Brokoli sağlıklı bir lahana çeşididir. Bitkisel kökenli olmasına rağmen doyurucu ve besleyicidir. Sunulan sebzenin popüler olması şaşırtıcı değil. Makalede size bir tavada, fırında, yavaş bir ocakta ve bir çift için lezzetli ve sağlıklı brokolinin nasıl pişirileceğini anlatacağım.
Lahana lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. evde yemek yapmak Farklı yollar, ama sadece doğru kullanım brokolinin değerini korumasına yardımcı olur. Her türlü tahıl ve et ile kombine edilir. Bu nedenle genellikle salatalarda bulunur veya garnitür olarak servis edilir.
dokuzu paylaşacağım adım adım teknolojiler yemek pişirmek sağlıklı sebze faydaları koruyan. Umarım tarifleri beğenir ve hizmete alırsınız.
Söndürme ile başlayalım. Lahana çabucak haşlanır, ancak sonunda sağlıklı ve lezzetli yemek, hassas bir doku ve sağlık yararları ile karakterizedir. Brokoliyi tuzlu suda haşlarım, ancak sıklıkla diğer sebzeleri de kullanırım.
Ekşi krema ile klasik tarif
Sos rolünü oynayacak olan brokoliyi ekşi krema ile evde pişirelim. Ekşi krema sayesinde lahana yumuşak ve sağlıklı hale gelecektir. Yemeğin bir kısmını yedikten sonra vücudu vitaminlerle doyurun.
İçindekiler:
- Dondurulmuş brokoli - 300 gr.
- Ekşi krema - 100 gr.
- Su - 50 ml.
- Tuz ve baharatlar.
Yemek pişirmek:
- Öncelikle brokoliyi bol suda çözdürün ve durulayın, ince ince dallara ayırın.
- Hazırlanan lahanayı önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin, biraz su, tuz dökün ve kısık ateşte bir saatin üçte biri kadar pişirin.
- Ekşi kremayı tavaya gönderin, karıştırın ve beş dakika pişirin.
- Masaya servis yapın, haşlanmış brokoliyi baharatlarla serpin ve porsiyonlu tabaklara yerleştirin.
Şimdi birkaç püf noktası paylaşacağım. Çözülmeyi hızlandırmak için brokoliyi paketinden çıkarın, derin bir kaba koyun ve suyla kaplayın. Daha sonra suyunu süzün ve lahanayı yıkadıktan sonra amacına uygun kullanın.
video tarifi
Fırında brokoli nasıl pişirilir - 3 tarif
Birçok insan için brokoli en sevdikleri lahana türüdür. İnternet ve yemek kitapları birçok yemek tarifi sunar. Birçok yönden sebze pişirmek zorunda kaldım, ancak fırında pişirilen yemekler her zaman lider konumdaydı.
Pişmiş sebzelerin yardımıyla masayı başarılı bir şekilde süsleyin ve mutfak becerilerinizi misafirlerinize gösterin. İnan bana, böyle şenlikli bir yemek iştahlarını yüzde yüz tatmin edecek.
1 numaralı tarif - Peynirli brokoli
İçindekiler:
- lahana - 500 gr.
- Sert peynir - 150 gr.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süt - 1 bardak.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
- Biber ve tuz.
YEMEK PİŞİRMEK:
- Brokoliyi durulayın, sıvının boşalmasını bekleyin, çiçek salkımına bölün. Bir tencereye biraz sıvı yağ koyup sebzeleri kızartın. Beş dakika sonra kalıba aktarın.
- Başka bir kapta peyniri rendeleyin, sütü dökün ve yumurtaları kullanın. Tuz ve karabiber serpin, karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Brokoliyi elde edilen bileşimle dökün ve formu iki yüz dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Yirmi dakika sonra çıkarın, otlar ile süsleyin ve servis yapın.
Peynirli bir tarif yardımıyla hem sıradan misafiri hem de gurmeyi şaşırtın. Burada, faydaları ve lezzet özellikleri açısından brokoliye göre çok daha düşük olmayan brüksel lahanasının nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.
2 numaralı tarif - Patatesli brokoli
İçindekiler:
- Lahana - 100 gr.
- Patates - 4 adet.
- karnabahar - 200 gr.
- Süt - 50 ml.
- Sert peynir - 100 gr.
- Biber ve tuz.
Yemek pişirmek:
- Patatesleri yıkayın, fırın tepsisine koyun ve iki yüz derecelik fırında bütün olarak pişirin. Bir saat yeterli.
- Patatesler haşlanırken lahanayı dallara ayırıp kaynatın. Fırınlanmış patatesi ikiye bölün, posayı seçin, brokoli ile birleştirin ve ezin.
- Elde edilen kütleye süt dökün, peynir cipsi, biber ve tuz ekleyin. Karıştırıldıktan sonra homojen bir kütle elde edilecektir.
- Patates teknelerini karışımla doldurun ve üstüne bir dal lahana koyun. Peynir serpin ve pişirin. kırmızı kabuk- hazır göstergesi.
3 numaralı tarif - Kremalı brokoli
İçindekiler:
- Brokoli - 400 gr.
- Krem - 500 ml.
- Sert peynir - 150 gr.
- Un - 1 yemek kaşığı. kaşık.
- Tereyağı, karabiber ve tuz.
Yemek pişirmek:
- Lahana çiçeklerini saplarından ayırın ve kaynatın. Suyu boşaltın ve brokoliyi bir kevgir içine katlayın ve bir kalıba aktarın. Peyniri büyük bir rendeden geçirin.
- Tereyağını orta boy bir tavada eritin, unu ekleyin ve kısık ateşte üç dakika kızartın. Kremayı tavaya dökün ve elde edilen kütleyi kaynatın.
- Peyniri kremalı kütleye dökün ve karıştırarak eriyene kadar pişirin. Sosu lahananın üzerine dökün. Formu fırına göndermek için kalır. 180 derecede 25 dakika pişirin.
Videolar yemek pişirme
Bu sebzeyi seviyorsanız tarifleri mutlaka deneyin. Yemeklerin sizi şaşırtmayacağından emin değilim, ancak günlük menüyü çeşitlendirmeye kesinlikle yardımcı olacaklar. bence bunlar mutfak başyapıtları sizi memnun edecek. Hızlı hazırlandıklarını söylemeyeceğim, ancak sonuç harcanan zamanı telafi ediyor. Balıklı bir şey istiyorsanız somonu fırında pişirin.
