Bonne journée!
Aujourd'hui, une petite amie est venue me rendre visite et a apporté des biscuits, mais des biscuits inhabituels, ils sont faits avec de la saumure, j'en ai mangé une fois quand j'étais enfant. Je me souviens que ma mère en "temps difficiles" les cuisinait. En général, j'ai été inondé de nostalgie et j'ai décidé de faire cette collection. Avez-vous déjà mangé de tels petits pains ? Sinon, assurez-vous d'utiliser ces recettes simples, et déjà aujourd'hui, vous aurez une collation géniale.
Après tout, ces cookies sont très savoureux et spéciaux. Le point ici est précisément dans l'ingrédient secret, qui leur donne ce charme. Il s'avère friable et tendre, il fond certainement dans la bouche. En général, je recommande de l'essayer et d'écrire vos impressions en bas de l'article.
Soit dit en passant, la saumure est utilisée au moins, au moins. Par conséquent, ne le versez pas si vous l'avez laissé d'une collation, surtout si vous devez créer rapidement quelque chose sur hâtivement. Cette idée est géniale et aussi simple que deux et deux. Soyez sûr que vous l'aimerez certainement. J'ai même rencontré des options pour faire des petits pains sur ce merveilleux élixir).
Si vous êtes toujours contre une telle cuisine, il y a des options sur mon blog qui ne laisseront personne de côté.
Je pense que vous n'avez jamais eu une telle chose que vous voulez quelque chose de doux, mais bons produits non. C'est cette recette qui peut vous aider dans les moments difficiles. Après tout, tous les ingrédients sont bon marché. Et cela se révélera immédiatement à la fois deux en un et rapidement et savoureux.
Conseils. De plus, si vous ajoutez quelque chose de votre cru, par exemple, des raisins secs ou des pruneaux peuvent traîner dans la cuisine, le résultat sera encore meilleur.
L'autre jour, nous avons fait avec des noix, et sculpté des animaux avec les garçons et mis une noix dans leurs pattes. Quelles idées avez-vous pour transformer une friandise ordinaire en quelque chose de spécial ?
Nous aurons besoin:
- cornichon au concombre - 1 c.
- sucre cristallisé - 1 c.
- farine - 2,5-3 c.
- huile végétale raffinée - 2,5 cuillères à soupe
- bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
Étapes:
1. Il est nécessaire de combiner tous les ingrédients dans une tasse, pour cela, versez d'abord la saumure dedans. Ajoutez maintenant le bicarbonate de soude et remuez avec une fourchette. Ajoutez ensuite le sucre semoule, remuez à nouveau. Ajoutez de l'huile végétale de tournesol (sinon, vous pouvez prendre de l'huile d'olive), mélangez.
Ajouter la farine de blé par petites portions et pétrir ainsi une pâte pas trop épaisse.
Important! Il ne doit pas coller à vos mains, mais ne le martelez pas avec de la farine, sinon il sera trop sec.
2. Ici, une telle masse se révélera ordinaire et produits simples. Couvrez-le d'un film alimentaire ou d'une serviette propre et laissez-le reposer pendant littéralement 20 minutes.
Avec un moule ou une utilisation spéciale, comme à l'ancienne, pressez les chiffres souhaités dans une pile.
Lorsque toutes les fleurs sont prêtes, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
4. Mettez les biscuits au four lorsqu'ils sont debout et réchauffez-les à une température de 180 degrés. Cuire à la même température jusqu'à tendreté (environ 20 minutes).
Conseils! Ceux qui l'aiment plus chaud peuvent attendre encore 5 minutes.
4. Et voilà le résultat qui vous attendra, parfumé et au goût salé-sucré peu commun. Des découvertes agréables et un thé amusant à boire avec des amis et des membres de la famille.
Biscuits à la saumure de tomates - une recette avec une description
L'option suivante n'est ni pire ni meilleure que la précédente. Mais le goût sera bien sûr différent et le point ici, bien sûr, est dans la saumure elle-même. Plus elle est sucrée, la cuisson sera comme ça, si les tomates sont salées, alors bien sûr un tel goût se fera sentir dans le produit fini. Mais, croyez-moi, une telle délicatesse se mange assez rapidement de toute façon.
