บ้าน ผัก จากแตงกวากับมายองเนสคุณ แตงกวาดองกับมายองเนส สลัดกับแตงกวาและมายองเนส - หลักการทั่วไป

ผัก

จากแตงกวากับมายองเนสคุณ แตงกวาดองกับมายองเนส สลัดกับแตงกวาและมายองเนส - หลักการทั่วไป

ในฤดูกาลของผักสดเราสามารถกินได้หลากหลาย อร่อย ดีต่อสุขภาพ บางทีสิ่งที่โปรดปรานของผักที่ซื้อบ่อยที่สุดคือแตงกวา: พวกมันมีราคาไม่แพง ของว่างชั้นเลิศและสลัด

และถ้าคุณเบื่อกับสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบดั้งเดิมเล็กน้อย คุณไม่ควรพลาดช่วงเวลาของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มจานใหม่ลงในกระปุกออมสินของสูตรของคุณเช่น สลัดต่างๆด้วยแตงกวา มายองเนส และส่วนผสมอื่นๆ

สลัดกับแตงกวาและมายองเนส - หลักการทั่วไป

สลัดนี้มีไว้สำหรับ ตารางประจำวัน. แต่ส่วนผสมอื่นๆ ที่เพิ่มเข้ามาในจาน: มะเขือเทศ พริก กะหล่ำปลี เนื้อ ชีส เห็ด ไข่ จะทำให้อาหารจานนี้คู่ควรกับงานรื่นเริงต่างๆ ไม่ใช่สลัดฟุ่มเฟือยกับแตงกวาและมายองเนสที่ปิกนิก

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก: ล้างแตงกวาให้สะอาด นี่คือจุดสำคัญ: หากคุณซื้อเรือนกระจกหรือผักฤดูร้อนคุณมั่นใจในคุณภาพและความอ่อนเยาว์ของผลไม้แล้วควรปล่อยให้เปลือกดีกว่า - เป็นคลังเก็บวิตามิน แตงกวาที่ซื้อในร้านค้าควรแช่น้ำสักพัก น้ำเย็นแล้วปอกเปลือก - ด้วยวิธีนี้คุณจะกำจัดผักของไนเตรต

ต่อไปก็หั่นแตงกวา มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะลองผักก่อนที่จะหั่นมันเกิดขึ้นที่แตงกวาที่มีรสขมเข้าไปในสลัดซึ่งในที่สุดทำให้เสียทั้งจาน แตงกวาจะถูกหั่นเป็นวงกลม, ชิ้น, เสี้ยว, หลอดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร แต่ไม่แนะนำให้ถูผัก: แตงกวาขูดจะสูญเสียรสชาติความกรอบและความสดโดยธรรมชาติ

มายองเนสสามารถใช้ได้ทั้งแบบซื้อจากร้านค้าและแบบโฮมเมด เมื่อซื้อส่วนประกอบนี้ ให้อ่านส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีสารกันบูด สีย้อม สารเพิ่มความข้น และ "เคมี" อื่นๆ ประโยชน์ของสลัด แตงกวาสดและมายองเนสเทียมก็น่าสงสัย มันจะดีกว่าที่จะปรุงมายองเนสด้วยตัวคุณเองยิ่งไม่มีอะไรยาก: เพียงแค่ตีให้เข้ากันคนและยืนยันส่วนผสมขั้นต่ำ: ไข่, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย, กรดใด ๆ ( น้ำมะนาวน้ำส้มสายชู) และเพื่อลิ้มรสมัสตาร์ด สมุนไพร สมุนไพรหรือส่วนประกอบเพิ่มเติมอื่น ๆ

1. สลัดกับแตงกวาและมายองเนส "Capercaillie Nest"

วัตถุดิบ:

2 ขาไก่;

ไข่ครึ่งโหล

5 มันฝรั่งขนาดกลาง

หัวหอม;

แตงกวาสด- 250 กรัม

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;

เกลือ 15 กรัม

มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

ครึ่งแก้ว น้ำมันพืช;

ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. นำขาไก่แช่น้ำเกลือแล้วเคี่ยวจนนุ่ม เด็ดแยกเนื้อออกจากกระดูก สับเนื้อ.

2. ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาห้านาทีเพื่อไม่ให้มีรสขม สะเด็ดน้ำล้างหัวหอม

3. ปอกมันฝรั่ง ตะแกรงสำหรับ แครอทเกาหลี, ทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน(เทน้ำมันให้พอท่วมมันฝรั่ง) จนเป็นสีเหลืองทอง

4. เราล้างแตงกวาถ้าจำเป็นให้ลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น

5. ต้มไข่ลวก แยกไข่แดงออกจากโปรตีน

6. สามผ้าขาวบนเครื่องขูดฟันละเอียด

7. Dill ผักชีฝรั่งของฉันสับละเอียด

8. ผสมมันฝรั่งทอดกับแตงกวาเล็กน้อย เนื้อไก่, โปรตีน, หัวหอม, ใส่เกลือเล็กน้อย, ผสมกับมายองเนส

9. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัด โรยด้วยสมุนไพร ทำเป็นรูเล็กๆ แล้วจัดวางที่เหลือรอบๆ รูนี้ มันฝรั่งทอด. และในรูนั้นเราใส่ไข่นกกระทาต้ม (ในกรณีที่ไม่มี ไข่นกกระทา,สามารถใส่ไข่แดงลงในรูได้).