Bir tavada brokoli pişirme
Brokoliden çeşitli yemekler hazırlanır: çorbalar, yahniler, salatalar ve güveçler veya ana yemeği tamamlayacak bir garnitür. Kızartma tavası mevcut iyi bir aşçı, diğer bulaşıkların yerini alır. Çeşitli yiyecekleri pişirmeye, pişirmeye, kızartmaya, kurutmaya ve haşlamaya yardımcı olur.
İçindekiler:
- Uzun somun - 0,5 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- Brokoli - 200 gr.
- Tuz.
Yemek pişirmek:
- Lahanayı yıkayıp çiçeklerine ayırın. Sonra dalları kaynatın. Ana şey aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde yulaf lapası alırsınız.
- Yumurtayı çırpın. Ben mikserle yapıyorum. Böyle bir teknik yoksa çatal kullanın. Sadece yenmek daha uzun sürer.
- Kabuğu somundan çıkarın ve küçük parçalara ayırın. Ekmeği bir tavaya koyun, kurutun ve ardından bir karıştırıcıda doğrayın.
- Sebzeleri yumurta ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın, yağda kızartın. Kızartma süresi, çiçeklenme sapının kalınlığına bağlıdır. Hazır brokolinin çiğnenmesi kolay ve gevrek olmalıdır.
Garnitür hazır, ana yemeğe dikkat edin. Kızarmış lahanayı patates veya karabuğday ile eşleştirmenizi öneririm.
video tarifi
Yavaş bir tencerede brokoli tarifi
Brokoli antik Roma'da yetiştirildi. Çok zaman geçti, ancak bu lahana çeşidi hala popüler. Vücut için önemli olan birçok vitamin ve maddeyi içerir. Brokoli, amino asitler açısından zengin, insan vücudunun onsuz çalışamayacağı bir protein kaynağıdır.
Sebze, karaciğer, kalp ve mide de dahil olmak üzere hayati organların işleyişini iyileştirir. Fonksiyon üzerinde olumlu bir etkisi vardır gergin sistem. Ancak, örneğin yavaş bir tencerede doğru şekilde hazırlanması şartıyla.
Yavaş bir tencerede pişirilen brokoli besinleri korur. Sonucu elde etmek için minimum çaba ve zamana ihtiyacınız var.
İçindekiler:
- Lahana - 1 kg.
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
- Tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
- Su - 0,5 su bardağı multicooker.
- Biber ve tuz.
Yemek pişirmek:
- Pişirmenin başlangıcında, multicooker kabına yağ dökün. Dondurulmuş brokoli kullanmayı düşünüyorsanız buzunu çözmenizi tavsiye etmem. Dondurulmuş olarak kaseye gönderin.
- Su ekleyin, lahananın ortasına koyun Tereyağı ve tuz ve karabiber. Bir saatin üçte biri için "Pilav" modunu etkinleştirmek için kalır. Pişirme sırasında kapağı açmayın ve sebzeleri karıştırmayın. Bir saatin üçte birinden sonra uzanın ve servis yapın.
Bitmiş yemeği et ikramlarıyla birlikte servis edin - tavşan, domuz eti veya kapari.
Aşağıdaki teknoloji, salata veya sebze kesimi için uygun olan lahanayı pişirmeye yardımcı olur. Haşlanmış brokoli yiyerek vücudu temizleyin ve fazla nemi ve tuzu uzaklaştırın. Beslenme uzmanları, kilo vermek isteyen ve hamile kadınlar için yemek yemeyi önerir.
Brokoli ve elma salatası
Salata, salatayla iyi giden popüler bir hazırlık şeklidir. çeşitli ürünler, faydasını ve tadını korur. Sonuç, herhangi bir masada yeri olan bir salatadır.
İçindekiler:
- Brokoli - 300 gr.
- Elmalar - 100 gr.
- dereotu - 50 gr.
- Limon - 1 adet.
- Tuz ve zeytinyağı.
Yemek pişirmek:
- Lahanayı yıkayıp çiçeklerine ayırın. Dikkatli davranın, aksi takdirde çiçek salkımları çiçeklere ayrılır. Sapları kaynar suya batırın.
- Biraz sonra, salkımları tavaya gönderin. 2 dakika sonra tavayı ocaktan alın ve suyunu süzün.
- Yıkanan elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri orta dilimler halinde kesin. Dereotu yıkayıp doğrayın, limonu yıkayın ve kabuğuyla birlikte ince halkalar halinde kesin.
- Hazırlanan ürünleri birleştirmek, karıştırmak ve yağ dökmek için kalır.
Brokoli salatası tek başına yemek olarak servis tabağında servis ediyorum. İstenirse, ikincisine nohut pirzola veya falafel koyun.
meyilli brokoli
Mağaza tezgahında brokoli salkımları gören herhangi bir hostes, bunların çok faydalı olduğunu anlıyor, ancak herkes sebze almıyor.
Brokoli, işleme ve pişirme yönteminden bağımsız olarak yumuşak ve lezzetlidir. Minimum kalori ile karakterize edilen ve çıtır bir kabukla sizi memnun edecek meyilli lahana için basit ve sağlıklı bir tarif sunuyorum. Bir sebzeyi pişirme konusunda deneyiminiz olmasa bile, tarifte ustalaşabilirsiniz.
İçindekiler:
- Brokoli - 1 kafa.
- Bitkisel yağ - 1 su bardağı.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
- Un - 150 gr.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 1 çay kaşığı.
- Tuz ve biber.
Yemek pişirmek:
- Lahanayı suya batırın, yaprakları çıkarın ve çiçek salkımına bölün. Hazırlanan dalları kaynar suya koyun ve iki dakika pişirin. Sudan çıkarın ve suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
- Çiçekler soğurken hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları çırpın, bitkisel yağ hariç diğer malzemelerle birleştirin, biraz kaynamış su ekleyin ve ekşi kremaya benzeyen bir hamur yapın.
- Ayçiçek yağını derin bir tencerede ısıtın. Bir çatal kullanarak salkımları hamura batırın ve kaynayan yağa gönderin. Tek tek parçalar yağda serbestçe yüzmelidir. Bu, hamurun iyice pişmesini sağlayacaktır.