Notre famille aime plus la saumure de l'option tomate, mais laquelle préférez-vous ? Écrivez vos commentaires et commentaires sous la note. Je serai reconnaissant et reconnaissant.
Nous aurons besoin:
- cornichon mariné
- huile d'olive ou tournesol végétal - 3,5 cuillères à soupe
- sucre granulé - 3,5-4 cuillères à soupe
- bicarbonate de soude- 0,5 cuillère à café
- farine - 245 g
Étapes:
1. Tout préparer les bons ingrédients que vous voyez ci-dessus et pétrir la pâte. N'ajoutez pas la farine en une seule fois, mais en plusieurs parties afin d'éviter la formation de grumeaux.
Conseil du jour! Et pour rendre la pâte plus aérée et moelleuse, tamisez la farine à travers un tamis plusieurs fois avant de pétrir.
2. Une fois la pâte prête à travailler, étalez-la sur un tapis en silicone en un gâteau d'une épaisseur de 0,5 mm à 0,7 mm et commencez à vous lever. Utilisez des cœurs, des arbres de Noël et un mois. Ou peut-être avez-vous des animaux ou des voitures. En général, découpez n'importe quelle forme.
S'il n'y a pas du tout de tels moules, vous pouvez couper en carrés avec un couteau ordinaire ou presser des cercles avec un verre.
4. Cuire au four jusqu'à brun doréà une température de 180 degrés. Après, vous pouvez servir magnifiquement et vous ne devinerez même pas quoi).
5. Saupoudrez de sucre en poudre ou recouvrez de flocons de noix de coco. Bonne dégustation et bonnes découvertes !
Vidéo sur la façon de faire des biscuits à la saumure de concombre
Il est assez facile de préparer de telles spécialités et en même temps, n'utilisez pas de moules spéciaux. Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une cuillère à soupe ordinaire. Vous obtenez des gâteaux, qui peuvent ensuite être trempés dans ou.
Les ingrédients dont vous avez besoin sont à la maison. Jetez un oeil aux ingrédients:
- tout cornichon de concombres ou de tomates - 2 c.
- sucre - 1 cuillère à soupe.
- bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
- huile végétale - 2/3 c.
- farine - 5,5 c.
Recette de biscuits classiques à l'huile végétale et au cornichon
Un jour, j'ai dit à mon mari que je faisais des biscuits en saumure. À quoi il m'a dit en plaisantant, ouais, et doux et salut d'une gueule de bois). Cela n'aidera vraiment pas avec une gueule de bois. Mais comme collation salée ou dessert pour une collation l'après-midi - une excellente solution.
De plus, ce version classique sera sans œufs, et à la poste, de nombreuses femmes au foyer le choisissent. Alors pourquoi ne pas en profiter.
La pâte s'avère tendre, mais pas friable, je dirais molle, un peu semblable au pain d'épice bien connu.
Nous aurons besoin:
- cornichon mariné - 1 c.
- sucre - 5-6 cuillères à soupe
- soda - 1 cuillère à café
- huile végétale - un demi-verre
- vanilline ou cannelle - 1 g
Étapes:
1. Versez un demi-verre dans un bol profond régulier huile végétale sans odeur. Versez ensuite le cornichon de concombre, ajoutez le sucre semoule, le soda et la vanilline (cannelle) pour une note parfumée.
2. Mélangez tous les ingrédients et commencez à ajouter progressivement 2-3 cuillères à soupe de farine, remuez pour la rendre élastique pâte élastique. Roulez-le en boule, couvrez-le d'une serviette et laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes.
4. Placez les bonbons sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four (la température doit être de 180 degrés) pendant environ 15 à 25 minutes. Selon la façon dont vous voulez voir les cookies à la sortie, pâles ou frits. Mangez pour la santé !
