Oruç sırasındaki kısıtlamalar, hiçbir şekilde lezzetli ve sağlıklı akşam yemekleri. Üstelik hayal gücünüzü çalıştırarak ve tarifler deneyerek gerçek bir guru olabilirsiniz. etsiz yemekler akşam yemeği için!
Doğru, doğrudan pişirmeye geçmeden önce, lezzetli bir mercimek yemeği hazırlamak için elinizin altında olması gereken ürünlerin listesini öğrenmelisiniz.
- Sebzeler. Sebzeleri elinizde tuttuğunuzdan emin olun. Bu, her an sadece salata yapabileceğiniz taze sebzeler ve çeşitli dondurulmuş karışımlar için geçerlidir.
- Baklagiller. Fasulye, nohut, bezelye, mercimek mutlaka cephanenizde olmalı. Bu, özellikle diyetinize daha fazla protein eklemek istiyorsanız, yağsız bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Cephaneliğinizde hazır fasulye olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun, bu sizin için pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
- Hububat. Sağlıklı tahılları unutmayın - karabuğday, kahverengi pirinç, inci arpa, yulaf. Bu tahıllarla yağsız bir akşam yemeği için birçok seçenek pişirebilirsiniz.
- Sebze yağları. Gönderi kullanılamadığı için Tereyağı veya hayvansal yağ, o zaman sadece bitkisel yağlarda yemek yapacaksınız. Mümkünse, yağ stoğunuzu genişletin ve normal ayçiçeği ve zeytine başka çeşitler ekleyin.
- Baharatlar ve çeşniler. Akşam yemeği için yağsız bir yemek yapmak için baharat ve baharat kullandığınızdan emin olun. Yemeğinize alışılmadık bir tat vermeye ve yağsız diyeti seyreltmeye yardımcı olacaklar.
- Tohumlar ve fındık. Bunlar çok lezzetli ve lezzetli şeyler yapmanıza yardımcı olacak yardımcılarınız. sağlıklı salatalar. Normal keten ve susam tohumları bile harika bir çeşitlendirme yapabilir. mercimek menüsü.
Acele mercimek yemeği
sebzeli makarna
Yemek pişirmek için hiç zamanınız yoksa, ancak mümkün olan en kısa sürede çok hızlı bir şekilde yemek pişirmeniz gerekiyorsa, o zaman en en iyi yol Bu sebzeli makarna. Oruç tutuyorsanız, dondurulmuş sebze karışımları elinizin altında olduğundan emin olabilirsiniz. En uygun seçenekler bezelye, yeşil fasulye, mısır, kırmızı biber ve havuç karışımıdır. Ancak, herhangi bir seçenek yapacak. sebze karışımı. Makarna olarak spagetti değil, penne veya farfalle (yaylar) kullanmak en iyisidir.
Yani, ihtiyacınız olacak:
- 140 gram makarna. Kuru ürünün ağırlığını belirtiyoruz. Makarnayı tuzlu suda paket talimatına göre haşlayın.
- 400 gram herhangi bir donmuş karışım.
- 2 yemek kaşığı herhangi bir bitkisel yağ. Zeytinyağı kullanılması tercih edilir.
- 120 gram salça veya domates sosu.
- Tatmak için biber ve tuz.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve içindeki sebzeleri kısık ateşte kızartın. Sebzeler yumuşayınca ekleyin salça, tuz, karabiber ve birkaç dakika daha pişirin. Sebzeler pişirilirken makarnayı kaynatın.
Bitmiş makarnayı bir tabağa koyun, üstüne koyun sebzeli güveç. Herhangi bir ot serpebilirsiniz.
mantarlı fasulye
Lezzetli bir yağsız akşam yemeği hazırlamak için hazır fasulye stokladığınızdan emin olun. gibi olabilir kuru fasülye, ve kırmızı. Fasulye almak en iyisidir kendi suyu. Yani ihtiyacınız olacak:
- 1 kutu fasulye kendi suyunda.
- 300 gram petrol. Yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bu mantarlar çok çabuk pişer, bu nedenle hızlı bir akşam yemeği için mükemmeldirler.
- 1 orta boy soğan ve 1 orta boy havuç. Her şeyi ince ince kıyıyoruz.
- Herhangi bir bitkisel yağ. Zeytinyağı kullanacağız.
- Salça. 3 yemek kaşığı yeterli olacaktır. Domates sosu ile değiştirilebilir.
Soğan, havuç ve mantarlar tavaya gönderilir ve 7 dakika kızartılır. Ardından domates salçasını ekleyip biraz daha kaynamaya bırakın. En sonunda bitmiş fasulyeleri koyun, baharat ekleyin. Çanak çok kalınsa, biraz su ekleyebilirsiniz.
Yağsız protein yemeği
Oruç sırasında, diyetinize yeterli proteini sokmak o kadar kolay değildir. Burada, bu görevle mükemmel bir iş çıkaran baklagiller kurtarmaya gelir. Mükemmel yağsız protein pirzola tarifleri dikkatinize sunuyoruz.
Yağsız nohut pirzola
Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
- 200 gram nohut. Bu ürüne Türk bezelyesi veya bezelye de denilmektedir. Öncelikle nohutları mutlaka soğuk suda ıslatın ve 6 saat bekletin. Nohutların haşlanmasına gerek olmadığı için dikkatli olun. Suyunu süzdükten sonra blender ile nohutları püre haline getirin. Kütle çok kuruysa, biraz su ekleyebilirsiniz - en fazla 50 ml. senin önünde kıyma!
- 2-3 yemek kaşığı un. Kullanılabilir tam tahıllı un veya yulaf ezmesi.
- Tatmak için baharatlar. Kırmızı biber ve zerdeçal yapacak. Bir çay kaşığı yeterli olacaktır. İstenirse herhangi bir kuru ot eklenebilir.
- Lezzet için birkaç dal kekik ekleyin.
- 1 ampul. Pirzolaları daha sulu hale getirmek için ince doğranmış bir soğan ekleyebilirsiniz.
- Tatmak için biber ve tuz.
Hazırlanan nohutun içine kalan malzemeleri koyun ve iyice karıştırın. kızartmak yağsız köfteüzerinde olacağız sebze yağı Her iki tarafta 3 dakika. eğer yapışırsan doğru beslenme Fazla yağı kağıt havlularla sildiğinizden emin olun.
Mercimek yağsız pirzola - tarifi
Oruç sırasında proteinli bir akşam yemeği için başka bir harika seçenek.
- 200 gram mercimek. Doldur soğuk su ve şişmesine izin verin. 30 dakika sonra suyunu süzüp mercimekleri blenderdan geçirebilirsiniz.