- Bir kabuk oluşumundan sonra, salkımları tavadan çıkarın ve peçeteyle kaplı bir tabağa koyun. Bu, hırpalanmış brokolinin fazla yağdan kurtulmasına yardımcı olacaktır.
video tarifi
Yumurta ile brokoli pişirme
lezzetli kahvaltı hazırlarım besleyici yemekler yumurtalı brokoli dahil. Basit bir kahvaltı hazırlamak biraz zaman ve çaba gerektirir ve sonuç harikadır.
Çırpılmış yumurta seviyorsanız, bir şaheser yardımıyla menüyü kolayca çeşitlendirebilir ve yemekleri sağlıklı hale getirebilirsiniz. parlak sayesinde görünüm Sabahları yumurtalı brokoli sizi neşelendirecek. Sonuç olarak, her gün daha iyi olacaksınız.
İçindekiler:
- Brokoli - 200 gr.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Sarımsak - 1 diş.
- Tuz, karabiber, yağ.
Yemek pişirmek:
- Lahanayı çiçek salkımına ayırın ve suya biraz tuz ekledikten sonra beş dakika kaynatın.
- Sudan çıkarın ve soğuk suya daldırın. Mümkünse suya biraz buz ekleyin. Sonuç olarak, orijinal gölge korunacak ve gevrek hale gelecektir.
- Bir diş sarımsağı soyun, minik minik doğrayın ve küçük parçalar halinde doğradığınız lahana ile birlikte kızgın tavaya gönderin. Her şeyi hafifçe kızartın.
- Yumurtaları lahananın üzerine dökün ve tuz ve karabiber ekleyin. Kesin bir kızartma süresi yoktur, tadına göre hareket edin. Gerekirse üstü kapalı kavrulmuş brokoli.
Makale, en basit ve en basit brokoli pişirmek için ipuçları sağlayacaktır. lezzetli yemek tarifleri brokoli yemekleri.
Brokoli gibi herkes bu tür lahanalara aşinadır. Ancak çoğu, diğer ürün türlerini tercih ederek bunu atlar. Mesele şu ki, çok az insan bu sebzeyi lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğini biliyor. Birçoğu bu lahananın kendine özgü kokusuyla karıştırılıyor.
Brokoli haşlanıp, fırınlanarak, kızartılarak ve haşlanarak yapılabilen, salatalara katkı maddesi olarak da kullanılabilen çok yönlü bir üründür. Diğer şeylerin yanı sıra, bu lahana türü çok faydalıdır. Brokoliyi doğru şekilde pişirmeyi öğrendikten sonra menünüz bir olacak kullanışlı ürün daha fazla.
Brokoli nasıl düzgün pişirilir?
Brokoliyi lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirmenize yardımcı olacak birkaç evrensel ipucu var.
- Brokoli, mağazalarda taze ve dondurulmuş olmak üzere iki çeşit olarak satılmaktadır. Dondurulmuş lahana her mevsim satın alınabilir, ancak biraz daha az besin içerir.
- Lahana pişirmenin evrensel bir yolu onu kaynatmaktır. Brokoliyi uzun süre haşlamak bir hatadır. Böylece sadece vitaminlerini kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda yumuşak bir doku kazanır. Özellikle salatalar için brokoliyi az pişirmekten korkmayın.
- Brokolinin kaynama süresi 5 ila 10 dakikadır. Dondurulmuş bir ürün kullanıyorsanız, süreyi biraz artırabilirsiniz.
- Brokoli buğulanabilir. Böylece daha da kullanışlı özellikleri koruyacaktır.
- Lahananın kendine özgü kokusu, soğutulduğunda hızla kaybolur.
- Haşlanmış brokoli garnitür olarak kullanılabilir veya diğer sebzelerle birlikte salatalara eklenebilir.
- Ayrıca brokolinin kızartıldığı ve fırınlandığı birçok tarif var.
Brokoli pişirme kuralları
- Brokoli çiğ olarak da tüketilebilen bir sebzedir. İnsan vücuduna zararlı hiçbir madde içermez. Brokoli sadece yumuşaması için haşlanır.
- Haşlanmış brokoli parçalanmamalıdır. Dişlerde biraz gevrek olabilir, ancak yine de yumuşak olabilir.
- Brokoliyi ancak çorba püresi yapacaksanız haşlayabilirsiniz.
- Kale çiçeği sert saplardan çok daha hızlı pişer
- Brokoliyi pişirmek için en uygun süre 5 - 10 dakikadır.
- Brokoliyi pişirmek için hazırlamanız gerekir: salkımları yıkayın ve kesin. Sonra kaynatın ve suya biraz tuz ekleyin. Hazırlanan lahanayı kaynar suya atın. Brokoli piştikten sonra bir kevgir içine atılmalıdır.
Kızarmış brokoli tarifi
Haşlanmış brokoli genellikle yemeklere ek olarak kullanılıyorsa, pişmiş brokoli bağımsız bir garnitür olabilir. Proteinli yiyeceklerle birleştirmek iyidir: balık veya tavuk.
Bu tarif aynı zamanda lezzetli ve sağlıklıdır ve aynı zamanda harika yemek kilo vermek isteyenler için. Sonuçta, sebzelerin minimum kalorisi ve çok sayıda faydalı lifi vardır. Tarifi diyet yapmak için daha az bitkisel yağ ekleyin.
- İhtiyacımız olacak: brokoli, soğan, sarımsak, havuç, kuşkonmaz ve istediğiniz diğer sebzeler (kabak veya patlıcan gibi), salça, tuz ve baharatlar
- Sebzeleri hazırlıyoruz, brokoliyi salkımlara ayırıyoruz, yarım halkalarda soğan, rende üzerinde üç havuç. Diğer sebzeleri küp şeklinde kesin
- Kalın tabanlı bir tavaya biraz zeytinyağı dökün. ayçiçek yağı. Yağ kızınca soğanı ilave edin ve altın rengi olana kadar kızartın. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin. kızartma
- Ekleme salça ve biraz su (tavuk suyu kullanabilirsiniz)
- Sosumuzu 5 dakika kaynatın.
- Sebzeleri ekleyin. Bileşime bağlı olarak, bir sebze karışımını 10 ila 20 dakika pişirin.
- Sonunda baharat ekleyin: öğütülmüş karabiber, baharatlı otlar. tatmak için tuz
- Pişmiş yemek hem sıcak hem de oda sıcaklığında yenebilir.