Biscuits à la saumure d'avoine à la maison
Le nom lui-même parle de lui-même. Oui, l'ajout de flocons d'avoine rendra cette pâtisserie encore plus intéressante. Et la recette ne vous oblige pas à avoir de grandes compétences culinaires, et même des moules spéciaux ne seront pas nécessaires. La friandise est disposée sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère à soupe, puis mangée après la cuisson))). Les enfants l'avalent rapidement avec du thé ou du lait.
Cette option ne contient pas de soude, comme les précédentes, mais si elle n'est pas à portée de main, vous pouvez la remplacer par celle-ci et la tremper dans du vinaigre.
Nous aurons besoin:
- saumure - 90 ml
- huile de tournesol raffinée - 90 ml
- farine de blé de la plus haute qualité - 1 cuillère à soupe.
- flocons d'avoine- 1 cuillère à soupe.
- sucre - 0,5 c.
- levure chimique - 1 cuillère à café
Étapes:
1. Versez la bonne quantité d'huile végétale dans un récipient profond et versez immédiatement la saumure ici.
3. Ajouter la farine de blé et pétrir la pâte.
4. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à soupe, formez de tels grumeaux, placez-les sur une plaque à pâtisserie bien graissée d'huile végétale. Cela semble déjà impressionnant, n'est-ce pas ?
5. Insérez la feuille dans le four préchauffé à 180-200 degrés. Cuire les gourmets à la même température pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que "les joues roses". Bon appétit!
Biscuits en saumure et margarine à la noix de coco (recette maigre)
Je précise que pour jeûner ou maigrir, cette recette est une aubaine. Et d'ailleurs, l'auteur a fait deux gourmets à la fois à partir de ce test - des biscuits et des muffins. Et des flocons de noix de coco sont ajoutés pour un goût original et vous pouvez aussi cuisiner sans.
Nous aurons besoin:
- saumure de concombre de concombres salés— 250ml
- sucre - 1 cuillère à soupe.
- flocons de noix de coco - 45 g 1 sachet
- farine - 4 c. pour les biscuits, mais si vous faites cuire des muffins, prenez 3 c.
- huile végétale - 250 ml
- soda éteint avec du vinaigre - 0,5 c.
Étapes:
1. Pour commencer, mélangez le sucre, la saumure et le beurre dans un bol, mélangez. Ajouter le soda avec les flocons de noix de coco et ajouter la farine. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Intéressant! Pour les biscuits, la pâte sera plus abrupte, prenez donc 4 cuillères à soupe. farine, et pour les muffins, il est rendu plus doux (3 cuillères à soupe suffisent).
Bonne idée ! Au lieu de noix de coco râpée, vous pouvez utiliser d'autres aliments, comme des fruits confits ou des raisins secs, des abricots secs en morceaux ou du zeste de citron. La variété ne sera jamais superflue dans votre menu).
2. Remplissez les moules à cupcakes à moitié ou mieux aux 2/3 avec la pâte. Cuire au four pendant 25-30 minutes à 185 degrés.
Mais pour obtenir un tas de cookies, vous avez besoin de essai commun arrachez un morceau et froissez-le en boule, puis pressez-le. Et à l'aide d'un coupe-pomme, pressez le motif.
3. Placez les flans sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 15 minutes, faites la température légèrement plus élevée que pour les muffins 200 degrés.
4. Servir dans la bonne humeur et servir dans une assiette commune pour que chacun puisse en prendre autant qu'il le souhaite. Impressions agréables !
Délicieux biscuits au cornichon et à la semoule
Certains amis poursuivent dans l'autre sens pour faire cuire des bonbons sans margarine ni œufs, mais maintenant je veux prendre et démontrer une interprétation différente. Vous ne croirez pas que vous pouvez ajouter de la semoule à cette recette. Cela s'avérera intéressant aussi.
De plus, ce dessert rappelle un peu le goût des craquelins. En général, si je vous ai beaucoup confondu et que vous ne comprenez toujours pas comment cela se passe, il vaut mieux le faire vous-même.