- 300 gram taze ıspanak. Bu tarifte donmuş ıspanak da kullanabilirsiniz, doğranmış olduğu için daha da pratik. Ancak bu durumda, tüm fazla sıvının gitmesi için önce buzunu çözmeniz gerekir.
- Gerektiği kadar un. Sadece doldurma çok sıvı olduğu ortaya çıkarsa kullanırız.
- Tatmak için biber ve tuz.
- Herhangi bir çeşni. Toz kimyon kullanacağız.
Mercimek kıyılmış ete doğranmış ıspanak, baharat ve baharatları ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. İnce pirzola (1 cm'den fazla olmayan) oluşturur ve 30 dakika boyunca çift kazana göndeririz.
Basit Mercimek Akşam Yemeği
Yalın lezzetlerden uzaksanız ve canınız en sıradan ürünlerden sade yemekler alıyorsa bu tarifler tam size göre.
mantarlı arpa
- 500 gram arpa. Bu tahıl, mükemmel bir şekilde doyurduğu için yağsız bir akşam yemeği için idealdir. Arpayı yumuşak ve ufalanacak şekilde önceden kaynatın.
- 500 gram mantar. Mantarları alalım. Herhangi bir uygun şekilde yıkar, temizler ve keseriz.
- 1 soğan ve 1 havuç. Sebzeleri temizleyip ince ince kıyıyoruz.
- Sebze yağı.
Mantarları bir tavada kızartın, ardından onlara soğan ve havuç ekleyin. Bir iki dakika kızartıyoruz. Önceden hazırlanmış arpa içeren bir kapta sebzelerimizi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Üzerine yeşillikleri serpebilirsiniz.
sebzeli pirinç
Hazırlaması çok kolay, basit ama çok lezzetli bir mercimek yemeği.
- 200 gram pirinç. Kesinlikle her türlü pirinci alabilirsin. Sağlıklı bir diyete bağlı kalırsanız, kahverengi pirinci tercih edin. Pirinç yıkanır ve haşlanır. Pirinçten iki kat daha fazla suya ihtiyacınız olduğunu unutmayın. Tüm suyu emdikten sonra pirinç hazırdır.
- 100 gram yeşil bezelye ve aynı miktarda yeşil fasulye. Bu sebzeler her zaman herhangi bir süpermarkette satın alınabilir.
- 1 kutu konserve mısır.
- 1 havuç ve 1 soğan. Herhangi bir şekilde temizleyip kesiyoruz. Havuç küpler halinde kesilebilir, bu nedenle hazır bir yemekte daha iyi görünecektir.
- Sebze yağı. Herhangi birini kullanabilirsiniz, ancak zeytinyağı tercih edilir.
- Baharatlar ve baharatlar zevkinize göre.
Soğanı ve havucu bitkisel yağda birkaç dakika kızartın, ardından ekleyin. bezelye ve yeşil fasulyeler. En sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyin. Birkaç dakika daha kavuralım. Sonra bir kavanoz mısır ekleyin ve biraz su dökün ve kaynatın. 10-15 dakika yeterli olacaktır. Suyu buharlaşınca sebzelerimize pirinci ekleyip iyice karıştırın.
Hafif yağsız akşam yemeği
Oruçluyken diyet yapanlar veya sadece diyetlerini izleyenler için kolay seçenekler sunuyoruz. yağsız salatalar kesinlikle seveceğiniz tarifler.
Tofu ve avokado ile yeşil salata
- 100 gram tofu peyniri. Oruç sırasında mükemmel bir protein kaynağıdır. Küp şeklinde kesiyoruz.
- 1 avokado. Bu meyvenin yumuşak meyvelerini seçin. Avokadoyu soyun ve uygun herhangi bir şekilde kesin. Küp veya dilimler halinde kesilebilir.
- Lahana Yaprakları. Roka aldığınızdan emin olun, salatanıza daha fazla lezzet katacaktır. baharatlı tat. Normal marul veya iceberg marul kullanabilirsiniz.
- Sebze yağı. 1-2 yemek kaşığı yeterli olacaktır. Zeytinyağı almak en iyisidir.
- Keten veya susam tohumları.
- Biraz limon suyu.
Tofu, avokado ve marulu bir kasede birleştirin. Her şeyi karıştırın ve serpin limon suyu. Gerekirse bitkisel yağ, tuz ve karabiber ile doldururuz. Üzerine keten tohumu serpin.
Elmalı brokoli salatası
Oruç tutan ve aynı zamanda birkaç kilo vermek isteyenler için ideal bir salata!
- 400 gram brokoli. Yıkayıp salkımlara ayırıyoruz ve 5 dakika tuzlu suda kaynatıyoruz.
- 1 orta boy elma. Yıkayın, temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
- Limon suyu. Yarım limonun suyu yeterli olacaktır.
- Zeytin yağı. 2 yemek kaşığı.
- Tatmak için baharatlar ve baharatlar.
Brokoli ve elmaları birleştiriyoruz, karıştırıyoruz, limon suyu serpiyoruz ve zeytinyağı ile baharatlıyoruz! En sevdiğiniz baharatları eklemeyi unutmayın!
sebzeli kabak
Oruç, bunları hatırlamak için harika bir zamandır. sağlıklı kabak! Bu harika sebzenin 100 gramı sadece 26 kalori içerir, bu nedenle diyet yağsız bir akşam yemeği garantilidir!
- 200 gram kabak posası. Bir balkabağı alın, cildi çıkarın ve soyun.
- 200 gram karnabahar. Küçük çiçek salkımlarına ayırın.
- 1 orta boy havuç. Yıkayın, temizleyin ve parçalara ayırın.
- 1 ampul. Yarım halkalar halinde kestik.
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı.
- Favori baharatlar ve baharatlar
Bir kapta, tüm malzemeleri karıştırın ve baharatları ekleyin. Şimdi folyo ile örtün ve fırına (sıcaklık 180 derece) 40 dakika gönderin.
Servis yaparken cömertçe taze otlar serpebilirsiniz!
Gördüğünüz gibi, oruçta akşam yemeği pişirmek o kadar da zor değil! Tariflerimizi mutlaka deneyin ve sağlığınız için hızlı olun!
Oruç, çalışan ev kadınları için gerçek bir sınavdır. Sonuçta, işten sonraki akşam, yağsız, kalorisi çok yüksek olmayan, aynı zamanda besleyici bir akşam yemeği pişirmeniz gerekir. Carbonara veya omlet ve domuz pastırması gibi kazan-kazan seçenekleri artık mevcut değil. Ve işte yemek. Yulaf lapası pişirin - uzun, yapın sebzeli güveç- zahmetli. Ve yemek istiyorum. Bu yüzden çok basit ve hızlı ama hayvansal ürünler içermeyen bir şey bulmanız gerekiyor. Tabii ki hazır erişteleri kastetmiyoruz.