Brokoli ile deney yapın. Ekşi krema ve krema ile iyi gider.
brokoli çorbası tarifi
Brokoli çorbası, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek hassas ve diyet bir yemektir.
- Brokoli çorbası hazırlamak için ihtiyacımız olan: brokoli, tavuk göğsü, havuç, soğan, krema %10, otlar ve tuz
- Önce suyu hazırlayın: Göğsü suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. sonra memeyi çıkar
- Brokoliyi ayrı ayrı 15 dakika haşlayın.
- Kızartma pişirme: Yağı bir tavada ısıtın ve soğanları ve havuçları kızartın
- Brokoliyi bir karıştırıcıda dikkatlice ezin, ardından tavuk fileto ve kızarmış sebzeler
- Hazırlanan püreyi et suyuna ekleyin, kaynatın. Tuz ve baharat ekleyin. Ayrıca 200 ml az yağlı krema dökün.
- Servis yapmadan önce püre çorbası otlar ile süslenebilir.
Peynirli brokoli tarifi
Brokoli peynirle harika gider. En iyi yol böyle bir yemek pişirmek için - fırında pişirin.
- Peynirli brokoli hazırlamak için ihtiyacımız olan: brokoli, sert peynir, yumurta, krema, tuz ve tatmak için baharatlar
- Brokoli hazırlıyoruz, lahanayı çiçek salkımına ayırıyoruz. Yemeği daha hızlı pişirmek için brokoli birkaç dakika kaynatılabilir.
- Peynir dolgusunu hazırlıyoruz: Yumurtaları çırpma teli ile çırpın, rendelenmiş peynir, krema ve biraz tuz ekleyin. iyice karıştırın
- Brokoliyi bir fırın tepsisine koyun ve peynir karışımını üzerine dökün.
- Fırına koyduk, 20 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtıldı. Çanak biraz kırmızı peynir kabuğu ile çıkmalıdır.
Yumurtalı brokoli pişirmek ne kadar lezzetli?
Brokoli ve yumurta kombinasyonu sağlıklı ve lezzetli bir kombinasyondur. Bu ürünleri birleştirmek için birçok seçenek var.
- Bir salatada. Brokoli hemen hemen tüm yiyeceklerle iyi gider. Basit bir salata yapabilirsiniz: brokoli, yumurta, haşlanmış sosis ve konserve mısır. Brokoli önce kaynatılmalı ve soğutulmalıdır. Salatayı az yağlı mayonezle doldurabilirsiniz.
- Yumurta genellikle fırıncılıkta kullanılır. iyi tarif- brokoli ve peynirli güveç (yukarıda verilmiştir)
- Bir diğeri kolay tarif- Brokolili omlet. Bu tarif, tüm aile için harika bir kahvaltı seçeneği olabilir. Brokoliyi omlete ek olarak kullanmak için ayrıca kaynatılması gerekir.
Meyilli brokoli lahana, tarif
Hamurda kızarmış brokoli sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok etkileyici görünüyor. Böyle bir yemek herhangi bir ziyafetin dekorasyonu olabilir.
- İhtiyacımız olacak: brokoli, yumurta, un, tuz ve tatmak için baharatlar. Ayrıca kızartmak için bitkisel yağ.
- Hamurda lahana pişirmek çok basittir. İlk önce brokoliyi hazırlayın - küçük parçalar halinde kesin ve 5 dakika suda kaynatın.
- Sonra hamuru hazırlayın: yumurtaları iyice çırpın, tuz ve baharat ekleyin. Sonra yavaş yavaş un ekleyin, meyilli kalın ekşi krema kıvamını almalı
- Tavaya bitkisel yağ dökün ve ısınmasını bekleyin. Lahanayı, çiçek salkımını eşit şekilde kaplayacak şekilde hamura batırın. Lahanayı tavaya koyun ve her taraftan kızartın.
- Meyilli brokoli, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Bu yemek, et ürünleri için mükemmel bir garnitür.
Fırında brokoli ve karnabahar güveç, fotoğraflı tarif
Bir başka ilginç güveç seçeneği, bu sefer brokoli ve karnabahar ile.
- Güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak: brokoli, karnabahar, sert peynir, krema (ekşi krema veya mayonez), yumurta, tuz ve tatmak için karabiber
- Lahana hazırlıyoruz: her birini çiçek salkımına ayırıyoruz ve birkaç dakika kaynatıyoruz. Sakin ol
- Fırın tepsisinin altını yağla yağlayın ve içine lahanayı koyun.
- Dolguyu hazırlayın: yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın ve peynir ve krema ile karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyin
- Elde edilen karışımla lahanayı dökün ve 20 - 30 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Çanak üzerinde iştah açıcı peynir kabuğu oluşmalıdır
Mantarlı brokoli nasıl pişirilir?
- Mantarlı brokoli, omlete harika bir katkı olabilir. Mantarlar pişene kadar kızartılmalı, ardından biraz haşlanmış brokoli ilave edilmelidir. Sebze karışımını tuz ve karabiber, yumurtaların üzerine dökün ve kapağın altında kızartın
- Ayrıca brokoli güveçlerine veya güveçlere mantar eklenebilir. sebzeli güveç. Mantarlar brokoliye göre daha uzun süre piştiği için önce kızartılmalıdır.
- Mantar ve brokoli salatalara çok yakışıyor. Bunu yapmak için sadece taze değil, aynı zamanda salamura mantarları da kullanabilirsiniz.
Brokoli Salatası Tarifleri
- Brokoli ve tavuk göğsü salatası. Hazırlamak için ihtiyacımız var: haşlanmış göğüs ve brokoli, mısır, dolmalık biber, tuz. Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp tuzunu ekliyoruz. Sos olarak mayonez veya şekersiz yoğurt kullanabilirsiniz.
- Marine edilmiş petrol ile brokoli salatası. İhtiyacımız olacak: haşlanmış brokoli ve patates, petrol, otlar ve soğan. Tüm malzemeleri kesiyoruz, karıştırıyoruz ve tatlandırıyoruz (mayonez, yoğurt veya ekşi krema)
- Brokoli ve elma salatası. Bu salata için ihtiyacınız olan: brokoli, elma, limon ve şekersiz yoğurt. Salata baharatlı ve sıradışı çıkıyor
- Brokoli ve kuşkonmaz salatası. Bu salata çok tatmin edici görünüyor, bunun için ihtiyacınız var: haşlanmış brokoli ve kuşkonmaz, yumurta, peynir ve mantar turşusu. Tüm malzemeleri kesip az yağlı mayonezle tatlandırıyoruz.
