati ulje i staviti na vatru da se dobro zagrije, skoro do ključanja.
3. Kriške hljeba sa svih strana okupajte u mješavini jaja i mlijeka. Za ovaj postupak za svaki komad će biti dovoljno izdvojiti 5 sekundi.
4. Nakon toga na zagrejanom ulju ispržite pripremljene kriške vekne. Gotove krutone iz tepsije prebacite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.

Slatki krutoni u rerni

Jela u pećnici uvijek su manje kalorična, a krutoni nisu izuzetak. Uz minimalnu upotrebu masti možete dobiti istu hrskavu koricu kao u tiganju.

Za pripremu slatkih krutona u pećnici potrebno je uzeti:

• 6 tankih komada vekne;
• 100 ml mlijeka;
• 2 kokošja jaja;
• 30-50 g šećera;
• 20 g putera za podmazivanje posude za pečenje.

Način kuhanja:

1. Mlijeko, jaja i šećer umutite ručnom pjenjačom ili promiješajte običnom viljuškom. Sastojci se potpuno sjedine, a šećer se otopi do posljednjeg zrna.
2. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni Celzijusa. Posudu za pečenje namažite sa malo ulja.
3. Umočite kriške hljeba (najbolje starog) u sladoled, prebacite u pripremljeni oblik i ostavite da se peče 20-25 minuta.

Francuski: sa cimetom i vanilijom

Krutoni od vanilije i cimeta su jelo koje u francuskim kafićima nije inferiorno po popularnosti poznatijim kroasanima. Da biste se počastili ovom poslasticom za doručak, ne morate ići u Pariz, potrebno vam je samo 10-15 minuta slobodnog vremena i sledeći set sastojaka:

• 1 vekna belog hleba ili lepinja;
• 2 odabrana kokošja jaja;
• 60 ml kreme;
• 60 g putera;
• cimet, vanilija i šećer u prahu po ukusu.

Radni proces:

1. Pripremite smjesu za umakanje kriški kruha. Pomiješajte jaja, pavlaku, polovinu otopljenog putera, šećer u prahu, vaniliju i cimet. Sve sastojke dobro izmješati.
2. Preostalom maslacem namastite keramičku tavu i dobro zagrejte.
3. Narežite veknu (ili zarolajte) na tanke kriške, ako se ne koristi. Svaki komad umočiti u pripremljenu smjesu i pržiti u tiganju. O spremnosti će govoriti prepečena karamel kora.
4. Prije serviranja vruće krutone pospite šećerom u prahu ili cimetom po ukusu.

Krutoni sa jajetom, mlekom i jagodama

Ovo jelo nije samo ludo ukusno, već ima i neobično izgled male rolnice sa slatkim filom od jagoda.

Da biste ih pripremili, potrebno je pripremiti:

• 8 tankih kriški hljeba ili tost kruha;
• 100 g slatke skutne mase;
• 100 g zrelih jagoda;
• 100 g šećera;
• 5 g cimeta;
• 2-3 jaja;
• 50 ml mlijeka;
• biljno ulje za prženje.

Proces kuhanja korak po korak:

1. Sa svake kriške hleba tankim slojem skinite koricu, pa oklagijom malo prošetajte po njima. Na jednu stranu kriške rasporedite traku skute, na nju narezane jagode, zarolajte.
2. Pomiješajte mlijeko i jaja za tijesto. Pomiješajte šećer i cimet u posebnoj posudi za posipanje.
3. U tiganju na zagrejanom ulju ispržite kiflice, nakon kupanja u testu. Nakon što ih skinete sa vatre, odmah ih uvaljajte u mešavinu šećera i cimeta. Možete se prijaviti.

Uz dodatak jabuke

Krutoni sa punjenjem od jabuka su divan zdrav i hranljiv doručak koji se priprema veoma brzo, pogotovo ako voćni fil pripremite dan ranije.

Za kuhanje krutona s mirisnim punjenjem od jabuka potrebno je uzeti:

• 4 debele kriške vekne (2,5-3 cm debljine);
• 125 ml mlijeka;
• 1 jaje;
• 20 g vanilin šećera;
• 200 g jabuka;
• 50 g putera;
• 50 g smeđeg ili običnog šećera;
• 3-4 g cimeta;
• biljno ulje i šećer u prahu.

Kako kuhati krutone:

1. Prvo treba da uradite nadjev. Jabuke oprati, oguliti u tankom sloju, iseći na kockice, pomešati sa šećerom, cimetom i dinstati na puteru 3-5 minuta uz stalno mešanje.
2. Od mlijeka, jaja i vanilin šećera pripremite smjesu za vezivanje za tijesto.
3. U svakom komadu vekne napravite uzdužni rez, a da ga ne presecate u potpunosti. Dobijeni džep napunite filom od jabuka, pa umočite sa svih strana u testo i pržite dok ne porumene.
4. Pre serviranja vrhove posuti šećerom u prahu.