Nous aurons besoin:
- Cornichon sucré-salé au concombre - 0,5 c.
- Farine - 1 cuillère à soupe.
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Soda - 1 cuillère à café
- Semoule - 0,5 cuillère à soupe.
- Sucre - 2 cuillères à soupe
Étapes:
1. Dissoudre le sucre cristallisé avec la saumure de concombre, puis verser l'huile végétale. Ajoutez ensuite la semoule et, bien sûr, la farine et le soda, bien tamisés à travers un tamis.
2. Pétrissez d'abord la pâte avec une cuillère dans un bol, puis sur la table. Vous obtiendrez une boule, que vous laisserez reposer 15 minutes sous une serviette.
Une fois le temps requis écoulé, roulez-le en 2-3 couches et pressez-y des flans ronds de 5 à 7 mm d'épaisseur.
3. Déposer les biscuits au pain d'épice sur la surface de la plaque à pâtisserie, et de préférence sur du papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre. Cuire au four pendant 15 minutes, régler la température à 200 degrés.
4. Ce sont les "gens bronzés" qui se sont avérés. De la chaleur, de la chaleur, du four et blush, chaud !
5. J'espère que vous avez réussi cette tâche culinaire et que vos biscuits au pain d'épice dorés ont été un succès. Les invités sont fous, et vous aussi. Bon appétit!
Biscuits pour les pauvres en saumure
Et dans cette recette je propose de combiner tout ce qui a été ajouté précédemment, flocons de noix de coco et flocons d'avoine. Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre recette de cette collection et la classer comme telle. Mais, pour ne pas me répéter, je vais en montrer une autre.
Les gourmets sont assez friables et moelleux à la fois. Vous devriez certainement essayer.
Nous aurons besoin:
- Cornichon mariné au concombre - un demi-verre
- Farine de blé - 0,75 c.
- Farine d'avoine (vous pouvez moudre des céréales, un verre avec une lame) - 1,2 cuillère à soupe.
- Sucre - un demi-verre
- Cannelle - 1/4 cuillère à café
- Huile végétale - 1/4 c.
- Flocons de noix de coco, il vaut mieux en prendre plus - un demi-verre
- Soda - 1/2 cuillère à café
Étapes:
1. Versez la saumure dans un bol et ajoutez le sucre semoule, mélangez. Ajouter le soda et la cannelle.
2. Ajoutez ensuite les flocons de noix de coco et la farine. Bien mélanger avec une cuillère à soupe.
4. Et puis laissez les bonbons refroidir, retirez-les de la poêle et appelez tout le monde pour une dégustation. Bon appétit!
J'espère que toutes les recettes de biscuits à la saumure présentées vous ont intrigué. Et vous en choisirez certainement au moins un et enchanterez tout le monde. Merci à tous pour votre attention, visitez le blog plus souvent.
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Des concombres ou des tomates, tout est généralement cuit au four en hiver. C'est le moment où le carême arrive pour certains et ils ont besoin pâtisseries maigres, et pour tous les autres, c'est juste dommage de verser la saumure qui reste dans les bocaux de spins avec des tomates et des concombres. Et puis des hôtesses assidues sortent des cahiers de famille avec des recettes, ou courent vers l'ordinateur pour trouver une recette de biscuit rare. Oui, oui, avec de la saumure, vous pouvez faire cuire non seulement des cornichons ou des méli-mélo, mais aussi de la pâte pour ou, comme les nôtres, des biscuits en saumure.
Il existe de nombreuses recettes de biscuits à la saumure sur Internet à première vue. Mais, si vous regardez attentivement, ils ressemblent tous à une recette d'un vieux cahier. La saumure, le beurre et le sucre sont pris dans un rapport de 1:1:1, la levure chimique ou le bicarbonate de soude et la farine sont ajoutées. Oui, et vous pouvez également ajouter du zeste à la pâte, ou de la vanilline, des noix hachées, des graines de pavot, des raisins secs.