- Brokoli lahana çok yönlü bir üründür, haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir ve haşlanabilir.
- Yemek pişirmek için ana kural lezzetli lahana- sindirmeyin. Bunu yapmak için brokoliyi 10 - 15 dakikaya kadar pişirerek zaman çerçevesini takip edin.
- Brokoli en sağlıklı lahana türü olarak kabul edilir. Ve gelişigüzel değil. B, A, E ve C grubu vitaminleri içerir. Ayrıca brokolide bol miktarda kalsiyum, demir, bakır ve kükürt bulunur. Brokoli protein ve lif açısından zengindir. Aynı zamanda düşük kalorili ve besleyicidir.
- Brokoli her yemekle iyi gider. O olacak kullanışlı garnitür veya atıştırmalık
Video: Brokoliyi doğru pişirmek
Fırında pişmiş brokoli ve karnabahar- bu güzel sebze yemeği. Bu tarif özellikle diyetlerindeki kalori miktarını önemli ölçüde azaltmak isteyenlere hitap edecek. Bu sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli bir yemek. Böyle bir garnitür hazırlamak hiç de zor değil, hem sıcak hem de soğuk olarak masaya servis edebilirsiniz.
İçindekiler
Fırında pişmiş brokoli ve karnabahar pişirmek için ihtiyacınız olacak:
karnabahar - 1 kafa;
brokoli - 1 kafa;
sert peynir - 350 gr;
krema (veya süt) - 200 ml;
baharatlar (Provence otlarım var) - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz - 1/2 yemek kaşığı. ben.
Pişirme adımları
Gerekli malzemeleri hazırlayın Brokoli ve Karnıbaharçiçek salkımına ayırın ve soğuk suyla durulayın.
Ateşe bir tencereye tuzlu su koyun. Suyu kaynatın, lahanayı koyun ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sebzeleri bir kevgir içinde süzün ve suyu iyice boşaltmak için 2-3 dakika bekletin.
Bir fırın tepsisine lahana çiçeklerini dizin. Kalıbın önceden yağlanması gerekmez.
Karnabahar ve brokoli ile üst Provencal otlar ve tuz.
Kremayı (veya sütü) dökün.
Sert peyniri rendeleyin ve üzerine lahana serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta 25 dakika karnabahar ile brokoli pişirin.
En hassas sebzeleri bir tabağa koyun ve servis yapın. harika gidiyorlar haşlanmış et veya balık, ayrı bir yemek olarak var olabilir.
Fırında pişmiş karnabahar ve brokoli sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. diyet garnitür, çünkü sebzeler bir damla yağsız pişirilir ve iyi bir ısıl işleme tabi tutulur.
Afiyet olsun! Sevgiyle pişirin!
Brokolinin maksimum tadını almak istiyorsanız, sadece genç bir sebze alın. Yoğun çiçeklenme ile tanınabilir. Kaynatın, tavada kızartın, çorbaya ekleyin, püre haline getirin ve fırında pişirin.
Brokoli vitamin ve mineral deposudur. Bu yararlı nasıl seçilir ve lezzetli ürün? En sağlıklı brokoli parlak yeşil olmalıdır.
Bazen iyi ve taze lahananın hafif mor bir tonu olabilir. Lahana lekeleri ve sarı bir renk tonu olmamalıdır, gevşek tomurcukları olan brokoli sulu olmaz.
Kullanmak için çeşitli yemekler lahana hazırlanması gerekiyor:
- lahanayı yıkayın, ayrı çiçek salkımına bölün;
- donmuş lahana buzdolabında çözülmeli ve daha sonra tarifte belirtildiği gibi kullanılmalıdır;
- taze kaynattığınızdan emin olun;
- koshki'yi normal bir tencerede 5 dakika pişirin, kapağı kapatmayın, lahananın aynı anda hem gevrek hem de yumuşak olması önemlidir;
- salatalar için, lahanayı kaynar tuzlu suda haşlayın, ardından birkaç dakika buzlu suya daldırın, bu manipülasyonların bir sonucu olarak, çiçek salkımları çekici renklerini koruyacaktır.
Garnitür için lezzetli brokoli nasıl pişirilir
Brokoliyi garnitür olarak pişirmek için beğendiğiniz pişirme yöntemini seçebilirsiniz. Haşlama, buharda pişirme veya sadece tuzlu suda kaynatma olabilir. Ana şey lahanayı fazla pişirmemek.
İhtiyacın olacak:
- 400 gr küçük brokoli çiçeği;
- 1 acı biber;
- soyulmuş sarımsak - 3 diş;
- kıyılmış badem veya badem yaprakları- 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- bal ve limon suyu 1 yemek kaşığı. kaşık
- soğuk preslenmiş zeytinyağı;
- tatmak için öğütülmüş biber ekleyin;
- tatmak için tuz.
30 dakikada pişirebilirsiniz. Bir porsiyon garnitür 270 kcal içerir.
Adım adım pişirme:
Adım 1. Doğranmış bademleri veya badem yapraklarını kuru bir tavada krema haline gelene kadar kızartın.
Adım 2 Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve brokoliyi kaynatın. 5 dakika pişirin. Brokoli çiçekleri pişirildikten sonra gevrek olmalıdır. Tenceredeki suyu boşaltın ve lahanayı sıcak tutun. 
Adım 3. Sarımsakları doğrayın. Acı biberi kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Tavaya sıvı yağı alıp sarımsak ve biberi 3 dakika kavurun. Tavadan bir elek ile yağı boşaltın, biber ve sarımsakları bademle karıştırın. 
Adım 4. Pansuman hazırlayın: bir kapta bal ile karıştırın. limon suyu ve 50 ml rafine yağ, biber, tuz. 
Adım 5. Brokoliyi bir tabağa (tabak) yerleştirin ve sosun üzerine dökün. Üstüne badem serpin. Bitti, servis yapın. Bu brokoli, balık veya et için garnitür olabilir, ancak kendi başına mükemmel bir yemektir.
Lahana salatası nasıl pişirilir - lezzetli ve sağlıklı
zarif bahar salatası"Yeşil plaka" sadece göze hoş geliyor. Herhangi bir tatilde ana yemek olabilir.
