สตูว์เนื้อวัวหมูในซอสมะเขือเทศ สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ สูตรอร่อย สตูเนื้อวัวหมูกับมะเขือเทศ

คุณใฝ่ฝันที่จะเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหารหรือไม่? เตรียมสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ สูตรดั้งเดิม. นี่ไม่ใช่อาหารในโรงอาหารที่น่าเบื่อ แต่เป็นบทกวีเกี่ยวกับการทำอาหาร ปรุงอย่างเหมาะสมและปรุงด้วยจิตวิญญาณ จึงมอบประสบการณ์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน

สตูว์เนื้อวัวในกระทะกับซอสแป้ง

แสนอร่อยและ สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยสามารถปรุงในกระทะเพียงแค่ต้องการให้ก้นหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้จาน เราจะปรุงด้วยผักพริกหยวกและเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 7.

2 นาฬิกา 30 นาที.ผนึก

ทานให้อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับซอสมะเขือเทศ

เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณหลายครั้ง สูตรไม่ธรรมดาการปรุงอาหารสตูว์เนื้อวัวหมูที่เข้มข้นและนุ่ม นำเนื้อไปทอดแล้วนำไปต้มในกระทะในน้ำซุปด้วย วางมะเขือเทศและเครื่องเทศ คุณไม่จำเป็นต้องตัดเนื้อ เครื่องเทศ ฮ็อปซันเนลี ยี่หร่าและผักชีเหมาะกับสตูว์เนื้อวัวนี้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.7 กก.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวผักกาดหอม - 2 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หมูชิ้นควรกับชั้นไขมันล้าง น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
3. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชร้อนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วคนด้วยส้อม
4. จากนั้นเราใส่หัวหอมสับลงในเนื้อแล้วทอดทุกอย่างอีกสองสามนาทีบนไฟร้อนปานกลางแล้วคลุกเคล้าต่อไป
5. ต้มในน้ำ 1 ลิตรในหม้อแยกกับเครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ และเกลือตามชอบ
6. ในน้ำดองเดือดเราเปลี่ยนเนื้อผัดกับหัวหอม
7. ปรุงหมูด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ประมาณ 1 ชั่วโมง
8. ในกระทะแห้งที่แยกต่างหากให้ทอดแป้งในปริมาณที่เหมาะสมจนเป็นครีม
9. เราใส่กระเทียมสับลงในแป้งทอดแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปเล็กน้อยจนได้ซอสข้น
10. รับหนาๆ ซอสกระเทียมเทลงในกระทะกับเนื้อที่ปรุงแล้วผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้ซอสมะเขือเทศกลายเป็นความข้นที่ต้องการ
11. เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวเนื้อนุ่มปรุงสุกกับมันฝรั่งต้ม ข้าว หรือพาสต้า

ทานให้อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยกับซอสครีมเปรี้ยว

คุณได้รับเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ เมนูประจำวัน. สตูว์เนื้อวัวกับซอสครีมเปรี้ยวจะออกมาอร่อยและน่าพอใจ ง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่งเล็ก ๆ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน (ควรให้ด้านสูง) กับน้ำมันพืช แล้วทอดชิ้นเนื้อลงไป เกลือตามชอบ จนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
3. โอนเนื้อทอดจากกระทะไปยังภาชนะแยกต่างหาก
4. ในชามผสมวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศกับน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโอนส่วนผสมนี้ไปยังกระทะที่หมูทอด
5. ใส่หัวหอมสับลงในมะเขือเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที คนให้เข้ากัน
6. จากนั้นโอนเนื้อทอดไปที่หัวหอมเทน้ำต้มสองแก้วคนให้เข้ากันและเคี่ยวสตูว์เนื้อวัวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 35-40 นาที
7. หลังจากเวลานี้ใส่แป้งลงในเนื้อสัตว์ใส่กระเทียมสับน้ำตาลเครื่องเทศและครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ระบุ
8. ผัดเนื้อสตูว์เนื้อวัวจนไม่มีชิ้นแป้ง และเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน อย่าลืมเก็บตัวอย่างและปรับเปลี่ยนตามที่เห็นสมควร

จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะและกินเพื่อสุขภาพ!