AiF.ru, sadece akşam yemeği için değil, hızlı ve yalın bir akşam yemeği için 7 tarif fikri sunar. Tüm yemekler yaklaşık 20 dakika içinde hazırlanır. Her biri eklenebilir hafif salata yeşillikler, domatesler ve salatalıklardan - bu tam bir akşam yemeği hazır. Yemek ocaktayken salatayı kesmek için zamanınız olacak.
otlar ile kuskus
50 gr pirinç şehriye
bir avuç yeşil fasulye
Veya herhangi bir çeşit dondurulmuş sebze paketi
1-2 yemek kaşığı sebze yağı
1 diş Sarımsak
1-2 yemek kaşığı soya sosu
Adım 1. Pirinç eriştelerinin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika demlenmesine izin verin.
Adım 2. Sebzeleri soyun ve kesin, istediğinizi alabilirsiniz, ana şey nispeten hızlı pişmeleridir (havuç ve pancar işe yaramaz). Her şeyi şeritler halinde kesin.
Adım 3. Bir wok içinde biraz yağ ısıtın, içinde ezilmiş bir diş sarımsak kızartın. Sebzeleri, tuzu, karabiberi atın, tadına baharat ekleyin.
Adım 4. 5-7 dakika yüksek ateşte kızartın. Daha sonra haşlanmış olan şehriyeleri sebzelerin üzerine ilave edin.
Adım 5. Ekle soya sosu, servis yaparken susam serpin.
Fasulye ezmesi
Fotoğraf: Shutterstock.com
1 kutu kırmızı fasulye
30 gr ceviz
2 yemek kaşığı zeytin yağı
3-4 tane karabiber
Birkaç kişniş veya çemen tohumu
Bir tutam hardal tohumu
Adım 1. Fasulye kutusundaki sıvıyı boşaltın, ancak dökmeyin.
Adım 2. Fasulyeleri çatalla ezin.
Adım 3. Baharatları bir havanda öğütün veya bir kahve değirmeni içinde öğütün. Fındıkları ince ince doğrayın.
Adım 4. Fasulyeleri bir blender ile püre haline getirin, kavanozdaki sıvıyı ve yağı yavaş yavaş ekleyerek fasulyeleri istenen macun kıvamına getirin.
Adım 5. Tuz, baharat, fındık ekleyin. Karıştırın, servis yaparken nar taneleri serpebilirsiniz.
kızarmış tofu
Fotoğraf: Shutterstock.com
250 gr sert tofu
2-3 yemek kaşığı soya sosu
1 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Mısır nişastası
1 yemek kaşığı susam
Adım 1. Tofuyu 15 dakika boyunca baskı altına alın. Daha sonra kalın parçalar halinde kesin.
Adım 2. Tavayı yağ ile ısıtın, 1 diş ezilmiş sarımsağı yağda kızartın. Sonra çıkarın.
Adım 3. Altın kahverengi olana kadar sıcak yağda tofu kızartın.
Adım 4. Soya sosunu nişasta ile karıştırın. Kaynamak. İsterseniz biraz acı biber ekleyin. Sosu kaynatın ve koyulaşana kadar karıştırın.
Adım 5. Tofuyu bir tabağa koyun, sosu üzerine dökün ve susam ve otlar serpin.
Yeşiller ve muz smoothie
Fotoğraf: Shutterstock.com
2-3 avuç ıspanak yaprağı
3 dal tarhun
Herhangi bir yeşil salatadan 3-4 büyük yaprak
Adım 1. Yeşilleri yıkayın, kesimleri ve kalın gövdeleri yırtın, tarhun yapraklarını sert kesimlerden çıkarın.
Adım 2. Muzu soyun ve daireler halinde kesin.
Adım 3. Kaba doğranmış yeşillikleri ve bir muzu bir karıştırıcıdan bir bardağa koyun.
Adım 4. Her şeyi bir blender ile püre haline getirin. Yarım bardak su ekleyip tekrar çırpın.
Adım 5. Bitmiş smoothie'ye ezilmiş fındık, susam, haşhaş tohumu veya tohum ekleyebilirsiniz.
Fındık ile pişmiş elma
Fotoğraf: Shutterstock.com
2 yeşil elma
4-5 ceviz
2-3 çay kaşığı şeker kamışı
1 yemek kaşığı herhangi bir kuru üzüm
Adım 1. Kuru üzümleri 10-15 dakika kaynar su ile buharlayın
Adım 2. Elmaları yıkayın ve ortasını çıkarın.
Adım 3 Somunları ince doğrayın, şekerle karıştırın.
Adım 4. Kuru üzümleri bir elek üzerine atın, süzün, fındıklarla karıştırın.
Adım 5. Elmaları bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun, dolguyu içine koyun. Kabuğu çatalla birkaç yerinden delin.
Adım 6 200 derecede 20 dakika pişirin.
Mantarlı patates çılgınlığı
Bu ihalenin kırmızı kabuğu patates pirzola Mantar dolgulu, onlara hem iştah açıcı bir görünüm kazandırıyor, hem de yediğinizde kıtır kıtır kıtır kıtır kıtır oluyor. İdeal bir ilave, baharatlı bir domates veya mantar sosu olacaktır.
Gerekli:
5 büyük kırmızı patates
250 gr petrol
1 büyük soğan
2-3 yemek kaşığı un
defne yaprağı ve karabiber - tatmak
küçük bir demet taze dereotu (isteğe bağlı)
bir tutam hindistan cevizi
tuz - tatmak
bitkisel yağ - kızartmak için
Mantar yemekleri. Şeften tarifler. videoyu izle!..
Nasıl pişirilir:
Patatesin tüm sırları. Videoyu izle!..
Sarımsaklı pişmiş karnabahar
pişmiş Karnıbahar
Altın rengi kızarana kadar kavrulmuş, limon ve sarımsakla tatlandırılmış çıtır karnabahar, görünüşte iştah açıcı olmayan bu sebzeye yeni bir görünüm kazandıracak! Bağımsız ve tam yemek akşam yemeği için hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Gerekli:
1 orta boy karnabahar (dondurulmuş kullanabilirsiniz)
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 limon (kabuğuna ve suyuna ihtiyacınız olacak)
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
2-3 diş sarımsak
tuz - tatmak
bir demet taze ot (maydanoz, nane) - dekorasyon için
Nasıl pişirilir:
sebzeli köfte
sebzeli köfte
Bu köftelerin sırrı, sebzelerin bütün bir yapı korunurken küçük parçalar halinde kesilmesidir. Bu, tatlar arasında bir kontrast oluşturarak onları daha sulu ve zengin hale getirir. Sebze köfteleri, sandviçler ve sandviçler için mükemmel bir dolgu olabilir.