Salata için gerekli ürünler:
- 300 gr küçük brokoli çiçeği;
- 300 gr yeşil fasulye;
- pırasa - 2 sap;
- kereviz - 2 sap;
- diyet süzme peynir - 150 gr;
- 1 demet dereotu;
- soyulmuş sarımsak karanfil - 3 adet;
- hardal filizi - 1 avuç.
- tadına göre tuz eklenir.
Yemek pişirmek sadece 30 dakika sürer. Her biri 90 kcal olan 4 porsiyon alacaksınız.
Nasıl pişirilir:
Bir tavada yeşil salkımları lezzetli bir şekilde nasıl kızartılır
Lahanayı kaynar sudan çok soğuk suya aktarın, böylece sadece yeşil renk değil, sebzenin yapısı da korunur. Lahanayı hamurda kızartın, sıcak veya soğuk servis yapın. Her durumda, lezzetli olacak.
Gerekli ürünler:
- 1 kg brokoli;
- 0,2 kg un;
- 200 gr ekşi krema;
- yarım paket tereyağı;
- 4 tavuk yumurtası;
- kabartma tozu - bir bıçağın ucunda;
- tatmak için tuz ve şeker ekleyin.
Yemek 25 dakikada hazırlanabilir. Kalori içeriği 160 kcal'dir.
Nasıl yapılır:
Adım 1. Lahanayı ayrı salkımlara ayırın, su, tuz dökün. 10 dakika pişirin.
Adım 2. Bitmiş lahanayı bir kevgir içine atın ve küçük parçalara ayırın.
Adım 3. Hamuru hazırlayın: yumurtaları çırpın, sırayla ekleyin: ekşi krema, ardından un, soda ve şeker, tadı tuz. Homojen bir kıvam alana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Adım 4. Brokoliyi bir çatalın üzerine koyun, hamura batırın ve kızgın yağda bir tavada kızartın.
Dondurulmuş brokoli lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir
Brokoli donmuşsa, kaynatmanıza bile gerek yoktur. Sadece buzdolabına koyun ve buzunu çözün, ardından tarifte önerildiği gibi kullanın.
Gerekli:
- 350 gr dondurulmuş brokoli;
- küçük bir dal taze fesleğen;
- 30 ml rafine yağ (tercihen zeytin);
- 2 küçük domates;
- diş sarımsak;
- Portakal;
- tatmak için tuz.
Pişirme 30 dakika sürecektir. Her biri 2 porsiyon alın - 210 kcal.
Adım adım pişirme yöntemi:
Adım 1. Brokoliyi çiçek salkımına bölün ve tuzlu kaynar suda yarısı pişene kadar kaynatın. Lahanayı bir kevgir içine atın.
Adım 2. Portakalı soyun, posayı ayırın, elde edilen suyu bırakın.
Adım 3. Domatesleri küpler halinde doğrayın, sarımsak karanfilini doğrayın. Bu ürünleri yağda kızartın, üzerine doğranmış fesleğen ekleyin ve biraz Portakal suyu, mevsim öğütülmüş biber kendi takdirine bağlı olarak, tuz.
Adım 4. Brokoliyi ortaya çıkan sosun içine koyun ve biraz haşlayın.
Adım 5. Brokoliyi bir tabağa koyun, sos ve portakal küspesi dekorasyonunu ekleyin.
Fırında lezzetli brokoli ve karnabahar nasıl pişirilir
Lahanayı pişirmeden önce tuzlu kaynar suda kaynatın. Daha sonra brokoliyi bir kevgir içine katlayın ve fırın için tasarlanmış bir tabağa koyun. Bitmiş yemek hem sıcak hem de soğuk yenebilir.
İhtiyacın olacak:
- iki çeşit lahana (karnabahar ve brokoli) - her biri 400 gr;
- 150 ml krema;
- büyük 2 yumurta;
- önceden rendelenmiş sert peynir - 100 g;
- bir tutam kıyılmış hindistan cevizi.
Pişirmek 45 dakika sürecektir. Servis 260 kcal içerir.
Nasıl pişirilir:
- Brokoli ve karnabaharın başlarını çiçek salkımına ayırın;
- ile tencereye atın sıcak su pişirme süresi beş dakikayı geçmemelidir. İsteğinize göre tuz;
- Haşlanmış karnabahar ve brokoliyi oluklu bir kaşıkla çıkarın. Fırına atılabilecek bir forma koyun;
- Sos için: Kremayı yumurta ve rendelenmiş peynirin yarısı ile karıştırın. Tuz, hindistan cevizi, karabiber ekleyin;
- Karnabahar ve brokoliyi sosla dökün, peynirin ikinci kısmını serpin;
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Lezzetli bir diyet brokoli çorbası nasıl pişirilir
Seriden önerilen çorba: az kalori, ama çok zevk. Beliniz için gerçekten korkuyorsanız, yağı tariften çıkarın.
Gerekli ürünler:
- 1 büyük soğan;
- 1 kereviz;
- 3 diş sarımsak;
- 45 gram kaliteli yağ;
- 3 demet brokoli;
- 120 ml ev yapımı tavuk suyu;
- öğütülmüş biber, tuz ile mevsim - tatmak;
- yarım bardak ekşi krema, 80 ml zeytinyağı - istediğiniz gibi kullanın.
25 dakikada pişebilir, 100 gr'ı 270 kcal içerir.
Yemek pişirmek:
Adım 1. Yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı, kereviz sapını ve diş sarımsağı kızartın.
Adım 2. Lahanayı parçalara ayırın, üzerine kaynar su dökün, tuz ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Adım 3. Brokoliyi bir tavada sebzelere gönderin, suyu dökün ve 8 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 4. Bitmiş çorbayı bir blender veya mikser ile çırpın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 5. Yerleştirin hazır çorba biraz tereyağı, ekşi krema ve servis yapın.
Bir çift için bir çocuk için lezzetli brokoli nasıl pişirilir
Bir çocuk için yemeğin zevk getirmesi önemlidir. Lezzetli, güzel ve sevilen olmalı. Yaratıcı olun ve her zamanki brokoli tabağına güzelce bir tabağa yerleştirerek küçük bir bebek havası verin.
İhtiyacın olacak:
- Çiçek salkımına demonte edilmiş 300 g brokoli;
- 1 yemek kaşığı mısır unu;
- 150 ml az yağlı süt;
- bir avuç rendelenmiş peynir;
- kendi takdirinize göre tuz ekleyin.