สูตรง่ายๆ สำหรับสตูว์เนื้อวัวในกระทะ

นี่คือสูตรสำหรับสิ่งนี้ ของอร่อยในกระทะเพราะบางครั้งคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ แต่ทุกอย่างไม่พอดีกับกระทะ ใช้กระทะที่มีผนังหนาและก้นเท่านั้นมิฉะนั้นเนื้ออาจไหม้ได้ สตูว์เนื้อวัวทำอาหารจาก เนื้อสดกับผักและซอสมะเขือเทศซึ่งสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดได้

วัตถุดิบ:

• หมู - 1 กก.
• หัวผักกาดหอม - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ, เครื่องเทศ, ลอเรลเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือแท่ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่เนื้อสับลงไป
3. เกลือเนื้อเพื่อลิ้มรสทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกหัวหอมและแครอท
5. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
6. ใส่ผักสับลงในกระทะพร้อมกับเนื้อและผัดทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
7. วางมะเขือเทศในปริมาณที่ต้องการลงในน้ำสะอาด 2/3 ถ้วยแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถแทนที่พาสต้าด้วยน้ำซุปข้นได้หรือไม่? มะเขือเทศสด(3-4 ชิ้น)
8. สตูสตูว์สตูว์เนื้อวัวใน ซอสมะเขือเทศภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
9. จากนั้นเจือจางแป้งในน้ำครึ่งแก้วแล้วเทลงในกระทะคนให้เข้ากันในน้ำเกรวี่เพื่อไม่ให้แป้งเป็นก้อน คุณสามารถทอดแป้งในกระทะที่แห้งก่อนได้มันจะอร่อยกว่า
10. ใส่ใบลอเรลลงในสตูว์เนื้อวัว โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีเพื่อให้น้ำเกรวี่มีความเข้มข้น ชิมจานแล้วปิดไฟ สตูว์เนื้อวัวพร้อมในหม้อ

ทานให้อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมกันว่าสตูว์เนื้อวัวแท้สามารถปรุงได้ในอาหารจานพิเศษเท่านั้น คุณจะได้รับสูตรสตูว์เนื้อวัวที่ฉ่ำและหอมกรุ่นปรุงโดยใช้หม้อหุงช้า สตูว์เนื้อวัวแบบไม่ติดมันปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศตามชอบ

วัตถุดิบ:

1. หมู - 500 กรัม
2. มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น
3. แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
4. ซอสถั่วเหลืองและแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
5. วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
6. เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
2. หล่อลื่นโถของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย (ควรเป็นน้ำมันมะกอก)
3. เราใส่เนื้อสับลงไปแล้วเทตามจำนวนที่ระบุ ซีอิ๊ว.
4. เราล้างมะเขือเทศเอาก้านออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเราก็เปลี่ยนให้เป็นเนื้อ
5. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ในชามที่มีเนื้อ
6. เราทำความสะอาดแครอท ล้าง หั่นแครอทขูดหยาบแล้วใส่ลงในชามของอุปกรณ์
7. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมวางมะเขือเทศกับน้ำอุ่นสองแก้ว
8. ในส่วนผสมนี้ตามรสนิยมของคุณเทเกลือเครื่องเทศและแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
9. เทเนื้อลงในหม้อหุงช้าที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
10. เราตั้งค่าโหมด "ดับ" บนอุปกรณ์และปรุงสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลา 25 นาทีไม่มาก
11. เรานำตัวอย่างจากจานที่เตรียมไว้และปรับตามดุลยพินิจของเรา
12. สตูเนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ

ทานให้อร่อย!

สูตรอร่อย สตูเนื้อวัวหมูกับมะเขือเทศ

มะเขือเทศสดช่วยเพิ่มความนุ่มและชุ่มฉ่ำให้กับสตูว์เนื้อวัวหมู การใช้สูตรนี้ คุณจะเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งผู้หญิงที่ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องและผู้ชายที่หิวโหย เสริมได้ กับข้าวอร่อย. เราจะปรุงอาหารในกระทะลึก

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.7 กก.
• หัวผักกาดและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ปาปริก้า - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ยี่หร่าและเกลือ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมู ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2x2 ซม.
2. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงบางครึ่ง
3. ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมสับลงไปจนโปร่งใส จากนั้นโรยหัวหอมด้วยพริกหยวกและยี่หร่าแล้วทอดต่ออีก 2 นาที
4. ใส่เนื้อสับลงในกระทะพร้อมกับหอมหัวใหญ่แล้วผัดให้หอม คุณสามารถทอดเนื้อในกระทะแยกต่างหากแล้วเปลี่ยนเป็นหัวหอม
5. เทเนื้อด้วยน้ำสะอาดเพื่อให้ปิดสนิทและเคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดจนสุกเต็มที่
6. ปอกมะเขือเทศสดโดยเทน้ำเดือดลงไป แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสับในเครื่องปั่นตามใจชอบ
7. โอนมะเขือเทศไปที่เนื้อหลังจากเคี่ยว 20 นาที โรยเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
8. เมื่อเนื้อพร้อมเทลงในกระทะ แป้งสาลี, ใส่ครีมและผสมสตูว์เนื้อวัว วางมันไว้อีกสองสามนาที ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำลงในกระทะ อย่าลืมนำตัวอย่าง