Gerekli:
2 büyük patates
250 gr brokoli (dondurulabilir)
1 pırasa
1 orta boy soğan
küçük bir demet taze dereotu
0,5 çay kaşığı kurutulmuş kekik
tuz, karabiber - tatmak
1-2 yemek kaşığı un
zeytinyağı - kızartmak için
galeta unu veya un
Nasıl pişirilir:
Bir tencerede brüksel lahanası ve elma ile pirinç
ile pirinç Brüksel lahanası
Toprak kapta, kar beyazı pirinç, abartılı Brüksel lahanası, sulu Antonov elması ve kaju fıstığı ile birleştirilir. Baharat ve sebzelerin aromalarına dalarak, birkaç basit malzemeler inanılmaz olmak lezzetli yemek, herkes bir ek isteyecek!
Gerekli:
1 inci. basmati pirinci
1 büyük yeşil Elma(tercihen antonovka)
100 gr kavrulmuş kaju fıstığı
300 gr dondurulmuş Brüksel lahanası
3 yenibahar bezelye
karabiber, tuz - tatmak
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1.5 st. sıcak su
süslemek için taze maydanoz veya dereotu
Nasıl pişirilir:
Kavrulmuş sebze soslu pirinç topları
Ev
Pirinç topları veya "tembel Japon ruloları", minimum zaman ve para harcayarak lezzetli ve özgün bir akşam yemeği yemek isteyenler için bir nimettir. Pişmiş sebzelerin hassas ve hafif sosu, sevimli topların tadını harika bir şekilde tamamlar.
Gerekli:
Sos:
1 tatlı dolmalık biber
1 büyük domates
1-2 yemek kaşığı zeytin yağı
1-2 çay kaşığı Sahra
0,5 çay kaşığı karışımlar Provencal otlar
tuz, karabiber - tatmak
balonlar:
2 yemek kaşığı. haşlanmış pirinç
1 inci. susam
1 yemek kaşığı limon suyu
2-3 yemek kaşığı soya sosu
bir demet genç ıspanak (marul yaprakları ile değiştirilebilir)
birkaç yeşil soğan
tatlı kırmızı biber - tatmak
Nasıl pişirilir:
Bahar ruloları
Bahar ruloları
Yeni çıkmış "börekler" - en incesinden rulolar pirinç kağıdı sulu taze sebzelerle dolu, pirinç eriştesi ve marul. Tatlı ve baharatlı ceviz sosu, parlak bir katkı görevi görecektir. Masanızda vitamin yükü ve renk cümbüşü!
Gerekli:
Fıstık sosu:
100 gr kabuklu kavrulmuş fıstık
1/4 st. çok sıcak su
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı sirke (elma, pirinç)
1 çay kaşığı limon suyu
bir tutam öğütülmüş biber
1/4 çay kaşığı tuz
Bahar ruloları:
12 yaprak pirinç kağıdı (alternatif: 12 yaprak Çin lâhanası veya her biri 4 parçaya bölünmüş 3 ince pide)
3 küçük havuç
3 salatalık
1 olgun avokado
bir demet marul
1 inci. pişmiş pirinç eriştesi
Nasıl pişirilir:
Üç katlı sebzeli turta
Üç katlı sebzeli turta
Zeytinyağında kızartılmış patlıcan, kendi suyunda domates, ceviz ve sarımsak ile zengin bir lezzete sahip üç katlı eşsiz bir kek. Bulgur dolgusu yemeğe enfes bir oryantal lezzet verir. Hamur için zaman kaybetmenize gerek yok, her şey son derece basit! Hafta sonu akşam yemeği için harika bir seçenek.
Gerekli:
Patlıcanlı Yahni:
1 büyük patlıcan
1 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
1 kutu doğranmış domates kendi suyunda (500 gr)
0,5 st. Su
bir avuç ceviz
bir demet taze kişniş (isteğe bağlı)
tuz, karabiber - tatmak
zeytinyağı - kızartmak için
Hamur:
1 somun Beyaz ekmek
4 yemek kaşığı Su
3 yemek kaşığı zeytin yağı
0,5 çay kaşığı kuru kekik
tuz - tatmak
1 inci. pişmiş bulgur (uzun taneli pirinç ile değiştirilebilir)
zeytinyağı - kalıbı yağlamak için
Nasıl pişirilir:
Mercimek menüsü de çeşitli ve ilginç olabilir. Ev hanımlarına yardımcı olmak için, kendinizi ve sevdiklerinizi tüm hafta memnun edebilmeniz için mercimek yemekleri için yedi tarif seçtim. lezzetli akşam yemekleri!
Seviye
Mantarlı ve domatesli lahana
.jpg)
İçindekiler:
600 gr lahana
500 gr petrol
1 kutu doğranmış domates kendi suyunda (400 gr)
1 kırmızı dolmalık biber
2 büyük beyaz soğan
2 diş sarımsak
2 cm taze kök Zencefil
1 demet maydanoz veya kişniş
Sebze yağı
1 inci. ben. kimyon ve kişniş tohumu
1 çay kaşığı. yenibahar ve karabiber
Yemek pişirme: lahanadan, dış yaprakların sapı ve kalın, kaba saplarını çıkarın. Yaprakları yaklaşık 2,5 cm kenarlı kareler halinde kesin, mantarları bir bezle silin ve 2-4 parçaya kesin. Tatlı biberi soyun ve ince dilimler halinde kesin. Soğan halkalar halinde kesilir. Zencefil ve sarımsağı ince ince kıyın. Zira, kişniş, siyah ve yenibaharı kuru bir tavada ısıtın, harca dökün, ezin.
Derin bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. ben. yağ ve lahanayı orta ateşte 5 dakika karıştırarak kızartın. Lahanayı bir tabağa alın, tavaya biraz yağ ekleyin ve mantarları 4-5 dakika yüksek ateşte kızartın. Dolmalık biber ekleyin, 4 dakika daha pişirin, ardından her şeyi bir tabağa koyun. Tavaya biraz daha yağ ekleyin, soğan, sarımsak ve zencefili koyun, 2 dakika kızartın. Baharatları ekleyin, 1 dakika pişirin. Sıvı ile birlikte domatesleri ekleyin, kaynatın. Lahana ve mantarları tavaya koyun. Tat vermek için tuz ve orta ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Doğranmış yeşillikleri dökün ve demlenmesine izin verin, ocaktan alın, örtün, 5 dakika.