35 dakikada pişirilebilir. Servis başına kalori: 200 kcal.
Yemek pişirmek:
Adım 1. Buharlı pişirme kabının içine 300 ml dökün soğuk su. Cihazın kabını yerleştirin ve brokoli saplarını yerleştirin. Bir kapakla örtün, “buharlı pişirici” işlevini seçin, yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 2. Pişirin süt sosu: unu küçük bir kaseye koyun, 2 yemek kaşığı sütle karıştırın, ardından kalan sütü dökün. 1 dakika mikrodalgada pişirin, karıştırın ve koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
Adım 3. Sosa peynir ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Adım 4. Lahanayı bir tabağa koyun ve sosu üzerine dökün. Sıcak servis yapın.
Yavaş bir tencerede pişirilmiş bir çocuk için püre
Anne babalar, sevgili çocuklarını beslemek için brokoli püresinin sadece sağlıklı değil aynı zamanda besleyici olduğundan endişe duyuyorlar.
Bu püreyi yapmak için ihtiyacınız olan:
- 0,3 kg brokoli;
- 40 ml doğal krem;
- biraz tuz.
Püreyi 20 dakikada hazırlamak kolaydır. Bir porsiyondaki kalori içeriği 150 kcal'ı geçmeyecektir.
Nasıl pişirilir:
Adım 1. Brokoliyi ayrı çiçek salkımlarına ayırın ve multicooker kasesine yerleştirin. 15 dakika pişirin.
Adım 2. Bitmiş lahanayı çıkarın ve bir el blenderi ile ezin, normal bir elekle ovalayabilirsiniz.
Adım 3. Kremayı bir bardağa dökün, mikrodalgaya koyun.
Adım 4. Brokoli püresine sıcak krema, biraz tuz ekleyin. Blender ile tekrar çırpın.
Bu parlak yeşil lahana, modern bir insanın menüsünde vazgeçilmezdir. Yeşil saplar gözleri, kalbi koruyan, tansiyonu düzenleyen, kemikleri güçlendiren ve kötü huylu tümörlere karşı koruyucu birçok faydalı madde içerir. Kremalı soslar, peynir ve sütün her zaman uygun olduğu salatalarda, garnitürlerde, çocuk yemeklerinde aktif olarak kullanın.
Brokoliyi kaynatmak için zaman ayırmazsanız çorba çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Brokoli çiçeklerini 1 dakika mikrodalgaya koymanız yeterlidir.
Çorbanın vejetaryen versiyonunu yapmanız gerekiyorsa, değiştirin. et suyu sebze. vurgulamak için baharatlı tat brokoli çorbası, az yağlı ekşi krema ve biraz rafine yağ ekleyebilirsiniz. Çorba ile servis edilmesi tavsiye edilir. yeşil salata ve ciabatta. Şimdi birçok pastanede satılıyor.
Brokoli pişirmek için başka bir seçenek de bir sonraki videoda.
Brokoli ile ne pişirilir? Bu soru, kendini sağlıklı bir yaşam tarzına adamış kişiler tarafından sorulur.
Brokoli lahanası, kalp ve damar sağlığı için önemli olan, kötü kolesterolü düşüren ve kanseri önleyen çok miktarda değerli mikro besin içerir.
Brokolinin düşük kalorili içeriği, kadınların kilo verme menülerine dahil etmelerinin bir nedenidir.
Hakkında daha fazla öğren faydalı özellikler brokoli olabilir
lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri brokoli pişirmek çok fazla. Sizler için en sevilen, yapması kolay ve çok lezzetlisini hazırladık. Onları tanıyın ve brokoliden ne pişirilir sorusu kendiliğinden ortadan kalkacak!
BU MAKALEDEN NE ÖĞRENECEKSİNİZ:
Brokolinin Mutfak Özellikleri
Birçok bahçıvan arka bahçelerinde brokoli yetiştirir. En taze C vitamini içeren sebzedir. Brokoli marketlerde, süpermarketlerde ve bakkalların her türlü sebze reyonlarında satılır.
Taze brokoliyi hedefliyorsanız çatalların kalitesine bakın. Yoğun yeşil renkte eşit olarak renklendirilmeleri gerekir. Sarılık varsa, çiçek salkımları uyuşuk, şımarık, çürük, satın almayın! Birkaç yararlı madde olacak, ancak terbiyeli bir şekilde harcayın.
Bu arada, taze brokoli, renkli brokoli'den iki kat daha pahalıdır, ancak bu ikincisi de ucuz değildir. Yüksek maliyet, sağlık değeri ile karşılığını verir. Bu nedenle bazen ailenizi brokoli ile şımartın. Bu modaya bir övgü değil, bu gerçek sağlık hizmeti.
Başka bir harika çıkış yolu daha var - dondurulmuş brokoli satın alın. Neyse ki, değerli mülkler hiç donma yapmaz, ancak tazeden çok daha ucuza mal olur.
Brokoliden ne kadar çok tarif hazırlandığını biliyor musunuz? Bu ve taze salatalar bu sebzeyi içeren sebzelerden. Bunlar tavuk göğsü, balık, sebze ile haşlanmış lahanadan her türlü salata. Bunlar et ve kümes hayvanları için yan yemekler. Bunlar güveç, güveç, kızarmış lahana, brokoli ile yumurta omlet, lahana krep, köfte, kremalı çorba püresi. Kışa bile hazırlanabilir /.
Bu sebze neden kilo vermek isteyenler için bu kadar tavsiye ediliyor? İlk olarak, kalori içeriği sadece 34 kcal olduğu için. İkincisi, uzun süre tokluk hissi yaratır, bu sizin için bir çeşit açlık diyeti değildir. Üçüncüsü, sindirim süreçlerini iyileştirmek için çok miktarda vitamin ve biyolojik olarak değerli maddeler içerir.
brokoli salatası tarifleri
Arkadaşlar, internette brokoli salatası için çok sayıda tarif görebilirsiniz. Ama bizim bir mutfak blogumuz yok ve niceliğin peşine düşmeyeceğiz. Mesela ben evde sık sık yaptığım iki salatayı seçtim.