สตูเนื้อวัวกับมะเขือเทศพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับซอสเห็ด

ในสูตรนี้ เชิญทำสตูว์เนื้อวัวกับ เห็ดสด. เห็ดเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับซอส ทานคู่กับมันบดหรือพาสต้า ทานคู่กันฟินๆ อาหารเย็นแสนอร่อย.

วัตถุดิบ:

• หมู - 250 กรัม
• เห็ด (แชมเปญ) - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศและแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปาปริก้าและน้ำตาล - 1 ช้อนชาต่อคน
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นตามยาว
3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงครึ่ง
4. อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ย่างบนไฟร้อนปานกลาง
5. จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วผัดกับเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง
6. จากนั้นใส่เห็ดสับลงในกระทะ โรยจานด้วยปาปริก้า เกลือ และพริกไทยตามชอบ ใส่แป้งและผัดทุกอย่างประมาณ 3-4 นาที
7. จากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศลงไปแล้วเทน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว
8. ใส่น้ำตาล กระเทียมสับ นิดหน่อย น้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมสตูว์เนื้อวัวให้เข้ากันและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
9. จากนั้นนำกระทะที่มีสตูว์เนื้อวัวออกจากเตาแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
10. นำสตูว์สตูว์เนื้อวัวกลับมาตั้งไฟ นำไปต้มและปิดไฟ
11. สตูเนื้อวัวกับเห็ดสามารถให้บริการสำหรับอาหารค่ำ

ทานให้อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ผัก

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้กระจายเมนูที่บ้านของคุณด้วยการทำสตูว์เนื้อวัวหมูในซอสกับผัก ผักทั้งหมดที่อยู่ในตู้เย็นของคุณจะถูกเติมลงในซอส เครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับสตูว์เนื้อวัวนี้คือข้าว เตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยด้วยสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• หมูไม่ติดมัน - 400 กรัม
• แครอท หอมหัวใหญ่ มะเขือม่วง และ พริกหยวก- 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสำหรับสตูว์เนื้อวัวด้วยน้ำเย็น ใช้ผ้าขนหนูเช็ดความชื้นส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้กัด
2. ในจานสำหรับสตูสตูว์เนื้อวัว (สตูว์, กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา), ตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันพืชและทอดชิ้นเนื้อในนั้น ทอดครั้งแรกประมาณ 1-2 นาทีบนไฟแรงสูงเพื่อให้เนื้อปกคลุมด้วยเปลือกสีทองจากนั้นตั้งไฟอ่อน ๆ กวนชิ้นเนื้อทอดประมาณ 7-8 นาที
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่เนื้อทอด ผัดหัวหอมกับเนื้อจนโปร่งแสง
4. จากนั้นเกลือเนื้อ โรยด้วยพริกหยวกแห้งและเครื่องเทศใด ๆ ที่คุณเลือก
5. ปอกแครอทหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อ ทอดต่ออีกสักครู่เพื่อให้แครอทและเนื้อมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
6. จากนั้นเทแป้งลงในเนื้อในปริมาณที่พอเหมาะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดเนื้อกับแป้งต่ออีก 1 นาที
7. จากนั้นเทน้ำสะอาดหนึ่งแก้วครึ่งลงในชามด้วยสตูว์เนื้อวัว คนสตูว์เนื้อวัวจนเนียนและเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้าน้ำเกรวี่ข้นก็เติมน้ำเล็กน้อย
8. ปอกมะเขือเทศสดโดยเทน้ำเดือดลงไป แล้วปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่น เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศที่ได้ลงในเนื้อ ลิ้มรสซอสและเติมน้ำตาลถ้าซอสมีรสเปรี้ยว
9. ล้างมะเขือยาวและพริกไทย เอาก้าน เมล็ดพืช และหั่นเป็นชิ้นตามยาว ในกระทะที่แยกด้วยน้ำมันให้ทอดมะเขือยาวก่อนแล้วจึงใส่พริกไทยสับ ย่างผักเหล่านี้จนได้กลิ่นของพริกคั่ว จะใช้เวลาสักครู่
10. โอนพริกทอดและมะเขือยาวลงในชามที่มีสตูว์เนื้อวัว คนและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที ในตอนท้ายของสตูว์คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
11. สตูว์เนื้อวัวในซอสผักพร้อมแล้ว

กินเพื่อสุขภาพ!