Yunanlılar
.jpg)
İçindekiler:
Buğday veya karabuğday unu - 4 yemek kaşığı. ben.
Karabuğday (öğütülmüş) - 1 su bardağı
Kaynak, kuyu veya şişelenmiş su - 3 su bardağı
tuz - 1 çay kaşığı
Kızartmak için bitkisel yağ
Yemek pişirme: Tahılları ayırın, gerekirse, ondan akan suyun berrak olması için iyice durulayın. Bir elek içinde süzün, sallayın, bir tencereye koyun ve kaynar kaynak, kuyu veya şişelenmiş su ile kaplayın. Orta ateşte kaynatın, gerekirse süzün. Tuzla tatlandırın, ısıyı en aza indirin ve tencereyi bir kapakla sıkıca kapatarak 1 saat pişirin.
Sıcak yulaf lapasına un ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yaklaşık 1,5 cm'lik bir tabaka halinde yayın, yulaf lapasını bir spatula veya nemli bir avuç içi ile düzeltin. Fırın tepsisini 10 dakika kuruması için sıcak olmayan (120-130 °C) bir fırına yerleştirin, ardından çıkarın ve soğutun. Bitmiş karabuğdayı bir bıçakla küçük dikdörtgenler halinde kesin ve servis yapmadan hemen önce altın kahverengi olana kadar her taraftan yağda kızartın.
Biberli ve Sarımsaklı Patates Püresi
.jpg)
İçindekiler:
Bir tutam öğütülmüş kimyon
kırmızı soğan - 1 adet.
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. ben.
Kırmızı tatlı biber - 2 adet.
Gevşek patates - 1 kg
Sarımsak - 2 diş
Tuz biber
Maydanoz dal - 3-4 adet.
Yemek pişirme: Patatesleri, soğanı ve sarımsağı soyun, irice doğrayın ve kaynayan tuzlu suda patatesler yumuşayana kadar 20 dakika kaynatın. Biberleri yıkayın, bir fırın tepsisine koyun ve 1 yemek kaşığı serpin. ben. yağlar. Önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kabukları kararmaya başlayana kadar pişirin. Plastik bir torbaya aktarın, bağlayın ve soğumaya bırakın. Biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini soyun. Patates, soğan, sarımsak ve biberleri püre haline getirin. Çırpmaya devam ederek kimyon, tuz, karabiber ve kalan zeytinyağını ekleyin. Kıyılmış maydanoz serpin.
Kavrulmuş sebze soslu pirinç topları
İçindekiler:
2 yemek kaşığı. haşlanmış pirinç
1 inci. susam
1 yemek kaşığı limon suyu
2-3 yemek kaşığı soya sosu
Bir demet genç ıspanak (marul yaprakları ile değiştirilebilir)
Birkaç yeşil soğan
Tatlı kırmızı biber - tatmak
AYRICA OKUYUN - Oruçta ana yemek çeşitleri
Sos için:
1 tatlı dolmalık biber
1 büyük domates
1-2 yemek kaşığı zeytin yağı
1-2 çay kaşığı Sahra
0,5 çay kaşığı Provence bitki karışımları
Tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirme: Sos için fırını 220°C'ye ısıtın. Biberleri ve domatesleri folyoya sarın. Pişene kadar pişirin, yaklaşık 30-40 dakika. Pirinç topları için susamları kuru bir tavada kavurun. Büyük bir kapta ince kıyılmış pirinç, limon suyu, soya sosunu karıştırın yeşil soğan ve doğranmış ıspanak, 1 yemek kaşığı. kızarmış susam ve kırmızı biber. Elinizi soğuk suda ıslatıp top haline getirin ve susamda yuvarlayın. Fırınlanmış sebzelere dönüş. Onları fırından çıkarın, cildi çıkarın, fazla sıvıyı boşaltın. Sebzeleri bir blender kasesine koyun, zeytinyağı, şeker, tuz, karabiber ve Provence otları karışımını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Sert pirinç topları sebze sosu ile.
Yeşil fasulye ile sıcak pancar salatası
İçindekiler:
Dondurulmuş yeşil fasulye - 400 gr
2-3 pancar, toplam ağırlık 500 gr
Sarımsak - 3 diş
Kabuklu kabak çekirdeği - 4 yemek kaşığı. ben.
Kireç veya limon suyu - 1 çay kaşığı
Zeytin yağı
Yemek pişirme: fırını önceden 200-220°C'ye ısıtın. Pancarları yıkayın, kurulayın ve folyoya sıkıca sarın. İnce bir bıçakla folyoya birkaç delik açın ve pancarları delikler üstte olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin - bu buhar çıkar, ancak pancar suyu değil. Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Hazırlanan pancarları soğutun, soyun ve 0,5 cm'lik bir kenar ile küpler halinde kesin, bir salata kasesine koyun.
Kabak çekirdeklerini önceden ısıtılmış kuru bir tavada kızartın, çatlamaya ve şişmeye başlayınca bir salata kasesine aktarın. 1 yemek kaşığı ekleyerek tavayı ısıya döndürün. ben. zeytinyağı, doğranmış sarımsak karanfil koyun. Altın kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın. Fasulyeleri tavaya ekleyin ve karıştırmaya devam edin, 7-10 dakika pişirin. Fasulyeler biraz gevrek kalmalıdır. Tuz. Fasulyeleri pancarlara aktarın, salataya limon suyu ve 1 yemek kaşığı serpin. ben. zeytin yağı. Karıştırıp sıcak servis yapın.
sebzeli samosa
.jpg)
İçindekiler:
500 gr un
4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
250-300 ml soğuk su
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için bitkisel yağ
Doldurmak için:
2 orta boy patates
1 büyük havuç
100 gr dondurulmuş bezelye
1 acı biber
2 diş sarımsak
5 dal kişniş
1 çay kaşığı zira tohumları
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
0,5 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
Zeytin yağı
Yemek pişirme: Un ve tuzu bir kaseye eleyin, bitkisel yağı dökün ve kırıntılar elde edilene kadar elinizle karıştırın. Bunu yapmak için azar azar soğuk su ekleyin. sert hamur. Çabuk yoğurun, bir top haline getirin ve bir kaseyle örtün. 20 dakika bekletin. Patatesleri ve havuçları soyun, küçük küpler halinde kesin. Kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Bezelyeleri bir kaseye koyun ve kaynar su dökün, 5 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince kıyın. Salantroyu doğrayın. Büyük bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın, kimyon tohumlarını ekleyin ve 30 saniye kızartın. Ardından sarımsak, biber, öğütülmüş kişniş ve zerdeçal ekleyin. 1 dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın. Bir tavaya patates, havuç ve bezelye koyun, 2-3 yemek kaşığı ekleyin. ben. su, tuz ve 5 dakika kaynatın. Salantro ekleyin ve doldurmayı soğumaya bırakın.