2. สลัดกับแตงกวาและมายองเนสกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

2 แตงกวา;

3 มะเขือเทศสด;

มายองเนส 50 กรัม

หัวหอม;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งช่อ;

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและแตงกวา เช็ดด้วยผ้าแห้งและสะอาด

2. หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม มะเขือเทศเป็นชิ้น เราทำความสะอาดหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

3. ผักชีฝรั่งของฉันสับ

4. ผสมผักทั้งหมด ใส่ผักชีลาว ใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

5. ใส่สลัดลงในจานลึกแบ่งเสิร์ฟ

3. สลัดแตงกวาและมายองเนสกับไข่

วัตถุดิบ:

แตงกวา, ไข่ - 2 ชิ้นต่อชิ้น;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;

ผักกาดหอม - สามใบ;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาที่ล้างแล้วแห้ง หั่นเป็นครึ่งวงกลม

2. ต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อย แช่เย็นในน้ำเย็น

3. หั่นใบผักกาดหอมที่ล้างและตากแห้งให้เป็นเส้นบางๆ สลัดสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งที่อ่อนนุ่ม

4. ผักชีฝรั่งของฉันสับละเอียด

5. เราทำความสะอาดไข่บด

6. ในชามลึกผสมแตงกวา, ไข่, ผักชีฝรั่ง, ใบผักกาดหอม, ใส่เกลือเล็กน้อย, ผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว

7. เวลาเสิร์ฟ ใส่ชามสลัด ตกแต่งด้วยก้านผักชีลาว

4. สลัดกับแตงกวาและมายองเนสกับถั่วเขียวกระป๋อง

วัตถุดิบ:

แตงกวา, ไข่ - 2 ชิ้นต่อชิ้น;

ถั่วกระป๋อง- ครึ่งหนึ่งของโถ

ผักชีฝรั่ง - ครึ่งช่อ;

หัวหอมใหญ่- 3 ลำต้น;

มายองเนส - 40 กรัม

เกลือ 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, แตงกวาด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

2. ตัดหัวหอมเป็นวงที่บางที่สุดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลางหรือเส้นบาง ๆ

3. ใช้มีดหั่นไข่ต้มและแช่เย็นอย่างประณีต

4. เปิดโถด้วย ถั่วเขียว, สะเด็ดน้ำ, ใส่ถั่วครึ่งขวดลงในถ้วยลึก, ใส่แตงกวา, ไข่, ผักใบเขียวทั้งหมด, ผสมกับมายองเนส, ใส่เกลือเล็กน้อย

5. ใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟ

5. สลัดกับแตงกวาและมายองเนสกับแฮมไก่

วัตถุดิบ:

แฮมไก่ไม่มีไขมัน - ชิ้นเล็ก ๆ

แตงกวาหนึ่งลูก

สามไข่;

ชีสดัตช์ชิ้นหนึ่ง

ฝักพริกหวาน

ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;

ครีม - 40 กรัม

มายองเนส - 30 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

มัสตาร์ดเม็ด - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำสลัด: ต้มไข่ลวกให้เย็นในน้ำเย็น ในถ้วยเล็กผสมมายองเนส, ครีม, มัสตาร์ด, ไข่แดงขูดหนึ่งฟอง, ใส่เกลือ, ใส่ในตู้เย็นสักครู่เพื่อใส่

2. พริกหยวกเราล้างเอาเมล็ดออกหั่นเป็นสองส่วนแล้วล้างแตงกวา

3. เราหั่นแฮมเป็นลูกบาศก์ครึ่งพริกหวานและแตงกวา - เป็นเส้นบาง ๆ สามไข่ขาวและ 2 ไข่แดงสามชีสบนเครื่องขูด

4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแบ่งออกเป็นห้าส่วนเท่า ๆ กัน

5. บนจานแบนจัดวางสไลด์ที่เหมือนกันห้าชั้นประกอบด้วยแฮมมายองเนสในรูปแบบของตาข่ายแตงกวาไข่พริกหวานชีส

6. โรยสไลด์ที่จัดวางทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่น้ำสลัดที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิว

7. เมื่อเสิร์ฟให้จัดวางสลัดบนจานเสิร์ฟแต่ละจานด้วยไม้พาย

6. สลัดกับแตงกวาตุ๋นและมายองเนส

วัตถุดิบ:

แตงกวาสด - 9 ชิ้น;

ไข่ - 4 ชิ้น;

น้ำมันพืช 30 มล.