สูตรสตูว์เนื้อวัวฮังการี

คุณได้รับสูตรอาหารฮังการีแท้ๆ - สตูว์เนื้อวัวหมู ควรมีความคม สีแดง มีกลิ่นหอม และมีเครื่องเทศเยอะ ให้รสชาติพิเศษ เนยและผักก่อนย่าง

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.5 กก.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวผักกาดพริกหวานและแครอท - 1 ชิ้น
• แป้งและมะเขือเทศวาง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผักสำหรับสตูเนื้อวัวจากเปลือก ก้าน และเมล็ด แล้วล้างออก
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นสุ่ม
3. เราถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. พริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
6. ผัดแครอทและหัวหอมด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที
7. จากนั้นใส่พริกหวานและผักเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เราเปลี่ยนผักทอดลงในภาชนะสำหรับสตูว์สตูว์เนื้อวัว
8. ชิ้น เนื้อหมูล้างออกด้วยน้ำเย็นเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ
9. ในกระทะที่ผัดผักให้ใส่น้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อสับจนสุกครึ่ง ผัดชิ้นเนื้ออย่างสม่ำเสมอ
10. เราเปลี่ยนเนื้อทอดเป็นผักกวนและเทน้ำสะอาดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์
11. สตูว์สตูว์เนื้อวัวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
12. หลังจากเวลานี้ เทแป้งที่เจือจางในน้ำลงในสตูว์เนื้อวัว ใส่มะเขือเทศบด และเนยในปริมาณที่เหมาะสม เกลือเนื้อและโรยด้วยเครื่องเทศตามชอบ ปาปริก้าแห้ง ยี่หร่าและยี่หร่าเหมาะสำหรับสตูว์เนื้อวัวฮังการี
13. ผสมสตูว์เนื้อวัวให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
14. เสิร์ฟที่โต๊ะด้วยสมุนไพรสด

ทานให้อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวย่างซอสเกรวี่

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูในเตาอบ ปรุงในเตาอบและแม้แต่ในซอสขาวก็จะกลายเป็นนุ่มและมีกลิ่นหอมผิดปกติ พาครอบครัวไปทานอาหารเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู - 1.2 กก.
• ครีมและมายองเนส - 100 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แป้งและซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและเครื่องเทศแห้ง (กระเทียม ผักชีฝรั่ง และพริกไทยดำ) เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2x2 ซม.
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและทอดเนื้อพร้อมกับหัวหอมด้วยไฟแรง ให้แน่ใจว่าได้ผัดเนื้ออย่างต่อเนื่องและทอดจน สีน้ำตาลทอง.
4. โอนเนื้อผัดกับหัวหอมไปยังจานอบแล้วโรยด้วยเกลือและแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหาก ปรุงน้ำเกรวี่จากน้ำครึ่งแก้วและเครื่องเทศ กระเทียมแห้งและผักชีฝรั่งใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แล้วใส่พริกไทยดำตามชอบ ใส่ปริมาณของซาวครีม มายองเนส ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำเกรวี่ที่ระบุในสูตร
6. เทเนื้อลงในแม่พิมพ์พร้อมกับน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอมและผสมให้เข้ากัน
7. อบสตูว์เนื้อวัวในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. จากนั้นใส่ใบกระวาน 2 ใบลงไปในเนื้อ ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 150 ° C แล้วอบต่ออีก 15 นาที
9. ปิดเตาอบ พักจานไว้ 30 นาที แล้วจึงเสิร์ฟพร้อมอาหารเย็นได้ เตรียมเครื่องเคียง มันฝรั่งบดหรือหุงข้าว

กินเพื่อสุขภาพ!