60 gr pırasa (beyaz kısım), soyulmuş ve yıkanmış
3 arpacık (75 gr)
2 diş sarımsak
Yemek pişirme: mercimekleri kaynama anından itibaren yaklaşık 12 dakika 700-800 ml suda pişirin. Pişmiş mercimekleri bir kevgir içinde boşaltın, fazla suyu boşaltın.
Tüm sebzeleri soyun ve yıkayın. Havucu uzunlamasına 2 parçaya kesin. Havuç ve pırasaları ince ince doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın. Havucu uzunlamasına 4 parçaya kesin. Zira ve kişniş havanda öğütülür. Kişniş ve maydanozu yıkayın, iyice kurulayın, yaprakları doğrayın.
Bir tavada yağı ısıtın, havuçları koyun, orta ateşte 5 dakika kızartın, ardından pırasa ve sarımsakları koyun. Kızartın, karıştırın, 2-3 dakika. Sonunda arpacıkları koyun ve her şeyi birlikte 2-3 dakika pişirin. Tavaya bal ve baharatları ekleyin, karıştırın. Haşlanmış mercimekleri koyun, tuzla tatlandırın, karıştırın ve ocaktan alın.
Maydanoz ve kişniş serpip servis yapın.
Oruç döneminde, yediğimiz normal yemek takımı önemli ölçüde değişir. Soru genellikle ortaya çıkar: mercimek yemeği için ne pişirilir? Yemek menüsü genellikle sebze salatasından oluşur. Fantazimiz burada sona eriyor. Ancak oruç döneminde kullanılabilecek birçok yemek vardır. Onları hatırlayalım. Yalın bir akşam yemeği için bir seçenek olarak, yemek yapabilirsiniz. sebze dolması, lahana ruloları, köfteler, turtalar ve çok daha fazlası ...
Lahana salatası
pişirmek için hafif yalın akşam yemeği aceleyle, tavsiye edebiliriz sebze salatası. Bu tür yemekler için birçok seçenek var. Bunlardan biri olarak lahana salatası hazırlamanızı öneririz. Yemek çok basittir ve sıradan ürünlerden hazırlanır, ancak bu, oruç döneminde çok önemli olan lezzet ve kullanışlılıktan hiçbir şey kaybetmez.
İçindekiler: havuç, lahana (400 gr), dolmalık biber, elma, küçük salatalık. Pansuman için hardal gibi herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz.
Ek bileşenler olarak fıstık, yeşillik, kimyon alabilirsiniz.
Salata için lahana ince kıyılmış olmalı ve daha sonra tuz ekleyerek ellerinizle iyice ezilmelidir. Havuçları rendeleyin ve lahanaya ekleyin. Biber, elma ve salatalık dilimler halinde kesin. Ardından, tüm malzemeleri karıştırın ve yağ ile doldurun. Yemeği otlar ile süsleyebilirsiniz. Ve daha fazla beslenme ve yeni bir tat için doğranmış, kavrulmuş fıstık ve kimyon ekleyebilirsiniz.
Ananaslı sebze salatası
Herhangi bir yağsız hızlı akşam yemeği, her şeyden önce bir salatadır. Bu yemek sadece birkaç dakika içinde hazır.
İçindekiler: yeşil elma (3 adet), kereviz sapı (5 adet), orta boy salatalık, yaprak salatası, konserve ananas (5 daire), bir kutudan ananas suyu (birkaç kaşık), biraz ceviz, bir dilim limon. Pansuman için bitkisel yağ alabilirsiniz. Tahıl hardalı da ekleyebilirsiniz.
Aceleyle yağsız bir akşam yemeği için bu tür tarifler iyidir çünkü çok çabuk hazırlanırlar. Çünkü her zaman çok fazla zamanımız olmuyor.
Kereviz saplarını yıkayıp kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesiyoruz. Ananası doğrayalım. Elmalar önce soyulmalı ve ardından kaba rendelenmeli, limon serpilmelidir. Salatalığı da kesiyoruz ama marul yapraklarını elimizle ince ince yırtıyoruz.
Pansuman için yağı hardal ve ananas suyuyla karıştırın. Çanağı elde edilen sosla dolduruyoruz, üstüne kıyılmış fındık serpiyoruz.
balıklı olivier
Tabii ki Lenten menüsünü çeşitlendirmek istiyorum. Bu nedenle, mevcut tarifleri değiştirebilirsiniz. Yağsız bir akşam yemeği için, örneğin eti balıkla değiştirerek ünlü Olivier'e servis yapabilirsiniz.
İçindekiler: taze salatalık, haşlanmış patates (5 yumru), elma, haşlanmış havuç, salatalık turşusu (2 adet), konserve bezelye, soğan, konserve mısır. Et yerine ringa balığı veya hazır reçel alıyoruz. Pansuman için hardal, bitkisel yağ ve bir dilim limon alıyoruz.
Sıradan Olivier'e gelince, üniformalarında havuç ve patates kaynatın. Hazırlanan sebzeleri soğuk suda soğutun, soyun ve küpler halinde kesin. Sonra soğanı, salatalıkları doğrayın, elmayı rende üzerine doğrayın. Ringaları kemik kalmayacak şekilde kesip ince ince kıyıyoruz. Hazır konserveleri kullanmak çok uygundur. Bu tür balıkların kesilmesi ve temizlenmesi gerekmez. Tüm ürünleri bir kapta birleştiriyoruz, karışımı ekliyoruz. konserve Bezelye ve mısır, iyice karıştırın ve yemeği baharatlayın. Pansuman olarak hardal ve taze limon suyu ile karıştırılmış bitkisel yağ alabilirsiniz. Servis yapmadan önce salatayı biraz dinlendirin. Kıyılmış otlar ile süslenebilir.
Balık, özellikle ringa balığı seviyorsanız, bu tarifi beğenebilirsiniz. En azından, yalın bir akşam yemeği için yepyeni bir yiyecek kombinasyonunu deneyebilirsiniz. Ancak ringa balığı sevmeyenler için böyle denemeler yapmamalısınız. Çünkü yemeğin karakteristik bir balık kokusu vardır.