ผงพริกไทยดำ, เกลือ - เหน็บแนม;

Dill - ห้ากิ่ง;

มายองเนส - 1 แก้ว;

เมล็ดทานตะวัน - สองกำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาสด เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือก

2. ตัดแตงกวาออกเป็นสองส่วนเอาเนื้อที่มีเมล็ดออก

3. ใส่เนื้อแตงกวากับเมล็ดบนตะแกรงเพื่อให้น้ำไหลออก (เราแยกน้ำไว้มันจะยังสะดวก)

4. แตงกวาปอกเปลือกผ่าครึ่งเป็นเส้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

5. เรากระจายแตงกวาบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาทีใส่เกลือและพริกไทย

6. เทน้ำแตงกวาลงในกระทะด้วยแตงกวาและเคี่ยวต่อไปอีกสิบห้านาที

7. ต้มไข่ลวกให้เย็นหั่นเป็นสี่ส่วน

8. นำแตงกวาออกจากเตา เย็นแล้วสะเด็ดน้ำ

9. ใส่แตงกวาและไข่ตุ๋นลงในชามสลัดลึก

10. สำหรับซอสล้างผักชีฝรั่งสีเขียวสามก้านเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือสับละเอียด ในถ้วยเล็กผสมมายองเนส, ผักชีฝรั่ง, น้ำแตงกวาเล็กน้อย, ใส่เกลือ, พริกไทย, คนให้เข้ากัน

11. ทอดเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

12. เทสลัดที่เตรียมไว้กับซอสโรยหน้า เมล็ดทานตะวันอบและกางก้านผักชีลาวให้สวยงาม

ทุกอย่างที่บริโภคสดได้จะถูกใส่ลงในสลัดโดยไม่ใช้ความร้อน ในขณะที่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะต้องต้ม ทอด หรืออบก่อน

ใส่เครื่องเทศและเกลือลงในจาน ถ้าไม่ใช่ สลัดพัฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้สลัดหยด

น้ำสลัดมายองเนสคุณสามารถทำให้มันอร่อยขึ้นได้หากคุณใส่สมุนไพรสับ ถั่วบด เครื่องเทศมายองเนส

ผักที่อยู่ในตู้เย็นจะดูสดและฉ่ำกว่าถ้าปล่อยในน้ำเย็นจัด 10-20 นาทีก่อนตัด

หัวหอมมีรสขมมากซึ่งสามารถบูดได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนผักกาดหอม? เทน้ำเดือดลงไป ความขมจะหายไป

ถ้าองค์ประกอบของสลัดรวมตามปกติ กะหล่ำปลีขาว, สะดวกกว่าที่จะสับด้วยมีดพิเศษ แต่ ผักกาดขาวพร้อมกับใบผักกาดแนะนำให้ฉีกด้วยมือของคุณ

สลัดกับแตงกวาและมายองเนสเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยโดยการเพิ่ม ส่วนผสมต่างๆ, การเปลี่ยนสินค้าตัวหนึ่งเป็นสินค้าอื่น เป็นต้น เพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ ผลไม้แห้ง ถั่ว เครื่องเทศ ทั้งหมดนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของสลัดของคุณ อร่อย.

การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว: มะเขือเทศสีเขียวและแตงกวาดองกรอบใน 5 นาที

ในตุ๊กตาหมีตัวอย่างเช่น ส่วนผสม "บ้าน" สลัดสำหรับ 1 ที่: มันฝรั่ง 30 กรัม แครอท 10 กรัม แตงกวาดอง 20 กรัม ไข่ไก่ 1 ชิ้น ถั่วกระป๋อง 20 ก. ไก่ต๊อก 20 ก. (คุณสามารถเอาไก่) มายองเนสโฮมเมด 30 ก. (คุณสามารถซื้อมายองเนสปกติได้) สำหรับตกแต่ง: เชอร์รี่ 10 ก. ไข่นกกระทา 1 ชิ้น. พริกแดงบัลแกเรีย 10 กรัม มะกอก 2-3 ชิ้น ก้านคื่นฉ่าย 10 กรัม หัวไชเท้าแดง 2-3 ชิ้น ต้มมันฝรั่งและแครอท. ผัดเนื้อไก่ตะเภาหรือไก่จนสุกในกระทะ หั่นผัก เนื้อ และไข่เป็นลูกเต๋า ใส่ถั่วลันเตา และ...
...พริกแดงบัลแกเรีย 10 กรัม มะกอก 2-3 ชิ้น ก้านคื่นฉ่าย 10 กรัม หัวไชเท้าแดง 2-3 ชิ้น ต้มมันฝรั่งและแครอท. ผัดเนื้อไก่ตะเภาหรือไก่จนสุกในกระทะ หั่นผัก เนื้อ และไข่เป็นลูกเต๋า ใส่ถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยมายองเนส สร้าง "บ้าน" จากมวลผักกาดหอมตกแต่งตามรูป ผัดกับเครื่องปรุง "Mashinka" ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่: เนื้อสับ 125 g เกล็ดขนมปัง 10 ก. น้ำมันพืช 20 ก มันฝรั่งบดแตงกวา 110 ก. 60 ก. มะกอก 4 ก. ซอสมะเขือเทศ 20 ก. สำหรับเนื้อสับ ต่อ 1 กก.:...