Si les biscuits sont déroulés plus fins, ils deviendront légèrement croustillants, mais pas durs, friables. Eh bien, si l'épaisseur est supérieure à 5 mm, les biscuits seront mous. Les biscuits en saumure conservent remarquablement leur forme, ne "flottent" pas à la cuisson, montent bien. Les biscuits peuvent être cuits à partir de saumure de concombre et de saumure de tomate, il n'y aura aucune différence tangible.
Ingrédients
- 1er.
- 1er.
- 1er.
- ½ cuillère à café de soda
- 4,5 - 5 c.
- 3 art. je
- ¼ cuillère à café de vanille
Gobelet doseur - 200ml
Rendement : 3 grandes plaques à biscuits (~90 pièces)
Recette : Cookies en saumure
1. Combiner la saumure, le sucre, le beurre dans un bol, bien mélanger avec un fouet. Le sucre doit se dissoudre presque complètement.
2. Versez 3 tasses de farine, de soda, de vanilline et de graines de pavot dans ce liquide. Pétrir la pâte au fouet.
3. Ajoutez encore 1 à 1,5 tasse de farine et pétrissez, déjà avec vos mains, une pâte molle et non collante.
4. Saupoudrez légèrement la table de farine et étalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur. Si vous roulez plus épais, les cookies seront mous.
5. Découpez des biscuits avec un emporte-pièce. Casser les chutes de pâte et étaler à nouveau.
6. Étalez les biscuits sur une plaque à pâtisserie. Il peut être disposé assez serré, il ne flotte pas et ne colle pas pendant la cuisson.
La base de la préparation de pâtisseries friables et croustillantes pour le thé peut être non seulement de la crème sure, de la mayonnaise ou du fromage cottage. De nombreuses femmes au foyer préparent avec succès des biscuits dans de la saumure à partir de concombres ou d'autres légumes, ravissant le ménage de manière inhabituelle. délicieux dessert. Cette recette simpleétait populaire auprès de nos grands-mères, mères à l'ère des pénuries alimentaires. Tel biscuits maigres il s'avère croustillant, doré, reste moelleux longtemps. Il est préparé en seulement 20 minutes sans aucun effort supplémentaire.
Pâte à biscuits saumurée
cuisiner biscuits maison de la saumure est facile, le minimum de produits est requis. De plus, il vous suffit de Farine de blé, huile de tournesol non raffinée, sucre, soude. Le sel n'est pas ajouté, il contient du liquide. La pâte à saumure à biscuits est préparée immédiatement, les ingrédients sont mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse visqueuse. Les recettes de saumure de tomates et de concombres diffèrent légèrement dans leur composition, le choix dépend des produits disponibles à la maison.
de concombres
Les biscuits de carême, où sera basé le cornichon au concombre, plairont à tous ceux qui aiment le croustillant gâteaux faits maison au goût inhabituel. Il s'avère doux, friable, reste moelleux longtemps. Vous pouvez le cuisiner avec les enfants, après avoir pétri les composants. Si le liquide n'est pas très salé, il est recommandé d'ajouter 200 ml, mais il faudra alors un peu plus de farine. Les moules sont utilisés pour le modelage, mais beaucoup roulent simplement des boules, découpent les mêmes cercles avec une tasse.
- liquide restant des cornichons - 150 ml;
- sucre - 1 tasse;
- huile de tournesol (non raffinée) - 0,5 tasse;
- farine de blé - 3 tasses;
- soda - 1 cuillère à café.
D'une tomate
La recette des biscuits saumurés à base de tomates est facile à préparer. La cuisson est croustillante, dorée, comme les adultes et les enfants. Il est considéré comme maigre : il n'y a pas d'oeufs dans la pâte, le beurre, crème aigre. Cependant, le goût des friandises maison n'est pas inférieur brioches sucrées. De plus, la cuisson ne prend que 10 minutes. Il est conseillé de filtrer le liquide restant des tomates salées à travers un tamis avant utilisation.
Ingrédients nécessaires pour la cuisson :
- liquide restant de tomates salées - 200 ml;
- sucre - ¾ tasse;
- huile végétale - 100 ml;
- farine de blé - 3-4 tasses;
- soda ou levure chimique - 1 cuillère à café.