Onları çok seviyorum. Brokoli bağımlısı olmanızı tavsiye ederim. Birisi şöyle düşünecek, “Peki, bu sebze mahsulünü bu kadar özel yapan ne! O çok değerli! Onu başka bir şeyle değiştirebilirsin!” Yasaktır! Bakkal sepetimizde en kullanışlı ürünleri toplamanız gerekiyor!
brokoli ton balıklı salata tarifi
Önce lezzetli bir sos hazırlayalım:
2 yemek kaşığı kadar aldığımız zeytinyağını bir tatlı kaşığı hardal, yarım limonun suyu, tuz ve tadına göre şeker ile karıştırın. Hadi alalım orta kafa soğan, doğranmış ve turşuya eklenir. Soğanın marine olması için sosu yarım saat bekletin.
Salata Malzemeler:
- Konserve ton balığı;
- Brokoli - çatal 500 gr;
- Yeşil bezelye bankası.
Yemek pişirmek:
Lahanayı ayrı salkımlara bölün, kaynar suya atın ve 5 dakika pişirin. Suyu boşaltmak için bir kevgir içine aktarın. Malzemeleri karıştırmaya başlayalım.
Ton balığı etini küçük parçalara ayırarak sosa ekleyin. Ardından bezelye ve lahanayı ekleyin. Karıştırın ve turşunun biraz ıslanmasına izin verin.
Tabağa otlar serperek masaya servis yapın. İnanılmaz lezzetli salata.
Beyaz etli tavuklu brokoli salatası tarifi
Bu diyet salatası kilolarını önemseyen ve gerçekten fazla kilo almak istemeyen insanlar gibi. 100 gr marul 105.4 kcal içerir.
İçindekiler:
- haşlanmış tavuk göğsü - 200 gr;
- Brokoli - çatal 300 gr;
- Sert peynir - 70 gr;
- - kafadan birkaç karanfil sıkın;
- Tat vermek için tuz ekleyin;
- Doğal yoğurt - 3 veya 4 büyük kaşık.
Yemek pişirmek:
Et küpler halinde kesilir. Lahanayı salkımlara ayırıyoruz ve kaynar suda birkaç dakika kaynatıyoruz. Peynir - rende üzerine ovuşturdu. Sarımsakları bir sarımsak presinde ezin.
Tüm malzemeleri, tuzu birleştirip yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
Çeşitli sebzelerle kavrulmuş brokoli
Brokoli lahanasından başka ne pişirilebilir? Bu tarif için dondurulmuş brokoli, karnabahar, bezelye, . Sebzelerin geri kalanı taze. 100 gr hazır yemek 25.61 kcal içerir.
BAHAR SALATASI. Altında tarif metin şeklinde anlatılıyor.
İçindekiler:
- karnabahar - 150 gr;
- Brokoli - aynı;
- Dondurulmuş bezelye - 70-100 gr;
- Yeşil fasulye - 70-100 gr;
- Bir havuç kökü;
- Bir ampul soğan;
- Bulgar kırmızı biber - 100 gr;
- 3 diş sarımsak;
- Rafine edilmemiş ayçiçek yağı.
Yemek pişirmek:
İlk önce havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri şeritler halinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz.
Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve sırayla sebzeleri eklemeye başlayın. İlk önce havuçları soğanlarla birlikte geçirip hafifçe kızartıyoruz.
Daha sonra donmuş fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Arkasında lahana salkımının sırası var. Son olarak yeşil bezelye ekleyin. Sonunda - kırmızı biber şeritleri. Karıştırın ve pişene kadar kısık ateşte pişirin. Hazırlanan sebzelere ezilmiş sarımsak karanfilleri ekleyin.
Çok lezzetli bir yemek! Tüm hazırlık adımlarını gösteren bu videoyu izleyin haşlanmış sebzeler ya da yazarın dediği gibi - BAHAR SALATASI.
Diyet püresi çorbası: brokoli ve karnabahardan
Fazla kilolardan kurtulmayı hayal eden insanlar, iki çeşit lahanadan yapılan harika bir çorbayı uzun zamandır fark ettiler. Yemeğin kalori içeriği düşüktür - 100 g bitmiş ürün başına 37.5 kcal.
Sadece sebzeli çorba değil, çorba püresi şeklinde pişirmeniz kilo vermek için daha faydalı olacaktır. Bu durumda ilk yemek daha doyurucu olur, midede sindirilmesi daha uzun sürer ve yaklaşık 4 saat boyunca açlık hissi oluşmaz.
İçindekiler:
- Brokoli - 250 gr;
- Karnabahar - 200 gr alın;
- Kereviz - 1-2 sap!
- Bir demet yeşillik (kişniş, dereotu ve maydanoz) - 50 gr;
- Bir soğan (ampul)
- İki yemek kaşığı kadar zeytinyağı;
- tatmak - tuz;
- Su veya güçlü et suyu - 1,5 litre;
- Ekşi krema - porsiyon başına 1 çay kaşığı.
Yemek pişirmek:
Kızartma tavasında soteleyin zeytin yağı soğan, yarım halkalar halinde kesin, doğranmış kereviz parçaları ekleyin.
Kızarttıktan sonra sebzeleri tavaya aktarıyoruz, su veya et suyu döküyoruz. Ateşe verdik, kaynatın.
Brokoli ve karnabaharı ayrı küçük salkımlara ayırıyoruz ve yeşilliklerle (önceden ince doğranmış) kaynamış suya indiriyoruz. Çorbayı 7-10 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğutun. Soğuduktan sonra et suyu geçici olarak ayrı bir kaba dökülür ve haşlanmış sebzeler pürüzsüz olana kadar bir blender ile doğranır. Sonra suyu çorbaya geri veriyoruz.
Çorbanın bir kısmına bir kaşık ekşi krema ve otlar ekleyin.
Yemek pişirmek:
Lahana salkımını tuzlamayı unutmadan suda kaynatın.
Lahanayı bir bıçakla öğütün (blender değil!) Ve yumurtayı, ardından unu ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
Sonraki - seçiminiz! Pirzolaları şekillendirebilir, un içinde yuvarlayabilir ve kızartabilirsiniz. sebze yağı. Ve pirzolaları daha önce pişirme kağıdı yerleştirmiş olan bir fırın tepsisine koyabilirsiniz. Daha sonra fırında 25 dakika pişirin.
Ekşi krema ile servis yapın!
Gördüğünüz gibi brokoliden ne yapılabilir sorusu kimsenin kafasını karıştırmamalıdır. Birçok tarif var. Herhangi birini seç! Sağlık yararları ile lezzetli yemekler yiyin!