การอภิปราย

เย็น)

ฉันจะเบื่อ สลัดกับมายองเนสมักไม่มีประโยชน์สำหรับเด็ก ไม่กี่คนจะกินมันและหัวไชเท้าด้วย และทรมานลูกชิ้นทอด ... ถ้าจืดแล้วไม่ต้องกินเหรอ? และถ้าอร่อยก็ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ไม่ต้องเล่นของกิน

แม่ของฉันปรุงกับปลาค็อดรมควัน - เป็นโอลิเวียร์ที่อร่อยที่สุดในโลก ฉันทำสิ่งนี้ตั้งแต่นั้นมาและมันอร่อยมาก คุณสามารถใช้ปลารมควันร้อน ๆ ในสูตรโอลิเวียร์นี้ ส่วนผสม: มันฝรั่ง 4 หัว 2 แครอท 4 ฟอง ไข่ 2 ฟอง 2 ปลาแมคเคอเรลร้อน 4-5 แตงกวาดอง มายองเนสถั่วลันเตากระป๋อง 250 กรัม ไข่นกกระทา 2-3 ฟองสำหรับตกแต่ง 1 ช้อนโต๊ะ คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนสำหรับตกแต่ง ต้มมันฝรั่งและแครอท ไข่ต้มแข็ง. เย็นทุกอย่างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน แยกปลาแมคเคอเรลออกเป็นชิ้น ๆ เอากระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง ชิ้น. แตงกวาหั่นเป็นก้อน ระบายน้ำเกลือออกจากถั่ว ดูส่วนผสมทั้งหมด...

เมื่อวาน วันนี้ก็คือพรุ่งนี้ และพรุ่งนี้ วันนี้ก็จะเป็นเมื่อวาน

สปิโอเนริล่า ใช่ ปรัชญาตอนกลางคืน และโดยทั่วไป ฉันกำลังพูดถึงอะไร ฉันกำลังพูดถึงปลาของเมื่อวาน ฉันตัดสินใจที่จะทำขนมปังบนแซนวิช ไม่มีใครสามารถทำซ้ำสิ่งที่อยู่ในธนาคาร Ashanov ให้ฉันได้ฉันต้องทำตามความตั้งใจ มันกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและสดมาก! หนึ่งผักกาดหอมหอมแดงหวานสับละเอียด ฉันยัดมันลงในส่วนผสมฉันชอบมันมาก - สับละเอียดด้วยมีดอย่างรวดเร็วและไม่มีน้ำตา จากนั้นมีปลาสีแดงรมควันสามกำมือทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง ผักชีฝรั่งสองสามกิ่งและ...

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร แตงกวาดองและบวบ: สูตรสลัด
...ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ 150 มล. น้ำส้มสายชู 9% 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช แม้แต่ผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่ก็เหมาะสำหรับการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ แต่ในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะเอาเมล็ดออกจากพวกมัน ล้างแตงกวา แห้งและหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้างพริกหวาน ผ่าแต่ละฝักผ่าครึ่ง แล้วเอาก้านที่มีเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น พริกขี้หนูเอาเมล็ดออกสับ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ผสมผักที่เตรียมไว้ ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับ ในน้ำ 2 ลิตรใส่ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู...

สลัดกับไก่ บล็อกของ Raquel Meller บน 7ya.ru

ท็อป - 6 สลัดเนื้อไก่ 1. สลัดกับไก่ ส่วนผสม: - ต้ม เนื้อไก่- 300g - ถั่ว (ต้มหรือกระป๋อง) - 200g - ชีส (แข็ง) - 150g - ข้าวโพด (กระป๋อง) - 400g - แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น. - ขนมปังดำ - 3 ชิ้น - กระเทียม - 1 ชิ้น - เกลือ มายองเนส พวงผักชีฝรั่ง การเตรียม: 1. ปอกกระเทียม ตะแกรงบนกระต่ายขูดละเอียดหรือผ่านการกด 2. ถูขนมปังดำด้วยเกลือและกระเทียมหั่นเป็นก้อนแล้วตากในกระทะ ...

NG - ความพร้อมหมายเลข 16 หลัง 18.00 น. ห้ามอ่าน!.

การอภิปราย

สำหรับของหวาน (ไม่ใช่ว่าจะทำกินวันส่งท้ายปีเก่า) แต่สูตรทำง่ายและเป็นวันขึ้นปีใหม่ :) เลยเอามาแบ่งปันกับมวลชน [link-1] - คุกกี้หิมะจาก Chadeika มีเพียงไข่แดงเท่านั้นที่ใช้และโปรตีนตามลำดับสามารถใส่เมอแรงค์ได้ (โดยเฉพาะถ้ามีเตาอบไฟฟ้า)

และมายองเนสทั้งหมด ((หรือเนย ...