Recette de biscuits de carême
Vous pouvez cuisiner des biscuits maigres à tout moment, en prenant de jeunes enfants comme assistants. On peut leur confier la découpe de cercles, de figures avec des moules. Pour que les produits de boulangerie en saumure soient dorés, il est recommandé de badigeonner le dessus avec du jaune d'œuf battu avant la cuisson. Si vous le souhaitez, des noix hachées, des raisins secs, des flocons de noix de coco sont ajoutés, mais même sans ces ingrédients, le goût est incroyable.
- Nous combinons du liquide de concombre ou de tomate (verre), de l'huile végétale, du sucre cristallisé, du soda. Mélanger jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
- Tamiser la farine, l'ajouter aux ingrédients mélangés. Pétrir la masse élastique pour qu'elle ne colle pas aux mains. Si nécessaire, ajouter un peu de farine sur la recette.
- Nous coupons la pâte, étalons les boules des morceaux, découpons les figures avec des moules.
- Lubrifiez le moule préchauffé avec de l'huile. Nous vous conseillons de tapisser le fond du moule de papier sulfurisé. La distance entre les boules doit être de 4 à 5 cm Nous créons une couche de 3 à 4 mm d'épaisseur pour qu'elle cuise bien.
- Préchauffez le four en réglant la température à 200 degrés. Nous mettons une plaque à pâtisserie, attendons 10-12 minutes. L'état de préparation est déterminé par le sommet doré.
Vidéo : Biscuits à la saumure, simples et savoureux
Il est très facile de cuisiner de tels gâteaux maison un jour de congé en ouvrant un bocal de cornichons (tomates, concombres). Les ménages apprécieront goût original et saveur délicieuse. L'avantage de la recette est sa simplicité, le temps de cuisson rapide, en plus produits nécessaires toujours disponible à la maison pour toute hôtesse. Pour compléter le tableau, regardez la vidéo, où tout le processus est présenté sur les étagères.
Facultativement, au lieu de concombre, vous pouvez prendre du cornichon à partir de tomates ou Choucroute. Ce n'est pas important. L'essentiel est de bien pétrir la pâte, puis les biscuits se révéleront très savoureux.
Ingrédients:
cornichon au concombre - 1 cuillère à soupe;
huile végétale - 1 cuillère à soupe;
sucre - 150 g;
farine - 4 cuillères à soupe;
soda - 1 cuillère à café
Cuisson:
1. Commencez par mélanger la saumure avec le sucre jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous. Ajoutez ensuite du soda et versez de l'huile végétale, mélangez bien le tout à nouveau.
2. Le dernier ingrédient reste - la farine. Nous le versons également par parties dans la masse totale, après avoir passé au tamis pour éviter l'apparition de grumeaux. A la fin vous devriez avoir une pâte épaisse.
3. Pâte prête envelopper de film alimentaire et réfrigérer 20 minutes pour faciliter le démoulage. Une fois le temps écoulé, nous sortons la pâte et la divisons en plusieurs parties, après quoi nous roulons chacune d'elles.
4. L'épaisseur idéale de la pâte est de 5 à 8 mm. Quand il est déployé à ce point, nous commençons à lui donner une forme. Vous pouvez simplement prendre un verre et faire des biscuits ronds, ou vous pouvez prendre des moules à pâtisserie et les utiliser pour faire des biscuits bouclés. Et vous pouvez faire de longs cookies, comme le montre la photo ci-dessous.
5. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y posons les futurs biscuits et l'envoyons au four, chauffé à 180 degrés, pendant 15 minutes.
6. De délicieux biscuits à la saumure de concombre sont prêts.
Noter! Il n'est pas nécessaire d'éteindre la soude, car la saumure peut parfaitement faire face à cette tâche.
Biscuits en saumure à la semoule
Si vous ajoutez de la semoule à tous les ingrédients énumérés dans la recette précédente, les biscuits seront encore plus tendres et savoureux. De plus, avec l'apparition de la semoule dans la liste des ingrédients, les cookies deviennent moins nocifs.