Morina karaciğeri salatası
Tabii ki lezzetli bir yağsız akşam yemeği için balık vazgeçilmez bir bileşendir. Oruç döneminde et yiyemiyorsanız, başka bir şeyle değiştirilmelidir. İdeal seçenek balık veya diğer deniz ürünleridir. Morina karaciğeri salatası sadece yağsız bir akşam yemeği için değil, şenlikli bir masa için bile idealdir.
İçindekiler: konserve karaciğer morina balığı, salatalık turşusu, siyah ekmek, soğan salatası.
Konserveleri açıp morina ciğerini ayıklıyoruz, fazla yağını silkeliyoruz. Sonra karaciğeri küçük parçalar halinde kesin.
Salatanın esmer ekmeğe ihtiyacı var. Küçük kareler halinde kesip fırına gönderiyoruz. Bu arada soğanı ve kerevizi doğrayın. Şimdi tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Gerekirse, salataya biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Ancak, aşırıya kaçmamayı unutmayın. Sonuçta, karaciğerin kendisi oldukça yağlıdır.
Zrazy pancar-havuç
sunuyoruz harika tarif itibaren basit ürünler hızlı bir akşam yemeği için. Pancar-havuç çılgınlığı genellikle çocuklar arasında çok popülerdir, bu nedenle çocuklara sadece akşam yemeği için sunulamazlar.
maddeler: pancar (2 adet), Bir bardak kuru üzüm ve aynı miktarda kuru kayısı, havuç (2 adet), irmik (1/2 su bardağı), birkaç yemek kaşığı un, tuz, bitkisel yağ, galeta unu.
Pancar ve havuç kaynatın. Ayrı olarak, sebzeleri rende veya kıyma makinesi ile öğütün. Kuru kayısılar önceden buğulanır, ardından biz de en uygun şekilde öğütürüz. Biraz havuçla karıştırın. Bu bizim zrazy için doldurmamız olacak.
Ayrıca kuru üzümleri önceden buharda pişiriyoruz. Doğranmış havuç ve pancarları karıştırıyoruz, biraz irmik, tuz ekliyoruz. Tüm bileşenler iyice karıştırılır ve demlenmelerine izin verilir. Aşırıya kaçmamak için dikkatlice irmik ekleyin. İçine kuru kayısı, havuç ve kuru üzüm karışımı yerleştirdiğimiz havuç-pancar karışımından kekler oluşturuyoruz. Çılgınlığı kapatıp ekmek kırıntılarında yuvarlarız. Ardından, güzel bir altın kabuk elde edilene kadar bitkisel yağda kızartın. Yağsız bir akşam yemeği için bu tarif, özellikle yemeğin çok sağlıklı ve besleyici olduğu düşünüldüğünde, her ev hanımına hitap edecek.
Patates ve mantarlı güveç
Akşam yemeği için ne kadar yağsız ve lezzetli pişirileceği sorusu üzerine kafa karıştırırken, her çeşit güveç çeşidini hatırlamaya değer. Bunlardan birinin tarifini denemenizi öneririz. Patates-mantar güveci için şunları alın: beyaz mantarlar, istiridye mantarları, petrol veya başka (430 g), soğan, patates (7 adet), Tuz ve bitkisel yağ.
Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde kesin. Mantarları küp, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Bitkisel yağda soğanlı mantarları güveç.
Daha sonra bir fırın tepsisi alın ve patateslerin yarısını tabanına koyun. Üstüne patatesli bir mantar tabakası koyun. Ve son katman yine patates. Şimdi yemek fırına gönderilebilir. Güveç folyo kullanılarak 180 derecede pişirilmelidir. Çanak hazır olduktan sonra, güzel bir iştah açıcı kabuk elde etmek için folyo çıkarılmalı ve sıcaklık biraz arttırılmalıdır.
Havuçlu limonlu kek
İtibaren basit tarifler Yağsız bir akşam yemeği için, çay için mükemmel bir tatlı olacak harika bir havuçlu limonlu kek sunabilirsiniz.
İçindekiler: havuç (230 gr), un (180 gr), limon, mısır veya zeytinyağı, şeker (yaklaşık bir bardak), aynı miktarda ceviz. Fındık yerine kuru üzüm kullanılabilir. Ayrıca onlardan lezzetli bir karışım yapabilirsiniz.
Havuçlar soyulmalı ve çok ince rendelenmelidir. Ardından, bir limonun yarısının lezzetini kesmeniz ve doğramanız gerekir. Ayrıca narenciye suyuna da ihtiyacımız var. Sirkeyi küçük bir kısmıyla söndürüp kalanını havuçlara ekliyoruz. Buraya şeker, un, soda, bir bardak su koyup hamuru yoğuruyoruz.
Fıstıkları kullanmadan önce bir tavada birkaç dakika kavurun. Daha sonra bıçakla ezin ve hamurun içine atın. Şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm de ekleyebilirsiniz. Ardından, pişirme kabını yağlayın ve kütleyi içine koyun. Çanak, sıcaklığın 180 dereceye ulaşması şartıyla yaklaşık bir saat fırında pişirilir.
mercimek turtaları
Akşam yemeği için yalın ne pişirileceğini düşünerek, turtaları hatırlamaya değer. Muhtemelen, böyle bir yemeği reddeden tek bir kişi olmayacak.
İçindekiler: tereyağı (85 gr), un (320 gr), bir bardak su, on gram tuz ve şeker, bir paket maya. Doldurmak için: bir avuç kuru üzüm, darı (130 gr), tereyağı (35 gr), bir kaşık şeker.
Darı önceden hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, suyu temizlemek için tekrar tekrar yıkanır. Bundan sonra, tahıl yumuşayana kadar kaynatılır. Bitmiş darıda buğulanmış kuru üzüm, şeker ve biraz tuz koyun. Dolguyu bitkisel yağ ile doldurun.
Şimdi testi başlatabilirsiniz. Uygun bir kaba su dökün ve içindeki mayayı seyreltin. Ardından şekeri ve unu ilave edin. Hamuru yoğurun ve yarım saat ısıya koyun. Sonra kalan malzemeleri ekleyin ve yumuşak kütleyi yoğurun. hazır hamur yine de yaklaşık 30 dakika süreyle infüze edilmelidir. Kütlenin yükseleceği süre boyunca iki kez yoğrulmalıdır. Ve ancak bundan sonra dolgulu turta pişirmeye başlayabilirsiniz. Yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklıkta bir fırın tepsisine pişirilirler.
lahanalı turta
Yağsız bir akşam yemeği için lahanalı turtalar pişirebilirsiniz.
İçindekiler: un (240 gr), lahana turşusu, yağ (30 ml), soda, şeker (tsp), mayonez.
Ancak dolgu olarak lahana turşusu, soğan ve havuç kullanabilirsiniz.