เห็ดสำหรับฤดูหนาว: สูตรจาก Anita Tsoi ไนเจลล่าเค็ม

นักร้อง Anita Tsoi เป็นปฏิคมที่อบอุ่นมาก ในไมโครบล็อกของเธอ เธอมักจะบรรยายถึงสิ่งที่เธอเติบโตในสวนของเธอและสิ่งที่เธอปฏิบัติต่อแขก วันนี้ Anita ได้แบ่งปันสูตรการทำเห็ดเกลือ: “ฉันเก็บ nigella ไว้ในป่าและตัดสินใจดอง ลองนึกภาพว่ามันอร่อยแค่ไหนที่ได้กินหมวกที่แข็งแรงของ nigella เค็มที่ปรุงรสด้วยหัวหอม น้ำมันดอกทานตะวัน และผักชีฝรั่งสด และแม้กระทั่งกับมันฝรั่งต้ม ในฤดูหนาว สูตรง่าย ๆ ฉันปรุง nigella แบบเย็น ... การทำเช่นนี้แช่เห็ดใน ...

พิซซ่านุ่มๆในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับแม่บ้านที่ดูแลครอบครัวและเวลาว่าง ทำอาหารได้หลายอย่าง รวมถึงพิซซ่าเบาๆ ส่วนผสม: - ไส้กรอก 2-3 ชนิด; - มายองเนส 200 มล. - ครีม - 200 มล.; - ซอสมะเขือเทศ; - มะเขือเทศ; - พริกหยวก; - 1 ไข่; - 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี; - ชีส; - แตงกวาเค็ม - สมุนไพรสด. เตรียม: 1. ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนส เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งไข่ เราเอาชนะได้ดี แป้งควรออกมาเหมือนแพนเค้ก 2. เท ...

สาวๆ ช่วยด้วยคำแนะนำ เมื่อคุณช่วยฉันมากในการกระจายอาหารเช้า ผู้ชายของฉันไม่กินผักต้ม-ตุ๋น (ฉันกินคนเดียว) ให้สลัดเป็นเครื่องเคียงกับพวกเขา แตงกวา มะเขือเทศ ผักกาดหอม เบื่อแล้วคุณภาพหน้าหนาวกันเลยทีเดียว บางครั้งฉันทำบีทรูทด้วยชีสและกระเทียม บางครั้งฉันก็ทำแครอทด้วย นี่คือจุดสิ้นสุดของจินตนาการ คุณคิดอะไรได้อีก

การอภิปราย

ชีสขูด + แครอทขูด + กระเทียมบีบ = มายองเนส

1. สลัดปักกิ่ง + พริกไทย + ข้าวโพดจากขวดพริกไทยและข้าวโพด dB มาก มายองเนสบ้าง 2. สับกะหล่ำปลีเขย่าด้วยเกลือใส่แตงกวาสับ 3. แครอทกับครีม / เนยหรือแครอทกับหัวไชเท้าและเนย 4. สลัด + ไข่ + มายองเนส 4. กะหล่ำปลีสับกับแครอท 5. หากคุณปรุงผักล่วงหน้า - หัวบีทด้วย มายองเนส น้ำสลัด

อยากกินสลัดผักดอง แต่ไม่ใช่โอลิเวียร์ อาจมีคนมี สูตรอร่อย?

การอภิปราย

Vinaigrette เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด

ฉันขอแนะนำ: อกไก่, ข้าวโพดกระป๋อง, แตงกวาดองบนเครื่องขูดในปริมาณเท่ากัน, หัวหอมใหญ่ดอง (เทน้ำเดือด, เติมน้ำส้มสายชู, ค้างไว้ 5/7 นาที) เติมน้ำมัน. เหมือนฤดูใบไม้ร่วงจะเรียบง่าย แต่ใครๆก็กิน เบา ฉ่ำ mm

สูตรสลัดอาหาร

คุณชอบกินของอร่อย แต่ต้องดูรูปร่างของคุณหรือไม่? อาหารไดเอท- ทางออกที่ดี วันนี้จึงเตรียมมาเพื่อคุณ สูตรที่ดีที่สุด สลัดอาหาร. โภชนาการที่เหมาะสมดีมากต่อร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพแม้ว่าคุณจะไม่ต้องลดน้ำหนักก็ตาม สลัดผักกะหล่ำปลี 400 กรัม แตงกวา 1 ลูก 0.5 พวง ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เกลือ น้ำมะนาว พริกไทย สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นใส่แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง...

สลัดเห็ดกับไก่

rnd=554210304 ส่วนผสม: เนื้อไก่ต้ม - หัวหอม 200 กรัม - น้ำมันพืช 100 กรัม - แตงกวาดอง 50 กรัม - ผักชีฝรั่งสับ 100 กรัม - ครีม 100 กรัม - เห็ดชานเทอเรลทอด 100 กรัม - 200 กรัม สูตร: - หัวหอมหั่นเป็นวงและ ทอดในน้ำมัน. - แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ - เนื้อไก่และเห็ดหั่นเป็นเส้นรวมกับหัวหอม, แตงกวา, ผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยครีม - สลัดตกแต่งด้วยแตงกวาและสมุนไพร สลัดออน อย่างเร่งรีบ- [link-1] สูตรพร้อมรูปถ่าย...