ขอเสนอสูตรค่ะ สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่. จานที่ค่อนข้างเรียบง่ายนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด เช่น ซีเรียล พาสต้า ผักต้ม เป็นต้น ฉันแน่ใจว่าหลาย ๆ คนจะรักสูตรนี้

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ คุณจะต้อง:

หมู - 600 กรัม

พริกหยวก - 1 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น;

วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

น้ำ (หรือน้ำซุป) - 1.5-2 ถ้วย;

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (มียอด);

ปาปริก้าหวานบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ;
น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส);

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างหมู ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนแครอทเป็นเส้น ส่งผักลงหมู ผัด ทอด 3-5 นาที

พริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นส่งไปที่กระทะ

ใส่เกลือ พริกไทย พริกป่นและแป้ง คนให้เข้ากัน

แล้วใส่ซอสมะเขือเทศ

และเทลงในน้ำซุป ใส่น้ำตาล. ปิดฝาสตูว์เนื้อวัวหมูแล้วปรุงเป็นเวลา 30-35 นาที คนเป็นครั้งคราว

เพิ่มครีม

ยกออกจากเตาแล้วเสิร์ฟพร้อมพาสต้า ซีเรียล หรือมันฝรั่งสำหรับสตูสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่แสนอร่อย

ทานให้อร่อย!

พร้อม! ครอบครัวของคุณจะขอให้คุณทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในสตูว์เนื้อวัว (ชิ้นของแอปเปิ้ล ลูกพลัม ฯลฯ) รับผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

สตูว์เนื้อวัวกับแครอทและหัวหอม

สูตรนี้อร่อยมาก แต่สตูว์เนื้อวัวรสเผ็ด แฟน ๆ จะชื่นชมมัน ความคมชัดถูกสร้างขึ้นโดยการเพิ่ม adjika หรือส่วนผสมของพริก รสชาติสามารถเปลี่ยนได้โดยการผสมเครื่องเทศ แสดงทักษะการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• สันในหมู - 600 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศใด ๆ (สามารถทำเองได้) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสทาบาสโกรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส
• น้ำควรร้อน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างชิ้นเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
3. วางเนื้อในกระทะ ตั้งไฟให้ใหญ่ แล้วทอดโดยไม่ต้องคน
4. ด้วยมีดคมตัดแครอทและหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
5. ผัดเนื้อในกระทะและทอดจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน
6. เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อและทอดสักครู่
7. จากนั้นใส่แครอทสับลงในกระทะแล้วผัดต่ออีกสักครู่
8. เทลงใน น้ำร้อนเพื่อให้เนื้อถูกปกคลุมด้วยน้ำ
9. ปรุงรส ซอสพริก
10. ปิดฝาเนื้อหาของกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เกลือจานเพื่อลิ้มรส

สตูว์เนื้อวัวอร่อยมาก วิธีการทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว ทานให้อร่อย!

สตูว์เนื้อวัว

ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารค่ำ? เราขอเสนอสตูว์เนื้อวัวหมูให้คุณ มัน วิธีที่ดีที่สุดกินกันทั้งครอบครัว จานมีกลิ่นหอมและอร่อย

วัตถุดิบ:

• สด สันในหมู- 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวกแดงขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำบริสุทธิ์ - 400 มล.
• เครื่องเทศ: พริกขี้หนู 0.5 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา อะไรก็ได้ 1 ก้อน น้ำซุปเนื้อ(คุณสามารถ 2 ถุง Maggi)

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล
3. หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่หัวหอมลงไปผัดด้วยไฟแรง คนเป็นครั้งคราว
4. เทแป้งหนึ่งช้อนลงในเนื้อสัตว์แล้วผัดอีกเล็กน้อย
5. ในกระทะหรือหม้อลึกให้เปลี่ยนเนื้อด้วยหัวหอม
6. เทน้ำสะอาด 400 มล. ลงในกระทะเดียวกัน
7. ใส่เครื่องเทศหรือแม็กกี้ที่ระบุในสูตรลงในสตูว์เนื้อวัวที่เตรียมไว้ ปิดฝาภาชนะ. สตูว์เนื้อวัวตุ๋นเป็นเวลา 40 นาทีบนไฟอ่อน
8. ตัดพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่สตูว์เนื้อวัวแล้วปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที (เพื่อให้พริกไทยกรอบ)

กลายเป็นจานที่อร่อย สดใส และน่าตื่นตาตื่นใจที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำและสำหรับโต๊ะเทศกาล

สตูว์เนื้อวัวน้ำเกรวี่

สตูเนื้อวัวเป็นวิธีการปรุงเนื้อสัตว์วิธีหนึ่ง ซึ่งมีซอสจำนวนมากที่คุณสามารถเทลงบนเครื่องเคียงได้ เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น นี่คือสตูว์เนื้อวัวหมูแสนอร่อย เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและสลัดผัก

วัตถุดิบ:

• หมู - 1.5 กก.
• ซอสมะเขือเทศ - 300 มล.
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• น้ำ - 750 มล.
• เกลือแกง - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อเพื่อลิ้มรส
• กรีนใด ๆ ไม่กี่กิ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางหรือแท่ง
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อลงไป ทอดด้วยไฟแรง แล้วใช้ไฟกลาง
3. เมื่อย่างเนื้อจะปล่อยน้ำออกมา รอให้น้ำระเหย จากนั้นคนเบา ๆ ทำให้เกิดเปลือกสีทอง เราทำความสะอาดหัวหอม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อ ยังคงทอดเป็นเวลา 7 นาที
4. ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศและใบกระวานลงในจาน เกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำเย็นและผสมทุกอย่างเบา ๆ สตูสตูว์สตูว์เนื้อวัวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-50 นาที มีความจำเป็นต้องผัดเนื้อหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้ก้นไหม้
5. ผักใบเขียวของฉันและสับละเอียด ใส่เนื้อ.

คำสองสามคำเกี่ยวกับน้ำเกรวี่ มักใช้ซอสมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม สามารถใช้สิ่งอื่น ๆ ได้เช่นกัน รสชาติที่ผิดปกติให้ครีมเปรี้ยวครีมกับมะเขือเทศ ลองมัน. ใครชอบซอสเข้มข้น - ต้องเพิ่มแป้งหรือแป้งสาลีผัด

อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สตูว์เนื้อวัวกับมันฝรั่ง

รสชาติที่ยอดเยี่ยมของสูตรสตูว์เนื้อวัวฮังการีมีแฟน ๆ มากมาย ตอนนี้เตรียมไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์ แต่ยังรวมถึงผักและมันฝรั่งด้วย สูตรนี้ใช้เนื้อทอดกับหัวหอม, มันฝรั่งต้มแยก, แอปเปิ้ลทอดในเนย, เครื่องเทศและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 10 ชิ้น
• เนื้อสันในหมูสด - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปานกลาง - 4 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ (2-3 ซม.)
2. ด้วยมีดคมตัดหัวหอมที่ปอกแล้วออกเป็นครึ่งวง
3. เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟแรง ใส่เนื้อลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมลงไป แล้วทอดจนใส
4. เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วปรุงในกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศที่ระบุในสูตรลงในเนื้อสัตว์ ปิดกระทะที่มีฝาปิดเนื้อและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว เนื้อตุ๋น ในเวลานี้ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. เราใช้กระทะอีกอันตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยการเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกิดควัน เราใส่แอปเปิ้ลสับลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
6. แอปเปิ้ลพร้อมเพิ่มเนื้อ ฉันใส่ครีมเปรี้ยวในสตูว์เนื้อวัว ผสมเนื้อหาเบา ๆ มาลองชิมกัน ปิดไฟหลังจากเดือด
7. สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งที่ปรุงแล้ว เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสัตว์ เราผสม

มันฝรั่งปรุงแยกกันดีที่สุด รสชาติดีขึ้นและจานดูดีขึ้น พร้อม! เราเสิร์ฟที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!

ล้างหมูในน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ในกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่หมูลงไปแล้วทอดไฟแรงประมาณ 5 นาที คนเป็นครั้งคราว

สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มเนื้อในกระทะทอดประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลางคนเป็นครั้งคราว

เกลือและพริกไทยสตูว์เนื้อวัวในอนาคต เพิ่มพริกไทยดำและแป้ง ผสมให้ละเอียดและทอดเป็นเวลา 3 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน (โปรดทราบว่าซอสมะเขือเทศบางชนิดอาจมีความเป็นกรดมากกว่า ความเป็นกรดขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบและ กระบวนการทางเทคโนโลยี. ดังนั้นให้ปรับความเป็นกรดของจานโดยเติมซอสมะเขือเทศให้น้อยลงหรือเติมน้ำตาล)

ใส่ใบกระวานเทน้ำเย็นหรือน้ำซุปเนื้อ 2 ถ้วย ปิดฝาและปล่อยให้เคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

ปรุงรสจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง สตูเนื้อวัวเข้ากันได้ดีที่สุดกับมันฝรั่งบดกับสลัดหรือผักดอง

ทานให้อร่อย!