Ingrédients:
cornichon au concombre - 1 cuillère à soupe;
sucre cristallisé - 4 c. l. ;
farine de blé - 2 cuillères à soupe;
la semoule- 1 cuillère à soupe.;
huile de tournesol - 0,5 cuillère à soupe;
bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
sucre vanillé - facultatif.
Cuisson:
1. Tout d'abord, mélangez le cornichon avec huile de tournesol, y ajouter le sucre et mélanger le tout. Ajouter ensuite tour à tour la semoule, la farine tamisée et, si désiré, un peu de sucre vanillé. En conclusion, ajoutez du soda rapide.
2. Bien mélanger tous les ingrédients et la pâte est prête. Maintenant, il doit être laissé refroidir au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes et peut être déroulé. Saupoudrez la table et le rouleau à pâtisserie de farine ou étalez simplement la pâte à travers un film alimentaire.
3. Découpez des biscuits de différentes formes à l'aide de moules spéciaux ou donnez-leur une forme ronde avec un verre.
4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol ou la recouvrir de papier sulfurisé, y déposer des biscuits. Nous l'envoyons au four, chauffé à 200 degrés, pendant 20 à 25 minutes.
5. Transférez les biscuits pour qu'ils refroidissent sur une grille spéciale. Très délicieux biscuits la saumure est prête !
Conseils! Il est préférable de prendre de l'huile végétale raffinée, car elle est moins grasse et convient mieux à la cuisson délicate.
Biscuits sains à la saumure
Si tu colles nutrition adéquat mais voulez vous offrir quelque chose de délicieux, cette recette avec une photo vous aidera. Il contient tous les ingrédients nocifs de recette classique remplacés par leurs alternatives plus saines afin que vous puissiez essayer cette recette sans vous soucier de votre santé.
Ingrédients:
cornichon au concombre - 100 ml;
huile d'olive - 2 c. l. ;
son d'avoine - 150 g;
soda - 0,5 cuillère à café;
farine de blé - 2 c. l. ;
cassonade - 2 c. l. ;
Vinaigre de pomme- 1 cuillère à café;
raisins secs, baies de goji et sésame - 2 c. l. (optionnel);
huile végétale.
Cuisson:
1. À première vue, la cuisine semble compliquée en raison du grand nombre d'ingrédients différents, mais en fait, la cuisson de tels biscuits sains plutôt facile. Tout d'abord, mélangez la saumure avec huile d'olive.
2. Nous mesurons la quantité requise de son et les versons avec de la saumure mélangée à de l'huile d'olive, laissons infuser pendant 5 minutes.
3. Ajoutez de la cassonade au son (vous pouvez vous en passer).
4. Nous éteignons le soda et l'ajoutons à la pâte. Ajouter des graines de sésame, des raisins secs ou des baies de goji si désiré. Ils donneront aux biscuits un goût plus brillant et plus intéressant.
5. Ajouter la farine. Si la quantité indiquée dans les ingrédients ne suffit pas, et que la pâte colle à vos mains, ajoutez un peu plus de farine. Bien mélanger tous les ingrédients.
6. Nous roulons des boules de pâte, les aplatissons et nous pouvons supposer que les biscuits sont presque prêts.
7. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, la graissons avec une petite quantité d'huile végétale et y déposons des biscuits.
8. Nous envoyons une plaque à pâtisserie avec des biscuits au four pendant 25 minutes à une température de 180 degrés.
9. Refroidissez et servez les biscuits sur la table. Il s'avère très similaire au classique Biscuits à l'avoine, mais dans cette version la pâte est plus tendre et légère. Bon appétit!
Chacune des recettes décrites ci-dessus est délicieuse et spéciale à sa manière. Mais nous vous recommandons d'essayer la version diététique des biscuits à la saumure, car elle dissipera à jamais les doutes sur le fait qu'une alimentation saine ne peut pas être savoureuse.