สลัด "สำหรับแขก"

rnd=2067222016 ส่วนผสม: เนื้อไก่ต้ม - แตงกวาดอง 50 กรัม - หัวหอม 100 กรัม - น้ำมันพืช 50 กรัม - ชีส 120 กรัม - ไข่ 50 กรัม - 2 ชิ้น. ถั่วบด - มายองเนส 50 กรัม - เห็ดขาวแห้ง 100 กรัม - 50 กรัม สูตร: - แช่เห็ดในน้ำเย็น 3-4 ชั่วโมง น้ำถูกกรองและต้มเห็ดจากนั้นนำไปแช่เย็นและหั่นเป็นเส้น - เนื้อไก่และแตงกวาหั่นเป็นเส้น ไข่ต้ม- ลูกบาศก์. - หัวหอมหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ...

ขนมขบเคี้ยว บล็อกของ Raquel Meller บน 7ya.ru

10 สุดยอดของว่างสุดวิเศษ 1. ของว่าง วัตถุดิบแสนอร่อย: มะเขือเทศสด - 0.5 กก. หรือหัวหอมขนาดกลาง 4 หัว - 1 หัว สำหรับหมัก: น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง กระเทียม 3 กลีบ ที่ปลายมีด - เกลือ พริกป่นแดง (ฉันเอา 1 ฝักแห้งเล็ก ๆ ) การเตรียม: หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง เตรียมน้ำดอง - สับกระเทียมอย่างประณีต (อย่าบีบ) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ...

สูตรเพิ่มเติมของ Dyukanov (มีประโยชน์สำหรับชีวิต :))

BUZHENINA กับเห็ด [link-1] เนื้อไก่ 1 กก., แชมเปญ 0.5 กก., ปาปริก้าแห้งชิ้น, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส, กระเทียมสองสามกลีบ ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดของฉันหั่นไม่ละเอียดมาก ผสมเนื้อ เห็ด เครื่องปรุงรส ปาปริก้า และกระเทียม ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างเข้ากันดี เราบรรจุทั้งหมดนี้ในปลอกหุ้มทนความร้อน มัดให้แน่นและไม่เจาะ เราใส่ในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีอุณหภูมิประมาณ 170 * ตัวคุณเองจะรู้สึกว่า...

การอภิปราย

ไข่มิโมซ่ากับทูน่า
[ลิงค์-1]
4 ไข่,
ทูน่า 1 กระป๋อง
3 ช้อนชา นมเปรี้ยว 0%
2 ช้อนชา มัสตาร์ด

ต้มไข่ต้มสุก. ปล่อยให้เย็น
ตัดแต่ละครึ่ง นำไข่แดงออก ทิ้งกระรอกไว้ 4 ตัว
ในชาม บดไข่แดง 4 ฟองและโปรตีน 4 อย่างด้วยส้อม ใส่ชีสกระท่อม มัสตาร์ด และผสมให้เข้ากัน
แตกในชามแยก ทูน่ากระป๋องและเติมน้ำส้มสายชูสองสามหยด
นำกระรอกทั้งตัวแล้วยัดด้วยส่วนผสมของไข่ แล้วราดด้วยทูน่า

มัสมั่นไก่
[ลิงค์-1]
อกไก่ 1 ตัว
ไข่ 1 ฟอง
นม 0.5 ถ้วย
เกลือและพริกไทย.

1 อกไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ไข่ 1 ฟอง นมประมาณ 0.5 ถ้วย เกลือและพริกไทย ปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
ใส่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน เซรามิก หรือโลหะสำหรับทำเค้กหรือเครื่องทำเค้ก

คุณสามารถอบในเตาอบได้ แต่ฉันชอบมูสที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้น - มันนุ่มกว่าและชุ่มฉ่ำกว่า

ในฤดูกาลของผักสดเราสามารถกินได้หลากหลาย อร่อย ดีต่อสุขภาพ แตงกวาอาจเป็นที่ชื่นชอบของผักที่ซื้อบ่อยที่สุด: ราคาไม่แพง ทำของว่างและสลัดได้ดีเยี่ยม

และถ้าคุณเบื่อกับสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบเดิมๆ คุณไม่ควรพลาดช่วงเวลาของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มอาหารจานใหม่ลงในกล่องสูตรอาหารของคุณ เช่น สลัดหลากหลายที่มีแตงกวาและมายองเนสและ ส่วนผสมอื่น ๆ.

สลัดกับแตงกวาและมายองเนส - หลักการทั่วไป

สลัดนี้มีไว้สำหรับโต๊ะทุกวัน แต่ส่วนผสมอื่นๆ ที่เพิ่มเข้ามาในจาน: มะเขือเทศ พริก กะหล่ำปลี เนื้อ ชีส เห็ด ไข่ จะทำให้อาหารจานนี้คู่ควรกับงานรื่นเริงต่างๆ ไม่ใช่สลัดฟุ่มเฟือยกับแตงกวาและมายองเนสที่ปิกนิก

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก: ล้างแตงกวาให้สะอาด นี่คือจุดสำคัญ: หากคุณซื้อพืชเรือนกระจกหรือผักในชนบทคุณมั่นใจในคุณภาพและความอ่อนเยาว์ของผลไม้แล้วควรปล่อยให้เปลือกดีกว่า - มีคลังเก็บวิตามิน แตงกวาที่ซื้อในร้านค้าควรแช่ในน้ำเย็นสักครู่แล้วจึงปอกเปลือก - วิธีนี้คุณจะกำจัดผักของไนเตรต