Lahana turşusunu alıp içindeki fazla sıvıyı sıkıyoruz. Ardından, durulamanız ve havuç ve soğanla kızartmanız gerekir. Artık hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için un ve sodayı eleyin. Şekeri tuzlu suda karıştırın ve un ve mayonez ile birleştirin. Ardından hamuru yoğurun. Ondan küçük parçalar ayırıyoruz, yuvarlıyoruz ve lahanalı turtalar oluşturuyoruz. Pastalar yaklaşık 40 dakika pişirilir. Daha kabarık bir hamur istiyorsanız 150 gram patates püresini yoğururken ekleyebilirsiniz.
Soslu karabuğday lapası
Yalın bir akşam yemeği için basit tariflerden yemek yapmayı teklif edebilirsiniz. Karabuğday lapası sos ile. Evinizde yavaş bir ocak varsa, genel olarak yemek pişirmek gerçek bir zevke dönüşecektir.
İçindekiler: karabuğday(bardak), bitkisel yağ, domates (580 g), su (bardak), sarımsak, otlar, soğan (2 adet).
Sebzeleri yıkayıp temizleyin. Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane su tamamen temizlenene kadar suda iyice yıkarız. Karabuğdayı çok pişiricinin kapasitesine koyuyoruz, suyla dolduruyoruz ve istenen programı açıyoruz (genellikle bu “lapa” düğmesidir).
Domatesleri kesmeden önce üzerine kaynar su dökün ve küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları, otları ve soğanları da doğrayalım. Sonra soğanı bir tavada kızartın, domatesleri ekleyin ve yaklaşık on dakika pişirin. Daha sonra, biraz unu suyla seyreltin ve kütleyi tavaya dökün, kızartmayı sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Ayrıca şeker, doğranmış otlar, sarımsak ve baharat eklemeye değer. Sos koyulaşana kadar pişirilir. Karabuğdayı bir tabağa alıp üzerine sosu gezdirin.
mercimek olivier
Lezzetli, sade bir oruç yemeği için yemek pişirmeyi önerebilirsiniz. yağsız Olivier. İçindekiler: kalamar (2 adet), Yeşiller, havuç (2 adet), Aynı sayıda havuç ve taze salatalık, patates (6 adet), zeytin, soğan, bezelye (kavanoz).
Kalamarı kaynar suya koyduk, ardından üç dakikadan fazla kaynatmadık. Ardından suyu boşaltın ve deniz ürünlerini soğumaya bırakın.
Bu arada üniformalarda haşlanmış sebzeleri soyup küpler halinde kesebilirsiniz. Salatalıkları öğütün ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Soğuyan kalamarları temizleyip ince şeritler halinde öğütüyoruz. Hazırlanan tüm ürünleri bir kaseye alıp bezelyeleri ekleyip karıştırıyoruz. Salatayı mayonezle süsledik. Baharatlar ve doğranmış otlar da ekleyebilirsiniz.
Mantarla doldurulmuş patates çılgınlığı
Yağsız bir akşam yemeği için mantar dolgulu patates çılgınlığı kullanışlı olacaktır. kırmızı lezzetli doldurma pirzola kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Yemek için mantar veya domates sosu uygundur.
maddeler: beş büyük patates, soğan, petrol (5 adet), Un (2 yemek kaşığı), karabiber, defne yaprağı, hindistan cevizi, taze dereotu, bitkisel yağ, ekmek kırıntıları.
Patatesleri temizleyip, karabiber ve defne yaprağı ekleyerek haşlıyoruz. Hazır patatesler ezilmeli, patates püresi gibi bir kütleye dönüşmelidir. Un, doğranmış otlar ekleyin, küçük hindistan cevizi, tuzlayın ve kütleyi karıştırın.
Soğanı bir tavada üç dakika kızartın, ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin. Ve kavurmaya devam ediyoruz. Doldurma hazır olduğunda, çılgın oluşumuna geçiyoruz. Patateslerden toplar yapıyoruz ve ardından basınç yardımıyla yassı kek haline getiriyoruz. merkeze koy mantar dolması ve boşlukları kapatın. Sonra her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Yengeç çubukları ile salata
Yağsız bir akşam yemeği için pişirebilirsiniz hafif salata yengeç çubukları ve pirinç ile. Malzemeler: paketleme yengeç çubukları, konserve mısır (bir kavanoz), salatalık (2 adet), Pirinç (1/2 su bardağı), yağsız mayonez, yeşillik.
Salata için pirinci iyice durulayın, ardından hafif tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Bitmiş mısır gevreğini tekrar durulayın ve soğumaya bırakın. Bu arada salatalık ve yengeç çubuklarını kesmeye başlayabilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın, ekleyin konserve mısır ve doğranmış yeşillikler. Salatayı az yağlı mayonezle süsledik.
mantarlı patates
Petrol veya diğer mantarlı yağsız patatesler, doyurucu ve yağsız bir akşam yemeği için harika bir seçenektir.
Mantar ve patates gibi yiyeceklerin kombinasyonu gerçek bir klasik. Ve fırında pişirilen yemek genellikle eşsiz bir tada sahiptir. Yemek pişirmek için kesinlikle herhangi bir mantar alabilirsiniz. Ve mutlaka piyasadan satın alınmaz. Ormanda kendi topladığınız malzemeleri de kullanabilirsiniz. Doğru, ile orman mantarları daha uzun sürmesi gerekecek.
Patatesler soyulmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Ardından, yarı bitmiş bir duruma kaynatın. Mantarları ve soğanları temizliyoruz, kesiyoruz ve bir tavada yaklaşık on beş dakika bitkisel yağda kızartıyoruz. Pişirdikten sonra mantarlara mayonez ekleyebilirsiniz.
Sonra bir forma ihtiyacımız var. Patateslerin yarısını tabana koyun, tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın. Üzerine bir kat soğan ve mantar koyun, ardından bir kat daha patates koyun. En sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Kabı fırına gönderiyoruz, üstünü folyo ile kaplıyoruz. Çanak yaklaşık 35 dakika boyunca folyo altında pişirilebilir. Ve sonra patateslerin üzerinde güzel bir altın kabuk oluşabilmesi için çıkarılması gerekir.
Bu yemek otlar, taze sebzeler ve salatalar ile iyi gider.
Son söz yerine
Gördüğünüz gibi, yağsız yemekler için oldukça farklı tarifler var. Bu nedenle, her zaman ilginç bir şey bulabilirsiniz. Tabii ki sebzeler etin yerini alamaz, bu nedenle uygun bir diyet sürdürmek için mantarları, deniz ürünlerini ve balıkları aktif olarak kullanmalısınız.