มายองเนสสามารถใช้ได้ทั้งแบบซื้อจากร้านค้าและแบบโฮมเมด เมื่อซื้อส่วนประกอบนี้ ให้อ่านส่วนประกอบอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีสารกันบูด สีย้อม สารเพิ่มความข้น และ "เคมี" อื่นๆ ประโยชน์ของสลัดแตงกวาสดและมายองเนสเทียมนั้นเป็นที่น่าสงสัย มันจะดีกว่าที่จะปรุงมายองเนสด้วยตัวคุณเองยิ่งไม่มีอะไรยาก: เพียงแค่ตีให้เข้ากันคนและยืนยันส่วนผสมขั้นต่ำ: ไข่, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย, กรดใด ๆ (น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู) และมัสตาร์ด , สมุนไพร, ผักใบเขียว หรือส่วนประกอบเสริมอื่นๆ

1. สลัดกับแตงกวาและมายองเนส "Capercaillie Nest"

วัตถุดิบ:

2 ขาไก่

ไข่ครึ่งโหล

5 มันฝรั่งขนาดกลาง

หัวหอม;

แตงกวาสด - 250 กรัม

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;

เกลือ 15 กรัม

มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

3. ปอกมันฝรั่งขูดแครอทเกาหลีทอดในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (เทน้ำมันให้พอซ่อนมันฝรั่ง) จนเป็นสีเหลืองทอง

4. เราล้างแตงกวาถ้าจำเป็นให้ลอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น

5. ต้มไข่ลวก แยกไข่แดงออกจากโปรตีน

6. สามผ้าขาวบนเครื่องขูดฟันละเอียด

7. Dill ผักชีฝรั่งของฉันสับละเอียด

8. ผสมมันฝรั่งทอดส่วนเล็ก ๆ กับแตงกวา, เนื้อไก่, โปรตีน, หัวหอม, ใส่เกลือ, ผสมกับมายองเนส

9. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัด โรยด้วยสมุนไพร ทำเป็นรูเล็กๆ แล้ววางมันฝรั่งทอดที่เหลือรอบๆ รูนี้ และในรูนั้นเราใส่ไข่นกกระทาต้ม (ในกรณีที่ไม่มีไข่นกกระทาก็สามารถใส่ไข่แดงลงในรูได้)

2. สลัดกับแตงกวาและมายองเนสกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

2 แตงกวา;

3 มะเขือเทศสด

มายองเนส 50 กรัม

หัวหอม;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งช่อ;

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและแตงกวา เช็ดด้วยผ้าแห้งและสะอาด

3. ผักชีฝรั่งของฉันสับ

5. ใส่สลัดลงในจานลึกแบ่งเสิร์ฟ

3. สลัดแตงกวาและมายองเนสกับไข่

วัตถุดิบ:

แตงกวา, ไข่ - 2 ชิ้นต่อชิ้น;

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;

ผักกาดหอมสีเขียว - สามใบ;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาที่ล้างแล้วแห้ง หั่นเป็นครึ่งวงกลม

2. ต้มไข่ในน้ำเค็มเล็กน้อย แช่เย็นในน้ำเย็น

4. ผักชีฝรั่งของฉันสับละเอียด

5. เราทำความสะอาดไข่บด

7. เวลาเสิร์ฟ ใส่ชามสลัด ตกแต่งด้วยก้านผักชีลาว

4. สลัดกับแตงกวาและมายองเนสกับถั่วเขียวกระป๋อง

วัตถุดิบ:

แตงกวา, ไข่ - 2 ชิ้นต่อชิ้น;

ถั่วกระป๋อง - ครึ่งขวด;

ผักชีฝรั่ง - ครึ่งช่อ;

หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน;

มายองเนส - 40 กรัม

เกลือ 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

3. ใช้มีดหั่นไข่ต้มและแช่เย็นอย่างประณีต

4. เปิดขวดถั่วเขียว สะเด็ดน้ำ ใส่ถั่วครึ่งขวดลงในถ้วยลึก ใส่แตงกวา ไข่ ผักทั้งหมด ผสมกับมายองเนส ใส่เกลือเล็กน้อย

5. ใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟ

5. สลัดกับแตงกวาและมายองเนสกับแฮมไก่

วัตถุดิบ:

แฮมไก่ไม่มีไขมัน - ชิ้นเล็ก ๆ

แตงกวาหนึ่งลูก

สามไข่;

ชีสดัตช์ชิ้นหนึ่ง

ฝักพริกหวาน

ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;

ครีม - 40 กรัม

มายองเนส - 30 กรัม

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

มัสตาร์ดเม็ด - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

2. เราล้างพริกหวานเอาเมล็ดออกหั่นเป็นสองส่วนแล้วล้างแตงกวา

4. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแบ่งออกเป็นห้าส่วนเท่า ๆ กัน

7. เมื่อเสิร์ฟให้จัดวางสลัดบนจานเสิร์ฟแต่ละจานด้วยไม้พาย

6. สลัดกับแตงกวาตุ๋นและมายองเนส

วัตถุดิบ:

แตงกวาสด - 9 ชิ้น;

ไข่ - 4 ชิ้น;

น้ำมันพืช 30 มล.

ผงพริกไทยดำ, เกลือ - เหน็บแนม;

Dill - ห้ากิ่ง;

มายองเนส - 1 ถ้วย;

เมล็ดทานตะวัน - สองกำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาสด เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือก

2. ตัดแตงกวาออกเป็นสองส่วนเอาเนื้อที่มีเมล็ดออก

4. แตงกวาปอกเปลือกผ่าครึ่งเป็นเส้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

6. เทน้ำแตงกวาลงในกระทะด้วยแตงกวาและเคี่ยวต่อไปอีกสิบห้านาที

7. ต้มไข่ลวกให้เย็นหั่นเป็นสี่ส่วน

8. นำแตงกวาออกจากเตา เย็นแล้วสะเด็ดน้ำ

9. ใส่แตงกวาและไข่ตุ๋นลงในชามสลัดลึก

11. ทอดเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง

12. เทซอสลงบนสลัดที่เตรียมไว้ โรยด้วยเมล็ดคั่วด้านบน และจัดกิ่งก้านผักชีลาวให้สวยงาม

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในจานถ้าไม่ใช่สลัดชั้นจะดีกว่าก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้สลัดหยด

น้ำสลัดมายองเนสสามารถทำให้อร่อยขึ้นได้หากคุณใส่สมุนไพรสับ ถั่วบด และเครื่องเทศลงในมายองเนส

หัวหอมมีรสขมมากซึ่งสามารถทำลายรสชาติที่ละเอียดอ่อนของสลัดได้? เทน้ำเดือดลงไป ความขมจะหายไป

หากสลัดมีกะหล่ำปลีขาวธรรมดาจะสะดวกกว่าที่จะสับด้วยมีดพิเศษ แต่แนะนำให้ฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่งพร้อมกับใบผักกาดหอมด้วยมือ

สลัดกับแตงกวาและมายองเนสนั้นดีเพราะคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยโดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ แทนที่ผลิตภัณฑ์หนึ่งด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ฯลฯ เพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ ผลไม้แห้ง ถั่ว เครื่องเทศ ทั้งหมดนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของสลัดของคุณ อร่อย.

ซอสเข้มข้น สดและเบามาก เพื่อลิ้มรสมันไม่เหมือนกับมายองเนสไขมันซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานเลย โดยหลักการแล้ว ซอสทาร์ทาร์มายองเนสสามารถใช้ได้ทุกฤดูกาล เพราะสามารถทำได้แม้ในฤดูหนาว เพราะผักใบเขียวจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกช่วงเวลาของปี อย่างไรก็ตาม ในฤดูใบไม้ผลิจะอร่อยที่สุดเมื่อผักชีฝรั่งสดและฉ่ำเป็นพิเศษ สำหรับซอสทาร์ทาร์นี้ คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดที่เราเตรียมไว้ให้ที่ร้าน
ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับเกี๊ยว ไข่ต้ม (คุณสามารถทำสลัดและไข่ได้อย่างรวดเร็วและยอดเยี่ยม) รวมทั้งพิซซ่า ปลาหรือเนื้อสัตว์ ถ้าคุณชอบกินก่อนดูละครทีวีเรื่องโปรด คุณสามารถจิ้มมันฝรั่งอบเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือแครกเกอร์ลงในซอสนี้ เฉพาะในกรณีนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกตัดอย่างประณีต

ซอสข้อมูลรสชาติ

ส่วนผสมสำหรับซอส 3 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

2 แตงกวาดองขนาดเล็ก (เช่นแตง) หรือแตงกวาหั่นชิ้นใหญ่ 2 ชิ้น
พวงผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
กระเทียมสองสามกลีบ (ฉันกินมากถึง 10 อันเพราะเราชอบมาก)
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ (กอง)
สีดำเล็กน้อย พริกไทยป่น- ตามใจ (ไม่ใส่)

วิธีทำซอสทาร์ทาร์จากมายองเนสกับแตงกวาดอง

สีเขียวจะต้องล้างทำให้แห้งและสับละเอียด คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก็ได้ - รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยจากนี้ และคุณสามารถใช้กรีนทั้งสองประเภทได้
ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม และนอกจากกานพลูกระเทียมแล้ว คุณยังสามารถทานอิตาเลี่ยน กระเทียมบด- หนึ่งช้อนชา
นำแตงกวาออกจากน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือคุณสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ (สำหรับแครกเกอร์ - บนเครื่องขูดขนาดกลาง)

ใส่เมโย. เกลือไม่จำเป็นเพราะแตงกวาให้เกลือในปริมาณที่เพียงพอ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

คุณสามารถเก็บซอสไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ปิดสนิทได้ไม่เกิน 4 วัน
หากคุณต้องการทำทาร์ทาร์แบบโฮมเมดสำหรับเด็กควรใช้มายองเนส ทำอาหารเอง. หรือเอาครีมเปรี้ยวแทนแต่ไม่อ้วนเกินร้อยละ 20